Snabb middag i all hast. Korv majs hund. Snabb pizza med nötkött

Vad man ska laga till middag är en fråga som varje kvinna ställer varje dag. Ämnet är verkligen väldigt relevant, för på kvällen efter jobbet vill du koppla av lite eller göra några andra saker, eller kanske bara spendera kvällen framför tv:n och ägna den åt att titta på din favoritserie. Men ofta går det inte att göra, för hela familjen kommer snart att samlas och vi kvinnor behöver ta hand om våra nära och kära. Först och främst manifesteras sådan omsorg i det faktum att vi dukar och försöker mata våra släktingar närande och välsmakande. Varje hemmafru vill glädja sin familj och förbereda en original och utsökt middag.

Det finns många olika recept som kan serveras till middag. I den här artikeln kommer vi att titta på enkla och snabba recept, det vill säga att de kräver ett minimum av tid att förbereda, såväl som komplexa rätter som kräver lite mixtrande.

Vad du ska laga till middag på 20 minuter

Du kan snabbt komma på en snabb middag i all hast med hjälp av ett så banalt recept som sill med potatis. Om du inte har tid eller lust att spendera kvällen i köket kan denna förrätt ersätta en hel middag.

Köp ett par saltade sillar och ett kilo potatis i affären. Denna mängd mat kan lätt föda en familj på fyra. Glöm inte att komplettera din middag med hackade lökringar. För en så lätt middag kan du köpa ett glas färsk öl och tillbringa kvällen i en rolig, avkopplande atmosfär.

Pasta är perfekt för att förbereda en rätt till middag på 20 minuter. Ett mycket snabbt sätt att mata ditt hushåll med 500 gram horn, ett par lök och kryddor. Du måste förbereda en sådan maträtt så här: hacka löken och stek den i en stekpanna, tillsätt kokt pasta till den och blanda allt, krydda maträtten med mald peppar, salt och kryddor. Ett bra komplement till middagen skulle vara en fräsch sallad eller pickles.

Vad du ska laga till middag på 10 minuter

Om du plötsligt plötsligt har gäster på middag, och det inte finns något kvar av mat, så finns det ingen anledning att få panik. Koka ett paket korvar eller tillaga dem i mikron och öppna en burk skarpsill eller skarpsill i en tomatsås. Du kan öppna lite vintersallad som tillbehör till korv, till exempel en bön- eller rissallad.

Om du inte vill laga något till middag, utan bara dricka te, kan du steka rostat bröd med ägg, vilket är väldigt gott och mättande. Jag råder dig att komplettera smaken av maträtten med all sylt du har hemma (körsbär, jordgubbar, hallon, äpple, plommon).

Vad du ska laga till middag på 5 minuter

Du kan laga middag väldigt snabbt genom att steka äggröra eller göra en omelett av mjölk och ägg. Många upptagna människor föredrar att göra snabbnudlar till middag.

Som ni ser finns det många idéer för en snabb middag. Du kan göra en snabb middag utan att investera mycket kraft och utan att dra på dig stora materialkostnader. Allt du behöver är en kärlek till köket och inte mycket fantasi.

Köttkotletter med potatismos till middag

Om du bestämmer dig för att göra något köttigt och gott till middag, föreslår jag att du förbereder en mycket välsmakande och välbekant maträtt. Koteletter med potatismos kan förberedas för alla evenemang eller en enkel familjemiddag, kompletterad med en sallad med färska grönsaker. Dessa rätter kan tillagas till lunch istället för middag.

Ingredienser till middag:

• Nötfärs - 1 kg,
• Lök - 7 huvuden,
• Potatis - 1-2 stycken,
• Rått ägg - 1 st,
• Mjölk - 4 matskedar,
• Vitt (ej färskt) eller grått bröd -150 g,
• Salt, peppar efter smak,
• Kryddor,
• Mjöl för muddring av kotletter,
• Vegetabilisk olja - 1 kopp.

Tillagningsmetod:

1. Passera nötköttet genom en köttkvarn eller köp färdig köpt köttfärs. För att göra kotletterna saftiga är det bättre att köpa köttfärs med fett.
2. Hacka löken fint och blanda med köttfärsen.
3. Lägg brödet i bunken med mjölken och låt stå i 5 minuter. Om det inte finns någon mjölk kan du använda vanligt renat vatten.
4. Skala och skölj potatisen, riv den på ett medelstort rivjärn.
5. Tillsätt riven potatis och blötlagt bröd till färsen.
6. Knäck ett ägg. Tillsätt salt och blanda alla ingredienser.
7. Forma kotletter, rulla dem i mjöl och stek på medelvärme tills de är gyllenbruna. Lägg kotletterna på en plåt, täck med vatten och sätt in i ugnen. Sjud rätten i 40 minuter. Ställ in ugnsläget på 180 grader.

Medan kotletterna steker gör du tillbehöret till middagen. Som tillbehör kan du koka pasta, bovete och ris. Låt oss komplettera kotletterna med potatismos. Purén görs väldigt snabbt och blir luftig om du följer detta recept:

Produkter för puré:

• Potatis - 1,5 kg,
• Mjölk - 700 milliliter,
• Smör - 100 g,
• Salt peppar.

Förbered rätten enligt följande:

1. Fyll en kastrull med vatten och sätt på gasen.
2. Häll mjölken i en separat kastrull och låt koka upp. Om det är kokt så ska du bara värma upp det.
3. Medan vattnet värms upp, skala och skölj potatisen. Skär knölarna i flera bitar för att hjälpa potatisen att koka snabbare.
4. Lägg potatisen i en kastrull med vatten och koka tills den är helt genomstekt, 15-20 minuter.
5. När potatisen är kokt, häll av vattnet och mosa potatisen.
6. Häll mjölk i potatisen, tillsätt smör, salt och fortsätt vispa potatisen i ytterligare 5 minuter.

Du kan komplettera rätten genom att göra en sallad på färska gurkor och tomater till middag. På vintern kan du öppna förberedda burkar med gurkor eller tomater till middag. Surkål med lök kryddad med vegetabilisk olja, morotssallad eller någon kryddig krydda passar bra med kotletter.

Du kan bjuda in dina grannar eller gäster på en sådan utsökt middag och tillbringa kvällen i en gynnsam atmosfär.

Potatis bakad i ugnen till middag

Utan att lägga ner mycket tid och mat till middagen kan du förbereda en rätt som ugnsbakad potatis.

Ingredienser för matlagning:

• Potatis - 1 kg,
• Senap - 50 g,
• Vegetabilisk olja - 30 milliliter,
• Vitlök - 6 kryddnejlika,
• Salt, peppar och kryddor,
• Gröna efter smak.

Metod för att förbereda maträtten till middag:

1. Fyll en kastrull med vatten, tillsätt salt och sätt på gasen.
2. Skala potatisen och skölj. Skär potatisknölarna i stora bitar.
3. Lägg potatisen i kokande vatten och koka i 7-10 minuter.
4. Medan potatisen kokar, skala och pressa vitlöken. Blanda senap och vitlök till en pasta.
5. Ta bort den halvgräddade potatisen ur vattnet med en hålslev eller passera genom ett durkslag.
6. Lägg bitarna på en smord plåt och lägg pastan ovanpå. Du kan tillsätta kryddor efter önskemål.
7. Sätt in formen i ugnen och grädda i 30-40 minuter i 180 grader.
8. Innan servering till middag, lägg potatisen på ett fat och strö över hackade örter.

För denna maträtt bör du förbereda en sallad med rivna morötter och gräddfil eller färska grönsaker, för vilka du behöver 10 minuters tid och sådana produkter som:

• Morötter - 3-4 stycken,
• gräddfil - 150 gr,
• Vitlök - 3-4 kryddnejlika,
• Ost - 100 gr.

Följ instruktionerna för att förbereda salladen:

1. Skala morötterna, skölj med vatten och riv på ett grovt rivjärn.
2. Hård ost ska rivas på samma sätt.
3. Skala vitlöksklyftorna och pressa genom en vitlökspress. Du kan själv bestämma mängden vitlök efter smak. Om du gillar bitterhet, lägg till mer kryddnejlika och vice versa.
4. Blanda alla produkter och smaka av med gräddfil.

Lägg upp förrätten på en stor vacker tallrik och garnera med persiljekvistar eller koriander.

En sådan lätt och enkel middag kan kompletteras med ett glas kefir. Du kan förbereda en sallad genom att byta ut mat, till exempel lägga till kycklingfilé eller ta bort ost. En maträtt tillagad av sådana ingredienser kommer också att vara användbar för dem som går ner i vikt.

Köttbullar med bovete till middag

En mycket god och mättande rätt till middag är köttbullar. Som tillbehör kan du koka potatismos, pasta, bara göra en sallad och så vidare. Jag erbjuder dig ett recept på saftiga köttbullar med tillbehör i form av bovete.

Ingredienser till köttbullar:

• Malet nötkött eller fläsk - 700 gram,
• Ris - 1/2 kopp,
• Lök - 5-6 stycken,
• Mjöl för att täcka köttbullar,
• Rå ägg - 1-2 stycken,
• Vegetabilisk olja - 100 milliliter,
• Salt, peppar, kryddor.

Du måste förbereda rätten så här:

1. Skala löken, skölj och hacka fint. Tillsätt lök i köttfärsen.
2. Koka ris i en kastrull. Ris ska kokas i 10 minuter efter kokning. Kyl flingorna och lägg i köttfärsen.
3. Knäck ägget och lägg i färsen, tillsätt salt, peppar och kryddor till färsen. Blanda alla ingredienser.
4. Forma köttbullarna till runda former, rulla i mjöl och stek i en stekpanna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Medan kotletterna steker till middag, börja steka. För stekning behöver du:

• Lök - 1 stort huvud,
• Morötter - 1-2 stycken,
• Söt paprika - 1 st.

Förberedelse av stekning:

1. Skala grönsakerna och skölj. Skär löken i medelstora bitar och skär morötter och paprika i strimlor. Stek alla ingredienser i en gryta eller djup stekpanna.
2. Lägg de stekta köttbullarna på grillen och häll kokande vatten över dem. Salta buljongen och koka rätten under stängt lock i 30 minuter på medelvärme.
3. För tillbehör, koka bovete.
4. Lägg upp köttbullarna på tallrikar med garnering och strö över örter. En utsökt rätt är redo för middag.

Fiskrätter till middag

Om du vill laga en fiskrätt till middag, se till att köpa färsk eller fryst fisk. Färsk fisk har klarröda gälar, utbuktande och genomskinliga ögon, glänsande och släta fjäll och en inte svullen mage.

För att bevara smaken och näringsämnena från fryst fisk måste du tina upp den före tillagning. Hel fryst fisk ska tinas i saltat vatten. För ett kilo fisk måste du ta 2 liter vatten och 1 matsked salt.

Frysta fiskfiléer, skurna i bitar, rekommenderas att tinas i luft. Fiskrätter är mycket nyttiga och måste tillagas minst en gång i veckan.

Kokt fisk till middag

Ingredienser för matlagning:

• Vilken fisk som helst - 1 kilogram,
• Lök - 1 st,
• Morötter - 1 st,
• Gröna efter smak
• Salt och kryddor
• lagerblad - 3 stycken,
• kryddpeppar - 5-6 ärtor,

Fisken ska förberedas enligt följande:

1. Rengör fisken från fjäll, ta bort gälar och inälvor och skölj noga. Skär stor fisk i bitar och koka liten fisk hel. Om du har flera fiskar att förbereda middag, laga sedan liten fisk separat från stor fisk, eftersom tillagningstiden beror på dess storlek.
2. Gör snitt på skinnet på fisken så att fisken inte tappar formen under tillagningen.
3. Lägg fisken och fyll på med varmt vatten så att vattnet är 5 cm ovanför fisken.
4. Skär grönsakerna i stora bitar och lägg i pannan.
5. Tillsätt kryddor och salt.
6. När vattnet kokar, ta bort skummet och koka tills det är mjukt.

Du kan koka potatis till fisk eller göra en sallad av gurka och svamp, för vilken du behöver:

• 2 inlagda gurkor,
• 2 lökar,
• 100 gram kokt svamp,
• vegetabilisk olja,
• salt.

Tillagningsmetod:

1. Skär löken i ringar och fräs i olja.
2. Skär den kokta svampen i strimlor och lägg i löken.
3. Skär även gurkorna i strimlor och blanda med avsvalnade svampar och lök.

Denna goda och snabba sallad passar mycket bra till fisk.

Bakad fisk i sås till middag

En mycket god och nyttig rätt som inte tar mycket tid att tillaga.

Produkter för fisk:

• Fisk - 500 gram,
• Potatis - 5 stycken,
• Lök - 2 stycken,
• Kokt ägg - 2 stycken,
• Smör - 100 g,
• Ost - 30 g,
• Vegetabilisk olja - 5 matskedar,
• Mjöl - 1 matsked,
• Färska svampar - 200 gr.

För gräddfilssås:

• gräddfil - 200 gr,
• smör - 1 matsked,
• Mjöl - ½ matskedar,
• Salta och peppra efter smak.

Stek mjölet i en torr stekpanna. Tillsätt smör och gräddfil. När såsen kokar, tillsätt salt och peppar och koka i 3 minuter.

För att baka utsökt fisk till middag behöver du:

1. Ta benfri fisk, som gös eller havskatt. Skala, ta bort gälar och inälvor och skär i bitar.
2. Salta, rulla i mjöl och stek.
3. Riv osten på ett grovt rivjärn.
4. Skär de kokta äggen i bitar.
5. Skala potatisen och koka upp. Stek den avsvalnade potatisen i smör.
6. Skär svampen och löken i bitar och stek i en separat panna.
7. Häll lite av gräddfilssåsen i en ren stekpanna, tillsätt fisk och stekt potatis och toppa med lök, svamp och äggbitar. Häll resten av såsen över hela innehållet. Strö över riven ost och ställ in formen i ugnen i en halvtimme.

Servera rätten till middag i en stekpanna.

Fisk bakad i ugnen med majonnäs

En bakad fiskrätt kan förberedas för ett semesterbord eller bara för en familjemiddag.

• Fisk utan ben - 500 gram,
• Lök - 2-3 stycken,
• Majonnäs - 1 burk,
• Vegetabilisk olja - 1 matsked,
• Ost - 50 gram,
• Kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Rensa fisken, sörja den och skär i bitar. Du kan köpa färdiga fiskfiléer. Krydda fisken med kryddor, salt och peppar.
2. Skär löken i ringar.
3. Häll olja i en stekpanna, tillsätt fisk, lägg lök ovanpå. Strö över ost och tillsätt majonnäs.
4. Sätt in formen i ugnen och grädda tills den är klar.

En maträtt med svamp och potatis med grönsaker till middag

Om du ansluter dig till vegetarisk mat eller är på en diet, kommer grönsaksrätter till middag att vara en riktig gudagåva för dig.

Grönsaker är en mycket viktig produkt för människors hälsa. Grönsaker som kålrot, kål och betor har använts sedan urminnes tider. Rovor har alltid varit ett attribut för det ryska köket, och kål är den viktigaste grönsaken på det ryska bordet. Vanlig vitkål är en billig och lättillgänglig grönsak. Och potatis, vi kan säga att de ersatte bröd för oss. Potatis används trots allt främst i alla rätter.

Svamp är alltid välkomna i det ryska köket. De kan dekorera vilken middag som helst. Låt oss titta på några mycket intressanta och originella recept som kan förberedas för viktiga händelser.

Champinjoner fyllda i potatis

Denna rätt kan förberedas till middag om du vill överraska dina gäster. Rätten har ett mycket vackert utseende och en underbar doft.

Till middag behöver du:

• Färska svampar - 200 gram,
• Smör - 3 matskedar,
• Gräddfil - efter smak
• Salt, kryddor,
• Grönska.

Recept:

1. Tvätta svampen och hacka.
2. Skala löken och skär i halva ringar.
3. Fräs svamp och lök i en stekpanna.
4. Skala potatisen och skölj. Skär av toppen av varje knöl och skär försiktigt ut mitten.
5. Lägg en nypa salt i varje potatis och fyll på med lök och svampfyllning.
6. Sätt in formen i ugnen och grädda tills potatisen är klar i 180 grader.

Före servering, lägg bakpotatisen på en fin stor tallrik och garnera med örter. Servera gräddfil i en separat skål. Surkål är ett bra komplement till middagen.

Potatisgryta med svamp till middag

Ingredienser för att laga middag:

• Medium potatis - 8 stycken,
• Saltad svamp - 300 gram,
• gräddfil - 10 matskedar,
• Salt,

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen, skölj och koka i saltat vatten. Ta bort den kokta potatisen från vattnet.
2. Finhacka svampen och löken.
3. Mosa potatis, svamp och lök till en puré.
4. Lägg ingredienserna i en långpanna eller ugnsform och pensla med gräddfil.
5. Grädda formen i ugnen i 25 minuter.

En mycket god potatis- och svampgryta är redo för middag.

Svamp- och potatiskotletter till middag

Produkter:

• Saltad svamp - ½ kilogram,
• Potatismos - ½ kilogram,
• Mjölk - 3 matskedar,
• Vegetabilisk olja - 1/3 kopp,
• Salta och peppra efter smak.

Hur man förbereder svampkotletter med potatis till middag:

1. Skölj eventuell saltad svamp och låt dra i kallt vatten i 4 timmar.
2. Skala, skölj och mosa potatisen.
3. Finhacka den blötlagda svampen och lägg i purén.
4. Tillsätt salt, peppar och en matsked bomullsfröolja.
5. Blanda alla produkter väl.
6. Forma blandningen till kotletter, rulla i ett tjockt lager mjöl och stek.

Servera kotletter med svamp med gräddfil. Du kan koka bovete, ris eller pärlkorn som tillbehör.

Paprika fyllda med grönsaker till middag

Paprika fyllda med grönsaker är fulla av vitaminer, vilket innebär att rätten inte bara är original, utan mycket hälsosam. Ingredienserna som ingår i kompositionen är mycket rika på vitaminer och mikroelement. En sådan lätt middag främjar god matsmältning.

För att förbereda maträtten använd ingredienserna:

• paprika - 8 stycken,
• Morötter - 4 stycken,
• Lök - 3 stycken,
• Tomater - 2 stycken,
• Persilja efter smak
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar,
• socker - 2 teskedar,
• Salt att smaka
• Vinäger efter smak.

Rätten tillagas enligt följande:

1. Ta bort frön från paprika och skölj. Doppa paprikorna i varmt vatten och koka i en minut. Ta bort paprikan till ett durkslag. När paprikan är torr, fyll i den.
2. För att förbereda köttfärsen, tvätta och skala morötter och lök. Skär löken i halva ringar och morötterna i strimlor. Stek grönsakerna i en stekpanna.
3. Skär de tvättade tomaterna i skivor och lägg i pannan.
4. Blanda allt, tillsätt salt, socker och ½ tesked vinäger.
5. När blandningen kokar, stäng av gasen och låt svalna.
6. Tillsätt hackad persilja till den färdiga köttfärsen.

Grädda rätten i ugnen. När paprikorna fått färg, stäng av gasen. Servera paprikan med gräddfil eller sås. Du kan göra en sallad av rivna morötter och vitlök.

Videorecept: ovanliga rätter till middag

berätta för vänner

Att laga mat på kvällen kan vara väldigt tröttsamt, särskilt efter en hektisk dag på jobbet. Säg mig, när var sista gången du lyckades laga en hel middag på bara tjugo minuter? Om du fortfarande tror att detta är ren fantasi, skyndar vi oss att övertyga dig om något annat!

KitchenMag har satt ihop en bra guide till snabba recept på läckra, snabba middagar. Du kan förbereda dessa rätter på kort tid med enkla ingredienser.

Våra life hacks och läckra idéer hjälper dig att lära dig att laga mat på kvällarna enkelt och med nöje!

Gör förberedelser i förväg

Ofta den ganska ofarliga frågan "Vad äter vi till middag idag?" kan inte bara förvirra oss, utan också göra oss väldigt arga.

Man behöver inte vara så naiv för att tro att det går att laga mat snabb, utsökt middag"från ingenstans." Även om ditt kylskåp är fyllt med mat kan det ta lång tid att bara förbereda det för vidare tillagning.

Av allt detta följer huvudregeln snabb middag: göra förberedelser i förväg. Till kötträtter kan du till exempel förbereda köttfärs, tunna strimlor som nötköttstroganoff och eventuella andra portionsbitar, lämna dem förvarade i frysen och ta ut dem och tillaga efter behov. Detsamma gäller fågel och fisk. Grönsaker kan skäras i förväg och förvaras i kylen, och spannmål kan tillagas och förvaras i behållare.

På kvällen, tvätta, skala och lägg i separata behållare alla produkter som du behöver för matlagning. enkel middag. Du kan till och med försöka dela upp dem i dagliga portioner.

Övervaka innehållet i kylskåpet och ordningen i skåpen

När du vet exakt var, vad och i vilka kvantiteter som lagras i ditt kök, blir det mycket lättare för dig att bygga en improviserad utsökt snabb middag.

Genom att göra en liten revidering av ditt kök en gång i veckan är det mer sannolikt att du kan piska ihop en snabb middag. Inga utgångna eller onödiga produkter kommer inte längre att uppta hyllorna i kylskåpet, och i butiken kommer du bara att köpa det väsentliga.

Ordning i köksskåp är också mycket viktigt: om allt är bekvämt placerat och till hands går det alltid snabbt och utan problem att laga middag.

Organisera din arbetsyta så att ingenting stör dig, och håll alltid detta område rent så att ingen ytterligare ministädning eller omorganisation kommer att distrahera dig.

Använd varje minut

Multitasking är det första alla som vill lära sig att laga mat måste bemästra. snabb middag. Förmågan att kontrollera flera processer samtidigt och möjligheten att spåra rätt ögonblick när något kokar och något är på väg att börja brinna är grunden för kulinarisk tidshantering.

Om varje minut är värdefull för dig, slösa inte bort din tid och använd någon paus till din fördel. Förbereder rätterna sig själva och ditt ingripande krävs tillfälligtvis inte? Jättebra, du kan nu diska disken som har samlats i diskhon och börja duka.

För matlagning snabb middag Prioritera livsmedel som inte kräver mycket förbearbetning och välj enkla recept med få ingredienser.

Försumma inte smart teknik

Ingen vettig hemmafru skulle någonsin ge upp att använda en multikokare, mixer eller elektrisk köttkvarn, vilket otroligt sparar dyrbar tid.

Skaffa speciella knivar för att skala grönsaker - de kommer att påskynda bearbetningen av grönsaker och frukter. Alla typer av blandare och hackare kommer att göra dig till en riktig superman i köket, för att förbereda puréer, gräddsoppor, smoothies, omeletter och till och med bakning kan inte göras utan sådana prylar.

Även mindre prylar hjälper dig att laga mat snabba måltider. Köksvågar hjälper dig att känna dig mer självsäker även när du hanterar de mest komplexa recepten, en enkel köttmörare gör det lättare att förbereda kotletter, skärmaskiner skär allt effektivt och omedelbart och bekväma skärbrädor hjälper dig att laga mat med nöje.

Snabb pasta

Pasta är ett utmärkt alternativ för en snabb och budgetvänlig middag. Vi delar de mest intressanta recepten från enkla produkter.

Pasta med köttbullar

Tid: 20-30 minuter

Du kommer behöva:

• Spaghetti - 300 g
• Köttfärs - 300 g
• Tomatpuré - 300 g
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
• Färsk basilika - 1 kvist
• Riven hård ost - efter smak

2. Skala och finhacka löken, blanda med köttfärs, tillsätt salt och peppar i blandningen, forma köttbullar och stek dem gyllenbruna.

3. Släng spagetti i kokande vatten. Tillsätt tomatpuré i de stekta köttbullarna och låt puttra ytterligare 5-7 minuter på svag värme.

4. Häll av den färdiga spaghettin i ett durkslag, lägg den sedan i pannan med köttbullarna och rör om. Lägg upp rätten på tallrikar och garnera med riven ost och basilikablad.

Vegetarisk pasta

Tid: 15-20 min.

Du kommer behöva:

• Fjäderpasta - 300 g
• Tomater - 3 st.
• Tomatpuré - 1 msk. l.
• Paprika - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Färsk persilja - ett par kvistar
• Salt, peppar - efter smak

  1. Koka upp vattnet till spaghettin och tillsätt lite salt. Häll olja i stekpannan och låt bli varm.

  2. Skär tomaterna i tärningar och paprikan i tunna strimlor. Stek i 5-7 minuter. Tillsätt eventuellt en sked tomatpuré.

  3. Medan såsen förbereds, släng ner fjädrarna i det kokande vattnet. Koka tills al dente.

  4. Häll av den färdiga spaghettin i ett durkslag, lägg den sedan i pannan med såsen och rör om. Lägg upp rätten på tallrikar och garnera med färska bladpersilja.

Snabb middag i en slowcooker

Ångkokta grönsaker

Tid: 20 min.

Du kommer behöva:

• Frysta grönsaker - 1 paket
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Salt, peppar - efter smak
• Torkade kryddor - efter smak

1. Häll vatten i multikokarskålen och placera ångbrickan.

2. Lägg frysta grönsaker i brickan. Salta och peppra dem, tillsätt kryddor efter smak. Stäng locket och ställ in läget "Steam". Koka i 15-20 minuter innan programmet är slut.

3. Krydda de förberedda grönsakerna med vegetabilisk olja. Servera som en separat rätt eller som tillbehör till kött.

Bräserad kål

Tid: 25 min. ( med hänsyn till att alla grönsaker redan är beredda - skalade och hackade)

Du kommer behöva:

• Medelstor vitkål - ½ st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
• Tomatpuré - 4 msk. l.
• Färska örter - efter smak
• Salt, peppar - efter smak

1. Stek hackade grönsaker (alla utom kål) lätt i vegetabilisk olja i en multikokarskål i "Frying" -läget.

2. Tillsätt kål, tomatpuré, lite vatten och rör om. Krydda med salt och peppar. Koka på "Stew" -läget i cirka 20 minuter.

3. Vid servering dekorera rätten med färska örter.

Snabb middag i mikron

Varma smörgåsar

Tid: 15 min.

Du kommer behöva:

• Bröd - 4 skivor
• Kokt kyckling - 120 g
• Stor tomat - 1 st.
• Ost - 70 g
• Oliver - efter smak
• Hemlagad majonnäs eller någon annan sås - efter smak
• Salt, peppar - efter smak

1. Bred såsen på brödet och lägg strimlad kyckling på. Lägg sedan ut tomaten och oliverna, skär dem i tunna cirklar.

2. Strö smörgåsarna med riven ost och tillsätt kryddor och kryddor efter smak. Koka tills osten smält.

3. Du kan servera den färdiga rätten på salladsblad eller med färska örter.

Fylld potatis

Tid: 20 min.

Du kommer behöva:

• Potatis - 2 st.
• Färdigt kalkonkött - 200 g
• Ostost - 200 g
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• Salt, peppar - efter smak
• Kryddor - efter smak

1. Stick hål i den tvättade potatisen på flera ställen med en gaffel och mikrovågsugn i 8-10 minuter på maximal effekt. Den ska bli väldigt mjuk.

2. Skär potatisen i halvor. Skär ut fruktköttet och lägg i en separat skål.

3. Blanda fruktköttet med resterande ingredienser, tillsätt kryddor och kryddor efter smak. Fyll potatishalvorna och mikrovågsugn igen i 5 minuter.

4. Vid servering kan du dekorera den färdiga rätten med färska örter eller riven ost.

Enkel middag i ugnen

Bakad potatis

Tid: 30 min. med hänsyn till att potatisen redan har förberetts: tvättad och skär i skivor

Du kommer behöva:

• Nypotatis - 1 kg
• Olivolja - 4 msk. l.
• Salt, peppar - efter smak
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Rosmarin - efter smak

1. Värm ugnen till 200 grader. Blanda klyftpotatisarna ordentligt i en djup skål med olja, finhackad vitlök, kryddor och kryddor.

2. Lägg potatis i 1 lager på en bakplåt med folie. Koka i 25-30 minuter.

3. Du kan dekorera den färdiga rätten med rosmarinkvistar.

Traditionell visdom råder att ge middag till fienden, men idag kommer vi inte att lyssna på detta råd. Efter en intensiv dag av arbete förtjänar din kropp mer än en belöning. Du har nästan säkert också missat affärslunchen? Så middag är tiden att unna dig en hel portion, som innehåller allt du behöver för skönhet och hälsa.

Vi presenterar 5 life hacks som kommer att lindra din kvällsplåga i köket.

1. På morgonen, gör förberedelser för den framtida middagen. Marinera till exempel kött och fisk i kefir eller färsk juice. Genom att tillaga en extra portion morgongröt får du en utmärkt förberedelse för kvällspannkakor eller tillbehör.

2. Välj produkter som tillagas så snabbt som möjligt och kräver ett minimum av handläggningstid (filé till biffar och entrecotes, kalkonfilé, slaktkroppar av unga kycklingar, fiskbiffar).

3. Använd köksprylar. Till exempel i multicookerTefal RK812832rätten kommer att tillagas när den är som bäst utan ditt deltagande, samtidigt som du byter kontorskostym mot hemshorts och tar bort din makeup. Kraftfull mixer (som en immersionsmixer)Moulinex DD878D10) eller mixerkommer att klara alla processer inom några ögonblick.

4. Ge företräde åt grönsaker som kräver lite tillagningstid och smakar bra även råa: zucchini, pumpa, tomater, brysselkål, stjälkselleri, svamp, etc.

5. Fyll ditt köksskåp med nyttiga konserver: soltorkade tomater i olja, alla typer av bönor i egen juice, sardiner och hel tonfisk i egen juice, majs, ärtor, pestosås. Låt hälsosamma paneringsalternativ alltid finnas till hands - sesamfrön och mandelblad, en mängd olika skalade nötter, urbech.

Väldigt god kebab i ugnen - ett recept som testats många gånger! Köttet går inte att skilja från grillat kött! Gäster frågar alltid var jag grillade, eftersom vi bor i en lägenhet)). Beredningen är enkel och kebaben i ugnen blir mör, saftig och lätt rostad. Utsökt! Försök! Jag rekomenderar!

Fläsk, lök, vinäger, socker, citronsaft, kryddor, salt, peppar

Franska kycklingrullar med svamp och ost är en utmärkt varm aptitretare för alla semesterbord.

Kycklingfilé, champinjoner, ost, solrosolja, mjölk, kryddor, majonnäs, citron, vegetabilisk olja, salt, kryddpeppar, lagerblad, gurkmeja

Bra pizzarecept. På bara en halvtimme har du två pizzor. Fyllningen kan vara vad du vill. Enda villkoret är att det måste vara klart. Pizza bakas så snabbt! :)

Mjöl, mjölk, salt, socker, torrjäst, vegetabilisk olja, paprika, korv, rökt kött, tomater, hårdost, ketchup, majonnäs

En läcker gryta med köttfärs och svamp, toppad med kålblad.

Färska svampar, smör, kryddor, mjölk, mjöl, bärnstensost, lök, morötter, rökt ost, hårdost, köttfärs, tomatpuré, tomatsås, vegetabilisk olja, salt...

Lavash är helt enkelt ett kulinariskt mirakel. Du kan göra så många läckra saker med den! Och viktigast av allt, snabbt om du har en bit kokt eller stekt kyckling i kylen. Jag rekommenderar en snabb middag - pitabröd med kyckling och grönsaker.

Lavash, kycklinglår, kycklingfilé, vitkål, koreanska morötter, morötter, majonnäs, ketchup, smör, salt, peppar

Det har länge varit ett allmänt erkänt "folkrecept". Navy pasta har inte förlorat sin popularitet genom åren. Ett enkelt recept - pasta i marin stil tillagas av en minimal mängd ingredienser, du kan använda vilket kött som helst (eller blandat köttfärs). Dessutom är detta ett mättande och gott recept. Navy pasta kan samla en hel armé av sina fans.

Pasta, kött, margarin, lök, buljong, salt, peppar, örter

Vad lagar mormödrar till middag till sina barnbarn? Just det, alla möjliga olika godsaker. Vad lagar tatariska mormödrar till middag till sina barnbarn, speciellt om det är frost ute? Naturligtvis grunderna i tatariska!

Nötkött, lamm, potatis, lök, inlagd gurka, tomater, tomater konserverade i sin egen juice, tomatpuré, ghee, köttbuljong...

Får du redan oväntade gäster? Nåväl, släpp dem, vi är alltid glada över att ha gäster :) Krabbsallad med krutonger “Instant”. Upp! Och redan på bordet!

Krabbpinnar, krutonger, konserverad majs, kinakål, hårdost, majonnäs, vitlök, salt, mald svartpeppar

Jag lagar ofta kött i fransk stil med svamp till semestern. Dess fördel är att det inte kräver ett tillbehör. Enkelt att förbereda och välja ingredienser, men väldigt gott.

Fläsk, nötkött, champinjoner, tomater, paprika, lök, ost, vitlök, majonnäs, salt, peppar, smör, örter

Kyckling hjälper mig alltid. Det går snabbt att tillaga och gott, mmmm! Jag presenterar ett recept på kycklingbröststroganoff, jag tror att du kommer att gilla det. Med en vacker design kommer den också att fungera som en varmrätt för nyår 2016.

Kycklingfilé, lök, mjöl, grädde, tomatjuice, senap, salt, peppar, vegetabilisk olja

Jag vill visa hur jag lagar chakhokhbili. Och det här receptet av mig är en sammanslagning av recept från minst tre olika invånare i norra Kaukasus-regionen - min mamma, min fars mamma och en Tuapse-georgier som tillagade chakhokhbili så kryddig att smält bly verkade som kallt vatten i jämförelse.

Kyckling, lök, tomater, röd paprika, röd paprika, paprika, korianderfrön, spiskummin, koriander, salt

Potatis i fransk stil bakas i ugnen med kött och lök. Ett väldigt enkelt recept, men potatis i fransk stil är alltid väldigt gott och aptitretande. Och det ser ganska bra ut - varför inte en varmrätt till det nya året 2016?

Potatis, smör, fläsk, lök, majonnäs, hårdost, salt, peppar

Omedelbar sallad! När de oväntade gästerna tar av sig rockarna och sätter sig vid bordet har du redan en läcker, rejäl aptitretare redo. Och om gästerna inte kom, förbered skarpsillsallad till dig själv;)

Konserverad skarpsill, konserverad majs, konserverade bönor, hårdost, vitlök, krutonger, örter, majonnäs

Att tillaga bakad potatis med grönsaker är enkelt och enkelt. Lägg alla grönsaker i en hylsa med kryddor och... vila tills de är färdiga, för du behöver inte stå över stekpannan och rör om. Du kan bara bry dig om dina egna saker.

Potatis, morötter, tomater, champinjoner, lök, vitlök, vegetabilisk olja, salt, kryddor

Du kan snabbt förbereda en paj med kål med detta recept utan jäst och tro mig, det kommer att bli väldigt gott! Att förbereda jästdeg kräver tid och skicklighet, men även en nybörjarkock kan förbereda en paj utan jäst.

Ägg, kefir, mjöl, läsk, salt, kål, lök, vegetabilisk olja, salt, peppar, ägg, ägg, majonnäs, ost

På något sätt hittade jag dessa på nätet, antingen smördegspajer med köttfärs, eller köttfärsbullar i deg... Men jättegott! vad du än kallar det)

Coleslaw sallad

Ingredienser:

• 700 gram kål;
• 1-2 morötter;
• 2-3 stjälkar selleri;
• röd eller vit lök;
• 3 matskedar vardera gräddfil och majonnäs;
• en matsked vardera av äppelcidervinäger och naturlig yoghurt;
• en tesked socker och senap.

Hacka grönsakerna, tillsätt salt, knåda lätt för saftighet och smaka av med en sås av gräddfil, majonnäs, vinäger, yoghurt, socker och senap.

Potatissallad

Ingredienser:

• kilo potatis;
• 5 ägg;
• 3 stjälkar selleri;
• en grön lök eller stjälkar;
• 2 stora inlagda gurkor;
• 1 grön paprika;
• 2 matskedar äppelcidervinäger;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• en matsked söt senap;
• grönska;
• salt och peppar efter smak.

Koka potatisen, skala, skär i tärningar och häll i vinäger för att absorbera. Skär övriga ingredienser i tärningar, blanda allt och smaka av med olja och senap.

Korv majs hund

Ingredienser:

• 100 gram vetemjöl;
• 100 gram majsmjöl;
• en tesked bakpulver;
• 150 milliliter mjölk;
• ägg;
• ett halvt kilo korv;
• salladsblad;
• vegetabilisk olja;
• socker, salt, ketchup.

Blanda smeten från torra ingredienser, mjölk och ägg. Om korvarna är långa är det bättre att hälla upp degen i ett glas. Torka korvarna, strö lätt över mjöl, lägg på spett och doppa i smeten, fritera tills de är gyllenbruna. Ta bort överflödigt fett, lägg på salladsblad och servera med ketchup.

Pumpa paj

Ingredienser:

• 400 gram mjöl;
• 3 ägg;
• 250 gram smör;
• 900 gram pumpa;
• 200 gram socker;
• 200 gram tung grädde;
• salt, kanel, vanillin.

Mal det siktade mjölet med mjukt smör, tillsätt ett ägg och knåda till en tjock deg. Rulla till en boll och ställ i kylen i 30-50 minuter. Sjud pumpabitarna tills de är mjuka och mosade. Blanda med socker, kryddor och grädde. Kavla ut degen till en skorpa och grädda botten (15 minuter i 180 grader). Häll i den vispade fyllningen och ställ in pajen i ugnen i ytterligare 40-55 minuter.

Tomte

Ingredienser:

• 100 gram mörk choklad;
• 100 gram mjöl;
• 2 ägg;
• 180 gram smör;
• 200 gram socker.

Smält försiktigt chokladen tillsammans med smöret till en jämn smet, rör ner mjölet, vispa ägg och socker var för sig, kombinera dem med chokladmassan, lägg dem i en smord form och grädda i 200 grader under bakplåtspapper eller folie i 20-25 minuter . Browniens insida ska vara lätt fuktig.

engelsk

Följande recept är populära:

Waldorfsallad

Ingredienser:

• 2 äpplen;
• 4 stjälkar selleri;
• 100 gram druvor;
• 100 gram valnötter;
• 400 gram kycklingbröst (kokt eller rökt);
• salladsblad;
• majonnäs;
• 2 msk citronsaft.

Skär alla ingredienser, utom salladsblad, i små bitar, strö äpplena med citronsaft och stek nötterna lätt. Blanda, krydda med majonnäs och lägg på salladsblad.

"Fisk och pommes frites"

Ingredienser:

• 700 gram fiskfilé;
• 700 gram potatis;
• 1 glas mörk öl;
• 150 gram mjöl;
• 1 tsk bakpulver;
• 1 inlagd gurka;
• gröna lökar;
• majonnäs eller gräddfil;
• vegetabilisk olja, salt, kryddor.

Denna maträtt tillagas i en stor mängd het olja. Potatis, skuren i tunna skivor och torkad med en handduk, bör stekas i två steg - tills den är ljus och sedan tills den är gyllenbrun. Små filébitar doppas i en smet av väl blandat mjöl, öl och bakpulver och friteras i 5-7 minuter tills de är jämnt stekta på varje sida. Servera med en sås av finhackad gurka, lök och majonnäs.

Rostbiff

Ingredienser:

• oxfilé - 500 gram;
• 3 matskedar mjöl;
• 3 matskedar honung;
• en tesked senap;
• torkad basilika, svartpeppar, salt;
• vegetabilisk olja.

Torka en bit filé, rulla i mjöl och stek i olja på alla sidor. Lägg på folie, salta och peppra, täck med honung, senap och basilikasås. Slå in folien väl och grädda rostbiffen i ugnen i 1 timme på 200 grader. Servera skuren i portioner med valfritt tillbehör.

Shepherd's Pie

Ingredienser:

• 500 gram köttfärs;
• 500 gram potatis;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 200 gram ärtor eller gröna bönor;
• Worcestershire sås;
• 100 gram ost;
• 50 gram smör;
• vegetabilisk olja.

Stek köttfärsen med grönsaker tills den är genomstekt, tillsätt salt, sås eller andra smaksättningar. Koka potatisen separat och förbered potatismos med smör. Lägg köttet och grönsakerna i formen och puré på den. Grädda i 200 grader i en halvtimme, strö över riven ost i slutet av tillagningen.

Risgrynsgröt

Ingredienser:

• runt ris - 100 gram;
• mjölk - 600 gram;
• 2 ägg;
• 50 gram socker;
• skal av en liten citron;
• kanel.

Koka riset i mjölk med socker och citronskal tills det är mjukt. Tillsätt äggulorna i riset, vispa vitorna och vänd försiktigt ner i risblandningen. Grädda i ugnen i 10-15 minuter (du kan direkt lägga dem i bakformar). Servera beströdd med kanel och valfri sylt eller söt sås.

vitryska

Följande recept är populära:

Sallad med lever och svamp

Ingredienser:

• 100 gram svamp;
• 200 gram nötlever;
• 2 inlagda gurkor;
• 2 lökar;
• Smör;
• majonnäs, salt, svartpeppar.

Koka svamp och lever i saltat vatten tills de är mjuka, skär i tärningar. Hacka löken och fräs i smör tills den är gyllene. Skiva gurkorna, blanda ihop ingredienserna, peppra och smaka av med majonnäs.

Potatispannkakor

Ingredienser:

• 1 kg potatis;
• stor lök;
• vegetabilisk olja, salt;
• gräddfil, grönt.

Riv potatisen på ett grovt rivjärn tillsammans med löken. Krama ur överflödig vätska. Lägg till Salt. Lägg i en stekpanna med uppvärmd olja i form av kakor, stek 2-3 minuter på varje sida. Servera med gräddfil och hackade örter.

Tartiner med svamp och keso

Ingredienser:

• 1 limpa (300 gram);
• 200 gram svamp;
• 200 gram keso;
• Glödlampa;
• 1 ägg;
• grönska;
• smör, salt, peppar.

Svamp stekas i smör med lök, ägget och keso blandas noggrant, salt, peppar och örter tillsätts efter smak. Limpan skärs i tunna skivor, ostmassan breds ut och svamp läggs ovanpå.

Stekt smör och potatis

Ingredienser:

• 500 gram smör;
• 1 kg potatis;
• 1-2 lökar;
• 2 matskedar tomatpuré;
• en matsked mjöl;
• 100 gram gräddfil;
• grönska.

Rensa svampen och stek. Stek potatisen skuren i stora tärningar separat tills den är halvkokt. Fräs sedan löken, skuren i halva ringar, i samma olja. Tillsätt tomatpuré, gräddfil och mjöl till löken, koka upp lite, kombinera sedan alla ingredienser i en stor kastrull eller kastrull, låt puttra på svag värme i 30-40 minuter. Servera med hackade örter.

Nalistniki med keso

Ingredienser:

• liter mjölk;
• 6 matskedar mjöl;
• ett glas socker;
• 6 ägg;
• kilo fet keso;
• 100 gram smör;
• 300 gram gräddfil;
• 100 gram russin.

Blanda degen från mjölk, fyra ägg och en tredjedel socker och baka tunna pannkakor. Gör en fyllning av keso, en tredjedel av socker, russin och smör och slå in den i pannkakor. Lägg pannkakorna i en smord form. Blanda gräddfil med ägg och resterande socker. Häll blandningen över de fyllda pannkakorna och grädda tills de är gyllenbruna i 180 grader.

georgiska

Följande recept är populära:

Beet mkhali

Ingredienser:

• 700 gram rödbetor;
• ett glas skalade valnötter;
• 4 vitlöksklyftor;
• varm paprika pod;
• 4-5 matskedar vinäger;
• koriander, salt efter smak.

Koka rödbetorna, skala, riv eller hacka. Mal ihop vitlök, nötter, paprika, salt, koriander, späd blandningen med vinäger, tillsätt rödbetorna och blanda noggrant.

Tomatsallad med nötsås

Ingredienser:

• 350 gram tomater;
• 350 gram gurka;
• liten lök;
• 150 gram valnötter;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 sked vinäger;
• varm paprika pod;
• koriander, dill, persilja.

Hacka tomater, lök och gurka. Förbered såsen genom att passera nötter, vitlök, peppar genom en köttkvarn, späd blandningen med en liten mängd vatten och vinäger. Häll såsen över äggen och tomaterna, strö över finhackade örter.

Konserverad bönor lobio

Ingredienser:

• 2 burkar konserverade röda bönor;
• 2 stora lökar;
• 3 matskedar tomatpuré;
• 3 vitlöksklyftor;
• varm paprika pod;
• koriander, dragon.

Stek den hackade löken, tillsätt tomatpuré och ett glas vatten, låt sjuda i några minuter, tillsätt bönor. När det mesta av vätskan har kokat bort, tillsätt finhackad paprika, vitlök, majs och örter. Tillsätt salt efter smak och låt tills det är klart.

Kyckling i tkemalisås

Ingredienser:

• 1 fet kyckling;
• ett glas tkemali;
• 5 medelstora lökar;
• en tesked koriander;
• dill, salt, röd peppar.

Hacka kycklingen i bitar, stek väl, häll varmt vatten upp till halva bitarnas höjd och låt puttra på svag värme. Efter en halvtimme, tillsätt hackad lök; i slutet av tillagningen, tillsätt uppvärmd tkemali, dill, koriander, peppar och salt.

Achma i en långsam spis

Ingredienser:

• stort tunt pitabröd;
• 250 gram suluguni;
• en halv liter kefir;
• 2 ägg;
• 50 gram smör;
• grönska.

Smörj multicookerformen med smör, lägg i lite lavash så att kanterna reser sig. Lägg lavashark doppad i en blandning av kefir, ägg, örter och riven ost i den resulterande skålen en efter en. Det sista lagret är ost, lägg kanterna på pitabrödet på det, häll över den återstående kefirblandningen och lägg bitar av smör. Ställ i "Baking" -läget i 40 minuter, vänd och koka i samma läge i ytterligare 20 minuter.

italienska

Följande recept är populära:

Zucchinisallad

Ingredienser:

• 4-5 små zucchini squash;
• 30 gram hård ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar rödvinsvinäger;
• olivolja, svartpeppar, persilja, salt.

Skär zucchinin i tunna skivor, stek lätt, lägg i små portioner i en stekpanna. Krydda de stekta skivorna i en salladsskål med stekt hackad vitlök, peppar, salt och vinäger, blanda väl och låt dra. Vid servering, strö över riven ost.

Pasta carbonara

Ingredienser:

• 400 gram spagetti;
• 300 gram skinka eller bacon;
• 200 gram grädde;
• 4 ägg;
• 2 vitlöksklyftor;
• 80 gram parmesan;
• svartpeppar, salt, olivolja.

Fräs den hackade vitlöken lätt i olja, lägg i skinktärningarna och koka i 3-4 minuter. Vispa äggulor med grädde och riven ost. Lägg spagetti som inte är helt genomstekt förrän den är helt genomstekt, lägg i baconet, häll i såsen och låt sjuda tills den tjocknat i högst 10 minuter. Servera varm.

Squash carpaccio gryta

Ingredienser:

• 2 squash;
• 150 gram bacon eller fet bringa;
• 50 gram mandel;
• 100 gram hård ost;
• 200 gram gräddfil;
• 40 gram hård ost;
• salt peppar.

Skär squashen i fjärdedelar, ta bort skalet, ta bort fröna och stek i olja tills skivorna är något genomskinliga. Skär kvartarna i tunna strimlor, blanda med riven ost och mald mandel, peppar och salt, lägg på en plåt i ett lager och lägg tunna remsor av bringa ovanpå. Häll i gräddfil. Strö över riven ost. Grädda tills de är gyllenbruna.

Skaldjursrisotto

Ingredienser:

• 300 gram ris;
• 400 gram skaldjurscocktail;
• medelstor glödlampa;
• 200 milliliter torrt vitt vin;
• 1 liter fiskbuljong;
• salt, saffran, olivolja.

Fräs löken i olja ett par minuter, tillsätt ris, tillsätt efter ett par minuter vin, låt sjuda under omrörning tills vinet dunstar. Smaksätt riset med saffran och tillsätt även buljongen, under omrörning, gradvis (eftersom den avdunstar). När riset är klart och nästan har absorberat buljongen, tillsätt skaldjur (frysta - tvättas först i kallt vatten för att få bort isskorpan). Koka på medelvärme i ytterligare 5 minuter.

Äppel Fritelli

Ingredienser:

• 2 stora äpplen;
• juice av en citron;
• 100 gram socker;
• 150 gram mjöl;
• 200 milliliter mjölk;
• 2 ägg;
• ett paket vanillin;
• salt, solrosolja.

Blanda äggulor och mjölk med salt och siktat mjöl, låt stå. Skär äpplena i centimetertjocka skivor, ta bort kärnhuset. Strö över citronsaft. Vispa vitorna med en liten mängd socker tills det skummar och vänd ner i smeten. Doppa äppelskivorna i socker, sedan i degen och stek, som i djupt fett, tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper för att få bort överflödig olja.

kinesiska

Följande recept är populära:

Fläsksallad

Ingredienser:

• 300 gram grön sallad;
• 300 gram fläsk;
• 2 potatisar;
• 100 gram mörk choklad;
• 4 matskedar äppelcidervinäger;
• 200 milliliter rött vin;
• konserverade litchi;
• salt, muskotnöt, vitpeppar;
• vegetabilisk olja.

Skär fläsket i tunna strimlor och marinera en halvtimme i vin med äppelcidervinäger och kryddor. Stek köttet på hög värme i 5 minuter, tillsätt finhackad choklad. Kombinera salladsblad, kokt och hackad potatis, kött och chokladsås. Garnera med litchifrukt.

Kryddig stekt kyckling

Ingredienser:

• 500 gram kycklingfilé;
• 200 gram broccoli;
• 1 paprika;
• 1 gurka;
• 150 gram ris;
• 50 milliliter sojasås;
• en matsked sesamfrön;
• vegetabilisk olja.

Skär kycklingkött, paprika, gurka i strimlor. Dela broccolin i buketter. Lägg grönsaker och kyckling i het olja och stek, häll sedan i sojasås och låt sjuda i 5-10 minuter. Servera med kokt ris, strö över lätt rostade sesamfrön.

Räkor med peppar och ananas

Ingredienser:

• 500 gram räkor;
• 50 gram stärkelse;
• 100 gram vinäger;
• 4 matskedar sojasås;
• Glödlampa;
• sesam;
• 2 paprika;
• 400 gram ananas;
• 1 ingefära rot;
• 3 vitlöksklyftor.

Skala räkorna och marinera i hälften av sojasåsen, torka sedan och rulla i hälften av stärkelsen. Lägg i en fritös i några minuter och tillsätt. I samma olja fräs lök, paprika och ananastärningar. Posta det. Fräs bitarna av vitlök och ingefära i en minut. Blanda resterande sojasås, vinäger, socker och salt. Häll blandningen i olja, tillsätt stärkelse. När såsen tjocknar, blanda alla förstekta ingredienser med den. Strö över sesamfrön före servering.

Nudlar med nötter och tofu

Ingredienser:

• 250 gram risnudlar;
• 1 zucchini;
• 20 gram ingefära;
• 300 gram tofu;
• 1 morot;
• chilipeppar;
• 2 vitlöksklyftor;
• sojasås efter smak;
• salt, mald koriander, olivolja.

Stek hackad chili, vitlök och ingefära i vegetabilisk olja. Skär morötter och zucchini i strimlor. Stek morötterna i 5 minuter, tillsätt zucchini i morötterna och fräs ytterligare 5 minuter. Tillsätt den stekta blandningen av chili, vitlök och ingefära i pannan, rör om, tillsätt tofukuber och nudlar, rör om, tillsätt sojasås och koka under lock i ytterligare 5 minuter.

Bananer i kola

Ingredienser:

• 2 bananer;
• 100 gram mjöl;
• 1 ägg;
• en matsked socker;
• 50 milliliter apelsinjuice;
• en tesked sesamfrön;
• vegetabilisk olja;
• 3 gram bakpulver.

Förbered en smet av juice, mjöl, äggula, bakpulver och separat uppvispad äggvita. Stek sesamfröna lätt. Doppa bananbitarna i smeten och stek i olja tills de är gyllenbruna. Doppa bort överflödigt fett. Karamellisera sockret med sesamfrön, lägg ner de misshandlade bananerna i kolan tills det helt täcker dem. Ta försiktigt bort en bit i taget, skölj med isvatten och lägg på en tallrik.

Mexikansk

Följande recept är populära:

Guacamole

Ingredienser:

• 3 mogna avokado;
• 1-2 chili-skidor;
• 2 tomater;
• vitlöksklyfta;
• 1 lime;
• liten lök;
• ett gäng koriander;
• majs chips;
• salt, olivolja.

Fräs chili, lök, vitlök, koriander och limeskal tills det är slätt. Skala avokadon och tomater och mosa ordentligt. Blanda ingredienserna, tillsätt limejuice, olivolja och salt efter smak, blanda väl. Servera med chips.

Rissallad

Ingredienser:

• 2 koppar långt ris;
• 2 matskedar limejuice;
• stor röd paprika;
• burk konserverad majs;
• 100 gram salsasås;
• olivolja;
• ett litet gäng koriander;
• gröna lökar;
• salt peppar.

Koka riset, skölj och torka, tillsätt tärnad paprika och majskärnor. Blanda salsa, olja, peppar, salt och limejuice till dressingen. Krydda salladen, tillsätt hackade örter och ställ i kylen i flera timmar så att riset är ordentligt blött.

Quesadilla med kyckling och ost

Ingredienser:

• 2 tortillas;
• 1 kycklingfilé;
• 100 gram tomatpuré;
• 1 lök;
• 50 gram hård ost;
• vegetabilisk olja;
• salt, röd peppar.

Fräs löken tills den är gyllenbrun, tillsätt. Skiva filén tunt, stek i mycket het olja i flera minuter, tillsätt tomatpuré, stäng av efter en minut och tillsätt blandningen i löken. Lägg en tortilla i en torr stekpanna, strö över hälften av den rivna osten, tillsätt fyllningen, osten och den andra tortillan. Stek på ena sidan i ett par minuter, vänd försiktigt och låt koka ytterligare en minut.

Finhackad chili

Ingredienser:

• 300 gram köttfärs;
• 2 chilipeppar;
• Glödlampa;
• 1 matsked bitter kakao;
• grönselleri;

Fräs löken lätt i olja, tillsätt köttfärs och stek den, sedan chili (ju finare baljan hackas, desto kryddigare blir rätten). Lägg till Salt. Lägg de konserverade bönorna och juicen i pannan och låt sjuda i 20 minuter, tillsätt vatten om det behövs. I slutet av tillagningen, tillsätt kakao och blanda noggrant. Vid servering, strö över örter.

Champurrado

Ingredienser:

• 100 gram mörk choklad;
• en halv liter mjölk;
• 2 matskedar mjöl;
• vaniljstång eller vanillin;
• socker efter smak.

Späd mjölet lite, blanda med hackad choklad, mjölk, vanilj och socker. Koka på medelvärme, rör om tills blandningen tjocknar. Häll upp i koppar, vispa upp skum och servera.

mongoliska

Följande recept är populära:

Lamm med bönor

Ingredienser:

• 500 gram lamm;
• en burk röda bönor i sin egen juice;
• 50 gram smör;
• stor lök;
• 200 milliliter grädde;
• en matsked mjöl;
• salt att smaka.

Finhackat lamm steks i smör tills saft dyker upp, tillsätt lök, tillsätt vatten och låt sjuda i 30-40 minuter. Blanda grädden noggrant med mjöl, tillsätt lite salt och häll blandningen i köttet, tillsätt bönor och förbered rätten.

Lamm med äpplen och ost

Ingredienser:

• 600 gram lamm;
• 2 syrliga äpplen;
• 100 gram ost;
• 4 lökar;
• salt, peppar, örter, smör.

Denna maträtt är bekväm att laga i kastruller. Skär lammet och stek i smör, lägg i kastruller och täck lätt med vatten, sätt in i en förvärmd ugn. Stek lökringarna och lägg dem i köttet. På toppen ligger gröna och äppelskivor. Köttet ska stuvas i ungefär en timme, i slutet av tillagningen strös varje portion med riven ost.

Buuzy

Ingredienser:

• 1 glas vatten;
• mjöl;
• 1 ägg;
• en matsked vegetabilisk olja;
• 700 gram lamm;
• 2 lökar;
• salt peppar.

Knåda en elastisk, tät deg av ägg, vatten, smör och mjöl (så mycket du behöver). Gör köttfärs av lamm och lök. Forma en buuz av en platt degkaka (kanterna på den platta kakan ska vara tunnare än mitten) och en klump köttfärs och lämna ett hål på toppen. Ånga buuzorna.

Tsuiwan

Ingredienser:

• 350 gram hemgjorda nudlar;
• 350 gram kött;
• stor lök;
• 1 morot;
• gröna lökar;
• 200 gram kål;
• Paprika.

Denna traditionella rätt kan snabbt tillagas till middag genom att ersätta färskt kött med vilken god gryta som helst. Lök, kål, morötter och paprika steks i en stekpanna med köttet, sedan blandas allt detta med kokta nudlar och strös med salladslök.

Bortsog

Ingredienser:

• 2,5 koppar vetemjöl;
• 1,5 koppar rågmjöl;
• ett halvt glas smält smör;
• ett glas fett svans;
• ett glas vassle;
• 150 gram socker;
• bär.

Sikta mjölet, blanda degen med vassle, socker och fett. Kavla ut degen till en korvform och skär i tärningar. Grädda i ugnen på en plåt utan olja tills den är klar. Servera med bär och grönt te.

tysk

Följande recept är populära:

Sallad med sill

Ingredienser:

• 200 gram sillfilé;
• 4 potatisar;
• 2 rödlökar;
• 2 inlagda gurkor;
• surt äpple;
• en tesked senap;
• en matsked vinäger;
• dillgrönt;
• salt, peppar, vegetabilisk olja.

Skär ingredienserna i tärningar. Gör en dressing av olja med senap och vinäger, lägg till salladen, blanda väl, peppar, salt efter smak och strö över dill.

Lever Berlin stil

Ingredienser:

• ett halvt kilo lever (kyckling eller nötkött);
• 2 gröna äpplen;
• 2 lökar;
• en tesked söt paprika;
• mjöl;
• vegetabilisk olja, peppar, salt.

Hacka levern i små bitar, du kan också hacka nötköttet. Doppa i mjöl, stek på hög värme, tillsätt salt i slutet av stekningen och ta ur pannan. I samma olja steker du lökringarna med äppelskivor så att äpplena blir mjuka, men inte för mjuka, och löken blir lite knaprig. Tillsätt paprika. Lägg levern och lök-äpple steken i en form, förvara i ugnen på 180 grader i 10 minuter.

Brysselkål med bacon

Ingredienser:

• ett halvt kilo brysselkål;
• 250 gram bacon;
• ägg;
• 30 gram smör;
• ett glas mjölk;
• en matsked mjöl;
• muskotnöt, salt, peppar.

Koka kålen i 15 minuter, häll av en fjärdedel av buljongen och torka blomställningarna. Skär baconet i strimlor. Stek mjölet i smör, tillsätt mjölk och buljong gradvis. Koka såsen i cirka fem minuter, svalna, tillsätt ägget och kryddorna. Lägg kålen och baconet i en form, häll i såsen och grädda i ugn förvärmd till 220 grader i 15 minuter.

Knoga i öl

Ingredienser:

• 1 kilo fläskknoge;
• en liter öl, helst mörkt;
• huvud av vitlök;
• 3 matskedar honung;
• kryddor - koriander, peppar, spiskummin;
• salt;
• korn senap.

Tvätta knogen med skinn, salta den jämnt och stoppa in bitar av vitlök i snitten på ytan. Blanda uppvärmd honung med kryddor och belägg knogen, häll sedan öl och lägg den under belastning i kylen i 5-20 timmar. Koka sedan i en och en halv till två timmar, ta bort skummet med jämna mellanrum och tillsätt vatten. Ta ut skaftet ur pannan, lägg det på en plåt och fyll på med färsk vitlök. Klä upp med senap och honung och ett par skedar av den återstående marinaden. Grädda i 30-50 minuter i 180 grader, kom ihåg att vända. Kan serveras med surkål.

Munkar med fyllning

Ingredienser:

• ett halvt kilo mjöl;
• 100 gram smör;
• en påse vaniljsocker;
• ett paket torrjäst;
• 300 gram tjock sylt;
• 3 ägg;
• ett halvt glas mjölk;
• en tesked salt;
• mandelflingor efter smak;
• olja för stekning.

Blanda mjöl med torra ingredienser, tillsätt värmd mjölk, ägg och smält smör. Knåda degen och låt jäsa en halvtimme. Knåda, kavla ut, gör cirklar och låt dem brygga i ytterligare 15 minuter. Fritera, lägg på en servett för att absorbera överflödig olja. När munkarna har svalnat fyller du dem med sylt med en konditorispruta.

turkiska

Följande recept är populära:

Herde sallad

Ingredienser:

• 5 tomater;
• 2-3 paprika;
• 4-5 gurkor;
• 200 gram rädisor;
• ett gäng gröna (lök, persilja, dill);
• oliver;
• 1 matsked vinäger;
• olivolja;
• salt peppar.

Skär grönsakerna i tärningar (du kan ta bort skalet från tomaterna, men det är inte nödvändigt). Tillsätt hackade örter, salt och peppar. Blanda oljan noggrant med vinäger och tillsätt dressingen i salladen.

Bönor med ägg

Ingredienser:

• 3 ägg;
• 300 gram gröna bönor;
• 1 röd paprika;
• 100 milliliter gräddfil;
• gröna, olivolja.

Stek bönor och hackad paprika i olja tills de fått en lätt skorpa, tillsätt sedan gräddfil, uppvispade ägg, örter i en stekpanna och låt dra i några minuter tills äggen är klara.

Peppar förrätt

Ingredienser:

• ett kilo små paprika;
• 200 gram köttfärs;
• ett glas medelkornigt ris;
• Glödlampa;
• 2 tomater;
• en matsked svartpeppar;
• ett gäng grönska;
• olivolja;
• 20 gram nötter;
• torkade örter - timjan, mynta.

Häll kokande vatten över riset i en timme, skölj och torka. Fräs löken med köttfärs i olja, tillsätt ris och koka i 10 minuter. Tillsätt hackade tomater, alla örter, hackade nötter, salt och kryddor och ett halvt glas vatten till riset. Sjud tills vätskan kokar bort. "Öppna" paprikorna, fyll dem med fyllning och lägg dem vertikalt i en smord form. Häll på ett glas vatten, låt sjuda på medelvärme eller i ugnen under lock i 40-50 minuter.

Jag pilaf

Ingredienser:

• 2 koppar ris;
• 200 gram kycklinglever;
• 20 gram pistagenötter;
• 20 gram russin;
• Glödlampa;
• 100 gram smör;
• ett gäng persilja;
• en tesked socker;
• blandning av paprika, salt.

Skölj riset. Skär löken och levern i tärningar. Värm smör i en kittel, stek pistagenötterna och tillsätt sedan lök, lever, ris, russin och peppar. Häll i vatten, tillsätt socker och salt, håll på låg värme tills riset är kokt. Efter att du stängt av värmen, låt det sjuda i 10-15 minuter. Strö över hackad persilja.

Khalifa efterrätt

Ingredienser:

• 400 gram smördeg;
• 3 matskedar honung;
• 3 matskedar sesamfrön;
• vegetabilisk olja, kanel.

Kavla ut degen, skär i rutor efter antal portioner. Stek på båda sidor i olja, svalna. Stek sesamfrön i en torr stekpanna, blanda med honung och kanel. Pensla kakorna med honungsblandning.

uzbekiska

Följande recept är populära:

Sallad "Andijan"

Ingredienser:

• 300 gram kokt kött;
• 100 gram rädisa;
• morot;
• gurka;
• 100 gram kål;
• 3 kokta ägg;
• en matsked vinäger;
• salt, pepparblandning.

Skär grönsakerna i tunna strimlor. Häll vinäger över morötter och rädisor, pressa sedan, knåda kål med salt. Skär även nötköttet och de kokta äggen i strimlor, blanda allt, tillsätt salt, peppar och smaka av med majonnäs.

uzbekisk pilaff

Ingredienser:

• ett halvt kilo devzir ris;
• ett halvt kilo kött (helst lamm);
• 3 lökar;
• ett halvt kilo morötter;
• huvud av vitlök;
• en matsked vardera av spiskummin, koriander och torkad berberis;
• salt, vegetabilisk olja.

Skölj riset 2-3 gånger. Skär köttet. Skär löken i ringar, morötter i strimlor, skala vitlöken utan att demonteras i kryddnejlika. Hetta upp fettet i en kittel, lägg i benen och stek tills det är mörkt. Lägg sedan lök och kött i grytan, efter lätt stekning av köttet - morotsremsor, blanda sedan allt och tillsätt vatten med kryddor. Efter en halvtimme av långsam kokning av blandningen, tillsätt ris, 10-15 minuter innan beredskap - vitlök. Pilaffen ska komma under locket. Blanda den färdiga pilaffen noga, kassera vitlöken och fröna eller låt den stå för dekoration.

Domlama i en slowcooker

Ingredienser (i en 5 liters behållare):

• ett halvt kilo fett kött, morötter, lök, aubergine, potatis, tomater, kål och paprika;
• 1 vitlökhuvud;
• ett gäng grönska;
• 1 matsked tomatpuré;
• salt, spiskummin, paprika, svartpeppar, vegetabilisk olja.

Lägg skivat kött med vitlök, lök, morötter, potatis, paprika, aubergine, tomater, kålblad i en lätt oljad behållare. Strö varje lager med en blandning av salt och kryddor. Lägg hackade örter ovanpå. Späd ut tomatpuré i 50 milliliter vatten och häll i ingredienserna. Koka i 2 timmar i "Stew" -läget.

Samsa

Ingredienser:

• 400 gram kött;
• ett halvt kilo mjöl;
• 200 gram margarin;
• 250 gram kefir;
• 2 lökar;
• 1 ägg;
• en halv tesked vardera av vinäger, salt, läsk;
• ett gäng koriander;
• spiskummin, peppar, sesam;

Sikta mjölet, mal med margarin, tillsätt kefir, vinäger, läsk och salt till de resulterande smulorna, knåda degen, rulla och lägg i kallt i en halvtimme. Hacka köttet och löken mycket fint, tillsätt hackad koriander, spiskummin, salt och peppar. Kavla ut degen till platta kakor, tillsätt fyllningen och förslut väl. Pensla med ägg och strö över sesamfrön. Grädda i 180 grader i ca en timme.

Kyckling i melon

Ingredienser:

• rund melon;
• 1 kilo kyckling;
• 100 milliliter druvjuice;
• spiskummin, koriander, paprika, salt.

Koka kycklingen i vatten med juice, ta bort skalet och gnid in med en blandning av salt och kryddor. Skär av "locket" från melonen och ta ut fruktköttet - inte allt, men tillräckligt för att ta med kycklingbitar. Fyll melonen med kyckling, stäng och tillaga i ugnen i 1 timme på 180-140 grader.

franska

Följande recept är populära:

Sallad Niçoise

Ingredienser:

• ett huvud av isbergssallad;
• 4 tomater;
• 2-3 lökar;
• stor paprika;
• 3 kokta ägg;
• en burk konserverad tonfisk;
• 200 gram gröna bönor;
• vitlöksklyfta;
• citron juice;
• en burk ansjovis;
• en matsked olivolja och vinäger;
• basilika;
• salt peppar.

Stek bönorna med en vitlöksklyfta och strö över citronsaft. Skär paprika, ägg, lök, tomater i skivor, rinna av vätskan från ansjovis och tonfisk. Blanda ingredienserna, smaka av med olja och vinägersås, tillsätt peppar, salt, basilika och lägg i portioner på salladsblad.

Julienne med svamp och kyckling

Ingredienser:

• 250 gram kycklingfilé;
• stor lök;
• 200 gram champinjoner;
• 100 gram ost;
• ett glas mjölk;
• 1 ägg;
• 25 gram smör;
• en matsked mjöl;
• en tesked muskotnöt;
• salt peppar.

Koka filén i saltat vatten, hacka fint. Fräs först löken i mindre smör, sedan svampbitarna. Blanda det återstående smöret med mjöl på låg värme, tillsätt gradvis mjölk under omrörning tills det tjocknat. Tillsätt peppar, salt, muskotnöt, ägg. Blanda såsen med kyckling, lök och svamp, häll blandningen i portionsformar. Strö över riven ost och grädda i 15 minuter i 180 graders ugn.

Ratatouille

Ingredienser:

• kilo tomater;
• 300 gram aubergine;
• 300 gram zucchini;
• ett par lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• olivolja, peppar, salt, provensalska örter.

Hacka löken fint och förgyll den i en stekpanna med smör. Häll kokande vatten över hälften av tomaterna, skala dem, hacka fruktköttet och lägg i löken. Sjud i 10-15 minuter, tillsätt salt och peppar. Skär de återstående tomaterna, auberginerna och zucchinin i skivor. Lägg tomatsås i pannan och överlappa grönsaksskivorna på den. Blanda olivolja med hackad vitlök och provensalska örter. Häll denna blandning över ratatouillen och grädda i 1-2 timmar i 180 grader under folie eller lock.

Tartiflette

Ingredienser:

• ett halvt kilo potatis;
• 200 gram bacon;
• stor lök;
• 150 gram ost;
• 100 milliliter vitt vin;
• Smör;
• peppar, salt.

Skiva potatisen tunt och låt puttra försiktigt i 8-10 minuter med salt och peppar. Skär baconet och stek det, torka det. I samma stekpanna fräs löken, häll i vinet och låt puttra tills vätskan avdunstat. Riv osten. Smörj en ugnsform med smör, lager potatis, lök, bacon och ost, upprepa. Grädda i 25 minuter vid 190 grader.

Banan parfait

Ingredienser:

• 2 bananer;
• 300 milliliter grädde;
• 3 äggulor;
• 150 gram keso;
• 30 gram choklad;
• skal av 1 liten apelsin;
• 50 gram socker.

Koka upp en tjock sirap av apelsinskal, socker och vatten. Vispa äggulorna, tillsätt sirap, mosade bananer med keso och grädde. Separera en del av blandningen och kombinera med smält choklad. Klä en frysplåt med hushållsfilm och häll försiktigt ner grädd- och chokladblandningen tills de bara är lite blandade. Förvara i frysen i flera timmar, som glass. Strö över riven choklad före servering.

japanska

Följande recept är populära:

Sunomono

Ingredienser:

• 2 stora gurkor;
• 2 matskedar sojasås;
• 2 matskedar vitvinsvinäger;
• 2 matskedar socker;
• 20 gram torkad wakame-tång;
• sesam;
• mald torr eller riven färsk ingefära.

Förbered en dressing av sojasås, vinäger, socker och ingefära. Skiva gurkorna mycket tunt. Blötlägg wakamen, blanda med gurka och tillsätt dressing. Strö över salladen med sesamfrön stekta i torr stekpanna.

Lax teriyaki

Ingredienser:

• 2 laxfiléer;
• Teriyakisås.

Marinera filén i teriyakisås i 1-2 timmar. Lägg på en plåt och grädda i en mycket het ugn i 10 minuter, pensla med den återstående marinaden. Servera med valfritt tillbehör.

Oyakodon

Ingredienser:

• 3 ägg;
• ett halvt glas ris;
• 300 gram kycklingfilé;
• Glödlampa;
• 100 milliliter sojasås;
• 2 matskedar socker;
• gröna lökar.

Häll sojasås i en stekpanna och värm den högt. Smält socker i det och tillsätt lökringar, sedan grovt hackad filé. Vispa äggen i en skål och häll efter 6-7 minuter jämnt i såsen med kycklingen. Koka omeletten täckt i några minuter. Lägg det kokta riset i en djup skål och lägg omeletten ovanpå. Strö över hackade örter.

Soba med svamp

Ingredienser:

• 500 gram bovete sobanudlar;
• 300 gram shiitakesvamp eller champinjoner;
• vitlöksklyfta;
• chilipeppar;
• 3 matskedar sojasås;
• citron juice;
• 30 gram grön lök;
• vegetabilisk olja;
• sesamfrön.

Koka nudlarna, rinna av vätskan, tillsätt olja. Hetta upp oljan med finhackad chili i en stekpanna och stek svampen några minuter. Tillsätt vitlök, lök, sojasås, citronsaft och socker. Koka i ytterligare 3-4 minuter och rör ner nudlar. Strö över rostade sesamfrön.

Grönt te cupcakes

Ingredienser:

• 120 gram mjöl;
• 2 ägg;
• 100 gram yoghurt;
• 2 matskedar honung;
• 2 matskedar socker;
• 2 teskedar grönt tepulver;
• en tesked bakpulver;
• 45 gram smör.

Vispa ägget med smör, tillsätt socker, yoghurt, honung. Blanda mjöl med bakpulver och te, kombinera torra och flytande blandningar till en homogen massa. Dela degen i smorda formar och grädda i 180 grader i 15-20 minuter.