Tinginio kopūstų pyragas. Kopūstų pyragas tinginiams – receptai negali būti paprastesni Greitai paruošiamas kopūstų pyragas tinginiams

Pirmasis kopūstų pyragas buvo iškeptas prieš kelis tūkstančius metų. Kadangi jis yra tradicinis slaviškas pyragas, jis buvo gaminamas iš naminių ir, svarbiausia, turimų ingredientų.

Pyrago gaminimas visiškai atitinka jo pavadinimą. Procesas užtruks nepadoriai trumpą laiką, o rezultatas atrodys kaip pyragas, o skonis kaip troškinys.

1 receptas

Komponentai:

• sviestas - 50 gr.;
• kopūsto galva - 500 gr.;
• grietinė - 100 gr.;
• maltų juodųjų pipirų (pagal skonį);
• kepimo milteliai (įpakavimas) – 5 g;
• miltai - 100-120 gr.;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• majonezas - 40 gr.;
• smulki druska - 7 gr.

Paruošimo ir kepimo laikas: ne daugiau kaip 1 val.

Kalorijų kiekis: 170,62 kcal.

Pyrago paruošimas:

2 receptas

Kai neturite laiko gaminti, bet norite įtikti savo artimiesiems, į pagalbą ateina kepiniai iš kategorijos „tinginiams“.

Komponentai:

• kopūstai – 450 gr.;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• smulkios druskos – 14 g;
• petražolės, druska;
• sviestas - 70 gr.;
• miltai – 140 gr.;
• kefyras – briaunotas stiklas 250 ml;
• krapai, kmynai;
• soda - 7 gr.

Virimo laikas: 1 val.

Kalorijų kiekis: 135,89 kcal.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Kopūstų pyragas su kiaušiniu tinginiams

Pagal šį receptą paruoštas produktas pasirodo sultingas ir traškus, o eksperimentui ant viršaus galima užtarkuoti sūrio.

Reikalingi komponentai:

• kopūstas – 500 g svorio kopūsto galva;
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
• sviestas – ½ pakelio, galima pakeisti pakeliu margarino;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• grietinė - 5 šaukštai. l.;
• druska - 7 g;
• majonezas - 3 šaukštai;
• miltai - 6 šaukštai. l.;

Virimo laikas: 45 minutės.

Kalorijų kiekis: 338 kcal.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Ant formos dugno dėkite smulkiai supjaustytą kopūstą ir užpilkite ištirpintu sviestu;
2. Iš likusių ingredientų pagaminkite tešlą;
3. Gautu mišiniu užpilti kopūstą;
4. Kepame pusvalandį 180C.

Želė kopūstų pyragas tinginiams su kefyru lėtoje viryklėje

Nuostabiai aromatingi kepiniai gaminami lėtoje viryklėje. Sodriai ir minkštai tešlai paruošti užtrunka vos 10 minučių, tačiau su įdaru teks šiek tiek padirbėti.

Recepto ingredientai:

• kopūstai - 600 gr.;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• aliejus - 30 ml;
• sūris - 100 gr. (geriausia kietas);
• rūgpienis - briaunotas stiklas, kurio tūris yra 200 ml;
• miltai - 200 gr.;
• druska - 7 gr.;
• kiaušiniai - 2 vnt.

Pyrago kepimo laikas: 50 minučių.

Kalorijų kiekis: 135,01 kcal.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Kiaušinius išplakti su jogurtu, įberti druskos ir soda bei suberti miltus. Iš gauto mišinio užminkykite tešlą, kurios konsistencija primins grietinę;
2. Kopūstą susmulkinkite ir įberkite druskos. Dėl pikantiškumo pridėkite tarkuoto sūrio. Sumaišykite;
3. Virtuvės bloko dubenį patepkite aliejumi, supilkite 1/3 tešlos, paskleiskite daržovių įdarą. Ant viršaus atsargiai supilkite tešlą;
4. Išlyginkite paviršių, nustatykite „Kepimo“ režimą, laipsnį 180C ir laikmatį 40 minučių.

Greitas pyragas su raugintais kopūstais iš paruoštos sluoksniuotos tešlos

Kopūstų pyragas gali būti patiekiamas ir šventinei vaišei. Viskas priklauso nuo pateikimo būdo.

Recepto ingredientai:

• sluoksniuotos tešlos – pakuotė 0,5 kg;
• druskos;
• miltai dulkėms apipurkšti;
• augalinis aliejus;
• kiaušiniai – 6 vnt.;
• kopūstai - 500 gr.

Virimo laikas: ne daugiau kaip valanda.

Kalorijų kiekis: 191. 21 kcal.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

„Lengva kaip kriaušes gliaudyti“

Kepinys visiškai atitinka savo pavadinimą, nes jį sudaro tik keli ingredientai.

Reikalingi komponentai:

• maža kopūsto galva – 1,3 kg;
• druska - 14 g;
• prieskoniai;
• grietinė - 500 gr.;
• pomidorų pasta - 40-50 gr.

Virimo laikas: 2 valandos ir 30 minučių.

Kalorijų kiekis: 34,4 kcal.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Kulinariniai patarimai gaminant kopūstų pyragą

Kepimas iš kopūsto žavi tuo, kad jam nėra jokių apribojimų. Paruošimui galite naudoti ir mielinę, ir paprastą kefyro tešlą. Bet kokiu atveju bus skanu. Be to, šis ingredientas puikiai dera su beveik bet kokiu įdaru. Kaloringumui galite įdėti maltos mėsos, kepti grybai suteiks pikantiškumo, o po tarkuoto obuolio išliks ryškus poskonis.

Kitas kopūstų pyrago receptas yra kitame vaizdo įraše.

Dauguma šeimininkių nedažnai lepina savo artimuosius kvapniais naminiais kepiniais, be pagrindo manydamos, kad jų paruošimas užima daug laiko. Vienas geriausių šios nuomonės klaidingumo patvirtinimų bus tinginiai kopūstų pyragai, kurių receptai bus pateikti šiandieniniame leidinyje.

Pagrindiniai principai

Šio kepinio paruošimo pagrindas yra gana skysta tešla, kurios konsistencija labiau panaši į tirštą grietinę. Maišoma su kefyru, pienu, raugintu keptu pienu, varške, jogurtu, rūgpieniu ar majonezu. Be to, į jo sudėtį pridedami kiaušiniai, miltai, druska, soda, augalinis aliejus arba sviestas.

Kalbant apie įdarą, jo paruošimui patartina naudoti jaunus baltuosius kopūstus. Seną daržovę rekomenduojama iš anksto troškinti aliejumi pateptoje keptuvėje. Be kopūstų, įdaras dažnai papildomas grybais, malta mėsa, dešra, morkomis, svogūnais, žolelėmis ar virtais kiaušiniais. Dėl šių ingredientų įdaras tampa sotesnis ir kvapnesnis. Kepkite tinginius kopūstus lėtoje viryklėje arba įprastoje orkaitėje. Paprastai šis procesas trunka apie valandą.

Variantas su majonezu

Šis receptas bus tikras palaima tiems, ant kurių namų slenksčio dažnai pasirodo netikėti svečiai. Jis pasirodo labai skanus ir gali pamaitinti didelę įmonę. Norėdami žaisti, jums reikės:

• 750 gramų baltųjų kopūstų.
• 3 kiaušiniai.
• 180 mililitrų neriebios grietinės.
• 270 gramų baltos duonos miltų.
• 120 mililitrų majonezo.
• Pakelis kepimo miltelių.
• Sviestas, druska ir malti pipirai.

Giliame inde sumaišykite kiaušinius, majonezą, grietinę ir kepimo miltelius. Visa tai sumaišoma su druska, maltais pipirais ir miltais. Trečdalis gatavos, gana skystos masės supilama į aliejumi pateptą formą ir padengiama smulkiai susmulkinto kopūsto sluoksniu. Ant viršaus tolygiai paskleiskite likusią tešlą ir viską pašaukite į šiltą orkaitę. Kepkite su kopūstais 180 laipsnių temperatūroje apie trisdešimt minučių. Tada įprastu dantų krapštuku patikrinama, ar jis paruoštas, atvėsinamas ir patiekiamas. Jei pageidaujama, užpilama grietine arba bet kokiu karštu padažu.

Kefyro variantas

Taikant žemiau aprašytą technologiją, gaunami minkšti pyragaičiai su sultingu daržovių įdaru. Jis ruošiamas iš paprastų ir lengvai prieinamų ingredientų, o pats procesas užima minimaliai laiko ir pastangų. Norėdami pagaminti skanų tinginio kopūstų pyragą, jums reikės:

• 5 kiaušiniai.
• 300 gramų kopūstų.
• Didelis svogūnas.
• ½ puodelio majonezo.
• 200 mililitrų kefyro.
• Krūva žalių svogūnų.
• Stiklinė kepimo miltų.
• Druska, cukrus ir kepimo milteliai.
• Sezamo sėklos ir augalinis aliejus.

Į įkaitintą, augaliniais riebalais pateptą keptuvę suberkite susmulkintą svogūną ir susmulkintą kopūstą. Visa tai pasūdoma ir kepama, kol iškeps. Tada daržovės atvėsinamos ir sumaišomos su trimis pjaustytais virtais kiaušiniais ir smulkintais žaliais svogūnais.

Dabar galite pasigaminti tešlą, iš kurios kepsite tinginio kopūstų pyragą. Norėdami jį sukurti, giliame inde sumaišykite likusius kiaušinius, majonezą, kepimo miltelius, kefyrą, miltus ir šiek tiek cukraus. Dalis gautos gana skystos masės supilama į ugniai atsparią formą ir uždengiama įdaru. Ant viršaus paskirstykite likusią tešlą ir pabarstykite sezamo sėklomis. Kepkite gaminį vidutinėje temperatūroje trisdešimt minučių.

Pieno variantas

Šis receptas įdomus tuo, kad jame reikia naudoti lėtą viryklę. Norėdami pagaminti tinginių kopūstų pyragą naudodami šį modernų įrenginį, jums reikės:

• 200 gramų baltos duonos miltų.
• 200 mililitrų pasterizuoto pieno.
• 2 kiaušiniai.
• ¼ standartinės sviesto lazdelės.
• Arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
• 400 gramų šviežių baltųjų kopūstų.
• 100 g morkų.
• 50 gramų bet kokio kieto sūrio.
• Druska ir šviežios žolelės.

Kiaušinius lengvai išplakti su pienu. Į gautą skystį dedama druska, kepimo milteliai, ghi ir miltai. Viską gerai išmaišykite, stengdamiesi pasiekti maksimalų homogeniškumą. Gauta tešla supilama į multicooker dubenį, suteptą augaliniais riebalais. Ant viršaus dėkite sūdytą susmulkintą kopūstą, kartu su pjaustytomis morkomis ir kapotomis žolelėmis. Visa tai apibarstoma tarkuotu sūriu ir uždengiama dangteliu. Ruoškite kopūstų pyragą lėtoje viryklėje, veikiančioje „Kepimo“ režimu šešiasdešimt minučių.

Variantas su pridėtu varškės sūriu

Šis pyragas ruošiamas iš švelnios, minkštos tešlos, kuri puikiai dera su aromatingu daržovių įdaru. Kepimo procesas yra toks paprastas, kad bet kuris naujokas, neturintis patirties gaminant tokius skanėstus, gali lengvai jį pakartoti. Šį kartą po ranka tikrai turėtumėte turėti:

• Pusė kilogramo kopūstų.
• 500 gramų šviežių grybų.
• 3 kiaušiniai.
• 5 dideli šaukštai majonezo ir minkštos varškės.
• 250 gramų baltos duonos miltų.
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių.
• Druska, augalinis aliejus ir šiek tiek kefyro.

Žingsnis po žingsnio technologija

Šis skanus kopūstų pyragas paruošiamas greitai ir lengvai. Turite pradėti procesą kurdami įdarą. Norėdami tai padaryti, aliejumi pateptoje, įkaitintoje keptuvėje pakepinkite sūdytus susmulkintus kopūstus ir smulkintus grybus.

Apkepusias daržoves paliekame atvėsti ir pereiname prie tešlos. Norėdami jį paruošti, dubenyje sumaišykite varškę ir majonezą, tada sutrinkite juos trintuvu. Jei reikia, visa tai galima atskiesti nedideliu kiekiu kefyro. Gautą masę sumaišyti su kiaušiniais, kepimo milteliais ir miltais. Dalis tešlos supilama į aliejumi išteptą multicooker dubenį ir padengiama atvėsusio daržovių įdaro sluoksniu. Ant viršaus paskirstoma likusi varškės ir miltų masė. Visa tai uždengiama dangčiu ir kepama šešiasdešimt minučių režimu „Kepimas“.

Variantas su dešra

Naudodami toliau aprašytą metodą, gausite gana sotų kopūstų tinginio pyragą. Dėl dešros pridėjimo daržovių įdaras įgauna sodresnį skonį ir ryškų aromatą. Norėdami paruošti šį pyragą, jums reikės:

• 400 gramų baltųjų kopūstų.
• Didelis svogūnas.
• 3 kiaušiniai.
• 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.
• 100 mililitrų kefyro.
• ½ arbatinio šaukštelio druskos ir cukraus.
• 250 gramų virtos dešros.
• Augalinis aliejus.

Iš anksto nulupti ir supjaustyti svogūnai pakepinami nedideliame kiekyje augalinių riebalų, o po to sumaišomi su dešros gabalėliais ir susmulkintais kopūstais. Atskirame dubenyje sumaišykite žalius kiaušinius, šviežią kefyrą, kepimo miltelius, cukrų, druską ir miltus. Į gautą masę sudėkite daržoves ir dešrą. Visa tai atsargiai išmaišoma ir dedama į aliejumi pateptą multicooker baką. Paruoškite tinginio kopūstų pyragą režimu „Kepimas“ šešiasdešimt minučių. Tada produktas atvėsinamas, atsargiai išimamas iš formos ir supjaustomas porcijomis. Patiekite su saldžia karšta arbata arba aštriu aštriu padažu.

Kopūstų pyragas tinginiams yra paprasčiausias kulinarinis patiekalas, kurį gali pagaminti net pradedantysis šiuo klausimu. Šis konteineris paruošiamas gana greitai ir nereikalauja didelių finansinių ir laiko išlaidų. Visus tokio pyrago ingredientus galima lengvai rasti bet kurios šeimininkės virtuvėje arba nusipirkti parduotuvėse ir turguose.

Tokiam tingiam pyragui mums reikės:

• 500 gramų šviežių kopūstų;
• pusė lazdelės neriebaus sviesto;
• trys vištienos kiaušiniai;
• penki šaukštai grietinės;
• trys šaukštai majonezo;
• šeši šaukštai miltų;
• vienas arbatinis šaukštelis druskos;
• du arbatinius šaukštelius kepimo miltelių.

Tai universalus produktų rinkinys, skirtas tinginio kopūstų pyragui, tačiau visada galite parodyti savo vaizduotę ir pridėti ką nors savo prie šio recepto, todėl pyragas bus unikalus ir nepakartojamas.

Keletas kopūstų pyrago variantų

Brangiausi ingredientai greito kopūstų pyrago recepte yra grietinė ir sviestas. Tačiau tai nėra ypatinga problema, nes grietinę nesunkiai pakeisite paprastu vandeniu, o sviestą – stalo margarinu. Toks ingredientų pasikeitimas vargu ar pakeis tartos skonį. Jis vis tiek pasirodys purus, švelnus, sultingas ir neįtikėtinai skanus.

Galite ne tik pakeisti kai kuriuos ingredientus, bet ir eksperimentuoti su pyrago įdaru. Pastaruoju metu labai madinga derinti saldų ir sūrų, todėl į kopūstų įdarą vis dažniau imama dėti razinų. Būtent šie džiovinti vaisiai pyrago skoniui suteikia pikantiškumo ir neįprastumo. Tačiau verta atminti, kad toks neįprastas visiškai priešingų skonių derinys patiks ne kiekvienam ragautojui.

Taip pat galite eksperimentuoti su pyrago forma. Jei iš anksto žinote, kad prie stalo bus tam tikras skaičius svečių, o kopūstų pyragą patieksite porcijomis, tuomet galėsite jį pasigaminti mažų pyragėlių pavidalu, suteikdami apvalią formą ir atverdami viršų. Tai bus neįtikėtinai originalus pristatymas, kurį visi jūsų svečiai prisimins visą gyvenimą. Pamatysi, tavęs paprašys recepto.

Šį tinginio kopūstų pyragą galima naudoti ir vietoj duonos. Tokiu atveju reikia šiek tiek ilgiau palaikyti orkaitėje, kad tešla taptų rausvesnė ir traškesnė. Patiekiant galima patepti sviestu.

Kodėl verta rinktis pyragą su kopūstais?

Jau iš paties šio patiekalo pavadinimo galime išskirti pagrindinį jo privalumą – jis greitai paruošiamas ir nereikalauja mažai pastangų. Kopūstų pyragas tinginiams skirtas tiems, kurie nemėgsta ilgai vartytis su tešla, ją minkyti ir reikalauti. Taip pat tiems žmonėms, kurie nemėgsta ilgai stovėti prie viryklės, kad tinkamai paruoštų įdarą. Ši tarta, visų pirma, yra greitas užkandis, kurį greitai pasigamina net tingiausias ar užsiėmęs žmogus.

Be to, pyragas su kopūstais turi didžiulę energetinę vertę ir jame yra daug naudingų mikroelementų. Pavyzdžiui, kaulams būtinas kalcis, žmogui reikalinga geležis ir magnis bei daugelis kitų. Tai nepaprastai naudingi mikroelementai, kurių reikia bet kurio žmogaus organizmui, ypač vaikų ar paauglių. Štai kodėl mūsų močiutės mėgo mus vaišinti būtent šiuo patiekalu, tiesiog žinojo, kad tai būtina mūsų augančiam organizmui.

Visi žino, kad kopūstai laikomi dietine daržove ir skiriami net balerinoms. Ir net tešla negali sugadinti tokio didžiulio kopūstų įdaro pliuso. Štai kodėl kopūstų pyragus gali valgyti net diabetu sergantys žmonės, taip pat tie, kurie šiuo metu laikosi dietos ar tiesiog nerimauja dėl savo nuostabios figūros.

Lazy kopūstų pyragas yra labai ekonomiškas patiekalas, nereikalaujantis didelių finansinių išlaidų. Tokio skanėsto ingredientai apima dažniausiai pasitaikančius produktus, kuriuos galima rasti beveik kiekvienos šeimininkės namuose. Jei tarp jūsų prekių nėra produkto, trūkstamą komponentą galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje ar prekybos centre ir už labai mažus pinigus. Visas šio pyrago paruošimo procesas neužtrunka ilgiau nei pusvalandį, o tai atsižvelgiama į minkymą, todėl šis kopūstų pyragas paprastai vadinamas tinginiu.

O įtikinamiausias argumentas, kodėl reikia įsimylėti ir pradėti gaminti tinginius pyragus su kopūstų įdaru, yra pagrindinis šio įdaro ingredientas – mūsų gimtasis kopūstas. Mūsų klimato sąlygomis jis augs tiesiog nuostabiai ir gerai derės. Be to, ši daržovė puikiai laikosi žiemą ir lengvai išsilaiko iki pavasario. Norėdami tai padaryti, tiesiog padėkite kopūstų galvas į rūsį arba tiesiog vėsioje vietoje. Parduotuvėse kopūstų galima rasti ištisus metus, tad ruošti su jais galėsite ištisus metus.

Taigi, apibendrinant, yra keletas tinginio kopūstų pyrago pranašumų:

1. Greitas gaminimas.
2. Didelis naudingų medžiagų kiekis.
3. Maistinė pyrago vertė.
4. Mažas finansinis poreikis.
5. Pagrindinio ingrediento prieinamumas ištisus metus.

Kopūstų pyrago gaminimo procesas

Norint paruošti tinginį kopūstų pyragą, reikia pradėti ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, paimkite didelę keptuvę ir padėkite ant stiprios ugnies. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir leiskite gerai sušilti. Aliejus turi būti karštas, kad suprastum jo pasirengimo laipsnį. Jums tereikia purkšti vandenį ant keptuvės. Jeigu ant aliejaus patekus drėgmės išgirstate savotišką šnypštimą, vadinasi, keptuvė paruošta tolesniam naudojimui.

Iš anksto susmulkintus kopūstus dėkite ant įkaitintos keptuvės. Kopūsto galvos iš anksto nuplauti nereikia. Pakanka tik nuo jo nuimti kelis viršutinius lakštus. Kopūstą geriau susmulkinti rankomis. Taigi galėsite visiškai kontroliuoti pjovimo procesą, jo kokybę ir dydį. Kopūstų griežinėliai turi būti kuo plonesni. Žinoma, galite naudoti kombainą, tačiau tai žymiai sumažins pagrindinio produkto pjovimo kokybę.

Atskirame giliame puode storu dugnu ištirpinkite sviestą arba margariną. Būkite atsargūs, kad aliejaus pagrindas neužvirtų. Priešingu atveju jis tiesiog susisuks į gumulėlius. Maždaug penktą kopūsto kepimo minutę į keptuvę supilkite ištirpintą sviestą. Prietaiso turinį uždenkite dangčiu ir palikite troškintis ant silpnos ugnies.

Tuo tarpu galite paruošti tinginio pyrago tešlą. Norėdami tai padaryti, išplakite tris kiaušinius iki vientisos masės. Tai galima padaryti su įprasta šakute arba naudoti virtuvinį maišytuvą. Į kiaušinį įpilkite penkis šaukštus grietinės ir tris šaukštus majonezo. Visa tai gerai išmaišykite ir palaipsniui į mišinį įpilkite miltų. Miltus pirmiausia reikia persijoti per sietelį, kad neliktų didelių gabalėlių ir galimų šiukšlių. Pačioje pabaigoje į miltus įberkite vieną arbatinį šaukštelį druskos ir du arbatinius šaukštelius kepimo miltelių.

Paruoškite kepimo indą. Norėdami tai padaryti, gerai sutepkite saulėgrąžų aliejumi. Tam galite naudoti ir sviestą, tačiau verta atminti, kad jis linkęs greitai pridegti, todėl reikėtų griežtai kontroliuoti jo kiekį.

Iškeptus kopūstus dėkite ant paruoštos kepimo formos ir užpildykite paruošta tešla. Pusgaminį kopūstų pyragą dėkite į įkaitintą orkaitę. Tortas turi būti kepamas 180 laipsnių temperatūroje trisdešimt minučių. Kai tik indo paviršiuje susiformuoja graži aukso rudos spalvos plutelė, galite ją saugiai išimti iš orkaitės. Kopūstų pyragas tinginiams yra paruoštas!

Patiekite kopūstų pyragą tik šiek tiek atvėsusį. Tai palengvins tartos pjaustymo procesą ir visiškai atskleis jo skonį. Patiekiant pyragą, svečiams rekomenduojama pasiūlyti puodelį aromatingos mėtų arbatos arba stiklinę šalto naminio pieno.

Gero apetito!

1. Kad kopūstų pyragas būtų ryškesnis ir blizgus, jį reikia patepti plaktu kiaušiniu ir cukrumi. Norėdami tai padaryti, likus penkioms minutėms iki pyrago paruošimo, išimkite ją iš orkaitės ir konditeriniu šepetėliu gerai aptepkite viršų. Tam taip pat galite naudoti pieną, sumaišytą su cukrumi, cukraus sirupu ar sviestą.
2. Kepdami kopūstų pyragą, niekada neatidarykite orkaitės, kad pažiūrėtumėte į vidų. Jei tai darysite dažnai, tarta praras purumą ir atrodys kaip blynas.
3. Norėdami patikrinti tinginio pyrago pasirengimą, turite naudoti paprastą degtuką. Tiesiog perdurkite tartą per vidurį, ir jei degtukas lengvai išeina, patiekalas yra visiškai paruoštas.
4. Visada rinkitės tik šviežiausius produktus. Atminkite, kad jei sutaupysite vieno iš ingredientų, rizikuojate sugadinti visą kulinarinį kūrinį, o tai labai nuvilia ir nemalonu.
5. Ir svarbiausia, visada gaminkite su meile ir tada bet kokie patiekalai pasirodys labai skanūs ir gražūs.

Dažnai nutinka taip, kad po darbo nebelieka nei jėgų, nei laiko pasigaminti sočią vakarienę. Tačiau nevalgykite pusgaminių amžinai. Paprasti greito patiekalo receptai padeda labai užimtoms mamoms. Tinginio kopūstų pyragas orkaitėje – tik vienas iš jų.

Kopūstų pyragas tinginiams pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis

Inventorius: peilis, dubuo, šaukštas, lenta, mentelė, tarka, šluotele, keptuvė, kepimo indas.

Ingredientai

Įdaro ruošimas

Tešlos ruošimas

Indo surinkimas

Kaip paįvairinti įdarą

Greitai paruošiamas kopūstų pyragas yra patiekalas, veikiau ne tingioms, o labai užimtoms šeimininkėms. Tinginiai perka dešreles ir kečupus, o rūpestingos mamos ieško drebučių pyragėlių receptų ir patarimų norintiems greitai pavalgyti. Žele pyragaičius galima paruošti net vasarnamyje paprasčiausioje orkaitėje arba elektrinėje orkaitėje.

Jei neturite kopūstų, galite apsieiti tik su svogūnais. Jei Prancūzija turi svogūnų sriubą, kodėl gi nepasigaminus svogūnų pyrago. Įdarui svogūnų reikės 3 kartus daugiau. Geriau supjaustykite plonais pusžiedžiais ir troškinkite svieste 30 minučių. Keptuvė turi būti plati, o ugnis nedidelė.

Svogūno jokiu būdu neuždenkite dangčiu, kitaip jis iškeps.

Po kurio laiko svogūnas taps dygliuotas, o vėliau auksinis, todėl karamelizuosis ir įgaus saldų ir kreminį skonį. Jei norite, galite pipiruoti. Įdaras paruoštas.

Būtent įdaras daro pyragus tokius įvairius. Jei norite, į kopūstų įdarą galite įdėti:

• kitų rūšių kopūstai (brokoliai, Briuselio kopūstai ir žiediniai kopūstai) – išvirkite ir suberkite troškinimo pabaigoje;
• šviežios žolelės (žalieji svogūnai, krapai, petražolės, kalendra) - įpilkite į gatavą įdarą;
• jauni laukiniai česnakai, dilgėlės, sodo quinoa, rūgštynės ar česnakų strėlės - pridėti troškinimo metu;
• jauni ir smulkūs burokėlių viršūnių lapeliai (kai burokėliai dar nesusiformavę) – pridėti troškinimo metu;
• pjaustytų virtų kiaušinių arba rūkytų dešrų - pridėkite prie gatavo įdaro;
• švieži kiaušiniai - įmaišykite į atvėsusį įdarą;
• prieskoniai – kmynai, karis, sezamo sėklos;
• paprika ir saulėje džiovinti pomidorai.

Kad būtų sotesnis, pyragą galite įtrinti kietuoju sūriu.. Tai reikia padaryti likus porai minučių iki orkaitės išjungimo, kad sūris vos spėtų išsilydyti. Šoninė, kepta iki traškumo, dedama į įdarą, suteiks patiekalui ne tik sotumo, bet ir pikantiškumo.

Gurmanams yra galimybė dėti į pyragą arba įdaryti trijų rūšių sūriu: pelėsiniu sūriu (tai gali būti Rokforo arba Gorgonzola), parmezanu ir feta. Ypač įspūdingai atrodo mėlynasis sūris, jei juo papuošiate karštą patiekalą.

Vaizdo įrašo receptas, kaip gaminti tinginių kopūstų pyragą

Tinginio kopūstų pyragas taip greitai susirenka, kad greičiau negauna. Ir viskas dėka skystos tešlos. Kopūstus galite troškinti iš anksto, o po darbo ruošti tešlą ir kepti pyragą, kol šeima ruošiasi vakarienei.

Kaip patiekti ir valgyti šį patiekalą

• Dideli pyragaičiai patiekiami ant didelės lėkštės, supjaustyti porcijomis. Šalia pyrago padėkite žnyples arba mentelę, kad būtų lengviau paimti gabalėlius.
• Jei pyragas patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, jis dedamas ant lėkštės stalo viduryje ir supjaustomas porcijomis.
• Vidutinio dydžio pyragaičiai patiekiami ant specialios serviravimo lentos.
• Gatavas pyragas papuoštas nedideliu kiekiu baziliko arba kalendros lapelių. Netoliese galite įdėti vyšninius pomidorus ir virtus kiaušinius, supjaustytus į keletą dalių.
• Pyragai valgomi peiliu ir šakute, todėl šį patiekalą būtina patiekti su stalo įrankiais. Įprasta rankomis valgyti tik mažus pyragėlius su neriebiu įdaru.
• Labai netikėtą efektą gali duoti alus, gira ir kiti mieliniai gėrimai su pyragėliais ir net su kopūstais. Neįprasta niekuo nuplauti nesaldžių pyragų.
• Sausas vynas gali būti patiekiamas ne kaip gėrimas, o kaip priedas prie patiekalo.
• Garstyčias ar krienus galite patiekti atskirame dubenyje.
• Jei pageidaujama, kelių rūšių sūris su peiliais, salotų lapai,

Kopūstų pranašumas yra tas, kad šaldytuve juos galima laikyti beveik visus metus. Be vitaminų ir mineralų, kopūstuose taip pat yra skaidulų, kurios padeda gerinti virškinimą. Siūlome keletą skanių ir paprastų patiekalų su kopūstų įdaru variantų.

• Kiekviena moteris, kurios namuose gyvena alkanas vyras, savo arsenale turėtų turėti greitą ir paprastą receptą. Kai virtuvę pasklinda viliojantys kepinio aromatai, kai vyras atvyksta iš darbo, jis supranta, kad ištekėjo ne veltui.
• Taip pat galite tapti tinginiu, jei jai paruošti nusipirksite tešlą iš parduotuvės. Jei jums labiau patinka gaminti ir minkyti tešlą patys, šiuo atveju yra keletas naudingų patarimų.
• – Tai tradicinis patiekalas šeimos šventei. Jie ne tik skanūs, bet ir maistingi. Visai šeimai pamaitinti pakanka kelių dosnių gabalėlių.
• Ką daryti, jei žiema ir rauginti kopūstai dar nesibaigė? Žinoma, virti. Toks žvalumo kokteilis ne tik prisotins, bet ir sustiprins imuninę sistemą.

Šis želė kopūstų pyrago su majonezu receptas yra lengviausias ir greičiausias kepimo būdas. Šį pyragą nepaprastai paprasta paruošti, be to, tai užtrunka minimaliai. Į įdarą įeina smulkiai susmulkinti švieži kopūstai su nedideliu kiekiu žolelių. Šis užpildas nereikalauja išankstinio terminio apdorojimo. Tešlą minkyti ne mažiau paprasta – čia tiesiog sumaišome keturis ingredientus, išminkome iki vientisos masės ir viskas! Ar sutinkate, kad paprastesnių kepinių sunku rasti? Žinoma, pyragas suvalgomas taip greitai, kaip paruošiamas. Minkštas, švelnus, labai labai skanus ir sotus. Šį pyragą tikrai verta išbandyti!

Informacija apie skonį Pikantiški pyragėliai

Ingredientai

• kopūstai – 300-500 g;
• žalieji svogūnai (arba kiti žalumynai pagal skonį) - 50 g;
• majonezas - 7 šaukštai. l.;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• miltai - 7 šaukštai. l.;
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sezamo sėklos - sauja (nebūtina)
• druska, pipirai ir prieskoniai (įdarui) - pagal skonį,
• cukraus - žiupsnelis.

Kaip greitai pasigaminti želė kopūstų pyragą su majonezu

Ir įdaras, ir tešla želė pyragui paruošiami tiesiogine prasme per 10-15 minučių, todėl geriau iš karto įjungti orkaitę, kad sušiltų. Temperatūra – 180-200 g Kitas – įdaras. Šviežius kopūstus nuplaukite, gerai nuplaukite vandenį ir smulkiai supjaustykite. Kuo mažesnis kopūstas, tuo geriau.

Kopūstų įdarą pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais pagal skonį. Suberkite žiupsnelį cukraus.

Po to kopūstą rankomis gerai išminkykite, kad jis taptų minkštesnis ir duotų sulčių. Tuo pačiu metu kopūstų tūris žymiai sumažės.

Dabar atidėkite įdarą į šalį ir sumaišykite pyrago tešlą. Čia viskas gana paprasta. Į dubenį sumuškite kiaušinius ir išmatuokite reikiamą majonezo kiekį. Majonezo riebumas gali būti bet koks, tačiau turint daugiau riebalų pyragas pasirodo minkštesnis. Majonezo dedame į šaukštą beveik be kauburėlių.

Majonezą su kiaušiniais įmaišykite į vienalytę masę, tada į ją įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Miltus taip pat matuojame šaukštais be stiklelio.

Viską dar kartą išmaišykite šluotele iki vientisos masės – ir tešla paruošta! Konsistencija yra maždaug tokia pati kaip blynų tešlos. Kadangi majonezas yra gana sūrus padažas, į tešlą papildomai berti druskos nereikia.

Belieka tik suformuoti tortą. Kepimo skardą ištepkite sviestu arba išklokite pergamentu. Drebučių pyragą galima formuoti bent dviem būdais. Dalį tešlos paskirstome išilgai formos dugno, tada ant viršaus paskirstome įdarą ir uždengiame likusia tešla. Kitas variantas – į formą sudėti kopūstų įdarą, užpildyti tešla, viską gerai išmaišyti formoje ir išlyginti. Iš esmės abu būdai paprasti, rinkitės tą, kuris jums patogesnis. Pyrago viršų (nebūtina) pabarstykite sezamo sėklomis ir pašaukite į orkaitę.

Drebučių pyragas su kopūstais kepamas apie 30-35 min. pašildytas iki 180-200 gr. orkaitę.

Drebučių kopūstų pyragą galite patiekti karštą arba šaltą.

Dera su puodeliu sriubos, kaip duonos pakaitalo, ir su puodeliu saldžios arbatos ar kavos. Gero apetito!