تهیه آب خیار برای زمستان. طرز تهیه آب خیار برای زمستان. آیا می توان خیارها را برای زمستان منجمد کرد؟

به ندرت، زنان خانه دار آب خیار را تهیه می کنند و بیشتر و بیشتر به میوه یا گوجه فرنگی ترجیح می دهند. در واقع آب خیار بسیار مفید است.

فواید آب خیار چیست؟

1. ادرارآور خفیف است.

2. آب خیار به طور موثری بدن را از سموم و سموم پاک می کند.

3. آب خیار به دلیل محتوای پتاسیم، فشار خون را عادی می کند.

4. با بیماری های دندان و لثه، چنین نوشیدنی بسیار مفید است.

مطمئنا اکثر مردم طرز تهیه آب خیار را نمی دانند. پس وقت آن است که یاد بگیرید چگونه این کار را انجام دهید.

آب خیار برای زمستان

برای پخت و پز به مواد زیر نیاز دارید:

1. خیار - 15 کیلوگرم.

2. نمک - 180 گرم.

3. دانه شوید - 50 گرم.

4. ریشه ترب - 20 گرم.

5. نصف فلفل قرمز تند.

6. فلفل دلمه ای سیاه.

روش پخت و پز

خیارها را قاچ کرده و نمک نمک را به میزان 20 گرم نمک در هر 1 لیتر آب بریزید. بگذارید 3-4 ساعت بماند. سپس خیارها را بشویید و آب آن را بگیرید. نمک به آن اضافه کنید. ترب و فلفل را آسیاب کرده، دانه های شوید را به آنها اضافه کنید. مخلوط حاصل را به چند قسمت تقسیم کنید - به تعداد قوطی های آب میوه باید تعداد آنها باشد. کف شیشه ها را ادویه بمالید، آب آن را در آن بریزید تا حدود 7 سانتی متر تا لبه شیشه باقی بماند. برای یک زن و شوهر - سه روز در دمای اتاق. سپس وقتی محلول تخمیر شد، باید آن را در یخچال قرار دهید. وقتی کاملاً خنک شد، شیشه ها را محکم با درب ببندید.

همه دختران جوان و فعال باید حتماً به http://lowen.ru/ مراجعه کنند.

آب گوجه فرنگی و خیار

محصولات مورد نیاز:

1. گوجه فرنگی - 6 کیلوگرم.

2. خیار - 4 کیلوگرم.

دستور آشپزی

آب گوجه فرنگی و خیار را جداگانه فشار دهید - برای این کار از آبمیوه گیری استفاده کنید. آب میوه ها را در یک قابلمه بریزید و نمک اضافه کنید - برای 3 لیتر آب میوه به 1 قاشق چایخوری نمک نیاز دارید. روی آتش بگذارید و بجوشانید. کف به دست آمده را بردارید، دوباره مخلوط کنید و بگذارید آب بجوشد. در مرحله بعد، باید آن را از روی آتش بردارید و در شیشه های استریل بریزید، سپس آنها را گرد کنید. شیشه های آب میوه را وارونه کنید و بگذارید کاملا خنک شود.

طرز تهیه آب خیار در آبمیوه گیری

برای انجام این کار، خیارها، همراه با پوست، باید به برش بریده شوند - بنابراین آب آن کاملاً برجسته می شود. خیارهای آماده شده را در ظرف بالایی آبمیوه گیری بریزید. اگر می خواهید آب میوه را نمک بزنید، قبل از اینکه خیارها را در آب پز قرار دهید، باید آنها را نمک بزنید. آب را در مخزن پایینی بریزید. یک ظرف برای جمع آوری آب میوه، روی یک قابلمه با خیار قرار دهید. آبمیوه گیری را روی آتش بگذارید. یک ساعت بعد آب میوه آماده است. از طریق یک شلنگ، باید آن را در کوزه های استریل ریخته و بلافاصله بغلتانید.

به ندرت مهمانداران آب خیار تهیه می کنند و میوه یا گوجه فرنگی را ترجیح می دهند. و کاملا بیهوده، زیرا این آب میوه بسیار مفید است. این یک ادرار آور ملایم است، بدن را کاملاً از سموم و سموم پاک می کند. علاوه بر این، به دلیل محتوای پتاسیم، آب خیار فشار خون را عادی می کند. حتی با بیماری های دندان و لثه نیز این نوشیدنی بسیار مفید است. طرز تهیه آب خیار را هم اکنون به شما می گوییم.

آب خیار برای زمستان

عناصر:

• خیار - 15 کیلوگرم؛
• نمک - 180 گرم؛
• دانه های شوید - 50 گرم؛
• ریشه ترب کوهی - 20 گرم؛
• قرمز فلفل تند- نیم؛
• سیاه، فلفل دلمه ای

آشپزی

خیارها را برش داده، محلول نمکی (20 گرم نمک در هر 1 لیتر آب) بریزید و 3-4 ساعت بگذارید. پس از آن خیارها را می شوییم و آب آن را می گیریم. نمک به آن اضافه کنید، می توانید مقدار آن را به سلیقه خود تغییر دهید. حالا ترب و فلفل را آسیاب می کنیم و دانه های شوید را به آنها اضافه می کنیم و مخلوط به دست آمده را به تعداد قوطی آب میوه که داریم تقسیم می کنیم. ادویه را کف آن می چینیم، آبغوره را می ریزیم تا 6-7 سانتی متر تا لبه شیشه باقی بماند و 2-3 روز در دمای اتاق می گذاریم. بعد از آن که آب میوه از قبل تخمیر شد، آن را در یخچال قرار می دهیم، پس از خنک شدن کامل، درب شیشه ها را به صورت هرمتیک با درب می بندیم.

آب گوجه فرنگی و خیار

عناصر:

• گوجه فرنگی - 6 کیلوگرم؛
• خیار - 4 کیلوگرم؛
• نمک.

آشپزی

آب را جدا از گوجه فرنگی، جدا از خیار با آبمیوه گیری فشار می دهیم. آب میوه ها را در تابه بریزید و نمک (3 لیتر آب 1 قاشق چایخوری نمک) را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. کف به دست آمده را بردارید، دوباره مخلوط کنید و بگذارید آب آن خوب بجوشد. پس از آن، آن را از روی آتش بردارید، آن را در شیشه های استریل بریزید و آن را گرد کنید. شیشه های آب میوه را وارونه کنید و بگذارید خنک شود.

آب خیار در آبمیوه گیری

عناصر:

• خیارها؛
• نمک.

آشپزی

خیارها را همراه با پوست آن برش بزنید تا آب آن بهتر ظاهر شود. خیارهای آماده شده را در ظرف بالایی آب میوه گیری پهن می کنیم. اگر قصد دارید آب آن را نمک بزنید، قبل از گذاشتن خیارها، باید آنها را نمک بزنید. داخل مخزن پایینی آب میوه گیری بریزید و ظرفی برای جمع آوری آب میوه نصب کنید و روی آن یک قابلمه خیار قرار دهید. آب میوه گیری را روی آتش می گذاریم. بعد از حدود 1 ساعت، آب میوه آماده است، آن را از طریق یک شیلنگ در شیشه های استریل بریزید و بلافاصله آنها را بغلط کنید.

دستور تهیه آب خیار

عناصر:

خیار یکی از محبوب ترین محصولات سبزیجات در بین جمعیت روسیه است، نه تنها در تابستان، بلکه در زمستان. امروزه آنها را می توان با موفقیت در گلخانه ها، در باغ کشت کرد و برخی حتی موفق به کاشت غوره در طاقچه می شوند. اما راه شگفت انگیز دیگری برای حفظ تمام مواد مغذی موجود در نمایندگان جوش های سبزیجات وجود دارد. شما فقط باید برای زمستان آشپزی کنید - و می توانید ویتامین های واقعی و طبیعی را در هر زمان دریافت کنید!

قبل از صحبت در مورد حفاظت از آن، بیایید به یاد بیاوریم که علاوه بر آب، چه چیزی را می توانیم از این محصول سبزیجات استخراج کنیم. در واقع، 95 درصد از ترکیب به شکل مایع ارائه می شود، اما از خواص مفید کمتری برخوردار نیست. این "آب" ویژه یک کنسانتره ساختاری است که به طور مثبت بر فرآیندهای متابولیک در بدن تأثیر می گذارد. علاوه بر این، تعادل آب نمک و قلیایی، حذف سموم، سموم و سایر موادی که عملکرد اندام ها و سیستم ها را مختل می کنند، تثبیت می شود.

آب خیار برای زمستان به منظور مصرف آن در تمام طول سال تهیه می شود، زیرا حفاظت آن را از خواصی که قبلاً توضیح داده شد محروم نمی کند. در ترکیب آن می توانید کلسیم، منیزیم، ویتامین های گروه B، PP، آهن، پتاسیم، کلر و موارد دیگر را پیدا کنید. همه این مواد معدنیهنگامی که آب میوه آماده شد، آن را وارد کنید، بنابراین می توانید فواید آن را اغلب بشنوید. البته این نوشیدنی را با خیال راحت می توان یکی از مقرون به صرفه ترین ابزارهای دارویی و اصلاحی در رژیم غذایی نامید.

تهیه آب خیار برای زمستان برای افرادی که مشکلات قلبی، گوارشی یا متابولیسم دارند توصیه می شود. علاوه بر این، به طور کلی بر روی همه اندام ها و سیستم ها مثبت عمل می کند و خطاهای موجود در کار آنها را بازیابی می کند.

آب خیار که دستور تهیه آن به شما ارائه شده است با افزودن ادویه جات ترشی جات و نمک تهیه می شود. برای 15 میوه متوسط، 50 تا 100 گرم شوید خشک، چند عدد نخود، 20 گرم ریشه ترب خشک، 100 تا 150 گرم نمک میل کنید. خیارها ابتدا خوب شسته می شوند، تمام نقاط دارای لکه های تیره و آسیب دیده بریده می شوند، پس از آن با مخلوط کن خرد شده و فیلتر می شوند. ادویه ها باید در یک ظرف شیشه ای تا شوند و محتویات آن را با کنسانتره حاصل بریزید. سپس این ظرف را باید در مکانی گرم قرار داده و در دمای 18-20 درجه در محدوده مثبت برای تخمیر بگذارید. پس از 2-3 روز، ظرف به سرد منتقل می شود، پس از خنک شدن با درب محکم بسته می شود.

آب خیار برای زمستان را می توان به روش دیگری تهیه کرد. پالپ را با استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید، دوغاب حاصل را فشار دهید، مایع را در ظرف تمیزی بریزید و فریز کنید. در زمستان، می توان آن را بلافاصله پس از آب شدن نوشید، که باید در شرایط اتاق انجام شود. هیچ اقدام یخ زدایی سریع نباید استفاده شود.

تهیه آب خیار به روش دوم - بهترین گزینه، زیرا پس از تخمیر، این محصول برای افراد مبتلا به بیماری های پانکراس و روده غیرقابل قبول می شود. علاوه بر این، حاوی نمک و سایر مواد نیست، که در حال حاضر آن را مفیدتر می کند.

خیار روی میز دیده می شود در تمام طول سال: آنها را تازه، شور، ترشی می خوریم. تقریباً همه خانم های خانه دار از این سبزی سالاد و آماده سازی درست می کنند، اما کمتر کسی می داند که این یک داروی واقعی و معجزه آسا است.

آب خیار دارای خواص مفید بسیاری است که با استفاده از آنها می توانید بدن خود را تقویت و بهبود بخشید.

ترکیب سبزیجات

این میوه خوشمزه عمدتاً از آب تشکیل شده است: حاوی حدود 93-94٪ است. با این حال، فکر نکنید که این آب معمولی است، زیرا آب خیار یک مایع ساختاری است که تمام فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد. بدن انسان. متابولیسم مناسب تعادل آب طبیعی را در بدن ما حفظ می کند، سمومی را که مانع از عملکرد صحیح بسیاری از اندام ها و سیستم ها می شوند را از بین می برد.

علاوه بر آب، خیار حاوی مواد مفید دیگری است: آنها سرشار از ویتامین PP، بیوتین، B، اسید اسکوربیک، رتینول، توکوفرول هستند. سبزی سبز حاوی روغن ضروری، آنها هستند که به میوه ها چنین طعمی می دهند. علاوه بر این، آنها حاوی اسید تارترونیک هستند که روند جذب کربوهیدرات و رسوب چربی را کند می کند.

مواد معدنی زیادی در این محصول وجود دارد که معمولاً در بدن انسان کمبود دارند، اینها عبارتند از گوگرد، ید، منیزیم، سیلیکون، فسفر، آهن، کلسیم، کلر و پتاسیم. هنگام فشار دادن میوه، تمام مواد مفیدی که محصول سرشار از آن است به حالت مایع آن وارد می شود، بنابراین به هر شکلی برای انسان مفید است.

سبزیجات چه فایده ای دارند

اینکه چگونه آب خیار برای بدن ما مفید است، همه نمی دانند، با این حال، این یک محصول کاملا ارزشمند است که به عملکرد کامل بسیاری از اندام ها و سیستم ها کمک می کند. به دلیل داشتن پتاسیم و سدیم در میوه ها برای قلب مفید است، اول از همه باعث تقویت عضله قلب می شود.

کارشناسان خاطرنشان می کنند که با استفاده منظم از عصاره خیار می توان فشار خون را عادی کرد. اگر مبتلا به فشار خون هستید، یک لیوان نوشیدنی خوش طعم و با طراوت با کاهش فشار خون حال شما را بهتر می کند.

این اثر درمانی به دلیل اثر ادرارآور و حذف مایع اضافی حاصل می شود. همچنین می توانید برای کسانی که از افت فشار خون رنج می برند نوشیدنی بنوشید، زیرا فشار را تا حد لازم افزایش می دهد.

چنین نوشیدنی برای افرادی که با فعالیت دستگاه گوارش مشکل دارند نیز توصیه می شود. مخصوصا این درمان مردمیبرای عادی سازی حرکت روده مفید است، اثر ملین دارد و به خلاص شدن از شر یبوست کمک می کند.

با توجه به خاصیت ملین جنین، مصرف آن برای زنان باردار مستعد یبوست توصیه می شود. برای یبوست باید یک لیوان آب خیار را با معده خالی بنوشید و یک قاشق عسل در آن حل کنید. برای مشاهده بهبود فعالیت روده، دارو باید حداقل 3 هفته متوالی مصرف شود.

فواید نوشیدنی در اثربخشی در درمان سرفه خشک نیز آشکار می شود. ید که سرشار از محصول است، عملکرد سیستم غدد درون ریز را عادی می کند، بنابراین استفاده از آن از بروز بیماری های تیروئید جلوگیری می کند. در مورد روماتیسم، این نوشیدنی نیز کمک می کند: اسید اوریک را که تمایل به تجمع در بدن دارد، از بین می برد.

خیار روند هضم را بهبود می بخشد، بنابراین همینطور است ابزار موثرهنگام کاهش وزن نوشیدن یک لیوان نوشیدنی، محتوای کالری تمام مواد غذایی مصرفی را کاهش می دهد. آب خیار برای کاهش وزن نیز مفید است زیرا به شما امکان کاهش اشتها را می دهد.

طرز تهیه نوشیدنی

در تابستان که خیار در بازارها به فروش می رسد، تهیه آب میوه آسان است، اما در زمستان بسیاری از آنها با مشکل مواجه می شوند. روش های مختلفی برای تهیه آب خیار برای زمستان وجود دارد. راه های زیادی برای تهیه وجود دارد نوشیدنی سالم: خیار به اندازه رنده و فشرده.

رعایت یک قانون مهم است - نوشیدنی باید تازه تهیه شود، نیم ساعت پس از تهیه آن، خواص مفید آن به تدریج از بین می رود. برای این کار باید میوه ها را بشویید و شروع به تهیه نوشیدنی کنید. توصیه نمی شود سبزیجات را از پوست جدا کنید، زیرا حاوی مقدار اصلی مواد مغذی است.

برای آماده شدن برای زمستان، 13 کیلوگرم خیار، 35 گرم دانه شوید، 20 گرم ترب کوهی، 1 گرم سیاه و فلفل دلمه ای تهیه کنید.

• میوه ها را به قطعات بریزید، آب نمک بریزید - 20 گرم نمک در هر لیتر آب، چند ساعت صبر کنید، خرد کنید. آب پوره را بگیرید، نمک اضافه کنید: 180 گرم نمک برای 10 لیتر مایع مورد نیاز است.
• تمام ادویه ها را آسیاب کنید، مخلوط کنید، به قطعاتی برابر با تعداد شیشه ها یا بطری های آماده تقسیم کنید.
• ادویه ها را در ظروف بپاشید ، آب میوه را بریزید تا 6-8 سانتی متر به گردن نرسد.
• محصول را به مدت سه روز در دمای 20 درجه قرار دهید. وقتی تخمیر شد، در جای سرد قرار دهید، تا 0 درجه خنک کنید.
• سپس در شیشه ها بریزید و درب ها را بپیچید.

دستور پخت

برای خوردن خیار در تمام طول سال، می توانید از بیش از یک دستور غذا استفاده کنید. خیار در آب خود در میان آماده سازی های خانگی بسیار محبوب است.

تهیه غذاها:

• خیار - 3 کیلوگرم؛
• سیر - 2 سر؛
• شوید - 4 چتر؛
• ½ فنجان سرکه؛
• 7 هنر ل صحرا;
• 3 هنر ل نمک؛
• فلفل آسیاب شده

خیار را به شرح زیر آماده کنید:

• شوید را خرد کنید، با سیر له شده، فلفل و نمک مخلوط کنید، بگذارید 6 ساعت بماند.
• میوه ها را به صورت دایره برش دهید ، همه چیز را مخلوط کنید ، سرکه را اضافه کنید.
• سبزیجات را در شیشه ها بچینید، به مدت 5 دقیقه استریل کنید، درب ها را جمع کنید.

آنها را تا خنک شدن بپیچید و تا زمستان نگهداری کنید.

بسیاری از زنان خانه دار خانواده خود را نادیده می گیرند خیار خوشمزهدر آب گوجه فرنگی

بهره بردن دستور العمل سادهخیار در آب گوجه فرنگی با استفاده از محصولات زیر:

• گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم؛
• خیار - 1 کیلوگرم؛
• نمک و شکر - به مزه؛
• سیر، ادویه جات ترشی جات؛
• سرکه - 1 قاشق در هر شیشه.

از گوجه فرنگی آب گوجه فرنگی درست کنید. خیارهای متوسط ​​را بشویید، دم آن را ببرید، خیس کنید آب سردبرای چند ساعت. سبزیجات را در شیشه ها قرار دهید، آنها را تا نیمه پر کنید تا جایی برای آب گوجه فرنگی باقی بماند.

آن را بجوشانید و با خیار پر کنید. بگذارید 20 دقیقه بماند، دوباره داخل ماهیتابه بریزید. آب گوجه فرنگی را دوباره بجوشانید و نمک و شکر و سیر و ادویه را اضافه کنید. روی خیارها بریزید، درب ها را جمع کنید و برگردانید.

اکثر مردم خیار را دوست دارند، تقریباً همه آنها را برای زمستان نگهداری یا ترشی می کنند. اما افراد زیادی نمی دانند که می توانید آب خیار را برای زمستان نیز تهیه کنید. این نوشیدنی دارای خواص مفیدو حتی در زمستان های سرد به بهبود سلامت کمک می کند. حتی خانم های خانه دار جوان نیز می توانند نوشیدنی مورد علاقه خود را تهیه کنند.

کنسرو آب میوه برای زمستان با تخمیر

دانستن طرز تهیه آب خیار تازه می تواند سلامت شما را بهبود بخشد. برای این کار کافی است سبزی ها را بشویید و بدون پوست کندن، چون آنجاست که مقدار اصلی همه مواد مفید قرار دارد، آنها را رنده کنید. توده به دست آمده در گاز قرار داده می شود و یک نوشیدنی شفابخش از آن خارج می شود. آب خیار را می توان به روش های دیگری نیز تهیه کرد. می توانید خیارهای تمیز را در چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید و سپس با پارچه پنیر له کنید. و اگر آبمیوه گیری دارید، می توانید فوراً یک خیار سالم و تازه تهیه کنید.

می توانید برای زمستان آب خیار تهیه کنید و تقریباً در تمام طول سال درمان را ادامه دهید. دستور غذا بسیار ساده است، هر مهماندار به راحتی می تواند با آن کنار بیاید. مایع از 6 کیلوگرم خیار فشرده می شود، برای هر لیتر نوشیدنی 10 گرم نمک به آن اضافه می شود. یک ریشه کوچک ترب و 1 گرم فلفل سیاه، فلفل دلمه ای و قرمز نیز به آن اضافه می شود.

ادویه جات ترشی جات را در شیشه های استریل شده قرار می دهند، با مایع آماده شده پر می کنند، ظروف را با درب می پوشانند و به مدت 2 روز در مکانی گرم می گذارند تا تخمیر شوند. هنگامی که فرآیند تخمیر به پایان رسید، مخلوط نهایی با درب های استریل شده رول شده و در یک مکان خنک نگهداری می شود.

دستور العمل ساده دیگری که نحوه تهیه آب خیار را توضیح می دهد. خیارهای شسته تقریباً 15 کیلوگرم را به صورت مکعبی برش می دهیم و به مدت نیم ساعت با محلولی که شامل 1 لیتر آب و 1 قاشق غذاخوری است می ریزند. ل نمک. خیار تازه از سبزیجات آماده شده از طریق آبمیوه گیری فشرده می شود. دانه های ریشه ترب، سیاه و فلفل دلمه ای، زیره و شوید را در شیشه های استریل قرار می دهند. ادویه ها را با آب تازه ریخته و به مدت 3 روز می گذارند تا تخمیر شوند. نوشیدنی تمام شده با درب پیچیده می شود. برای تهیه دستور العمل های تخمیر، می توانید نه سبزیجات کوچک جوان، بلکه بزرگ و بیش از حد رسیده را مصرف کنید.

کنسرو کردن بدون تخمیر و انجماد

ساده ترین راه تهیه نوشیدنی در آبمیوه گیری است. آب در ظرف پایینی ریخته می شود و خیارهای خرد شده در ظرف بالایی قرار می گیرند، می توان آنها را به مزه نمک زد. شیشه های استریل شده زیر شلنگ آبمیوه گیری قرار می گیرند، با نوشیدنی پر می شوند و سپس با درب های آماده پیچیده می شوند.

2 کیلوگرم خیار بزرگ، نامناسب برای کنسرو، نیاز دارد. آنها شسته می شوند، انتهای آن از 2 طرف بریده می شود. میوه ها را روی یک رنده خرد کنید و آب آن را با گاز فشار دهید، باید حدود 1.5 لیتر به دست آورید. مایع تمام شده در یک قابلمه ریخته می شود و 1 قاشق غذاخوری. ل نمک و 1 قاشق چایخوری صحرا ماهیتابه را روی شعله کوچکی قرار دهید، آن را به جوش بیاورید و حدود 7 دقیقه بپزید. این آب خیار حاوی تکه های کوچک پالپ خواهد بود. در صورت تمایل می توان آن را صاف کرد و دوباره آب پز کرد.

حبه های سیر خرد شده، تکه های کوچک ریشه ترب را در کوزه های استریل شده آماده قرار می دهند. 3 میلی لیتر سرکه به آب در حال جوش اضافه می شود و بلافاصله در شیشه هایی با ادویه جات ریخته می شود. بانک ها با درب پیچیده می شوند و در یک حوله پیچیده می شوند تا کاملا خنک شوند.

آماده سازی از مخلوط آب میوه

دستور العمل ساده دیگری وجود دارد - این انجماد نوشیدنی تمام شده است. آب خیار را در ظروف آماده شده ریخته و در آن قرار می دهیم فریزربه مدت تقریبا 2 ساعت سپس تکه های یخ به دست آمده را می توان برای نگهداری بیشتر در کیسه های پلاستیکی قرار داد. در زمستان، از این مکعب ها می توان برای تهیه کوکتل های ویتامین استفاده کرد. پاک کردن صورت با چنین یخ خیار مفید است، پوست از آن تازه و الاستیک می شود. یا می توانید مکعب ها را از فریزر خارج کنید، صبر کنید تا کاملا آب شوند و یک لیوان آب ویتامین بنوشید.

برای تغییر، می توانید یک نوشیدنی خیار برای زمستان در کنار آن درست کنید آب سیبدستور غذا بسیار ساده است 2 کیلوگرم سبزیجات و سیب که قبلا پوست کنده شده و به مکعب بریده شده است، نیاز دارد. تازه از اجزای آماده شده فشرده می شود، 1 قاشق چایخوری به آن اضافه می شود. پودر دارچین. نوشیدنی گرم می شود، به صورت گرم در قوطی ها ریخته می شود، که سپس جمع می شوند.

همچنین دستور العملی برای آب خیار گوجه فرنگی وجود دارد که نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز خواهد بود. آب از 2 کیلوگرم خیار و 3 کیلوگرم گوجه فرنگی گرفته می شود، نمک به آن اضافه می شود تا مزه دار شود. ظرف حاوی نوشیدنی را روی آتش آهسته می گذارند، پس از جوشیدن حدود 15 دقیقه می جوشانند. نوشیدنی داغ را در شیشه های استریل شده ریخته، با درب حلقه کرده و در یک حوله پیچیده می شود تا کاملا خنک شود.

یکی دیگر دستور جالب- این مخلوط آب خیار با رب گوجه فرنگی است. خیارهای آماده را از آبمیوه گیری عبور داده و به مایع حاصل اضافه می کنند. رب گوجه فرنگیبه میزان 400 گرم رب در هر 1 لیتر آبمیوه. مخلوط را هم می زنیم، روی آتش آهسته می گذاریم، به جوش می آوریم و حدود 7 دقیقه می جوشانیم. شکر و شکر آسیاب شده را به مزه اضافه کنید جوز هندی. نوشیدنی داغ را در شیشه ها ریخته و جمع می کنند.

بنابراین به روشی سادهمی توانید آب خیار را با مخلوط کردن آن با انواع نوشیدنی های توت برداشت کنید. تمشک، توت فرنگی یا توت فرنگی برای این کار مناسب هستند، هر دستور غذا به روش خود بسیار مغذی و نفیس خواهد بود. شکر در هر مورد به طعم اضافه می شود. آب توت می تواند از 30٪ تا 50٪ از حجم خیار تازه باشد.

توصیه می شود آب سبزیجات تهیه شده در خانه را بیش از یک سال نگهداری کنید. بعد از این مدت ممکن است طعم خود را از دست بدهند و کیفیت های مفید، محتوای مواد مغذی. اگر در طول نگهداری رنگ نوشیدنی به طور چشمگیری تغییر کرد یا کپک روی آن ظاهر شد، باید دور ریخته شود.

آب خیار، به خصوص در ترکیب با نوشیدنی های دیگر، بدن را با بسیاری از مواد مغذی در زمستان اشباع می کند. مواد مفید. می توانید دستور غذا را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید و هر سال از آن استفاده کنید. درمان با شیره های شفابخش را می توان به مدت 12 ماه ادامه داد اما ترجیحاً پس از مشورت با پزشک متخصص و زیر نظر مستقیم وی.