Koteletter med tillsatt potatis recept. Köttfärskotletter med potatis. Servera den rätt till lunch

Det är väldigt enkelt. Mal köttet. Sedan gröna och till sist lök. Eftersom jag tillsätter mycket av det använder jag inte bröd efteråt så att all köttfärs kommer ut ur köttkvarnen. Lök ersätter bröd för mig i denna process. Tillsätt ägg, timjan, salt, peppar

Blanda färsen ordentligt. Du kan till och med "slå" den lite så att den blir mer enhetlig och tät.

Riv rå potatis på ett grovt rivjärn. Krama den lätt och lägg i köttfärsen.

Blanda färsen och potatisen väl. Om du använde fläsk, ta lite köttfärs och stek det i en stekpanna efter smak av salt. Om du använder nötkött eller lamm kan du prova rått kött. Köttfärsen måste vara väl (korrekt) saltad - annars kommer inte smaken på de färdiga kotletterna att synas. Tillsätt eventuellt salt i köttfärsen.

Gör runda kotletter cirka en centimeter tjocka. Lägg dem på en bakplåt smord med vegetabilisk olja.

Pensla toppen av kotletterna med vegetabilisk olja. På så sätt kommer du bättre att behålla fukten inuti kotletterna. Placera bakplåten i en ugn som är förvärmd till 210 grader i 10 minuter. Sänk sedan temperaturen till 180 grader och koka i ytterligare 20 minuter. Koteletterna kommer att vara klara. Om du vill slå på den övre grillen på maxtemperatur i cirka två minuter - på så sätt får du en intressant skorpa.

Den kulinariska kombinationen av potatis och köttfärs finns i olika rätter. Dessa inkluderar soppor, huvudrätter, bakverk och sallader. Vi kommer att titta på denna gastronomiska förening i kotletter. Vi föreslår att du förbereder köttkotletter med riven potatis idag för lunch eller kvällsmellanmål. Vår kulinariska idé låter dig förbereda ovanliga, men mycket välsmakande saftiga köttkotletter med riven rå potatis. Ett steg-för-steg-recept med foton visar hur man förbereder en välbekant maträtt från blandad potatis och köttfärs.

Ingredienser:

• malet kött (fläsk + mest nötkött) - 500 g;
• medelstor rå potatis - 1 stycke;
• lök - 0,5 stycken;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• salt och önskade kryddor - enligt önskemål;
• frityrolja;
• brödsmulsblandning - 4 msk. skedar.

Hur man lagar köttkotletter med riven potatis

Ta en lämplig behållare. Vi överför malet kött, tidigare upptinat för hemlagade kotletter, in i det.

Vi tvättar potatisen och skalar dem på ett bekvämt sätt. Använd ett litet rivjärn för ytterligare slipning.

Nästa ingredienser för att forma kotlettmassan är lök (vanlig) och vitlök. Vi ska bara finhacka löken. Förresten, du kan också riva den. Passera den skalade vitlöksklyftan genom en press.

Nu är det dags att tillsätta kryddor. Som vanligt använder vi salt, och vi rekommenderar även att tillsätta en nypa mald svartpeppar i köttfärsen. Du kan lägga till dina andra favoritkryddor.

Blanda ingredienserna väl i behållaren.

Sedan lägger vi köttfärsen i en påse och slår den på bordet. Jag brukar göra 50-70 slag. Koteletternas konsistens blir mycket mörare om du använder den här metoden.

Forma kotletter med våta händer. Du kan ge dem den form du vill. Rulla bitarna i paneringsblandningen.

Jag älskar verkligen det här receptet för dess enkla förberedelse och möjligheten att överraska din familj med något ovanligt men gott. För mig är det också ett sätt att återvinna överbliven potatismos från middagen.

Potatiskotletter med köttfärs kallas även potatis-zrazy lite köttfärs placeras inuti potatiskotletten. Du kan använda valfri köttfärs du kan lägga till några svampar till köttet.

Så låt oss förbereda alla produkter enligt listan och börja laga mat.

VIKTIGT: Om du använder tidigare beredd potatismos för att förbereda kotletter med potatis och köttfärs, kommer det att ta dig mycket mindre tid att förbereda denna maträtt!

Skala potatisen och koka i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen svalna.

Använd en potatisstöt och mosa potatisen väl.

VIKTIGT: potatisen måste svalna helt.

Du kan inte använda en mixer eller mixer för denna åtgärd, konsistensen på purén blir lite annorlunda - mer klibbig, och vi vill ha fluffiga kotletter, eller hur?

Tillsätt mjöl, äggula, salt och svartpeppar efter smak till potatisen. Blanda blandningen väl med en gaffel.

Låt oss nu förbereda köttfärsen. Skär löken i små tärningar och fräs den mjuk i en blandning av oliv och smör i 5-7 minuter.

Tillsätt köttfärs, vitlök, salt och mald svartpeppar i löken. Använd en gaffel för att bryta upp alla köttfärsklumpar väldigt väl så att det blir homogent.

Koka köttfärsen under omrörning i 10-12 minuter tills vätskan har dunstat bort och köttfärsen är mjuk.

Ta med blöta händer lite potatismos, forma ett tunnbröd, och lägg lite köttfärs i mitten av tunnbrödet. Koppla ihop kanterna på tårtan.

Det gör vi tills vi får slut på potatismos och köttfärs.

Häll vegetabilisk olja i stekpannan och stek potatiskotletterna med köttfärs tills de är gyllenbruna - 5-7 minuter på varje sida.

Potatiskotletter med köttfärs är klara! Servera dem med gräddfil eller osötad yoghurt.

smaklig måltid!

Gurkor är favoritgrödan för de flesta trädgårdsmästare, så de växer i våra grönsaksbäddar överallt. Men ganska ofta har oerfarna sommarbor många frågor om att odla dem, och först och främst i öppen mark. Faktum är att gurkor är mycket värmeälskande växter, och jordbrukstekniken för denna gröda i tempererade klimatzoner har sina egna egenskaper. Vi kommer att berätta allt du behöver veta om att odla gurkor i öppen mark i den här artikeln.

Må dagar njuter av värme och möjlighet att spendera mer tid på tomterna. Men den efterlängtade månaden för ankomsten av stabil värme kan inte skryta med en balanserad månkalender. I maj är de perioder som är gynnsamma för att bara arbeta i en prydnadsträdgård eller bara i en grönsaksträdgård ganska långa, och det finns en hel del dagar som lämpar sig för alla växter. Månkalendern för maj 2019 kräver planering och skicklig fördelning av planterings- och såtider.

Trots populariteten för det populära smeknamnet "flaskpalm" är det mycket svårt att förväxla den äkta flaskpalmen Hiophorba med dess släktingar. Hyophorba är en riktig inomhusjätte och en ganska sällsynt växt, en av de mest elitära palmerna. Hon blev känd inte bara för sin speciella flaskformade stam, utan också för sin mycket svåra karaktär. Att ta hand om hyophorba är inte svårare än att ta hand om vanliga palmer inomhus. Men förutsättningarna måste väljas.

Varm sallad med funchose, nötkött och svamp är en utsökt rätt för lata. Funchoza - ris eller glasnudlar - är en av de enklaste att tillaga bland sina pastasläktingar. Häll bara kokande vatten över glasnudlarna och låt stå i några minuter, häll sedan av vattnet. Funchoza klibbar inte ihop och behöver inte vattnas med olja. Jag rekommenderar att du skär långa nudlar i mindre bitar med en sax för att inte oavsiktligt fånga hela portionen nudlar i en sittning.

Säkert, många av er har stött på denna växt, åtminstone som en del av vissa kosmetiska eller livsmedelsprodukter. Den är "förklädd" under olika namn: "jujube", "unabi", "jujube", "kinesisk dadel", men de är alla samma växt. Detta är namnet på en gröda som länge har odlats i Kina och odlats som en medicinalväxt. Från Kina fördes den till Medelhavsländerna, och därifrån började jujube sakta spridas över hela världen.

Maj sysslor i den dekorativa trädgården är alltid förknippade med behovet av att använda varje ledig minut så produktivt som möjligt. Den här månaden planteras blomplantor och säsongens dekoration börjar. Men du bör inte glömma buskar, vinrankor eller träd. På grund av obalansen i månkalendern denna månad är det bättre att arbeta med prydnadsväxter i början och mitten av maj. Men vädret tillåter dig inte alltid att följa rekommendationerna.

Varför flyttar folk till landsbygden och köper dachas? Naturligtvis av en mängd olika skäl, inklusive praktiska och materiella. Men huvudtanken är ändå att vara närmare naturen. Den efterlängtade sommarsäsongen har redan börjat en hel del arbete i trädgården. Med detta material vill vi påminna dig och oss själva om att för att arbetet ska vara en fröjd måste du komma ihåg att vila. Vad kan vara bättre än att koppla av i den friska luften? Bara koppla av i ett möblerat hörn av din egen trädgård.

Maj ger inte bara efterlängtad värme, utan också inte mindre efterlängtade möjligheter att plantera även värmeälskande växter i sängarna. Den här månaden börjar plantor att överföras till jorden och grödor når sin topp. Medan plantering och nya grödor planteras är det viktigt att inte glömma andra viktiga sysslor. När allt kommer omkring behöver inte bara sängarna förbättrad vård, utan också växterna i växthus och plantor, som börjar härdas aktivt denna månad. Det är viktigt att forma växter i tid.

Paj till påsk - ett hemlagat recept på en enkel sockerkaka fylld med nötter, kanderad frukt, fikon, russin och annat gott. Den vita glasyren som pryder tårtan är gjord av vit choklad och smör, den spricker inte, och den smakar chokladgrädde! Om du inte har tid eller färdigheter att mixtra med jästdeg, kan du förbereda denna enkla semesterbakning för påskbordet. Jag tror att alla nybörjare som konditor kan bemästra detta enkla recept.

Timjan eller timjan? Eller kanske timjan eller Bogorodskaya gräs? Vilket är korrekt? Och det är korrekt på alla sätt, eftersom dessa namn "passerar" samma växt, närmare bestämt ett släkte av växter från familjen Lamiaceae. Det finns många andra populära namn förknippade med den fantastiska egenskapen hos denna subbuske att frigöra stora mängder aromatiska ämnen. Den här artikeln kommer att diskutera odling av timjan och dess användning i trädgårdsdesign och matlagning.

Favorit Saintpaulias har inte bara ett speciellt utseende, utan också en mycket specifik karaktär. Att odla denna växt påminner inte mycket om klassisk vård för inomhusgrödor. Och även släktingarna till Uzambara-violer från Gesnerievs kräver ett lite annorlunda tillvägagångssätt. Vattning kallas ofta den mest "konstiga" punkten i att ta hand om violer, som föredrar icke-standard vattning framför den klassiska metoden. Men tillvägagångssättet kommer också att behöva ändras när det gäller gödsling.

Savojkålsgratäng är ett vegetariskt recept på en välsmakande och hälsosam köttfri rätt som kan tillagas under fastan, eftersom inga animaliska produkter används i tillredningen. Savoykål är en nära släkting till vitkål, men den är överlägsen sin "släkting" i smak, så rätter med denna grönsak blir alltid framgångsrika. Om du av någon anledning inte gillar sojamjölk, byt ut den mot vanligt vatten.

För närvarande, tack vare uppfödare, har mer än 2000 sorter av storfruktade trädgårdsjordgubbar skapats. Samma som vi brukar kalla "jordgubbar". Trädgårdsjordgubbar uppstod som ett resultat av hybridiseringen av chilenska och Virginia-jordgubbar. Varje år tröttnar uppfödare aldrig på att överraska oss med nya sorter av detta bär. Urvalet syftar till att erhålla inte bara produktiva sorter som är resistenta mot sjukdomar och skadedjur, utan också de med hög smak och transporterbarhet.

Användbara, tåliga, opretentiösa och lätta att odla, ringblommor är oersättliga. Dessa sommarträdgårdar har för länge sedan gått från stadsrabatter och klassiska rabatter till originalkompositioner, dekorationsrabatter och krukträdgårdar. Ringblommor, med sina lätt igenkännliga gul-orange-bruna färger och ännu mer oefterhärmliga aromer, kan idag glatt överraska med sin mångfald. För det första, bland ringblommor finns både höga och miniatyrväxter.

Köttfärskotletter med potatis: ingredienser

• Malet fläsk och nötkött - 500 gr.
• Tre stora råa potatisar
• Lök - 1 huvud
• Vegetabilisk olja
• Lagerblad
• Salt, peppar

Köttfärskotletter med potatis: förberedelse

Skala potatisen och riv den till medelstora gryn. För att förhindra att potatisen mörknar medan du river den, kör först en rå lök över rivjärnet. Finhacka löken i tärningar. Lägg köttfärsen i en behållare, strö över salt och peppar, tillsätt riven potatis och rå lök.

Nu måste du noggrant blanda komponenterna i de framtida kotletterna tills de är jämna.

Blöt bänkskivan med kallt vatten och placera även en skål med vatten i närheten för att blöta händerna. Detta är nödvändigt för att köttfärsen inte ska fastna på dina händer när du formar kotletterna. Forma kotletter med blöta händer.

Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg kotletter belagda med mjöl. Stek på båda sidor på hög värme och lägg i en kastrull eller kastrull.

Tillsätt lagerblad och ett halvt glas kokande vatten. Sjud på låg värme i 15 minuter.

Saftiga och smakrika köttfärskotletter med potatis är klara! Du kan förbereda en mycket god tillbehör