چگونه در زمستان جعفری را در خانه روی طاقچه پرورش دهیم. چگونه در تمام طول سال جعفری را روی طاقچه بکاریم؟ چه انواع جعفری مناسب است

گیاهان زیادی در دنیا وجود ندارد، به خصوص از نظر ارزش غذایی که به راحتی در خانه رشد می کنند. یکی از آنها جعفری است. مراقبت از آن ساده است و گیاه فضای بسیار کمی را اشغال می کند. با دانستن نحوه پرورش جعفری در خانه، روی طاقچه و حتی در زمستان، می توانید در تمام طول سال گیاهان تازه را برای خود تهیه کنید.

نمی توان گفت که انتخاب یک گونه گیاهی خاص در هنگام رشد روی طاقچه از اهمیت اساسی برخوردار است. با این حال، هنوز تفاوت های ظریف وجود دارد که اجازه نمی دهد این جنبه کاملا نادیده گرفته شود. زمان رسیدن بستگی به نوع انتخاب شده دارد. بهتر است آنها را زودتر داشته باشید.

در اینجا انواع وجود دارد:

• گلوریا;
• توری زمرد;
• آستر;
• طراوت صبحگاهی تناسب اندام;
• مهره ها.

در میان این گونه‌ها سبزی‌های مجعد و برگ‌دار یافت می‌شوند، بنابراین افرادی که می‌خواهند جعفری را روی پنجره‌شان بکارند، راضی خواهند بود. زودرس جعفری به شما این امکان را می دهد که به سرعت به نتیجه مطلوب در خانه برسید، اما شرایط راحت برای گیاه.

انتخاب تانک و آماده سازی خاک

می توانید گیاه را در ظرف نهال یا در گلدان کوچک بکارید. هر چه هست مخزن باید دارای سوراخ های زهکشی باشد. با این حال، بعداً، وقتی جعفری بزرگ شد، به ظرفی با عمق بیشتر نیاز خواهید داشت که در آن یک سیستم ریشه شیری چشمگیر قرار می گیرد.

همچنین، در صورت عدم وجود گزینه های دیگر، نهال ها در جعبه کاشته می شوند و بسیاری از گیاهان نیاز به کاشت دارند. می توانید یک گلدان بزرگ را مستقیماً روی طاقچه قرار دهید. این یک راه راحت و آشنا است. البته، طاقچه‌های پنجره باید به اندازه‌ای قوی باشند که به اندازه کافی جعفری روی آن رشد کنند.

در مورد خاک کاشت جعفری، از نظر خواص مکانیکی سست و سبک است. خاک باید حاوی مواد مغذی کافی باشد، زیرا حجم گلدان محدود می شود و جعفری باید به نحوی فعالانه رشد کند.

می توانید خاک باغچه را گرفته و به مقدار یک چهارم مقدار آن با هوموس و به همان مقدار با ذغال سنگ نارس مخلوط کنید. اما قبل از انجام چنین مخلوطی، خاک باغ با محلول پرمنگنات پتاسیم ریخته می شود. این باعث از بین رفتن میکروب های بیماری زا می شود.

پس از مخلوط شدن اجزاء، افزودنی های پتاس و فسفر اضافه می شود. علاوه بر این، در صورت لزوم، آهک کاری انجام می شود. این تمام کاری است که باید انجام دهید تا جعفری را با خاک خوب در آپارتمان تهیه کنید.

کاشت جعفری از دانه

ابتدا دانه ها را در آب خیس می کنند. بنابراین آنها از یک تا سه روز ایستاده اند. تعویض آب دو بار در روز مهم است. به لطف این تیمار قبل از کاشت، نهال ها دوستانه خواهند بود و شما را منتظر نخواهند گذاشت. بلافاصله قبل از کاشت، دو ساعت قبل، مواد بذر را در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم قرار می دهند.

سپس ظرفی گرفته می شود که کاشت در آن انجام می شود و با خاک پر می شود. اگر امکان گرفتن زمین از کلبه تابستانی وجود ندارد، می توانید به راحتی خاک را در هر فروشگاه باغبانی پیدا کنید. اما مهم است که به دقت با خواص آن آشنا شوید، زیرا هیچ خاکی برای کاشت جعفری مناسب نیست.

ریختن زمین با آب داغ و تپ ضروری است، اما نه بیش از حد. این کار شرایط مناسبی را به خاک می دهد تا جعفری در آینده بدون مشکل در آن رشد کند. این امر به ویژه با توجه به اینکه شرایط رشد نسبتاً غیرطبیعی است مهم است.

در مرحله بعد، شیارها در خاک مرطوب ساخته می شوند. بهتر است فوراً فرود بیایید. دانه ها کم عمق کاشته می شوند - فقط نیم سانتی متر. برای اینکه هیچ پوسته ای روی زمین وجود نداشته باشد، باید آن را با یک لایه خاک سست بپاشید. ضخامت این لایه 1 سانتی متر است.

کاشت جعفری از ریشه

شاید حتی راحت تر از کاشت یک گیاه باشد. چندین محصول ریشه ای کنده شده است. فقط دمبرگ ها باید حفظ شوند. بهترین قطر برای رشد از دو تا چهار سانتی متر است. با این حال، این ضروری نیست.

بله، شما می توانید یک محصول ریشه ای را در برخی از فروشگاه های مواد غذایی خریداری کنید، اما این یک واقعیت نیست که در شرایط سازگار با محیط زیست رشد کرده است و هیچ آفت کش مضری استفاده نشده است. اکثر افراد مدرن در حال حاضر دائماً با غذاهای ناسالم روبرو هستند ، بنابراین بهتر است جعفری را برای رشد از ویلا مصرف کنید.

اندازه محصول ریشه بر:

• مدت زمان فصل رشد؛
• تعداد کلیه ها؛
• تعداد برگ

هرچه قطر مواد کاشت جعفری بیشتر باشد، در نهایت محصول تولید بیشتری خواهد داشت. به همین دلیل بهتر است یک سبزی بزرگ ریشه جعفری را در گلدانی بزرگ بکارید، البته اگر طاقچه اجازه می دهد.

زمین در ظرف ضد عفونی شده ریخته می شود که متعاقباً مرطوب می شود. محصولات ریشه در آنجا کاشته می شود. به درستی در ردیف ها بچینید. فاصله بین دومی 4 سانتی متر است در حالی که فاصله بین گیاهان پشت سر هم 2 سانتی متر است البته ریشه ها باید به خوبی کنده شوند اما سر آنها نباید با خاک پوشانده شود. پس از اتمام فرود، لازم است خاک را کمی خرد کرده و آن را ریخته شود.

مراقبت های بعد

نکات مهم در کاشت جعفری خانه هاکوچک است، اما نمی توان این نکات را نادیده گرفت. باید دمای مناسب، آبیاری مناسب، روشنایی مناسب و پوشش بالایی برای گیاه فراهم کرد.. علاوه بر این، تفاوت های ظریف دیگری نیز وجود دارد.

پس از انجام کاشت یا کاشت، ظرف را به مکانی خنک منتقل می کنند. سپس، هنگامی که دمبرگ ها شروع به رشد و توسعه سریع می کنند، ارزش آن را دارد که گیاهان را به طاقچه منتقل کنید. گاهی لازم است ظرف را بچرخانید که از عدم تقارن در رشد کشت جلوگیری می کند.

درجه حرارت

بهترین دما 20+ درجه سانتیگراد، یعنی دمای اتاق خواهد بود. اگر کمی پایین تر باشد، مهم نیست. با این حال، دمای بیش از این مقدار یک عامل منفی است. به احتمال زیاد، آپارتمان دارای چنین رژیم دمایی است که برای رشد جعفری مورد نیاز است.

در مورد فصل نیمه، زمانی که گرمایش هنوز روشن نشده است، اگر کیفیت خانه خوب باشد، بعید است که حیاتی باشد. یک نهال روی طاقچه حتی در +17 درجه سانتیگراد نیز می تواند با موفقیت رشد کند. البته اگر دما به میزان قابل توجهی کمتر شود، این امر بر روی کشت تأثیر منفی می گذارد.

اگر وضعیت به گونه ای است که تقریباً تابستان است، اما گرمایش خاموش نشده است، و اتاق به طور غیرقابل تحمل گرم است، خطر آسیب دیدن جوانه روی طاقچه بسیار بیشتر است. در این مورد، تامین آبیاری فراوان برای جبران بیش از حد دمای بالا مهم است.

آبیاری

نهال ها کم آبیاری می شوند. هنگامی که گیاهان شروع به رشد می کنند و به طاقچه منتقل می شوند، حجم آب افزایش می یابد. جعفری را فراوان و مکرر آبیاری می کنند. نیازهای آب برطرف شد معمولاً مایع سرد مورد نیاز است، اما اگر آبیاری در زمستان یا در روزهای گرم رخ داد، باید از آب گرم استفاده کرد.

طبق تجربه بسیاری از کسانی که جعفری را روی طاقچه می کارند، آبیاری دو بار در هفته کافی است. با این حال، مهم است که در نظر بگیرید که این برای شرایط رشد طبیعی صادق است. اگر در تابستان اتفاق بیفتد و هوا به طور غیرمعمول گرم باشد، اگر خشک نباشد، باید به نحوه افزایش تعداد آبیاری فکر کنید. در این مورد، می توانید وضعیت گیاه و خاک را پیمایش کنید.

نورپردازی

مهم است بدانید که جعفری به طور ایده آل حداقل 13 ساعت نور روز دارد. با این حال، دوره ای وجود دارد که نورپردازی از اهمیت ویژه ای برخوردار است - سن جوانی. اگر در این مدت جعفری نور کافی دریافت نکند، این امر به طور قابل توجهی بر رشد بیشتر تأثیر می گذارد. در هوای ابری، نور اضافی ممکن است مرتبط باشد.

بهتر است آستانه پنجره ای را انتخاب کنید که بیشتر در معرض نور خورشید باشد. برای کسانی که در خانه خود یا در آپارتمانی مشرف به دو طرف خانه زندگی می کنند راحت خواهد بود. در این صورت، یافتن اتاق بهینه برای کشت محصول بیشتر است.

شما نباید جلو پنجره ای را در جلوی ایوان انتخاب کنید، زیرا در این حالت ممکن است نور خورشید کمتری روی نهال بیفتد. گزینه ایده آل یکی از اتاق های معمولی بدون دسترسی به بالکن است. شما نباید یک آستانه پنجره را در آشپزخانه انتخاب کنید، زیرا جوانه در آنجا به طور دوره ای در معرض دمای بالا قرار می گیرد که برای آن نامطلوب است.

پانسمان بالا

جعفری لاغر به نظر می رسد؟ در این مورد، شما نیاز به تغذیه دارید. این کار از طریق کودهای مخصوص انجام می شود. چنین اقداماتی پس از قرار گرفتن گیاه روی طاقچه مربوط می شود. حتی اگر جعفری خوب باشد، ممکن است حداقل یک بار در ماه به کودهای پیچیده به مقدار 5 گرم در هر لیتر آب نیاز باشد.

"رشد" همچنین می تواند به عنوان پانسمان بالا استفاده شود. با آب به میزان نیم درب در لیتر رقیق می شود. ابزار دیگری - "Agrolife" - باید به شرح زیر استفاده شود: یک قاشق چای خوری پانسمان بالا به سادگی روی لایه بالایی خاک اعمال می شود.

با این حال، خاک آماده شده برای کاشت جعفری در ابتدا می تواند خواص بسیار خوبی داشته باشد، فرقی نمی کند خاک باغبانی باشد یا خودتان تهیه کنید. در این صورت ممکن است نیازی به پانسمان نباشد، اما باید وضعیت گیاه را با دقت زیر نظر بگیرید تا به موقع نیاز را تشخیص دهید.

زمان اولین شاخه ها و برداشت

جوانه ها در ده تا پانزده روز ظاهر می شوند. وقتی جعفری از بذر رشد می کند، اگر در شرایط مناسب رشد کند، در شش هفته به طور کامل بالغ می شود. اما هنگام کاشت محصولات ریشه ای، برداشت در سه هفته امکان پذیر خواهد بود. پس از هر برش شاخ و برگ - پانسمان اضافی اضافی. در مقایسه با بسیاری از محصولات دیگر، جعفری به سرعت رشد می کند. و این واقعیت که رشد آن در یک آپارتمان شهری بسیار راحت است آن را با ارزش تر می کند.

در پایان، لازم به ذکر است که روش خانگی کاشت جعفری در زمستان نه تنها برای ساکنان متوسط ​​شهر، بلکه برای صاحب باغ نیز مرتبط است. در پایان، سبزیجات تازه حاوی مواد مغذی بسیار بیشتری هستند. علاوه بر این، برای برخی، کاشت جعفری در خانه آسان تر از برداشت خواهد بود.

جعفری- یکی از محصولات سبز محبوب. در تابستان جعفری در محل کشت می شود. سبزی های جمع آوری شده به سالادها، آماده سازی های مختلف برای زمستان و همچنین یخ زده اضافه می شود. سبزیجات منجمد در تمام زمستان استفاده می شود. اما سبزی های تازه خوشمزه تر، رنگارنگ تر و سالم تر هستند. جعفری را بدون مشکل می توان در زمستان روی طاقچه کاشت.

انواع جعفری برای کشت زمستانه

جعفری از هر گونه ای در شرایط زمستانی به خوبی رشد می کند. اما با این حال، بهتر است سبزی از گونه های زودرس کاشته شود. سبزی های زودرس، ده روز زودتر از گونه های متوسط ​​و دیررس قطع می شوند. در مورد انتخاب تنوع، توصیه می شود به موارد اثبات شده و محبوب مانند گلوریا، برگ معمولی، جادوگری، مروارید سبز و غیره توجه کنید.

کاشت جعفری از دانه

مقرون به صرفه ترین راه برای کاشت جعفری در زمستان. لازم نیست از پاییز محصولات ریشه ای را برای اجبار سبزی برداشت کنید. مراحل اساسی برای کاشت سبزی در زمستان:
اطلاعات بیشتر در مورد جعفری:

آماده سازی بذر. حدود سه روز قبل از کاشت، بذرها را در آب با دمای اتاق خیس کنید. روزی چند بار آب را عوض می کنیم. قبل از کاشت، بذرها را روی دستمال کاغذی پهن کنید و کمی خشک کنید.

یک جعبه کوچک می گیریم. ما سوراخ های زهکشی ایجاد می کنیم. جعبه را با خاک حاصلخیز پر می کنیم و لایه بالایی را به آرامی می کوبیم. شیارهایی به عمق 0.5 سانتی متر درست می کنیم و آب فراوان می ریزیم و بذرها را می کاریم. با خاک به خواب می رویم و خاک را مرطوب می کنیم. آن را در حرارت قرار می دهیم.
(رکلاما) وقتی بذرها جوانه زدند ظرف را بلافاصله زیر لامپ منتقل می کنیم. با کمبود نور، گیاهان کشیده می شوند. بنابراین روشنایی در فصل زمستان پیش نیاز رشد جعفری در خانه است. دمای مطلوب برای رشد سبزه از 15+ تا 20+ درجه سانتیگراد است.

جعفری را به طور منظم با آب دمای اتاق آبیاری کنید. نباید اجازه داد خاک خشک شود. اما رطوبت بیش از حد برای گیاهان نیز مضر است.

بعد از حدود 1.5 ماه می توانید برداشت کنید. سبزی ها زمانی که ارتفاع شاخه ها به 12 سانتی متر رسید برای بریدن آماده می شوند.از سبزی های تازه بریده شده در سالاد و سایر غذاها استفاده می شود.

کاشت جعفری از ریشه

آیا می خواهید یک برداشت تضمینی از گیاهان تازه دریافت کنید. سپس این روش کاشت جعفری برای شما مناسب است. سبزی ها خیلی سریعتر رشد می کنند. اولین محصول پس از چند هفته برداشت می شود. تکنولوژی رشد:

تهیه محصولات ریشه ای. ریشه های جعفری را در پایان ماه اکتبر، قبل از یخ زدن خاک، از باغ بیرون می آورند. ضخامت بهینه ریشه ها 2 سانتی متر و طول آن 5 سانتی متر است. ریشه های حفر شده بلافاصله در یک جعبه کاشته می شوند یا برای ذخیره به داخل انبار می روند.

یک جعبه برای کاشت می گیریم و آن را با خاک حاصلخیز پر می کنیم. ارتفاع جعبه از طول خارها کمتر نیست. ریشه ها در همان عمقی که جعفری در باغ رشد کرده کاشته می شود. پس از کاشت گیاهان را آبیاری کنید. ما در یک مکان گرم و روشن قرار می دهیم. در هوای ابری، ما علاوه بر این لامپ را برجسته می کنیم.

بعد از 2-3 هفته برداشت را شروع می کنیم. بزرگترین برگ های جعفری را جدا کرده و به سالاد یا غذاهای دیگر اضافه کنید. در طول زمستان، ما چندین بار از گیاهان ریشه سبز می کنیم.

در مقاله جعفری - خواص مفید و موارد منع مصرف این گیاه را مورد بحث قرار می دهیم. شما یاد خواهید گرفت که جعفری چه شکلی است و حاوی چه چیزی است. ما به شما خواهیم گفت که چگونه از آن برای درمان بیماری های زنان، بیماری های پوست و مجاری ادراری استفاده می شود.

جعفری سرده ای از گیاهان دوساله از خانواده چتر (lat. Apiaceae) است. نام لاتین Petroselinum. شکل ظاهری گیاه جعفری را در عکس ببینید.

ظاهر (عکس) جعفری

این گیاه بومی مدیترانه است. جعفری در همه جا کشت می شود. در زمین های خانگی و حتی در خانه رشد می کند. ادامه مطلب را در مقاله بخوانید - جعفری روی طاقچه.

این گیاه به طور گسترده در آشپزی، طب عامیانه و آرایشی استفاده می شود.. برای این منظور از تمام قسمت های گیاه استفاده می شود: ریشه، برگ، ساقه و دانه.

ریشه جعفری برگ دوکی شکل است. در انواع ریشه گیاه، ریشه ها ضخیم شده و شبیه هویج سفید هستند. ریشه جعفری در عکس چگونه است؟

ریشه جعفری

ارتفاع ساقه های صاف جعفری تا 100 سانتی متر می رسد. برگ‌های مثلثی و دوپه‌ای از بالا سبز تیره براق و در زیر مات هستند.

گل های جعفری به رنگ زرد مایل به سبز است. این گیاه در ژوئن تا ژوئیه گل می دهد.

میوه ها آکنه های روغنی مستطیلی هستند. در عکس ببینید دانه های جعفری چگونه به نظر می رسند.

دانه های جعفری

شما یاد گرفتید که جعفری در عکس چه شکلی است. آنچه در جعفری وجود دارد را در نظر بگیرید.

ترکیب شیمیایی و محتوای کالری جعفری

جعفری حاوی:

• پروتئین ها؛
• چربی ها؛
• کربوهیدرات ها؛
• ویتامین سی؛
• ویتامین E؛
• ویتامین PP؛
• ریبوفلاوین؛
• رتینول؛
• فسفر؛
• سلنیوم؛
• پتاسیم؛
• تیامین؛
• روغن ضروری؛
• مخاط
• فلاونوئیدها؛
• کلسیم؛
• اهن؛
• منیزیم؛
• فلوئور

کالری جعفری در هر 100 گرم 49 کیلو کالری مقدار مصرف روزانه جعفری 50 گرم است.

جعفری به دلیل ترکیبات غنی آن در طب عامیانه بسیار مورد استفاده قرار گرفته است.اجازه دهید با جزئیات بیشتری خواص دارویی جعفری و موارد منع مصرف این گیاه را در نظر بگیریم.

خواص دارویی جعفری

جعفری اثر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی، گوارشی و عصبی دارد. اشتها را بهبود می بخشد، هضم و متابولیسم را عادی می کند.

جعفری رگ های خونی را تقویت می کند، ضربان قلب را عادی می کند و فشار خون را کاهش می دهد. این گیاه کار سیستم عصبی مرکزی را تنظیم می کند، نوسانات خلقی را از بین می برد.

جعفری اثر مدر دارد. خروج مایعات از بدن را افزایش می دهد و آن را از نمک ها، سموم و سموم پاک می کند.

یاد گرفته اید که جعفری چگونه برای بدن مفید است. اجازه دهید با جزئیات بیشتری گزینه های استفاده از وجوه مبتنی بر آن در طب سنتی را در نظر بگیریم.

استفاده از جعفری در طب عامیانه

جعفری در طب عامیانه استفاده می شود

از برگ، ریشه و دانه جعفری به عنوان مواد اولیه دارویی استفاده می شود. از تمام قسمت های گیاه برای تهیه عرقیات و جوشانده های دارویی استفاده می شود.

قبل از مصرف، آب جعفری با آب به نسبت 1: 1 رقیق می شود یا به همان نسبت با آب خیار، کرفس یا هویج مخلوط می شود. میزان مصرف 1 لیوان در روز می باشد.

داروهای مبتنی بر جعفری برای نقض اندام های تناسلی در زنان، التهاب دستگاه ادراری، نفخ، خونریزی موثر است. از جوشانده جعفری برای ضدعفونی کردن دهان و شستن چشم استفاده می شود.

تزریق برای درمان بیماری های زنان و زایمان

جعفری را گیاه ماده می گویند. اغلب برای درمان بیماری های زنان استفاده می شود. اسپاسم را از بین می برد، اثرات ضد درد و ضد التهابی دارد، سطح هورمونی را عادی می کند و عضلات رحم را تقویت می کند. از دانه های این گیاه برای تهیه عرقیات دارویی استفاده می شود. ادامه مطلب را در مقاله – خواص دانه جعفری بخوانید.

عناصر:

1. دانه های جعفری - 4 قاشق چایخوری.
2. آب - 200 میلی لیتر.

نحوه پختن: روی دانه های جعفری آب جوش بریزید و روی آن را بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد. دم کرده خنک شده را از صافی صاف کنید.

نحوه استفاده: 1 قاشق غذاخوری تا 6 بار در روز مصرف شود.

نتیجه: دم کرده سطح هورمونی را عادی می کند و چرخه قاعدگی را تنظیم می کند. با استفاده منظم، این دارو درد در دوران قاعدگی را از بین می برد.

جوشانده برای دستگاه تناسلی

جعفری اثر مدر و ضد التهابی دارد که برای بیماری های کلیه و مجاری ادرار مفید است. ریشه جعفری ماهیچه های روده و مثانه را تقویت می کند، به دفع املاح از بدن کمک می کند. ادامه مطلب را در مقاله – خواص دارویی ریشه جعفری بخوانید.

عناصر:

1. ریشه جعفری - 30 گرم.
2. سبزی جعفری - 20 گرم.
3. آب - 300 میلی لیتر.

نحوه پختن: سبزی ها را چرخ کرده و کمی له کنید تا آب میوه بگیرند. محصول ریشه را به قطعات برش دهید و با گیاهان خرد شده ترکیب کنید. آب جوش را روی جرم بریزید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. نوشیدنی تمام شده را با یک صافی فیلتر کنید.

نحوه استفاده: ⅓ فنجان 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود. طول دوره درمان 14 روز است.

نتیجه: جوشانده جعفری خروج مایعات را افزایش می دهد و به دفع املاح، سموم و سموم از بدن کمک می کند. این ابزار به طور موثر التهاب دستگاه ادراری را از بین می برد.

آب جعفری برای درمان بیماری های پوستی

آب جعفری به لوازم آرایشی اضافه می شود و برای درمان بیماری های پوستی مختلف استفاده می شود. این ابزار عفونت ها را از بین می برد و باعث بهبود سریع اپیدرم می شود.

عناصر:

1. سبزی جعفری - 50 گرم.
2. ریشه جعفری - 30 گرم.

نحوه پختن: سبزی و ریشه جعفری را بشویید، در مخلوط کن خرد کنید. توده به دست آمده را به گاز منتقل کنید و آب آن را بگیرید.

نحوه استفاده: آب جعفری تازه فشرده را روی پوست آسیب دیده بمالید. بعد از 15 دقیقه با آب گرم بشویید.

نتیجه: این دارو التهاب را از بین می برد، خارش، سوزش و قرمزی پوست را برطرف می کند، بازسازی بافت را تسریع می کند.

جعفری برای کاهش وزن

برای توانایی جعفری در حذف مایعات اضافی از بدن، از آن برای مبارزه با اضافه وزن استفاده می شود. از گیاهان تازه و جوشانده گیاه استفاده می شود.

عناصر:

1. سبزی جعفری - 50 گرم.
2. آب - 250 میلی لیتر.

نحوه پختن: جعفری را نگینی خرد کرده روی آن آب جوش بریزید و روی آن را بپوشانید و بگذارید نیم ساعت بماند.

نحوه استفاده: ⅓ فنجان را با معده خالی مصرف کنید. دوره پذیرش 3 هفته است. در این دوران باید سبزیجات و میوه های بیشتری مصرف کنید.

نتیجه: کاهش اشتها، دفع املاح نگهدارنده آب در بدن.

برای اطلاعات بیشتر در مورد جعفری، ویدیو را ببینید:

موارد منع مصرف و آسیب احتمالی

موارد منع مصرف جعفری:

• تشدید سنگ کلیه؛
• نارسایی کلیه؛
• التهاب مثانه؛
• عدم تحمل فردی

جعفری در دوران بارداری و شیردهی با احتیاط مصرف می شود. این گیاه انقباضات رحمی را تحریک می کند که می تواند منجر به سقط جنین شود. روغن های ضروری تشکیل دهنده جعفری بر سیستم عصبی کودک تأثیر منفی می گذارد.

با وجود انبوه خواص مفید، نباید از جعفری سوء استفاده کنید. پرخوری آن منجر به حالت تهوع، گرفتگی عضلات، میگرن و دردهای شکمی می شود.

چه چیزی را به خاطر بسپاریم

1. جعفری به طور گسترده در آشپزی، پزشکی و آرایشی استفاده می شود.
2. این گیاه دارای اثرات ضد التهابی، ضد درد، ضد عفونی کننده، ادرارآور و بازسازی کننده است.
3. با کمک جعفری بیماری های زنان و زایمان و التهاب مجاری ادراری و بیماری های پوستی درمان می شود.

دوستداران فضای سبز می دانند که چگونه جعفری را روی طاقچه بکارند، زیرا در زمستان، در حالی که امکان رشد آن در باغ وجود ندارد، یک مکمل غذایی ویتامین کمتر مورد تقاضا نیست. دو راه برای به دست آوردن محصول جعفری در خانه وجود دارد - رشد از دانه یا از ریشه. روش دوم ساده تر است، اگرچه به دست آوردن بذر از ریشه های خوب واقعی تر است.

انواع جعفری برای طاقچه

به طور کلی، موفقیت کشت بستگی بسیار کمی به انتخاب تنوع دارد. در عوض، این که چقدر زود می توانید سبزی را شروع کنید متفاوت خواهد بود. در میان انواع ذکر شده در زیر، هم جعفری فرفری روی لبه پنجره و هم جعفری برگدار معمولی وجود دارد. اولین گونه های جعفری برای طاقچه عبارتند از:

• "آستر"؛
• "باغ مادربزرگ"؛
• "مهره"؛
• "مروارید سبز"؛
• "طراوت صبحگاهی"؛
• "Vorozheya"؛
• "گلوریا"؛
• "تناسب اندام"؛
• "ورق معمولی"؛
• "کوچه عطر".

کاشت جعفری روی طاقچه

جعفری از دانه های روی طاقچه در طول فرآیند رشد نیازی به مهارت خاصی ندارد. اگرچه برخی از تفاوت های ظریف هنوز ارزش در نظر گرفتن دارند. به عنوان مثال، این واقعیت است که قبل از کاشت، باید بذر جعفری را به مدت 2-3 روز خیس کنید. این امر جوانه زنی دوستانه تر و سریع تر را تضمین می کند. بذرها را می توان در گلدان یا جعبه گل کاشت. خاک برای پر کردن آنها را می توان از قبل در سایت جمع آوری کرد یا در فروشگاه خریداری کرد.

چگونه جعفری را روی طاقچه بکاریم؟

برخی از ویژگی های نحوه کاشت جعفری روی طاقچه:

1. بهتر است قبل از کاشت، زمین را با آب گرم آبیاری کنید، پس از آن، شیارهایی با عمق کم (حدود 0.5 سانتی متر) در آن ایجاد کنید. پس از کاشت، بذرها باید با خاک سست و بدون ضربه زدن پوشانده شوند.
2. نیازی به مرطوب کردن بیش از حد خاک نیست، اما نمی توان اجازه داد که خاک خشک شود. آبیاری "تخت" باید با دقت انجام شود، بدون فرسایش خاک.
3. رژیم دمایی بهینه از 15+ تا 20+ درجه سانتیگراد است. هنگامی که دما کاهش می یابد، جعفری می تواند یخ بزند، زمانی که افزایش یابد، می تواند خشک شود.
4. برای طولانی‌تر شدن ساعات روز، کاشت جعفری نیز باید برجسته شود.
5. نهال های خیلی مکرر باید نازک شوند.
6. وقتی جعفری تمام شده به ارتفاع 10 سانتی متر رسید، می توانید آن را برش دهید.

کاشت جعفری از محصولات ریشه حتی ساده تر است. پس روی طاقچه؟ از پاییز باید ریشه های جعفری را به طول 5 سانتی متر و عرض 2-4 سانتی متر حفر کنید. آنها در جعبه ای با خاک تقریباً در کنار یکدیگر حفر می شوند. فقط سرهای آپیکال باید روی سطح باقی بمانند. برای اولین بار، جعبه با ریشه ها به یک مکان خنک (در بالکن) منتقل می شود، آنها در این دوره به ندرت آبیاری می شوند. هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، جعبه به یک مکان گرم منتقل می شود، نور پس زمینه روشن می شود و آبیاری افزایش می یابد. اولین برداشت تا سال نو شما را خوشحال می کند.

چقدر جعفری روی پنجره می روید؟

بذر جعفری حدود 2 هفته پس از کاشت اولین شاخه ها را می دهد. برای سرعت بخشیدن به این لحظه، می توانید گلدان ها یا جعبه ها را با فویل بپوشانید و در نتیجه شرایط گلخانه را تضمین کنید. جعفری در گلدان روی طاقچه، که از ریشه رشد می کند، کمی طولانی تر جوانه می زند، اما سبزی های آماده برای برش خیلی زودتر از دانه رشد می کنند. برای مقایسه: جعفری کاشته شده با بذر 6-7 هفته پس از کاشت آماده مصرف است و با ریشه کاشته می شود - بعد از 3-4 هفته.

جعفری چقدر روی طاقچه رشد می کند؟

اگر می خواهید در تمام زمستان از منظره و طعم گیاهان تازه روی طاقچه خود لذت ببرید، بهتر است جعفری ریشه ای بکارید. او را می توان چندین بار پشت سر هم بیرون کرد. بذر جعفری را می توان بارها در طول دوره زمستان و بهار برداشت کرد. کیفیت دانه ها و مراقبت مناسب تعیین می کند که جعفری چگونه روی طاقچه رشد می کند و چند بار شاخه های جدید می دهد. بدون هایلایت و پانسمان دوره ای بالا ضعیف و رنگ پریده خواهد بود.

جعفری روی پنجره - مراقبت

اگر برای اولین بار است که باغچه ای را در خانه پرورش می دهید، باید مسائل مربوط به نحوه کاشت جعفری روی طاقچه را بهتر درک کنید. شما قبلاً در مورد کاشت صحیح یاد گرفته اید. مراقبت های بعدی به شرح زیر است:

• جعفری در خانه روی طاقچه باید پس از جوانه زنی بیشتر آبیاری شود، اما بدون سرریز خاک.
• با ظهور نهال ها می توان با باز کردن پنجره گاهی اوقات دما را کاهش داد.
• پانسمان دوره ای بالا تأثیر مفیدی بر کیفیت محصول خواهد داشت؛ موارد پیچیده برای این کار مناسب هستند.
• جعفری را حتماً برجسته کنید، زیرا متعلق به محصولات نور دوست است، در حالت ایده آل، ساعات نور روز باید به 8 ساعت در روز افزایش یابد.
• می توانید اولین محصول را 2 ماه پس از کاشت برش دهید و دمبرگ های 4-5 سانتی متری باقی بمانید.

هر چند وقت یکبار جعفری را روی طاقچه آبیاری کنیم؟

با رشد سبزی در باغ، ما همیشه نمی توانیم میزان رطوبت دریافتی آن را کنترل کنیم، زیرا علاوه بر آن توسط باران آبیاری می شود. چیز دیگر جعفری در خانه روی طاقچه است. همه چیز دست ماست. و با علم به اینکه این سبزه دوست ندارد در "مرداب" رشد کند، می توان و باید آبیاری متوسطی برای آن فراهم کرد. رطوبت زمین باید با خشک شدن دوباره پر شود، اما بدون اجازه دادن به تشکیل یک پوسته ناهموار روی سطح آن.

می توانید جعفری بی تکلف را در باغچه، گلخانه و حتی روی طاقچه خانه بکارید. هر باغبانی مطمئناً انواع مورد علاقه چاشنی های معطر را پیدا می کند. اسرار کاشت و مراقبت به شما کمک می کند تا برداشتی غنی از ریشه های خوشمزه و سبزیجات آبدار داشته باشید.

دو نوع اصلی جعفری وجود دارد - ریشه و برگ. تعداد زیادی از انواع مختلف از هر نوع وجود دارد. همه آنها در زمان کاشت و برداشت، اندازه ریشه ها و فراوانی سبزه متفاوت هستند.

ریشه جعفری

در این نوع جعفری ریشه در درجه اول اهمیت قرار دارد، تمام نیروهای گیاه صرف رشد این قسمت خاص از گیاه می شود. در عین حال می توان از سبزی ها نیز استفاده کرد، طعم آن آسیب نمی بیند. ریشه، به عنوان یک قاعده، شکل استوانه ای گوشتی رشد می کند. استفاده از آن برای تهیه بیشتر افزودنی های خشک به ظروف و تنتورهای دارویی خوب است.

برلین

به ارقام دیررس اشاره دارد. برداشت پس از 150-180 روز اتفاق می افتد. ریشه خامه ای به قطر 4 سانتی متر دارای شکل مخروطی با نوک تیز است. طول می تواند به 20 سانتی متر یا بیشتر برسد. باغبان ها پالپ را فوق العاده لطیف و خوشمزه توصیف می کنند. گل رز برگ با ساقه های بلند و سبز تیره پراکنده است. برداشت را می توان از ژوئن تا سپتامبر، بسته به شرایط آب و هوایی و تاریخ کاشت انجام داد. ریشه ها یک افزودنی عالی برای سالاد و ترشی هستند.

قند

به یکی از خوشمزه ترین گونه ها تعلق دارد. از نام آن مشخص است که ریشه آن طعم شیرینی دارد، اما cloying نیست. هسته زرد و پوست خاکستری سفید یک محصول ریشه مخروطی شکل به طول بیش از 30 سانتی متر تشکیل می دهد.یک ویژگی متمایز محتوای بالای ویتامین C، کاروتن و نمک های کلسیم است. به ارقام زودرس اشاره دارد، برداشت را می توان در اوایل 76-100 روز پس از کاشت انجام داد. پهن کردن برگ ها به مقدار 20-40 قطعه یک گل سرخ قدرتمند را تشکیل می دهد. در شرایط رشد مطلوب، برداشت فراوانی تا 6 کیلوگرم در هر 1 متر مربع می دهد. متر فرود آمدن

بوردوویچکایا

برای افزودن به سوپ، گل گاوزبان و سوپ کلم عالی است. برگ‌های این گیاه به رنگ زمردی غنی است که در زیر آن بافتی مات دارد. ویژگی های متمایز کننده:

• عطر خاص ریشه استوانه ای سفید؛
• کیفیت نگهداری خوب؛
• مقاومت در برابر آفات و بیماری ها.

ریشه جعفری Bordovik به 120-160 گرم می رسد، برگ های آبدار با موفقیت برای غذا استفاده می شود.

وسط فصل

130-140 روز پس از کاشت می رسد. روزت نیمه پخش با 20-25 برگ. از یک متر مربع خاک می توان تا 7 کیلوگرم محصول برداشت کرد. نور را دوست دارد، اما در مکان های نیمه سایه نتیجه خوبی می دهد.

برگ جعفری

چنین جعفری برای سبزیجات موجود در سالاد ایده آل است. رشد ساقه سریع و فراوان است. انواع مختلف عطر و طعم منحصر به فرد خود را دارند. به دو نوع تقسیم می شود - صاف و مجعد. دومی نیز دارای ویژگی های تزئینی است.

در چنین سبزه ای، برگ ها صاف و بدون فر هستند، اما با لبه های پاره شده مشخصه. گل های رز کرکی با تعداد زیادی شاخه های سبز تیره هستند. در یک بوته می تواند تا 100 برگ رشد کند. ریشه این گونه ها برای مصرف انسان مناسب نیست.

برداشت معمولی

گیاهان معطر با عملکرد عالی. یک رقم زودرس 70 روز پس از جوانه زنی رسیده می شود. گل رز با وجود حداکثر 100 برگ سبز تیره مشخص می شود. محصول ریشه خورده نمی شود.

کریستال سبز

جعفری پربازده با کاربرد جهانی. سبزی به شدت و فراوان رشد می کند. برگ های بزرگ پس از قطع شدن در مدت کوتاهی دوباره رشد می کنند. این تنوع برای هر کاربری مناسب است، به خصوص برای انجماد. مناسب برای کنسرو کردن و خشک کردن برای زمستان.

جشنواره

از لحظه اولین جوانه ها تا رسیدن، 55-60 روز طول می کشد. یک بوته قوی دارای 30 تا 60 برگ سبز تیره است. تنوع در برابر سرما مقاوم است. ارتفاع بهینه تیر برای برش 10-14 سانتی متر است، اگر سبزی برای مصرف تازه مورد نیاز باشد. برای خشک شدن بهتر است از زمان تشکیل جوانه ها شروع به جمع آوری کرد.

ناتالکا

در 55-60 روز می رسد و محصول زیادی می دهد. بوته سبز قدرتمند است. برگها بزرگ، زمردی، آبدار هستند. دارای عطر بالا و مجموعه ای از اسانس ها، ویتامین ها و نمک های معدنی است. برای عملکرد بالای برگ، مقاومت در برابر بیماری ها و سرما، رشد سریع پس از برش ارزش دارد. برای استفاده در هر شکلی توصیه می شود: تازه، خشک و منجمد. در آشپزخانه به عنوان چاشنی ترشی و غذاهای اولیه استفاده می شود.

انواع فرفری جعفری برگ

جعفری فرفری نه تنها طعم عالی دارد، بلکه فرصتی برای تزئین ظرف است. عطر ماندگار و به خوبی بیان می شود. مزیت آن رشد سریع شاخه های جدید پس از برش محصول است. تازگی سبزی های جمع آوری شده تا 7 روز باقی می ماند.

اسمرالدا

از یک گیاه می توانید 50 گرم سبزی جمع آوری کنید. در یک دسته 30-40 برگ وجود دارد. پس از برش، گیاه به سرعت توده سبز را بازیابی می کند. از یک متر مربع زمین می توان تا 1-1.5 کیلوگرم محصول به دست آورد.

Moskrause

میهمان آلمانی به خاطر برگ های فر زیبایش شناخته می شود. سبزی ها هم خشک و هم تازه خوب هستند. تنوع متعلق به زودرس است، و بنابراین عاشق باغبان شد.

گلوریا

رقم زودرس و پرمحصول. برای کشت هم در گلخانه و هم در زمین باز مناسب است. بوته با برگ های بزرگ رشد می کند. ایده آل برای سفرهای طولانی و انبار سرد.

براوو

این تنوع توسط پرورش دهندگان روسی پرورش داده شد. این گیاه دارای دمبرگ های بلند عمودی است. برگها به شدت پیچ خورده و رنگ روشنی دارند. با رایحه قوی مشخص می شود.

بوگاتیر

متعلق به یک رقم دیررس است. وقتی تازه باشد بهترین طعم را دارد. محبوبیت این جعفری عملکرد بالایی به همراه داشت. پس از بریدن اولین برگ ها، دسته های جدید به سرعت رشد می کنند.

اسلاوی

ویژگی این جعفری توانایی تحمل دمای پایین و عدم آبیاری طولانی است. بوته کاملا فشرده است، ساقه های آن کم و پهن است، برگ ها پیچ خورده و دارای رنگ زمردی غنی هستند. در یک فصل، بوش را می توان چندین بار برش داد. باغبانان عاشق جعفری اسلاوی شدند زیرا می تواند طراوت را برای مدت طولانی پس از برش حفظ کند.

کاشت جعفری روی طاقچه

جعفری که در یک آپارتمان رشد می کند قادر به تامین ویتامین ها در زمستان و بهار است. فرهنگ بی تکلف است و هر کسی، حتی یک باغبان تازه کار، می تواند سبزی های معطر و آبدار را روی طاقچه بکارد. برای اینکه مطمئناً این اتفاق بیفتد، باید با نکات و قوانین مراقبت هدایت شوید.

جعفری خریداری شده در فروشگاه را از نظر فایده و طعم با سبزی هایی که به تنهایی با دستان دلسوز پرورش می دهند قابل مقایسه نیست.

آماده سازی زمین و کاشت

برای کاشت یک باغ کوچک روی طاقچه، خاک برای بنفشه ها مناسب است. ترکیب این خاک برای هر سبزی خوب است، جعفری نیز از این قاعده مستثنی نیست. اگر به مخلوط های خریداری شده اطمینان ندارید، تهیه خاک به تنهایی دشوار نخواهد بود. ترکیب خاک حاصلخیز، سوپر فسفات مضاعف و نمک پتاسیم ضروری است. خاک کمی اسیدی غنی شده با مواد معدنی و هوموس ترجیح داده می شود. جعفری در مخلوطی از ذغال سنگ نارس، هوموس و خاک باغچه به نسبت زیر رشد می کند: 1-1-2. در خاک آماده شده کودهای فسفر و پتاس استفاده می شود.

ظرفیت کاشت محدود است، بنابراین مهم است که گیاه در طول رشد خود مواد مغذی را دریافت کند. ظروف به عمق 20-30 سانتی متر نیاز دارند. اینها می توانند جعبه، گلدان، سینی باشند. سوراخ های زهکشی کوچک مورد نیاز است.

یک لایه سنگ 1.5-2 سانتی متری در کف هر ظرفی گذاشته می شود. گلدان های ذغال سنگ نارس نیز برای کاشت مناسب هستند، اما پس از آن باید نهال ها را در ظرف بزرگتر یا در زمین باز پیوند بزنید.

دو روش برای کاشت جعفری در خانه وجود دارد:

• از دانه ها؛
• از ریشه

در روش اول 60-40 روز پس از کاشت محصول برداشت می شود. دانه های انتخاب شده به درستی نیمی از موفقیت هستند. باغبانان باتجربه، هنگام رشد سبزه در خانه، ارقام اولیه را ترجیح می دهند.

انواع مجعد سبزیجات کاملاً هوای خشک و کمبود آبیاری کوتاه مدت را تحمل می کند. فقط چنین شرایطی اغلب در طاقچه پنجره ها در طول دوره گرمایش یافت می شود.

برای تسریع در تف کردن بذرها را به مدت 24 ساعت در آب با دمای 37-40 خیس می کنند که باید هر 3-4 ساعت یکبار تعویض شود. سپس لازم است مواد کاشت را در محلول منگنز ضد عفونی کنید.

دنباله فرود:

• سوراخ هایی با فاصله 50 میلی متر از یکدیگر، عمق 6-15 میلی متر ایجاد کنید.
• هر سوراخ را با آب بریزید.
• دانه ها را پخش کنید و با خاک بپاشید.
• دوباره کل کاشت را با آب آبیاری کنید.
• کاشت را با یک فیلم بپوشانید و آن را روی طاقچه قرار دهید، مطلوب است که دما را در منطقه 17-20 درجه حفظ کنید.

تا زمانی که اولین جوانه ها بیرون بیایند، باید زمین را هنگام خشک شدن مرطوب کنید. کپک زدن روی خاک در شرایط مرطوب نیز نامطلوب است، بنابراین تهویه نیز لازم است. اولین شاخه ها به سرعت رشد می کنند و دیگر نیازی به فیلم نیست. در این دوره مجدداً نظارت بر آبیاری ضروری است. آبیاری 2-3 بار در هفته توصیه می شود.

روش دوم کاشت با ریشه راحت تر است. برداشت اولین برگ ها پس از 15 روز به دست می آید. ریشه های بزرگ و سالم با وزن 65-70 گرم برای کاشت، کلید برداشت فراوان و سالم است.

قبل از کاشت، محصولات ریشه بلند را جمع نمی کنند، بلکه با یک تیغه تیز برش می دهند به طوری که 12-16 سانتی متر تا بالا باقی می ماند. برش ها با خاکستر یا زغال سنگ خرد شده پاشیده می شوند.

Kornevin برای ریشه زایی سریع استفاده می شود.

ترتیب فرود در کانتینرها یا گلدان ها به شرح زیر است:

• بین ریشه ها شکاف 3 سانتی متری ایجاد کنید.
• بالا لزوماً باید از خاک بیرون بیاید.
• ظروف با فرود را در یک مکان تاریک با دمای 11-16 درجه قرار دهید. این برای شروع رشد سیستم ریشه ضروری است.

اولین برگ ها نشانه ریشه زایی هستند، به این معنی که می توانید یک باغ کوچک روی طاقچه در دمای 20 درجه قرار دهید. حالا می توان جعفری را تغذیه و آبیاری کرد.

مراقبت از جعفری در خانه

چگونه از جعفری روی پنجره مراقبت کنیم در حالی که به سرعت در حال رشد است؟ اگر باغبان خانه از قوانین مراقبت زیر استفاده کند، سبزی های شاداب، پراکنده و روشن قطعاً برای باغبان خانگی مفید خواهد بود:

• آبیاری باید با آب گرم مستقر، خام انجام شود - حاوی ناخالصی های نامطلوب برای رشد سبزه است.
• در گرمای خورشید یا گرما، کاشت ها را اسپری کنید.
• اگر پوسته ای روی سطح زمین تشکیل شده باشد، باید با دقت شل شود.

جعفری برای رشد یک بوته پهن به 13 ساعت نور نیاز دارد. با کمبود روشنایی، از LED یا لامپ های فلورسنت سفید استفاده کنید. رعایت این توصیه در مرحله تشکیل برگ بسیار مهم است.

اولین محصول از کاشت به این روش با طول ساقه 10-18 سانتی متر برداشت می شود، زمانی که رشد کم جوان وجود دارد. برش از پایین ترین برگ ها ساخته می شود و ساقه ها 3-6 سانتی متر باقی می مانند.

مراقبت دقیق و جمع آوری مناسب به شما این امکان را می دهد که سبزیجات را در تمام طول سال برداشت کنید.

کاشت جعفری در فضای باز از بذر

جعفری برای رشد در فضای باز عالی است. کاشت را می توان چندین بار در هر فصل انجام داد. بذر این سبزه تند در عرض 25-20 روز جوانه می زند، اما راهی برای تسریع این روند با تیمار ویژه قبل از کاشت وجود دارد.

آماده سازی بذر برای کاشت

بهتر است مواد کاشت را نه تازه بلکه با دوره جمع آوری سال گذشته قبل از گذشته مصرف کنید - انرژی رشد بیشتری دارند.

برای اینکه جعفری سریعتر جوانه بزند، بذرها را از قبل برای کاشت آماده می کنند. برای این کار آنها را در آب گرم خیس کنید که هر 4-5 ساعت یکبار تعویض می شود. پس از دو یا سه روز، بذرها به مدت 24 ساعت در محرک رشد قرار می گیرند.

راه های دیگری برای تسریع جوانه زنی وجود دارد:

1. 3-2 هفته قبل از کاشت بذرها را در کیسه ای از پارچه پنبه ای گذاشته و به عمق 30-20 سانتی متر در زمین دفن می کنند و قبل از کاشت روی کاغذ خشک می کنند تا در دست شروع به خرد شدن کنند. این روش به شما امکان می دهد اولین شاخه ها را در روز پنجم بگیرید.
2. خیساندن در ودکا اتیل استرها را به خوبی روی دانه ها حل می کند که از نفوذ رطوبت جلوگیری می کند. برای این روش، شما باید ودکا را در یک نعلبکی بریزید و دانه ها را در آنجا قرار دهید، که قبلا در گاز پیچیده شده بودند. مواد کاشت را حتما بعد از 20-15 دقیقه بیرون آورده و در آب جاری به خوبی بشویید. در غیر این صورت، دانه ها ممکن است بسوزند. پس از خشک شدن، می توانید شروع به کاشت کنید.
3. خیساندن با خاکستر 2 قاشق غذاخوری خاکستر را در یک شیشه 1 لیتری قرار داده و با آب کمی بالاتر از دمای اتاق می ریزند. محلول را هر از چند گاهی هم می زنند، بعد از 2 روز دانه ها را به مدت 5 ساعت در داخل شیشه در یک گره گازی قرار می دهند.

اگر جعفری برای فروش در مقادیر زیاد مورد نیاز است، توصیه می شود به زور جوانه زنی کنید.

به این صورت انجام می شود:

• دانه ها 2 ساعت قبل از کاشت در شیر خیس می شوند.
• آهک زنده به مقدار متعادل وارد شیار می شود.
• دانه های مرطوب شده در یک تخت باغچه گذاشته می شوند و با آب پاشیده می شوند.
• شیارها به خواب می روند و خاک را کمی فشرده می کنند.

نهال ها ممکن است روز بعد ظاهر شوند.

طرح کاشت

کاشت جعفری در شیارهایی با عمق بیش از 2 سانتی متر راحت است، کاشت را می توان در یک خط ثابت انجام داد، سپس نازک کردن لازم است. با کاشت فوری بذر در فاصله 7-18 سانتی متری، بسته به نوع، می توان از این امر جلوگیری کرد.

قبل از خواب، شیارها با آب ریخته می شوند. سپس آنها را با خاک می پوشانند و دوباره آبیاری می کنند.

پس از اولین برگ ها، نهال ها نازک می شوند. در همان زمان، شکاف ها در 3 سانتی متر باقی می ماند، پس از 10-16 روز، جعفری را بیرون می کشند و فاصله 10-15 سانتی متری باقی می ماند، در همان زمان، تمام سبزی هایی که از تخت ها برداشته شده اند با موفقیت خورده می شوند.

تاریخ کاشت بذر

برای جوانه زدن سبزه به دمای 20-24 درجه نیاز است. بنابراین، توصیه می شود پس از کاشت، خاک را با یک فیلم بپوشانید. در این مورد، لازم است فرود را تهویه کنید، پناهگاه را برای مدت کوتاهی بالا ببرید.

می توانید قبل از زمستان جعفری بکارید. سپس بذرها را در نیمه دوم اکتبر و تا اولین یخبندان در بسترها گذاشته و محصولات را از بالا با ذغال سنگ نارس گرم می کنند. علاوه بر این، کاشت های بعدی با برف پاشیده می شوند. با آمدن بهار، در حال حاضر در دمای 4 درجه، جوانه ها شروع به حرکت می کنند. در این زمان، می توانید محصول آینده را با یک فیلم بپوشانید.

مراقبت در هنگام کشت

پس از اولین ظهور سبزه روی سطح خاک، فیلم باید حذف شود تا نور بیشتری به نهال ها بدهد. در عین حال، فضای سبز یخ نمی زند، زیرا می تواند تا 9 درجه یخبندان را تحمل کند.

برای برداشت پربار، قوانین ساده مراقبت را دنبال کنید:

1. شاخه های اول را نازک کنید تا 18 سانتی متر بین گونه های برگ و 7-15 سانتی متر بین گونه های ریشه باقی بماند.
2. برای برداشت مداوم، بذرها هر 1-2 هفته یک بار کاشته می شوند.
3. حتما خاک سنگین را شل کنید.
4. کنترل علف های هرز به رشد محصول قوی و سالم کمک می کند.

توجه شده است که طعم جعفری به زمان آبیاری بستگی دارد. این کشت در صورتی که در طول رشد خود آب کافی دریافت کرده باشد دارای برگ های درخشان و آبدار است. برای رشد سبزیجات به منظور خشک کردن بیشتر، باید آبیاری را محدود کنید. بنابراین، چاشنی معطر تر خواهد بود، اگرچه برگ ها سفت می شوند.

آبیاری و کود دهی

پانسمان بالا همراه با آبیاری انجام می شود. یک یا دو بار در فصل کود دهی کافی است. نمک نمک مناسب است (5-7 گرم در هر 1 متر مربع). به همین مقدار می توانید مکمل نیتروژن درست کنید.

در ابتدای رشد، جعفری ریشه به کودهای پیچیده نیاز دارد؛ نزدیک به پاییز، ایده آل - فسفر و پتاس. آنها طبق این دستور تهیه می شوند: 7 گرم سوپر فسفات با 5 گرم نمک پتاسیم مخلوط می شود. مخلوط به اندازه 1 مربع کافی است. متر خاک

کاشت جعفری در زمین باز از محصولات ریشه

روشی سریع و مطمئن که برای جوانه زدن بذر به زمان نیاز ندارد. برای رشد ریشه ها، ایجاد شرایط مساعد و مراقبت مناسب ضروری است.

کاشت جعفری در زمین

قوی ترین و سالم ترین ریشه ها برای کاشت انتخاب می شوند. ضخامت آنها از 2 تا 5 سانتی متر است، طول مجاز بیش از 8 سانتی متر نیست. نمونه های خیلی بلند را می توان با تیغه چاقو کوتاه کرد. در این مورد، برش با زغال سنگ پردازش می شود. محصولات ریشه باید صاف و بدون تاپ باشند. قبل از کاشت، آنها را در دمای +2 درجه در ماسه نگهداری می کنند.

زمان کاشت جعفری

از آوریل تا ژوئن می توانید کاشت را در زمین باز شروع کنید.

نحوه کاشت جعفری

برای کاشت بهتر است مکان های آفتابی و دارای سایه را انتخاب کنید. خاک باید به اندازه کافی زهکشی شود، در غیر این صورت، ماسه باید به آن اضافه شود.

در منطقه انتخاب شده، شیارهای باریک با فاصله 15-16 سانتی متر ایجاد می شود، آنها با آب آبیاری می شوند. ریشه ها را از ماسه جدا کرده و در ردیف ها با زاویه 45 درجه روی تخت ها قرار می دهند. فاصله بین محصولات باید 5 سانتی متر باقی بماند، در هنگام خوابیدن روی سطح، نوک ریشه باید 2 سانتی متر بیرون بیاید، پس از آن زمین فشرده شده و آب فراوان می ریزد.

مراقبت از جعفری در زمین

برای اینکه فرودها ریشه دار شوند، دما باید حداقل 15 درجه باشد. برگها پس از سبز شدن مرتباً با آب پاشیده می شوند. سبزی رسیده به ارتفاع 25 سانتی متر قابل برش است. خاک باید دائماً شل شود تا اکسیژن به ریشه ها برسد. علف های هرزی که مواد مغذی را از محصول می گیرند باید به موقع از بین بروند.

آبیاری و کود دهی

ریشه جعفری عاشق آبیاری است، آنها باید قبل از پایان ماه اوت انجام شوند. اگر تابستان گرم است، اسانس ها در زیر گرما جمع می شوند. سبزی‌ها عطر شدیدتری دارند، اما طعم آن ضعیف می‌شود و شاخه‌ها خشن هستند. بنابراین در خشکسالی باید به آبیاری توجه ویژه ای شود. در تابستان بارانی، جعفری ممکن است عطر ضعیفی داشته باشد، اما برگ‌های آن لطیف و نرم هستند.

با تکنیک و مراقبت صحیح کاشت، اولین محصول پس از 30 روز برداشت می شود.

جمع آوری و نگهداری جعفری

برای مصرف تازه، جعفری را بر حسب نیاز از بسترها برداشت می کنند. برای نگهداری کوتاه مدت از یخچال و کیسه های مخصوص سبزیجات استفاده کنید. پس از بریدن سبزی ها از خروجی، پس از مدتی چاشنی جدیدی رشد می کند. ریشه های کشت قبل از شروع یخبندان، زمانی که درجه حرارت زیر 5 درجه است، برداشت می شود. محصول برداشت شده در دماهای بالاتر کمتر ذخیره می شود.

برای خوشبو شدن برگ های گیاه باید در عرض 15-8 روز آبیاری را به شدت کاهش داد.

برای نگهداری طولانی مدت، سبزی ها را می توان خشک کرد. برای انجام این کار، در هوای خشک در طول روز که شبنم تازه ناپدید شده است، برگ ها را جمع آوری می کنند. مطلوب است که گیاه هنوز شکوفا نشده باشد.

فقط شاخه های قوی و سبز را انتخاب کنید. پس از شستن، برگ ها روی کاغذ قرار می گیرند.

برای خشک کردن محصولات ریشه، ابتدا آنها را به خوبی شسته، پوست نازک بالایی را کنده و به صورت دایره های نازک یا نی برش می دهند. جعفری را در هوا، در فر یا در دستگاه مخصوص خشک می کنند. محصولات ریشه کامل در شن و ماسه در زیرزمین ذخیره می شوند.

نمک نگهدارنده خوبی برای جعفری نیز هست. سبزی ها بریده یا تکه تکه می شوند، همراه با نمک در کوزه ها به خواب می روند. قطعه کار به خوبی فشرده شده است. به نظر می رسد یک افزودنی عالی برای سالاد است، نکته اصلی این است که نمک را به غذاها اضافه نکنید.

ادویه های سبز را نیز می توان منجمد کرد. برای انجام این کار، شاخه های قوی شسته می شوند، کمی خشک می شوند و در کیسه ها یا ظروف برای انجماد قرار می گیرند.

اگر سبزی ها را خرد کرده و در یک شیشه بسته بندی کنید، می توانید یک سس عالی برای سالاد تهیه کنید. سپس، در بالا، همه چیز را با روغن تصفیه شده بریزید تا تمام سبزی ها را بپوشاند. این پانسمان را باید در یخچال نگهداری کنید.

خودتان بذر جعفری را تهیه کنید

محصولی که برای بذر آن کشت می شود بیضه نامیده می شود. خاک برای کشت آنها لازم نیست خیلی حاصلخیز باشد. بنابراین، دوره رشد افزایش می یابد و دانه ها زمان رسیدن را نخواهند داشت. بیضه ها باید سالم و بدون نقص و بدشکلی باشند.

برای جلوگیری از گرده افشانی متقاطع، جعفری برگ و ریشه باید دور از یکدیگر کاشته شوند.

در پاییز سالم ترین و زیباترین ریشه ها انتخاب و در دمای 2-0 درجه در ظرفی با ماسه نگهداری می شود. در بهار مواد کاشت به خوبی بررسی می شود و نمونه های پوسیده یا پژمرده دور ریخته می شوند. ریشه های باقی مانده به یک اتاق گرمتر منتقل می شوند، جایی که پس از مدتی شاخه ها روی آنها تشکیل می شوند. سپس بوته های بذری روی تخت ها کاشته می شوند. تمام تابستان از آنها مانند جعفری معمولی مراقبت می شود. گلدهی در 40-43 روز می آید. علاوه بر این، 120-130 روز طول می کشد تا دانه ها رسیده شوند.

دانه‌های جمع‌آوری‌شده دسته‌بندی می‌شوند و در یک مکان تهویه‌شده و بدون قرار گرفتن در معرض نور خورشید نگهداری می‌شوند. خشک کردن مواد کاشت در فر غیر قابل قبول است.

پس از آن، دانه ها در شیشه ها یا کیسه های کاغذی قرار می گیرند. در اتاقی با دمای هوا بیش از 5 درجه نگهداری شود. مکان مناسب درب سرداب یا یخچال است. رطوبت باید کنترل شود، با میزان بالای آن، جوانه زنی مواد کاشت کاهش می یابد.

با استانداردهای مناسب ذخیره سازی، بذرها می توانند دو تا چهار سال زنده بمانند.

بعد از جعفری چه چیزی بکاریم

پس از جعفری، بهتر است سبزیجات را در خاک بکارید - خیار، گوجه فرنگی، کدو سبز، فلفل. خاک برای هیچ سبزی دیگر توصیه نمی شود.

کاشت خود جعفری به جای رشد قبلی شوید، ترشک، کاهو، گشنیز، سیر وحشی نامطلوب است.

آفات و بیماری های جعفری

سبزی ها و ریشه های جعفری به ندرت در معرض بیماری ها و آفات قرار می گیرند. همه چیز در مورد روغن های ضروری دافع حشرات است.

چنین بیماری هایی وجود دارد که گیاه را تحت تأثیر قرار می دهد:

1. سفیدک کرکی این قارچ با لکه های سفیدی که پس از مدت زمان مشخصی با هم رشد می کنند، شناسایی می شود. فقط برگها تحت تأثیر قرار می گیرند، اما در عین حال، در انواع ریشه، محصول ریشه کوچک و توسعه نیافته خواهد بود.
2. پوسیدگی سفید ریشه را از بین می برد، به تدریج آن را خورده می کند.
3. زنگ زدگی - در قسمت زیرین برگ ها به شکل لکه های قهوه ای یا زرد قابل مشاهده است. اغلب، بوته های سبز در تابستان آلوده می شوند.
4. لکه سفید یک بیماری قارچی است که روی برگ ها به صورت لکه های گرد متعدد به شکل تار ظاهر می شود. رنگ: زرد با رنگ قهوه ای تیره. به شکل نادیده گرفته شده، برگها زرد و خشک می شوند.
5. بیماری ناشی از قارچ - سرکوسپروز برگ. علائم آن لکه های قهوه ای یا زرد دراز و فرورفته روی شاخه های گیاه است.

جعفری نادر است، اما چنین حشرات می توانند حمله کنند:

1. مگس هویج. در ریشه، حشره راه‌هایی ایجاد می‌کند. برگها با رنگ بنفش قرمز می شوند و سپس زرد و خشک می شوند.
2. نماتد ساقه. بزرگسالان و لاروهای آنها از شیره تغذیه می کنند. در نتیجه گیاه از نظر رشد عقب می ماند و بدشکل می شود.
3. شته خربزه. قسمت زیرین برگ ها را اشغال می کند و به عنوان کلنی روی گیاه می نشیند. حشرات از آب جعفری تغذیه می کنند و باعث چروک شدن و خشک شدن برگ ها می شوند.
4. پسیل یک حشره سبز روشن است، لاروها زرد هستند. آنها از شیره گیاه تغذیه می کنند.

اقدامات حفاظتی از بروز بیماری ها و حمله حشرات جلوگیری می کند. یکی از دوستدار محیط زیست ترین راه ها، انتخاب صحیح انواع جعفری است. مهم است که در برابر بیماری ها مقاوم باشد، این موارد عبارتند از: Moskrause، Element، Natalka، Fresco، Titan، Fakir، Darke، Novas.

اقدامات زیر مقاومت در برابر بیماری ها را افزایش می دهد:

• کاشت زودرس؛
• جلوگیری از حضور مخروطیان در نزدیکی؛
• ترجیحاً خاک خشک و سبک انتخاب شود.
• خاک های اسیدی باید آهک شوند.

به عنوان ماده کاشت، باید از کامل ترین و قوی ترین دانه های جمع آوری شده از یک گیاه سالم استفاده کنید. کالیبراسیون توصیه می شود به این ترتیب انجام شود:

• محلولی از نمک و نیترات آمونیوم دو درصد تهیه کنید.
• دانه ها را با مایع آماده شده در یک لیوان غوطه ور کنید و مخلوط کنید.
• بعد از 3-5 دقیقه بذرهایی که در قسمت پایین قرار دارند انتخاب و برای کاشت استفاده می شوند.

بذر روی سطح برای کاشت نامناسب است.

عملیات حرارتی برای ضد عفونی و ضد عفونی استفاده می شود. برای این کار بذرها را در آب با دمای 50-52 درجه قرار داده و پس از 25 دقیقه از آنجا خارج می کنند.

شما همچنین می توانید با چنین محلولی ضد عفونی کنید: یک قسمت فرمالین برای 300 قسمت آب مصرف می شود. در مایع حاصل، دانه ها به مدت 5 دقیقه در گاز غوطه ور می شوند. پس از آن، به مدت 2 ساعت زیر برزنت یا فیلم قرار دهید. این روش توصیه می شود 1-2 روز قبل از کاشت برنامه ریزی شده انجام شود، نه بعد - در غیر این صورت جوانه زنی کاهش می یابد.