Хурдан бөгөөд хялбар оройн хоол. Амттай оройн хоол бэлтгэх үйл явц. Гахайн мах

Чи энд байна уу: Амьсгалын замын

Охин ганцаараа амьдардаг бол орой болгон өөрөө оройн хоол хийх тухай боддоггүй. Эцсийн эцэст, эмэгтэй хүн дүр төрхийг нь хардаг, маш их ажилладаг, хоол хийх цаг байдаггүй. Гэр бүл бий болсон үед одооноос эхлэн оройн хоолыг өдөр бүр бэлдэх ёстой. Дараа нь оройн хоолонд юу хурдан, амттай хоол хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Олон зуун сонголт байдаг бөгөөд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хэлэх болно, гэхдээ залуу охид ийм мэдэгдэлд анх удаа итгэхгүй байж магадгүй юм.

Энгийн найрлагатай жор нь оройн хоолыг яаран бэлтгэхэд тусална. Эдгээр нь нэг хэсэгт цуглуулсан өргөн цар хүрээтэй хоолны портал дээр олон төрлийн хоол бэлтгэх сонголтууд юм. Үүний үр дүнд та сайтын энэ хэсгийг аюулгүйгээр тэмдэглэж болно. Таны хоолны төсөөлөл дуусч, оройн хоолондоо өөр юу хийж болохыг төсөөлж чадахгүй бол хавчуурга нээж, өөртөө тохирох жорыг хайж олоорой. Энэ арга нь үр дүнтэй бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нар түүний бүх давуу тал, ашиг тусыг аль хэдийн үнэлдэг.

Энэ хэсэгт бид оройн хоолонд хурдан, хялбар, хямдхан хоол хийх сонголтыг цуглуулаад зогсохгүй. Энд байгаа жорыг олон хувилбараар танилцуулсан бөгөөд өдөр бүр ер бусын хоол хийхэд тусалдаг. Түүнээс гадна, хэрэв таны гарт ижил хоол байгаа бол. Богино ярианд төмс, тахианы мах хийх олон арга байдаг талаар ярих нь зохисгүй юм. Гэхдээ урт ярианы хувьд энэ сэдэв эцэс төгсгөлгүй юм. Энэхүү хязгааргүй байдлыг том хоолны төслийн энэ хэсгийн хуудсан дээр үзүүлсэн жоруудаас харж болно.

Оройн хоолонд зориулсан энгийн хоол бэлтгэх үйл явцыг хөнгөвчлөх, гэрэл зурагтай хурдан жор. Гэрэл зургууд нь дулааны боловсруулалтын дараа бүтээгдэхүүн хэрхэн харагдах, хоол хийсний дараа зөв хоол ямар байх ёстойг ойлгоход тусална. Дашрамд хэлэхэд, эдгээр хурдан жорууд нь зөвхөн гэртээ оройн хоолонд тохиромжтой биш юм. Тэдний олонх нь баярын ширээн дээр үйлчлэхэд аюулгүй гэж үзэж болно. Эцсийн эцэст, аяга таваг хурдан бэлтгэгдсэн нь тэдний амтыг ямар ч байдлаар бууруулдаггүй.

Оройн хоолонд юу хурдан, амттай хоол хийх вэ? Шуурхай оройн хоол, энгийн бүтээгдэхүүнээс хийсэн жор нь маш олон янз байж болох бөгөөд энэ нь зүгээр л үндэслэлгүй биш юм. Энэхүү сэдэвчилсэн хэсгийн хуудсуудыг гүйлгэн харж, энгийн бүтээгдэхүүн нь хоолны бүтээлч байдлыг бүх алдар суугаараа харуулах боломжийг танд олгоно. Гэрэл зурагтай жор цуглуулах, шалгах чиглэлээр хийсэн ажил тань танд хэрэг болно гэдэгт би итгэхийг хүсч байна. Танай гэр бүл үргэлж тэжээллэг, амттай байхын тулд одооноос эхлэн олон төрлийн хоол хийх боломжтой болно.

05.04.2019

Салмонтой Окрошка

Найрлага:төмс, хулд, өндөг, өргөст хэмх, сонгино, давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, ус, kefir, цөцгий

Салмонтой Окрошка бол ер бусын хоол юм. Ийм okroshka бэлтгэхийг танд зөвлөж байна. Амт нь анхных юм. Жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Найрлага:

- 2 төмс;
- 150 грамм хулд загас;
- 2 тахианы өндөг;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- 15 грамм ногоон сонгино;
- давс;
- хар перц;
- нимбэгний шүүс;
- 1 аяга рашаан;
- 1 шил kefir;
- 2 tbsp. цөцгий.

05.04.2019

Сам хорхой, интоорын улаан лооль бүхий аругула салат

Найрлага:аругула, сам хорхой, улаан лооль, бяслаг, сармис, самар, соус, нимбэгний шүүс, тос, зөгийн бал

Би сам хорхой, интоорын улаан лооль бүхий маш амттай, эрүүл аругула салат хийх жорыг та бүхэнд хүргэж байна. Жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Найрлага:

- 1 баглаа аругула,
- 15-17 сам хорхой,
- 10 ширхэг интоорын улаан лооль,
- 30 грамм хатуу бяслаг,
- 1 хумс сармис,
- 25 грамм нарс самар,
- 2 tbsp. Шар буурцгийн соус,
- 1 tbsp. нимбэгний шүүс,
- 3 tbsp. оливын тос,
- 1 халбага. зөгийн бал

01.04.2019

Манжингийн котлет

Найрлага:манжин, өндөг, манна, самар, сармис, давс, халуун ногоо, тос

Манжингаас хүнсний ногооны котлет хийх нь маш энгийн, ялангуяа танд бидний жор байгаа бол. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг тул үүнийг туршиж үзээрэй!

Найрлага:
- манжин - 2 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- манна - 4 tbsp;
- хушга - 2 атга;
- сармис - 2 хумс;
- давс - 1/5 tsp;
- халуун ногоо - 1/5 tsp;
- хайруулын зориулалттай ургамлын тос - 2 tbsp.

21.03.2019

Улаан лоолийн соустай шошны шөл

Найрлага:тахианы далавч, филе, төмс, лууван, сонгино, цөцгийн тос, чинжүү, шош, яншуй, давс

Олон хүмүүс шошны шөл, ялангуяа мах эсвэл утсан махаар бэлтгэсэн бол дуртай байдаг нь утгагүй биш юм. Өнөөдөр би эдгээр шөлний жоруудын нэгийг та бүхэнтэй хуваалцаж байна.

Найрлага:

- 200 грамм тахианы далавч;
- 150 грамм филе;
- 2 төмс;
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- хагас амтат чинжүү;
- улаан лооль дахь шош 450 грамм;
- 1 булан навч;
- 1 халбага. хатаасан яншуй;
- давс;
- хар перц.

21.03.2019

Эмчийн гар хийцийн чанасан хиам

Найрлага:гахайн мах, үхрийн мах, хуурай сүү, давс, гич, самар, паприка, сармис, ганга, чинжүү, өндөг

Эмчийн чанасан хиамыг гэртээ бэлдэж болно. Энэхүү жорын өвөрмөц чанар нь түүнийг бэлтгэхэд гэдэс ашиглахгүй байх явдал юм.

Найрлага:

- 350 грамм гахайн мах;
- 150 грамм үхрийн мах;
- 10 грамм хуурай сүү;
- 7 грамм нитрит давс;
- 1 халбага. давс;
- 1 халбага. гичийн нунтаг;
- 1 халбага. самар;
- 2 халбага. улаан чинжүү;
- нэг ба хагас халбага. нунтагласан сармис;
- хагас халбага ганга;
- хагас халбага хар перц;
- 1 өндөг.

21.03.2019

Хусар маягийн мах

Найрлага:балик, мөөг, майонез, цөцгийн тос, төмс, сонгино, бяслаг, өргөст хэмх, яншуй, амтлагч, давс

Би бараг бүх баяраар hussar маягийн мах хийдэг бөгөөд би танд үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Үнэндээ хоол хийх цөөн хэдэн жор байдаг. Гэхдээ Голубкинагийн жор надад хамгийн их таалагддаг. Өнөөдөр би танд зориулж тайлбарлав.

Найрлага:

- гахайн балик - 500 грамм,
- champignons - 7-8 ширхэг,
- майонез - 5 халбага,
- ургамлын тос - 3 tbsp.,
- төмс - 5 ширхэг,
- сонгино - 1 ширхэг.,
- хатуу бяслаг - 120 грамм,
- даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.,
- шинэхэн яншуй - 4-5 мөчир,
- халуун ногоо - 1/5 tsp,
- давс - 1 tsp.

20.03.2019

Зууханд бүхэлд нь чихмэл цурхай

Найрлага:цурхай, мөөг, орковб, сонгино, талх, цөцгий, паприка, лааз, давс, перец, цөцгийн тос, ургамал, нимбэг

Pike бол маш амттай загас бөгөөд би баярын ширээнд бэлтгэх дуртай. Өнөөдөр би зууханд чихмэл цурхайг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Найрлага:

- 1 кг. цурхай;
- 120 грамм цөцгийн тос;
- 150 грамм лууван;
- 150 грамм сонгино;
- 150 грамм цагаан талх;
- 100 мл. цөцгий;
- 1 халбага. амтат улаан чинжүү;
- 1 халбага. хатаасан хайрцган;
- давс;
- хар перц;
- ургамлын тос;
- шинэ ургамал;
- Лимон.

20.03.2019

"Эстерхази" бялуу

Найрлага:өндөг, элсэн чихэр, ваниллин, цөцгийн тос, ром, чанамал, шоколад, бүйлс, гурил, шанцай, давс

"Эстерхази" бялуу бол хэн ч гэртээ өөрөө хийж болох гайхалтай амттай амттан юм. Энэ бялууг баярын үеэр бэлдэж болно.

Найрлага:

- 270 грамм бүйлсний гурил,
- 1 халбага. шанцай,
- 270 грамм өндөгний цагаан,
- 330 грамм нунтаг элсэн чихэр,
- нэг чимх давс,
- 130 грамм өндөгний шар,
- 500 мл. сүү,
- 40 грамм цардуул,
- 120 грамм элсэн чихэр,
- 10 грамм ванилийн сахар,
- 280 грамм цөцгийн тос,
- 1 tbsp. ром (коньяк, кирш),
- 60 грамм чангаанзны чанамал,
- 120 грамм цагаан шоколад,
- 30 грамм хар шоколад,
- 60-80 грамм бүйлсний дэлбээ.

07.03.2019

Нимбэгтэй Тирамису

Найрлага:маскарпоне, цөцгий, элсэн чихэр, нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс, цардуул, давс, цөцгийн тос, өндөг, жигнэмэг

Найрлага:

- 100-150 грамм Савоярди жигнэмэг,
- 4 тахианы өндөг,
- 80 грамм цөцгийн тос,
- 20 грамм элсэн чихэр,
- хутганы үзүүр дээр давс,
- гурав дахь халбага цардуул,
- 80 мл. нимбэгний шүүс,
- 250 грамм маскарпоне,
- 150-170 мл. өтгөн тос,
- ванилийн ханд,
- 180-200 мл. сүү,
- нимбэгний хальс.

07.03.2019

Жигнэхгүйгээр гүзээлзгэнэтэй бялуу

Найрлага:цөцгий, гүзээлзгэнэ, элсэн чихэр, желатин, ус, ваниллин, цөцгий, цөцгийн тос, коньяк, бяслаг, жигнэмэг

Би жигнэдэггүй бялуу хийх дуртай. Миний дуртай зүйл бол гүзээлзгэнэтэй бялуу юм. Жор нь маш энгийн тул заавал туршаад үзээрэй.

Найрлага:

- 400 грамм богино жигнэмэг;
- 150 грамм цөцгийн тос;
- 50 мл. коньяк;
- 400 грамм Рикотта бяслаг;
- 100 грамм цөцгий;
- 250 грамм элсэн чихэр;
- 1 халбага. ванилийн сахар;
- 2 tbsp. желатин;
- 50 мл. ус;
- 400 грамм гүзээлзгэнэ;
- ташуурдуулж тос.

07.03.2019

"Завгүй эмэгтэйн мөрөөдөл" бялуу

Найрлага:цөцгий, нунтаг сахар, мандарин, нимбэгний шүүс, сод, какао, цөцгийн тос, өндөг, өтгөрүүлсэн сүү, гурил

Энэ бялууг ингэж нэрлэсэн нь дэмий хоосон биш юм. Энэ нь маш энгийн бөгөөд маш хурдан бэлтгэгддэг. Бялууны амт нь хүн бүрт таалагдах болно.

Найрлага:

- 1 шил гурил;
- 1 лааз хураангуй сүү;
- 2 өндөг;
- 180 грамм цөцгийн тос;
- 3 tbsp. какао;
- хагас халбага сод;
- 1 tbsp. нимбэгний шүүс;
- 400 грамм цөцгий;
- 100 грамм нунтаг элсэн чихэр;
- 2 мандарин.

07.03.2019

Цөцгийтэй "Амьдралын мөрөөдөл" бялуу

Найрлага:цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин, сүү, өндөг, цөцгийн тос, гурил, какао, жигд нунтаг

Энэхүү амттай "Амьдралын мөрөөдөл" бялууг бэлтгэхэд та нэг цаг хүрэхгүй хугацаа зарцуулах болно. Бялууг цөцгийд дэвтээж, бялууг хөргөх хүртэл халуунаар угсарна. Энэхүү амттан нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай амттай байдаг.

Найрлага:

- 1 лааз хураангуй сүү;
- 2 өндөг;
- 150 грамм цөцгийн тос;
- 155 грамм улаан буудайн гурил;
- 6 грамм жигд нунтаг;
- 35 грамм какао нунтаг;
- 400 грамм цөцгий;
- 120 грамм элсэн чихэр;
- Хутганы үзүүр дээр ваниллин.

07.03.2019

"Сувдан" салат

Найрлага:хулд, өндөг, бяслаг, дилл, турмерик, жүрж, майонез, давс, перец, түрс, чидун, дилл

"Сувдан" салат бол баярын ширээнд байнга бэлддэг загасны салат юм. Жор нь маш энгийн.

Найрлага:

- 200 грамм хулд эсвэл хулд загас;
- 2 өндөг;
- 50 грамм бяслаг;
- 20 грамм дилл;
- хагас халбага турмерик;
- 1 жүрж;
- 120 грамм майонез;
- давс;
- хар перц;
- 30 грамм улаан хулд загасны түрс;
- 30 грамм чидун;
- 1 бөднө шувууны өндөг;
- диллийн нэг мөчир.

07.03.2019

Уурын саванд цурхай алгана котлетууд

Найрлага:цурхай булангийн булан, сонгино, селөдерей, өндөг, сүү, дилл, хивэг, чинжүү, давс, кунжут, улаан лооль

Pike perch бол маш амттай, өөх тос, дүүргэгч загас юм. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш ч өнөөдөр би цурхай алганаас амттай загасны котлет хийхийг танд хэлэх болно. Энэ хоол нь зүгээр л гайхалтай амттай гэдгийг танд хэлье.

Найрлага:

- 500 грамм цурхай алгана филе;
- 70 грамм сонгино;
- 80 грамм селөдерей иш;
- 1 өндөг;
- 65 мл. сүү;
- 30 грамм дилл;
- 30 грамм овъёос хивэг;
- чинжүү;
- давс;
- хар кунжут;
- Интоорын улаан лооль.

06.03.2019

Цурхай алганаас загасны котлет

Найрлага:цурхай алгана, цөцгий, цөцгийн тос, сонгино, жигнэмэг, паприка, давс, перец, будаа, өргөст хэмх

Би танд цурхай алганаас маш амттай, сэтгэл хангалуун котлет бэлтгэхийг санал болгож байна. Жор нь маш энгийн. Котлетуудын амт таныг гайхшруулах болно.

Найрлага:

- 450 грамм цурхай алгана;
- 50 мл цөцгий;
- 30 грамм шар тос;
- 90 грамм сонгино;
- 80 грамм талхны үйрмэг;
- 5 грамм нунтагласан амтат паприка;
- 3 грамм загасны амтлагч;
- давс;
- чинжүү;
- ургамлын тос;
- агшаасан будаа;
- давсалсан өргөст хэмх.

Жингээ хасахын тулд дайсандаа оройн хоол өгөх нь тийм ч сайн санаа биш юм. Орой нь бие нь амттай, эрүүл, гэхдээ хэтэрхий хүнд биш хоолонд сэтгэл хангалуун байх ёстой. Өнөөдөр бид таныг хөнгөн хоолны дэглэмийн оройн хоолны жорыг хэлэлцэхийг урьж байна.

Хоолны амттан

Оройн хоолны хамгийн энгийн бөгөөд хурдан жор нь хялбар байдаг. Том усан үзэм (ногоон эсвэл бараан) зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүний зэрэгцээ, ½ баглаа аругула цавчих, авокадо, 100 гр бяслаг цавчих, тэдгээрийг холино. 60 мл оливын тос, 1 tsp нь соустай салат хувцаслах. нимбэгний шүүс. Салатыг кунжутын үрээр цацна. Амттай, анхны, хялбар оройн хоол бэлэн боллоо.

Байцааны хөнгөн байдал

Хоолны дэглэм барьж байхдаа салатаас гадна оройн хоолондоо юу идэж болох вэ? Цэцэгт байцаа бол бүрэн хүлээн зөвшөөрөгдсөн хувилбар юм. 600 гр байцаа баг цэцэгтэй давсалсан усанд буцалгаж, тосоор тосолж, халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулна. 2 өндөгийг 100 мл сүү, 80 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, нэг хумс сармистай холино. Холимогийг амтлахын тулд давс, чинжүү хийж, байцаа дээр асгаж, 10 минутын турш богино долгионы зууханд бүрэн хэмжээгээр хийнэ. Шинэ ургамал нь Casserole-ийг органик байдлаар нөхөх болно.

Бордо дахь котлетууд

Хүнсний ногооны котлет нь хоолны дэглэм барьж байх үед оройн хоолонд тохиромжтой. Манжингийн котлет хийх жор үүнийг баталж байна. Нэг сонгино 2 хумс сармистай тосонд хуурч, 3 чанасан сараалжтай манжин нэмнэ. Амт нь ургамал нэмнэ, 3 tbsp нь цацаж. л. манна, хольж, шингээх хүртэл 10-15 минут хүлээнэ үү. Дараа нь бид котлетуудыг үүсгэж, үрийн шингэнд эргэлдэж, таган дор тал бүр дээр 6 минутын турш буцалгана. Оройн хоолонд зориулсан манжин котлетууд - амттай, эрүүл. Амттай болгохын тулд та эдгээр котлетуудад үзэм эсвэл бусад хатаасан жимс нэмж болно.

Сэтгэл татам чинжүү

Хоолны дэглэмийн оройн хоолны гайхалтай сонголт бол чихмэл чинжүү юм. 80 гр бор будаа буцалгаад нилээд жижиглэсэн улаан лооль, лууван, яншуй, 7 ширхэг иштэй чидунтай холино. 4 амтат чинжүүг татсан махаар дүүргэж, гүн гүнзгий тавган дээр хийж, дундуур нь усаар дүүргэнэ. Чинжүүгээ тугалган цаасаар бүрхэж, 200 градусын температурт 45 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ оройн хоол өглөө болтол таны өлсгөлөнг хангах нь гарцаагүй!

Туркийн өөрчлөлт

Цацагт хяруул махан бөмбөлөг таны хоолны дэглэмийн оройн хоолны цэсэнд маш сайн багтах болно. Жижиглэсэн сонгино, сармис, селөдерей 3 ишийг тосонд хуурна. Дунд зэргийн zucchini сараалж, шингэнийг шахаж гарга. 600 гр цацагт хяруулын буланг мах бутлуураар дамжуулж, бусад найрлагатай 3 tbsp холино. л. oatmeal, амт нь давс, халуун ногоо нэмнэ. 1 дунд зэргийн лууванг үрж, 1 сонгино нилээд хэрчиж, хуурч ав. Бид татсан махнаас махан бөмбөлөг хийж, 30 минутын турш усанд хуурч, таглаад буцалгана. Цагаан тараг эсвэл улаан лоолийн соустай хамт үйлчил.

Далайн үзэмжтэй

Хоолны бин бол энгийн найрлагаас хийсэн хөнгөн оройн хоолны сайн жор юм. 2 гадилыг сэрээгээр нухаж, 250 мл буцалж буй ус хийнэ. 150 гр нунтагласан oatmeal, 100 гр манна, 1 tsp хийнэ. шанцай ба ½ халбага. жигд нунтаг. 2 халбага хийнэ. л. ургамлын тос, зөгийн бал амсаж, холигчоор шингэн зуурмагийг цохино. Хуушуурыг халуун хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Тэднийг агч сироп эсвэл зөгийн балаар дүүргэвэл сэтгэл хангалуун оройн хоол болно.

Тэг таталцлын үед жимс

Та зуслангийн бяслагт дуртай юу? Дараа нь жимстэй зөөлөн Casserole бэлтгэ. Холигч ашиглан өөх тос багатай 250 гр зуслангийн бяслагыг 2 өндөгний цагаан, 2 халбага холино. л. нунтаг элсэн чихэр. Хан боргоцой, жүрж, манго зэргийг шоо болгон хайчилж ав. Та гартаа байгаа ямар ч жимс, жимсгэнэ, үзэм эсвэл бусад хатаасан жимсийг авч болно. Тэднийг аарцны масстай хольж, халуунд тэсвэртэй хэлбэрт хийж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш тавина. Оройн хоолонд зориулсан энэхүү амттан танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Амтат өнгө

Өтгөн айрагтай смүүти нь өдрийн амттай, эрүүл төгсгөл байх болно. Алим, банана, 3 кивиг хальсалж, зүсэж хуваана. 50 мл kefir, киви, 120 мл тараг, ½ баглаа бууцай, 1 халбага холигчоор нэг алим, гадил жимсийг холино. зөгийн бал Холимогийг өндөр шилэнд болгоомжтой хийнэ. Энэхүү смүүти нь нүдийг баясгаж, биеийг витаминаар дүүргэх болно.

"Гэртээ хооллоорой!" вэб сайтаас манай уншигчдын гэрэл зураг бүхий хөнгөн оройн хоолны жорыг олж аваарай. Бид таныг хурдан галбиртай болоход тань туслах амттай, эрүүл оройн хоолны жорыг бүтээхийг тэсэн ядан хүлээж байна. Мөн "Гэртээ идээрэй" хөлдөөсөн ногоо, жимсний холимогоор амттай, хөнгөн оройн хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Шөл, шатаасан ногоо, шөл, хүнсний ногооны кассерол, түүнчлэн жимс, жимсгэнэ бүхий хөнгөн, амттай амттан: амттай хоол хийх!

Бүгдээрээ сайн байцгаана уу! Өнөөдөр хүн бүрийн хэлэлцэх асуудлын жагсаалтад оройн хоолонд юу хийх вэ гэсэн нийтлэг асуулт байдаг. Үүнийг би нөхөр, хүүхдүүдээсээ байнга асуудаг. Минийх ихэвчлэн тэд үүнийг иднэ гэж хариулдаг, би ч дургүйцдэггүй, ялангуяа бид өөрсдөө хоол хийдэг. Гэхдээ энэ хоол нь хурдан биш гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй, учир нь загвар өмсөгч нь ихэнх цагийг шаарддаг ч хэрэв та үүнийг эзэмшсэн бол үүнийг хэрхэн хурдан хийхийг сурах эсвэл хийж болно.

Ер нь амт, орлогоороо сонгоод хайртай дотны хүмүүстээ баяр хөөрөөр хооллоорой. Та миний энд үзүүлсэн бүх зүйлийг туршиж үзнэ гэж найдаж байна))).

Оройн хоолны хамгийн хялбар санаануудын нэг бол тахианы махыг шаржигнуур царцдастай болгох явдал юм. Миний бодлоор хүн болгон л дуртай, дэлгүүрт юмуу мах шарах үед хараад л шууд л ам нь урсаж идмээр санагдаад байдаг юм. Тиймээс бүгдэд нь ер бусын байдлаар нэгийг хийцгээе.

Эцсийн эцэст, бидэнд зөвхөн тахианы гулууз, давс л хэрэгтэй, үүнийг илүү амттай болгохын тулд би халуун ногоооор бүрэх болно. Саяхныг хүртэл би энэ жорыг эргэлзэж байсан тул тахианы махыг давстай хэрхэн яаж хуурч болох вэ гэж гайхаж байсан, гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь бурханлаг, шарсан мэт, ерөнхийдөө залхуу болон аврахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан сонголт юм. Цагтаа.

Та энэ хоолыг уламжлалт хоол хийх сонголтыг эндээс харж болно

Бидэнд хэрэгтэй болно:

тахианы мах - 1 ширхэг.
тахианы мах эсвэл таны дуртай халуун ногоо - 2 tbsp
майонез эсвэл цөцгий - 3 tbsp
давс - 1 багц 1 кг

Үе шат:

1. Эхлээд майонезаас эсвэл цөцгий авч, халуун ногоотой холино.

Чухал! Та майонез (цөцгий) болон халуун ногоо хэрэглэх шаардлагагүй, зүгээр л тэдэнтэй хамт царцдас илүү шүүслэг болж хувирдаг, энэ нь тэдэнгүйгээр хамаагүй дээр юм.

2. Тахианы гулуузыг гэсгээж, угааж, хөх болгон хувааж, дараа нь жигд хуудсан дээр давсны уутыг асгаж, давсыг жигд тараана. Тахианы махыг энэ зурган дээрх шиг тавь.

Чухал! Махны доор давс байх ёстой.

3. Дээрээс нь амтлагчаа үрж, тахианы махыг арчиж, сойз ашиглана.

Чухал! Хэрэв та силикон сойзтой бол ажиллахад илүү тохиромжтой, учир нь таны гар цэвэр хэвээр байх болно.

4. Дараа нь таваг зууханд 1 цагийн турш хамгийн ихдээ 200 градусын температурт хийнэ. Хэмжээнээс хамааран 1 цаг 10 минут болж магадгүй бөгөөд том байх тусмаа илүү их хугацаа шаардагдах болно. Энэ бол ийм амттан юм! Энэ нь гайхалтай харагдаж байна, үүнийг хийх нь ямар амттай, хялбар вэ!

Гайхалтай харагдахаас гадна дотроо шүүслэг, зөөлөн байдаг тул халуунаар нь ямар ч хачиртай хамт үйлчил

Татсан махтай франц төмс

Энэ сонголт нь магадгүй хүн бүрт танил юм, би үүнийг танд сануулахыг хүсч байна. Энэ хоол нь оросуудын дунд хэзээ ч хэрэглэдэггүй хамгийн энгийн найрлагыг ашигладаг. Энэ бол мэдээж төмс, мах юм.

Та гахайн мах, үхрийн мах, хандгай, тахиа гэх мэт ямар ч мах авч, түүнээс татсан мах хийж болно. Шар сортын төмс авах нь илүү дээр юм, тэд илүү үйрмэг, амттай байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

төмс - 1 кг
татсан мах - 0.5 кг
давс, чинжүү
ургамлын тос - 2 tbsp
сонгино - 1 ширхэг.
бяслаг - 150 гр

Үе шат:

1. Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Дараа нь энд зайлшгүй шаардлагатай сонгино шүүрч ав. Гал тогооны хутгаар хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Одоо ажлын мөн чанарт орцгооё. Навч эсвэл хөгцийг аваад ургамлын тосоор тосолно.

2. Төмсний зүсмэлүүдийг дээр нь давс, перец хийнэ. Энд та нэн даруй майонезаас нимгэн давхарга түрхэж эсвэл майонезаас тор хийж болно.

3. Сонгино нь цацаж, тэдгээрийг бүхэлд нь гадаргуу дээр жигд тараана.

4. Тэгээд одоо мэдээж татсан мах. Мөн чинжүү, давс хийнэ.

Дашрамд хэлэхэд та татсан махаа хамгийн доод хэсэгт тавьж болно, харин төмсийг сүүлчийн давхарга болгон өөр өөрөөр хийж, гал тогооны өрөөндөө туршиж үзээрэй!

5. Одоо татсан маханд үрж жижиглэсэн бяслагаа цацаж, дараа нь үлдээгээрэй.

6. 200 градусын зууханд асаагаад төмсөө бараг зөөлөн болтол нь франц хэлээр 40 минут жигнэх, хэрэв сэрээгээр цоолвол таваг зуухнаас гаргаж аваад үлдсэн сараалжтай цацаж болно. бяслаг. Дахин 10 минутын турш жигнэх.

7. Энэ бол ер бусын үзэсгэлэнтэй, хямдхан хоол юм. Хэрэв та бас гайхалтай салат хийвэл, жишээлбэл, эсвэл, дараа нь дэлхий даяар найр болно))). Сайхан хооллоорой!

Оройн хоолонд гахайн махыг хэрхэн амттай хоол хийх тухай видео

Энэхүү видео тоймыг гахайн маханд дурлагсад болон маханд дуртай хүмүүст зориулав. Эрэгтэйчүүд ийм амттанд үнэхээр баяртай байх болно, эрчүүд маань оройн цагаар ийм хоолны бүтээл бэлтгэхийг ихэвчлэн хүсдэг, ерөнхийдөө гэрийн эзний араас харж, давтдаг бөгөөд та энэ амттан дээр амжилтанд хүрэх болно.

Богино долгионы зууханд хурдан пицца

Энэ бол зүгээр л тэсрэх бөмбөг, санаа биш, та урьд өмнө хэзээ ч ийм зүйл харж байгаагүй, гэхдээ хэрэв байгаа бол сэтгэгдэл дээр хуваалцаж, энэ пиццаны зуурсан гурилын жороор сэтгэгдлээ бичээрэй. Би үүнийг найзтайгаа туршиж үзэхэд түүнийг богино долгионы зууханд хийсэн гэдэгт би огт итгээгүй, тэдний хэлснээр энэ нь үнэхээр гайхалтай, гэхдээ үнэн юм. Би ихэвчлэн зочдыг үүдэнд ирэхэд пицца хийдэг.Миний хүүтэй хийсэн мастер ангиа санаж байна уу?

Энэ нь 15 минут болно, таны хүсэл))). Та төсөөлж чадах уу? Эцсийн эцэст, олон хүн үүнийг биширдэг, гэхдээ хүн бүр үүнийг маш их асуудалтай гэж үздэг тул хоол хийдэггүй. Гэхдээ үгүй...

Энэ нь үнэхээр төвөгтэй зүйл биш боловч амттай, хурдан бөгөөд маш энгийн юм. Товчхондоо бүх зүйлийг өөрөө уншаарай, танд энэ гайхамшиг таалагдах нь гарцаагүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

гурил - 300 гр
ус - 70 мл
давс - хутганы үзүүр дээр
хиам эсвэл хиам - 70 гр
бяслаг - 80 гр
чидун - 15 ширхэг.
сонгино - 0.5 ширхэг.
улаан лооль - 1 ширхэг.
улаан лоолийн оо - 1 tbsp
майонез - 1 tbsp
шинэхэн ургамал

Үе шат:

1. Эхлээд манай хоолны урлагт зориулсан бүх найрлагыг хайчилж ав. Үүнийг хийхийн тулд хиамыг сүрэл хэлбэрээр тууз болгон хайчилж ав. Сонгино шоо эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Улаан лоолийн цагираг эсвэл хагас цагираг. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

2. Чидун жимсээ өөрт тохирсон байдлаар хэрчиж тайрах, дашрамд хэлэхэд та огт хэрчиж болохгүй, харин бүхэлд нь хийнэ.

Чухал! Цаг хэмнэхийн тулд ястай чидун авах нь хамгийн сайн арга юм.

3. Найрлага нь дүүргэхэд бэлэн болмогц зуурсан гурилаа хийнэ. Гурилаа овоохой хэлбэртэй аяганд хийж, довны голд жижиг хонхор хийж, ус хийнэ. Давс нэмнэ. Гараа ашиглан зөөлөн зуурсан гурил хийнэ.

4. Дараа нь гараараа зуураад тойрог хийнэ. Энэ нь ямар диаметртэй байх ёстой вэ? Богино долгионы зуухнаас ижил тунгалаг шилэн таваг ав. Үүнийг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь шууд хавтгай бялуу үүсгэ. Та өнхрөх зүү эсвэл аягатай аль ч гадаргуу дээр өнхрүүлж, дугуйг шилэн таваг руу шилжүүлж болно.

Жижиг талыг нь хий.

5. Үүссэн тойргийг тавган дээр 6 минутын турш богино долгионы зууханд хийж, бүрэн хүчээр асаана. Тэгээд ийм зүйл болсон, сайхан байна! Пиццаны суурь бэлэн боллоо.

6. Талхыг майонез, улаан лоолийн зуурмагаар тосолж, аяганд эдгээр хоёр найрлагыг тусад нь хольж болно. Улаан лооль, сонгины дараа хиамны хэсгүүдийг байрлуул. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, чидун жимсээр чимэглээрэй.

7. Богино долгионы хамгийн их хүчин чадалтай, худаг, ийм зүйл болсон. Дашрамд хэлэхэд яншуй навч нь гэрэл гэгээтэй байх тул тэдгээрийг чимэглээрэй.

Саванд гахайн махны kebab хийх энгийн жор

Би ийм эрэгтэй хүнийг мэдэхгүй, бид ихэвчлэн мах, шарсан маханд дургүй тэдэнд зориулж хоол хийдэг. Би үүнийг хялбархан биш, харин гэртээ, тэр ч байтугай зууханд, саванд хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь яаж боломжтой вэ, үнэхээр боломжтой, хэрэв танд зугаалгаар явах эсвэл байгальд явах боломж байгаа бол мэдээж тэнд шарж болно.

Энэ бол нэлээд шинэ жор бөгөөд энэ нь энгийн бөгөөд хялбар учраас олон хүний сэтгэлийг татсан юм. Цорын ганц зүйл бол та өглөө нь махаа даршилсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр та ирсэн даруйдаа ажилдаа орох боломжтой болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

гахайн мах - 1 кг
гахайн маханд зориулсан амтлагч - 1 уут
шар айраг - 0.5 tbsp.

Үе шат:

1. Гахайн махыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, жижиг, гэхдээ том биш, шорлог дээр амархан хийж болно.

2. Дараа нь хайруулын тавган дээр хийж, амтлагчаар цацаж, хамгийн их таалагдсан амтлагчийг хэрэглэж болно. Шар айраг руу хийнэ, бүх зүйлийг гараараа сайтар холино. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав. Энэ маринадыг хөргөгчинд 3-5 цаг байлгана.

Дашрамд хэлэхэд, та өөр ямар ч marinade сонгож болно, тэдний бүхэл бүтэн баглаа байдаг.

3. Шорлог авч, мах, сонгины хэсэг дээр тавь. Төмөр биш, модоор хийсэн шорлог хэрэглээрэй, учир нь бид зугаалгаар явахгүй, металл нь зууханд тохиромжгүй байдаг.

4. Дараа нь шишийн саваа саванд босоо байдлаар нааж, тагтай хэсгийг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Зууханд хийнэ.

Чухал! Зуух нь эхлээд хүйтэн байх ёстой, савыг зуухтай хамт халаах ёстой.

5. Kebab нь 220 градусын температурт 1 цагийн турш зууханд жигнэх ёстой.

Энэ нь ямар үзэсгэлэнтэй, амттай, маш анхилуун үнэртэй болсон! Мэдээжийн хэрэг хамгийн зөөлөн мах нь гал дээр, цэвэр агаарт илүү сайн болдог, гэхдээ та гэртээ ийм хоол хийж болно, учир нь гадаа үргэлж зун байдаггүй, ихэвчлэн өвөл байдаг)) ). Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй!

Татсан махтай гоймонгийн Casserole

Гоймонгийн Тэнгисийн цэргийн хувилбарыг хүн бүр мэддэг гэж би бодож байна, тийм ээ, үүнийг хурдан ташуурдуулж болно. Хэрэв та ямар нэг сонирхолтой, улиг болсон зүйл хүсч байвал энэ хоолыг тогооч хэлбэрээр арай өөр дүрд хийнэ үү.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

гоймон - 380 гр
татсан мах - 450 гр
сонгино - 1-2 ширхэг.
сүү - 2 tbsp.
өндөг - 1-2 ширхэг.
бяслаг - 90 гр
давс чинжүү

Үе шат:

1. Эхлээд гоймоныг давсалсан усанд саванд хийж зөөлөн болтол нь буцалгана. Та үүнийг яаж хийхийг мэдэж байгаа гэж найдаж байна. Хэрэв ямар нэгэн зүйл байвал багц дээр үргэлж дэлгэрэнгүй заавар байдаг))). Гоймонг чанаж дууссаны дараа усыг зайлуулж, дараа нь бүх илүүдэл усыг зайлуулахын тулд коландаар сэгсэрнэ.

2. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, сонгино зөөлөн болтол нь хуурч, татсан махаа нэмээд хутгана, давс, перец нэмнэ. Бага дулаанаар 10 минут орчим хуурна.

Сонирхолтой! Мах бөөгнөрөхгүйн тулд ус нэмж болно, тагийг нь таглаад буцалгана.

Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Өндөг, сүүг шилэн аяганд хийж хутгаад хумсны эсвэл сэрээгээр хутгана, ингэснээр хайруулын тавган дээр дүүргэх бэлэн болно.

3. Одоо гүн шилэн жигнэх тавиур аваад гоймонгийн хагасыг тавиад дээр нь татсан мах, сонгино, дараа нь дахин гоймон, дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ.

4. Тусгай соусаар дүүргэ. Урьдчилан халаасан зууханд 200-220 градусын температурт гучин минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ. Шарсан бяслагны царцдасыг хараад та үүнийг сугалж ав. Энэ нь удаан үргэлжлэхгүй, үзэсгэлэнтэй, дажгүй! Сайхан хооллоорой!

Татар маягийн азу үхрийн мах

Махны өөр нэг сонголт бол азу бол хайртай хүмүүсээ ер бусын анхны зүйлээр байлдан дагуулах сайн жор юм. Түүнээс гадна, хэрэв та гоймон эсвэл гоймон хоол хийх дуртай бол энэ үндсэн хоол таны туслах болно, учир нь энэ нь зөвхөн энгийн гоймонг илүү сайн болгох болно. Өгүүллийг алдахгүйн тулд тэмдэглэж аваад хавчуурга хийнэ үү.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

үхрийн мах эсвэл хурганы мах - 500 гр
улаан лоолийн оо - 1-2 tbsp
сонгино - 1 ширхэг.
лууван - 1 ширхэг.
давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
улаан буудайн гурил - 1 tsp
наран цэцгийн тос
булан навч - 1-2 ширхэг.
хар чинжүү - 3-5 ширхэг.

Үе шат:

1. Махны буланг шоо болгон хайчилж, урьдчилан усаар зайлна. Тогоо эсвэл гүн хайруулын тавган дээр авч, бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Махны хэсэг, шарсан мах нэмнэ. Хэрэв та гадаргуу дээр их хэмжээний хөөс харвал махыг ус асгаж, буцалгасны дараа зайлуулна.

2. Тагийг нь таглаад бэлэн болтол нь буцалгаад зөөлөн, зөөлөн болгоно.

Чухал! Дунд зэргийн дулаан дээр чанаж, махны хатуу байдлыг шалгана.

3. Энэ хооронд махаа шарж байхад ногоогоо арчлаарай. Лууванг хэсэг хэсгээр нь, сонгиноыг шоо болгон хайчилж ав. Лууван шиг өргөст хэмхийг хэрчиж, тууз болгон хувааж болно. Чанасан мах, давс, чинжүү нэмнэ.

Чухал! Хүнсний ногоо нэмэхэд ус бүхэлдээ уурших ёстой.

4. Галыг ихэсгэж, сонгино, лууваныг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Хутгахаа бүү мартаарай. Энэ мөчид хүнсний ногоо шарсан үед бага зэрэг ус нэмээд улаан лоолийн оо нэмнэ. Хутгана.

Өргөст хэмх, лаврын навч, хар перец нэмээд зөөлөн гал дээр 5-10 минут буцалгана.

Шилэн аяганд гурилыг бүлээн усаар шингэлж, бэлэн хоол хэт шингэн биш, буцалж буй усанд махны суурийг нэмнэ. Бөөгнөрөхгүйн тулд хутгана. Дахин 2-3 минут буцалгана. Дараа нь нухсан төмс, ердийн гоймон гэх мэт ямар ч хачиртай халуунаар үйлчил.

Зууханд мах, төмсний Casserole

Гайхалтай гоёмсог сонголт, та үүнийг хараад шууд хоолны дуршил төрж, хүн бүр идэж эхлэхэд энэ нь удаан үргэлжлэх болно. За, зүгээр л хуруугаа долоох хэрэгтэй.

Таны дуртай найрлага болох цөцгий, бяслаг, төмс, татсан махаар хийсэн амттай, амттай тогоо. Гайхалтай! Бүтээгдэхүүний жагсаалтыг хараарай, та ямар ч байшин, орон сууцнаас нэгийг нь олох боломжтой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Төмс - 1 кг
Холимог татсан мах - 0.5 кг
Сонгино - 2 толгой
Цөцгий - 240 гр
Цөцгий - 2-3 tbsp
Интоорын улаан лооль - 16-20 ширхэг.
Давс чинжүү

Үе шат:

1. Бэлтгэл ажлыг хийж, сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Үүнийг ургамлын тосонд хуурч ав. Casserole-ийн хувьд төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, давс нэмээд хутгана.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор шаргалтал шарсан сонгино, татсан гахай, үхрийн маханд хийж хутгаад давс, перецээ өөрийн үзэмжээр хийнэ.

2. Навчийг наалддаггүй бүрээстэй эсвэл шилэн хөгцтэй болвол илүү сайн авч, төмсөө давхаргад хийж, татсан махнаас бөмбөг, махан бөмбөлөг хийнэ.

3. Дараа нь интоорын улаан лоолийг гадаргуу дээр тараана. Соусаа шилэн аяганд хийж, өндөг нэмээд цөцгий, цөцгий нэмээд хутгаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Хөөх, энэ гайхамшигт хайруулын тавганд илчлэг их байдаг, хэрэв хүсвэл төмсөө сольж, хольсон татсан махны оронд тахиа авч, илүү хоолны дэглэмтэй хоол авах болно.

4. Соусаа жигд хийнэ, 180 градуст 40 минутын турш зууханд хийнэ.

5. Төгсгөлд нь төмс бараг бэлэн болмогц зуухнаас таваг авч, дээд талыг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Дахин зууханд хийж, бяслагийг хүрэн болгохын тулд дахин 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

6. Гоёмсог байдлын хувьд та dill эсвэл бусад ургамлаар цацаж болно. За, хоолны дуршил!

Цагаан будаа, соустай махны бөмбөг

Хэдий улиг болсон ч та бөөрөнхий мах шиг юм хийж болно, эсвэл шарсан маханд хамгийн дуртай юу? Санал бодлоо хуваалцаарай.

Дашрамд хэлэхэд, хүүхдүүд маань энэ хоолыг зараа гэж дууддаг, яагаад гэвэл тэд цэцэрлэгт ийм хоол хийж, ярьдаг. Үүнийг хий, учир нь энэ нь будаа, нухсан төмс гэх мэт ямар ч хачирт тохиромжтой шийдэл байж болно. Эсвэл та хүсвэл ингээд идэж болно))).

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Үе шат:

1. Сонгино жижиг шоо (1 ширхэг) болгон хайчилж, хутга нь хурц байгаа эсэхийг шалгаарай. Сармисаа хэрчиж эсвэл хэвлэлээр хийнэ.

Хамгийн сайн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Татсан маханд чанасан будаа, сонгино (сараалжтай 1 ширхэг), сармис, тахианы өндөг, давс, перец нэмээд бүгдийг нь гараараа холино.

2. Боовоо хийж, гуриланд хийж, сайтар халсан хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талын царцдасыг шаргал болтол ургамлын тосонд шарсан мах.

Чухал! Хэрэв татсан мах таны гарт наалдвал гараа усанд норгоно.

Энэ бол бараг бүх зүйл, та идэж болно.

3. Гэхдээ хэрэв та гэнэтийн эргэлт хийхийг хүсч байвал улаан лоолийн соус хий. Үүнийг хийхийн тулд сонгино, лууваныг сайтар халсан хайруулын тавган дээр хийж, цайвар хүрэн хүртэл хуурч ав.

Дараа нь улаан лоолийн оо нэмээд хутгана. Бүгдийг нь ундны усаар шингэлнэ. Соусыг буцалгаж, давс, нунтагласан хар чинжүү, паприка, ямар ч ургамал, булан навч нэмнэ, ингэснээр гашуун мэдрэмж төрүүлэхгүй. Элсэн чихэр нэмээд 5 минут орчим буцалгана.

4. Бөөрөнхий мах, будаа дээрээ соусаа асгаж, бага дулаанаар 10 минут буцалгана.

5. Энэ бол үнэхээр амттай мах тул та эсэргүүцэж чадахгүй. Халуунаар үйлчил. Хүүхдүүдээ энэ хоолоор дайлж эсвэл хоёр хүнтэй найр хий. Хямдхан, хөгжилтэй, гэхдээ гайхалтай, дажгүй харагдаж байна!

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст удаан агшаагчаар хүнсний ногоотой загас

Мөн зочдод удаан агшаагчаар хэдхэн минутын дотор хийж болох энгийн бөгөөд ер бусын хоол бий.

Ихэнх хүмүүс өдөржин ажил дээрээ байж орой л гэртээ харьдаг. Хэрэв та хөргөгчинд халааж, оройн хоолоо идэж болох хоол байвал сайн. Оройн хоол байхгүй, танд төвөгтэй хоол хийх хүсэл, цаг ч байхгүй бол яах вэ? Энэ бол эмэгтэйчүүд бараг орой болгон шийдэх ёстой өдөр тутмын асуудал юм.

Зочид гэнэт ирж, амттай хооллох шаардлагатай бол нөхцөл байдал төвөгтэй болно. Ямар ч нөхцөлд оройн хоолоо хурдан идэж чаддаг жинхэнэ гэрийн эзэгтэйн хувьд боломжгүй зүйл гэж үгүй, гол зүйл бол хамгийн бага багц бүтээгдэхүүнтэй байх явдал юм.

Төсөөлөл, оюун ухаан нь түүнд сонирхолтой, амттай хоол бэлтгэхэд туслах бөгөөд энэ нь гэр бүл, зочдод тааламжтай байх болно. Шинэхэн тогооч хүртэл хэрэгжүүлж чадах хамгийн энгийн боловч анхны жоруудыг энд оруулав.

Энэхүү амттай хоол нь омлет болон пицца хоёрын хоорондох загалмай юм. Зөөлөн, амттай омлет пицца нь бараг ялалт-хожилттой сонголт юм.

Үүнээс гадна, энэ нь маш хурдан чанаж, үр дүн нь амттай, хоолны дуршил юм. Та ердийн пицца шиг амтлагчаа өөрчилж болно. Сүүлчийн хазалтыг идэх хүртэл ийм хоолноос өөрийгөө салгахад хэцүү байдаг.

Найрлага:

татсан мах (тахиа эсвэл мах, хэрэв танд байхгүй бол ердийн хиам хэрэглээрэй) - 0.5 кг;
хатуу бяслаг - 150 гр;
- 0.5 аяга;
улаан буудайн гурил - 150 гр;
өндөг - 4 ширхэг;
улаан лооль - 2 дунд хэмжээтэй;
сонгино - 2 ширхэг.;
цуу - 1 халбага;
сод - 0.5 tsp;
ургамлын тос - хайруулын зориулалттай;
амтлагч, чинжүү, давс - таны үзэмжээр;
ногоон - яншуй, ногоон сонгино, dill, лаврын.

Хоол хийх арга:

Наранцэцгийн тосонд татсан мах (хиам) хуурна.
Сонгино, хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавьж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
Тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.
Өндөгийг холигчоор цохиж, сүү асгаж, гурил, сод, цуу, давс нэмнэ.
Холимогийг хольж, тос түрхсэн хэлбэрээр байрлуулна. 200 градус хүртэл халаасан зууханд хэдэн минутын турш жигнэх.
Шинэ улаан лоолийг ердийн пицца шиг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Дууссан омлет дээр татсан мах, сонгино, дараа нь улаан лооль, сараалжтай бяслаг хийнэ. 15 минутын турш жигнэх.
Үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Пицца нь зөвхөн зууханд төдийгүй ердийн хайруулын тавган дээр чанаж болно.

Та зөвхөн зууханд эсвэл зууханд төдийгүй богино долгионы зууханд амттай, тэжээллэг хоол хийж болно.

Найрлага:

төмс - 0.5 кг;
- 2 tbsp. л.;
сүү - 0.5 аяга;
бяслаг - 100 гр;
сармис - хэдэн хумс.

Хоол хийх арга:

Төмсийг хальсалж (илүү сайн залуу), тэдгээрийг ямар ч аргаар зүсэж, зүсмэл, хавтан, хэсэг болгон хуваана.
Бяслаг сармистай хамт сараалж эсвэл хутгагчаар цавчих.
Төмсийг хэвэнд давхарлан байрлуулж, давс, амтлагчаар цацна.
Сүүг асгаж, бяслаг цацаж, тагийг нь таглаад 15-20 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
Жигнэх дуусахаас 5 минутын өмнө тагийг нь ав. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол төмс нь чанасан төмс шиг амттай болж, тагийг нь авбал дээр нь амтат алтан хүрэн царцдас үүснэ.

Та өөр яаж оройн хоол хийх вэ? Хөнгөн, илчлэг багатай, амархан шингэдэг зүйл. Та ногооны шөлөөс илүү сайн зүйлийг бодож чадахгүй!

Энэ хоолны сайн тал нь түүний олон янз байдал юм. Мэдээжийн хэрэг, улирлын туршид хоол хийх сонголтууд илүү их байдаг, гэхдээ өнөөдөр өвөл-хаврын улиралд ч гэсэн та хөлдөөсөн хагас боловсруулсан хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно.

Зөөлөн, эрүүл шөл бэлтгэхийн тулд танд тусгай хэрэгсэл хэрэгтэй болно - гүн хайруулын таваг эсвэл тогоо.

Найрлага:

төмс - 1 кг;
сонгино - 2 ширхэг.;
лууван - 2 ширхэг.;
наранцэцгийн тос - 50 мл;
улаан лооль - 3 ширхэг;
цэцэгт байцаа (хэрэв танд байхгүй бол цагаан байцаа хэрэглэж болно) - 0.5 кг;
давс, ургамал, чинжүү амсах болно.

Хоол хийх арга:

Төмсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Байцаа хэрчинэ.
Сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.
Сонгино, лууваныг хуурч ав.
5 минутын дараа төмс, өөр 5 минутын дараа байцаа нэмнэ.
Улаан лооль, хальсалж, зүсмэлүүд эсвэл сараалжтай зүсэж, байцааны дараа 15 минутын дараа хүнсний ногооны үндсэн масс руу нэмнэ.
Давс, халуун ногоо нэмж, бэлэн байдалд хүргэнэ.

Шаардлагатай бол та бага зэрэг ус нэмж болно, гэхдээ хоол хийх процессыг хянах нь чухал, учир нь хүнсний ногоо зууханд үлдсэн бол тэдгээр нь зөөлөн байдалд буцалгаж болно.

Та мөн оройн хоолондоо усан цэргийн хэв маягийн паста хийж болно. Энэ бол энэ төрлийн жинхэнэ сонгодог бүтээл юм. Энэхүү энгийн хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг хүн бүр мэддэг боловч татсан мах, мөөг, улаан лооль, сам хорхой гэх мэт маш олон хувилбартай гэдгийг хүн бүр мэддэггүй.

Хайртай дотны хүмүүсээ гайхшруулж, халуун ногоотой амттай мөөгтэй далайн гоймон хийж яагаад болохгүй гэж?

Найрлага:

хатуу гоймон - 300 гр;
ямар ч татсан мах - 300 гр;
Champignons - 200 гр;
махны шөл - 1 шил;
лууван, сонгино, хонхны чинжүү - тус бүр 1 ширхэг;
давс, хар чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Татсан махыг нилээд жижиглэсэн сонгино, болгарын чинжүү, луувангаар хуурч ав.
Жижиглэсэн мөөгийг нэмнэ. Тэд шинэхэн байж болох ч ийм байхгүй тохиолдолд даршилсан нь бас тохиромжтой.
Гоймоныг бараг бэлэн болтол нь буцалгана. Татсан мах, мөөгтэй хайруулын тавган дээр тавьж, шөл, давс, чинжүү хийнэ.
Дараа нь таваг тагийг нь таглаад шөл уурших хүртэл буцалгана.

Энэхүү хоол нь тансаг, баялаг найрлагатай тул ийм нэртэй болсон. Та бүхний мэдэж байгаагаар Сагаган бол маш эрүүл будаа боловч зарим оронд Сагаганыг огт "ойлгодоггүй" боловч манай улсад түүнгүйгээр бүрэн хоолны дэглэмийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг.

Хэрэв та хэзээ ч Сагаганыг шарсан татсан махаар чанаж үзээгүй бол цоорхойг яаралтай бөглөнө үү!

Найрлага:

Сагаган - 1 tbsp.;
сонгино, лууван - 1 ширхэг;
татсан мах - 300 гр;
улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
тос (ямар ч) - хайруулын тавган дээр;
давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

Сагаганыг зайлж угаана. Үүнийг тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр хатаана.
Сонгино, лууван, шарсан мах бэлтгэ.
Татсан махыг хүнсний ногоо, шарсан мах нэмнэ.
Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн оо хийж, татсан мах, ногоотой хамт буцалгана.
Сагаган нэмж, буцалж буй ус хийнэ - үр тариа хоёр хуруугаараа хучигдсан байх ёстой, давс нэмнэ.
Шингэнийг уурших хүртэл буцалгана. Процедурын явцад ус нэмж болно.

Таваг нь халуунаар үйлчлэх ёстой. Халуун ногоотой дуртай хүмүүст хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө сараалжтай сармис (хоёр хумс) нэмж болно.

Оройн хоолоо хурдан бөгөөд амттай болгохыг мэддэг туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар цутгасан загасны бялуунд дуртай байдаг. Дашрамд хэлэхэд та ямар ч дүүргэлт, жишээлбэл, саатал хийж болно.

Найрлага:

kefir - 500 мл;
өндөг - 4 ширхэг. (2 - дүүргэлтийн хувьд, 2 - зуурмагийн хувьд);
гурил - 500 гр;
давс - 0.5 tbsp-аас бага. халбага;
сод - 1 халбага;
тосонд лаазалсан хоол - 2 лааз;
ногоон сонгино - 1 баглаа;
хүнсний ногоо - 1/3 аяга;
элсэн чихэр - 0.5 халбага.

Хоол хийх арга:

Лаазалсан хүнсний лаазыг онгойлгож (сардин загас, туна загас, заури, сардинелла), тосыг асгаж (дараа нь хэрэггүй болно), загасыг сэрээгээр нухаж, ясгүй болно.
Өндөгийг буцалгаж, шоо болгон хувааж, загасанд нэмнэ, хэрэв танд байгаа бол сараалжтай бяслаг (хагас шил) хэрэглэж болно.
Сонгино нилээд цавчих ба лаазалсан хоолонд нэмнэ.
Хүчтэй хөөс үүсэх хүртэл хутгагчаар хутгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Содыг kefir руу хийнэ. Сүүн бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг дулаацуулахыг зөвлөж байна.
Өндөгтэй холино.
Гурилыг шигшиж, kefir дээр нэмээд бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар хутгана. Зуурмаг нь шингэн байх ёстой.
Жигнэмэгийн савыг илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, үрийн шингэн эсвэл талхны үйрмэгээр цацна.
Одоо байгаа зуурсан гурилын талыг нь бялуу бэлтгэх саванд хийж, дүүргэгчээ нэмнэ.
Үлдсэн зуурсан гурилаар загасыг хучих.
Зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Энэхүү нарийн боов нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг. Дашрамд хэлэхэд, та үүнийг зөвхөн лаазалсан хоолоор төдийгүй тамхи татдаг эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд загасаар хийж болно.

Хэрэв та амттай зүйл хүсч байгаа ч хоол хийх цаг байхгүй бол энэ сонголтыг сонгоорой.

Та гэртээ харих замдаа далайн коктейль худалдаж авсан гэж төсөөлөөд үз дээ, үүнээс хурдан бэлтгэж болох оройн хоол нь эрүүл, амттай байх болно.

Нэмж дурдахад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэхүү хослолын бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй бөгөөд шөнийн цагаар ходоодонд ачаалал өгдөггүй гэж хэлдэг.

Найрлага:

далайн коктейль - 1 багц;
1 том алим;
наймалж саваа (заавал биш) - 1 багц;
2 өндөг;
ямар ч майонез - амсах болно;
давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

Ихэнхдээ далайн амьтан, дун, наймалж, сам хорхойг багтаасан коктейлийг салатны аяганд хийнэ.
Өндөг буцалгаж, хальсалж, хальсалж, далайн хоолтой холино.
Алимнаас хальсыг нь салгаж, зүсэж, салатанд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө майонезаар амтлана.

Хавчны саваагаар энэ нь илүү амттай болдог, гэхдээ хэрэв таны гарт байхгүй бол зүгээр, салат маш амттай хэвээр байх болно. Хамгийн гол нь бэлтгэхэд ердөө 15 минут л болно! За, хэрэв танд цаг байгаа бол түүнд шарсан мөөг (100 гр) нэмнэ үү.

Гэрт элэг байгаа бол түргэн оройн хоол зохион байгуулах нь асуудал болж хувирахгүй. Та ямар ч авч болно, гэхдээ тахианы мах хамгийн зөөлөн байдаг.

Энэ нь бараг тэр даруй бэлтгэгдсэн бөгөөд уурагаар баяжуулсан хоол нь маш зөөлөн бөгөөд аманд чинь хайлдаг.

Элэг нь ямар ч хачиртай сайн нийлдэг: нухсан төмс, будаа, гоймон гэх мэт.

Найрлага:

элэг - 0.5 кг;
2 сонгино;
- 200 гр;
хайруулын тос (ямар ч);
давс.

Хоол хийх арга:

Урсгал усаар угааж, хальсыг нь авч, том хэсэг болгон хувааж, алхаар бага зэрэг цохино (энэ нь элэгийг агаартай болгоно).
Сонгино хуурна.
Элэгийг ижил хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талд нь хурдан хуурна.
Дээрээс нь цөцгий асгаж, давс нэмээд, хүсвэл халуун ногоо нэмээд 10 минут буцалгана.

Хоолны энгийн байдлыг үл харгалзан та зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Элэгийг шарсан байх тусам хатуурч, амтлагч нь дэд бүтээгдэхүүний өвөрмөц амтыг тасалдуулж болзошгүй юм.

Хэрэв та чихэрлэг зүйл хүсч байвал бичил долгионы зууханд гайхалтай, маш зөөлөн маффин хийж болно. Энэ загвар нь хэдэн жилийн турш дэлхий даяар тархаж байна. Эцсийн эцэст, хурдан бэлтгэсэн амттай, хоолны дуршилтай хоол нь маш их цаг хэмнэж, богино долгионы маффиныг туршиж үзсэн хүн бүрийн сэтгэл санааг дээшлүүлдэг.

Бүх бүтээгдэхүүнийг ердийн аяганд хольж, 2 минутын турш чанаж болгосон.

Найрлага:

1 өндөг;
гурил - 5 халбага;
нунтагласан элсэн чихэр - 90 грамм;
какао - 60 грамм;
сүү - дөрөвний нэг шил;
ургамлын тос - 30 грамм;
жигд нунтаг - 1/4 халбага;
давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

Нэг төрлийн тууштай болох хүртэл жор дээр заасан бүх бүтээгдэхүүнийг холино.
Хоёр ижил жижиг аяга эсвэл нэг том саванд хийнэ.
Богино долгионы зууханд хамгийн их хүчээр 2 минут байлгана.

Хэрэв аяга бялуу маш их өсөх хандлагатай бол богино долгионы хаалгыг сайтар онгойлгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд унахгүй. Хэрэв гурилан бүтээгдэхүүн нь "резин" амттай бол энэ нь зууханд зарцуулсан хугацаа хэтэрсэн гэсэн үг бөгөөд дараагийн удаа та үүнийг богино байлгах хэрэгтэй.

Амттай, амттай оройн хоолыг яаж, юунаас хурдан бэлтгэхээ мэддэг болсон тул гэнэтийн зочид ирэхээс санаа зовох хэрэггүй болно.

Видео жор нь яг ижил шоколадтай бялууг 5 минутын дотор хэрхэн төгс бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

-тай холбоотой

Оройн хоолоо хурдан, амттай хоол хийх чадвар нь ажлын дараа ирж, гэр бүлээ гайхшруулахыг хүсдэг гэрийн эзэгтэй бүрт хэрэг болно. Зочид ирэхээс өмнө багахан хугацаа үлдсэн тул та энгийн, гэхдээ маш амттай, тэжээллэг зүйл хийх хэрэгтэй болдог.

Уг нийтлэлд удаан агшаагч, зууханд эсвэл гэртээ зууханд хийж болох энгийн хоолнуудын цуглуулгыг толилуулж байна. Өөрийн дуртай алхам алхмаар жороо сонгоод орц найрлагыг нь бэлэн болгоод хоол хийх процессыг эхлүүлээрэй.

Оройн хоолонд төмстэй юу хоол хийх вэ

Сонгино, сармистай улс орны хэв маягийн төмс

Түргэн бөгөөд хялбар төмстэй оройн хоолны сонголт. Тахиа, загас, гахайн мах, үхрийн махны котлетт зориулсан бүх нийтийн хачир. Шинэ ногоотой төгс зохицдог.

Найрлага:

Нимгэн хальстай шинэ төмс - 4 ширхэг,
Сармис - 1 хумс,
сонгино - 1 ширхэг,
ургамлын тос - 6 том халбага,
Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно,
Ногоон байгууламж - чимэглэлийн зориулалттай.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг урсгал усны дор угаана. Хэрэв хүсвэл шинэ төмсний арьсыг хусаж болно. Би дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Би сармис, сонгиноыг сайтар цэвэрлэж, зайлж угаана. Би үүнийг нилээд жижиглэсэн. Би сонгино нимгэн хагас цагираг, сармисыг жижиг хэсэг болгон цавчих. Би хайруулын тавган дээр тавив. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Би шатахаас сэргийлж хутгана.
Би бэлтгэсэн сонгино-сармистай шарсан махыг тараана. Дараа нь би шарсан төмс илгээдэг. Алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа чанаж болгоно. Амтлахын тулд халуун ногоо (давс, чинжүү) нэмнэ.

Видео жор

Би нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн сармис, сонгинотой хамт үйлчилдэг. Би шаржигнуур, алтан хүрэн төмстэй яншуй хэрэглэхийг илүүд үздэг.

Мөөгтэй шарсан төмс

Найрлага:

шинэ мөөг - 500 гр,
төмс - 1 кг,
Сармис - 2 хумс,
сонгино - 1 том толгой,
Давс, чинжүү - амсах болно,
Ногоон байгууламж - чимэглэлийн зориулалттай.

Бэлтгэл ажил:

Би шинэ мөөгийг (таны амтанд нийцүүлэн) сайтар угааж, бага зэрэг давстай усанд буцалгана.
Төмсийг угааж, хальсыг нь салга. Би ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Би үүнийг урьдчилан халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хаядаг.
Төмсийг чанаж байхад би мөөгийг сайтар цавчих. Би хальсалж, сайтар угаасан сонгиноо нимгэн цагираг болгон цавчих.
Төмсөө 10 минут хуурсны дараа жижиглэсэн сонгино, давс нэмнэ.
Би таган дор 15-25 минутын турш бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Би үе үе хутгана.
Бэлэн болохоос 2-3 минутын өмнө нилээд жижиглэсэн 2 хумс сармис нэмнэ.

Бяслаг, хиам бүхий төмсний Casserole

Оройн хоолонд энгийн хоол бэлтгэхийн тулд хатуу бяслаг, ердийн сүүний хиам хэрэглэх нь дээр.

Найрлага:

Төмс - 5 ширхэг,
Хиам - 4 ширхэг,
Бяслаг - 100 гр,
Тахианы өндөг - 2 ширхэг,
Цөцгийн тос - жигнэх зориулалттай,
Ногоон сонгино - 5 гр (чимэглэлийн зориулалтаар),
Давс, газрын чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Би төмсийг хальсалж, давс нэмсэн усанд буцалгана. Би тавган дээр тавив. Би үүнийг хөргөнө.
Би тусдаа саванд өндөгийг эвдэж, зоддог. Давс, чинжүү.
Би хөргөсөн төмсийг сараалжтай болгоно. Өндөгтэй холино.
Би төмс-өндөгний хольцыг цөцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тараа.
Хайруулын тавган дээр цэвэрхэн дугуй хэлбэртэй хэрчсэн зайдас тавьдаг. Би нарийн grater дээр жижиглэсэн бяслагны "малгай" хийдэг.
Би зуухаа асааж байна. Би үүнийг 180-200 градус хүртэл халаана. Би 10-15 минутын турш төмсний кассеролыг илгээдэг. Хоол хийж дууссаны дараа дээр нь жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.

Видео хоол хийх

Сайхан хооллоорой!

Төмсний бин

Төмстэй бин хийх маш энгийн бөгөөд гайхалтай амттай жор. Шаардлагатай тууштай зуурсан гурилыг авахын тулд шинэ булцууг бүү ашигла. Шинэ төмсөөр хийсэн драники хэлбэрээ сайн барьдаггүй. Хэрэв өөр хүнсний ногоо байхгүй бол та өндөг, эрдэнэ шиш эсвэл төмсний цардуултай нөхцөл байдлыг хэмнэх боломжтой.

Найрлага:

Төмс - 4 дунд хэмжээний булцуу,
Гурил - 1 халбага,
Цөцгий - 1 халбага,
Цөцгийн тос - 1 халбага,
Давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Би том ширхэгтэй grater ашиглан төмс сараалжтай. Би үүссэн хольцыг шахаж (илүүдэл шингэнийг зайлуулна). Би дунд зэргийн өөх тос цөцгий, гурил нэмнэ. Давс ба зуурсан гурилыг сайтар холино.

Хэрэгтэй зөвлөгөө. Амтлахын тулд та тусгай хэвлэлээр дамжуулсан сармисны хумс нэмж болно.

Би тосыг хайруулын тавган дээр халаана, эс тэгвээс төмсний бин гарч ирэхгүй.
Би халбага ашиглан хоосон зайг тараана. Та дунд зэргийн зузаантай бялуу авах хэрэгтэй.
Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав. Гал - дунд зэрэг.

Би цөцгийтэй төмсний бин хийж өгдөг.

Махгүй оройн хоолны жор

Хүнсний ногооны шөл

Хэрэгтэй зөвлөгөө.Хаш нь гашуун болж, шөлний амтыг алдагдуулахгүйн тулд хальсыг нь авч, устай гүн тавганд хийнэ. Хэдэн минутын турш үлдээгээрэй.

Найрлага:

Байцаа - 300 гр,
Төмс - 4 ширхэг,
Zucchini - 1 ширхэг,
хаш - 1 ширхэг,
улаан лооль - 1 жимс,
сонгино - 1 толгой,
Лууван - 1 ширхэг,
Амтат чинжүү (болгар) - 1 ширхэг,
Ногоон шош - 100 гр,
улаан лоолийн оо - 1 халбага,
Давс, чинжүү, шинэхэн ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Би хүнсний ногоог урсгал усаар зайлж угаана. Гал тогооны цаасан алчуураар зөөлөн хатаана.
Би тайрч эхэлж байна. Би сонгино, лууванаас бусад хүнсний ногоог ижил хэсгүүдэд хуваахыг хичээдэг, жижиглэсэн нь дээр. Би байцаа нимгэн тууз болгон цавчих.
Хүнсний ногоо шарсан байх болно гэдгийг харгалзан би хашыг дунд хэмжээний хэсэг болгон хуваасан.
Би амтат чинжүүгээс үрийг нь арилгадаг. Би үүнийг шоо болгон хуваасан. Би цуккини, төмс, шинэхэн улаан лооль, цэцэгт байцаатай адилхан хийдэг.
Би лууваныг нимгэн дугуйлан болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих. Би үүнийг ургамлын тос нэмсэн тогоонд хуурч ав.
Дараа нь би жижиглэсэн цагаан байцаа шиднэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 10-15 минутын турш хооллоорой.
Би хүнсний ногоо тавив: чинжүү, цуккини, хаш, төмс. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Би ус (120-150 гр) хийнэ. Би 10-15 минутын турш буцалгана.
Эцэст нь би улаан лоолийн оо зэрэг үлдсэн найрлагыг нь тавьдаг. Би хутгана. Би бүрэн бэлэн болтол буцалгана.

Би төрөл бүрийн ногоог халуунаар үйлчилж, шинэхэн ургамал (яншуй, dill) -аар чимдэг.

Бяслаг, сармис, хан боргоцойтой хөнгөн салат

Оройн хоол нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд ер бусын амттай байдаг. Бага илчлэгтэй майонезаар хувцасласан.

Найрлага:

Лаазалсан хан боргоцой - 200 гр,
хатуу бяслаг - 150 гр,
Сармис - 2 хумс,
Давс - амсах болно
Өөх тос багатай майонез - хувцаслах зориулалттай.

Бэлтгэл ажил:

Би лаазалсан хан боргоцойтой савыг онгойлгож, сиропыг зайлуулж, жимсний целлюлозыг гаргаж авдаг. Би үүнийг жижиг шоо болгон хуваасан.
Би хатуу бяслагийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Гүн тавган дээр хан боргоцойтой холино.
Би сармисыг хальсалж, тусгай сармис дарагчаар дамжуулдаг. Би үүнийг бага илчлэг хүйтэн сумс (майонезаас) холино.
Би салатыг соусаар амталдаг. Би амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Тахианы оройн хоолонд юу хийх вэ

Удаан агшаагчтай байцаатай чанасан тахианы мах

Оройн хоолонд шүүслэг хоол авахын тулд хуурай тахианы булангийн оронд бөмбөрийн савх хэрэглэх нь дээр.

Найрлага:

Цагаан байцаа - 200 гр,
Тахианы мах - 12 ширхэг,
сонгино - 1 толгой,
Чидун жимсний тос - 1 жижиг халбага (сонгино хайруулхад),
Газрын чинжүү, давс - амсах болно,
Шинэ ургамал - чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл ажил:

Би сонгино цэвэрлэнэ. Би үүнийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Би үүнийг удаан агшаагчинд хийнэ. Чидун жимсний тосоор нэг халбага хуурч ав. Ил тод болтол хооллоорой.
Цагаан байцаа нилээд жижиглэсэн.
Миний тахиа. Гал тогооны алчуураар хатаана.
Би найрлагыг давхаргаар нь олон тогоочийн саванд хийнэ. Доод талд нь сонгино, дараа нь байцаа, тахианы бөмбөрийн савх байх ёстой. Би давс, чинжүү нэмнэ.
Би "Гал унтраах" програмыг асааж байна.
Тахианы мах, байцааг модон хусуураар зөөлөн хутгана. Хөтөлбөр эхэлснээс хойш 15 минутаас илүү хугацаа өнгөрсөн байх ёстой.

Видео жор

Би таваг халуунаар үйлчилдэг, дээр нь шинэ ургамал цацаж байна.

Чимэглэлийн хамт тахианы булан

2 хүний амттай, тэжээллэг оройн хоол.

Найрлага:

тахианы булан - 500 гр,
Лууван - 1 дунд зэргийн үндэстэй ногоо,
сонгино - 1 толгой,
Улаан буудайн гурил - 2 том халбага,
Наранцэцгийн тос - 1 халбага,
Ногоон сонгино - 1 баглаа,
Давс, тахианы амтлагч - амсах болно.

Чимэглэлийн хувьд:

Цагаан будаа - 80 грамм жинтэй хоёр уут.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махны буланг сайтар угаана. Шаардлагатай бол би хальсыг арилгана. Би үүнийг цэвэрхэн шоо болгон хуваасан. Би тавган дээр тавив. Давс ба халуун ногоо нэмнэ (таны үзэмжээр). Би хойш тавив.
Би хүнсний ногоо угааж, хальслаарай. Би сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчиж, лууваныг жижиг шоо болгон хуваасан.
Би тахианы булангуудыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Наранцэцгийн тосонд бага зэрэг хүрэн болтол хуурна. Гурилаа хийнэ, хутгана, бүрэн бэлэн болтол нь хуурч, галыг багасгана.
Тахианы махны буланг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Би луувантай сонгино цацаж байна.
Би буцалсан ус хийнэ. Бага дулаанаар 8-12 минут буцалгана. Би үе үе хутгана.
Хажуугийн таваг болгон би уутанд дунд үр тариа буцалгана.

Би сонгино, лууван, чанасан будаатай шүүслэг тахианы махаар үйлчилдэг. Би нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглэдэг.

Татсан махны оройн хоолны жор

Болонезийн спагетти

Хэрэгтэй зөвлөгөө. Савыг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой, модон халбага хэрэглээрэй.

Найрлага:

татсан үхрийн мах - 500 гр,
Шинэ улаан лооль - 5 ширхэг,
Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль - 600 гр,
Улаан сонгино - 1 ширхэг,
Өөх тос 12% - 5 халбага,
Оливийн тос - 3 том халбага,
лаврын - 4 навч,
Пармезан - 150 гр,
Давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Би сонгино жижиг хэсэг болгон хуваасан. Урьдчилан халаасан оливын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Би галыг дунд зэрэг болгосон. Би сонгино зөөлрүүлэхийг оролдож байна.
Би жижиглэсэн улаан сонгино дээр улаан лоолийг өөрийн шүүсээр нэмнэ. Хутгахаа санаж 10-15 минут буцалгана.
Улаан лооль-сонгины холимогт цөцгий нэмнэ. Давс, чинжүү. Би хутгана.
Би татсан махаа өөр хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Би үүнийг ургамлын тосоор хуурч байна.
Бэлэн махан бүтээгдэхүүнд би сонгино, шинэ улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хуваасан шүүсээр нь улаан лооль нэмнэ. Би хутгана.
Би шинэ улаан лооль зөөлөн болтол Bolognese гоймоныг чанаж болгосон.
Спагеттиг савлагаа дээрх жорын дагуу саванд хийж буцалгана. Дээрээс нь бэлтгэсэн махны соустай хавтгай таваг дээр үйлчил.

Видео хоол хийх

Би сараалжтай бяслагтай сайхан чимэглэл хийдэг (би Пармезаныг илүүд үздэг). Би лаврын шинэ навчийг дээр нь тавьдаг. Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй!

Махны хайруулын таваг

Найрлага:

татсан үхрийн мах, гахайн мах - 300 гр,
Тахианы өндөг - 1 ширхэг,
Төмс - 3 дунд булцуу,
Шинэ улаан лооль - 1 ширхэг,
сонгино - 1 толгой,
Майонез - 100 гр,
хатуу бяслаг - 150 гр,
Буцалсан ус - 3 халбага,
Сармис - 1 хумс,
Давс, чинжүү - амсах болно,
Ургамлын тос - хөгцийг тослох зориулалттай.

Бэлтгэл ажил:

Дууссан татсан махыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Би 1 тахианы өндөг эвддэг. Би чинжүү, давс нэмнэ. Би үүнийг болгоомжтой, аажмаар холино.
Би төмсийг угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Жигнэсэн тавагны ёроолыг ургамлын тосоор тосолно. Би жижиглэсэн төмс, давс нэмнэ.
Би энгийн соус бэлдэж байна. Тусдаа таваг дээр 4 том халбага майонезаас буцалсан усаар холино. Би давс, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Би тусгай хэвлэлээр дамжуулан 1 хумс сармисыг шахаж авдаг. Би хутгана. Анхилуун үнэрт төмс бэлэн боллоо.
Би соусаа тараав. Casserole-ийн дараагийн давхарга нь нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан сонгино юм. Дараа нь би татсан махыг халуун ногоотой хамт нэмнэ.
Би улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваасан. Би татсан махаа дээр нь тарааж өгнө. Би майонезаас нимгэн тор хийдэг. Савны бүх гадаргуу дээр жигд давхаргыг шахаж ав.
Би бяслагыг нарийн ширхэгтэй ногооны нунтаглагч дээр сараалжтай болгоно.
Би зуухаа асааж байна. Би үүнийг 200 градусын температурт халаана. Би хайруулын тавган дээр 30-35 минутын турш зайлуулна.

Гахайн махан оройн хоолны амттай хоол

Зөөлөн цөцгий соустай мөөгтэй гахайн мах

Найрлага:

Гахайн мах - 500 гр,
Champignons - 300 гр,
Сонгино - 1 том хэсэг,
Цөцгий 20% өөх тос - 1 аяга,
Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр,
Давс, амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Би гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан (илүүдэл өөх тосыг сайтар угааж, арилгасны дараа).
Би мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон, сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.
Би хайруулын таваг авдаг. Ургамлын тос асгаж, халааж, хүрэн сонгино нэмнэ.
Би гахайн махаа гаргаж байна. Зөөлөн болтол нь хуурч, хутгахаа бүү мартаарай.
Би мөөг, амтлагч, давс нэмнэ. Би 10-15 минутын турш хуурч, дараа нь цөцгий нэмээд хутгана. Би тагийг нь хааж, дулааныг багасгадаг.
Гахайн мах, мөөгийг үе үе хутгах хэрэгтэй.

Би чанасан төмс, жижиглэсэн шинэ ногоотой оройн хоолонд үйлчилдэг. Сайхан хооллоорой!

Гахайн махны палав

Найрлага:

Гахайн мах - 800 гр,
будаа - 500 гр,
Лууван - 3 ширхэг,
сонгино - 4 толгой,
Сармис - 3 хумс,
pilaf-д зориулсан халуун ногоо - 1 халбага,
ургамлын тос - 1.5 халбага,
Давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Би тогоонд тос нэмнэ. Би ижил хэмжээтэй гахайн махыг цэвэрхэн халааж, хуурч авдаг.
Би шоо болгон хуваасан лууван нэмнэ. 5 минутын турш гахайн махаар хооллоорой. Дараа нь би нилээд жижиглэсэн сонгино тавина. Ил тод болтол нь хуурч ав. Би pilaf (таны амтанд) болон давсны тусгай халуун ногоо нэмнэ.
Шингэн нь найрлагыг бүрэн бүрхэх хүртэл усанд хийнэ. Бага дулааныг асаагаад 15-25 минут буцалгана.
Би будаа дээр асгаж, урсгал усаар сайтар угаана. Би хоол хийхэд шаардагдах хэмжээний ус хийнэ (цагаан будааны түвшингээс 2 см).
Би хальсалж сармисны хумсыг буцалж буй пилаф руу хийнэ. 3-4 ширхэг хангалттай.
Би тогоогоо хаадаг. Би пилафыг 30-40 минутын турш хооллоорой.

Би бэлтгэсэн таваг хольж, тавган дээр тавиад үйлчилнэ.

Удаан агшаагчинд анхны, хямдхан хоол

Сармис, луувантай тахианы мах

Найрлага:

Тахианы мах - 500 гр,
Шар буурцаг сумс - 100 мл,
Лууван - 200 гр,
ургамлын тос - 1 халбага,
Сармис - 2 хумс,
булан навч - 1 ширхэг,
анхилуун чинжүү - 3 вандуй,
Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг коланд дахь урсгал усаар угаана. Илүүдэл өөх тос, хальсыг болгоомжтой арилгана. Би дахин угаана. Би хатаана.
Би хоол хийх саванд хийж, хүйтэн усаар асгаж, чинжүү, 1 булан навч нэмнэ.
Би "Хоол хийх" горимд 60 минутын турш өндөр хүчээр хооллодог. Одоогоор та гэрийн даалгавраа хийж болно. Би дууссан ховдолуудыг гаргаж авдаг. Би чинжүү, булан навчтай хамт усыг зайлуулна. Би үүнийг хөргөнө.
Би лууваныг хальслана. Би солонгос лууван бэлтгэхийн тулд тусгай grater дээр сараалжтай.
Би олон тогоочоос угаасан аяганд ургамлын тос хийнэ. Би халааж, луувангаа тавив.
Бага зэрэг хөргөсөн ховдолуудыг шоо болгон болгоомжтой хайчилж ав.
Лууван цайвар алтан өнгөтэй болсны дараа би ховдолуудыг шилжүүлдэг. Би хутгана. Хамтдаа 3-4 минутын турш хуурна.
Би шар буурцаг сумс, давс, чинжүү асгаж, дарагч ашиглан буталсан сармис нэмнэ.
Би олон тогоочийг хаадаг. Би "Гал унтраах" програмыг асааж байна. Би таймерыг 15 минутын турш тохируулсан.

Би оройн хоолонд спагетти эсвэл гоймонтой амттай тахианы махаар үйлчилдэг.

Худалдаачин шиг Сагаган

Найрлага:

Сагаган - 1 шил,
мах - 350 гр,
Лууван - 1 дунд хэмжээтэй,
сонгино - 1 толгой,
ус - 400 мл,
ургамлын тос - 3 том халбага,
Давс, чинжүү, нэмэлт халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Би олон тогоонд ургамлын тос хийнэ. Би үүнийг халаахаар тохируулсан ("Baking" эсвэл "Pie" горимуудын аль нэгийг нь сонгоно уу). Би лууван, сонгинотой сонгодог хүнсний ногооны шөл хийж өгдөг.
Дараа нь би нилээд жижиглэсэн мах нэмнэ. 30-35 минутын турш хуурч, үе үе хутгана.
Би хайруулын горимыг унтрааж, ус нэмнэ. Би угаасан Сагаган будаагаа хийнэ. Би тагийг нь хаадаг. Би "Хоол хийх" горим эсвэл тусгай "Сагаган" горимд (хэрэв байгаа бол) хоол хийдэг. Тоног төхөөрөмжийн хүчнээс хамааран хоол хийх хугацаа 30-40 минут байна.

Зууханд амттай хоол хийх алхам алхмаар жор

Чахохбили тахианы мах

Оройн хоолонд зориулж зууханд тахианы мах бэлтгэх маш энгийн жор. Хажуугийн таваг болгон чанасан будаа эсвэл шарсан төмс тохиромжтой.

Найрлага:

Тахианы мах - 1.4 кг,
Амтат чинжүү - 1 ширхэг,
Улаан лооль - 8 дунд хэмжээний жимс,
Сармис - 4 хумс
Хмели-сунели - 1 халбага,
Чидун жимсний тос - хайруулын тавган дээр,
Ногоон сонгино - 1 баглаа,
Улаан дарс, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг сайтар угааж, хатаана. Би үүнийг хэсэг болгон хуваасан. Наалдамхай хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Би тос нэмдэггүй. Дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, хааяа эргүүлнэ.
Тусдаа хайруулын тавган дээр чидуны тосыг халаана. Би нилээд жижиглэсэн сонгино руу шиддэг. Алтан шаргал өнгөтэй болтол нь чанана.
Би улаан лоолийг хальсалж, нилээд цавчих. Перецээс үрийг нь аваад нимгэн хэсэг болгон хуваана.
Би маханд ногоо нэмээд давс нэмээд дарс хийнэ. Би хайруулын тавган дээр тагладаг. Хэрэв хангалттай шингэн байхгүй бол буцалсан ус хийнэ.
Ногоон сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Би маханд шилжүүлж, хмели-сунели халбагаар нэмнэ. Би 15 минутын турш буцалгана.

Би улаан лооль, чинжүүтэй шүүслэг тахианы chakhokhbili-г хачиртай (жишээлбэл, чанасан будаа) үйлчилдэг. Би тавган дээр шаржигнуур сонгино тавихаа мартдаггүй.

Махны бөмбөг "зараа"

Найрлага:

татсан гахайн мах - 500 гр,
Цагаан будаа - хагас шил,
улаан лоолийн оо - 2 халбага,
Цөцгий - 150 гр,
сонгино - 1 ширхэг,
Давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Цагаан будааг сайтар угааж, саванд хийнэ. Усаар дүүргэж, буцалгаад авчирна. Дараа нь бага дулаанаар 15 минутын турш хооллоорой.
Би үүнийг шигшүүр рүү шилжүүлдэг, гэхдээ үүнийг зайлж болохгүй. Би үүнийг хөргөнө.
Би зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаахаар тохируулсан. Би сонгино хальсалж, угаана. Би үүнийг нилээд жижиглэсэн.
Татсан гахайн махыг тусдаа саванд хийж, сонгино, давс, чинжүү нэмнэ. Амтлагчаа жигд тараахын тулд сайтар холино.
Би будаа, улаан лоолийн оо (1 халбага) нэмнэ. Би нойтон гараараа холино.
Цөцгийтэй жигнэмэгийн таваг тосол.
Би татсан махнаас дунд зэргийн дугуй махан бөмбөлөг хийдэг. Би үүнийг маягтанд оруулсан.
Би улаан лоолийн оо, давс, чинжүү, 100 мл уснаас гар хийцийн соус бэлтгэдэг. Би хутгана. Би зараа гар хийцийн хувцасаар усалдаг.
Би махны бөмбөгийг 180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь чанаж болгосон. Хамгийн оновчтой хоол хийх хугацаа 35 минут байна.

Өөрийн дуртай жоруудаас нэгийг нь сонгоод, бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай оройн хоол бэлдээрэй. Маш олон тооны хоол хийх жор байдаг тул гэрийнхнийхээ амт, хүсэл сонирхол, чөлөөт цаг, бэлэн байгаа найрлагад анхаарлаа хандуулаарай.

Редакторын сонголт

Kefir бүхий мөөгөнцрийн бялуу хийх жор

Kefir зуурсан гурилыг бэлтгэж, гэр бүл, тансаг найз нөхдөө ур чадвараараа гайхшруулаарай. Жигнэх, цагаан, шарсан бялуу хийх батлагдсан жор...