கொழுப்பு நிறைந்த பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சீஸ்கேக்குகளின் கலோரி உள்ளடக்கம். பாலாடைக்கட்டி இருந்து சீஸ்கேக்குகள்: கலோரி உள்ளடக்கம், கலவை, BJU. சீஸ்கேக்குகளை உணவாக மாற்றுவது எப்படி: உடல் எடையை குறைப்பதற்கான சமையல்

பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டிகள் நமக்கு நீண்ட காலமாக விரும்பப்படும் மற்றும் பழக்கமான உணவாகும். அவை பெரும்பாலும் பாரம்பரிய காலை உணவின் அடிப்படையாக மாறும். கிளாசிக் சீஸ்கேக் ஒரு வட்ட வடிவம், 1.5 - 2 செமீ தடிமன், ஒரு தங்க நிறம் மற்றும் ஒரு மென்மையான வாசனை உள்ளது. அதன் சுவை காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி, சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலா இருக்க முடியும் பொருட்கள், தீர்மானிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் சமைத்த சீஸ்கேக்குகளை 1 - 2 நாட்களுக்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் எந்த உடல்நல அபாயமும் இல்லாமல் சேமிக்கலாம்.

இந்த சுவையானது எளிமையானதாக தோன்றுகிறது, ஆனால் அதை தயாரிப்பது மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் ஆகும். சீஸ்கேக்குகள் சமைக்கப்படாமல் இருக்கலாம், உள்ளே ஒட்டாமல் இருக்கும், கடாயில் பரவி, அல்லது மிகவும் உலர்ந்ததாக இருக்கலாம். ஆனால், அவற்றின் தயாரிப்பின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் அறிந்தால், நீங்கள் அத்தகைய விளைவுகளைத் தவிர்க்கலாம் மற்றும் உங்கள் உருவத்திற்கு ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி பான்கேக்குகளுடன் எடை இழப்பு

சீஸ்கேக்குகள் பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, கலோரி உள்ளடக்கம் 1 பிசி.இது தோராயமாக 90 கிலோகலோரி(50 கிராம், கிளாசிக் செய்முறை) ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்று அழைக்க முடியாது. ஆனால் ஊட்டச்சத்து அமைப்புகள் உள்ளன, இதில் டிஷ் வெற்றிகரமாக எடை இழக்க உதவும் ஒரு பொருளாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு ஹைபோகலோரிக் உணவை உள்ளடக்கியது, காலை உணவில் பல சீஸ்கேக்குகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் புதிய பழங்களை (வழக்கமான புளிப்பு கிரீம் பதிலாக) சேர்ப்பதன் மூலம் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கலாம்.

ஹைபோகலோரிக் உணவு என்றால் என்ன? இதைத்தான் மருத்துவர்கள் இப்போது "அட்டவணை எண் 8" என்று பழக்கமான சொல்லாக அழைக்கின்றனர். இந்த ஊட்டச்சத்து முறை கட்டுப்பாடானது மட்டுமல்ல, விளையாட்டுகளில் தன்னைச் சுமக்காத ஒரு நபருக்கு கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சமநிலையானது.

ஹைபோகலோரிக் உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள், குறைந்த கொழுப்பு புரத மூலங்கள் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும். குறைந்தபட்ச தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் என்ன? பெண் உடலுக்கு 1200 கிலோகலோரி மற்றும் ஆண் உடலுக்கு 1500 என்ற அடையாளத்தை WHO அங்கீகரிக்கிறது. இது பருமனான அலுவலக ஊழியர்களைக் குறிக்கிறது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி உபசரிப்பின் ஒரு பதிப்பு உள்ளது, அது உட்கொண்டால், எடை இழப்பு சாத்தியமற்றது. இவை சீஸ்கேக்குகள் பர்கர் கிங் கலோரிகள்இதில் - ஒரு சேவைக்கு 392 கிலோகலோரி.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சீஸ்கேக்குகள் தயாரிக்கும் முறைகள்

சீஸ்கேக்குகளைத் தயாரிக்க, பின்வரும் கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• பாலாடைக்கட்டி (18% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 236 கிலோகலோரி / 100 கிராம்;
• மாவு - 334 கிலோகலோரி / 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 743 கிலோகலோரி / 100 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 157 கிலோகலோரி / 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 399 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் வெவ்வேறு தொகுதிகளில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இதன் விளைவாக பாலாடைக்கட்டி பான்கேக்குகள், கலோரி உள்ளடக்கம்எந்த 100 கிராமுக்குசுமார் 330 கிலோகலோரி ஆகும்(1 இனிப்பு ஸ்பூன் அளவு புளிப்பு கிரீம் உட்பட).

செய்முறையில் சில மாற்றங்களால் தயிர் சுவையான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைக்கப்படுகிறது.ஒரு விருப்பமாக, வறுக்கவும் தேவையில்லாத தயிர் தயாரிக்கப்படுகிறது. புதிய பாலாடைக்கட்டி அரைத்த வெள்ளரிகள், கேரட் மற்றும் முள்ளங்கிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. அத்தகைய வெகுஜனத்திலிருந்து பந்துகள் வெப்ப சிகிச்சையை நாடாமல் வழங்கப்படுகின்றன.

அடுப்பில் சமைப்பதன் மூலம் சீஸ்கேக்குகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் குறைக்கலாம். இதன் விளைவாக, அவை நறுமணமாகவும், ரோஸியாகவும், சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் குறைந்த கொழுப்புள்ளதாகவும் இருக்கும்.

புளிப்பு கிரீம் ஒரு சாஸாக நீக்கி, மாவில் பழங்களை (உலர்ந்த பழங்கள்) சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் திராட்சையுடன் சீஸ்கேக்குகளை தயார் செய்யலாம், இதில் கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படும். தயிர் டிஷ் ஒரு தனிப்பட்ட மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொடுக்கும்.

எண்ணெயில் வறுத்த சீஸ்கேக்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் மாறுபடும் 270 முதல் 370 கிலோகலோரி/100 கிராம் வரைபாலாடைக்கட்டி அதன் அளவு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பொறுத்து.

கிளாசிக் பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை

பல இல்லத்தரசிகள் தோல்வியுற்ற முதல் அனுபவத்தின் காரணமாக பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து இந்த உணவைத் தயாரிக்க மறுக்கிறார்கள் - சீஸ்கேக்குகள் விழுந்துவிட்டன, சுடப்படவில்லை, அல்லது கடாயில் பரவியது. கிளாசிக் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும், இந்த உணவு உங்கள் குடும்பத்தில் ஒரு பாரம்பரிய காலை உணவாக மாறும்.

பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 0.3 கிலோ அளவு பாலாடைக்கட்டி;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோழி முட்டை (பச்சையாக) - 1 பிசி;
• சர்க்கரை (விரும்பினால்) - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணிலின் - 1 சிறிய பேக்.

சரியாக சமைப்பது எப்படி?

1. மாவு மற்றும் வெண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
2. மேசையை மாவுடன் தெளிக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை பிசையவும்.
3. மாவை தொத்திறைச்சிகளாக உருட்டி, சமமான கட்டிகளாக பிரிக்கவும்.
4. நாம் பந்துகளை உருவாக்கி, விரும்பிய வடிவம் பெறும் வரை அவற்றை சிறிது அழுத்தவும்.
5. சீஸ்கேக்குகள் எரியாமல் இருக்க மாவில் உருட்டவும்.
6. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும்.
7. சீஸ்கேக்குகளை 2-3 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
8. முதல் பக்கத்தைப் போலவே திருப்பிப் போட்டு வதக்கவும்.

உள்ளே cheesecakes சிறந்த பேக்கிங், அது ஒரு மூடி கொண்டு பான் மறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பெறு சீஸ்கேக்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 200 கிலோகலோரி/100 கிராம் குறைவாக உள்ளதுநீங்கள் அவற்றை சமைக்க முடியும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி இருந்து.

அடுப்பில் சீஸ்கேக்குகளை சாப்பிடுங்கள்

வேகவைத்த சீஸ்கேக்குகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்வறுத்ததை விட மிகக் குறைவு - 198 கிலோகலோரி/100 கிராம்.இந்த உணவு உணவை அடுப்பில் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பு) - 0.5 கிலோ;
• வாழைப்பழம் (நடுத்தர அளவு) - 1 பிசி;
• ரவை (மூல தானியம்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்;
• திராட்சை அல்லது உலர்ந்த பாதாமி - 2 டீஸ்பூன். எல்.

பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, நன்கு கலந்து, விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கி, பேக்கிங் தாளில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். சீஸ்கேக்குகளுக்கான தயாரிப்பு நேரம் 15 - 20 நிமிடங்கள் இருக்கும். பேக்கிங்கிற்கான உகந்த வெப்பநிலை 180 ° ஆகும்.

முக்கியமான!மாவுக்குப் பதிலாக ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கும் போது, ​​அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறையும், அவை மிகவும் மென்மையாக சுவைக்கும் மற்றும் ஒட்டும் தன்மையைப் போக்கும்.

சீஸ்கேக்குகள் "உடற்தகுதி"

9 சதவீதம் அல்லது முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாத குடிசைப் பாலாடையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சீஸ்கேக்குகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு. எடையைக் கட்டுப்படுத்தும் நபர்களுக்கு, இனிப்பு அல்லது முக்கிய உணவைத் தயாரிப்பதற்கு இது சிறந்த வழி.

இந்த தனித்துவமான உணவை உருவாக்க என்ன ஆகும்?

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 50 கிராம்;
• முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை மாற்று (ஸ்டீவியோசைடு) - சுவைக்க;
• கம்பு தவிடு - விருப்ப;
• பான் நெய்க்கு தேங்காய் எண்ணெய்.

ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்ட வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை பொருட்கள் கலக்கப்பட வேண்டும். ஈரமான கைகளால், நீங்கள் சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்க வேண்டும், அதன் பிறகு அவை கம்பு தவிடு உருட்டப்பட வேண்டும். நெய் தடவிய தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் நன்கு சூடாக்கப்பட்ட வாணலியில் ஒட்டாத பூச்சுடன் வறுக்கவும்.

சுவையான சீஸ்கேக்குகளின் ரகசியங்கள்

ஒரு உணவுக்கான சரியான செய்முறையை அறிந்து கொள்வது நல்லது. ஆனால் சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்கும் அனைத்து ரகசியங்களையும் அறிந்திருப்பது அவர்களின் வெற்றிகரமான தயாரிப்பிற்கு முக்கியமாகும்.

• பாலாடைக்கட்டி தயாரித்தல்.சீஸ்கேக்குகள் காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க, பாலாடைக்கட்டி ஒரு கிரீமி பேஸ்டின் நிலைத்தன்மையுடன் தேய்க்கப்பட வேண்டும். இதை ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி செய்யலாம். மற்றொரு விருப்பம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பாலாடைக்கட்டி அனுப்ப அல்லது ஒரு கலப்பான் அதை அரைக்க வேண்டும்.

• பாலாடைக்கட்டியின் ஈரப்பதத்தை சரிசெய்யவும்.அதிகப்படியான மோர் அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில், சீஸ்கேக்குகள் ரப்பராக மாறும். பாலாடைக்கட்டியின் ஈரப்பதத்தைக் குறைக்க, தேவையற்ற திரவத்தை வெளியேற்ற சிறிது நேரம் ஒரு வடிகட்டி அல்லது நெய்யில் விட்டு விடுங்கள். பாலாடைக்கட்டி அதிகமாக உலர்ந்திருந்தால், மாறாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் அல்லது கேஃபிர் சேர்த்து அதை ஈரப்படுத்துகிறோம். பாலாடைக்கட்டி சரியான நிலைத்தன்மையுடன் இருந்தால் மட்டுமே உங்கள் சீஸ்கேக்குகள் சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

• நாங்கள் அதை சரியாக வறுக்கிறோம்.வறுத்த சீஸ்கேக்குகளில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தாலும், அவற்றைத் தயாரிக்கும் இந்த முறை மிகவும் பிரபலமானது. எடை இழப்பு உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல, ஆனால் நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினால், அது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. ஒரு மூடிய மூடி கீழ் நடுத்தர வெப்ப மீது cheesecakes வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு அழகான மேலோடு உருவாக்குவதற்கான ரகசியம் எண்ணெயில் வறுக்கவும், காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை சம அளவில் கொண்டிருக்கும்.

தயிர் சீஸ்கேக்குகள், அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் தயாரிக்கும் முறை மற்றும் மாவின் கூறுகளைப் பொறுத்து கணிசமாக மாறுபடும், எடை இழக்கும்போது உணவில் சேர்க்கலாம். சீமை சுரைக்காய், பூசணி, அஸ்பாரகஸ், காலிஃபிளவர், மூலிகைகள், பாப்பி விதைகள், மசாலா - உணவின் போது, ​​அசாதாரண நிரப்புதல்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பரிசோதனை செய்வது மதிப்பு. உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் இந்த தயிர் சுவைக்கு ஒரு தகுதியான கூடுதலாக இருக்கும்.

உங்கள் குடும்பத்தில், உணவில் சீஸ்கேக்குகள் எந்த இடத்தைப் பிடித்துள்ளன? அவற்றை எதனுடன் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள்? சீஸ்கேக் தயாரிப்பதற்கான உங்கள் ரகசியங்களை கருத்துகளில் எழுதுங்கள் மற்றும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

சிர்னிகி என்பது ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், இது நீண்ட காலமாக ஸ்லாவிக் மக்களிடையே மிகவும் பிரியமான ஒன்றாகும். இது மாவு, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, வெண்ணெயில் வறுத்த பாலாடைக்கட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக் ஆகும். "பாலாடைக்கட்டி" என்ற வார்த்தை இன்னும் இல்லாதபோது, ​​பண்டைய காலங்களில் அதன் பெயரை மீண்டும் பெற்றது, எனவே இந்த தயாரிப்பு "பாலாடைக்கட்டி" என்றும் அழைக்கப்பட்டது. இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் சிறிய அனுபவமுள்ளவர்களும் கூட எளிதாக செய்ய உதவுகிறது, மேலும் இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. அதனால்தான் பாலாடைக்கட்டி இன்றும் பிரபலமாக உள்ளது.

பலன்

உணவின் முக்கிய கூறு இந்த புளிக்க பால் தயாரிப்பு உடலுக்கு தேவையான பொருட்களின் மூலமாகும். எனவே, இதில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அதிகம் உள்ளது, இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பலப்படுத்துகிறது. இந்த தாதுக்கள் ஒன்றாக உடலில் நுழையும் போது, ​​அவை மிக வேகமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, அதனால் நன்மைகள் மிக அதிகமாக இருக்கும். கூடுதலாக, பாலாடைக்கட்டியில் நிறைய இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது இதய தசைகளின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.

பாலாடைக்கட்டி பல வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது. இது குறிப்பாக ஏ, ஈ மற்றும் டி உள்ளிட்ட பி வைட்டமின்களில் நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, இந்த புளிக்க பால் உற்பத்தியில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது, இது இறைச்சி புரதங்களுக்கு அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளில் குறைவாக இல்லை. ஆனால் அத்தகைய புரதம் மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது, அதனால்தான் வலிமை விளையாட்டுகளில் ஈடுபடும் விளையாட்டு வீரர்களிடையே தயாரிப்பு பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது விரைவான தசை வெகுஜனத்தை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாடு உடல் சோர்வுக்கும் குறிக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி குறிப்பாக மதிப்புமிக்க தரம் என்னவென்றால், வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மறைந்துவிடாது.

பாலாடைக்கட்டிகளில் பல மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, எனவே அவை பெரியவர்கள், குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு சாப்பிட பயனுள்ளதாக இருக்கும். டிஷ் நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதன் விரைவான மீட்பு மற்றும் மன அழுத்தத்திற்கு குறைந்த உணர்திறனை ஊக்குவிக்கிறது.

புளிப்பு கிரீம், டிஷ் பொதுவாக பரிமாறப்படுகிறது, செரிமான அமைப்பில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

முரண்பாடுகள்

சீஸ் அப்பத்தை தாவர எண்ணெயில் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே வறுக்கும்போது, ​​புற்றுநோய்கள் உருவாகின்றன, அவை ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன. இந்த பொருட்கள்தான் புற்றுநோயைத் தூண்டும் வீரியம் மிக்க உயிரணுக்களின் தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, இது மிகவும் அதிக கலோரி உணவு, எனவே நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்தால், நீங்கள் விரைவாக அதிக எடை பெறலாம். சில நேரங்களில் அவை செரிமான பிரச்சனைகளையும் தூண்டும். மேலும், முக்கிய மூலப்பொருளான பாலாடைக்கட்டி சிலருக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது; பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை முயற்சிக்கும் முன் இதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

சீஸ்கேக்குகளுடன் தங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த விரும்புவோர், அவற்றில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதைப் பற்றி கவலைப்படுவார்கள். எனவே, புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு டிஷ் 100 கிராம், முக்கிய குறிகாட்டிகள் பின்வருமாறு:

• கலோரிகள் - 275 கிலோகலோரி;
• கொழுப்புகள் - 9 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 39 கிராம்;
• புரதங்கள் - 11 கிராம்.

தெரிந்து கொள்வதும் சமமாக முக்கியம் புளிப்பு கிரீம் உடன் cheesecakes கலோரி உள்ளடக்கம் 1 சேவை. இந்த எண்ணிக்கை தோராயமாக 250 கிலோகலோரி ஆகும்.

ஒரு சீஸ்கேக்கின் எடைஅதன் அளவைப் பொறுத்தது, ஆனால் சராசரியாக இது 50-70 கிராம், எனவே இது சுமார் 100 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கும்.

டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு

இது மிகவும் அதிக கலோரி கொண்ட உணவாகும், எனவே உணவில் இருக்கும்போது அதை துஷ்பிரயோகம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், காலை உணவுக்கு இந்த தயிர் அப்பத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகள் உள்ளன. உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காத ஒரு உணவு விருப்பத்தையும் நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.

கலோரிகளை எவ்வாறு குறைப்பது

நீங்கள் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் குறைந்த சதவீதத்துடன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தினால் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்கலாம். கூடுதலாக, அதை பழம் அல்லது ஜாம் மூலம் மாற்றலாம்.

நீங்கள் தயிர் வறுக்கவும் இல்லை, ஆனால் அவற்றை அடுப்பில் சுட வேண்டும் என்றால், ஆற்றல் மதிப்பு இன்னும் குறைவாக இருக்கும், மற்றும் சுவை குறைவாக பிரகாசமாக இருக்கும்.

நீங்கள் அதை மாவுடன் சேர்க்கலாம் (செய்முறையைப் பார்க்கவும்).

நார்ச்சத்தை மாற்றுவதன் மூலம், நச்சுகளின் குடல்களை மெதுவாக சுத்தப்படுத்துகிறது, இது எடை இழப்பு மற்றும் செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது.

நீங்கள் சர்க்கரையின் முழு அல்லது பகுதியையும் சேர்க்கலாம் (செய்முறையைப் பார்க்கவும்).

அநேகமாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் சீஸ்கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான தந்திரங்கள் உள்ளன, ஆனால் முக்கிய மூலப்பொருள் அப்படியே உள்ளது - பாலாடைக்கட்டி. தயிர் சீஸ்கேக்குகள் பெரும்பாலான மக்களின் விருப்பமான சுவையாகும், ஆனால் சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறைகளை பின்பற்றுபவர்கள் சீஸ்கேக்கின் நன்மைகள் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் குறித்து அக்கறை கொண்டுள்ளனர். அனைத்து பிறகு, நிச்சயமாக, இந்த இனிப்பு சாப்பிடும் போது, ​​நீங்கள் சுவை அனுபவிக்க மட்டும் வேண்டும், ஆனால் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறாமல், வைட்டமின்கள் உங்கள் உடல் நிரப்ப.

சீஸ்கேக்கின் நன்மைகள்

பாலாடைக்கட்டி மிகவும் பயனுள்ள புளிக்க பால் தயாரிப்பு; இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டிலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, பாலாடைக்கட்டி உணவுகள் மற்றும் எங்கள் விஷயத்தில் சீஸ்கேக்குகள் உடலுக்கு விலைமதிப்பற்ற நன்மைகளைத் தருகின்றன, அதாவது:

1. அவை மனித எலும்புகளை பலப்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் பாலாடைக்கட்டியில் அதிக அளவு கால்சியம் உள்ளது.
2. அவை வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீட்டெடுக்கின்றன மற்றும் மேம்படுத்துகின்றன, இதன் காரணமாக உடல் கொழுப்பு மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது.
3. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள ஒரு நபரின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.
4. கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை மீண்டும் தொடங்கவும்.
5. குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வயிற்று செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது.

மூலம், நீங்கள் உயர்தர உண்மையான பாலாடைக்கட்டி இருந்து cheesecakes செய்தால், பின்னர் வெப்ப சிகிச்சை கூட நன்மை microelements மற்றும் கனிமங்கள் பெரும்பாலான பாதுகாக்கப்படும்.

தயிர் சீஸ்கேக்கின் கலோரி உள்ளடக்கம்

சீஸ்கேக்குகள் உட்பட எந்த உணவிலும் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை, பொருட்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் சமையல் முறையைப் பொறுத்தது. நல்ல வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து இந்த சுவையை நீங்கள் தயார் செய்தால், சீஸ்கேக்குகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக இருக்கும் மற்றும் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 300 கிலோகலோரி ஆகும், ஆனால் அத்தகைய உணவின் நன்மைகள் அதிகபட்சமாக இருக்கும். ஆனால் 5% க்கும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட முக்கிய மூலப்பொருளை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், 100 கிராம் 230 கிலோகலோரிக்கு சமமாக இருக்கும்.

வறுத்த பாலாடைக்கட்டிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் தாவர எண்ணெய் காரணமாக அதிகரிக்கிறது, இது தயிர் இனிப்பு வறுக்கும்போது இல்லாமல் செய்ய முடியாது, எனவே சராசரியாக, 100 கிராம் தயாரிப்பு ஏற்கனவே 320 கிலோகலோரி வரை உள்ளது. நீங்கள் இந்த உணவை அடுப்பில் சமைத்தால், இந்தத் தரவு குறைவாகவும், 100 கிராமுக்கு சுமார் 240 கிலோகலோரியாகவும் இருக்கும்.

எடை இழப்புக்கான சீஸ்கேக்குகள்

நீங்கள் உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்தி, உடல் நிலையில் இருக்க முயற்சி செய்தால், இந்த தயிர் சுவையை நீங்கள் சரியாகத் தயாரிக்க வேண்டும். சீஸ்கேக்கின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில் பல உணவுகளை உருவாக்கியுள்ளனர், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு அனைத்து மிக முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உடலின் இருப்புக்களை நிரப்ப முடியும். எனவே, டயட்டில் இருக்கும்போது, ​​தயிர் சீஸ்கேக்குகளை பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை முடிந்தவரை உணவாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, அவை சர்க்கரை இல்லாமல் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அவற்றை குறைந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுடுவது நல்லது. அத்தகைய உணவு சீஸ்கேக்குகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு தோராயமாக 170 கிலோகலோரி இருக்கும். நீங்கள் தற்போது பின்பற்றும் உணவின் தீவிரத்தை பொறுத்து ஒரு நாளைக்கு 2-3 துண்டுகள் சாப்பிடலாம்.

பாலாடைக்கட்டி (தயிர் பாலாடைக்கட்டி) கொண்ட சீஸ்கேக்குகள் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நன்கு தெரிந்த ஒரு சுவையாகும். இது பெரும்பாலும் காலை உணவாக அல்லது மதியம் இனிப்பாக பரிமாறப்படுகிறது. டிஷ் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன: மாவு அல்லது ரவை, பழ துண்டுகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், ஜாம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை. நாங்கள் ருசியான உணவை அடிக்கடி மற்றும் பெரிய அளவில் சாப்பிடுகிறோம், எனவே சீஸ்கேக்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன, அவற்றின் கலவையில் ஆரோக்கியமான ஏதாவது இருக்கிறதா என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது முக்கியம்.

பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை கலோரி உள்ளடக்கம்

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உற்பத்தியின் சராசரி ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு சுமார் 200 கிலோகலோரி ஆகும். இந்த எண்ணிக்கை ஒரு குறிப்பிட்ட வழக்கில் எப்போதும் பொருந்தாது, ஏனென்றால் சரியான அளவுரு டிஷ் தயாரிக்கும் முறை மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைப் பொறுத்தது.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சீஸ்கேக்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 150 கிலோகலோரி மட்டுமே.பாலாடைக்கட்டி 9% ஆக இருந்தால், அது 201 Kcal ஆக அதிகரிக்கும், அது 5% - 185 Kcal (100 கிராம்) ஆக இருந்தால். ரவையுடன் கூடிய சீஸ்கேக்கின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 161 கிலோகலோரி (100 கிராம்) ஆகும்.

நிரப்புதல் டிஷ் கூடுதல் கலோரிகளை சேர்க்கிறது. அரை கிளாஸ் திராட்சையும் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களும் மாவில் தெளிக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொரு 100 கிராமுக்கும் சுமார் 50 கிலோகலோரி சேர்க்கும்; புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு டிஷ் சாப்பிடுவது சுமார் 20 கிலோகலோரி சேர்க்கும்.

18% பாலாடைக்கட்டி (100 கிராம் அடிப்படையில்) செய்யப்பட்ட 1 சீஸ்கேக் (1 துண்டு) கலோரி உள்ளடக்கம் 3201 கிலோகலோரி ஆகும். ஆரோக்கியமான உணவின் ரசிகர்கள் உணவு சீஸ்கேக்குகளை (சர்க்கரை இல்லாமல்) தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள். அத்தகைய உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 100 கிலோகலோரி ஆகும். இனிப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துவதன் மூலம் குறைந்த விகிதம் அடையப்படுகிறது.

செய்முறையின் மேம்பாடுகள் சமையல் முறையைப் பற்றியது: காய்கறி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதால் வறுத்த சீஸ்கேக்குகள் அதிக சத்தானவை, எனவே அடுப்பில் டிஷ் சுடுவது விரும்பத்தக்கது.

உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்குகள் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் டிஷ் உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைத் தருகிறது. உற்பத்தியின் அடிப்படையானது பாலாடைக்கட்டி, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். எல்லோரும் புதிய தயிர் வெகுஜனத்தை விரும்புவதில்லை; வெப்ப சிகிச்சையானது முக்கியமான கூறுகளைப் பாதுகாக்கவும், உணவை சுவையாகவும் மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தயிர் சீஸ்கேக்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 200 கிலோகலோரிக்கு மேல் உள்ளது. உருவத்திற்கு சில தீங்குகள் ஒட்டுமொத்த உடலுக்கும் நன்மைகளால் ஈடுசெய்யப்படுகின்றன. தயாரிப்பு பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின் ஏ;
• வைட்டமின் ஈ;
• வைட்டமின் டி;
• வைட்டமின்கள் குழு பி.

வறுத்த சீஸ்கேக்குகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது, எனவே டிஷ் ஒரு சிறந்த காலை உணவாக இருக்கும். தயாரிப்பு முக்கியமான கனிம கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பொட்டாசியம்;
• வெளிமம்;
• பாஸ்பரஸ்.

தோல் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பட்டியலிடப்பட்ட கூறுகள் அவசியம்.

BJU சீஸ்கேக்குகளின் விகிதத்தைக் கொடுப்போம்: 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 13 கிராம் புரதம், 19.4 கிராம் கொழுப்பு, 196 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

நீங்கள் எழுந்ததும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட புதிய, சுட்ட சீஸ்கேக்கின் அற்புதமான நறுமணம் உங்களை அடையும் போது, ​​இந்த குழந்தை பருவ அத்தியாயங்களில் ஒன்றை நினைவில் கொள்வது எவ்வளவு நன்றாக இருக்கிறது. உங்களுக்காக, உங்கள் தாய் அல்லது பாட்டிக்காக யார் அவற்றைத் தயாரித்தார்கள் என்பது முக்கியமல்ல, அத்தகைய காலை உணவுகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கும் மிகவும் இனிமையான குழந்தை பருவ நினைவுகளில் ஒன்றாகும்.

இந்த நேரத்தில், இந்த உணவுக்கு நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை பலவிதமான சேர்க்கைகளை பொருட்களாகப் பயன்படுத்துகின்றன, இருப்பினும், உங்கள் வாயில் உருகுவதை மறந்துவிடுவது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது.

சிர்னிகியை ரஷ்ய உணவு வகைகளின் உண்மையான தலைசிறந்த படைப்புகளில் ஒன்றாக அழைக்கலாம், அவை பல குடும்பங்களின் காலை உணவுகளில் தங்கள் முக்கிய இடத்தைக் கண்டறிந்துள்ளன. இருப்பினும், எல்லா உணவுகளையும் போலவே, அவை பல நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன. கீழே நாம் அவற்றில் சிலவற்றைப் பார்ப்போம், மேலும் இந்த காலை உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பது பற்றியும் பேசுவோம்.

சீஸ்கேக்கின் பயனுள்ள பண்புகள்

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, டிஷ் மிகவும் நேர்மறையான அம்சம் அதன் விதிவிலக்கான சுவை, இது காலையில் உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும். இருப்பினும், இந்த மிகவும் உணர்ச்சிகரமான பயனுள்ள சொத்துக்கு கூடுதலாக, மிகவும் உண்மையானவை உள்ளன.

பாலாடைக்கட்டி - இது இந்த உணவில் நிலவும் மூலப்பொருள். ஆம், இது மற்ற பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இந்த கால்சியம் நிறைந்த மூலப்பொருள் எந்த வயதினருக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, இது பல உறுப்புகளில் வேலையை இயல்பாக்க உதவுகிறது, அத்துடன் பொதுவாக வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. நீங்கள் சிறுநீரகம் அல்லது கல்லீரல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், சீஸ்கேக்குகள் உங்கள் ஆரோக்கியமான நாளின் முக்கிய அங்கமாக இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது என்ற போதிலும், கால்சியம் கூடுதலாக, பாஸ்பரஸ் உள்ளது. ஒன்றாக, அவை எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன.

இவை அனைத்திற்கும் மேலாக, பால் கொழுப்புகள் மற்றும் அதிக அளவு புரதத்தை நீங்கள் காணலாம். அதே நேரத்தில், பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கும் போது, ​​பாலாடைக்கட்டி நடைமுறையில் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது, எனவே இந்த மூலப்பொருளின் உதவியுடன் நீங்கள் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கலாம்.

நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் மேற்கோள் காட்டக்கூடிய நன்மைகள் அல்ல, ஆனால் இந்த டிஷ் அதன் எதிர்மறையான பக்கங்களையும் கொண்டுள்ளது என்பதை நாம் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

நீங்கள் மேலே உள்ள புள்ளியைப் பார்த்தால், அவை பல நோய்களுக்கு கிட்டத்தட்ட ஒரு சஞ்சீவியாக கருதப்படலாம் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். இருப்பினும், இது முற்றிலும் தவறான முடிவு, ஏனென்றால் அவை உங்கள் உருவத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் அவற்றின் அளவை தவறாக பயன்படுத்தினால். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியைப் பொறுத்து அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு அல்லது எடையை மிகவும் கவனமாக கண்காணிப்பவர்களுக்கு, சீஸ்கேக்குகளை சாப்பிடுவது பொருத்தமானதாக இருக்காது, ஏனென்றால் ஒரு பெரிய பாலாடையைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்புகள் மிக அதிகம். அதிக எடை அளவு.

மேலும், பலர் அவற்றை வறுத்து சாப்பிடுவதால், காய்கறி எண்ணெயில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும், இது டிஷ் கூடுதல் கொழுப்பை சேர்க்கும்.

மூலம், நாம் வெறுமனே தங்கள் உணவில் cheesecakes சேர்க்க முடியாது மக்கள் பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது, ஏனெனில் அவர்கள் தொடர்ந்து நெஞ்செரிச்சல் அல்லது குடிசை பாலாடைக்கட்டி காரணமாக வாய்வு பாதிக்கப்படுகின்றனர், இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மிகவும் இனிமையான வளர்ச்சி அல்ல.

பல்வேறு வகையான சீஸ்கேக்குகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

இந்த அட்டவணை தோராயமான கலோரி மதிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது, இது அடிப்படை பொருட்களைத் தவிர மற்ற பொருட்களைச் சேர்க்காமல் சீஸ்கேக்குகளுக்கு சரியானது.

கிளாசிக் செய்முறை

நீங்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான பாலாடைக்கட்டிகளை செய்ய விரும்பினால், இந்த செய்முறை உண்மையிலேயே உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் பெருமையுடன் வைத்திருக்கக்கூடிய ஒரு பொக்கிஷமாக மாறும். அவை சரியானதாக மாறுவதற்கு, தயாரிப்புகளின் தரத்தை குறைக்க வேண்டாம், புதிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி எடுத்து, சிறிது மாவு மட்டுமே பயன்படுத்தவும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது தேன் அல்லது ஜாம் ஊற்றவும். இது சரியான ஃபினிஷிங் டச் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
• பொரிக்கும் எண்ணெய்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. பாலாடைக்கட்டி அனைத்தையும் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு கலப்பான் உங்களுக்கு இங்கே உதவும், அல்லது அதை உங்கள் கைகளால் கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அதில் முட்டைகளை உடைக்கவும் (நீங்கள் மஞ்சள் கருவை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்);
2. அடுத்த படி மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இரண்டு வகைகளையும் சேர்க்க வேண்டும். மாவை மிகவும் ஒரே மாதிரியான மற்றும் ஒட்டும் வரை அனைத்தையும் நன்கு பிசையவும்;
3. ஒரு வாணலியை அதிக தீயில் சூடாக்கி அதன் மீது மாவில் உருட்டிய சீஸ்கேக்கை வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக மாற்றி, மூடியின் கீழ் தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும்;
4. சமைத்த பிறகு, சீஸ்கேக்குகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், அவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த apricots கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இருந்து

பாலாடைக்கட்டி உடலுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களை சேர்க்கவில்லை என்று தோன்றினால், நீங்கள் செய்முறையில் சில உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கலாம். அத்தகைய ஒரு அற்புதமான கலவை உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி இருக்கும். இது அவர்களுக்கு சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டிய அவசியத்தை உடனடியாக நீக்குகிறது, அத்துடன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி 9% - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• மாவு - 2 மேஜை. எல்.;
• உலர்ந்த apricots - 5 பிசிக்கள்;
• கொடிமுந்திரி - 4 பிசிக்கள்;
• வறுக்க எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மாவு உடனடியாக ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் மென்மையாகும் வரை இதையெல்லாம் நன்கு கலக்கவும்;
2. அடுத்து, நீங்கள் உலர்ந்த பழங்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்: அவற்றை நன்கு கழுவிய பின், அவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், வெறுமனே, சதுரங்கள். பின்னர் அவர்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், எல்லாவற்றையும் கவனமாக மீண்டும் கலக்க வேண்டும்;
3. இந்த நேரத்தில், நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். வடிவமைக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்குகள் அதில் நனைக்கப்பட்டு, உங்கள் கையால் சிறிது தட்டையானது மற்றும் முற்றிலும் சமைக்கப்படும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

இந்த செய்முறையில் சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படவில்லை என்ற போதிலும், உலர்ந்த பழங்களில் உள்ள பிரக்டோஸ் காரணமாக, டிஷ் மிகவும் இனிமையாக மாறும் மற்றும் மற்றொரு இனிப்பு தேவையில்லை.

உணவு குடிசை சீஸ் அப்பத்தை

ஏற்கனவே கண்டுபிடிக்கப்பட்டபடி, சீஸ்கேக்குகள் அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு ஆகும், எனவே இந்த உணவை அடிக்கடி சுவைப்பது உருவத்திற்கு ஒரு அடியை ஏற்படுத்தும். இதைத் தவிர்ப்பதற்காகவே பல்வேறு உணவு சீஸ்கேக்குகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, அவை அவற்றின் செய்முறையில் கலோரிகளை இழக்கின்றன, ஆனால் சுவை இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• மசாலா - இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, ஏலக்காய் அல்லது பிற;
• உப்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டையை சர்க்கரையுடன் முற்றிலுமாக கரைக்கும் வரை அடிக்கவும், பின்னர் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து விரும்பிய சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அடையவும்;
2. பாலாடைக்கட்டி ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு சீஸ்கேக்குகளை இன்னும் காற்றோட்டமாக செய்ய ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்க வேண்டும்;
3. தயிர் வெகுஜனத்திலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (சீஸ்கேக்குகளை வேகவைக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம்). அதன் மீது காகிதத்தோல் வைக்கவும், இது முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வருவதை எளிதாக்கும்;
4. சீஸ்கேக்குகள் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். மிகவும் உகந்த வெப்பநிலை 150 டிகிரி ஆகும். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் உடன் இந்த சீஸ்கேக்குகளை பரிமாறவும், இது அவர்களின் சுவையை வெளிப்படுத்தும்.

பின்வரும் வீடியோவில் குறைந்த கலோரி சீஸ்கேக்குகளுக்கான மற்றொரு எளிய செய்முறையை நீங்கள் காணலாம்:

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பலவிதமான சீஸ்கேக் சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சொந்த, ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், அதில் வெவ்வேறு பொருட்களைச் சேர்க்கிறார்கள். அதனால்தான் இந்த உணவின் சரியான கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடுவது மிகவும் கடினம், ஏனெனில் பல நுணுக்கங்கள் உள்ளன.

உடன் தொடர்பில் உள்ளது