Kiaulienos su makaronais originalūs receptai. Navy stiliaus makaronai su kiaulienos faršu Navy stiliaus makaronai su kiaulienos faršu

Jei norite pagaminti ką nors greitai ir skaniai, jums reikia jūros makaronų. Yra daugybė jų paruošimo rūšių. Tiesiog šiandien papasakosiu keletą klasikinių metodų.

Makaronus ruošime įvairiais būdais. Mėsą naudosime kiaulieną ir jautieną. Papasakosiu, kaip padaryti, kad mėsa būtų sultinga, o ne sausa.

Įsisavinę šiuos nesudėtingus maisto gaminimo patarimus, savo įgūdžius galėsite ne kartą pademonstruoti prieš draugus.

Jau pradėkime.

Navy makaronai su kiaulienos faršu

Yra daugybė šio patiekalo paruošimo variantų. Tačiau šiame klasikiniame recepte naudojama malta mėsa ir dideli makaronai. Čia labiausiai tinka plunksnos arba ragai.

Reikalingi ingredientai:

Virimo procesas:

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite česnaką.
   
2. Įkaitinkite keptuvę ant ugnies ir augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną ir česnaką iki auksinės rudos spalvos.
   
3. Tada ant ugnies uždėkite puodą vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir palaukite, kol užvirs.
   
4. Tada į keptuvę supilkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Aš naudoju ragus.
5. Padėkite keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite maltą mėsą. Druska ir pipirai pagal skonį. Jei norite į patiekalą įberti prieskonių, įberkite vieną arbatinį šaukštelį garstyčių.
   
6. Čia galite naudoti įvairių rūšių mėsą. Į faršą suberkite pakepintus svogūnus su česnaku ir sviestą.
   
7. Ten pat dedame ir išvirtus ragelius. Viską gerai išmaišykite ir patiekite.
   

Gero apetito!

Navy makaronai su malta jautiena

Taigi mūsų antrasis receptas bus tie patys makaronai, tik su malta jautiena. Manau, kad šis patiekalas tikriems vyrams, vyrams, kurie nebijo patys išsivirti ne tik kiaušinienės, bet ir omleto su sūriu.

Bet šiandien, mieli draugai, makaronus gaminsime jūreiviškai. Ir ne tik šeimyninėje, bet ir vyriškoje aplinkoje šis patiekalas bus itin tinkamas. Prieš gamindami nepamirškite užsidėti prijuostės, jei jos neturite, galite apsivilkti senus marškinėlius, kurie iškeliaus arba į šiukšliadėžę, arba į skalbimo mašiną.

Ko mums reikia:

• makaronai (kietos veislės) - 300-400g
• mėsa (jautiena) -400g
• 2 dideli svogūnai
• vienas šaukštas pomidorų pastos
• šaukštelio juodųjų pipirų
• saulėgrąžų aliejus

Taigi, pradėkime virti:

Kalbant apie keptuvę, ji turėtų būti storasienė, kad būtų geros sienelės ir geras dugnas, kuris tolygiai paskirstytų šilumą. Todėl pagrindinis kriterijus renkantis keptuvę, žinoma, yra svoris, kuo ji sunkesnė, tuo ji geresnė.

4. Taigi, į keptuvę meskite svogūną, o kol jis keps, pradėsime pjaustyti mėsą. Mums reikia jautienos gabalėlio. Ši mėsa tinka mūsų patiekalui. Vėlgi aš jį supjaustau kaip, dabar man nelabai rūpi forma. Tai ne guliašas, tai ne koks nors kapotos mėsos patiekalas, galima tiesiog pjaustyti visiškai be proto. Po to paliekame jį laukti sparnuose.

Makaronų gaminimas

Mėsos kepimas

1. Svogūnui apkepus, mėsą dėkite tiesiai ant jo. Labai svarbu suprasti, kad norint kepti mėsą su svogūnais, reikia pradėti ne nuo mėsos, o nuo svogūnų. Tada mėsa netenka mažiau skysčių ir bus tiesiog geresnio skonio. Ir svogūnas niekada nepridegs, nes ant svogūno užkritusi šalta mėsa sumažina temperatūrą keptuvėje, ir viskas iškeps kaip priklauso. Iš pradžių mėsos nemaišau, kad priliptų prie svogūno. Prisiminkite šią techniką: pirmiausia svogūnai, tada mėsa, o ne atvirkščiai.
   
2. Dabar galite sūdyti jautieną. Jokiu būdu nesūdykite, kai mėsa pradeda kepti, nes ji neteks daug sulčių. Kartais susimąstau, kodėl šis patiekalas vadinamas jūreiviniais makaronais, bet, aišku, jis tikriausiai buvo išrastas laivuose, juk patiekalas sotus ir maistingas.
   
3. Makaronams išvirus galima perkošti per kiaurasamtį. Arba galite paimti dubenį, uždėti ant jo sietelį ir suberti į jį makaronus.
   
4. Išpylę juos nuplaukite šaltu vandeniu, tada gaminimo procesas sustos.
   
5. Taigi mūsų mėsa yra paruošta, leiskite jai šiek tiek atvėsti ir perkelkite turinį į maišytuvą, kad sumaltumėte. Jautiena dabar virsta gražia stambia malta mėsa. Nemėgstu, kai mėsa per daug sumalama į pasta, todėl mieliau tai darau su šiuo prietaisu nei su įprasta mėsmale.
   
6. Toliau einame prie viryklės ir pasiimame su savimi tą pačią keptuvę, kurioje kepėme mėsą. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir šaukštą pomidorų. Tai suteiks tokį sukibimo efektą. Pakaitiname keptuvėje, tai pomidorui tinka, tada palieka rūgšties perteklius.
   
7. Tada įmeskite susmulkintą mėsą, jei neturite pomidoro, galite tiesiog pamiršti. Jei turite pomidorą, galite jį smulkiai supjaustyti ir apkepti keptuvėje, o tada mėsą. Pakepinti kelias minutes.
   
8. Taip pat reikia įdėti gerų juodųjų pipirų, juodieji pipirai yra labai vyriškas dalykas. Nereikia dėti rozmarinų ir čiobrelių, užtenka juodųjų pipirų. Būtinai pridėkite jį su žirneliais.

Juodųjų pipirų naudojimo gudrybės

1. Ant degiklio uždėkite nedidelę keptuvę, padidinkite ugnį ir į visiškai sausą keptuvę įberkite šiek tiek pipirų. Kai jis atsitrenkia į keptuvę, jis tampa apvalesnis ir didesnio dydžio, kvapnesnis ir trapesnis. Galite šiek tiek apvolioti, kad tolygiai įkaistų. Turi būti lengvas aromatas.
   
2. Po to jį reikia susmulkinti. Paimkite pjaustymo lentą, uždenkite servetėle ir atsargiai suberkite pipirus. Susmulkinsime. Uždenkite viršų servetėle ir paimkite ką nors sunkaus, pavyzdžiui, kočėlą. Pipirą pradedame ridenti per servetėlę tarp dviejų popieriaus sluoksnių, ji niekur nesutrupės. Po to pagal skonį apibarstykite juo mėsą. Likusius pipirus galite atsargiai suvynioti į popierių ir palikti kitam kartui.
   
3. Sumaišykite mūsų maltą mėsą. Dabar ateina paskutinis momentas, nes makaronus dedame tiesiai į mėsai skirtą keptuvę.
   
4. Įjunkite viryklę ir šiek tiek pašildykite mūsų masę.

Pasirodo, toks skanus dalykas, vadinamas jūrų makaronais. Baigta, galite įdėti makaronus į lėkštes ir vaišinti svečius. Patogu šį patiekalą valgyti iš ne visai plokščios lėkštės, nes tada lengviau juos sugauti. Navy makaronuose yra mėsos. Mėsa yra baltymai, o makaronai – angliavandeniai, labai vyriškas derinys. Rekomenduoju paruošti šiek tiek daugiau salotų, agurkų su pomidorais ir svogūnais, augalinio aliejaus ir šiek tiek acto, kad būtų šiek tiek augalinės natos.

Klasikinis jūros makaronų receptas lėtoje viryklėje

Trečias ir paskutinis būdas, jį gaminsime lėtoje viryklėje.

Apskritai, mėsa, svogūnai, makaronai - tai klasikinis receptas, o tada galite pridėti bet kokių daržovių: morkų, pomidorų, paprikų, taip pat naudojama pomidorų pasta. Gatavas patiekalas apibarstomas sūriu, bet tai nukrypimas nuo klasikos ruošiame klasikinį patiekalą.

Jums reikės

Pradėkime virti:

1. Pirmiausia smulkiai supjaustykite svogūną.
   
2. Į multivarkos dubenį supilkite apie 2 šaukštus augalinio aliejaus.
   
3. Pakepinkite svogūną ir maltą mėsą. Pasirinkite kepimo režimą. Kai tik multivarkė įkaista, pakepinkite svogūnus.
   
4. Po 5 minučių suberkite į ją maltą mėsą ir kartu pakepinkite svogūną apie 3 minutes. Jei norite, šiame etape galite įdėti pomidorų pastos ir su ja kepti. Mano bendras kepimo laikas buvo 8 minutės.
   
5. Ant viršaus dedame makaronus, o dabar reikia pabarstyti druska, 2/3 šaukštai. Kaip pastebėjote, aš faršo nesūdžiau.
   
6. Įberkite šiek tiek juodųjų pipirų ir viską užpilkite karštu vandeniu. Kodėl karšta, nes jau turime keptų svogūnų su faršu, o kad nebūtų temperatūrų skirtumo, užpilame verdančiu vandeniu. Man prireikė lygiai litro vandens. Supilkite taip, kad visi makaronai pasidengtų vandeniu ir uždarykite dangtį.
   
7. Mes gaminsime grūdų / ryžių režimu. Užteks 25 minučių, po nurodyto laiko patiekalas bus paruoštas. Spustelėkite Pradėti.
   
8. Praėjus laikui, atidarykite dangtį ir gerai išmaišykite visą turinį.
   

Galite patiekti ant stalo. Makaronai labai dera su lengvomis daržovių salotomis.

Lengvai paruošiamas, bet labai pasiteisinęs patiekalas šeimos stalui – jūriniai makaronai su faršu. Trumpas gaminimo laikas, prieinamos kainos ir puikus skonis – tai pagrindinės teigiamos savybės, kurios ateina į galvą. Galite greitai ir skaniai paruošti šį patiekalą tiesiog pažiūrėję žemiau pateiktą receptą. Galbūt tai yra paprasčiausias ir greičiausias maisto gaminimo būdas, koks tik gali egzistuoti pasaulyje. Kad patiekalas būtų sotus ir skanus, naudojami tik būtiniausi ingredientai!

Norėdami sužinoti, kaip virti makaronus su malta mėsa, skaitykite žemiau esantį puslapį ir peržiūrėkite žingsnis po žingsnio nuotraukas.

Ingredientai:

• makaronai - 1 valgomasis šaukštas;
• malta mėsa - 250 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska - 1 šaukštelis;
• malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
• mėsos prieskoniai - 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l.

Norėdami paruošti skanius jūrinio stiliaus makaronus, paimkite aukštos kokybės maltą mėsą ir sudėkite į puodą arba keptuvę. Jei reikia, maltą mėsą atitirpinkite.

Į maltą mėsą įpilkite augalinio aliejaus ir smulkiai pjaustytų svogūnų.

Įberkite reikiamą kiekį mėsai prieskonių, maltų juodųjų pipirų ir druskos.

Beje, mėsos prieskoniai ir pipirai nėra būtini ingredientai. Galite visiškai apsieiti be jo.

Ant vidutinės ugnies pakepinkite visus ingredientus, kol iškeps.

Atskirai išvirkite makaronus ir sudėkite į keptą faršą. Prieš dėdami juos į puodą, žinoma, nusausinkite iš jų skystį naudodami kiaurasamtį.

Makaronai yra paprasčiausias ir klasikinis patiekalas. Sunku ką nors nustebinti tokiu išradimu. Tačiau iškepus juos su kiauliena, įpylus padažo, gaunamas restorano vertas patiekalas.

Makaronai su mėsa lėtoje viryklėje

Paprastas receptas žingsnis po žingsnio

• makaronai "rageliai" - 400 g;
• aliejus - 30 ml;
• vidutinė lemputė;
• prieskoniai, druska;
• kiaulienos nugarinė - ½ kg.

Laikas: 40 minučių.

Kalorijų kiekis: 293,4 kcal.

1. Pradėti virti reikėtų nuo makaronų virimo. Tai turi būti padaryta vadovaujantis instrukcijomis ant pakuotės;
2. Mėsos komponentas turi būti kruopščiai nuplautas ir supjaustytas į mažas juosteles;
3. Įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją aliejumi;
4. Kepkite kiaulieną ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos;
5. Kol mėsa kepa, reikia nulupti svogūną ir bet kokiu būdu supjaustyti;
6. Suberkite susmulkintą daržovę į kiaulieną, pagardinkite, įberkite druskos ir toliau virkite ant silpnos ugnies po dangčiu;
7. Likus 5 minutėms iki paruošimo, į keptuvę supilkite išvirusius makaronus ir gausiai išmaišykite.

Keptuvėje kepti makaronai su kiauliena

• makaronų "spiralės" - 200 g;
• svogūnas - 1 maža galvutė;
• kiaulienos minkštimas - ¼ kg;
• aliejus - 30 ml;
• morkos - 1 nedidelė šakninė daržovė;
• druskos;
• džiovintos žolelės, pipirai.

Laikas: 50 minučių.

Kalorijų kiekis: 262,3 kcal.

1. Prieš pradėdami virti, turite paruošti ingredientus. Mėsos ingredientą reikia nuplauti ir supjaustyti jums tinkamo dydžio gabalėliais. Nuo morkų šakniavaisių nuimame žievelę, nuplauname ir susmulkiname trintuvu. Nuimkite svogūno galvutę nuo lukštų, užpilkite vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliu;
2. Keptuvės dugną užpilame aliejumi, kurį dedame ant viryklės. Supjaustytą kiaulieną dėkite ant karšto indo ir paauksuokite ant stiprios ugnies;
3. Mėsos apkepą papildome susmulkintomis daržovėmis ir, pakeitę kaitrą iki minimumo, troškiname, kol suminkštės;
4. Makaronus siunčiame į mėsos ir daržovių mišinį, pagardiname džiovintomis žolelėmis, įberiame druskos, pipirų ir gausiai išmaišome;
5. Į keptuvę įpilkite apie ½ šaukštelio. vandens, uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol „spiralės“ bus paruoštos;
6. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau vandens, jei makaronai nėra pagaminti. Jei makaronai išvirę, o vandens dar liko, svarbu ugnį padidinti iki maksimumo ir išgarinti likusią drėgmę.

Navy makaronai su kiauliena

• makaronų „lizdai“ - ½ kg;
• krapų žalumynai - 20 g;
• kiaulienos nugarinė – 1/3 kg;
• druskos ir mėgstamų prieskonių;
• aliejus - kepimui;
• didelis svogūnas.

Laikas: 35 minutės.

Kalorijų kiekis: 298,7 kcal.

1. Svogūną nuimame nuo lukštų ir supjaustome į kelias dalis;
2. Kiaulienos minkštimą nuplauname ir supjaustome nedideliais gabaliukais;
3. Į maišytuvo dubenį sudėkite ką tik paruoštus ingredientus ir nuplautus krapus. Sumalkite iki maltos konsistencijos;
4. Keptuvės dugną patepkite aliejumi, padėkite ant ugnies ir perkelkite susmulkintą mėsą ir svogūnus;
5. Pagardinkite prieskoniais ir įberkite druskos. Maltą kiaulieną pakepinkite, kol švelniai apskrus;
6. Kol faršas auksinis, svarbu išvirti makaronus. Tai padaryti padės instrukcijos ant pakuotės;
7. Į mėsos kepimą suberkite virtus makaronus ir gausiai išmaišykite.

Makaronai su kiauliena pomidorų padaže orkaitėje

• svogūnas - 1 didelė galva;
• pomidorų pasta - 300 g;
• kiaulienos minkštimas - ½ kg;
• sultinys - 1 valgomasis šaukštas;
• makaronai - ½ kg;
• aliejus - 40 ml;
• lervos lapas – 2 vnt.;
• džiovintos žolelės, druska.

Laikas: 45 minutės.

Kalorijų kiekis: 227,9 kcal.

1. Kiaulienos nugarinę nuplauname ir supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais;
2. Svogūną supjaustykite dideliais kubeliais, prieš tai jį atskirdami nuo žievelės;
3. Keptuvę, kurią galima dėti į orkaitę, dėkite ant stiprios ugnies ir užpilkite riebalais;
4. Susmulkintą daržovę pakepinkite iki skaidrumo, sudėkite mėsos gabalėlius ir suteikite jiems šviesiai auksinę spalvą;
5. Pomidorų pastą atskiedame sultinyje ir šiuo mišiniu užpilame keptą kiaulieną;
6. Įberkite druskos, pagardinkite prieskoniais, įdėkite lauro lapelį, išmaišykite ir pašaukite į orkaitę, kuri 20 minučių įkaitinama iki 190°C (kol mėsos komponentas suminkštės);
7. Kol kiauliena kepa orkaitėje, reikia išvirti makaronus. Su tuo susidoroti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti: vadovaukitės instrukcijomis ant pakuotės;
8. Į padaže troškintą mėsą suberkite išvirtus makaronus, išmaišykite ir dar 5 minutes palaikykite orkaitėje.

Makaronai kreminiame padaže su mėsa

• „spiralės“ iš kietųjų veislių – ½ kg;
• prieskoniai;
• vyšnia – 5 vnt.;
• kiaulienos sprandinė - 400 g;
• "Parmezanas" - 100 g;
• miltai - 40 g;
• grietinėlė - 150 g;
• „Dor Blue“ – 100 g;
• aliejus - 40 ml.

Laikas: 40 minučių.

Kalorijų kiekis: 290,7 kcal.

1. Pašalinkite riebalus nuo mėsos komponento, nuplaukite, nuvalykite servetėlėmis ir supjaustykite gabalėliais;
2. Kiekvieną mėsos gabalėlį apibarstome miltais ir dedame į keptuvę, kurios dugnas turi būti apteptas aliejumi;
3. Suteikite kiaulienai aukso rudos spalvos, nepamirškite maišyti;
4. Į nedidelį puodą įpilkite grietinėlės ir gerai įkaitinkite;
5. Dor Blue supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į šiltą grietinėlę, nuolat maišykite, kol sūris ištirps;
6. Vyšninius pomidorus nuplauname ir kiekvieną pomidorą perpjauname pusiau;
7. Į mėsos kepimą dedame pomidorus ir dedame prieskonius;
8. Toliau troškinkite ingredientus, kol jie suminkštės;
9. Kiaulieną ir pomidorus užpilkite kreminiu padažu ir troškinkite 10 minučių, kol makaronai išvirs;
10. Išvirusius makaronus sudėkite į keptuvę su paruoštais ingredientais ir išmaišę virkite dar 5 minutes;
11. Parmezaną sumalkite ant smulkios trintuvės ir pabarstykite juo gatavą patiekalą.

• makaronai būna įvairių veislių ir formų. Todėl jie užtruks skirtingą laiką. Norėdami teisingai išvirti makaronus, turite vadovautis instrukcijomis ant pakuotės;
• jei pagal receptą virtus makaronus vis tiek reikia troškinti padaže kartu su mėsa, kepimo laiką geriau sutrumpinti 1-2 minutėmis;
• Jei pageidaujama, nedraudžiama pridėti mėgstamų daržovių ir žolelių. Taip patiekalas įgaus jums patikusį skonį;
• jei negalėjote gauti mėsos iš „minkštosios“ skerdenos dalies, tuomet turėtumėte ją papildomai troškinti, įpylę šiek tiek vandens ar sultinio;
• Kalbant apie ingredientų pjaustymo būdą, kiekvienas pasirenka sau patinkantį būdą;
• Ar recepte nėra jūsų mėgstamų prieskonių? Nedvejodami naudokite juos.

Pavargote nuo įprastų virtų makaronų? Pagaminkite savo šeimai naują patiekalą iš makaronų ir kiaulienos, palepinkite juos gardžiu karštu patiekalu pagal originalų receptą.

Keletas geriausių būdų, kaip paruošti neįprastus patiekalus iš įprastų ingredientų:

Visi ingredientai pateiktuose receptuose pateikiami apytiksliais kiekiais, kad nustatytumėte reikiamą maisto kiekį.

„Kepti“ makaronai su kiauliena keptuvėje

Ingredientai:

Kiauliena - 200 gramų;
Makaronai – 0,3 kilogramo;
Morkos - 1 vnt;
Svogūnai - 3 vnt.;
Druska ir prieskoniai pagal skonį;
Augalinis aliejus - 3 šaukštai;
Geriamasis vanduo.

Virimo receptas:

1. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir jame apkepkite smulkiai pjaustytą kiaulieną.

2. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite ir nusiųskite kepti su mėsa.

3. Kai kiauliena ir daržovės paruduos, iš virdulio užpilkite verdančiu vandeniu (apie litrą) ir leiskite užvirti apie 20-30 minučių.

4. Sultinį pasūdykite, įberkite mėgstamų prieskonių (tai gali būti juodųjų pipirų žirneliai, kmynai, kalendra ir kt.).

5. Palaukę dvi minutes suberkite makaronus. Vanduo turi padengti juos maždaug dviejų pirštų pločio. Gerai išmaišykite ir uždenkite dangčiu.

6. Kartkartėmis makaronus ir kiaulieną reikia pamaišyti, neleidžiant jiems prilipti prie dugno. Kai visas skystis užvirs, patikrinkite, ar jis yra šiek tiek drėgnas, galite įpilti daugiau verdančio vandens ir virti ilgiau.

„Kepti“ makaronai su kiauliena yra paruošti! Patiekite su žolelėmis ir šviežiomis daržovėmis.

Makaronai su kiauliena lėtoje viryklėje

Maisto gaminimo lėtoje viryklėje grožis slypi tame, kad viską sudėjai į stebuklingą puodą ir pamiršai iki pyptelėjimo. Todėl naudosime receptą, kuriame kiaulienos iš anksto virti ar kepti nereikia. O kadangi kiaulienos mėsa virti užtrunka daug ilgiau nei makaronai, ją sumalame arba naudodami virtuvės prietaisus (mėsmalę/procesorių), arba rankomis, stengdamiesi, kad gabalėliai tiesiogine prasme būtų maži.

Ingredientai:

Kiauliena - 200 gramų;
Makaronai - 300 gramų;
Daržovės - 200 gramų;
augalinis aliejus arba lydytas sviestas - 50 gramų;
Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Kiaulienos gaminimas su makaronais:

1. Į multivaryklą supilkite aliejų. Jei vartojote sviestą, nepamirškite, kad jis turi būti skystas.

2. Sudėkite mėsą į dubenį, tolygiai paskirstydami dugną.

3. Pasūdykite ir suberkite makaronų prieskonius.

5. Ant viršaus užbarstykite makaronų. Geriausia, jei tai makaronai iš kietųjų kviečių, taip būsite tikri, kad verdant jie neįvirs į košę.

6. Užpildykite vandeniu. Jis turėtų visiškai uždengti makaronus, šiek tiek viršydamas lygį.

7. Uždarykite dangtį ir nustatykite „Pilaf“ režimą, kad multivaryklė pati išjungtų šildymą, kai visas vanduo užvirs ir mėsa bei daržovės šiek tiek apkeps.

8. Po garso signalo atidarykite dangtį, išmaišykite ir nustatykite makaronų pasirengimą. Jei reikia, galite įpilti verdančio vandens ir virti 5 minutes režimu „Garų katilas“, tačiau paprastai to nereikia.

Receptas aštriame pomidorų padaže

Ingredientai:

Kiauliena - 400 gramų;
Česnakai - 2-3 skiltelės;
Svogūnai - 2-3 galvutės;
Morkos – 1-2 šakninės daržovės;
Švieži pomidorai - 2 vnt.;
saulėje džiovintų pomidorų pagal skonį;
Pomidorų pasta - 2 šaukštai;
virti makaronai - 600 gramų;
Druska ir prieskoniai;
Augalinis aliejus kepimui.

Žingsnis po žingsnio receptas

1. Geriausia kiaulieną imti su riebalais, supjaustyti taip, kad kiekviename gabale būtų ir riebalų, ir mėsos. Kepkite augaliniu aliejumi pateptoje keptuvėje ant silpnos ugnies, kad ne tik gabalėliai taptų auksiniai, bet ir taukai išsilydytų, taptų permatomi.

2. Sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką, svogūną ir morkų pusžiedžius. Kepti ant silpnos ugnies.

3. Kai svogūnas taps skaidrus, suberkite smulkintus šviežius pomidorus. Troškinkite 5 minutes.

4. Pomidorų pastą atskieskite puse stiklinės vandens. Supilkite į keptuvę.

5. Įberkite druskos ir prieskonių. Jei norite, saulėje džiovintų pomidorų.

6. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos.

7. Į paruoštą pomidorų padažą su kiauliena sudėkite išvirtus makaronus (al dente stadija), išmaišykite, uždenkite dangčiu ir palikite indą mirkti dvi minutes. Ir tada, nukėlus nuo ugnies, leiskite užvirti dar 2 minutes.

Dėkite į lėkštes ir patiekite karštą su baltuoju vynu ir šviežiomis daržovėmis.

Kiauliena su makaronais orkaitėje

Jums reikės:

Makaronų lizdeliai – 8 vnt.;
Kiauliena - 200 gramų;
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
Daržovės - 200 gramų;
Pienas arba grietinėlė - 200 gramų;
Sviestas – 1 valgomasis šaukštas su dideliu stikleliu;
Kvietiniai miltai – 1 kupinas šaukštas;
Muskato riešutas ant arbatinio šaukštelio galo;
Druska ir baltieji pipirai pagal skonį.

Virimas žingsnis po žingsnio:

1. Virkite lizdus, ​​kol pusiau iškeps, kad viduje esanti šerdis liktų kieta.

2. Susmulkinkite kiaulieną ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol atsiras plutelė.

3. Daržoves imame pagal savo skonį, pavyzdžiui, svogūnus, morkas, pomidorus, salierus. Supjaustykite mažesniais gabalėliais ir sudėkite į mėsą. Praleiskime.

4. Atskirame kaušelyje ištirpinkite sviestą ir nuolat maišydami lėtai suberkite miltus. Kai tik mišinys taps riešuto spalvos, nukelkite nuo ugnies ir mažomis porcijomis supilkite pieną. Pasiekę vienalytę būseną, pakaitinkite ant ugnies. Padažui užvirus įberiame druskos, pipirų ir muskato riešuto. Jei masėje atsiranda gumuliukų, ją reikia perkošti per smulkų sietelį.

5. Makaronų lizdelius sandariai įdėkite į kepimo indą. Į kiekvieno vidurį dėkite mėsos ir daržovių įdarą. Lizdelius užpilkite grietinėlės padažu.

6. Pašaukite į iki 220°C įkaitintą orkaitę, kol susidarys plutelė.

Išdėliokite porcijomis, papuoškite žolelėmis ir supilkite iš formos likusį padažą. Gurmanai gali rekomenduoti patiekalą apibarstyti smulkia tarka sutarkuotu parmezanu.

Makaronų ir kiaulienos troškinio receptas

Ingredientai:

Kiauliena (virta arba kepta) - 150 gramų;
Makaronai (virti) - 400 gramų;
Kiaušiniai - 2 vnt.;
Grietinėlė - 0,5 stiklinės;
Druska pagal skonį;
Pomidorai - 1 vnt.;
kietas sūris - 150 gramų;
Majonezas - 4-5 šaukštai;
Augalinis aliejus arba sviestas formai patepti.

Puodo paruošimas:

1. Kiaušinius sumaišykite su grietinėle. Druska, jei pageidaujama. Tiesą sakant, į patiekalą įeina majonezas ir sūris, o paruošta mėsa ir makaronai jau pasūdyti, todėl papildomai druskos dėti nereikia.

2. Suberkite pusę stambiai tarkuoto sūrio.

3. Į riebalais pateptą kepimo indą dėkite iki pusės išvirtus makaronus, o kitas sluoksnis – mėsos gabaliukai. Kiauliena troškinimui gali būti virti, kepti ar net pasilikti po pietų, svarbiausia ją supjaustyti mažais kubeliais.

4. Supilkite kiaušinių-sūrio mišinį.

6. Paskutinis sluoksnis – likęs tarkuotas sūris.

7. Pašaukite į orkaitę. Puodas kepamas 220°C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Supjaustykite porcijomis. Patiekite makaronus ir kiaulienos troškinį karštus, pabarsčius smulkintomis žolelėmis.

Navy makaronai su kiauliena

Ingredientai:

Kiauliena - 300 gramų;
taukai – 100 gramų;
Svogūnai - 300 gramų;
Makaronai - 500 gramų;
Druska ir malti juodieji pipirai;
Augalinis aliejus.

Kaip virti kiaulieną su tamsiais makaronais:

1. Jei labiau mėgstate patiekalus su malta mėsa, tuomet mėsą, taukus ir svogūną sumalkite mėsmale ir pakepinkite augaliniu aliejumi pateptoje keptuvėje. Jeigu esate spirgučių ir mėsos gabalėlių mėgėjas, tuomet siūlome kitą variantą. Susmulkintus lašinius dėkite ant riebalais išteptos keptuvės ir palaukite, kol jie kiek įmanoma ištirps, išleisdami riebalus. Tada supjaustykite kiaulieną ir svogūną ir suberkite į apskrudusius spirgučius. Maišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos.

2. Atskiroje keptuvėje išvirkite mėgstamus makaronus, įdėdami į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite pagal pakuotės nurodymus.

3. Gatavus makaronus perplaukite kiaurasamtyje po šaltu tekančiu vandeniu. Leiskite drėgmei nutekėti, lengvai suplakite kiaurasamčiu, o tada perkelkite į keptuvę su mėsa ir svogūnais.

4. Kaitinkite kartu maišydami, kad produktai „pasidalytų“ savo aromatais.

Manoma, kad makaronų su susukta mėsa receptą sugalvojo laivo virėjai. Šiandien šį patiekalą ruošia ne tik coquis, bet ir paprastos namų šeimininkės. Ir jei nežinote, kaip virti jūrinio stiliaus makaronus su malta mėsa, žingsnis po žingsnio receptas padės įvertinti sotaus patiekalo skonį.

Jūros spalvos makaronai su malta mėsa ir pomidorų pasta

Toks patiekalas kaip jūriniai makaronai yra tikras išsigelbėjimas, kai reikia greitai, sočiai ir skaniai pamaitinti savo šeimą. Pomidorų pastą galima pakeisti šviežiomis daržovėmis ir taip paruošti jūreiviško stiliaus patiekalą su malta mėsa ir pomidorais.

Ingredientai:

• 540 g naminės maltos mėsos;
• 325 g makaronų;
• prieskoniai, aliejus;
• lemputė;
• du šaukštai. šaukštai pomidorų pastos (padažas).

Virimo būdas:

1. Receptui galite naudoti pirktą maltą mėsą arba susukti mėsą kartu su svogūnais.
2. Jei įsigijote faršą, tuomet storadugnėje keptuvėje pirmiausia pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną iki skaidrumo, o tada suberkite į jį faršą, pagardinkite prieskoniais ir pakepinkite 10 min.
3. Tada užpilkite karštu vandeniu ir troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos.
4. Supilkite pomidorų tyrę (padažą), išmaišykite, troškinkite penkias minutes ir suberkite jau išvirtus makaronus, išmaišykite, pavirkite porą minučių ir išjunkite ugnį.

Receptas lėtoje viryklėje

Jūrų makaronai yra sotus patiekalas, pažįstamas daugeliui namų šeimininkių. Siūlome galimybę gaminti maistą lėtoje viryklėje. Receptui imsime bet kokią maltą mėsą ir kietųjų makaronų.

Ingredientai:

• 325 g maltos mėsos;
• lemputė;
• 25 g pomidorų tyrės (kečupo);
• 25 g ghi;
• prieskoniai, vanduo.

Virimo būdas:

1. Į virtuvės prietaiso dubenį supilkite aliejų ir 15 minučių įjunkite režimą „Kepimas“. Pirmąsias penkias minutes perkepkite susmulkintą svogūną, likusį laiką kepkite kartu su malta mėsa. Likus penkioms minutėms iki programos pabaigos, sudėkite pomidorų tyrę (kečupą) ir prieskonius.
2. Po signalo supilkite sausus makaronus, įdėkite gabalėlį lydyto sviesto, užpilkite puse litro vandens ir 15 minučių kepkite patiekalą „Troškinimo“ režimu.

Navy makaronai su spagečiais

Jūrų makaronai gali būti ne tik skanus patiekalas, bet ir sveikas. Tam tikrose makaronų rūšyse yra daug lipidų ir baltymų, kurių mums reikia tinkamam virškinimui.

Ingredientai:

• 420 g spagečių;
• 720 g maltos mėsos (bet kokios rūšies);
• du nedideli svogūnai;
• dvi česnako skiltelės;
• prieskoniai, aliejus.

Virimo būdas:

1. Svogūną supjaustykite ketvirčiais, česnaką – nedideliais kubeliais. Daržoves pakepinkite iki skaidrumo, tada sudėkite susuktą mėsą ir kepkite, kol mėsos ingredientas bus paruoštas.
2. Tada pagardinkite prieskoniais, pakepinkite dar penkias minutes ir suberkite spagečius, išvirusius iki al dente, tai yra gaminio nevirti 3-4 minutes.
3. Supilkite vandenį iš spagečių, uždenkite ir troškinkite indą 15 minučių.

Keptuvės receptas

Navy stiliaus makaronus galima virti puode, lėtoje viryklėje arba įprastoje keptuvėje, svarbiausia, kad jie būtų gilūs.

Ingredientai:

• 380 g maltos mėsos;
• 210 g makaronų;
• pusės stiklinės pomidorų padažo (aštrus);
• prieskoniai, aliejus;
• svogūno galvutė.

Virimo būdas:

1. Į gilią keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite ir suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, pakepinkite iki skaidrumo.
2. Išdėliokite faršą, kepkite iki rudos, bet ne per tamsos, tada užpilkite padažu, pavirkite porą minučių ir supilkite makaronus.
3. Įpilkite vandens taip, kad jis būtų vienu centimetru didesnis už bendrą masę. Virkite patiekalą, kol visi ingredientai visiškai iškeps, jei reikia, įpilkite vandens.

Skanių jūrų makaronų receptai

Daugelis namų šeimininkių mėgsta jūrinius makaronus dėl jų paruošimo greičio. Tereikia bet kokios maltos mėsos, daržovių ir makaronų.
su kiaulienos faršu.

Ingredientai:

• 325 g makaronų;
• 425 g kiaulienos faršo;
• du nedideli svogūnai;
• česnako skiltelė;
• 25 g ghi;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir aštrios daržovės griežinėlį, apkepkite daržoves iki auksinės spalvos.
2. Suberkite kiaulienos faršą, prieskonius, pikantiškumui galite įdėti šaukštą garstyčių, išmaišykite ir kepkite, kol mėsos komponentas bus paruoštas.
3. Tada supilkite lydytą sviestą, suberkite jau išvirtus makaronus, išmaišykite, pakaitinkite porą minučių ir patiekite prie stalo jūrinius makaronus su kiaulienos faršu.

su vištienos faršu

Ingredientai:

• 380 g maltos vištienos;
• lemputė;
• aštri daržovė (du gvazdikėliai);
• prinokęs pomidoras;
• 370 g makaronų;
• aliejus, prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite aštrią daržovę bet kokiu būdu. Daržoves supilkite į įkaitintą aliejų ir patroškinkite penkias minutes.
2. Tada suberkite vištienos faršą, pakepinkite 15 minučių, tada suberkite susmulkintą pomidorų minkštimą, o po dviejų minučių mišinį pagardinkite prieskoniais ir užpilkite puse stiklinės vandens.
3. Kai tik visas skystis išgaruos, suberkite paruoštus makaronus, penkias minutes palaikykite ant ugnies ir nukelkite nuo viryklės.
4. Patiekiant jūreiviško stiliaus makaronus galima apibarstyti tarkuotu sūriu.

su malta jautiena

Ingredientai:

• 325 g makaronų;
• 420 jautienos;
• du svogūnai;
• 20 g pomidorų tyrės;
• pipirų žirneliai (šaukšteliai);
• druskos, aliejaus.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje iki al dente. Kai makaronai patiekiami su sūriu, tai nepadarys jokios žalos jūsų figūrai.
2. Dabar didelėje keptuvėje su jau įkaitintu aliejumi pakepinkite susmulkintą svogūną iki šviesumo.
3. Tada suberkite jautienos gabalėlius, nemaišykite, kad mėsa priliptų prie svogūno. Kai tik tai atsitiks, pasūdykite jautienos gabalėlius, išmaišykite ir toliau kepkite, kol iškeps.
4. Tada suteikiame laiko šiek tiek atvėsti ir supilame į blenderį, mėsos gabalėlius paverčiame stambia malta mėsa.
5. Grįžtame į keptuvę, dedame faršą, pabarstome maltais juodaisiais pipirais, dedame makaronus, dedame pomidorų pastą, išmaišome, pakaitiname penkias minutes ir gauname sotų, skanų patiekalą.

Skanus patiekalas su malta mėsa ir grybais

Šiandien, be tradicinio jūrų makaronų recepto, yra ir kitų gaminimo galimybių. Vienas iš tokių įdomių būdų yra pridėti grybų.

Ingredientai:

• 285 g makaronų;
• 285 g maltos mėsos;
• dvi česnako skiltelės;
• 125 ml grietinės (20%);
• svogūno galvutė;
• 185 g grybų;
• 95 g sūrio;
• svogūnų žalumynai, druska.

Virimo būdas:

1. Aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną ir aštrios daržovės skilteles.
2. Faršą sumaišykite su smulkintais grybais ir suberkite į daržoves, pipirus, druską ir kepkite, kol mėsa iškeps.
3. Tada suberkite žalių svogūnų žiedus ir rauginto pieno produktą, išmaišykite ir po penkių minučių sumaišykite keptus ingredientus su virtais makaronais, palaikykite ant ugnies porą minučių, pabarstykite sūrio drožlėmis, sutrinkite ir išjunkite ugnį.

Jei dar nesate susipažinę su tokiu patiekalu kaip jūriniai makaronai, būtinai gaminkite jį savo šeimai. Juos nudžiugins tokia soti vakarienė, ypač vyriškoji pusė.