Lavash med kokt kyckling. Lavash-rulle: enkla, välsmakande och prisvärda recept med foton. Lavashrulle med skinka och smält ost

Gryta recept

Ett enkelt recept för att göra pitabrödrulle med kyckling. Allt om hur man väljer ingredienser och hemligheter för att förbereda snacks. Andra läckra rullalternativ.

45 min

215 kcal

5/5 (2)

Lavash med kyckling är en fantastisk snabb, god och aptitretande förrätt. Det är lämpligt på semesterbordet du kan helt enkelt ha ett mellanmål med det med nöje. Dessutom, för att förbereda denna chica maträtt behöver du prisvärda ingredienser och mycket lite tid. I den här artikeln har jag samlat för dig de enklaste och mest utsökta recepten på pitabröd med kyckling med foton. Jag börjar med de otroligt goda semlor.

Rulla med kyckling i lavash

Om du kokar kycklingfilén i förväg kommer du inte att spendera mer än 20 minuter på att förbereda denna underbara aptitretare. Till en liten kostnad vad gäller produkt, tid och ansträngning får du semlor som garanterat alltid är populära i din familj.

När min man vill att jag ska förbereda kycklingrullar kommer han hem från jobbet med en uppsättning nödvändiga produkter och hjälper gärna till i köket. Låt oss laga mat.

Köksutrustning: en liten kastrull (1-2 liter för att koka kycklingen); en skål för att blanda fyllningsingredienserna; skärbräda och kniv.

Nödvändiga produkter

Steg för steg recept

1. Koka först kycklingen till fyllningen. För att göra detta, tvätta kycklingfilén, lägg den i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills den är mjuk (20-25 minuter efter kokning). Du kan använda buljongen som du tillagade kycklingen i för att förbereda förrätter. Om du har en sådan avsikt, efter kokning, skumma av skummet, tillsätt ett lagerblad, några svartpepparkorn och en liten skalad lök.
2. Kyl den färdiga kycklingen, mal den i en mixer eller passera genom en köttkvarn.
   
   
3. Tillsätt smältost och gräddfil. Salta och peppra efter din smak och blanda allt väl.
   
   
   
   
4. Smörj det första arket lavash med denna blandning. Lägg det andra arket ovanpå och pensla det med fyllningen igen. Lägg det tredje arket ovanpå. Rulla pitabrödet till en rulle och låt dra i cirka tjugo minuter.
   
   
   
   
   
   
5. Skär rullen i 3-5 cm skivor Placera stekpannan på elden, tillsätt en sked vegetabilisk olja.
   
6. När stekpannan är varm, lägg rullarna där och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Läckra, aptitretande semlor kan serveras till bordet.
   
   

Videorecept för att göra rulle

Se den här videon för ett underbart enkelt rullrecept.

Lavashrulle med kyckling och svamp

Om du försöker förbereda en rulle enligt detta recept, kommer du inte att kunna glömma dess smak. Det blir megasaftigt och otroligt gott. Dessutom kan den serveras på en mängd olika sätt. För att servera rullen som en kall aptitretare, ställ den färdiga rätten i kylen i en timme för att blötlägga rullen. Skär och servera.

Andra alternativet: bred ut äggrullen ovanpå (1 st) med mjölk (3 matskedar) och sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 °C i 7-10 minuter. Tredje alternativet: stek i en stekpanna på båda sidor och skär sedan i portioner.

Det kommer att ta tid: 30 minuter.
Du får portioner: 4.
Köksutrustning: panorera; pappershandukar; skärbräda och kniv; flera skålar för fyllning och sås.

Nödvändiga produkter

• 300 gram kycklingfilé;
• 300 gram färska champinjoner;
• 2 ark pitabröd;
• medelstor lök;

• 3 tomater;
• 100 gram av valfri hårdost (bearbetad);
• 5 matskedar gräddfil (majonnäs);
• 10 gram dill;

• 3 vitlöksklyftor;
• salt och peppar efter smak;
• vegetabilisk olja för stekning.

Steg för steg recept

1. Placera stekpannan på medelhög värme, tillsätt en sked vegetabilisk olja. Medan pannan värms upp sköljer du kycklingfilén, torkar den med hushållspapper och skär den först i tunna skivor och sedan i tunna remsor 0,5 cm tjocka.
   
   
   
2. Krydda med salt och peppar. Stek tunt skivad filé i en het stekpanna på medelvärme på båda sidor tills den är gyllenbrun. Kycklingfilébitar steks tills de är kokta på 3-5 minuter. Lägg kokt kyckling i en skål.
   
   
3. Skär tomaten i halva ringar.
   
   
4. Sätt tillbaka stekpannan på värmen och tillsätt lite olja. Tvätta svampen och skala löken. Skär svampen i tunna strimlor och löken i små tärningar. Fräs löken tills den är genomskinlig, tillsätt svampen och fräs den tillsammans med löken tills den är mjuk.
   
5. Riv hårdost och blanda med kyckling och tomat. Vispa. Detta kommer att vara det första lagret av fyllning.
6. Förbered nu såsen som behövs för att täcka pitabrödet. För att göra detta, skala vitlöksklyftorna och föra dem genom en press. Finhacka dillen och blanda vitlök och dill med gräddfil. Salta och peppra efter smak.
   
   
7. Fyllningen och såsen är klar, du kan börja förbereda rullen. Skär pitabrödet i två delar. Lägg det första arket, täck det med sås och toppa med ett lager kyckling- och svampfyllning, sedan ost och tomater.
   
   
   
   
8. Varva pitabrödet.
   
   
   
   

Gör sedan som ditt hjärta säger: skär rullen i bitar och servera eller slå in i matfilm och ställ in i kylen en timme för att blötläggas. Eller, om du gillar smält ost inuti rullen och knaperstekt pitabröd på toppen, stek rullen i en panna eller sätt in den i ugnen i 10 minuter. Hur som helst, du kan inte gå fel. Det blir i alla fall väldigt gott.

Läs om hur du snabbt och enkelt förbereder dig och genom att följa dessa länkar.

Videorecept för att göra rullar

Den här videon visar ett liknande recept för att göra pitabrödrulle med kyckling och svamp.

Lavashrulle med rökt kyckling och ost

Detta är en underbar kall aptitretare, smakrik och raffinerad. Det tar en halvtimme att förbereda, och det är lämpligt att förvara det i kylen ytterligare en timme så att rullen blir bättre blöt. Men om du inte har tid för det här spelar det ingen roll. Direkt efter tillagningen är semlorna också väldigt goda. Jag vet detta från första hand.

Förresten, som ett alternativ, istället för tomater i mitt recept, kan du använda koreanska morötter om du vill. Eller tillsätt kinakål till ingredienserna. Genom att experimentera bestämde jag mig för det här alternativet, som jag erbjuder dig. Enligt mig är han väldigt framgångsrik.

Det kommer att ta tid: 30 minuter.
Du får portioner: 4.
Köksutrustning: plastfolie; Skål; skärbräda; kniv; rivjärn.

Nödvändiga produkter

• 300 gram rökt kyckling;
• 200 gram hård ost;
• 2 tomater;

• tunt pitabröd;
• 2 gurkor;
• majonnäs efter smak.

Steg för steg recept

Kyckling i pitabröd i ugnen

Ett underbart alternativ för att förbereda ett varmt mellanmål. Påminner lite vagt om shawarma. Men när grönsaker bakas tillsammans med kyckling i ugnen, insvept i pitabröd, med ägg och mjölksås är det fantastiskt gott. Förberedelsen av rätten är ganska enkel. Jag gillar verkligen sammansättningen av grönsaker och kryddor i den här versionen, men om du vill kan du göra ändringar i din smak.

Det kommer att ta tid: 40 minuter.
Du får portioner: 4.
Köksutrustning: skärbräda; kniv; Skål; stekpanna; bakplåt; borsta; ugn.

Nödvändiga produkter

• 300 gram kycklingfilé (bröst);
• bearbetad färskost;
• medelstor lök;
• 2 tomater;
• liten morot;

• Bulgarisk peppar;
• 15 gram gröna;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 ägg;
• 100 gram mjölk;

• en fjärdedel tesked muskotnöt;
• salt och svartpeppar efter smak;
• 3 tunna pitabröd;
• vegetabilisk olja för stekning av kyckling.

Steg för steg recept

Vad serveras dessa semlor med?

Läckra lavashrullar med olika fyllningar kan dekorera ett semesterbord som ett mellanmål. I det här fallet ska rullen skäras i portioner, läggas på ett fat och dekoreras med örter och tomatskivor.

Du kan lägga denna aptitretare på salladsblad. Du kan också servera rullen med sås: gräddfil eller grädde. En rulle bakad i ugnen kan säkert serveras som en oberoende maträtt.

I allmänhet är en sådan rulle mycket lämplig för frukost eller lunch, med en kopp aromatiskt te eller kaffe. Du kan servera den med färska grönsakssallader, äggröra eller äggröra, buljong eller soppa. Som mellanmål är rullen smidig att ha med sig till jobbet eller packa till barn i skolan.

Matlagnings- och fyllningsalternativ

Jag pratade mer om rullar, men jag skulle vilja nämna ett annat värdigt alternativ för att tillaga kyckling i pitabröd - hel kyckling i pitabröd, bakad i ugnen. Du måste ta en liten ung kyckling, som väger upp till ett och ett halvt kg, och marinera den i sojasås eller gräddfil.

Fyll kycklingen med tomat, ost och vitlök. Lägg folie på en plåt och lägg två pitabröd på tvären. De måste smörjas med vegetabilisk olja. Placera den marinerade kycklingen i mitten och linda in den i lavashark.

Täck ovansidan med folie och grädda i ugnen på 180°C i en och en halv timme. Resultatet är en magisk kyckling som kan serveras som huvudrätt. Botten av lavash kommer att vara mättad med juice och bli mjuk på toppen det kommer att förvandlas till ett chip som knastrar så läckert. Insidan av kycklingen är aromatisk, mjuk och mör. Som du redan förstår är kyckling i pitabröd en väldigt kreativ maträtt.

Genom att experimentera med en kombination av kokt eller stekt kyckling, ostar, svamp, olika grönsaker, örter och kryddor kan du uppfinna din egen fantastiska smak.

Säg till om du gillade mina recept. Kanske finns det något du skulle vilja lägga till eller ändra. Vi väntar på dina brev med recensioner och kommentarer. Laga mat med kärlek. Jag önskar alla lycka.

Lavash recept

lavashrulle med kyckling

45 minuter

210 kcal

5 /5 (1 )

Vet du inte hur du ska överraska dina gäster eller vad du snabbt ska förbereda till frukost eller middag? Då föreslår jag recept med bilder på enkla och goda frallor i pitabröd med kokt kycklingbröst eller rökt kyckling och andra ingredienser: svamp, ost och grönsaker . Dessa semlor har hjälpt mig mer än en gång vid oväntade besök av gäster, och jag gör dem också ofta när jag och min familj går på utflykter. Och min man och son ber dem då och då laga dem till mellanmål på institutet och på jobbet.

Kycklingrulle i lavash

Köksutrustning: rivjärn, skål, mixer, kastrull, stekpanna.

Lista över ingredienser

Steg-för-steg förberedelse

1. Först måste du koka kycklingen. För att göra den saftigare och koka snabbare måste du lägga den i kokande vatten. Om du häller kallt vatten och sätter eld på det får du en rik buljong och torrt kött som släpper all sin smak. Det är bättre att dela filén i flera delar, eftersom små bitar kommer att tillagas snabbare.
   
   
   Det finns ingen anledning att salta vattnet. Vi tillsätter sedan salt till hela fyllningen på en gång.
2. När köttet är klart, mal det med en mixer. Du kan passera kycklingbitarna genom en köttkvarn.
   
   
3. Ta nu ostarna och riv dem. Det blir snabbare och lättare om du förvarar dem i frysen en stund. För att inte bry dig om att gnugga kan du ta cirka 200 gram mjuk smältost som "Viola" eller "Yantar".
   
   
4. Blanda ost och kyckling i en skål och tillsätt gräddfil.
   
   
   De som inte kan leva utan majonnäs kan använda den, men då är det bättre om den är hemmagjord. Vi kommer att steka rullarna, och majonnäs från butik släpper inte särskilt hälsosamma ämnen vid upphettning. Detta är särskilt viktigt om du planerar att behandla dem med barn.
5. Nu är det dags att tillsätta salt och peppar efter smak.
   
   
   Om så önskas kan du finhacka färska örter och blanda dem med fyllningen. Och lägg även till en hackad vitlöksklyfta.
6. Vi lägger ett ark på bordet. Jag tar ett medelstort fyrkantigt pitabröd. Men runda kommer att fungera också.
7. Bred ut hälften av fyllningen på den
   
   
   och täck med ett andra ark.
   
   
   Bred ut resterande pålägg ovanpå och rulla ihop det till en tät rulle.
   
   
   Om du har ett långt pitabröd, bred sedan ut hela fyllningen på det i ett lager och linda in det.
8. För att blötlägga pitabrödet, låt det stå i 15-25 minuter. Du kan äta den direkt eller göra den ännu godare och ge den en krispig skorpa.
9. Skär rullen i rullar 3-4 centimeter höga.
   
   
10. Lägg rullarna på stekpannan
    
    
    och stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna i en uppvärmd stekpanna med olja.
    
    
    Behöver bara inte hälla hela mängden på den på en gång. Smörj helt enkelt botten och lägg till mer efter behov. Du kan baka kycklingrullar i pitabröd i ugnen vid en temperatur på 190-200°.

Detta kan vara antingen en separat maträtt eller en utmärkt ersättning för bröd för soppa, kålsoppa eller borsjtj.
Om du skär köttet i bitar och bakar eller steker hela frallorna får du en som du säkert kan äta själv eller ge till barn.

Fyllningsalternativ

Med kyckling, ägg, svamp och ost

1. Stek 250-300 gram champinjoner tills de är mjuka.
2. Hårdkoka 2-3 ägg och riv dem på ett grovt rivjärn.
3. Efter äggen, riv 50-60 gram hårdost.
4. Vi separerar den kokta kycklingfilén i fibrer eller skär den i små bitar.
5. Blanda ägg, filé, svamp och ost.
6. Tillsätt hackade örter och hackad vitlök till 4-5 matskedar majonnäs och blanda. Då agerar vi efter ditt gottfinnande.
7. Smörj ett ark pitabröd med sås och lägg ut resten av ingredienserna. Eller blanda ihop allt i form av en sallad och fördela det över pitabröd.
8. Forma en tät rulle.

Med kyckling och färska grönsaker

1. Koka 300-400 gram kycklingkött tills det är genomstekt och dela det i fibrer eller skär i små bitar.
2. Skär tomaten i halva ringar eller små tärningar.
3. Hacka även gurkan i tärningar eller strimlor och, om så önskas, paprika.
4. Finhacka örterna: dill, persilja, basilika och andra - efter eget gottfinnande.
5. Riv osten på ett grovt rivjärn. Även här, beroende på dina preferenser. Det blir lika gott med hård, processad och till och med korvost.
6. Smörj ett ark lavash med majonnäs.
7. Lägg färska salladsblad på den.
8. Toppa med kyckling och lite majonnäs. Du kan lägga till ketchup.
9. Blanda grönsakerna och grönsakerna och lägg dem ovanpå kycklingen.
10. Strö ost ovanpå och rulla tätt till en rulle.
11. Låt blötläggas i minst en halvtimme och skär i portionsbitar.

Istället för färska grönsaker gör jag ibland kyckling

Lavashrulle med kyckling och ost är i allmänhet en universalrätt. Den är perfekt som mellanmål, då den är ganska mättande och stillar hungern bra. Du kan ta med den här rullen på en lång resa genom att lägga den i en plastbehållare och förskära den.

Om gäster plötsligt skymtar på tröskeln, kommer en läcker kycklingrulle med ost och örter att bli en livräddare. Det görs mycket snabbt, det viktigaste är att ge den 15 minuter att "vila" i kylan så att den tar sin slutliga form. Det finns också en plats för en sådan rulle på semesterbordet. Förresten, det finns många alternativ för fyllning. Du kanske gillar en liknande eller .

Receptinformation

Matlagningsmetod: skivning.

Total tillagningstid: 30 minuter.

Antal portioner: 3-4 .

Ingredienser:

• Armenisk lavash – 1 m
• kycklingfilé - 250 g
• majonnäs - 70 ml
• vitlök - 3 kryddnejlika
• hård ost - 100 g
• salt - 0,5 tsk.
• kryddor efter smak
• färska örter - 6-7 kvistar.

Hur man lagar mat:

1. 
   Skölj färskt kycklingbröst och koka i saltat vatten, tillsätt eventuella kryddor och örter. Du kan också ta en skinka och, efter att ha kokat den, ta bort köttet från benen.
2. 
   Mal kycklingköttet, skär det i små bitar. Eller så kan du spara tid och ansträngning genom att lägga kycklingen i en matberedare och mala tills det blir fina smulor.
3. 
   Vitlöken måste skalas, passeras genom en speciell press och blandas med majonnäs. Överför köttet till en bekväm skål och tillsätt majonnäs med vitlök. Här är receptet på hemlagad majonnäs -.
4. Rör om tills blandningen blir homogen.
5. 
   Riv hårdost på ett grovt eller fint rivjärn. Det är bättre att ta sorten som är saltare.
6. 
   Ta 1m långa pitabröd eller två små ark, de kanske blir runda eller ovala. Det borde i alla fall vara två av dem. Om de ovala eller runda arken är stora, skär dem gärna i två delar. Bred ut lite av kycklingfyllningen över plåten med en konditoriborste.
7. 
   Täck med ett andra ark, försök att matcha kanterna.
8. 
   Gör ett majonnäsgaller på det andra arket pitabröd. Gå över med en borste för att skapa ett jämnt, tunt lager.
9. 
   Strö det andra arket tjockt med riven ost. Ju mer ost, desto godare blir mellanmålet.
10. 
    Tvätta och torka färska örter, hacka fint.
11. 
    Strö hackade örter ovanpå osten.
12. 
    Börja slå in det fyllda pitabrödet till en tät rulle. Smörj kanten på plåten med majonnäs så att rullen blir rejäl och håller formen.
13. 
    Slå nu in rullen i matfilm, linda in den tätt och lägg den i kylen i minst 15 minuter, men bättre en timme eller två eller till och med över natten.
14. 
    Innan servering rullar du ut filmen och skär kyckling- och ostrullen i 4-5 cm tjocka bitar.
15. Lägg upp på ett fat och servera. Smaklig måltid!

Aptitretande lavashrullar med saftig kyckling och grönsaksfyllning är en god förrätt som kan bli en hel lunch eller middag. Om du lär dig hur du korrekt slår in pitabröd, kombinerar fyllningar och serverar rätten, kan du glädja dig själv och dina nära och kära varje dag med olika versioner av det populära mellanmålet.

Du kan välja vilken lavash som helst - rund, trimmad kvadratisk eller stor rektangulär - var och en av dem kan enkelt slås in i en rulle eller ett kuvert.

Hur slår man in fyllningen i pitabröd?

Du kan köpa läckra pitabröd för att göra perfekta snacks i nästan alla butiker. Och det bästa sättet att lära sig att göra pitabröd med kokt eller stekt kyckling smidigt och tätt är att titta på videon.

När du rullar rullen måste du komma ihåg fyllningens densitet. Lösa snacks faller isär, de kan inte skäras i bitar och de ser fula ut. I processen att forma en rulle pitabröd med kyckling använder de film: de lindar den tätt runt den färdiga maträtten och låter den brygga i 30-40 minuter.

De mest utsökta recepten på pitabröd med kycklingfyllning

Att tillaga pitabröd med kycklingfyllning hemma är väldigt enkelt, nästan samma sak som att hela processen tar max 1 timme (8-10 portioner).

Råd! Om du är på diet, byt ut stekt kyckling med kokt kyckling, och använd istället för majonnäs gräddfil eller kalorifattig yoghurt.

Du kan öva med fyllningar: standardkombinationen av kyckling, grönsaker eller ost, svamp kan ersättas med unika ingredienser. Pitabröd med kyckling och ananas, beströdda med ostbitar, blir jättegott. Ett vinn-vinn-alternativ för finsmakare av det ovanliga är en kycklingaptitretare, generöst kompletterad med sötsur äppelmos.

Rejäl kyckling berek

Berek är ett turkiskt mellanmål som liknar en liten rulle. Fyllningen använder osötade produkter. Berek är en rejäl maträtt den klassiska versionen använder köttfärs, medan den enklare och lättare versionen använder kycklingfärs:

Vanor som gör dig lycklig

Vilka egenskaper gör en kvinna attraktiv?

• 2 ark tunt pitabröd;
• 250 g kycklingfilé;
• 100 g hård ost;
• Glödlampa;
• äggvita, raffinerad olja för stekning;
• ett stort gäng dill;
• flera vitlöksklyftor;
• kryddor efter smak.

Du kan laga kyckling i pitabröd hemma enligt ett gammalt recept med olika kryddor. Den klassiska versionen erbjuder dock bara salt och peppar för att helt utveckla smaken:

1. Ta ett stort pitabröd och skär det i 10 cm breda bitar.
2. Kokt kött mals med en köttkvarn.
3. Stek vitlök och lök, finhackad, i vegetabilisk olja.
4. Hacka örterna, osten, vispa äggvitan.
5. Blanda de stekta ingredienserna med ost, örter och hackat kött, tillsätt salt och peppar.
6. Lägg fyllningen på kanten, dra dig tillbaka ca 2 cm Rulla till ett jämnt rör utan att vända på kanterna.
7. Pensla ändarna med äggvita, nyp ihop kanterna tills de liknar en cigarr.
8. Stek båda sidor i olja i 1-2 minuter tills de blir fint knapriga.

Lägg de färdiga rullarna på servetter för att ta bort överflödigt fett. Servera denna läckra rätt med ett urval av färska grönsaker.

Förbered ingredienserna: kokt kycklingbröst, 10 röda basilikablad, ett blad pitabröd och lite majonnäs. Du kan ersätta majonnäs med gräddfil. Förrätten tar cirka 30 minuter att tillaga:

• kokt kött separeras i fibrer och hackas;
• blandat med majonnäs eller gräddfil, i vilken basilika har smulats;
• tunn deg är smord med sås;
• bred fyllningen över tunnbrödet;
• vrid rullen och ställ kallt.

Innan servering, strö lätt över hackad basilika. Utmärkt som tillbehör till tomatsalladsrecept.

Maträtt med svamp och ost

Den mest smakrika rätten kommer att göras om du gör pitabröd med kyckling, ost och svamp. En näringsrik maträtt kommer att dekorera semesterbordet som huvudmat. För att förbereda behöver du:

• 3 st. liten armenisk lavash;
• 0,5 kg kycklingbröst;
• 300 g hårdost, mozzarella fungerar utmärkt;
• 250 g skogssvamp (honungssvamp eller porcini-svamp, kantareller, saffransmjölklock);
• 3 ägg;
• 0,5 förpackningar gräddfil;
• en droppe smör till formen;
• lite vegetabilisk olja för stekning;
• salt och peppar för att förbättra smaken av huvudkomponenterna.

Rätten är inte tillagad enligt allmänna principer här, som lavash, används den istället för lakan (som lasagne):

1. Koka äggen och riv dem tillsammans med osten, tillsätt 3-4 msk. l. gräddfil.
2. Koka kycklingen, skär i avlånga bitar.
3. Stek svamp och lök, hackad i små tärningar. Tillsätt salt och peppar.
4. Smörj formen med smör, lägg det förberedda pitabrödet på botten så att dess kanter är 1-1,5 cm över botten.
5. Lägg fyllningen och följande degark i en viss sekvens: gräddfilsblandning, kött, pitabröd.
6. Det sista lagret av deg beströs med ost, inte blandat med gräddfil.
7. Tillaga rätten i ugnen på 150 grader i ca 15 minuter tills en fyllig skorpa bildas.

Du kan servera den varma grytan genom att strö den med dill. Persilja är mindre lämplig för att dekorera en svamprätt.

Ett ovanligt smakande recept på kyckling med lavash, för vilket du behöver:

Vad ångrar människor mest i slutet av sina liv?

Vad är en liten ficka på jeans till för?

Vad händer om du tittar in i en persons ögon för länge?

• tunt pitabröd;
• 100 g kokt filé;
• 50 g rökt korv;
• 50 g hård ost;
• 50 g vitkål;
• liten tomat;
• 3 vitlöksklyftor;
• en fjärdedel av en lök;
• 2 inlagda gurkor;
• en halv söt paprika;
• salt, peppar, majonnäs.

Hacka först kålen i tunna strimlor, tillsätt salt och mosa med händerna tills saften dyker upp. Korv, ost, gurka, filé, paprika och lök skärs i små bitar.

Råd! För att skapa en krispig skorpa, prova att steka rullarna på en torr grillpanna.

Vitlöken pressas på grönsakerna, tomaten skärs i halvor. Tillsätt salt, peppar, majonnäs och blanda. Lägg på tunnbröd och forma till kuvert eller rullar.

Hemlagad shawarma med kyckling

Shawarma är samma lavashrulle som kan ses i receptet på en rulle med krabbapinnar. Vissa produkter kallas shawarma, vilket skiljer den från shawarma endast i form av presentation. Till shawarma används ett tätt runt tunnbröd, tillagat enligt samma recept som pitabröd. För saftig kycklingshawarma behöver du:

• 2 tunna ark armenisk lavash;
• 2 tomater;
• 400 g kyckling;
• 200 g koreanska morötter (om så önskas, kan ersättas med gurka, kål);
• 2 färska gurkor;
• en halv lök;
• del majonnäs, del ketchup;
• örter, kryddor.

Shawarma tillagas snabbt. Istället för att steka kan du koka kycklingen:

1. Filén skärs i små bitar.
2. Finhackad lök steks och kyckling läggs till den.
3. Tillsätt salt och peppar.
4. Hacka gurka, tomater och örter.
5. Blanda majonnäs och ketchup - 4-6 skedar vardera.
6. Degarket smörjs med en blandning av såser, fyllningen placeras på ett avstånd av 2 cm från kanten.
7. Lägg ut kyckling med lök, grönsaker, morötter.
8. Slå in rullen eller kuverten.

Istället för majonnäs kan du använda klassisk shawarmasås i kombination med ketchup. Den är beredd av 150 ml gräddfil, 2 vitlöksklyftor och ett litet knippe koriander/persilja. Om så önskas, byt ut det gröna med dill.

Råd! Istället för ketchup och majonnäs, använd en kombination av gräddfil och hemgjord tomatsås. Sommarpreparat med en liten vinägerhalt är perfekt för detta.

Vissa människor föredrar att steka shawarman på båda sidor. Men utan denna process blir maträtten mer hälsosam.

Rejäl lavash till frukost

Du kan piska ihop rejäla äggstekta kuvert hemma. Ta 2 tunna tortillas och 150 g ost. Till fyllningen behöver du förkokt kyckling och salt. Till stekning - ägg, olja.

Skiva kycklingen, riv osten och blanda. Lägg lika mycket fyllning på varje pitabröd och forma till kuvert. Förrektangulära pitabröd kan skäras i remsor 7 cm breda. Vispa ägget med en visp, doppa kuverten i det och stek i en het stekpanna.

Rätten ska serveras varm, strö först över dill eller persilja. Men även utan grönt blir kuverten läckra och näringsrika.

Lavash och spenat förrätt

En bakad aptitretare med svamp, kyckling, purjolök och spenat kommer att glädja gourmetens smaklökar:

• 500 g kycklingfilé;
• 2 st. purjolök med fjädrar;
• 250 g svamp;
• 4 msk. l. olivolja;
• 2 matskedar mjöl;
• 2 glas mjölk;
• 40 g smör;
• 1 msk. l. fransk senap;
• 100 g spenat;
• 8 ark tunt pitabröd;
• 1 dl riven ost.

För att förbereda receptet kan du välja olika varianter av svamp. Följ instruktionerna exakt:

1. Sätt på ugnen för att förvärma till 200 grader, förbered en ugnsform genom att smörja den med olja.
2. Mal filén, skär purjolök och svamp i skivor, ta bort överflödig vätska från den frysta spenaten.
3. Stek hälften av kycklingen i olja i en stekpanna (3-4 minuter), värm rätterna väl. Överför till en skål och upprepa med resterande kyckling.
4. Stek purjolök och svamp var för sig tills överflödig vätska är borta. Blanda med kyckling.
5. Smält smöret i en ren stekpanna och blanda med mjölet, få en gyllene nyans på låg värme.
6. Börja hälla mjölk i smöret i en tunn stråle, ta kastrullen från värmen.
7. Tillsätt senap och lägg på medelvärme i 5 minuter. Så fort såsen börjar tjockna, ta bort den från värmen.
8. Blanda såsen med kycklingen, tillsätt spenaten och låt koka upp.
9. Forma fyllningen till rullar och lägg dem i pannan.
10. Strö över riven ost och grädda i 20 minuter tills skorpan bildats.

En fantastisk rätt med en delikat krämig smak säger sig vara en perfekt lunch eller middag. Du kan servera den utan ytterligare örter och såser.

Beskrivning

Lavash rullar med kyckling– Det här är en lättlagad och mycket tillfredsställande rätt som vilken hemmafru kan göra med sina egna händer hemma. Ett steg-för-steg-recept med fotografier hjälper dig att förstå matlagningsprocessen utan större ansträngning.

Smaken på den färdiga maträtten kommer att vara fantastisk tack vare den stora mängden ost. Denna produkt läggs inte bara till rullen som ett fyllmedel, utan används också när man bakar delikatessen i ugnen, och bildar en makalös mör och gyllenbrun skorpa som behagligt smälter i munnen. Rätten kommer vagt att likna shawarma i pitabröd, som man ibland verkligen skulle vilja äta.

Mört kycklingkött är känt för hemmafruar för dess snabba tillredning. Det är tack vare detta som pitabrödrullar med kyckling också går väldigt snabbt att tillaga. För att förbereda en delikatess kan det råa benet ersättas med rökt kyckling eller svamp, men smaken på rätten kommer att bli något annorlunda.

Ett gäng salladslökar kommer att göra rullen saftig och aromatisk, så en stor mängd av denna ingrediens bör inte skrämma kockar. När den tillagas förlorar salladslöken sin naturliga skärpa och blir mycket god när den kombineras med ost och köttfärs.

Du kan äta lavashrullar med kyckling antingen varm eller kyld, men de blir som godast när fyllningen inuti lavashen når rumstemperatur och den smälta osten blir måttligt trögflytande och inte skållning. Rullarna blir otroligt möra och bara smälter i munnen!

När du försöker laga varma rullar med ost och kyckling själv, kommer du att vilja upprepa detta mästerverk i ditt kök mer än en gång. Så se till att skriva ner receptet i din personliga kokbok eller bokmärka det. Och se till att skriva din recension till oss!

Ingredienser

• 
  (eller filé, 1 st.)
• 
  (1 ST.)
• 
  (1 gäng)
• 
  (300 g)
• 
  (2 st.)
• 
  (2 st.)
• 
  (100 ml)
• 
  (20 ml)

Matlagningssteg

Förbered alla ingredienser för att göra bakade kyckling- och ostrullar. Skölj köttet i kallt vatten och torka sedan med hushållspapper. Ta bort benet och ta bort skinnet - dessa delar av skinkan kommer inte längre att vara användbara för oss när vi förbereder den här rätten. Om du vill kan du använda kycklingfilé, men tänk på att rätten som tillagas med vitt kött blir torrare. Skölj under rinnande vatten och torka lök och kycklingägg.



Mal kycklingköttet. Man kan göra köttfärs av det, men det blir mycket bättre att skära skinkan i små tärningar.



Skala löken och skär den precis som på bilden.



Häll en matsked raffinerad vegetabilisk olja i en djup, tjockväggig stekpanna och ställ sedan kärlet på medelhög värme och värm ordentligt. Tillsätt försiktigt löken och fräs tills den är genomskinlig och lätt gyllene, som visas på bilden.



Efter detta, tillsätt köttet och stek det sedan tills det mjuknat, rör om ofta tillsammans med löken.



Medan köttet steker gör du osten. Riv den på ett fint rivjärn och lägg den sedan i kylen så att produkten inte flyter eller klibbar ihop innan den utsatta tiden.



Blanda avkyld köttfärs, finhackad salladslök och kycklingägg i en djup tallrik.



Bred ut tunt pitabröd på ett rent bord. För enkelhetens skull kan du lätt fukta bordsytan med vatten. Lägg hälften av fyllningen på pitabrödet och fördela det sedan jämnt. Upprepa samma operation för de andra pitabröden.



Applicera ett nät av majonnäs över fyllningen.



Låt cirka en fjärdedel av osten strö på pitabrödet innan du sätter in formen i ugnen. Fördela därefter resten av ostspånen i lika delar över pitabrödet.



Dra försiktigt pitabrödet mot dig, rulla det till en rulle, som du sedan lägger på en kall bakplåt smord med vegetabilisk olja. Strö de staplade pitabröden med osten du lämnade tidigare..



Placera rullarna i ugnen som är förvärmd till 220 grader Celsius. Grädda rätten i fem minuter eller lite längre. Den brynta ostskorpan på ytan av pitabrödet kommer att berätta att delikatessen är klar..



Ta ut pitaserna från ugnen och lägg på en stor plåt. Låt rätten svalna något.



Använd en kniv doppad i vatten och skär försiktigt rullarna i portioner. Servera varm och lägg till vitlök eller någon annan välsmakande sås vid sidan av. Koreansk morotssallad passar lika bra till den här rätten..



Smaklig måltid!