Kaip virti turkišką kavą receptai. Kaip virti kavą turkiškai. Gėrimo su puta ruošimo subtilybės

XVIII amžiuje didysis kompozitorius Johanas Sebastianas Bachas parašė stebėtinai linksmą ir šviesų kūrinį „Kavos kantata“. Tokią neeilinę odę muzikantas parašė norėdamas apginti savo mėgstamą gėrimą – konservatyvūs vokiečiai priešinosi plačiai paplitusiam kavinukėms ir net bandė uždrausti kavą moterims! Tais laikais sklandė daugybė mitų apie veržlumo eliksyrą, tačiau kas galėtų atsispirti jo skaniam skoniui ir gaivinančioms savybėms?

Kavos mėgėjai apgynė teises į aromatingą jėgos eliksyrą – gėrimas pateko į daugumos pasaulio gyventojų racioną. Tačiau šiuolaikinis žmonių įprotis viską daryti paskubomis lėmė naujos problemos atsiradimą: „Kaip tinkamai išvirti turkišką kavą namuose?

Tinkamai išvirti gaivinantį gėrimą – tikras menas. Tačiau, jei pageidaujama, kiekvienas gali išmokti net ir kukliomis namų sąlygomis kurti kavos šedevrus.

Ant įprastos viryklės galite paruošti nuostabiai skanų gėrimą. Pakanka apsirūpinti kokybiška turkiška arbata, švariu geriamuoju vandeniu ir suprasti pagrindinius alaus gaminimo principus. Kavos gaminimo namuose receptų yra begalė. Juose nurodoma, kiek ir kokių veislių naudoti, kokių prieskonių ir papildomų ingredientų dėti. Tačiau kūrybinius eksperimentus galite pradėti tik išmokę pagrindus, kitaip galite sugadinti net pačių išskirtiniausių veislių skonį.

Išrenkame turkę

Turk yra klasikinis indas, leidžiantis teisingai užvirti kavą. Tūkstančius metų aromatingas gėrimas buvo verdamas varyje, maksimaliai išvystant skonį.

Keramika ir molis

Gurmanai, kuriems patinka energijos eliksyro ruošimo procesas, mieliau renkasi molinį puodą. Porėta molio struktūra yra kruopščiai prisotinta kavos tirščių skonio ir aromato, todėl kiekvienai rūšiai būtina turėti atskirą indą plikymui.

Keramikos gaminiai yra universalesni, tačiau turi kaprizingą požiūrį - jie „bijo“ mechaninių pažeidimų ir reikalauja atidžiai laikytis temperatūros sąlygų.

Sunku naudoti keramiką ir molį – vienas nepatogus judesys ir tavo mylimas turkas sugenda. Nejaučiate poreikio pasimėgauti ir tiesiog norite kasdien pasigaminti tinkamos kavos? Tada naudokite tradicinį varinį cezve.

Variniai turkai idealiai tinka ruošiant kavos šedevrus namuose. Metalas įkaista tolygiai, todėl gėrimą paruošti gana kruopščiai. Naudoti cezve paprasta – užvirinti neužima daug laiko.

Verdant kavą puode siauru kaklu svarbu nepraleisti užvirimo momento, antraip kava „pabėgs“

nuotrauka: depositphotos.com/AZZ, papa1266, muha04

Šiandien yra tūkstančiai gėrimo paruošimo ir vartojimo būdų: karšto, šilto ir šalto; pridedant likerių, romo, grietinėlės, pieno, riešutų, ledų, cinamono, šokolado, ledo ir kitų ingredientų; virti turke, arba tiesiog atskiesti karštu virintu vandeniu, greitai liofilizuoti.

Turkiškos kavos gaminimo būdai

Yra nuomonė, kad šis metodas buvo išrastas Turkijoje. Gėrimas stiprus, bet kartu minkštas ir malonaus skonio. Jis ruošiamas ant ugnies arba karšto smėlio specialiame variniame, žalvario arba nerūdijančio plieno inde su rankena, kuri siaurėja į viršų. Šis specialus indas vadinamas cezva arba ibrik.

Aromatingesnė kava gaunama iš šviežiai sumaltų pupelių, todėl reikiamą kiekį geriau sumalti kavos malūnėlyje prieš pat verdant. 100 ml stipraus gėrimo reikia 2 arbatinių šaukštelių malto produkto. Negalite virti kavos ir negalite išeiti, kol ji verda.

Yra keli kavos ruošimo būdai:

1) Į turką pilama kava ir cukrus pagal skonį, ingredientai užpilami geros kokybės šaltu geriamuoju vandeniu (iki smailėjančios indo dalies), kompozicija nemaišoma ir kaitinama ant silpnos ugnies, kol pasirodys putos. Kai tik pradeda kilti, turkas atsargiai nukeliamas nuo ugnies. Šildymo procedūrą kartokite iki trijų kartų.

2) Turko vidus užpilamas verdančiu vandeniu. Įpilama kavos ir įpilama karšto vandens. Kava neturi plūduriuoti ant paviršiaus. Gėrimą pašildykite iki putų ant silpnos arba vidutinės ugnies, atidžiai stebėdami, ar neatsiras pirmieji maži burbuliukai, o po to nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Leiskite tirštiems dalykams nusėsti ant dugno. Po to gėrimas gali būti vartojamas.

3) Vanduo Turke kaitinamas ant silpnos ugnies, kai indo dugne atsiranda nedideli burbuliukai, pilama kava; Palaukite burbuliukų viršuje ir palei sienas ir nukelkite nuo ugnies.

4) Vandenį užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Greitai maišydami supilkite kavą ir cukrų, palaukite, kol susidarys putos, ir uždėkite turką ant silpnos ugnies. Paruoškite kavą, kol susidarys burbuliukai, ir nukelkite nuo ugnies.

Turkiškos kavos patiekimo būdas

Jei norite kavos su juo, perkelkite ją šaukštu iš turkiško puodelio į puodelį, jei be, tada tiesiog nusausinkite. Prieš patiekiant gėrimui pusę minutės leidžiama pastovėti cezve. Supilkite gėrimą į mažus kavos puodelius ir, jei reikia, įberkite cukraus pagal skonį. Taip pat kavą galite išpilstyti į didesnius puodelius, įpilti grietinėlės ar pieno ir šiek tiek cukraus.

Kavos gaminimas turkijoje yra vienas seniausių receptų. Net Afrikos klajokliai gėrimą virė variniuose vandens ąsočiuose su rankena ir mažu snapeliu. Laikui bėgant ąsočių dydis sumažėjo, kad būtų patogiau transportuoti, ir jie gavo pavadinimą „dalla“. Tačiau turkai, sužinoję apie nuostabų kavos skonį, dalą modernizavo susiaurindami jos kaklelį, kad verdant gėrimas neprarastų aromato ir neišlietų ant smėlio. Taip atsirado cezve, arba, kaip Rusijoje vadinamas, turka, o kava tapo nacionaliniu turkų gėrimu.

Klasikiniu kepimo būdu smėlyje sukuriama nedidelė skylutė, į kurią įdedamas cezve, po to jis iki kaklo tolygiai pabarstomas smėliu. Dabar natūraliam smėliui alternatyva yra elektrinės smėlio dėžės, atkuriančios gamtines sąlygas. Šis metodas laikomas geriausiu, nes smėlis leidžia tolygiai įkaitinti visą puodą, skirtingai nei elektrinė ar dujinė viryklė. Bet jūs taip pat galite teisingai paruošti turkišką kavą ant viryklės, jei žinote keletą paslapčių.

Gėrimo skonis susideda iš penkių komponentų:

• Turkiškas dydis. Standartinis kavos puodelis yra 70-100 ml tūrio, todėl renkantis turką reikia paskaičiuoti, kiek žmonių bus patiekiama porcija;
  
• Vandens grynumas. Kavai ruošti netinka virtas ir kietas vanduo, geriau vartoti distiliuotą, visada šaltą ar net ledinį;
  
• Šlifavimo laipsnis. Malimas turi būti toks pat smulkus kaip miltai ar dulkės. Tik tada Turka kaklelis galės suformuoti tankią putą, kuri leis gėrimui išlaikyti savo aromatą;
  
• Pupelių kokybė. Kuo geresnė pupelių kokybė, tuo mažesnė tikimybė, kad paruošimo klaidos paveiks skonį;
  
• Pats virimo procesas.
  

Trys populiarūs receptai, kaip tinkamai paruošti turkišką kavą.
Žinoma, turkiškos kavos gaminimo galimybių yra daug. Pavyzdžiui, vietoj cukraus galite įpilti apelsinų sulčių ar žievelės, kurios suteikia kavai įdomaus rūgštumo ir neįprasto aromato. Vietoj visų prieskonių galite dėti tik juoduosius pipirus – toks derinys ypač pagyvins. Kava su konjaku padės sušilti, o su ledu – išgelbės nuo karščio. Tačiau nepaisant ingredientų ar jų derinio, pagrindinės skanios kavos gaminimo taisyklės – neleisti gėrimui užvirti, naudoti gerą vandenį ir mėgautis virimo procesu.

Kur prasideda labas rytas? Vieniems – nuo ​​mylimo žmogaus bučinio, kitiems – nuo ​​skanios kiaušinienės, paruoštos pagal mėgstamą receptą, tretiems – iš šviežiai maltos užplikytos kavos. Belieka tik įsivaizduoti... Rytas. Tyliai groja muzika, ant viryklės ant silpnos ugnies kunkuliuoja puodas su gėrimu, o visus namus užlieja nuostabus aromatas. Argi ne tobulas rytas?

Taigi, kaip tinkamai išvirti turkišką kavą namuose, kad gautumėte skanų gėrimą? Kokias mažas, bet svarbias paslaptis reikia žinoti?

Kaip pasirinkti

Žinoma, skani turkiška kava nebus pagaminta iš nekokybiškų žaliavų. Geriau teikti pirmenybę kavos pupelėms. Yra daug veislių, tačiau populiariausios yra arabika ir rabusta. Arabikos veislės skonis yra subtilesnis ir šiek tiek rūgštus. Rabusta yra mažiau kilni veislė. Tačiau dėl didelio kofeino kiekio jis yra labai stiprus ir yra šiek tiek kartaus. Gamintojai labai dažnai maišo skirtingas veisles, taip išgaudami tam tikrus skonio atspalvius. Kuris yra geresnis, yra vartotojo pasirinkimas. Tačiau vis tiek reikia atsižvelgti į kai kurias taisykles.

Pupeles geriau pirkti mažose vakuuminėse pakuotėse, nes sulaužius sandariklį, laikui bėgant kava praranda skonį. Grūdai turi būti lygūs ir lygūs, be dėmių. Aromatas yra be apkartimo ar pelėsio užuominos. Ir pirkdami būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo datą.

Tobulos Turkijos moters paslaptys

Teisingas turkas arba, kaip jis dar vadinamas, cezve, taip pat yra svarbus gero gėrimo ruošimo komponentas. Idealus turkas turi atitikti šias sąlygas:

labai siauras kaklas ir labai platus dugnas, nes siaurame kaklelyje tirščiai sudaro tankią plutą, kuri neleidžia iš kavos pupelių sklisti aromatui;

medžiaga – keramika, su glazūruotu vidiniu paviršiumi arba variniu, padengtu skarda. Tokie turkai yra patvarūs ir laikui bėgant įgyja savybę suteikti kavai sodresnį skonį;

Kuo storesnės sienos, tuo geriau. Turkuose su storomis sienomis šildymas vyksta tolygiai ir kuo lėčiau. Būtent šiomis dviem sąlygomis kavos pupelių skonis yra visiškai išvystytas;

Rankena ilga, pagaminta iš žemo šilumos laidumo medžiagos.

Grūdų paruošimas

Gėrimo skonis priklausys ir nuo kavos pupelių malimo laipsnio. Čia jūs turite žinoti paslaptį ir vadovautis savo skonio pageidavimais. Kuo smulkesnis malimas, tuo didesnė galimybė kofeino ekstraktui išskirti į vandenį ir dėl to gėrimas bus stipresnis. Didelio kiekio pupelių iš anksto nesumalkite. Galų gale, kaip jau minėta, ilgai laikant, skonis prarandamas.

Virimo būdai

Yra 2 kavos virimo technologijos. Yra daug daugiau receptų.

Paprasčiausias ir labiausiai paplitęs plikymo būdas – turkiška arba rytietiška kava. Tuščią turką reikia pastatyti ant nedidelės ugnies ne ilgiau kaip vienai minutei, kad sušiltų. Įdėkite du arbatinius šaukštelius smulkiai sumaltos kavos ir cukraus pagal skonį. Įpilkite šimtą mililitrų ledo šalto filtruoto vandens. Kava užvirinama iki taško, kuris ribojasi su virimu. Tai ir yra tobulo gėrimo paslaptis – sugauti momentą, kai jis kuo karštesnis, bet dar neužviręs! Gautai plutai leidžiama nusistovėti nukėlus turką nuo ugnies. Ciklas kartojamas du ar tris kartus. Užplikyta kava supilama į puodelius, o tirštumas paliekamas iki dugno 1–2 minutes.

Arabiška kava yra seniausias virimo būdas. Į turką įdėkite vieną šaukštą cukraus ir padėkite ant mažiausios ugnies. Kai cukrus pradeda šiek tiek patamsėti, įpilkite ¾ kavos puodelio minkšto išgryninto vandens ir užvirinkite. Šiuo metu įpilkite du arbatinius šaukštelius smulkiai sumaltų pupelių ir užvirinkite, tada įpilkite ¼ kavos puodelio vandens. Tada gerai pakaitinkite, kol pasirodys putos, bet neužvirkite. Jis geriamas karštas. Jei norite, galite pridėti malto cinamono.

Turkiškai ar arabiškai paruošta kava yra daugelio egzotiškų gėrimų receptų pagrindas.

Receptai

Receptas "prancūzų kalba"

vienas puodelis (šimtas mililitrų) užplikytos turkiškos kavos;

vienas arbatinis šaukštelis kakavos likerio;

Turkiška kava pilama į puodelį. Leiskite tirštiau nusistovėti. Įpilkite kakavos likerio arba šokolado užpilo. Papuoškite plakta grietinėle.

"Latė"

šimtas mililitrų turkiškos kavos;

šimtas mililitrų pieno;

šokolado drožlių;

malto cinamono.

Pieną reikia pašildyti iki septyniasdešimties laipsnių, supilti į prancūzišką presą ar termosą ir gerai suplakti, kol susidarys putos. Į skaidrią dviejų šimtų penkiasdešimt mililitrų stiklinę supilkite pieną ir plona srovele palei sienelę ant viršaus užpilkite šviežiai užplikytos karštos kavos. Galima laikyti, kad „Latte“ pasisekė, jei tarp pieno ir kavos susiformavo aiški riba. Ant viršaus uždėkite pieno putą. Pabarstykite šokolado drožlėmis ir maltu cinamonu.

Ledas

Šimtas mililitrų turkiškos kavos;

cinamono lazdelė;

keturiasdešimt gramų riebios grietinėlės;

cukraus pagal skonį;

Lengvai sutrinkite cinamono lazdelę ir užpilkite ant ką tik pagaminto gėrimo. Leiskite užvirti vieną valandą. Išimkite cinamoną, supilkite grietinėlę ir cukrų. Viską gerai išmaišykite ir atidėkite atvėsti. Patiekite aukštose taurėse su ledukais.

Ritualas

Žinoma, daugeliui kils klausimas: kam taip apsunkinti savo gyvenimą? Juk yra kavos aparatai ir
kavos virimo aparatų, kurie parinks optimalią vandens temperatūrą, reikiamą cukraus kiekį ir net pridės prieskonių bei pieno pagal skonį.

Turkos naudojimas gaminant maistą yra savotiškas ritualas, tradicija. Turke plikytos kavos skonį sudaro ne tik kokybiškos pupelės, sumaltos prieš pat gaminimą, o iš tinkamos medžiagos siauru kaklu ir plačiu dugnu parinktas turkas, bet ir kavos mėgėjo siela bei nuotaika. Išvirti šį gėrimą gali kiekvienas, bet tikrai skanios kavos išsivirti ne kiekvienas.

Maisto gaminimo video

Visame pasaulyje žinomas ir milijonams žmonių kone magiškų galių turintis gėrimas jau populiarus kelis šimtmečius, o kavos mada niekur nedingsta.

Ir tai nenuostabu – tokią turtingą istoriją turintis gėrimas tiesiog negali būti toks paklausus.

Kavos receptai yra labai turtingas žmonijos paveldas, atsižvelgiant į tai, kad laikui bėgant kiekviena tauta bandė atsiriboti nuo originalių receptų ir išbandyti kažką naujo.

O šiandien mes surinksime jums įdomiausius ir populiariausius receptus, o jūs turėsite galimybę mėgautis užburiančiu gėrimo aromatu ir skoniu.

Juoda kava su konjaku

Norėdami paruošti juodą kavą su konjaku, turite paimti šiuos produktus:

– malta kava – 4 arbatiniai šaukšteliai;

- vanduo - 400 gramų;

- granuliuotas cukrus - pagal skonį;

- konjakas - arbatinis šaukštelis;

- citrina - gabalėlis.

Receptas:

Pirmiausia reikia paimti kavą, įdėti į turką, pakaitinti ant ugnies ant silpnos ugnies 3-5 sekundes, sukamaisiais judesiais ranka aplink degiklį, tada įpilti reikiamą kiekį vandens į turką ir įdėti. tai ant silpnos ugnies.

Būkite budrūs ir niekur neikite, kava nubėga taip greitai kaip pienas, jei jos nežiūrite. Kai tik putų galvutė pradės kilti, nukelkite turką nuo ugnies.

Po to ne per stipriai vieną kartą bakstelėkite turko dugną į stalą, kavos tirščiai nusės. Supilkite į kavos puodelį, suberkite cukrų, konjaką ir citriną, patiekite iš karto.

Turkiškos kavos receptai

Turke galite pasigaminti tiesiog nuostabios rytietiškos kavos.

Norėdami tai padaryti, turėsite pasiimti šiuos produktus:

- natūralios kavos pupelės - 20 gramų;

- tamsus šokoladas 90% - 50 gramų;

- ledai - 100 gramų;

- citrina - pusė;

- druska - žiupsnelis;

- cukraus pagal skonį.

Receptas:

Labai originalus turkiškos kavos su šokoladu gaminimo receptas, tačiau tam reikės geros kavos malūnėlės. Pirmiausia reikia sumalti kavą. Prieš 10 minučių į šaldiklį įdėkite 50 gramų šokolado ir atvėsinkite.

Po to reikia paimti šokoladą ir sutarkuoti ant smulkiausios trintuvės. Citriną reikia nuplauti ir supjaustyti apskritimais, o turką pakaitinti verdančiu vandeniu. Nedelsdami sudėkite maltą kavą ir granuliuotą cukrų į Turką.

Sumalkite kartu, 5 sekundes pašildykite turką ant silpnos ugnies. Po to užpilkite 250 ml vandens ir įberkite žiupsnelį druskos. Dabar dėkite viską ant ugnies ir palaukite, kol užvirs kava.

Kai tik pradeda virti, viską galima išjungti. Bakstelėkite turko dugną į stalo paviršių, o po to galėsite viską supilti į puodelius. Toliau į kiekvieną puodelį reikia įdėti po truputį ledų, viską gausiai apibarstyti tarkuotu šokoladu ir patiekti citrininius puodelius atskirai ant lėkštutės.

Turkiška kava

Kavą pagal šį receptą paruošti nebus sunku niekam.

Norėdami tai padaryti, vienai porcijai turėsite paimti šiuos produktus:

- kava - 10 gramų;

- vanduo - 100 gramų;

- granuliuotas cukrus - 10 gramų.

Receptas:

Ši saldi kava ruošiama taip. Pirmiausia reikia paimti turką ir įpilti kavos bei cukraus. Tada viskas užvirinama.

Kai tik viskas užvirs, kavą reikia nukelti nuo ugnies, tada vėl dėti ant ugnies, kol pakils putos, ir ši operacija apskritai turi būti atliekama lygiai 3 kartus.

Paruoštą gerti kavą reikia patiekti nedelsiant, kol ji karšta. Dažnai ši kava patiekiama iš karto su stiklinėmis ledinio negazuoto vandens.

Imbiero kavos receptas

Kavos su prieskoniais gaminimo receptai populiarūs ne tik Rytuose, kaip galima pamanyti, bet ir visame pasaulyje. Jei turite imbiero, taip pat natūralių kavos pupelių, galite tuo įsitikinti patys.

Norėdami paruošti kvapnų gaivinantį gėrimą pagal mūsų receptą, turite pasiimti šiuos produktus:
– malta kava – 1 valgomasis šaukštas;

- imbiero šaknis - 2 cm;

- vanduo - 100 gramų;

- granuliuotas cukrus pagal skonį.

Receptas:

Pirmiausia nuplaukite imbiero šaknį, po to reikia nulupti, sutarkuoti recepte nurodytą kiekį.

Po to reikia paimti turką ir įdėti ten šaukštą kavos, tiek pat tarkuoto imbiero, o paskui viską užpilti vėsiu turku vandeniu.

Dabar reikia nustatyti ugnį iki minimumo ir gėrimą beveik užvirti. Šią procedūrą galite kartoti iki 3 kartų – tada kava pasirodys dar stipresnė.

Įpilkite cukraus, tada daužykite turką į stalą, pagrindas nusistovės. Patiekite karštą.

Kavos receptas su imbieru ir pienu

Norėdami paruošti imbiero kavą su pienu, turėsite iš anksto paruošti šiuos produktus:

- malta kava - 4 arbatiniai šaukšteliai su minimaliu stikleliu;

- imbiero šaknis - 2 cm;

- gvazdikėliai - 2 vnt;

- pienas - 400 ml;

– vanduo – 400 ml;

- granuliuotas cukrus pagal skonį.

Receptas:

Norint pasigaminti kavą su pienu, pirmiausia reikia paimti kavą, gvazdikėlius, o taip pat imbierą, kurį prieš tai nuplauti, nulupti ir sutarkuoti, o po to viską užvirti, užpylus vėsiu vandeniu.

Kai tik putos pradeda kilti, greitai nukelkite nuo ugnies. Po to reikia paimti karštą pieną ir viską išmaišyti.

Šią imbierinę kavą su pienu galima patiekti aukštoje stiklinėje taurėje su rankena, be to, patiekiama šalta, ji ne mažiau skani.

Jemeno kava su imbieru

Norėdami paruošti vadinamąją Jemeno kavą su imbieru, turėsite paimti šiuos produktus:

- malta kava - 3 šaukštai;

- granuliuotas cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai;

– nuluptas imbieras – 1 vnt.;

– vanduo – 130 ml.

Receptas:

Pirmiausia reikia paimti turką, supilti į jį cukrų ir kavą, viską išmaišyti, pakaitinti kelias sekundes ant silpnos ugnies ir užvirti kavą. Kai tik pradės kilti putos, išjunkite ugnį ir supilkite viską į puodelius.

Šalta kava

Labai neįprasta ir neįprasto skonio kava, kurios paruošimui reikia kiaušinių trynių. Žinoma, šis gėrimas tinka ne visiems, tačiau jis vis dar pakankamai populiarus, kad galėtume jį paminėti šiandien.

Norėdami paruošti ledinę kavą, turite iš anksto pasiimti šiuos produktus:

– malta kava – 100 gramų;

granuliuotas cukrus - 1,5 stiklinės;

- tryniai - 5 vnt;

- vanduo - 1 litras;

- ledai - 2 vnt;

- vanilinas - 1 pakelis.

Receptas:

Pirmiausia reikia paimti trynius ir išplakti su granuliuotu cukrumi. Po to reikia paimti kavą, užvirinti, kaip įprasta, turke, bet reikia lygiai du kartus užvirti.

Turkas uždengiamas dangteliu, o po to gėrimui leidžiama užvirti 20 minučių. Po to kavą reikia dar kartą užvirti, iš karto supilti į trynius, įpilti vanilės ir nuolat maišant nugaruoti, užvirti.

Po to kavą reikia supilti į stiklines ir duoti laiko atvėsti. Ledai tinka prie šaltos kavos tiesiog kavos puodelyje.

Šalta kava su plakta grietinėle

Norėdami paruošti ledinę kavą su plakta grietinėle, pirmiausia turite imtis šių produktų:

- juoda stipri kava - 100 gramų;

— ledai – 100 gramų (leidžiami vaniliniai arba šokoladiniai, taip pat kavos ledai);

- šokolado sirupas - 2 šaukštai;

- plakta grietinėlė - 2 šaukštai;

Receptas:

Pirmiausia į stiklines reikia supilti ledus, tada užpilti šokolado sirupu. Toliau reikia paimti atvėsusią kavą ir ant viršaus uždėti plaktos grietinėlės. Visa tai reikia apibarstyti trupiniais.

Coffee latte

Norėdami paruošti kavą latte, turėsite paimti kelis produktus pagal sąrašą:

— kava – 50 ml stiprios juodos kavos;

- riebus pienas - 150 ml;

- granuliuotas cukrus - pagal skonį.

Receptas:

Pirma, jūs turite paruošti espreso kavą turke, tada pašildykite pieną ir plakite jį maišytuvu, kol pasirodys putos.

Po to pieną reikia supilti į aukštą kavos stiklinę su rankena. Labai plona srovele pilkite kavą ir nedelsdami patiekite.

Kava su prieskoniais

Ingredientai virimui:

- citrina - 1 vnt.;

- apelsinas - 1 vnt;

- gvazdikėliai - 5 vnt;

- cinamonas - 4 vnt.;

- rafinuotas cukrus - 20 vnt;

- konjakas - pagal skonį;

- kava - 1 litras.

Receptas:

Taip ruošiama kava su prieskoniais. Reikia paimti mažesnį emaliuotą puodą, į jį įdėti citrinos ir apelsino žievelę, susmulkintą arba sutarkuotą kuo smulkiau.

Po to reikia paimti 5 gvazdikėlius ir cinamoną, rafinuotą cukrų. Cukrus turi būti kruopščiai apipiltas konjaku ir tada padegtas. Po kelių sekundžių reikia įpilti litrą karštos juodos kavos.

Tada leiskite gėrimui pastovėti 4 minutes, o tada supilkite per sietelį į mažus puodelius.

Airijos kavos receptas

Norėdami pagaminti airišką kavą, jums reikės šių produktų:

- cukraus pagal skonį;

- konjakas pagal skonį - 50 ml;

- apelsinų likeris - pora lašų;

- grietinėlė - 1 arbatinis šaukštelis;

- konjakas - 50 ml.

Receptas:

Norint pasigaminti kavą, pirmiausia reikia išvirti reikiamą kiekį juodos kavos turkiškame kavos puodelyje, tada supilti į įkaitintą stiklinę, įpilti ten konjako ir likerio, ištirpinti granuliuotą cukrų.

Po to reikia įpilti grietinėlės. Patiekite iš karto.

Kava su cinamonu ir vanile

Kavą su cinamonu ir vanile paruošti gana paprasta.

Norėdami tai padaryti, turite paimti šiuos ingredientus:

- kava - 5 šaukštai;

– vanduo – 600 ml;

- grietinėlė - 300 ml;

- cinamonas - arbatinis šaukštelis su mažiausiu stikleliu;

- vanilė - ½ šaukšto.

Receptas:

Pirmiausia reikia išvirti kavą – turėtų gautis 600 ml. Po to ten reikia pridėti cinamono. Dabar atskirame dubenyje reikia išplakti labai šaltą grietinėlę, o tada imti likusį cinamono ir vanilės ekstraktą.

Po to į iškaitintus puodelius reikia supilti kavą, po to įdėti pieno putos kamuoliuką. Po to kavą reikia apšlakstyti šokoladu, kurį jau iš anksto sutarkavote pagal skonį.

Kava su cinamonu ir konjaku

Norėdami paruošti kavą su cinamonu ir konjaku, turite paimti šių rūšių produktus:
- malta kava - 6 arbatiniai šaukšteliai;

- kakavos milteliai - lygus šaukštas;

– vanduo – 4 stiklinės vandens;

- šaukštelis cinamono;

- konjakas - 50 ml;

- granuliuotas cukrus - pagal skonį.

Receptas:
Kavą, taip pat granuliuotą cukrų ir kakavą reikia užpilti verdančiu vandeniu, o po to virti, kol pasirodys putos. Po to reikia pridėti cinamono. Tada reikia paimti kavos indą, nukelti nuo ugnies, įpilti granuliuoto cukraus ir konjako, po to viską supilti į puodelius.

Kava su pienu ir cinamonu
Norėdami paruošti skanią kavą su pienu ir cinamonu, turėsite paruošti:
- kava - 2 arbatiniai šaukšteliai;

- pienas - 50 ml;

- cinamonas - žiupsnelis;

- granuliuotas cukrus - pagal skonį.

Receptas:
Pagaminti šį gėrimą visai nėra sunku. Pirmiausia turite šiek tiek pašildyti turką, o po to reikia užvirti stiprią kavą. Toliau reikia leisti pienui užvirti atskiroje keptuvėje ir išplakti, o tada supilti į latte stiklinę. Po to labai plona srovele supilkite kavą, pabarstykite ją nedideliu kiekiu cinamono. Jei reikia, įberkite cukraus.

Kava su imbieru ir cinamonu

Norėdami paruošti kavą su imbieru ir cinamonu, jums reikia šių ingredientų:
- malta kava - 1 valgomasis šaukštas;

- tarkuotas imbieras - pusė arbatinio šaukštelio;

- cinamonas - arbatinis šaukštelis;

- anyžių sėklos - arbatinis šaukštelis;

- apelsino žievelė - pusė arbatinio šaukštelio;

- kakava - arbatinis šaukštelis;

- vanduo - 400 ml.

Receptas:
Reikia paimti kavą, kakavą, anyžius ir cinamoną, uždėti turką ant dugno, porą kartų pakratyti ingredientus, kad susimaišytų. Po to reikia pašildyti sausus ingredientus, bet neilgai, neleiskite išdegusio kvapo. Po to reikia užpilti vandens ir virti, kol pasirodys putos.

Kava su cinamonu ir juodaisiais pipirais
Norėdami paruošti, turite paimti šiuos produktus:
- malta kava - 2 arbatiniai šaukšteliai;

- cinamonas - 1 žiupsnelis;

- juodieji pipirai - žirniai;

- vanduo - 50 ml.

Receptas:
Pirmiausia reikia gerai pašildyti turką, įberti kavos, cinamono, pipirų. Po to reikia išgerti 50 ml vandens, laikyti turką ant silpnos ugnies, kol pasirodys putos, tada leisti putoms nukristi, viską nukeliant nuo ugnies, ir viską pakartoti 3 kartus. Patiekite storasieniuose puodeliuose.