Rospotrebnadzor melarang kesegaran kedua. Bagaimana toko menyingkirkan produk kadaluarsa. Cek penuh barang dalam produksi

Kami mempublikasikan hasil pemeriksaan Roskontrol: produk yang dapat Anda beli dengan aman, dan yang mengandung pengawet dan E. coli.

Biasanya bukan produk mahal yang dipalsukan, tetapi laris. Produsen seringkali menipu pembeli dengan tidak mencantumkan komposisi produk secara lengkap. Alih-alih bahan baku mahal, mereka menggunakan pengganti yang lebih murah.

Alexander Borisov

Alexander Borisov, salah satu ketua Roskontrol Consumer Union, membenarkan bahwa kualitas produk di toko-toko Rusia menurun. Terdapat tiga alasan untuk ini:

1. Pada 2010, sertifikasi wajib dibatalkan di Rusia produk makanan dan deklarasi kesesuaian telah diperkenalkan. Artinya, tidak diperlukan partisipasi untuk merilis produk. keahlian mandiri dan penelitian laboratorium.
2. Sanksi. Dengan penurunan persaingan, produsen baru dan produk baru mengalir ke pasar. Badan sertifikasi tidak lagi dapat mengatasi volume produk baru yang meningkat tajam.
3. Dalam kondisi ekonomi modern, produsen terpaksa melakukan pengurangan kualitas yang signifikan, dan terkadang keamanan produk.

Hanya mengandalkan diri sendiri. Baca label dengan cermat dan perhatikan apa yang Anda masukkan ke dalam keranjang belanjaan Anda! Organisasi nirlaba independen "Roskontrol" membantu pembeli dalam hal ini. Itu melakukan penelitian tentang produk melalui sumbangan dari perusahaan dan orang-orang, di antaranya tidak ada pihak yang berkepentingan.

Perwakilan organisasi membeli semua barang sebagai konsumen biasa - melalui toko ritel.

Kemudian mereka mendepersonalisasikannya dan mengirim sampel ke para ahli. Jika tes menunjukkan bahwa produk tersebut merupakan ancaman bagi kesehatan manusia atau produsen menipu pembeli, produk tersebut masuk daftar hitam.

Dari semua produk yang dipelajari Roskontrol, kami memilih yang paling populer: pangsit, krim asam, yogurt, cokelat, stik kepiting, dan sosis. Sebagai pengingat, dalam Edisi 46 tanggal 18 November, kami juga mempublikasikan hasil pengecekan produk populer. Jika Anda ingin mengetahui hasil dari semua penelitian Roskontrol, kunjungi roscontrol.com.

sosis

Berhasil diuji:

"Rumah daging Borodin"

Keamanan - 62%
Kealamian - 65%
Kegunaan - 30%
Mencicipi – 80%

Kelebihan: Lezat, aman, tanpa kedelai, tanpa pengawet.

Kekurangan: harga tinggi, mengandung bahan tambahan makanan kimia - fiksatif warna, antioksidan.

"Mortadel"

Keamanan - 61%
Kealamian - 50%
Kegunaan - 11%
Mencicipi - 66%

Kelebihan: Aman, tanpa pengawet, tanpa kedelai, tanpa pati.

Kekurangan: mengandung kolagen protein hewani (dalam jumlah sedikit), sebagai bagian dari bahan tambahan kimia.

"Velkom"

Keamanan - 64%
Kealamian - 40%
Kegunaan - 15%
Mencicipi - 66%

Kelebihan: Aman, tanpa kedelai, tanpa pengawet, cukup asin.

Kekurangan: mengandung banyak bahan kimia tambahan; tanda yang sulit dibaca.

Daftar hitam:

"CampoMos"

Tingkat bahaya: rata-rata.

Pabrikan menggunakan nama yang ditemukan "Doctor's Classic", tetapi produk tersebut tidak memenuhi persyaratan GOST R 52196-2011 dalam komposisi dan kualitas.

"Cherkizovsky MPZ"

Tingkat bahaya: tinggi.

Asam sorbat, pengawet, ditemukan. Kelebihan fraksi massa fosfor juga terungkap. Ini adalah ketidakpatuhan terhadap persyaratan keamanan.

"Ostankino"

Tingkat bahaya: tinggi. Tidak memenuhi persyaratan keselamatan. Pengawet yang ditemukan adalah asam benzoat. Fraksi massa fosfat juga terlampaui.

krim asam

Berhasil diuji:

Brest-Litovsk 20%

Keamanan - 85%
Kealamian - 72%
Kegunaan - 52%
Mencicipi - 72%

Cons: Mengandung lebih banyak lemak jenuh daripada yang diuji.

Ostankinskoye 20%

Keamanan - 75%
Kealamian - 73%
Kegunaan - 52%
Mencicipi – 75%

Keunggulan: aman, tidak mengandung pati, fosfat, pengawet, antibiotik.

Kekurangan: label menggambarkan seorang anak, meskipun produk tersebut tidak ditujukan untuk makanan bayi.

Prostokvashino 20%

Keamanan - 85%
Kealamian - 55%
Kegunaan - 53%
Mencicipi - 86%

Keunggulan: tanpa bahan pengawet, lemak nabati dan pati.

Kekurangan: dengan tingkat probabilitas tinggi ada stabilisator. Menurut peraturan, produk dengan bahan tambahan makanan tidak bisa disebut krim asam.

Daftar hitam:

Rostagroekspor 20%

Tingkat bahaya: maksimum. Ditemukan antibiotik streptomisin. Stabilizer telah ditambahkan ke produk.

"Milava" 20%

Tingkat bahaya: maksimum. Tidak memenuhi persyaratan keamanan: antibiotik streptomisin terdeteksi. Produk mengandung stabilisator.

Pabrik Susu Dmitrovsky 20%

Tingkat bahaya: maksimum. Pelanggaran persyaratan keamanan: kandungan jamur ragi 2000 kali lebih tinggi dari standar. Produk mengandung stabilizer.

Pangsit

Berhasil diuji:

"Vkusvill"

Keamanan - 94%
Kealamian - 85%
Kegunaan - 69%
Mencicipi – 60%

Keunggulan: aman, tanpa protein nabati dan pati.

Kekurangan: harga tinggi, perbedaan jumlah lemak: sebenarnya 6,7%, sedangkan label menunjukkan 11,2%.

"kelezatan Siberia"

Keamanan - 91%
Kealamian - 85%
Utilitas - 50%
Mencicipi - 72%

Kelebihan: Aman, tanpa kedelai atau pati.

Kekurangan: kandungan garam agak tinggi, jumlah protein dan lemak tidak sesuai dengan label.

Daftar hitam:

"Pukulan Rusia"

Tingkat bahaya: rata-rata.

Komposisinya mengandung jaringan tulang rawan, daging ayam dan pati, tidak tertera pada kemasan.

"Koleksi Siberia"

Tingkat bahaya: rata-rata. Tidak memenuhi persyaratan keselamatan. Kulit burung ditemukan.

"Dari Palych"

Tingkat bahaya: maksimum. Pada pemeriksaan ditemukan bakteri dari kelompok Escherichia coli. Juga dalam komposisi terungkap daging unggas, tidak ditentukan dalam komposisi.

tongkat kepiting

Berhasil diuji:

"Laut Rusia"

Keamanan - 56%
Kealamian - 23%
Kegunaan - 22%
Mencicipi - 76%

Kekurangan: harga tinggi, tekstur kering, rasa asing.

"Sinterklas Bremor"

Keamanan - 62%
Kealamian - 28%
Kegunaan - 14%
Mencicipi - 58%

Kelebihan: Aman, tanpa bahan pengawet.

Kekurangan: sedikit protein, mengandung fosfat.

"Meridian"

Keamanan - 65%
Kealamian - 43%
Kegunaan - 9%
Mencicipi - 72%

Keuntungan: parameter mikrobiologi normal.

Kekurangan: tidak ada indikasi kandungan asam glutamat, lemak 614% lebih rendah dari yang disebutkan.

Daftar hitam:

"Setiap hari"

Tingkat bahaya: rata-rata. Lemak adalah 50 kali lebih sedikit dari yang dinyatakan. Ditemukan pengawet natrium benzoat yang tidak sah tongkat kepiting.

laut "A"

Tingkat bahaya: rata-rata. Informasi yang tidak akurat tentang kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam produk. Pengawet yang tidak disetujui untuk tongkat kepiting, natrium benzoat, digunakan.

Tingkat bahaya: tinggi. Kandungan proteinnya 34% lebih rendah dari yang disebutkan. Tidak ada informasi tentang asam glutamat yang ditambahkan pada label. Ditemukan natrium benzoat, tidak tercantum dalam komposisi.

yoghurt

Berhasil diuji:

Vkusnoteevo 1,5%

Keamanan - 95%
Kealamian - 28%
Kegunaan - 68%
Mencicipi – 85%

Keunggulan : mengandung bakteri asam laktat.

Kekurangan: Mengandung rasa dan warna buatan.

"Saldo Bio" 1,5%

Keamanan - 90%
Kealamian - 15%
Kegunaan - 69%
Mencicipi – 85%

Keuntungan: mengandung mikroorganisme asam laktat dan bifidobacteria, kaya protein.

Kekurangan: mengandung pewangi dan pewarna.

buah 1,5%

Keamanan - 78%
Kealamian - 20%
Kegunaan - 70%
Mencicipi – 60%

Keunggulan: mengandung mikroorganisme asam laktat, rendah lemak, kandungan kalori rendah.

Cons: Mengandung rasa dan warna buatan, tidak ada buah.

Daftar hitam:

Danone 1,6%

Tingkat bahaya: rata-rata. Berisi banyak aditif makanan tetapi terlalu sedikit bakteri asam laktat.

"Keajaiban" 2,5%

Tingkat bahaya: rata-rata. Jumlah bakteri asam laktat yang menguntungkan adalah 100 kali lebih sedikit dari yang tertera pada label.

Buah 2.5%

Tingkat bahaya: maksimum. Jumlah mikroorganisme yang menguntungkan tidak sesuai dengan yang tertera pada label. Banyak suplemen nutrisi.

Cokelat

Tak satu pun dari sampel yang diuji masuk daftar hitam.
Peringkat Cokelat:

"TETAPI. Korkunov

Keunggulan: alami, komposisi asam lemak sesuai dengan cocoa butter, tidak mengandung inti sawit dan minyak kelapa.

Kekurangan: lebih banyak timbal daripada sampel yang diuji lainnya.

"Tanda Emas"

Kekurangan: harga tinggi.

"Apriori"

Keunggulan: aman, sehat, komposisi asam lemak sesuai dengan cocoa butter, tidak mengandung inti sawit dan minyak kelapa.

Kekurangan: harga tinggi.

Olahraga Ritter

Keunggulan: aman, sehat, komposisi asam lemak sesuai dengan cocoa butter, tidak mengandung inti sawit dan minyak kelapa.

Kekurangan: kandungan timbal yang tinggi dibandingkan sampel lainnya.

Dan saat ini

Produk tidak hanya harus diproduksi sesuai dengan semua standar, tetapi juga disimpan dan dijual dengan benar dalam kondisi khusus.

Pada Januari 2016, Kantor Rosselkhoznadzor melakukan inspeksi terjadwal ke pasar kota Belevsky (Belev, Sovetskaya st., 83).

Inspeksi mengungkapkan pelanggaran:

• tidak ada interval pembersihan
• integritas lantai dan dinding di paviliun dilanggar
• tidak ada pisau sterilisasi
• kondisi suhu tidak disediakan
• pembuangan limbah secara teratur tidak dijamin

Pasar didenda 50.000 rubel.

angka

63 sampel produk dan bahan baku makanan pada tahun 2015 dan Januari 2016 diperiksa di Pusat Higiene dan Epidemiologi Wilayah Tula untuk kandungan antibiotik.

1 sampel tidak memenuhi standar.

35,1 ton produk dan bahan baku makanan ditolak pada tahun 2015 di wilayah Tula.

164 sampel produk susu dipelajari di wilayah Tula pada tahun 2015.

10,3 persen diantaranya tidak memenuhi persyaratan wajib.

Organisasi tidak memeriksa produsen Tula. Anda dapat melakukannya sendiri. Di wilayah Tula, barang diperiksa oleh laboratorium Pusat Standardisasi, Metrologi dan Sertifikasi Tula.

Rospotrebnadzor mengkonfirmasi larangan mencuci bubuk. Mereka mulai menarik diri karena dugaan ketidakpatuhan terhadap standar keselamatan. Ini dilakukan "dalam pelaksanaan pengawasan sanitasi dan epidemiologi negara bagian federal dan pengawasan negara bagian federal di bidang perlindungan konsumen," lapor situs tersebut.

Menurut Rospotrebnadzor, studi tentang barang terus berlanjut hingga sekarang. Di situs web resmi yang sama, departemen memposting pesan yang menyatakan bahwa mereka menarik diri dari penjualan produk yang tidak sesuai persyaratan yang ditetapkan.

"Dalam studi bubuk cuci dan deterjen dari sejumlah produsen, termasuk Henkel Rus LLC, Nevskaya Kosmetika OJSC, ESP-Contract GmbH, Procter and Gamble, Werner & Mertz GmbH, Colgate- Palmolive", "The Clorox Company" menemukan perbedaan dalam hal indikator keamanan toksikologi," kata pesan itu.

Rospotrebnadzor terus menyelidiki bedak terlarang hingga hari ini, jadi masih belum jelas sama sekali jenis bedak apa yang akan segera dihentikan oleh orang Rusia.

Ngomong-ngomong, terlepas dari kenyataan bahwa baru sekarang mereka mulai dengan penuh semangat membahas topik pelarangan bubuk pencuci dan bahan kimia rumah tangga lainnya, pada kenyataannya, deterjen semacam itu telah ditarik dari toko dan supermarket Rusia sejak 28 Juli. bahwa selama pemeriksaan terjadwal, muncul pertanyaan kepada pabrikan impor Henkel.

Kemudian sudah "di bawah tangan panas“Ada juga pabrikan lain yang menurut departemen tidak memenuhi standar sanitasi dan epidemiologis.

Omong-omong, penerimaan surat dari Rospotrebnadzor yang menuntut penarikan produk-produk ini dari penjualan dikonfirmasi oleh Metro Cash & Carry, Auchan, dan Grup Ritel X5. Dixie belum menerima banding.

Manajemen Henkel mengatakan, pada gilirannya, bahwa "semua produk rumah tangga menjalani prosedur pendaftaran negara wajib untuk memenuhi persyaratan yang ditetapkan sebelum dijual," dan bahwa "keamanan toksikologi adalah indikator prioritas untuk pengendalian."

Sangat menarik bahwa "kosmetik Nevskaya" St. Petersburg juga masuk dalam daftar "dilarang". Dan semua karena fakta bahwa perusahaan memiliki perusahaan Ukraina "Vinnitsabytchim".

Bubuk pencuci mana yang akan segera hilang dari rak-rak toko dan mana yang harus disimpan sekarang belum jelas tidak hanya bagi orang Rusia biasa, tetapi juga bagi Rospotrebnadzor sendiri.

Ingatlah bahwa daftar produk terlarang termasuk pelembut kain Vernel Spring Freshness, bubuk pencuci Sensitif Ahli Persil dan deterjen Pemos Anak - semuanya diproduksi di perusahaan Rusia dalam Perm dan Engels. Juga di bawah larangan adalah deterjen pencuci piring Fairy Platinum (disediakan oleh Procter & Gamble dari Republik Ceko), sabun cair "Palmolive Naturel Intensive Moisturizing Olive and Moisturizing Milk" (Colgate-Palmolive, Turki), pembersih dan perawatan lantai Jerman Emsal (Werner & Mertz GmbH), "UniCUM floor cleaner universal SPA", "Luxus Professional Clean floor Parket" (CJSC "ESP-Contract GmbH", wilayah Moskow), pembersih antibakteri universal untuk semua jenis permukaan "Formula 409" (The Clorox Company, AS ) dan lain-lain.

Layanan Federal untuk Pengawasan Perlindungan Hak Konsumen dan Kesejahteraan Manusia (Rospotrebnadzor) memeriksa produk untuk menentukan keamanannya.

Pekerjaan layanan ini ditujukan untuk merawat populasi negara. Rospotrebnadzor, sejauh mungkin, berusaha mencegah penjualan produk yang mengancam populasi atau tidak mematuhi undang-undang Rusia.

Undang-undang Perlindungan Konsumen mengharuskan produsen produk makanan apa pun untuk mencantumkan semua bahan pada kemasannya. Berkat ini, seseorang mengetahui apakah produk itu bermanfaat, apakah itu sepadan dengan harganya, apakah pembelian seperti itu diperlukan untuk seseorang.

Setelah menemukan ketidaksesuaian antara komposisi dan deskripsi isi paket, karyawan Rospotrebnadzor memasukkan produk tersebut ke daftar hitam dan melarang penjualannya.

Produk dengan kualitas yang tidak pantas ada di daftar hitam Rlsptrebnadzor

Salah satu pelanggaran yang sering dilakukan Rospotrebnadzor adalah produsen makanan tidak menunjukkan bahwa produk mereka mengandung minyak kelapa sawit, berbagai pengganti dan berpotensi zat berbahaya kategori "E".

Pemeriksaan dilakukan sesuai dengan kriteria berikut:

• kesesuaian isi dan label;
• kepatuhan dengan GOST dan TU;
• kondisi produksi dan penyimpanan;
• penggunaan zat terlarang;
• keamanan sanitasi dan epidemiologis produk;
• ketersediaan lisensi, izin, dan sertifikat yang diperlukan.

Pendekatan ini memungkinkan Anda untuk mengidentifikasi produk berkualitas rendah dan produsennya.

Setelah penemuan produk berkualitas rendah, karyawan Rospotrebnadzor menentukan pada tahap produksi atau penyimpanan apa produk tidak lagi memenuhi standar yang diadopsi di Rusia. Kemudian mereka menghapus seluruh batch produk dari penjualan dan mengirim permintaan ke produsen untuk memperbaiki kekurangan yang terdeteksi. Sampai kekurangan diperbaiki, produk tersebut masuk daftar hitam oleh Rospotrebnadzor.

Jika pada waktu yang ditentukan pabrikan atau pemasok belum menghilangkan kekurangannya, maka Rospotrebnadzor memasukkan semua produk perusahaan ini ke daftar hitam.

Di mana saya bisa membaca daftar hitam produk Rospotrebnadzor?

Menurut karyawan Rospotrebnadzor, sebuah portal akan dibuat untuk mempublikasikan daftar hitam produk terlarang. Sekarang informasi ini harus dicari di situs web cabang regional organisasi ini.

Daftar hitam daerah yang berbeda berbeda, karena tidak ada basis tunggal, di mana semua hasil pemeriksaan akan dimasukkan.

Oleh karena itu, pembeli harus mengandalkan daftar hitam dan hasil verifikasi dari berbagai organisasi yang diposting di Internet.

Apakah produk yang masuk daftar hitam berbahaya?

Produk yang masuk daftar hitam dianggap berbahaya karena mengandung zat berbahaya

Untuk memahami apakah produk dari daftar hitam itu berbahaya atau kerugiannya dibesar-besarkan, Anda perlu memahami mengapa mereka sampai di sana.

Misalnya, di http://yastrebov.ru/files/doc/zakupka.pdf ada laporan dari salah satu organisasi independen, yang mencantumkan produk yang masuk daftar hitam dan alasan mengapa ini terjadi. Salah satu produk, keju Kostromskoy, yang diproduksi oleh Mastersyr LLC (wilayah Voronezh), dibeli di toko Magnit yang berlokasi di Yaroslavl, st. Kalinina, 11 dan dimiliki oleh ZAO Tander. Menurut hasil pemeriksaan, ditemukan ketidaksesuaian dengan GOST R 52972-2008 dan adanya sterol dalam keju, yang seharusnya tidak ada.

Pengecer Rusia telah mulai menarik beberapa deterjen impor dari rak-rak toko. Rospotrebnadzor memiliki klaim terhadap produk dari merek terkenal seperti Henkel, Procter & Gamble dan Colgate-Palmolive

Pembeli di departemen bahan kimia rumah tangga (Foto: Evgeny Pereverzev/Kommersant)

Pengecer Rusia, atas perintah Rospotrebnadzor, mulai menarik produk pembersih dan deterjen dari perusahaan asing dari rak, tulis Kommersant. Kita berbicara tentang produk dari merek seperti Henkel, Procter & Gamble dan Colgate-Palmolive. Agensi menjelaskan langkah ini dengan fakta bahwa beberapa produk mereka tidak memenuhi persyaratan peraturan.

Pada pembuangan publikasi adalah surat dari kepala Rospotrebnadzor Anna Popova, yang ditujukan kepada departemen teritorial layanan. Ini mencatat bahwa studi laboratorium bahan kimia dan deterjen rumah tangga dilakukan, akibatnya ternyata beberapa produk tidak memenuhi persyaratan peraturan untuk indikator keamanan sanitasi-kimia dan toksikologi. Menurut perwakilan Rospotrebnadzor Anna Sergeeva, inspeksi direncanakan.

Secara khusus, para pemeriksa memiliki keluhan tentang bubuk pencuci Persil Expert Sensitive dan Vernel, pelembut kain kesegaran pegas dari Henkel. Selain itu, daftar tersebut termasuk deterjen pencuci piring Fairy Platinum (disediakan oleh Procter & Gamble dari Republik Ceko), sabun cair Palmolive Naturel, susu pelembab dan pelembab intensif zaitun (Colgate-Palmolive, Turki) dan produk lainnya.

Surat itu menyatakan bahwa "untuk mencegah bahaya bagi kehidupan dan kesehatan warga negara", perlu untuk mengambil tindakan untuk mengidentifikasi produk-produk ini dengan penarikan selanjutnya dari peredaran.

Video: RBC

Penerimaan surat untuk publikasi dikonfirmasi di jaringan Metro Cash & Carry, Auchan dan Grup Ritel X5 (Pyaterochka, Perekrestok, Karusel). Beberapa dari mereka sudah menyita produk tersebut. “Produk yang ditentukan dikeluarkan dari penjualan dari rak Pusat perbelanjaan Metro dan berada dalam tahanan yang aman sampai keputusan dibuat tentang pengembalian atau pelepasannya, ”kata Oksana Tokareva, perwakilan Metro Cash & Carry, kepada publikasi. Produk yang terdaftar oleh Rospotrebnadzor juga dihapus dari penjualan di Auchan.

Publikasi tersebut mengutip analis IFC Markets Dmitry Lukashov, yang mencatat bahwa perusahaan asing di pasar Rusia bubuk pencuci dan produk pembersih menempati sekitar 75%, sehingga produk mereka mungkin lebih sering menarik perhatian Rospotrebnadzor. Pada saat yang sama, ahli mengakui bahwa penggerebekan layanan mungkin terkait dengan konfrontasi antara Rusia dan Barat dan sanksi ekonomi timbal balik.

Pada bulan April, Rospotrebnadzor diproduksi oleh SK Johnson LLC. Di bawah larangan, khususnya, adalah pembersih kaca "Tuan Otot - profesional, dengan amonia", sarana untuk mencuci dan membersihkan permukaan dapur "Tuan Otot - ahli, untuk dapur, energi jeruk", serta produk pembersih untuk toilet mangkuk "Bebek toilet - kekuatan super, efek terlihat" dan "Bebek toilet, 5 in 1, laut". Alasan larangan itu adalah "tidak mematuhi persyaratan higienis untuk tindakan menjengkelkan."