تشيز كيك ليزي بالسمن. وصفة كعكة الجبن مع الجبن مع الصورة. كيفية تحضير كعكة الجبن الكسولة بسرعة

يعلم الجميع مدى فائدة الجبن للصحة. هذا المنتج غني بالكالسيوم وهو ممتاز لتقوية الأسنان والعظام. يجب على الأطفال بالتأكيد تناول المنتجات التي تحتوي على الجبن. عندما كنت صغيرا، كنت أعشق الجبن والأطباق المحضرة به. لم يكن لدى والدتي أي مشاكل مع نظامي الغذائي. تم خبز فطائر الجبن وكعك الجبن والزلابية مع الجبن والفطائر من أجلي. لقد كبرت، لكن حبي للجبن بقي قويًا. أنا أستمتع بتناول أي شيء يحتوي على حشوة اللبن الرائب. وأنا فقط آكل الجبن القريش، فقط رشيه بالقشدة الحامضة الطرية أو العسل السائل. لكن ابني لا يوافق على مثل هذا الطعام. منذ الأشهر الأولى، عندما بدأت في إعطائه أطعمة تكميلية على شكل جبن قريش، أظهر عدم رضاه عن هذا الطعام. بغض النظر عن مدى صعوبة محاولتي إطعامه الجبن، لم ينجح شيء. لم أتناول الجبن أو الأطباق معه. لقد جاءت المعجنات الرائبة للإنقاذ! هذا مثير للاهتمام اقترحته على ابني. اختفت الفطيرة في نفس اليوم!

فطيرة الجبن السائلة عادلة

يتم تحضير فطيرة الجبن في الفرن أو في طباخ بطيء. يستمتع أطفالي بتناول كعكة الجبن السائلة، والآن أقوم بخبزها كثيرًا. أعلم أن العديد من الأمهات لديهن أطفال يرفضون الأطباق مع الجبن، لكنهم بالتأكيد لن يرفضوا ذلك. جرب هذا المعرض اللذيذ أيضًا!

للحصول على وصفة كعكة الجبن السائلة ستحتاج

مكونات:

للعجين:

• البيض - 2 قطعة؛
• سكر - 0.5 كوب؛
• القشدة الحامضة - 1 كوب؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• دقيق - 1 كوب؛
• الزبدة (المذابة) - 2 ملعقة كبيرة؛
• الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة.

لحشوة التشيز كيك:

• الجبن - 500 جرام؛
• سكر - 0.5 كوب؛
• النشا (أو السميد) - 2 ملاعق كبيرة؛
• البيض - 4 قطع.

عملية الطبخ:

يجب أن يبدأ صنع كعكة الجبن بالشوكولاتة بالعجين. نحن نأخذ الأطباق، مثل قدر أو وعاء. يجب أن يكون إما مطليًا بالمينا أو من الفولاذ المقاوم للصدأ، ولن يعمل الألومنيوم. يمكنك أيضًا استخدام الأطباق البلاستيكية الحديثة.

اكسري البيض وأضيفي السكر وابدأي بالخفق حتى الحصول على رغوة. من الأفضل الخفق بالخلاط، فهو أسرع بكثير من الخفق ويتحول البيض بسرعة إلى كتلة جيدة التهوية.

أنت الآن بحاجة إلى إضافة القشدة الحامضة إلى الوعاء ومواصلة الضرب بالخلاط حتى يذوب تمامًا.

بعد ذلك، صب الزبدة المذابة واعمل بالخلاط مرة أخرى.

لقد تعاملنا مع المكونات السائلة، والآن دعونا ننتقل إلى المكونات الجافة. هذا هو الدقيق والكاكاو والصودا. أقوم بخلط هذه المنتجات جيدًا في وعاء منفصل حتى لا تكون هناك كتل. انتبه بشكل خاص إلى الكاكاو - كتله يمكن أن تفسد كعكة الجبن بالشوكولاتة بشكل كبير.

بعد ذلك، نسكب المكونات الجافة المختلطة تدريجيًا في وعاء به المنتجات المخفوقة، ونواصل الخلط بسرعة أقل حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. مع إضافة الكاكاو، يمكن أن يسمى العجين لدينا بأمان الشوكولاته.

عجينة كعكة الجبن الخالية من الخميرة جاهزة. الآن دعونا نبدأ. لهذا نأخذ الجبن. أفضّل شراء الجبن القريش من السوق، وأحب أن يكون دسمًا وطريًا، لكني لا أشتري الجبن القريش الحامض والجاف. ضعي السكر في الجبن القريش واطحنيه جيدًا باستخدام الخلاط الغاطس محاولًا التأكد من خلو الكتلة من الكتل.

الآن يمكنك خفق البيض ومواصلة الطحن.

بعد ذلك يضاف النشا أو السميد أيهما أكثر ملاءمة.

لدي هذه المرة في التقرير المصور نسخة سريعة من الوصفة، لذلك أستخدم نفس الحاوية لعجن العجين والحشو (صب عجينة الشوكولاتة في أطباق الخبز)، وإضافة جميع مكونات الحشو في نفس الوقت. نعم، بالمناسبة، أستبدل السميد بدقيق الذرة للتجربة وأضيف أيضًا القرفة المطحونة.

بسبب عجينة الشوكولاتة المتبقية في الوعاء، تبين أن حشوة الجبن ذات لون كريمي رقيق.

نحن نأخذ الشكل الذي سيتم فيه خبز كعكة الجبن لدينا ونشحمها بالزيت. نسكب العجينة في القالب، ونفردها قليلاً حول الحواف. يمكنك أن تأخذ أي شكل. يمكن أن تكون مستديرة أو مربعة. يمكن أن يكون أيضًا قالبًا من السيليكون، ولكن بعد ذلك يجب وضعه على صينية خبز حتى لا يتشوه مركز كعكة الجبن عند نقل القالب.

نسكب حشوة الخثارة في الخليط مباشرة في المنتصف. ليست هناك حاجة لتسويتها، وسوف تأخذ الشكل المطلوب من تلقاء نفسها أثناء الخبز.

ضعي طبق الخبز في فرن مسخن جيداً واخبزي فطيرة الجبن على درجة حرارة 180 درجة.

اخبزي التشيز كيك السائل لحوالي 40-45 دقيقة. يعتمد ذلك على قطر القالب الذي تختاره. تحقق من جاهزية المخبوزات باستخدام عود ثقاب أو عود أسنان.

كعكة الجبن جاهزة. أخرجيها من الفرن، واتركيها لتبرد، ثم انقليها بعناية من القالب إلى طبق.

لقد حصلنا على فطيرة رائعة تبدو مختلفة في كل مرة اعتمادًا على كيفية انتشار حشوة اللبن الرائب. يحدث أن الجزء العلوي لم يتم تشديده، لكنه يظل أبيض. في بعض الأحيان تبدو العجينة وكأنها مخططة من الداخل. المقطع العرضي للفطيرة دائمًا جميل جدًا! لونها بني والحشو إما كريمي أو أبيض.

إن حشوة كعكة الجبن السائلة بعد الخبز لا تبدو مثل الكعكة الإسفنجية، بل تشبه الكعكة. حساسة وخفيفة. وفي حالتي بنكهة القرفة، مممممم!

كيفية تحضير فطيرة الجبن في طباخ بطيء

يتم تحضير فطيرة الجبن أو كعكة الجبن السائلة في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف بقوة 670 واط في برنامج "الخبز" لمدة 100 دقيقة، دون فتح الغطاء، تحتاج إلى تركها على المدفأة وبعد ذلك فقط افتح الغطاء.

أدخلي وعاء التبخير بعناية في الوعاء ثم اقلبي كعكة الجبن عليه. ثم نغطيها بلوح خشبي في الأعلى ونقلبه على سطح خشبي ونتركه حتى يبرد تماماً.

لن يرفض أي طفل متقلب كعكة الجبن هذه. وسوف تحصل أنت بنفسك على متعة كبيرة من هذه المعجنات اللذيذة.

Anyuta تتمنى لك شهية طيبة ووصفات جيدة!

الخطوة 1: تحضير العجينة.

اكسري أربع بيضات دجاج في طبق عميق واضربيها بالخلاط أو المخفقة لتحولها إلى كتلة متجانسة. أضف كوبًا من السكر المحبب واضرب كل شيء جيدًا مرة أخرى. ثم أضف القشدة الحامضة واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.
نخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ومن ثم إضافتهما إلى المكونات المخلوطة سابقاً. اخلطي العجينة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

اهرسي الجبنة المنزلية مع السكر المتبقي والبيض. أضف الفانيليا إلى كتلة الخثارة واخلط كل شيء حتى يتم الحصول على اتساق متجانس. للراحة، يمكنك استخدام خلاط.
نغسل المشمش ونزيل النوى ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. أضف الفاكهة إلى كتلة الخثارة واخلط كل شيء بملعقة كبيرة. الحشوة جاهزة!

الخطوة 3: اخبز كعكة الجبن البطيئة مع الجبن القريش.

سخن الفرن إلى 190 درجة.
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وسكب العجينة فيه. يمكنك أيضًا تغليف المقلاة بورق الألمنيوم أو ورق الخبز. عند استخدام قالب الزنبرك، ضعي في اعتبارك أن العجينة سائلة وقد تتسرب.
تُسكب الحشوة مباشرة على الخليط باستخدام ملعقة كبيرة، مع التراجع قليلًا عن الحافة.
ضعي التشيز كيك في الفرن حتى تنضج بالكامل. قد يستغرق من 40 إلى 60 دقيقة.
عندما تصبح المخبوزات جاهزة، ترتفع العجينة حول حواف الحشوة وتتحول إلى اللون البني، مما يعطي المنتج النهائي شكلًا مشابهًا لكعكة الجبن. فقط لا تتعجل في تقديم كعكة الجبن الكسولة مع الجبن القريش على الطاولة. أولاً، عليك أن تتركها تبرد، وبعد ذلك يمكنك فقط إزالة الكعكة من القالب وتقطيعها إلى أجزاء بسكين.

الخطوة 4: تقديم كعكة الجبن مع الجبن القريش.

تعتبر كعكة الجبن الكسولة مع الجبن طريقة رائعة لجمع جميع أفراد العائلة حول الطاولة. هذه الكعكات المنزلية البسيطة تبدو لذيذة جدًا! قدميها مع الشاي أو القهوة أو الكاكاو. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الجزء العلوي من الفطيرة بالتوت الطازج أو قطع الفاكهة أو السكر البودرة.
بالعافية!

بدلًا من المشمش، يمكنك استخدام الخوخ (الطازج أو المعلب)، وكذلك الفواكه المجففة، مثل الزبيب، والتوت الحلو.

يمكن أن يحتوي الجبن والقشدة الحامضة لصنع كعكة الجبن البطيئة على أي محتوى دهني.

نقدم لكم اليوم مخبوزات محلية الصنع لذيذة وبسيطة - كعكة الجبن الكسولة مع الجبن القريش. عجينة لذيذة بشكل لا يصدق مع القشدة الحامضة وحشوة الخثارة الرقيقة - هذه بداية رائعة لليوم لجميع أفراد الأسرة. تعتبر السلع المخبوزة أيضًا رائعة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

يمكنك تحضير كعكة الجبن الكسولة ليس فقط في الفرن، ولكن أيضًا في طباخ بطيء. للخبز في الفرن، من الأفضل استخدام صينية ذات شكل زنبركي بقطر 20 - 22 سم.

يمكن تناول الفطيرة الجاهزة على الفور - ستكون طرية ومثيرة. ولكن إذا تركت كعكة الجبن تبرد، فسوف يتحسن الطعم فقط، وإذا تركتها تبرد لعدة ساعات، كما يقولون، فلن تشعر بالصدمة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة الفواكه المسكرة أو التوت إلى حشوة الجبن المنزلية إذا رغبت في ذلك. يمكن عمل العجينة بالشوكولاتة (استبدال بعض الدقيق بالكاكاو). تضيف الإضافات الصغيرة مثل هذه تنوعًا إلى روتين الخبز اليومي. ونحن نضمن لك أن الأمر سوف يصبح هكذا.

معلومات الذوق فطائر حلوة / طاجن حلو / طاجن جبنة قريش في الفرن

مكونات

• للاختبار:
• البيض - 4 قطع؛
• القشدة الحامضة - 150 جرام؛
• دقيق - 250 جرام؛
• سكر - 150 جرام؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• لملء:
• الجبن بأي محتوى دهني - 500 جرام؛
• بيضة - قطعة واحدة (إذا قمت بتقليل الكمية، فأنت بحاجة إلى إضافة بيضة واحدة وملعقة كبيرة من السميد)؛
• سكر - 100 جرام؛
• الفانيلين - 2 جرام.

طريقة عمل تشيز كيك كسولة بالجبنة القريش

تحتاج أولاً إلى اختيار وعاء كبير للعجين. اخفقي كل البيض فيه وأضيفي السكر المخصص للعجين.

الآن تحتاج إلى التغلب على البيض والسكر حتى يصبح رقيقًا. ابدأ بخفق البيض بسرعات منخفضة، وزيادته تدريجياً. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح، فستحصل بعد 5 دقائق على كتلة بيضاء رقيقة يبلغ حجمها ضعف الحجم الأصلي على الأقل.

أضف القشدة الحامضة إلى العجينة. استخدمنا القشدة الحامضة التي نشتريها من المتجر بنسبة 20٪. يمكنك استخدام القشدة الحامضة محلية الصنع، ولكن المخبوزات ستكون عالية جدا في السعرات الحرارية.

نخلط الدقيق مع البيكنج باودر وننخله في الخليط. استخدم دائمًا الدقيق عالي الجودة للخبز.

قم بتغطية الجزء السفلي من طبق الخبز بورق البرشمان حتى تتمكن من إزالة كعكة الجبن بسهولة لاحقًا. دهن الجوانب والقاع بورق البرشمان بطبقة رقيقة من الزبدة أو كمية صغيرة من الزيت النباتي عديم الرائحة. صب كل العجين في القالب.

لنبدأ بالحشوة. أضف البيض والسكر والفانيلين إلى الجبن.

قم بطحن الجبن مع الإضافات باستخدام الخلاط الغاطس. إذا كنت ترغب في إضافة قطع من الجبن إلى المخبوزات الجاهزة، اهرس الخليط بالشوكة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من السميد إلى الجبن إذا رأيت أنه سائل جدًا. (يمكن أن يحدث هذا إذا كان الجبن دهنيًا). حرفيًا ملعقة كبيرة ستجعل المركز النهائي لكعكة الجبن كثيفًا.

ضعي الجبنة المنزلية في وسط العجينة مباشرة. قم بقص الحواف للحصول على أكبر دائرة ممكنة.

شبكة دعابة

تُخبز كعكة الجبن على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. يمكنك التحقق من الاستعداد باستخدام الشظية. نثقب العجينة باستخدام عود الأسنان، فإذا خرج جافاً يكون الخبز جاهزاً. دع المخبوزات تبرد قليلاً في المقلاة. سوف تبتعد عن الجدران. الآن يمكنك إخراجها على طبق.

نرش كعكة الجبن الكسولة الجاهزة بالسكر البودرة أو نزينها بطبقة من الشوكولاتة. ليس عليك القيام بأي من هذا. الخبز مثالي في تنفيذه البسيط.

تعتبر كعكة الجبن هذه حلاً مثاليًا لأولئك الذين يحبون الخبز بالجبن القريش، ولكنهم لا يحبون العبث بالعجين. ولهذا السبب يسمى كسول. صحيح، بدلا من 10 كعكات الجبن، سيكون لديك واحدة وهي ليست أسوأ من إخوانها الصغار.

كعكة الجبن الكسولة مع الجبن القريش سوف تروق لجميع محبي الوصفات البسيطة.

الطبق تبين لذيذ جدا وجميلة. لسوء الحظ، لا يحب الجميع الجبن، لكن الجميع سيحبون كعكة الجبن هذه، على الرغم من حقيقة أنها جزء من تركيبتها، وسأقول أكثر من ذلك، هي أساس جميع المخبوزات.

يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو التوت والفواكه الطازجة المفضلة لديك إلى كتلة الجبن. تسمح لك الوصفة بتغيير التركيبة، لذا تأكد من استغلال هذه الفرصة من خلال الجمع بين المكونات المفضلة لديك.

كعكة الجبن محلية الصنع كسول

يتم استكمال الوصفة بالصور لفهم أفضل ويتم وصف خوارزمية الإجراءات بأكملها خطوة بخطوة.

مكونات الاختبار: 3 قطع. الدجاج بيض؛ 150 مل كريمة حامضة 4 ملاعق كبيرة الصحراء؛ 1 ملعقة كبيرة. الصدأ. زيوت؛ 4 ملاعق كبيرة دقيق؛ 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز، قليل من الملح.

مقادير الحشوة: 500 جرام. جبن؛ 5 ملاعق كبيرة. الصحراء؛ 2 قطعة. الدجاج بيض؛ الفانيلين. الزبيب أو التفاح المفروم.

خوارزمية الطبخ:

1. فرخة أخفق البيض مع الملح والسكر وأضيفه. الزبدة والقشدة الحامضة والدقيق مع مسحوق الخبز. يجب أن يكون الخليط سائلاً. يجب غربلة الدقيق قبل القيام بذلك. بشكل عام، من المهم العمل مع هذا المكون بعناية قدر الإمكان حتى لا تبالغ فيه.
2. أسكب العجينة في القالب وأغطيها بالملاط. الزيت، لف القالب بورق الألمنيوم حتى لا تتسرب العجينة.
3. أنا أخلط الدجاج. البيض وتغلب على الكتلة، أضف الفاكهة.
4. يُسكب خليط اللبن الرائب فوق العجينة. من الأفضل وضعها في دائرة والانتهاء بإضافتها إلى المركز.
5. أخبز المعجنات الكسولة بالجبن حتى تنضج تمامًا عند درجة حرارة 190 درجة. درجة الحرارة لمدة 50 دقيقة.
6. عندما تبرد كعكة الجبن، يجب إخراجها من القالب وتقطيعها إلى أجزاء. من الأفضل أن يكون الفرن منقسمًا حتى لا يفسد مظهره الجميل. يمكنك التزيين بالمربى أو الإضافات، اتضح أنها جميلة جدًا - انظر إلى المخبوزات الجاهزة في الصورة.

كعكة الجبن كسول على رغيف

يمكن وصف الوصفة بأنها فريدة من نوعها.

المكونات: 1 جهاز كمبيوتر. رغيف؛ 250 غرام. جبن؛ حاسب شخصي 1. الدجاج بيضة؛ 2 قطعة. خَوخ؛ 50 غرام. زبيب؛ 3 ملاعق كبيرة. الصحراء؛ 1 غرام. الفانيلين. 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.

خوارزمية الطبخ:

1. ضعي الجبن في وعاء واخلطيه مع السكر. بضع ملاعق ستكون كافية.
2. أقوم بإضافة الدجاج إلى الجبن. بيضة، واخلطي الخليط بالشوكة حتى يصبح متجانسًا. جميع الكتل تحتاج إلى سحقها.
3. أغسل الزبيب وأزيل كل ذيوله. وأضيفه أيضًا إلى الجبن.
4. لقد قطعت الرغيف إلى قطع متساوية. أضع الخليط في الأعلى على كل جانب.
5. وأضعها في الفرن على حرارة 200 درجة. أخبزها لمدة 8 دقائق تقريبًا، ويجب تزيين كل قطعة من كعكة الجبن بشريحة خوخ وقليل من النعناع عليها. يمكن إزالة الخوخ في غير موسمها واستبداله بالفواكه الناعمة الأخرى.
6. يتم تقديم كعكة الجبن على رغيف خبز مع الخوخ والجبن القريش على المائدة، وهي مبردة. قم بتحضير الشاي اللذيذ أو تحضير الكومبوت. سيكون أطفالك سعداء وسيطلبون المزيد بالتأكيد.

تشيز كيك ليزي رويال

طريقة التحضير بسيطة للغاية، ولا تتطلب الكثير من الوقت للعبث بالعجين لفترة طويلة.

المكونات: 300 جرام. كعك الشوفان؛ 400 غرام. جبن؛ 3 قطع. الدجاج بيض؛ سكر.

خوارزمية الطبخ:

1. أصنع فتات من ملفات تعريف الارتباط. أطحنها بالمنخل وأخلطها مع السكر وأضيف الدجاج. بيض. أقوم بخلط الحشوة بأفضل طريقة ممكنة.
2. أنا دهن القالب. زيت أغطي ثلثي الجزء بالفتات وأصنع الجوانب. أسكب حشوة الجبن القريش فوق العجينة.
3. أرسلها لتخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 160 درجة.

عندما يكون الجبن جافا جدا، يجب عليك إضافة 3 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة. وبالتالي، فإن الحشوة سوف تصبح أكثر ليونة وأكثر رقة، وتكمل تماما جميع المخبوزات.

كعكة الجبن اللذيذة في مقلاة مع الفواكه المجففة والجبن القريش

مقادير العجينة: 50 مل من كل من القشدة الحامضة والمايونيز؛ 1 ملعقة كبيرة. نشاء؛ 1 ملعقة صغيرة الصحراء؛ 1/3 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛ 6 ملاعق كبيرة. دقيق؛ 2 قطعة. الدجاج بيض

مقادير الحشوة: 200 جرام. جبن؛ حفنة من الفواكه المجففة. سكر / عسل أنت أيضا بحاجة إلى النمو. زيت.

خوارزمية الطبخ:

1. تخلط جميع مكونات العجينة. أقوم بإضافة الصودا في المرحلة الأخيرة.
2. أضع المقلاة وأسقي النبات. زيت. أقوم بتفتيت الجبن والفواكه المجففة المفرومة في الأعلى. اخبزيها مغطاة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
3. أرشها بالسكر والعسل ويمكنك أيضًا تناول الحليب المكثف. لذلك أغرق الكتلة لمدة دقيقتين تحت الغطاء. أقدمه مع مشروب ساخن.

تشيز كيك الشوكولاتة الرقيقة

هذه الطريقة فريدة من نوعها، ليس فقط لأنه يمكنك خبز المخبوزات الكسولة، ولكن أيضًا لأنها عبارة عن شوكولاتة.

تسير هذه العجينة غير العادية بشكل جيد مع حشوة الجبن.

اعلم أن الطعم والخصائص الخارجية لكعكة الجبن البطيئة ستعتمد على جودة الجبن القريش الخاص بك.

من الأفضل بالطبع تناول الجبن محلي الصنع الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون. المنتج الجاف ذو القاعدة المتفتتة غير مناسب لكعكة الجبن، تمامًا مثل المنتج الرطب، الذي يفرز مصل اللبن ويجعل العجينة رطبة.

يجدر اختيار منتج متوسط ​​الاتساق بحيث يكون متجانسًا. يجب أن يختلف عدد البيض في كل حالة على حدة، لذا فإن القرار متروك لك.

أوصي بإضافة الفواكه المسكرة إلى الحشوة، يمكنك إضافة بذور الخشخاش أو التوت أو الفواكه المجففة.

لا يجب إضافة المكسرات؛ إذ سيصبح لون المخبوزات رمادياً وغير فاتح للشهية على الإطلاق.

تظهر كعكة الجبن محلية الصنع دائمًا بشكل مختلف، حيث يحب الأطفال مظهرها المثير للاهتمام. في البداية، يبدو أن هذه فطيرة بسيطة، ولكن عندما تقطعها، تدرك أن هناك مفاجأة تنتظرك فيها.

المكونات: 30 جرام. مسحوق الكاكاو؛ 160 غرام. دقيق؛ 200 غرام. الكريمة الحامضة؛ 1 قليل من الملح 40 غرام. sl. زيوت؛ نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي؛ 200 غرام. الصحراء؛ 2 قطعة. الدجاج بيض

مقادير الحشوة: 30 جرام. سميد؛ 0.5 ملعقة صغيرة الفانيلين. 3 قطع. الدجاج بيض؛ 500 غرام. جبن؛ 100 غرام. الصحراء.

خوارزمية الطبخ:

1. أبدأ بالطهي بتحضير العجينة. أنا أخلط الدجاج. البيض والملح والسكر والقشدة الحامضة. أحرك المزيج لبضع دقائق حتى يصبح الخليط متجانساً.
2. س. أذوب الزبدة وأبردها وأضيفها إلى العجينة. أزرع الدقيق والصودا والكاكاو. أقوم بإضافة جوزة الطيب والقرفة.
3. أعجن العجينة وستبدو مثل القشدة الحامضة. أتركه جانبا. أقوم بتحضير حشوة الجبن. أخلطه مع السميد والدجاج. البيض والفانيليا والسكر. أمزجه في الخلاط، وإذا كان لديك محضر طعام في المنزل، يمكنك استخدامه.
4. يجب أن يكون خليط اللبن الرائب سلسًا بدون كتل. أقوم بتجميع كعكة الجبن وسكب عجينة الشوكولاتة. سيكون الفرن في الشكل. أنا أغطيها بورق الخبز. أضع الكثير من الجبن في المركز. أخبز حتى ينضج على حرارة 180 درجة. ستعود العجينة للخلف عند الضغط عليها. يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام عصا خشبية، ومن المهم عدم ترك أي عجين عليها.
5. أترك كعكة الجبن تبرد في القالب، ثم أقلبها على رف سلكي وأقطعها إلى قطع. قم بتزيين كعكة الجبن الكسولة حسب تقديرك، على سبيل المثال، أنصحك بالاهتمام بكعكة الجبن. مسحوق أو التوت. عند قطع الفطيرة، سوف تفاجأ بسرور بخصائصها الخارجية. عند قطعها، سوف تحصل على كعكة الجبن مثيرة للاهتمام وجميلة للغاية.

• يمكن تحسين طعم المخبوزات بإضافة صلصة الكراميل أو الفاكهة. ستصبح الحلوى لذيذة ومثبتة أكثر من مرة من خلال تجربة شخصية!
• وصفات كعكة الجبن الكسولة تدعم جميع أولئك الذين يحبون التجربة في مطبخهم. لا تخف من تغيير وصفة الحشوة أو العجين. أضف هريس الفاكهة والزبيب والفواكه المجففة إلى العجينة. الجميع سوف يحبون الطعم.
• أنصح جميع أصحاب أجهزة الخبز المزودة بالشواية: عندما يتبقى 5 دقائق قبل أن تصبح الكعكة جاهزة، قم بتشغيل الشواية ورش المخبوزات بالسكر حتى تتكرمل. كعكة الجبن سوف تروق لعشاق الحلويات.
• يكون مذاقها أفضل إذا كانت كعكة الجبن قد بردت، لذلك لن تلاحظي كيف تتطاير المعجنات من على الطاولة.

وصفة الفيديو الخاصة بي

طحن البيض مع السكر وسكر الفانيليا.

أضف القشدة الحامضة وحركها.

أضف الملح ومسحوق الخبز. فاز بخفة.

أضف بعض الدقيق، اعجن العجينة. من المهم أن تعجن العجينة في اتجاه واحد.

أضف الدقيق تدريجياً. يجب أن تتدفق العجينة من الشوكة في شريط عريض.

للحشوة، اخفقي السكر والبيض والجبن في الخلاط.

دهن القالب بالزيت النباتي عديم الرائحة.

اسكبي العجينة وسلسها.

ضعي الحشوة في منتصف قالب التشيز كيك. تُخبز حتى تصبح العجينة جاهزة لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 - 200 درجة.

الاستعداد لتحديد التطابق الجاف في الاختبار. يبقى الحشو رطبًا. يُسمح بتكسير كتلة الخثارة. قم بتبريد كعكة الجبن النهائية في القالب.

ضعي المخبوزات في طبق التقديم.

عند التقديم يمكنك سكب الشراب فوقها. كان شراب الخروب مثاليًا بالنسبة لي، فحشوة العصير الرقيقة ولب الفطيرة المسامي مثاليان لعيد عائلي صغير أو تجمعات ودية. يتم تخزين كعكة الجبن بشكل مثالي ولا تفسد، لكنها تفقد بعضًا من مذاقها اللذيذ في اليوم التالي.