பன்றி சிறுநீரகங்கள் செய்முறையை எப்படி சமைக்க வேண்டும். சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பிற ஆஃபல்களில் இருந்து சுவையான உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம். சுவையான பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: வெங்காயத்துடன் சுடப்பட்ட ஆஃபலுக்கான செய்முறை

உங்கள் தோட்டத்தில் ஒரு ஆப்பிள் மரம் வளர்ந்து இருந்தால், இயற்கையாகவே நீங்கள் அதிலிருந்து முடிந்தவரை பல சுவையான பழங்களைப் பெற விரும்புகிறீர்கள். பெரும்பாலும், ஆரம்ப தோட்டக்காரர்கள் மரம் மிகவும் அற்புதமானது, அதிக அறுவடை என்று நம்புகிறார்கள். ஆனால் அது உண்மையல்ல. ஒரு ஆப்பிள் மரம் ஒரு பணக்கார, உயர்தர அறுவடையை உற்பத்தி செய்ய, பழங்கள் பெரியதாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும், அதன் கிளைகள் ஒவ்வொன்றும் போதுமான வெளிச்சத்தையும் காற்றையும் பெற வேண்டும். கிளைகளில் விழும் ஒளியின் அளவு 30 சதவீதமாகக் குறைக்கப்படும்போது, ​​மரங்களில் பழ மொட்டுகள் உருவாகாது.

வெள்ளரிகள் பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்களின் விருப்பமான பயிர், எனவே அவை எல்லா இடங்களிலும் எங்கள் காய்கறி படுக்கைகளில் வளரும். ஆனால் பெரும்பாலும், அனுபவமற்ற கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கு அவற்றை வளர்ப்பது மற்றும் முதலில், திறந்த நிலத்தில் பல கேள்விகள் உள்ளன. உண்மை என்னவென்றால், வெள்ளரிகள் மிகவும் வெப்பத்தை விரும்பும் தாவரங்கள், மற்றும் மிதமான காலநிலை மண்டலங்களில் இந்த பயிரின் விவசாய தொழில்நுட்பம் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கட்டுரையில் திறந்த நிலத்தில் வெள்ளரிகளை வளர்ப்பது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

மே நாட்கள் அரவணைப்பு மற்றும் அடுக்குகளில் அதிக நேரத்தை செலவிடுவதற்கான வாய்ப்பால் மகிழ்ச்சியடைகின்றன. ஆனால் நிலையான வெப்பத்தின் வருகையின் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட மாதம் ஒரு சீரான சந்திர நாட்காட்டியைப் பற்றி பெருமை கொள்ள முடியாது. மே மாதத்தில், ஒரு அலங்கார தோட்டத்தில் அல்லது காய்கறி தோட்டத்தில் மட்டுமே வேலை செய்வதற்கு சாதகமான காலங்கள் மிகவும் நீளமாக இருக்கும், மேலும் எந்த தாவரங்களுக்கும் பொருத்தமான சில நாட்கள் உள்ளன. மே 2019 க்கான சந்திர நாட்காட்டிக்கு நடவு மற்றும் விதைப்பு நேரங்களை திட்டமிடுதல் மற்றும் திறமையான விநியோகம் தேவைப்படுகிறது.

சிற்றுண்டி கேக் - எளிய மற்றும் சுவையானது! காய்கறிகள் மற்றும் சுவையான சாஸ் கொண்ட இந்த கோழி கல்லீரல் கேக் ஒரு சாதாரண குடும்ப விடுமுறை அல்லது ஞாயிறு மதிய உணவை அலங்கரிக்கும். எங்கள் கேக்கின் அடுக்குகள் என்றும் அழைக்கப்படும் கல்லீரல் அப்பத்தை, ஒரு பிளெண்டரில் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. அப்பத்தை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சிற்றுண்டி கேக்கிற்கான கிரீம் (சாஸ்) புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. வெந்தயத்தை உப்பு சேர்த்து அரைத்தால், கிரீம் வெளிர் பச்சை நிறமாக மாறும்.

பிரபலமான புனைப்பெயரான "பாட்டில் பாம்" புகழ் இருந்தபோதிலும், உண்மையான ஹியோபோர்பா பாட்டில் உள்ளங்கையை அதன் உறவினர்களுடன் குழப்புவது மிகவும் கடினம். ஒரு உண்மையான உட்புற ராட்சத மற்றும் மிகவும் அரிதான தாவரமாகும், ஹைபோர்பா மிகவும் உயரடுக்கு பனை மரங்களில் ஒன்றாகும். அவர் தனது சிறப்பு பாட்டில் வடிவ உடற்பகுதிக்காக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் கடினமான பாத்திரத்திற்காகவும் பிரபலமானார். சாதாரண உட்புற பனை மரங்களை பராமரிப்பதை விட ஹைபோர்பாவை பராமரிப்பது கடினம் அல்ல. ஆனால் நிபந்தனைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

ஃபன்ச்சோஸ், மாட்டிறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சூடான சாலட் சோம்பேறிகளுக்கு ஒரு சுவையான உணவாகும். ஃபன்சோசா - அரிசி அல்லது கண்ணாடி நூடுல்ஸ் - அதன் பாஸ்தா உறவினர்களிடையே தயாரிக்க எளிதான ஒன்றாகும். கண்ணாடி நூடுல்ஸ் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி சில நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும். Funchoza ஒன்றாக ஒட்டவில்லை மற்றும் எண்ணெயுடன் பாய்ச்ச வேண்டிய அவசியமில்லை. நீண்ட நூடுல்ஸை கத்தரிக்கோலால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இதனால் நூடுல்ஸின் முழு பகுதியையும் கவனக்குறைவாக ஒரே அமர்வில் பறிக்க முடியாது.

நிச்சயமாக, உங்களில் பலர் இந்த ஆலையைக் கண்டிருப்பீர்கள், குறைந்தபட்சம் சில ஒப்பனை அல்லது உணவுப் பொருட்களின் ஒரு அங்கமாக. இது வெவ்வேறு பெயர்களில் "மாறுவேடமிட்டது": "ஜூஜூப்", "உனாபி", "ஜுஜூப்", "சீன தேதி", ஆனால் அவை அனைத்தும் ஒரே தாவரமாகும். இது சீனாவில் நீண்ட காலமாக வளர்க்கப்பட்ட ஒரு பயிரின் பெயர், இது ஒரு மருத்துவ தாவரமாக வளர்க்கப்பட்டது. சீனாவிலிருந்து இது மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளுக்கு கொண்டு வரப்பட்டது, அங்கிருந்து ஜுஜுப் மெதுவாக உலகம் முழுவதும் பரவத் தொடங்கியது.

அலங்கார தோட்டத்தில் மே வேலைகள் எப்போதும் ஒவ்வொரு இலவச நிமிடத்தையும் முடிந்தவரை உற்பத்தி செய்ய வேண்டிய அவசியத்துடன் தொடர்புடையவை. இந்த மாதம், மலர் நாற்றுகள் நடப்பட்டு, பருவகால அலங்காரம் தொடங்குகிறது. ஆனால் புதர்கள், கொடிகள் அல்லது மரங்களைப் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது. இந்த மாதம் சந்திர நாட்காட்டியின் ஏற்றத்தாழ்வு காரணமாக, மே மாத தொடக்கத்தில் மற்றும் நடுப்பகுதியில் அலங்கார செடிகளுடன் வேலை செய்வது நல்லது. ஆனால் வானிலை எப்போதும் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற அனுமதிக்காது.

மக்கள் ஏன் கிராமப்புறங்களுக்குச் சென்று டச்சாக்களை வாங்குகிறார்கள்? பல்வேறு காரணங்களுக்காக, நிச்சயமாக, நடைமுறை மற்றும் பொருள் உட்பட. ஆனால் முக்கிய யோசனை இன்னும் இயற்கைக்கு நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும். நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட கோடை காலம் ஏற்கனவே தொடங்கிவிட்டது, தோட்டத்தில் நிறைய வேலைகள் காத்திருக்கின்றன. வேலை மகிழ்ச்சியாக இருக்க, நீங்கள் ஓய்வெடுக்க நினைவில் கொள்ள வேண்டும் என்பதை இந்த பொருளின் மூலம் உங்களுக்கும் எங்களுக்கும் நினைவூட்ட விரும்புகிறோம். புதிய காற்றில் ஓய்வெடுப்பதை விட சிறந்தது எது? உங்கள் சொந்த தோட்டத்தின் ஒரு மூலையில் ஓய்வெடுக்கவும்.

மே நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட அரவணைப்பை மட்டுமல்ல, படுக்கைகளில் வெப்பத்தை விரும்பும் தாவரங்களை கூட நடவு செய்வதற்கு குறைவான நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட வாய்ப்புகளையும் தருகிறது. இந்த மாதம், நாற்றுகள் மண்ணில் இடமாற்றம் செய்யத் தொடங்குகின்றன, மேலும் பயிர்கள் உச்சத்தை அடைகின்றன. நடவு மற்றும் புதிய பயிர்களை நடவு செய்யும் போது, ​​மற்ற முக்கிய வேலைகளை மறந்துவிடக் கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, படுக்கைகளுக்கு மட்டும் மேம்பட்ட பராமரிப்பு தேவை, ஆனால் பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் நாற்றுகளில் உள்ள தாவரங்கள், இந்த மாதத்தில் தீவிரமாக கடினமாக்கத் தொடங்குகின்றன. சரியான நேரத்தில் தாவரங்களை உருவாக்குவது முக்கியம்.

ஈஸ்டருக்கான பை - கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், அத்திப்பழங்கள், திராட்சைகள் மற்றும் பிற இன்னபிற பொருட்களால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு எளிய கடற்பாசி கேக்கிற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை. கேக்கை அலங்கரிக்கும் வெள்ளை ஐசிங் வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அது வெடிக்காது, மேலும் இது சாக்லேட் கிரீம் போல சுவைக்கிறது! ஈஸ்ட் மாவுடன் டிங்கர் செய்ய உங்களுக்கு நேரமும் திறமையும் இல்லையென்றால், ஈஸ்டர் அட்டவணைக்கு இந்த எளிய விடுமுறை பேக்கிங்கை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். எந்தவொரு புதிய வீட்டு பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரும் இந்த எளிய செய்முறையில் தேர்ச்சி பெற முடியும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.

தைம் அல்லது தைம்? அல்லது ஒருவேளை வறட்சியான தைம் அல்லது Bogorodskaya புல்? எது சரி? இது எல்லா வகையிலும் சரியானது, ஏனென்றால் இந்த பெயர்கள் ஒரே தாவரத்தை "கடந்து செல்கின்றன", இன்னும் துல்லியமாக, லாமியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களின் ஒரு வகை. பெரிய அளவிலான நறுமணப் பொருட்களை வெளியிடுவதற்கு இந்த துணை புதரின் அற்புதமான சொத்துடன் தொடர்புடைய பல பிரபலமான பெயர்கள் உள்ளன. தைம் சாகுபடி மற்றும் தோட்ட வடிவமைப்பு மற்றும் சமையலில் அதன் பயன்பாடு இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

பிடித்த செயிண்ட்பாலியாஸ் ஒரு சிறப்பு தோற்றம் மட்டுமல்ல, மிகவும் குறிப்பிட்ட தன்மையையும் கொண்டுள்ளது. இந்த தாவரத்தை வளர்ப்பது உட்புற பயிர்களுக்கான கிளாசிக்கல் கவனிப்புடன் சிறிய ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது. கெஸ்னெரிவ்களில் இருந்து உசாம்பரா வயலட்டுகளின் உறவினர்களுக்கு கூட சற்று வித்தியாசமான அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. வயலட்டுகளைப் பராமரிப்பதில் நீர்ப்பாசனம் பெரும்பாலும் "விசித்திரமான" புள்ளி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது கிளாசிக்கல் முறைக்கு தரமற்ற நீர்ப்பாசனத்தை விரும்புகிறது. ஆனால் உரமிடும்போது அணுகுமுறையையும் மாற்ற வேண்டும்.

சவோய் முட்டைக்கோஸ் கிராடின் என்பது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சி இல்லாத உணவிற்கான சைவ செய்முறையாகும், இது நோன்பின் போது தயாரிக்கப்படலாம், ஏனெனில் அதன் தயாரிப்பில் விலங்கு பொருட்கள் எதுவும் பயன்படுத்தப்படவில்லை. சவோய் முட்டைக்கோஸ் வெள்ளை முட்டைக்கோசின் நெருங்கிய உறவினர், ஆனால் இது அதன் "உறவினர்" சுவையை விட உயர்ந்தது, எனவே இந்த காய்கறியுடன் கூடிய உணவுகள் எப்போதும் வெற்றிகரமாக மாறும். சில காரணங்களால் நீங்கள் சோயா பால் பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை வெற்று நீரில் மாற்றவும்.

உலகெங்கிலும் உள்ள சில உணவுகளில், சிறுநீரக உணவுகள் உண்மையான சுவையாகக் கருதப்படுகின்றன. நம் நாட்டில், அவர்கள் துர்நாற்றம் வீசும் தயாரிப்பின் நற்பெயரைப் பெற்றுள்ளனர், இது அவர்களின் குறைந்த பிரபலத்திற்கு காரணமாக அமைந்தது. ஆனால் முறையான முன் செயலாக்கம் மற்றும் திறமையான தயாரிப்புடன், சிறுநீரகங்கள் உண்மையிலேயே சுவையான மற்றும் அசல் உணவாக மாறும் என்பதை ஒப்புக்கொள்வது மதிப்பு, நீங்கள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மகிழ்ச்சியடைவீர்கள். அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், இதற்கு நாங்கள் உங்களுக்கு உதவுவோம், மேலும் பன்றி இறைச்சியை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும், எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் மற்றும் அவர்களுடன் உணவுகளுக்கு பல விருப்பங்களை வழங்குவோம்.

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை சுவையாகவும் மணமற்றதாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - புளிப்பு கிரீம் கொண்ட செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் - 980 கிராம்;
• பால் - 320 மிலி;
• கேரட் - 140 கிராம்;
• வெங்காயம் - 140 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 160 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 45 மிலி;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• கல் உப்பு;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• தேர்வு செய்ய நறுமண மசாலா மற்றும் மசாலா;

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சி அல்லது வேறு எந்த சிறுநீரகத்திலும் உள்ளார்ந்த மோசமான வாசனையிலிருந்து விடுபட, கழுவிய தயாரிப்பில் பாலை ஊற்றி மூன்று மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, ஓடும் நீரின் கீழ் சிறுநீரகங்களை நன்கு துவைத்து, சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கி, ஒரு நிமிடம் கொதிக்கவும், பின்னர் வடிகட்டி மீண்டும் துவைக்கவும். கொதிக்கும், வடிகட்டி மற்றும் மீண்டும் கழுவுதல் செயல்முறையை நாங்கள் மீண்டும் செய்கிறோம், பின்னர் அதை குளிர்ந்து க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுவோம்.

வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு மற்றும் கேரட் பீல், இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு வாணலியில் ஏழு நிமிடங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். இப்போது பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களைச் சேர்த்து, பொருட்கள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், சோயா சாஸ், தேவையான மசாலா மற்றும் மசாலா பட்டாணி சேர்த்து, உப்பு, கலந்து மற்றும் வறுத்த சிறுநீரகங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் பதினைந்து முதல் இருபது நிமிடங்கள் உணவை வேகவைக்கவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, மூடியின் கீழ் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

ஒரு சுவையான பன்றி இறைச்சி சிறுநீரக சாலட் செய்வது எப்படி - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் - 580 கிராம்;
• வெள்ளை வினிகர் - 220 மில்லி;
• கரடுமுரடான உப்பு - 1 குவியல் தேக்கரண்டி;
• நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 180 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 180 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்;
• சோயா சாஸ் - 10 மிலி;
• ஒயின் வினிகர் - 15 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 65 மில்லி;
• மசாலா மற்றும் மசாலா;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• நறுக்கிய புதிய துளசி இலைகள் - 25 கிராம்;
• மசாலா பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்;
• புதிய மூலிகை இலைகள் (விரும்பினால்).

தயாரிப்பு

வேறு எந்த உணவையும் போலவே, பன்றி இறைச்சியை கவனமாகவும் சிரமமாகவும் தயார் செய்கிறோம். இதைச் செய்ய, அவற்றை பாதியாக வெட்டி, வெள்ளை குழாய்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை வெட்டி, படங்களை அகற்றி, கொழுப்பு இருந்தால் துண்டிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, வெள்ளை வினிகர் மற்றும் உப்பு கலவையுடன் தயாரிப்பை ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் விட்டு, ஒவ்வொரு பத்து நிமிடங்களுக்கும் நன்கு கிளறவும். இப்போது குளிர்ந்த நீரின் கீழ் சிறுநீரகத்துடன் கொள்கலனை வைக்கவும், இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் துவைக்க விட்டு விடுங்கள்.

அடுத்தது வெப்ப சிகிச்சை முறை. சுத்தமான தண்ணீரில் சிறுநீரகத்தை நிரப்பவும், கொதிக்க விடவும், ஒரு நிமிடம் கழித்து நாம் தண்ணீரை வடிகட்டவும், புதிய தண்ணீரில் ஊற்றவும். நாங்கள் ஒரு முறை செயல்முறையை மீண்டும் செய்கிறோம், அதன் பிறகு சிறுநீரகங்களை குளிர்வித்து, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், செயல்பாட்டில் உப்பு சேர்த்து மசாலா செய்யவும்.

அதே நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும், மேலும் உரிக்கப்படும் வெங்காயம், பெல் மிளகு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் நறுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தோல் நீக்கி பிழிந்த பூண்டுப் பற்களை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அரைத்து, சோயா சாஸ், ஒயின் வினிகர், சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும்.

வறுத்த சிறுநீரகங்கள், உருளைக்கிழங்கு, பெல் மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, சாஸுடன் சீசன், கலவை மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நறுக்கிய துளசியுடன் சுவையூட்டவும்.

தொடர்புடைய கட்டுரைகள்:

womanadvice.ru

காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள், புகைப்படங்களுடன் செய்முறை. மணமற்ற சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

விதவிதமான உணவுகள் அற்புதம். சமையல் கடலில் மூழ்கிய பிறகு, நீங்கள் முயற்சி செய்ய விரும்பும் எண்ணற்ற சுவையான உணவைக் காண்பீர்கள். தக்காளி சாஸில் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் அத்தகைய ஒரு விருப்பமாகும். எனது வாசகர்களிடையே சிறுநீரக உணவுகளை விரும்புபவர்களும் ரசிகர்களும் இருப்பார்கள் என்று நினைக்கிறேன். இந்த சமையல் வேலையின் நற்பெயரை மிகைப்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் விலங்குகளின் குடல்களை சாப்பிடுவது உடலுக்கு ஆரோக்கியமான உணவாகும். கூடுதலாக, சுண்டவைக்கும்போது, ​​​​ஆஃப்ல் அனைத்து பொருட்களையும் கிட்டத்தட்ட முழு அளவில் வைத்திருக்கிறது. பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களில் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, மேலும் தயாரிப்பு தாதுக்கள் மற்றும் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இந்த பண்புகள் உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் முக்கியம், மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல். உடல் செல்கள் புதுப்பிக்கப்படுவதற்கு காரணமான கொழுப்பு அமிலங்களும் அவற்றில் உள்ளன. மூலம், பன்றி இறைச்சி மீது மாட்டிறைச்சி விரும்புபவர்களுக்கு, இந்த செய்முறையை மூட அவசரப்பட வேண்டாம், நீங்கள் அதை பயன்படுத்தி மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள் சமைக்க முடியும்.

வாசனை இல்லாமல், பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை சரியாக சமைப்பது எப்படி

சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களைத் தயாரிப்பதற்கு முன் நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முக்கிய விஷயம், பல விதிகளைப் பின்பற்றுவதாகும். பல இல்லத்தரசிகள் யூரியாவின் வாசனையால் தள்ளிப்போடுகிறார்கள் என்பது இரகசியமல்ல, இது ஒரு டிகிரி அல்லது மற்றொரு ஆஃபலில் உள்ளது. வீட்டு சமையலில் இந்த இறைச்சி தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதில் இது முக்கிய தடுமாற்றம். இருப்பினும், நீங்கள் சுண்டவைப்பதற்கு முன் சிறுநீரகங்களை சரியாகத் தயாரித்தால், டிஷ் தீவிரமாகவும் மாற்றமுடியாமல் கெட்டுப்போகும் என்று நீங்கள் பயப்படக்கூடாது.

சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாற்ற, அவற்றின் தயாரிப்புக்கான சில நிபந்தனைகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். சில ரகசியங்கள் உங்களுக்கு உண்மையிலேயே சுவையான மற்றும் சுவையான உணவை உருவாக்க உதவும். மணமற்ற பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

1. முதலாவதாக, சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், சிறுநீரகங்களை ஊறவைப்பதன் மூலம் யூரியாவின் வாசனையிலிருந்து விடுபட வேண்டும்.
2. இரண்டாவதாக, சமைக்கும் போது, ​​​​அவற்றை மற்ற பழங்களுடன் கலக்காமல் இருப்பது முக்கியம்.

மணமற்ற பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை சமைக்க, அவை தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் மூழ்கி குறைந்தது 5-6 மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், தண்ணீரை அவ்வப்போது மாற்ற வேண்டும், குறைந்தது 3 முறை. இந்த வழக்கில், குறிப்பிட்ட வாசனையின் எந்த தடயமும் இருக்காது. சிறுநீரகங்கள் பாலில் ஊறவைக்கப்படலாம் என்பதையும் குறிப்பிட வேண்டும், அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் இதை சிறந்த வழி என்று கருதுகின்றனர். ஆனால் பணத்தை சேமிக்க, நீங்கள் சாதாரண குடிநீரைப் பயன்படுத்தலாம். வெறுமனே, சிறுநீரகங்களை ஒரு நாளுக்கு ஊறவைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, மாலையில் இதைச் செய்வது வசதியானது.

சிறுநீரகத்தை சுண்டவைக்கவோ அல்லது சமைக்கவோ கூடாது, ஏனெனில் பிந்தையது சிறுநீரகத்தின் குறிப்பிட்ட சுவையைப் பெறலாம். அந்த. சிறுநீரகங்கள் முக்கிய இறைச்சி மூலப்பொருளாக இருக்க வேண்டும், மீதமுள்ள பொருட்களின் தேர்வு, அது காய்கறிகள், கெர்கின்ஸ் அல்லது தானியங்கள், உங்களுடையது. YouIzyuminka ஏற்கனவே பல குடும்பங்களில் மிகவும் பிரபலமான உணவுக்கான செய்முறையை வெளியிட்டுள்ளது - சிறுநீரகங்கள் ஊறுகாய்களுடன் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. இன்றைய அட்டவணையில் நாம் சமமான சுவையான உணவைக் கொண்டிருப்போம் - காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள், மற்றும் படிப்படியான புகைப்படங்கள் முழு சமையல் செயல்முறையையும் தெளிவாக விளக்கும்.

காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள், புகைப்படத்துடன் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் - 2 துண்டுகள் கேரட் - 1 துண்டு வெங்காயம் - 1 துண்டு பூண்டு - 2 கிராம்பு

தக்காளி விழுது - 2 தேக்கரண்டி

வளைகுடா இலை - 2 துண்டுகள் மசாலா - 3 துண்டுகள் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் - சுவைக்கேற்ப தாவர எண்ணெய் - வறுக்க

வெந்தயம் - சிறிய கொத்து

தயாரிப்பு

1. பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை சரியாக சமைக்க, அதாவது வாசனை இல்லாமல், நீங்கள் அதை அகற்ற வேண்டும். எனவே, சிறுநீரகங்களில் இருந்து யூரியாவின் விரும்பத்தகாத வாசனையை அகற்றுவது முதல் படியாகும். ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை துவைக்கவும், பல மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும் - குறைந்தபட்சம் 5, அவ்வப்போது தண்ணீரை மாற்ற மறக்காதீர்கள்.

2. அடுத்து, சிறுநீரகங்களை பாதியாக வெட்டி, கொழுப்பு, காப்ஸ்யூல்கள், சிறுநீர்க்குழாய்கள் மற்றும் வெளிப்புற இரத்த நாளங்களிலிருந்து விடுவிக்கவும். கழுவி ஒரு சமையல் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

3. பழத்தை 50 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க வைக்கவும். இந்த வழக்கில், முதல் 10 நிமிடங்களில் இரண்டு முறை தண்ணீரை மாற்றுவோம். இதை செய்ய, தயாரிப்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, அடுப்பில் இருந்து பான் நீக்க, தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து, சிறுநீரகங்கள் சுத்தம் மற்றும் சுத்தமான தண்ணீர் (நீங்கள் கெட்டிலில் இருந்து சூடான தண்ணீர் பயன்படுத்த முடியும்) மீண்டும். அதை அடுப்பில் வைத்து, நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். மூன்றாவது முறையாக தண்ணீரை மாற்றிய பின், அவற்றை உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

4. முடிக்கப்பட்ட சிறுநீரகங்களை குளிர்விக்கவும், அதனால் எரிக்கப்படாமல், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

5. இந்த நேரத்தில், காய்கறிகள் தயார். கேரட், பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

6. சூடான வாணலியில், காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

7. வறுக்கப்படுகிறது பான் வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட சிறுநீரகங்கள் சேர்க்கவும்.

8. தக்காளி விழுது, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து டிஷ் சீசன்.

9. பொருட்களை நன்கு கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

10. உணவு கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, மூடிய மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

நீங்கள் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை தக்காளியில் எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஸ்பாகெட்டி.

ஆனா சைட் டிஷ் இல்லாம கூட இந்த சாதத்தை மேசையில வைச்சு தன்னிறைவு! ஏனெனில் சிறுநீரகத்தின் மென்மையான மற்றும் மென்மையான துண்டுகள் கூடுதலாக, இது தக்காளி சாஸுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சுண்டவைத்த காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான இரண்டாவது பாடமாக மாறிவிடும். சிறுநீரகங்கள் போன்ற பயனுள்ள துணை தயாரிப்புகளை மறந்துவிடாதீர்கள் மற்றும் அதை உங்கள் உணவில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்! மேலும், அதனுடன் சமைப்பதற்கு பல சுவையான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவற்றை கருத்துகளில் அவர்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டால் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன்.

பிரபல சமையல்காரரிடமிருந்து கிரீம் சாஸுடன் வியல் சிறுநீரகங்களை சமைக்கும் வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

பொன் பசி! மேலும் சுவையான சமையல்:

ஊறுகாய்களுடன் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள்

பாத்திரங்களில் சுடப்படும் கல்லீரல்

ஜெல்லி இறைச்சி - ஒரு பாரம்பரிய புத்தாண்டு உணவு

கோழி மார்பகங்கள் கொடிமுந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளால் அடைக்கப்பட்டுள்ளன

காளான் ரிசொட்டோ

ட்ரான்னிகி

வெங்காய சாஸில் கோழி

tvoyizuminka.ru

மணமற்ற பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரக உணவுகள் எங்கள் அட்டவணையில் குறிப்பாக பிரபலமாக இல்லை, இருப்பினும் மற்ற நாடுகளில் அவை நடைமுறையில் ஒரு சுவையாக கருதப்படுகின்றன. ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை இல்லாமல் பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் மற்றும் கடினமான "ரப்பர்" நிலைத்தன்மையைத் தவிர்ப்பது என்பது பற்றிய அறியாமையின் காரணமாக இவை அனைத்தும்.

லிதுவேனியன் பாணியில் மணமற்ற பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் - 405 கிராம்;
• வெள்ளை வினிகர் - 345 மில்லி;
• காளான்கள் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 40 கிராம்;
• மாவு - 25 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
• வெள்ளை ஒயின் - 55 மில்லி;
• வோக்கோசு - விருப்ப;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

மணமற்ற பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களைத் தயாரிக்க, ஒரு கிண்ணத்தில் வெள்ளை வினிகரை ஊற்றி, ஒரு ஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, சிறுநீரகங்களை அடுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட கரைசலில் கழுவவும். இதற்குப் பிறகு, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கிண்ணத்தை வைக்கவும், சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு தயாரிப்பு "துவைக்க" வேண்டும். அடுத்து, நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அடுத்து, வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும், மற்றொரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட காளான்களை வறுக்கவும். உப்பு சேர்த்து மாவு கலந்து, சிறுநீரகங்கள் மீது தெளிக்கவும் மற்றும் அசை. அவற்றை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும் மற்றும் மேல் காளான்கள் மற்றும் புதிய வோக்கோசு ஒரு துளிர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

வாசனை இல்லாமல் பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் - 985 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• வெங்காயம் - 45 கிராம்;
• கேரட் - 40 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 45 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 25 மிலி;
• தண்ணீர்;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• மசாலா;
• பால் - 245 மிலி.

தயாரிப்பு

நாங்கள் சிறுநீரகங்களை கழுவி, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி 6 மணி நேரம் விட்டு விடுகிறோம். பின்னர் நன்கு துவைக்கவும், மீண்டும் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். நாங்கள் பல முறை கொதிக்கும் நடைமுறையை மீண்டும் செய்கிறோம், பின்னர் தயாரிப்பை குளிர்வித்து, உலர்த்தி, எந்த வகையிலும் வெட்டுகிறோம். நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம்: வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், கேரட்டை துண்டுகளாகவும், பூண்டு வெட்டவும். மென்மையான வரை அவற்றை ஒன்றாக எண்ணெயில் வறுக்கவும். அடுத்து, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தை வரை சேர்க்கவும். நாங்கள் புளிப்பு கிரீம், சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து ஒரு சாஸ் தயார் செய்து, தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது ஊற்றுவோம். உணவை 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பக்வீட் கஞ்சி அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.

வாசனை இல்லாமல் பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் வறுக்கவும் எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் - 495 கிராம்;
• பால் - 1 லிட்டர்;
• நெய் - 55 கிராம்;

• எலுமிச்சை - 35 கிராம்;
• மசாலா;
• பசுமை.

தயாரிப்பு

சிறுநீரகங்களை நன்கு கழுவி, பால் நிரப்பவும், 3 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் பன்றி இறைச்சி தயாரிப்பை துண்டுகளாக வெட்டி, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், இருபுறமும் சூடான எண்ணெயில் விரைவாக வறுக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​ஒரு தட்டில் சிறுநீரகங்களை வைக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

Interesnie-recepti.mirtesen.ru

சரியான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை தயாரிப்பது, நிச்சயமாக, ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆனால் அசல் தயாரிப்பின் தரம் இன்னும் முக்கியமானது. பழைய, பழுதடைந்த கிட்னியை வாங்கினால், எவ்வளவு ஊற வைத்தாலும், பாத்திரத்தில் பூசப்பட்ட சிறுநீரின் வாசனை நீங்காது. எனவே, சந்தையில் இருந்து வெளிர் திசுக்களை கிழிக்காமல், பழுப்பு அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மென்மையான பீன் வடிவிலான பழத்தை தேர்வு செய்யவும். அவை ஒவ்வொன்றும் 100-150 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் அவை கொழுப்பு காப்ஸ்யூலில் விற்கப்படுகின்றன. நீங்கள் இவற்றை வாங்கலாம், ஆனால் கூடுதல் எடைக்கு நீங்கள் பணம் செலுத்துவீர்கள், மேலும் க்ரீஸ் சட்டையிலிருந்து ஆஃபலைப் பிரித்தெடுக்க முயற்சிப்பதற்காக வீட்டில் ஃபிடில் செய்ய வேண்டியிருக்கும். கில்ட்ஸின் சிறுநீரகங்கள் (வெளிர் பழுப்பு) வயது வந்த விலங்குகளை விட மிகவும் மென்மையானவை.

தயாரிப்பு

அடிப்படைகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம். பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை தயாரிப்பதற்கு முன், அவை முதலில் அவற்றின் குறிப்பிட்ட வாசனையை இழக்க வேண்டும். மேலும் வெப்ப சிகிச்சைக்காக ஆஃபலை முன்கூட்டியே தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. சிறுநீரகத்தை குளிர்ந்த நீரில் 2 அல்லது 3 மணி நேரம் ஊற வைப்பது மிகவும் எளிமையானது. குளிர்ந்த பாலில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் நீந்த வைப்பது நல்லது (இது அனைத்து வகையான தேவையற்ற நாற்றங்கள் மற்றும் சுவைகளை நன்றாக உறிஞ்சும்). இயற்கையாகவே, தண்ணீர் மற்றும் பால் இரண்டையும் இதற்குப் பிறகு ஊற்ற வேண்டும். சிறுநீரின் வாசனையிலிருந்து விடுபட மற்றொரு வழி, தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் சிறுநீரகங்களை லேசாக வெளுப்பது. இருப்பினும், அவை மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்படக்கூடாது, இதனால் ஆஃபல் கடினமாக இருக்காது. இந்த நிரூபிக்கப்பட்ட முறையையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்: இரண்டு முறை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஒவ்வொரு முறையும் தண்ணீரை மாற்றவும்.

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் சிறந்த சுவை கொண்டவை. அதனால்தான் அவர்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றி அதிகம் அறிந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்களால் மதிக்கப்படுகிறார்கள். பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் எப்போதும் எதிர்பாராத சுவையான உணவுகளுடன் உங்கள் வீட்டையும் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும். கூடுதலாக, இது மிகவும் மலிவான துணை தயாரிப்பு ஆகும், வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் மனித உடலுக்கு பெரும் நன்மைகள் உள்ளன.

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை சமைக்கும் இரகசியங்கள்

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை சரியாக சமைப்பது மற்றும் செயலாக்கத்திற்கு தயார் செய்வது எப்படி என்பதை அறிந்தால், அவர்களிடமிருந்து அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவுகளை நீங்கள் செய்யலாம். மணம் மற்றும் மென்மையான துணை தயாரிப்புகள் சில நிபந்தனைகளின் கீழ் மட்டுமே பெறப்படுகின்றன.

• பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை ஒருபோதும் மற்ற ஆஃபல்களுடன் இணைக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை அவற்றின் நறுமணத்தை எளிதில் உறிஞ்சி மிகவும் இனிமையான சுவை பெறாது.
• குறிப்பிட்ட வாசனை காரணமாக, மணமற்ற பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி எழுகிறது. இது மிகவும் எளிது: எந்த சமையல் செயலாக்கத்திற்கும் முன், அவை முழுமையாக ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். இதற்கு முன், தேவையற்ற அனைத்தையும் அகற்ற மறக்காதீர்கள்: மேல் கொழுப்பு அடுக்கு, இரத்த நாளங்கள், படங்கள், சிறுநீர்க்குழாய்கள். ஆஃபல் தண்ணீரில் நன்கு கழுவி, குளிர்ந்த நீரில் குறைந்தது 8 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு 2 மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை மாற்றப்பட வேண்டும். விரும்பினால், சிறுநீரகங்களை பாதியாகவோ அல்லது காலாண்டுகளாகவோ வெட்டலாம்.
• சிறுநீரகங்களில் இருந்து நீங்கள் என்ன செய்ய திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஊறவைக்கும் செயல்முறையை சிறிது வேகப்படுத்தலாம். எடுத்துக்காட்டாக, இவை கிரீமி அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸில் ஆஃபல் என்றால், ஊறவைத்த தண்ணீரில் பால் சேர்க்கலாம். நீங்கள் ஒரு காரமான உணவைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் வினிகர், வெள்ளரி இறைச்சி அல்லது உப்பு சேர்க்கலாம்.

1. துணை தயாரிப்புகள் சூடான நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன.
2. கொதிக்கும் வரை காத்திருங்கள்.
3. 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
4. மீண்டும் வெந்நீரை ஊற்றி சிறிது கொதிக்க வைக்கவும்.
5. இது 2-3 முறை செய்யப்படுகிறது. சிறுநீரகங்கள் கொதிக்கும் நீர் முற்றிலும் தெளிவாக இருக்க வேண்டும்.
6. இப்போது நீங்கள் வெப்பத்தை மிதமான தீயில் குறைத்து, 40-60 நிமிடங்கள் வேகவைக்கலாம். சராசரியாக, முழு செயல்முறையும் சுமார் 1.5 மணி நேரம் ஆகும்.

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களில் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும்?

துணை தயாரிப்புகள் காரமான பொருட்கள், மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் முழுமையாக ஒத்திசைகின்றன. அவை கபாப்கள், குண்டுகள், கேசரோல்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கவும், ஹாட்ஜ்போட்ஜ்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தானியங்கள், ப்யூரிகள் மற்றும் பாஸ்தாவிற்கு கிரேவி தயாரிப்பதில் சிறுநீரகங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆஃபலை ஊறுகாய், சுண்டவைத்தல், சுட்ட, வறுத்த அல்லது வெறுமனே வேகவைக்கலாம்.

புதிய, அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக - இந்த டிஷ் பன்றி சிறுநீரகங்கள் உண்மையான connoisseurs உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் ஆஃபல்;
• 100 கிராம் ஹாம்;
• எந்த காளான்கள் 200 கிராம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். காரமான தக்காளி சாஸ் (சாதாரண காரமான கெட்ச்அப் செய்யும்);
• 2 டீஸ்பூன். எல். குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். பால்;
• 1 தேக்கரண்டி மாவு;
• 1 வெங்காயம்;
• 100 கிராம் சீஸ் (முன்னுரிமை கடினமானது);
• உப்பு மற்றும் சோடா;
• மூலிகைகள், சுவைக்க மசாலா (நீங்கள் வளைகுடா இலை, கிராம்பு, கருப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கலாம்).

தயாரிப்பு:

சுவையான ஜூலியன் தயார். பரிமாறும் முன் சிறிது ஆறவைத்து, வோக்கோசு இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

வெங்காயத்துடன் வேகவைத்த ஆஃபலுக்கான செய்முறை

அற்புதமான நறுமணம் மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்ட ஒரு அற்புதமான சூடான உணவு. ஆஃபல் மெனுக்களில் ஒரு சார்புடையவர்கள் கூட விரும்புவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 400-500 கிராம் பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் (3 பிசிக்கள்.);
• 2 வெங்காயம் (பெரியது);
• 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (புளிப்பு கிரீம் மயோனைசேவுடன் மாற்றலாம்);
• உப்பு;
• சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. முன் வேகவைத்த சிறுநீரகங்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும் (மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனோஃப் போல), அவற்றை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும் (அதனால் டிஷ் அடிப்பகுதி முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும்).
2. சிறுநீரகத்தின் மேல் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைக்கவும் (அவற்றை மெல்லிய அரை துண்டுகளாக வெட்டுவது சிறந்தது).
3. உருளைக்கிழங்கின் மேற்பரப்பில் புளிப்பு கிரீம் கவனமாக பரப்பவும்.
4. ஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் மூடி, ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. 180 0 இல் தோராயமான பேக்கிங் நேரம் 1 முதல் 1.5 மணி நேரம் ஆகும்.

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் சமைப்பது எப்படி: பசியின்மை செய்முறை

பன்றி இறைச்சி ஒரு காரமான சாஸில் ஒரு சிறந்த பசியை உருவாக்குகிறது. இது தனித்தனியாகவும் முக்கிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாகவும் வழங்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• ½ டீஸ்பூன். குழம்பு அல்லது வெற்று நீர்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• 2 நடுத்தர வெங்காயம்;
• 3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 1 பிசி. பிரியாணி இலை;
• உப்பு, ருசிக்க கருப்பு மிளகுத்தூள்.

தயாரிப்பு:

1. வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் - மெல்லியதாக இருப்பது நல்லது.
2. சாஸ் நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். ஒரு வாணலியில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் உருக்கி, மாவு வறுக்கவும். குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. சிறுநீரகங்கள், இறுதியாக நறுக்கிய மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் நடுத்தர க்யூப்ஸாக நறுக்கப்பட்ட தடிமனான சுவர் பற்சிப்பி பான் அல்லது கொப்பரையில் வைக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் மசாலா பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
5. குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
6. பச்சை சாலட் அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.

ஆஃபல் சாலட்

மணமற்ற பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்தால், அவர்களிடமிருந்து மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு அற்புதமான குறைந்த கலோரி சாலட் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2-3 பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள்;
• 2-3 புதிய வெள்ளரிகள்;
• 2 வெங்காயம் (நடுத்தர அளவு);
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• 200 கிராம் மயோனைசே;
• 1 தேக்கரண்டி பலவீனமான வினிகர் (3%);
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. வேகவைத்த பழத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. வெள்ளரிகளை தோலுரித்து, சிறுநீரகங்களைப் போலவே வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
4. கீரையையும் பொடியாக நறுக்கவும்.
5. மயோனைசேவில் ஒரு பத்திரிகை மூலம் வினிகர் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
6. முக்கிய பொருட்களுடன் சாஸைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

மொட்டுகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

ஆஃபலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​அதன் நிறத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். இது வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், சேர்ப்புகள் அல்லது பட இடைவெளிகள் இல்லாமல், மென்மையான மற்றும் சீரான வெளிப்புற ஷெல். இளம் விலங்குகளின் சிறுநீரகங்கள் மிகவும் மதிப்புமிக்கவை: அவை மென்மையான மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டவை.

எடையில் கவனம் செலுத்துங்கள். இது 200 கிராம் (ஒரு உறுப்புக்கு) அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. ஒரு கொழுப்பு காப்ஸ்யூலில் வெட்டப்படாத பழத்தை வாங்க வேண்டாம். அதன் பிறகு, நீங்கள் தரத்தை சரிபார்க்க முடியாது.

இந்த துணை தயாரிப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் அவற்றின் சுவை காரணமாக மட்டுமல்ல, நம் உடலில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளாலும் மதிப்பிடப்படுகின்றன. இது மக்களுக்கு உண்மையிலேயே தேவைப்படும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியமாகும். சிறுநீரகங்களில் பொட்டாசியம், ஃபோலிக் அமிலம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன, அவை பல உடல் அமைப்புகளின் செயல்திறனில் நன்மை பயக்கும்.

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களில் சில கலோரிகள் உள்ளன, மேலும் அவை லேசான உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகின்றன. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமையலறையில் அவற்றை எவ்வாறு திறமையாக கையாள்வது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அவை பயனுள்ள பொருட்களுக்கு மட்டுமல்ல, காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்திற்கும் ஆதாரமாக மாறும்.

ஆஃபல் தயாரிப்பது எப்போதுமே அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது, அதைக் கவனிப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் மலிவான உணவைத் தயாரிக்கலாம். பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை சரியாக, மணமற்ற, சுவையான மற்றும் பிரச்சனைகள் இல்லாமல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். மொட்டுகள் பயனுள்ளவை மற்றும் உங்கள் மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அவை வெற்றிபெற, அவை விரும்பத்தகாத வாசனையிலிருந்து விடுவிக்கப்பட வேண்டும். இதன் காரணமாக, பலர் இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பை மறுக்கிறார்கள் மற்றும் அதை தங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதில்லை. பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை சமைப்பதற்கான நுணுக்கங்களைப் பற்றி இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் இறைச்சியில் பணத்தை மிச்சப்படுத்துவீர்கள்.

சுவையாகவும், மென்மையாகவும், தாகமாகவும் சமைப்பது எப்படி என்று பாருங்கள்.

• பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு;
• கேரட்;
• புளிப்பு கிரீம்;
• தக்காளி;
• உப்பு மிளகு.

ஆரம்பிக்கலாமா?

எனவே, ஆரம்பத்தில் நீங்கள் சரியான தயாரிப்பு வாங்க வேண்டும். பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் அல்லது மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள் எதுவாக இருந்தாலும், முதலில் அவை புதியதாக இருக்க வேண்டும். உறைந்த தயாரிப்பு இல்லை, நீங்கள் வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தவுடன் உடனடியாக சமைக்கவும். இங்கே அவர்கள் - புதிய, அழகான, மென்மையான, மீள், எந்த கூடுதல் சேர்த்தல் அல்லது கறை இல்லாமல்.

ஒரே எதிர்மறை வாசனை. ஆனால் இந்த சிக்கலை நாங்கள் இப்போது கையாள்வோம். அதை நன்கு கழுவி, தெரியும் வெள்ளை கொழுப்பை துண்டித்து, செயலாக்கத்தின் போது உங்கள் கைகளில் நழுவாமல் உலர வைக்கவும்.

அதை பாதியாக வெட்டுவோம்.

துர்நாற்றத்திலிருந்து விடுபடுதல்

இப்போது மிக முக்கியமான விஷயம் சிறுநீரகங்களை வாசனையிலிருந்து விடுவிப்பதாகும். இதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. எளிமையானது: இந்த வெட்டு வடிவத்தில், அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், 6-10 மணி நேரம் ஊறவும். மாலையில் அவற்றை ஊறவைப்பது நல்லது, ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, தண்ணீரை இரண்டு முறை மாற்றவும், பின்னர் காலையில் இன்னும் இரண்டு முறை மாற்றவும்.

இதற்குப் பிறகும் நீங்கள் ஒரு சிறிய வாசனையை உணர்ந்தால், இரண்டாவது விருப்பத்திற்குச் செல்லவும். குளிர்ந்த நீரில் வினிகரைச் சேர்த்து, அதில் சிறுநீரகத்தை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

துவைக்க மற்றும் நீங்கள் வெங்காயம், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்க முடியும். இப்போது கண்டிப்பாக வாசனை இருக்காது. ஆனால் நோயாளி மிகவும் நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் பாலில் 1-2 மணி நேரம் ஊறவைக்கலாம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சிறுநீரகங்களை தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன: நீங்கள் அவற்றை வறுக்கவும், சுண்டவைக்கவும், சோயா சாஸ், எந்த காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் பலவற்றைச் சேர்க்கலாம். ஒரு வாணலியில் நறுக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து, மிளகு தூவி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இளங்கொதிவாவுடன் சுவையாக இருக்கும். நாங்கள் இப்படி சமைப்போம்:

வேகவைத்த சிறுநீரகங்களை வெட்டுங்கள்.

ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், சிறுநீரகங்கள் சேர்த்து, மென்மையான வரை ஒன்றாக இளங்கொதிவா, புளிப்பு கிரீம், தக்காளி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற, மூலிகைகள், மிளகு சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும்.

பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை வாங்க விரும்பவில்லை, ஏனென்றால் குறிப்பிட்ட வாசனையை அகற்றுவதற்காக அவற்றை சரியாக சமைக்கத் தெரியாது. பழைய பாணியில், எங்கள் பாட்டி பரிந்துரைத்தபடி, நீங்கள் சிறுநீரகத்தை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, நீண்ட நேரம் சமைத்தால், நடைமுறையில் வாசனை இருக்காது என்று நீங்கள் கூறலாம், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் எப்படி சமைக்க முடியும் என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்கள். இந்த அசுத்தம்.

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

சிறுநீரகங்கள் சுவையாக மாற, நீங்கள் அவற்றை சரியாக தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்று மாறிவிடும். அதாவது, உங்களுக்கு பிரத்தியேகமாக புதிய தயாரிப்பு தேவைப்படும். நிறத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: இந்த தயாரிப்பின் நிழல் சிவப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இருண்டதாக இல்லை, ஆனால் ஒளி.

மொட்டுகள் உங்கள் விரலால் சிறிது அழுத்தினால், அதே போல் பளபளப்பாகவும், மிக முக்கியமாக, மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அழுத்தி, பற்கள் இருந்தால், இந்த தயாரிப்பு இனி புதியதாக இருக்காது, கரும்புள்ளிகள் மற்றும் சளி போன்றவை.

உறைந்த சிறுநீரகங்கள் விற்பனைக்கு இருந்தால், அவற்றை எடுத்துக்கொள்வதும் விரும்பத்தகாதது.

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரக வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது

மணமற்ற சிறுநீரகங்களை சமைக்க நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன? முறை ஒன்று:

• ஆஃபலை தண்ணீரில் நன்கு கழுவி, காகித துண்டுகளால் உலர்த்த வேண்டும்.
• ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு ஆயுதம், கொழுப்பு பகுதிகளில் (அல்லது மாறாக, ஒளி கொழுப்பு) வெட்டி.
• இப்போது நீங்கள் மிக முக்கியமான விஷயத்தைப் பற்றி சிந்திக்கலாம்: வாசனையிலிருந்து விடுபட, நீங்கள் சிறுநீரகங்களை தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒவ்வொரு யூனிட்டையும் நீளமாக வெட்ட வேண்டும், அல்லது மொட்டுகளை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம். ஆனால் மேற்பரப்பில் மெல்லிய வெட்டுக்களைச் செய்வது இன்னும் நல்லது, இதனால் விரும்பத்தகாத நறுமணப் பொருட்கள் வேகமாக கழுவப்படுகின்றன.
• நீங்கள் குளிர்ந்த நீரை எடுத்து நீண்ட நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும் - 8 மணி நேரம். மேலும், ஒவ்வொரு 2 மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை தண்ணீரை வெளியேற்றுவது மற்றும் புதிய தண்ணீரை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
• 8 மணி நேரம் ஊறவைத்த பிறகு, சிறுநீரகங்களை உலர்த்த வேண்டும், படம், பாத்திரங்கள் (குறைந்தபட்சம் மிகப்பெரியது), சிறுநீர்க்குழாய்களை அகற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் மீண்டும் நன்கு துவைக்க வேண்டும்.

முறை இரண்டு:

• கொதிக்க, ஆனால் முதலில் நீங்கள் சிறுநீரகங்களை மீண்டும் தயார் செய்ய வேண்டும், குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் விட்டு, அதிகபட்சம் ஒரே இரவில்.
• இதற்குப் பிறகு, பழத்தை துவைக்கவும், புதிய தண்ணீரைச் சேர்த்து, அடுப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​அதை வடிகட்டி, புதிய தண்ணீரில் சிறுநீரகங்களை நிரப்பவும், அது மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

முறை மூன்று:

• எக்ஸ்பிரஸ் முறையைப் பயன்படுத்தி மொட்டுகளை ஊறவைக்கலாம். நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, சிறுநீரகங்களை வெள்ளை வினிகர் (400 மிலி) நிரப்ப வேண்டும், உப்பு (1 குவியல் டீஸ்பூன்) சேர்க்கவும்.
• தண்ணீர் மேகமூட்டமாக இருக்கும் வரை ஊற வைக்கவும்.

முறை நான்கு:

• சிறுநீரகத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும்.
• கிண்ணத்தை மடுவில் வைக்கவும், குழாயைத் திறக்கவும், இதனால் தண்ணீர் அரிதாகவே சொட்டுகிறது - தண்ணீர் நேரடியாக கிண்ணத்தில் பாயும்.
• இந்த வழியில் 20 நிமிடங்கள் துவைக்கவும்.

முறை ஐந்து:

• சிறுநீரகத்தை பாலில் ஊற வைக்கவும். முதலில், ஆஃபல் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி, கொழுப்பை அகற்ற வேண்டும். 2 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
• சிறுநீரகத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த பாலுடன் மூடி வைக்கவும். 3 மணி நேரம் (குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம்) விடவும்.
• பின்னர் தயாரிப்பு துவைக்க (பால் வெளியே ஊற்ற!) மற்றும் நீங்கள் சமைக்க முடியும். இந்த முறை யூரியாவின் விரும்பத்தகாத வாசனையை நீக்கி, சிறுநீரகங்களுக்கு மென்மையான சுவை கொடுக்கும்.

மணமற்ற பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இப்போது ஒரு சுவையான உணவை தயார் செய்வோம் - புளிப்பு கிரீம் உள்ள பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள்.

வேலை செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் - 1 கிலோ;
• நடுத்தர அளவிலான கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன்;
• பால் - ஒரு கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

வாசனை இல்லாமல் சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• முதலில், நீங்கள் குளிர்ந்த பாலில் 1 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை இரண்டு முறை கொதிக்க வைக்கவும்: புதிய தண்ணீரைச் சேர்த்து, அடுப்பில் வைத்து, தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, புதிய தண்ணீரில் ஊற்றவும், அது மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். சிறுநீரகங்கள் விரைவாக சமைக்கின்றன.
• தண்ணீரை வடிகட்டவும், சிறுநீரகங்களை துவைக்கவும், செயல்முறை (படங்கள், பாத்திரங்கள், முதலியன இலவசம்), மேஜையில் விட்டு, அவற்றை குளிர்விக்கவும்.
• கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்க வேண்டும் (கேரட் - அரைத்த, வெங்காயம் - க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது).
• காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை பூண்டுடன் வறுக்கவும் (துண்டுகளாக வெட்டவும்).
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் சிறுநீரகங்கள் (கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டி) மற்றும் வறுக்கவும் சிறிது பழுப்பு வரை சேர்க்க வேண்டும்.
• மீதமுள்ள தயாரிப்புகளில் இருந்து: சோயா சாஸ், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மசாலா, நீங்கள் ஒரு சாஸ் செய்ய மற்றும் கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அதை ஊற்ற வேண்டும். 20 நிமிடங்கள் மட்டுமே வேகவைக்கவும், நீங்கள் பரிமாறலாம்.

சிறுநீரகங்கள் சாஸ்களுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, மேலும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் உடன் வரும். எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறலாம். பொன் பசி!