Bröstsallad med grönt äpple. Sallad med rökt kyckling och äpple. Sallad med rökt kyckling och äpple

En sallad kan vara en individuell, ganska mättande och kaloririk maträtt, och den kan hjälpa till att bekämpa övervikt. För att förbereda den andra används ofta grönsaker som inte kan förse människokroppen med de proteiner som krävs.

Samtidigt, när man äter en sådan maträtt, kommer en person att känna sig hungrig hela tiden, och detta är i sin tur huvudorsaken till ett deprimerat humör och dålig hälsa (nu kommer varje kvinna att förstå vad som sägs).

Hur hittar man en kompromiss? För att göra salladen enkel och näringsrik på samma gång? Vi rekommenderar att du förbereder en sallad med kyckling och äpplen. Fjäderfäkött dämpar perfekt hunger, är lättsmält och bidrar inte till viktökning.

Samtidigt innehåller den vitala proteiner. Äpplen kommer att lägga till raffinerade anteckningar till maträtten, dekorera den på ett originellt sätt och berika den med vitaminer.

Göra en sallad med kyckling, äpple och valnötter med ett enkelt recept

Nödvändiga produkter:

• Kycklingbröst - 1 st.
• Hård ost - 130 gr.
• 2 gröna äpplen
• Ägg - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Valnötter - 50 gr.
• majonnäs

Recept:

1. Salta vattnet för tillagning av kycklingkött. Koka upp och skär den i tärningar efter att filén har svalnat.

2. Koka äggen och riv dem.

3. Förbered löken. För att göra detta, finhacka den, lägg den i en lämplig behållare och häll kokande vatten över den i cirka 15 minuter.

4. Ta ett platt fat för kycklingsallad med äpplen och nötter och lägg kycklingen i det första lagret, täck med majonnäs.

5. Tvätta äpplena, skär dem och ta bort kärnhuset. Riv dem sedan som ost på ett fint rivjärn.

6. Hacka nötterna med en kniv, eller använd en mixer för detta.

7. Lägg nu ut produkterna i lager, smörj dem med majonnäs:

- lägg löken ovanpå kycklingen;

- rivna ägg;

- äpplen;

- gratinerad ost.

8. Nu återstår bara att strö hackade nötter ovanpå (det finns ingen anledning att smörja dem med majonnäs). Nu är allt klart.

Recept på sallad med kyckling, äpplen och selleri

Ingredienser:

• Kycklingkött - 150 g
• Rotselleri - 1 st.
• Valnötter - 40 gr.
• Äpple - 1 st.
• 2 msk. hackad persilja.
• Majonnäs - 4 msk. l.

Recept:

1. Koka kycklingen och skär sedan i bitar.

2. Riv den förtvättade sellerin med ett grovt rivjärn.

3. Skär äpplet i strimlor, ta bort kärnorna först.

4. Hacka nötterna.

5. Blanda alla beredda ingredienser och persilja i en salladsskål. Tillsätt salt, peppar och majonnäs, rör om. Skålen är klar.

Förbered en läcker sköldpaddssallad med kyckling och äpplen

Produkter:

• Kycklingfilé - 250 gr.
• 2 små eller 1 stort grönt äpple
• En halv lök
• Ägg - 3 st.
• Ost - 70 gr.
• Valnötter - 50-70 gr.
• Majonnäs

Matlagning:

1. Koka kycklingen genom att tillsätta salt i vattnet. Efter detta skär du det kylda köttet i små tärningar.

2. Hacka löken fint, håll den i kokande vatten en stund, skölj sedan med kallt vatten med hjälp av ett durkslag.

3. Koka äggen, skär dem och separera dem från gulan. Lägg en äggvita åt sidan för att bilda sköldpaddans huvud. Riv vita och gulor.

4. Riv osten.

5. Förbered en platt form och lägg de rivna vitana på botten i en cirkel (du kan salta dem lite). Smörj med majonnäs (det är mest bekvämt att fördela det över ytan i form av ett nät).

6. Lägg nu ut kycklingköttet och pensla med majonnäs.

7. Fördela löken jämnt i nästa lager, nu utan att smörja.

8. Skala och kärna ur äpplena, riv dem och lägg ovanpå löken. Sedan ost och äggulor, smord med majonnäs.

9. Strö över valnötter hackade i en mixer. För att få salladen med kyckling och äpplen att se ut som en sköldpadda, rita ett skal ovanpå nötterna med majonnäs.

10. Gör ett huvud av ena halvan av det avsatta proteinet och ett ben från den andra.

11. Du kan lägga grönt runt kanterna på fatet för skönhet.

12. Innan du äter, förvara rätten i kylen för att dra i cirka två timmar.

Kycklingsallad med äpple och ost

Produkter:

• Kycklingfilé - 1 st.
• 100g-150g ost
• 1 äpple
• 1 apelsin
• Osötad yoghurt

Recept:

1. Koka kycklingen, tillsätt salt i vattnet. Efter kylning skär du den i bitar.

2. Skala apelsinen (du kan även ta bort vita fibrer), dela den i skivor och skär den.

3. Vi gör samma process med äpplet, ta bort kärnan.

4. Riv osten på ett grovt rivjärn. Blanda filén med frukt i en salladsskål med yoghurt, eller så kan du prova kefir eller mager gräddfil.

5. Strö ost ovanpå. Kycklingsallad med äpple och ost är redo att ätas.

Sallad med kycklingbröst, äpplen och ägg

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 400 gr
• Ägg - 3 st
• Hård ost - 150 gr
• Äpple - 2 st.
• Lök - 1 st
• Majonnäs

Förberedelse:

1. Koka kycklingfilén och vänta tills den svalnat.

2. Koka äggen, svalna och riv dem eller hacka dem med en kniv.

3. Efter att köttet har svalnat, skär det i bitar och lägg jämnt på en platt form, smörj med majonnäs.

4. Lägg förrivna ägg ovanpå det första lagret och täck med majonnäs.

5. Äpplen och lök måste rivas, blandas och läggas i nästa lager ovanpå äggen, smörjas med majonnäs.

6. Och slutligen smula riven ost plus majonnäs ovanpå salladen med äpplen och kycklingbröst.

Kycklingsallad med äpple och ris

Produkter:

• Ris - 1 glas
• Kycklingfilé 100-150g
• Tomat - 1 st
• Äpple - 1 st
• Majonnäs (eller gräddfil)

Matlagning:

1. Tvätta filén och låt den koka tills den är klar – ca 20 minuter. Låt riset koka direkt.

2. Efter att köttet är kokt och svalnat, skär det i små tärningar och lägg i en salladsskål.

3. Skala det tvättade äpplet och skär sedan i bitar.

4. Hacka även tomaten på brädan.

5. Tillsätt ris, äpple och tomat i kycklingskålen, tillsätt salt och peppar.

7. Du kan lägga lite persilja ovanpå för att garnera den färdiga kyckling-, äppel- och ostsalladen. Smaklig måltid!

Sallad med rökt kyckling och äpple kan förberedas för en vanlig middag, för en romantisk kväll eller för ett stort semesterbord. Det är lätt att göra och har en extravagant smak, som ges till den av kombinationen av ingredienser som ingår i den.

Vi kan säga att detta sallad med rökt kyckling och äpplen är sammansatt av kontrasterande texturer och smaker. Ett lite syrligt äpple, mycket delikat avokado i konsistensen och smaken, kryddig rödlök och hårda knapriga nötter bildar ett utmärkt komplex, som framhävs mycket positivt av dressingen med en liten inslag av vitlök.

Ingredienser för att göra sallad med rökt kyckling och äpple:

1. Rökt kycklingbröst 1 st
2. Avokado 1 st
3. 1 stort grönt äpple
4. 1 medelstor morot
5. Rödlök (liten storlek) 1 st
6. Sallad 1 gaffel
7. Valnötter 5 st
8. Majonnäs 4 matskedar efter smak
9. Vitlök 1 kryddnejlika
10. Persilja 5–6 kvistar
11. Yoghurt 4 matskedar
12. Citronsaft 1 matsked
13. Salt att smaka
14. Peppar efter smak

Inte lämpliga produkter? Välj ett liknande recept från andra!

Lager:

1. Skärbräda
2. En skål
3. Rivjärn
4. Portionstallrik

Förbereda en sallad med rökt kyckling och äpple:

Steg 1: Förbered salladsdressing.

För att börja, ta persilja, skölj den under vatten och finhacka den. Riv löken och vitlöken på ett fint rivjärn och lägg i en liten skål.

Lägg persilja där, tillsätt majonnäs och sedan yoghurt. Häll i citronsaft och blanda allt ordentligt.

Tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak.

Steg 2: Förbered ingredienserna.

Skala rödlöken, skölj under vatten och skär i tunna halvringar. Tvätta morötterna, skala dem och riv dem på ett fint rivjärn.

Skala kycklingbröstet och skär i tunna skivor. Tvätta äpplet, ta sedan försiktigt bort kärnan och skala det sedan. Skär den i tunna skivor.

Skölj även avokadon under vatten och skär den på mitten, ta bort gropen och skala den. Skär resten av fruktköttet i tunna skivor.

Steg 3: Servera salladen med rökt kyckling och äpplen.

Lägg nu förtvättade och torkade salladsblad, skivor av rökt kyckling och grönsaker på portionsfat. Ta bort skalet från valnöten, bryt den i stora bitar och strö dem över salladen. Fördela dressingen mellan tallrikar och garnera salladen med granatäpplekärnor, örter eller tunna skivor paprika.

Sallad klar! Kom gärna till bordet!

Smaklig måltid!

Om så önskas kan du lägga till picklad ananas, pinjenötter, picklad svamp eller bönor till salladen.

För att göra den sötsyrliga smaken av rätten ännu mer distinkt kan du lägga till en extra tesked vinäger till den.

Om du river den rökta kycklingen med skuren citron innan du förbereder salladen kan du hålla den fräsch i flera dagar, även i ett öppet, ventilerat utrymme i den mest intensiva värmen.

Sallad "Granatäpplearmband" utan rödbetor

Sallad med kycklingbröst, ruccola och apelsin

Waldorfsallad

Sellerisallad med äpple och kyckling

Avokadosallad med pinjenötter

"Green Country" sallad för en ammande mamma

Sallad med kyckling, svamp och valnötter

Sallad med apelsiner och kyckling

Sallad till din älskade

Sallad med ananas, kyckling och nötter

Kycklinghjärtasallad

Sallad med vindruvor och kyckling

Andra recept i kategorin

Recept på rökt kycklingsallad

Serveringar: Tillagningstid: 13 december 2014

Sallader med rökt kyckling är populära och goda eftersom de kan tillagas på kort tid och serveras direkt. Förrätten visar sig vara tillfredsställande, lagom till det första glaset vid festbordet.

Jag öppnar denna sida speciellt för hemmafruar som läser vår Anteckningsbok med recept och vill visa upp sina ätbara skapelser. För det nya året, julen, 23 februari, 8 mars eller till din födelsedag kommer du att planera en snabb sallad med rökt kycklingbröst eller ben.

Glöm inte att ta en vacker sista bild och skicka den till vår hemsida.

Och här är det första receptet, där det finns en mycket intressant kombination av kött, ost, surt grönt äpple och gurkans friskhet. Vacker presentation av lagersallad med en ring och dekoration med tunna skivor av rädisa.

Vackert, ljust, saftigt och fantastiskt gott!

Sallad med rökt kyckling, äpple och gurka

Ingredienser:

• Rökt kyckling eller karbonat - 200 gram,
• Hård eller smältost - 100 gram,
• Grönt äpple - 1 st,
• En liten färsk gurka
• Bordsvinäger eller citronsaft,
• Färsk rädisa - ett par knölar,
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

Riv hård ost eller smältost, tillsätt lite majonnäs och lägg på botten av formen.

Skala äpplet, skär det i tärningar, tillsätt lite citronsaft eller en tugga (så att det behåller sin färg) och majonnäs. Lägg detta lager ovanpå kycklingen.

Och jag skulle också vilja säga att sallader är en färskvara; du bör inte förbereda dem för framtida användning under flera helgdagar. Det bästa alternativet är innan själva firandet eller några timmar innan, om det behöver tid att blötlägga och brygga.

Vi väntar på dina recept och önskar dig trevliga semesterkänslor och gott humör!

Med vänlig hälsning, Anyuta.

Caprese är det italienska kökets nationalrätt. Detta är en lätt aptitretare - sallad, i ett klassiskt recept.

Matlagningsmetod

• Steg 1 Förbered dressingen. Finhacka persiljan. Riv lök och vitlök på ett fint rivjärn och lägg i en liten skål. Tillsätt persilja, majonnäs och yoghurt, citronsaft och blanda. Tillsätt salt och peppar efter smak.
• Steg 2 Skär rödlöken i tunna halvringar.
• Steg 3 Skär kycklingbröstet i tunna skivor.
• Steg 4 Skala äpplet, ta bort kärnhuset och skär i tunna skivor.
• Steg 5 Skär avokadon på mitten, ta bort gropen och skala. Skär fruktköttet i tunna skivor.
• Steg 6 Riv morötterna på ett fint rivjärn.
• Steg 7 Lägg salladsblad, kyckling och grönsaker i en salladsskål. Strö över valnötter och häll över den förberedda dressingen.

Smaklig måltid!

Andra nyheter i ämnet:

Kan du berätta för mig salladen med rökt kycklingbröst och färska äpplen, ingredienser?

Jag är en katt - en dam med vackra ben. Upplyst (41004) för 4 år sedan

200 g rökt kycklingfilé
2 ägg
2 äpplen
200 g konserverad majs
100 g majonnäs
persilja, curry efter smak

Förberedelsesätt: Mal kycklingfilé. Koka hårdkokta ägg, skär i små skivor. Riv äpplet på ett grovt rivjärn, tillsätt majs, majonnäs och curry.

Blanda allt. Vid servering, garnera med persilja.

Sallad med rökt kycklingbröst recept 1
Ingredienser:
300 gr. rökt kycklingbröst, 250 gr. vitkål, 3 medelstora potatisar, 100 gr. gräddfil, 100 gr. osötad yoghurt, 2 msk. skedar senap, 2 msk. skedar riven pepparrotsrot, 1/2 msk. skedar vinäger, 2 tsk socker, persilja, mald svartpeppar och salt efter smak.
Tillagningsmetod:
Låt oss förbereda såsen till salladen med rökt kycklingbröst: blanda yoghurt, gräddfil, senap, pepparrot, socker, vinäger, lite mald svartpeppar, salt och blanda allt.
Koka potatisen mjuk, svalna, skala och skär i tärningar (gärna mindre). Tvätta kålen och skär i strimlor.

Skär det rökta kycklingbröstet i tärningar på samma sätt som potatisen. Blanda kål, potatis och rökt bringa, häll i den beredda såsen, rör om.

Lägg efter det i en salladsskål och strö över hackad persilja. Mycket välsmakande sallad.

Smaklig måltid.
Sallad med rökt kycklingbröst recept 2
Ingredienser:
300 gr. rökt kycklingbröst, 2 inlagda gurkor, 3 medelstora potatisar, 1 burk gröna ärtor, 2 ägg, 1 lök, 250 gr. majonnäs, mald svartpeppar, socker, salt efter smak.
Tillagningsmetod:
Dela det rökta kycklingbröstet i bitar. Koka potatis i skalet. Koka äggen hårt.

Skala potatisen och skär den i tärningar, skär även gurkan. Hacka löken fint.

Skala äggen och skär i cirklar. Häll majonnäsen i en behållare och tillsätt finhackad lök, socker, salt och mald svartpeppar. Blanda noggrant.

Blanda tärnad saltgurka och kokt potatis med gröna ärtor. Lägg bitar av rökt kycklingbröst och hackade grönsaker i en salladsskål, täck varje lager med majonnäs med lök, salt, socker och svartpeppar.

Dekorera salladen med äggskivor ovanpå.
Recept på rökt kycklingsallad 1
Ingredienser:
300 gr. rökt kyckling eller ben, 2 kokta potatisar, 2 gröna äpplen, 1 kokt betor, 2 hårdkokta ägg, solrosolja, 1 tsk senap, salt, vinäger, örter efter smak.
Tillagningsmetod:
Dela den rökta kycklingen i bitar, ta bort benen. Skala potatisen och skär den i tärningar.

Skala rödbetorna och skär i strimlor. Riv gröna äpplen på ett grovt rivjärn.

Blanda allt, tillsätt salt, vinäger och blanda. Blanda solrosolja med senap. Överför salladen till en salladsskål och krydda med beredd solrosolja och senap.

Blanda. Strö över salladen med rivna äggulor i mitten och finhackad vita i en cirkel.

Lägg örtkvistar ovanpå salladen.
Rökt kycklingsallad recept 2
Ingredienser:
250 gr. rökt kycklingkött, 300 gr. surkål, 2 gröna äpplen, 1 stor lök, 1 rädisa, solrosolja, socker.
Tillagningsmetod:
Skär den rökta kycklingen i små tärningar. Surkål ska hackas grovt. Finhacka löken, riv rädisor och äpplen på ett grovt rivjärn.

Blanda alla ingredienser och smaka av med solrosolja. Tillsätt socker och blanda noga.

Rökt kycklingsallad är klar.

Dragash Zlatibor Upplyst (43414) för 4 år sedan

Sallad med rökt kyckling och äpple

Först måste vi förbereda dressingen för vår sallad. För att göra detta måste du ta persilja, tvätta den med vatten och finhacka den.

Riv löken och vitlöken fint och lägg i en liten skål. Lägg persilja där, tillsätt majonnäs och osötad yoghurt.

Häll i citronsaft och blanda allt väl. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Skala rödlöken, skölj med vatten och skär i halva ringar.

Tvätta äpplet, ta bort kärnhuset och ta bort skalet. Skär äpplet i tunna skivor.

Tvätta avokadon under rinnande vatten och skär i hälften. Ta sedan bort gropen från avokadon och skala skalet.

Skär fruktköttet i skivor.

Vi kommer att servera i portionsfat. Lägg tvättade och torkade salladsblad, skivor av rökt kyckling och grönsaker på varje tallrik. Bryt valnötskärnorna i stora bitar och strö ovanpå salladen.

Häll dressingen över salladen och garnera med granatäpplekärnor eller örter. Sallad klar!

Nu återstår bara att servera den till bordet som en självständig rätt för en godbit.

Om du vill kan du utöka utbudet av produkter i denna sallad genom att tillsätta inlagd ananas, svamp eller bönor.

Letar efter en video för receptet
"Sallad med rökt kyckling och äpple"

Recept som liknar "Sallad med rökt kyckling och äpple":

Sallader med rökt kyckling

Vilken kyckling som helst är bra. Och rökte.

Med rökt kött, till exempel, kan du göra sallader, vars dressing inte behöver en mycket rik dressing, för att inte avbryta den rökta aromen och smaken. Dessutom är rökt kyckling alltid saftigare än till exempel kokt kyckling.

Produkter:

• rökt kyckling utan ben och skinn – ca 1 kg
• selleri - 1/3 kopp
• torkade sötade tranbär - 1/3 kopp
• rostade saltade mandlar - 7 msk. skedar
• grönsallad - 1,2 kg

Tankning:

• majonnäs med låg fetthalt (eller helfett, om du vill) – 1/2 kopp
• yoghurt med låg fetthalt - 1/2 kopp
• citronsaft - 1 msk. sked
• Dijonsenap - 1 msk. sked
• salt och nymalen svartpeppar – 1/2 tsk
• honung 1 tesked
• vitvinsvinäger - 1 msk. sked

Förberedelse:

skär kycklingen i tärningar.

Mal mandeln (inte särskilt fint).

Tvätta och torka grönsallad efter din smak, riv i bitar med händerna.

Till såsen: kombinera alla ingredienser, vispa väl.

För att servera rökt kycklingsallad:

Lägg kycklingbitar, selleri, tranbär, mandel i en skål med sås och blanda noga. Täck över och ställ i kylen i minst en timme.

Före servering, tillsätt örter efter smak (persilja, mynta, oregano).

rökt kycklingsallad

Det här receptet kräver potatis och dijonsenap, så låt oss kalla detta för Dijonpotatissallad med rökt kyckling
Produkter:

• potatis - 1 kg
• rökt kyckling utan ben och skinn – 400 gram
• selleri - 100 gram
• rödlök - 1-2 st.

Tankning:

• Dijonsenap - 1/3 kopp
• citronsaft - 1 msk. sked
• salt och peppar - 1/4 tsk

Förberedelse:

koka potatis. När svalnat, skär i små tärningar.

Skär kycklingen i lite större tärningar.

Skiva sellerin tunt.

Skär löken i små och tunna bitar.

Till dressingen: blanda alla ingredienser noggrant.

Lägg de förberedda produkterna i en salladsskål.

Tillsätt såsen, rör om väl.

Strö över örter (dill, persilja, oregano) efter smak. Servera omedelbart.

Mycket välsmakande och enkla rätter med rökt kyckling kommer att glädja alla. Gör kycklingsallader och njut.

Dessutom är dessa recept inte alls komplicerade.

Selleri är en väldigt specifik produkt som inte alla gillar, men den är väldigt hälsosam. Prova denna selleri och äppelsallad och jag hoppas att du blir vän med denna grönsak.

Det kommer att vara särskilt användbart för dem som är på en diet, eftersom det är en stor allierad i att gå ner i vikt: fler kalorier går förlorade än selleri i sig innehåller.

Äpplen och selleri mörknar snabbt när de utsätts för luft. För att förhindra att detta händer och för att din rätt ska se vacker ut på bordet, strö de skalade grönsakerna med citronsaft, strö över dem hela tiden och när du river eller skär.

Produkter:

• äpple - 3 stycken
• selleri - 1 stjälk
• valnötter - 12 koppar
• russin - 12 koppar
• saft av 12 citroner
• näve ruccola
• mald svartpeppar och kanel

För tankning:

• majonnäs

Förberedelse:

Skala sellerin och doppa i kokande vatten i en minut. Efter att den har svalnat skär du i tunnare strimlor och blanda med den andra hälften av citronsaften.

Kärna ur och skär äpplena i tärningar, blanda med hälften av citronsaften.

För att mjukna, lägg russinen i kokande vatten i tre minuter. Sila sedan.

Hacka valnötter och stek.

Lägg äpplen, selleri i en salladsskål eller på ett fat, strö över kanel och peppar. Tillsätt russin, ruccola och nötter.

Ringla över majonnäs. Tillsätt salt efter smak.

Sallad: selleri, morötter, äpple

Produkter:

• selleri - 350 gram
• äpplen - 350 gram
• morötter - 200 gram
• citronsaft - 3-4 msk. skedar
• salt att smaka

För tankning:

• majonnäs - 100 ml
• skalade valnötskärnor
• torr örtkrydda till sallader eller örter

Förberedelse:

Skala sellerin och morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn (du kan använda en morot i koreansk stil). Lägg till Salt.

Riv äpplet (glöm inte att strö över citronsaft).

Hacka nötterna och stek.

Sås: blanda majonnäs (lite gräddfil skadar inte) med kryddor eller örter.

Lägg grönsakerna på ett fat eller fat och strö över rostade nötter. häll över dressingen. Salladen smakar bättre när den är kyld.

Vid servering, garnera med äppelskivor och örtkvistar.

Traditionellt görs fruktsallad med äpplen, men detta recept med selleri är helt annorlunda än de vanliga. Så prova det, upptäck nya och läckra sallader.

Sallader har alltid varit och kommer att vara aktuella. Tack vare deras variation kan sallader underbart liva upp den vanliga hemmenyn.

Olika kombinationer av ingredienser gör att du kan förbereda sallader från de produkter som för närvarande finns till hands. Fruktsallader, köttsallader, skaldjur, grönsaker, varma, med olika dressingar - det här är inte en komplett lista över kända sallader.

Varje person föredrar vissa typer av denna maträtt. Till exempel är sallader med majonnäsdressing väldigt goda, men hårda för kroppen.

Grönsakssallader med dressingar baserade på olivolja och citronsaft är härligt uppfriskande i sommarvärmen. En hälsosam fruktsallad kommer att ersätta en kaka med högt kaloriinnehåll till efterrätt.

Köttsallader kan fungera som en komplett rätt, som redan innehåller både kött och tillbehör. Kanske är detta den mest populära kategorin av sallader.

Låt oss förbereda en intressant och ljus sallad med rökt kyckling, grönsaker och ost.

Ingredienser för att förbereda rökt kycklingsallad:

• rökt kyckling (ben eller lår) – 2 st.
• hård ost - 50 g
• tomater - 1-2 st.
• gurka - 2 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• senapsfrön - 1 msk.
• olivolja - 3 msk.
• salt att smaka

Recept sallad med rökt kyckling:

För att salladen ska se elegant och intressant ut bör grönsaker, ost och rökt kyckling skäras på ett speciellt sätt.

Kycklingkött ska skäras av benet i tunna lager.

Skiva gurkan med hjälp av en skalkniv. Resultatet ska bli tunna och långa skivor (remsor).

Skär tomaten i två delar och skär sedan varje del i skivor.

Skär osten i tunna långa strimlor, som hemmagjorda nudlar.

Hacka ett par vitlöksklyftor på valfritt sätt.

Förbered salladsdressing med rökt kyckling. För att göra detta, häll senapsfrön med olivolja, tillsätt en nypa salt och krossa kornen lätt med en mortel.

Kanske är kyckling den enda typ av kött som äts överallt i världen. I köket i vilket land som helst finns det säkert många recept som använder det. Kycklingbröst i sig är en ganska kontroversiell produkt. Någon älskar det, uppskattar dess smak, brist på fett och lågt kaloriinnehåll. Vissa människor, tvärtom, anser att det är torrt och oattraktivt i gastronomisk mening och vet inte vad de ska göra med det återstående köttet från en hel slaktkropp. Båda borde gilla idén med en sallad med kokt kycklingbröst.

Funktioner av sallader med bröst

Kycklingbröstkött är förstås lite torrt, eftersom det praktiskt taget inte innehåller något fett. Men just på grund av detta anses det som kost och mer användbart, och för vissa sjukdomar rekommenderas det för terapeutisk näring.

Kycklingbröst har en behaglig, subtil smak, vilket gör att den kan kombineras i recept med helt andra produkter. Den kan användas kokt, stekt eller bakad. Kycklingbröst passar bra med ananas, röd paprika, svamp, granatäpplekärnor och ost.

Ägg och olika grönsaker - tomater, gurkor, kål, paprika - läggs ofta till en sallad med bröst. Grönsaker kan vara antingen råa eller inlagda. Du kan lägga till kex, frukt, torkad frukt, oliver, etc.

Sallader med kycklingbröst visar sig vara ganska tillfredsställande, oavsett andra tillsatta produkter. Erfarenheten har visat att denna sallad måste ätas färsk. Efter att ha tillbringat natten i kylskåpet kommer den att förlora mycket av sin attraktionskraft.

Kyckling älskar kryddor - lök, vitlök, basilika, vit, svart och röd paprika. Men det är bättre att inte lägga till dill; som regel är smaken inte särskilt intressant. Även om det är upp till kocken att experimentera med sina favoritkryddor.

Som alla andra, kokt kycklingbröst sallader finns i två typer: lager och blandade. Överraskande nog, med olika blandningsprocesser, även när du använder samma ingredienser, kommer salladerna att smaka olika. Sallader i lager är mer arbetskrävande att tillaga, men genom att varva lager på olika sätt kan du uppnå olika smaker. Vad som än kommer att pryda ditt bord.

Denna rätt serveras både portionsvis och på gemensam tallrik. Den kan även serveras i tarteletter, om du har tålamod att fylla dem. Du kan dekorera en maträtt på många sätt, men det enklaste i det här fallet är färska örter.

Vissa hemmafruar, som minns den speciella torrheten hos kokt kycklingbröst, försöker lägga till mer majonnäs i sallader. I princip förstör majonnäs sällan en sallad. Men dess ökade kaloriinnehåll är inte alltid lämpligt. Förutom majonnäs kryddas sådana sallader med olika dressingar och såser. Det finns många recept för dem, men för att säkerställa att kycklingbröstet inte är så torrt, är det värt att ägna särskild uppmärksamhet åt processen att laga det.

Hur lagar man kycklingbröst ordentligt?

Det visar sig att kycklingbröst är torrt endast om det tillagas fel. För korrekt tillagningsprocess behöver du en stor kastrull. Välj på ett sådant sätt att det enkelt innehåller både själva bröstet och några ytterligare ingredienser som ger smak och arom till köttet.

Täck kycklingen med vatten tills bröstet är helt täckt. Koka den på hög värme i 10 minuter tills det bildas ett rikt skum. Ta bort den och tillsätt sedan en halv morot, 1 skalad lök och kryddor efter smak. Sänk sedan värmen och koka i ytterligare 45-60 minuter. Tillsätt vatten efter behov. Efter tillagning, låt bröstet svalna i buljongen i 30-60 minuter. Detta kommer bara att lägga till saftighet till det.

Sallad "Olya-la"

Denna enkla sallad har en fläckig konsistens och en mycket delikat smak tack vare kombinationen av ost och äpple. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

• Kokt kycklingbröst - 1 st.
• Äpple, stort, något syrligt - 1 st.
• Hård ost - 200 gr.
• Ägg - 3 st.
• Gräddfil.
• Majonnäs.
• Salt.

En steg-för-steg beskrivning av beredningsprocessen och bilder hjälper dig att göra kycklingbröstsallad enkelt och korrekt första gången:

1. Koka kycklingbröstet ordentligt, svalna, skär i små bitar. Forma det första lagret av dem.
2. Blanda 1:1 gräddfil och majonnäs och täck varje lager med det.
3. Skala äpplet och riv det.
4. Mal osten på ett fint rivjärn.
5. Koka äggen, dela i gula och vit, mal på ett fint rivjärn.
6. Lägg först äggulan, sedan den vita, glöm inte att smörja varje lager.

Sallader med kokt kycklingbröst kommer att dekorera både vardags- och semesterbord.

Jag älskar enkla recept på okomplicerade sallader som är lätta att tillaga och äta på ett ögonblick. Idag föreslår jag att du provar just detta alternativ! I denna sallad fick ett ganska intetsägande kycklingbröst passande sällskap: ett saftigt sötsyrligt äpple och krispig lök. Smaksatt med majonnäs, naturell yoghurt och senapssås skapar dessa ingredienser en speciell ensemble!

I allmänhet gillar jag verkligen att laga kött med frukt och bär, inte bara i form av sallader och aptitretare, utan även som huvudrätter. Kyckling passar bra till ananas, äpplen, plommon, kvitten, kiwi, citrus och torkad frukt. Även om du tror att detta inte är ditt val, är det definitivt värt att ompröva dina preferenser, eftersom smaker förändras över tiden.

Ingredienser:

Till salladen:

För tankning:

Laga maträtten steg för steg med bilder:

För att förbereda denna enkla och välsmakande sallad behöver vi följande ingredienser: kycklingbröst (du kan använda filé, till exempel från ben), sötsurt äpple, lök (vit eller lila, söt och saftig), majonnäs (helst hemlagad ), naturell yoghurt, bordssenap, salt och mald peppar. Till dekoration kan du använda tranbär och färska örter som du tycker bäst om.

Låt kycklingbröstet (eller lårfilén t.ex. om du vill) koka. I allmänhet finns det två grundläggande regler enligt vilka det är vanligt att laga det. Om du behöver buljong, lägg köttet i kallt vatten och när du förbereder själva bröstet (till exempel för samma sallader), lägg det i kokande vatten. Då kommer bröstet att bli saftigt och mycket mjukt, eftersom det inte kommer att ha tid att ge alla sina juicer till buljongen. Lägg alltså bröstet i kokande vatten och koka vid måttlig kokning i cirka 15 minuter (efter att vattnet kokat för andra gången - upphör kokningen när du lägger till köttet, eftersom vattentemperaturen sjunker). Det är dock viktigt att förstå att tillagningstiden beror på storleken på biten eller bitarna.

Medan kycklingen kokar gör du salladsdressingen. För att göra detta, blanda helt enkelt majonnäs, naturlig (jag tar grekisk) yoghurt och bordssenap i en separat skål. Salta och peppra efter smak, blanda.

Vi rengör en ganska stor lök och skär den i fjärdedelar av ringar (du kan tärna den om du vill). För att hålla löken saftig och krispig, lägg den i isvatten.

När bröstet är tillagat, ta bort från buljongen och låt köttet svalna. Vi använder buljongen för att förbereda de första rätterna.

Skär kycklingen i samma tärningar som äpplena. Om du tillagar kycklingbröstet rätt och inte överkokar det kommer de små kötttärningarna att bli fina och snygga i formen, men de sönderfaller inte till fibrer.