Subtilus manų kruopų troškinys. Manų košės užkepėlė Varškės užkepėlė su manų kruopomis kaip ir darželyje

Sveiki mieli skaitytojai. Manų košės užkepėlė nukelia į tuos metus, kai mažylis Saša su tėčiu žaidė miestuose. Ten, kur mama skaito pasakas, viskas prisotinta šilumos, mūsų namai apsupti meilės, jauku ir kvepia gerumu.

Sielą graužia nostalgija, norėčiau atsukti laiką atgal, bet akis šiandien džiugina tik manų košės troškinys. Medžiai buvo dideli, kaip per šventę, pasitinkančią naują dieną. Pasaulis, kuris buvo pirmą kartą, staiga atvėrė man duris. Neįmanoma apsakyti žodžiais, o aš... Išbandykite – nesunku, pakeis krūvą eilučių.

Manų košės užkepėlė su razinomis

• 1 litras pieno;
• 1 stiklinės manų kruopų;
• Pusė stiklinės cukraus;
• 1 puodelis razinų be sėklų;
• 4 kiaušinių;
• 50 gramų sviesto;
• žievelės iš vienos citrinos;
• Druska.

Šiandieninis troškinio receptas pasirodė šiek tiek liūdnas. Šią savaitę stačiatikiai šventė Radonitsa. Taigi Vėlinių dieną nusprendžiau paruošti manų košės užkepą. Iš karto prisimenu laikus, kai visa šeima susirinkdavo prie didelio stalo visa jėga.

Mes su broliu niekada nebuvome ypač pagerbti, bet dėl ​​šios priežasties iš jo pagamintas troškinys buvo didžiulis hitas. Tad jei kas nors negali įkalbėti savo vaiko valgyti košės, patariu pasinaudoti gudrybe ir išbandyti šį poveikio būdą – jis skanus ir labai skanus. O tada pažiūrėsi į manų košę, vaikai ją gerbs.

Kaip virti

Manų kruopas nuolat maišydami supilkite į verdantį litrą pieno.

Košė sutirštėja prieš akis. Maždaug po poros minučių nuimu keptuvę nuo ugnies ir leidžiu atvėsti.

Kiaušinius nuplaukite, sulaužykite lukštą ir atskirkite baltymus nuo trynių.

Į keturis kiaušinių trynius supilu pusę stiklinės cukraus ir stipriai sutrinu.

Nutarkuoju citrinos žievelę ir sumaišau su tryniais ir cukrumi.

Razinas nuplaunu po tekančiu šiltu vandeniu ir įmaišau į trynių mišinį.

Manų kruopų košę derinu ir trynių, razinų ir cukraus mišinį.

Baltymus suplakiau blenderiu iki purių putų. Tuo pačiu į juos įberiu šnabždesio druskos.

Išplaktus baltymus atsargiai įmaišau į manų košę su razinomis.

Gautą purią masę sudėjau į silikoninę formą.

Ant troškintuvo viršaus uždėkite sviesto gabalėlius.

Pašauname į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po 40 minučių manų kruopų mišinio terminio apdorojimo jo paviršius pasidengia gražia ir man praneša, kad virimo procesas baigtas.

Beveik visada, norint paruošti manų kruopų desertą, pirmiausia reikia išvirti košę ir tik tada kepti su įvairiais priedais. Manų košės užkepėlė dažniausiai patiekiama su tiršta uogiene, aromatinga uogiene, vaisių sirupu ir net kondensuotu pienu. Į patiekalą įeina šie produktai:

• manų kruopos;
• šviežio pieno;
• cukraus;
• druska skonio kontrastui;
• žali vištienos kiaušiniai;
• sviestas;
• kvietiniai miltai;
• augalinis aliejus;
• kepimo milteliai.

Manų kruopų troškinio recepto paruošimo būdas apima paprastas operacijas:

Kai maistas šiek tiek atvės, gausiai užpilkite vaisių uogiene arba kondensuotu pienu. Daug kas priklauso nuo pageidavimų.

Kad troškinys būtų oresnis, pirmiausia patartina išplakti baltymus su žiupsneliu druskos, o po to trynius su cukrumi.

Kvepianti vaikų laimė

Senuose sovietiniuose filmuose vaikams jie dažnai rodydavo, kaip vaikai atsisako valgyti manų kruopų. Viename iš jų vaikinas net išmetė jį pro langą praeiviui ant galvos. Tiesą sakant, daugelis žmonių mėgo manų košę kaip darželyje, todėl prašė jį išsivirti namuose. Unikalus šio patiekalo receptas buvo išsaugotas iki šių dienų. Jame yra:

• šviežias nenugriebtas pienas;
• manų kruopos;
• baltojo cukraus;
• oranžinė ir ;
• sviestas;
• vištienos kiaušiniai;
• vanilinas;
• rudasis cukrus pabarstymui;
• druskos;
• cinamono (geriausia malto).

Mokėjimas virti manų kruopų troškinį orkaitėje suteikia drąsos nepatyrusiems virėjams, norintiems nustebinti savo šeimą. Virimo procesas susideda iš paprastų žingsnių:

Patikrinkite manų košės paruošimą kaip darželyje, naudodami medinį pagaliuką ar paprastą dantų krapštuką.

Vaizdo įrašas manos su kefyru receptas

Sotus desertas sveikatai

Kai Izraelio žmonės 40 metų klajojo dykumoje, Dievas jiems davė maną iš dangaus, kurią jie naudojo sveikiems patiekalams ruošti. Ir galbūt jau tada jie mokėjo kuo puikiausiai paruošti manų košę. Nuo to laiko praėjo daugiau nei 4 tūkstančiai metų, tačiau kiekvienas iš mūsų žino, koks sveikas šis subtilus patiekalas.

Pabandykime naudoti šį receptą, kurį sudaro šie komponentai:

• manų kruopos;
• kefyras arba fermentuotas keptas pienas;
• varškės;
• vištienos kiaušiniai;
• baltas granuliuotas cukrus;
• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai;
• kepimo milteliai tešlai (1 pakelis);
• druskos;
• augaliniai riebalai.

Paruošimo paslaptis apima keletą paprastų operacijų:

Pagal šį receptą orkaitėje paruoštas manų kruopų troškinys, patiekiamas su uogų sirupu arba želė. Kalciu praturtintas maistas ne tik sustiprins vaikų organizmą, bet ir suteiks jėgų suaugusiems sveiko maisto gerbėjams.

Manų kruopų desertas išsaugos pradinę formą, jei visiškai atvės kepimo skardoje.

Vaikystės uogų fantazija

Kas iš mūsų nemėgsta valgyti šviežių ar šaldytų uogų? Jų pasirinkimas tikrai puikus:

• aviečių;
• spanguolių;
• bruknė;
• braškių

Visų rūšių uogų išvardinti neįmanoma, bet subtiliam patiekalui tinka bet kokia veislė. Svarbiausia, kad jie būtų prinokę.

Apsvarstykite galimybę paruošti patiekalą šventiniam vaikų stalui.

Produktų rinkinys:

• manų kruopos;
• kiaušiniai;
• miltai;
• pienas;
• cukraus pudros;
• vanilės;
• augalinis aliejus;
• druskos;
• uogos.

Patiekalo kūrimo principas grindžiamas paprastais veiksmais:

Prieš mesdami uogas į tešlą, patartina jas pabarstyti miltais. Tai padės jiems išlaikyti vientisumą ir sultingumą kepant.

Prieš dalindami maistą į porcijas, palaukite, kol jis atvės. Desertas patiekiamas su kondensuotu pienu arba uogiene. Kiekviena uoga bus maloni staigmena mažiems vaikams ir suaugusiems, kurie nori išbandyti šį patiekalą.

Skanus skanėstas visai šeimai

Manų kruopų troškinį lėtoje viryklėje paruošti vaikams ir suaugusiems nėra sunku. Svarbu tik vadovautis patyrusių virėjų patarimais ir veikti.
Patiekalą sudaro šie ingredientai:

• manų kruopos;
• vištienos kiaušiniai;
• kremas;
• šiek tiek varškės;
• obuolys;
• sviestas;
• cukraus;
• krekeriai purškimui;
• cinamono;
• uogos kaip papuošimas;

Žingsnis po žingsnio receptas su manų kruopų troškinimo lėtoje viryklėje nuotrauka padės saugiai paruošti šį subtilų patiekalą jūsų virtuvėje:

1. Pirmiausia peržiūrėkite visą produktų rinkinį, atitinkamai sąrašą.
2. Manų kruopos užpilamos grietinėle, po to valandai dedamos į šiltą vietą.
   
3. Obuoliai sutarkuojami ant stambios trintuvės.
   
4. Multivarke nustatykite parinktį „Kepimas“ ir pirmiausia į dubenį sudėkite sviestą, tada cukrų ir obuolius. Virkite 15 minučių, kol išgaruos visos sultys. Pridėti cinamono.
   
5. Grietinėje išbrinkusios manų kruopos sumaišomos su kiaušiniais, varške ir keptais obuoliais. Saldumynų mėgėjai prideda šiek tiek daugiau cukraus.
   
6. Dubenėlis ištepamas aliejumi ir pabarstomas džiūvėsėliais, dalis uždengiama popieriumi. Po to paruoštas mišinys dedamas į konteinerį.
   
7. Kepkite šiek tiek daugiau nei valandą, įjungdami programą „Kepimas“.
   Po garso signalo leiskite gaminiui atvėsti.
   Tik po to jis išimamas iš konteinerio.

Puodas dažnai puošiamas baltu kreminiu glaistu, kuris gaminamas išplakant kiaušinių baltymus su cukrumi ir citrinos sultimis. Ant viršaus dedamos uogos. Kai jūsų šeima pamatys tokį kulinarinį šedevrą, vargu ar atsisakys jo paragauti vakarienės metu.

Vaizdo įrašo manų košės su abrikosais receptas

Tiems, kurie nemėgsta valgyti varškės gryna forma, bet supranta, kad reikia reguliariai vartoti šį produktą, varškės troškinys orkaitėje būtų puikus sprendimas. Subtiliausi kepiniai su įvairiais priedais patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Belieka iš žemiau pateiktų variantų išsirinkti sau tinkamiausią receptą.

Paprasčiausias aptariamo skanėsto receptas siūlo naudoti minimalų ingredientų kiekį. Tai: 1,5 standartinės pakuotės varškės, pusė stiklinės riebios grietinės, 8 g kepimo miltelių, 2 vištienos kiaušiniai, 4 valg. cukraus ir tiek pat manų kruopų, žiupsnelio druskos.

1. Grietinė kruopščiai sumaišoma su manų kruopomis ir paliekama ketvirtį valandos. Per tą laiką manų kruopos turi gerai išbrinkti.
2. Blenderyje varškė, druska, kepimo milteliai ir užpilti manų kruopos paverčiami vienalyte tiršta pasta.
3. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinius su cukrumi iki putų.
4. Varškės mišinį mentele atsargiai įmaišyti į saldžių kiaušinių masę. Tokiu atveju putos neturėtų daug kristi.
5. Sviestu išteptoje ir manų kruopomis pabarstytoje keptuvėje patiekalas kepamas 45 minutes. Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo keptuvės dydžio.

Kepiniai patiekiami karšti su saldinta grietine.

Kaip darželyje

Daugelis suaugusių gurmanų šiandien kelia nostalgiją dėl saldaus darželio patiekalo – švelnios varškės užkepėlės su razinomis. Galite lengvai pasigaminti namuose. Norėdami tai padaryti, paimkite: 300 g naminio riebios varškės, 4 valg. granuliuoto cukraus ir manų kruopų, pusės stiklinės grietinės, 8 g kepimo miltelių, žiupsnelio druskos ir vanilino, 120 g razinų.

1. Razinos kruopščiai nuplaunamos tekančiu vandeniu ir užpilamos verdančiu vandeniu. Džiovinti vaisiai imami be sėklų.
2. Grietinė sumaišoma su manų kruopomis ir paliekama prisitraukti.
3. Kiaušinius gerai išplakti su cukrumi ir druska.
4. Visi recepto ingredientai sumaišomi į vienalytę masę. Galite naudoti maišytuvą mažu greičiu.
5. Mišinys dedamas ant aliejumi pateptu pergamentu išklotos skardos ir kepamas 45 minutes įkaitintoje orkaitėje.

Paruoštas varškės troškinys kaip darželyje puikiai dera su kondensuotu pienu.

Sodrus varškės troškinys su manų kruopomis

Kad skanėstas būtų sodrus, jo ruošimo metu reikia naudoti actu užgesintą sodą. Be varškės (2 a.š. natūralaus naminio gaminio) dar reikės: 90 g granuliuoto cukraus, kiaušinio, žiupsnelio druskos, gabalėlio sviesto, 4 valg. manų kruopos, maišelis vanilino. Užteks 1 šaukštelio sodos.

1. Razinos užpilamos verdančiu vandeniu.
2. Varškė blenderiu paverčiama į vienalytę masę.
3. Atskirai išplakite kiaušinį ir cukrų, tada sumaišykite su varške.
4. Soda užgesinama actu ir dedama į tešlą kartu su vanilinu, druska, manų kruopomis ir sviestu.
5. Sodrus varškės troškinys su manų kruopomis ruošiamas 40 minučių, kol ant jo paviršiaus atsiras patraukli plutelė.

Tokiam patiekalui geriau rinktis formą aukštais kraštais.

Su pridėtomis razinomis

Troškintuvą su razinomis, kol jis dar karštas, reikia užpilti grietinėle iš grietinės, cukraus ir aguonų. Tokiu atveju kepiniai pasirodys dar skanesni. Jam paruošti naudosite: 450 g riebios varškės, 60 g cukraus, 3 kiaušinius, 2 v.š. manų kruopos, 1 a.š. razinos, žiupsnelis druskos.

1. Razinos nuplaunamos, užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos išbrinkti.
2. Tryniai atsargiai atskiriami nuo baltymų. Voverės eina į šaltį.
3. Varškė pertrinama per sietelį. Pieno produktas nėra plakamas trintuve, kad nuo jo neatsiskirtų skysčio perteklius.
4. Paruošta varškė sumaišoma su cukrumi ir manų kruopomis.
5. Šalti baltymai kartu su druska išplakami į standžias putas. Toliau kartu su tryniais jie siunčiami į varškės masę.
6. Kruopščiai sumaišius, jis turi būti vienalytis.
7. Razinos dedamos į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skysčio perteklius, ir dedamos į tešlą.
8. Po kito maišymo masė dedama į riebalais išteptą formą ir paliekama pusvalandžiui.
9. Kepkite 35 minutes.

Patiekalo paruošimą lengviausia patikrinti plonu mediniu pagaliuku.

Be miltų ir manų kruopų

Saldus, skanus troškinys su varške gali būti paruoštas net be gramo manų ar kvietinių miltų. Norėdami tai padaryti, paimkite: 4 kiaušinius, 170 g vidutinio riebumo grietinės, 2 valg. bulvių krakmolo, 4 v.š. cukraus, saujos avižinių dribsnių. Užteks 600-650 gramų varškės.

1. Varškė blenderiu paverčiama į vienalytę masę be gabalėlių. Jei tokio prietaiso nėra, reikia gerai sutrinti šakute.
2. Į varškę dedama grietinė, avižiniai dribsniai, krakmolas ir cukrus, po to komponentai kruopščiai sumaišomi.
3. Tryniai atskiriami nuo baltymų ir išplakami atskirai vienas nuo kito. Gautą purią masę atsargiai dedame į varškę.
4. Delikatesas kepamas riebalais išteptoje spyruoklinėje formoje 50 minučių.

Kad apetitą kelianti troškinio plutelė nesuplyštų, geriau įdėkite į šaltą orkaitę ir tik tada pradėkite kaitinti.

Nezhenka varškės troškinys

Dėl subtiliausio oro pagrindo skanėstas panašesnis į desertą. Tuo pačiu patiekalas paruošiamas labai lengvai ir greitai. Reikalingi komponentai yra: 2/3 šaukštai. manų kruopų, 550 g varškės, pusės stiklinės riebaus kefyro ir tiek pat cukraus, pusės lazdelės sviesto, 2/3 šaukštelio. soda, žiupsnelis druskos ir vanilės.

1. Ištirpinkite sviestą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Į jį dedama varškė ir visi komponentai.
2. Pirmiausia masę reikia kruopščiai išmaišyti šaukštu, o tada procesą galima tęsti maišytuvu.
3. Tešla paliekama bent 40 minučių, kad manų kruopos išbrinktų, o po to perkeliama į bet kokiais riebalais išteptą formą.
4. Kepkite troškinį 35 minutes orkaitėje.

Kepiniai patiekiami su bet kokia uogų uogiene.

Desertas su bananais

Šiam patiekalui geriau imti minkštus, prinokusius vaisius, bet be juodumo. Be bananų (2 vnt.), Vartojimas: 550 g varškės, 3 kiaušiniai, 60 g sviesto, 3 valg. manų kruopos ir cukrus, pusė stiklinės pieno, 120 g vidutinio riebumo grietinės, druskos.

1. Varškė lengvai pasūdoma ir pertrinama per sietelį.
2. Pienas kaitinamas puode, po to į jį plona srovele supilama manų kruopos. Mišinys turi būti nuolat maišomas, kad nesusidarytų gabalėlių. Mišinys neturėtų virti. Jis laikomas ant silpnos ugnies 7-10 minučių.
3. 2 kiaušinių baltymai atskiriami nuo trynių, o pastarieji sumaišomi su tarkuotu varškės sūriu.
4. Į kiaušinių-varškės masę nuolat maišant dedama karšta manų kruopos ir 2 v.š. granuliuoto cukraus.
5. Bananai supjaustomi nedideliais griežinėliais ir dedami į tešlą.
6. Galiausiai į mišinį įpilami gerai išplakti baltymai, po to jis švelniai minkomas.
7. Grietinė sumaišoma su cukrumi ir kiaušiniu. Gautas įdaras pilamas ant būsimo troškinimo, iškloto riebalais ištepta forma.
8. Paruoškite bananų-varškės pagrindą 40 minučių.

Praėjus nurodytam laikui, palikite indą atviroje orkaitėje 10-15 minučių.

Dietos receptas

Jūs galite valgyti varškės troškinį net ir laikydamiesi dietos. Žinoma, tokiu atveju reikės naudoti specialius ingredientus: pakelį neriebios varškės, 2 didelius šaukštus neriebaus kefyro, 2 kiaušinius, mažą obuolį, natūralaus bičių medaus pagal skonį.

1. Viename dubenyje mikseriu išplakame kiaušinius, kitame dubenyje varškė sumaišoma su kefyru.
2. Abi masės sumaišomos, į jas dedamas medus ir smulkiai supjaustytas obuolys.
3. Gardumynas kepamas 30 minučių įkaitintoje orkaitėje.

Patiekiamas kaip dietinis patiekalas su šviežių vaisių ir uogų tyre

Zebra - purus varškės troškinys su kakava

Šiame skaniame varškės ir šokolado deserte nėra miltų. Ją pakeičia manų kruopos (4 šaukštai). Taip pat naudojama: 450 g varškės, 120 ml varškės, 2 kiaušiniai, 1 a.š. kakavos, žiupsnelio druskos ir vanilino.

1. Varškė sumalama su granuliuotu cukrumi. Galite pertrinti per smulkų sietelį.
2. Į gautą masę dedama vanilino, kiaušinių ir smulkios druskos pagal skonį. Sudedamosios dalys lengvai suplakamos mikseriu.
3. Belieka supilti pieną ir suberti manų kruopas.
4. Kruopščiai sumaišius, mišinys padalinamas į dvi lygias dalis. Į vieną iš jų dedama kakavos.
5. Tamsi ir šviesi tešla pakaitomis pilama į riebalais išteptą formą. Dėl to troškinys bus patrauklus ir patrauklus.
6. Pabaigoje spalvos švelniai sumaišomos naudojant dantų krapštuką. Ant skanėsto paviršiaus bus sukurtas originalus raštas.
7. Kepame 170 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.

Kepiniai puošiami tarkuotu šokoladu.

Varškės kepimo receptas arba kepimas meksikietišku stiliumi

Tinkamai paruošto skanėsto konsistencija primins zefyrus. Varškės čia visai nepastebima, nors jos imama ne mažiau kaip 450 gramų. Be to: skardinė kondensuoto pieno, didelis šaukštas citrinos sulčių, 3 dideli kiaušiniai, 1 mažas šaukštas bulvių krakmolo, vanilinas ir žiupsnelis citrinos žievelės, 40 g sviesto, 5 dideli šaukštai pieno, 1/ 3 valg. granuliuoto cukraus.

1. Kiaušiniai išplakami specialiu blenderiu arba mikseriu į stiprias putas. Proceso metu į masę pridedama varškės, kondensuoto pieno, krakmolo, vanilino, citrinos sulčių. Baigę plakimą, žievelė pridedama prie likusių ingredientų.
2. Sviestas ištirpinamas ugniai atspariame dubenyje ir į jį įpilama cukraus. Kai tik masė pradeda tamsėti, indas pakyla virš ugnies. Pienas pridedamas prie cukraus ir sviesto. Laikykite dubenį virš degiklio, kol smėlis visiškai ištirps.
3. Forma aukštais kraštais ištepama sviestu ir lengvai pabarstoma cukrumi. Į ją supilama antrame žingsnyje gauta karamelė, ant viršaus išdėliojama varškės masė.
4. Kepkite 45 minutes 170 laipsnių temperatūroje.

Prieš patiekiant, troškintuvas apverčiamas karameline puse į viršų.

Varškės troškinys su obuoliais

Geriau naudoti naminę varškę, rūgščius vaisius.

Reikės 450 g varškės masės, 230 g vidutinio riebumo grietinės, 1 a.š. manų kruopų, 3 kiaušinių, 2 didelių obuolių, saujos tamsių razinų, 4 v.š. cukraus, 2 v.š. krakmolo.

1. Varškė kruopščiai sumaišoma su grietine, kol pasidarys minkšta, vienalytė konsistencija.
2. Į mišinį dedama manų kruopos, bulvių krakmolas ir cukrus. Sumaišyti ingredientai bus infuzuojami apie 15 minučių, kol manų kruopos išbrinks.
3. Tryniai atskiriami nuo baltymų ir dedami į likusius produktus.
4. Baltymai išplakti iki storų smailių.
5. Razinos nuplaunamos ir nuplikomos verdančiu vandeniu, o obuoliai smulkiai supjaustomi. Paruošti ingredientai sumaišomi į tešlą.
6. Belieka įdėti išplaktus baltymus.
7. Tešla pilama į riebalais išteptą formą.
8. Patiekalas ruošiamas pirmą pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje, vėliau 20 minučių 150 laipsnių temperatūroje.

Manų košės užkepėlė – ne tik labai skanus patiekalas, bet ir universalus: dera su bet kokiais saldžiais priedais. Remkitės mūsų receptais ir nedvejodami improvizuokite su mėgstamais savo šeimos ingredientais. Bet kokiu atveju rezultatas bus toks, kokį įsivaizdavote. Ir visi namuose įvertins skanų ir labai sveiką skanėstą. Į darbą! Ruoškime manų košę kaip darželyje. Receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais padės dar labiau palengvinti šį ir taip paprastą procesą.

Ar žinojote, kad degalai laiko mašinai sugrįžti į vaikystę dažnai yra laiko patikrinti receptai? Tarp tradicinių klasikų išdidžiai įtrauktas manų kruopų troškinys. Jam būdingą skonį sunku supainioti su kažkuo kitu: toks subtilus, orus, žodžiu tirpstantis burnoje, mmm!.. Ir nėra gumuliukų, galinčių kelti grėsmę manų kruopų košei. Beje, jei jūsų vaikas nepriima darželio maisto, pabandykite jį pasigaminti namuose, taip pritaikydami mažylį prie sveiko valgiaraščio.

Slaptai

Nepaisant viso savo paprastumo, manų kruopų troškinių receptuose reikia laikytis tam tikrų gaminimo taisyklių. Mes norime, kad viskas būtų tobula, tiesa? Štai keletas paprastų paslapčių, kurios garantuoja būtent tokį rezultatą:

• Manų kruopos nėra kaprizingas produktas. Nenuostabu, kad jis įtrauktas į daugybę receptų ir suteikia jiems nuostabų skonį. O jei manėte, kad manų kruopos tinka tik košei, vadinasi, praleidote daug sėkmingų kulinarinių eksperimentų. Bet tai reiškia, kad laukia tiek daug gastronominių atradimų! Jei nuspręsite pradėti nuo skanaus troškinio, tikriausiai beveik visuose receptuose rasite žalių javų naudojimą. Tačiau, kaip paaiškėjo, jei prieš kepdami išvirsite manų kruopas, patiekalas pasirodys dar erdvesnis ir patrauklesnis.
• Kad ir koks manų kruopų troškinio receptas jums ir jūsų vaikui patiktų, visada pasinaudokite viena naudinga gudrybe. Sumaišius visus patiekalo ingredientus, belieka pašauti į orkaitę, leisti pastovėti apie 15 minučių. Taip manų kruopos dar labiau išbrinks, patiekalas išeis geriau.
• Beveik kiekviename troškinio (ir ne tik manų kruopų) recepte kiaušiniai plakami su cukrumi. Rekomenduojame sutelkti dėmesį į šį procesą. Purios putos, derinamos su šiais ingredientais, užtikrina, kad kepiniai daug geriau iškils ir bus skanesni. Kaip tik tai, ko tau reikia!
• Daugelis vaikų neįsivaizduoja manų košės be razinų. Kad neatimtumėte iš jų šio džiaugsmo, į receptą reikia pridėti tik minkštų razinų. Norėdami tai padaryti, keletą minučių užplikykite stačioje arbatoje arba nuplaukite verdančiu vandeniu ir tik po šio terminio apdorojimo įdėkite į troškintuvų tešlą.
• Daugelis šeimininkių įsitikinusios, kad pasibaigus gaminio galiojimo laikui, kepant jis įgis antrą gyvenimą. Kartais ši gudrybė gali pasiteisinti, bet tikrai ne vaikiškuose receptuose. Turime pasiūlyti savo vaikams tai, kas geriausia. Todėl atkreipkite dėmesį į ingredientų galiojimo laiką, o pieno produktus geriau išbandyti prieš naudojimą.

Manų kruopos puikiai dera su daugeliu ingredientų. Tačiau šiame sąraše nėra miltų: puodelyje tai nėra pats geriausias derinys. Su šiuo deriniu patiekalas rizikuoja nepakilti ir prarasti jam būdingą tirpimo skonį.

Gera kaimynystė

Jau minėjome, kad manų kruopų troškinys puikiai dera su beveik bet kokiais priedais ir tuo pačiu išlaiko jam būdingą erdvų skonį. Šiuose eksperimentuose viskas prasideda nuo jūsų fantazijos ir skonio pasirinkimų, pateiksime tik keletą patarimų. Taigi, patiekalas bus dar skanesnis su:

• razinos;
• bananas;
• braškių;
• pjaustytų obuolių gabalėlių be žievelės;
• džiovinti abrikosai;
• kakavos;
• džiovintos vyšnios.

Troškintuvą galite apipilti kondensuotu pienu, grietine, uogiene, uogiene arba pabarstyti šokolado drožlėmis.

Taigi išbandykite naujus derinius ir kiekvieną dieną palepinkite savo šeimą įvairiu ir gardžiu meniu. Ir kaip pagrindą paimkite mūsų manų košės receptus kaip darželyje su nuotraukomis.

O klasika?

Manų košės užkepėlės receptų kaip darželyje yra daug, ir visi jie šiek tiek skiriasi. Tačiau, kaip sako liudininkai (tiksliau vaikai), patiekalo skonis pagal šį receptą yra toks pat. Siūlome išbandyti ir patirti asmeniškai. Razinos, beje, yra neprivalomas troškinio komponentas, be jų bus skanu.

Mums reikia:

• 1 l. pienas;
• 50 g sviesto;
• 2 kiaušinių;
• 1 valgomasis šaukštas. manų kruopos;
• 4 valg. l. granuliuotas cukrus;
• 50 g razinų;
• šiek tiek vanilės pagal skonį.

Kaip virti:

1. Manų kruopas išvirkite įprastu būdu. Standartas toks: manų kruopas suberkite į verdantį pieną (arba vandenį su pienu, proporcingai 1:1), įberkite šaukštą cukraus ir maišydami virkite 5-7 minutes. Po to leiskite košei šiek tiek atvėsti, retkarčiais pamaišydami, kad nesusidarytų pluta.
2. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, tada supilkite į manų kruopas.
3. Į mišinį suberkite minkštą sviestą, žiupsnelį vanilino ir druskos, garuose troškintas minkštas razinas ir kitus priedus (nebūtina). Gerai išmaišykite.
4. Formą patepkite aliejumi, tada pabarstykite plonu manų kruopų sluoksniu ir užpildykite troškintuvu.
5. Orkaitę būtinai iš anksto įkaitinkite iki 200 laipsnių, o paskutiniame etape kepkite joje 20 minučių. Tada indą šiek tiek pakratykite – konsistencija neturi būti želė.

Mannik mikrobangų krosnelėje per 6 minutes: vaizdo receptas

O gal varškės?

Daugelis vaikų neįsivaizduoja manų košės be varškės: su juo skonis sodresnis ir įdomesnis, tačiau įprastoje formoje varškė atrodo blanki. Šio recepto amžiaus net nesuskaičiuosi: jis atsirado (ir buvo pamėgtas!) gerokai anksčiau nei atsirado įvairios multivarkės ir kitos techninės įmantrybės. Jau vien šio deserto nuotrauka sukelia alkį. Toks paprastas paruošimas, bet toks vietinis skonis!

Mums reikia:

• 500 g 18% riebumo varškės;
• 2 kiaušinių;
• 50 g sviesto;
• ½ a.š. pienas;
• 100 g manų kruopų;
• 100 g cukraus;
• 1 šaukštelis. vanilinio cukraus;
• šiek tiek džiūvėsėlių.

Kaip virti:

1. Pirmiausia atsargiai atskirkite baltymus ir trynius. Kiaušinių baltymus ir cukrų išplakti iki putų.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite varškę, trynius, minkštą sviestą, šiltą pieną ir vanilinį cukrų (vaniliną).
3. Šiame etape parodykite save kaip neskubią namų šeimininkę: į gautą masę lėtai supilkite baltymus, nuolat maišydami. Taip gausite gražų oro mišinį.
4. Tada laikas manų kruopoms: suberkite jas į troškintuvą ir išmaišykite šaukštu.
5. Palikite mišinį vieną pusvalandį. Tuo tarpu orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių, kepimo skardą ištepame aliejumi ir pabarstome džiūvėsėlių sluoksniu.
6. Kepkite skanėstą apie 40 minučių.

Puodas „Kaip darželyje“: vaizdo receptas

Arba jogurtas vaikams?

Kuris vaikas nemėgsta saldaus ir skanaus jogurto? Tačiau įprastas parduotuvėje įsigytas produktas yra nuobodus ir visai neteikia pasitenkinimo. Manų košės užkepėlė su jogurtu – visai kitas reikalas. Virsime lėtoje viryklėje, kaip pagrindą naudodami tradicinį receptą ir naudodami minimalų ingredientų kiekį. Ir mes juo vaišinsime savo mylimą šeimą. Patariame iškart atsidėti gabalėlį sau: troškinys dingsta tiesiai prieš akis!

Mums reikia:

• 250 g manų kruopų;
• 200 g jogurto (jei norite, pakeiskite kefyru arba grietine);
• 2 kiaušinių;
• 120 g cukraus;
• šiek tiek cukraus pudros;
• 1 šaukštelis. kepimo milteliai;
• alyva tepimui.

Kaip virti:

1. Atskirkite trynius ir baltymus, trynius išplakite su cukrumi.
2. Į susidariusias putas supilkite jogurtą.
3. Ten supilkite manų kruopas, išmaišykite ir palikite 20 minučių.
4. Kiaušinių baltymus išplakite iki oro putų, pamažu supilkite į troškintuvą ir viską atsargiai išmaišykite.
5. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir kepkite aliejumi pateptoje keptuvėje 40 minučių.
6. Pabarstykite gautą skanumyną milteliais, kaip norite.

Bananų-manų kruopos: vaizdo receptas

Ką daryti, jei dėl gėrio pridėsite obuolių?

Įvairių variacijų pyragėliai su obuoliais visada skani arbatos ir jaukių šeimos vakarų idėja. Šis vaisius kepant atsiskleidžia naujais ir dažnai skirtingais būdais. Yra tiek daug visų mėgstamo skanėsto receptų, kad kiekvieną dieną galite nustebinti savo namų ūkį vis nauju variantu. Ar bandėte manų kruopų troškinį gaminti su obuoliais? Jei ne, laikas taisyti ir atrasti naują paprastą receptą. Na, jei taip, tuomet tikrai turite priežastį tai pakartoti.

Mums reikia:

• 4 valg. pienas;
• 2 obuoliai;
• 3 valg. l. Sachara;
• 1 valgomasis šaukštas. manų kruopos;
• 2 kiaušinių;
• 4 valg. l. sviesto.

Kaip virti:

1. Manų kruopas galima paruošti bet kokiu patogiu būdu. Šiam receptui tinka tokia seka: į puodą ar katilą supilkite pieną, suberkite manų kruopas ir virkite ant vidutinės ugnies, užvirus ant silpnos ugnies virkite 10 min. Jei norite troškinimo be gabalėlių, nepamirškite košės išmaišyti.
2. Atvėsus į manų kruopas supilkite sviestą, cukrų ir kiaušinius.
3. Dabar pats laikas pradėti dirbti su obuoliais: išimkite šerdį, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Į manų kruopas suberkite obuolius ir vėl išmaišykite.
5. Forma ištepama aliejumi ir į ją pilamas troškinys. Kepkite 15-20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Pudingas su obuoliais: vaizdo receptas

Kaip matote, receptai pasirodė stebėtinai lengvi: išvirkite manų kruopas, sumaišykite ingredientus ir palaukite nurodytą laiką, kol iš orkaitės visame bute pasklis viliojantis šviežių kepinių aromatas. Gero apetito!

Tai išties paradoksas, manų košės vargu ar kas iš vaikų mėgo, bet kone kiekvienas vaikas prašė savo mamos, kad namuose išsivirti manų košės užkepėlės ar kotletų, ir dar taip, kad būtų kaip darželyje. O jei pagalvoji, kas čia taip stebina, ar galima pamilti kažkokią netvarką lėkštėje? Arba troškinys, kuris labiau primena pyragą!

Vaikiško manų košės užkepėlės receptas pagal tikrą darželio technologinį žemėlapį yra visiškai paprastas! Ar mes pasiruošę?

Paimame troškinimui reikalingus produktus.

Į keptuvę supilkite pieną ir vandenį, uždėkite ant ugnies ir užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir nuolat maišydami srovele supilkite manų kruopas.

Manų košę virkite ant silpnos ugnies, nepamirškite išmaišyti, kad nesusidarytų gumuliukų.

Kai košė pradės tirštėti, suberkite cukrų, toliau maišykite ir virkite.

Kai tik košė taps labai tiršta, nukelkite nuo ugnies. Dabar, norint paruošti troškinį iš manų kruopų košės, ją reikia atvėsinti. Kad šis procesas vyktų greičiau, įdėkite keptuvę su koše į indą su šaltu vandeniu ir uždenkite, kad košės paviršiuje nesusidarytų pluta. Kol tiršta košė vėsta, įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 laipsnių.

Troškinimui nebūtina košės visiškai atvėsinti, užtenka tik atvėsinti, kad į ją būtų galima įmušti vištienos kiaušinį ir kad ji nesustingtų. Pirmiausia kiaušinį įmušame į kokį indą ir šiek tiek paplakame, po to dedame į atvėsusią manų košę.

Viską labai gerai išmaišyti iki vientisos masės. Mišinys manų košei, kaip ir darželyje, paruoštas.

Paruošiame formą, kurioje kepsime troškinį, kuriai patepame augaliniu aliejumi ir pabarstome manų kruopomis.

Tada supilkite paruoštą masę į formą ir išlyginkite paviršių.

Ant viršaus uždenkite grietinės sluoksnį, šaukštu galite padaryti paprastą raštą. Skardą nedelsdami pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30 minučių, jei troškinsite iš daugiau ingredientų, kepimo laikas pailgės.

Kai tik troškinys pradės ruduoti, galite jį uždengti folija, kad neperkeptų kaip mano)

O dabar svarbus momentas – kad kūdikių manų troškinys būtų gerai supjaustytas porcijomis ir išlaikytų formą, jis turi būti visiškai atvėsintas.

Patiekimo galimybės gali skirtis; šis troškinys gali būti patiekiamas su bet kokiu saldžiu padažu ar vaisių uogiene. Pavyzdžiui, aš turiu sedulą, jos maloni rūgštelė puikiai tinka saldžiam troškinimui.