Lata kålpaj. Kålpaj för lata - recept kunde inte vara enklare Snabbkålpaj för lata

Den första kålpajen bakades för flera tusen år sedan. Eftersom det är ett traditionellt slaviskt bakverk, var det tillagat av hemgjorda och framför allt tillgängliga ingredienser.

Att göra pajen lever helt upp till sitt namn. Processen kommer att ta anständigt kort tid, och resultatet kommer att se ut som en paj och smaka som en gryta.

Recept 1

Komponenter:

• smör - 50 gr.;
• kålhuvud - 500 gr.;
• gräddfil - 100 gr.;
• mald svartpeppar (efter smak);
• bakpulver (förpackning) - 5 g;
• mjöl - 100-120 gr.;
• ägg - 3 st.;
• majonnäs - 40 gr.;
• fint salt - 7 gr.

Förberedelse och gräddningstid: inte mer än 1 timme.

Kaloriinnehåll: 170,62 kcal.

Förbereda pajen:

Recept 2

När du inte har tid att laga mat, men vill glädja dina nära och kära, kommer bakning från kategorin "för de lata" till räddningen.

Komponenter:

• kål - 450 gr.;
• ägg - 2 st.;
• fint salt - 14 g;
• persilja, salt;
• smör - 70 gr.;
• mjöl - 140 gr.;
• kefir - facetterat glas 250 ml;
• dill, spiskummin;
• läsk - 7 gr.

Tillagningstid: 1 timme.

Kaloriinnehåll: 135,89 kcal.

Steg-för-steg förberedelse:

Kålpaj med ägg för lata

Produkten som tillagas enligt detta recept blir saftig och krispig, och för ett experiment kan du riva ost ovanpå.

Nödvändiga komponenter:

• kål - ett kålhuvud som väger 500 g;
• bakpulver - 2 tsk;
• smör – ½ förpackning, kan ersättas med en förpackning margarin;
• ägg - 3 st.;
• gräddfil - 5 msk. l.;
• salt -7 gr.;
• majonnäs - 3 msk;
• mjöl - 6 msk. l.;

Tillagningstid: 45 minuter.

Kaloriinnehåll: 338 kcal.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Lägg finhackad kål på botten av formen och häll smält smör över den;
2. Gör en deg med de återstående ingredienserna;
3. Häll den resulterande blandningen över kålen;
4. Grädda i en halvtimme i 180C.

Geléröd kålpaj för lata med kefir i en långsamkokare

Otroligt aromatiska bakverk görs i en långsam spis. Den fylliga och möra degen tar bara 10 minuter att förbereda, men du måste jobba lite med fyllningen.

Receptets ingredienser:

• kål - 600 gr.;
• läsk - 0,5 tsk;
• olja - 30 ml;
• ost - 100 gr. (helst hårt);
• curdled mjölk - ett facetterat glas med en volym på 200 ml;
• mjöl - 200 gr.;
• salt - 7 gr.;
• ägg - 2 st.

Tid för bakning av pajen: 50 minuter.

Kaloriinnehåll: 135,01 kcal.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Vispa ägg med yoghurt, tillsätt salt och läsk och tillsätt mjöl. Från den resulterande blandningen, knåda degen, vars konsistens kommer att likna gräddfil;
2. Hacka kålen och tillsätt salt. För pikantitet, tillsätt riven ost. Blanda;
3. Smörj skålen på köksenheten med olja, häll i 1/3 av degen, bred ut grönsaksfyllningen. Häll försiktigt degen ovanpå;
4. Jämna till ytan, ställ in "Bakning"-läget, grader 180C och timern i 40 minuter.

Snabbpaj med surkål från färdig smördeg

Kålpaj kan också serveras till en högtidsfest. Allt beror på presentationsmetoden.

Receptets ingredienser:

• smördeg - förpackning 0,5 kg;
• salt;
• mjöl för att pudra;
• vegetabilisk olja;
• ägg - 6 st.;
• kål - 500 gr.

Tillagningstid: inte mer än en timme.

Kaloriinnehåll: 191. 21 kcal.

Steg-för-steg förberedelse:

"Lätt som att skala päron"

Bakverket lever helt upp till sitt namn, eftersom det endast består av ett fåtal ingredienser.

Nödvändiga komponenter:

• litet kålhuvud - 1,3 kg;
• salt - 14 g;
• kryddor;
• gräddfil - 500 gr.;
• tomatpuré –40-50 gr.

Tillagningstid: 2 timmar och 30 minuter.

Kaloriinnehåll: 34,4 kcal.

Steg-för-steg förberedelse:

Kulinariska tips för att göra kålpaj

Att baka av kål är fängslande eftersom det inte finns några begränsningar för det. För beredning kan du använda både jästdeg och enkel kefirdeg. Det blir i alla fall jättegott. Dessutom passar denna ingrediens bra med nästan vilken fyllning som helst. För kaloriinnehåll kan du lägga till malet kött, stekt svamp ger pikantitet och en ljus eftersmak kommer att finnas kvar efter det rivna äpplet.

Och ett annat recept på kålpaj finns i nästa video.

De flesta hemmafruar skämmer inte ofta bort sina nära och kära med doftande hembakade varor, utan grund och tror att det tar mycket tid att förbereda dem. En av de bästa bekräftelserna på felaktigheten i denna åsikt kommer att vara lata kålpajer, vars recept kommer att presenteras i dagens publikation.

Grundläggande principer

Grunden för att förbereda denna bakning är en ganska flytande deg, vars konsistens är mer som tjock gräddfil. Den blandas med kefir, mjölk, jäst bakad mjölk, keso, yoghurt, curdled mjölk eller majonnäs. Dessutom tillsätts ägg, mjöl, salt, läsk, vegetabilisk olja eller smör till dess sammansättning.

När det gäller fyllningen är det lämpligt att använda ung vitkål för dess beredning. Det rekommenderas att förkoka den gamla grönsaken i en oljad stekpanna. Utöver kål kompletteras fyllningen ofta med svamp, köttfärs, korv, morötter, lök, örter eller kokta ägg. Närvaron av dessa ingredienser gör fyllningen mer tillfredsställande och smakrik. Baka latkål i en långsam spis eller vanlig ugn. Vanligtvis tar denna process ungefär en timme.

Alternativ med majonnäs

Detta recept kommer att vara en riktig välsignelse för dem på vars tröskel oväntade gäster ofta dyker upp. Det visar sig mycket välsmakande och kan mata ett stort företag till dess fyllning. För att spela det behöver du:

• 750 gram vitkål.
• 3 ägg.
• 180 milliliter gräddfil med låg fetthalt.
• 270 gram vitt brödmjöl.
• 120 milliliter majonnäs.
• Ett paket bakpulver.
• Smör, salt och mald peppar.

Blanda ägg, majonnäs, gräddfil och bakpulver i en djup behållare. Allt detta blandas med salt, mald peppar och mjöl. En tredjedel av den färdiga, ganska flytande massan hälls i en oljad form och täcks med ett lager finstrimlad kål. Fördela resten av degen jämnt ovanpå och ställ in allt i en varm ugn. Grädda med kål i 180 grader i cirka trettio minuter. Sedan kontrolleras den för beredskap med hjälp av en vanlig tandpetare, kyls och serveras. Om så önskas, toppas den med gräddfil eller någon varm sås.

Kefir alternativ

Med hjälp av tekniken som beskrivs nedan erhålls möra bakverk med en saftig grönsaksfyllning. Den är tillagad av enkla och lättillgängliga ingredienser, och själva processen tar ett minimum av tid och ansträngning. För att göra en smakrik latkålpaj behöver du:

• 5 ägg.
• 300 gram kål.
• Stor lök.
• ½ kopp majonnäs.
• 200 milliliter kefir.
• Ett gäng salladslök.
• Ett glas bakmjöl.
• Salt, socker och bakpulver.
• Sesamfrön och vegetabilisk olja.

Lägg hackad lök och strimlad vitkål i en uppvärmd stekpanna, smord med vegetabiliskt fett. Allt detta saltas och steks tills det är kokt. Sedan kyls grönsakerna och blandas med tre hackade kokta ägg och hackad salladslök.

Nu kan du göra degen som du ska baka en latkålpaj av. För att skapa det, kombinera de återstående äggen, majonnäs, bakpulver, kefir, mjöl och lite socker i en djup behållare. En del av den resulterande ganska flytande massan hälls i en eldfast form och täcks med fyllning. Fördela resten av degen ovanpå och strö över sesamfrön. Grädda produkten vid måttlig temperatur i trettio minuter.

Mjölkalternativ

Det här receptet är intressant eftersom det innebär att man använder en långsam spis. För att göra latkålpaj med denna moderna enhet behöver du:

• 200 gram vitt brödmjöl.
• 200 milliliter pastöriserad mjölk.
• 2 ägg.
• ¼ standardsticka smör.
• En tesked bakpulver.
• 400 gram färsk vitkål.
• 100 g morötter.
• 50 gram valfri hårdost.
• Salt och färska örter.

Vispa äggen lätt med mjölk. Salt, bakpulver, ghee och mjöl tillsätts till den resulterande vätskan. Blanda allt noggrant, försök att uppnå maximal homogenitet. Den resulterande degen hälls i multicooker-skålen, smord med vegetabiliskt fett. Lägg saltad strimlad vitkål ovanpå, kombinerat med hackade morötter och hackade örter. Allt detta strös med riven ost och täcks med ett lock. Förbered lazy kålpaj i en långsam spis som arbetar i "Baking" -läget i sextio minuter.

Alternativ med tillsatt keso

Denna paj är tillagad på basis av en delikat, mjuk deg, som passar bra till den aromatiska grönsaksfyllningen. Bakningsprocessen är så enkel att varje nybörjarkock som inte har någon erfarenhet av att skapa sådana godsaker lätt kan upprepa den. Den här gången bör du definitivt ha till hands:

• Ett halvt kilo kål.
• 500 gram färska svampar.
• 3 ägg.
• 5 stora skedar majonnäs och mjuk keso.
• 250 gram vitt brödmjöl.
• 2 tsk bakpulver.
• Salt, vegetabilisk olja och lite kefir.

Steg-för-steg-teknik

Denna läckra lata kålpaj tillagas snabbt och enkelt. Du måste starta processen genom att skapa fyllningen. För att göra detta, stek saltad strimlad kål och hackad svamp i en oljad, uppvärmd stekpanna.

De brynta grönsakerna får svalna och fortsätt till degen. För att förbereda det, kombinera keso och majonnäs i en skål och slå dem sedan med en mixer. Om det behövs kan allt detta spädas ut med en liten mängd kefir. Den resulterande massan blandas med ägg, bakpulver och mjöl. En del av degen hälls i en oljad multikokarskål och täcks med ett lager av kyld grönsaksfyllning. Den återstående ostmassan och mjölmassan fördelas ovanpå. Allt detta täcks med ett lock och kokas i "Baking" -läget i sextio minuter.

Alternativ med korv

Med hjälp av metoden som beskrivs nedan får du en ganska tillfredsställande kållatpaj. Tack vare tillsatsen av korv får grönsaksfyllningen en rikare smak och uttalad arom. För att förbereda denna bakelse behöver du:

• 400 gram vitkål.
• Stor lök.
• 3 ägg.
• 1,5 tsk bakpulver.
• 100 milliliter kefir.
• ½ tesked vardera av salt och socker.
• 250 gram kokt korv.
• Vegetabilisk olja.

Förskalad och hackad lök steks i en liten mängd vegetabiliskt fett och kombineras sedan med bitar av korv och strimlad kål. Blanda råa ägg, färsk kefir, bakpulver, socker, salt och mjöl i en separat skål. Placera grönsaker och korv i den resulterande massan. Allt detta blandas noggrant och placeras i en oljad multicooker-tank. Förbered latkålspajen i "Baking" -läget i sextio minuter. Sedan kyls produkten, avlägsnas försiktigt från formen och skärs i portioner. Servera den med sött varmt te eller kryddig kryddig sås.

Kålpaj för lata är den enklaste kulinariska maträtten som även en nybörjare i denna fråga kan göra. Denna behållare förbereds ganska snabbt och kräver inga stora ekonomiska och tidsutgifter. Alla ingredienser för en sådan paj kan lätt hittas i alla hemmafrus kök eller köpas i butiker och marknader.

För en sådan lat paj behöver vi:

• 500 gram färsk kål;
• en halv sticka smör med låg fetthalt;
• tre kycklingägg;
• fem matskedar gräddfil;
• tre matskedar majonnäs;
• sex matskedar mjöl;
• en tesked salt;
• två teskedar bakpulver.

Detta är en universell uppsättning produkter för en latkålpaj, men du kan alltid visa din fantasi och lägga till något eget till detta recept, vilket gör denna tårta unik och oefterhärmlig.

Flera varianter av kåltårta

De dyraste ingredienserna i receptet för snabb kålpaj är gräddfil och smör. Detta är dock inget speciellt problem, eftersom du enkelt kan byta ut gräddfil mot vanligt vatten och byta ut smör mot bordsmargarin. En sådan förändring av ingredienser kommer knappast att ändra smaken på tårtan. Det kommer fortfarande att bli fluffigt, mört, saftigt och otroligt gott.

Förutom att byta ut vissa ingredienser kan du också experimentera med syrlig fyllning. På senare tid har det blivit väldigt modernt att kombinera sött och salt, så russin har alltmer börjat läggas till kålfyllningen. Det är denna torkade frukt som tillför lite pikantitet och ovanlighet till pajens smak. Det är dock värt att komma ihåg att inte varje smakare kommer att gilla en så ovanlig kombination av helt motsatta smaker.

Du kan också experimentera med formen på pajen. Om du i förväg vet att ett visst antal gäster kommer att vara närvarande vid bordet, och du kommer att servera kåltårtan i portioner, kan du göra den i form av små pajer, ge den en rund form och öppna toppen. Detta kommer att bli en otroligt originell presentation som alla dina gäster kommer att minnas för en livstid. Du ska se, de kommer att be dig om receptet.

Denna slöa kålpaj kan också användas istället för bröd. I det här fallet behöver du ha den i ugnen lite längre så att degen blir mer rosa och krispig. Vid servering kan den smörjas med smör.

Varför välja en paj fylld med kål?

Redan från själva namnet på denna maträtt kan vi lyfta fram dess främsta fördel - den är snabb att tillaga och kräver liten ansträngning. Kålpaj för lata är avsedd för dem som inte gillar att ägna lång tid åt att pilla med degen, knåda den och insistera. Och även för de människor som inte gillar att stå vid spisen länge för att förbereda fyllningen ordentligt. Denna tårta är för det första ett snabbt mellanmål som även den lataste eller mest upptagna snabbt kan göra.

Dessutom har en paj fylld med kål ett enormt energivärde och innehåller ett stort antal användbara mikroelement. Till exempel kalcium som behövs för ben, järn och magnesium som behövs för människor, liksom många andra. Dessa är otroligt användbara mikroelement, de krävs av kroppen hos någon person, särskilt barn eller tonåringar. Det var därför våra mormödrar älskade att unna oss just den här rätten, de visste helt enkelt att det var nödvändigt för vår växande kropp.

Alla vet att kål anses vara en kostgrönsak och ordineras även för ballerinor. Och till och med degen kan inte förstöra ett så stort plus av kålfyllningen. Det är därför som kålpajer kan ätas även av personer som lider av diabetes, såväl som av de som för närvarande är på diet eller helt enkelt är oroliga för sin magnifika figur.

Latkålpaj är en mycket ekonomisk maträtt som inte kräver allvarliga ekonomiska utgifter. Ingredienserna i en sådan godis inkluderar de vanligaste produkterna som kan hittas i nästan varje hemmafrus hem. Om det inte finns någon produkt bland dina förnödenheter kan du köpa den saknade komponenten i vilken butik eller stormarknad som helst och för väldigt lite pengar. Hela processen med att förbereda denna tårta tar inte mer än en halvtimme, och detta tar hänsyn till knådningen, varför denna kålpaj vanligtvis kallas lat.

Och det mest övertygande argumentet för att bli kär och börja göra lata pajer med kålfyllning är huvudingrediensen i denna fyllning - vår inhemska kål. Den kommer att växa helt enkelt underbart i vårt klimat och bära bra frukt. Dessutom lagras denna grönsak perfekt på vintern och förblir lätt till våren. För att göra detta, placera bara kålhuvudena i en källare eller bara en sval plats. Kål finns i butiker året om, så du kan laga mat med den året om.

Så, för att sammanfatta, det finns flera fördelar med latkålpaj:

1. Snabb matlagning.
2. Högt innehåll av användbara ämnen.
3. Pajens kostvärde.
4. Lågt ekonomiskt behov.
5. Tillgänglighet av huvudingrediensen under hela året.

Processen att göra kåltårta

För att förbereda en latkålpaj måste du börja med att förbereda fyllningen. För att göra detta, ta en stor stekpanna och sätt den på hög värme. Häll solrosolja i den och låt den värmas upp ordentligt. Oljan måste vara varm för att förstå graden av dess beredskap. Du behöver bara spraya vatten på pannan. Om du hör ett märkligt väsande ljud när det kommer fukt på oljan, så är stekpannan redo för vidare användning.

Lägg förstrimlad vitkål på en förvärmd stekpanna. Kålhuvudet behöver inte förtvättas. Det räcker bara att ta bort några övre ark från den. Det är bättre att strimla kål för hand. På så sätt kommer du att fullt ut kunna kontrollera skärprocessen, dess kvalitet och storlek. Kålskivorna ska vara så tunna som möjligt. Naturligtvis kan du använda en skördetröska, men detta kommer avsevärt att minska kvaliteten på att skära huvudprodukten.

Smält smöret eller margarinet i en separat djup kastrull med tjock botten. Var noga med att inte låta oljebasen koka. Annars kommer det helt enkelt att krullas till klumpar. Häll det smälta smöret i stekpannan ungefär femte minuten efter stekning av kålen. Täck innehållet i enheten med ett lock och låt puttra på svag värme.

Under tiden kan du förbereda den lata pajdegen. För att göra detta, vispa tre ägg tills det är slätt. Detta kan göras med en vanlig gaffel eller använd en köksmixer. Tillsätt fem matskedar gräddfil och tre matskedar majonnäs i ägget. Blanda allt detta noggrant och tillsätt gradvis mjöl till blandningen. Mjölet måste först siktas genom en sil för att få bort stora klumpar och eventuellt skräp. I slutet, tillsätt en tesked salt och två teskedar bakpulver till mjölet.

Förbered ugnsformen. För att göra detta, smörj det väl med solrosolja. Du kan också använda smör för detta ändamål, men det är värt att komma ihåg att det tenderar att brännas snabbt, så du bör strikt kontrollera dess kvantitet.

Lägg den stekta kålen på den förberedda ugnsformen och fyll den med den förberedda degen. Placera den halvfärdiga kålpajen i en förvärmd ugn. Tårtan ska gräddas i 180 grader i trettio minuter. Så fort en vacker gyllenbrun skorpa bildas på ytan av skålen kan du säkert ta ut den från ugnen. Kålpaj för lata är klar!

Servera kålpajen först efter att den svalnat något. Detta kommer att göra processen att skära tårtan lättare och kommer att helt avslöja dess smak. När du serverar pajen rekommenderas det att erbjuda gästerna en kopp aromatiskt mynta eller ett glas kall hemgjord mjölk.

smaklig måltid!

1. För att göra kålpajen ljusare och blankare behöver du smörja den med uppvispat ägg och socker. För att göra detta, fem minuter innan tårtan är klar, ta ut den ur ugnen och använd en bakelseborste för att täcka toppen väl. Du kan också använda mjölk blandad med socker, sockersirap eller smör för detta ändamål.
2. När du lagar kålpaj, öppna aldrig ugnen för att titta in. Om du gör detta ofta kommer tårtan att förlora sin fluffighet och kommer att se ut som en pannkaka.
3. För att kontrollera den lata pajens beredskap måste du använda en enkel match. Det är bara att sticka hål på tårtan i mitten, och om tändstickan lätt går ut så är rätten helt klar.
4. Välj alltid bara de färskaste produkterna. Kom ihåg att om du sparar på en av ingredienserna riskerar du att förstöra hela den kulinariska skapelsen, och detta är mycket nedslående och obehagligt.
5. Och viktigast av allt, laga mat alltid med kärlek och då kommer alla rätter att bli mycket välsmakande och vackra.

Det händer ofta att det efter jobbet inte finns någon energi eller tid att förbereda en hel middag. Men ät inte halvfabrikat för alltid. Enkla recept för snabba måltider kommer till hjälp för mycket upptagna mödrar. Latkålspaj i ugnen är bara en av dem.

Kålpaj för lata enligt ett steg-för-steg-recept med foton

Lager: kniv, skål, sked, bräda, spatel, rivjärn, visp, långpanna, ugnsform.

Ingredienser

Förbereda fyllningen

Förbereda degen

Montering av skålen

Hur man varierar fyllningen

Instant kålpaj är en maträtt, snarare inte för lata, utan för mycket upptagna hemmafruar. Lata människor köper korv och ketchup och omtänksamma mammor letar efter recept på gelépajer och tips för den som vill äta snabbt. Jellied pajer kan förberedas även vid dacha i den enklaste ugnen eller elektrisk ugn.

Om du inte har kål kan du klara dig med bara lök. Om Frankrike har löksoppa, varför inte göra lökpaj. Du behöver 3 gånger mer lök till fyllningen. Det är bättre att skära den i tunna halvringar och sjuda i smör i 30 minuter. Pannan ska vara bred och elden ska vara liten.

Täck inte löken med lock under några omständigheter, annars kokar den.

Efter en tid kommer löken att bli trådig och sedan gyllene, så den kommer att karamellisera och få en sötaktig och krämig smak. Om så önskas kan du peppra den. Fyllningen är klar.

Det är fyllningen som gör pajerna så varierande. Om så önskas kan du lägga till följande till kålfyllningen:

• andra typer av kål (broccoli, brysselkål och blomkål) - koka och tillsätt i slutet av stuvningen;
• färska örter (grön lök, dill, persilja, koriander) - lägg till den färdiga fyllningen;
• ung vild vitlök, nässlor, trädgårdsquinoa, syra eller vitlökspilar - lägg till under stuvningsprocessen;
• unga och små blad av bettoppar (när betorna ännu inte har bildats) - lägg till under stuvningsprocessen;
• hackade kokta ägg eller rökt korv - lägg till den färdiga fyllningen;
• färska ägg - rör ner i den kylda fyllningen;
• kryddor - spiskummin, curry, sesamfrön;
• paprika och soltorkade tomater.

För att göra den mer mättande kan du gnugga pajen med hårdost.. Detta bör göras ett par minuter innan du stänger av ugnen så att osten knappt hinner smälta. Bacon stekt tills det är knaprigt, tillsatt i fyllningen, ger rätten inte bara mättnad utan också pikant.

För gourmeter finns möjligheten att lägga till pajen eller fylla den med tre sorters ost: ädelost (det här kan vara Roquefort eller Gorgonzolla), Parmesan och fetaost. Blåmögelost ser särskilt imponerande ut om du dekorerar en varm maträtt med den ovanpå.

Videorecept för att göra latkålpaj

Latkålspaj går ihop så snabbt, det går inte snabbare. Och allt tack vare den flytande degen. Du kan stuva kålen i förväg och efter jobbet förbereda degen och baka pajen medan familjen förbereder middagen.

Hur man serverar och äter den här rätten

• Stora pajer serveras på ett stort fat, skurna i portioner. Lägg en tång eller en stekspade bredvid pajen för att göra det lätt att ta upp bitarna.
• Om pajen serveras som huvudrätt läggs den på ett fat mitt på bordet och skärs sedan i portionsbitar.
• Mellanstora pajer serveras på en speciell serveringsbräda.
• Den färdiga pajen är dekorerad med en liten mängd basilika eller korianderblad. I närheten kan du placera körsbärstomater och kokta ägg, skurna i flera bitar.
• Pajer äts med kniv och gaffel, så denna rätt måste serveras med bestick. Det är vanligt att bara äta små pajer med låg fetthalt fyllning med händerna.
• Öl, kvass och andra jästbaserade drycker med pajer, och även med kål, kan ge en mycket oväntad effekt. Det är inte brukligt att skölja ner osötade pajer med någonting.
• Torrt vin kan inte serveras som en drink, utan som ett tillägg till en maträtt.
• Du kan servera senap eller pepparrot i en separat skål.
• Om så önskas, flera typer av ost med knivar, salladsblad,

Det som är bra med kål är att den kan förvaras i kylen nästan året om. Förutom vitaminer och mineraler innehåller kål även fibrer som hjälper till att förbättra matsmältningen. Vi erbjuder flera läckra och enkla alternativ för rätter med kålfyllning.

• Varje kvinna i vars hus en hungrig man bor borde ha ett snabbt och enkelt recept i sin arsenal. När de lockande dofterna av bakning sveper genom köket när en man kommer från jobbet, inser han att han inte gifte sig förgäves.
• Du kan också bli lat om du köper deg från affären för att förbereda den. Om du föredrar att göra och knåda degen själv finns det ett par användbara tips för detta fall.
• – Det här är en traditionell rätt för en familjesemester. De är inte bara välsmakande, utan också näringsrika. Några generösa bitar räcker för att mata hela familjen.
• Vad ska man göra om vintern och surkålen inte är över än? Självklart laga mat. En sådan cocktail av livlighet kommer inte bara att mätta utan också stärka immunförsvaret.

Det här receptet på geléröd kålpaj med majonnäs är den enklaste och snabbaste typen av bakning. Den här pajen är otroligt enkel att tillaga, plus att den tar ett minimum av tid. Fyllningen innehåller finstrimlad färsk kål med en liten mängd örter. Denna fyllning kräver ingen preliminär värmebehandling. Degen är inte mindre lättknåd – här blandar vi helt enkelt fyra ingredienser, knådar tills den är slät och du är klar! Håller du med om att det är svårt att hitta enklare bakverk? Självklart äts pajen lika snabbt som den tillagas. Mjuk, mör, mycket, mycket välsmakande och tillfredsställande. Denna paj är verkligen värd att testa!

Smakinformation Salta pajer

Ingredienser

• kål - 300-500 g;
• grön lök (eller annat grönt efter smak) - 50 g;
• majonnäs - 7 msk. l.;
• ägg - 3 st.;
• mjöl - 7 msk. l.;
• bakpulver - 1 msk. l.;
• sesamfrön - en näve (valfritt)
• salt, peppar och kryddor (för fyllning) - efter smak,
• socker - en nypa.

Hur man gör en snabb geléröd kålpaj med majonnäs

Både fyllningen och degen för den geléade pajen förbereds på bokstavligen 10-15 minuter, så det är bättre att slå på ugnen för att värma upp direkt. Temperatur – 180-200 g Nästa – fyllning. Skölj färskkålen, skaka av vattnet ordentligt och finhacka den sedan. Ju mindre kål, desto bättre.

Krydda kålfyllningen med salt, peppar och kryddor efter smak. Häll i en nypa socker.

Knåda efteråt kålen ordentligt med händerna så att den blir mjukare och ger saft. Samtidigt kommer kålen att minska avsevärt i volym.

Ställ nu fyllningen åt sidan och blanda gelédegen till pajen. Allt är ganska enkelt här. Bryt äggen i en skål och mät upp den nödvändiga mängden majonnäs. Fetthalten i majonnäs kan vara vilken som helst, men med mer fett blir pajen mjukare. Vi lägger majonnäs i en sked med nästan inga högar.

Rör majonnäs med ägg till en homogen massa, sikta sedan mjöl och bakpulver i den. Vi mäter även mjöl med skedar utan glid.

Blanda allt igen med en visp tills det är slätt – och degen är klar! Konsistensen är ungefär densamma som pannkakssmet. Eftersom majonnäs är en ganska salt sås, behöver du inte tillsätta ytterligare salt till degen.

Allt som återstår är att forma kakan. Smörj en ugnsform med smör eller klä den med bakplåtspapper. En gelépaj kan formas på minst två sätt. Vi fördelar en del av degen längs botten av formen, fördelar sedan fyllningen ovanpå och täcker med resten av degen. Ett annat alternativ är att lägga kålfyllningen i formen, fylla den med deg, röra allt rätt i formen och jämna till. I princip är båda metoderna enkla, välj den som är mer bekväm för dig. Strö toppen av pajen (valfritt) med sesamfrön och ställ in pajen i ugnen.

Den geléade pajen med kål gräddas i ca 30-35 minuter. i uppvärmd till 180-200 gr. ugn.

Du kan servera geléröd kålpaj antingen varm eller kall.

Det passar bra med en kopp soppa som ersättning för bröd och till en mugg sött te eller kaffe. smaklig måltid!