کاسه پنیر کوتیج با نشاسته ذرت در اجاق گاز آهسته. کاسه پنیر کوتیج در آرام پز یک غذای سالم برای همه است. آشپزی برای کودکان در آرام پز

روز خوبی برای همه مهمانان و مشترکین من! ما همچنان به ساختن یک غذای خوشمزه به نام کاسه پنیر کوتیج ادامه می دهیم، اما این بار آن را در مولتی پز ردموندی درست می کنیم، البته می توانید سایر تولیدکنندگان مانند پاناسونیک یا پولاریس را نیز تهیه کنید، زیرا آنها حالت های مشابهی دارند و در آنها طبخ می کنند.

بگذارید به شما یادآوری کنم که در آن روز ما در فر یک انفجار داشتیم و سپس همه را با این غذای دسر پذیرایی کردیم. علاوه بر همه چیز، ما یاد گرفتیم که چگونه غذاهای فوق العاده خوشمزه بپزیم، یادتان هست؟ من از قبل آب دهانم جاری شده است، بنابراین امروز بیایید سعی کنیم این خوشمزه را درست کنیم تا همه آن را دوست داشته باشند و همه چیز بیشتری بخواهند.

هیچ چیز پیچیده ای در این مورد وجود ندارد، به خصوص زمانی که این دستگاه معجزه آسا را ​​در دست دارید، که اخیراً در بازار ظاهر شده است، اما در واقع، زمان زیادی برای عادت کردن به آن و عاشق شدن ما می گذرد.

من بلافاصله با یک گزینه جهانی و منحصر به فرد شروع می کنم که می توانید نه تنها در اجاق گاز آهسته، بلکه در فر نیز بپزید. همه به سادگی از این خوشمزه بودن خوشحال می شوند ، نرم و بسیار لطیف به نظر می رسد و ترکیب آن همه را خوشحال می کند ، هیچ چیز اضافی یا غیر ضروری ، یکی از گزینه های کلاسیک است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر دلمه - حدود 600 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 3.5 قاشق غذاخوری
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• شکر وانیلی - 1 کیسه
• سمولینا - 2.5 قاشق غذاخوری
• خامه ترش - 110 گرم
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری

روش پخت و پز:

1. تمام مواد لازم برای کار را آماده کنید. اول از همه، خامه ترش را روی سمولینا بریزید، توصیه می شود یک قوام مایع را انتخاب کنید، یا می توانید خامه ترش را با کفیر رقیق کنید. اجازه دهید سمولینا حدود 30 دقیقه بماند و پف کند.

2. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید، زرده ها را می توان بلافاصله به پنیر کوتیج به اضافه شکر، نمک، بکینگ پودر و وانیلین اضافه کرد، با همزن هم بزنید.

3. این توده کشسان نرم و خنک را دریافت خواهید کرد.

4. اما در مورد سفیده ها این کار را انجام دهید: آنها را به قله های سفت بزنید تا وقتی فنجان را برگردانید، نیفتند. به محض اینکه آنها را به غلظت دلخواه زدید به مخلوط کشک اضافه کنید و بلغور را هم که از قبل پف کرده است اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود.

توده هوایی سرسبز را خواهید دید.

5. حالا یک فنجان مولتی پز بردارید، کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و آن را با کره چرب کنید. خمیر آماده شده را خارج کنید. هر نوع توت یا میوه را روی آن قرار دهید.

6. حالت Multicook، درجه حرارت 130 درجه، زمان - 40-45 دقیقه را انتخاب کنید. عالیه، تقریبا همه چیز آماده است، بگذارید 15-20 دقیقه در حین گرم شدن بماند و درب آن را باز نکنید.

7. حالا با خلال دندون آماده بودن رو چک کنید، باید خشک بشه، با کاردک از لبه ها برید تا خوب از دیواره ها فاصله بگیره. لیوان را برگردانید، اما ابتدا سینی بخارپز همراه آن را نصب کنید. کاغذ را از پایین برداشته و به قطعات برش دهید.

8. چنین خوراکی سرسبزی مطمئنا شما را خوشحال می کند و برای اطرافیانتان لبخند به ارمغان می آورد. نوش جان!

درست مثل مهدکودک یک کاسرول سریع و خوشمزه با بلغور درست می کنیم

آیا می خواهید یک دستور العمل کپی دقیق پیدا کنید که در مهدکودک برای صبحانه یا شام به کودکان داده می شود. سعی کنید آن را با استفاده از این گزینه عالی بپزید. شما می توانید این کار را هم اکنون در آشپزخانه خود در خانه انجام دهید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر لپه چرب - 1 کیلوگرم
• بلغور - 200 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• شکر گرانول - 1 قاشق غذاخوری.
• کره - 90 گرم
• پودرهای سوخاری

روش پخت و پز:

1. پنیر کوتیج را با همزن یا همزن بزنید، اگر این دستگاه ها را ندارید، می توانید آن را با چنگال نرم کنید. تخم مرغ و شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید. سپس کره ذوب شده را داخل آن بریزید، رنگ آن کمی زرد می شود. حالا بلغور را اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت یک ساعت با درب بسته بماند و پف کند تا زیاد شود.

2. پس از تمام شدن زمان، قالب را با روغن چرب کنید و مخلوط را بریزید.

3. حالت پخت را انتخاب کنید و به مدت 40 دقیقه بپزید. بعد، با هر مربا یا مارمالاد شیرینی سرو کنید. اکتشافات مبارک!

4. به هر حال، می توانید پودر قند بپاشید و توت های جنگلی یا مزرعه ای تازه یخ زده مانند توت فرنگی را اضافه کنید.

دستور العمل ساده برای کاسه پنیر کوتیج در مولتی پز ردموندی بدون سمولینا

در اصل ، همانطور که قبلاً نیز اشاره کردم ، می توانید هر چند کمکی را بگیرید و این پای شیرین را در آن بپزید ، زیرا اصل کار همه مشابه است ، فقط هر سازنده تنظیمات خود را انجام می دهد.

این گزینه توسط بیش از یک وبلاگ نویس تست شده است، بنابراین من آن را با شما به اشتراک می گذارم، آن را دنبال کنید و موفق خواهید شد، نتیجه شما را خوشحال می کند! خوب، بله، گزینه بدون manochka برای بسیاری یک موهبت الهی است).

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر دلمه - 1 کیلوگرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• شکر - 140 گرم
• خامه ترش - 190 گرم
• نشاسته سیب زمینی - 4 قاشق غذاخوری
• وانیلین - به مزه

روش پخت و پز:

1. هر چهار تخم مرغ را بشکنید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. سپس سفیده ها را دوباره در یخچال بگذارید و نشاسته و وانیلین را به زرده ها اضافه کنید. حدود نیمی از شکر گرانول را مصرف کنید و مهمترین ماده ما پنیر دلمه است.

یک کاسه بزرگتر بردارید تا کل مخلوط جا بیفتد، با مخلوط کن یا همزن بزنید، خامه ترش را اضافه کنید، جرم باید یکدست باشد.

2. بعد از سفیده ها حدود سه دقیقه با لیسک هم بزنید، جرم غلیظی به دست می آید، سپس باقیمانده شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. حالا سفیده ها را با مایه کشک ترکیب کرده و با قاشق معمولی یا کفگیر سیلیکونی هم بزنید.

4. مخلوط آماده شده را بریزید، درب آن را ببندید، حالت پخت به مدت 50 دقیقه و 15 دقیقه روی حرارت بگذارید و سپس می توانید آن را از قالب خارج کنید.

5. پای را برگردانید و آن را روی قفسه سیمی تکان دهید.

6. همه چیز نرم و کاملا اشتها آور به نظر می رسد! با مربا یا مربای توت وحشی تزئین کنید. می توانید روی آن را با شیر تغلیظ شده اضافه کنید. فوق العاده و معطر، اشتها آور! آن را هر طور که دوست دارید سرو کنید، چه چیزی را بیشتر دوست دارید؟

درمان رژیمی با کشمش

آیا می خواهید یک غذای مفید درست کنید که همه را مجذوب خود کند و قطعاً ناامید نخواهد شد. سپس برای این بمب آماده شوید، این معجزه زیبا همه را به باد خواهد داد. می‌توانم بگویم هم پای است و هم یک کاسرول در یک. از آشپزی با مهماندار این ویدیو لذت ببرید:

پنیر کوتیج جالب با سیب

حالا بیایید یک شاهکار آشپزی دیگر آماده کنیم که بسیار راحت و سریع آماده می شود و از همه مهمتر سالم و در عین حال زیبا و خوش طعم خواهد بود. از آنجایی که سیب مقداری ترشی و منحصر به فرد به آن می بخشد. در کل خوشمزه میشه پس بریم.

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شکر گرانول - 90 گرم
• سیب - 1 عدد.
• بلغور - 75 گرم
• کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• دارچین اختیاری

روش پخت و پز:

1. بلغور را در کفیر خیس کنید، بگذارید در آن قرار گیرد و شروع به افزایش اندازه کند.

2. پنیر دلمه را از صافی بمالید و خوب هم بزنید تا جرم یکنواخت شود.

3. سیب ها را بشویید و به قطعات پلاستیکی نازک برش دهید، اینها خیلی خوش تیپ هستند، همه چیز مطابق انتخاب است.

4. تخم مرغ ها را با شکر با همزن بزنید تا سفت شود و سپس پنیر و بکینگ پودر آماده شده را اضافه کنید و هم بزنید. در صورت تمایل با دارچین یا وانیل بپاشید. سپس بلغور و کفیر را در آن بریزید.

5. کاسه را با یک تکه کره به خوبی چرب کنید تا سطح کیک به خوبی از روی آن خارج شود، می توانید کف آن را با بلغور یا آرد سوخاری بپاشید تا شیرین شود.

7. حالت کیک یا پخت را تنظیم کنید و تا حدود یک ساعت بپزید. و این نتیجه ای است که در انتظار شما خواهد بود.

8. به قطعات برش داده و روی آن را با هر نوع سس شیرین یا خامه ترش. به هر حال، حتی عسل گل نیز جواب خواهد داد. نوش جان!

این همه برای من است، یک یادداشت کوچک، اما فکر می‌کنم غنی بود، زیرا دستور العمل‌ها همه متنوع و کاملاً ساده و البته اثبات شده هستند. این غذای لذیذ را بپزید و با خانواده و دوستانتان پذیرایی کنید. به زودی شما را در وبلاگ من می بینم! خداحافظ همه، مقاله را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید و سایت من را نشانه گذاری کنید تا از دست ندهید. خدا حافظ!

3 دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با نشاسته برای آرام پز و فر

نشاسته در یک قابلمه یک ماده مهم است، زیرا محصول قابل تعویض بلغور و آرد در ظرف است. وظیفه آن جذب مایع اضافی و چسباندن خمیر است. به این ترتیب کاسرول متراکم، اما نرم خواهد بود و هنگام بیرون آوردن خرد نمی شود. برای اینکه کاسرول کالری کمتری داشته باشد، از پنیر کوتیج کم چرب استفاده نکنید - این باعث می شود ظرف کاملاً اشتها آور نباشد. بهتر است شکر را با استویا جایگزین کنید و نشاسته ذرت مصرف کنید - مدت زمان بیشتری طول می کشد تا توسط بدن جذب شود.

فواید نشاسته

نشاسته حاصل فرآوری برنج، ذرت، سیب زمینی و برخی غلات است و ارزش غذایی بالایی دارد. این محصول به دلیل قابلیت جذب مایعات اضافی و ایجاد شلی و هوای ظروف، با موفقیت در کاسرول، نان، کلوچه و همچنین سس ها، غذاهای گوشتی و ماهی (به عنوان ماده پخت) استفاده می شود. اونم همینطور:

• توانایی ایجاد اثر معده پر و همچنین کاهش جذب قند را دارد که به همین دلیل با موفقیت در تغذیه بیماران دیابتی استفاده می شود.
• به دلیل محتوای کربوهیدرات های تصفیه نشده، دارای خواص ضد توموری است.
• هضم را عادی می کند و به درمان زخم معده کمک می کند.
• سطح کلسترول خون را کاهش می دهد؛
• آب اضافی را از بدن دفع می کند.

تمام خواص فوق به نشاسته "سالم" موجود در حبوبات و غلات مربوط می شود، در حالی که سیب زمینی و برنج به سرعت جذب بدن می شوند و به گلوکز و سپس به چربی تبدیل می شوند. افزودن محصول به مایع بسیار داغ توصیه نمی شود، در غیر این صورت به سرعت خواص ارزشمند خود را از دست می دهد.

کاسه پنیر کوتیج با نشاسته در اجاق گاز آهسته

دستور العمل کلاسیک

کاسه پنیر کوتیج با نشاسته در آرام پز یک غذای سالم و بدون پوسته ترد است. برای جلوگیری از تبدیل شدن غذا به املت، توصیه می شود تخم مرغ ها را کاملا و سرد بزنید. برای کسانی که دندان شیرین دارند، باید 2-3 قاشق غذاخوری دیگر به دستور غذا اضافه کنید. ل صحرا. وانیلین یا دارچین را می توان به عنوان ادویه در مرحله ورز دادن به ظرف اضافه کرد.

• شکر - 1 مولتی لیوان؛
• پنیر دلمه - نیم کیلوگرم؛
• نشاسته - 90 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• سودا - 6 گرم؛
• خامه ترش - 250 میلی لیتر.

1. خامه ترش، زرده تخم مرغ، پنیر دلمه، نشاسته، خامه ترش، نوشابه را مخلوط کنید، مخلوط را با مخلوط کن بزنید.
2. سفیده و شکر را جداگانه با همزن بزنید.
3. مخلوط کشک را با سفیده ها ترکیب کنید (نیازی به هم زدن نیست).
4. مخلوط به دست آمده را در ظرف چرب شده مولتی پز قرار دهید. به مدت 65 دقیقه در حالت پخت بپزید.

کاسرول تهیه شده از پنیر کوتیج با نشاسته کرکی و بلند می شود. پس از پخت، بهتر است ظرف را بدون باز کردن درب آن خنک کنید، در غیر این صورت می ریزد (هنگام پخت در فر، خنک شدن توصیه نمی شود، در غیر این صورت ممکن است ظرف خشک شود). محصول سیب زمینی در ظرف را می توان با سمولینا جایگزین کرد، با تمرکز بر تعداد تخم مرغ - 1 قاشق غذاخوری. ل غلات برای هر کدام

دستور غذا با شکلات

کاسه پنیر کوتیج با نشاسته و شکلات (مرمر) دارای بافتی نرم، طعم لطیف و شیرینی متوسطی است. خامه در دستور غذا را می توان با شیر مخلوط شده با کره جایگزین کرد. برای اینکه توده های پنیر در خمیر احساس نشوند، آن را با مخلوط کن خرد کنید.

• پنیر دلمه - 1 کیلوگرم؛
• خامه - 100 میلی لیتر؛
• شکلات تیره - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 6 عدد؛
• شکر - شیشه؛
• نشاسته - 4 قاشق غذاخوری. ل

1. خامه را تقریباً به جوش بیاورید.
2. شکلات شکسته را به سمت آنها پرتاب کنید. صبر کنید تا آب شود و هم بزنید.
3. پنیر دلمه، شکر، تخم مرغ، نشاسته را مخلوط کنید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
4. خامه شکلاتی را در یکی از قسمت ها بریزید. هم بزنید.
5. 1 قاشق از هر قسمت را داخل کاسه مولتی پز چرب شده بریزید. با خلال دندان رگه هایی ایجاد کنید.
6. در برنامه "پخت" به مدت 1 ساعت بپزید. پس از خاموش کردن، آن را به مدت 30 دقیقه روی "Warm up" نگه دارید.

اضافه کردن یک پیمانه وانیلین یا یک کیسه شکر وانیلی به ظرف ممنوع نیست، اما نه بیشتر، زیرا مقدار زیاد چاشنی می تواند تلخی قابلمه را اضافه کند. برای طعم بهتر، می توانید تکه های زردآلو خشک، آلو خشک و میوه های شیرین شده را به دستور غذا اضافه کنید و روی ظرف را با تکه های نارگیل بپاشید.

بیش از حد نشاسته و محصولات حاوی آن (نان، شیرینی های شیرین، چیپس) باعث تخمیر در دستگاه گوارش، چاقی و عدم تعادل هورمونی می شود.

قابلمه پنیر کوتیج در فر

کاسه پنیر کوتیج با نشاسته در فر خوشمزه و یک غذای روزانه است. می توانید کشمش، پوست یا پوست پرتقال شیرین شده و یک قطره لیکور را به دستور پخت کاسرول پنیر کوتیج با نشاسته در فر اضافه کنید.

• خامه ترش - 50 میلی لیتر؛
• پنیر دلمه - نیم کیلوگرم؛
• شکر - 175 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• نشاسته - 60 گرم؛
• کره - 20 گرم.

1. سفیده های تخم مرغ را با کمی نمک بزنید.
2. پنیر دلمه را با شکر، زرده، خامه ترش و نشاسته ترکیب کنید. هم بزنید.
3. سفیده های زده شده را به مخلوط اضافه کنید. هم بزنید.
4. در ظرف چرب شده با کره با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه بپزید.

اگر می خواهید با نشاسته ذرت یک کاسه پنیر کوتاژ درست کنید، دوبرابر مقداری که در دستور تهیه شده است استفاده کنید: محصولی که از ذرت به دست می آید لزج کمتری دارد. با این حال، به ظرف بافت نرم‌تری می‌دهد، برای بیسکویت‌های لطیف و سایر دسرها مناسب است، و همچنین برای یک رژیم غذایی بدون گلوتن ایده‌آل است.

نکته مهم: توصیه می شود دسرها را با نشاسته با استفاده از لبنیات - شیر، کفیر، خامه ترش تهیه کنید - به این ترتیب محصول بهتر جذب بدن می شود و آن را با ویتامین ها و عناصر ریز غنی می کند. از آنجایی که طعم خنثی دارد، ادویه ها را فراموش نکنید.

هر دستور العمل برای کاسرول پنیر کوتاژ با نشاسته هم هنگام تهیه یک غذای روزمره برای چای و هم به عنوان یک دسر جشن برای مهمانان مناسب است. با لذت بپزید!

اطلاعات بیشتر

اگر می خواهید یک دسر خوشمزه سرو کنید، لازم نیست آن را از فروشگاه بخرید.

کاسه پنیر کوتیج در اجاق آهسته نرم و پف دار می شود. لوازم آشپزخانه هوشمند همه کارها را خودشان انجام می دهند و در زمان بسیار صرفه جویی می کنند.

دستور العمل کلاسیک بدون افزودن خامه ترش غیرممکن است. این ظرف را به خصوص لطیف می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• سه عدد تخم مرغ؛
• پنیر کوتاژ - 500 گرم؛
• سمولینا خشک - 150 گرم؛
• خامه ترش - 0.1 کیلوگرم؛
• شکر - 0.1 کیلوگرم؛
• کشمش - 65 گرم؛
• نمک - 5 گرم؛
• وانیل - 10 گرم؛
• سودا - 4 گرم.

روش پخت و پز:

1. خامه ترش را در ظرفی جداگانه بریزید و نوشابه را به آن اضافه کنید و مخلوط را 30 دقیقه بگذارید.
2. تخم مرغ ها را با پنیر در ظرفی بشکنید و شکر را اضافه کنید. همه چیز را کاملا ورز دهید. وانیل، کشمش و بلغور را به این توده اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. خامه ترش دم کرده را داخل پنیر بریزید.
4. کاسه چند پز را باید با کره یا روغن آفتابگردان چرب کنید.
5. پایه را در آنجا بریزید.
6. در برنامه منو، حالت "پخت" را فشار دهید. تایمر - 50 دقیقه.
7. برای اطمینان از اینکه پای بسیار پف دار است، بلافاصله پس از پخت، قابلمه را از مولتی پز خارج نکنید.
8. مقدار پنیر را می توان تا 1 کیلوگرم افزایش داد.

دستور پخت مرحله به مرحله با سمولینا

سمولینا باعث می شود پای پنیر لطیف تر شود. تمام نسبت ها را تا حد امکان دقیق رعایت کنید و دسر عالی خواهد شد. کاسه پنیر کوتیج با بلغور در آرام پز یک صبحانه سریع برای کل خانواده است.

مواد لازم:

• سمولینا - 0.15 کیلوگرم؛
• کفیر - 0.25 کیلوگرم؛
• شکر - 0.1 کیلوگرم؛
• پنیر کوتاژ - 500 گرم؛
• پنج تخم مرغ؛
• وانیلین - 6 گرم.

آموزش گام به گام:

1. به مقدار لازم کفیر را داخل بلغور بریزید و اجازه دهید مخلوط به مدت نیم ساعت دم بکشد.
2. پنیر، بکینگ پودر و وانیلین را در همان کاسه بریزید، زرده تخم مرغ را بشکنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. در ظرفی دیگر سفیده ها را با شکر مخلوط کنید و با لیسک کاملاً بزنید. برای مخلوط کردن بهتر، باید سفیده سرد مصرف کنید.
4. سفیده های شکر زده شده را در قسمت هایی به مخلوط اصلی اضافه کنید.
5. یک فنجان مولتی پز را با روغن چرب کنید و توده قابلمه را داخل آن قرار دهید. مطمئن شوید که در یک لایه یکنواخت قرار دارد. روی مورد "پخت" کلیک کنید. زمان - 40 دقیقه.

آشپزی برای کودکان در آرام پز

گاهی اوقات کودکان تمایلی به خوردن پنیر سالم به شکل اولیه آن ندارند. در این صورت می توانید کاسه ای درست کنید و شکل زیبایی به آن بدهید و روی آن را با مربا تزئین کنید.

لیست خرید:

• پنیر کوتاژ - 1\2 کیلوگرم؛
• شیر - 70 میلی لیتر؛
• سمولینا - 0.1 کیلوگرم؛
• شکر - 0.15 کیلوگرم؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• کره - 50 گرم؛
• کشمش به مزه.

نحوه پختن:

1. اگر پنیر کوتیج به صورت تکه های درشت است، می توانید با استفاده از الک آن را پردازش کنید.
2. تخم مرغ، یک تکه کره، وانیل و شکر گرانول را به یک توده همگن پنیر دلمه اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. برای این کار می توانید از میکسر استفاده کنید.
3. بلغور را داخل مخلوط بریزید.
4. به مدت 30 دقیقه به کار خود ادامه دهید، در حالی که کل انبوه تزریق می شود. در این مدت بلغور پف می کند و حجم پای افزایش می یابد.
5. داخل مولتی پز را با روغن بپوشانید تا کناره های کاسه خیلی چرب نشود.
6. خمیر را در یک کاسه قرار دهید، حالت پخت را روشن کنید و تایمر را برای 60 دقیقه تنظیم کنید.
7. پس از به صدا درآمدن بوق، کیک را خنک کنید و سپس آن را بردارید. می توانید روی آن را با توت تزئین کنید یا روی آن خامه ترش بریزید.

بدون آرد و بلغور

این دستور غذا برای کسانی که رژیم دارند یا محصولات آرد برای آنها منع مصرف دارد مناسب است. این کار باعث نمی شود پای هیچ یک از خواص و طعم مفید خود را از دست بدهد.

اجزاء:

• پنیر کوتاژ - 0.25 کیلوگرم؛
• خامه - 0.1 کیلوگرم؛
• شکر - 50 گرم؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• کره؛
• یک پیمانه وانیلین

مراحل آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و زرده ها را از سفیده جدا کنید.
2. در کاسه ای دیگر، پنیر دلمه، خامه (یا شیر، اگر پنیر کوتیج خیلی خشک شد)، زرده و شکر را مخلوط کنید. همه چیز را با همزن بزنید تا یکدست شود. مخلوط باید قوامی شبیه خامه ترش داشته باشد.
3. سفیده ها را جداگانه بزنید تا کف کند و کم کم داخل مایه اصلی بریزید.
4. کاسه مولتی پز را به درستی آماده کنید و خمیر حاصل را در آن قرار دهید.
5. برنامه «پخت» را تنظیم کنید. زمان - 40 دقیقه.

دستور غذا بدون تخم مرغ

گاهی اوقات می خواهید چیزی شیرین بپزید، اما آشپزخانه یکی از اجزای ضروری خمیر یعنی تخم مرغ را ندارد. اگر از قوانین خاصی پیروی کنید، کاسه پنیر دلمه نرم و بدون تخم مرغ به نظر می رسد.

عناصر:

• پنیر کوتاژ - 0.4 کیلوگرم؛
• آرد درجه یک - 50 گرم؛
• وانیلین - 4 گرم؛
• شکر - 75 گرم؛
• سودا - 5 گرم؛
• کفیر - به مزه.

آموزش گام به گام:

1. توده های پنیر دلمه باید به یک توده همگن تبدیل شوند. برای این کار از مخلوط کن استفاده کنید. اگر این تجهیزات آشپزخانه را ندارید، می توانید از الک معمولی استفاده کنید. فراموش نکنید که قبل از پردازش به مقدار لازم وانیلین اضافه کنید.
2. پس از آن آرد و شکر را در آنجا اضافه کنید. کمی کفیر بریزید تا خمیر مایع و نرم شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
3. مخلوط را در مولتی پز آماده شده برای پخت بریزید.
4. در حالت منو، مورد "پخت" را انتخاب کنید و تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.
5. پای تمام شده را می توان به هر شکلی به سلیقه شما تزئین کرد: شیر تغلیظ شده، مربا، انواع توت ها یا میوه ها.

از پنیر کوتیج با موز در اجاق گاز آهسته

بچه های خود را با دسر خانگی با موز و پنیر دلمه کنید. آنها آن را دوست دارم!

محصولات مورد نیاز:

• پنیر کوتاژ - 0.7 کیلوگرم؛
• سه عدد تخم مرغ؛
• شکر گرانول - 0.1 کیلوگرم؛
• خامه ترش - 80 گرم؛
• سمولینا - 1 کیلوگرم؛
• سه عدد موز؛
• وانیلین - 4 گرم؛
• کره و آرد سوخاری برای چرب کردن.

روش پخت و پز:

1. پنیر دلمه، تخم مرغ، وانیلین، بلغور و خامه ترش را در یک کاسه بریزید و با لیسک مخلوط کنید. برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت، از مخلوط کن استفاده کنید. مخلوط را به مدت نیم ساعت بگذارید.
2. موز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. آنها را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. کاسه لوازم آشپزخانه هوشمند خود را با پودر سوخاری و روغن بپوشانید.
4. خمیر موز را در آن قرار دهید. برای اطمینان از اینکه مخلوط یکنواخت است، آن را با یک قاشق غذاخوری صاف کنید.
5. گزینه "پخت" را روشن کنید. متوسط ​​زمان پخت 80 دقیقه است.
6. مدت زمان بستگی به مقدار پنیر خامه ای دارد که به خمیر اضافه کرده اید.
7. کاسه خنک شده را تکه تکه کنید، برش های لیمو را اضافه کنید یا روی آن خامه ترش بریزید.

گزینه دسر شیرین با سیب

اگر از نسخه معمولی با پنیر کوتیج خسته شده اید، می توانید از سیب به عنوان پرکننده استفاده کنید. طعم آن با ترشی تند خواهد بود.

مواد لازم دستور پخت:

• پنیر کوتاژ - 0.5 کیلوگرم؛
• دو عدد سیب متوسط؛
• شکر - 0.1 کیلوگرم؛
• خامه ترش - 80 گرم؛
• کره؛
• تکه های کوکی های خرد شده - 2 عدد؛
• دو عدد تخم مرغ

گزینه پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را داخل مایه کشک بشکنید و شکر و بلغور را اضافه کنید و خامه ترش را اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید.
2. پوست، دانه ها و هسته سیب را جدا کرده و به مربع های کوچک برش دهید. آنها را به مخلوط مواد اضافه کنید.
3. کوکی ها را خرد کنید تا خرد شود. کناره های کاسه فر را روغن زده و روی آنها کوکی ها بپاشید.
4. خمیر را بریزید و صاف کنید.
5. اگر هنوز سیب باقی مانده است، می توانید پوست گرفته و برش بزنید. توصیه می شود یک گلبرگ گل را روی خمیر قرار دهید.
6. برنامه «پخت» را از منو انتخاب کنید. زمان را برای 40-50 دقیقه تنظیم کنید.
7. پس از اتمام مولتی پز، 10 دقیقه دیگر صبر کنید و سپس پای را بردارید.
8. روی قابلمه را می توان با پودر قند یا خامه پاشید.

شکلات - کاسرول کشک

برای افزودن پیچیدگی و طعم خاص به یک دسر معمولی، از شکلات در دستور غذا استفاده کنید.

مواد لازم:

• شش تخم مرغ؛
• پنیر کوتاژ - 1 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - 250 گرم؛
• شکلات شیری - 100 گرم؛
• خامه - 0.1 لیتر؛
• نشاسته - 15 گرم.

روش پخت و پز:

1. پنیر کوتاژ را در کاسه اول بریزید، شکر و تخم مرغ را اضافه کنید. محتویات را با لیسک هم بزنید.
2. در کاسه دوم - شکلات، آن را با خامه و یک تکه کره پر کنید. ظروف آهنی را بردارید، زیرا باید روی گاز گذاشته شوند. صبر کنید تا مخلوط شکلات ذوب شود.
3. مخلوط را از کاسه اول به دو قسمت تقسیم کنید. شکلات ذوب شده را به شکلات اول اضافه کنید و 9 گرم نشاسته اضافه کنید. همه را مخلوط کنید.
4. باقیمانده محصول را به قسمت دوم اضافه کنید.
5. دیواره های کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید.
6. سپس به طور متناوب ابتدا توده شکلات را به مقدار دو قاشق غذاخوری و سپس مخلوط خامه ای را بچینید. نسبت ها برابر است. کیک باید به رنگ گورخری باشد.
7. مولتی کوکر را روی حالت "پخت" قرار دهید. زمان پخت - ساعت.

دستور العمل رژیمی آسان در اجاق گاز آهسته

برای تهیه یک دسر سالم که کم کالری نیز باشد، می توانید به جای آرد از برنج استفاده کنید.

لیست خرید:

• پنیر کم چرب - 0.4 کیلوگرم؛
• برنج - 0.185 کیلوگرم؛
• سه عدد تخم مرغ؛
• شکر - 50 گرم؛
• شیر - 0.25 لیتر؛
• پوست پرتقال - 7 گرم؛
• یک پیمانه نمک و وانیل.

طرز تهیه کاسه پنیر در آرام پز:

1. برنج را باید با آبکشی زیر شیر آب و پر کردن آن با آب کاملاً فرآوری کرد.
2. روی اجاق گاز بگذارید و به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
3. در این زمان پنیر دلمه را در صافی خرد کنید.
4. تخم مرغ ها را در ظرف دیگری بشکنید و شکر را اضافه کنید و با همزن بزنید.
5. مواد را با هم ترکیب کنید: پنیر دلمه، تخم مرغ، پوست پرتقال، شیر و برنج پخته و خنک شده. نمک و وانیلین را داخل مخلوط بریزید.
6. خمیر یکدست و تمام شده را داخل کاسه آماده شده بریزید.
7. حالت پخت را انتخاب کرده و تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.
8. ظرف خنک شده را از مولتی پز خارج کرده و به دلخواه تزئین کنید.

با اضافه کردن بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر به کیک حجم و نرمی می بخشد. علاوه بر این، چنین ظرفی محتوای کالری کمتری خواهد داشت.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر کوتاژ - 0.5 کیلوگرم؛
• بلغور جو دوسر - 135 گرم؛
• کفیر - 0.25 لیتر؛
• شکر - 0.1 کیلوگرم؛
• دارچین - 5 گرم؛
• سه عدد تخم مرغ

ترتیب دهی:

1. ابتدا توصیه می شود بلغور جو دوسر را داخل یک کاسه بریزید، کفیر بریزید و به مدت 30 دقیقه در جای گرم بگذارید. در این زمان، تکه ها با مایع اشباع شده و متورم می شوند.
2. در کاسه ای دیگر شکر دانه ریز، تخم مرغ و پنیر را با هم مخلوط کنید.
3. بلغور جو دوسر را به کفیر اضافه کنید و هم بزنید.
4. خمیر را در یک لایه داخل کاسه مولتی پز آماده شده قرار دهید.
5. زمان - 1 ساعت. حالت - "پخت".

کاسه پنیر کوتیج با کشمش در اجاق گاز آهسته

برای افزودن شیرینی بیشتر به این غذای محبوب، کافی است کشمش را اضافه کنید. پنیر کوتیج و کشمش ترکیبی عالی هستند.

لیست خرید:

• پنیر کوتاژ - 500 گرم؛
• سه عدد تخم مرغ؛
• سمولینا - 75 گرم؛
• شکر - 75 گرم؛
• بیکینگ پودر - 5 گرم؛
• وانیلین - 4 گرم؛
• کشمش - 0.1 کیلوگرم.

دستور العمل گام به گام:

1. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با شکر با همزن بزنید تا کف سفید ظاهر شود.
2. پنیر کوتیج را در ظرف دیگری خرد کنید و مطمئن شوید که هیچ گلوله ای باقی نماند. اضافه کردن وانیل را فراموش نکنید.
3. بلغور و بکینگ پودر را داخل توده به دست آمده بریزید. مواد اصلی را به مدت 15 دقیقه بگذارید.
4. کشمش ها را زیر شیر آب بشویید و خشک کنید. آخرش داخل خمیر میریزیم.
5. کاسه مولتی پز را آماده کنید. توده تمام شده را قرار می دهیم.
6. تجهیزات را روشن کنید، دکمه "پخت" را فشار دهید، تایمر را برای 35 دقیقه تنظیم کنید. قبل از سرو ظرف را خنک کنید.
7. روی پای را با پودر قند، شیر تغلیظ شده، میوه ها یا انواع توت ها تزئین کنید.

شاید برخی از شما کاسه‌هایی را از کافه تریا یا مهدکودک مدرسه به یاد بیاورید. به عنوان یک قاعده، این یک ماده مرطوب و مسطح بود. اما کاسه پنیر کوتیج در آهسته پز درست برعکس پخت رسمی است. خودتان ببینید - چه زیبایی خوشمزه و مطبوعی! اما این دسر است. اگر چیز جدی‌تری می‌خواهید، توصیه می‌کنیم آن را امتحان کنید، آن هم در مولتی پخته شده است.

آیا می خواهید همان را بپزید؟ هیچ چیز نمی تواند آسان تر باشد! این دستور پخت مخلوط و پخت است. هیچ عارضه یا رازی وجود ندارد، حتی یک زن خانه دار تازه کار نیز می تواند از عهده آن برآید.

علاوه بر خود مولتی پز و مواد، به یک میکسر و یک مخلوط کن (اگر دو تا در یک دارید، عالی است) نیاز دارید تا کاملا خرد کنید، بزنید و مخلوط کنید. البته، همه اینها را می توان به صورت دستی انجام داد: پنیر دلمه را از صافی خرد کنید و سفیده ها را با همزن بزنید، اما در این مورد دیگر دستور پخت آنقدر ساده نخواهد بود.

مواد لازم برای پخت پنیر دلمه ای

• 400-440 گرم پنیر دلمه (من با پنج درصد پختم)؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• شکر 1.5 چند فنجان؛
• موز؛
• 5 عدد تخم مرغ؛
• نشاسته 3 قاشق غذاخوری؛
• وانیلین
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

موز یک ماده اختیاری در این دستور غذا است.، ما واقعاً از ترکیب آن با پنیر دلمه خوشمان می آید. بنابراین، ما به شدت توصیه می کنیم موز را به ماهیتابه اضافه کنید، اگرچه می توانید بدون آن غذا بپزید.

به طور کلی، این دستور العمل خلاقیت را تشویق می کند. می توانید کمی دارچین، جوز هندی آسیاب شده و حتی زنجبیل خشک را به کاسرول اضافه کنید. اگر کمی کاکائو به آن اضافه کنید طعم آن کمتر نخواهد بود. و به لطف سفیده های زده شده و فقدان کامل آرد، شیرینی های مطبوع بسیار شبیه به یک سوفله لطیف هستند که در دهان شما آب می شود. با این حال، اول چیزها.

خمیر را ورز دهید

ابتدا سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید. آنها را جداگانه هم می زنیم تا کف کند، بنابراین بهتر است تخم مرغ ها را از قبل از یخچال خارج کنید. سفیدهای گرم خیلی سریعتر بلند می شوند.

خوب، زرده ها را در یک کاسه جداگانه قرار دهید، پنیر دلمه، موز، خامه ترش، نشاسته، وانیلین، پوست کنده و خرد شده را اضافه کنید و تمام مواد را با استفاده از مخلوط کن به یک توده صاف همگن خرد کنید.

حالا که مواد اصلی خوب با هم مخلوط شدند و یک توده کشک هوا به دست آمد، مخلوط کن را کنار می گذاریم و با همزن خود را مسلح می کنیم و شروع به زدن سفیده ها می کنیم و شکر را کم کم اضافه می کنیم.

من یک و نیم فنجان مولتی می گذارم اما اگر به کاسرول کم کالری یا بچه گانه نیاز دارید بهتر است شکر کمتری اضافه کنید و پنیر کم چرب بخرید.

باید سفیده ها را بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد. چه مفهومی داره؟ به تصویر نگاه کن. اگر از قاشق برای ایجاد تپه روی سطح پروتئین استفاده کنید و از بین نرود، کار تمام است!

وقتی چنین کف غلیظ و کرکی به دست آوردید، آن را با دقت با مایه کشک مخلوط کنید. در این لحظه نباید از همزن یا همزن استفاده کنید. پروتئین را به صورت دستی و در قسمت های کوچک اضافه کنید و با دقت با قاشق از بالا به پایین مخلوط کنید.

قبل از اینکه "خمیر" جا بیفتد، ظرف چند پز را سریع با کره چرب کنید تا قابلمه به دیواره ها نچسبد. مخلوط کشک را با احتیاط داخل آن بریزید.

طرز پخت کاسه پنیر کوتیج در آرام پز

برنامه «پخت» را انتخاب کرده و زمان را تنظیم کنید. کاسرول پنیر کوتیج در مولتی پز پاناسونیک 65 دقیقه طول می کشد تا آماده شود. و در مدل‌های قوی‌تر (به عنوان مثال، در Polaris PMC 0527D)، در 60 دقیقه کف و کناره‌های هر محصول پخته شده با پوسته قهوه‌ای طلایی پوشانده می‌شود که ممکن است برای همه جذاب نباشد.

برخی از مردم غذاهای پخته شده خود را تردتر می‌پسندند، برخی دیگر رنگ پریده‌تر. و اگر با ویژگی های مولتی پز خود آشنا هستید، می توانید بسته به ترجیحات خانواده، زمان پخت را خودتان از 50 تا 65 دقیقه تعیین کنید.

اما مهم ترین نکته این است که پس از پایان برنامه به هیچ عنوان درب مولتی اجاق را باز نکنید. محصولات پخته شده باید کاملا خنک شوند!

این قانون در مورد هر نوع کالای پخته شده از پنیر دلمه و مخصوصاً برای یک کاسرول هوا که به دلیل تغییر شدید دما می تواند ترک خورده و ته نشین شود، اعمال می شود. این البته طعم آن را تغییر نمی دهد، اما شما قبول دارید که سرو کردن یک کاسرول زیبا و یکدست روی میز بسیار لذت بخش تر است.

وقتی ظرف ولرم شد، آن را با استفاده از بخارپز پلاستیکی از تابه خارج کنید. حالا می توانید یک تکه را برش دهید، آن را با پودر قند بپاشید، با انواع توت ها، مربا یا نعناع تزئین کنید. اگر ماست خانگی درست می کنید، حتما یک قاشق روی آن بگذارید، این دو چیز خوشمزه کاملا با هم ست می شوند. و اشتهای مبارک. هنگامی که دستور پخت ما را برای کاسه پنیر کوتیج در اجاق آهسته امتحان می کنید، حتماً در مورد برداشت خود در نظرات به ما بگویید!

ما این فرصت را داریم که غذای سالم بخوریم و در زمان آماده سازی صرفه جویی کنیم.

کاسرول اشتها آور پنیر کوتیج که در آرام پز آماده شده است

کاسه پنیر دلمه ای که در آرام پز درست می شود، می تواند همه را صرف نظر از نوع رژیم غذایی راضی کند، در حالی که مفیدترین غذا برای بدن است. این همه به ترکیب، یا دقیق تر، به دستور غذا بستگی دارد. بیایید به این موضوع با جزئیات بیشتری نگاه کنیم.

رژیم غذایی بدون آرد، بدون سمولینا و بدون نشاسته

پس برای این به چه چیزی نیاز داریم:

• 550 گرم پنیر کم چرب؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 90 گرم سبوس جو دوسر؛
• 200 میلی لیتر شیر بدون چربی؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 8 قرص شیرین کننده؛
• وانیلین

تخم مرغ ها را با همزن بزنید و پنیر را اضافه کنید، مخلوط کنید. بعد از اضافه کردن تمام مواد دیگر به جز شیر، کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. شیر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. خمیر حاصل را در کاسه مولتی پز قرار دهید، سطح را صاف کنید و به مدت 40 دقیقه در حالت "فر" یا "پخت" بپزید و دما را روی 140 درجه تنظیم کنید. پس از به صدا درآمدن سیگنال پایان پخت، درب آن را باز کرده و اجازه دهید لذیذ کشک خنک شود. برای جدا کردن ایمن قابلمه، روی کاسه را با یک بشقاب بپوشانید و ساختار را برگردانید.

قبل از سرو، می توانید روی آن را با ماست کم چرب اضافه کنید.

ویدیوی دستور رژیم غذایی ساده پای پنیر با بلغور جو دوسر از ایوان:

رژیم غذایی بر اساس رژیم دوکان

دکتر پیر دوکان رژیمی ایجاد کرد که شامل 4 دوره است که در هر دوره مجموعه ای سخت از محصولات مجاز به مصرف است. کسانی که به این شیوه غذا خوردن پایبند هستند این فرصت را دارند که با خوردن غذاهای فوق العاده خوشمزه و سیرکننده از شر وزن های غیر ضروری خلاص شوند.

کاسه پنیر کوتیج که در اجاق آهسته از پنیر کوتیج کم چرب تهیه می شود، کاملاً با اصول رژیم غذایی یک رژیم غذایی سالم مطابقت دارد.

دستور تهیه آسان است:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سبوس جو دوسر (می توان آن را با نشاسته ذرت جایگزین کرد)؛
• مقدار اندکی نمک؛
• شیرین کننده به طعم (حدود 15 قرص)؛
• وانیلین

در یک ظرف، همه مواد را هم بزنید یا بزنید تا یکدست شود، کاسه را با کره چرب کنید و به مدت 90 دقیقه با استفاده از حالت "پخت" بپزید. شاهکار کشک برای شکل نرم و بی ضرر ظاهر می شود و برای مرحله "حمله" مناسب است.

دسر برای کودکان

سوفله ای که با خامه ترش، سس یا مربا پوشانده شده باشد، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت، حتی در میان کسانی که قدردان پنیر کوتیج نیستند. قابلمه پنیر کوتیج در آرام پز با بلغور و بدون آردخیلی هوادار بیرون میاد می توانید کشمش و انواع توت ها (به عنوان مثال، تمشک) را اضافه کنید.

فرزندان خود را با چنین شاهکاری نوازش کنید و طعم دوران کودکی را به خاطر بسپارید.

برای این به مواد لازم نیاز دارید:

• 650 گرم پنیر دلمه (محتوای چربی برای انتخاب)؛
• 0.5 قاشق غذاخوری آرد سمولینا؛
• شکر 150 گرم؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم "پر کردن"؛
• 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
• مقدار اندکی نمک؛
• یک بسته شکر وانیلی

تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد. بقیه مواد را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. قبل از پخت توت یا کشمش را اضافه کنید. کف ظرف معجزه آسا را ​​با روغن، آفتابگردان یا کره چرب کنید، خمیر را پهن کرده و به مدت 60 دقیقه در حالت پخت قرار دهید. دسر هم سرد و هم گرم خوشمزه خواهد بود.

دستور بدون بلغور و آرد

برای خبره نه تنها غذاهای سالم، بلکه از نظر زیبایی شناسی اصلی، موارد زیر ایده آل خواهد بود دستور پخت با کاکائو، بدون سمولینا و بدون آرد:

• 1 کیلوگرم پنیر دلمه (محتوای چربی به انتخاب شما)؛
• 150 گرم شکر یا 13 تا 15 قرص شیرین کننده؛
• 6 عدد تخم مرغ؛
• مقدار اندکی نمک؛
• نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل کاکائو
• یک بسته شکر وانیلی

جایگزین را با تخم مرغ بزنید، بقیه مواد را اضافه کنید. کل مخلوط را به دو قسمت تقسیم کنید و در هر کدام 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل نشاسته ذرت. 1 قاشق غذاخوری به یکی از قسمت ها اضافه کنید. ل کاکائو و خوب هم بزنید. بعد از اینکه کف کاسه مولتی پز را با روغن چرب کردید، هر کدام از مخلوط ها را به ترتیب داخل آن بریزید و یک الگوی تصادفی درست کنید.

به مدت 70 تا 80 دقیقه بپزید و عملکرد معمول "پخت" را روشن کنید.

دستور تهیه ویدیویی کاسه پنیر کوتیج در یک اجاق گاز آهسته:

کاسرول ظریف با انواع توت ها بدون آرد

با استفاده از میکسر یا مخلوط کن، 3 قطعه را مخلوط کنید تا یکدست شود. تخم مرغ و 0.5 قاشق غذاخوری شکر، به تدریج 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل بلغور و 400 گرم پنیر دلمه. سه پوست یک لیمو و 0.5 قاشق چایخوری اضافه کنید. نوشابه و یک پیمانه نمک، 1 بسته شکر وانیلی. اجازه دهید خمیر به مدت 15 دقیقه بماند تا سمولینا پف کند و پنیر لپه با نوشابه واکنش نشان دهد. کاسه مولتی پز را با 1.5 قاشق غذاخوری زیاد چرب کنید. ل کره و خمیر را پخش کنید و روی آن را با هر نوع توت یخ زده (200 گرم) بپوشانید. 1 ساعت صبر می کنیم تا پخت.

یکی از رازهای این دستور پخت نیاز به خنک کردن ماهیتابه درست در تابه است. در غیر این صورت ممکن است شاهکار ته نشین شود و ظاهر زیبای خود را از دست بدهد.

به عنوان یک گزینه، ما محصولات پخته شده را در اواخر عصر پخته و صبح آنها را برای صبحانه با قهوه معطر یا کاکائو بیرون می آوریم. اگر شکلات ذوب شده را روی چنین ظرف رژیمی بریزید، فوراً این شکلات از بین می رود.

همچنین بخوانید: طرز تهیه سیب زمینی خورشتی با گوشت خوک آسان و ساده

کرکی از پنیر خانگی

استفاده از پنیر دلمه ای که در خانه تهیه می شود، لذت بردن از خوشمزه ترین کاسرول را ممکن می کند. و علاوه بر این، مفید است. برای اینکه مواد پخته پف دار و مطبوع شوند، باید سفیده ها را جدا از زرده ها با همزن بزنید.

بنابراین، 5 تخم مرغ را بردارید، سفیده ها و زرده ها را در دو کاسه عمیق جدا کنید. ابتدا سفیده ها را بزنید تا قله سفت شود و به تدریج ۱۶۰ گرم شکر گرانول اضافه کنید. با استفاده از مخلوط کن شروع به هم زدن زرده ها کنید تا یکدست شود، بعد از اضافه کردن 500 گرم پنیر دلمه (خانگی)، 250 گرم خامه ترش و 3 قاشق غذاخوری به آنها اضافه کنید. ل نشاسته (ذرت یا سیب زمینی). مخلوط سفید را به تدریج به مخلوط زرده اضافه کنید و به آرامی با حرکات عمودی هم بزنید. در نتیجه باید خمیری یکدست، بسیار پف دار و اکسیژن دار داشته باشید. خمیر لطیف را با احتیاط داخل یک اجاق گاز پر از روغن بریزید. در حالت "پخت"، زمان پخت را روی 60 دقیقه تنظیم می کنیم. پس از اتمام پخت، مراحل تهیه شاهکار کشک ناقص است. قابلمه باید با درب بسته در مولتی پز خنک شود.

نوش جان!

کمی در مورد فواید و ترکیب پنیر دلمه

اگر در مورد فواید پنیر دلمه صحبت می کنیم، ابتدا باید بگوییم که چه نوع پنیر دلمه ای باید باشد. پنیر طبیعیاین یک محصول بسیار متعادل است که از نظر محتوای مواد مفید با ارزش است که از تخمیر شیر بدست می آید و سپس جرم حاصل به پنیر و آب پنیر تقسیم می شود. ماندگاری این محصول طبیعی بیش از 3 روز نیست. این دقیقاً همان محصولی است که برای بدن ما مفید است. با این حال، تولید کنندگان به دنبال سود، "انواع کشک" را تولید می کنند که گاهی اوقات هیچ ارتباطی با پنیر دلمه ای ندارند. به طور معمول اضافه کنید روغن نخل، که در مخازن در کشورهای گرمسیری به قیمت سکه خریداری می شود و اغلب نخل از بهترین کیفیت برخوردار است. علاوه بر این، برای افزایش کسر جرمی محصول کشک، می توان نشاسته را اضافه کرد. و برای "مزایای" حتی بهتر، شیرین کننده های مصنوعی و افزودنی های طعم دهنده، سخت کننده ها (به عنوان مثال کلرید کلسیم)، مواد نگهدارنده. به این ترتیب، نسبت به پنیر دلمه واقعی، محصولی پرکالری و کمتر سالم (یا حتی مضر) دریافت می کنید. مواد روی بسته بندی را مطالعه کنید، تنبل نباشید.