Memasak hidangan diet dari zucchini. Cara memasak hidangan untuk menurunkan berat badan dari zucchini. Muffin dukan dengan zucchini dalam microwave

Hai! Zucchini dan zucchini adalah salah satu sayuran berkalori terendah dan ideal untuk menurunkan berat badan dan nutrisi yang tepat. Hanya banyak yang tidak memasukkannya ke dalam makanan, karena mereka tidak tahu cara memasaknya.

Dalam artikel ini, saya akan berbagi dengan Anda resep lezat dan sehat untuk hidangan zucchini. Anda dapat memasukkan mereka ke dalam diet Anda untuk menurunkan berat badan setiap hari: makan untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Dan menurunkan berat badan :)

Dalam pilihan saya, saya memasukkan salad zucchini, casserole, sup, lauk pauk, hidangan kedua, dan bahkan saus. Semua resep dari artikel saya rendah kalori - dari 28 hingga 81 kkal per 100 gram dan cocok untuk menurunkan berat badan. Anda tidak akan lagi memiliki pertanyaan - apa yang harus dimasak zucchini diet dengan cepat dan enak? Di akhir artikel, saya membuat tabel ringkasan yang nyaman dengan kandungan kalori dan rasio BJU untuk hidangan.

Resepnya mudah disiapkan, terdiri dari produk yang terjangkau: bahkan juru masak pemula pun bisa memasaknya.

Apa yang membuat zucchini begitu populer jika Anda perlu melakukan diet yang mudah?

1) Sayuran rendah kalori: 20-24 kilokalori, dan kandungan airnya tinggi.

2) Berbagai resep dari zucchini. Zucchini terkait dengan mentimun, tetapi mentimun hampir selalu dimakan mentah. Zucchini lebih sering dimasak, dan mereka memasak dengan cepat. Dari jumlah tersebut, Anda bisa memasak hidangan dengan bahan utama - zucchini, dan menambahkan ke hidangan lain untuk mengurangi kalori dan meningkatkan juiciness. Sayuran ini sangat cocok dengan banyak produk, karena memiliki rasa yang netral.

3) Kualitas zucchini yang berguna:
- mudah dicerna
- menghilangkan kelebihan air dari tubuh, mengurangi pembengkakan,
- karena kandungan serat makanan dan air, mereka meningkatkan motilitas usus dan menghilangkan racun,
- mengandung vitamin C, B1, B2, PP, unsur mikro dan makro.

Zucchini besar - sejenis zucchini

Saat musim zucchini tiba, saya selalu menyimpannya di lemari es. Besar dan kecil, hijau tua dan muda, muda dan ditumbuhi ... Saya juga membeli di musim dingin, tetapi tidak terlalu sering.

Saya tahu beberapa lusin resep zucchini zucchini dan memasukkan hidangan darinya ke dalam menu untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Jangan mengira saya sedang diet labu, tentu saja, ada orang seperti itu :). Saya menentang diet mono-produk: setelah mereka, mereka yang menurunkan berat badan rusak, menjadi gemuk dan mengamuk. Jauh lebih baik - diet seimbang dengan memasukkan berbagai hidangan zucchini dan zucchini dalam menu!

Pada artikel saya hanya akan memberikan 11 resep, dan kemudian Anda bisa berkreasi. Pergi!

Omelet yang subur dengan zucchini

Saya sangat menyukai hidangan ini untuk sarapan. Memasaknya sedikit lebih sulit daripada telur dadar biasa atau telur orak-arik. Tapi hasilnya sepadan dengan usaha. Semua anggota keluarga akan menghargai telur dadar lapang dengan zucchini, dan Anda sendiri akan merasa seperti di restoran mahal.

jumlah bahan: 6
Waktu untuk mempersiapkan: 15 menit
Kalori per 100 g: 77 kkal
Protein lemak karbohidrat: 4,5 / 4,9 / 3,6

Bahan:

Bahan untuk telur dadar lapang dengan zucchini

Zucchini - 250 gram
Lada Bulgaria - 100 gram
Tomat - 150 gram
Telur - 3 buah
Krim asam - 1 sendok makan
Minyak sayur - 5 gram
Hijau - 5 gram
Garam secukupnya

Kocok putih telur dengan mixer

Saya membagi telur menjadi protein dan kuning menjadi 2 cukup dalam untuk mengocok wadah. Saya punya mangkuk ini.
Pertama, kocok putihnya dengan mixer. Saya melakukan ini dengan mixer, tetapi Anda bisa mengocok dengan pengocok atau penggaruk, itu hanya membutuhkan lebih banyak waktu. Anda harus mendapatkan campuran yang cukup kental.

Saya mengalahkan kuning telur dan krim asam

Saya mengocok kuning telur di mangkuk lain dengan tambahan krim asam. Saya mengambil mangkuk lebih dalam, karena kuning telur dan krim asam memercik dengan baik saat dikocok. Jika tidak ada krim asam, maka bisa diganti dengan susu.

Campurkan putih dan kuning telur dengan lembut untuk menjaga udara dalam campuran.

Tuang setengah dari campuran protein ke dalam kuning telur dan campur dengan mixer dengan kecepatan rendah. Dan saya menuangkan bagian kedua dari protein ke dalam campuran dengan kuning telur dan dengan hati-hati, bahkan dengan lembut. Saya mengaduknya dengan sendok agar konsistensinya tetap lapang dan ringan. Maka telur dadar akan tetap luar biasa.

Saya tumis sebentar zucchini dan paprika dalam wajan

Saya memotong zucchini menjadi potongan-potongan, paprika - sewenang-wenang. Saya mengirimnya ke wajan yang dipanaskan dengan tambahan minyak sayur. Saya memberi garam sayuran. Mereka merana di bawah tutupnya selama 2-3 menit, jangan digoreng! Saya mengatur panas agar sayuran dan telur dadar tidak gosong.

Alih-alih paprika, Anda bisa mengambil bawang, seledri atau bahkan jamur.

Tuang campuran untuk telur dadar yang mengembang

Saya menyebarkan campuran telur, yang lebih seperti busa atau krim protein, di atas zucchini. Saya tutup dengan penutup selama 4-5 menit.

Sementara itu, saya memotong tomat dan sayuran.

Saat omelet menahan bentuknya, tambahkan tomat

Saat busa sudah terbentuk stabil, saya mengoleskan tomat dan sayuran pada telur dadar.

Tutup dengan penutup dan matikan api, biarkan merana selama 1-2 menit. Omelet sudah siap!

Omelet yang subur dengan zucchini dan sayuran sudah siap

Ini ringan dan juicy pada saat bersamaan. Juiciness berasal dari zucchini. Anda bisa menyajikannya ke meja, telur dadarnya sangat lapang sehingga meleleh di mulut Anda!

Dengan sajian 3 butir telur ini, Anda bisa memberi makan tiga orang untuk sarapan. Dan kandungan kalori telur dadar saya dengan tambahan zucchini dan sayuran adalah 2 kali lebih rendah dari telur dadar biasa.

casserole zucchini

Resep casserole ini cukup terkenal. Tetapi baru-baru ini saya melihatnya dalam cahaya baru - seorang binaragawan terkenal menyiapkan casserole. Atlet sedang mempersiapkan kompetisi dan mengeringkan. Praktis tidak ada lemak di piring, banyak protein dan zucchini. Dan dia, seperti yang Anda tahu, menghilangkan air.

Dan pria berotot ini mengatakan bahwa dia bisa makan zucchini casserole 3 kali sehari. Menurut saya, hidangan ini cocok untuk sarapan atau makan malam.

jumlah bahan: 4
Waktu untuk mempersiapkan: 30 menit
Kalori per 100 g: 30 kkal
Protein lemak karbohidrat: 2,4 / 0,5 / 3,9

Bahan:

Bahan Casserole

Zucchini - 700 gram
Putih telur - 5 buah

Garam secukupnya

Saya mulai memasak casserole dengan menyalakan oven - saya mengatur panas ke 200 derajat.

Saya menggosok zucchini dengan kulitnya di parutan kasar

Saya memarut zucchini besar dengan kulitnya. Saya memiliki berbagai zucchini dalam resep ini, kalorinya lebih sedikit daripada zucchini. Tetapi untuk hidangannya, Anda bisa mengambil berbagai jenis zucchini dengan ukuran berapa pun.

Protein dan kuning telur

Saya punya telur kecil kategori 2, jadi saya ambil 5 buah. Dalam resepnya, saya hanya membutuhkan protein. Saya memisahkan putih telur dari kuningnya.

Saya mencambuk protein untuk jenuh dengan udara

Sedikit rahasia: Saya mengocok putih dengan pengocok sampai busa kecil muncul. Mereka mengisi dengan udara dan memberikan kemegahan casserole.

Campur putih telur dan zucchini

Perlahan tuangkan putih telur ke dalam mangkuk dengan zucchini parut, garam dan aduk. Foto menunjukkan bahwa putih telur memiliki struktur berbuih: Saya mencampur semuanya dengan hati-hati sehingga udara tetap berada dalam campuran saya.

2 g minyak cukup untuk melumasi kertas

Saya meletakkan selembar kertas roti di nampan oven dan menggunakan sikat silikon untuk melumasinya dengan minyak sayur. Saya menimbang minyak - saya membutuhkan tepat 2 gram untuk menutupi semua kertas dengan lapisan tipis. Sebaiknya jangan mencoba resep ini tanpa kertas, Anda bisa mendapatkan kejutan berupa kerak yang tidak terkelupas.

Meratakan campuran di baki

Tuang campuran dengan hati-hati dari mangkuk ke atas kertas dan olesi dengan garpu di atas nampan. Sehingga lapisan seragam tanpa gundukan.

Oven saya sudah mencapai 200 derajat. Saya mengirimnya untuk dipanggang dalam oven selama 25 menit.

Casserole zucchini dan putih telur

Saya mengeluarkan casserole dari oven. Sangat mudah untuk memisahkan dari kertas, Anda dapat meletakkan beberapa potongan besar di piring.

Porsi casserole 175 gram

Porsi 175 gram ini hanya mengandung 53 kkal. Casserole itu ternyata berair, subur, protein-karbohidrat tanpa lemak yang tidak perlu.

Makan sehat, selamat menikmati!

Di mana harus meletakkan kuning telur?
Saya menjawab dengan berbisik: untuk adonan kue, kuning telurnya persis di sana. Dan dari adonan saya membuat kue yang enak dengan apel. Saya memasak di oven setelah dipanggang. Dan makan di pagi hari.

Mungkin pancake atau pancake dari zucchini - ini adalah resep paling populer kedua setelah zucchini goreng. Jika bukan yang pertama. Pancake zucchini klasik memiliki dua bahan berbahaya untuk menurunkan berat badan sekaligus: tepung terigu dan mentega.

Saya menawarkan resep alternatif: Saya mengganti tepung terigu dengan dedak gandum, dan meminimalkan jumlah minyak. Dan pancake ini sangat cocok untuk menurunkan berat badan.

jumlah bahan: 4
Waktu untuk mempersiapkan: 15 menit
Kalori per 100 g: 56 kkal
Protein lemak karbohidrat: 2,7 / 2,5 / 5,4

Bahan:

Bahan untuk pancake zucchini dengan dedak

Zucchini - 500 gram
Dedak gandum - 50 gram
Telur ayam - 1 potong
Minyak sayur - 5 gram
Garam secukupnya

Saya mencampur dedak dan zucchini

Saya menggosok zucchini di parutan kasar. Saya garam mereka. Saya menambahkan dedak.

saya campur. Jika campurannya ternyata sangat kering, maka saya diamkan agar zucchini memberi air dan dedak sedikit melunak.

Saya mengocok telur di bagian akhir sehingga menggabungkan semua bahan dalam campuran.

Saya kocok telur dan aduk rata lagi.

Goreng di kedua sisi sampai kecoklatan

Saya menyebarkan campuran dengan sendok di atas wajan yang sudah dipanaskan, membentuk panekuk yang rata. Goreng hingga kecoklatan dan balik ke sisi lainnya. Pemanasan seragam dengan sedikit minyak hanya diperoleh pada wajan Teflon yang tebal. Diperiksa dan bereksperimen secara pribadi.

Pancake Zucchini dengan dedak

Pancake sudah siap! Mereka ternyata sangat kemerahan bukan karena penggorengan yang kuat: dedak memberi mereka warna seperti itu. Mereka dapat diletakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

Dan sajikan dengan krim asam. Secara alami tidak berminyak. Atau yoghurt.
Secara terpisah, saya ingin mengatakan tentang rasa dan tekstur pancake labu dengan dedak. Mereka mengingatkan saya pada panekuk zucchini biasa, tetapi dengan tekstur kue gandum dengan remah-remah.

3 resep salad zucchini mentah

Banyak orang belum pernah makan zucchini mentah. Dan sia-sia!

Seperti apa rasanya? Setiap orang memiliki pendapat yang berbeda. Banyak orang mengatakan bahwa zucchini mentah memiliki rasa pedas. Anak saya bilang ada sentuhan alpukat. Jika Anda ingin mengerti, Anda harus mencoba!

Zucchini muda rasanya enak dan cocok dengan banyak salad sayuran. Untuk menunjukkan ini, saya menyiapkan tiga resep salad sekaligus.

jumlah bahan: 7
Waktu untuk mempersiapkan: 10 menit
Kalori per 100 g: 32 kkal
Protein lemak karbohidrat: 0,8 / 1,3 / 4,5

Bahan:

Zucchini - 250 gram

Mentimun - 100 gram (1 buah)
Jus lemon - 5 gram

Hijau (adas) - 10 gram
Garam secukupnya

Untuk salad, saya selalu mengambil zucchini atau zucchini muda: tidak pahit dan rasanya enak, tidak menggumpal dan mudah dipotong.

Mengiris zucchini dengan pengupas sayuran

• Detail terpenting dari resepnya adalah pemotongan! Saya memotong zucchini untuk salad menjadi potongan tipis, yang seharusnya benar-benar bersinar. Saya melakukan ini pada parutan-slicer atau dengan pengupas sayuran. Saya sudah mencoba dengan pisau tajam dan tidak berhasil. Ini akan membutuhkan keterampilan, dan saya tekankan sekali lagi bahwa bubur zucchini harus padat, jika tidak maka tidak akan berhasil untuk memotong zucchini menjadi potongan-potongan tipis.
• Saya mengirim zucchini cincang ke mangkuk salad, garam, tambahkan jus lemon dan sayuran cincang halus. Potongan zucchini diasinkan dengan cara ini.
• Saya menggosok parutan untuk wortel Korea atau pada parutan kasar wortel kupas - saya menambahkannya ke salad.
• Saya menggosok dan mengirim mentimun ke mangkuk salad. Wortel memberi salad rasa manis, dan mentimun - kesegaran dan rasa yang akrab.

Salad zucchini segar, mentimun, dan wortel

• Saya mengisi salad dengan minyak bunga matahari mentah dan mencampur semuanya. Salad siap!

jumlah bahan: 7
Waktu untuk mempersiapkan: 10 menit
Kalori per 100 g: 29 kkal
Protein lemak karbohidrat: 0,8 / 1,1 / 4,1

Bahan:

Zucchini - 200 gram

Mentimun - 120 gram (1 buah)
Lada Bulgaria - 100 gram (1 buah)
Minyak sayur - 5 gram (1 sendok teh)
Hijau (peterseli) - 5 gram
Garam secukupnya

• Dalam resep ini, seperti pada resep sebelumnya, saya memotong zucchini menjadi irisan tipis - irisan. Pada parutan-slicer atau pengupas sayuran. Saya memasukkan zucchini cincang ke dalam mangkuk salad dan menambahkan sedikit garam.
• Saya memotong tomat menjadi irisan dan sayuran hijau halus. Saya mengirimkannya ke zucchini dan mencampurnya - biarkan potongan zucchini diasinkan.
• Saya memotong menjadi setengah cincin dan menambahkan salad paprika.
• Saya juga memotong mentimun menjadi irisan dengan pengupas sayuran, mengirimkannya ke sisa sayuran.

Salad zucchini segar, tomat, dan mentimun

• Saya mengisi salad dengan minyak bunga matahari mentah dan mencampur semuanya.

Salad ini memiliki komposisi dan rasa yang mirip dengan salad mentimun dan tomat biasa, dan zucchini memberikan tekstur yang lembut.

Sejujurnya, untuk salad ini, saya menyendok semua sisa sayuran dan "ekor" yang perlu disimpan dari lemari es. Ditambahkan zucchini dan tomat. Dan ternyata salad sayuran yang meriah.

jumlah bahan: 9
Waktu untuk mempersiapkan: 12 menit
Kalori per 100 g: 27,5 kkal
Protein lemak karbohidrat: 0,9 / 0,7 / 4,3

Bahan:

Bahan untuk salad sayuran dengan zucchini segar

Zucchini - 300 gram
Tomat - 120 gram (1 buah)
Lada Bulgaria - 200 gram (2 buah)
Wortel - 100 gram (1 buah)
Selada gunung es - 100 gram
Daun selada - 70 gram
Minyak sayur - 5 gram (1 sendok teh)
Hijau (adas) - 10 gram
Garam secukupnya

Parut zucchini untuk wortel Korea

• Tidak seperti salad sebelumnya, saya memarut zucchini untuk wortel Korea - saya mengirimkannya ke mangkuk salad
• Saya memotong tomat dan memotong halus menjadi potongan-potongan sedang. Tambahkan ke zucchini, garam dan aduk. Zucchini akan diasinkan dengan cara ini.
• Saya memotong paprika, merobek dua jenis selada dengan tangan saya menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan ke salad.
• Saya parut wortel untuk wortel Korea, tetapi Anda juga bisa menggunakan parutan kasar biasa.
• Saya mendandani salad dengan minyak sayur.

Lebih enak makan salad dari mangkuk salad yang cantik

Saladnya ternyata sangat berair dan segar, Anda merasakan musim panas dan taman.

Apakah Anda menghitung kalori? Apakah Anda takut menambahkan minyak sayur ke salad Anda? Baca artikel sampai akhir: Saya menghitung kandungan kalori salad tanpa minyak. Tapi dengan itu, itu lebih enak dan lebih memuaskan.

Secara umum, ada banyak pilihan salad zucchini segar selama kreativitas Anda cukup. Salad semacam itu dimakan oleh penduduk yang tinggal di dekat Laut Mediterania. Mereka memiliki zucchini mentah dengan harga tinggi.

Salad zucchini segar, labu, tomat, dan seledri

Tangkap ide lain - salad dengan zucchini, labu segar, dan seledri!

Salad ringan ini akan melengkapi hidangan utama kedua untuk makan siang. Misalnya, pilaf ayam, yang saya masak hanya dalam 50 menit - baca. Kandungan kalorinya hanya 110 kkal per 100 gram.

Saya harap Anda mencoba zucchini mentah, Anda akan menyukai rasanya, dan Anda akan membuat berbagai salad segar dan lezat darinya.

Zucchini panggang oven adalah alternatif dari zucchini goreng yang populer, hanya saja lebih sehat dan lebih rendah kalori. Mereka dapat dimakan baik untuk sarapan maupun makan siang sebagai lauk untuk daging, ayam, ikan. Dan makan malam ringan zucchini dengan sayuran hijau akan menjadi hidangan yang sangat baik dengan nutrisi yang tepat.

Secara umum, universal!

jumlah bahan: 4
Waktu untuk mempersiapkan: 30 menit
Kalori per 100 g: 41 kkal
Protein lemak karbohidrat: 0,8 / 1,6 / 5,8

Bahan:

Zucchini - 700 gram (3 buah)
Tomat - 300 gram (2 buah)
Minyak sayur - 10 gram
Hijau segar dan kering - 10 gram
garam secukupnya

Zucchini saya dan dipotong menjadi lingkaran-pencuci sekitar 1 cm.

Saya memotong zucchini dan meletakkannya dan sebuah loyang besar

Saya menyebarkannya di atas loyang yang diminyaki. Saya memotong tomat menjadi lingkaran dan membaginya menjadi beberapa bagian setebal 3 mm.

Saya mengoleskan tomat di setiap keping zucchini.

Saya mengirimnya ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat, selama 20 menit. Saya menyiapkan campuran rempah segar dan kering, garam dan minyak sayur.

Tambahkan sayuran 5 menit sebelum selesai

Setelah 20 menit memanggang, saya mengeluarkan loyang dan meletakkan sayuran di atas setiap zucchini: itu akan mengungkapkan aroma dalam oven dengan luar biasa. Panggang lagi 5 menit - dan zucchini sudah siap!

Bagian zucchini 150 gram

Melayani 60 kalori. Anda bisa makan hidangan seperti itu dan menurunkan berat badan untuk sarapan atau makan malam, serta untuk makan siang sebagai lauk. Resepnya bisa dilihat di link, bisa diklik.

Ragout zucchini dan sayuran yang dipanggang dalam oven

Dalam resep ini, saya menggunakan campuran sayuran musiman: Saya mengambil semua yang diberikan musim gugur dan dijual oleh toko. Dan apa yang saya miliki di rumah. Zucchini akan menambah kesegaran dan kesegaran sayuran panggang di oven. Tergantung pada musim dan ketersediaan serta harga bahan di toko atau di lemari es Anda, resepnya dapat diubah.

jumlah bahan: 8
Waktu untuk mempersiapkan: 30 menit
Kalori per 100 g: 52 kkal
Protein lemak karbohidrat: 1,5 / 0,9 / 9,5

Bahan:

Bahan untuk rebusan sayur

Zucchini - 250 gram
Lada Bulgaria - 200 gram
Kentang - 200 gram
Tomat - 200 gram
Bawang - 120 gram
Minyak sayur - 5 gram
Hijau segar dan kering - 7 gram
Garam secukupnya

Sayuran panggang

Saya memotong semua sayuran: kentang - dalam lingkaran, zucchini - dalam potongan, paprika dan bawang - menjadi dua cincin, tomat - menjadi dua lingkaran.

Saya mengolesi loyang dengan minyak sayur. Anda bisa menggunakan kertas roti.

Meletakkan sayuran berlapis-lapis

Saya meletakkan sayuran berlapis-lapis dalam bentuk: di bagian bawah - kentang, lalu paprika, lalu zucchini, bawang.

Sayuran sebelum dipanggang

Taburi dengan bumbu kering dan taruh lapisan tomat terakhir.

Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 40 menit.

Hijau memberi kesegaran

Saat disajikan, taburi sayuran dengan rempah segar.

Tanpa mayones, keju atau krim asam, sayuran dengan zucchini ternyata berair. Mereka dapat dimakan sebagai hidangan independen selama makan apa pun, dan sebagai lauk sayuran yang elegan. Ini akan cocok dengan yang diet.

Saus zucchini cocok untuk daging, unggas, ikan, dan terutama spageti.

Terkadang Anda ingin mendiversifikasi dada ayam rebus, "bumbui" dengan sesuatu, tetapi mayones tidak mungkin. Resep ini dapat membantu seseorang mengatasi krisis penurunan berat badan. Ini rendah kalori, dan akan melengkapi rasa berbagai hidangan dengan sempurna.

jumlah bahan: 7
Waktu untuk mempersiapkan: 20 menit
Kalori per 100 g: 31 kkal
Protein lemak karbohidrat: 0,9 / 1,0 / 4,6

Bahan

Bahan saus zucchini

Zucchini muda - 250 gram
Tomat - 150 gram
Tomat ceri - 150 g
Bawang atau daun bawang - 120 gram
Minyak zaitun - 5 gram atau 1 sdt.
Kemangi
Garam secukupnya

Saya memasak resep ini dengan sangat cepat sehingga sayuran mempertahankan rasa dan khasiatnya.

Saya memotong daun bawang menjadi cincin, melepuh tomat

Saya mencuci semua sayuran dan menuangkan tomat dengan air mendidih, setelah dipotong. Sementara itu, saya memotong daun bawang. Jika saya tidak punya daun bawang, bawang biasa juga bisa. Setengah bawang bombay ukuran sedang sudah cukup.

Saya menaruh wajan di atas api dan menambahkan minyak zaitun. Saus ini akan memiliki sentuhan Mediterania, jadi saya mengambil minyak zaitun. Jika tidak ada minyak zaitun, maka gantilah dengan minyak bunga matahari biasa.

Tumis daun bawang dan tomat

Saya mengupas tomat dari kulitnya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Saya menyebarkan bawang di wajan, secara harfiah dalam setengah menit - tomat.

Saya menggosok zucchini dengan sedotan panjang

Sementara tomat memberi jus, saya dengan cepat memarut zucchini atau zucchini di parutan untuk wortel Korea. Saya mengirimkannya ke panci.

Zucchini dimasak dalam saus selama 5 menit

Saat zucchini mendidih dan menjadi lebih lembut, sekitar 3-5 menit - saya menambahkan tomat ceri dan sayuran cincang halus. Lebih baik jika itu adalah basil. Jika tidak ada kemangi, maka Anda bisa menggunakan peterseli. Jika Anda suka lebih pedas, maka bersama dengan tomat ceri Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih, parut di parutan halus.

Saus zucchini dengan tomat ceri cocok untuk hidangan daging

Saya melepasnya dari kompor, saus dengan zucchini sudah siap!

Ceri sudah bisa ditambahkan ke piring. Dan makan dengan daging atau unggas apa pun. Sempurna untuk - resepnya dapat dilihat di tautan.

Sup pure zucchini

Sup zucchini jarang dimasak karena zucchini adalah sayuran berair dan dimasak lebih cepat daripada bahan lainnya. Dalam sup, irisan zucchini licin dan transparan, yang tidak biasa.

Begitu saya makan sup ikan di kafe, potongan zucchini mengapung di dalamnya. Untuk seorang amatir, saya beri tahu Anda;). Saya lebih suka resep klasik Finlandia untuk sup ikan.

Zucchini tampil paling baik dalam sup pure. Menambah kesegaran dan rasa ringan, mengentalkan sup, dan cocok dengan sayuran lainnya. Yang menyenangkan adalah bahwa untuk pure sup, Anda tidak dapat mengambil zucchini muda yang renyah, tetapi yang besar dan sedikit basi. Kadang-kadang itu terjadi.

Saya menggunakan zucchini dalam berbagai kombinasi: dengan kembang kol, dengan brokoli, dengan kacang hijau. Dalam pilihan ini, saya memasukkan sup pure diet dengan zucchini dan kembang kol.

jumlah bahan: 9
Waktu untuk mempersiapkan: 30 menit
Kalori per 100 g: 45 kkal
Protein lemak karbohidrat: 1,8 / 0,7 / 8,2

Bahan

Bahan untuk sup zucchini

Zucchini - 400 gram
Kembang kol beku - 400 g
Kentang - 240 gram
Bawang - 100 gram
Wortel - 110 gram
Krim 10% - 60 gram (untuk 6 mangkuk sup)
Hijau untuk dekorasi hidangan 10 gram
Air - 1 liter
Garam secukupnya

Rebus kentang dalam 1 liter air

Saya mencairkan kubis beku. Saya mengupas dan memotong kentang, merebusnya dalam 1 liter air.

Memotong sayuran yang tersisa untuk sup pure

Sementara itu, saya memotong semua sayuran dengan cara yang sewenang-wenang - menjadi kubus, kubus menjadi sedotan. Saya akan mengubahnya menjadi pure, jadi pemotongan bisa apa saja. Dalam resep ini, saya tidak menggoreng bawang dan wortel, saya tidak menambah kandungan lemak: lebih baik menambahkan krim ke piring untuk rasa.

Saya mengirim semua sayuran ke wajan

7 menit setelah merebus kentang dengan api kecil, tambahkan wortel dan bawang ke dalam wajan, setelah 3 menit lagi - zucchini dan kembang kol. Sayuran tidak sepenuhnya terendam air. Biarkan lebih baik sedikit dan sup yang dihaluskan akan menjadi kental. Lebih mudah menambahkan air nanti daripada menambahkan tepung untuk mengental.

Setelah mendidih, biarkan masak selama 15 menit lagi.

Saya mengalahkan sayuran yang sudah disiapkan dengan blender

Saya mengeluarkan sayuran rebus dari kompor, menggiling dengan blender dan garam.

Dalam 1-2 menit, sayuran berubah menjadi pure

Anda harus mendapatkan tekstur krim yang seragam. Jika Anda tidak memiliki blender, maka Anda bisa menggosok sayuran melalui saringan. Konsistensi akan sedikit berbeda, tetapi bagaimanapun juga itu akan lezat.

Menyajikan sup zucchini dan kembang kol

Saya suka menggambar krim di permukaan sup, sangat menarik, dan kemudian lezat! Karena itu, sebelum disajikan, saya menambahkan pure sup krim dan menghiasnya dengan bumbu. Supnya ternyata lembut, ringan, rasanya vitamin yang luar biasa. Dan hanya 25 kkal per 100 gram dengan krim. Hanya ada 63 kkal di piring ini. Kecantikan!

Seperti yang saya tulis, saya memasak sayuran dalam 1 liter air. Ternyata volume supnya cukup untuk 9 piring.

Cincin zucchini dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven

Hidangan ini sangat nyaman, karena menggabungkan dua-dalam-satu: kedua dan lauk. Zucchini dapat diisi dengan daging, unggas, sayuran, sereal, campuran di atas. Saya menyarankan hidangan makan siang, jadi resepnya adalah campuran ayam cincang dan babi.

jumlah bahan: 10
Waktu untuk mempersiapkan: 45 menit
Kalori per 100 g: 81 kkal
Protein lemak karbohidrat: 8,2 / 3,4 / 3,7

Bahan:

Bahan untuk zucchini cincang

Zucchini - 900 gram
Fillet ayam - 250 gram (1 dada kecil)
Potongan daging babi - 250 gram
Tomat - 140 gram (1 buah)
Bawang - 100 gram (1 buah)
Bawang putih - 8 gram (2 siung)
Keju lunak, varietas Gouda - 60 gram. Bisa diganti dengan krim asam.
Minyak sayur - 2 gram
Hijau - 10 gram
Garam secukupnya

Karena zucchini matang lebih cepat daripada isian daging, isian harus dimasak terlebih dahulu. Jika tidak, setelah pemanggangan yang lama, hanya ampas zucchini yang transparan dan berair yang akan tersisa.

Membuat potongan meruncing

Saya memotong zucchini menjadi cincin setebal 2 cm. Kemudian saya membuat lekukan berbentuk kerucut di setiap lingkaran dengan pisau tajam. Saya tidak memotong zucchini, saya meninggalkan bagian bawah agar isian tidak rontok nanti. Semua yang saya potong dari zucchini, saya tidak membuangnya, tetapi menggunakannya untuk isian.

Daging ayam dan babi cincang dengan sayuran

Saya melewati fillet ayam, babi, bawang merah, bawang putih, dan bagian tengah zucchini melalui penggiling daging. Anda juga dapat mengambil daging cincang yang sudah jadi dari toko, tetapi Anda tidak tahu pasti apakah itu mengandung lemak dan kulit. Karena itu, lebih aman melakukannya sendiri.

Saya menaruh panci di atas api. Anda dapat menyalakan oven untuk memanaskan hingga 200 derajat.

Daging cincang dengan bangkai sayuran, bukan goreng

Cincang halus tomat dan kirimkan ke wajan tanpa minyak sayur. Lalu saya tambahkan daging cincang, bawang bombay dan zucchini. Daging cincang mengandung bahan yang mengandung air, jadi tidak digoreng, tetapi direbus. Saya biarkan selama 12-15 menit.

Sementara itu, cincang halus sayuran, gosok keju.

Garam dan campur isian dalam panci. Anda bisa menambahkan bumbu jika ingin lebih pedas. Mince sudah siap.

Saya menutupi loyang dengan kertas roti dan secara simbolis melumasinya dengan minyak sayur. Jika tidak ada kertas, maka Anda dapat melakukannya tanpa kertas.

Saya menekan setiap bukit dengan daging cincang dengan sendok

Saya menyebarkan mug dari zucchini, dan di dalam dan di atasnya, daging cincang halus dengan sendok. Di setiap keping, saya menekan tutup daging cincang dengan sendok, sedikit dipadatkan. Sedikit kaldu akan tersisa di wajan - ini normal.

Rahasia kecil. Jika saya ingin zucchini yang diisi meleleh di mulut saya, maka saya harus mencapai konsistensi daging cincang yang pucat. Untuk melakukan ini, giling isian dalam blender.

Sebelum memanggang

Tapi ini opsional. Sedikit keterampilan - dan daging cincang yang rapuh akan terletak di slide yang indah di zucchini. Saya menaburkan setiap lingkaran dengan bumbu, lalu dengan keju parut - itu akan mengikat daging cincang dan menyebar dengan indah. Untuk mengurangi kalori, Anda bisa menggunakan krim asam.

Saya memanggang dalam oven selama 20 menit.

Porsi 210 gram

Itu saja: zucchini isi sudah siap. Isinya ternyata sangat berair karena penambahan sayuran. Dan zucchini tidak menjadi lunak dan transparan. Dia mempertahankan kerenyahan yang menyenangkan, yang memberikan hidangan ringan dan segar. Di atas piring, seporsi 210 gram, mengandung 170 kkal.

Selamat makan!

Tabel kalori dan resep BJU

Semua resep yang saya masak, saya hitung secara manual, mengambil kandungan kalori dan perbandingan BJU dari kemasan produk. Nomor Anda mungkin sedikit berbeda.

№	Nama hidangan zucchini	kalori, kkal per 100 gram	tupai	lemak	Karbohidrat
1	Omelet yang subur dengan zucchini	77	4,5	4,9	3,6
2	casserole zucchini	30	2,4	0,5	3,9
3	Pancake Zucchini dengan dedak	56	2,7	2,5	5,4
4	Zucchini segar, wortel dan salad mentimun	32	0,8	1,3	4,5
5	Salad zucchini segar, tomat, mentimun, dan paprika	29	0,8	1,1	4,1
6	Salad zucchini segar dan campuran sayuran	27,5	0,9	0,7	4,3
7	Zucchini panggang dengan tomat dan rempah-rempah	41	0,8	1,6	5,8
8	Ragout zucchini dan sayuran	52	1,5	0,9	9,5
9	Saus dengan zucchini dan tomat	31	0,9	1,0	4,6
10	Sup pure zucchini	25	1,0	0,4	4,6
11	Cincin Zucchini dipanggang dengan daging cincang	81	8,2	3,4	3,7

Tabel menunjukkan bahwa semua hidangan zucchini yang disiapkan sesuai dengan resep saya adalah rendah kalori. Dan mereka dapat dengan aman dimasukkan dalam diet untuk menurunkan berat badan.

Musim sayur selalu menganjurkan untuk berdiet demi menurunkan berat badan. Zucchini yang terjangkau dan mudah tumbuh juga merupakan sayuran lonjong berwarna putih, hijau atau kuning, dengan biji besar di dalamnya. Anda dapat menggunakannya segar, tetapi lebih baik untuk belajar sederhana dan enak makanan diet zucchini menjalani perlakuan panas - dengan demikian sayuran menjadi lebih enak, lebih lembut.

Memasak zucchini tidak memakan banyak waktu - sampai matang sepenuhnya, sayuran direbus tidak lebih dari 20 menit. Namun pengetahuan ibu rumah tangga hanya sebatas menggoreng zucchini ring dalam tepung dan menggunakannya dalam bentuk kubus untuk membuat semur sayur. Selanjutnya, metode menyiapkan zucchini untuk mereka yang akan menurunkan berat badan dengan diet sayuran atau nutrisi yang tepat akan disajikan secara rinci.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 zucchini kecil;
• satu wortel dan satu paprika manis;
• 2 tomat;
• bohlam;
• 2-3 siung bawang putih kupas;
• minyak bunga matahari;
• pasta tomat;
• bumbu dan rempah sesuai selera.

Sayuran rebus dimasak dengan cepat, yang membutuhkan langkah-langkah berikut:

• Bilas dan kupas semua sayuran - zucchini, jika diinginkan, tomat, bawang merah dan siung bawang putih.
• Potong zucchini dan tomat menjadi kubus, parut wortel atau juga potong dadu, merica menjadi potongan-potongan.
• Jika tidak ada keinginan untuk menggunakan bawang, lebih baik tidak menolaknya, tetapi parut dan tambahkan nanti bersama dengan pasta tomat.
• Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan - tidak lebih dari dua sendok makan.
• Tuang semua sayuran secara bertahap, garam. Jika bawang dipotong dadu, ditambahkan terlebih dahulu, goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Dan baru kemudian tuangkan sisa sayuran.
• Setelah direbus selama 3-5 menit, tambahkan pasta tomat dan bawang parut saat menggunakan sayuran dalam bentuk ini.
• Garam lagi, merica, tambahkan bumbu secukupnya.
• Didihkan lagi 10 menit.

Hidangan yang sudah jadi diletakkan di atas piring saji dan didekorasi dengan sayuran hijau. Ragout direkomendasikan untuk ditambahkan sebagai lauk pada ikan, daging atau ayam. Zucchini tidak bisa dikupas dan bijinya kecil. Zucchini "muda" jauh lebih lembut, dan inti berserat yang ada menambah rasa pada hidangan yang sudah jadi.

Rami zucchini dengan daging cincang

Dengan tergesa-gesa, Anda bisa memasak tunggul zucchini tidak hanya untuk diet Anda, tetapi juga untuk meja pesta. Hidangannya ternyata hangat dan enak.

• Bilas zucchini dan potong menjadi cincin dengan lebar 4-5 cm. Jika sayurannya besar, maka tinggi tunggulnya dikurangi menjadi 3-4 cm. Anda perlu mengeluarkan bagian dalam dengan sendok, meninggalkan bagian bawah yang tipis. Bubur paling baik digunakan untuk isian.
• Selanjutnya, secara terpisah dalam wajan, goreng wortel, parut sebelumnya di parutan, dan bawang dalam minyak sayur. 2-3 menit setelah direbus tambahkan bagian dalam zucchini dan daging cincang. Semuanya digoreng hampir sampai matang.
• Sayuran rebus dengan daging cincang diletakkan di tempat kosong.
• Rami diletakkan di atas loyang dengan perkamen dan ditaburi keju.

Rami harus dipanggang dalam oven selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat. Jika perlu, tambah waktunya.

Rami dapat diletakkan di meja pesta untuk para tamu untuk camilan. Bawang putih dan rempah-rempah lainnya ditambahkan ke isian secukupnya.

zucchini isi dadih

Resep untuk memasak cepat hidangan diet dengan keju cottage adalah sebagai berikut:

• Zucchini dikupas dan dipotong menjadi dua bagian memanjang. Inti harus dihilangkan.
• Selanjutnya, dalam mangkuk, campur keju cottage, bumbu, bawang putih cincang (2-3 siung), telur, garam dan merica secukupnya.
• Campuran diletakkan di atas kapal, setelah sebelumnya diasinkan sedikit.
• Sebarkan kapal yang sudah dimasak di atas perkamen di atas loyang dan kirim ke oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

10-15 menit sebelum kesiapan, hidangan dikeluarkan dan ditaburi keju parut, Anda juga bisa menaburkan bumbu. Resep yang disajikan memiliki kandungan kalori minimum - hanya 50 kkal per 100 gram produk jadi.

Zucchini panggang dengan krim asam dan rempah-rempah

Zucchini yang dipanggang dalam oven menggantikan rebusan rebusan.

Memasak hidangan itu mudah dan cepat jika Anda mengikuti urutannya:

• Zucchini dicuci, dikupas dan dipotong menjadi cincin selebar 1 cm. Taburi benda kerja dengan rempah-rempah - garam, merica, kemangi, dan lainnya - dan biarkan selama 15 menit.
• Pada saat ini, Anda perlu menyiapkan saus - campur segelas krim asam dan 2 butir telur, potong sayuran, peras bawang putih melalui mesin press. Campur semuanya dengan seksama.
• Goreng zucchini dalam wajan dengan sedikit minyak sampai terbentuk kerak.
• Atur cincin zucchini dalam satu lapisan di atas loyang, olesi dengan saus, ulangi lapisan. Tutupi seluruh isi panci dengan sisa saus.

Panggang hidangan dalam oven selama 30 menit, jika diinginkan, Anda bisa menaburkan keju 10 menit sebelum siap.

casserole keju

Anda bisa memasak makan malam dengan cepat dan enak jika menggunakan resep casserole.

Untuk mempersiapkan, Anda harus melakukan langkah-langkah berikut:

• Kupas zucchini dan potong menjadi lingkaran dengan lebar tidak lebih dari 5 mm. Selanjutnya, Anda perlu merebus sayuran sampai setengah matang - sekitar 5 menit.
• Keluarkan zucchini dan biarkan dingin. Saat ini, siapkan sausnya - tuangkan 2 sendok makan tepung ke dalam wajan dengan mentega. Tambahkan 2 butir telur dan segelas susu. Semuanya tercampur rata, diasinkan dan dibumbui.
• Olesi loyang dengan minyak zaitun dan oleskan zucchini di atasnya. Dalam mangkuk terpisah, campur 200 g keju dan sayuran hijau, campur semuanya sampai rata.
• Billet keju diletakkan di atas zucchini, dituangkan dengan saus yang dimasak. Taburi dengan keju keras parut.

Keluarkan loyang dalam oven selama setengah jam. Resep sederhana seperti itu sangat bagus untuk pesta makan malam, hidangan ini disukai oleh vegetarian.

Pizza Zucchini

Jika Anda sedang diet, Anda bisa memasak pizza tanpa menggunakan adonan sesuai resep berikut ini:

• Zucchini tinder pada parutan kasar, peras massa yang dihasilkan. Tambahkan telur, bumbu, garam, merica, dan tepung ke dalamnya - sampai konsistensi krim asam kental.
• Olesi loyang dengan mentega, ratakan adonan.
• Selanjutnya, Anda perlu meletakkan isinya - lebih baik memanggang dengan dada ayam.
• Fillet rebus, tomat cincang, jamur jika memungkinkan, taruh di adonan labu. Taburi dengan keju.

Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau sampai empuk - periksa kondisi keju (harus meleleh dan menggoreng).

Frittata

Jika Anda bosan dengan telur dadar buatan sendiri yang standar, Anda bisa membuat frittata dengan resep berikut:

• Goreng bawang, paprika, kupas dan potong dadu zucchini dalam minyak sayur. Garam dan merica semuanya.
• Dalam mangkuk terpisah, campurkan 3 butir telur dan setengah gelas susu.
• Tuang isi mangkuk ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica.

Goreng sampai telur matang. Anda bisa menambahkan sayuran lain ke frittata yang disukai keluarga.

Zucchini goreng dengan kecap

Resep langkah demi langkah untuk hidangan gurih disajikan sebagai berikut:

• Campurkan satu sendok makan pati dalam setengah gelas air. Tambahkan 4 sendok makan ke saus. kecap asin, bawang merah cincang, garam dan sedikit jahe.
• Zucchini dikupas, dipotong dadu dan digoreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel cincang dan paprika manis.
• Saat zucchini setengah matang, tuangkan saus kecap. Didihkan tertutup selama 7 menit.

Sajikan hidangan yang disajikan dengan nasi atau lauk lain yang memungkinkan. Memasak tidak memakan waktu lebih dari setengah jam.

Zucchini goreng dalam adonan

Memasak di rumah selalu menyenangkan ketika resep baru digunakan. Misalnya, zucchini dalam adonan sangat bagus untuk makan malam dan meja pesta. Saus asli - bawang putih, kedelai - akan melengkapi hidangan dengan kecanggihan.

Memasak berlangsung dalam urutan berikut:

• Campur dalam mangkuk segelas krim asam, telur, bumbu, 6 sendok makan tepung.
• Zucchini dipotong menjadi cincin setebal 5 mm. Garam dan merica mereka.
• Selanjutnya, panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur.
• Celupkan lingkaran zucchini ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan sebarkan dalam wajan untuk digoreng.

Hidangan yang disajikan sesuai dengan selera bahkan pria, yang dietnya terdiri dari minuman beralkohol berbusa dengan segala macam makanan lezat untuk ini.

bubur sup

Hidangan diet termasuk sup dalam jumlah besar, jadi Anda tidak dapat melakukannya tanpa sup tumbuk:

• Zucchini dikupas dan diparut, dimasukkan ke dalam panci dan dituangkan dengan air sehingga menutupi sayuran.
• Taruh panci di atas api, garam dan merica. Masak sampai lembek.
• Kocok isinya dengan blender, tambahkan sayuran hijau dan sedikit krim hangat.

Setelah pencampuran menyeluruh, Anda mendapatkan hidangan diet yang sangat baik yang akan menarik bagi semua orang yang memperhatikan berat badan mereka.

Bakwan Zucchini

Pancake zucchini akan menggantikan kue uji yang sudah bosan.

Memasak berlangsung dalam urutan berikut:

• Zucchini digosok di parutan, lalu diperas dan dimasukkan ke dalam saringan - jusnya harus sedikit mengalir.
• Tuang zucchini ke dalam mangkuk, beri garam dan merica. Tambahkan satu telur, tepung ke konsistensi adonan untuk pancake standar. Tambahkan sedikit keju jika diinginkan.
• Pancake goreng dalam wajan dengan minyak sayur panas.

Pancake disajikan panas, tetapi zucchini dingin memperoleh rasa baru, sehingga mereka juga cepat dimakan oleh keluarga.

Kue

Kue Zucchini adalah hidangan yang menarik dan diet.

Sangat mudah untuk memasak dalam urutan:

• Parut zucchini dan peras jusnya. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan telur dan tepung ke konsistensi adonan pancake.
• Kue dipanggang dalam wajan dengan minyak panas.
• Sebarkan kue di atas piring yang didinginkan, setelah menyiapkan saus dari yogurt alami, rempah-rempah, keju parut, dan bawang putih.
• Lumasi kue dengan saus, taburi dengan bumbu di atasnya.

Selain itu, Anda bisa memasak kue wortel-bawang - campur wortel dan bawang dengan telur dan tepung. Panggang kue dan biarkan hingga dingin. Lipat kue, bergantian lapisan.

Stik renyah

Stik renyah dapat diletakkan di meja pesta atau tamu yang datang dengan bir.

Persiapan melibatkan langkah-langkah berikut:

• Zucchini dipotong menjadi batangan dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm, kemudian zucchini harus dimasukkan ke dalam piring dengan minyak sayur dan disimpan di dalamnya selama sekitar 20 menit. Garam dan rempah-rempah pertama kali ditambahkan ke minyak.
• Keluarkan stik dan celupkan ke tepung panir.
• Benda kerja diletakkan di atas loyang dengan kertas roti.
• Kirim ke oven selama setengah jam.

Berbagai bumbu dapat ditambahkan ke minyak, yang akan menarik bagi keluarga.

zucchini acar

Pecinta acar bisa mengganti mentimun dan tomat biasa dengan zucchini.

Untuk ini, Anda perlu:

• Potong sayuran menjadi irisan, taburi dengan garam dan biarkan selama setengah jam.
• Saat ini, siapkan rendaman - campur 2 siung bawang putih cincang, sayuran hijau, merica, 2 sendok makan cuka meja, 6 sdm. l. minyak sayur dan 2 sdm. l. sayang.
• Jus yang dihasilkan dikeringkan dari zucchini dan tuangkan semuanya dengan bumbu yang sudah disiapkan.

Campuran yang dihasilkan harus dikeluarkan di lemari es di bawah tutupnya, dibiarkan semalaman - ini akan cukup untuk mendapatkan produk asin ringan.

Resep hidangan zucchini diet dengan foto disajikan secara rinci sehingga menimbulkan nafsu makan dan keinginan untuk memasak sesuatu yang baru, untuk menyenangkan keluarga dengan kesenangan. Zucchini tidak boleh ditinggalkan, karena sayuran ini tersedia di musim panas, mengandung kompleks vitamin dan mineral yang bermanfaat, meningkatkan pencernaan, membantu menghilangkan racun dan racun dari tubuh.

Sayuran adalah sumber utama makanan sehat, dan resep yang dikontrol kalori merupakan dasar dari diet sehat.

Hidangan diet zucchini untuk liburan

Ayam panggang oven adalah pilihan win-win untuk hidangan panas untuk perjamuan apa pun. Dan dengan zucchini dalam saus krim asam, hidangan seperti itu akan lebih diinginkan, karena sangat empuk dan lezat sehingga Anda akan menjilat jari Anda!

Bahan

• Dada ayam - 0,8 kg;
• zucchini muda - 1 kg;
• lobak bawang - 130 g;
• Mayones "Calve Light" - 40 g;
• Krim asam - 10% - 40 g;
• garam bawang putih - secukupnya;
• Biji-bijian mustard - 5 g.

Cara memasak zucchini diet dalam oven

1. Potong payudara menjadi beberapa bagian. Kami membersihkan bawang dan memotong halus menjadi setengah cincin.
2. Untuk resep ini, Anda perlu mengambil zucchini hijau tipis, karena kami akan memotongnya menjadi lingkaran setebal 10 mm. Jika Anda mengambil zucchini besar, dan setelah dibersihkan dan diiris, Anda mendapatkan cincin besar, maka potong saja setiap cincin menjadi 4 bagian.
3. Kami sedang menyiapkan sausnya. Campur krim asam dengan mayones dan mustard, tambahkan garam bawang putih secukupnya, campur semuanya.
4. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan ayam, bawang bombay dan zucchini bersama-sama, tuangkan dengan saus, campur dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam agar meresap.
5. Setelah 120 menit, nyalakan oven untuk pemanasan (190 ° C), masukkan ayam dengan zucchini dalam bentuk tahan api dan kirim hidangan ke oven selama 40 menit.
6. Jika diinginkan, 10 menit sebelum akhir memasak, Anda bisa menaburkan casserole dengan keju parut, tetapi dalam hal ini kandungan kalori hidangan akan meningkat.

Anda dapat menemukan lebih banyak resep diet dengan zucchini di situs web kami:

Pancake diet dari zucchini di dalam oven

Pancake seperti itu dapat dengan aman disebut irisan daging, karena dibuat tanpa tepung dan, terlebih lagi, dipanggang dalam oven. Rasa yang tiada tara, tekstur roti pipih yang lembut, persiapan yang cepat, dan saus yang menggugah selera dijamin akan membuat Anda menjadi penggemar hidangan ini.

Bahan

• zucchini hijau - 2 buah;
• Telur ayam pilihan - 3 pcs;
• Wortel - 120 gram;
• Bohlam - 130 g;
• Garam secukupnya;
• Yoghurt klasik 0% - 0,1 kg;
• Aneka sayuran - sekelompok kecil;
• acar mentimun - 1 pc;
• Siung bawang putih - 10 g.

1. Sebelum mulai memasak, kami segera menyalakan oven untuk memanaskan hingga 185 ° C, karena adonan dibuat dengan sangat cepat, dan pancake harus segera dikirim ke oven yang sudah panas agar adonan tidak sempat menjadi berair.
2. Kami juga menyiapkan loyang terlebih dahulu. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi kertas di atasnya dengan lapisan tipis minyak.
3. Sekarang mari kita beralih ke tes. Tiga zucchini dan wortel yang sudah dikupas di parutan, tambahkan dan peras jus dari massa sayuran.
4. Potong bawang menjadi kubus yang sangat kecil dan tambahkan ke sisa sayuran, di mana Anda juga harus mengocok telur dan menambahkan sedikit garam secukupnya. Campur semuanya dengan cepat dan sebarkan pancake di atas perkamen dengan sendok.
5. Kami mengirim loyang ke oven selama 20 menit, dan saat ini kami akan menyiapkan sausnya.
6. Giling semua sayuran hijau, acar mentimun dan bawang putih dalam blender sampai halus, tambahkan yogurt. Kocok semuanya lagi dan saus sudah siap.

Anda bisa memasak panekuk untuk saus ini sesuai resep apa pun. Dan Anda dapat berkenalan dengan berbagai opsi untuk kue zucchini dalam pilihan panekuk ini dari "Koki Anda":

Diet zucchini dengan bawang putih di dalam oven

Jika Anda seorang tukang kebun yang rajin, dan Anda memiliki zucchini yang disimpan dengan aman di rumah sepanjang musim dingin, maka Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan camilan lezat dan sangat sederhana ini kapan saja sepanjang tahun.

Bahan

• zucchini hijau berukuran sedang - 3 pcs;
• Yoghurt klasik 0% - 200 ml;
• bawang putih - 2 siung;
• keju rendah lemak - 70 g;
• Sayuran apa saja - 1 ikat;
• Garam secukupnya.

Cara memasak zucchini diet dalam oven

1. Tanpa mengupas kulitnya yang tipis, potong zucchini setelah dicuci menjadi lingkaran setebal 1 cm dan letakkan di atas nampan yang dialasi kertas roti.
2. Secara terpisah, campur keju parut dengan yogurt dan bawang putih parut dalam mangkuk, setelah itu kami melumasi zucchini dengan massa yang dihasilkan.
3. Dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 185 ° C, lepaskan loyang selama 15-20 menit, sampai zucchini menjadi lunak, dan "topi" keju dan krim menjadi kemerahan yang menggugah selera.

Saya sudah menulis resep untuk pancake zucchini, tetapi hari ini saya akan memberi tahu Anda apa "karya kuliner" lainnya yang dapat dibuat dari zucchini biasa. Mengapa mahakarya kuliner? Karena mereka ternyata sangat enak dan pada saat yang sama mengandung kalori minimum, yang kami suka hitung.

Zucchini umumnya merupakan sayuran serbaguna yang bisa digoreng, dipanggang, dan direbus. Dan izinkan saya mengingatkan Anda lagi, ini adalah produk yang berguna dalam diet untuk menurunkan berat badan. Karena itu, saya memutuskan untuk memberi tahu Anda secara lebih rinci apa lagi yang bisa disiapkan dari sayuran ini.

rebusan zucchini

Bubur diet dengan zucchini

Komposisi termasuk bahan yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Sup diet dengan zucchini

Bahan: 1 buah zucchini, 4 paprika, 1 batang seledri, 2 wortel.

Bahan: 0,5 kg kentang, 1 zucchini, 2 siung bawang putih, 150 g krim asam, garam secukupnya.

Bahan: 1,5 kg tomat, 3 bawang, 0,5 kg zucchini, 1 sdt. kasar. mentega, 150 g keju, merica, dan garam.

Sumber bahan: http://minys-kg.ru/2014/07/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

salad

Salad disiapkan dari zucchini mentah dan yang direbus.

Salad zucchini hangat dengan tomat

Untuk persiapannya Anda perlu:

• Satu zucchini;
• Kemangi;
• Keju Buatan-Rumah. Anda juga bisa membuat keju cottage, hanya dengan kandungan lemak hingga 5%;
• 200 gram tomat;
• Jus lemon, garam laut, bawang putih.

Zucchini muda dipotong menjadi cincin dan dipanggang dalam oven, ditaburi jus lemon. Keju digosok dengan bumbu dan bawang putih, tomat dipotong dan dicampur dengan zucchini yang sudah dipanggang. Di atasnya dengan keju.

Hidangan ini dapat dikaitkan dengan Mediterania, dan masakan Mediterania tidak membahayakan sosoknya, tetapi memberikan "lautan" kesehatan.

Salad Olivier

Ini juga bisa menjadi makanan, tetapi pada saat yang sama cukup meriah dan enak. Untuk memasak, Anda membutuhkan satu zucchini yang lebih besar dan satu wortel, serta beberapa gherkin asin, dada ayam (ham juga cocok), akar seledri (100 g) dan kacang polong beku (200 g).

Untuk "mayones", krim asam dan yogurt paling rendah lemak tanpa aditif (150 g), mustard kering, merica, dan garam digunakan. Semuanya dicampur dan dikocok (Anda bisa menggunakan blender), disembunyikan di lemari es. Sementara itu, zucchini dipotong menjadi kotak dan dipanggang dalam oven. Tambahkan kacang polong dan sayuran lainnya. Dada direbus dengan jus lemon dan juga dipotong. Semuanya dibumbui dengan mayones.

Sumber bahan: http://diet-log.ru/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

Kaviar Zucchini dengan diet

Banyak orang menyukai kaviar zucchini, tetapi mereka terlalu malas untuk memasaknya sendiri dan membelinya dalam stoples yang sudah jadi. Selama diet, lebih baik tidak melakukan ini, karena kaviar dalam stoples cukup tinggi kalori dan mengandung pengawet dan zat lain yang tidak banyak digunakan. Karena itu, yang terbaik adalah memasaknya sendiri.

Bahan:

• zucchini - 4 buah;
• wortel - 2 buah;
• bawang - 2 buah;
• tomat - 3 buah;
• bawang putih - 3-4 siung;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Memasak

Cuci semua sayuran. Panggang zucchini dalam oven. Kupas bawang dan wortel, potong halus dan kirim untuk digoreng dengan api kecil. Tuang air mendidih di atas tomat, buang kulitnya dan potong kecil-kecil. Tambahkan ke sayuran bersama dengan bawang putih cincang.

Rebus semuanya bersama-sama selama 10 menit, lalu masukkan sayuran dari wajan bersama dengan zucchini ke dalam blender dan aduk hingga rata. Pindahkan kaviar ke dalam wajan dan nyalakan api kecil untuk menguapkan kelebihan cairan. Hidangan yang sudah jadi dapat langsung dimakan atau disimpan di lemari es selama beberapa hari, atau Anda dapat menggulungnya ke dalam stoples dan memakan kaviar musim panas yang indah ini di musim dingin.

Zucchini direbus dengan nasi

Menggunakan zucchini untuk menurunkan berat badan, Anda ingin hidangan dari mereka menjadi tidak hanya enak, tetapi juga memuaskan. Ini adalah pilihan untuk makan siang atau makan malam ringan, dan kami menawarkan Anda.

Bahan:

• zucchini - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• nasi - st.;
• garam, bawang putih, bumbu - secukupnya.

Memasak

Cuci zucchini, buang kulitnya dan potong dadu. Masukkan sayuran ke dalam panci, tutup dan didihkan selama sekitar 10-15 menit. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu menambahkan air, zucchini harus memulai jusnya.

Sementara itu, kupas dan potong bawang halus, dan parut wortel di parutan kasar. Kirim sayuran bersama dengan nasi ke panci dengan zucchini dan didihkan semuanya bersama-sama sampai nasi matang. Pada akhirnya, tambahkan bumbu favorit Anda, bawang putih cincang dan rempah-rempah lain yang Anda suka. Makan hidangan dingin. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa tomat selama proses memasak.

Sumber bahan: http://womanadvice.ru/kabachkovaya-dieta-dlya-pohudeniya

Sekarang saya tidak perlu khawatir tentang kelebihan berat badan!

Efek ini dapat dicapai hanya dalam beberapa bulan, tanpa diet dan latihan yang melelahkan, dan yang paling penting - dengan pelestarian efeknya! Sudah waktunya bagi Anda untuk mengubah segalanya! Kompleks Penurunan Berat Badan Terbaik Tahun Ini!

Hidangan zucchini tidak hanya enak, tetapi juga makanan yang sangat sehat dan mudah. Ada banyak hidangan menarik dari sayuran ini, yang ideal bagi mereka yang mengikuti bentuk tubuh mereka dan ingin menurunkan beberapa kilogram ekstra.

Sifat berguna dari zucchini

Zucchini adalah gudang zat yang berguna bagi tubuh manusia, yang harus dibahas secara terpisah:

1. Produk ini sangat memuaskan, dan semua karena mengandung serat yang dapat berubah menjadi gel dan mengisi perut;
2. Juga, serat zucchini, seperti scrub, membersihkan usus dengan baik, dan ini mengurangi risiko onkologi saluran pencernaan menjadi nol;
3. Menghilangkan masalah sembelit dan gangguan usus;
4. Berkat serat dalam zucchini, tubuh dibersihkan dari racun dan racun;
5. Serat mengatur gula darah;
6. Zucchini mengandung vitamin C, mangan, potasium, dan zat bermanfaat lainnya;
7. Zucchini adalah sayuran yang ideal untuk orang yang menderita alergi.

resep diet

Agar zucchini benar-benar memiliki efek positif selama diet, Anda hanya perlu membelinya segar dan matang, dan membumbui hanya dengan bahan-bahan alami.

Sup

Memasak sup diet akan memakan waktu tidak lebih dari 30 menit, kandungan kalori untuk satu porsi kecil hanya 35 kkal.

Cara memasak:

1. Langkah pertama adalah merebus sayuran untuk mendapatkan kaldu sayuran (misalnya dari wortel dan seledri atau jamur);
2. Saat kaldu sedang disiapkan, potong zucchini dan rebus dengan cuka sari apel (sekitar 10 menit), lalu tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu ke dalam wajan;
3. Dalam wajan terpisah, panaskan tepung, lalu tuangkan ke dalam kaldu, kirim sayuran rebus ke sana, masak semuanya dengan api kecil sampai matang (sekitar 15 menit);
4. Sementara sup dimasak, rebus telur, pisahkan kuning telur, cincang halus, juga cincang halus jahe segar dan rempah-rempah, campur semuanya dan tuangkan ke dalam sup.

Sup harus bersikeras selama sekitar 5 menit, setelah itu bisa disajikan di meja. Cuka sari apel dan jahe akan meningkatkan efek penurunan berat badan.

Havermut

Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk disiapkan. Konten kalori per porsi tidak akan melebihi 50 kkal.

Metode memasak:

1. Pisahkan kulit dari dagingnya, keluarkan kaldunya;
2. Segera setelah air mendidih, tambahkan bawang cincang ke dalamnya (Anda bisa memotongnya dengan cara apa pun);
3. Setelah 10 menit, keluarkan daging dari kaldu dan tambahkan oatmeal zucchini cincang ke dalamnya, masak selama 10 menit lagi;
4. Pada akhirnya, Anda bisa menambahkan bumbu alami apa saja sesuai selera, misalnya merica bubuk.

Salad "Olivier"

Memasak akan memakan waktu 30 menit, kandungan kalori jenis "Olivier" ini tidak lebih dari 120 kkal per 100 gr.

Resep langkah demi langkah:

1. Cuci zucchini, kupas dan panggang selama 20 menit;
2. Saat zucchini sedang dipanggang, rebus dada ayam dengan menambahkan jus lemon ke dalam air;
3. Zucchini siap pakai, serta daging, mentimun, wortel segar dan seledri, potong dan campur, tambahkan kacang polong;
4. Siapkan saus: campur mustard dengan krim asam rendah lemak (garam dan merica jika diinginkan), campur dengan garpu atau mixer, tambahkan ke sayuran.

Pancake dari zucchini dimasak dalam wajan

Waktu memasak - 30 menit. Konten kalori per 100 gr - sekitar 100 kkal.

Resep langkah demi langkah:

Hidangan yang dimasak dalam oven

Zucchini sederhana bisa menjadi kelezatan liburan yang nyata saat dimasak dalam oven.

Gulungan

Waktu memasak - 25 menit, gulungan kalori dengan keju cottage - 100 kkal per 100 gr.

Cara memasak:

1. Zucchini harus dicuci, tidak perlu dikupas, Anda hanya perlu memotongnya memanjang menjadi irisan tipis;
2. Letakkan piring yang dihasilkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan (180 °) selama 10 menit;
3. Sementara itu, Anda perlu menyiapkan isian: potong sayuran, potong bawang putih, campur semuanya dengan keju cottage dan garam;
4. Zucchini panggang harus didinginkan sedikit, kemudian diisi dengan massa dadih (sekitar 1 sdt per piring), dan kemudian digulung menjadi gulungan.

Zucchini dalam oven dengan saus krim asam

Zucchini dalam saus krim asam akan siap dalam 40 menit, dan kandungan kalori hidangan akan menjadi sekitar 150 kkal per 100 g.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 220 °;
2. Saat oven sedang dipanaskan, zucchini harus dipotong-potong setebal 1 cm;
3. Potong sayuran, bumbui dengan minyak sayur, garam dan merica, lalu campur zucchini sendiri dengan baik dalam campuran ini;
4. Letakkan zucchini di atas loyang dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang (sekitar 20 menit);
5. Sementara itu, siapkan saus krim asam: parut keju dengan halus, campur dengan krim asam, tambahkan bumbu cincang;
6. Tuang zucchini setengah matang dengan saus, biarkan dalam oven sampai sausnya kecoklatan;
7. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan bumbui dengan bawang putih cincang dan tangkai dill di atasnya.

Memasak dalam multicooker

Diketahui bahwa hidangan apa pun dari slow cooker ternyata lebih rendah kalori dari biasanya, bahkan jika itu tidak diet sama sekali. Dan jika, mengikuti diet, memasak hidangan zucchini secara berkala di dalamnya, dalam hal ini Anda benar-benar dapat mengurangi berat badan dan memperbaiki tubuh Anda.

Sayur rebus

Waktu memasak hidangan ini dalam slow cooker adalah 45 menit, kandungan kalori zucchini dengan sayuran akan menjadi sekitar 98 kkal per 100 g.

Cara memasak:

1. Layak dimulai dengan wortel dan bawang, yang perlu dikupas dan dicincang, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan minyak sayur dan goreng dalam mode "Penggorengan" selama 10 menit;
2. Sementara itu, perlu menyiapkan zucchini itu sendiri (dipotong secara acak), serta paprika dan cabai: keduanya harus dibersihkan dengan hati-hati dari batu, dipotong kecil-kecil dan setelah 10 menit ditambahkan ke slow cooker, kemudian pindahkan perangkat ke mode "Memadamkan" dan masak selama 10 menit lagi;
3. Saat sayuran sedang disiapkan, perlu untuk mengupas dan memotong tomat menjadi kubus kecil (kulitnya bisa dihilangkan atau dibiarkan sesuai keinginan), kemudian (atas sinyal multicooker) tuangkan ke dalam mangkuk, garam sayuran, merica, aduk rata dan biarkan mendidih selama 10 menit lagi;
4. Hancurkan atau cincang halus siung bawang putih, saat mesin berbunyi bip, tambahkan ke sayuran matang dan tutup. Biarkan sayuran "mendekati" selama 5-10 menit dalam multicooker yang dimatikan.

Basi

Casserole dimasak dalam waktu sekitar 1 jam 30 menit secara total. Kandungan kalori dalam 100 gr hidangan adalah sekitar 15 kkal.

Cara memasak casserole zucchini (langkah demi langkah):

1. Giling zucchini di parutan halus dan pindahkan ke mangkuk terpisah, biarkan jus berlebih mengalir keluar;
2. Saat zucchini sedang disiapkan, keju perlu diparut di parutan kasar, dan bawang putih dilewatkan melalui mesin press;
3. Tiriskan jus yang dilepaskan dari zucchini, taruh keju, bawang putih, sayuran cincang halus di atasnya, kocok tiga telur, tambahkan semolina, bumbui semua ini dengan krim asam rendah lemak;
4. Biarkan massa yang dihasilkan meresap, karena semolina akan membengkak (sekitar 15 menit);
5. Massa yang dihasilkan dapat diasinkan, tetapi hanya sedikit, karena keju itu sendiri asin, jadi terkadang Anda bisa melakukannya tanpa garam;
6. Sementara semolina membengkak, perlu menyalakan multicooker dalam mode "Memanggang" dan melumasi mangkuk dengan minyak sayur;
7. Ketika casserole masa depan sudah siap (seharusnya tidak ada cairan berlebih di dalamnya, semolina harus membengkak dengan baik), dapat diletakkan di mangkuk multicooker, dengan lembut meratakannya;
8. Casserole zucchini dalam slow cooker memasak tepat 1 jam dalam mode "Memanggang";
9. Casserole yang sudah jadi disajikan tanpa saus dan saus apa pun, agar tidak menambah kandungan kalori hidangan. Anda dapat menggunakannya dengan kefir.

Selamat makan!

Zucchini muda dapat, tanpa berlebihan, dianggap sebagai obat alami. Daging buahnya tidak hanya mengandung protein dan karbohidrat, tetapi juga karoten, vitamin B, asam askorbat, pektin, garam mineral magnesium, kalsium, kalium, dan zat besi. Karena jumlah kecil serat dalam komposisi zucchini, mereka dianggap sebagai makanan.. Mereka sangat rendah kalori, hanya mengandung 20 kkal per 100 g.

Penggunaan zucchini dalam memasak

Seringkali ibu rumah tangga memberikan perlakuan panas pada zucchini, mereka digoreng, direbus, diasinkan, digunakan dalam salad, digunakan sebagai lauk untuk hidangan ikan dan daging. Sayuran ini bahkan digunakan untuk kolak dengan tambahan buah prem ceri, sehingga rasa zucchini menjadi lembut, mirip dengan nanas. Karena itu, masuk akal untuk mempertimbangkan hidangan cepat dan lezat menggunakan zucchini.

Pancake Zucchini

Nutrisi makanan sehat dan benar, yang bahkan direkomendasikan oleh banyak dokter. Kita bisa memasak panekuk zucchini secara teratur, itu tidak hanya berguna, tetapi juga lezat! Apalagi kandungan kalori dari hidangan seperti itu kira-kira dua kali lebih rendah daripada di rekan-rekan konvensional. Selain itu, mereka dapat dimasukkan dalam makanan anak kecil, tetapi jika saus tidak ada dalam resep, lebih baik mengubahnya menjadi krim asam rendah lemak.

Pancake tanpa tepung

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• 2 telur;
• 2 zucchini;
• wortel;
• garam.

Sausnya:

• yogurt alami atau krim asam;
• mentimun (sedikit asin, segar, acar - apa saja);
• adas, peterseli, ketumbar;
• garam opsional;
• rempah-rempah untuk kepedasan;
• Bawang putih.

Ayo mulai memasak:

• Panaskan oven dengan suhu 180 C.
• Saat oven memanas, cuci dan kupas sayuran.
• Parut zucchini dan wortel di parutan sedang, potong bawang menjadi kubus.
• Tuang sayuran ke dalam mangkuk, kocok telur dan garam.
• Kami menutupi loyang dengan perkamen, menyebarkan pancake dengan sendok.
• Panggang dalam oven selama 20 menit.

Selama waktu ini, kita bisa menyiapkan sausnya:

• Kami menggosok bawang putih di parutan halus atau hanya menghancurkannya, tambahkan ke sayuran cincang halus. Kami menggosok mentimun di parutan halus. Selanjutnya, campur dengan krim asam, tambahkan garam dan semua jenis bumbu secukupnya.

Pancake yang tidak biasa dari zucchini dan salmon

Untuk hidangan ini Anda perlu:

• 3 zucchini;
• satu fillet salmon;
• susu;
• tepung jagung;
• keju parut;
• lemon;
• garam, pala jika diinginkan, merica.

Mari kita mulai tugas:

• Kami memotong zucchini kami menjadi lingkaran tipis, merebusnya sedikit dalam air mendidih dan memasukkannya ke dalam saringan, biarkan airnya mengalir.
• Anda perlu memasak saus pada tepung jagung (60 gr.) Dan susu (500 ml). Bubuhkan merica, garam, dan pala sesuai selera.
• Rebus fillet salmon.
• Panaskan oven dengan suhu 180 C.
• Letakkan di atas selembar kertas

Goreng dengan sedikit minyak sayur

Bangun di pagi hari sebelum bekerja atau sebelum ada urusan mendesak, Anda ingat bahwa tidak ada apa pun di lemari es, dan hanya ada sedikit waktu untuk memasak. Dalam hal ini, akan menjadi ide bagus untuk memasak panekuk zucchini rendah kalori, dan melalui penggorengan konvensional dalam wajan. Benar, ada beberapa rahasia di sini. Pertama-tama, mulailah menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut::

• 1 kg zucchini;
• 2 butir telur ayam;
• minyak zaitun;
• 0,5 st. l mayones;
• 1 tomat segar;
• 1 bawang bombay;
• Rempah-rempah.

Dalam variasi memasak ini, lebih baik memberikan preferensi bukan pada wortel sebagai produk tambahan, tetapi tomat, karena lebih berair. Potong zucchini dan bawang bombay. Buang semua biji dari tomat dan potong kecil-kecil. Selanjutnya, campur semua bahan secara menyeluruh dan kami mendapatkan adonan goreng zucchini. Setelah itu, kita langsung melanjutkan menggoreng. Untuk memasak panekuk dengan sedikit minyak, pertama-tama Anda harus memanaskan wajan dengan baik, lalu olesi dengan minyak zaitun. Jangan menuangkan minyak ke dalam wajan, karena dapat menyebabkan minyak berlebih: lumasi dengan sikat khusus. Dalam hal ini, Anda perlu menggoreng di kedua sisi.

Sup

Jangan menyangkal kesenangan mencoba hidangan diet dari kubis dan zucchini. Untuk melakukan ini, ambil kepala kecil kol putih, satu zucchini, wortel, lobak; setengah gelas kefir rendah lemak; oregano, garam, marjoram, bawang putih.

Selanjutnya, Anda perlu memarut semua sayuran di parutan kasar atau sedang dan menuangkan air dingin. Rebus sampai matang. Tambahkan bumbu dan bawang putih ke kefir. Saat Anda menyajikan sup, masukkan sesendok kefir di setiap sajian.

Sayur rebus

Zucchini cocok dengan terong, jadi hidangan diet zucchini, terong, dan sayuran lainnya juga enak. Untuk menyiapkan hidangan sederhana seperti rebusan, Anda perlu mengambil bahan utama yang sama: terong dan zucchini, maka sisa sayuran akan membuat sekitar setengah dari total volume mereka.

Cuci bersih semua sayuran, potong bawang bombay, wortel, paprika, tomat. Jika Anda memiliki zucchini dan terong muda, Anda tidak bisa mengupasnya. Potong dadu sekitar 1,5 cm. Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih jika suka.

Masukkan sayuran ke dalam wajan atau wajan, goreng dalam minyak bunga matahari. Setelah beberapa saat, Anda bisa menambahkan sedikit air jika perlu. tutup dan didihkan sampai benar-benar matang. Waktu memasak sekitar satu jam. Tambahkan garam dan bawang putih 20 menit sebelum selesai. Berdasarkan resep ini, Anda dapat mengubah bahan-bahannya, menambahkan sayuran lain, seperti tomat, dan memasak hidangan squash diet yang berbeda.

Tomat diisi dengan zucchini

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut::

• tomat - 1 kg;
• bawang - 2 buah. (medium);
• zucchini - 0,5 kg;
• minyak bunga matahari;
• minyak yg dicairkan;
• keju - 100 gram;
• lada;
• garam.

Cuci tomat, potong bagian atas dari sisi tangkai. Ambil semua ampasnya dengan satu sendok teh. Lada dan garam tomat.

Daging cincang sedang disiapkan: kupas zucchini dari biji dan kulit, potong dadu kecil dan goreng dalam minyak sayur. Tambahkan garam, merica sesuai selera dan bawang goreng. Isi tomat dengan daging cincang, taburi dengan keju parut dan tambahkan sedikit mentega cair. Setelah itu, masukkan yang kosong ke dalam oven untuk memanggang selama 20-25 menit.

Makanan pembuka yang sudah jadi akan terasa gurih jika Anda menuangkannya dengan krim asam dan menggunakannya sebagai tambahan untuk hidangan apa pun. Meskipun Anda bisa makan begitu saja. Itu akan tetap enak!

Irisan Zucchini dengan ayam cincang

Resep ini sering digunakan oleh para gadis yang sedang menurunkan berat badan menurut Dukan. Potongan daging tidak hanya enak, tetapi juga diet! Mereka dapat disiapkan untuk makan siang dan makan malam. Moto utama hidangan ini enak dan sehat.

Bahan:

• 2 zucchini;
• 100 gram ayam cincang;
• 1 telur;
• 2 siung bawang putih;
• bumbu sesuai selera (lada hitam, bawang merah, garam).

Deskripsi persiapan:

• Cuci zucchini dan parut di parutan kasar, lalu peras seluruh massa sebagaimana mestinya.
• Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan daging cincang, telur dan rempah-rempah, aduk.
• Ambil daging cincang di kuru, peras sisa cairannya lagi.
• Selanjutnya, cobalah untuk membentuk irisan daging berukuran sedang.
• Lebih baik menggoreng dalam wajan panas di kedua sisi.
• Pada akhirnya, didihkan di sana selama 10 menit, di bawah tutupnya, tambahkan sedikit air.

Anda bisa melakukannya tanpa tepung. Jika Anda tidak yakin akan tahan, Anda dapat menambahkan 1 sdm. l tepung atau tepung maizena.

Zucchini panggang oven dengan krim asam

Resep ini sangat sederhana, tidak lebih, hanya makanan sehat dan sehat dengan kalori minimum!

Bahan:

• 2-3 zucchini;
• 1 kepala bawang putih;
• 1 gelas krim asam;
• Rempah-rempah secukupnya.

Ayo mulai memasak:

• Cuci zucchini dan keringkan. Potong memanjang dan letakkan di atas loyang atau loyang khusus dengan bagian tengahnya menghadap ke atas. Parut dan garam sesuai selera.
• Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dan bawang putih cincang. Tambahkan garam secukupnya. Tuang saus yang dihasilkan di atas zucchini dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit untuk dipanggang.
• Siap! Sajikan dengan lauk favorit Anda dan nikmati makan siang atau makan malam yang sehat!

Hidangan diet zucchini dapat dikonsumsi di hampir semua diet rendah kalori. Jika Anda mengikuti sistem makanan terpisah, diet golongan darah, atau alergi terhadap makanan tertentu, konsultasikan dengan spesialis sebelum memasukkan hidangan baru ke dalam diet Anda. Bagaimanapun, untuk menyiapkan "makanan penurun berat badan" Anda memerlukan ketel ganda, pemanggang, dan satu set hidangan yang nyaman dengan lapisan anti lengket. Jangan lupa bahwa zucchini harus segar, dan semua bumbu yang digunakan harus berasal dari alam.

Kursus diet pertama dari zucchini

"Mie" (untuk 4 porsi)

Diperlukan: 1 zucchini ukuran sedang, 1 wortel, 100 g akar seledri, potong-potong, bumbu, yogurt alami, garam laut.

Parut zucchini menjadi potongan-potongan panjang dalam bentuk "mie". Masukkan sayuran ke dalam panci lima liter, tutup dengan air mengalir, rebus sampai lunak. Tambahkan beberapa sayuran hijau dan sesendok yogurt alami ke piring. Sup yang sama bisa dimasak di atas kaldu 1-2 dada ayam. Pertama, rebus daging, lalu rebus sayuran dalam kaldu ini, dan di "akhir" tambahkan dada ayam potong dadu.

Sup krim (porsi 4)

Anda membutuhkan: 1 zucchini besar, 1 wortel, 2 tomat, 1 paprika, oregano, 100 g keju Parmesan parut di parutan kasar.

Potong sayuran dan rebus dalam 3 liter air. Biarkan hidangan agak dingin, giling dengan blender, bumbui dengan 1 sendok teh oregano. Kemudian tuangkan sup ke dalam gelas, piring saji tahan panas microwave (panci atau piring), taburi setiap porsi dengan keju dan panaskan selama 1-2 menit, dengan daya 600 watt. Sajikan saat keju sudah agak dingin.

Sup jamur dengan zucchini (porsi 4)

Diperlukan: 200 g champignon cincang, 100 g irisan zucchini, 3 sendok makan nasi merah rebus, 1 sendok makan krim asam rendah lemak atau yogurt Yunani per piring, 1 bawang, 1 sendok makan minyak zaitun

Tumis bawang bombay, zucchini, dan wortel dalam minyak selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan jamur, goreng selama 1 menit lagi. Tuang 4 liter air, masak hingga empuk, masukkan nasi. Masukkan sayuran cincang dan 1 sendok makan yogurt ke dalam piring. Dapat disajikan dengan crouton diet atau roti yang dipecah halus.

Hidangan utama diet dari zucchini

Cincin diisi dengan dada ayam

Anda membutuhkan: 1 zucchini besar, 600 g dada ayam cincang, 1 bawang, cincang dan goreng dalam 1 sendok makan minyak zaitun, perkamen untuk memanggang, campuran 2 sendok teh minyak zaitun dan 1 sendok teh jus lemon, campuran bumbu " 5 paprika "atau bumbu apa pun untuk irisan daging.

Potong zucchini menjadi cincin, buang biji dan inti dengan hati-hati dengan sendok kecil. Sebarkan cincin di atas loyang di atas kertas, panaskan oven hingga 180 derajat. Campur bawang goreng dengan ayam cincang dan tambahkan bumbu. Tempatkan 2 sendok makan daging cincang dengan lembut di tengah setiap zucchini. Gerimis dengan campuran minyak dan jus lemon dan panggang selama 30-40 menit sampai empuk. Secara berkala, Anda bisa menaburkan campuran minyak-lemon. Sajikan dengan saus yogurt rendah lemak atau kecap.

Tumis

1 zucchini besar, 1 bawang merah, 100 g jamur cincang, 100 g kacang hijau, 1 tongkol jagung susu atau 6 tongkol mini, atau 4 sendok makan nasi merah rebus. Bumbu untuk sayuran dengan rosemary dan oregano, minyak zaitun untuk menumis.

Potong zucchini dan tumis dengan bawang bombay dan jamur selama 3 menit. Masak jagung dalam ketel ganda secara terpisah - 20 menit dengan daya maksimum, atau 10 menit jika tongkolnya kecil. Tambahkan sisa sayuran dan nasi, tambahkan air dan didihkan sampai empuk. Jika Anda ingin mempercepat persiapan hidangan, pra-masak zucchini dalam ketel ganda selama 10 menit dan jangan digoreng. Hidangan yang sudah jadi bisa diasinkan sebelum disajikan.

1 zucchini besar dan 1 bawang besar, 1 cangkir tepung gandum, 3 butir telur, soda yang dicampur dengan jus lemon, setengah sendok teh, bumbu irisan daging, yogurt untuk disajikan bersama, breading rendah kalori atau sedikit remah roti biasa dicampur dengan bubuk dedak . 1 sendok makan minyak zaitun untuk menggoreng.

Uleni adonan dari zucchini, bawang, tepung, telur, dan soda. Pancake buta, taruh di mangkuk tengah ketel ganda dan masak selama 10 menit. Panaskan minyak, lalu goreng pancake di kedua sisi dengan cepat sampai diperoleh kerak keemasan ringan, taruh di atas selembar perkamen untuk membiarkan minyaknya mengalir. Sajikan dengan yoghurt alami.

Salad hangat dengan keju buatan sendiri

1 zucchini besar, 200 g keju buatan sendiri atau keju cottage hingga 5% lemak, 200 g tomat, kemangi, bawang putih, jus lemon, garam laut.

Potong zucchini menjadi lingkaran, garam, taruh di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen, taburi dengan jus lemon dan panggang sampai empuk. Giling satu siung bawang putih dengan keju cottage dan basil, potong tomat, tambahkan zucchini hangat, bumbui dengan saus keju cottage, garam, jika perlu, sedikit lagi.

Salad sayuran dengan mentega bawang putih

1 zucchini besar, tomat, 400 gram, ketumbar, adas, bawang putih, jus lemon, lada hitam, 2 sendok makan minyak zaitun.

Potong zucchini menjadi cincin, garam, merica, dan tekan selama 20-30 menit. Tiriskan jus, campur sayuran dengan bumbu cincang dan tomat, panaskan minyak dalam wajan anti lengket, peras bawang putih di sana, tahan api selama 1 menit. Matikan, dinginkan, bumbui saladnya.

Labu Olivier

Untuk salad: 1 zucchini besar, 1 wortel, 2-3 acar gherkin, 100 g akar seledri, 400 g dada ayam, atau, dalam kasus ekstrim, ham ayam, 200 g kacang hijau beku.

Untuk saus: setengah cangkir krim asam rendah lemak, 1 sendok makan bubuk mustard, garam, lada hitam.

Pertama, campur komponen saus dalam mangkuk keramik, kocok, masukkan ke kulkas selama beberapa jam. Kemudian rebus semua sayuran, kecuali zucchini. Itu, dipotong menjadi kubus, menyebar di atas loyang, dan panggang sampai empuk. Kacang polong dapat direbus dalam mangkuk terpisah atau dimasak dalam microwave. Dada ayam akan lebih enak jika dimasak dalam double boiler, setelah disiram dengan air jeruk lemon. Dinginkan semua komponen salad, campur, bumbui dengan krim asam dan saus mustard.

Zucchini dengan rendaman

1-2 zucchini muda segar, 1 sendok makan cuka balsamic "hitam", 2 sendok makan minyak zaitun, sedikit lada hitam.

Potong zucchini setipis mungkin, campur saus dari sisa bahan. Kemudian tuangkan saus di atas sayuran di piring, campur dan rendam di lemari es, di kompartemen umum, selama 2-3 jam.

"Pesto"

400 g zucchini, tomat, dan kacang panjang. 1 sendok makan kacang pinus, 2 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan minyak zaitun, kemangi, keju parmesan rendah lemak untuk taburan (jika tidak ditemukan, ambil 9-17% oltermani atau keju rendah lemak bebas laktosa lainnya).

Potong zucchini, tomat dan kacang-kacangan, biarkan dalam mangkuk salad. Giling kacang pinus dengan kemangi, minyak dan jus lemon, lebih disukai dalam mortar kayu atau keramik, menggunakan alu. Bumbui sayuran dengan saus, taburi dengan keju parut. Untuk salad ini, zucchini muda kecil diambil, tidak lebih besar dari mentimun besar.

1/2 bungkus zaitun Yunani kering atau 1/2 kaleng zaitun, zucchini bayi beku atau segar, sekaleng tuna dalam jusnya sendiri, 1 sdm minyak zaitun, oregano kering.

Campur semua bahan dalam mangkuk salad yang dalam, Anda juga bisa menambahkan sedikit lada hitam dan jus lemon ke dalam saus minyak zaitun. Anda bisa membuat salad ini dengan tuna carpaccio, atau dengan irisan ikan asap, tetapi ini bukan tentang diet.

Salad pecinta diet Protasov

350 g zucchini dan mentimun, setengah gelas kefir hingga 5% lemak, lada hitam, garam, adas secukupnya.

Zucchini sedikit direbus dalam air (omong-omong, pelanggaran diet Protasov), atau dibiarkan segar dan dipotong-potong dengan mentimun sehalus mungkin. Anda bisa menggunakan parutan besar dan parut sayuran di atasnya. Bumbui salad dengan kefir, tambahkan merica, garam, dan adas secukupnya.

Salad dengan kecap

Kubis kering "Shibuki", 1 bungkus, mis. 5 g 1 zucchini muda sedang, 200 g kol putih biasa, 1 paprika merah besar manis, kecap, 1 sendok makanan penutup minyak wijen (opsional).

Potong semua sayuran, remukkan kubis shibuki dengan tangan Anda, dan taburi dengan potongan sayuran, bumbui dengan kecap, masukkan ke dalam lemari es selama 20-30 menit sebelum disajikan.

Salad "Makan Siang" dengan zucchini rebus

1 zucchini besar, 200 g jamur, 200 g dada ayam, selada, apa saja, 200 g tomat ceri, sedikit kemangi dan oregano, Anda juga bisa mengeringkannya, 1 sendok makan minyak zaitun.

Rebus dada ayam dan jamur. Rebus zucchini dalam air, atau kukus. Giling tomat dan daun selada, dinginkan dan potong sisa bahan, campur, taburi bumbu, bumbui dengan satu sendok makan minyak zaitun.

Salad dengan saus pala

Untuk saus: 200 g brokoli, seperempat sendok teh pala, 1 sendok makan minyak kelapa (atau mentega).

Untuk salad: 1 zucchini besar, beberapa tomat ceri, bawang merah (opsional).

Kukus zucchini, potong dadu dan potong. Potong sisa sayuran seperti biasa untuk salad. Rebus brokoli, tumbuk bersama dengan mentega dan pala dan bumbui zucchini dengan campuran ini.

Salad alpukat

2 alpukat besar, 1 paprika, 1 zucchini, 300 g dada ayam rebus, 200-300 g tomat, salad hijau pilihan Anda, dill, oregano, jus lemon, bawang putih.

Kupas alpukat, potong menjadi pure, tambahkan jus lemon dan bawang putih, kocok hingga halus. Potong ayam menjadi kubus, potong sayuran, campur semuanya, bumbui dengan pasta alpukat.

Zucchini dan salad daikon

Bagian zucchini dan daikon yang sama, jus 1 lemon, seikat daun ketumbar, wijen atau minyak zaitun, dan lada hitam bubuk jika diinginkan.

Campur lada hitam, ketumbar, dan minyak menjadi massa hijau yang homogen, parut zucchini dan daikon. Jika diinginkan, Anda juga bisa membumbui salad ini dengan kecap asin.

"Musim semi" dengan zucchini

4 butir telur, setengah gelas krim asam, bawang hijau, zucchini segar, seikat lobak, 1 mentimun.

Rebus telur dan hancurkan dengan krim asam dan bawang hijau, garam dan merica. Potong zucchini, lobak dan mentimun, dan bumbui dengan saus krim asam.

Lihat juga resep dengan foto langkah demi langkah:

Sup zucchini beludru
Pancake zucchini dan wortel
Daging babi dengan mentimun, zucchini, dan wortel
Sup sayuran dengan zucchini dan kacang

Resep video untuk hidangan zucchini diet

Khusus untuk Your-Diet.ru - pelatih kebugaran Elena Selivanova.

Zucchini mengandung banyak vitamin, tetapi pada saat yang sama praktis tidak mengandung kalori. Produk ini sering digunakan untuk mencegah obesitas. Namun, ketika digoreng, sayuran seperti itu kehilangan hampir semua khasiatnya yang bermanfaat. Karena itu, lebih baik merebus zucchini, merebus, dan memasak dalam jus mereka sendiri.

Timun jepang isi

Bahan: - zucchini - 2 buah; - champignon - 200 gram; - nasi - 200 gram; - wortel - 1 buah; - keju rendah kalori - 100 gram; - telur - 1 buah; - kemangi, lada hitam, bawang putih - secukupnya. Zucchini besar harus dipotong menjadi beberapa bagian, masing-masing 5-6 cm. Dari potongan yang dihasilkan, intinya harus dihilangkan, sambil meninggalkan bagian bawah sehingga cangkir kecil keluar. Selanjutnya, Anda perlu mencampur keju parut, jamur cincang, wortel cincang halus, nasi, kemangi, merica, dan bawang putih. Agar produknya tidak sia-sia, Anda juga bisa menggunakan ampas yang diambil dari zucchini dalam resep, menambahkannya ke bahan-bahan ini. Sayuran cincang yang dihasilkan harus melewati penggiling daging, masukkan ke dalam cangkir zucchini dan tuangkan telur kocok di atasnya. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 ° C. Hidangan harus dipanggang dalam cetakan yang dilumuri minyak zaitun selama 20-30 menit. Lebih baik tidak mengupas zucchini sebelum dimasak, karena kulit sayuran ini mengandung banyak zat bermanfaat.

ragout zucchini

Bahan: - zucchini - 1 buah; - terong - 1 buah; - wortel - 1 buah; - lada Bulgaria - 1 buah; - bawang - 1 kepala; - tomat (bisa diganti dengan jus tomat alami) - 2 buah; - tepung gandum hitam - 1 sendok makan; - minyak (zaitun) - 1 sendok makan; - bumbu, lada hitam, garam - secukupnya. Penting untuk memotong zucchini menjadi kubus besar, dan memotong bawang, merica, terong, dan wortel. Bahan-bahan ini harus dimasukkan ke dalam panci, tuangkan sedikit air di atasnya dan didihkan selama 10 menit. Anda harus memilih zucchini dengan kulit hijau tua. Mereka paling cocok untuk makanan diet. Tomat harus direbus, dikupas dan dipotong menjadi bubur. Selanjutnya, goreng tepung, encerkan dengan air, lalu tambahkan tomat, merica, garam, dan bumbu ke dalam massa ini. Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam sayuran yang masih dimasak dan didihkan. Setelah diangkat dari kompor, rebusan labu harus diseduh sedikit dalam panci. Satu siung bawang putih akan menambah rasa yang lebih gurih dan menarik pada hidangan ini.

Sup sayuran zucchini

Bahan: - zucchini - 1 buah; - lobak - 1 buah; - lobak - 1 buah; - swedia - 1 buah; - kol putih - 1 kepala; - wortel - 1 buah; - kefir (1% lemak) - 1/2 cangkir; - bawang putih, garam, kemangi, oregano, marjoram - secukupnya. Wortel, lobak, lobak, dan rutabaga harus diparut secara kasar, dan kubis harus dicincang. Zucchini harus dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan sayuran lain. Semua bahan harus dituangkan dengan air (lebih baik memasak sup makanan dengan kaldu sayuran). Campuran yang dihasilkan harus direbus selama 30-40 menit. Rempah-rempah dan bawang putih harus ditambahkan ke kefir. Massa ini harus dituangkan ke dalam sup labu sebelum disajikan.

Hidangan diet dari sumsum sayuran | Penurunan berat badan yang cepat

admin 18 Juli 2014

Zucchini adalah produk rendah kalori yang sangat lezat dan sehat yang mudah dan cepat diserap oleh tubuh.

Ada banyak jenis diet berbasis zucchini yang banyak dilakukan oleh para selebriti. Dan tidak sia-sia, karena zucchini terkenal dengan sifat diuretiknya, membersihkan darah, dan menormalkan metabolisme air-garam. Kaya akan vitamin seperti C, B1, B3 dan mineral. Serat makanan membantu membersihkan tubuh. Sayuran membantu memulihkan penglihatan, memperkuat daya tahan tubuh, menghilangkan kelebihan air (karena ini, manifestasi selulit juga hilang).

Hidangan zucchini menurut resep diet dapat direkomendasikan untuk mereka yang berjuang dengan obesitas, diabetes, penyakit usus, perut, jantung dan hati.

Untuk hidangan diet zucchini, yang terbaik adalah memilih sayuran yang memiliki warna kulit hijau tua. Anda tidak boleh mengeluarkannya saat memasak, karena hanya mengandung hingga 80% dari semua nutrisi yang bermanfaat.

Penting untuk dicatat bahwa jus labu segar melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk menghentikan proses obesitas.

Hidangan diet dari zucchini: resep

rebusan zucchini

Bahan: zucchini, wortel, paprika dan bawang - masing-masing satu, tomat - 2 pcs., minyak zaitun dan sedikit tepung gandum hitam, sedikit garam, bumbu, lada hitam.

Teknologi memasak: potong zucchini menjadi kubus, potong wortel, paprika, dan bawang. Masukkan massa ke dalam panci dengan air dan didihkan selama 15 menit. Sementara itu, kupas tomat dan potong-potong. Tuang air ke dalam tepung goreng dan masukkan tomat dengan garam, merica, bumbu dan sayuran. Didihkan rebusan, biarkan bersikeras selama sepuluh menit.

Sebuah siung bawang putih cincang, ditambahkan di akhir masakan, akan menambah kepedasan pada hidangan.

Bubur diet dengan zucchini

Bahan: setengah zucchini, 2 cangkir susu, 150 g beras, masing-masing 1 wortel dan bawang, jamur (sesuai kebijaksanaan Anda sendiri), 4 sdm. hijau, sedikit garam dan merica.

Metode persiapan: cincang halus bawang, wortel, zucchini, jamur. Untuk memudahkan persiapan memasak, bahan-bahannya bisa diparut dengan parutan. Kami memasukkan setengah volume sayuran cincang ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Nasi yang sudah dicuci harus diletakkan di atas dan ditutup dengan sisa sayuran. Teluk dengan air panas asin, rebus massa selama 7 menit tanpa diaduk. Setelah itu, tuangkan susu dari kulkas dengan hati-hati ke dalam panci dan didihkan.

Setelah mengeluarkan bubur dari api, dinginkan selama 20 menit dan taburi dengan bumbu.

Casserole diet dengan zucchini

Komposisi termasuk bahan yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Pilihan memasak: campur zucchini parut dengan telur dan garam. Kami menyebarkan campuran di atas loyang yang sudah diminyaki dan panggang sampai matang dalam oven. Taburi casserole zucchini dengan bumbu sebelum disajikan.

Sup diet dengan zucchini

Bahan: masing-masing satu zucchini dan satu wortel, 150 g akar seledri dipotong-potong, bumbu cincang, yogurt (alami), garam.

Teknologi memasak: kami menggosok zucchini dengan "mie" - potongan panjang. Kami memasukkan sayuran ke dalam panci dengan volume 5 liter, isi dengan air dan masak sampai lunak. Sup panas dapat dituangkan ke dalam mangkuk sup, di bagian bawahnya harus ada sayuran dan yogurt.

Dibolehkan memasak sup mie berdasarkan kaldu ayam dari beberapa dada. Daging sudah dimasak sebelumnya, lalu di air yang sama kami memasak sayuran dan pada akhirnya menambahkan daging ayam cincang halus.

Bahan: 1 buah zucchini, 4 paprika, 1 batang seledri, 2 wortel.

Metode memasak: potong sayuran, tuangkan air mendidih, garam dan masak selama seperempat jam. Taburi dengan bumbu dan sajikan.

zucchini diet panggang

Bahan: 0,5 kg kentang, 1 zucchini, 2 siung bawang putih, 150 g krim asam, garam secukupnya.

Metode persiapan: Potong kentang menjadi lingkaran. Letakkan di atas pan anti lengket. Garam sedikit. Letakkan zucchini, juga potong lingkaran, di atasnya. Taburi mereka dengan bawang putih cincang dan garam. Selanjutnya, letakkan lapisan dalam urutan yang sama dan tuangkan hidangan dengan krim asam. Biarkan merana dalam oven selama setengah jam.

Hidangan diet zucchini dengan tomat

Bahan: 1,5 kg tomat, 3 bawang, 0,5 kg zucchini, 1 sdt. kasar. mentega, 150 g keju, merica, dan garam.

Memasak seperti ini: potong bagian atas tomat yang sudah dicuci dari sisi batangnya. Ambil semua ampasnya dengan satu sendok teh. Garam dan merica.

Untuk menyiapkan isian, kupas zucchini, buang bijinya, potong dan goreng ringan dalam wajan dengan bawang dan mentega. Kami mengisi tomat dengan isian yang dihasilkan, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama seperempat jam sampai matang merata.

Hidangan yang disiapkan sesuai resep ini dapat digunakan tidak hanya sebagai lauk, tetapi juga sebagai hidangan mandiri.

Casserole zucchini dengan dada ayam menggabungkan bahan-bahan paling berguna yang direkomendasikan untuk penderita penyakit kandung empedu dan saluran empedu.

Tentang manfaat casserole zucchini

Pertama-tama, dalam hidangan ini proporsi yang signifikan dari serat alami. Tanpa serat makanan kasar, pencernaan sulit bagi kita. Daging buah zucchini, sayuran hijau mengandung vitamin dan mineral. Dan perlakuan panas yang tepat (pembakaran) memungkinkan Anda untuk menyimpannya.

Kedua, dada ayam - sumber protein yang mudah dicerna, elemen utama diet nomor 5. Selain itu, keju lunak atau keju cottage digunakan dalam casserole, yang terkadang meningkatkan nilai gizi casserole.

Ketiga, untuk pasien dengan kantong empedu yang diangkat, resep ini dapat diterapkan pada bulan kedua atau ketiga setelah operasi. Namun, pada tanggal awal seperti itu, tomat tidak boleh ditambahkan. Sepotong casserole yang lezat bisa menjadi makanan lengkap atau camilan sederhana, menurut momen rezim meja nomor 5.

resep zucchini casserole

Bahan:

Proporsi bahan dapat bervariasi. Mencoba!

Casserole ayam dengan zucchini juga merupakan suguhan yang lezat, tidak lebih buruk dari resep di atas.

• timun Jepang;
• Dada ayam;
• hijau (adas, peterseli);
• 3 putih telur;
• Keju lunak (seperti Adyghe), keju cottage;
• Tomat;
• 2 sendok makan tepung;
• Dari rempah-rempah - garam, kunyit.

Memasak:

Zucchini muda dapat dicincang dengan kulitnya. Dari matang - kami membersihkan lapisan atas. Kami melewati blender, penggiling daging, atau menggunakan parutan manual

Bubur harus berdiri setidaknya selama 15 menit. Kemudian peras jus dengan hati-hati. Kami menghapus cairan.

Giling dada ayam dengan blender.

Uleni adonan labu: gabungkan massa yang diperas dengan tiga putih telur, bumbu, tepung, tambahkan garam, kunyit.

Masukkan massa ke dalam loyang. Taburkan dada ayam di atasnya, lalu tomat (jika Anda punya cukup waktu setelah kolesistektomi).

Musim sayur selalu menganjurkan untuk berdiet demi menurunkan berat badan. Zucchini yang terjangkau dan mudah tumbuh juga merupakan sayuran lonjong berwarna putih, hijau atau kuning, dengan biji besar di dalamnya. Anda dapat menggunakannya segar, tetapi lebih baik untuk belajar sederhana dan enak makanan diet zucchini menjalani perlakuan panas - dengan demikian sayuran menjadi lebih enak, lebih lembut.

Memasak zucchini tidak memakan banyak waktu - sampai matang sepenuhnya, sayuran direbus tidak lebih dari 20 menit. Namun pengetahuan ibu rumah tangga hanya sebatas menggoreng zucchini ring dalam tepung dan menggunakannya dalam bentuk kubus untuk membuat semur sayur. Selanjutnya, metode menyiapkan zucchini untuk mereka yang akan menurunkan berat badan dengan diet sayuran atau nutrisi yang tepat akan disajikan secara rinci.

Zucchini rebus dengan sayuran

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 zucchini kecil;
• satu wortel dan satu paprika manis;
• 2 tomat;
• bohlam;
• 2-3 siung bawang putih kupas;
• minyak bunga matahari;
• pasta tomat;
• bumbu dan rempah sesuai selera.

Sayuran rebus dimasak dengan cepat, yang membutuhkan langkah-langkah berikut:

• Bilas dan kupas semua sayuran - zucchini, jika diinginkan, tomat, bawang merah dan siung bawang putih.
• Potong zucchini dan tomat menjadi kubus, parut wortel atau juga potong dadu, merica menjadi potongan-potongan.
• Jika tidak ada keinginan untuk menggunakan bawang, lebih baik tidak menolaknya, tetapi parut dan tambahkan nanti bersama dengan pasta tomat.
• Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan - tidak lebih dari dua sendok makan.
• Tuang semua sayuran secara bertahap, garam. Jika bawang dipotong dadu, ditambahkan terlebih dahulu, goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Dan baru kemudian tuangkan sisa sayuran.
• Setelah direbus selama 3-5 menit, tambahkan pasta tomat dan bawang parut saat menggunakan sayuran dalam bentuk ini.
• Garam lagi, merica, tambahkan bumbu secukupnya.
• Didihkan lagi 10 menit.

Hidangan yang sudah jadi diletakkan di atas piring saji dan didekorasi dengan sayuran hijau. Ragout direkomendasikan untuk ditambahkan sebagai lauk pada ikan, daging atau ayam. Zucchini tidak bisa dikupas dan bijinya kecil. Zucchini "muda" jauh lebih lembut, dan inti berserat yang ada menambah rasa pada hidangan yang sudah jadi.

Rami zucchini dengan daging cincang

Dengan tergesa-gesa, Anda bisa memasak tunggul zucchini tidak hanya untuk diet Anda, tetapi juga untuk meja pesta. Hidangannya ternyata hangat dan enak.

• Bilas zucchini dan potong menjadi cincin dengan lebar 4-5 cm. Jika sayurannya besar, maka tinggi tunggulnya dikurangi menjadi 3-4 cm. Anda perlu mengeluarkan bagian dalam dengan sendok, meninggalkan bagian bawah yang tipis. Bubur paling baik digunakan untuk isian.
• Selanjutnya, secara terpisah dalam wajan, goreng wortel, parut sebelumnya di parutan, dan bawang dalam minyak sayur. 2-3 menit setelah direbus tambahkan bagian dalam zucchini dan daging cincang. Semuanya digoreng hampir sampai matang.
• Sayuran rebus dengan daging cincang diletakkan di tempat kosong.
• Rami diletakkan di atas loyang dengan perkamen dan ditaburi keju.

Rami harus dipanggang dalam oven selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat. Jika perlu, tambah waktunya.

Rami dapat diletakkan di meja pesta untuk para tamu untuk camilan. Bawang putih dan rempah-rempah lainnya ditambahkan ke isian secukupnya.

zucchini isi dadih

Resep untuk memasak cepat hidangan diet dengan keju cottage adalah sebagai berikut:

• Zucchini dikupas dan dipotong menjadi dua bagian memanjang. Inti harus dihilangkan.
• Selanjutnya, dalam mangkuk, campur keju cottage, bumbu, bawang putih cincang (2-3 siung), telur, garam dan merica secukupnya.
• Campuran diletakkan di atas kapal, setelah sebelumnya diasinkan sedikit.
• Sebarkan kapal yang sudah dimasak di atas perkamen di atas loyang dan kirim ke oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

10-15 menit sebelum kesiapan, hidangan dikeluarkan dan ditaburi keju parut, Anda juga bisa menaburkan bumbu. Resep yang disajikan memiliki kandungan kalori minimum - hanya 50 kkal per 100 gram produk jadi.

Zucchini panggang dengan krim asam dan rempah-rempah

Zucchini yang dipanggang dalam oven menggantikan rebusan rebusan.

Memasak hidangan itu mudah dan cepat jika Anda mengikuti urutannya:

• Zucchini dicuci, dikupas dan dipotong menjadi cincin selebar 1 cm. Taburi benda kerja dengan rempah-rempah - garam, merica, kemangi, dan lainnya - dan biarkan selama 15 menit.
• Pada saat ini, Anda perlu menyiapkan saus - campur segelas krim asam dan 2 butir telur, potong sayuran, peras bawang putih melalui mesin press. Campur semuanya dengan seksama.
• Goreng zucchini dalam wajan dengan sedikit minyak sampai terbentuk kerak.
• Atur cincin zucchini dalam satu lapisan di atas loyang, olesi dengan saus, ulangi lapisan. Tutupi seluruh isi panci dengan sisa saus.

Panggang hidangan dalam oven selama 30 menit, jika diinginkan, Anda bisa menaburkan keju 10 menit sebelum siap.

casserole keju

Anda bisa memasak makan malam dengan cepat dan enak jika menggunakan resep casserole.

Untuk mempersiapkan, Anda harus melakukan langkah-langkah berikut:

• Kupas zucchini dan potong menjadi lingkaran dengan lebar tidak lebih dari 5 mm. Selanjutnya, Anda perlu merebus sayuran sampai setengah matang - sekitar 5 menit.
• Keluarkan zucchini dan biarkan dingin. Saat ini, siapkan sausnya - tuangkan 2 sendok makan tepung ke dalam wajan dengan mentega. Tambahkan 2 butir telur dan segelas susu. Semuanya tercampur rata, diasinkan dan dibumbui.
• Olesi loyang dengan minyak zaitun dan oleskan zucchini di atasnya. Dalam mangkuk terpisah, campur 200 g keju dan sayuran hijau, campur semuanya sampai rata.
• Billet keju diletakkan di atas zucchini, dituangkan dengan saus yang dimasak. Taburi dengan keju keras parut.

Keluarkan loyang dalam oven selama setengah jam. Resep sederhana seperti itu sangat bagus untuk pesta makan malam, hidangan ini disukai oleh vegetarian.

Pizza Zucchini

Jika Anda sedang diet, Anda bisa memasak pizza tanpa menggunakan adonan sesuai resep berikut ini:

• Zucchini tinder pada parutan kasar, peras massa yang dihasilkan. Tambahkan telur, bumbu, garam, merica, dan tepung ke dalamnya - sampai konsistensi krim asam kental.
• Olesi loyang dengan mentega, ratakan adonan.
• Selanjutnya, Anda perlu meletakkan isinya - lebih baik memanggang dengan dada ayam.
• Fillet rebus, tomat cincang, jamur jika memungkinkan, taruh di adonan labu. Taburi dengan keju.

Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau sampai empuk - periksa kondisi keju (harus meleleh dan menggoreng).

Frittata

Jika Anda bosan dengan telur dadar buatan sendiri yang standar, Anda bisa membuat frittata dengan resep berikut:

• Goreng bawang, paprika, kupas dan potong dadu zucchini dalam minyak sayur. Garam dan merica semuanya.
• Dalam mangkuk terpisah, campurkan 3 butir telur dan setengah gelas susu.
• Tuang isi mangkuk ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica.

Goreng sampai telur matang. Anda bisa menambahkan sayuran lain ke frittata yang disukai keluarga.

Zucchini goreng dengan kecap

Resep langkah demi langkah untuk hidangan gurih disajikan sebagai berikut:

• Campurkan satu sendok makan pati dalam setengah gelas air. Tambahkan 4 sendok makan ke saus. kecap asin, bawang merah cincang, garam dan sedikit jahe.
• Zucchini dikupas, dipotong dadu dan digoreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel cincang dan paprika manis.
• Saat zucchini setengah matang, tuangkan saus kecap. Didihkan tertutup selama 7 menit.

Sajikan hidangan yang disajikan dengan nasi atau lauk lain yang memungkinkan. Memasak tidak memakan waktu lebih dari setengah jam.

Zucchini goreng dalam adonan

Memasak di rumah selalu menyenangkan ketika resep baru digunakan. Misalnya, zucchini dalam adonan sangat bagus untuk makan malam dan meja pesta. Saus asli - bawang putih, kedelai - akan melengkapi hidangan dengan kecanggihan.

Memasak berlangsung dalam urutan berikut:

• Campur dalam mangkuk segelas krim asam, telur, bumbu, 6 sendok makan tepung.
• Zucchini dipotong menjadi cincin setebal 5 mm. Garam dan merica mereka.
• Selanjutnya, panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur.
• Celupkan lingkaran zucchini ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan sebarkan dalam wajan untuk digoreng.

Hidangan yang disajikan sesuai dengan selera bahkan pria, yang dietnya terdiri dari minuman beralkohol berbusa dengan segala macam makanan lezat untuk ini.

bubur sup

Hidangan diet termasuk sup dalam jumlah besar, jadi Anda tidak dapat melakukannya tanpa sup tumbuk:

• Zucchini dikupas dan diparut, dimasukkan ke dalam panci dan dituangkan dengan air sehingga menutupi sayuran.
• Taruh panci di atas api, garam dan merica. Masak sampai lembek.
• Kocok isinya dengan blender, tambahkan sayuran hijau dan sedikit krim hangat.

Setelah pencampuran menyeluruh, Anda mendapatkan hidangan diet yang sangat baik yang akan menarik bagi semua orang yang memperhatikan berat badan mereka.

Bakwan Zucchini

Pancake zucchini akan menggantikan kue uji yang sudah bosan.

Memasak berlangsung dalam urutan berikut:

• Zucchini digosok di parutan, lalu diperas dan dimasukkan ke dalam saringan - jusnya harus sedikit mengalir.
• Tuang zucchini ke dalam mangkuk, beri garam dan merica. Tambahkan satu telur, tepung ke konsistensi adonan untuk pancake standar. Tambahkan sedikit keju jika diinginkan.
• Pancake goreng dalam wajan dengan minyak sayur panas.

Pancake disajikan panas, tetapi zucchini dingin memperoleh rasa baru, sehingga mereka juga cepat dimakan oleh keluarga.

Kue Zucchini adalah hidangan yang menarik dan diet.

Sangat mudah untuk memasak dalam urutan:

• Parut zucchini dan peras jusnya. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan telur dan tepung ke konsistensi adonan pancake.
• Kue dipanggang dalam wajan dengan minyak panas.
• Sebarkan kue di atas piring yang didinginkan, setelah menyiapkan saus dari yogurt alami, rempah-rempah, keju parut, dan bawang putih.
• Lumasi kue dengan saus, taburi dengan bumbu di atasnya.

Selain itu, Anda bisa memasak kue wortel-bawang - campur wortel dan bawang dengan telur dan tepung. Panggang kue dan biarkan hingga dingin. Lipat kue, bergantian lapisan.

Stik renyah

Stik renyah dapat diletakkan di meja pesta atau tamu yang datang dengan bir.

Persiapan melibatkan langkah-langkah berikut:

• Zucchini dipotong menjadi batangan dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm, kemudian zucchini harus dimasukkan ke dalam piring dengan minyak sayur dan disimpan di dalamnya selama sekitar 20 menit. Garam dan rempah-rempah pertama kali ditambahkan ke minyak.
• Keluarkan stik dan celupkan ke tepung panir.
• Benda kerja diletakkan di atas loyang dengan kertas roti.
• Kirim ke oven selama setengah jam.

Berbagai bumbu dapat ditambahkan ke minyak, yang akan menarik bagi keluarga.

zucchini acar

Pecinta acar bisa mengganti mentimun dan tomat biasa dengan zucchini.

Untuk ini, Anda perlu:

• Potong sayuran menjadi irisan, taburi dengan garam dan biarkan selama setengah jam.
• Saat ini, siapkan rendaman - campur 2 siung bawang putih cincang, sayuran hijau, merica, 2 sendok makan cuka meja, 6 sdm. l. minyak sayur dan 2 sdm. l. sayang.
• Jus yang dihasilkan dikeringkan dari zucchini dan tuangkan semuanya dengan bumbu yang sudah disiapkan.

Campuran yang dihasilkan harus dikeluarkan di lemari es di bawah tutupnya, dibiarkan semalaman - ini akan cukup untuk mendapatkan produk asin ringan.

Resep hidangan zucchini diet dengan foto disajikan secara rinci sehingga menimbulkan nafsu makan dan keinginan untuk memasak sesuatu yang baru, untuk menyenangkan keluarga dengan kesenangan. Zucchini tidak boleh ditinggalkan, karena sayuran ini tersedia di musim panas, mengandung kompleks vitamin dan mineral yang bermanfaat, meningkatkan pencernaan, membantu menghilangkan racun dan racun dari tubuh.

Selamat siang, para pembaca blog kuliner yang budiman! Hari ini kami akan mempertimbangkan resep cepat untuk zucchini diet dalam oven, dengan foto terlampir, untuk kenyamanan Anda. Banyak orang bertanya pada diri sendiri masakan apa yang harus dibuat agar cepat dan enak.

Dalam hal ini, resep ini cocok untuk Anda, tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus, dan Anda tidak akan membutuhkan banyak waktu untuk memasak. Selain itu, zucchini yang dipanggang dalam oven sangat sehat, dengan hidangan seperti itu Anda tidak perlu takut bahwa berat badan Anda akan bertambah.

Sayuran ini dapat dimasak dengan berbagai cara, ada banyak pilihan memasak, tetapi hari ini kita akan membuat zucchini dengan tomat, bawang putih, dan bawang bombay. Ini adalah hidangan yang sangat enak dan mudah.

Komponen:

1. Zucchini - 1 kilogram

2. Tomat - 4-5 buah

3. Bawang - 2-3 potong

4. Bawang Putih - 6 siung

5. Lemon - 1 buah

6. Garam dan rempah-rempah - secukupnya

8. Minyak sayur - untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Kami mengambil bawang, mengupasnya, mencucinya sampai bersih dan memotongnya menjadi setengah cincin.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, dan jika sudah cukup panas, tuang bawang bombay yang sudah dicincang. Goreng bawang, aduk, sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Ambil tomat, cuci bersih dan potong dadu kecil.

4. Kupas lemon dan potong juga kotak kecil, buang bijinya. Jika tidak dicabut, maka mereka akan jatuh ke gigi seseorang saat makan, dan ini tidak menyenangkan, jadi berhati-hatilah terlebih dahulu. Kubus lemon dikirim ke piring ke tomat.

5. Kupas bawang putih dan cincang halus. Untuk menggiling bawang putih, Anda bisa menggunakan parutan atau penghancur khusus.

6. Tuang campuran tomat dan lemon ke dalam wajan bawang. Nyalakan api dan didihkan bahan selama 5-6 menit lagi.

7. Terakhir tambahkan garam, lada hitam, bumbu lainnya dan bawang putih cincang. Campur semua bahan secara menyeluruh dan matikan api.

8. Sekarang masukkan sebagian besar saus ke dalam mangkuk yang dalam.

9. Ambil zucchini, cuci bersih dan potong-potong. Kemudian beri garam pada cincin zucchini dan campurkan dalam mangkuk dengan tangan Anda agar garam merata di semua lingkaran, biarkan selama 10 menit.

10. Pada langkah selanjutnya, kita membutuhkan loyang. Wajan berdinding tebal paling cocok untuk tujuan ini. Di bagian bawah formulir, taruh bagian dari campuran tomat-lemon, taruh zucchini di lapisan berikutnya.

11. Kemudian kita tutup dengan saus lagi, lapisan selanjutnya adalah zucchini, kita selesaikan semuanya lagi dengan saus.

Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, masukkan cetakan dengan zucchini. Memasak 40-50 menit.

12. Kami mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan membiarkannya sedikit dingin. Kami menyajikan zucchini diet lezat kami ke meja, setelah ditaburi dengan bumbu cincang. Selamat makan!

Zucchini dianggap sebagai sayuran diet karena sebagian besar air dan rendah kalori. Namun, tanaman ini juga mengandung banyak elemen dan vitamin yang berguna bagi tubuh.

Zucchini paling baik dimakan dalam bentuk yang sedikit mentah, karena spesimen yang terlalu matang mengandung serat kasar dan banyak biji di dalamnya, mereka tidak akan enak untuk dimakan.

Oleh karena itu, pilihlah sayuran yang berukuran kecil dengan kulit yang tipis mulus tanpa terlihat kerusakan, hal ini menandakan bahwa zucchini masih muda.

Anda dapat menambahkan bumbu apa pun sesuai selera Anda dalam hidangan ini: paprika merah, ketumbar, campuran bumbu dan banyak lagi. Itu semua tergantung pada preferensi Anda.

Pembaca yang budiman, silakan komentari resepnya dan kirimkan ide Anda. Berlangganan pembaruan blog dan beri tahu teman dan keluarga Anda tentang hal itu. Masak hidangan baru yang lezat bersama! Sampai jumpa lain waktu!