Agurkų, morkų ir saldžiųjų paprikų salotos. Salotos su pipirais ir agurkais Salotos su agurkais šviežios paprikos paprastos

10 geriausių salotų su šviežiais agurkais pasirinkimas.Parduotuvių lentynose agurkai visada, o vasarą dar daugiau. Kiekviena šeimininkė turi turėti po ranka receptai su populiariausiais produktais, pavyzdžiui, su šviežiais agurkais. Salotoms paruošti nereikia daug laiko, tačiau jos bus skanus ir sotus patiekalas jums ir jūsų šeimai!

1. Vištienos salotos su kiaušiniais ir grybais

Ingridientai

- rūkyta vištienos krūtinėlė - 200 g

- Švieži agurkai - 150 g

- Marinuoti grybai - 150 g

- Svogūnai - 1 vnt.

- Virti kiaušiniai - 4 vnt.

Majonezas arba grietinė - pagal skonį

- Druska

- Pipirai

- Žalieji svogūnai ar kiti žalumynai - pagal skonį

Maisto gaminimas

1. Grybai supjaustyti vidutinio dydžio lėkštėmis, smulkiai supjaustyti svogūną, lengvai pakepinti, atvėsinti.

2. Rūkytą vištienos krūtinėlę ir agurką supjaustykite plonomis juostelėmis, kiaušinius sutarkuokite vidutine tarka, žalumynus susmulkinkite.

3. Išdėstykite sluoksniais iš apačios į viršų:

pirmasis sluoksnis - vištiena,

antras sluoksnis - agurkas,

trečias sluoksnis - grybai su svogūnais,

ketvirtas sluoksnis - žalumynai,

penktas sluoksnis – kiaušiniai.

4. Užtepkite padažu, pagal skonį druskos ir pipirų.

5. Papuoškite pagal pageidavimą.

2. Salotos su vištiena, sūriu ir skrebučiais

Ingridientai

- virta vištienos krūtinėlė - 350 gr.

- pomidorai - 2-3 vnt.

- paprika - 2-3 vnt.

- švieži agurkai - 2 vnt.

- ruginiai krekeriai - 80 gr.

- kietasis sūris - 150 gr.

- majonezas - pagal skonį

- česnakai - 1 galva

Maisto gaminimas

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite arba suplėšykite mažais gabalėliais. Paimame lėkštę ar salotų dubenį ir dedame į jį savo vištieną, šiek tiek sutraiškydami iki dugno.

2. Pomidorą supjaustykite nedidelėmis juostelėmis arba kubeliais. Perspauskite česnako galvutės dugną ir sumaišykite atskirame inde kartu su pjaustytais pomidorais ir nedideliu kiekiu majonezo.

3. Gautu mišiniu paskleiskite vištienos viršų. Jei iš pomidoro susidarė daug skysčio, pirmiausia jį reikia nusausinti.

4. Mes išvalome bulgarų pipirus iš sėklų ir supjaustome mažais kubeliais. Likęs česnakas perspaudžiamas per spaudą ir sumaišomas su pipirais ir majonezu.

5. Paprikų mišiniu paskleiskite pomidorus.

6. Agurkus supjaustyti kubeliais ir pertepti kitu sluoksniu.

7. Kitas sluoksnis gaminamas iš krekerių.

8. Tada ateina sluoksnis krekerių, kuriuos reikia patepti plonu majonezo sluoksniu.

9. Sūrį pertrinkite per smulkią tarka ir gausiai pabarstykite ant salotų.

10. Mes siunčiame salotas su vištiena, sūriu ir krekeriais į šaldytuvą 60 minučių.

3. Crazy salotos

Ingredientai 2 salotoms

- Krabų lazdelės - 200 gr.

- virtas kiaušinis - 2 vnt.

- Švieži agurkai - 2 vnt.

- Vidutiniai pomidorai - 2 vnt.

- sūris - 60 gr.

- majonezas - 3 šaukštai

Maisto gaminimas

1. Agurkus ir pomidorus supjaustyti nedideliais puodeliais. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.

2. Kiaušinius susmulkinkite, krabų lazdeles supjaustykite kubeliais, įdėkite majonezo, išmaišykite.

Išdėstykite sluoksniais:

1 krabų lazdelės su kiaušiniu

2 agurkai

3 krabų lazdelės su kiaušiniu

4 - pomidorai

5 - sūris

Papuoškite pagal pageidavimą.

4. Salotos "Delight"

Salotos paprastos ir tikrai labai labai labai skanios.

Apytikslės produktų proporcijos: (iš akies - viskas turi būti padalinta po lygiai)

- Švieži grybai - 300 gr.

- Lemputė didelė.

- Vištienos filė - 200 gr.

- Korėjos morkos - 150 gr.

- Švieži agurkai, jei maži tada - 2 vnt.

Maisto gaminimas

1. Salotos išdėliojamos sluoksniais.

Viskas supjaustoma juostelėmis. (Agurkas gali būti ant rupios trintuvės)

2. lėkštės dugną patepkite majonezu

1 sluoksnis - kepti grybai su svogūnais

2 sluoksniai - virta vištienos krūtinėlė

majonezo

3 sluoksnių – korėjietiškos morkos

4 sluoksnių – šviežias agurkas

majonezo

Skanaus!

5. Salotos Zodiakas

Ingridientai

- 0,5 kg pievagrybių,

- 1 didelis svogūnas

- 1 vištienos šlaunelė (imu krūtinėlę, patogiau pjaustyti),

- 2 švieži agurkai

- 2 kiaušiniai,

- 1 skardinė marinuotų kukurūzų,

- majonezas - pagal skonį,

- druska, pipirai - pagal skonį,

- augalinis aliejus kepimui.

Maisto gaminimas

1. Grybus nulupkite, susmulkinkite, šiek tiek pasūdykite ir pakepinkite ant silpnos ugnies.

Prieš pilant aliejų į keptuvę, grybus reikia šiek tiek patroškinti po uždarytu dangčiu ir išpilti susidariusį skystį.

2. Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

3. Vištienos mėsą, kiaušinius ir agurkus supjaustykite kubeliais.

4. Sudėkite visus ingredientus į salotų dubenį, suberkite kukurūzus ir viską gerai išmaišykite. Druskos, pipirų, pagardinkite majonezu ir vėl minkykite.

6. Salotos "Sissy"

Skanios šventinės salotos, švelnios, bet aštrios dėl česnako.

- 400 g kumpio;

- 4 švieži agurkai;

- 180 g sūrio;

- 3 virti kiaušiniai;

- 1 didelė česnako skiltelė;

- druska;

- majonezas.

Maisto gaminimas

1. Kumpį ir agurkus supjaustykite juostelėmis.

2. Trys kiaušiniai ir sūris ant trintuvės.

3. Suberkite išspaustą česnaką, pasūdykite ir pagardinkite majonezu.

7. Salotos "Vaivorykštė"

Ingridientai

- Bulvės - 2 vnt;

- Šviežias agurkas - 1 vnt;

- Švieži pomidorai - 1 vnt;

- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt;

- kumpis - 150 gramų;

- Konservuoti kukurūzai - 4 šaukštai;

- Marinuoti grybai - 100 gramų;

- Šviežios petražolės - 3-4 šakelės;

- majonezas - pagal skonį;

- Druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. "Vaivorykštė" - viena iš salotų serijos, kuri yra išdėstyta maisto skaidres. Tokioms salotoms reikėtų rinktis skirtingų spalvų, bet gerai derančių pagal skonį produktus. Pjaustyti galima šiaudeliais arba mažais kubeliais. Salotų padažui pasirenkamas tirštas majonezas arba padažas, kuris išdėstomas centre ir tokia forma salotos patiekiamos ant stalo. Salotos sumaišomos prieš pat naudojimą.

2. Vaivorykštės salotoms rinksimės šiuos produktus: agurką, pomidorą, bulves, kiaušinius, kumpį, grybus, konservuotus kukurūzus, petražoles ir majonezą. Taip pat galite papildomai naudoti druskos ir pipirų.

3. Bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, apkepkite saulėgrąžų aliejuje, kol apskrus.

4. Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite juostelėmis.

5. Pomidorus supjaustykite juostelėmis.

6. Taip pat marinuoti grybai.

7. Kumpis.

8. Agurkus supjaustykite juostelėmis. Paruoškite kukurūzus. Ant didelės apvalios lėkštės apskritimu išdėliokite 2 gaminių skaidres viena priešais kitą.

9. Į centrą įdėkite majonezo. Daržoves pabarstykite druska ir pipirais. Papuoškite salotas petražolėmis.

Ant šventinio stalo patiekite skanias ir gražias salotas „Vaivorykštė“.

8. Salotos iš krabų lazdelių

Ingridientai

– Krabų lazdelės – 1 pakelis (240g)

– Konservuoti kukurūzai – 1 skardinė (380g)

– Švieži agurkai – 300g

– Pekino kopūstas – 200g

- majonezas - salotų padažui

- smulki valgomoji druska

Maisto gaminimas

1. Paruoškite visus salotoms reikalingus ingredientus. Dėl to, kad jie visi yra įvairiaspalviai, salotos yra ryškios ir patrauklios.

Pirmiausia supjaustykite agurkus. Stengiuosi rinktis jaunas, mažo dydžio. Prieš pjaustant kubeliais rekomenduoju nulupti odelę, jei perkami agurkai. Jei imate agurkus iš savo sodo, tuomet negalite bijoti nitratų, todėl jų nevalykite!

2. Iš anksto atitirpinkite krabų lazdeles, išimdami jas iš pakuotės. Iš principo neperku šio produkto pagal svorį, nes manau, kad vakuuminė pakuotė užtikrina reikiamą antibakterinę apsaugą sandėliavimo metu. Lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Tada smulkiai supjaustykite pekino kopūstą. Jo papildomai grūsti nereikia, antraip neteks sulčių ir salotose nebus maloniai traškūs.

4. Tada sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, pridėkite konservuotų kukurūzų. Pagardinkite majonezu ir druska pagal skonį. Man labiau patinka lengvas šių salotų variantas, todėl visada naudoju neriebų naminį majonezą. Majonezą galite pakeisti grietine, taip pat labai skanu. Sumaišykite salotų dubenėlio turinį, pasūdykite ir valgykite šviežią

9. Salotos su vištiena ir daržovėmis

Ingridientai

Vištienos filė - 300 gramų

bulgarų pipirai - 1 vnt

Pomidorai - 3 vnt

Agurkai - 2 vnt

Tarkuotas sūris - 1/2 puodelio

majonezas - pagal skonį

Druska, pipirai - pagal skonį

Porcijos: 2

Maisto gaminimas

1. Vištienos filė suberkite į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite 20 minučių (kol iškeps).

2. Nulupkite papriką nuo sėklų ir plėvelių, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į salotų dubenį.

3. Vištienos filė atvėsinkite, supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais ir suberkite į salotų dubenį.

4. Ten sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus.

5. Sudėkite kubeliais pjaustytus agurkus, tarkuotą sūrį, druską, pipirus ir majonezą. Išmaišykite.

Salotos su vištiena ir daržovėmis yra paruoštos!

10. Salotos "Vkusnyashka"

Ingridientai

- kopūstai

- švieži agurkai

- svogūnas

- dešra (ko tik mėgstate)

- majonezas

- prieskoniai

Maisto gaminimas

1. Kopūstą susmulkinti (turime Pekino kopūstą, su juo skaniau)

2. Agurką supjaustykite juostelėmis (man patinka, kad šiaudeliai būtų didesni)

3. Dešrą supjaustome juostelėmis

4. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais

5. Įpilkite majonezo, druskos, pipirų ir viską išmaišykite!

Linkime gero apetito!

Paprastos, bet nepalyginamai skanios nekaloringos ir sveikos salotos su šviežiais agurkais, konservuotais žirneliais ir paprika patiks visiems daržovių mėgėjams. Paruoškite greitas daržovių salotas pagal mūsų receptą – jums patiks.

Naudojami produktai patys paprasčiausi: viskas, ko reikia pagal sąrašą.

Pirma, žalias svogūnas supjaustomas mažais kubeliais.

Tada paprika supjaustoma mažais kubeliais. Viską reikia pjaustyti kuo mažiau.

Bulgarijos pipirai iš anksto pašalinami iš šerdies ir stiebo. Imami raudoni saldūs mėsingi pipirai.

Iš žaliųjų žirnelių stiklainio nupilamas „sūrymas“. Žirniai išdėliojami salotų dubenyje iki pagrindinių ingredientų.

Viskas švelniai sumaišoma su šaukštu. Tačiau truputis druskos nepakenks.

Salotos su šviežiais agurkais, žaliais žirneliais ir paprika išdėliojamos porcijomis. Papildyta neriebia grietine ir patiekiama prie stalo. Lengvai užkąskite! Laukia vasara - beje, mūsų salotos.

Rauginimui ir rauginimui stiklainiuose visada rinkite mažus, geriausia tokio paties dydžio agurkus. Taigi sūdymo procesas vyks tolygiai. Klasikiniame variante jie dedami sveiki, bet pipirai supjaustomi į ketvirčius (jei saldūs). Aitrioji paprika, pavyzdžiui, čili, dedama visa, su uodega. Taigi jis yra aiškiai matomas ir niekas netyčia jo nepraryja))

Penki dažniausiai agurkų ir pipirų receptuose naudojami ingredientai yra šie:

Yra daug galimybių šiam patiekalui pjaustyti daržoves. Ypač jei agurkai skirtingi, vieni dideli, kiti maži. Jie supjaustomi apskritimais, puslankiais, kubeliais, ketvirčiais. Pipirai – taip pat ketvirčiai, žiedai, pusžiedžiai, kvadratėliai. Be šių dviejų daržovių, į ruošinius taip pat dedama svogūnų, česnakų, morkų. Pastarasis dažnai dedamas kaip dekoracija - į stiklainius, supjaustytas „ratais“, atrodo labai gražiai.

Paprasčiausias ir greičiausias būdas – dėti daržoves tiesiai į stiklainius, litrinius, trijų litrų. Vėliau užpilant šaltu arba karštu marinatu, sūrymu. Kartais į juos dedama želatinos, tokiu atveju gaunamas visavertis užkandis su „padažu“.

Penki greičiausių agurkų ir pipirų receptai:

Jei namuose yra tinkama vieta ilgalaikiam saugojimui žemoje temperatūroje, agurkus ir paprikas galima marinuoti/sūdyti dideliame puode ar statinėje. Įprastas brandinimo laikas yra vienas mėnuo. Tačiau pirmiausia sūrymas turi būti šiltas dieną ar dvi, kad prasidėtų fermentacija. Idealiai tinka ąžuolinės ir liepžiedžių statinės, kurias prieš naudojimą reikia pripildyti vandens iki kraštų bent dvi savaites.

Šis preparatas labiau už kitus mėgsta tokius prieskonius: česnakus, krienų lapus, krapų skėčius, kvapiųjų pipirų žirnelius. Taip pat neseniai parduotuvėse galite rasti sausų mišinių naminiams preparatams su atitinkamais pavadinimais.

Svarbu:

• pernokę agurkai kieta luobele derliui nuimti netinka
• skirtingų spalvų pipirai stiklainyje atrodo dar gražiau

Labai skanios agurkų, morkų ir saldžiųjų paprikų salotos žiemai, kuriose daržovės išlieka beveik tokios pat traškios kaip ir vasarą. Lengvas, šiek tiek pikantiškas salotas su traškiomis daržovėmis galima patiekti iš karto arba iš anksto pagardinti augaliniu aliejumi pagal skonį ir pabarstyti skrudintomis sezamo sėklomis. Salotų aštrumą galima reguliuoti pagal skonį ir norą, sumažinant arba visiškai atsisakant aitriųjų paprikų, tačiau su aitriosiomis paprikomis salotos skanesnės.

Agurkų, morkų ir pipirų salotų ingredientai:

• — 1 kg
• (geriau imtis kelių spalvų - raudonos ir geltonos spalvos) - 200 g
• — 200 g
• — 200 g
• (1 didelė galva) - 8 dantys.
• (1-2 mažos ankštys, pagal skonį) - 2 vnt
• (didelis) - 1 krūva.
• (1 valgomasis šaukštas + 1 arbatinis šaukštelis matuojant nuo HP) - 25 g
• (1 arbatiniame šaukštelyje matuojant iš HP šiek tiek daugiau nei 4 g citrinos rūgšties) - 5 g

Maistinė ir energetinė vertė:

Agurkų, morkų ir saldžiųjų pipirų salotų receptas:

1. Agurkus nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite galiukus ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Jei agurkai peraugę, tuomet sėklas geriau išimti.

2. Morkas nulupkite, nuplaukite, leiskite vandeniui nutekėti ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

4. Saldžiąją papriką perpjaukite per pusę, išimkite sėklas, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

5. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir pertrinkite per česnako presą arba labai smulkiai supjaustykite peiliu.

6. Aitriąją papriką nuplaukite, išimkite taurėlapius ir smulkiai supjaustykite. Petražoles nuplaukite, gerai nukratykite vandenį ir smulkiai supjaustykite.

7. Paruoštus agurkus, morkas, saldžiąją ir karčiąją papriką, svogūną, česnaką ir žalumynus sumaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir citrinos rūgšties, gerai išmaišykite.

8. Palikite salotas 1 valandai, retkarčiais pamaišydami. Tada į sterilius stiklainius pripildykite daržovių mišinio iki pečių, daržoves kuo tvirčiau sutankindami. Ant viršaus užpilkite šiek tiek gauto sūrymo, kad daržovės juo pasidengtų, bet prie stiklainio viršaus liktų šiek tiek tuščios vietos.

9. Kiekvieną stiklainį (kurio tūris ne didesnis kaip 0,5 l) atskirai 3-3,5 minutėms įdėkite į 800 vatų galios mikrobangų krosnelę. Jei stiklainio tūris didesnis nei 0,5 l, sterilizavimo laikas turėtų būti šiek tiek padidintas. Sūrymas stiklainyje turi užvirti. Stiklainį patogu įdėti į mikrobangų indą - stiklainį lengviau ištraukti ir jei sūrymas pradės bėgti, viduje esanti mikrobangų krosnelė išliks švari.

10. Išimkite indelį su salotomis iš mikrobangų krosnelės ir nedelsdami uždarykite jį steriliu dangteliu. Darykite tai su kiekvienu indeliu salotų.

11. Jei tingite maišytis su kiekvienu stiklainiu ir mikrobangų krosnele, tuomet daržoves reikia iš karto sumaišyti metaliniame puode, pasūdyti, įpilti citrinos rūgšties, palikti valandai. Tada puodą su salotomis uždėkite ant ugnies, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir palaikykite salotas šiek tiek užvirtus 10-12 minučių, maišydami, kad daržovės tolygiai įkaistų.

12. Karštas salotas išdėliokite į sterilius stiklainius, sandariai uždarykite steriliais dangteliais. Tačiau tokiu atveju daržovės salotose nebus tokios traškios.

Salotos su pipirais ir agurkais (greitai lengvai pasūdytos daržovės)

Marinuotų pipirų ir agurkų salotos

Greitai sūdomos saldžiosios paprikos su agurkais - paprastos ir skanios salotos, kurios paruošiamos per 5 minutes, iš kurių 3 minutės skirtos sūdymui (bet gali ir ilgiau stovėti). Dera su bulvėmis ir mėsa ar sūdyta žuvimi.

Salotų sudėtis

3-4 porcijoms

• Saldžiosios paprikos - 2 storasienės ankštys arba 3 plonos;
• Šviežias agurkas - 1 didelis arba 2-3 vidutiniai;
• Druska;

Prieskoniai:

• Džiovinto baziliko - žiupsnelis (galima pakeisti 2 šakelėmis šviežio baziliko arba krapų);
• Česnakai - 1-2 skiltelės (nebūtina, bet nebūtina. Nuostabiai kvepia).

Kaip gaminti

• Supjaustykite: saldžiosios paprikos - vidutinio ilgio juostelės (aš ankštį perpjaunu per pusę, o tada puseles supjausčiau juostelėmis). Agurkai - mažais griežinėliais: skersai į maždaug 4 cm ilgio fragmentus, o po to kiekvieną gabalėlį į griežinėliais. Jei naudojate: česnaką - supjaustykite plonais griežinėliais, žalumynus - nuplėškite šakeles ir smulkiai supjaustykite.
• Paprikas ir agurkus sudėkite į stiklainį ar kitą indą, kurį galima uždaryti (pvz., indą). Gerai pasūdykite, įdėkite baziliko ir česnako (jei naudojate). Sandariai uždarykite ir purtykite rankose 3 minutes. Viskas!

Lengviausios salotos iš agurkų ir saldžiųjų paprikų be padažo. Daržovės lengvai pasūdytos. Virimo laikas - 5 minutės.

Daržovės lengvai pasūdomos vos per 3 minutes suplakant, greitai pasūdomos

Paruošimo ir skonio ypatumai

Kokius prieskonius dėti

Dėl intensyvaus purtymo daržovės išsidaužia ir greitai išsūdo, įsigerdamos prieskonių aromatuose. Tam pakaks vieno baziliko (arba krapų). Bet jei turite prieskonių mišinio marinuoti agurkus ir (arba) česnaką, galite jų įdėti.

Ar man reikia tvarkytis

Mano skoniui degalų papildymas nereikalingas. Daržovės nuostabios savo natūraliu lengvai sūdytu skoniu (vis tiek jos bus šiek tiek sūryme). Bet jūs galite papuošti salotas gardžiu augaliniu aliejumi (alyvuogių, kupranugarių, kukurūzų, sezamų ar graikinių riešutų aliejumi).

Koks skonis

Agurkai įgauna būdingą švelniai sūdytą skonį ir išvaizdą, pipirai tampa lankstesni, taip pat prisotinami sūrymu. Jei daržoves paspausite pastovėti, jos dar labiau pasūdys.

Ką sūdyti

Vietoj stiklainio ar konteinerio galite naudoti tvirtą plastikinį maišelį. O jei turite laiko, tuomet agurkus su pipirais galite marinuoti ir kitaip: papriką supjaustykite griežinėliais, o agurkams nupjaukite užpakaliuką (jeigu ilgi, tada supjaustykite į 2-3 dalis). IR .

Skanaus!

Kiti lengvai sūdytų agurkų, paprikų ir pomidorų receptai

(paprika marinuota kartu, virta kiauliena ir svogūnai supjaustyti juostelėmis);

(ambasadorius skuba);

Bet 2 valandas, prie kurių patiekiau šias pipirų salotas su agurkais.