سالاد تن ماهی کنسرو شده با تخم مرغ و خیار تازه. کنسرو سالاد تن سالاد کنسرو تن ماهی با خیار

برای تعطیلات، همیشه می خواهید چیزی خوشمزه بپزید، اما سالاد باید آشنا و در عین حال جدید باشد.

من پیشنهاد می کنم یک سالاد آشنا را با کنسرو تن ماهی و خیار تازه به روشی متفاوت بپزم. در میز جشن - نه تنها به یک دکوراسیون زیبا، بلکه افزودنی دلپذیر به طعم آشنا تبدیل می شود. و این غذا بسیار سریع طبخ می شود، هیچ مواد عجیب و غریبی در آن وجود ندارد.

من محصولاتی با نرخ 2 وعده دارم. و تعداد مهمانان شما کم است، اما بیشتر بپزید، سالاد با کنسرو تن ماهی و خیار به سرعت از هم جدا می شود.

مواد لازم برای 2 وعده:

• ماهی تن، کنسرو شده در آب خود - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سیب زمینی آب پز در پوست - 2 عدد؛
• خیار تازه - 80 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد؛
• یک کم نمک؛
• سس مایونز به مزه؛
• سبزی به مزه

آشپزی

برای تهیه سالاد با ماهی تن، خیار و تخم مرغ، کل مراحل را به چند قسمت تقسیم می کنیم. ابتدا باید سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنیم. برای جلوگیری از شکستن سیب زمینی در حین پخت، که اغلب اتفاق می افتد، سرکه (3 قاشق غذاخوری) را به آب اضافه کنید.

بریم ماهی. کنسرو ماهی تن در روغن یا در آب خود فروخته می شود. برای این سالاد، ماهی تن را در آب میل کنید. در یک شیشه، ماهی تن می تواند یک تکه کامل یا خرد شده باشد. معمولاً از کنسرو گوشت خرد شده برای سالاد استفاده می شود. در شیشه ماهی را باز کنید و مایع آن را آبکش کنید، برای سالاد به آن نیاز ندارید. فعلاً همین است، بیایید ماهی را رها کنیم.

حالا بریم سراغ سیب زمینی. سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

خیار تازه را مکعبی خرد کنید. فقط در صورت سفت بودن پوست خیار را می بریم. اگر سالاد را نه در فصل سبزیجات تازه (در زمستان) تهیه کنید، می توانید یک خیار شور یا ترش بخورید، اما طعم سالاد تغییر می کند، ترش می شود.

یک کاسه بزرگ بردارید، سیب زمینی، خیار و ریز خرد شده تخم مرغ آب پز را در آن بریزید.

سه قاشق بزرگ کنسرو ماهی تن را با بقیه مواد به کاسه اضافه کنید.

سس مایونز را در سس سالاد بریزید و سپس با قاشق مخلوط کنید. سالاد را نمک بزنید، سبزی خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را می توان برای ارسال پست کرد.

من پیشنهاد می کنم سالاد آماده شده را در قسمت هایی روی یک ظرف قرار دهید. برای انجام این کار، یک حلقه از یک بطری پلاستیکی کوچک (500 میلی لیتر) ببرید، بهتر است داخل آن را با سس مایونز چرب کنید، اما لازم نیست.

حلقه را در یک بشقاب قرار دهید، با دقت آن را با سالاد پر کنید، روی آن را با قاشق ببندید. بنابراین، می توانید 3-5 وعده کوچک سالاد تن ماهی را در یک بشقاب میل کنید. برای جلوگیری از خشک شدن سالاد قبل از سرو، آن را از ظرف خارج کنید.

سالاد لایه ای با کنسرو تن ماهی، خیار و ذرت

این سالاد بسیار خوشمزه است و پخت آن ساده و سریع است، طعم آن سبک و تازه است. سالاد با کنسرو تن ماهی، ذرت و خیار موفق خواهد بود حتی اگر هرگز آن را نپزید.

این به محصولات گران قیمت یا برش های غیر معمول نیاز ندارد، اما همیشه خوشمزه می شود.

عناصر:

• کنسرو "تن ماهی در قطعات آب خود" - 200 گرم (1 قوطی):
• خیار - 2 عدد. (متوسط)؛
• ذرت - 4-5 قاشق غذاخوری. ل (شیرین، کنسرو شده)؛
• پیاز - 1 عدد. (بنفش، سفید، زرد)؛
• سرکه - 15 گرم؛
• شکر - 5 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• سس مایونز - 50-60 گرم.

روش پخت و پز:

1. ابتدا باید محصولات را آماده کنید. سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید، خنک کنید، پوست بگیرید. پیاز را مرینیت کنید.
2. پیاز را به این صورت مرینیت می کنیم: سرکه، کمی نمک و شکر را روی یک نعلبکی با هم مخلوط می کنیم، حالا پیاز را که به صورت ربع برش داده شده و بعد به صورت حلقه ای در می آوریم. آب را اضافه می کنیم تا پیاز کاملاً پوشیده شود و 3-4 ساعت می گذاریم. اگر چنین زمانی وجود ندارد، می توانید پیاز را با آب جوش بجوشانید و سپس ماریناد را بریزید. برای تهیه آن فقط 15 دقیقه زمان نیاز داریم.
3. حالا همه اجزا را تمیز می کنیم، بیایید برش را شروع کنیم.
4. خیار را به صورت نوار برش دهید، اگر پوست آن متراکم است، بهتر است آن را جدا کنید. در زمستان، شما همچنین می توانید خیار شور قرار دهید، اما ما طعم متفاوتی داریم - با ترش. فعلا خیار را جدا می گذاریم.
5. سیب زمینی ها را هم نوار می کنیم تا چاقو نچسبد در آب سرد خیس می کنیم. همچنین آن را در ظرفی جداگانه قرار می دهیم.
6. بیایید سعی کنیم تخم مرغ ها را به حلقه های نیمه برش دهیم. فعلاً آنها را نیز جداگانه قرار خواهیم داد.
7. حالا بیایید شکل دادن به سالاد را شروع کنیم. بیایید یک بشقاب زیبا برداریم، نوارهای سیب زمینی خود را ته آن قرار دهید. روی آن را با توری نازکی از سس مایونز بپوشانید.
8. لایه بعدی پیاز ترشی و همچنین توری سس مایونز است.
9. تخم مرغ و سس مایونز را روی آن قرار دهید.
10. روی یک لایه تخم مرغ، باید تکه های ماهی تن را بدون آب یا روغن با دقت بچینید، بهتر است قطعات کوچک باشند. ما ماهی را با سس مایونز نمی پوشانیم.
11. روی آن یک خیار (بدون سس مایونز) قرار دهید.
12. و ذرت را روی آن قرار دهید. همه - ما آن را انجام دادیم.
13. برای اینکه سالاد حتی بهتر به نظر برسد (و ایرادات مونتاژی خود را پنهان کنیم)، اطراف آن را کاهو یا جعفری در یک بشقاب قرار دهید. بسیار زیبا خواهد بود.

سالاد تازه و فوق العاده سالم با ماهی تن و خیار هر سفره ای را تزئین می کند. آن را با خیار تازه یا ترشی بپزید.

اگر اهل غذا خوردن سالم هستید، پس این سالاد برای شما مناسب است. آسان، خوشمزه، سریع و سالم - سلامتی خالص!

• ماهی تن، کنسرو شده در آب خود - 1 قوطی
• گوجه فرنگی گیلاس - 5-6 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پیاز سفید - 1 عدد.
• خیار بزرگ - 1 عدد.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• برگ کاهو - 100 گرم
• جعفری - چند شاخه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

برای تهیه سالاد سبزیجات با ماهی تن، تمام محصولات لازم را تهیه کنید. سبزیجات را بشویید، خشک کنید، آب ماهی تن را تخلیه کنید. تخم مرغ ها را به مدت 8 دقیقه بجوشانید و بلافاصله در آب سرد خنک کنید.

برگ های کاهو تمیز را در یک کاسه مناسب بریزید، با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید، مخلوط کنید.

برگ های کاهو را در ظرف سرو بچینید.

تکه های کنسرو ماهی تن را در آب خودش در مرکز قرار دهید.

گوجه های گیلاسی را برش بزنید و روی سالاد قرار دهید.

سپس خیار را برش داده و به سالاد اضافه کنید.

تخم مرغ را با احتیاط به چهار قسمت تقسیم کنید، روی سالاد بگذارید، کمی روغن زیتون، نمک و فلفل بپاشید. با برگ های جعفری تزئین کنید.

روی سالاد را با برش های پیاز سفید شیرین بپاشید.

یک سالاد سبزیجات خوشمزه، سبک و سالم را با ماهی تن بلافاصله پس از تهیه سرو کنید.

دستور 2، مرحله به مرحله: سالاد تن ماهی با تخم مرغ و خیار

از خوردن چنین غذاهای لذیذ نترسید، حتی اگر یک روز روزه دارید یا مراقب تغذیه مناسب هستید. این ماهی خوشمزه حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و پروتئین مفید است. حتی پس از عملیات حرارتی، ویتامین ها و اسیدهای آمینه خواص خود را از دست نمی دهند. به هر حال، پزشکان خوردن گوشت ماهی تن را به افرادی که مستعد افسردگی هستند توصیه می کنند.

ماهی های دریایی خلق و خو را بهبود می بخشد و استرس و تنش را از بین می برد. ترکیب ماهی با خیار و تخم مرغ طعم و عطر بی نظیری به غذا می دهد. آن را امتحان کنید و خودتان ببینید! سالاد با ماهی تن، خیار و تخم مرغ مطمئنا لذت بخش است.

• کنسرو ماهی تن - 1 قوطی،
• تخم مرغ - 2 عدد،
• خیار - 2 عدد،
• نخود سبز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• پیاز سبز - یک دسته کوچک،
• سس مایونز - به مزه.

تخم مرغ های سفت آب پز شده را در آب نمک بجوشانید، سپس چند دقیقه آب سرد بریزید، این کار را به گونه ای انجام می دهیم که در حین تمیز کردن پوسته به خوبی از اجزای داخلی دور شود. پیاز و خیار من را با دستمال کاغذی خیس کنید. خیارها را به مکعب های کوچک برش می دهیم. به ظرف سالاد منتقل کنید.

مایع را از کنسرو تن ماهی خارج کنید، به کاسه سالاد منتقل کنید، با چنگال له کنید و ماهی را به قطعات تقسیم کنید.

نخود سبز و پیاز ریز خرد شده را به خیار و ماهی اضافه کنید.

تخم مرغ های آب پز را مکعبی می کنیم و با بقیه مواد داخل ظرف می ریزیم.

با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

سالاد با ماهی تن، خیار و تخم مرغ آماده است. روی آن پیاز سبز یا سبزی های دیگر بزنید.

دستور 3: سالاد با خیار و کنسرو تن ماهی

یک دستور العمل عالی برای یک رژیم غذایی متعادل - ترکیبی عالی از ماهی و سبزیجات تازه. نسخه کلاسیک سالاد تن ماهی کنسرو شده با تخم مرغ پرکالری و رضایت بخش تر است، بنابراین همه مردان بدون استثنا آن را دوست دارند.

• کنسرو ماهی تن - 550 گرم؛
• 5 تخم روستا (یا تخم مرغ با درجه بالاتر)؛
• فلفل دلمه ای زرد 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد؛
• 3 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 2 حبه کوچک سیر؛
• خردل در انتهای چاقو؛
• سبزی برای تزئین (گیلاس، جعفری، کرفس سیب)؛
• سس مایونز به مزه.

تخم مرغ ها به سختی آب پز شده و با چنگال ورز داده می شوند، یا می توانید آنها را به هر ترتیبی خرد کنید - نکته اصلی این است که تخم مرغ را تا حد امکان خرد کنید.

سپس باید فلفل ها را به مکعب های کوچک روشن جدا کنید.

سپس حبه های سیر له شده را با سس مایونز و خردل مخلوط می کنند.

ماهی تن نیز با چنگال له می شود و با بقیه مواد مخلوط می شود.

سبزی های ریز پاشیده شده در بالا پاشیده می شوند - می توانید شروع به خوردن کنید!

دستور 4: سالاد با ماهی تن و ترشی (همراه با عکس)

• برنج 200 گرم (آماده)
• تخم مرغ 3 عدد
• خیارشور یا ترشی چند تکه
• ترشی فلفل 1 عدد
• ماهی تن در آب خود 2 قوطی
• سس مایونز یا ماست یونانی 3 قاشق غذاخوری
• فلفل به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

برنج را بجوشانید یا برنجی را که دیشب پخته شده اما بنا به دلایلی نخورده است را بردارید. من می دانم که گاهی اوقات با تزئین این اتفاق می افتد.

خیارها را به مکعب های کوچک برش داده و مایع آزاد شده را آبکش کنید.

فلفل های ترشی را به صورت نواری خرد کنید و مانند خیارها، باید آب نمک را از آنها خارج کنید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سرد کنید و پوست بگیرید. سپس آنها را به صورت مکعبی برش دهید.

ماهی تن را بدون تخلیه مایع با چنگال له کنید.

در یک کاسه بزرگ، خیار، فلفل، برنج، ماهی تن و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. سالاد را به میزان دلخواه نمک و فلفل بزنید.

سس اضافه کنید، که می تواند سس مایونز یا ماست یونانی باشد. همچنین می توانید ماست یونانی را با سس مایونز یا سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید، همه اینها سلیقه ای است. سالاد به دست آمده را خوب مخلوط کنید، بررسی کنید که آیا نمک و فلفل کافی وجود دارد یا خیر.

سالاد را می توان مدتی در یخچال نگهداری کرد تا سردتر شود و یا می توانید بلافاصله آن را سرو کنید. سالاد دلچسب به نظر می رسد ، بنابراین آن را جداگانه یا روی میز جشن و با گیاهان تازه تزئین کنید. نوش جان!

دستور 5: سالاد با کنسرو تن ماهی و خیار تازه

ماده اصلی سالاد البته ماهی تن است. اگر ماهی با روغن طبیعی بخرید بسیار خوب است، این امر در صورتی امکان پذیر است که تولید مستقیماً در محل صید ماهی باشد. سپس ماهی به صورت تازه و بدون افزودن روغن و سایر مواد افزودنی نگهداری می شود. اگر کارخانه در هزاران کیلومتری شیلات قرار داشته باشد، واضح است که فرآیند تکنولوژیکی برای ماهی منجمد طراحی شده است و بنابراین، ترکیب محصول نهایی در حال تغییر است.

• تخم مرغ - 3 عدد،
• نخود فرنگی در آب خود - 1 قوطی،
• ماهی تن (در روغن) - 1 قوطی،
• غده سیب زمینی - 1 عدد،
• میوه خیار تازه - 1 عدد،
• شلغم - 0.5 عدد،
• نمک،
• ادویه ها،
• سس مایونز

یک قوطی ماهی تن را باز کنید و مایع آن را آبکش کنید و ماهی را کمی ورز دهید.

خیار تازه را در آب می شوییم و با حوله خشک می کنیم و به صورت مکعبی برش می دهیم.

سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید تا نرم شوند. سپس آن را خنک می کنیم و تمیز می کنیم و به مکعب های متوسط ​​برش می دهیم.

تخم مرغ ها را به مدت 8-10 دقیقه بپزید تا خنک شوند. سپس پوسته را برداشته و با چاقو خرد می کنیم.

تمام مواد خرد شده را در یک کاسه سالاد ریخته و ماهی و نخود را که از مایع صاف شده است اضافه می کنیم.

پیاز - شلغم را با چاقو ریز خرد کنید و سپس به مدت 10 دقیقه در آب جوش بریزید تا تلخی غیر ضروری آن گرفته شود. پس از تخلیه آب و پیاز را به کاسه اضافه کنید.

با ادویه جات ترشی جات و سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد با کنسرو تن ماهی و خیار، تخم مرغ آب پز و ذرت شیرین آماده است. نوش جان!

دستور 6، ساده: سالاد تن ماهی با خیار (عکس مرحله به مرحله)

پیشنهاد می کنم امروز یک سالاد تن ماهی کنسرو شده خوشمزه و ساده با تخم مرغ و خیار تازه تهیه کنیم. از آنجایی که ماهی تن در آب خود یا در روغن کنسرو می شود، ماهی کاملاً روغنی است، بنابراین می توانید سالاد را با یک قاشق روغن نباتی یا اصلاً مزه دار کنید.

کالری کمی در چنین ظرفی وجود دارد، بنابراین سالاد تن ماهی کنسرو شده، که دستور پخت آن را در زیر خواهید دید، ممکن است رژیمی در نظر گرفته شود. از آنجایی که زمان پخت آن بسیار کم است، بهتر است آن را قبل از سرو درست کنید، در غیر این صورت، به دلیل آبدار بودن مواد، ممکن است به سادگی "ابکش" شود و چندان خوش طعم نباشد.

• 1 عدد خیار تازه
• 2 عدد تخم مرغ،
• 150 گرم کنسرو تن ماهی،
• 3-4 شاخه سبزی تازه،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• ادویه ها،
• دانه کنجد

خیار تازه را بشویید و خشک کنید، انتهای آن را ببرید. خیار را برای تلخی امتحان کنید تا کل سالاد را خراب نکنید. بهتر است پوست سفت را قطع کنید. سبزی را به مکعب های کوچک خرد کنید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، در آب یخ سرد کنید و پوست بگیرید. سپس آنها را نیز مکعبی کنید.

یک قوطی کنسرو ماهی تن را باز کنید. مایع اضافی (روغن) را می توان تخلیه کرد. ماهی را می توان به صورت کامل، 2 تا 3 قطعه متوسط، یا برای سالاد خرد کرد. در هر صورت ماهی را باید با چنگال به حالت دلخواه خرد کرد.

در یک کاسه سالاد، تخم مرغ های خرد شده، خیار را مخلوط کرده و کنسرو ماهی را منتقل کنید. هم بزنید، نمک، ادویه جات ترشی جات را بچشید، چیزهایی که از دست رفته را اضافه کنید.

گیاهان تازه را بشویید و خشک کنید. ریز برش دهید. در صورت تمایل می توانید شوید، جعفری، پیاز سبز، ریحان را مصرف کنید.

سالاد خوشمزه با کنسرو تن ماهی، خیار و تخم مرغ آماده است.

آن را در قسمت هایی به کاسه های سالاد کوچک منتقل کنید یا در یک ظرف معمولی سرو کنید. قبل از سرو با سبزیجات خرد شده و کنجد تزئین کنید.

دستور 7: سالاد تن ماهی خوشمزه با خیار و ذرت

چنین سالاد تن ماهی و ذرت، مانند اکثر سالادهای سبزیجات تازه، باید قبل از وعده غذایی آماده شده و بلافاصله سرو شود. اگر بنشیند، سبزیجات آب می گیرند و مایعات زیادی در سالاد وجود دارد و لذت بسیار کمی از ظرف خواهد داشت.

• 200 گرم از کاهوی مورد علاقه شما، با دست پاره یا خرد شده (من کاهوی کوچک دارم)
• 2 خیار متوسط ​​آسیاب شده، پوست کنده، به صورت نیم دایره بریده شده است
• 15 گوجه گیلاسی، هر کدام از وسط نصف شود
• 100 گرم بیکن، به نوارهای نازک بریده شده است
• 2 قاشق غذاخوری دانه کنجد
• 2 قوطی (185 گرم) ماهی تن در آب خود
• 1 آووکادو، پوست کنده، درشت خرد شده
• 100 گرم ذرت کنسرو شده آبکش شده
• 1 عدد موسیر، به صورت خلال شده (می توانید ½ پیاز را جایگزین کنید)

برای سوخت گیری:

• 120 گرم سس مایونز
• 100 میلی لیتر مایع از کنسرو خیار یا ترشی
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا
• 1 قاشق غذاخوری سس گوجه

بیکن را در یک ماهیتابه خشک یا روی یک ورقه پخت در فر سرخ کنید.

دانه های کنجد را در ماهیتابه خشک سرخ کنید و از روی حرارت بردارید.

در یک کاسه کوچک، تمام مواد سس را مخلوط کنید.

پیاز را اضافه کنید، هم بزنید و به مدت 5 دقیقه بگذارید تا مارینه شود.

سبزیجات برگدار، خیار و گوجه گیلاسی را در کاسه های سالاد بچینید.

نیمی از سس را روی سالاد بریزید، پیاز ترشی را روی آن بریزید و آووکادو و ذرت را به طور مساوی تقسیم کنید.

بیکن را روی آن قرار دهید، آن را با دست و ماهی تن بشکنید و ماهی را به طور مساوی روی سطح سالاد پخش کنید.

سالاد را با سس باقی مانده بریزید و با کنجد برشته شده بپاشید.

دستور 8: سالاد خوشمزه با تخم مرغ، خیار و ماهی تن

• 1 قوطی کنسرو ماهی تن
• 2 عدد تخم مرغ،
• 2 عدد خیار تازه
• 2 عدد پیاز سالاد،
• 1 دسته سبزی
• 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون.

خیارهای تازه را به صورت حلقه ای خرد کنید. پوست آن را بچشید تا تلخ نشود. بهتر است پوست تلخ را جدا کنید.

تخم مرغ را بجوشانید تا پخته شود، سپس پوست آن را بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.

پیاز سالاد حلقه حلقه شده. می توانید از کاهوی سفید یا پیاز بنفش استفاده کنید.

انواع سالاد تن ماهی کنسرو شده هم در تعطیلات و هم در روزهای هفته خوب است. ماهی لطیف یک پایه عالی برای پیش غذا است که گزینه های زیادی وجود دارد. و همه آنها مفید هستند، طعم دلپذیری دارند و به راحتی ساخته می شوند.

فواید سالاد تن ماهی و ترفندهای آشپزی

گوشت قرمز مایل به قرمز ماهی تن حاوی استخوان های کوچک نیست، بنابراین برای میان وعده عالی است. کنسرو این ماهی در آب و روغن خودش. برای غذاهای رژیمی، گزینه اول ترجیح داده می شود - محتوای کالری آن کمتر است.

کنسرو ماهی تقریباً تمام خصوصیات ماهی تازه را حفظ می کند. میزان پروتئین موجود در ماهی تن زیاد است - تقریباً 23 درصد.

همچنین ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا با ارزش استبرای عملکرد مغز، قلب و عروق خونی و همچنین محافظت در برابر پیری زودرس بسیار مهم است. مقدار زیادی اسید نیکوتین به تقویت سیستم عصبی کمک می کند.

در مورد اثرات نامطلوب ماهی تن بر بدن، فقط با عدم تحمل فردی به ماهی و غذاهای دریایی امکان پذیر است. سایر خصوصیات مفید و موارد منع مصرف ظرف به اجزای باقی مانده بستگی دارد.

تهیه تنقلات ماهی تن آسان است. اما برخی از تفاوت های ظریف هنوز هم ارزش در نظر گرفتن دارند. بنابراین پس از باز کردن در شیشه، مایع را در ظرفی بریزید و تفاله را در ظرف دیگری بریزید و با چنگال له کنید. برخی از فن آوری ها شامل برش ماهی است، اما این نیاز به مهارت دارد - کنسرو ماهی تن به راحتی می شکند.

اگر سالاد حاوی میوه است، ماهی را با آب لیمو بپاشید.

بهتر است در تعداد اجزا زیاده روی نکنید تا طعم لطیف ماهی قطع نشود. تنقلات ماهی تن را می توان با سس مایونز کم چرب یا روغن گیاهی با سرکه یا آب لیمو چاشنی کرد. گاهی مایع زیر ماهی پایه سس می شود.

دستور العمل های کلاسیک برای میان وعده های ماهی

ماهی تن برای سالادهای سنتی ماهی مناسب است: از میان وعده معروف فرانسوی "Nicoise" تا محبوب ترین "Mimosa" داخلی. می توانید آن را در دستور غذای سایر تنقلات کلاسیک قرار دهید.

سالاد تن ماهی با کلم

طبق یک دستور العمل ساده مرحله به مرحله با یک عکس، حتی یک کودک سالاد را با کنسرو ماهی تن درست می کند.

عناصر:

• تن ماهی؛
• یک چهارم کلم کوچک؛
• سر کاهو؛
• فلفل دلمه ای؛
• یک قاشق بزرگ سس سویا؛
• 90 گرم سس مایونز.

روش پخت و پز:

سالاد بر اساس تن ماهی را می توان حتی با کلم سفید، حتی با کلم چینی درست کرد.

سالاد تن ماهی سبک

دستور تهیه سالاد با کنسرو تن ماهی، زیتون و کاهو زمان زیادی نمی گیرد

عناصر:

• تن ماهی؛
• روغن زیتون و سرکه به مزه؛
• سر پیاز؛
• نصف شیشه زیتون؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• سالاد سبزیجات؛
• یک پیمانه فلفل سیاه

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ و پیاز آب پز را خرد کنید.
2. برگ های کاهو شسته و خشک شده به قطعات بزرگ بریده شده است.
3. آنها را در یک کاسه سالاد قرار دهید، روی آنها - ماهی له شده. چاشنی.
4. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. آنها را با دستان خود پاره کنید، در یک ظرف قرار دهید.
5. پیاز، تخم مرغ، زیتون را روی آن بپاشید.

سس مایونز برای سس استفاده نمی شود. ترکیبی از روغن زیتون و سرکه با این کار عالی عمل می کند.

پیش غذا ماهی تن با گوجه فرنگی

این یک دستور العمل کلاسیک سالاد تن ماهی کنسرو شده است. در بسیاری از کشورهای اروپایی به این ترتیب تهیه می شود.

عناصر:

• یک شیشه ماهی تن و ذرت دسر؛
• نصف قوطی زیتون؛
• روغن زیتون؛
• کاهوی سبز؛
• یک جفت گوجه فرنگی

روش پخت و پز:

1. روغن را داخل آب ماهی بریزید و مخلوط را نمک بزنید. این پمپ بنزین خواهد بود.
2. گوجه‌فرنگی‌ها را جوشانده و پوست آن‌ها را بگیرید، به ورقه‌های مرتب برش دهید.
3. برش های ماهی و گوجه فرنگی را در یک کاسه سالاد بریزید، برگ های کاهو را که به صورت نوار پاره شده اند روی آن قرار دهید.
4. دانه های ذرت و زیتون های خرد شده را اضافه کنید.
5. در سس بریزید و هم بزنید.

این پیش غذا را می توان در روزهای ناشتا که مجاز به ماهی است مصرف کرد. از این گذشته ، هیچ محصول دیگری با منشاء حیوانی وجود ندارد.

سالاد لایه ای با خیار و کنسرو ماهی تن

سالاد با کنسرو تن ماهی و تخم مرغ، خیار و پنیر در کاسه های سالاد شفاف زیبا به نظر می رسد، می توانید آنها را تقسیم کنید.

عناصر:

• تن ماهی؛
• چهار تخم مرغ؛
• مایونز؛
• 170 گرم پنیر سفت;
• یک جفت خیار تازه؛
• هویج.

روش پخت و پز:

1. هویج آب پز و سفیده تخم مرغ آب پز شده را خرد کنید.
2. خیارها را مانند پنیر از پوست سفت جدا کرده و رنده کنید.
3. سفیده تخم مرغ را داخل گلدان بریزید و با سس مایونز چرب کنید و لایه ماهی را روی آن قرار دهید.
4. خیارهای رنده شده یک لایه ماهی تن را می پوشاند، سپس سس مایونز، هویج، پنیر رنده شده می آید.
5. روی آن را با سس مایونز چرب کنید و زرده خرد شده را با چنگال بپاشید.

روی ظرف را با برش های زیتون و هویج تزئین کنید.

سالاد تن ماهی "نیکویز"

معروف "Nicoise" از فرانسه می آید. این سالاد با ماهی تن و سیب زمینی در رستوران های نیس سرو می شود. چگونه سالاد نیکوز را با کنسرو ماهی تن درست کنیم؟

عناصر:

• دو قوطی ماهی تن؛
• هشت عدد آنچوی؛
• هشت غده سیب زمینی؛
• 180 میلی لیتر روغن زیتون؛
• سه برابر سرکه کمتر؛
• نصف لیمو؛
• نصف قاشق کوچک خردل، فلفل و نمک؛
• 300 گرم لوبیا سبز؛
• پیاز کاهو؛
• چهار برگ کاهو؛
• همان تعداد گوجه فرنگی و تخم مرغ آب پز؛
• یک قاشق بزرگ ریحان خرد شده؛
• یک دوجین زیتون

روش پخت و پز:

1. برای سس، روغن، سرکه، خردل، آبلیمو را مخلوط کنید. سس را با نمک و فلفل مزه دار کنید. نصف را اندازه کنید و روی سیب زمینی های آب پز خرد شده بریزید. آن را به مدت 60 دقیقه به سردخانه بفرستید.
2. نیمی از سس باقیمانده را با لوبیا و پیاز سفید شده مخلوط کنید. سبزیجات را با سیب زمینی واقعی ترکیب کنید.
3. بشقاب های سالاد را خنک کرده و برگ های کاهو را روی آن ها قرار دهید. روی آن را با یک لایه سیب زمینی و لوبیا بریزید. سپس گوجه فرنگی و تخم مرغ، ماهی تن، زیتون و آنچوی را برش دهید.

"Nicoise" را با باقی مانده سس مزه دار کنید و با ریحان بپاشید.

سالاد میموزا با ماهی تن

سالاد تن که مورد تحسین بسیاری قرار می گیرد، همیشه با سس مایونز تهیه می شود.

عناصر:

• تن ماهی؛
• چهار تخم مرغ؛
• سه غده سیب زمینی؛
• یک جفت هویج؛
• لامپ

روش پخت و پز:

1. هویج آب پز، تخم مرغ و سیب زمینی را پوست بگیرید. سبزیجات و زرده ها را با رنده کوچک بمالید. سنجاب ها - بزرگ.
2. پیاز را خرد کنید.
3. در یک کاسه سالاد در لایه ها قرار دهید و هر کدام را با سس مایونز بمالید. لایه اول سیب زمینی است، سپس ماهی تن، پیاز، پروتئین، هویج می آید. زرده خرد شده را روی لایه رویی سس مایونز بریزید.

با ماهی تن، "Mimosa" در مقایسه با سایر غذاهای کنسرو شده نرم تر است.

گزینه های غیر معمول برای سالاد با ماهی تن

ارزش آن را دارد که نه تنها ترکیب سنتی، بلکه خارق‌العاده ماهی تن را با مواد مختلف - از آووکادو گرفته تا نارنگی، امتحان کنید.

سالاد تن ماهی با آرگولا و لوبیا

این سالاد سبزیجات با ماهی تن نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است - حاوی مقدار زیادی ویتامین و سایر عناصر ارزشمند است.

عناصر:

• دو قوطی ماهی تن؛
• 250 گرم غلاف لوبیا؛
• 500 گرم گوجه فرنگی کوچک؛
• یک دسته آروگولا؛
• یک جفت خیار تازه؛
• آووکادو؛
• روغن زیتون، سرکه قرمز به مزه؛
• اهک؛
• سالاد سبزیجات.

روش پخت و پز:

1. آووکادوی پوست کنده را مکعبی، کاهو را به صورت ورقه ای، خیارها را به صورت دایره ای خرد کنید، گوجه فرنگی ها را به دو نیم تقسیم کنید.
2. لوبیاها را بجوشانید، پوست لیموترش را با رنده ریز خرد کنید.
3. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، شاخه های آرگولا، نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید.
4. برش های ماهی تن را در مرکز قرار دهید.

پیش غذا را با روغن مخلوط با سرکه شراب و آبلیمو مزه دار کنید.

سالاد ماهی تن پاستا

دستور تهیه سالاد تن ماهی کنسرو شده ساده و خوشمزه با عکس بر اساس هر پاستا آسان است.

عناصر:

• یک بسته پاستا؛
• یک قوطی ماهی تن و لوبیا قرمز؛
• دو لامپ؛
• دو قاشق بزرگ سرکه سفید و خروس خرد شده؛
• 190 گرم پنیر رنده شده.

روش پخت و پز:

ظرف را با سرکه مزه دار کنید و وقتی خنک شد سرو کنید.

سالاد گرم با ماهی تن و میوه ها

یک دستور رژیم غذایی برای سالاد با کنسرو تن ماهی و میوه باید گرم سرو شود.

عناصر:

• تن ماهی؛
• سیب سبز و کاهو؛
• پنج نارنگی؛
• دو قاشق بزرگ گردوی خرد شده؛
• روغن زیتون.

روش پخت و پز:

1. برگ های کاهو را تکه تکه کنید، سیب را به مکعب های کوچک خرد کنید، برش های نارنگی را از فیلم ها جدا کنید.
2. ماهی له شده را با چنگال روی شعله کوچک در قابلمه گرم کنید.
3. بقیه مواد را اضافه کنید، مخلوط کنید.

می توانید نارنگی های تازه، اما کنسرو شده را مصرف کنید. آنها نیازی به تمیز کردن از فیلم ندارند.

سالاد با ماهی تن، موز و برنج

یک دستور ساده سالاد تن ماهی کنسرو شده با طعمی غیرعادی راهی عالی برای شگفت زده کردن مهمانانتان است.

عناصر:

• تن ماهی؛
• همان مقدار برنج؛
• روغن نباتی، فلفل، پاپریکا و سبزیجات به میزان دلخواه؛
• چند عدد گوجه فرنگی و موز؛
• چهار قاشق بزرگ سرکه؛
• نصف کمتر - آب لیمو.

روش پخت و پز:

1. برنج آب پز را با برش های گوجه فرنگی و موز مخلوط کنید.
2. ماهی تن له شده را به مخلوط اضافه کنید.
3. آب لیمو را در سرکه بریزید، با ادویه ها مزه دار کنید.

این مخلوط را روی سالاد بریزید و سبزیجات خرد شده را روی آن بپاشید و بگذارید چند ساعت در سرما دم بکشد.

پیش غذا با ماهی تن و آووکادو

سالاد با کنسرو تن ماهی همراه با آووکادو طعم تازه ای دارد. می توان آن را به طور غیر معمول تزئین کرد، به عنوان مثال، برای یک شب عاشقانه.

عناصر:

• آووکادوی بزرگ؛
• تن ماهی؛
• دو عدد خیار (تازه یا ترشی)؛
• سس مایونز و گیاهان به مزه؛
• دو حبه سیر

روش پخت و پز:

1. آووکادو را به نصف تقسیم کنید، سنگ را بردارید، پالپ را جدا کنید تا "قایق" باقی بماند.
2. این تفاله و خیار را ریز خرد کنید.
3. با ماهی له شده، حبه های سیر خرد شده و سس مایونز ترکیب کنید.

این پیش غذا در قایق های آووکادو که با گیاهان تزئین شده سرو می شود.

سالاد "آتلانکو"

این سالاد کنسرو تن ماهی با تخم مرغ و خیار تازه شامل میگو و ماهی آزاد نیز می شود. درخشندگی و طعم نفیس آن را برای یک جشن ایده آل کرده است.

عناصر:

• دو قوطی ماهی تن؛
• 600 گرم میگو پوست کنده؛
• بسته دویست گرمی سالمون شور؛
• کاهوی سبز؛
• روغن زیتون و سرکه سفید؛
• سه عدد گوجه فرنگی و خیار تازه؛
• سر پیاز قرمز؛
• 110 گرم پنیر سخت؛
• یک دوجین زیتون؛
• سه عدد تخم مرغ آب پز.

روش پخت و پز:

1. برگ های کاهو را به صورت روبان، خیار و گوجه فرنگی را به صورت ورقه های کوچک، پیاز را به صورت حلقه ای، ماهی سالمون را به صورت مکعبی برش دهید.
2. همه اینها را در کاسه های سالاد، در بالا - برش های ماهی تن و میگو کمی سرخ شده قرار دهید.
3. بالاترین لایه پنیر رنده شده، زیتون و تخم مرغ آب پز خرد شده است.

"آتلانکو" را با مخلوطی از سرکه شراب سفید و روغن به مزه مزه دار کنید.

سالاد "عجیب"

دستور تهیه سالاد کنسرو تن ماهی با ذرت، آناناس و میگو فوق العاده است. خبره های سایه های تند و راه حل های غیر معمول را خوشحال می کند.

عناصر:

• تن ماهی؛
• نصف قوطی آناناس؛
• همان مقدار ذرت دسر؛
• مایونز؛
• 150 گرم میگو پوست کنده؛
• سالاد سبزیجات؛
• یک دوجین زیتون

روش پخت و پز:

1. روی کاسه ها را با برگ های کاهو بپوشانید.
2. مکعب های آناناس را روی آنها قرار دهید.
3. بالا - برش ماهی تن، زیتون، سس مایونز.

سالاد را با میگو و تکه های باقی مانده آناناس تزئین کنید.

کنسرو ماهی تن با مواد مختلف به خوبی ترکیب می شود: سبزیجات تازه و آب پز، میوه ها، انواع توت ها، ترشی، تخم مرغ، پنیر. با تشکر از این، شما می توانید نه تنها از دستور العمل های قبلا آزمایش شده استفاده کنید، بلکه تخیل آشپزی خود را خودتان نشان دهید.

در بسیاری از کشورهای آسیایی و اروپایی، ماهی تن محبوب ترین ماهی است. و توضیح خوبی برای این وجود دارد، گوشت ماهی تن بسیار سالم است و حاوی مقادیر زیادی ویتامین و اسیدهای آمینه است. خواص رژیم غذایی تن ماهی از دیرباز توسط همه طرفداران تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم مورد قدردانی قرار گرفته است. برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند - ماهی تن فقط یک موهبت الهی است. اما حتی اگر برنامه خاصی برای بهبودی ایجاد نکنید، غذاهای با ماهی تن اول از همه خوشمزه هستند. شاید قبلاً به ماهی تن فکر نکرده باشید و حتی در قفسه فروشگاه ها متوجه آن نشده باشید، اما امروز به شما خواهم گفت که چگونه سالاد کنسرو تن ماهی درست کنید و برای همیشه عاشق این ماهی شوید. ما محبوب ترین دستور العمل ها را تجزیه و تحلیل و امتحان خواهیم کرد.

این یک سالاد بسیار ساده و سبک است. برای تهیه آن به مجموعه ای ساده از محصولات و حداقل زمان، حداکثر پنج دقیقه نیاز دارید. چنین سالاد تن ماهی کنسرو شده ای را می توانید در زمستان و تابستان، در هر روزی که چیزی سبک و بسیار خوشمزه می خواهید، میل کنید.

• کنسرو ماهی تن در آب خودش - 1 قوطی،
• خیار تازه - 1-2 قطعه، اندازه کوچک،
• سالاد سبز - 0.5 دسته،
• تخم مرغ آب پز - 2-3 قطعه،
• لیمو،
• روغن زیتون،
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آشپزی:

1. سالاد تن ماهی تقریباً همیشه به سرعت آماده می شود. در مورد این دستور، طولانی ترین زمان جوشاندن تخم مرغ است. آنها را از قبل به صورت سفت بجوشانید و حتما خنک شوند. تخم مرغ های خنک شده و پوست گرفته را به صورت ورقه ای برش دهید.

2. سالاد سبز را تکه تکه کنید. آیا می دانید بزرگترین راز سرآشپزهای بهترین رستوران ها در مورد برگ کاهو چیست؟ کاهو را نمی‌توان با چاقو برش داد، زیرا با برش سلول‌های کاهو از بین می‌رود و آب آزاد شده به تدریج طعم آن را خراب می‌کند و تلخی می‌دهد. یک سالاد خوشمزه می خواهید - آن را با دستان خود به خوبی پاره کنید.

اگر به طور تصادفی سالاد شما روی میز رها شد و پژمرده شد، قبل از تهیه سالاد، آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه در یک کاسه آب یخ فرو کنید. دوباره تازه و ترد خواهد شد.

3. خیارها را بشویید، اگر پوست آن تلخ بود، آن را جدا کنید. به نصف های دایره ای نازک برش دهید. بنابراین برش ها با برش های تخم مرغ هماهنگ می شوند.

4. ماهی تن را از قوطی آبکش شده خارج کرده و با چنگال تکه تکه کنید.

5. همه مواد را در یک کاسه بریزید و یک قاشق چایخوری آب لیموی تازه و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید.

6. نمک به مزه، خوب مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید.

سالاد با ماهی تن معلوم می شود فقط انگشتان خود را لیس بزنید. نوش جان!

سالاد خوشمزه با ماهی تن و لوبیا

سالاد فوق العاده خوشمزه، سبک، اما به طرز شگفت انگیزی رضایت بخش. این کار شما را برای مدت طولانی از گرسنگی نجات می دهد، زیرا ماهی و لوبیا دارای خواص تغذیه ای بالایی هستند، اما حاوی چربی نیستند. یک سالاد ناهار عالی یا یک میان وعده سبک همراه با وعده های غذایی اصلی. سالاد با ماهی تن و لوبیا را می توان حتی در شب خورد و از خراب کردن شکل نترسید.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• کنسرو تن ماهی (ترجیحا بدون روغن) - 1 قوطی
• کنسرو لوبیا سفید - 1 قوطی،
• پیاز قرمز - 1 پیاز،
• گوجه فرنگی گیلاس - 200-250 گرم،
• لیموی تازه - نصف،
• جعفری تازه - یک دسته کوچک،
• خردل دیژون - قاشق غذاخوری
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری،
• نمک و فلفل برای چشیدن.

تهیه سالاد:

1. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. گوجه گیلاسی را نصف کرده و جعفری را ریز خرد کنید.

2. ماهی تن را با چنگال در یک شیشه بشکنید. لوبیاها را باز کنید و مایع آن را آبکش کنید.

3. ماهی تن، پیاز، لوبیا، گوجه فرنگی و سبزی را در ظرفی بریزید.

4. سس را در یک فنجان جداگانه آماده کنید. برای مخلوط کردن یک قاشق غذاخوری خردل ملایم دیژون، سه قاشق غذاخوری روغن زیتون، آب نصف لیمو را در آنجا بگیرید. نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. سپس همه چیز را با قاشق یا همزن بزنید تا یکدست شود.

سالاد را با سس آماده شده مزه دار کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

اشتهای خوب و ناهار سالم!

دستور تهیه سالاد تن ماهی و ذرت

یک سالاد ساده و دلچسب با ترکیبی فوق العاده از ماهی و ذرت می تواند هم یک ناهار خوشمزه باشد و هم غذای مهمانان در سفره جشن. بسیار سریع آماده می شود، بنابراین حتی آمدن ناگهانی دوستان و اقوام برای شما مشکلی ایجاد نخواهد کرد.

برای سالاد تن ماهی و ذرت شما نیاز دارید:

• ماهی تن - 1 قوطی،
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی،
• خیار شور یا ترشی - 3-4 جوک،
• تخم مرغ - 4 عدد،
• پیاز - 1 پیاز،
• شوید تازه - یک دسته کوچک،
• سس مایونز یا ماست طبیعی برای سس،
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آشپزی:

1. ماهی تن را از قوطی خارج کرده و با چنگال به قطعات کوچک خرد کنید. برای سالاد، ماهی تن در آب خودش بهترین است، زیرا مواد مغذی بیشتری را در خود نگه می دارد. علاوه بر این، در این دستور، سس سس مایونز یا ماست است، به این معنی که روغن ماهی اضافی آن را بیشتر چرب می کند.

هنگام چاشنی سالاد با روغن یا سس های حاوی روغن، ماهی تن را در روغن انتخاب کنید، زیرا در این صورت می توانید مقدار روغن موجود در سس را کاهش دهید و فقط از طعم آن بهره مند شوید.

2-تخم مرغ های آب پز را با چاقو یا کاتر ریز خرد کنید. به ماهی تن در کاسه سالاد اضافه کنید.

3. مایع ذرت را آبکش کرده و به بقیه مواد اضافه کنید.

4. خیارها را به صورت مکعبی خرد کنید. اگر از نمک های نمکی استفاده می کنید و پوست آنها خیلی سفت است، می توان آن را قطع کرد. بنابراین سالاد نرم تر و نرم تر خواهد شد.

5. در انتها شوید ریز خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. هنگام تهیه سالاد، به خاطر داشته باشید که خیار شور خاصی به سالاد می دهد، بنابراین قبل از اضافه کردن نمک، آن را بچشید. همین امر در مورد سس مایونز نیز صدق می کند.

اگر قصد دارید سس را رژیمی تر کنید، از ماست طبیعی بدون شیرینی استفاده کنید.

سالاد تن ماهی و برنج آسان

این سالاد با ماهی تن در خانواده ما است که یک ناهار یا شام کامل و خوشمزه است. آن را از بشقاب می خوریم یا به صورت ساندویچ روی نان می گذاریم. خیلی خوشمزه است حتما امتحان کنید به خصوص اگر نان کمی در توستر برشته شود عالی می شود. و با هر نانی خوشمزه است: سفید، سیاه، دانه.

این میان وعده برای مهار گرسنگی عالی است.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• برنج - 0.5 فنجان،
• خیار تازه یا ترشی - 2-3 قطعه،
• تخم مرغ آب پز - 3-4 قطعه،
• پنیر سخت - 100-150 گرم،
• پیاز - 1 عدد،
• سبزیجات و سس مایونز به مزه.

آشپزی:

1. برنج را از قبل آماده کنید. آن را بجوشانید و سرد کنید. ترجیحاً از برنجی که بعد از پختن خرد می شود به جای فرنی استفاده شود.

2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، زیر آب سرد سرد خنک کنید و پوست بگیرید. سپس آنها را ریز خرد کنید.

3. خیار را به مکعب های کوچک برش دهید.

4. پیاز را پوست گرفته و تفت دهید، برای این کار، فقط چند دقیقه آب جوش را از کتری بریزید. پس از آن، آب را خالی کرده و بگذارید خنک شود. با این کار تندی اضافی پیاز از بین می رود. آن را به مکعب های کوچک برش دهید.

5. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

6. ماهی تن را با چنگال به قطعات کوچک خرد کنید. توجه داشته باشید که اگر مایع ظرف را کنار بگذارید، سالاد شما خیس تر بیرون می آید. اگر می خواهید ساندویچ با سالاد تن ماهی بخورید، ممکن است خیلی راحت نباشد. سالاد پخش می شود و نان زیر آن خیس می شود.

7. همه مواد را در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط کنید، گیاهان تازه را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. برای این مقدار به 3-4 قاشق غذاخوری نیاز دارید، اما می توانید آن را به سلیقه و بسته به سلیقه خود اضافه کنید. نمک و فلفل را بعد از پانسمان اضافه کنید زیرا سس مایونز و همچنین ترشی شوری خود را می دهد.

نوش جان!

سالاد با ماهی تن و سیب زمینی

ماهی و سیب زمینی دوتایی بسیار برنده هستند. و کنسرو ماهی تن نیز از این قاعده مستثنی نیست. اگر با سیب زمینی و ماهی تن یک غذای غیر گرم تهیه می کنیم، سالاد بهترین جایگزین خواهد بود.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• سیب زمینی - 2 عدد،
• تخم مرغ - 1-2 قطعه،
• سبزه،
• نخود سبز، متأسفانه - 100 گرم،
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری،
• سرکه شراب سفید - 1 قاشق غذاخوری
• دانه خردل - 1-2 قاشق چایخوری،
• کمی سبز
• نمک و فلفل برای چشیدن.

اگر مهمان دارید یا خانواده پر جمعیتی نیاز به شام ​​دارد، مقدار مواد را به نسبت افزایش دهید.

طرز تهیه سالاد تن ماهی و سیب زمینی:

1. با آب پز کردن سیب زمینی ها در پوست و تخم مرغ های سفت شروع کنید. هر دو محصول را خنک و تمیز کنید.

2. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. تخم مرغ ها را ریز خرد کنید.

3. ماهی تن را بدون مایع از شیشه خارج کرده و با چنگال تکه تکه کنید. می توانید نه تنها از کنسرو ماهی تن، بلکه به صورت تازه، از قبل پخته یا آب پز نیز استفاده کنید.

4. در صورت تمایل، می توانید نخود سبز را اضافه کنید. برای این مقدار غذا از حدود نصف قوطی استاندارد کنسرو نخود فرنگی استفاده کنید.

5. سبزی ها را ریز خرد کنید. سپس تمام مواد را در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط کنید.

6. پانسمان را آماده کنید. برای این کار روغن زیتون را با سرکه، دانه خردل، نمک و فلفل مخلوط کنید.

7. سالاد را با سس به دست آمده بپوشانید و مدتی در یخچال بگذارید تا دم بکشد.

بعد از آن می توان یک سالاد خوشمزه با ماهی تن و سیب زمینی را به عنوان پیش غذا یا یک غذای رژیمی کامل سر میز سرو کرد.

این سالاد مقوی و در عین حال سالم است.

در صورت تمایل، همین محصولات را می توان با سس مایونز چاشنی کرد. طعم سالاد، البته، تغییر خواهد کرد، اما این گزینه برای غذاهای خانوادگی نیز بسیار خوب است.

من سالاد با ماهی تن و سیب زمینی را حتی بیشتر از برنج دوست دارم، زیرا در اصل من طرفدار زیادی از سیب زمینی و غذاهای آن هستم.

سالاد با ماهی تن، کلم پکن (سالاد چینی) و کروتون

اگر یک سالاد بسیار سبک می‌خواهید، تهیه آن آسان‌تر از این است. برای من شبیه سالاد سزار است. درسته مواد خیلی کوچیکتره و طعمش متفاوته ولی سالاد تن ماهی و کلم چینی بازم عالیه و حتما خوشتون میاد.

کلم پکن از بستگان بسیار نزدیک کلم سفید شناخته شده است. کلم چینی به هیچ وجه کمتر از آن نیست، اما از برخی جهات حتی از آن پیشی می گیرد. به عنوان مثال، با طعم نرم تر و لطیف تر و عدم وجود بوی مشخصه تند. در چین و ژاپن غذاهای زیادی از چنین کلم هایی تهیه می شود، اما در عرض های جغرافیایی ما ترجیح می دهند از کلم پکن در سالاد استفاده کنند.

سالاد با ماهی تن از این قاعده مستثنی نبود و حتی ما آن را با کلم پکن طبخ خواهیم کرد.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• کنسرو ماهی تن - 1 قوطی،
• کلم چینی - سر،
• کراکر - 150 گرم،
• سس مایونز به مزه

آشپزی:

1. سالاد فقط در پنج دقیقه آماده است. ابتدا کلم چینی را کاملا بشویید و خشک کنید. مطمئن شوید که همه برگ ها تازه و ترد هستند. آنها را به قطعات بزرگ برش دهید یا با دستان خود پاره کنید. از هسته گوشتی ضخیم برگ به دلخواه استفاده کنید، طعم آن را همه دوست ندارند.

2. ماهی تن را به سالاد اضافه کنید. ابتدا آن را با چنگال به قطعات کوچک خرد کنید. شما می توانید آن را درست در بانک انجام دهید.

3. کراکر را در سالاد بریزید. چاودار کامل با طعم های مورد علاقه شما. ما ترجیح می‌دهیم با کروتون بپزیم که طعم ماهی را تحت تأثیر قرار ندهد، اما می‌توانید از هر کدام که بیشتر دوست دارید استفاده کنید.

همچنین می‌توانید کراکر را خودتان با خشک کردن تکه‌های نان چاودار در فر یا سرخ کردن آن‌ها در تابه بپزید.

سالاد را فوراً سر میز سرو کنید، در حالی که کروتون ها وقت خیساندن ندارند و هنوز هم ترد هستند. اما حتی پس از مدتی دم کشیدن، سالاد خوشمزه باقی می ماند.

میوه ای لطیف، آبدار و کاملاً بدون شیرینی. آووکادو همین است. یک محصول بهداشتی بی بدیل که می تواند از بیماری های قلب و سیستم گردش خون جلوگیری کند، به کاهش وزن کمک می کند و حتی یک داروی غرایز جنسی است. یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین ماهی ها را به آووکادو اضافه کنید و یک سالاد با ماهی تن و آووکادو دریافت کنید.

شما هنوز این سالاد را امتحان نکرده اید و رک و پوست کنده آن را عجیب و غریب می دانید؟ دنیای خود را زیر و رو کنید و این طعم خوشمزه را تجربه کنید!

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• کنسرو ماهی تن - 1-2 شیشه،
• آووکادو - 2 عدد،
• پیاز قرمز - نصف
• فلفل شیرین - نصف،
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری،
• سبزه،
• مایونز،
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آشپزی:

1. سخت ترین چیز در مورد سالاد آووکادو، تهیه صحیح این میوه است. برای اینکه گوشت لطیف از پوست سفت خارج شود، آووکادو را طوری برش دهید که چاقو روی استخوان بزرگ وسط قرار گیرد و میوه را به دو نیم کند. سپس هر دو نیمه را کمی در جهت مخالف بچرخانید، از هم جدا می شوند و استخوان در یکی از آنها باقی می ماند. اگر استخوان کمی بیشتر بچرخد، به راحتی بیرون می آید. پس از آن، یک قاشق را بردارید و گوشت آووکادو را بتراشید تا صفحات عجیب و غریبی از پوست وجود داشته باشد. آنها می توانند سالاد را سرو کنند. بسیار اصلی و زیبا خواهد بود.

پالپ آووکادو را به مکعب های کوچک برش دهید.

2. فقط فلفل دلمه و پیاز را ریز خرد کنید. اگر تیزی پیاز تازه را دوست ندارید، قبل از برش دادن پیاز، آنها را با آب داغ بجوشانید.

3. مواد سالاد را در ظرفی بریزید. یک قوطی تن ماهی را باز کنید و ماهی را با چنگال له کنید. به سالاد اضافه کنید و با آب لیمو بریزید.

یکی از محبوب ترین پیش غذاها، سالاد با ماهی تن، خیار و تخم مرغ است. دلیل اصلی این امر در گوشت ماده اصلی، ایده آل برای سالاد نهفته است: این گوشت چرب است و استخوان های کوچکی ندارد. در زیر ما بیشترین را در نظر می گیریم دستور العمل های جالبغذاهای فوق العاده خوشمزه

پیدا کردن یک لاشه خوب ماهی تن بسیار دشوار است، بنابراین معمولا از کنسرو برای تهیه یک غذای اشتها آور استفاده می شود.

برای ایجاد یک خلاقیت آشپزی شما نیاز دارید:

• 2 عدد خیار تازه؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• یک دسته پر پیاز؛
• سس مایونز و خامه ترش به نسبت 1: 1 (به میزان لازم)؛
• نمک.

طرز تهیه میان وعده:

1. خیارها شسته شده و به مکعب بریده می شوند.
2. سبزی های شسته و خشک شده ریز خرد می شوند.
3. تخم‌مرغ‌ها را می‌جوشانیم و بعد از سرد شدن پوست آن‌ها را گرفته و به قطعات کوچک خرد می‌کنیم.
4. ماهی را در آبکش به عقب تکیه می دهند تا مایع به خوبی شیشه ای شود و سپس با چنگال ورز می دهیم.
5. در یک ظرف مناسب، تمام اجزای آماده شده میان وعده مخلوط می شود، پس از آن سالاد نمک زده و با مخلوط خامه ترش و سس مایونز پوشانده می شود.

در صورت تمایل، می توانید از چاشنی های اضافی استفاده کنید که طعم بیشتری به پیش غذا می دهد.

با آووکادو

با ظاهر شدن انواع میوه های عجیب و غریب در قفسه فروشگاه ها، محبوبیت تنقلات با استفاده از آنها بسیار افزایش یافته است. به عنوان مثال، آووکادو فوق العاده برای بدن مفید است، زیرا آن را با ویتامین ها و آهن اشباع می کند.

اجزای درمان آینده:

• ماهی تن - 1 قوطی؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خیار - 1 عدد؛
• سیب سبز - 2 عدد؛
• موسیر - 2 عدد؛
• آووکادو - 1 عدد؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• لیمو - ⅓ عدد؛
• روغن زیتون و نمک به مزه.

مراحل اولیه آماده سازی:

1. تخم مرغ های از قبل آب پز شده تمیز می شوند و روی یک رنده درشت مالیده می شوند.
2. از آووکادو، پالپ انتخاب می شود که به قطعات بریده می شود.
3. نی از موسیر و فلفل بدون هسته تهیه می شود.
4. یک سیب با یک خیار به همین ترتیب بریده می شود.
5. ماهی تن را با چنگال ورز می دهند.
6. ماهی تن، آووکادو، تخم‌مرغ، خیار، سیب، فلفل و پیاز را در ظرف مناسبی با هم مخلوط می‌کنیم و سپس پیش غذا را نمک زده و با آبلیمو می‌پاشیم و روغن می‌ریزیم.

به جای روغن زیتون می توانید از تخمه آفتابگردان تصفیه شده استفاده کنید.

آشپزی با ذرت

این یکی دیگر از انواع میان وعده ماهی خوشمزه است که ماهی تن، تخم مرغ، خیار، کنسرو ذرت مورد علاقه همه وجود دارد.

محصولات به نسبت زیر گرفته می شوند:

• یک قوطی کنسرو ماهی تن در آب خودش؛
• 4 ترشی؛
• یک قوطی ذرت کنسرو شده؛
• سر پیاز؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• یک دسته سبزی؛
• 100 گرم سس مایونز؛
• نمک.

دنباله اقدامات:

1. از پیازها یک غلات تهیه می شود که با ماهی تن له شده با چنگال مخلوط می شود. ابتدا باید ماهی را در آبکش انداخت.
2. تخم مرغ ها آب پز شده و به مکعب بریده می شوند.
3. نی از خیار تهیه می شود.
4. مواد خرد شده در یک کاسه مخلوط شده و با ذرت تکمیل می شود.
5. پیش غذا مخلوط شده، نمک زده و با سس مایونز پوشانده می شود.

به عنوان تزئین، سبزی خرد شده قبلاً در یک کاسه سالاد استفاده می شود.

سالاد: ماهی تن، تخم مرغ، خیار و گوجه فرنگی

اگر چیزی تازه و تابستانی می خواهید، می توانید یک پیش غذا از ست مواد غذایی زیر تهیه کنید:

• خیار؛
• گوجه فرنگی؛
• ½ قوطی ماهی تن؛
• تخم مرغ؛
• 60 گرم پنیر گرانول؛
• 2 شاخه آرگولا؛
• 15 میلی لیتر خامه؛
• نمک و فلفل.

ترتیب دستکاری ها به شرح زیر است:

1. یک صفحه تخت در حال آماده سازی است.
2. گوجه فرنگی و خیار کاملا شسته شده به برش داده می شوند.
3. برش های گوجه فرنگی در اطراف ظرف انتخابی و برش های خیار در بالا قرار می گیرند.
4. بعد، ماهی خرد شده توزیع می شود.
5. در یک کاسه، محصولات لبنی را با نمک و ادویه ها مخلوط می کنند و سپس یک میان وعده تقریباً آماده را با سس به دست آمده می ریزند.
6. ربع تخم مرغ و شاخه های آروگولا به عنوان تزئین گذاشته می شوند.

همچنین می توانید تزئین را با شاخه های جعفری یا شوید اضافه کنید.

با نخود سبز

هرگز میان وعده های زیادی روی میز جشن وجود ندارد، زیرا آنها به سادگی "پرواز می کنند".
اگر یک رویداد رسمی با یک ضیافت بعدی در راه است، پس حتما باید سالاد تن ماهی تهیه کنید.

علاوه بر یک قوطی کنسرو ماهی، علاوه بر این باید موارد زیر را نیز خریداری کنید:

• 2 عدد سیب زمینی؛
• خیار؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• یک شیشه نخود سبز؛
• ½ سر پیاز؛
• گیاهان (شوید و جعفری)؛
• 50 گرم سس مایونز؛
• نمک.

دوره کار شامل انجام اقدامات زیر است:

1. یک کاسه در حال آماده سازی است که در آن اجزاء مخلوط می شوند.
2. ماهی تن را در آبکش می ریزند و بعد در ظرف آماده شده ورز می دهند.
3. خیار از پوست آزاد شده، بریده شده و به دنبال ماهی فرستاده می شود.
4. غده ها و تخم مرغ های سیب زمینی از قبل شسته شده آب پز، سرد، پوست گرفته و به مکعب ها بریده می شوند و آنها نیز در یک کاسه ریخته می شوند.
5. پیاز را له می کنند و با آب جوش می پزند تا تلخی آن از بین برود. قطعات تمام شده با بقیه مواد قرار می گیرند.
6. آخرین چیزی که به کاسه سالاد می رود نخود فرنگی است که از قبل در آبکش ریخته می شود.
7. پیش غذا نمک زده، با سس مایونز مزه دار شده و با گیاهان تزئین شده است.

کسانی که از کالری اضافی نمی ترسند می توانند سس مایونز بیشتری اضافه کنند.

دستور پخت کلم چینی

کلم پکن بسیار سالم است و به خوبی با ماهی تن می آید. بنابراین، این دو محصول اغلب به صورت پشت سر هم برای تهیه انواع تنقلات استفاده می شوند.

برای اطمینان از سازگاری طعم کلم و ماهی تن، باید تهیه کنید:

• 2 عدد خیار؛
• سر کلم چینی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• یک قوطی ماهی تن؛
• برگ کاهو؛
• روغن زیتون برای سس؛
• کمی آب لیمو؛
• نمک.

طرح آشپزی به شرح زیر است:

استفاده از خیارشور یا ترشی به سالاد «مزه» خاصی می بخشد.

برای زنده کردن این دستور غذا و لذت بردن از یک پیش غذای آسان، تنها چیزی که نیاز دارید این است:

• یک قوطی کنسرو ماهی تن در آب خودش؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 4 عدد خیارشور ترشی؛
• 50 گرم سس مایونز؛
• فضای سبز برای تزئین

مراحل اجرای میان وعده:

1. تخم‌مرغ‌ها را می‌جوشانیم تا کاملاً بپزند، خنک و تمیز شوند، سپس به مکعب‌ها خرد می‌شوند.
2. مایع را از یک قوطی ماهی تن بیرون می ریزند و سپس ماهی را با چنگال هل می دهند.
3. قرقره ها مانند تخم مرغ به صورت مکعبی بریده می شوند.
4. مواد آماده شده مخلوط شده و با سس مایونز چاشنی می شوند.
5. در پایان، سالاد با شاخه های سبز تزئین می شود.

برای تهیه میان وعده طبق این دستور غذا نباید از نمک استفاده کرد، زیرا هم غوره و هم ماهی از قبل شور هستند.
هنگام تهیه منوی میان وعده ، نباید چنین سالاد اشتها آور و سالمی را با ماهی فراموش کرد. تهیه آن آسان و نسبتاً مقرون به صرفه است، فوق العاده خوشمزه است و در یک لحظه از روی میز خارج می شود.