Hur ser en mogen passionsfrukt ut? Passionsfrukt, en exotisk frukt: fördelaktiga egenskaper, hur den ser ut och hur man äter den. Konsumtion och lagring av passionsfrukt

Att lära sig äta passionsfrukt rätt - regler för att äta frukten. Passionsfrukt är en frukt som kommer från Brasilien. Dess odling kräver mycket värme och ljus, eftersom den endast utvecklas bra under förhållanden med långa dagsljus och vid höga temperaturer.

Det finns cirka 100 sorter av denna frukt - passionsfrukt finns i butiker med frukter i olika färger och smaker, som skiljer sig markant från varandra. Läckra frukter kan identifieras av flera yttre tecken.

Frukturval

För att välja läckra passionsfrukter måste du vara uppmärksam på följande:

• Oftast finns mörka frukter på marknaden. Gulaktig eller grönaktig kan tyda på att passionsfrukten är omogen – en bra frukt blir mörklila till färgen.
• Det är viktigt att passionsfrukten inte är brun – det betyder att frukten är övermogen och frukten blir inte smakrik.
• Skalet på den söta frukten kommer att vara något skrynkligt. I det här fallet bör du vara uppmärksam på bucklor och blåmärken - det bör inte finnas några skador.
• Doften av mogen passionsfrukt är distinkt och behaglig. Om lukten är för svag kan frukten vara sur (omogen).
• De välsmakande frukterna är mjuka och elastiska vid beröring.

Hela mogna frukter bör förvaras i kylen i 3-5 dagar. Om passionsfrukten är omogen kan den förvaras i rumstemperatur i flera dagar. Öppnad fruktkött eller juice är bäst att konsumera omedelbart, men kan förvaras i kylskåpet i högst ett dygn.

Äter

Passionsfrukter kan ätas i sin rena form. Det är viktigt att veta att:

• Frukter måste tvättas före användning.
• Försiktigt, nedsänkning av kniven 0,5-1 cm, måste du skära frukten i två delar. Det är lämpligt att göra detta så snart som möjligt så att juicen inte läcker ut.
• Separera halvorna med en snabb rörelse för att behålla passionsfruktsjuicen inuti.
• Den ätbara delen av frukten är gul fruktkött med frön och juice. De kan ätas med sked direkt från frukthalvorna eller användas i andra rätter.
• Den yttre mörka delen av skalet, liksom den inre vita delen, är oätliga och bör kasseras.

Matlagningsrecept

Förutom att äta passionsfrukt färsk, kan fruktköttet användas för att förbereda rätter som:

• Saftsås. Passionsfrukt passar väldigt bra till kiwi.
• Fruktsallad. För att inte tappa arom och friskhet tillsätts passionsfruktmassa till rätten sist, innan den äts.
• Pajer och kakor. Denna exotiska tropiska frukt tillför en rik, söt arom till bakverk.
• Sylt. Massan, krossad i en mixer, används för att servera med rostat bröd eller kakor.
• Yoghurt. Färsk yoghurt med passionsfruktmassa kommer att tilltala både vuxna och barn.

Passionsfruktjuice dricks vanligtvis ren (med is) eller används för att göra cocktails.

Passionsfrukt är en exotisk brasiliansk frukt, känd över hela världen. Passionsfrukt, passionsblomma, lila granadilla - frukten har många namn. Den unika smaken, den lockande lukten, söta juicen och, naturligtvis, fördelarna med passionsfrukt förblir oförändrade. Det kommer faktiskt att vara mycket svårt att hitta en person som inte har provat yoghurt eller aromatiskt te med tillägg av en exotisk skönhet.

Som allt okänt har passionsfrukt sina egna hemligheter, insvept i unikt vackra blommor.

Hur växer passionsfrukt?

För många århundraden sedan kom munken Ferrari från Italien till soliga Brasilien. Det var han som gav namnet "passionsfrukt", men inte alls för fruktens inflammerande egenskaper. Den märkliga blomman påminde munken om Jesu plåga och smärta. Tunna blomblad symboliserade den blodiga törnekronan, starka ståndare var som naglar på ett krucifix, och de ömtåligaste vita kronbladen uttryckte oskuld.

Med tiden glömdes den religiösa legenden, passionsfrukt spreds över hela världen och, tack vare sin ljusa smak, attraktiva arom och spektakulära utseende, behöll sitt passionerade namn. Förresten, i många länder används passionsblomma som ett kraftfullt afrodisiakum.

Idag odlas passionsfrukt i tropiska länder och gläder invånarna med vackra blommor och läckra frukter. Själva trädet är ett kluster av vinstockar som växer upp till 10-12 meter per år. Under tillväxtperioden växer plantan små rankor och lindar sig försiktigt runt allt. Med tiden bildas många doftande blommor på grenarna, från vilka frukter visas efter 3 månader.

Passionsfruktsäsong i Thailand

Ett av de utvecklade områdena för passionsfrukt är Thailand, där den anses vara den mest aromatiska frukten. Omedelbart efter slutet av regnperioden börjar växtperioden, som varar från december till april. Vid den här tiden dyker mogen passionsfrukt upp på hyllorna på marknader och stormarknader. Detta är en sällsynt frukt för Thailand, men turister kommer att kunna njuta av den. Priset på granadilla varierar beroende på årstid.

Hur ser passionsfrukt ut?

Utvändigt ser passionsfrukten ut som en stor gul eller djuplila färg och når 12 cm i längd och 3 cm i bredd.

Det täta skalet av passionsfrukt skyddar fruktens innehåll från skador och är också en slags indikator på mognad. En omogen frukt har ett perfekt slät skal, medan en mogen frukt är helt täckt med små rynkor.

Beroende på sort varierar passionsfruktens vikt mellan 35-50 gram. Det mesta är geléliknande apelsinmassa med små frön. Gula stora frukter innehåller mer fruktkött, men lila är mycket sötare och saftigare.

Andra medlemmar av passionsblomfamiljen är mycket lika passionsfrukt. Till exempel blir en avlång banangranadilla 12 cm lång och 4 cm bredd. Fruktens form kan likna en långsträckt ljusgul eller gurka med sammetslen mörkgrön hud. Inuti skalet innehåller ljus orange fruktkött i form av många små droppar med frön.

Och den jättelika granadiljen, som lever upp till sitt namn, har en verkligt imponerande storlek. Frukten blir upp till 30 cm lång och upp till 12 cm bredd och liknar en liten melon. Till skillnad från passionsfrukt är det gula eller gröna skalet på jättegranadiljen tunnare. Men, som de flesta ätbara varianter av passionsblommor, innehåller den stora frukten aromatisk, sötsur fruktkött med bruna eller lila frön.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Passionsblomma kännetecknas inte bara av sitt ljusa utseende. Dess rika sammansättning svarar själv på frågan om frukten har fördelaktiga egenskaper.

Det rika innehållet av vitaminer, mineralkomplex, betakaroten, antioxidanter, flavonoider och fibrer hjälper till att hantera många åkommor och bibehålla hälsan. 100 gram innehåller:

• 2,4 g protein,
• 0,4 g fett,
• 13,4 g kolhydrater,
• 78 g vatten,
• 1,5 g kostfiber.

Samtidigt har passionsfrukt lågt kaloriinnehåll. Endast 68 kcal per 100 gram färsk fruktkött. Denna funktion gör frukten attraktiv för personer som går ner i vikt eller tittar på sin figur.

Diabetiker behöver titta på mer än bara vad som finns i deras mat. På grund av det höga kolhydratinnehållet är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av passionsblomma för att inte orsaka en kraftig ökning av blodsockernivån.

Vitaminer

Passionsfrukt innehåller många vitaminer, av vilka några ger upp till 25% av det dagliga värdet.

• Vitamin A är en kraftfull antioxidant, stärker synen, förbättrar hudens kondition och stimulerar immunförsvaret.
• Vitamin B1 reglerar nervsystemets funktion och är involverad i fett- och kolhydratomsättningen.
• Vitamin B2 är en del av enzymer, en aktiv deltagare i protein-, fett- och kolhydratmetabolismen, vilket ger huden fasthet och elasticitet.
• Vitamin PP förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och nervaktiviteten och är en del av enzymerna som är involverade i cellulärt gasutbyte.
• Vitamin B5 reglerar funktionen av mag-tarmkanalen, främjar syntesen av enzymer involverade i fett- och aminosyrametabolismen.
• Vitamin B6 är involverat i hematopoiesis och proteinmetabolism, förbättrar immuniteten och aktiverar mental aktivitet.
• Vitamin E – skyddar blodkärlen från skador, stärker immunförsvaret, aktiverar fysisk och mental aktivitet
• Biotin gör hud och hår friskt.
• Vitamin K syntetiserar ämnen som är involverade i blodets koagulering.
• Folsyra hjälper till att syntetisera hemoglobin och stärker blodkärlen.
• Askorbinsyra är en kraftfull antioxidant, stimulerar immunförsvaret, stärker blodkärl och benvävnad, reglerar kolesterolnivåerna och deltar i syntesen av hormoner.

Mineraler

Passionsfrukt innehåller mineralkomplex, som tillsammans med vitaminer skyddar hälsan. När man äter frukt fyller kroppen på reserver av makro- och mikroelement som inte syntetiseras oberoende.

• Kalcium är en del av ben- och broskvävnad och ger nervledning till muskler.
• Kalium stärker hjärtat och främjar väl fungerande hjärt-kärlsystemet.
• Magnesium reglerar fosfor-kalciummetabolismen.
• Natrium är involverat i vattenmetabolismen och transporterar cellulära ämnen.
• Fosfor är en del av ATP, ben- och nervvävnad och främjar sammandragningen av muskelfibrer.
• Svavel är ett skönhetsmineral, förbättrar kroppstonen, ger näring till hudceller, hår och naglar.
• Klor aktiverar enzymet amylas och främjar matsmältningen och är en del av blodplasman.
• Järn är en av de viktigaste komponenterna i hemoglobin och utför gasutbyte i celler.
• Jod är en del av sköldkörtelhormoner.
• Mangan hjälper vitaminer och mineraler att absorberas, deltar i syntesen av insulin, såväl som i kolhydrat- och lipidmetabolismen.
• Zink främjar syntesen av de flesta hormoner och enzymer och säkerställer muskelfunktion.
• Fluor är en del av tandemaljen och skyddar tänderna från karies.
• Koppar, tillsammans med vitamin C, är involverad i processen för hematopoiesis, stärker synen och främjar skönheten i hud och hår.

Hur man äter passionsfrukt

Det är omöjligt att beskriva smaken av passionsfrukt med ett ord. Det liknar en kombination av dina favoritfrukter och bär. Kiwis friskhet, havtorns syrlighet, krusbärs luftiga sötma och saftighet, plommons syrlighet och jordgubbarnas ömhet ger en rik sötsyrlig smak. En sådan livfull sammansättning förklarar varför granadilla är en gourmetfavorit.

Frukten måste skalas före användning. Skalet anses vara giftigt, men kockar har lärt sig att använda vissa varianter vid tillagningen av desserter. Du bör dock inte ta risker och experimentera med exotisk mat på egen hand.

För att garantera säkerheten under transporten behandlas passionsblomman med kemikalier, så den måste tvättas noggrant.

Skalet skärs försiktigt i en cirkel för att inte dela frukten på mitten. Detta görs för att bevara mer färsk juice. Från varje halva, ät den återstående kärnan med en liten sked. Passionsfruktsfrön äts tillsammans med den geléliknande aromatiska fruktköttet.

Hur man väljer passionsfrukt

För att glädja dig själv med exotiska delikatesser måste du förstå hur du väljer det korrekt. Den mogna frukten är täckt med ett lätt skrynkligt, strävt skal utan skador. Len passionsfrukt är syrlig i smaken, men blir sötare när den mognar.

Kan man äta passionsfruktsfrön?

Den brasilianska gästen har en motsägelsefull effekt. Massan i sig piggar upp och tonar, och fröna har en hypnotisk effekt. De mjuka, miniatyrfröna används i matlagning för att garnera bakverk, desserter och cocktails. Förutom skönhet är de en källa till Omega-syror och vitaminer.

Vad görs av passionsfrukt?

Frukten används ofta för att förbereda en mängd olika rätter - desserter, sallader, bakverk, kassler och såser. Dess unika smak gör den till ett värdigt tillskott i alla kök. Passionsfrukt passar bra till mejeriprodukter och sjögräs, så det används ofta i cocktails, smoothies och juicer.

Hur man förvarar passionsfrukt

I fruktens hemland förvaras den på en sval plats för att maximera dess hållbarhet. Skalad passionsfrukt kan kylas i upp till fem dagar. Och om du fryser fruktköttet tillsammans med socker kommer alla viktiga ämnen och fördelar att bevaras under lång tid.

Vilka är fördelarna med passionsfrukt?

Den tropiska frukten av passion kan med rätta kallas frukten av hälsa. Färsk passionsfrukt reglerar nervös aktivitet, stärker hjärtat, normaliserar blodtrycket och aktiverar levern. Juicen har en mild diuretisk och laxerande effekt på kroppen. Och kostfiber stimulerar matsmältningssystemet och främjar eliminering av avfall och gifter.

Den ökade mängden antioxidanter som skyddar inte bara mot virus och bakterier, utan också mot cancer, gör att vi säkert kan säga att passionsfrukt och fördelar är oupplösligt förbundna.

Passionsblomman har också medicinska egenskaper. Frukten minskar utvecklingen av inflammatoriska processer, minskar risken för astmaanfall och hjälper till att klara av svår huvudvärk utan mediciner.

Fördelarna med passionsfrukt för kvinnor är ovärderliga. Under menstruationen lindrar det tillståndet och eliminerar kramper. I vuxen ålder kommer regelbunden konsumtion av frukten att hjälpa till att hantera allvarliga tecken på klimakteriet.

Passionsfrukt kommer att berika den blivande mammans kropp med viktiga vitaminer. Samtidigt är det värt att komma ihåg att en exotisk produkt kan orsaka allergier, så du bör inte missbruka den.

Och naturligtvis, glöm inte den amorösa handlingen. Passionsfrukt anses vara ett starkt afrodisiakum. Det är möjligt att den passionerade titeln passionens frukt bevarades just på grund av detta inflytande.

Användningsområden

Passionsfrukt har funnit nåd inom nästan alla områden av livet, från medicin till matlagning.

I kosmetologi

Frukten är en riktig hjälpare för kvinnlig skönhet. Juicen och fruktköttet används aktivt för produktion av krämer och masker som hjälper till att föryngra och fräscha upp huden. Oljan används för att skapa närande och stärkande hårprodukter.

Dietetik

Under viktminskning är näringen begränsad, och kroppen lider av brist på vitaminer. Ett minimum av kalorier och ett maximalt innehåll av näringsämnen gör att granadilla kan inkluderas i listan över kostprodukter.

Matlagning

Förutom kulinariska mästerverk används mat med passionsfrukt för medicinska ändamål hos personer med hjärtsjukdomar, mag-tarmkanalen och onkologi. Detta hjälper till att lindra akuta tillstånd och rehabiliteringsperioder efter operationer.

Skada av passionsfrukt

Som alla produkter har passionflower kontraindikationer för användning. Allergiker, diabetiker och ammande mödrar bör vara försiktiga och äta frukten i begränsade mängder.

Med utvecklingen av transportförbindelser blev det möjligt att ta med olika exotiska frukter av afrikanska och sydamerikanska växter till europeiska länder. En av dem är passionsfrukt, vetenskapligt kallad passionsblomma, granadilla och passionsblomma. Fördelarna och skadorna med passionsfrukt bestäms av den kemiska sammansättningen av fruktköttet av dess frukter, närvaron i dem av biologiskt aktiva ämnen med fördelaktiga egenskaper, mineraler och kostfiber.

Hur ser passionsfrukten ut och var växer den?

Numera odlas passionsfrukt, som anses vara hemma i den sydamerikanska kontinenten, intensivt i Israel, Makaronesien, Nya Zeeland och Hawaii. Du kan hitta passionsfruktsplantager på Galapagos och Sri Lanka.

Det är en stor vintergrön ranka som växer i tropiska miljöer och har vackra tre centimeters blommor och mörkgröna lockiga blad med tandade kanter.

Fördelarna och skadorna av passionsfrukt för människokroppen beaktas i förhållande till dess frukter - sfäriska eller avlånga frukter, beroende på typ, med ett brett utbud av färger: från ljusgul till mörklila.

Mogen passionsfrukt har en något mjuk kärna, ett lätt skrynkligt skal (eventuellt med små sprickor) och en liten storlek. Närvaron av juice gör den friska frukten tung.

Uppmärksamhet! Ljusa frukter är bevis på att de är unkna och torkar ut.

Skalet av passionsfrukt är tätt och tjockt och behåller på ett tillförlitligt sätt den inre lukten. Det finns praktiskt taget ingen fördel med det, dess botaniska egenskap är att skydda fruktköttet för att bevara frönas livsduglighet.

I vissa typer av passionsfrukt anses skalet vara giftigt, olämpligt för mat och kan orsaka skador på kroppen. Det finns dock många användbara sorter.

Sammansättning och kaloriinnehåll i passionsfrukt

Passionsfruktmassa är ett riktigt förråd av hälsa. Den innehåller många användbara ämnen:

• mineraler;
• vitaminer;
• näringsfibrer;
• fruktos.

Användbara mineraler representeras av både mikro- och makroelement.

Viktig! Genom att konsumera 3-4 passionsfrukter per dag tillgodoser en person 36% av behovet av C-vitamin, 42% för kostfiber, 10% vardera för järn, nikotinsyra, B-vitaminer och fosfor.

Passionsfrukt kan inte kallas lågkalori. 100 g innehåller 68 kcal, vilket gör det till en komplett energikälla för personer med en aktiv livsstil.

Passionsfruktjuice innehåller serotonin, ett ämne som stärker andan, reglerar humöret och mildrar effekterna av stress. Detta är en särskilt användbar egenskap under fysisk och psykisk stress, och när levnadsförhållandena förändras.

Vitaminer

Värdet och fördelarna med vitaminsammansättningen förklaras av närvaron av vitamin C, PP, K, A, E och grupp B i passionsfrukt.

Förutom fördelarna med C-vitamin (öka immunitet, starta regenerativa processer, stärka muskler, antioxidantaktivitet) värderas passionsfrukter för sitt innehåll av vitamin E - en välkänd väktare av skönhet. Med hjälp av dess egenskaper hämmas kroppens åldrande, huden läkas, håret stärks och motståndet mot miljöskador ökar.

Vitamin A i passionsfrukt hjälper till att bromsa försämring av synen och förbättra de endokrina körtlarnas funktion. Tack vare B-vitaminer intensifieras viktiga kemiska reaktioner som stöder metaboliska processer på alla nivåer, till exempel reglerar B6 matsmältningsprocesser, har en positiv effekt på mental aktivitet och är fördelaktigt i processen med hematopoiesis.

Vitamin Ks fördelaktiga egenskaper förbättrar blodets egenskaper (reglerar koaguleringsfaktorn).

Mineraler

De viktigaste mineralerna som finns i passionsfrukt är järn, koppar, zink, kalium, fosfor, kalcium, fluor och svavel. Med hjälp av kalcium som finns i fruktköttet stärker en person rörelseapparaten, stabiliserar fosfor-kalciummetabolismen med hjälp av kalium, och svavel förbättrar näringen av hud- och hårceller.

Ett välkänt hälsohjälpmedel, järn, är involverat i hematopoetiska processer.

Passionsfrukt är högt värderad för sin jodhalt, ett välgörande element för sköldkörtelfunktionen.

Fördelarna med intag av koppar, fluor och zink i kroppen - naturliga mineraler involverade i syntesen av hormoner, enzymer, hematopoiesis och förstärkning av muskelfibrer - är inte överdrivna.

Egenskaperna hos en aktiv deltagare i kolhydrat- och lipidmetabolism - mangan - hjälper till att absorbera vitaminer och mikroelement, och natrium är involverat i transporten av ämnen in i vävnadsceller.

Vilka är fördelarna med passionsfrukt för kroppen?

På grund av sin rika biokemiska sammansättning är passionsfrukt fördelaktigt för nästan alla organismer. Det är sant att du inte bör konsumera det i obegränsade mängder, för att inte orsaka allergier och därigenom skada kroppen.

Hälsofördelarna och skadorna av passionsfrukt är baserade på dess kemiska sammansättning, tack vare vilken du inte bara kan stärka kroppen utan också behandla symptomen på vissa sjukdomar, förhindra patologier och hjälpa till att behålla din ungdom och attraktionskraft.

De främsta hälsofördelarna kommer från passionsfruktmassa. Tack vare det breda utbudet av komponenter den innehåller kommer konsumtionen att hjälpa:

• klara av tarm- och magspasmer;
• normalisera avföring;
• återställa kroppens försvar efter sjukdom;
• förbättra ämnesomsättningen;
• övervinna hypertermi;
• lindra muskelsmärta efter betydande fysisk aktivitet;
• normalisera tillfälliga ökningar av blodtrycket;
• stärka det kardiovaskulära systemet;
• förbättra synen.

Dessutom är passionsfrukt en smakrik och behaglig frukt som ger en behaglig tonisk effekt som släcker törsten. Dess juice kan blandas med andra juicer eller tas på egen hand.

Viktig! Fördelen med passionsfrukt för män är att skydda kroppen från cancer i prostata-, lung- och rektalcancer. Passionsfruktmassa är rik på lykopen, en fiende till atypiska celler och en stimulator för cellulärt försvar.

Fördelar med passionsfrukt för viktminskning

På grund av det faktum att kaloriinnehållet i passionsfrukt är 68 kcal per 100 produkt, och mängden fett är nästan noll, ingår det i dieter för viktminskning, bibehåller vikten på konstanta nivåer utan att skada kroppen.

Passionsfruktens fördelaktiga egenskaper i frågor relaterade till kostnäring kombinerar en rik biokemisk sammansättning och lågt kaloriinnehåll. Kroppen har ingen anledning att gå upp i vikt om den kemiska och fysiologiska sammansättningen av dess inre miljö är stabil, och skadorna från biverkningarna av passionsfrukt minimeras.

Användningen av passionsfrukt i folkmedicin

De fördelaktiga egenskaperna hos passionsfruktblad och frön används ofta i folkmedicin. Deras införande i läkemedelssammansättningen är en förbättring av den homeopatiska komponenten, den naturliga riktningen för läkemedlets verkan utan att skada andra organ eller system.

Passionsfruktblad har välgörande förmåga att lindra smärta och lugna nervsystemet. De innehåller passionsblomma, som skonsamt och effektivt hjälper både vuxna och barn att slappna av och somna.

Användningen av extrakt från passionsfruktblad beror på deras förmåga att läka blåmärken, normalisera tarmsjukdomar och lindra smärta under menstruationen.

Passionsfruktskal är inget undantag. Den innehåller en betydande mängd C-vitamin, vars egenskaper är fördelaktiga för att stärka kroppen.

Passionsfrukt i hemkosmetologi

Fördelarna med passionsfrukt för kvinnor är inte begränsade till att ta den internt. På grund av det rika innehållet av fet olja som erhålls från frukten används passionsfruktens egenskaper ofta i kosmetologi. Passionsfruktolja är rik på essentiella syror, vitaminer och antioxidanter. Dess fördelar i kampen mot problematisk ansiktshud, hyperfunktion av talgkörtlarna och tidigt åldrande är enorma.

De välgörande egenskaperna hos krämer, lotioner, skum och ansiktsmasker framställda på en sådan oljebas ger en antiinflammatorisk effekt, vitaliserar trött hud, bekämpar en ökad tendens till fettbildning, ger näring till och mättar den med hälsa.

Ansiktsmasker

Passionsfruktens fördelaktiga egenskaper för ansiktet beror på oljorna som finns i fröna. De innehåller vitaminer, karotenoider, bioflavonoider och omättade fettsyror i överflöd.

• I syfte att lyfta rekommenderas det att förbereda en mask: ta passionsfrukt och bananmassa i lika stora mängder, tillsätt halva dosen mandelolja och stärkelse. Blanda allt väl och applicera på rengjord ansiktshud.
• En uppfriskande vitaminmask kan göras av 3 matskedar passionsfrukt, 1 matsked avokado, 1 tesked havregryn och honung.
• För att få en blekande effekt, blanda 10 g passionsfruktolja, en matsked ren yoghurt och en tesked persiljajuice.

Hårmasker

Passionsfruktolja har en gynnsam effekt på håret. Dess fördelar inkluderar att återställa deras skadade struktur, lägga till glans, underlätta kamning, normalisera processerna för talgbildning och bekämpa kluvna toppar och avbrytning.

Passionsfruktolja ingår i många masker. Den så kallade brasilianska versionen är intressant: blanda passionsfruktolja, risolja och acaiolja i lika delar. Vid uppvärmning, applicera på hårrötterna och fördela genom hela volymen. För att öka effekten, bär en isolerande mössa.

Hur man äter passionsfrukt

Endast passionsfruktmassa äts. Därför är det viktigt att få ut det försiktigt och så fullständigt som möjligt. För att göra detta skärs passionsfruktskalet lätt med en kniv, bryts sedan på mitten, varefter innehållet äts med en sked.

Om du bestämmer dig för att förbereda en maträtt med passionsfrukt, blandas dess fruktkött med de utvalda ingredienserna och fördelas i portioner.

Äter du passionsfruktsfrön?

De äter passionsfruktköttet tillsammans med fröna. Enligt nutritionister ökar de matens adsorptionsegenskaper och främjar tarmens motilitet.

Vad kan man göra av passionsfrukt?

Den exotiska smaken av passionsfrukt, dess saftighet och välgörande näringsegenskaper har väckt intresset hos kockar och helt enkelt älskare av att laga något gott.

Bland dessa recept finns desserter gjorda med passionsfrukt:

• passionsfrukt med vispgrädde;
• äggkräm med passionsfrukt;
• gelé- och passionsfruktglass;
• fruktkaka med passionsfrukt.

Skada av passionsfrukt och kontraindikationer

Tillsammans med dess enorma fördelar kan passionsfrukt skada människors hälsa. Först och främst gäller detta de som kännetecknas av tarmförgiftning, matsmältningsrubbningar, uppblåsthet och diarré.

Personer med en tendens till allergiska reaktioner kan ha matintolerans mot en eller flera komponenter av passionsfruktjuice.

Fördelarna med passionsfrukt för gravida kvinnor är uppenbara. Kvinnor bör dock inte börja ta passionsfrukt för att undvika skada om deras tarmar inte var bekanta med frukten före graviditeten.

På grund av det faktum att passionsfrukt kan ha en lätt diuretisk effekt, samt försvaga avföring och främja ökad tarmrörelse, bör de som redan har en liknande patologi vara försiktiga.

Patienter med diabetes bör använda passionsfrukt med försiktighet.

Uppmärksamhet! Oavsett hur enorma de fördelaktiga egenskaperna hos passionsfrukt är, i närvaro av patologier eller kroniska sjukdomar, rekommenderas att äta den exotiska frukten endast med tillstånd av en läkare, för att inte skada kroppen.

Hur man väljer och lagrar passionsfrukt

Färsk, mogen passionsfrukt har en lätt skrynklig skal och känns mjuk när den pressas. Du kan skaka frukten lite. Du kommer att känna rörelsen av iriserande vätska under din hand. Denna juice är välsmakande, hälsosam och uppfriskande.

Passionsfrukt ska inte vara lätt och hård. Detta är ett bevis på dess uttorkning eller omognad. I båda fallen innehåller passionsfrukt väldigt få fördelaktiga egenskaper, men kan orsaka betydande skador på matsmältningssystemet.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med passionsfrukt är en intressant fråga som berör kännare av exotiska livsmedel. Passionsfrukt är en goding som naturen själv förberett. Dess fördelar är värda att ta med frukt från avlägsna länder, och den rika, ljusa smaken har gjort de små frukterna till en favoritgodis för många européer.

Tyckte du att den här artikeln var användbar?

Passionsfrukt är en växtfrukt som tillhör familjen fleråriga passionsblommor. Denna frukt är infödd i de subtropiska vilda områdena i Sydamerika, Paraguay. Passionsfrukt kallas även passionsblomma eller granadilla purpurea. Denna frukt har en behaglig smak och arom.

I naturen finns det mer än 400 sorter av passionsblommor, som skiljer sig åt i storlek, färg, form och smak. De flesta av dem är ätbara.

Själva passionsfruktsplantan är väldigt vacker, klättrande, som likt vindruvor ger rankor under tillväxten och sveper runt allt som kommer i dess väg. Den blommar med vitgröna blommor med en ljus arom. Den genomsnittliga livslängden för en växt är från 5 till 7 år.

Frukterna har en slät vaxartad yta och oval form, deras diameter är vanligtvis 4-8 cm, ungefär samma som en citron, och deras vikt är 35-50 g.

Nuförtiden är de mest populära passionsfrukterna med gula och lila blommor av frukten. Gula frukter är oftast större än lila och kan nå storleken på en grapefrukt när de växer. Men fruktköttet av lila frukter är mer saftigt och sött och har också en uttalad smak och arom. Inuti frukten finns membransäckar som innehåller juice och fröfria frön.

Passionsfrukt: foto

Läs också:

• Hur äter de Kiwano?
• Hur äter du medlar?

Passionsfrukt: fördelaktiga egenskaper

• Passionsfruktens fördelaktiga egenskaper ligger i dess kemiska sammansättning. Frukterna av denna växt är rika på vitaminer, främst askorbinsyra och vitamin PP, den innehåller något mindre vitamin A, B1, B6, B5, B2, E, H, K. Passionsfrukt har mycket kalium, vilket spelar en viktig roll roll i det kardiovaskulära systemets funktion. Denna frukt innehåller även makroelement som natrium, svavel, kalcium, klor, fosfor och magnesium. Frukten innehåller mest zink och järn och mindre mangan, jod, fluor, koppar etc. 100 g produkt innehåller cirka 68 kcal.
• På grund av dess balanserade mineralsammansättning och höga kaliuminnehåll rekommenderar dietister att äta passionsfrukt för störningar i levern, urinvägarna och hjärt-kärlsystemet. På grund av dess höga näringsvärde och låga kaloriinnehåll kan denna frukt också konsumeras för viktminskning.
• Passionsfrukt har antimikrobiella, febernedsättande och laxerande effekter, och förbättrar även matsmältningssystemets funktion, minskar kolesterolnivåerna i blodet och hjälper till att rena kroppen från gifter, urinsyra och andra metabola produkter.
• Fruktköttet av denna frukt innehåller mycket kostfiber. Fiber hjälper till att ta bort kolesterol från kroppen och skyddar även tjocktarmens slemhinna. Denna frukt innehåller också mycket C-vitamin, och den stärker immunförsvaret i kampen mot influensa och andra förkylningar och infektionssjukdomar. Flavonoider och vitamin A behövs för att bibehålla god syn och rätt näring av slemhinnorna.

Passionsfrukt: smak

Du måste välja frukterna av denna växt som är mogna och tunga. Oftare än inte är frukter med rynkig hud godare och sötare. De måste förvaras på en sval, mörk plats i högst 1 vecka. För att lagra frukten länge måste den ströas med mycket socker och frysas.

Fruktjuice är också en värdefull produkt. Det läggs till desserter, fermenterade mjölkprodukter, juicer, krämer och cocktails. Om det inte är möjligt att köpa denna frukt, kan du leta efter färdiga produkter med dess tillägg.

Att äta passionsfrukt är väldigt enkelt - du måste ta en liten kniv, sticka in den 0,5 cm i den breda delen av frukten och börja skära den i en cirkel och sedan mycket snabbt öppna den i 2 delar. Använd sedan en sked för att ösa ur den gula fruktköttet. Fruktens frön är också ganska ätbara, men du bör inte ryckas med dem, eftersom det kan orsaka dåsighet.

Att äta passionsfrukt är kontraindicerat för personer som är benägna att allergier och har en individuell intolerans mot denna frukt.

Passionsfrukt är en smakrik och mycket hälsosam frukt, och den är dessutom ganska prisvärd nuförtiden. En annan fördel är dess låga kaloriinnehåll. Frukt kan ingå i kosten under dieten.

Thailand producerar många läckra, hälsosamma och billiga frukter. Passionsfrukt är en av dem. Det thailändska ordet för passionsfrukt är Sauv-va-root.
Hur ser passionsfrukt ut? När är det säsong i Thailand, hur väljer man rätt passionsfrukt och vilka är fördelarna?
Kan passionsfrukt ges till barn? Hur man använder passionsfrukt i kosmetologi? Kommer passionsfrukt att växa i Ryssland?
Om du inte är så bekant med denna fantastiska frukt, då är den här artikeln för dig!

Ursprung och säsong av passionsfrukt

I Thailand är passionsfruktsäsongen höst-vinter, då passionsfrukt säljs på marknader och stormarknader
till lägsta priser och kostar från 40 baht per kg.
Men oavsett vilken tid du kommer till Thailand kommer du inte att stå utan passionsfrukt den säljs här året runt, även om det förstås
kan kosta mer. Priserna för passionsfrukt i Thailand når upp till 300 baht per kg.

Lila passionsfrukt är vanligt i Thailand, så här:

Passionsfrukt kan även ha andra färger på utsidan, till exempel orange-gul, men det är sällsynt här.

Hur ser passionsfrukt ut? - Foto

Passionsfrukt ser ganska oansenlig ut. Mycket ofta på marknaden är en bricka med passionsfrukt en hög med rynkig tråkig lila
frukter som ser väldigt vilsna ut och det är oklart varför priset är så högt.
Utseende kan lura, och så är det i det här fallet.
Passionsfrukten är oval ca 7-13 cm med slät eller skrynklig skal.
De mest saftiga, aromatiska och mogna passionsfrukterna ser minst presentabla ut.
Om du tvivlar på mognad och smak av passionsfrukten du köper, be säljaren att öppna en frukt och låta dig prova den.

Passionsfrukt lagras bra. Även mogen frukt håller i kylen i en vecka.

Hur äter man passionsfrukt korrekt?

Du behöver inte mycket fantasi för att äta passionsfrukt. Frukten skärs på mitten och fruktköttet äts ut med en tesked.
På samma sätt tas massan bort för andra behov - matlagning, kosmetologi, passionsfrukt används till och med för medicinska ändamål.

Det finns ett mer avancerat sätt att äta passionsfrukt. Den finns oftast på öarna. Stora och mogna frukter
Passionsfrukten genomborras med ett sugrör och dricks utan att öppnas.

Fördelarna med passionsfrukt

Passionsfrukt är en lågkalori- och mycket vitaminrik produkt.

Passionsfrukt kan konsumeras av absolut alla, utom de som är allergiska mot det. Så
Prova frukten med försiktighet första gången. Detta gäller särskilt för små barn.

Passionsfruktmassa innehåller nästan 50 % juice, vitaminer B, C, A, P, K, samt järn, kalium, magnesium och fosfor.
Bara några få passionsfrukter täcker helt en persons dagliga behov av vitamin C, A och absorberas väl
grupp av vitaminer B Från passionsfrukt, som är känt för att vara helt enkelt nödvändigt i våra stressiga tider. (B-vitaminer hjälper till att bekämpa dåsighet,
depression, irritabilitet, normaliserar sömn, ger ton och humör).

Passionsfrukt för olika sjukdomar:

Fördelarna med passionsfrukt är uppenbara för människor som lider av koncentrationsbrist, trötta och äldre människor.
Passionsfrukt normaliserar blodtrycket, tonar och ger energi.

Det är en paradox, men passionsfrukt har också en mild lugnande effekt, eftersom passionsfruktsfrön innehåller
ett ämne som är ansvarigt för en vilsam och hälsosam sömn.

Passionsfrukt har länge tagits av aboriginerna som ett febernedsättande medel, som ett botemedel mot "lata" tarmar,
hjälpa till med sjukdomar i urinvägarna, kardiovaskulära systemet och levern.

Passionsfrukt har också en bevisad antimikrobiell effekt.

Passionsfrukt i kosmetologi

Naturligtvis kommer det att vara svårt för tjejer som bor i Ryssland att hitta passionsfrukt i butiker till ett normalt pris, men för de
För dem som bor i Thailand är recept för att använda passionsfrukt för kosmetiska ändamål ganska lämpliga.

Hårmask med passionsfrukt:

2 msk kokosolja (eller valfri hårolja - oliv, aprikoskärna, sesam, etc.)
+ 2 matskedar grädde + fruktkött och juice av 1-2 passionsfrukter.
Applicera på hårrötterna och längs hela längden, låt stå under ett lock i 30 minuter, skölj.

Vanliga passionsfruktshårmasker hjälper håret att bli starkt, tjockt och glänsande.

Passionsfrukt ansiktsmask:

Masker med passionsfrukt rekommenderas för flickor med fet, acnebenägen hud, eftersom passionsfrukt förbättrar hudens återfuktning, ökar elasticiteten, tonerna och stramar upp porerna.

Blanda fruktköttet av 1-2 passionsfrukter i lika proportioner med gräddfil och havregryn. Applicera på ansiktet, låt torka, skölj,
Torka av med fuktgivande lotion eller applicera kräm.

Förresten, passionsfruktjuice är en utmärkt tonic, även om den inte varar länge.

Lukten av passionsfrukt är lukten av passionsfrukt

För mig, om jag ser krämer, tvålar, duschgeler, krämer, vad som helst! med passionsfrukt köper jag det oftast.

Det finns ingen mer behaglig, öm, smakrik och saftig arom i världen. Det går inte att beskriva det med ord!
Jag vill äta passionsfruktkräm med skedar)

Boots säljer en helt enkelt lysande kroppskräm från Champnews. De har nu bytt förpackning och lukten har ändrats lite,
men den gamla finns kvar någonstans.

Så här ser min favoritkroppsolja och duschskum ut. Doften är utsökt!!!

Du kan helt enkelt inte hitta ett mer doftande, delikat, mjukt absorberande och återfuktande mättande kroppssmör!
Det finns ett duschskum från samma serie, vilket också är en ren fröjd.

Passionsfrukt i matlagning

I Thailand används passionsfrukt överallt. Oftast är det såklart uppfriskande smoothies som kommer att vispas rätt till en härlig shake.
Min favoritsmak är mango passionsfrukt.

Du kan göra allt från passionsfrukt det kommer att dekorera vilket bord som helst.
Makro i Pattaya säljer tegelstenar av färsk fryst passionsfruktjuice, helt naturlig. 1 kg endast 100 baht.

Och du behöver inte längre plocka ut fruktköttet från varje skal eller vänta på rätt passionsfruktsäsong.

Du kan förbereda många rätter från passionsfrukt. Det fungerar utmärkt för att dekorera och fylla tårtor,
Jag rekommenderar att du använder passionsfrukt som en gelande topp.

Doften av passionsfrukt kommer att ge en underbar smak och lukt till alla bakverk - cupcakes, marshmallows, kakor, puddingar, etc.

För barn är det enklaste sättet att förbereda något av en så hälsosam frukt att helt enkelt frysa passionsfrukt i formar
för fruktis.

Du kan frysa in ren juice eller späd den 1/1 med vatten, socker om så önskas;
Passionsfrukt är ju surt, jag tillsätter alltid socker.

Passionsfrukt är en utmärkt sås till kött, det finns många varianter på temat.
Min åsikt är att jag inte ens kan komma på en plats där passionsfrukt inte skulle passa. Det är praktiskt nästan överallt.

Hur odlar man passionsfrukt själv?

Jag kan föreställa mig att du efter din semester i Thailand kommer att älska passionsfrukt, dess smak och lukt så mycket att
vill inte lämna.
Inga problem.
Samla helt enkelt fruktgroparna (de små fröna inuti frukten) i en trasa och fukta den med vatten.
Efter några dagar kommer fröna att gro och kan transplanteras i en liten kruka och sedan till en djupare.

Passionsblomfamiljen som passionsfrukten tillhör är en lian. Den växer bra även i Ryssland på en fönsterbräda.
Den växer snabbt och säkert, blommar med vackra blommor, som dessa:

Förvänta dig naturligtvis inga frukter, det kommer inte att finnas tillräckligt med sol, men det kommer att finnas hur många passionsfruktsblommor du vill.

Jag hoppas att du tyckte att den här artikeln var användbar och intressant.

Hur sparar man pengar på ett hotell eller lägenhet på semestern?

Jag letar på Rumgurus hemsida. Den innehåller absolut alla rabatter på hotell och lägenheter från 30 bokningssystem, inklusive bokning. Jag hittar ofta mycket lönsamma alternativ, jag kan spara från 30 till 80%

Hur sparar man på försäkringen?

Försäkring utomlands krävs. Varje möte är mycket dyrt och det enda sättet att inte betala ur egen ficka är att välja en försäkring i förväg. Vi har ansökt i många år på hemsidan vilket ger de bästa priserna på försäkring och urval tillsammans med registrering tar bara ett par minuter.