Cara memasak sup buah dengan jeli. Sup buah - sarapan, camilan sore, atau hidangan penutup? Resep terbaik untuk sup buah yang enak: panas dan dingin. Deskripsi umum hidangan

Makanan penutup gourmet, makan siang untuk bayi, atau hidangan diet? Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak sup manis.

Sup ikan yang harum, borscht yang lembut dan kaya paling sering dikaitkan dengan kata "sup". Ganti sayuran dengan buah-buahan atau beri, kaldu dengan yogurt atau krim ringan, dan daging dengan cokelat. Hidangan ini pasti akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak!

Di hari yang panas

Mari kita mulai dengan menu untuk anak-anak. sup buah - cara yang bagus Perkenalkan anak Anda dengan makanan baru. Lebih banyak lagi usia dini ada baiknya memilih bahan dengan cermat agar nantinya Anda tidak mencari obat alergi makanan di apotek.

Banyak ibu mulai memperhatikan penurunan nafsu makan pada bayi dengan timbulnya hari-hari musim panas. Dokter anak merekomendasikan menyiapkan makanan ringan untuk anak-anak dan tidak menunggu piring kosong. Namun, tidak ada satu pun balita aktif yang akan menolak kelezatan buah-buahan. Dengan tidak adanya bahan-bahan segar, buah-buahan kering juga sempurna, jadi kami akan menyajikan dua pilihan untuk hidangannya.

Nasi + buah segar

Di musim panas dan musim gugur, jangan ragu untuk pergi ke pasar buah terdekat atau ke kebun Anda sendiri.

Untuk menyiapkan sup dengan nasi di atas jeli, Anda perlu:

• 2 liter air;
• 1 kg buah segar (pir, apel, anggur, ceri, aprikot, ceri atau persik);
• 50 gram gula pasir;
• 3 seni. l. pati;

Jika Anda sedang mempersiapkan pembayaran Perhatian khusus pengolahan semua komponen. Buah beri dan buah harus dicuci bersih dan semua ranting dan biji dibuang, lalu dipotong kecil-kecil.

Kami menurunkan bahan ke dalam panci berisi air mendidih dan memasak selama 10-15 menit. Metode memasak ini akan membantu untuk tidak kehilangan semua vitamin. PADA sebagian kecil Encerkan pati dengan air dan tambahkan ke sup. Cairan harus dituangkan dalam aliran tipis dan diaduk pada saat yang sama untuk menghindari munculnya gumpalan. Nasi dimasak terpisah.

Saat disajikan di piring, tuangkan sedikit nasi dan tuangkan sup. Anda dapat menghias hidangan dengan segunung krim kocok atau menawarkan biskuit untuk sedikit gourmet.

Dari buah-buahan kering

Anda dapat dengan mudah menyiapkan sup buah di musim dingin dan musim semi, bahkan sebelum buah musiman muncul. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menyimpan di musim panas atau membeli buah kering yang diperlukan di toko.

Bahan:

• 2,5 liter air;
• 500 g buah kering (kismis, buah ara, apel, aprikot kering, pir);
• pati - 3 sdm. l.;
• 2 sdm. l. Sahara.

Buah-buahan kering harus dicuci bersih, dipotong jika perlu. Seperti pada resep sebelumnya, rebus air dan baru kemudian tambahkan buah-buahan kering. Waktu memasak - 30 menit. pada langkah terakhir masukkan kanji encer dan tunggu hingga mengental.

Resep inilah yang menyerupai dapur di taman kanak-kanak, di mana buah-buahan kering sering digunakan.

Selain nasi, sup manis dapat dilengkapi dengan pangsit semolina, pasta, oatmeal, dan crouton. Dengan demikian, ternyata hidangan yang cukup mengenyangkan ini cocok tidak hanya sebagai camilan, tetapi juga untuk hidangan lengkap.

Untuk si kecil

Seperti yang Anda ketahui, makanan pendamping ASI pertama dimulai dengan bubur dan puree satu komponen. Selama periode ini, bayi memiliki banyak pengalaman baru. Sup pure buah adalah salah satu hidangan paling umum untuk balita pemilih di bawah usia satu tahun.

Bahan:

• Apel;
• tiga aprikot;
• telur;
• 1 st. l. Sahara;
• 100 ml yogurt bayi (cair, tanpa aditif) atau campuran susu fermentasi;
• 100 ml air;
• semolina - 1 sdm. l.

Tahap pertama. Cuci bersih dan kupas buah-buahan manis, lalu potong kecil-kecil. Kami menyebarkan aprikot dan apel dalam panci, tuangkan air dingin dan masak selama kurang lebih 15 menit. Irisan apel yang lembut akan memberi tahu kita tentang kesiapan.

Fase kedua. Kami hanya mengambil kuning telur dari telur rebus, menguleninya dengan garpu. Kami menunggu sampai buahnya agak dingin, dan menggilingnya dengan blender. Tambahkan gula, aduk kembali.

Tahap ketiga. Kami meletakkan wajan di atas kompor dan tertidur semolina. Tanpa berhenti mengaduk, masak sup buah selama lima menit. Pada akhirnya, tambahkan kuning telur dan yogurt, lalu campur semuanya lagi.

Milkshake di piring

Ketika panas tak tertahankan di luar jendela, sup buah anak-anak paling baik disajikan dingin. Resep kami berikutnya termasuk dalam kategori “on buru-buru”, karena butuh beberapa menit untuk mempersiapkannya.

Bahan:

• kefir rendah lemak atau minum yogurt tanpa aditif - 200 ml;
• 2 sdm. l. jus lemon;
• pisang matang;
• madu - 1 sdt;
• buah-buahan atau beri dengan bubur berair.

Menggunakan blender, campur pisang dan kefir (yogurt alami). Tambahkan madu dan jus lemon, kocok rata lagi. tuangkan ke dalam piring dan hiasi dengan buah-buahan cincang, beri, dan sereal favorit Anda dari sarapan siap pakai.

Anak pasti akan tertarik dengan bahan-bahan yang berwarna-warni, dan ibu tidak akan khawatir perutnya kosong, karena sup seperti itu cukup mengenyangkan dan menyehatkan.

Untuk gigi manis

Tergantung pada jumlah gula, sup buah dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai: makanan diet. Namun, resep kami berikutnya adalah untuk mereka yang tidak menyangkal diri mereka manis.

Anda akan membutuhkan waktu sekitar tiga puluh menit untuk menyiapkan sup jeruk bali cokelat yang enak.

Bahan:

• cokelat pahit - 150 g;
• jeruk bali;
• 1 st. l. Sahara;
• bubuk kayu manis dan coklat bubuk;
• krim - 100 ml (kadar lemak 22%).

Dari jeruk bali, kita hanya membutuhkan ampasnya, jadi cuci bersih dan buang kulitnya yang tebal dan semua film.

Lelehkan potongan kecil cokelat dalam bak air. Secara terpisah, panaskan krim dan, bersama dengan gula, tambahkan cokelat ke dalam panci. Aduk sup sampai semua bahan tercampur dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tempatkan pulp jeruk di tengah dan taburi dengan campuran kakao dan kayu manis.

Sajikan sup cokelat segera setelah persiapan.

Musim panas adalah waktu tahun ketika Anda tidak ingin membebani tubuh Anda dengan berat dan makanan panas. Tetapi karena kita tahu bahwa cairan adalah hidangan yang diperlukan dalam diet, kami sarankan Anda mencoba membuat sup nasi buah dingin sesuai dengan salah satu resep di bawah ini.

Deskripsi umum hidangan

Untuk mempersiapkan satu atau yang lain Sup dingin dari buah-buahan dan nasi, Anda dapat menggunakan buah-buahan segar dan beku, serta buah-buahan kering. Bahan-bahan di sini juga bisa buah beri. Semuanya harus dicuci bersih, dibersihkan dari kulit keras dan bijinya, lalu dicincang atau digiling.

Jika dalam sayuran, daging atau Sup ikan airnya digunakan sebagai kuah, yang bahan utamanya direbus, lalu untuk kuah buahnya tak lebih dari kolak, atau rebusan.

Sampai saat ini, ada banyak resep cara membuat sup nasi buah, dan produk susu, jus, jeli, dan bahkan minuman berkarbonasi dapat diambil sebagai dasarnya. Untuk menambah semangat hidangan, ibu rumah tangga yang berpengalaman lebih suka menambahkan cokelat, permen yang sesuai dengan rasa dan konsistensi, serta wafel atau marshmallow. Sebagai bumbu dan rempah-rempah, vanila manis, cengkeh asam dan kayu manis, serta esens, yaitu larutan pekat, paling sering digunakan.

Rahasia memasak makanan ringan

Masing-masing dari mereka memiliki kekhasan dan kehalusannya sendiri, tetapi kami akan membagikan kepada Anda rekomendasi yang akan berguna bagi Anda dalam hal apa pun..

1. Untuk persiapan sup nasi buah, yang terbaik adalah menggunakan produk-produk yang sedang musim;
2. Buah-buahan dan beri yang dapat dikonsumsi mentah disarankan untuk tidak mengalami perlakuan panas. Dengan cara ini Anda dapat menghemat paling banyak properti yang berguna(vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesehatan), serta aroma dan rasa;
3. Seperti dalam semua kasus lainnya, periksa produk dengan cermat sebelum menggunakannya dalam memasak. Mereka harus segar, tanpa tanda-tanda pembusukan. Namun, beri dan buah-buahan yang sedikit dihancurkan juga cocok untuk kaldu, karena mereka tetap harus dihancurkan;
4. Banyak hidangan nasi dingin yang dihaluskan sebelum disajikan. Untuk mencapai tekstur yang paling halus dan rasanya, koki merekomendasikan tambahan menggiling massa sup melalui saringan atau kain kasa dengan lubang besar;
5. Suhu ideal untuk menyajikan hidangan seperti itu adalah sepuluh hingga dua belas derajat. Agar tidak menunggu lama hingga dingin, Anda bisa menambahkan es batu. Tapi ini hanya berlaku untuk beberapa resep.

Cara memasak: resep

Kami menawarkan beberapa resep yang berbeda sup buah yang dapat Anda gunakan untuk mengejutkan para tamu pesta musim panas Anda di pedesaan atau rumah tangga yang benar-benar mengharapkan sesuatu yang sama sekali baru dan tidak biasa dari Anda.

Sup buah dengan es krim

Untuk hidangan ini, kita membutuhkan: satu liter jus aprikot, tiga buah pir berukuran sedang, dua ratus gram raspberry, dan es krim es krim dalam jumlah yang sama.

Metode memasak:

1. Lepaskan kulit dari pir, potong menjadi empat bagian dan kupas dari intinya;
2. Campurkan setengah buah dengan jus dan kocok dalam blender;
3. Potong sisa pir menjadi irisan tipis dan atur di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas roti. Kirim ke oven selama lima belas hingga dua puluh menit pada suhu tidak lebih dari seratus enam puluh derajat;
4. Potong es krim menjadi kubus dan hiasi dengan sup yang diletakkan di piring kecil tapi dalam. Raspberry juga bagus untuk hiasan, jadi paling cocok buah beri segar. Keripik pir akan menambah semangat pada hidangan Anda, terutama jika Anda memutuskan untuk membuat komposisi yang indah darinya.

Sup ceri jeruk

Untuk menyiapkan hidangan manis yang tidak biasa "untuk pertama kalinya", kita membutuhkan: dua jeruk, satu pon ceri, sedikit kayu manis, seratus gram gula, tiga ratus mililiter anggur putih, satu setengah sendok teh jagung atau tepung kentang, dua sendok makan tingtur ceri, serta daun mint dan bunga kembang gula untuk hiasan.

Metode memasak:

1. Kupas kulit jeruk dan potong tipis-tipis. Anda dapat langsung menggunakan bagian khusus pengupas sayuran;
2. Kami menghilangkan kulit putih dan selaput dari jeruk yang sudah dikupas, memotong buah-buahan menjadi irisan;
3. Kami mengambil tulang dari ceri. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan jepit rambut. Campur buah dan beri dalam satu panci;
4. Kami menambahkan seratus tujuh puluh lima mililiter air, kayu manis dan gula di sana, taruh di atas kompor dan didihkan. Biarkan masak sampai kristal gula benar-benar larut;
5. Tambahkan anggur, semangat dan pati, diencerkan dengan dua sendok makan air;
6. Didihkan, aduk terus. Angkat dari kompor dan biarkan dingin.

Buat pure dari sepertiga massa yang dihasilkan dan gabungkan dalam panci untuk disajikan bersama sisanya. Dinginkan di lemari es. Sebelum menyajikan sup kepada para tamu, Anda dapat menambahkan sampanye dan tingtur ceri ke dalamnya, serta menghiasnya dengan bunga dan mint.

Hidangan seperti itu akan menjadi dekorasi yang bagus untuk liburan Anda dan dapat dengan mudah melengkapi atau bahkan menggantikannya minuman beralkohol, yang pada hari musim panas yang hangat Anda tidak ingin menggunakan banyak sama sekali.

Sup vitamin nasi

Berbeda dengan pilihan sebelumnya, hidangan ini dibedakan dari nilai gizinya. Anda dapat mengambil nasi apa saja, sesuai kebijaksanaan Anda - biji-bijian bulat, panjang atau kukus. Karena buah-buahan kering digunakan sebagai bahan di sini, rasa manis mungkin tidak cukup untuk seseorang. Dalam hal ini, tambahkan saja jumlah gula yang tepat.

Bahan: delapan gram aprikot kering dan jumlah kismis yang sama, lima puluh gram beras, tiga apel, satu setengah liter air, beberapa wortel berukuran sedang, gula jika perlu.

Metode memasak:

1. Didihkan air dan tambahkan wortel, cincang dengan parutan, ke dalam panci bersamanya. Biarkan dengan api kecil selama tiga menit;
2. Bilas beras secara menyeluruh dan tambahkan di sana;
3. Kami juga mencuci buah dan buah kering, bebas dari batu. Potong aprikot kering dan apel menjadi kubus;
4. Kami memasukkan buah-buahan kering ke dalam panci terlebih dahulu, dan setelah air mendidih lagi, apel;
5. Masak sup sampai nasi matang dengan kekencangan yang diinginkan.

Hidangan ini bisa disajikan dingin atau baru diangkat dari kompor. Sangat cocok untuk makan malam yang meriah, jika Anda menghiasnya di atasnya dengan aprikot kering yang sama atau elemen lain yang dapat dimakan, dan untuk makanan sehari-hari.

Sup buah adalah hidangan yang sempurna untuk dimakan di musim panas, ketika panas yang tak tertahankan membuat Anda menginginkan sesuatu yang segar, enak, buah. Selain itu, ada semua kemungkinan untuk ini - alam memberi kita banyak buah dan beri yang berair di musim panas, dari mana Anda bisa memasak hidangan yang luar biasa.

Sup buah adalah pilihan yang sangat baik jika Anda memutuskan untuk melakukan diet. Lezat dan sehat - apa lagi yang Anda butuhkan untuk mengisi energi dan kekuatan. Kandungan kalori yang rendah dari hidangan seperti itu akan menyenangkan bahkan gadis yang paling ramping dan menawan, dan berkat vitamin yang terkandung dalam buah-buahan dalam jumlah besar, kulit akan menjadi indah dan sehat, rambut akan berkilau dan halus, dan kuku akan kuat. ! Jadi siapkan bahan-bahannya - biarkan musim panas ini menjadi yang paling enak dan sehat!

Untuk menyiapkan sup buah, Anda hanya perlu resep dan keinginan! Kami akan mengurus komponen pertama, dan yang tersisa untuk Anda adalah keinginan untuk memasak sup buah sesuai dengan resep yang diusulkan. Lalu bagaimana cara membuat sop buah?

Bahan:

• Sepuluh gram tepung kentang;
• Dua puluh gram gula;
• Dua jeruk keprok;
• Dua puluh gram krim (jika tidak ada krim, Anda bisa menggantinya dengan krim asam);
• asam lemon.

Memasak
1. Larutkan setengah gula dalam air panas, tambahkan kulit jeruk keprok, yang sebelumnya diiris tipis.
2. Didihkan.
3. Encerkan pati dengan air dingin, tambahkan ke air mendidih dengan semangat.
4. Didihkan lagi. Kami keren.
5. Potong jeruk keprok menjadi irisan, buang tulangnya.
6. Tuang irisan dengan gula dan biarkan sampai sirup mendingin.
7. Setelah sirup dingin, masukkan buah ke dalamnya dan tambahkan sedikit asam sitrat.
Sajikan dengan krim.

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

• 120 ml air;
• satu sendok makan gula;
• 250 gram nanas beku;
• Mint cincang segar - dua sendok makan;
• pergi, melon - secukupnya.

Proses memasak:
1. Masukkan gula dan buah ke dalam panci.
2. Isi dengan air, didihkan.
3. Tambahkan mint dan matikan api.
Memasak sup buah dengan mint sangat cepat - hanya setengah jam. Anda bisa langsung menuangkannya ke piring dan menyajikannya.

Resep ini akan menarik bagi mereka yang menyukai sup pure buah.
Bahan:

• 25 gram gula pasir;
• 200 gram dogwood;
• 250 gram air;
• 35 gram krim 20%;

Proses memasak:
1. Kami menyortir dan mencuci buah dogwood segar. Kami berbaring di saringan, bersihkan untuk mendapatkan kentang tumbuk melalui saringan.
2. Limbah harus dituangkan dengan air dingin, tambahkan gula dan didihkan selama lima menit.
3. Kami menyaring sirup yang dihasilkan dan menambahkan kentang tumbuk.
4. Campur semuanya dengan seksama dan dinginkan.
Ini adalah sup buah dingin dan disajikan dingin. Anda bisa menambahkan krim atau crouton vanila.

Anda akan perlu:

• 20 gram beras;
• Seratus gram apel;
• 50 ml susu;
• 30 gram gula pasir;
• 400 gram air.

Proses memasak:
1. Masak apel, lalu tambahkan gula dan dinginkan.
2. Memasak nasi batu: cuci dan sortir beras, tuangkan air panas, masak selama sepuluh menit. Tiriskan airnya, tuang nasi dengan susu panas, tambahkan sepuluh gram gula pasir dan masak dengan api kecil sambil ditutup tutupnya. Sebarkan bubur yang sudah jadi dengan cepat dengan lapisan 1,5 sentimeter di atas piring yang sebelumnya dibasahi dengan air. Potong bubur dingin menjadi kubus.
3. Masukkan nasi ke dalam sup dingin yang sudah jadi.

Bahan:

• 200 gram buah kering;
• Setengah gelas jelai mutiara;
• 2 sendok makan krim asam;
• Seratus gram gula;
• Satu setengah liter air;
• Setengah gelas jus lemon;
• Kulit lemon dan kayu manis - secukupnya.

Cara memasak:
1. Kami mencuci sereal dan merendamnya semalaman.
2. Kukus sereal sampai lunak dalam air yang sama.
3. Tuangkan buah kering yang sudah dicuci dengan air hangat.
4. Biarkan buah kering di dalam air selama dua jam.
5. Masak buah kering dalam air yang sama, tambahkan kulit lemon, kayu manis, gula.
6. Saat buah melunak, tambahkan jelai mutiara yang sudah dikukus dan jus lemon ke dalamnya.
7. Rebus, sajikan dengan krim asam.

Anda akan perlu:

• 50 gram gula pasir;
• 40 gram plum;
• 60 gram apel;
• 70 gram pir;
• 70 gram tepung kentang;
• 300 gram air;
• 20 gram krim;

Kayu manis secukupnya.
Proses memasak:
1. Kami membersihkan pir dan apel dari kulitnya, buang bijinya dan potong-potong. Rebus buah dalam air, tambahkan kayu manis dan gula.
2. Kami mengambil buah dengan sendok berlubang, memasak prem dalam air yang sama.
3. Saring kaldunya, rebus.
4. Tuang kanji yang diencerkan dengan air dingin.
5. Panaskan sampai mendidih.
6. Kami memperkenalkan buah-buahan.
7. Taruh krim di piring dan sajikan.

Bahan:

• Dua gelas kefir;
• 250 gram blueberry;
• 2 cangkir susu mentega;
• Madu atau gula, kacang - secukupnya;
• satu lemon;

Memasak:
1. Blueberry saya, keringkan di atas saringan.
2. Kocok buttermilk dan kefir.
3. Masukkan madu (gula), parutan kulit lemon dan air jeruk lemon.
4. Bumbui dengan beri dan kacang cincang.

Bahan:

• Setengah kilogram stroberi;
• Satu gelas gula emas;
• Satu jeruk;
• 125 ml anggur merah;
• air jeruk bunga;
• satu lemon;
• Minyak zaitun;
• kelopak mawar
• Jus stroberi: satu sendok makan gula bubuk, setengah kilogram stroberi.

Memasak
1. Kami menyiapkan jus stroberi: kami membersihkan stroberi yang sudah dicuci, potong setiap beri menjadi empat bagian. Percikan gula bubuk. Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan hati-hati dengan cling film. Kami meletakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih selama satu setengah jam (hal utama adalah jangan lupa menambahkan air dari waktu ke waktu). Tuang ke dalam saringan yang dilapisi dengan kain kasa dan biarkan mengalir ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan sampai semua cairannya habis.
2. Mari kita mulai memasak supnya.

Sejak kecil, saya menyukai sup buah kering. Hal ini sangat lezat dan tidak biasa dalam dirinya sendiri. Itu bisa dimakan panas dan dingin. Sup buah kering yang Anda masak di rumah, seperti di kebun, akan sama empuk dan lezatnya. Hidangan pertama ini sangat ringan, bergizi dan sekaligus tidak mengandung lemak. Sangat baik untuk kesehatan, dan untuk anak-anak, sup manis ini hanya untuk hari raya. Ya, itu menyenangkan untuk orang dewasa juga.

Sup buah kering - resep langkah demi langkah

Kami memilah buah-buahan kering, meninggalkan yang kuat dan indah, dan memisahkan apel dan pir dari massa total. Cuci buah-buahan kering secara menyeluruh di bawah air mengalir.
Tempatkan apel dan pir dalam panci dan tutup dengan air dingin dan masak sampai empuk.
Kemudian tambahkan sisa buah, gula, kayu manis ke dalamnya dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit.
Di akhir memasak, tuangkan tepung kentang yang diencerkan dengan air (atau tepung kentang) dan didihkan sup buah. Kelezatan kami - sup buah kering sudah siap.

• Untuk menyiapkan sup buah manis untuk 200 gram buah kering, kita membutuhkan: 50 gram tepung kentang.

Sup yang begitu lezat sangat cocok bahkan untuk sarapan, ditambah diversifikasi menu puasa Anda dan menghiasi meja pesta.
Beras dapat ditambahkan ke dalamnya jika diinginkan.
Anda juga bisa menambahkan sedikit krim asam ke piring dengan sup buah kering manis, seperti di taman kanak-kanak, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam, ini memberi tambahan, pedas, rasa ringan, dan krim asam keriting menghiasi sup manis ini. sangat banyak.
Selamat makan. foto-flora.ru

Sup buah cocok sebagai sarapan yang luar biasa, camilan sore, disajikan sebagai makanan penutup atau camilan manis yang sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Untuk persiapan sup manis, buah apa pun cocok, dan tidak masalah dalam bentuk apa pun: segar, beku, kering. Dasar sup adalah rebusan buah, kolak.

Dalam beberapa resep, sup buah dimasak berdasarkan produk susu, jeli, soda. Sesuai keinginan, berbagai permen dapat ditambahkan di sana: cokelat, marshmallow, permen, wafel. Untuk memberikan hidangan yang tidak biasa rasa dan aroma yang luar biasa, vanila, kayu manis, cengkeh, dan berbagai esens dimasukkan ke dalam sup.

Sop buah selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari menu apapun taman kanak-kanak, di kamp liburan. Ini hanya diperlukan untuk anak-anak dan orang dewasa di musim panas, ketika ada penurunan nafsu makan secara umum. Buah-buahan kering digunakan dalam resep tradisional, mereka tidak mendidih dalam kaldu, mereka mempertahankan daya tariknya dalam komposisi hidangan.

Cara memasak sup buah - 15 varietas

Semua orang pasti menyukai sup ringan ini, terutama anak-anak yang tidak suka makan bubur untuk sarapan.

Bahan:

• aprikot kering - 80 g;
• Kismis - 80 g;
• Beras - 50 g;
• apel - 3 buah;
• Air - 1,6 liter;
• Wortel - 1-2 buah;
• Gula untuk dicicip.

Memasak:

Tambahkan wortel parut ke dalam air mendidih, masak selama 3 menit. Kemudian tambahkan beras yang sudah dicuci dan masak semuanya bersama-sama.

Kami mencuci buah-buahan kering, menghapus cabang dari kismis, memotong aprikot kering menjadi kubus. Pada gilirannya, kami membuang buah-buahan kering, lalu ada apel, potong dadu. Masak hingga nasi empuk. Cicipi dan tambahkan gula jika perlu. Sajikan panas atau dingin.

Cobalah sup ringan ini, ini akan menjadi salah satu sarapan favorit Anda.

Bahan:

• Pisang sedang - 1 buah;
• Jeruk segar - 100 ml;
• Madu - 1 sdm. l.;
• apel - 1 buah.

Memasak:

Kami memotong apel menjadi kubus. Pisang dipotong menjadi kubus sewenang-wenang. Tuangkan jus di atas buah. Aduk rata, tambahkan 1 sdm. l. sayang.

Sup ini berbeda karena tidak perlu dimasak.

Bahan:

• Pisang - 1 buah;
• Oranye - 1 buah;
• apel - 1 buah;
• Minum yogurt - 500 ml;
• Gula, vanila, kayu manis - opsional.

Memasak:

Minum yogurt bisa diganti dengan penghuni pertama biasa, kefir ringan atau susu panggang fermentasi.

Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Kami membersihkan jeruk, memotongnya menjadi 2 bagian lagi, memasukkannya ke dalam apel. Tambahkan pisang yang sudah dikupas dan dicincang, encerkan semuanya dengan yogurt manis, tambahkan vanilla, kayu manis, aduk hingga benar-benar larut. Kami mencampur semuanya dengan seksama.

Salad buah ringan bisa berubah menjadi sup buah musim panas.

Bahan:

• apel - 1 buah;
• Oranye - 1 buah;
• Stroberi - 100 gram;
• Blueberry - 100 gram;
• Kiwi - 3 buah;
• Nanas - 1 buah;
• Nektarin - 4 buah;
• Stroberi - 300 gram;
• Jus jeruk - 200 ml;
• Gula - 1 sdm.;
• Ekstrak vanila - opsional.

Memasak:

Potong semua buah. Siapkan sirup: dalam 1 liter air tambahkan 1 sdm. Sahara. Saat air mendidih, tambahkan sedikit vanila ke dalamnya.

Giling buah persik dan stroberi dalam blender, tambahkan sedikit sirup vanila dan jus jeruk.

Tuang buah cincang dengan sirup, tuangkan sup ke dalam mangkuk.

Anak-anak Anda akan menyukai makanan penutup musim panas yang luar biasa ini.

Bahan:

• Pisang - 2 buah;
• Limun - 1 liter;
• Cokelat - 1-2 kubus;
• Persik - 1-2 pcs.;
• Kiwi - 1-2 buah;
• Es krim - 1 sdm.

Memasak:

Alih-alih limun, Anda bisa menggunakan soda apa pun yang cocok dengan rasa buah-buahan. Tarragon dan cola tidak akan berfungsi.

Iris pisang memanjang dan melintang. Hapus lubang dari buah persik, potong menjadi irisan tipis. Kiwi kupas juga dipotong menjadi irisan tipis. Kami mencampur buah-buahan, meletakkannya di piring, menuangkan limun saat disajikan, menambahkan sedikit es krim, 1-2 kubus cokelat.

Sup ini tidak perlu dimasak, dibuat dalam beberapa menit.

Bahan:

• Stroberi - 200 g;
• Stroberi - 100 gram;
• Raspberry - 50 g;
• Blueberry - 50 gram;
• keju mascarpone - 250 g;
• Gula - 150 gram.

Memasak:

Giling stroberi dan stroberi dengan blender. Tambahkan keju mascarpone ke buah cincang. Kocok lagi dengan blender.

Hiasi dengan blueberry dan blackberry.

Ada tempat untuk pangsit hangat dalam sup buah pencuci mulut.

Bahan:

• Buah-buahan kering - 200 g;
• Air - 2 liter;
• Gula;
• krim asam ringan - 100 g;
• Telur - 2 buah;
• Tepung;
• Sedikit garam.

Memasak:

Tuang buah kering yang sudah dicuci dengan air dan didihkan. Kami tidak memasak sampai buahnya matang sepenuhnya, mereka tidak boleh mendidih dengan lembut. Tambahkan gula sesuai selera.

Untuk menyiapkan pangsit, kocok telur dengan sedikit garam dalam mangkuk. Taburi dengan susu atau air.

Campurkan dengan tepung, uleni adonan lembut, konsistensi gorengan. Kami menyendok adonan dengan sendok dan menurunkannya ke dalam kolak mendidih.

Masak pangsit selama 3 menit sampai matang sepenuhnya. Tambahkan sesendok tepung ke krim asam, campur dan tambahkan ke sup.

Biarkan mendidih dengan baik, lalu matikan, dinginkan hingga 5 derajat sebelum disajikan. Dingin juga bisa.

Yang satu ini terbuat dari buah-buahan kering, menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat.

Bahan:

• Jus apel - 0,5 liter;
• aprikot kering - 100 g;
• Kismis - 50 g;
• Plum - 50 g;
• Pati - 20 g;
• Gula - 2 sdm. l.;
• Vanila - 1 sejumput;
• Krim asam - secukupnya.

Memasak:

Kami mencuci buah kering. Kami menuangkan jus dalam jumlah yang tepat. Tuang buah-buahan kering jus apel. Masak sup dengan api kecil.

Tambahkan kanji ke dalam 100 ml air. Aduk agar tidak ada gumpalan. Tuang tepung ke dalam sup mendidih. Tambahkan gula dan vanili, aduk.

Sup ini unik karena pangsit nasi ditambahkan ke dalamnya.

Bahan:

• Apel - 700 gram;
• susu - 300 ml;
• Nasi bulat - 100 g;
• Gula - 30 gram;
• Krim - 50 ml.

Memasak:

Kami mengurangi kulit dari apel yang sudah dicuci, potong dadu, isi dengan air, masak sampai lunak. Berhati-hatilah agar irisan apel tidak terlalu matang. Kami mendinginkan kolak.

Cuci beras sedikit. Masak selama 10 menit dalam air mendidih. Tiriskan air beras, tambahkan susu mendidih, masak bubur kental dengan gula.

Kami menyebarkan nasi di piring dalam lapisan yang rata, dinginkan, potong pangsit menjadi kubus atau kotak. Kami meletakkan pangsit di piring, tuangkan di atas kolak yang sudah dingin, tambahkan sedikit krim.

Sup yang sangat lezat dan bergizi untuk sarapan, anak-anak Anda pasti akan menyukainya.

Bahan:

• Anggur - 100 g;
• Mandarin atau oranye - 1 pc.;
• apel - 1 buah;
• Kacang pinus - 100 g;
• Ryazhenka - 250 ml.

Memasak:

Kami mencuci buah, mengupas mandarin, memotong halus semua buah. Potong buah anggur menjadi 2 bagian.

Susun buah dalam gelas pencuci mulut. Tuang sup dengan ryazhenka.

Untuk menyiapkan sup ini, Anda membutuhkan jus buah segar, cokelat.

Bahan:

• Kuning telur - 4 buah;
• Cokelat - 100 gram;
• Gula bubuk - 4 sdm. l.;
• Vanila - 1 sejumput;
• Jus - 500 ml;
• Air - 500 ml.

Memasak:

Tuang air ke dalam panci, tambahkan potongan cokelat di sana, setelah cokelat meleleh, biarkan komposisinya mendidih dengan baik.

Kami menggabungkan kuning telur dengan bubuk dan vanila, campur, tambahkan sedikit jus, tuangkan cokelat panas dalam aliran tipis.

Penting untuk memastikan bahwa kuning telur tidak mendidih selama pengenalan cokelat. Kami memperkenalkan jus yang tersisa, menghangatkan massa, sup akan menjadi sedikit lebih kental.

Matikan setelah mendidih.

Cahaya ini, dan yang paling penting, sup sehat- penemuan nyata untuk semua anak.

Bahan:

• Pisang - 1 buah;
• apel - 1 buah;
• Kiwi - 1 buah;
• Minum yogurt - 200 ml.

Memasak:

Potong pisang dan apel secara acak.

Kami memotong kiwi dengan cara yang sama, campur semua bahan, tuangkan semuanya dengan yogurt, aduk rata.

Sup ini disiapkan dengan buah dan beri apa pun, yogurt cair.

Bahan:

• Melon - 0,5 kg;
• aprikot kering - 8 buah;
• Oranye - 1 buah;
• Delima - 0,5 buah;
• Yoghurt - 1 liter.

Memasak:

Potong melon yang sudah dikupas menjadi kubus yang rapi. Rendam aprikot kering dalam air panas, potong buah beri yang bengkak menjadi 4 bagian.

Kupas dan potong dadu jeruk segar. Kami mencampur semua komponen bersama-sama. Tuang semuanya dengan yogurt, atur di piring.

Cobalah sup yang sehat.

Sup ini akan sering menjadi tamu di meja Anda.

Bahan:

• Pir - 1 buah;
• Oranye - 1 buah;
• apel - 1 buah;
• Jus alami - 1 l.

Memasak:

Buah dipotong menjadi kubus. Susun irisan buah di piring pencuci mulut. Hidangan puff ini terlihat sangat mengesankan.

Kami mengisi semuanya dengan jus alami.