Jautienos padažas su pomidorų pasta. Kiaulienos padažas be pomidorų pastos receptas Padažas su pomidorais ir mėsa

Kalbant apie mane, jautieną perku palyginti retai, dažniausiai tada, kai į akis krenta „geras“ ir šviežias gabalas. Ir aš visada gaminu kelis patiekalus, bet tarp jų visada yra vienas dalykas - jautienos padažas. Net nežinau, ar tai verksmas iš vaikystės prisiminimų, ar dar kažkas, bet viena galiu pasakyti tikrai – aš beprotiškai myliu jautienos padažą su įvairiais garnyrais. Juk jautiena padaže pasirodo beprotiškai švelni, o pats didelis padažo kiekis su pomidorų pasta ir įvairiais prieskoniais šį patiekalą kartu su savo paprastumu padaro kažkuo ypatingu...

Ingridientai

Norėdami pagaminti jautienos padažą su pomidorų pasta, jums reikės (4 porcijos):

400 g jautienos nugarinės;

150-250 g vandens;

2 didelių morkų;

2 pomidorai (minkštimas);

1 didelė raudonojo svogūno galva;

2-3 v.š. l. pomidorų pasta;

2-3 v.š. l. ūminis lecho (neprivaloma);

1-2 valg. l. augalinis aliejus (kepimui);

1-2 skiltelės česnako;

1-2 lauro lapai;

2-3 žirneliai juodųjų pipirų;

čiobrelių šakelės - pagal skonį;

druskos, pipirų mišinio, raudonos saldžiosios paprikos - pagal skonį;

kmynai, zira - pagal skonį.

Maisto gaminimo žingsniai

Pomidorams nuimkite odelę, supjaustykite kubeliais (galite naudoti jau paruoštą pomidorų minkštimą) ir suberkite į jautieną. Taip pat įberkite druskos, pipirų mišinio, pipirų žirnelių, lauro lapų, raudonosios paprikos, kmynų, ziros ir čiobrelių šakelių. Sumaišykite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite ir virkite 10-15 minučių.

Pomidorų mišinį supilkite į jautieną, išmaišykite, jei reikia, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Padažą virkite ant silpnos ugnies ir uždenkite apie valandą (laikas priklauso nuo to, kokią mėsą naudojate ir kaip stambiai pjaustysite), padažą retkarčiais pamaišykite ir pagal poreikį įpilkite vandens.

Švelnus ir labai skanus jautienos padažas su pomidorų pasta yra paruoštas. Gero apetito!

Valgyk su malonumu!

Kepta arba troškinta mėsa pomidorų padaže – skanu ir universalus patiekalas Puikiai tinka pietums ir sočiai vakarienei. Papuošti bulvėmis bulvių košės, makaronų, ryžių, grikių košės pavidalu.

Mėsa pomidorų padaže, nepaisant paruošimo būdo, yra švelni ir sultinga, nes pomidoras gali suminkštinti bet kokios mėsos pluoštus. Ypač mėgstama kiauliena, tačiau jei turite priežasčių rinktis jautieną, galite ją pasiimti.

Pusantros valandos praleisto laiko, kelios yra paprasti produktai ir koks rezultatas! Vargu, ar kas nors įvertins darbą, ir, žinoma, visi prašys papildų.

Mėsa pomidorų padaže - Bendri principai maisto gaminimas

Virimas prasideda nuo mėsos paruošimo. Kad išliktų sultingumas, supjaustytas minkštimas kepamas karštame aliejuje, kol apskrus. Jie tai daro esant maksimaliai kaitrai, o mėsos gabalai išdėliojami, šiek tiek atsitraukdami vienas nuo kito. Jei tinkamos keptuvės nėra, kepama dalimis. Vienu metu daug virti negalima, susikaupusios mėsos sultys neleis greitai apskrusti, o gabalėliai tiesiog išdžius.

Pomidorų padažo pagrindas dažniausiai yra makaronai, atskiesti vandeniu arba sultiniu. Sezono metu šviežios daržovės jį galima papildyti plona šviežių pomidorų tyre.

Padažas dažnai ruošiamas atskirai, po to pilamas ant mėsos, kuri vėliau troškinama arba kepama. Mėsą pomidorų padaže galima kepti net ir paprasčiausioje lėtoje viryklėje, turinčioje „Troškinimo“ funkciją.

Norėdami gauti daugiau maistingas patiekalas jis papildomas daržovėmis arba pupelėmis. Iš daržovių dažniausiai naudojami svogūnai ir morkos, Paprika, Baklažanas.

Pagrindinio patiekalo skonis labai priklauso nuo padažo. Makaronai, praskiesti paprastu vandeniu, daro juos liesus, todėl jei turite sultinio, geriau jį naudokite, o į padažą įdėtas daržoves patroškinkite kokybiškame augaliniame aliejuje.

Klasikinis receptas troškinys pomidorų padaže

Ingridientai:

Kiaulienos sprandinė - 600 gr.;

Du šaukštai (60 gr.) Pomidorų;

Dvi didelės lemputės;

Aliejus, nearomatinis - 3 v.š. l.;

Prieskoniai – neaštrūs, neaštrūs.

Virimo būdas:

1. Nupjaukite nuo mėsos plėvelę, nuplaukite, gerai nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite mažais griežinėliais.

2. Keptuvėje, kol pasirodys balta migla, kalcinuojame aliejų ir panardiname į jį minkštimo gabalėlius. Kepkite ant stiprios ugnies, dažnai maišydami iki auksinės rudos spalvos.

3. Į mėsą suberkite atsitiktinai pjaustytą svogūną. Tai gali būti maži griežinėliai arba ploni žiedų ketvirčiai. Kepkite, kol svogūnas taps auksinės spalvos ir užpilkite karštu vandeniu. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite troškintis ant silpnos ugnies. Troškiname apie ketvirtį valandos.

4. Kai kiauliena taps minkšta ir dalis sultinio išgaruos, įberkite druskos, įberkite pomidorą ir truputį maltų pipirų. Išmaišykite ir toliau kepkite, neuždenkite ir nustatykite ugnį iki žemesnės nei vidutinės. Kai didžioji dalis padažo išgaruos, nukelkite nuo ugnies.

Troškinta mėsa pomidorų padaže su ananasais

Ingridientai:

Garintas kiaulienos minkštimas - pusė kilogramo;

Konservuotų ananasų bankas;

50 ml labai aukštos kokybės augalinio aliejaus;

Trys šaukštai pomidorų pastos;

Du šaukštai tamsaus sojų padažo;

Du dideli šaukštai sauso krakmolo.

Virimo būdas:

1. Nuplautą ir išdžiovintą mėsą supjaustykite pailgais, ne per plonais gabalėliais. Dar kartą sudrėkinkite juos rankšluosčiu ir sudėkite į dubenį. Įpilkite krakmolo, gerai išmaišykite šakute. Stengiamės, kad mėsos griežinėliai juo būtų visiškai padengti.

2. Ant stiprios ugnies padėkite storasienę keptuvę. Į jį supilkite aliejų ir pašildykite. Kai tik pasirodys baltas miglas, panardintus kiaulienos gabalėlius panardinkite į karštus riebalus. Ugnies nemažiname, gabalėlius apverčiame, kai tik ant jų susidaro tanki plutelė.

3. Iš visų pusių apkeptą mėsą dėkite į dubenį ir atidėkite.

4. Iš ananasų stiklainio į švarią keptuvę išpilkite sirupą, supilkite sojų padažas ir pomidoras. Maišydami užvirinkite padažą ant vidutinės ugnies ir sudėkite į jį keptą mėsą. Troškinkite po dangčiu dešimt minučių, neleisdami intensyviai virti.

5. Į mėsą suberkite susmulkintus ananasus ir toliau šildykite penkias minutes, dar po dangčiu, bet jau ant minimalios ugnies.

Mėsa pomidorų padaže su pupelėmis keptuvėje

Ingridientai:

Raudonos pupelės - dvi stiklinės;

400 gr. kiauliena su plonais riebalų sluoksniais;

Dvi didelės morkos;

šaukštas cukraus;

Maltų aitriųjų pipirų;

60 gr. nesūdytas storas pomidoras.

Virimo būdas:

1. Užpildykite pupeles šaltu vandeniu ir palikite bent 6 valandas, tada nuplaukite ir užvirkite. svarus vanduo kol paruošta. Į vandenį nededame druskos, verdame po dangčiu ir neleidžiame intensyviai virti, kitaip suskils išorinis grūdelių apvalkalas.

2. Paruoškite daržoves: morkas supjaustykite stambia tarka, svogūną smulkiai supjaustykite.

3. Mėsą supjaustykite mažais, šiek tiek pailgais gabalėliais. Pagardinkite prieskoniais pagal skonį, įberkite druskos. Į keptuvę dėkite į karštą aliejų ir apkepkite iš visų pusių.

4. Susmulkintas daržoves perkeliame į mėsą ir toliau kepame maišydami.

5. Kai daržovės suminkštėja ir nuspalvina auksinę spalvą, sudėkite pomidorą, praskiestą 50 ml vandens. Padažo skonį pakoreguojame druska ir cukrumi, aštrumui įberiame raudonųjų pipirų. Mėsą paliekame padaže po dangčiu, ant silpnos ugnies.

6. Ne anksčiau kaip po dešimties minučių sudėkite virtas pupeles ir įpilkite šiek tiek likusio sultinio. Užvirinkite, tada troškinkite ant silpnos ugnies tris minutes.

Mėsa pomidorų padaže orkaitėje

Ingridientai:

Veršienos arba kiaulienos nugarinė - kilogramas;

900 ml tirštos pomidorų tyrės;

Didelė svogūno galvutė;

Aštuoni šaukštai augalinio aliejaus;

Prieskoniai "Mėsai orkaitėje".

Virimo būdas:

1. Aštriu siauru peiliu minkštimą supjaustykite statmenai pluoštams piršto storio griežinėliais. Lengvai išmuškite ir apkepkite iš abiejų pusių. Ugnį dedame kuo aukštesnę, o riebalus gerai įkaitiname, kad mėsa greitai apskrustų. Iškeptus gabalėlius dedame į labai ugniai atsparią formą.

2. Svogūną smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje iki ryškios spalvos ir perkelkite į mėsą.

3. Pomidorą veisiame į jį įpylę 200 ml saltas vanduo. Suberkite prieskonius, išmaišykite ir šiuo padažu užpilkite mėsą.

4. Formą dedame ant orkaitėje įtaisytų grotelių. Mėsą kepkite 45 minutes, įkaitintą iki 180 laipsnių, tada gabalėlius apverskite ir palaikykite tiek pat, kol iškeps. Tikriname peilio ar kito aštraus daikto pradūrimu.

Mėsa pomidorų padaže: minkštos jautienos receptas lėtoje viryklėje

Ingridientai:

Jautienos nugarinė - 400 gr.;

Didelė lemputė;

30 mililitrų aliejaus;

storas pomidoras - 50 gr.;

Šaukštas vidutinio aštrumo adžikos;

30 gr. balti miltai;

Penkios petražolių šakelės;

Maltų aromatinių paprikų mišinys.

Virimo būdas:

1. Supilkite į dubenį daržovių aliejus, prietaisų skydelyje pasirinkite kepimo parinktį.

2. Džiovintą jautieną supjaustykite vidutinio dydžio savavališkos formos gabalėliais. Mėsą panardinkite į dubenį, kai tik aliejus gerai įšyla.

3. Karts nuo karto pamaišydami pakepinkite jautieną ir suberkite smulkiai pjaustytą svogūną, susmulkintą česnaką. Viską gerai išmaišykite ir į mėsą įpilkite vandens. Dvi valandas perkeliame režimą anksčiau į „Gesinimą“ ir uždarome dangtį.

4. Praėjus pusei laiko, į mėsą suberkite pomidorų, miltų ir adžikos mišinį. Pagardinkite pipirų mišiniu, suberkite, viską atsargiai išmaišykite. Likus penkioms minutėms iki baigimo, įdedame smulkiai pjaustytų petražolių.

Mėsa pomidorų padaže su daržovėmis

Ingridientai:

Vidutinio dydžio baklažanai, švieži - 450 gr.;

Pusė kilogramo mėsos (minkštimo);

300 gr. saldzioji paprika;

Viena didelė morka;

200 gramų karčiojo svogūno;

Smulkintų bazilikų, juodųjų pipirų, grūstų kalendrų - po 1/4 šaukštelio;

150 ml sodraus sultinio;

pusantro šaukšto pomidoro arba dviejų šviežių pomidorų;

Saulėgrąžų aliejus;

Džiovinti krapai.

Virimo būdas:

1. Baklažanus nuplaukite, supjaustykite centimetro storio puslankiais ir panardinkite į pasūdytą vandenį. Iš viršaus, kad neplauktų, uždenkite lėkšte ir pastovėkite pusvalandį. Daržoves gerai nuplauname ir dedame ant sietelio.

2. Baklažaną supjaustome plačiomis juostelėmis, morką – žiedų ketvirčiais, o svogūną – griežinėliais savo nuožiūra.

3. Mėsą apkepkite aliejuje giliame puode, tada suberkite į ją daržoves ir troškinkite ant vidutinės ugnies tris minutes. Supilkite vandenį, uždarykite dangtį, troškinkite mėsą su daržovėmis ant silpnos ugnies, kol mėsa beveik iškeps.

4. Į puodą suberkite pomidorą arba sutarkuotą pomidorų minkštimą, išmaišykite. Jei reikia, įpilkite sultinio arba vandens.

5. Į mėsą suberkite lengvai išspaustus baklažanus ir smulkintus pipirus. Pagardinkite juodaisiais pipirais, suberkite džiovintus krapus, pasūdykite ir troškinkite, kol baklažanai suminkštės.

Mėsa pomidorų padaže – gaminimo ypatybės ir rekomendacijos

Gatavas patiekalas atrodys tvarkingiau, jei mėsą supjaustysite vienodo storio ir dydžio gabalėliais.

Prieš nuleisdami mėsą į verdantį aliejų, gerai nusausinkite rankšluosčiu, kitaip karšti riebalai ištaškys, kai liečiasi su šlapia mėsa.

Dėl tankumo į atskiestą pomidorą įberkite miltų arba krakmolo, prieš kepdami galite tiesiog minkštimo gabalėlius apvolioti miltuose.

Naudokite prieskonius, česnaką, šviežius arba džiovintus krapus, prieskonius. Jie pagerins patiekalo skonį ir prisotins jį savo aromatu.

Šviežių žolelių į ruošiamą patiekalą dėti nebūtina, galima pabarstyti patiekiant.

Paprasčiausias mėsos patiekalas pomidoruose. Reikės mėsos, pomidorų, druskos, aliejaus. Puode įkaitinkite aliejų, per dvi tris dalis apkepkite susmulkintą mėsą. Užpildykite katilą trečdaliu susmulkintų pomidorų, ant jų uždėkite mėsos griežinėlius iki viršaus su kitu pomidorų sluoksniu. Pasūdykite, sandariai uždenkite dangčiu, dvi valandas padėkite ant silpniausios ugnies. Patikrinkite patiekalo pasirengimą ir išmaišykite, įberkite druskos iki normos, suberkite susmulkintą česnaką ir juoduosius pipirus. Kuo šviežesnis ir daugiau natūralių produktų- tuo maistas bus skanesnis!

Kiekviena patyrusi šeimininkė žino, kad padažo pagalba iš paprasčiausio garnyro galima paversti gardžiu patiekalu. Variantų yra daug – nuo ​​ryškių kreminių česnakų padažų iki gurmaniškų žuvies padažų. Sėkmingiausiu, greičiausiu ir kasdieniškiausiu variantu laikomas padažas su mėsa ir pomidorų pasta. Ji ruošiasi nuo skirtingų veislių mėsa - gabalais arba malta mėsa. Tokiam padažui sukurti prireiks nemažai laiko, taip pat ir šeimininkės pastangų. Minimalus ingredientų rinkinys, standartiškiausi kulinariniai veiksmai – ir po pusvalandžio ant stalo jau atsiras lėkštės su gardžia vakariene.

Padažas turi keletą svarbių privalumų: pirma, derindami jį su garnyru, galite gauti visavertį patiekalą; antra, mėsos padažas yra labai maistingas, todėl niekas nuo stalo nepalieka alkanas; trečia, padažas toks skanus, kad jį su malonumu valgo net patys kaprizingiausi mažieji gurmanai.

Jums reikės:

• Malta mėsa - 300 g
• Svogūnai - 1 vidutinis svogūnas
• Morkos - 1 vidutinis gabalas
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas
• Virintas vanduo - 200 ml
• Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Porcijos – 4

Virimo laikas - 30 minučių

Pasirinkimo vertė

Jei planuose yra išvirti tikrai skanų padažą su smulkinta pomidorų pasta, pagrindinė šeimininkės užduotis – teisingas pasirinkimas Malta mėsa. Idealus variantas yra pirkti mėsą, kad vėliau galėtumėte ruošti maltą mėsą namuose. Atsižvelgiant į ant prekystalio pateiktus gabalus, būtina atkreipti dėmesį į jų būklę. Aukštos kokybės šviežia mėsa, šiek tiek paspaudus, greitai atkuria formą. Jei po tokio veiksmo ant kūrinio lieka įdubimas, rizikuoti neverta. Kitas svarbus punktas: mėsa neturi būti sausa, su nesuprantama danga.

Tokio pobūdžio padažai ir maltos mėsos patiekalai yra ne tik neskanūs, bet ir pavojingi sveikatai. Tačiau pagrindinis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra kvapas. Nedvejodami paprašykite pardavėjo, kad jis suteiktų jums galimybę pauostyti prekybos gabalą.

Pomidorų pasta yra būtinas padažo ingredientas. Jis gali būti papildytas šviežiais pomidorais, bet jokiu būdu neturėtų būti pakeistas. Jei vis dar nepasitiki makaronais, jie ruošiami savarankiškai, naudojant pomidorus savo sultyse.

Padavimai

Mėsos padažas laikomas vienu universaliausių. Jis puikiai dera su maksimaliu garnyrų rinkiniu, kurį dažniausiai gaminame. Sėkmingiausi pristatymo būdai yra išvardyti žemiau:

1. Dažniausiai receptas naudojamas kaip spagečių padažas. Pasirodo, klasikinis patiekalas, kurį galima rasti restoranų ir kavinių meniu. Galimi trys patiekimo variantai: padažas dedamas į kiekvieną porciją, ant lėkštėje išdėliotų makaronų, patiekiamas atskiroje padažo valtelėje arba naudojamas makaronams gaminti. Beje, visiškai nebūtina virti išskirtinai spagečius, galima rinktis ir kitus makaronus – ragelius, vermišelius, plunksnas, lukštus.
2. Kitas geras padažo kompanionas yra dribsniai, ypač grikiai ir ryžiai. Tokiems garnyrams vietoj maltos mėsos rekomenduojama naudoti smulkiai supjaustytą mėsą, kad patiekalas nepasirodytų per daug tekstūruotas. Lengvas garnyras kartu su maltos mėsos padažu suteikia sotią, skanią ir subalansuotą vakarienę.
3. Bulvių košė, taip pat keptos arba virtos bulvės. Žinoma, ši parinktis yra šiek tiek sunki, tačiau skonio derinys yra puikus!

Siekdamos pagaminti ką nors neįprasto savo namų ūkiui, namų šeimininkės dažnai nuvilia sudėtingus, varginančius receptus. Tiesą sakant, tikrasis skonis slypi paprastume, nes norint paruošti nuostabų mėsos padažą su pomidorų pasta, pakanka paprasčiausių produktų ir šiek tiek laiko.

Gero apetito!

Susisiekus su

Kepimas žingsnis po žingsnio skanus padažas su pomidorais ir kečupu

Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite medvilniniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Pomidorus nuplaukite, nulupkite odelę. Norėdami tai padaryti, ant kiekvieno pomidoro "vainiko" padarome negilius pjūvius, kad padarytume kryžių. Daržoves 10 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį. Tada kiaurasamčiu išimkite pomidorus ir sudėkite į dubenį su šaltu vandeniu. Dabar nuo pomidorų bus labai lengva nuimti odelę.

Į įkaitintą keptuvę supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir sudėkite į ją mėsos gabalėlius. Netrukus iš mėsos išsiskirs daug skysčio. Palaukite, kol viskas išgaruos, ir leiskite mėsai šiek tiek pakepti, kol šonai taps auksinės spalvos.

Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais svogūnas supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į keptuvę prie mėsos. Maišydami pakepinkite 7 minutes, kol svogūnas taps skaidrus, o pomidorai išskirs sultis.

Supilkite kečupą, išmaišykite keptuvės turinį, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite 20-30 minučių, kol mėsa ir daržovės labai suminkštės. Jei norite, kad mėsos padažas būtų skystesnis, galite įpilti pusę stiklinės vandens arba mėsos sultinio.

Apetitą keliantis, labai kvapnus ir, patikėkite, tikrai sotus mėsos padažas paruoštas! Patiekite su bet kokiu garnyru.

Skanus mėsos padažas su pomidorais ir kečupu taps nuostabiu duetu su koše, bulvėmis ar ryžiais. Galima patiekti tiek karštą, tiek atšaldytą. Puikus rezultatas prie pietų stalo. Gero apetito!

1 žingsnis: paruoškite mėsą.

Kiaulienos minkštimą nuplauname po šiltu tekančiu vandeniu. Tada, laikydami mėsą rankomis, leiskite vandeniui nutekėti ir padėkite ant pjaustymo lentos. Kiaulieną nuvalome peiliu nuo sausgyslių ir plėvelės. Tada mėsos ingredientą supjaustome maždaug tokiais pat mažais gabalėliais, ne didesniais kaip 2,5-3 centimetrai kad kepant keptuvėje apkeptų vienodai iš visų pusių. Mes perkeliame mėsos gabalus į laisvą dubenį. Dėmesio: jei turite šaldytą mėsą, ją prieš tai būtina atšildyti kambario temperatūra. Niekada neatšildykite mėsos Mikrobangų krosnelė arba karštame vandenyje, nes tai gali turėti įtakos skonio savybes patiekalai.

2 žingsnis: paruoškite lanką.

Virtuviniu peiliu nulupkite svogūną nuo lukštų ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Ingredientą perkeliame į pjaustymo lentą ir ta pačia aštria įranga supjaustome daržovę mažais, ilgio kvadratėliais ne daugiau kaip 5-7 milimetrai. Susmulkintus daržovių ingredientus perkelkite į laisvą dubenį.

3 žingsnis: paruoškite morkas.

Pasinaudojus virtuvinis peilis, nulupkite morkas ir gerai nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu. Tada stambia tarka sutriname savo augalinį ingredientą šiaudeliais ir dedame į indą su smulkintais svogūnais. Dėmesio: Jei norite, morkas galite supjaustyti mažais kubeliais.

4 žingsnis: paruoškite petražoles.

Petražolių žalumynus išrūšiuojame ir nuplauname po tekančiu vandeniu. Lengvai nukratykite vandenį ir perkelkite į pjaustymo lentą. Peilio pagalba mūsų ingredientas smulkiai supjaustomas ir perkeliamas į laisvą lėkštę.

5 veiksmas: kepkite mėsą su pomidorų padažu.

Paimkite keptuvę aukštais kraštais ir supilkite į ją augalinio aliejaus. Indą statome ant vidutinės ugnies. Kai aliejus įkaista, šaukštu perkelkite kiaulieną iš dubens į keptuvę, laikydami ją orkaitės pirštine. Periodiškai pamaišydami mėsos gabalėlius iš visų pusių medine mentele, troškinkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa išskirs sultis. Tada užkaitiname ugnį žemiau vidutinės ir toliau troškiname mėsos ingredientus po atidarytu dangčiu, kol kiauliena taps auksinės rudos spalvos. Tada susmulkintus svogūnus ir morkas perkeliame į tą patį indą. Daržoves su mėsos ingredientu troškinkite ant silpnos ugnies pravertę dangtį, kol svogūnai ir morkos suminkštės. Kad daržovės neapdegtų kepant, nuolat maišykite jas medine mentele. Kai svogūnas taps auksinės spalvos, į šį indą įpilkite lauro lapų, pagal skonį druskos ir pipirų. Tada į tą pačią keptuvę supilkite vandenį ir, naudodami tuos pačius virtuvės reikmenis, gerai sumaišykite visus ingredientus. Kai skystis užvirs, į mišinį supilkite kečupą ir cukrų. Ir vėl, maišydami visus ingredientus medine mentele, toliau troškiname ant vidutinės ugnies 10-15 minučių. Kai skystis užvirs ir keptuvės turinys sumažės trečdaliu, smulkiai pjaustytas petražoles perkeliame į mėsą ir daržoves. Indą sandariai uždengiame dangčiu, išjungiame degiklį ir leidžiame mėsai su daržovėmis ir pomidorų padažu užvirti. 10-15 minučių. Patiekalo paruošimą galima patikrinti šakute: jei persmeigsite ja mėsos gabalėlį ir jis bus minkštas, vadinasi, patiekalas paruoštas.

6 veiksmas: patiekite mėsą su pomidorų padažu.

Gatavą karštą mėsą su pomidorų padažu perkeliame į gilų indą ir patiekiame ant stalo. Kaip garnyrą galite patiekti su mūsų patiekalu bulvių košė, vermišeliai, grikiai arba ryžių košė. Kai dedate mėsą į lėkštę su garnyru, nepamirškite uždėti kvapnaus pomidorų padažo, nes būtent ji mums duoda mėsos patiekalas nuostabus skonis. Skanaus!

- - Gamindami mūsų patiekalą, be lauro lapų ir juodųjų pipirų, galite naudoti kitus prieskonius ir prieskonius pagal savo skonį, pavyzdžiui: papriką arba specialų prieskonį mėsai.

- – Aštrus skonis taip pat duoda mėsai baziliko. Jis taip pat gali būti naudojamas padaže.

- - Mūsų patiekalas gali būti gaminamas iš bet kokios mėsos: jautienos, vištienos ar kalakutienos.

- - Kečupą pomidorų padažui gaminti galima pakeisti pomidorų padažas arba šviežių pjaustytų pomidorų.

- - Šviežias petražoles galima pakeisti džiovintomis žolelėmis.