Ногоон алимтай хөхний салат. Утсан тахиа, алимтай салат. Утсан тахиа, алимтай салат

Салат нь бие даасан, бүрэн дүүрэн, илчлэг ихтэй хоол байж болох бөгөөд илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Хоёрдугаарт бэлтгэхийн тулд хүний ​​биеийг шаардлагатай уургаар хангаж чадахгүй хүнсний ногоог ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Үүний зэрэгцээ, ийм хоол идэх үед хүн байнга өлсөж байх болно, энэ нь эргээд сэтгэлийн хямрал, эрүүл мэнд муудах гол шалтгаан болдог (одоо эмэгтэй хүн бүр юу ярьж байгааг ойлгох болно).

Хэрхэн буулт хийх вэ? Салатыг нэгэн зэрэг энгийн бөгөөд тэжээллэг болгох уу? Бид тахиа, алимтай салат бэлтгэхийг зөвлөж байна. Шувууны мах нь өлсгөлөнг төгс дарж, амархан шингэж, жин нэмэхэд нөлөөлдөггүй.

Үүний зэрэгцээ амин чухал уураг агуулдаг. Алим нь аяганд цэвэршүүлсэн тэмдэглэл нэмж, анхны хэлбэрээр чимэглэж, витаминаар баяжуулах болно.

Энгийн жор ашиглан тахиа, алим, самартай салат хийх

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Тахианы хөх - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 130 гр.
• 2 ногоон алим
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• самар - 50 гр.
• майонез

Жор:

1. Тахианы мах бэлтгэх усыг давслана. Буцалж, дараа нь филе хөргөсний дараа шоо болгон хуваана.

2. Өндөгийг чанаж, сараалжтай болгоно.

3. Сонгино бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нилээд цавчих, тохиромжтой саванд хийж, 15 минут орчим буцалж буй ус хийнэ.

4. Алим, самартай тахианы салатанд зориулж хавтгай таваг авч, тахианы махыг эхний давхаргад байрлуулж, майонезаас бүрхэнэ.

5. Алимыг угааж, зүсэж, голыг нь салга. Дараа нь нарийн grater дээр бяслаг шиг сараалжтай болгоно.

6. Самарыг хутгаар цавчих, эсвэл энэ зорилгоор хутгагч ашиглана.

7. Одоо бүтээгдэхүүнээ давхарлан тавиад майонезаар тосолно.

- тахианы дээд талд сонгино тавь;

- үрж жижиглэсэн өндөг;

- алим;

- үрж жижиглэсэн бяслаг.

8. Одоо дээр нь жижиглэсэн самар цацах л үлдлээ (майонезаар тослох шаардлагагүй). Одоо бүх зүйл бэлэн боллоо.

Тахианы мах, алим, селөдерейтэй салат хийх жор

Найрлага:

• Тахианы мах - 150 гр
• Селөдерей үндэс - 1 ширхэг.
• хушга - 40 гр.
• Apple - 1 ширхэг.
• 2 tbsp. жижиглэсэн яншуй.
• Майонез - 4 tbsp. л.

Жор:

1. Тахианы махыг буцалгаж, дараа нь хэсэг болгон хуваана.

2. Том ширхэгтэй grater ашиглан урьдчилан угаасан селөдерейг сараалжтай болгоно.

3. Алимыг тууз болгон хайчилж, эхлээд үрийг нь салга.

4. Самарыг цавчих.

5. Бэлтгэсэн бүх орц, яншуйг салат саванд хийж холино. Давс, чинжүү, майонез нэмээд хутгана. Хоол бэлэн боллоо.

Тахианы мах, алимтай амттай яст мэлхийн салат бэлтгэ

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы махны булан - 250 гр.
• 2 жижиг эсвэл 1 том ногоон алим
• Хагас сонгино
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Бяслаг - 70 гр.
• самар - 50-70 гр.
• Майонез

Хоол хийх:

1. Тахианы махыг усанд давс хийж буцалгана. Үүний дараа хөргөсөн махыг жижиг шоо болгон хуваана.

2. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, буцалж буй усанд хэсэг хугацаанд байлгасны дараа коланд ашиглан хүйтэн усаар зайлна.

3. Өндөгийг буцалгаж, зүсэж, шараас нь салгана. Нэг өндөгний цагааныг хажуу тийш нь тавиад яст мэлхийн толгойг үүсгэнэ. Цагаан болон шарыг сараалжтай болгоно.

4. Бяслагыг сараалжтай болгоно.

5. Хавтгай таваг бэлтгэж, сараалжтай цагааныг ёроолд нь тойрог хэлбэрээр хийнэ (та тэдгээрийг бага зэрэг давсалж болно). Майонезаас тослох (энэ нь торон хэлбэрээр гадаргуу дээр тараах нь хамгийн тохиромжтой).

6. Одоо тахианы махыг тавиад майонезаас түрхэнэ.

7. Дараагийн давхаргад сонгино жигд тарааж, одоо тос түрхэлгүйгээр тараана.

8. Алимыг хальсалж, хальсалж, үрж, сонгино дээр тавь. Дараа нь бяслаг, шар, майонезаас тосолно.

9. Холигчоор жижиглэсэн хушга цацна. Тахианы мах, алимтай салатыг яст мэлхий шиг харагдуулахын тулд майонезаас самар дээр бүрхүүл зур.

10. Хаясан уургийн нэг талаас нь толгой, нөгөө талаас нь хөл хийнэ.

11. Гоо сайхны үүднээс тавагны ирмэг дээр ногоон тавьж болно.

12. Хоол идэхээсээ өмнө таваг хөргөгчинд хоёр цаг орчим байлгана.

Алим, бяслагтай тахианы салат

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы махны филе - 1 ширхэг.
• 100-150 гр бяслаг
• 1 алим
• 1 жүрж
• Элсэн чихэргүй тараг

Жор:

1. Тахианы махыг буцалгаж, усанд давс нэмнэ. Хөргөсний дараа хэсэг болгон хуваана.

2. Жүржийг хальсалж (цагаан ширхэгийг нь авч болно), зүсмэл болгон хувааж, зүснэ.

3. Бид алимтай ижил процессыг хийж, голыг нь арилгана.

4. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Тарагтай салат аяганд жимстэй филе холино, эсвэл та kefir эсвэл өөх тос багатай цөцгий хэрэглэж болно.

5. Дээрээс нь бяслаг цацна. Алим, бяслагтай тахианы салат идэхэд бэлэн боллоо.

Тахианы хөх, алим, өндөг бүхий салат

Найрлага:

• Тахианы хөх - 400 гр
• Өндөг - 3 ширхэг
• Хатуу бяслаг - 150 гр
• алим - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махыг буцалгаж, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.

2. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, сараалжтай эсвэл хутгаар цавчих.

3. Махаа хөргөсний дараа хэсэг болгон хувааж, хавтгай таваг дээр жигд байрлуулж, майонезаар тосолно.

4. Эхний давхарга дээр урьдчилан сараалжтай өндөг хийж, майонезаар бүрхэнэ.

5. Алим, сонгино сараалжтай, хольж, дараагийн давхаргад өндөгний дээд талд байрлуулж, майонезаас тослох хэрэгтэй.

6. Эцэст нь алим, тахианы хөхтэй салат дээр сараалжтай бяслаг дээр нэмээд майонезыг нунтаглана.

Алим, будаатай тахианы салат

Бүтээгдэхүүн:

• Цагаан будаа - 1 шил
• Тахианы махны булан 100-150 гр
• улаан лооль - 1 ширхэг
• Алим - 1 ширхэг
• Майонез (эсвэл цөцгий)

Хоол хийх:

1. Булангийн махыг угааж, бэлэн болтол нь буцалгана - ойролцоогоор 20 минут. Будаагаа шууд чанаж идээрэй.

2. Махаа чанаж, хөргөсний дараа жижиг шоо болгон хувааж, салат аяганд хийнэ.

3. Угаасан алимыг хальсалж, дараа нь хэсэг болгон хуваасан.

4. Мөн улаан лоолийг самбар дээр цавчих.

5. Тахианы аяганд будаа, алим, улаан лооль нэмээд давс, перец нэмнэ.

7. Бэлэн болсон тахиа, алим, бяслагтай салатаа чимэхийн тулд дээрээс нь бага зэрэг яншуй хийж болно. Сайхан хооллоорой!

Тамхи татдаг тахиа, алимтай салатыг ердийн оройн хоол, романтик үдэш эсвэл том баярын ширээн дээр бэлдэж болно. Энэ нь хийхэд хялбар бөгөөд найрлагад нь орсон орц найрлагыг хослуулан өгдөг гайхалтай амттай.

Үүнийг бид хэлж чадна тамхи татдаг тахиа, алимтай салат нь ялгаатай бүтэц, амтаас бүрддэг. Бага зэрэг исгэлэн алим, бүтэц, амт нь маш нарийн авокадо, халуун ногоотой улаан сонгино, хатуу шаржигнуурт самар нь маш сайн цогцолборыг бүрдүүлдэг бөгөөд үүнийг бага зэрэг сармисны амтлагчаар чимэглэхэд маш их тааламжтай байдаг.

Утсан тахиа, алимтай салат хийх найрлага:

1. Утсан тахианы хөхний 1 ширхэг
2. Авокадо 1 ширхэг
3. 1 том ногоон алим
4. 1 дунд хэмжээний лууван
5. Улаан сонгино (жижиг хэмжээтэй) 1 ширхэг
6. Шанцайны ургамал 1 сэрээ
7. Самар 5 ширхэг
8. Майонезаас 4 халбага амсах болно
9. Сармис 1 хумс
10. Яншуй 5-6 мөчир
11. Тараг 4 халбага
12. Нимбэгний шүүс 1 халбага
13. Амтлахын тулд давс
14. Амтлах чинжүү

Бүтээгдэхүүн тохирохгүй байна уу? Бусдаас ижил төстэй жор сонго!

Бараа материал:

1. Зүсэх самбар
2. Нэг аяга
3. Хэрэгч
4. Үйлчлэх тавагны хэсэг

Утсан тахиа, алимтай салат бэлтгэх:

Алхам 1: Салатны амтлагч бэлтгэ.

Эхлэхийн тулд яншуй авч, усаар зайлж, нилээд цавчих. Сонгино, сармисаа сайтар үрж, жижиг аяганд хийнэ.

Тэнд яншуй тавьж, майонез, дараа нь тараг нэмнэ. Нимбэгний шүүсийг асгаж, бүгдийг сайтар холино.

Амтлахын тулд давс, газрын хар чинжүү нэмнэ.

Алхам 2: Найрлагыг нь бэлтгэ.

Улаан сонгиноыг хальсалж, усаар зайлж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Лууван угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Тахианы хөхийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Алимыг угааж, дараа нь цөмийг нь болгоомжтой авч, хальсыг нь цэвэрлэ. Үүнийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Мөн авокадог усан дор зайлж, дундуур нь хувааж, нүхийг нь аваад хальсыг нь цэвэрлэ. Үлдсэн целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Алхам 3: Утсан тахиа, алимтай салатыг үйлчил.

Одоо урьдчилан угааж, хатаасан шанцайны ургамал навч, утсан тахианы зүсмэлүүд, хүнсний ногоог хэсэгчилсэн тавган дээр тавь. Хушганы хальсыг авч, том хэсэг болгон хувааж, салат дээр цацна. Боолтыг ялтсуудын хооронд хувааж, салатыг анар үр, ургамал эсвэл хонхны чинжүүний нимгэн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Салат бэлэн боллоо! Ширээн дээр ирээрэй!

Сайхан хооллоорой!

Хэрэв хүсвэл салатанд даршилсан хан боргоцой, нарс самар, даршилсан мөөг эсвэл шош нэмж болно.

Хоолны чихэрлэг, исгэлэн амтыг илүү тод болгохын тулд та түүнд нэмэлт цайны халбага цуу нэмж болно.

Хэрэв та салат бэлтгэхийн өмнө тамхи татдаг тахианы махыг зүссэн нимбэгээр үрж авбал хамгийн хүчтэй халуунд нээлттэй, агааржуулалттай газар ч гэсэн хэдэн өдрийн турш шинэхэн байлгаж болно.

Манжингүй "Анар бугуйвч" салат

Тахианы хөх, аругула, жүрж бүхий салат

Вальдорфын салат

Алим, тахиатай селөдерей салат

Нарсны самартай авокадо салат

Хөхүүл эхэд зориулсан “Ногоон орон” салат

Тахианы мах, мөөг, самартай салат

Жүрж, тахианы махтай салат

Хайртай хүндээ зориулсан салат

Хан боргоцой, тахиа, самартай салат

Тахианы зүрхний салат

Усан үзэм, тахианы махтай салат

Ангилал дахь бусад жорууд

Утсан тахианы салатны жор

Үйлчлэх: Хоол хийх цаг: 2014 оны 12-р сарын 13

Тамхи татдаг тахианы махтай салат нь богино хугацаанд бэлтгэж, шууд үйлчилдэг тул алдартай бөгөөд сайн байдаг. Хоолны амтлагч нь баярын ширээний эхний аяганд яг тохирсон амттай болж хувирдаг.

Хоолны жортой дэвтрийг маань уншдаг, идэж болохуйц бүтээлээ гайхуулах хүсэлтэй гэрийн эзэгтэй нарт зориулан энэхүү хуудсыг нээж байна. Шинэ жил, Зул сарын баяр, 2-р сарын 23, 3-р сарын 8 эсвэл төрсөн өдрөөрөө та тамхи татдаг тахианы хөх эсвэл хөлтэй хурдан салат төлөвлөх нь гарцаагүй.

Төгсгөлийн сайхан зургийг аваад манай вэбсайт руу илгээхээ бүү мартаарай.

Мах, бяслаг, исгэлэн ногоон алим, өргөст хэмхний шинэлэг байдлын маш сонирхолтой хослол байдаг анхны жор энд байна. Цагаан манжингийн нимгэн зүсмэлүүд бүхий цагираг, чимэглэлийг ашиглан давхаргатай салатны үзэсгэлэнтэй танилцуулга.

Сайхан, тод, шүүслэг, гайхалтай амттай!

Тамхи татдаг тахиа, алим, өргөст хэмхтэй салат

Найрлага:

• Утсан тахиа эсвэл карбонат - 200 грамм,
• Хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг - 100 грамм,
• Ногоон алим - 1 ширхэг,
• Нэг жижиг шинэ өргөст хэмх
• Ширээний цуу эсвэл нимбэгний шүүс,
• Шинэ улаан лууван - хэд хэдэн булцуу,
• Майонез - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

Хатуу эсвэл боловсруулсан бяслагыг үрж, бага зэрэг майонез нэмээд хэвний ёроолд тавь.

Алимыг хальсалж, шоо болгон хувааж, бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл хазуулсан (өнгө нь хэвээр үлдэхийн тулд), майонезаас нэмнэ. Энэ давхаргыг тахианы дээд талд тавь.

Мөн салат бол хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн тул та үүнийг хэд хэдэн баяраар ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэх ёсгүй гэдгийг хэлмээр байна. Хамгийн сайн сонголт бол баяр ёслолын өмнө эсвэл хэдэн цагийн өмнө дэвтээж, исгэх цаг шаардлагатай бол.

Бид таны жорыг хүлээж байгаа бөгөөд танд баярын сайхан сэтгэл, сайхан сэтгэлийг хүсэн ерөөе!

Хүндэтгэсэн, Анюта.

Капрез бол Италийн хоолны үндэсний хоол юм. Энэ бол сонгодог жороор хийсэн хөнгөн хоолны дуршил - салат юм.

Хоол хийх арга

• 1-р алхамБоолтыг бэлтгэ. Яншуй нилээд цавчих. Сонгино, сармисаа сайтар сараалж, жижиг саванд хийнэ. Яншуй, майонез болон тараг, нимбэгний шүүс нэмээд холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
• Алхам 2Улаан сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
• Алхам 3Тахианы хөхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Алхам 4Алимыг хальсалж, голыг нь аваад нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
• Алхам 5Авокадог талыг нь хайчилж, нүхийг нь аваад хальсыг нь салга. Целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Алхам 6Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
• Алхам 7Салатны аяганд шанцайны ургамал навч, тахиа, хүнсний ногоо хийнэ. Хушга цацаж, бэлтгэсэн боолт дээр хийнэ.

Сайхан хооллоорой!

Сэдвийн бусад мэдээ:

Та тамхи татдаг тахианы цээжний салат, шинэхэн алимны орцыг хэлж чадах уу?

Би бол муур - үзэсгэлэнтэй хөлтэй эмэгтэй.Гэгээрсэн (41004) 4 жилийн өмнө

200 гр тамхи татдаг тахианы булан
2 өндөг
2 алим
200 гр лаазалсан эрдэнэ шиш
100 гр майонез
яншуй, амт нь карри

Бэлтгэх арга: Тахианы махны буланг нунтаглана. Хатуу чанасан өндөг буцалгаж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, эрдэнэ шиш, майонез, карри нэмнэ.

Бүгдийг холино. Үйлчилж байхдаа яншуйгаар чимэглээрэй.

Утсан тахианы хөхний салаттай жор 1
Найрлага:
300 гр. тамхи татдаг тахианы хөх, 250 гр. цагаан байцаа, 3 дунд төмс, 100 гр. цөцгий, 100 гр. элсэн чихэргүй тараг, 2 tbsp. гичийн халбага, 2 tbsp. сараалжтай тунхууны үндэс халбага, 1/2 tbsp. цуу халбага, элсэн чихэр 2 халбага, яншуй, газрын хар чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Утсан тахианы хөхтэй салатанд зориулж соусыг бэлдье: тараг, цөцгий, гич, тунхууны, элсэн чихэр, цуу, бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү, давс, бүгдийг нь холино.
Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана (илүү зохимжтой). Байцаа угааж, тууз болгон хуваасан.

Тамхи татдаг тахианы хөхийг төмстэй адил шоо болгон хайчилж ав. Байцаа, төмс, утсан цээжийг хольж, бэлтгэсэн соусыг асгаж, хутгана.

Үүний дараа үүнийг салат аяганд хийж, жижиглэсэн яншуйгаар цацна. Маш амттай салат.

Сайхан хооллоорой.
Утсан тахианы хөхний салаттай жор 2
Найрлага:
300 гр. утсан тахианы хөх, 2 даршилсан өргөст хэмх, 3 дунд төмс, 1 лааз ногоон вандуй, 2 өндөг, 1 сонгино, 250 гр. майонез, газрын хар чинжүү, элсэн чихэр, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Тамхи татдаг тахианы хөхийг хэсэг болгон хуваа. Арьсанд нь төмс буцалгана. Өндөгийг хатуу буцалгана.

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваасан, мөн өргөст хэмхийг тайрч ав. Сонгино нилээд цавчих.

Өндөгийг хальсалж, тойрог болгон хуваана. Майонезаас саванд хийж, нилээд жижиглэсэн сонгино, элсэн чихэр, давс, газрын хар перц нэмнэ. Сайн холино.

Жижиглэсэн даршилсан ногоо, чанасан төмсийг ногоон вандуйтай холино. Утсан тахианы хөхний хэсэг, жижиглэсэн ногоог салат аяганд хийж, давхарга бүрийг сонгино, давс, элсэн чихэр, хар перцээр майонезаар бүрнэ.

Дээрээс нь өндөгний зүсмэлүүдээр салатаа чимэглээрэй.
Утсан тахианы салатны жор 1
Найрлага:
300 гр. тамхи татдаг тахиа эсвэл хөл, 2 чанасан төмс, 2 ногоон алим, 1 чанасан манжин, 2 чанасан өндөг, наранцэцгийн тос, 1 халбага гич, давс, цуу, амтлах ургамал.
Хоол хийх арга:
Утсан тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, ясыг нь салгана. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.

Манжинг хальсалж, тууз болгон хуваана. Ногоон алимыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Бүгдийг нэгтгэж, давс, цуу нэмээд холино. Наранцэцгийн тосыг гичтэй холино. Салатыг салат аяга руу шилжүүлж, бэлтгэсэн наранцэцгийн тос, гичээр амтлана.

Холих. Салатаа голд нь сараалжтай өндөгний шар, нилээд жижиглэсэн цагаанаар нь тойрог хэлбэрээр цацна.

Салатны орой дээр ургамлын мөчрүүдийг тавь.
Утсан тахианы салатны жор 2
Найрлага:
250 гр. тамхи татдаг тахианы мах, 300 гр. даршилсан байцаа, 2 ногоон алим, 1 том сонгино, 1 улаан лууван, наранцэцгийн тос, элсэн чихэр.
Хоол хийх арга:
Утсан тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Даршилсан байцаа нь том ширхэгтэй жижиглэсэн байх ёстой. Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр улаан лууван, алимыг сараалжтай болгоно.

Бүх найрлагыг нь хольж, наранцэцгийн тосоор амтлана. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.

Утсан тахианы салат бэлэн боллоо.

Драгаш ЗлатиборГэгээрсэн (43414) 4 жилийн өмнө

Утсан тахиа, алимтай салат

Юуны өмнө бид салатанд зориулж амтлагч бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та яншуй авч, усаар угааж, нилээд цавчих хэрэгтэй.

Сонгино, сармисаа нилээд хэрчиж жижиг саванд хийнэ. Тэнд яншуй тавьж, майонез, элсэн чихэргүй тараг нэмнэ.

Нимбэгний шүүсийг асгаж, бүгдийг сайтар холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Улаан сонгино хальсалж, усаар угааж, хагас цагираг болгон хуваана.

Алимыг угааж, цөмийг нь салгаж, арьсыг зайлуулна. Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Авокадог урсгал усан доор угааж, хоёр хэсэгт хуваана. Дараа нь авокадогийн нүхийг зайлуулж, хальсыг нь хальслаарай.

Целлюлозыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Бид хэсэгчилсэн тавган дээр үйлчлэх болно. Угаасан, хатаасан шанцайны ургамал навч, утсан тахианы зүсмэлүүд, хүнсний ногоо зэргийг тавган дээр тавь. Хушганы үрийг том хэсэг болгон хувааж, салат дээр нь цацна.

Салат дээрээ амтлагчаа асгаж, анар жимс эсвэл ургамлаар чимэглээрэй. Салат бэлэн боллоо!

Одоо үлдсэн бүх зүйл бол үүнийг бие даасан хоол болгон ширээн дээр үйлчлэх явдал юм.

Хэрэв та хүсвэл даршилсан хан боргоцой, мөөг эсвэл шош нэмж энэ салатанд бүтээгдэхүүний нэр төрлийг өргөжүүлж болно.

Жорны талаар видео хайж байна
"Утсан тахиа, алимтай салат"

"Утсан тахиа, алимтай салат" -тай төстэй жор:

Утсан тахиатай салат

Ямар ч тахиа сайн. Бас тамхи татдаг.

Жишээлбэл, тамхи татдаг махаар та тамхи татдаг үнэр, амтыг тасалдуулахгүйн тулд маш баялаг хувцаслах шаардлагагүй салат хийж болно. Үүнээс гадна тамхи татдаг тахиа нь жишээлбэл чанасан тахианы махнаас илүү шүүслэг байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• яс, арьсгүй утсан тахиа - ойролцоогоор 1 кг
• селөдерей - 1/3 аяга
• хатаасан чихэрлэг цангис жимс - 1/3 аяга
• шарж давсалсан бүйлс - 7 tbsp. халбага
• ногоон салат - 1.2 кг

Шатахуун цэнэглэх:

• өөх тос багатай майонез (эсвэл та хүсвэл бүрэн өөх тос) - 1/2 аяга
• өөх тос багатай тараг - 1/2 аяга
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага
• Дижон гич - 1 tbsp. халбага
• давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - 1/2 халбага
• зөгийн бал 1 халбага
• цагаан дарсны цуу - 1 tbsp. халбага

Бэлтгэл ажил:

тахианы махыг шоо болгон хуваасан.

Бүйлсийг нунтаглана (маш нарийн биш).

Ногоон салатыг өөрийн үзэмжээр угааж, хатааж, гараараа хэсэг болгон хуваана.

Соусын хувьд: бүх найрлагыг сайтар хольж хутгана.

Утсан тахианы салатаар үйлчлэхийн тулд:

Тахианы мах, селөдерей, цангис, бүйлс зэргийг соустай саванд хийж сайтар холино. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг байлгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө амтлах ургамал (яншуй, гаа, орегано) нэмнэ.

тамхи татдаг тахианы салат

Энэхүү жор нь төмс, Дижон гичийг шаарддаг тул үүнийг утсан тахиатай Дижон төмсний салат гэж нэрлэе.
Бүтээгдэхүүн:

• төмс - 1 кг
• яс, арьсгүй утсан тахианы мах - 400 грамм
• селөдерей - 100 грамм
• улаан сонгино - 1-2 ширхэг.

Шатахуун цэнэглэх:

• Дижон гич - 1/3 аяга
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага
• давс, чинжүү - 1/4 халбага

Бэлтгэл ажил:

төмс буцалгана. Хөргөсний дараа жижиг шоо болгон хуваана.

Тахианы махыг арай том шоо болгон хайчилж ав.

Селөдерейг нимгэн зүснэ.

Сонгино жижиг, нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав.

Хувцаслалтын хувьд: бүх найрлагыг сайтар холино.

Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийнэ.

Соус нэмээд сайтар хутгана.

Амт нь ургамал (dill, яншуй, oregano) нь цацаж. Шууд үйлчил.

Тамхи татдаг тахианы махтай маш амттай, энгийн хоол хүн бүрт таалагдах болно. Тахианы махтай салат хийж идээрэй.

Түүнээс гадна эдгээр жорууд нь огтхон ч төвөгтэй биш юм.

Селөдерей бол хүн бүрт таалагддаггүй, гэхдээ маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ селөдерей, алимны салатыг туршиж үзээрэй, та энэ ногоотой найз болно гэж найдаж байна.

Энэ нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой байх болно, учир нь энэ нь жингээ хасахад маш сайн холбоотон юм: селөдерей агуулагдахаас илүү их калори алддаг.

Алим, селөдерей нь агаарт гарахад хурдан харанхуйлдаг.Үүнээс сэргийлж, таваг нь ширээн дээр сайхан харагдахын тулд хальсалж буй ногоогоо нимбэгний шүүсээр цацаж, тэдгээрийг сараалжтай, зүсэх үедээ байнга цацаж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• алим - 3 ширхэг
• селөдерей - 1 иш
• хушга - 12 аяга
• үзэм - 12 аяга
• 12 нимбэгний шүүс
• атга аругула
• газрын хар чинжүү, шанцай

Шатахуун цэнэглэхэд:

• майонез

Бэлтгэл ажил:

Селөдерейг хальсалж, буцалж буй усанд нэг минут дүрнэ. Үүнийг хөргөсний дараа нимгэн тууз болгон хувааж, нимбэгний шүүсний хоёр дахь хагастай холино.

Алимыг шоо болгон хувааж, хагас нимбэгний шүүстэй холино.

Зөөлрүүлэхийн тулд үзэмийг гурван минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь шүүнэ.

Самараа хэрчиж, хуурч ав.

Алим, селөдерейг салат аяга эсвэл таваг дээр тавиад шанцай, чинжүү цацна. Үзэм, аругула, самар нэмнэ.

Майонезаас дуслаарай. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Салат: селөдерей, лууван, алим

Бүтээгдэхүүн:

• селөдерей - 350 грамм
• алим - 350 грамм
• лууван - 200 грамм
• нимбэгний шүүс - 3-4 tbsp. халбага
• амтлах давс

Шатахуун цэнэглэхэд:

• майонез - 100 мл
• хальсалсан хушга цөм
• салат эсвэл ургамлын хуурай ургамлын амтлагч

Бэлтгэл ажил:

Селөдерей болон лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай (та солонгос маягийн лууван ашиглаж болно). Давс нэмнэ.

Алимыг үрж ав (нимбэгний шүүсээр цацахаа бүү мартаарай).

Самар хэрчиж, хуурна.

Соус: майонезаас (бага зэрэг цөцгий өвдөхгүй) амтлагч эсвэл ургамалтай холино.

Хүнсний ногоог таваг эсвэл таваг дээр тавиад шарж самар цацна. боолт дээр хийнэ. Салатыг хөргөхөд илүү амттай болно.

Үйлчлэхдээ алимны зүсмэлүүд болон ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй.

Уламжлал ёсоор жимсний салатыг алимаар хийдэг боловч селөдерейтэй энэ жор нь ердийнхөөс огт өөр юм. Тиймээс туршиж үзээрэй, шинэ, амттай салатуудыг олж мэдээрэй.

Салатууд үргэлж хамааралтай байсан бөгөөд байх болно. Тэдний олон янз байдлын ачаар салат нь ердийн гэрийн цэсийг гайхалтай сайхан болгож чаддаг.

Төрөл бүрийн найрлагатай хослолууд нь одоо бэлэн байгаа бүтээгдэхүүнээс салат бэлтгэх боломжийг олгодог. Жимсний салат, махан салат, далайн хоол, хүнсний ногоо, дулаахан, янз бүрийн боолттой - энэ бол алдартай салатуудын бүрэн жагсаалт биш юм.

Хүн бүр энэ хоолны тодорхой төрлийг илүүд үздэг. Жишээлбэл, майонезаас бүрсэн салатууд нь маш амттай, гэхдээ биед хэцүү байдаг.

Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс дээр үндэслэсэн боолттой ногооны салат нь зуны халуунд гайхалтай сэтгэл сэргээдэг. Эрүүл жимсний салат нь өндөр илчлэгтэй зүсмэл бялууг амттангаар солих болно.

Махны салат нь аль хэдийн мах, хачир аль алиныг нь агуулсан бүрэн тавагны үүрэг гүйцэтгэдэг. Магадгүй энэ нь салатны хамгийн алдартай ангилал юм.

Утсан тахиа, хүнсний ногоо, бяслаг бүхий сонирхолтой, тод салат бэлтгэцгээе.

Найрлагатамхи татдаг тахианы салат бэлтгэх:

• тамхи татдаг тахиа (хөл эсвэл гуя) - 2 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 50 гр
• улаан лооль - 1-2 ширхэг.
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• сармис - 2 хумс
• гичийн үр - 1 tbsp.
• оливын тос - 3 tbsp.
• давс - амсах болно

Жортамхи татдаг тахианы салат:

Салатыг гоёмсог, сонирхолтой харагдуулахын тулд хүнсний ногоо, бяслаг, тамхи татдаг тахианы махыг тусгай аргаар багасгах хэрэгтэй.

Тахианы махыг ясыг нимгэн давхарга болгон таслах хэрэгтэй.

Өргөст хэмхийг хутганы тусламжтайгаар хэрчнэ. Үр дүн нь нимгэн, урт зүсмэлүүд (тууз) байх ёстой.

Улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, хэсэг бүрийг зүсмэл болгон хуваана.

Бяслагыг гар хийцийн гоймон шиг нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав.

Сармисны хоёр хумсыг ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих.

Утсан тахианы махтай салат бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд гичийн үрийг оливын тосоор асгаж, бага зэрэг давс нэмээд үр тариаг зуурмагаар бага зэрэг бутлана.

Магадгүй тахианы мах бол дэлхийн хаа сайгүй иддэг цорын ганц төрлийн мах юм. Аль ч орны хоолонд үүнийг хэрэглэдэг олон жор байдаг. Тахианы хөх нь өөрөө нэлээд маргаантай бүтээгдэхүүн юм. Хэн нэгэн түүнд дуртай, амтыг нь үнэлдэг, өөх тосгүй, илчлэг багатай байдаг. Зарим хүмүүс, эсрэгээр, гастрономийн утгаараа хуурай, тааламжгүй гэж үздэг бөгөөд бүхэл бүтэн гулуузнаас үлдсэн махыг юу хийхээ мэдэхгүй байна. Чанасан тахианы хөхтэй салатны санаа хоёуланд нь таалагдах ёстой.

Хөхтэй салатны онцлог

Тахианы хөхний мах нь бараг ямар ч өөх тос агуулдаггүй тул бага зэрэг хуурай байдаг. Гэхдээ яг ийм учраас үүнийг хоолны дэглэм, илүү ашигтай гэж үздэг бөгөөд зарим өвчний хувьд эмчилгээний хоол тэжээлд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Тахианы хөхний мах нь тааламжтай, нарийн амттай бөгөөд үүнийг жороор огт өөр бүтээгдэхүүнтэй хослуулах боломжийг олгодог. Үүнийг чанасан, шарсан эсвэл шатаасан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Тахианы хөх нь хан боргоцой, улаан чинжүү, мөөг, анар үр, бяслагтай сайн нийлдэг.

Өндөг, төрөл бүрийн хүнсний ногоо - улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа, чинжүү зэргийг ихэвчлэн хөхтэй салатанд нэмдэг. Хүнсний ногоо нь түүхий болон даршилсан байж болно. Та жигнэмэг, жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс, чидун гэх мэтийг нэмж болно.

Тахианы хөхтэй салат нь бусад нэмсэн бүтээгдэхүүнээс үл хамааран сэтгэл ханамжтай байдаг. Туршлагаас харахад энэ салатыг шинэхэн идэх ёстой. Хөргөгчинд хоносоны дараа энэ нь сэтгэл татам байдлаа алдах болно.

Тахиа нь халуун ногоо дуртай - сонгино, сармис, лаврын, цагаан, хар, улаан чинжүү. Гэхдээ dill нэмэхгүй байх нь дээр, дүрмээр бол амт нь тийм ч сонирхолтой биш юм. Хэдийгээр дуртай амтлагчаа туршиж үзэх нь тогоочоос хамаарна.

Бусадтай адил чанасан тахианы хөхний салат нь давхарласан болон холимог гэсэн хоёр төрөлтэй. Гайхалтай нь өөр өөр холих үйл явцтай, ижил найрлагатай байсан ч салат өөр өөр амттай болно. Давхаргатай салатыг бэлтгэхэд илүү их хөдөлмөр зарцуулдаг ч давхаргыг өөр өөр аргаар сольж хийснээр та өөр өөр амтыг олж авах боломжтой. Таны ширээг юу ч чимэх болно.

Энэ хоолыг хэсэг хэсгээр нь болон дундын тавган дээр үйлчилдэг. Хэрэв та тэдгээрийг дүүргэх тэвчээртэй байвал үүнийг мөн tartlets-д үйлчилж болно. Та хоолыг олон янзаар чимэглэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд хамгийн энгийн нь шинэ ургамал юм.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар чанасан тахианы хөхний хуурайшилтыг санаж, салатанд илүү их майонез нэмэхийг хичээдэг. Зарчмын хувьд майонез нь салатыг сүйтгэх нь ховор байдаг. Гэхдээ түүний илчлэгийн агууламж нэмэгдэх нь үргэлж тохиромжтой байдаггүй. Ийм салатыг майонезаас гадна янз бүрийн боолт, сүмсээр амталдаг. Тэдэнд зориулсан олон жор байдаг, гэхдээ тахианы хөх нь тийм ч хуурай биш байхын тулд хоол хийх үйл явцад онцгой анхаарал хандуулах нь зүйтэй.

Тахианы хөхийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

Тахианы хөхний махыг буруу болгосон тохиолдолд л хуурай болдог. Зөв хоол хийх процессын хувьд танд том сав хэрэгтэй болно. Энэ нь хөхний өөрөө болон маханд амт, үнэр нэмэх зарим нэмэлт орцуудыг хоёуланг нь хялбархан багтаахаар сонгоорой.

Тахианы махыг хөхөө бүрэн бүрхэх хүртэл усаар хийнэ. Өндөр дулаан дээр 10 минутын турш өтгөн хөөс үүсэх хүртэл буцалгана. Үүнийг аваад дараа нь хагас лууван, 1 хальсалж сонгино, амтлах халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь галыг багасгаж, дахин 45-60 минутын турш хооллоорой. Шаардлагатай бол ус нэмнэ. Хоол хийж дууссаны дараа хөхийг шөлөнд хийж 30-60 минутын турш хөргөнө. Энэ нь зөвхөн шүүслэг байдлыг нэмэх болно.

"Оля-ла" салат

Энэхүү энгийн салат нь бяслаг, алимны хослолын ачаар хальслаг бүтэцтэй, маш нарийн амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Чанасан тахианы хөх - 1 ширхэг.
• Алим, том, бага зэрэг исгэлэн - 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 200 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Цөцгий.
• Майонез.
• Давс.

Бэлтгэх үйл явц, гэрэл зургийн талаархи алхам алхмаар тайлбар нь тахианы хөхний салатыг анх удаа хялбар бөгөөд зөв хийхэд тусална.

1. Тахианы хөхийг зөв буцалгаж, хөргөж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Тэдгээрээс эхний давхаргыг үүсгэ.
2. 1: 1 цөцгий, майонезаас хольж, давхарга бүрийг түрхээрэй.
3. Алимыг хальсалж, сараалжтай болгоно.
4. Бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана.
5. Өндөгийг буцалгаж, шар, цагаан болгон хувааж, нарийн grater дээр нунтаглана.
6. Эхлээд шар, дараа нь цагаан, давхарга бүрийг тослохоо бүү мартаарай.

Тахианы хөхний чанасан салат нь өдөр тутмын болон баярын ширээг засах болно.

Би амархан бэлтгэж, агшин зуур идэхэд хялбар, төвөгтэй салат хийх энгийн жоруудад дуртай. Өнөөдөр би танд энэ сонголтыг туршиж үзэхийг санал болгож байна! Энэ салатанд нэлээд зөөлөн тахианы хөхний тохиромжтой компани олддог: шүүслэг чихэрлэг исгэлэн алим, шаржигнуур сонгино. Майонез, байгалийн тараг, гичийн соусаар амталсан эдгээр найрлага нь тусгай чуулга үүсгэдэг!

Ерөнхийдөө би махыг зөвхөн салат, амтлагч хэлбэрээр төдийгүй үндсэн хоол болгон жимс, жимсгэнэтэй хоол хийх дуртай. Тахианы мах нь хан боргоцой, алим, чавга, quince, киви, цитрус, хатаасан жимстэй сайн нийлдэг. Хэдийгээр та энэ нь таны сонголт биш гэж бодож байсан ч амт нь цаг хугацааны явцад өөрчлөгддөг тул өөрийн сонголтоо эргэн харах нь гарцаагүй.

Найрлага:

Салатын хувьд:

Шатахуун цэнэглэхэд:

Зургийн хамт хоолыг алхам алхмаар хоол хийх:

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай салатыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно: тахианы хөхний мах (та филе, жишээлбэл, хөлнөөс нь хэрэглэж болно), чихэрлэг, исгэлэн алим, сонгино (цагаан эсвэл нил ягаан, чихэрлэг, шүүслэг), майонез (илүү зохимжтой гар хийцийн). ), байгалийн тараг, ширээний гич, давс, газрын чинжүү. Чимэглэлийн хувьд та хамгийн дуртай цангис жимс, шинэ ургамал ашиглаж болно.

Тахианы хөхний (эсвэл та хүсвэл гуяны булан, жишээ нь) чанаж идээрэй. Ерөнхийдөө үүнийг хоол хийх заншилтай хоёр үндсэн дүрэм байдаг. Хэрэв танд шөл хэрэгтэй бол махыг хүйтэн усанд хийж, хөхөө өөрөө бэлдэж байхдаа (жишээлбэл, ижил салатанд) буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь хөх нь шүүслэг, маш зөөлөн болж хувирна, учир нь бүх шүүсийг шөлөнд өгөх цаг байхгүй болно. Тиймээс, хөхөө буцалж буй усанд хийж, дунд зэргийн буцалгаад 15 минут буцалгана (ус хоёр дахь удаагаа буцалгасны дараа - усны температур буурах үед махыг нэмэхэд буцалгах нь зогсдог). Гэсэн хэдий ч хоол хийх хугацаа нь хэсэг эсвэл хэсгүүдийн хэмжээнээс хамаарна гэдгийг ойлгох нь чухал юм.

Тахианы махыг чанаж байх үед салатны амтлагч хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л тусдаа саванд майонез, байгалийн (би Грек) тараг, ширээний гичийг холино. Амт нь давс, чинжүү, холино.

Бид нэлээд том сонгино цэвэрлэж, цагирагны дөрөвний нэг болгон хуваана (хэрэв та хүсвэл шоо болгон хувааж болно). Сонгино шүүслэг, шаржигнууртай байлгахын тулд мөстэй усанд хийнэ.

Хөхөө чанаж дуусмагц шөлөөс гаргаж аваад махаа хөргөнө. Эхний хоол бэлтгэхийн тулд бид шөлийг ашигладаг.

Тахианы махыг алимтай ижил шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв та тахианы хөхийг зөв чанаж, хэт их чанаж болохгүй бол жижиг шоо мах нь сайхан, цэвэрхэн хэлбэртэй болж хувирах боловч утас болон задрахгүй.