Kaip atrodo prinokęs pasifloros vaisius? Pasifloros vaisius, egzotiškas vaisius: naudingos savybės, kaip jis atrodo ir kaip jį valgyti. Pasiflorų vartojimas ir laikymas

Išmokti teisingai valgyti pasifloros vaisius – vaisių valgymo taisyklės. Pasifloros vaisiai yra Brazilijos vaisiai. Jo auginimas reikalauja daug šilumos ir šviesos, nes jis gerai vystosi tik esant ilgoms dienos šviesoms ir esant aukštai temperatūrai.

Šio vaisiaus yra apie 100 veislių – pasifloros vaisiai parduotuvėse yra su skirtingų spalvų ir skonių vaisiais, kurie vienas nuo kito labai skiriasi. Skanius vaisius galima atpažinti iš kelių išorinių požymių.

Vaisių pasirinkimas

Norėdami pasirinkti skanius pasifloros vaisius, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

• Dažniausiai rinkoje randami tamsūs vaisiai. Gelsva ar žalsva gali reikšti, kad pasifloros vaisius neprinokęs – geras vaisius bus tamsiai violetinės spalvos.
• Svarbu, kad pasifloros vaisius nebūtų rudas – tai reiškia, kad vaisiai pernokę ir vaisiai nebus skanūs.
• Saldaus vaisiaus odelė bus šiek tiek raukšlėta. Tokiu atveju reikėtų atkreipti dėmesį į įlenkimus ir sumušimus – neturi būti jokios žalos.
• Prinokusių pasiflorų kvapas yra ryškus ir malonus. Jei kvapas per silpnas, vaisiai gali būti rūgštūs (neprinokę).
• Skanūs vaisiai yra minkšti ir elastingi liesti.

Visus prinokusius vaisius reikia laikyti šaldytuve 3-5 dienas. Jei pasifloros vaisius neprinokęs, jį galima keletą dienų palaikyti kambario temperatūroje. Atidarytą minkštimą ar sultis geriausia suvartoti iš karto, tačiau šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip parą.

Valgymas

Pasifloros vaisius galima valgyti gryna forma. Svarbu žinoti, kad:

• Prieš naudojimą vaisiai turi būti nuplauti.
• Atsargiai, panardinant peilį 0,5-1 cm, reikia perpjauti vaisius į dvi dalis. Patartina tai padaryti kuo greičiau, kad sultys neištekėtų.
• Greitu judesiu atskirkite puses, kad viduje liktų pasiflorų sultys.
• Valgomoji vaisiaus dalis yra geltonas minkštimas su sėklomis ir sultimis. Juos galima valgyti šaukštu tiesiai iš vaisių puselių arba naudoti kitiems patiekalams.
• Išorinė tamsi žievelės dalis, taip pat vidinė balta dalis yra nevalgomos, todėl jas reikia išmesti.

Maisto gaminimo receptai

Iš vaisių minkštimo galima ne tik valgyti šviežius pasifloros vaisius, bet ir tokius patiekalus ruošti kaip:

• Vaisių padažas. Pasifloros vaisiai labai dera su kiviais.
• Vaisių salotos. Kad neprarastų aromato ir gaivumo, pasiflorų minkštimas į patiekalą dedamas paskutinis, prieš valgant.
• Pyragai ir pyragaičiai. Šis egzotiškas tropinis vaisius kepiniams suteikia sodraus saldaus aromato.
• Jam. Minkštimas, susmulkintas trintuve, naudojamas patiekti su skrebučiais arba sausainiais.
• Jogurtas. Švieži jogurtai su pasiflorų minkštimu patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Pasiflorų sultys dažniausiai geriamos grynos (su ledukais) arba naudojamos kokteiliams gaminti.

Pasifloros vaisiai yra egzotiški Brazilijos vaisiai, plačiai žinomi visame pasaulyje. Pasifloros vaisiai, pasifloros, violetinės granadilės – vaisiai turi daug pavadinimų. Unikalus skonis, viliojantis kvapas, saldžios sultys ir, žinoma, pasiflorų nauda išlieka nepakitusi. Iš tiesų, bus labai sunku rasti žmogų, kuris nebandė jogurto ar aromatingos arbatos su egzotišku grožiu.

Kaip ir viskas, kas nežinoma, pasifloros vaisiai turi savų paslapčių, apgaubtų nepakartojamai gražiais žiedais.

Kaip auga pasifloros vaisiai?

Prieš daugelį šimtmečių iš Italijos į saulėtąją Braziliją atvyko vienuolis Ferrari. Būtent jis pavadino „aistros vaisius“, bet visai ne dėl uždegančių vaisiaus savybių. Keista gėlė vienuoliui priminė Jėzaus kančias ir skausmą. Ploni gėlių žiedlapiai simbolizavo kruviną erškėčių vainiką, stiprūs kuokeliai buvo tarsi nukryžiuotojo nagai, o gležniausi balti žiedlapiai išreiškė nekaltumą.

Laikui bėgant religinė legenda buvo pamiršta, pasifloros vaisiai pasklido po visą pasaulį ir dėl savo ryškaus skonio, patrauklaus aromato bei įspūdingos išvaizdos išlaikė savo aistringą pavadinimą. Beje, daugelyje šalių pasifloros yra naudojamos kaip galingas afrodiziakas.

Šiandien pasifloros vaisiai auginami atogrąžų šalyse ir džiugina gyventojus gražiomis gėlėmis ir skaniais vaisiais. Pats medis yra vynmedžių sankaupa, kuri per metus užauga iki 10-12 metrų. Augimo laikotarpiu augalas išaugina mažus ūselius ir viską atsargiai apvynioja. Laikui bėgant ant šakų susidaro daugybė kvapnių gėlių, iš kurių vaisiai pasirodo po 3 mėnesių.

Pasiflorų sezonas Tailande

Viena iš išsivysčiusių pasiflorų vaisių yra Tailandas, kur jis laikomas aromatingiausiu vaisiu. Iš karto po lietaus sezono pabaigos prasideda auginimo laikotarpis, kuris trunka nuo gruodžio iki balandžio. Šiuo metu turgų ir prekybos centrų lentynose pasirodo prinokę pasifloros vaisiai. Tai retas vaisius Tailandui, tačiau turistai galės juo mėgautis. Granadilių kaina skiriasi priklausomai nuo metų laiko.

Kaip atrodo pasifloros vaisiai?

Iš išorės pasifloros vaisiai atrodo kaip didelė geltona arba giliai violetinė spalva ir siekia 12 cm ilgio ir 3 cm pločio.

Tanki pasifloros vaisiaus žievelė apsaugo vaisiaus turinį nuo pažeidimų ir taip pat yra savotiškas brandos rodiklis. Neprinokęs vaisius turi idealiai lygią odą, o prinokęs vaisius yra visiškai padengtas mažomis raukšlelėmis.

Priklausomai nuo veislės, pasiflorų svoris svyruoja nuo 35 iki 50 gramų. Didžioji jo dalis yra į želė panašus apelsino minkštimas su mažomis sėklomis. Gelsvi dideli vaisiai turi daugiau minkštimo, tačiau violetiniai yra daug saldesni ir sultingesni.

Kiti pasiflorų šeimos nariai labai panašūs į pasiflorų vaisius. Pavyzdžiui, pailgos bananinės granadilės užauga 12 cm ilgio ir 4 cm pločio. Vaisiaus forma gali priminti pailgą šviesiai geltoną arba agurką su aksomine tamsiai žalia oda. Žievelės viduje yra ryškiai oranžinės spalvos minkštimas daugybės mažų lašelių su sėklomis pavidalu.

O gigantiška granadilė, pateisinanti savo vardą, yra išties įspūdingo dydžio. Vaisiai užauga iki 30 cm ilgio ir iki 12 cm pločio ir primena mažą melioną. Skirtingai nuo pasiflorų vaisių, didžiosios granadilės geltona arba žalia oda yra plonesnė. Tačiau, kaip ir daugumoje valgomų pasiflorų veislių, dideliuose vaisiuose yra aromatingas, saldžiarūgštis minkštimas su rudomis arba purpurinėmis sėklomis.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Pasiflora išsiskiria ne tik ryškia išvaizda. Jo turtinga sudėtis pati atsako į klausimą, ar vaisius turi naudingų savybių.

Turtingas vitaminų, mineralinių kompleksų, beta karotino, antioksidantų, flavonoidų ir skaidulų kiekis padeda susidoroti su daugeliu negalavimų ir palaikyti sveikatą. 100 gramų yra:

• 2,4 g baltymų,
• 0,4 g riebalų,
• 13,4 g angliavandenių,
• 78 g vandens,
• 1,5 g maistinių skaidulų.

Tuo pačiu metu pasifloros turi mažai kalorijų. Tik 68 kcal 100 gramų šviežios minkštimo. Ši savybė daro vaisius patrauklius žmonėms, kurie lieknėja arba stebi savo figūrą.

Diabetikai turi žiūrėti ne tik į tai, kas yra jų maiste. Dėl didelio angliavandenių kiekio būtina apriboti pasiflorų vartojimą, kad smarkiai nepadidėtų cukraus kiekis kraujyje.

Vitaminai

Pasifloros vaisiuose yra daug vitaminų, kai kurie iš jų sudaro iki 25% dienos vertės.

• Vitaminas A yra stiprus antioksidantas, stiprina regėjimą, gerina odos būklę ir stimuliuoja imuninę sistemą.
• Vitaminas B1 reguliuoja nervų sistemos veiklą, dalyvauja riebalų ir angliavandenių apykaitoje.
• Vitaminas B2 yra fermentų dalis, aktyvus baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitos dalyvis, suteikiantis odai stangrumo ir elastingumo.
• Vitaminas PP gerina virškinamojo trakto veiklą ir nervų veiklą, yra fermentų, dalyvaujančių ląstelių dujų mainuose, dalis.
• Vitaminas B5 reguliuoja virškinamojo trakto veiklą, skatina fermentų, dalyvaujančių riebalų ir aminorūgščių apykaitoje, sintezę.
• Vitaminas B6 dalyvauja kraujodaros ir baltymų apykaitoje, gerina imunitetą, aktyvina protinę veiklą.
• Vitaminas E – saugo kraujagysles nuo pažeidimų, stiprina imuninę sistemą, aktyvina fizinę ir protinę veiklą
• Biotinas daro odą ir plaukus sveikus.
• Vitaminas K sintetina medžiagas, dalyvaujančias kraujo krešėjimui.
• Folio rūgštis padeda sintetinti hemoglobiną ir stiprina kraujagysles.
• Askorbo rūgštis yra stiprus antioksidantas, stimuliuoja imuninę sistemą, stiprina kraujagysles ir kaulinį audinį, reguliuoja cholesterolio kiekį, dalyvauja hormonų sintezėje.

Mineralai

Pasifloros vaisiuose yra mineralinių kompleksų, kurie kartu su vitaminais saugo sveikatą. Valgant vaisius organizmas pasipildo savarankiškai nesusintetintų makro- ir mikroelementų atsargas.

• Kalcis yra kaulų ir kremzlių audinio dalis ir užtikrina nervų laidumą raumenims.
• Kalis stiprina širdį ir skatina tinkamą širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą.
• Magnis reguliuoja fosforo ir kalcio metabolizmą.
• Natris dalyvauja vandens apykaitoje ir perneša ląstelių medžiagas.
• Fosforas yra ATP, kaulų ir nervinio audinio dalis ir skatina raumenų skaidulų susitraukimą.
• Siera yra grožio mineralas, gerina kūno tonusą, maitina odos ląsteles, plaukus ir nagus.
• Chloras aktyvina fermentą amilazę ir skatina virškinimą, yra kraujo plazmos dalis.
• Geležis yra vienas iš svarbiausių hemoglobino komponentų ir atlieka dujų mainus ląstelėse.
• Jodas yra skydliaukės hormonų dalis.
• Manganas padeda pasisavinti vitaminus ir mineralines medžiagas, dalyvauja insulino sintezėje, taip pat angliavandenių ir lipidų apykaitoje.
• Cinkas skatina daugumos hormonų ir fermentų sintezę bei užtikrina raumenų funkciją.
• Fluoras yra dantų emalio dalis, apsauganti dantis nuo karieso.
• Varis kartu su vitaminu C dalyvauja kraujodaros procese, stiprina regėjimą, puoselėja odos ir plaukų grožį.

Kaip valgyti pasifloros vaisius

Neįmanoma apibūdinti pasifloros skonio vienu žodžiu. Tai primena jūsų mėgstamų vaisių ir uogų derinį. Kivių gaivumas, šaltalankių rūgštumas, orus agrastų saldumas ir sultingumas, slyvų aitrumas ir braškių švelnumas suteikia sodrų saldžiarūgštį skonį. Tokia gyvybinga kompozicija paaiškina, kodėl granadilė yra mėgstama gurmanų.

Prieš naudojimą vaisius reikia nulupti. Žievelė laikoma nuodinga, tačiau virėjai išmoko naudoti kai kurias veisles gamindami desertus. Tačiau nereikėtų rizikuoti ir savarankiškai eksperimentuoti su egzotišku maistu.

Siekiant užtikrinti saugumą transportavimo metu, pasifloros yra apdorojamos cheminėmis medžiagomis, todėl turi būti kruopščiai nuplaunamos.

Žievelė atsargiai supjaustoma apskritimu, kad vaisius nedalytų per pusę. Tai daroma siekiant išsaugoti daugiau šviežių sulčių. Iš kiekvienos pusės mažu šaukšteliu suvalgykite likusią šerdį. Pasiflorų sėklos valgomos kartu su želė primenančiu aromatiniu minkštimu.

Kaip išsirinkti pasifloros vaisius

Norėdami pamaloninti save egzotiškais skanėstais, turite suprasti, kaip jį teisingai pasirinkti. Prinokęs vaisius padengtas šiek tiek raukšlėtu, šiurkščiu, nepažeistu lukštu. Sklandžiai pasifloros vaisiai yra rūgštaus skonio, tačiau nokdami tampa saldesni.

Ar galima valgyti pasifloros vaisių sėklas?

Svečias iš Brazilijos turi prieštaringą poveikį. Pats minkštimas pagyvina ir tonizuoja, o sėklos turi migdomąjį poveikį. Minkštos, miniatiūrinės sėklos naudojamos gaminant kepinius, desertus ir kokteilius. Be grožio, jie yra Omega rūgščių ir vitaminų šaltinis.

Kas gaminama iš pasifloros vaisių?

Vaisiai dažnai naudojami ruošiant įvairius patiekalus – desertus, salotas, kepinius, troškinius ir padažus. Dėl unikalaus skonio jis puikiai papildo bet kurią virtuvę. Pasifloros vaisiai puikiai dera su pieno produktais ir jūros dumbliais, todėl dažnai naudojami kokteiliuose, kokteiliuose ir sultyse.

Kaip laikyti pasifloros vaisius

Vaisiaus tėvynėje jis laikomas vėsioje vietoje, kad būtų kuo ilgesnis galiojimo laikas. Nuluptus pasifloros vaisius šaldytuve galima laikyti iki penkių dienų. O jei minkštimą užšaldysite kartu su cukrumi, visos svarbios medžiagos ir nauda išliks ilgai.

Kuo naudingi pasifloros vaisiai?

Atogrąžų aistros vaisius pagrįstai gali būti vadinamas sveikatos vaisiumi. Švieži pasifloros vaisiai reguliuoja nervų veiklą, stiprina širdį, normalizuoja kraujospūdį, aktyvina kepenų veiklą. Sultys turi lengvą diuretikų ir vidurius laisvinantį poveikį organizmui. O maistinės skaidulos stimuliuoja virškinimo sistemą ir skatina atliekų bei toksinų pasišalinimą.

Padidėjęs antioksidantų, saugančių ne tik nuo virusų bei bakterijų, bet ir nuo vėžio, kiekis leidžia drąsiai teigti, kad pasifloros vaisiai ir nauda yra neatsiejamai susiję.

Taip pat pasifloros turi gydomųjų savybių. Vaisiai mažina uždegiminių procesų vystymąsi, mažina astmos priepuolių riziką, padeda susidoroti su stipriais galvos skausmais be vaistų.

Pasiflorų nauda moterims yra neįkainojama. Menstruacijų metu palengvina būklę ir pašalina mėšlungį. Suaugusiesiems reguliarus vaisių vartojimas padės susidoroti su sunkiais menopauzės požymiais.

Pasifloros vaisiai praturtins būsimos mamos organizmą būtinais vitaminais. Tuo pačiu verta prisiminti, kad egzotiškas produktas gali sukelti alergiją, todėl nereikėtų juo piktnaudžiauti.

Ir, žinoma, nepamirškite apie meilės veiksmą. Pasifloros vaisiai laikomi stipriu afrodiziaku. Gali būti, kad aistringasis aistros vaisiaus titulas buvo išsaugotas būtent dėl ​​šios įtakos.

Naudojimo sritys

Pasifloros vaisiai buvo palankūs beveik visose gyvenimo srityse, nuo medicinos iki maisto gaminimo.

Kosmetologijoje

Vaisiai – tikras moteriško grožio pagalbininkas. Sultys ir minkštimas aktyviai naudojami gaminant kremus ir kaukes, kurios padeda atjauninti ir atgaivinti odą. Aliejus naudojamas kuriant maitinančius ir stiprinančius plaukų produktus.

Dietologija

Metant svorį, mityba ribojama, organizmas kenčia nuo vitaminų trūkumo. Mažiausias kalorijų kiekis ir didžiausias maistinių medžiagų kiekis leidžia granadilę įtraukti į dietinių produktų sąrašą.

Maisto gaminimas

Be kulinarinių šedevrų, maistas su pasifloros vaisiais vartojamas medicininiais tikslais žmonėms, sergantiems širdies, virškinimo trakto ir onkologinėmis ligomis. Tai padeda palengvinti ūmias sąlygas ir reabilitacijos laikotarpius po operacijų.

Pasiflorų žala

Kaip ir bet kuris produktas, pasifloros turi kontraindikacijų naudoti. Alergiški, diabetikai ir maitinančios motinos turėtų būti atsargūs ir valgyti vaisius ribotais kiekiais.

Plėtojant transporto jungtims, į Europos šalis atsirado galimybė atvežti įvairius egzotiškus Afrikos ir Pietų Amerikos augalų vaisius. Vienas iš jų – pasifloros vaisiai, moksliškai vadinami pasifloromis, granadilėmis ir pasifloromis. Pasiflorų naudą ir žalą lemia jų vaisių minkštimo cheminė sudėtis, naudingų savybių turinčių biologiškai aktyvių medžiagų, mineralų ir maistinių skaidulų buvimas juose.

Kaip atrodo pasifloros vaisiai ir kur jie auga?

Šiais laikais pasifloros vaisiai, kurių gimtinė yra Pietų Amerikos žemynas, intensyviai auginami Izraelyje, Makaronezijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Havajuose. Pasiflorų plantacijų galite rasti Galapagų salose ir Šri Lankoje.

Tai didelis visžalis vynmedis, augantis atogrąžų aplinkoje ir turintis gražių trijų centimetrų žiedų ir tamsiai žalių garbanotų lapų dantytais kraštais.

Pasiflorų nauda ir žala žmogaus organizmui vertinama atsižvelgiant į jo vaisius - sferinius arba pailgus vaisius, priklausomai nuo rūšies, turinčių platų spalvų spektrą: nuo ryškiai geltonos iki tamsiai violetinės.

Prinokę pasifloros vaisiai turi šiek tiek minkštą šerdį, šiek tiek raukšlėtą žievelę (galbūt su nedideliais įtrūkimais) ir mažo dydžio. Dėl sulčių sveiki vaisiai tampa sunkūs.

Dėmesio! Šviesūs vaisiai yra jų pasenimo ir išdžiūvimo įrodymas.

Pasifloros vaisiaus žievelė yra tanki ir stora, patikimai išlaiko vidinį kvapą. Jo botaninė savybė yra apsaugoti minkštimą, kad būtų išsaugotas sėklų gyvybingumas.

Kai kurių rūšių pasiflorų žievelė laikoma nuodinga, netinkama maistui ir gali pakenkti organizmui. Tačiau yra daug naudingų veislių.

Pasiflorų sudėtis ir kalorijų kiekis

Pasifloros vaisių minkštimas yra tikras sveikatos sandėlis. Jame yra daug naudingų medžiagų:

• mineralai;
• vitaminai;
• maistinės skaidulos;
• fruktozė.

Naudingi mineralai yra tiek mikro-, tiek makroelementai.

Svarbu! Suvartodamas 3-4 pasifloros vaisius per dieną žmogus patenkina 36% vitamino C, 42% maistinių skaidulų, po 10% geležies, nikotino rūgšties, B grupės vitaminų ir fosforo poreikio.

Pasifloros vaisiai negali būti vadinami mažai kaloringais. 100 g yra 68 kcal, todėl tai yra pilnavertis energijos šaltinis aktyvaus gyvenimo būdo žmonėms.

Pasiflorų sultyse yra serotonino – medžiagos, stiprinančios dvasią, reguliuojančios nuotaiką, švelninančios streso padarinius. Tai ypač naudinga savybė fizinio ir psichinio streso metu bei pasikeitus gyvenimo sąlygoms.

Vitaminai

Vitaminų sudėties vertė ir nauda paaiškinama tuo, kad pasiflorose yra vitaminų C, PP, K, A, E ir B grupės.

Be vitamino C naudos (didinantis imunitetą, paleidžiantis regeneracinius procesus, stiprinantis raumenis, antioksidacinis aktyvumas), pasiflorų vaisiai vertinami dėl vitamino E – žinomo grožio sergėtojo – kiekio. Jo savybių pagalba stabdomas organizmo senėjimas, gydoma oda, stiprinami plaukai, didinamas atsparumas aplinkos žalai.

Pasiflorų vaisiuose esantis vitaminas A padeda sulėtinti regėjimo pablogėjimą ir pagerinti endokrininių liaukų veiklą. B grupės vitaminų dėka suaktyvėja svarbios cheminės reakcijos, palaikančios medžiagų apykaitos procesus bet kokiu lygiu, pavyzdžiui, B6 reguliuoja virškinimo procesus, teigiamai veikia protinę veiklą, yra naudingas kraujodaros procese.

Naudingos vitamino K savybės gerina kraujo savybes (reguliuoja krešėjimo faktorių).

Mineralai

Svarbiausi pasiflorų vaisiuose esantys mineralai yra geležis, varis, cinkas, kalis, fosforas, kalcis, fluoras ir siera. Naudodamas minkštime esantį kalcį žmogus stiprina raumenų ir kaulų sistemą, kalio pagalba stabilizuoja fosforo-kalcio apykaitą, o siera gerina odos ir plaukų ląstelių mitybą.

Gerai žinoma pagalbinė sveikatos priemonė – geležis – dalyvauja kraujodaros procesuose.

Pasifloros vaisiai yra labai vertinami dėl jodo kiekio, naudingo skydliaukės funkcijai.

Vario, fluoro ir cinko – natūralių mineralų, dalyvaujančių hormonų, fermentų sintezėje, kraujodaros ir raumenų skaidulų stiprinimo – patekimo į organizmą nauda nėra perdėta.

Aktyvaus angliavandenių ir lipidų apykaitos dalyvio – mangano – savybės padeda įsisavinti vitaminus ir mikroelementus, o natris dalyvauja medžiagų pernešime į audinių ląsteles.

Kuo pasifloros vaisiai naudingi organizmui?

Dėl turtingos biocheminės sudėties pasifloros yra naudingos beveik bet kuriam organizmui. Tiesa, neturėtumėte jo vartoti neribotais kiekiais, kad nesukeltumėte alergijos ir nepakenktumėte organizmui.

Pasiflorų nauda ir žala sveikatai grindžiama chemine sudėtimi, kurios dėka galite ne tik sustiprinti organizmą, bet ir gydyti tam tikrų ligų simptomus, užkirsti kelią patologijoms, padėti išlaikyti jaunystę ir patrauklumą.

Pagrindinė nauda sveikatai gaunama iš pasiflorų vaisių minkštimo. Dėl plataus komponentų asortimento, vartojimas padės:

• susidoroti su žarnyno ir skrandžio spazmais;
• normalizuoti išmatą;
• atkurti organizmo apsaugą po ligos;
• pagerinti medžiagų apykaitą;
• įveikti hipertermiją;
• sumažinti raumenų skausmą po didelio fizinio krūvio;
• normalizuoti laikinus kraujospūdžio šuolius;
• stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą;
• pagerinti regėjimą.

Be to, pasifloros vaisiai yra skanūs ir malonūs vaisiai, suteikiantys patogų tonizuojantį poveikį, kuris numalšina troškulį. Jo sultis galima maišyti su kitomis sultimis arba vartoti vieną.

Svarbu!

Pasiflorų vaisiaus nauda vyrams yra apsaugoti organizmą nuo vėžinių prostatos, plaučių ir tiesiosios žarnos vėžio ataugų. Pasifloros vaisių minkštime gausu likopeno, netipinių ląstelių priešo ir ląstelių gynybos stimuliatoriaus.

Pasiflorų nauda svorio metimui

Dėl to, kad pasiflorų kalorijų kiekis yra 68 kcal 100 produktų, o riebalų kiekis yra beveik nulis, jis įtraukiamas į dietas, skirtas svorio metimui, išlaikant svorį pastoviu lygiu, nedarant žalos organizmui.

Naudingos pasiflorų savybės, susijusios su dietine mityba, derina turtingą biocheminę sudėtį ir mažą kalorijų kiekį. Kūnas neturi priežasties priaugti svorio, jei jo vidinės aplinkos cheminė ir fiziologinė sudėtis yra stabili, o pasiflorų vaisiaus šalutinio poveikio žala yra kuo mažesnė.

Pasiflorų naudojimas liaudies medicinoje

Naudingos pasiflorų lapų ir sėklų savybės plačiai naudojamos liaudies medicinoje. Jų įtraukimas į vaistinių preparatų sudėtį yra homeopatinio komponento sustiprinimas, natūrali vaisto veikimo kryptis nepažeidžiant kitų organų ar sistemų.

Pasiflorų lapai turi naudingų gebėjimų malšinti skausmą ir nuraminti nervų sistemą. Juose yra pasiflorų, kurios švelniai ir efektyviai padeda atsipalaiduoti ir užmigti tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Pasiflorų lapų ekstraktai naudojami dėl jų gebėjimo išgydyti mėlynes, normalizuoti žarnyno sutrikimus, malšinti skausmą menstruacijų metu.

Pasifloros vaisių žievelės nėra išimtis. Jame yra nemažas kiekis vitamino C, kurio savybės naudingos stiprinant organizmą.

Pasifloros vaisiai namų kosmetologijoje

Naudingos tokio aliejaus pagrindu paruoštų kremų, losjonų, putų, veido kaukių savybės suteikia priešuždegiminį poveikį, atgaivina pavargusią odą, kovoja su padidėjusiu riebalų susidarymo polinkiu, maitina, prisotina ją sveikata.

Veido kaukės

Naudingos pasiflorų savybės veidui yra dėl sėklose esančių aliejų. Juose gausu vitaminų, karotinoidų, bioflavonoidų ir nesočiųjų riebalų rūgščių.

• Pakėlimui rekomenduojama pasigaminti kaukę: vienodais kiekiais paimti pasiflorų ir bananų minkštimo, įpilti pusę dozės migdolų aliejaus ir krakmolo. Viską gerai išmaišykite ir tepkite ant nuvalytos veido odos.
• Gaivinančią vitaminų kaukę galima pasidaryti iš 3 šaukštų pasifloros vaisių, 1 šaukšto avokado, 1 arbatinio šaukštelio avižinių dribsnių ir medaus.
• Norėdami gauti balinimo efektą, sumaišykite 10 g pasiflorų aliejaus, šaukštą gryno jogurto ir arbatinį šaukštelį petražolių sulčių.

Plaukų kaukės

Pasiflorų aliejus teigiamai veikia plaukus. Jo privalumai: atkuria pažeistą struktūrą, suteikia blizgesio, palengvina šukavimą, normalizuoja riebalų susidarymo procesus, kovoja su skilinėjančiais ir lūžinėjančiais plaukų galiukais.

Pasiflorų aliejus yra įtrauktas į daugelį kaukių. Įdomus vadinamasis braziliškas variantas: lygiomis dalimis sumaišykite pasiflorų aliejų, ryžių aliejų, acai aliejų. Kaitinamas, tepkite ant plaukų šaknų ir paskirstykite per visą tūrį. Norėdami padidinti efektą, dėvėkite izoliacinį dangtelį.

Kaip valgyti pasifloros vaisius

Valgomas tik pasiflorų minkštimas. Todėl svarbu jį ištraukti atsargiai ir kuo pilniau. Norėdami tai padaryti, pasifloros žievelė lengvai perpjaunama peiliu, tada perlaužiama per pusę, o po to turinys valgomas šaukštu.

Nusprendus ruošti patiekalą su pasifloros vaisiais, jo minkštimas sumaišomas su pasirinktais ingredientais ir paskirstomas porcijomis.

Ar valgote pasiflorų sėklas?

Jie valgo pasifloros vaisių minkštimą kartu su sėklomis. Dietologų teigimu, jie didina maisto adsorbcines savybes ir skatina žarnyno motoriką.

Ką galima pagaminti iš pasifloros vaisių?

Egzotiškas pasiflorų skonis, sultingumas ir naudingos maistinės savybės sukėlė virėjų ir tiesiog mėgėjų gaminti ką nors skanaus susidomėjimą.

Tarp šių receptų yra desertų, pagamintų iš pasifloros vaisių:

• pasifloros vaisiai su plakta grietinėle;
• kiaušinių kremas su pasifloros vaisiais;
• želė ir pasiflorų ledai;
• vaisių pyragas su pasifloros vaisiais.

Pasiflorų žala ir kontraindikacijos

Be didžiulės naudos, pasifloros gali pakenkti žmonių sveikatai. Visų pirma, tai taikoma tiems, kuriems būdingas apsinuodijimas žarnyne, virškinimo sutrikimai, pilvo pūtimas ir viduriavimas.

Žmonės, linkę į alergines reakcijas, gali netoleruoti maisto vieno ar kelių pasiflorų sulčių komponentų.

Pasiflorų nauda nėščioms moterims akivaizdi. Tačiau moterys neturėtų pradėti vartoti pasiflorų vaisių, kad nepakenktų, jei jų žarnynas prieš nėštumą nebuvo susipažinęs su vaisiumi.

Dėl to, kad pasifloros vaisiai gali turėti nedidelį diuretikų poveikį, taip pat susilpninti išmatas ir paskatinti padidėjusį tuštinimąsi, tie, kurie jau turi panašią patologiją, turėtų būti atsargūs.

Pacientai, sergantys cukriniu diabetu, pasifloros vaisius turi vartoti atsargiai.

Dėmesio!

Kad ir kokios didžiulės būtų pasiflorų naudingosios savybės, esant patologijoms ar lėtinėms ligoms, egzotinius vaisius rekomenduojama valgyti tik gavus gydytojo leidimą, kad nebūtų pakenkta organizmui.

Kaip išsirinkti ir laikyti pasifloros vaisius

Švieži, prinokę pasifloros vaisiai turi šiek tiek susiraukšlėjusią odelę, o paspaudę jaučiasi minkšti. Vaisius galite šiek tiek pakratyti. Po ranka pajusite vaivorykštinio skysčio judėjimą. Šios sultys yra skanios, sveikos ir gaivios.

Pasifloros vaisiai neturėtų būti lengvi ir kieti. Tai yra jo išdžiūvimo ar nesubrendimo įrodymas. Abiem atvejais pasifloros turi labai mažai naudingų savybių, tačiau gali padaryti didelę žalą virškinimo sistemai.

Išvada

Pasiflorų nauda ir žala yra įdomus klausimas, kuris rūpi egzotiškų maisto produktų žinovams. Pasifloros vaisiai yra skanėstas, kurį pati gamta paruošė. Dėl jo privalumų verta atvežti vaisių iš tolimų šalių, o dėl sodraus, ryškaus skonio maži vaisiai tapo mėgstamu daugelio europiečių skanėstu.

Ar šis straipsnis jums buvo naudingas?

Pasifloros vaisiai yra augalų vaisiai, priklausantys daugiamečių pasiflorų šeimai. Šis vaisius yra kilęs iš subtropinių laukinių Pietų Amerikos teritorijų, Paragvajaus. Pasifloros vaisiai taip pat vadinami pasiflora arba granadilla purpurea. Šis vaisius turi malonų skonį ir aromatą.

Pats pasifloros augalas labai gražus, vijoklinis, kuris, kaip ir vynuogės, augimo metu išskiria ūselius ir apgaubia viską, kas pasitaiko. Žydi baltai žaliais ryškaus aromato žiedais. Vidutinė augalo gyvenimo trukmė yra nuo 5 iki 7 metų.

Vaisiai yra lygaus vaško paviršiaus ir ovalo formos, jų skersmuo paprastai yra 4-8 cm, maždaug toks pat kaip citrinos, o svoris - 35-50 g.

Šiuo metu populiariausi yra pasifloros vaisiai su geltonais ir violetiniais vaisiaus žiedais. Geltoni vaisiai dažniausiai būna didesni už purpurinius ir augdami gali pasiekti greipfruto dydį. Tačiau violetinių vaisių minkštimas yra sultingesnis ir saldesnis, taip pat turi ryškų skonį ir aromatą. Vaisiaus viduje yra membraniniai maišeliai, kuriuose yra sulčių ir sėklų be sėklų.

Pasifloros vaisiai: nuotrauka

Taip pat skaitykite:

• Kaip jie valgo Kiwano?
• Kaip jūs valgote mišinį?

Pasifloros vaisiai: naudingos savybės

• Naudingos pasiflorų savybės slypi jų cheminėje sudėtyje. Šio augalo vaisiuose gausu vitaminų, daugiausia askorbo rūgšties ir vitamino PP, jame šiek tiek mažiau vitaminų A, B1, B6, B5, B2, E, H, K. Pasifloros vaisiuose yra daug kalio, kuris vaidina svarbų vaidmenį vaidmenį širdies ir kraujagyslių sistemos veikloje. Šiame vaisiuje taip pat yra makroelementų, tokių kaip natris, siera, kalcis, chloras, fosforas ir magnis. Vaisiuose daugiausia cinko ir geležies, mažiau mangano, jodo, fluoro, vario ir kt. 100 g produkto yra maždaug 68 kcal.
• Dėl subalansuotos mineralinės sudėties ir didelio kalio kiekio dietologai pasiflorų vaisius pataria valgyti sergant kepenų, šlapimo takų bei širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Be to, dėl didelės maistinės vertės ir mažo kaloringumo šis vaisius gali būti vartojamas norint numesti svorio.
• Pasifloros vaisiai turi antimikrobinį, karščiavimą mažinantį ir vidurius laisvinantį poveikį, taip pat gerina virškinimo sistemos veiklą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, padeda išvalyti organizmą nuo toksinų, šlapimo rūgšties ir kitų medžiagų apykaitos produktų.
• Šio vaisiaus minkštime yra daug maistinių skaidulų. Skaidulos padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį, taip pat saugo storosios žarnos gleivinę. Šiame vaisiuje taip pat yra daug vitamino C, jis stiprina imuninę sistemą kovojant su gripu ir kitomis peršalimo bei infekcinėmis ligomis. Flavonoidai ir vitaminas A reikalingi geram regėjimui ir tinkamai gleivinių mitybai palaikyti.

Pasifloros vaisiai: skonis

Šio augalo vaisius reikia rinktis sunokusius ir sunkius. Dažniau vaisiai su raukšlėta oda būna skanesni ir saldesni. Jie turi būti laikomi vėsioje, tamsioje vietoje ne ilgiau kaip 1 savaitę. Norint ilgai laikyti vaisius, juos reikia gausiai apibarstyti cukrumi ir užšaldyti.

Vaisių sultys taip pat yra vertingas produktas. Dedama į desertus, rauginto pieno produktus, sultis, kremus ir kokteilius. Jei nėra galimybės nusipirkti šio vaisiaus, galite ieškoti gatavų produktų su jo priedu.

Valgyti pasifloros vaisius labai paprasta – reikia paimti nedidelį peilį, įkišti 0,5 cm į plačią vaisiaus dalį ir pradėti pjaustyti ratu, o tada labai greitai atidaryti į 2 dalis. Tada šaukštu išskobkite geltoną minkštimą. Vaisių sėklos taip pat yra gana valgomos, tačiau neturėtumėte jomis per daug nusiraminti, nes tai gali sukelti mieguistumą.

Pasiflorų vaisius valgyti draudžiama žmonėms, kurie yra linkę į alergiją ir individualiai netoleruoja šio vaisiaus.

Pasifloros vaisiai yra skanūs ir labai sveiki vaisiai, be to, šiais laikais jie yra gana prieinami. Kitas privalumas yra mažas kalorijų kiekis. Dietos metu į dietą galima įtraukti vaisius.

Tailandas užaugina daug skanių, sveikų ir nebrangių vaisių. Pasifloros vaisiai yra vienas iš jų. Tailandietiškas pasifloros vaisių žodis yra Sauv-va-root.
Kaip atrodo pasifloros vaisiai? Kada Tailande sezonas, kaip išsirinkti tinkamą pasiflorą ir kokia jo nauda?
Ar pasifloros vaisius galima duoti vaikams? Kaip naudoti pasifloros vaisius kosmetologijoje? Ar pasifloros vaisiai augs Rusijoje?
Jei nesate gerai susipažinę su šiuo nuostabiu vaisiumi, šis straipsnis skirtas jums!

Pasiflorų kilmė ir sezonas

Tailande pasiflorų sezonas yra rudenį-žiemą, tuo metu pasifloros vaisiai parduodami turguose ir prekybos centruose.
mažiausiomis kainomis ir kainuoja nuo 40 batų už kg.
Tačiau, kad ir kuriuo metu atvyktumėte į Tailandą, be pasifloros vaisių čia prekiaujama ištisus metus, nors žinoma
gali kainuoti daugiau. Pasiflorų kainos Tailande siekia iki 300 batų už kg.

Violetinės pasifloros vaisiai yra paplitę Tailande, pavyzdžiui:

Pasifloros vaisiai gali turėti ir kitų spalvų išorėje, pavyzdžiui, oranžinės geltonos spalvos, tačiau čia tai retai pasitaiko.

Kaip atrodo pasifloros vaisiai? - nuotrauka

Pasifloros vaisiai atrodo gana nepastebimai. Labai dažnai turguje pasiflorų dėklas yra susiraukšlėjusios nuobodžios violetinės spalvos krūva
vaisiai, kurie atrodo labai pasimetę ir neaišku, kodėl kaina tokia didelė.
Išvaizda gali būti apgaulinga, taip yra ir šiuo atveju.
Pasifloros vaisius yra maždaug 7–13 cm ovalios formos su lygia arba raukšlėta oda.
Sultingiausi, aromatingiausi ir prinokę pasifloros vaisiai atrodo prasčiausiai reprezentatyvūs.
Jei abejojate perkamo pasifloros vaisiaus brandumu ir skoniu, paprašykite pardavėjo atidaryti vieną vaisių ir leiskite išbandyti.

Pasifloros vaisiai gerai laikosi. Net prinokę vaisiai šaldytuve išsilaikys savaitę.

Kaip teisingai valgyti pasifloros vaisius?

Norint valgyti pasifloros vaisius, nereikia daug vaizduotės. Vaisiai perpjaunami per pusę, o minkštimas valgomas šaukšteliu.
Lygiai taip pat minkštimas pašalinamas kitiems poreikiams – kulinarijai, kosmetologijai, pasifloros vaisiai naudojami net medicininiais tikslais.

Yra pažangesnis pasifloros vaisių valgymo būdas. Dažniausiai randama salose. Dideli ir prinokę vaisiai
Pasifloros vaisiai perveriami šiaudeliu ir geriami neatidarant.

Pasiflorų vaisių pranašumai

Pasifloros vaisiai yra mažai kaloringas ir labai vitaminingas produktas.

Pasifloros vaisius gali vartoti absoliučiai visi, išskyrus tuos, kurie jam alergiški. Taigi
Pirmą kartą bandykite vaisius atsargiai. Tai ypač pasakytina apie mažus vaikus.

Pasiflorų minkštime yra beveik 50 % sulčių, vitaminų B, C, A, P, K, taip pat geležies, kalio, magnio ir fosforo.
Vos keli pasifloros vaisiai visiškai patenkina žmogaus kasdienį vitamino C, A poreikį ir yra gerai pasisavinami
vitaminų grupė B Iš pasiflorų vaisių, kurie, kaip žinoma, tiesiog būtini mūsų įtemptais laikais. (B grupės vitaminai padeda kovoti su mieguistumu,
depresija, dirglumas, normalizuoja miegą, suteikia tonusą ir nuotaiką).

Pasifloros vaisiai nuo įvairių ligų:

Pasiflorų nauda akivaizdi žmonėms, kenčiantiems nuo susikaupimo, pavargusiems ir pagyvenusiems žmonėms.
Pasifloros vaisiai normalizuoja kraujospūdį, tonizuoja ir suteikia energijos.

Paradoksas, bet pasifloros turi ir švelnų raminamąjį poveikį, nes pasiflorų sėklose yra
medžiaga, atsakinga už ramų ir sveiką miegą.

Aborigenai aborigenai jau seniai laikė pasifloros vaisius kaip karščiavimą mažinančią priemonę, kaip vaistą nuo „tinginio“ žarnyno,
padeda sergant šlapimo takų, širdies ir kraujagyslių sistemos bei kepenų ligomis.

Pasifloros vaisiai taip pat turi įrodytą antimikrobinį poveikį.

Pasifloros vaisiai kosmetologijoje

Žinoma, merginoms, gyvenančioms Rusijoje, bus sunku rasti pasiflorų vaisius parduotuvėse už normalią kainą, bet toms
Tiems, kurie gyvena Tailande, pasiflorų vaisių naudojimo kosmetikos tikslais receptai yra gana tinkami.

Pasifloros vaisių plaukų kaukė:

2 šaukštai kokosų aliejaus (arba bet kokio plaukų aliejaus – alyvuogių, abrikosų kauliukų, sezamo ir kt.)
+ 2 šaukštai grietinėlės + 1-2 pasiflorų vaisių minkštimas ir sultys.
Tepkite ant plaukų šaknų ir per visą ilgį, palikite po dangteliu 30 minučių, išskalaukite.

Reguliarios pasiflorų kaukės padeda plaukams tapti stipriems, tankiems ir žvilgantiems.

Pasifloros vaisių veido kaukė:

Kaukės su pasifloromis rekomenduojamos merginoms, turinčioms riebią, į spuogus linkusią odą, nes pasiflora gerina odos drėkinimą, didina elastingumą, tonusą, sutraukia poras.

Sumaišykite 1-2 pasiflorų vaisių minkštimą lygiomis dalimis su grietine ir avižiniais dribsniais. Tepkite ant veido, leiskite išdžiūti, nuplaukite,
Nuvalykite drėkinamuoju losjonu arba patepkite kremu.

Beje, pasiflorų sultys yra puikus tonikas, nors ir neilgai.

Pasiflorų vaisių kvapas yra pasifloros kvapas

Man, jei matau kremus, muilus, dušo želė, kremus, bet ką! su pasifloru, perku dazniausiai.

Malonesnio, subtilesnio, skanesnio ir sultingesnio aromato pasaulyje nėra. To neįmanoma apibūdinti žodžiais!
Noriu valgyti pasiflorų kremą su šaukštais)

Boots parduoda tiesiog puikų kūno kremą iš Champnews. Dabar jie pakeitė pakuotę, o kvapas šiek tiek pasikeitė,
bet senoji vis dar kažkur yra.

Taip atrodo mano mėgstamiausias kūno aliejus ir dušo putos. Kvapas skanus!!!

Kvapnesnio, subtilesnio, švelniai įsigeriančio ir drėkinančio-sotinančio kūno sviesto tiesiog nerasite!
Yra tos pačios serijos dušo putos, kurios taip pat yra visiškas malonumas.

Pasifloros vaisiai kulinarijoje

Tailande pasifloros vaisiai naudojami visur. Dažniausiai, žinoma, tai yra gaivūs kokteiliai, kurie bus išplakti tiesiai į nuostabų kokteilį.
Mano mėgstamiausias skonis yra mango pasifloros vaisius.

Iš pasifloros vaisių galite pagaminti bet ką;
Patajoje esantis Makro parduoda šviežių, šaldytų, natūralių pasiflorų sulčių plytas. 1 kg tik 100 batų.

Ir jums nebereikia skinti minkštimo iš kiekvienos odelės ar laukti tinkamo pasiflorų sezono.

Iš pasiflorų galite paruošti daugybę patiekalų. Puikiai tinka pyragams puošti ir įdaryti,
Pasiflorų vaisius rekomenduoju naudoti kaip želiantį viršų.

Pasiflorų aromatas suteiks nuostabaus skonio ir kvapo bet kokiems kepiniams – keksiukams, zefyrams, pyragams, pudingams ir kt.

Vaikams lengviausias būdas paruošti ką nors iš tokio sveiko vaisiaus yra tiesiog užšaldyti pasifloros vaisius formelėse
vaisiniam ledui.

Grynas sultis galite užšaldyti arba, jei norite, praskiesti vandeniu, cukrumi santykiu 1/1;
Juk pasifloros rūgštokos, aš visada dedu cukraus.

Pasifloros vaisiai yra puikus mėsos padažas.
Mano nuomonė tokia, kad net neįsivaizduoju vietos, kur netilptų pasifloros vaisiai. Tai praverčia beveik visur.

Kaip patiems užsiauginti pasifloros vaisius?

Įsivaizduoju, kad po atostogų Tailande taip pamilsite pasifloros vaisius, jų skonį ir kvapą
nenori išeiti.
Jokiu problemu.
Tiesiog surinkite vaisių kauliukus (mažas sėklas vaisiaus viduje) į audinį ir sudrėkinkite vandeniu.
Po kelių dienų sėklos sudygs ir jas galima persodinti į nedidelį vazonėlį, o po to į gilesnį.

Pasiflorų šeima, kuriai priklauso pasiflorų vaisiai, yra liana. Jis gerai auga net Rusijoje ant palangės.
Jis auga greitai ir užtikrintai, žydi gražiais žiedais, tokiais kaip:

Žinoma, vaisių nesitikėkite, saulės neužteks, bet pasiflorų gėlių bus tiek, kiek norite.

Tikiuosi, kad šis straipsnis buvo naudingas ir įdomus.

Kaip sutaupyti pinigų viešbučiui ar butui atostogų metu?

Ieškau Rumguru svetainėje. Jame yra absoliučiai visos nuolaidos viešbučiams ir apartamentams iš 30 rezervavimo sistemų, įskaitant rezervavimą. Dažnai randu labai pelningų variantų, galiu sutaupyti nuo 30 iki 80 proc.

Kaip sutaupyti draudimui?

Reikalingas draudimas užsienyje. Bet koks susitikimas yra labai brangus ir vienintelis būdas nemokėti iš savo kišenės – iš anksto pasirinkti draudimo polisą. Jau daug metų teikiame paraiškas svetainėje, kurioje pateikiamos geriausios draudimo kainos, o pasirinkimas kartu su registracija užtrunka vos porą minučių.