செர்ரிகளுடன் லஷ் அப்பத்தை. கேஃபிர் மீது செர்ரிகளுடன் அப்பத்தை நீங்கள் செர்ரிகளுடன் அப்பத்தை செய்ய வேண்டும்
செர்ரிகளுடன் அப்பத்தை
400 கிராம் மாவு, 200 கிராம் குழி செர்ரி, 2 டீஸ்பூன். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கரண்டி, 2 முட்டை, பால் 250 மில்லி, சோடா 1/2 தேக்கரண்டி, சுவை உப்பு.
சர்க்கரை, சோடாவுடன் மாவு கலந்து, பின்னர் முட்டை மற்றும் பால் சேர்க்கவும். மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும். மாவை கலக்கும் முடிவில், செர்ரி அல்லது இனிப்பு செர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்; குளிர்காலத்தில் நீங்கள் கம்போட் அல்லது ஜாமிலிருந்து செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு மாவை ஸ்பூன். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.
உங்கள் பாலாடை வீடு புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் மஸ்லியாகோவா எலெனா விளாடிமிரோவ்னாபாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரிகளுடன் தேவையானவை: 550 கிராம் மாவு, 1/2 கப் தண்ணீர், முட்டை, உப்பு நிரப்புவதற்கு: 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 300 கிராம் செர்ரி, முட்டை, 1/4 கப் சர்க்கரை, 1/2 கப் அமுக்கப்பட்ட பால், 1 டீஸ்பூன் . எல். ஸ்டார்ச் தயாரிக்கும் முறை. ஒரு கடினமான மாவை பிசையவும். அதை ஒரு பந்தாக உருட்டி, சுத்தமான துடைக்கும் துணியால் மூடி உள்ளே வைக்கவும்
அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் டிகோமிரோவா வேரா அனடோலியேவ்னாசெர்ரிகளுடன் அன்னாசி அப்பத்தை 1/2 கப் மாவு, 200 மில்லி பால், 2 முட்டை, 4 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 50 கிராம் வெண்ணெய், 1 அன்னாசி, 200-300 கிராம் குழி செர்ரிகளில், தரையில் இலவங்கப்பட்டை, உப்பு சுவை.அன்னாசி பீல் மற்றும் 8 மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. மாவு, 1 ஸ்பூன் சர்க்கரை, 2 கலந்து மாவை தயார் செய்யவும்
ஸ்டீமர் உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் பெட்ரோவ் (சமையல்) விளாடிமிர் நிகோலாவிச்செர்ரிகளுடன் பாலாடை சமைக்கும் நேரம் 20 நிமிடம் பரிமாறும் அளவு: 6 தேவையான பொருட்கள்: 0.5 கிலோ குழிவான செர்ரி, 2.5 கப் மாவு, 1 கப் குளிர்ந்த நீர், 0.5 கப் சர்க்கரை, உப்பு தயாரிக்கும் முறை: செர்ரிகளைக் கழுவி, சர்க்கரையுடன் மூடி, 20 நிமிடங்கள் விடவும். . மாவு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை பிசையவும்,
டாடர் உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து: பெலிஷி, எச்போச்மாக், செக்-செக் மற்றும் பிற உணவுகள் நூலாசிரியர் சமையல் தொகுப்புசெர்ரிகளுடன் Katyk 1 லிட்டர் பால், 100 கிராம் புளிப்பு, 5-6 செர்ரிகள். செர்ரியில் உள்ள குழிகளை நீக்கி, கூழ் பிசைந்து சூடான பாலில் சேர்க்கவும்
பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் சமையல் குறிப்புகளின் தொகுப்புசெர்ரிகளுடன் ஆம்லெட் 1 கிளாஸ் பால், 250-300 கிராம் மாவு, 2 முட்டை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 0.75-1 கிலோ செர்ரி, சர்க்கரை, கொழுப்பு. பாலுடன் மாவு கிளறி, முட்டையில் அடித்து, உப்பு சேர்த்து மாவை பிசையவும் ( தடிமனாக இல்லை, புளிப்பு கிரீம் போல). விளைந்த மாவில் பாதியை சூடான வாணலியில் ஊற்றவும். மாவை ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்
நீராவி சமையல் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் பாபென்கோ லியுட்மிலா விளாடிமிரோவ்னாசெர்ரிகளுடன் பாலாடை மாவு சலிக்கவும், மேசையில் ஒரு குவியலாக வைக்கவும், மையத்தில் ஒரு மனச்சோர்வை உருவாக்கி, அதில் சோடாவுடன் முட்டை மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும். கடினமான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு பந்து அதை உருட்டவும், ஒரு துடைக்கும் மூடி மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. சர்க்கரையுடன் செர்ரிகளை மூடி, சாறு வெளியே நிற்கட்டும், பின்னர் பெர்ரி
ஸ்டீமர் புத்தகத்திலிருந்து. காலை உணவு நூலாசிரியர் காஷின் செர்ஜி பாவ்லோவிச்செர்ரிகளுடன் பாலாடை தேவையான பொருட்கள்: 0.5 கிலோ குழிவான செர்ரிகள், 2.5 கப் மாவு, 1 கப் குளிர்ந்த நீர், 0.5 கப் சர்க்கரை, உப்பு தயாரிக்கும் முறை செர்ரிகளைக் கழுவி, சர்க்கரையுடன் மூடி, 20 நிமிடங்கள் விட்டு, மாவில் இருந்து மாவை பிசையவும். , தண்ணீர் மற்றும் உப்பு. , அதை மெல்லியதாக உருட்டவும். உடன் மாவை வெட்டி
ஸ்டீமிங் புத்தகத்திலிருந்து எழுத்தாளர் கோஜெமியாக்கின் ஆர். என். சமையல் டயட் மீல்ஸ் புத்தகத்திலிருந்து எழுத்தாளர் கோஜெமியாக்கின் ஆர். என்.செர்ரிகளுடன் பாலாடை தேவையான பொருட்கள் மாவு - 2 கப் பால் - 2/3 கப் முட்டை - 1 பிசி. உப்பு - ருசிக்க பூர்த்தி செய்ய குழி செர்ரிகளில் - 500 கிராம் சர்க்கரை - 0.5 கப் தயாரிக்கும் முறை sifted மாவு, பால், முட்டை மற்றும் உப்பு இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, சுமார் 40 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், பின்னர்
மல்டிகூக்கர் புத்தகத்திலிருந்து. 1000 சிறந்த சமையல் குறிப்புகள். வேகமாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும் நூலாசிரியர் Vecherskaya இரினாசெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி 500 கிராம், சர்க்கரை 100 கிராம், 3 முட்டை, ரவை 50 கிராம், குழிந்த செர்ரிகளில் 200 கிராம், உப்பு தயாரிப்பு: சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை கலந்து, பாலாடைக்கட்டி, கலவை சேர்க்கவும். பின்னர் ரவை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். மல்டிகூக்கரை எண்ணெயுடன் தடவவும், தயிர் சேர்க்கவும்
அடுப்பில் இருந்து உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் நெஸ்டெரோவா டாரியா விளாடிமிரோவ்னாசெர்ரி பை தேவையானவை: 200 கிராம் வெண்ணெய் வெண்ணெயை, 300 கிராம் மாவு, 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 200 மில்லி செர்ரி சிரப், 200 கிராம் செர்ரி, 200 மில்லி கிரீம், 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி தேங்காய். தயாரிக்கும் முறை மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை மற்றும் சர்க்கரையுடன் மாவு கலக்கவும், பிசையவும்
உக்ரேனிய, பெலாரஷ்யன், மால்டேவியன் உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் பொமினோவா க்சேனியா அனடோலியேவ்னாசெர்ரிகளுடன் பாலாடை தேவையான பொருட்கள் 400 கிராம் மாவு, செர்ரிகளில், 70 கிராம் சர்க்கரை, 1 முட்டை, உப்பு, 150 மிலி தண்ணீர் தயாரிப்பு முறை முட்டை அடித்து, மாவு, வெதுவெதுப்பான நீர், உப்பு சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. செர்ரிகளை கழுவவும், விதைகளை அகற்றவும், சர்க்கரையுடன் கலந்து, 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மாவு மெல்லியதாக இருக்கும்
மெதுவான குக்கருக்கான தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட 50,000 சமையல் குறிப்புகளின் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் செமனோவா நடால்யா விக்டோரோவ்னாசெர்ரிகளுடன் வெர்டுடா தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் மாவு, 300 கிராம் குழி செர்ரி, 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 250 கிராம் சர்க்கரை, 100 கிராம் வெண்ணெய், தலா 1 தேக்கரண்டி. 9% வினிகர், ஸ்டார்ச், வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர் தயாரிக்கும் முறை புளிப்பு கிரீம் வெண்ணெயுடன் கலந்து, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்,
ருசியான ரஷ்ய உணவு வகைகளுக்கான 365 சமையல் குறிப்புகள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் இவனோவ் எஸ்.செர்ரி மஃபின்கள் 300 கிராம் மாவு, 200 கிராம் செர்ரிகள், 150 கிராம் சர்க்கரை, 100 கிராம் வெண்ணெய், 120 மில்லி பால் 3% கொழுப்பு, 3 முட்டை, 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், 2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய், 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், உப்பு .கிரீஸ் மஃபின் டின்கள் மற்றும் தெளிக்கவும். மாவு. கழுவுதல்
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துசெர்ரி பன்கள் 500 கிராம் கோதுமை மாவு, 120 கிராம் சர்க்கரை, 120 கிராம் வெண்ணெய், 120 கிராம் செர்ரி (புதியது), 150 மில்லி பால், 15 மில்லி தாவர எண்ணெய், 2 முட்டை, 3 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட் (உலர்ந்த), தண்ணீர், உப்பு. பாலை சூடாக்கவும். அது சற்று சூடாக மாறும். ஈஸ்டை பாலில் கரைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்து220. செர்ரிகளுடன் க்ரூசியன் கெண்டை 1 கிலோ க்ரூசியன் கெண்டை 1/2 கப் குழி செர்ரிகளில் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு 2 டீஸ்பூன். வறுக்கப்படுகிறது மூலிகைகள் உப்பு மீன் தாவர எண்ணெய் ஐந்து தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உலர்ந்த மசாலா மீன், சுத்தம், குடல், துவைக்க மற்றும் உலர். உப்பு
கேஃபிர், தயிர், புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர், புளிப்பு பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட செர்ரிகளுடன் சுவையான அப்பத்தை.
என் அம்மா, பாட்டி மற்றும் பெரியம்மாவின் செய்முறையின் படி.
ஜூசி, சற்று இனிப்பு, மிருதுவான விளிம்புடன்.
புதிய செர்ரிகளின் பருவத்தில் அவை கோடையில் குறிப்பாக நல்லது.
சூடாகவும், சூடாகவும், புளிப்பு கிரீம், தேன் அல்லது ஜாம் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லாமல் பரிமாறவும்.
இந்த அப்பங்களில் இனிப்பு, "கொழுப்பு," பஞ்சுத்தன்மையின் அளவு மற்றும் செர்ரி "நிரப்புதல்" அளவு ஆகியவற்றை சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்கிறோம்: மேலும் பஞ்சுபோன்றவற்றை விரும்பினால், இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்க்கவும், சர்க்கரையின் அளவையும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சமைக்கிறோம், அதை தண்ணீரில் நீர்த்தலாம், முதலியன டி.
1 . செர்ரிகளை கழுவி, குழிகளை அகற்றவும்.
2
. முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடித்து, கேஃபிர் (புளிப்பு பால், புளித்த வேகவைத்த பால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர்) சேர்க்கவும்.
செ.மீ.
பல சேர்த்தல்களில் மாவில் பிரிக்கப்பட்ட மாவு, உப்பு, சோடா சேர்த்து கலக்கவும்.
மாவை தடித்த புளிப்பு கிரீம் போல மாறிவிடும்
பஞ்சுபோன்ற அப்பத்திற்கு, அரை லிட்டர் கேஃபிர் பயன்படுத்தவும் 1.5
கப் மாவு).
3
. செர்ரிகளில் இருந்து சாற்றை வடிகட்டவும், அவற்றை மாவுடன் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். 
4
. வாணலியை சூடாக்கவும்.
முக்கியமான: பான் ஈரமாக இருந்தால், அனைத்து சொட்டு நீர் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை காத்திருக்க வேண்டும்.
5 . உலர்ந்த, சூடான வாணலியில் 1-2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, அது சூடாகும் வரை சிறிது காத்திருக்கவும்.
6
. எண்ணெயுடன் நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் கேக் மாவை, சிறிய பகுதிகளில், ஒரு தேக்கரண்டி, ஒருவருக்கொருவர் போதுமான தூரத்தில் வைக்கவும்.
நாங்கள் மாவை வாணலியில் வைத்த பிறகு, வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும்.
7
. ஒரு இனிமையான தங்க நிறம் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
மூடிய முதல் பக்கத்தை நீங்கள் வறுக்கலாம், அது வேகமானது.
எங்கள் பான்கேக்குகள் கீழே "ஒட்டி" மற்றும் குமிழ்கள் இடி மீது தோன்றும் விரைவில் மற்ற பக்கத்திற்கு திரும்பவும்.
8. வறுத்த அப்பத்தை ஒரு தட்டில் வைத்து உடனடியாக பரிமாறவும், ஏனெனில் அவை சிறந்த சூடாக இருக்கும்.
நீங்கள் கொழுப்பின் அளவை சிறிது குறைக்க விரும்பினால், பேக்கிங் செய்த உடனேயே ஒரு காகித துண்டு மீது சூடான அப்பத்தை வைக்கலாம், ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, இது மிகவும் உதவாது.
பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை முற்றிலும் க்ரீஸாக மாற்ற, நீங்கள் அவற்றை அடுப்பில் சுட வேண்டும் அல்லது ஒரு மூடியின் கீழ் ஒரு "உலர்ந்த" வாணலியில் வறுக்க வேண்டும்: செ.மீ.
பசுமையான, தங்கம், நறுமணம், குழாய் சூடான, அப்பத்தை உடனடியாக தட்டில் இருந்து பறிக்கப்பட்டது! வறுக்கவே நேரம் கிடைக்கும். சிறந்த மாவு செய்முறையை எடுத்து அதில் ஒரு திருப்பம் சேர்க்க வேண்டும் என்றால் அதுதான்... அதாவது செர்ரி!
செர்ரிகளுடன் கூடிய அப்பத்தை நிரப்பாமல் விட மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்: தாகமாக, உண்மையிலேயே கோடை. அப்பத்தை உள்ள முழு பெர்ரிகளும் சுவைப்பவருக்கு ஒரு உண்மையான ஆச்சரியம்!
ஆப்பிள்கள், ஆப்ரிகாட் துண்டுகள், பீச், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ப்ளூபெர்ரி ஆகியவற்றைக் கொண்டு இந்த அப்பத்தை நீங்கள் செய்யலாம்!
தேவையான பொருட்கள்:
- 3 முட்டைகள்;
- 4-5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
- அரை லிட்டர் கேஃபிர் (புளிப்பு பால்);
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா;
- 1 ¼ - 1.5 கப் மாவு;
- ஒரு கைப்பிடி குழியான செர்ரிகள்.
சுடுவது எப்படி:
கேஃபிர் உடன் அப்பத்தை ஒரு உலகளாவிய மாவை தயார் செய்தல். சுருக்கமாக - சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை கலக்கவும்; கேஃபிரில் ஊற்றவும், பேக்கிங் சோடாவை சேர்க்கவும், பின்னர், மாவை கலந்த பிறகு, மாவு சேர்க்கவும். ஆனால் நாங்கள் அனைத்து மாவுகளையும் ஊற்ற மாட்டோம், ஆனால் 2/3.
மாவை நன்கு கலந்த பிறகு, மீதமுள்ள மாவை ஊற்றி அதில் செர்ரிகளை வைக்கவும்.
மீண்டும் கலக்கவும் - செர்ரிகளில் அதிக சாற்றை வெளியிடாதபடி கவனமாக.
நீங்கள் அதிக வெப்பம் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் கணிசமான அளவு மீது, நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள அப்பத்தை வறுக்கவும் வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் பசுமையான, ரோஸி, மென்மையான மாறிவிடும்!
எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தேக்கரண்டி மூலம் மாவை ஊற்றவும் மற்றும் அப்பத்தை ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
கேக்குகளில் குமிழ்கள் தோன்றும்போது புரட்ட வேண்டிய நேரம் இது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள் - இதன் பொருள் அவை சுடப்பட்டு நன்றாக உயர்ந்துள்ளன.
ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அதை மறுபுறம் திருப்பி, மறுபுறம் இன்னும் கொஞ்சம் வறுக்கவும். அப்பத்தை கிட்டத்தட்ட தயாராக இருப்பதால், இது முதல் விட வேகமாக இருக்கும்.
ஒரு தட்டில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவற்றை அகற்றவும்.
விரைவாக முயற்சி செய்ய நீங்கள் காத்திருக்க முடியாவிட்டால் - இது சரி, புதிய அப்பத்தை மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - விரைவாக குளிர்விக்க குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் அவற்றை ஊற்றவும்!
இந்த வழியில் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்!
பான்கேக்குகள் நீண்ட காலமாக ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் ஒரு பொதுவான உணவாக மாறிவிட்டன. வாணலியில் வேகவைத்த வேகவைத்த பொருட்கள் மாலை தேநீர், காலை உணவு அல்லது பகலில் சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். ஸ்வீட் பிளாட்பிரெட் செய்வது ஒரு மகிழ்ச்சி. செயல்முறை மிகவும் எளிதானது, அதிக நேரம் எடுக்காது, அதன் பிறகு மடுவில் குறைந்தபட்ச உணவுகள் உள்ளன. அதனால்தான் அப்பத்தை பல இல்லத்தரசிகளின் கையொப்ப உணவாகிவிட்டது, அவர்களுக்கு நேரமில்லை, ஆனால் இன்னும் தங்கள் குடும்பத்தை சுவையான ஒன்றைக் கொண்டு செல்ல விரும்புகிறார்கள். இனிப்புக்கு புகழ் இருந்தபோதிலும், அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. வேகவைத்த பொருட்கள் மெல்லியதாகவும், எப்படியாவது விரும்பத்தகாததாகவும் மாறும் என்ற புகார்களை நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கலாம். இது ஏன் நடக்கிறது? இதற்கு பல காரணங்கள் இருக்கலாம்: தவறான செய்முறை அல்லது மாவின் தவறான நிலைத்தன்மை.
பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழியை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம். தயாரிப்புகள் காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் மாறுவது மட்டுமல்லாமல், அசல் தன்மையையும் பெருமைப்படுத்தலாம். அனைத்து பிறகு, செர்ரிகளில் போன்ற பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயார். ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, இல்லையா? உலர் திராட்சை, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் சுடுவது அனைவருக்கும் பழக்கமாகிவிட்டது. ஆனால் செர்ரிகளுடன் அப்பத்தை புதியது. அப்படியானால், அத்தகைய இனிப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் நிச்சயமாக கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவார்கள் மற்றும் அவர்களின் தினசரி உணவை பல்வகைப்படுத்துவார்கள்.
சுவை தகவல் அப்பத்தை
தேவையான பொருட்கள்
- கேஃபிர் - 1 டீஸ்பூன்;
- கோழி முட்டை - 1 பிசி;
- புதிய செர்ரி - 1.5 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 180-200 கிராம்;
- உப்பு - கத்தி முனையில்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 25 மிலி + வறுக்கவும்.
கேஃபிர் மீது செர்ரிகளுடன் பசுமையான அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
தொடங்குவதற்கு, ஒரு வசதியான கிண்ணத்தை தயார் செய்யவும், அதில் நீங்கள் வசதியாக மாவை பிசையலாம். அதில் ஒரு கோழி முட்டையை அடித்து, உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி அப்பத்தை எவ்வளவு இனிமையாக இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து பிந்தைய அளவு மாறுபடும். மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கை துடைப்பம் கொண்டு கலக்கவும்.
இப்போது அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிர் ஊற்றவும். பால் தயாரிப்பு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் எந்த சதவீதத்திலும் இருக்கலாம் - இந்த அம்சம் முக்கியமற்றது. மேலும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து இரண்டு உலர்ந்த பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். கலவையை நன்றாக கண்ணி சல்லடை மூலம் சலிக்கவும். கலவையை மீண்டும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும், அதன் ஒற்றுமையை உறுதி செய்யவும். மாவில் கட்டிகள் இருந்தால், அவற்றை உடைக்க வேண்டும்.
பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை முடிக்கப்பட்ட மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது - அது விரைவாக பான் மீது பரவக்கூடாது. விரும்பிய நிலை அடையப்படவில்லை என்றால், இன்னும் சிறிது மாவு சேர்க்கவும். பணிப்பகுதியை 15-20 நிமிடங்கள் விடவும்.
இந்த நேரத்தில், செர்ரிகளை தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தவும், முழு பழங்களையும் மட்டுமே விட்டு விடுங்கள். அவற்றை தண்ணீரில் நிரப்பி 3-5 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் நன்கு கழுவவும்.
சுத்தமான செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை அகற்றவும்.
வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். அதை அடுப்பில் வைத்து நன்கு சூடாக்கவும். ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மாவை ஸ்கூப் செய்து, சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும், அதை தட்டையான கேக்குகளாக வடிவமைக்கவும்.
ஒவ்வொரு கேக்கிலும் உடனடியாக 2-3 செர்ரிகளை வைக்கவும்.
மற்றொரு அரை தேக்கரண்டி இடியை எடுத்து, பெர்ரிகளின் மீது ஊற்றவும், அவற்றை முழுமையாக மறைக்க முயற்சிக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.
பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தயாரிப்புகள் ஒரே மாதிரியான தங்க நிறத்தைப் பெற வேண்டும்.
அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற, பேப்பர் நாப்கின்களில் அப்பத்தை வைக்கவும்.
அதுதான் முழு தந்திரம். கேஃபிருடன் மிகவும் சுவையான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் அசல் செர்ரி அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். வேகவைத்த பொருட்கள் சொந்தமாக மிகவும் நல்லது, ஆனால் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தேன் சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு கிடைக்கும். பொன் பசி!
தேவையான பொருட்கள்
- கேஃபிர் - 1/2 கப் (100 மிலி)
- கோதுமை மாவு - 1 கப் (100 கிராம்)
- முட்டை - 1 துண்டு
- புதிய செர்ரி (அல்லது உறைந்த) - 100 கிராம்
- சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி (60 கிராம்)
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி
- வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி
சமையல் நேரம் 10 நிமிடங்கள் + வறுக்க 20 நிமிடங்கள்.
மகசூல்: 5 பரிமாணங்கள்
செர்ரி அப்பத்தை, இந்த பக்கத்தில் உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்கப்படும் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை, பழக்கமான கேஃபிர் அப்பங்களுக்கு ஒரு புதிய பக்கத்தை சுவாரஸ்யமாக வெளிப்படுத்தும். அவை அப்பத்தை ஒரு புதிய சுவை, பழச்சாறு மற்றும் பிரகாசமான நிறத்தைக் கொடுக்கும், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்து கொண்ட செர்ரிகளுடன் அப்பத்தை நிறைவு செய்யும். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான காலை உணவு, செர்ரி அப்பத்திற்கான இந்த செய்முறையை முயற்சி செய்து நீங்களே பாருங்கள். இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் புதிய செர்ரிகளை மட்டுமல்ல, உறைந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்டவற்றையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், இதன் விளைவாக எந்த விஷயத்திலும் சிறப்பாக இருக்கும்.
கேஃபிர் மீது செர்ரிகளுடன் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், திரவப் பொருட்களின் அளவை சிறிது குறைக்கவும், அத்தகைய பெர்ரி மாவை அதிக ஈரப்பதத்தை வெளியிடுகிறது.
முட்டை, கேஃபிர், சோடா, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு துடைப்பம் அல்லது பிளெண்டருடன் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
சலித்த மாவில் சிறிது சிறிதாக கலந்து வழக்கமான பான்கேக் மாவின் நிலைத்தன்மையை அடையவும். இது கரண்டியிலிருந்து மெதுவாகவும் தடிமனான அடுக்கிலும் பாய வேண்டும்.
செர்ரிகளை கழுவவும், குழிகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றவும், மாவில் தண்ணீர் வராதபடி அவற்றை உலர வைக்கவும். நான் ஒரு முள் கண்ணால் குழிகளை அகற்றுகிறேன்; செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை அகற்ற சிறப்பு சாதனங்கள் உள்ளன.
டிஃப்ரோஸ்டிங்கின் போது செர்ரிகளில் சாறு வெளியேறினால், அதை மாவில் சேர்க்க வேண்டாம்; அப்பத்தை தட்டையாக இருக்கும். பெர்ரிகளை மெதுவாக மாவில் மடியுங்கள். மாவு நீல நிறமாக மாறினால் கவலைப்பட வேண்டாம் - சிவப்பு செர்ரிகள் அவற்றை கறைபடுத்தும். 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தாவர எண்ணெய் மற்றும் உடனடியாக அப்பத்தை வறுக்கவும் தொடங்கும்.
செர்ரி அப்பத்தை சூடான தாவர எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் தேவை.
செர்ரி அப்பத்தை சூடாக பரிமாறவும்; நீங்கள் இனிப்பு சாஸ், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது தேன் அவற்றை மேல் செய்யலாம். பொன் பசி!
- வீட்டிலேயே சுவையான எக்லேர்ஸ் செய்வது எப்படி
- வாழைப்பழம் மற்றும் ஓட்மீல் கொண்ட ஸ்மூத்தி ஓட்மீலுடன் காலை உணவு ஸ்மூத்தி
- ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஸ்மூத்தி
- பத்து வேளைக்கு தேவையான பொருட்கள்
- கலோரி உள்ளடக்கம் வெள்ளை ரொட்டி, சிற்றுண்டி
- பாலாடைக்கட்டி இருந்து சீஸ்கேக்குகள்: கலோரி உள்ளடக்கம், கலவை, BZHU
- மனிதர்களுக்கு சுலுகுனியின் பயனுள்ள பண்புகள்
- சிவப்பு மீன் சூப் ஒரு ஆடம்பரம் அல்ல, ஆனால் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் அனுபவிக்கும் ஒரு சுவையான உணவு.
- புகைப்படங்களுடன் கானும் சமையல் குறிப்புகள்
- பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரி தக்காளி கொண்ட சாலட்
- கனவுகள் பற்றிய பழமொழிகள் மற்றும் மேற்கோள்கள்
- புகைப்படத்துடன் லேடிபக் சாலட் செய்முறை தக்காளியில் லேடிபக்ஸுடன் என்ன செய்வது
- பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குரோசண்ட்ஸ்
- லென்டன் சாலடுகள் பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் செய்முறையுடன் லென்டன் சாலட்
- அடுப்பில் சிக்கன் ஃபில்லட் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடுப்பில் கோழி ஃபில்லட் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
- வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கேக்
- கேஃபிர் மீது செர்ரிகளுடன் அப்பத்தை நீங்கள் செர்ரிகளுடன் அப்பத்தை செய்ய வேண்டும்
- Chokeberry: குளிர்காலத்திற்கான ஏற்பாடுகள், பல்வேறு முறைகள் மற்றும் சமையல்
- புகைப்படத்துடன் கூடிய ஸ்க்விட் சாலட் செய்முறை மிகவும் சுவையான ஒல்லியான ஸ்க்விட் சாலட் அரிசியுடன் லீன்
- பங்காசியஸ் ஃபில்லட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?