Pannkakor med kolsyrat vatten och ägg. Laga pannkakor med mineralvatten - recept för alla smaker Läckra pannkakor med kolsyrat vatten

Efter att ha bemästrat det grundläggande receptet för att göra pannkakor kan du alltid experimentera och förbereda denna delikatess på ett nytt sätt. Till exempel, om du inte har mjölk i huset, kan du göra pannkakor med mineralvatten. På så sätt får vi ovanliga pannkakor med en trevlig struktur. Degen i det här fallet kännetecknas av sin porösa struktur, och själva produkterna är ganska elastiska och känsliga.

När det gäller proportioner har många hemmafruar redan bestämt den gyllene medelvägen för sig själva. För 500-600 ml vätska (vatten, mjölk, vassle, kefir), ta 3-4 kycklingägg. Ca 300 g mjöl tillsätts. Du kan blanda blandningen med en visp eller mixer. För att undvika klumpar tillsätts mjöl i små portioner genom en sil och blandas samtidigt.

För att säkerställa att pannkakorna har hål, rekommenderas att använda bakpulver. I vårt fall släcks det med vinäger.

Den angivna mängden produkter ger 25 pannkakor med en diameter på 19 cm. Det är mest praktiskt att steka dem i två stekpannor så att tillagningsprocessen inte drar ut på tiden.

Smakinfo Pannkakor

Ingredienser

• mousserande mineralvatten - 600 ml;
• ägg - 3 st.;
• socker - 2-3 msk;
• salt - träflis;
• läsk - 0,5 tsk;
• mjöl - 300 g;
• vaniljsocker - 1 paket;
• vegetabilisk olja - 3 msk.

Hur man lagar pannkakor med mineralvatten

Vispa tre ägg i en skål. Tillsätt strösocker, vaniljsocker och en nypa salt där. Använd en visp och vispa allt till en homogen blandning.

I en separat behållare, släck bakpulver med vinäger. Och häll genast i äggblandningen.

Häll i kolsyrat vatten och rör om. I detta skede kommer läsken att börja brusa aktivt.

Tillsätt gradvis mjöl genom en sil. Blanda noga med en visp.

Häll 3 msk. vegetabilisk olja.

Det här är konsistensen din pannkakssmet ska vara. Den ska inte vara för tjock, men inte heller flytande. Mängden mjöl kan skilja sig något från den som anges i receptet.

Värm pannkakspannan väl. Smörj in den med vegetabilisk olja med en bakelseborste eller pappershandduk. Häll smeten och bred ut i formen. Stek pannkakorna på hög till medelvärme på ena sidan först.

Sedan, när botten är brynt, vänd den på andra sidan i bokstavligen en halv minut. Och skjut direkt. Tack vare mineralvatten och läsk kommer pannkakor ut med snygga och vackra hål.

Stapla de färdiga varma pannkakorna ovanpå varandra. I det här fallet kan du smörja var och en med smör.

Teaser nätverk

Servera pannkakor kokta i mineralvatten med gräddfil, kondenserad mjölk, pålägg och andra söta såser. Slå också in dem i valfri fyllning, söt eller salta du väljer.

Notera

• Om du fortfarande vill lägga till en mjölkaktig not till produkterna, använd 250-300 ml mineralvatten och samma mängd mjölk för att förbereda degen.
• Om du planerar att slå in välsmakande fyllning i pannkakor kan du lägga till mer än 3 matskedar till degen. strösocker, och 1-2. Detsamma gäller mycket söta fyllningar.
• Dessa pannkakor är idealiska för att skapa pannkaka. Gör ett lager av köttfärs, lever, grönsaker eller fisk och få en fantastisk rätt till högtidsbordet.
• Färdiga vårrullar kan frysas. Använd sedan efter behov genom att helt enkelt steka i panna eller värma i mikron.

Hälsningar till alla bloggläsare och prenumeranter. Det är så bra att någon en gång uppfann pannkakor, och även om det inte finns någon konsensus om vem deras författare är, tillskriver de flesta denna delikatess det ryska köket. Och med rätta, eftersom alla människor helt enkelt älskar läckra tunna pannkakor, och även om de gör det har de inget pris alls.

Och kom ihåg att när du bakar pannkakor från vilken deg som helst, vare sig det är mineralvatten eller, se till att titta på konsistensen och glöm inte att ge tid att vila, då blir delikatessen som du vill.

Det är mycket intressant att en sådan behandling också kallas nalistniki. Den här rätten är otroligt god om den tillagas på rätt sätt.

Delikatessen ska vara mjuk, smakrik och ska inte brännas under stekningen. Nu ska jag berätta hur man gör en sådan perfekt deg.

Ingredienser:

• Mjöl - 400 gr.;
• Mjölk - 0,5 l;
• Mineralvatten (valfritt) - 0,5 l;
• socker - 2 msk;
• Ägg - 3 st.;
• Vegetabilisk olja - 3 msk;
• Salt - en nypa.

Matlagningsmetod:

1. Blanda ägg och socker i en djup skål.

Tillsätt inte för mycket socker, annars kommer pannkakorna definitivt att brännas vid gräddning.

2. Vispa ägg med socker. Häll sedan i all mjölk.

3. Sikta mjölet genom en sil.

Detta är ett obligatoriskt villkor, så mjölet kommer att mättas med syre och komma in i degen, och därför kommer produkten att visa sig med hål.

4. Blanda degen noga och tillsätt mineralvatten.

Resultatet av tunna pannkakor med hål beror också på kolsyrat vatten. Ta därför alltid oöppnat färskvatten.

5. Blanda degen igen och tillsätt vegetabilisk olja. Låt stå i 15 minuter.

6. Hetta upp en stekpanna, välj antingen gjutjärn eller en speciell för denna produkt. Smörj med vegetabilisk olja och häll den nödvändiga mängden deg, fördela över hela omkretsen. Grädda på båda sidor i 2 minuter.

7. Stapla godbiten och täck med ett lock, så det kommer att ånga, och som ett resultat får du väldigt mjuka och möra kakor.

Laga pannkakor utan ägg och mjölk med hjälp av kolsyrat vatten

Nästa alternativ är riktigt magert, och även för personer som är allergiska mot ägg. Och om du tror att en sådan produkt kommer att vara sämre än andra pannkakor, till exempel, eller så har du fel. Du kommer inte ens känna skillnaden!!

Ingredienser:

• Mousserande vatten - 400 ml;
• Vegetabilisk olja - 4 msk;
• Salt - 1/2 tsk;
• socker - 3 msk;
• Vaniljsocker - 10 g;
• Mjöl - 200 gr..

Matlagningsmetod:

1. Blanda i en skål rumstempererat mineralvatten, socker, salt och vaniljsocker.

2. Rör om med en visp tills allt löst sig. Tillsätt vegetabilisk olja.

3. Tillsätt gradvis siktat mjöl.

4. Blanda nu degen väldigt noggrant så att den blir utan klumpar.

5. Konsistensen ska varken vara tjock eller mycket flytande.

6. Hetta upp stekpannan och smörj den med vegetabilisk olja. Grädda först på ena sidan tills kanterna börjar få färg.

7. Vänd den sedan försiktigt med fingrarna eller en spatel och grädda i ytterligare 1,5 minuter.

8. Det är bättre att smörja varje delikatess med en bit smör, då kommer pannkakorna inte att hålla ihop och blir mjuka.

Hur man lagar mineralvattenpannkakor med ägg

Nåväl, nu föreslår jag att titta på en mästarklass om att göra allas favoritdessert. Du behöver samma enkla uppsättning produkter: ägg, mjölk, mineralvatten, mjöl, socker, salt, vegetabilisk olja.

Pannkakor gjorda med mineralvatten och mjölk med hål

Nu vill jag återigen förklara i detalj hur man får den ömtåligaste degen för godsaker. Ett speciellt steg-för-steg fotorecept för dig. Om du har några frågor, fråga, vi diskuterar allt.

Ingredienser:

Mjölk - 1 msk.;

Solrosolja - för stekning;

Ägg - 2 st.;

Mousserande vatten - 1 msk.;

Mjöl - 1 msk;

socker - 1 msk;

Salt - 1 nypa.

Matlagningsmetod:

1. Vispa äggen. Tillsätt socker och salt och vispa igen tills det är slätt.

2. Häll nu i ett halvt glas mjölk och blanda väl.

3. Tillsätt gradvis mjöl, rör blandningen kontinuerligt med en visp.

4. Häll i resterande mjölk och mineralvatten, blanda allt.

5. Värm en stekpanna, smörj med vegetabilisk olja. Häll i en del av degen så ser du hål på ytan. Grädda på båda sidor tills de är gyllenbruna.

6. Grädda så här tills hela degen är färdig. Servera med gräddfil, sylt eller kondenserad mjölk.

Fastespannkakor gjorda av bovete och vetemjöl

I antiken var bovetepannkakor de mest populära och älskade bland folket. Nuförtiden bakas en sådan delikatess sällan, även om beredningen är mycket enkel och välsmakande. Denna maträtt kan också konsumeras av personer som är på diet.

Ingredienser:

• Mjölk - 250 ml;
• Mineralvatten - 250 ml;
• Smör - 70 gr.;
• socker - 1 msk;
• Ägg - 2 st.;
• Bovetemjöl - 150 gr.;
• Vetemjöl - 100 gr.;
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsmetod:

1. Blanda vete- och bovetemjöl i en skål, tillsätt salt och socker.

3. Häll nu gradvis i all mjölk och sedan läsken. Knåda till en homogen deg. Tillsätt till sist smält smör.

4. Låt degen vila i 30 minuter.

5. Grädda pannkakor i en torr het stekpanna på båda sidor. Glöm inte att generöst pensla det färdiga tunnbrödet med smör.

Hur man bakar rågpannkakor med mineralvatten

Och många gör rätten av rågmjöl för variation. Smaken är väldigt ovanlig, och viktigast av allt passar den bra till både söta och salta fyllningar. Här är en video för dig om hur du förbereder denna goding. Receptet använder bara mjölk, men jag rekommenderar att dela det i lika stora proportioner med mineralvatten.

Sammanfattningsvis vill jag säga att om du inte kan göra pannkakor med hål, försök sedan laga dem med mineralvatten, så kommer du definitivt att lyckas. God aptit allihopa!!

Hur man förbereder ett recept på pannkakor med mousserande vatten utan mjölk - en fullständig beskrivning av beredningen så att rätten blir mycket välsmakande och original.

Pannkakor utan mjölk - läckra recept på din favoriträtt för Maslenitsa och mer!

Det händer ofta att de nödvändiga ingredienserna inte är tillgängliga när man lagar rätter. Då kommer alternativa recept med andra ingredienser till undsättning. Till exempel kan du baka pannkakor utan mjölk, som inte kommer att bli värre än autentiska och kommer att glädja dig med utmärkta smakegenskaper.

Hur gör man pannkakor utan mjölk?

När du förbereder din favoriträtt med någon annan bas än mjölk, måste du följa enkla grundläggande regler som hjälper dig att uppnå önskat resultat:

1. Degen för pannkakor utan mjölk är beredd på samma elementära sätt som den klassiska: du måste blanda alla ingredienser i en viss ordning, med hänsyn till de nödvändiga proportionerna.
2. I de flesta fall tillsätts ägg i basen och vispas lite.
3. Innan man blandar i mjölet måste socker och salt vara helt löst i den flytande basen.
4. Mängden mjölmassa kan variera beroende på önskad tjocklek på de färdiga produkterna.
5. Befintliga klumpar bryts med en mixer eller visp, tillsätt vegetabilisk olja i slutet av knådningen.
6. För stekning, använd en uppvärmd pannkaksmaskin eller en gjutjärnsstekpanna med tjock botten, som är lätt oljad.
7. En liten del av degen hälls i mitten av behållaren, fördelas längs botten och bryntas på båda sidor.

Recept på pannkakor utan mjölk på vatten

De som ännu inte är säkra på om det är möjligt att göra pannkakor utan mjölk så välsmakande, rosa och aptitretande bör följa detta recept och helt skingra sina tvivel. Med tanke på den enkla sammansättningen och utförandet av receptet kommer delikatessen att överraska dig med sina utmärkta egenskaper. Hemligheten är att använda vatten som kokas upp, vilket gör produkternas struktur porös och luftig. På bara 50 minuter är en måltid för fyra klar.

• vatten - 500 ml;
• ägg - 3 st.;
• socker - 2 msk. skedar;
• mjöl - 1,5 koppar;
• läsk - 1/3 tesked;
• salt, fett för stekning.

1. Vispa ägg med socker och salt.
2. Fortsätt arbeta med mixern, häll i ett glas varmt vatten, tillsätt mjöl och bryt upp alla klumpar.
3. Häll sedan i ett glas kokande vatten, i vilket läsk först blandas.
4. Tillsätt olja i basen och låt stå i 20 minuter.
5. Bryn pannkakorna i kokande vatten utan mjölk i en uppvärmd stekpanna.

Recept på tunna pannkakor utan mjölk

Detta är ett enkelt mejerifritt pannkaksrecept som inte kräver ytterligare jäsning. Det tar bara en halvtimme att implementera, och kefir används som bas. Produkterna är inte lika porösa som i föregående fall, men de är inte mindre mjuka, möra och välsmakande. Tjockleken på smeten kan justeras efter eget tycke, vilket ger tjockare eller tunnare pannkakor. som kan mata fyra ätare.

• kefir - 500 ml;
• ägg - 3 st.;
• vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• socker - 2 msk. skedar;
• mjöl - 1,5 koppar;
• bakpulver - 1 tesked;
• salt, fett för stekning.

1. Häll en tredjedel kefir i äggen som slagits med socker och salt, tillsätt hela mjöldelen med bakpulver och rör om.
2. Häll i kefirresten och oljan och vispa lite.
3. Tunna pannkakor bakas utan mjölk på en het pannkakspanna.

Pannkakor utan mjölk och kefir - recept

Även om du förbereder pannkakor utan mjölk och kefir, utan att använda knep med uppvärmt vatten, kan du få en anständig smak av produkter som är perfekt lämpade för att fylla dem med en mängd olika fyllningar. Detta recept innehåller inte jäsmedel, vars knappt märkbara smak i den färdiga maträtten inte gillar alla. På bara 30 minuter kan du laga en delikatess för 4 personer.

• vatten - 500 ml;
• ägg - 3 st.;
• vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• socker - 2 msk. skedar;
• mjöl - 1,5 koppar;
• salt, fett för stekning.

1. Äggen saltas och vispas med tillsatt socker.
2. Tillsätt mjöl och rör om igen.
3. Tillsätt till sist vatten och olja och blanda.
4. Pannkakor bakas utan mjölk på traditionellt sätt på en uppvärmd, smord stekpanna.

Pannkakor med gräddfil utan mjölk

Därefter kommer du att lära dig hur man lagar pannkakor utan mjölk med gräddfil. I detta utförande är rätten aromatisk, har en behaglig delikat struktur och harmonisk smak. Produkterna kan göras antingen tunna eller fluffiga genom att öka andelen mjöl som används. Du kommer också att vara nöjd med de näringsmässiga egenskaperna hos delikatessen, som kan mata sex personer.

• gräddfil - 250 g;
• vatten - 500 ml;
• ägg - 3 st.;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• socker - 50 g;
• mjöl - 300 g;
• läsk - 1 tesked;
• salt, fett för stekning.

1. Tillsätt gräddfil till ägg uppvispat med socker och salt, häll i vatten och rör om.
2. Blanda i det siktade mjölet i delar.
3. Tillsätt smör till degen och baka pannkakor av den utan mjölk på traditionellt sätt.

Pannkakor med majonnäs - recept utan mjölk

Detta alternativ för att förbereda produkter kan lika intrigera och skrämma bort. Detta beror på användningen av en produkt som är okonventionell för det klassiska receptet. Pannkakor gjorda med majonnäs utan mjölk blir rosiga, spetsiga, tillfredsställande och har en behaglig mild smak. Den angivna mängden produkter bör ge 6 portioner godsaker.

• vatten - 750 ml;
• majonnäs - 100 g;
• ägg - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• socker - 2 msk. skedar;
• mjöl - 3 koppar;
• släckt läsk - ½ tesked;
• salt, fett för stekning.

1. Tillsätt ett ägg uppvispat med socker och salt och majonnäs i varmt vatten och rör om.
2. Häll i mjöl i portioner, tillsätt läsk, häll i olja och blanda allt igen.
3. Tunna spetspannkakor bakas.

Fastespannkakor utan ägg och mjölk

Pannkakor utan mjölk, receptet för vilket anges nedan, innehåller inte komponenter av animaliskt ursprung, kan dekoreras och serveras under fastan eller som en välsmakande vegetarisk goding. Dessutom kännetecknas produkterna av ett lägre kaloriinnehåll än andra varianter och kommer att tas emot med entusiasm av de som tittar på deras figur.

• vatten - 500 ml;
• mjöl - 1,5 koppar;
• solrosolja - 50 ml;
• socker - 1 msk. sked;
• läsk släckt med vinäger - 1/3 tesked;
• salt, vegetabiliskt fett för stekning.

1. Socker och salt löses i varmt vatten.
2. Rör ner mjöl i portioner, tillsätt läsk och smör.
3. Magra pannkakor bakas utan mjölk i en stekpanna belagd med vegetabiliskt fett.

Pannkakor med kolsyrat vatten utan mjölk

Rätt tillagade pannkakor i mineralvatten. Det mejerifria receptet som beskrivs nedan kommer att glädja dig med sin utmärkta smak. Gasbubblor gör underverk och fluffar mirakulöst upp foundationen, vilket gör den luftigare och mjukare. Även de noga kommer att vara nöjda med resultatet. För att göra 4-5 portioner godsaker behöver du bara spendera en halvtimme.

• mousserande vatten - 500 ml;
• ägg - 5 st.;
• mjöl - 300 g;
• vegetabilisk olja - 5 msk. skedar;
• socker - 2 msk. skedar;
• släckt läsk - ½ tesked;
• salt, fett för stekning.

1. Vispa ägg med socker och salt till skum.
2. Blanda mineralvatten, mjöl med läsk och smör.
3. Produkterna bakas på en het, oljad pannkakspanna.

Ölpannkakor utan mjölk

Receptet på pannkakor gjorda med öl utan mjölk kan implementeras på några minuter, och resultatet överträffar alla förväntningar. Produkterna är möra, mjuka och har en ojämförlig delikat smak. Närvaron av alkohol i degreceptet känns inte alls i de färdiga produkterna, men återspeglas bäst i deras egenskaper. På 30 minuter kan du mata fyra personer med massor av utsökt mat.

• lätt öl - 500 ml;
• ägg - 3 st.;
• vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• socker - 2 msk. skedar;
• mjöl - 250 g;
• salt, fett för stekning.

1. Ägg vispade med socker och salt blandas med öl, mjöl och smör.
2. Ölpannkakor bakas utan mjölk i en oljad stekpanna.

Laga pannkakor i mineralvatten - recept för alla smaker

• Rätt rätter. För att förbereda degen är det bättre att använda djupa rätter. Detta gör det bekvämare att "använda" en visp eller nedsänkningsutrustning för blandning.
• Lämplig olja. Varje recept på pannkakor med mineralvatten innebär användning av raffinerad vegetabilisk olja. Det ändrar inte smaken på rätten, till skillnad från oraffinerad.
• Rumstempererade ingredienser. Degen ska sitta i rumstemperatur i ungefär en halvtimme, varefter den blandas: då kommer komponenterna att interagera bättre och den nödvändiga homogeniteten kommer att uppnås. Tack vare allt detta sprider sig massan bättre och pannkakan är lätt att vända.
• Funktioner av blandning. Pannkaksblandningen kan tillagas i en mixer eller matberedare, men mineralvatten måste tillsättas separat och degen ska knådas med det för hand. Rör om blandningen med jämna mellanrum när den gräddas, eftersom den vanligtvis sätter sig.
• Att bli av med att sticka. Om degen fastnar på sleven räcker det att sänka skålen med kallt vatten innan varje skopa. Detta gäller förresten pannkakor och till och med dumplings. Och för att själva pannkakorna inte ska fastna i botten vid stekning måste pannan värmas upp ordentligt innan den oljas.

Mjölkdeg för pannkakor

Detta läskpannkakorecept använder vatten i lika proportioner med mjölk. Mängden mjöl är ungefärlig, eftersom du måste bedöma efter tjockleken på degen: den ska likna köpt kefir.

Mycket beror på mjölets kvalitet och mjölkens fetthalt. Om degen verkar lite flytande för dig kan du lägga till mer mjöl till den, men om du vill att tunna pannkakor ska komma ut, försök att inte lägga till för mycket.

• mjölk - 300 milliliter;
• gasvatten - 300 milliliter;
• ägg - 1 stycke;
• socker - 2 matskedar;
• salt - 0,5 teskedar;
• smör - 40 gram;
• mjöl - ca 250 gram.

1. Blanda ägget med mjölk.
2. Häll i läsk, strösocker, salt och blanda allt.
3. Smält smöret (du kan använda det i mikron) och kombinera med degen.
4. Tillsätt mjöl i portioner, medan du knådar degen och observerar dess struktur.
5. Häll den i en het stekpanna med en slev, fördela snabbt ut vätskan längs botten.
6. Stapla föremålen.

På lätt kolsyrat vatten

Dessa pannkakor är gjorda utan mjölk, med lätt kolsyrat vatten. Låt inte bristen på mjölk störa dig - rätten blir väldigt god. Du kan laga dessa pannkakor i en stekpanna utan olja, eftersom solrosolja ingår i degen. De är mjuka, vänder sig bra och går inte sönder.

• lätt kolsyrat vatten - 0,5 liter;
• ägg - 5 stycken;
• salt - 1 tesked;
• socker - 4 teskedar;
• läsk (släckt) - en halv tesked;
• mjöl - 300 gram;
• solrosolja - 5 matskedar.

1. Blanda mineralvatten, uppvispat ägg, strösocker, salt, läsk.
2. Tillsätt mjöl och uppnå homogenitet i massan.
3. Hetta upp stekpannan och grädda.

Mineralvattenpannkakor kommer att vara av högsta kvalitet i en tjockväggig gjutjärnsstekpanna. Det kommer att värmas upp jämnt, och bakningen kommer att gå snabbare, utan att brännas.

På starkt kolsyrat vatten

Detta pannkakorecept med läskvatten använder smör för att förhindra att pannkakorna fastnar på pannan medan de bakas. Massan ska vara flytande, men samtidigt något trögflytande, som ganska tjock gräddfil.

• bordsmineralvatten (stark kolsyra) - 500 milliliter;
• mjöl - 200-250 gram;
• ägg - 5 stycken;
• smör (75% fett) - 70 gram;
• Solrosolja, raffinerad - 50 gram;
• salt - 5 gram;
• socker - 10 gram.

1. Vispa äggen, tillsätt salt och strösocker.
2. Häll i en femtedel av sodan och fortsätt röra.
3. Tillsätt mjöl, vispa så att det inte bildas klumpar.
4. Smält smöret (i mikrovågsugn eller ånga), svalna något och tillsätt gradvis till degen. Fortsätt under tiden att vispa.
5. Häll gradvis i resten av mineralvattnet. När blandningen blir mindre tjock, börja vispa långsammare.
6. Tillsätt solrosolja, blanda lätt.
7. Hetta upp en stekpanna och sprid raffinerad vegetabilisk olja över den med en pensel.
8. Använd en slev, häll i smeten och stek pannkakorna på medelvärme.

Mineralvattenpannkakor enligt detta recept blir tunna med hål, men samtidigt ganska fluffiga - tack vare den intensiva verkan av gasbubblor.

Fastelavensrecept med stilla mineralvatten

Porösa pannkakor med ett aptitretande utseende och läckert smak kan fås även när du använder stillastående bordsvatten och utan ägg. För att göra detta behöver du läsk, som först släcks med citronsaft eller citronsyra löst i vanligt vatten.

• mjöl - 1,5 koppar;
• vatten - 2 glas;
• socker - 1 matsked;
• salt - 0,5 tesked;
• citronsaft - 2 matskedar;
• läsk - 0,5 tesked;
• solrosfröolja - 3 matskedar.

1. Lös upp salt och socker i mineralvatten.
2. Sikta mjölet, tillsätt det i vattnet, rör om ordentligt tills det är slätt.
3. Släck läsken, tillsätt den till den totala massan, rör om - låt bubblor dyka upp.
4. Häll i oljan, rör om igen.
5. Börja baka.

Dessa köttfria pannkakor är läckra som de är, men är också bra för att slå in fyllningar - söta eller salta.

Välj vilket recept som helst på mineralvattenpannkakor, och det kommer att glädja dig med sin extraordinära enkelhet och enkla förberedelse. Pannkakorna kommer att bli snygga, genomskinliga och delikata i smaken. De kommer att glädja dina nära och kära och kommer att vara en idealisk lösning för semesterbordet.

Mamman till sex söner, Vasilina Smotrina, är säker: även i en stor familj bör en kvinna hitta tid för självutveckling, vara vacker och fysiskt aktiv. Om hur hon hanterar allt och vilka life hacks hon använder - i en intervju med Woman365.ru-portalen.

Att ta hand om en dendrobiumorkidé hemma och de grundläggande finesserna i att växa. Varför blommar inte dendrobium? Hur man sköter efter blomning. Regler för förvaring under viloperioden.

Kamomill för hår: kan ett avkok ersätta köpta produkter? Fördelar, recept för sköljning, schampo och masker från kamomill. Metoder för ljusning och färgning av trådar. Kompositioner för fethet, mjäll och grått hår.

Att känna till etikettreglerna hjälper dig att känna dig fri och lugn i olika situationer: på en första dejt, när du kommunicerar på Internet och på en affärsmiddag. Grundläggande fall analyseras av etikettspecialist Ekaterina Sartakova.

Hur man tar bort gulhet från hår efter färgning: hemgjorda masker, professionella schampon och tonics. Varför, istället för en perfekt blondin, får du en "kycklingeffekt". Hur man tar bort en ful nyans med läsk, peroxid och kefir.

Äggfria pannkakor med kolsyrat vatten

Hetta upp en stekpanna, häll lite vegetabilisk olja. Häll en liten del av smeten i stekpannan, fördela jämnt över ytan och stek pannkakan tills den är gyllenbrun på båda sidor. Du behöver inte tillsätta mer olja till resten av pannkakorna.

Fyll de färdiga pannkakorna med kolsyrat vatten med sylt. Lägg 1 msk i mitten av varje pannkaka. sked äppelsylt. Slå in den i ett kuvert.

Pannkakor utan ägg i kolsyrat vatten är klara. smaklig måltid!

Alla rättigheter till material som finns på webbplatsen www.RussianFood.com. är skyddade enligt gällande lagstiftning. För all användning av webbplatsmaterial krävs en hyperlänk till www.RussianFood.com.

Webbplatsadministrationen ansvarar inte för resultaten av användningen av de givna kulinariska recepten, metoderna för deras beredning, kulinariska och andra rekommendationer, prestanda för de resurser som hyperlänkar publiceras till och för innehållet i annonser. Webbplatsadministrationen får inte dela åsikter från författarna till artiklar som publicerats på webbplatsen www.RussianFood.com

Tillagningstid: 20 minuter

Antal portioner: 2

Ingredienser för "magra pannkakor med kolsyrat vatten":

Receptet "magra pannkakor med kolsyrat vatten" :

1. Häll kolsyrat vatten i en skål och tillsätt mjöl, rör om.

2. Salta, tillsätt socker, blanda.

3. Tillsätt eventuellt mer mjöl. Degen ska se ut som flytande gräddfil.
Vispa med en mixer i ett par minuter.

4. Tillsätt vegetabilisk olja. Slå igen. Och låt degen vila i cirka fem minuter.

5. Stek i en väl uppvärmd stekpanna. Du behöver inte mycket olja för att steka.

6. Färdiga pannkakor kan fyllas med sylt/sylt, eller kål, potatismos med örter, eller din favoritfyllning Eller så kan du äta dem med gräddfil (inte under fastan förstås) Eller, som jag, bara med te

God aptit, mina kära kockar!

Gillar du våra recept?
Prenumerera på Povarenka-gruppen på VKontakte
och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp på Odnoklassniki
och få nya recept varje dag!

Fastespannkakor med mineralvatten

Asya: | 2 juli 2017 | 15:40

Verkligen läckra pannkakor! Jag var rädd att de skulle vara salta, för... Mineralvattnet är salt, men nej - allt är bra! Gjorde dem hälsosammare genom att tillsätta råg och linfrömjöl.
Tack så mycket för receptet! Mina fastelavnsfrukostar blir godare)))
Svar: Asya, tack för din feedback! smaklig måltid!

Lyudmila: | 20 februari 2017 | 18:40

Tack för receptet. Mycket relevant, vi kommer att prova det snart.
Svar: Lyudmila, läckra pannkakor till dig!

Elen: | 3 april 2016 | 8:43

Mycket välsmakande! Men det blev 3 portioner, och det fyllde inte hela pannan. Istället för mineralvatten tillsatte jag en halv tsk. läsk med äppelcidervinäger. Min man bjöd på lemonad, men de var rädda för barnet.
Svar: Elen, god aptit!

Läckra pannkakor med glittrande vatten

Pannkakor med glittrande vatten skiljer sig från alla andra genom att de blir spetsiga, med små läckra hål Vilka typer av pannkakor kan du hitta i matlagning? Och på vatten, och på mjölk, och yoghurt, vassle. Pannkakor med mousserande vatten skiljer sig från alla andra genom att de blir "spetsiga", med små läckra hål och är också mycket möra, helt enkelt smälter i munnen.

Vanliga pannkakor med kolsyrat vatten

Ett utmärkt recept på läckra pannkakor för dem som fastar eller går på diet. Kolsyrat vatten lossar degen, vilket gör pannkakor mjuka, luftiga och mycket goda. Du kan välja vilken fyllning som helst efter din smak.

• 400 milliliter kolsyrat vatten;
• 300 gram mjöl;
• 2 matskedar socker;
• 2 nypor salt;
• 120 milliliter vegetabilisk olja.

Ett utmärkt recept på läckra pannkakor för dem som fastar eller går på diet

1. I en djup skål, kombinera försiktat vetemjöl och kolsyrat vatten. Mixa väl med en visp eller mixer.
2. Tillsätt strösocker och salt, rör om.
3. Degen ska ha konsistensen som flytande gräddfil. Om detta inte händer, lägg till lite mer.
4. Häll vegetabilisk olja i degen, slå och låt stå igen i 5-7 minuter. Vegetabilisk olja tillsätts för att pannkakorna inte ska fastna i pannan vid stekning. Dessutom sparar detta olja, eftersom du inte behöver lägga till den hela tiden i pannan.
5. Stek varje pannkaka i en stekpanna tills den är gyllenbrun (2-4 minuter på varje sida).
6. Vi serverar färdiga pannkakor till bordet med valfri fyllning.

Pannkaksdeg kräver förjäsning, det vill säga den behöver få stå en stund innan pannkakorna bakas. Under denna tid kommer glutenet som finns i mjölet att svälla och pannkakorna kommer inte aktivt att fastna i pannan.

Receptet faller i kategorin de som alla alltid kan göra. För att förbereda dessa pannkakor behöver du mycket kolsyrat mineralvatten (vilket som helst). Det här receptet på underbara pannkakor kommer definitivt att slå rot i din familj, eftersom de blir riktigt läckra, fluffiga och mycket aptitretande.

Den här artikeln har hjälpt många trädgårdsmästare att sluta arbeta hårt på sina tomter och ändå få en riklig skörd.

Jag skulle aldrig ha trott att för att få den bästa skörden på min tomt under hela min "dacha-karriär" behöver jag bara sluta slita i trädgårdsrabatterna och lita på naturen.
Så länge jag kan minnas tillbringade jag varje sommar på dacha. Först hemma hos mina föräldrar och sedan köpte jag och min man vårt eget. Från tidig vår till sen höst gick all ledig tid åt att plantera, rensa ogräs, binda, beskära, vattna, skörda och slutligen bevara och försöka bevara skörden till nästa år. Och så vidare i en cirkel.

• 500 milliliter mineralvatten;
• 200 gram mjöl;
• 3 kycklingägg;
• 30 gram strösocker;
• en nypa salt;
• 30 milliliter vegetabilisk olja.

Det här receptet på underbara pannkakor kommer definitivt att slå rot i din familj.

1. Häll mineralvatten i en djup kastrull eller skål – det ska inte vara kallt, bara rumstemperatur. Tillsätt socker, salt och rör tills de är helt lösta.
2. Tillsätt vegetabilisk olja till dessa ingredienser och rör om ordentligt igen.
3. Nu är det äggens tur - bryt dem direkt i pannan och blanda med en visp eller mixer.
4. Rör hela tiden, tillsätt mjöl. Degen är klar.
5. Smörj stekpannan med vegetabilisk olja med en servett eller borste. Värm upp ordentligt och häll i den första portionen pannkakssmet.
6. Stek pannkakan på båda sidor tills den är genomstekt. Vi gör detta med hela mängden deg.

Servera med gräddfil, smör eller sylt.

Fastespannkakor med läsk

Fantastiskt, ovanligt recept! Det skiljer sig genom att du inte bara kan använda det vanliga vattnet som läsk, utan också sött vatten (Sprite, Schweppes, etc.). Dessa pannkakor är söta och bör serveras med sylt eller sylt. Om du planerar att använda vanligt, färskt vatten, kan pannkakorna serveras med valfri fyllning.

• 300 milliliter kolsyrat vatten;
• 200 gram mjöl;
• 30 gram strösocker;
• 200 milliliter kokande vatten;
• 30 milliliter vegetabilisk olja;
• en nypa salt.

Dessa pannkakor blir söta och bör serveras med sylt eller sylt.

1. Sikta mjölet genom en fin sil - detta kommer att mätta det med syre och pannkakorna blir fluffigare och godare.
2. Häll socker, salt och mjöl i en djup behållare. Häll i sodan och rör om med en visp tills det är slätt.
3. Häll kokande vatten i en kopp och tillsätt vegetabilisk olja. Tillsätt denna blandning till degen.
4. Smörj stekpannan med vegetabilisk olja, värm den väl och häll i en halv skopa deg (detta är ungefär en portion för en pannkaka).
5. Grädda pannkakan på båda sidor tills den är gyllenbrun.

Servera pannkakor med honung eller sylt.

Med mineralvatten och mjölk

Pannkakor beredda på detta sätt kan fyllas med valfritt köttfärs och serveras med sylt, honung och gräddfil. Dessutom är detta ett utmärkt alternativ för att förbereda snacks för bufféer och semesterbord. Mineralvatten i detta recept fungerar som ett jäsmedel (läsk eller jäst).

• 300 milliliter mjölk;
• 200 milliliter mineralvatten;
• 300 gram vetemjöl;
• 2 ägg;
• 100 milliliter solrosolja;
• 100 gram socker;
• salt efter smak.

Pannkakor beredda på detta sätt kan fyllas med valfritt köttfärs.

1. Bryt ägg i en skål, tillsätt strösocker och salt. Vispa allt väl med en visp.
2. Häll det siktade mjölet i en separat behållare och tillsätt gradvis mjölk i den. Det bör inte vara kallt - det är bättre att värma det till rumstemperatur.
3. Blanda alla dessa ingredienser i en djup kastrull och tillsätt vegetabilisk olja och läsk. Mixa allt ordentligt med en visp, mixer eller träspatel.
4. Låt blandningen stå i 15-20 minuter.
5. När degen har satt sig, blanda allt väl igen och baka pannkakorna i en väldigt het stekpanna.
6. Efter att ha stekt varje pannkaka på ena sidan, vänd den försiktigt på den andra med en spatel och gör samma sak med hela degvolymen.
7. Lägg de färdiga produkterna på en platt form och smörj varje pannkaka med smält smör.

Färdiga pannkakor kan serveras med din favoritfyllning, eller så kan de fyllas.

På kolsyrat vatten utan ägg

Receptet har ett minimum av ingredienser, perfekt för matlagning under fastan. Trots frånvaron av ägg blir pannkakorna fluffiga, aromatiska och mycket välsmakande.

Pannkakor med sylt, honung eller sylt är särskilt gott.

• 500 milliliter kolsyrat vatten;
• 400 gram mjöl;
• 30 gram strösocker;
• en nypa salt;
• 125 milliliter vegetabilisk olja;
• sylt, honung eller sylt till servering.

Receptet har ett minimum av ingredienser, perfekt för matlagning under fastan.

1. Häll all nödvändig mängd kolsyrat vatten i en djup skål.
2. Tillsätt långsamt det försiktade mjölet försiktigt och blanda väl med en visp.
3. Tillsätt socker, salt och rör tills dessa ingredienser är helt upplösta.
4. Vispa degen med en mixer, börja på lägsta hastighet, öka gradvis. Degens konsistens ska likna gräddfil.
5. I det sista skedet, tillsätt vegetabilisk olja och rör om väl. Degen är klar.
6. Häll lite vegetabilisk olja i en mycket het stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor tills de är kokta.

Det är inget komplicerat med att göra pannkakor med kolsyrat vatten. Det räcker att känna till några allmänna regler och följa dem noggrant.

Här är några av dem:

• alla degingredienser måste ha samma temperatur (helst rumstemperatur);
• pannkaksdeg kan inte användas omedelbart - du måste låta den sitta innan du bakar pannkakor;
• pannkakor bakas i en mycket väl uppvärmd stekpanna med en minimal mängd fett;
• de färdiga pannkakorna ska läggas på en platt skål och smörjas med smält smör - på så sätt blir de ännu mjukare, mer aromatiska och godare;
• För att "återuppliva" gårdagens pannkakor, som har torkat lite och blivit oaptitliga, måste du vika dem till ett kuvert och steka dem i smör.

Hur man lagar pannkakor med kolsyrat vatten (video)

Läckra mjuka pannkakor med kolsyrat vatten (video)

För att inte förlora materialet, se till att spara det på ditt sociala nätverk VKontakte, Odnoklassniki, Facebook genom att helt enkelt klicka på knappen nedan:

Pannkakor med mineralvatten

Pannkakor eller pannkakor i kolsyrat vatten (mineral eller renat dricksvatten) är ett av de många alternativen för att tillaga en populär mjölrätt. Låt oss baka dem tjockare - vi kallar dem pannkakor, och tunnare - pannkakor :) Läs mer om kärnan i pannkaksfrågan här. "Höjdpunkten" i detta recept är förmågan hos kolsyrat vatten att lossa pannkaksdeg på grund av frigörandet av koldioxid, med vilken den är mättad, när den värms upp. Som ett resultat kommer pannkakorna att bli porösa, som om vi hade lagt till läsk eller bakpulver till degen. Pannkakor med mineralvatten utan gas kommer att bli exakt samma som med vanligt vatten, förutom att de är rikare på mineralsammansättning, om man tror vattentillverkaren :) Det är praktiserat att göra pannkakor med mineralvatten med tillsats av mjölk, ägg , fett, eller med enbart vatten, utan bakning, absolut magert , om vilket vi kommer att informera dig separat. Idag förbereder vi pannkakor med mjölk, fett och ägg och drar helt enkelt nytta av läskets jäsande egenskaper. Naturligtvis väljer vi mycket kolsyrat vatten.

• Det kommer att visa sig: 12-15 pannkakor av standardstorlek och tjocklek

kolsyrat vatten (mineralt eller renat dricksvatten) – 300 ml

mjöl - 1,5 koppar, beroende på degkonsistensen

socker – 1 – 1,5 matskedar eller efter smak

raffinerad vegetabilisk olja - 1-2 matskedar per deg

vegetabilisk olja eller färskt ister - för stekning av pannkakor

smör – för smörjning av beredda pannkakor

1 Använd mineralvatten i rumstemperatur, värm mjölken till 35-40 grader.

2 Vispa ägg med en mixer eller för hand med salt och socker, tillsätt mjölk, vegetabilisk olja, blanda, tillsätt siktat mjöl och rör om så att det inte finns några klumpar kvar.

3 Låt stå i 10-15 minuter. för att låta mjölgluten "skäras ut" och svälla.

4 Tillsätt sedan gradvis mineralvatten, späd ut degen till en konsistens som påminner om tjock grädde. Vi häller inte allt vatten på en gång - under processen med att steka pannkakor tenderar degen att tjockna på grund av att mjölet sätter sig, så det är bättre att tillsätta det återstående vattnet gradvis, späda ut degen till rätt konsistens, kl. samtidigt behålla sin "bubbliga" kvalitet :)

5 Värm pannkakspannan noggrant, smörj den med vegetabilisk olja (använd en silikonborste eller doppa en halv ren potatisknöl, stickad på en gaffel, i en skål med olja) eller en bit färskt ister.

6 Häll smeten i en het stekpanna vid sleven, skaka den från sida till sida för att fördela smeten jämnt och stek pannkakorna tills de fått färg på ena sidan först.

7 Sedan vänder vi över den till en annan. Du behöver en bekväm platt spatel. Vi justerar graden av värmeintensitet när vi steker pannkakor allt eftersom processen fortskrider, med fokus på stekhastigheten och det visuella resultatet - pannkakorna ska vara jämnt och aptitretande brynt :)

8 Mängden deg som ska läggas i slev för varje pannkaka bestäms också utifrån storleken på stekpannan och tjockleken på pannkakorna som passar dig. Om du vill ha tunnare pannkakor, tillsätt bara mer vatten i smeten och häll lagom med smet i pannan för att täcka ytan med ett tunt lager. För att göra pannkakorna tjockare, tunna inte ut degen för mycket och häll den i ett tjockare lager. Blanda i alla fall degen väl innan du häller upp nästa pannkaka.

9 Om pannkakorna inte lossnar för bra, tillsätt lite smör i degen – som regel hjälper det :)

10 Stapla de färdiga pannkakorna ovanpå varandra, bred ut dem med smör om du planerar att äta dem själva. Om du ska stoppa i dem eller forma dem till rullar med valfri fyllning är det inte nödvändigt att belägga dem med olja. Förresten, pannkakor avsedda för fyllning kan endast stekas på ena sidan, på vilken vi lägger fyllningen och steker den andra sidan redan fylld före servering - detta sparar tid :)

Som du kan se blev pannkakorna tunna, möra och porösa. Vi brynte inte pannkakorna för mycket, eftersom vi ska förbereda frallor med lax och röd kaviar baserade på dem, men det är en separat, mycket smakrik historia :) Om du lagar pannkakor i mineralvatten utan att tillsätta mjölk kommer resultatet att vara i princip inte sämre, men smaken blir sämre.

Lycka till och god aptit!

Fluffiga mjölkpannkakor utan jäst recept

• Rätt rätter. För att förbereda degen är det bättre att använda djupa rätter. Detta gör det bekvämare att "använda" en visp eller nedsänkningsutrustning för blandning.
• Lämplig olja. Varje recept på pannkakor med mineralvatten innebär användning av raffinerad vegetabilisk olja. Det ändrar inte smaken på rätten, till skillnad från oraffinerad.
• Rumstempererade ingredienser. Degen ska sitta i rumstemperatur i ungefär en halvtimme, varefter den blandas: då kommer komponenterna att interagera bättre och den nödvändiga homogeniteten kommer att uppnås. Tack vare allt detta sprider sig massan bättre och pannkakan är lätt att vända.
• Funktioner av blandning. Pannkaksblandningen kan tillagas i en mixer eller matberedare, men mineralvatten måste tillsättas separat och degen ska knådas med det för hand. Rör om blandningen med jämna mellanrum när den gräddas, eftersom den vanligtvis sätter sig.
• Att bli av med att sticka. Om degen fastnar på sleven räcker det att sänka skålen med kallt vatten innan varje skopa. Detta gäller förresten pannkakor och till och med dumplings. Och för att själva pannkakorna inte ska fastna i botten vid stekning måste pannan värmas upp ordentligt innan den oljas.

Mjölkdeg för pannkakor

Detta läskpannkakorecept använder vatten i lika proportioner med mjölk. Mängden mjöl är ungefärlig, eftersom du måste bedöma efter tjockleken på degen: den ska likna köpt kefir.

Mycket beror på mjölets kvalitet och mjölkens fetthalt. Om degen verkar lite flytande för dig kan du lägga till mer mjöl till den, men om du vill att tunna pannkakor ska komma ut, försök att inte lägga till för mycket.

Du behöver:

• mjölk - 300 milliliter;
• gasvatten - 300 milliliter;
• ägg - 1 stycke;
• socker - 2 matskedar;
• salt - 0,5 teskedar;
• smör - 40 gram;
• mjöl - ca 250 gram.

Förberedelse

1. Blanda ägget med mjölk.
2. Häll i läsk, strösocker, salt och blanda allt.
3. Smält smöret (du kan använda det i mikron) och kombinera med degen.
4. Tillsätt mjöl i portioner, medan du knådar degen och observerar dess struktur.
5. Häll den i en het stekpanna med en slev, fördela snabbt ut vätskan längs botten.
6. Stapla föremålen.

På lätt kolsyrat vatten

Dessa pannkakor är gjorda utan mjölk, med lätt kolsyrat vatten. Låt inte bristen på mjölk störa dig - rätten blir väldigt god. Du kan laga dessa pannkakor i en stekpanna utan olja, eftersom solrosolja ingår i degen. De är mjuka, vänder sig bra och går inte sönder.

Du behöver:

• lätt kolsyrat vatten - 0,5 liter;
• ägg - 5 stycken;
• salt - 1 tesked;
• socker - 4 teskedar;
• läsk (släckt) - en halv tesked;
• mjöl - 300 gram;
• solrosolja - 5 matskedar.

Förberedelse

1. Blanda mineralvatten, uppvispat ägg, strösocker, salt, läsk.
2. Tillsätt mjöl och uppnå homogenitet i massan.
3. Hetta upp stekpannan och grädda.

Mineralvattenpannkakor kommer att vara av högsta kvalitet i en tjockväggig gjutjärnsstekpanna. Det kommer att värmas upp jämnt, och bakningen kommer att gå snabbare, utan att brännas.

På starkt kolsyrat vatten

Detta pannkakorecept med läskvatten använder smör för att förhindra att pannkakorna fastnar på pannan medan de bakas. Massan ska vara flytande, men samtidigt något trögflytande, som ganska tjock gräddfil.

Du behöver:

• bordsmineralvatten (stark kolsyra) - 500 milliliter;
• mjöl - 200-250 gram;
• ägg - 5 stycken;
• smör (75% fett) - 70 gram;
• Solrosolja, raffinerad - 50 gram;
• salt - 5 gram;
• socker - 10 gram.

Förberedelse

1. Vispa äggen, tillsätt salt och strösocker.
2. Häll i en femtedel av sodan och fortsätt röra.
3. Tillsätt mjöl, vispa så att det inte bildas klumpar.
4. Smält smöret (i mikrovågsugn eller ånga), svalna något och tillsätt gradvis till degen. Fortsätt under tiden att vispa.
5. Häll gradvis i resten av mineralvattnet. När blandningen blir mindre tjock, börja vispa långsammare.
6. Tillsätt solrosolja, blanda lätt.
7. Hetta upp en stekpanna och sprid raffinerad vegetabilisk olja över den med en pensel.
8. Använd en slev, häll i smeten och stek pannkakorna på medelvärme.

Mineralvattenpannkakor enligt detta recept blir tunna med hål, men samtidigt ganska fluffiga - tack vare den intensiva verkan av gasbubblor.

Fastelavensrecept med stilla mineralvatten

Porösa lakan som ser aptitligt ut och smakar läckert erhålls även när man använder icke-kolsyrat bordsvatten och utan ägg (som på bilden), som smälter i munnen. För att göra detta behöver du läsk, som först släcks med citronsaft eller citronsyra löst i vanligt vatten.

Du behöver:

• mjöl - 1,5 koppar;
• vatten - 2 glas;
• socker - 1 matsked;
• salt - 0,5 tesked;
• citronsaft - 2 matskedar;
• läsk - 0,5 tesked;
• solrosfröolja - 3 matskedar.

Matlagning steg för steg

1. Lös upp salt och socker i mineralvatten.
2. Sikta mjölet, tillsätt det i vattnet, rör om ordentligt tills det är slätt.
3. Släck läsken, tillsätt den till den totala massan, rör om - låt bubblor dyka upp.
4. Häll i oljan, rör om igen.
5. Börja baka.

Dessa köttfria pannkakor är läckra som de är, men är också bra för att slå in fyllningar - söta eller salta.

Välj vilket recept som helst på mineralvattenpannkakor, och det kommer att glädja dig med sin extraordinära enkelhet och enkla förberedelse. Pannkakorna kommer att bli snygga, genomskinliga och delikata i smaken. De kommer att glädja dina nära och kära och kommer att vara en idealisk lösning för semesterbordet.