کاسرول با قارچ فیله مرغ سیب زمینی پنیر. کاسه مرغ با قارچ. کاسه سیب زمینی با گوشت

قابلمه سیب زمینی

کاسرول سیب زمینی با مرغ و قارچ با سس خامه و تخم مرغ با پوسته پنیر زیبا در بالا - یک شام سریع خوشمزه و آسان.

من معمولاً با آنچه در یخچال مانده است آشپزی می کنم. مثلاً سیب زمینی آب پز، چند تکه مرغ یا گوشت. در ضمن ماکارونی هم به جای سیب زمینی خوبه.

• سیب زمینی 5-6 عدد
• 1 پای مرغ، هر قسمتی از مرغ جواب می دهد یا می توانید از گوشت استفاده کنید
• قارچ 200 گرم
• خامه 150-200 میلی لیتر
• 2 عدد تخم مرغ
• پنیر 200 گرم

می توانید سبزیجات را نیز اضافه کنید. فلفل بلغاری یا گوجه فرنگی.
نمک

دستور آشپزی

1. سیب زمینی را آب پز کنید و به صورت نوار برش دهید.
2. مرغ را کباب یا آب پز کنید. هر جور راحتی. سرخ شده کمی بهتر است. آب پز - سالم تر. گوشت را از استخوان جدا می کنیم و خودسرانه برش می دهیم.
3. قارچ ها را بشقاب برش می دهیم و به ماهیتابه می فرستیم. به مدت 15-20 دقیقه درپوش را بپزید. قارچ به کمی نمک نیاز دارد.
4. سه عدد پنیر روی یک رنده.
5. سیب زمینی، قارچ، مرغ، نصف پنیر را مخلوط کنید. در ظرف پخت قرار دهید.
6. تخم مرغ ها را با چنگال بزنید. خامه را اضافه کنید، کمی نمک، مخلوط کنید.
7. ظرف را با مخلوط تخم مرغ و شیر پر کنید.
8. با پنیر باقی مانده بپاشید.
9. کاسه سیب زمینی با مرغ و قارچ به مدت پانزده دقیقه در فر می پزیم تا پوسته زیبایی به وجود بیاید.

دستور پخت را بررسی کنید

برای رای دادن باید جاوا اسکریپت را فعال کنید

دوستان سلام! امروز یک کاسه آبدار و بسیار خوشمزه از سینه مرغ، قارچ و گوجه فرنگی با پنیر آماده می کنیم. اگر زمان پخت را در نظر نگیرید، بسیار ساده و بسیار سریع تهیه می شود، اما می توان این را نادیده گرفت - فقط مواد را برش دهید و بلافاصله آنها را در قالب قرار دهید.

زیبایی این کاسه مرغ با قارچبه این ترتیب که شامپینیون ها را می توان با هر نوع دیگری که در انبار شما است جایگزین کرد. و اصلاً لازم نیست آن را از سینه درست کنید - می توانید از هر فیله مرغ استفاده کنید.

سس را می‌توان با سیر و سبزی‌ها نیز متنوع کرد و هر بار طعم‌های متفاوتی دریافت کرد. در این دستور غذا، حداقل مجموعه ای از محصولات مورد نیاز برای تهیه کاسرول انتخاب شده است، و تغییرات می تواند هر کدام باشد و می توانید با خیال راحت آزمایش کنید. دستور تهیه ویدیویی درست در زیر مقاله.

عناصر:

• سینه مرغ - 500 گرم.
• قارچ - 300 گرم.
• پنیر - 150 گرم.
• خامه ترش - 200 گرم.
• گوجه فرنگی - 2 عدد بزرگ
• گوجه فرنگی - 2 عدد بزرگ
• روغن نباتی - قالب را چرب کنید
• نمک و فلفل برای چشیدن

سینه مرغ را به صورت نواری برش دهید.

فرم را با روغن نباتی چرب کنید. فرم می تواند هر باشد. تعداد محصولات را بسته به اندازه تغییر دهید. فرم ما 25x19 سانتی متر است.

داخل یک فیله بریزید.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

چاشنی.

گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای برش دهید و به صورت لایه‌ای بچینید، این لایه را کمی نمک و فلفل کنید.

قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید.

در قالب بچینید، می توانید ضخامت لایه را خودتان انتخاب کنید، همچنین می توانید ضخامت لایه را بیشتر کنید. دو لایه قارچ وجود خواهد داشت. و آماده کردن سس پنیر خامه ترش را شروع می کنیم.

پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. پنیر می تواند از هر گونه سفت باشد. اضافه کردن 200 گرم خامه ترش - مخلوط کنید.

سس را روی آن بریزید و به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید. پس از آن می توانید آن را به فر بفرستید. به مدت 40-50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. زمان پخت بستگی به فر شما دارد - باید نگاه کنید و به محض اینکه سطح آن زیبا شد - آن را بیرون بیاورید.

خوشمزه ترین غذا آماده است! نوش جان! اگر دستور پخت را دوست داشته باشید و آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید عالی خواهد بود. هیچ هزینه ای برای شما ندارد، اما من راضی هستم.

ظرف سیب زمینی در فر ظرف جهانی، که برای یادگیری آشپزی برای هر خانم خانه دار مفید خواهد بود. توزیع مناسب محصولات شرط مهمی برای تغذیه منطقی انسان تلقی می شود.پخت و پز به شما این امکان را می دهد که وقت خود را به طور جداگانه تلف نکنید، به عنوان مثال، روی گوشت و غذاهای جانبی. کاسه های سیب زمینی با انواع مواد افزودنی عالی به نظر می رسند میز تعطیلاتبه عنوان وعده غذایی اصلی

اساس دستور غذای کلاسیکتبدیل به یک پوره سیب زمینی نرم. و با مرغ چرخ کرده و گوشت خوک (350 گرم) تکمیل خواهد شد. علاوه بر محصول گوشتی، 800 گرم پوره سیب زمینی، نمک، تخم مرغ، پیاز، یک مشت آرد سوخاری، کره مصرف کنید.

1. پوره سیب زمینی تازه از روی حرارت برداشته شده، با کمی آب له شده، با کره طعم دار می شود. یک تخم مرغ نیز به توده اضافه می شود.
2. ابتدا پیازهای خرد شده را روی هر چربی سرخ می کنند، سپس گوشت چرخ کرده نمک زده را به همان غذاها اضافه می کنند. محصولات با هم سرخ می شوند تا زمانی که دومی آماده شود.
3. دولایه پوره سیب زمینی به شکل دراز کشیده شده است که بین آنها پر کردن گوشت چرخ کرده و پیاز قرار گرفته است.
4. باقی مانده است که ظرف را با آرد سوخاری بپاشید و حدود 25 دقیقه در فر داغ بپزید.

هنوز داغ است، قابلمه با سس مایونز آغشته می شود و سرو می شود.

با مرغ

به جای گوشت، فیلینگ غذای مورد بحث را می توان از مرغ نیز تهیه کرد. برای این کار، گوشت فیله و ران (550 گرم)، و همچنین: 750 گرم سیب زمینی نه خیلی نشاسته ای یا خیس خورده، نمک، پیاز، 2 حبه سیر، 2 تخم مرغ انتخاب شده، 70 میلی لیتر شیر، یک برش. کره 190 گرم پنیر سفت.

1. سیب زمینی ها را ابتدا در آب نمک می جوشانند و سپس با شیر و کره له می کنند.
2. پیاز و سیر خرد شده، سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند. سپس گوشت مرغ ریز خرد شده به آنها اضافه می شود. در نهایت کباب را نمک می زنند. می توانید چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
3. به شکل روغنی انتخاب شده، نیمی از پوره صاف می شود، گوشت و سبزیجات روی آن قرار می گیرند. روی ماهیتابه با سیب زمینی های باقی مانده پوشیده شده است.
4. تخم مرغ ها را با کمی نمک زده تا پف کند و روی همه مواد می ریزیم.
5. باقی مانده است که با پنیر رنده شده بپاشید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

قبل از سرو، ظرف را با سبزیجات تازه خرد شده خرد کنید.

کاسه سیب زمینی با گوشت

برای پر کردن، نه تنها گوشت چرخ کرده، بلکه تکه های کامل گوشت نیز مناسب است. برای تهیه غذا از 8 عدد سیب زمینی بزرگ، نصف بسته کره، نمک، 1.5 قاشق غذاخوری شیر چرب، 2 عدد تخم مرغ بزرگ، 550 گرم گوشت خوک، 3 عدد پیاز کوچک استفاده می شود.

1. غده های سیب زمینی را در آب نمک می جوشانند تا نرم شوند، سپس با نصف کره و شیر له می کنند. 1 تخم مرغ به توده به دست آمده اضافه می شود.
2. گوشت خوک را به صورت چوب های بلند نازک برش می دهیم و همراه با پیاز سرخ می کنیم تا نرم شود. گوشت باید به خوبی مزه دار شود.
3. روی یک ورقه پخت عمیق، که سخاوتمندانه با کره باقی مانده چرب شده است، ابتدا نیمی از پوره سیب زمینی و سپس گوشت را با پیاز قرار می دهیم. خوراک با بقیه سیب زمینی پوشانده می شود.
4. کاسروی سیب زمینی در فر با گوشت پس از مسواک زدن روی ظرف با تخم مرغ زده شده به مدت 20-25 دقیقه پخته می شود.

شما می توانید نه تنها از گوشت خوک، بلکه از مخلوطی با گوشت گاو نیز استفاده کنید.

با قارچ

حتی اگر گوشتی در دسترس نباشد، بدون آن می توان غذای قابلمه را مغذی و رضایت بخش کرد. برای انجام این کار، سیب زمینی باید با قارچ (280 گرم) مکمل شود. هم جنگل و هم شامپیون ها این کار را می کنند. دستور غذا از آخرین گزینه استفاده می کند. این ترکیب شامل اجزای زیر است: 650 گرم سیب زمینی، نمک، پیاز، 2 تخم مرغ، یک قاشق بزرگ کره، یک مشت آرد سوخاری، نصف لیوان خامه.

1. پیاز را نازک برش داده و در هر روغنی سرخ می کنیم تا نرم شود. توده نمک زده می شود.
2. سیب زمینی ها را تا زمانی که در آب نمک پخته شود، می جوشانند، سپس با تخم مرغ و خامه له شده له می کنند.
3. نیمی از سیب زمینی ها را به شکلی که روغن زده شده و با آرد سوخاری پوشانده شده است، می چینیم.
4. سرخ کردن پیاز و قارچ به سیب زمینی فرستاده می شود.
5. دوباره با پوره تزیین کنید.
6. پخته شده قابلمه سیب زمینیدر فر با قارچ تا قهوه ای طلایی.

خوشمزه با سس گوجه فرنگی شور سرو می شود.

پخت و پز با پوره سیب زمینی

دستور تهیه پوره سیب زمینی با پنیر و پیاز سبز بسیار جالب بود. همچنین حاوی فرآورده های گوشتی نیست، اما هنوز هم دلچسب و خوشمزه می شود. برای غذا باید مصرف کنید: 800 گرم سیب زمینی، 170 گرم کره، 80 گرم آرد سوخاری، نمک، 280 گرم پنیر موزارلا، گیاهان معطر، 120 گرم پیاز سبز، 8 تخم مرغ متوسط.

1. شش تخم مرغ به سختی آب پز شده، درشت خرد شده و با پیاز سبز خرد شده با آب جوش مخلوط می شود. همچنین کراکر، 70 گرم کره، در صورت لزوم نمک و ادویه به مواد اضافه می شود.
2. سیب زمینی ها را در آب نمک می جوشانند تا نرم شوند، سپس با کره و تخم مرغ باقی مانده له می کنند.
3. پوره به پایه کاسرول تبدیل می شود - پایین و بالا که بین آنها پر کردن قرار می گیرد.

این غذا در قسمت هایی با سبزیجات ترشی سرو می شود.

دستور غذا با گوجه فرنگی

این یکی دیگر است دستور پخت خوببدون گوشت این یک غذای جانبی عالی خواهد بود. گوجه فرنگی (2 عدد) آبدار بودن را به غذا اضافه می کند. از محصولات گرفته شده: 4 سیب زمینی، یک تخم مرغ، 170 میلی لیتر خامه غلیظ، نمک، 90 گرم پنیر سفت، 25 گرم کره.

1. سیب زمینی هایی که به صورت برش های گرد نازک بریده شده اند به صورت روغنی گذاشته می شوند. نمک زده می شود و در صورت تمایل با چاشنی های مورد علاقه شما پاشیده می شود.
2. به طور جداگانه، در یک فنجان، خامه را با یک تخم مرغ می زنیم. مخلوط به دست آمده را روی سیب زمینی ها می ریزند.
3. باقی مانده است که برش های گوجه فرنگی و پنیر درشت رنده شده را روی آن قرار دهید.
4. ظرف را در فر می پزیم تا سیب زمینی ها نرم شوند.

برای جلوگیری از سوختن پنیر می توانید روی قالب را با یک لایه فویل بپوشانید.

کاسه سیب زمینی با پنیر

این غذا ساده ترین ترکیب را دارد که باید با سیر و ادویه های زیاد رقیق شود. همچنین گرفته شده: 5 غده سیب زمینی، نمک، 190 گرم پنیر سفت، 2 تخم مرغ بزرگ روستایی، 6 قاشق غذاخوری. مایونز. مقدار سیر را آشپز به میزان ذائقه تعیین می کند.

1. پنیر رنده می شود، پس از آن نیمی از آن با سس مایونز، یک تخم مرغ و سیر از طریق پرس رد می شود. همچنین می توانید توده را نمک و فلفل کنید.
2. سیب زمینی ها را روی یک رنده درشت می مالند و با سس آماده شده در مرحله اول ترکیب می شوند.
3. مخلوط را در قالب گذاشته و با یک تخم مرغ زده شده مخلوط با پنیر باقی مانده ریخته می شود.

آمادگی ظرف در فر با پوسته طلایی و عطر اشتها آور تعیین می شود.

با ماهی

برای چنین درمان، شما می توانید تقریبا هر ماهی استفاده کنید. مثلا، فیله پولاک به خوبی با آن ست می شود(800 گرم) - مقرون به صرفه و مقرون به صرفه است. علاوه بر ماهی، شما باید تهیه کنید: پیاز، 800 گرم سیب زمینی، هویج، نمک، 320 گرم خامه ترش.

1. هویج و پیاز را به هر روشی که انتخاب کرده اید خرد می کنند و سپس از آنها در روغن سرخ می کنند.
2. فیله ماهی را به قطعات کوچک برش می دهیم و به مزه نمک می زنیم.
3. سیب زمینی ها شسته شده، پوست گرفته شده و به برش های نازک بریده می شوند.
4. کاسرول در لایه های زیر گذاشته می شود: برش های سیب زمینی - ماهی - سرخ کردن.
5. سطح درمان سخاوتمندانه با خامه ترش آغشته می شود و پس از آن به فر فرستاده می شود.

خامه ترش را می توان با مخلوط سیر و سس مایونز جایگزین کرد.

کاسه سیب زمینی مهدکودک

حتی کوچکترین لذیذها هم به غذاهای سیب زمینی و گوشت علاقه زیادی دارند. بنابراین، آنها اغلب در مهدکودک ها ارائه می شوند. بهتر است برای چنین ظرفی مصرف شود مرغ چرخ کرده(480 گرم)، و همچنین: پیاز بزرگ، نمک، تخم مرغ، 60 گرم کره، 900 گرم سیب زمینی "قدیمی"، 90 میلی لیتر شیر پرچرب، گیاهان خشک ایتالیایی.

1. سیب زمینی ها را در آب نمک می جوشانند تا نرم شوند، سپس با شیر، کره و تخم مرغ له می کنند. این اولین و آخرین لایه قابلمه خواهد بود.
2. برای پر کردن، پیاز غیر فعال شده سرخ می شود تا طلایی شود، پس از آن به پختن در ماهیتابه، روغنی، از قبل با گوشت چرخ کرده نمک ادامه می دهد. ادویه جات ترشی جات را می توان به توده اضافه کرد.
3. خوراک تشکیل شده در فرم به فر فرستاده می شود.
4. کاسه سیب زمینی در فر با مرغ به مدت 35-45 دقیقه با دمای 185 درجه پخته می شود.

برای یک پوسته طلایی، می توانید روی ظرف را با پودر سوخاری بپاشید و روی یک تخم مرغ زده شده بریزید.

کاسرول فرانسوی

نسخه فرانسوی غذای مورد بحث با گوشت خوک تهیه می شود. گوشت چرخ کرده نیست، بلکه تفاله گوشت (450 گرم) و علاوه بر آن: 750 گرم سیب زمینی، نمک، 140 گرم پنیر سفت، 3 حبه سیر، یک دسته سبزی تازه، 160 گرم ماست شیرین نشده، 3 گوجه فرنگی .

1. لایه اول ماهیتابه برش های نازک سیب زمینی خواهد بود. از بالا با نیمی از ماست مخلوط با سیر رد شده از دستگاه پرس آغشته می شوند. این لایه نیز باید نمک زده شود.
2. سپس برش های نازک گوشت را انتخاب کنید. اول، آنها باید به خوبی شکست بخورند. مرحله بعدی سس سیر است.
3. لایه نهایی دایره هایی از گوجه فرنگی و پنیر رنده شده خواهد بود.

این غذا در قسمت هایی با سبزیجات خرد شده سرو می شود.

با اضافه کردن سوسیس و کالباس

استفاده از سوسیس و کالباس به ارزان شدن کاسرول کمک می کند. مصرف 450 گرم از آنها کافی است، همچنین باید تهیه کنید: 7 غده سیب زمینی، نیم لیتر شیر، نمک، 220 گرم پنیر سفت، 3 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، 2 عدد تخم مرغ روستایی، مخلوط فلفل.

1. سیب زمینی ها را در آب نمک می جوشانند تا نیم پز شوند، سپس به ورقه های نازک برش داده و در قالب قرار می دهند.
2. سوسیس خرد شده در بالا توزیع می شود.
3. بعد، مخلوطی از پنیر رنده شده، شیر، سس مایونز و تخم مرغ.
4. توده حاصل را می توان نمک زد و با چاشنی ها پاشید.
5. درمان حدود 20 دقیقه پخته می شود.

طعم تند قارچ و بافت لطیف گوشت مرغ با هم ترکیب می‌شوند و پیش‌غذایی را به ارمغان می‌آورند که عطر آن همه حاضران در سفره را به خود معطوف می‌کند. به همین دلیل است که وقتی لازم است کل خانواده را برای شام جمع کنید، زنان خانه دار این معجزه آشپزی ساده را درست می کنند - گوشت مرغ و قارچ. معطر، گرم، با گوشت مرغ انعطاف پذیر و بوی تکه های قارچ خوشمزه، غذا در عرض چند ثانیه به قطعات تقسیم می شود.

ما از شما دعوت می کنیم همین الان این موضوع را تأیید کنید، اما ابتدا دستور پخت مناسب را برای خود انتخاب کنید و سپس اقدام کنید و یک خوراکی خوشمزه تهیه کنید.

کاسرول سیب زمینی با فیله مرغ و قارچ در فر

عناصر

• - 400 گرم + -
• - 1 کامپیوتر. + -
• - 450 گرم + -
• - طعم + -
• - 250 گرم + -
• - 6 غده + -
• - طعم + -
• - طعم + -
• سبزی (هر) - به مزه + -

طرز تهیه کاسه مرغ خوشمزه با سیب زمینی و قارچ

برای پخت ظرف 1 ساعت و 20 دقیقه زمان نیاز داریم. البته، این به آن سرعتی که ما دوست داریم نیست، اما ظرف ارزش صبر کردن را دارد. یک پیش غذای گوشتی زیر پوسته پنیر بسیار اشتها آور، آبدار (اما نه آبکی) و خوش طعم می شود.

محتوای کالری چنین ظرفی 115 کیلو کالری است، اما این باعث نمی شود کسانی که تصمیم دارند برای خود جشن شکم ترتیب دهند.

1. فیله مرغ را در آب می شوییم و با دستمال خشک می کنیم سپس به قطعات متوسط ​​برش می دهیم و با فلفل (ساییده شده) و نمک مزه دار می کنیم.
2. فیله خشک تمیز را به مدت 1 ساعت در سس مایونز معمولی قرار دهید.
3. در این بین مرغ با طعم و نت های معطر سس مایونز اشباع شده است، بقیه محصولات را برش می دهیم.
4. سیب زمینی های خام را به ورقه های نازک برش می دهیم، پیاز را خودسرانه، اما همیشه ریز خرد می کنیم.
5. قارچ‌ها را کاملاً در آب می‌شوییم، سپس کلاهک‌های قارچ را از پاها جدا می‌کنیم و به تفت دادن (کلاه) آن‌ها با پیاز ادامه می‌دهیم.
6. یک قالب مقاوم در برابر حرارت با کف عمیق برای پخت می گیریم، آن را کاملا (از داخل) با کره چرب می کنیم و سپس لایه های قابلمه را می چینیم.
7. مرغ ترشی شده را ابتدا قرار می دهیم، روی آن پیاز و قارچ را سرخ شده می گذاریم، سپس لایه سیب زمینی را می گذاریم، با ادویه جات ترشی جات به شکل نمک و فلفل سیاه چاشنی می کنیم و در آخر همه چیز را با سس مایونز می ریزیم.
8. فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم و پیش غذای چندلایه سیب زمینی مرغی خود را می فرستیم تا پخته شود.

به همین راحتی می توان با دستان خود یک کاسرول خوشمزه برای شام درست کرد. قارچ، در صورت تمایل، می توانید نه تنها قارچ را مصرف کنید. بسیاری از انواع قارچ های دیگر نیز برای این غذا ایده آل هستند: قارچ پورسینی، لوستر، قارچ صدفی و غیره.

به جای سس مایونز، خامه ترش یا خامه مجاز است. در مورد ادویه ها / ادویه ها نیز محدودیت خاصی وجود ندارد: هر چه دوست دارید اضافه کنید، اما در حد اعتدال.

دستور پخت یک ماهیتابه با مرغ و قارچ در آرام پز

پختن این غذا بدون سیب زمینی کاملاً امکان پذیر است ، اما با آن پیش غذا مغذی تر می شود و طعم این غذا چندین برابر غنی تر می شود.

اما تند نت های طعمی معمولی اضافه خواهد شد ادویه معطرمنشاء طبیعی - سیر. همه با هم، مواد تشکیل دهنده چنین "دسته گل" می دهند که تزئین میز جشن با آنها گناهی نخواهد بود.

عناصر

• قارچ (قهرمانان) - 200 گرم (یا به مزه)؛
• کدو سبز - 1 عدد؛
• سینه مرغ - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل سیاه (زمین شده) - به مزه؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• پنیر سخت - به مزه؛
• روغن زیتون - برای سرخ کردن.

پخت کاسرول مرحله به مرحله با گوشت مرغ، قارچ و سیب زمینی

1. پیاز را از پوسته تمیز می کنیم، آن را به صورت نیم حلقه خرد می کنیم (می تواند کوچکتر باشد، مثلاً یک چهارم حلقه).
2. پوست کدو سبز را جدا کنید، سپس میوه ها را مکعبی کنید. اگر کدو سبز جوان است، می توان پوست را روی آن گذاشت.
3. قارچ ها را زیر آب می شوییم و به قطعات کوچک برش می دهیم سپس با حرارت ملایم در روغن در تابه سرخ می کنیم.
4. بعد از مدتی پیاز و کدو حلوایی خرد شده را به تفت دادن قارچ اضافه کنید و به تفت دادن محصولات ادامه دهید تا نرم شوند.

سرخ کردن سبزیجات با قارچ را می توان به روش سنتی - در تابه، یا با استفاده از اجاق چندگانه انجام داد. در مولتی پز، تفت دادن برش های قارچ و سبزیجات در حالت "پخت" انجام می شود.

1. سبزیجات سرخ شده را در بشقاب پهن می کنیم و سینه مرغ را که به صورت مکعبی متوسط ​​برش می زنیم، در ماهیتابه ای که سست شده اند، خورش می دهیم. در صورت تمایل می توان روش عملیات حرارتی گوشت را با جوشاندن یا سرخ کردن پرنده تا زمان پخت تغییر داد. به جای فیله، می توانید مرغ چرخ کرده مصرف کنید - چنین جایگزینی به هیچ وجه بر طعم و مزه تأثیر نمی گذارد.
2. حالا بریم سراغ سیب زمینی. آن را از قبل تمیز می کنیم و با رنده مخصوص آن را کاملاً نازک برش می دهیم.
3. سیب زمینی های خرد شده را در کف کاسه قرار می دهیم، قارچ ها را با مرغ روی آن قرار می دهیم، همه اینها را با خامه ترش رقیق شده در 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل آب ساده، سپس با سیر خرد شده طعم دار کنید و دوباره با یک لایه سیب زمینی خام بپوشانید.

داخل کاسه را باید با روغن آغشته کنید و هر لایه را با نمک و فلفل سیاه تند بپاشید تا مزه دار شود.

1. لایه سیب زمینی کاسروی مرغ را با پنیر رنده شده می پوشانیم که بعد از پخت به پوسته کمی گلگون ولی قطعا اشتها آور تبدیل می شود.
2. ظرف را به مدت 40-50 دقیقه در حالت "پخت" می پزیم ، پس از آن کل ظرف را به قسمت های مرتب تقسیم می کنیم و با استفاده از کفگیر چوبی آشپزخانه آنها را یکی یکی در بشقاب بیرون می آوریم.
3. خوشمزه ترین کاسه قارچ با سیب زمینی، کدو سبز و فیله مرغ- به صورت حرارتی است پس درنگ نکنید و زود بعد از پخت پیش غذا را روی میز سرو کنید.

افزودنی عالی برای این غذا سبک است سالاد تازهو سبزیجات سالم کم کالری.

استفاده از کدو سبز در این دستور به ما اجازه می دهد تا نه تنها کاهش دهیم وزن مجموع(محتوای کالری) ظرف، بلکه آن را تا حد ممکن آبدار می کند.

اگر کالری برای شما در وهله اول نیست، کدو سبز را می توان با مواد غذایی کمتری مانند گوجه فرنگی جایگزین کرد. همچنین می توانید مقدار خامه ترش را افزایش دهید و آن را به مقدار زیاد با هر لایه از قابلمه پخش کنید.

حال، اگر بخواهید خانواده خود را با یک شام لذیذ نوازش کنید، در مورد پختن غذاهایی که اینقدر سریع و رضایت بخش است، ناراحتی و شک زیادی نخواهید داشت.

غذای پخته شده مطابق با تکنولوژی دستور پخت ما که مرحله به مرحله در بالا توضیح داده شد، برای معده اصلاً سنگین نیست. بله، و مهمانداری که در طول روز در محل کار خسته است، تلاش بدنی زیادی را از بین نخواهد برد، اما قطعاً کل خانواده را خوشمزه و فراوان تغذیه می کند.

نوش جان!

چگونه خانواده خود را با یک چیز خوشمزه متنعم کنید، برای ناهار چه چیزی ساده و خوشمزه برای آنها بپزید؟ در یخچال را باز کنید حتماً لاشه مرغ آنجا است و ممکن است قارچ هم باشد. از این دو جزء می توانید به سرعت و به راحتی خوشمزه ترین کاسه مرغ را با قارچ در فر زیر بیشترین پنیر بپزید. به روشی سادهو برای تغذیه یک شرکت بزرگ کاملاً رضایت بخش است.

مواد لازم برای پخت مرغ و قارچ:
• 500 گرم فیله مرغ،
• 300 گرم قارچ تازه،
• 2 عدد گوجه فرنگی های رسیده،
• 200 گرم خامه ترش
• 150-200 گرم پنیر سفت،
• 1 خیابان یک قاشق روغن نباتی
• 1/2 قاشق چایخوری نمک.

ترکیب کاملی از مواد به کار رفته در این دستور پخت، این غذا را چنان خوشمزه می کند که با پنیر و سس خامه ای لطیف و بسیار راضی کننده می شود. قطعا ارزش امتحان کردن را دارد. و بنابراین بیایید شروع کنیم.

مرغ با قارچ در فر

گوشت مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در قالب چرب شده مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. به مقدار لازم نمک بزنید و در صورت لزوم فلفل سیاه بپاشید.

گوجه‌فرنگی‌ها را آبکشی کرده، ساقه‌های آن را جدا کرده، بشقاب‌های گرد برش داده و به صورت لایه‌ای روی مرغ بچینید.

قارچ ها را بشویید و به قطعات متوسط ​​برش دهید. قارچ ها را در لایه سوم بریزید و کمی نمک بپاشید.

پنیر سفت را از رنده رد کنید، در یک کاسه جداگانه با خامه ترش مخلوط کنید، مرغ و قارچ را با پنیر بریزید. سس خامه ترش.

قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. 40 دقیقه بپزید تا مرغ با قارچ و پنیرآماده نخواهد بود

به محض اینکه سطح قابلمه با پوسته پوشانده شد و به طور محسوسی قهوه ای شد، آن را از روی اجاق بردارید تا پایه آن گرفته شود و از هم نپاشد، بگذارید حرارت کمی برود و سپس برش دهید و سرو کنید.

این همان چیزی است که فقط در یک کاسه بزرگ پخته می شود. طعم مرغ با قارچ و پنیر زیر سس خامه ترش به هیچ وجه کمتر از غذای افسانه ای فرانسوی نیست.