ஸ்க்விட் கொண்ட லென்டன் சாலட். லென்டன் சாலடுகள் பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் செய்முறையுடன் லென்டன் சாலட்

குறைந்த கலோரி அளவைக் கொண்ட ஒல்லியான ஸ்க்விட் சாலட் பசியின் மீது கவனம் செலுத்தாமல் உடல் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. உண்ணாவிரதம் விசுவாசிகளுக்கு மட்டுமல்ல, ஒவ்வொரு செயலுக்கும் ஆன்மீக அர்த்தம் உள்ளது. எந்தவொரு ஆரோக்கியமான நபரும் நீண்ட கால இறக்கத்தை வாங்க முடியும்.

நியதியின்படி, உணவு தாவர அடிப்படையிலானதாக இருக்க வேண்டும்; மீன் கூட விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும். இந்த நேரத்தில் தேவையான புரதத்தின் ஆதாரம் கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள், காளான்கள் மற்றும் சிவப்பு அல்லாத இரத்தம் கொண்ட உயிரினங்கள். அனுமதிக்கப்பட்டவற்றில் ஸ்க்விட் உள்ளது. மடங்களில் கூட தவக்காலங்களில் கணவாய் சூப் சமைப்பார்கள்.

ஸ்க்விட் இறைச்சி மீன், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சாலட்களில் சுவை சிறப்பாக வெளிப்படும். முட்டை அல்லது மயோனைசே, கடுமையான உண்ணாவிரதத்தின் போது மீறலாக இருக்கும், மாற்று தயாரிப்புகள் அல்லது லென்டன் பதிப்புகள் மூலம் மாற்றப்படலாம்.

வேகவைத்த ஸ்க்விட் தேவைப்படும் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளுக்கும் பின்வரும் ஆலோசனை உலகளாவியது.

ஸ்க்விட் சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும். சடலங்களை உறைய வைக்கவும். அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதன் பிறகு தோல் தானாகவே உருண்டு, எளிதில் அகற்றப்படும். நீளமாக பாதியாக வெட்டி, திறந்து, உட்புறம் மற்றும் சிட்டினஸ் நாண்களை சுத்தம் செய்யவும். 0.5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். மீண்டும் செய்யவும். காடால் துடுப்பிலிருந்து பக்கங்களைப் பிரிக்கவும். வெளிப்புற மேற்பரப்பில் ஒரு மெல்லிய படத்தைக் கண்டுபிடித்து, அதை அலசி கவனமாக அகற்றவும். இறைச்சி இப்போது மென்மையானது. நிலையான வெட்டு - கீற்றுகளாக.

ஸ்க்விட் இறைச்சியில் புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் B6 போன்ற அரிய வைட்டமின் உள்ளது. குழுமம் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது.

ஸ்க்விட் உடன் லீன் சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - 15 வகைகள்

காக்டெய்ல் சாலட் - ஒரு சமையல் மாஸ்டரிடமிருந்து

பிரத்யேக சாஸுடன் கூடிய ஜூசி, ஈரமான சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சமைத்த ஸ்க்விட்கள் - 4 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், சிறிய - 3 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்;
• கெட்ச்அப் - 3 டீஸ்பூன்.
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• பூண்டு - அரை தலை;
• சூடான மிளகு - ருசிக்க;
• எள் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிக்காயை உரிக்கவும். நீளமாக இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் கூழ் நீக்கவும். வெள்ளரி படகுகளை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். குறுக்காக துண்டுகளாக வெட்டவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை உரிக்கவும், ஒத்த துண்டுகளாக வெட்டவும்: குறுக்காக, பின்னர் க்யூப்ஸ்.

சாஸுக்கு செல்லவும். ஒரு தனி கொள்கலனில் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலந்து, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். அரைத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு. சூடான மிளகு, நடுத்தர சூடான பகுதியை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். சாஸில் சேர்க்கவும் மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்க்கவும். அனைத்தையும் கலக்கவும். சாலட்டை லேசாக உப்பு, சாஸுடன் சேர்த்து கிளறவும். கிண்ணங்களில் வைக்கவும் மற்றும் அலங்காரத்திற்காக எலுமிச்சை துண்டு சேர்க்கவும்.

ஸ்க்விட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட் "விரைவான இரவு உணவு"

ஒல்லியான பொருட்களிலிருந்து - மாலை ஒரு டிஷ்

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வேகவைத்த ஸ்க்விட் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• வெந்தயம் கீரைகள் - ஒரு கொத்து.

தயாரிப்பு:

உருளைக்கிழங்கை மெல்லியதாக நறுக்கி வறுக்கவும். தனித்தனியாக, வறுக்கவும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் கரடுமுரடான அரைத்த கேரட். இரண்டு பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். அதன் மேல் ஸ்க்விட் வைத்து மூடி வைக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிளறி, பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.

4 பரிமாணங்களுக்கான சாலட், எந்த உணவிற்கும் ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட்கள் - 4 சிறிய துண்டுகள்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• உப்பு - சுவைக்க;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி .;
• ராஸ்பெர்ரி சாறு - 3 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

கட்டுரையின் தொடக்கத்தில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட முறையைப் பயன்படுத்தி ஸ்க்விட் தயாரிக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகளை சேர்க்கவும். எலுமிச்சை மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சாறு பருவம். கலக்கவும்.

நோன்பின் போது வேகவைத்த முட்டைகளுக்கு சிறந்த மாற்றாக: பீன் தயிர் டோஃபு. தயாரிப்பு சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. புரதச்சத்து நிறைந்தது.

கணவாய் கொண்ட ஜப்பானிய சாலட் - சூடாக பரிமாறப்பட்டது

குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் நீங்கள் சூடான உணவுகள் வேண்டும், ஒரு உறைபனி மாலை ஒரு ஜப்பானிய செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• மூல ஸ்க்விட் - 0.5 கிலோ;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 1 பல்.
• ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• பச்சை சாலட் - 1 கொத்து.
• சிவப்பு மிளகு, இஞ்சி, உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

பெல் மிளகு மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகியவற்றை ரிப்பன்களாக வெட்டுங்கள். பூண்டை பிழிந்து கொள்ளவும். ஸ்க்விட் உடன் வறுக்கவும், முதலில் அவற்றை வினிகருடன் தெளிக்கவும், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். சாலட் பொருட்களை கலந்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், மீண்டும் கலக்கவும். பரிமாறும் தட்டுகளில் விநியோகிக்கவும் மற்றும் கீரை இலைகளை அடிப்படையாக பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் கிடைக்கும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

குறைந்தபட்ச தொகுப்பு பொருட்கள் கொண்ட "குறைந்த கலோரி" சாலட்

புத்துணர்ச்சிக்காக பருவமடைந்த கணவாய் மற்றும் வெள்ளரிகள்: காத்திருக்க நேரமில்லாத போது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த ஸ்க்விட் - 400 கிராம்;
• வெள்ளரி - 150 கிராம். (1 பிசி.);
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்;
• மயோனைசே - 1.5 டீஸ்பூன்;
• தயிர் - 1.5 டீஸ்பூன்;
• உலர்ந்த கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• வெள்ளை மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி;
• சுவைக்கு உப்பு

தயாரிப்பு:

முதல் செய்முறையின் படி ஸ்க்விட் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அடுத்து, வெங்காயத்தை ஊறுகாய். வெங்காயத்தை நறுக்கி, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி 5 நிமிடங்கள் விடவும். டிரஸ்ஸிங் தயார்: தயிர் மற்றும் மயோனைசே, உலர்ந்த கடுகு, உப்பு, மிளகு, கலவை.

வெள்ளரி மற்றும் ஸ்க்விட் நறுக்கி, வெங்காயம் கலந்து, சாலட்டில் டிரஸ்ஸிங் ஊற்ற, அசை. வெள்ளரிக்காயின் மெல்லிய துண்டுகளிலிருந்து ஒரு மோதிரத்தை உருவாக்கவும் - இது ஒரு டிஷ் மீது பகுதிகளை இடுவதற்கான ஒரு வடிவமாக இருக்கும். மூலிகைகள் மற்றும் மிளகாய் ஒரு துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இரண்டு கடல் உணவுகளின் கலவை: ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை முடிவு

தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 300 கிராம்;
• ஸ்க்விட் - 300 கிராம்;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• எலுமிச்சை - 1 பெரிய பழம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• கொத்தமல்லி, வெந்தயம் - ஒரு கொத்து;
• தபாஸ்கோ மிளகு சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி - ருசிக்க;
• ஆலிவ் எண்ணெய் (இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: வறுக்க மற்றும் டிரஸ்ஸிங் செய்ய) - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு:

சுத்தம் செய்த ஸ்க்விட் ரிப்பன்களாக வெட்டி எண்ணெயில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெங்காயத்தை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மோதிரங்களாக வைக்கவும், எலுமிச்சையை பிழிந்து, கிளறி, வறுத்த ஸ்க்விட் கொண்டு மூடி வைக்கவும். 120 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். அரை மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா, எண்ணெய், தபாஸ்கோ மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் பதப்படுத்தவும்.

மாற்றாக, கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம், பூண்டு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களுடன் அடிக்கவும். இறாலை 120 நிமிடங்கள் சிரப்பில் நனைக்கவும். பின்னர் தக்காளியை அரை வளையங்களாக வெட்டி கீரைகளை நறுக்கவும். அடுக்குகளில் பகுதி கிண்ணங்களில் வைக்கவும்: தக்காளி, மூலிகைகள், கடல் உணவுகள், வறுத்த வெங்காயம்.

பாரம்பரிய கொரிய செய்முறையின் படி ஸ்க்விட் "நக்கி"

தேசிய கொரிய உணவு வகைகளிலிருந்து காரமான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த ஸ்க்விட் - 4 பிசிக்கள்;
• பெரிய கேரட் - 1 பிசி .;
• வெங்காயம் பெரிய தலை அல்ல;
• பூண்டு - தலை;
• சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி - ருசிக்க;
• வினிகர் 6% - 2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை
• சோயா சாஸ் 3 டீஸ்பூன்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய், எள் எண்ணெய் 1/2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

கேரட்டை அரைக்கவும். வெங்காயத்தை நீளமாக வெட்டுங்கள் (மோதிரங்கள் முழுவதும்). சூடான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும்; அது சூடானதும், ஒரு ஸ்பூன் மிளகு கலவை, வெங்காயம், கிளறி, சில நொடிகள் வறுக்கவும். அங்கு கேரட் சேர்த்து, அணைத்து அசை. சிறிது வதக்கவும். கேரட்டில் நறுக்கிய ஸ்க்விட் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா, எண்ணெய்கள், வினிகர் சேர்க்கவும். கலக்கவும். ஆறியதும், பூண்டையும் தாளிக்கவும். குளிரவைத்து பரிமாறவும்.

சாலட் "கடல் ஓநாய்" - ஒரு தனிப்பட்ட வைட்டமின் தொகுப்பு

கேலியில் எளிய கையாளுதல்கள். கவனம்: கடற்பாசி தயாராக இருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த கடற்பாசி - 20 கிராம்;
• சிறிய ஸ்க்விட்கள் - 800 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள். (சமையல்);
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - தலை;
• வினிகர் 5% - 50 மிலி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• பூண்டு - 3 பல்.

தயாரிப்பு:

கடற்பாசி மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி 30 நிமிடங்கள் விடவும். திரவத்தை வடிகட்டவும். வினிகர், உப்பு, நறுக்கிய பூண்டு, கெல்ப் எண்ணெய் கலந்து ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும். கணவாயை வேகவைக்கவும். வெங்காயம், முட்டை, கணவாய் ஆகியவற்றை நறுக்கவும். கடற்பாசியுடன் இணைக்கவும். விருப்பப்பட்டால் மேலே தயிர் அல்லது மயோனைசே சேர்க்கவும்.

ஒரு அசாதாரண வெட்டு - அட்டவணை அலங்காரம், ஒரு பிரபலமான ஆசிய உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி - 40 கிராம்;
• எலுமிச்சம்பழம் - 2 தண்டுகள் அல்லது/மற்றும் 15 கிராம். இஞ்சி வேர்;
• புதிய புதினா - 15 இலைகள்;
• பூண்டு - 9 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 1 நடுத்தர வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம்;
• சூடான மிளகாய் மிளகு - ருசிக்க;
• எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• மீன் சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். அல்லது சுவைக்க உப்பு;
• எள் எண்ணெய் - இனிப்பு ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

உட்கார வைக்க சாஸுடன் தொடங்கவும். உங்கள் கைகளில் மிளகாயை அரைக்கவும் (சுத்தமான துணி மூலம்), விதைகளை அகற்றவும். தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும், பூண்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து, நசுக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட கலவையில் எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும்.

மீன் சாஸ், வெண்ணெய், சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலக்கவும். வெங்காயத்தை நீளமான கீற்றுகளாக நறுக்கி, வெள்ளைப் பகுதியை லேசாக நசுக்கி, நீளவாக்கில் வெட்டவும். கொத்தமல்லியை நடுத்தர துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், இஞ்சி வேரை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். சோளத்திலிருந்து கடினமான பகுதியை நீக்கி நறுக்கவும்.

கணவாய் சமைப்பதற்கு முன், உள்ளே ஒரு லட்டு வடிவ வெட்டு செய்யுங்கள். முக்கோண துண்டுகளாக வெட்டவும். தண்ணீர் மற்றும் பனியுடன் ஒரு கொள்கலனை தயார் செய்யவும். வெட்டப்பட்ட ஸ்க்விட் கொதிக்கும் நீரில் 1.5 நிமிடங்கள் எறியுங்கள். ஐஸ் தண்ணீருக்கு நீக்கவும். துண்டுகள் சுருண்டு போகும். இதற்குப் பிறகு, அதை உலர வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். மிளகாய்த்தூள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஸ்க்விட் மற்றும் கொட்டைகள் - சுவையான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாலட்

புரதக் குழுவிலிருந்து இரண்டு தயாரிப்புகளின் ஒரு டூயட். தூய்மையான சேர்க்கைகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் - 300 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் (வேர்க்கடலையும் பொருத்தமானது) - 100 கிராம்;
• நடுநிலை சுவை கொண்ட மயோனைசே - சாலட் தேவைப்படும் அளவுக்கு;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

முடிக்கப்பட்ட கணவாயை மெல்லியதாக நறுக்கவும். கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கவும். பருவம் மற்றும் கலவை பொருட்கள்.

வால்நட் கர்னல்களை சாப்பிடுவதற்கு முன் ஒரு நாள் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். செயலற்ற தாவர செல்கள் புத்துயிர் பெறுகின்றன மற்றும் தோல் எளிதில் அகற்றப்படும்.

சாலட் "சோகோபன்" - அனைத்து தயாரிப்புகளும் மெலிந்தவை

வைட்டமின் செழுமையின் அடிப்படையில் இது முதல் ஐந்து இடங்களில் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த ஸ்க்விட் - 300 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 300 கிராம்;
• சோளம் - 250 கிராம்;
• பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 பிசி. அல்லது பச்சை ஒரு கொத்து;
• லென்டன் மயோனைசே - 100 கிராம் அல்லது 2-3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

இந்த சாலட்டுக்கு, வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஸ்க்விட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கீற்றுகளாகவும், கேரட் கீற்றுகள் வடிவத்திலும் தேவை, நீங்கள் ஒரு கொரிய சாலட் grater ஐப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்திலிருந்து சிரப்பை வடிகட்டலாம். அனைத்து பொருட்கள், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் மசாலா கலக்கவும்.

சாலட் "கலிப்சோ" - புதிய சுவை மற்றும் அசல் தீர்வு

சாம்பினான்கள் மற்றும் ஸ்க்விட்: மெலிந்த உணவை எப்படி அனுபவிப்பது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிய ஸ்க்விட்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• சாம்பினான்கள் - ஸ்க்விட் எடையில் பாதி முதல் 2-3 மடங்கு வரை;
• வெங்காயம், முன்னுரிமை வகைகள் "யால்டா", "எர்மாக்" - 2 நடுத்தர தலைகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - சுவைக்க;
• எலுமிச்சை சாறு - 2-3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

முதல் செய்முறையின் படி ஸ்க்விட் தயார் செய்யவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும். சாம்பினான்களை கழுவி உலர வைக்கவும். தொப்பி முழுவதும் வெட்டு. மோதிரங்கள் முழுவதும் வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சேகரித்து மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். அசை. சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

ஸ்க்விட் ஒரு சிறந்த சுவையூட்டும்: tarragon. மசாலாப் பொருட்களுடன் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். கணவாய் அவற்றை விரைவாக உறிஞ்சிவிடும்.

இரண்டாவது பாடத்தை மாற்றுகிறது, மிகவும் நிரப்புகிறது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த ஸ்க்விட் - 4 பிசிக்கள்;
• அரிசி - 1/2 கப்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• வோக்கோசு - 15 கிராம்;
• லென்டன் மயோனைசே, உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

அரிசியை சமைக்கவும், அது நொறுங்கி இருக்க வேண்டும். வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கி, வழக்கம் போல் ஸ்க்விட் வெட்டி, வெங்காயத்தை டைஸ் செய்யவும். சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

மென்மையான மற்றும் சத்தான ஸ்க்விட் உன்னத பொருட்களுடன் இணைந்து, சமையல்காரரின் ஆர்ப்பாட்டம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 1 பிசி .;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• சாலட் வகைகளின் சிறிய வெங்காயம் - 1 பிசி;
• ஆலிவ்கள் - ஒரு ஜாடியின் உள்ளடக்கங்கள்;
• எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• பல்வேறு வகையான கீரைகளின் கொத்து;
• காய்ந்த கடுகு - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - பாரம்பரியமாக கீற்றுகளாக. ஆலிவ்களை பாதியாக பிரித்து குழியை அகற்றவும். சாலட் கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் துண்டுகளாக கிழிக்கவும். சாலட்டின் மேல் வைக்கவும். கடுகு சேர்க்கவும். உங்கள் கைகளால் கலக்கவும்.

நியமன லென்டன் டிஷ்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் - 300 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 300 கிராம்;
• வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• கீரைகள்: வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு, முதலியன - ஒரு கொத்து;
• சில ஆலிவ்கள்;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

இந்த சாலட், அது மெலிந்த போதிலும், எந்த, கூட மிகவும் அதிநவீன, விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும். டிஷ் அடிப்படையானது தங்க பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்த ஸ்க்விட் மோதிரங்கள் ஆகும். பல வண்ண இனிப்பு மிளகுத்தூள் செய்தபின் கடல் உணவுடன் செல்கிறது, உணவு ஒரு நேர்த்தியான தோற்றத்தை அளிக்கிறது. இனிப்பு வெள்ளை வெங்காயம் மற்றும் காரமான பூண்டு ஆகியவற்றின் கலவையால் டிஷ் சுவை நுட்பமாக பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. கூடுதலாக, லென்டன் ஸ்க்விட் சாலட் என்பது ஒரு பொதுவான மேற்கத்திய தயாரிப்பின் "சந்திப்பு புள்ளி" ஆகும், இது ஆசிய பொருட்களுடன் ஸ்பானிஷ் ஆலிவ்கள் - எலுமிச்சை மற்றும் சோயா சாஸ். மரகத வோக்கோசு இலைகள் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஒட்டுமொத்த கலவையில் இணக்கமாக பொருந்துகின்றன மற்றும் சுவை உணர்வுகளை பூர்த்தி செய்கின்றன.

சுவை தகவல் கடல் உணவுகளுடன் கூடிய சாலடுகள் / மயோனைசே இல்லாத சாலடுகள்

4 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய உறைந்த ஸ்க்விட் - 6 சடலங்கள்;
• சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் இனிப்பு மிளகுத்தூள் - ஒவ்வொரு நிறத்தின் 2 காய்கள்;
• வெள்ளை வெங்காயம் - 1 தலை;
• பெரிய குழி ஆலிவ்கள் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 4 பல்;
• சுண்ணாம்பு - 1 பிசி;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
• வோக்கோசு - பல கிளைகள்;
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.

மயோனைசே இல்லாமல் ஸ்க்விட் ஒரு சுவையான ஒல்லியான சாலட் சமைக்க எப்படி

அறை வெப்பநிலையில் கடல் உணவை கரைக்கவும். கணவாய் பிணங்களை உரிக்கவும், நாண் நீக்கவும் மற்றும் குடல்களை அகற்றவும்.

உதவிக்குறிப்பு: ஸ்க்விட் மீது 1 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் வைத்தால் தோலை அகற்றுவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்க்விட்களை நன்கு கழுவி, தோராயமாக 7-8 மிமீ அகலத்தில் வளையங்களாக வெட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1 நிமிடம் அதிக வெப்பத்தில் ஸ்க்விட் வளையங்களை வறுக்கவும்.

இனிப்பு மிளகுத்தூள் கழுவவும். காய்களிலிருந்து தண்டுகள் மற்றும் விதை காய்களை அகற்றவும். கூழ் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், மெல்லிய வளையங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

ஆலிவ்ஸை நீளமாக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் மிளகுத்தூள், வெள்ளை வெங்காயம், ஆலிவ் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும்.

சுண்ணாம்பு கழுவி பாதியாக வெட்டவும்.

ஒரு சிறிய கொள்கலனில், சோயா சாஸ், அரை எலுமிச்சை சாறு, 3 டீஸ்பூன் கலந்து. எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.

காய்கறிகள் மற்றும் ஆலிவ்கள் மீது விளைவாக டிரஸ்ஸிங் ஊற்ற.

வறுத்த ஸ்க்விட் மோதிரங்களை கிண்ணத்தில் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.

வோக்கோசு கழுவவும், உலர்த்தி, கிளைகளில் இருந்து இலைகளை கிழிக்கவும்.

ஒரு பெரிய டிஷ் மீது ஸ்க்விட் கொண்ட லீன் சாலட்டை வைத்து வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் சாலட்டை பாறைகள் அல்லது ஷாட்களில் பரிமாறலாம், ஒவ்வொன்றையும் மெல்லிய எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

உரிமையாளருக்கு குறிப்பு:

• சூரியகாந்தி எண்ணெயை கடலை எண்ணெயுடன் மாற்றினால் சாலட்டின் சுவை அற்புதமாக இருக்கும். உங்களுக்கு 5 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். எல்.
• மினி ஸ்க்விட்களிலிருந்து அதே சாலட்டை நீங்கள் செய்யலாம். உங்களுக்கு 1 கிலோ தேவைப்படும்.
• எலுமிச்சை சாற்றை பால்சாமிக் வினிகருடன் எளிதாக மாற்றலாம்.

தேவையற்ற முன்னுரைகள் மற்றும் நீண்ட அறிமுகங்கள் இல்லாமல், ஸ்க்விட் கொண்ட லீன் சாலட்களுக்கான புகைப்பட செய்முறைகளுக்கு நேராக செல்ல விரும்புகிறேன். நான் கூட பயப்படுகிற அளவுக்கு அவைகள் ஏராளம். வேகமான சுவையானது, மாறுபட்டது மற்றும் சத்தானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது தேவாலய நியதிகளால் தடைசெய்யப்படவில்லை! எல்லாவற்றையும் மிதமாக வைத்திருங்கள். மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படும் நாட்களில் கண்டிப்பாக இந்த சாலட்களை தயார் செய்யவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் சாலட் (லென்டென் பதிப்பு)

குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் ஒரு புதிய வெள்ளரி எவ்வளவு மாயமாக மணக்கிறது என்பதை நீங்கள் கவனித்தீர்களா? நீங்கள் அதை வெட்டுகிறீர்கள், விவரிக்க முடியாத, பிரகாசமான, நம்பிக்கையற்ற பழக்கமான, ஆனால் அதே நேரத்தில், கோடையின் அரை மறக்கப்பட்ட வாசனை முழு அபார்ட்மெண்ட் முழுவதும் பரவுகிறது! எதுவும் மாறவில்லை என்று தெரிகிறது. அதே பச்சை தோல், அதே பருக்கள் மற்றும் நீர் கூழ், ஆனால் மனநிலை உடனடியாக 100, இல்லை, 1000 சதவீதம் அதிகரிக்கிறது! பொதுவாக, சிறந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்ல ஆவிக்கான இயற்கை ஊக்கமருந்துக்கான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் ஒரு ஜாடிக்கு (அதன் சொந்த சாறு அல்லது எண்ணெயில்) உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 பெரிய ஜூசி மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி;
• 1 புதிய நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரி;
• கீரை ஒரு கொத்து;
• 1-1.5 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய் (ஆளி விதை எண்ணெய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்);
• உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை (நீங்கள் காரமான பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் மிளகு சேர்க்க தேவையில்லை);
• எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி.

சமையல் செயல்முறை:

மூலம், பதிவு செய்யப்பட்ட கடல் உணவுகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் புதியவற்றையும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அடுத்து, மட்டி தயாரிக்கும் முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், அதை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். தக்காளியை (செர்ரி தக்காளியையும் பயன்படுத்தலாம்) க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிக்காயை நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியையும் குறுக்காக மெல்லியதாக நறுக்கவும். நீங்கள் நல்ல அரை வட்டங்களைப் பெறுவீர்கள். கீரை இலைகளை நன்கு கழுவவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும், அவற்றை உங்கள் கைகளால் பெரிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும். தேவையான அளவு எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் கலக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங்கை கிளறவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

தாய் பாணியில் ஸ்க்விட் மற்றும் வேகவைத்த இறால் கொண்ட லென்டன் சாலட்

ஜூசி ஃப்ரெஷ் காய்கறிகள், இனிப்பு மென்மையான இறால் மற்றும் ஸ்க்விட்... சொல்லுங்கள், இது ஒரு திடமான லென்டன் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சரியான கலவை அல்லவா? மற்றும் மோசமான மயோனைசே அல்லது கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் இல்லாமல் காரமான, பிரகாசமான டிரஸ்ஸிங் இந்த உணவை கிட்டத்தட்ட குறைபாடற்றதாக ஆக்குகிறது. ஓரியண்டல் நறுமணம் மற்றும் சுவையான சாலட், நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இல்லாவிட்டாலும், உங்கள் இடுப்பை மெலிதாக மாற்றும் மற்றும் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும். செய்முறையை எழுதுங்கள்.

பொருட்கள் பின்வருமாறு:

• அரை வெங்காயம் (வழக்கமான மஞ்சள், வெள்ளை அல்லது ஊதா);
• 300 கிராம் ஸ்க்விட் (புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட);
• 5-6 செர்ரி தக்காளி;
• 4 விஷயங்கள். தண்டு செலரி;
• பச்சை வெங்காயத்தின் பல இறகுகள்;
• 150 கிராம் இறால் (வேகவைத்த);
• 40 கிராம் அரிசி நூடுல்ஸ் (உலர்ந்த);
• 1 சிறிய மிளகாய் மிளகு (உங்களுக்கு காரமான பிடிக்கவில்லை என்றால், பாதி எடுத்து);
• கால் சுண்ணாம்பு சாறு;
• 6 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். தேன்

சாலட் தயாரிக்கும் முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில் சோயா சாஸை ஊற்றி தேன் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். அதை சிறிது கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்விக்கவும். எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். குண்டுகள் மற்றும் உணவுக்குழாய் இருந்து இறால் பீல் (இது "பின்" அமைந்துள்ளது). சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஷெல்ஃபிஷிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும் (கடல் உணவு பதிவு செய்யப்பட்டிருந்தால்). அல்லது 2-3 நிமிடங்கள் மசாலாவுடன் கொதிக்கும் நீரில் வெட்டி கொதிக்க வைக்கவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும். செலரியில் இருந்து கடினமான நரம்புகளை அகற்றவும். வெங்காயம் - உமி இருந்து. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள். செலரி - மிகப் பெரிய துண்டுகள் அல்ல. பச்சை வெங்காய இறகுகள் - வளையங்களில். மிளகாயை நீளமாக பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும் (மிகவும் கவனமாக சூடான மிளகுத்தூள் வேலை செய்யுங்கள், உங்கள் முகத்தையோ அல்லது கண்களையோ தொடாதீர்கள், இறுதியில் உங்கள் கைகளை கழுவ வேண்டும்). அரைக்கவும். தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி சமைக்கும் வரை அரிசி நூடுல்ஸை சமைக்கவும். ஒரு பரந்த, ஆழமான கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

ஸ்க்விட், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கடற்பாசி கொண்ட சாலட்

ஒரு சுவையாக கருதப்பட்டால், "வெளிநாட்டு" நண்டு குச்சிகள் ஒரு சிறந்த லென்டன் சாலட்டை உருவாக்க ஸ்க்விட் மூலம் ஒரு சிறந்த நிறுவனத்தை உருவாக்க முடியும். நிச்சயமாக, நண்டு குச்சிகளைப் பற்றி நண்டு எதுவும் இல்லை, அது எவ்வளவு விசித்திரமாக இருந்தாலும் சரி. ஆனால் அவை கோட் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய பிற வகை வெள்ளை மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை உண்ணாவிரத காலத்தில் எளிதில் வாங்கப்படலாம்.

100 கிராம் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஒரு சிறிய ஸ்க்விட் சடலத்துடன் கூடுதலாக, இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் ஆரோக்கியமான ஊறுகாய் கடற்பாசி (உதாரணமாக, கிரான்பெர்ரிகளுடன் நான் மிகவும் விரும்புகிறேன்);
• 7-8 டீஸ்பூன். எல். பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம்;
• 1 நடுத்தர அளவிலான புதிய வெள்ளரி;
• காய்கறி (ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி) எண்ணெய் - அலங்காரத்திற்காக.

சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும் (கொரிய சாலட்களுக்கு அதைத் தட்டலாம்). நண்டு குச்சிகளை தோராயமாக அதே அளவிலான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கணவாயை வேகவைக்கவும். இதை செய்ய, தண்ணீர் கொதிக்க. ஒரு சில மசாலா பட்டாணி, 1 வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். சுத்தம் செய்யப்பட்ட சடலத்தை அதில் வைக்கவும். தண்ணீர் மீண்டும் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து, 2-3 நிமிடங்கள் நேரம் ஒதுக்கி, மட்டியை அகற்றி கீற்றுகளாக வெட்டவும். நறுக்கிய அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் கடற்பாசி சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் அசை. சாலட்டை ருசித்து, தேவைப்பட்டால் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.

தவக்காலத்துக்கான அரிசியுடன் ஸ்க்விட் சாலட்

அரிசி மற்றும் கடல் உணவுகள் ஒரு சிறப்பு, "நம்பிக்கை" உறவைக் கொண்டுள்ளன. இந்த விஷயத்தில் ஸ்க்விட்களும் விதிவிலக்கல்ல. இந்த இரண்டு இதயப்பூர்வமான பொருட்களையும் ஒரே டிஷில் இணைப்பதன் மூலம், இதன் விளைவாக உங்கள் எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை மீறும் என்பதையும் நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். இந்த சாலட்டில், மென்மையான ஸ்க்விட், இனிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் நடுநிலை-ருசியுள்ள அரிசி ஆகியவை சரியாக இணைந்து இருக்கும்.

சாலட் செய்ய உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• marinated squid ஒரு ஜாடி;
• 3 டீஸ்பூன். எல். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• 1 நடுத்தர புதிய வெள்ளரி;
• சிறிய ஜூசி கேரட்;
• 5 டீஸ்பூன். எல். நீண்ட தானிய அரிசி (உலர்ந்த);
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• புதிய பச்சை வெங்காயத்தின் சில இறகுகள்;
• ஒல்லியான மயோனைசே அல்லது தாவர எண்ணெய்.

தயார் செய்ய என்ன செய்ய வேண்டும்:

அரிசியை உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். முற்றிலும் குளிர்விக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து ஸ்க்விட் அகற்றவும், அவை கரடுமுரடானதாக இருந்தால், அவற்றை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கேரட்டில் இருந்து தோலை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். புதிய வெள்ளரிக்காயுடன் இதைச் செய்யுங்கள். அரிசியில் கடல் உணவுகள், துருவிய காய்கறிகள் மற்றும் சில ஸ்பூன் ஸ்வீட் கார்ன் சேர்க்கவும். மெலிந்த மயோனைசே அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் சாலட்டைப் பருகவும். உப்பு (தேவைப்பட்டால்) மற்றும் சிறிது மிளகு சேர்க்கவும். பச்சை வெங்காய மோதிரங்கள் கொண்ட டிஷ் மேல்.

ஸ்க்விட் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்களுடன் லென்டன் சாலட்

ம்ம்ம்ம்... ஒரு அற்புதமான சாலட். லென்டன் மயோனைஸ் இலகுவான தாவர எண்ணெயாகவும், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை புதிய வசந்தகாலமாகவும் எளிதாக "மாறுகிறது". ஒரு வார்த்தையில், சோதனைகளுக்கான உழப்படாத வயல்.

தேவையான பொருட்களை எழுதுங்கள்:

• marinated squid ஒரு ஜாடி;
• 2 சிறிய ஊறுகாய் (உப்பு, புதிய) வெள்ளரிகள்;
• சின்ன வெங்காயம்;
• 4-5 டீஸ்பூன். எல். ஊறுகாய் காளான்கள் (தேன் காளான்கள், வெண்ணெய் காளான்கள், சாம்பினான்கள், முதலியன);
• 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• கீரைகள் ஒரு சிறிய கொத்து (வோக்கோசு, வெந்தயம்);
• ஒல்லியான மயோனைசே (தாவர எண்ணெய்) - ஆடை அணிவதற்கு;
• உப்பு மிளகு.

சமையல் முறை பின்வருமாறு:

ஜாடியிலிருந்து கடல் உணவை அகற்றவும். அவர்கள் மரைனேட் செய்யப்பட்ட திரவம் எங்களுக்குத் தேவையில்லை. சடலங்கள் முழுதாக இருந்தால் அல்லது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டால், அவற்றை மெல்லிய மற்றும் நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை அல்லது கால் வளையங்களாக நறுக்கவும். வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். காளான்கள் - சிறிய சீரற்ற துண்டுகளாக. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும். குளிர். தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த டிரஸ்ஸிங்குடன் சீசன் (மெலிந்த மயோனைசே அல்லது தாவர எண்ணெய்), சிறிது உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு (தேவைப்பட்டால்) சேர்க்கவும். சாலட்டை மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் (அல்லது பால்கனிக்கு வெளியே எடுத்துச் செல்வதன் மூலம்) அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணிநேரத்திற்கு விடைபெறுங்கள்.

புகைபிடித்த ஸ்க்விட் கொண்ட லென்டன் சாலட்

இந்த இதயம் நிறைந்த மெலிந்த சாலட்டில் புகைபிடித்த ஸ்க்விட் முக்கிய பங்கு வகிக்கும். அவர் இல்லாமல் நாம் எங்கே இருப்போம்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது சுவையானது! மற்றும் மீன், மற்றும் கோழி கூட! இடுகை கவனிக்கப்படாமல் போகும்!

முதலில் பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட டிரவுட், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது கானாங்கெளுத்தி ஒரு ஜாடி;
• அரை கண்ணாடி உலர் நீண்ட தானிய அரிசி;
• 100 கிராம் புகைபிடித்த ஸ்க்விட்;
• சிறிய புதிய வெள்ளரி;
• 5-6 டீஸ்பூன். எல். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு (விரும்பினால் மற்றும் தேவையானது).

பின்னர் சமைக்கத் தொடங்குங்கள்:

வெள்ளரிக்காயை தோலுரித்து க்யூப்ஸ் அல்லது அரை வட்டங்களாக வெட்டி, பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, அரிசியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். புகைபிடித்த மட்டி மீனின் தோலை அகற்றி, சீரற்ற துண்டுகளாக அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்கள், உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் ஒரு சிறிய அளவு சோள சாறு அல்லது தாவர எண்ணெய் கலந்து. உண்ணாவிரதத்திற்கு வெளியே, நீங்கள் மயோனைசே பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் விரும்பியபடி சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். என் கருத்துப்படி, எளிய கீரைகள் போதுமானதாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு விடுமுறைக்கு தயார் செய்தால், நீங்கள் ஒரு திருப்பத்துடன் ஒரு அலங்காரத்துடன் வரலாம்.

இந்த மகிழ்ச்சியான மற்றும் சுவையான குறிப்பை முடிக்கிறேன். லென்டன் உணவுகள் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும் என்பதை இப்போது நீங்கள் உறுதியாக அறிவீர்கள். ஒருவேளை நீங்கள் இந்த அறிவை முழுமையாகப் பயன்படுத்துவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:
முள்ளங்கி
உருளைக்கிழங்கு
நண்டு குச்சிகள்
கடல் காலே
லென்டன் மயோனைசே
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முள்ளங்கி தட்டி. உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தட்டவும். நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கவும். சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்: முள்ளங்கி, உருளைக்கிழங்கு, நண்டு குச்சிகள், கடற்பாசி. ஒரு கண்ணி பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துங்கள்.

"ஜார்ஜியன்" சாலட் (எண்ணெய் இல்லாமல்)

புதிய முட்டைக்கோஸ் - 2 நடுத்தர தலைகள்
அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கப்
தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேநீர். தங்கும் விடுதி
பூண்டு - 3 பல்
உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை
முட்டைக்கோஸை 4 பகுதிகளாக வெட்டி அலுமினியத்தில் இறுக்கமாக வைக்கவும். பான், தண்ணீர் சேர்த்து 2 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரில் இருந்து நீக்கி குளிர்விக்கவும். அதிலிருந்து தண்ணீரை உங்கள் கைகளால் பிழிந்து இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்புவது நல்லது. சிறந்த grater மீது பூண்டு தட்டி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கொட்டைகள் கடந்து கலவையுடன் இணைக்கவும். மேலும் உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

கணவாய் கொண்ட சாலட் (லென்டென்)

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
புதிய வெள்ளரி
கடல் காலே
உப்புநீரில் ஸ்க்விட்
லென்டன் மயோனைசே.
வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்புநீரில் இருந்து ஸ்க்விட் அகற்றி, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

இறால் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட சாலட் (லென்டென்)

சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்
உரிக்கப்படும் இறால் - 200 கிராம்
கீரை - 100 கிராம்
டேன்ஜரைன்கள் 2 பிசிக்கள்.
லென்டன் மயோனைசே
சாலட்டை இறுதியாக நறுக்கி, டேன்ஜரைன்களை உரிக்கவும், ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் 2 பகுதிகளாக வெட்டவும். மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், பருவத்தில் கலந்து.

இறால் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன் கூடிய சாலட் (லென்டென்)

5-6ராஜா இறால் (சிறியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் பெரிய அளவில்)
2 சிறிய புதிய வெள்ளரிகள்
1 கப் வேகவைத்த அரிசி
200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்
லென்டன் மயோனைசே
பெரிய இறால் மற்றும் அன்னாசி துண்டுகளை பல துண்டுகளாக வெட்டி, வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அரிசி மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும், அசை.

கடற்பாசி மற்றும் ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலட்

சாலட் அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
1 வது அடுக்கு - முள்ளங்கி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, மயோனைசே, ஒரு கண்ணி பயன்படுத்தப்படும்
2 அடுக்கு - பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
3 வது அடுக்கு - கடற்பாசி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட sprats, மயோனைசே.

சாம்பினான்களுடன் சாலட்

புதிய சாம்பினான்கள் 200 கிராம்
புழுங்கல் அரிசி 100 கிராம்
பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள் 50 கிராம்
ஊறுகாய் வெள்ளரி 50 கிராம்
வெங்காயம் 30 கிராம்
வெந்தயம் கீரைகள்

சாம்பினான்களை வறுக்கவும், வெங்காயத்தை நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஆலிவ், வெள்ளரி மற்றும் மூலிகைகளை நறுக்கவும். மயோனைசே அல்லது எண்ணெய் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

இலைக்காம்பு செலரி கொண்ட சாலட்

பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் 50-70 கிராம்
ஆலிவ் 10 பிசிக்கள்.
புதிய வெள்ளரி 1 பிசி.
செலரி தண்டுகள் 100 கிராம்
கீரை 100 கிராம்
வெந்தயம் கீரைகள்
லென்டன் மயோனைசே அல்லது தாவர எண்ணெய்
ஆலிவ், வெள்ளரி, செலரி மற்றும் மூலிகைகளை நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மயோனைசே அல்லது எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

சாலட் "புத்துணர்ச்சி" (ஆப்பிள் மற்றும் செலரியுடன்)

தயாரிப்புகள் விகிதத்தில் வழங்கப்படுகின்றன, கிராமில் அல்ல
4 பாகங்கள் ஆப்பிள்
2 பாகங்கள் தண்டு செலரி
2 பாகங்கள் புதிய வெள்ளரி
2 பாகங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் (பாதுகாக்கிறது)
1 பகுதி ஊறுகாய் வெள்ளரி (வெள்ளரிக்காய் புளிப்பாக இருந்தால், குறைவாக சேர்க்கவும்)

ஆப்பிள்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, செலரி தண்டை தானியத்தின் குறுக்கே மிக மெல்லியதாக நறுக்கவும், புதிய வெள்ளரிக்காயை 3 மிமீ விட மெல்லியதாக வெட்டவும், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டவும். கணவாய் துண்டுகள் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றையும் வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒல்லியான மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். சாலட்டின் சுவை அதைப் பொறுத்தது என்பதால் வெட்டுவது பற்றி இது விரிவாக எழுதப்பட்டுள்ளது.
ஆப்பிள்கள் மயோனைசே நிறைய எடுத்துக்கொள்வதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
சாலட்டின் நன்மை என்னவென்றால், அது சாறு உற்பத்தி செய்யாது மற்றும் முன்கூட்டியே வெட்டப்படலாம் (மாலையில் கூட).

அன்னாசிப்பழத்துடன் பஃப் சாலட்

1 வது அடுக்கு - வேகவைத்த அரிசி
சோயா மானைஸ்
2 வது அடுக்கு - வெங்காயத்துடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வறுத்த சாம்பினான்கள்
சோயா மயோனைசே
3 வது அடுக்கு - இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்
சோயா மயோனைசே
4 வது அடுக்கு - இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்
சோயா மயோனைசே - கண்ணி
சாலட் உயரமாக இருக்க விரும்பினால், இந்த அடுக்குகள் அனைத்தையும் மீண்டும் செய்யலாம்.

சாலட் "பீன்ஸ்"

1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
150 கிராம் சூடான புகைபிடித்த மீன்
1 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்
5 கிராம்பு ஊறுகாய் பூண்டு
வோக்கோசு
ஒல்லியான மயோனைசே
மீன், சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லியை இறுதியாக நறுக்கவும். மயோனைசே சீசன்.

சாலட் "ஸ்ப்ரோட்னி"

1 கேன் ஸ்ப்ராட்
2-3 கேரட்
2-3 வெங்காயம்
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
லென்டன் மயோனைசே
கேரட்டை துருவி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தாவர எண்ணெயில் தனித்தனியாக வறுக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு sprats பிசைந்து. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

சாலட் "தெற்கு இரவு"

300 கிராம் புகைபிடித்த ஸ்க்விட் (க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது)
1/2 பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
1/2 கேன் ஆலிவ்
1 கேன் ஆலிவ்கள்
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள்
லென்டன் மயோனைசே

ஆரஞ்சு கொண்ட சாலட் (மீனுடன் லென்டென்);

தயாரிப்புகளின் அசாதாரண கலவை இருந்தபோதிலும், சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது மற்றும் ஒரு தடயத்தை விட்டு வெளியேறாமல் விருந்தினர்களால் உண்ணப்படுகிறது.

நண்டு குச்சிகள் - 7 பிசிக்கள்.
ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
பூண்டு - 1 பல்
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100 கிராம்.
லென்டன் மயோனைசே சாஸ்
ஆரஞ்சுகளை தோலுரித்து, ஒவ்வொரு பகுதியையும் பல துண்டுகளாக வெட்டவும். நண்டு குச்சிகளை நறுக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். மயோனைசே சாஸ் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.