Många hemmafruar är rädda för att ta på sig matlagning gås, och tror att det är mycket svårt och besvärligt. Faktum är att det finns många recept för att förbereda denna fågel. Och om du har en sådan assistent som en multicooker, kommer matlagningsprocessen att förvandlas från besvärlig till njutbar. Gås i en långsam spis är snabbt, bekvämt och gott.

Bakad gås med äpplen och katrinplommon är en riktigt festlig rätt. Men du kan förbereda det inte bara för nyårshelgerna, utan också för någon annan fest. För detta recept behöver du en gås som inte väger mer än 2 kg så att den får plats i multicooker-skålen. Bakad gås i en långsam spis kommer definitivt att bli mör och saftig.

Ingredienser:

• gås - 2 kg;
• buljong - 300 ml;
• sura äpplen - 5 st.;
• urkärnade katrinplommon - 150 g;
• Solrosolja - 2 msk. l.;
• salt - 1,5 tsk;
• svartpeppar - 0,5 tsk;
• torr ingefära - 1 tsk;
• mejram - 0,5 tsk;
• gröna för dekoration.

Koka gås med äpplen och katrinplommon i en långsam spis:

1. Koka gåskålsbuljong i en långsam spis. Om du stöter på en urtagen gås, kan buljongen kokas från vilket annat kött som helst. Glöm inte att salta och krydda buljongen.
2. Tvätta gåskroppen, torka den med en pappershandduk och ta bort överflödigt fett. Se till att ta bort körtlarna från toppen av svansen för att undvika obehagliga lukter i skålen.
3. Blanda salt, svartpeppar, mejram och ingefära, gnugga gåsen med dem inifrån och ut. Ställ in i kylen i 10-12 timmar för att marinera.
4. Ta bort kärnhuset från äpplena och skär dem i stora skivor.
5. Tvätta katrinplommonen och låt dem torka. Skär katrinplommonen i halvor. Om katrinplommonen har gropar, se till att ta bort dem.
6. När gåsen är marinerad, börja fylla. Blanda äppelskivor med bitar av katrinplommon och fyll gåsens mage med dem. Fyll inte magen för hårt för att förhindra att den spricker under tillagningen. Sy upp den stoppade gåsen med tråd för att förhindra att fyllningen kommer ut. Bind vingarna och benen med tråd för att göra det lättare att placera slaktkroppen i slowcookern.
7. Smörj den fyllda gåsen med solrosolja. Stick hål i slaktkroppen på flera ställen med en tandpetare så att fettet lättare kan tränga ut.
8. Häll solrosolja i en skål och lägg slaktkroppen i den. Slå på "Fry"-läget och stek gåsen på båda sidor. När fågeln har fått en fin gyllene skorpa, häll den förberedda buljongen i skålen och växla multikokaren till "Stew" -läget. Ställ in tillagningstiden på 1,5 timmar.

Lägg den färdiga gåsen på ett fat, garnera med örter och servera till festbordet.

Stuvad gås i en långsam spis

Stuvad gås i en långsam spis, och även med potatis, kommer att vara en bra komplett lunch. En grönsakssallad kommer perfekt att komplettera denna maträtt.

Ingredienser:

• slaktkropp av gås - 3 kg;
• potatis - 8 st.;
• lök - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• salt att smaka;
• timjan - 0,5 tsk;
• solrosolja - 2 msk. l.

Koka stuvad gås med potatis i en långsam spis:

1. Tvätta gåskroppen och skär den i portionsbitar. Ta bort överflödigt fett vid behov.
2. Häll solrosolja i en skål, lägg bitar av gås i den och ställ in "Stew" -läget i 1 timme.
3. Medan gåsen kokar förbereder du lök och morötter. Skala grönsakerna och hacka: lök i halva ringar, morötter i strimlor.
4. Skala potatisen och skär i 4 delar. Små potatisar kan inte skäras i bitar, utan kokas hel.
5. När stuvningen är klar, kombinera hackad lök, morötter och potatis med slaktkroppen. Salta innehållet i skålen och smaka av med kryddor. Slå på "Bake"-läget i 40 minuter. Under gräddningen, rör om rätten flera gånger med en träspatel så att den får färg på alla sidor.
6. När signalen meddelar dig att processen är klar, överför den färdiga rätten till portionerade tallrikar och behandla din familj.

Stuvad gås med gräddfil och vitlökssås i en slow cooker

Gräddfil och vitlökssås gör gåsköttet mjukare och mörare. Den här rätten kan serveras till valfri tillbehör eller grönsakssallad. Receptet är enkelt, och resultatet kommer definitivt att glädja dig med smak och arom.

Ingredienser:

• slaktkropp av gås - 2,5 kg;
• gräddfil - 3 msk. l.;
• senap - 1 msk. l.;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• lök - 1 st.;
• salt att smaka;
• svartpeppar - efter smak;
• vatten - 250 ml;
• grönska.

Koka stuvad gås med gräddfil och vitlökssås i en långsam spis:

1. Tvätta gåskroppen och torka den med en pappershandduk. Separera fruktköttet från benen och skär det i portioner.
2. Skala vitlöken och krossa den med en press. Skala löken och skär i halva ringar.
3. Förbered såsen: blanda gräddfil, senap, hackad lök och vitlök i en skål, tillsätt salt och peppar och blanda allt väl. Tillsätt nu fruktköttsbitarna i såsen och låt stå i kylen i 5 timmar för att marinera köttet.
4. Häll solrosolja i en skål, överför det marinerade köttet i den och fyll den med vatten. Slå på läget "Släckning" i 1,5 timmar.
5. 5 minuter före slutet av processen, tillsätt hackade örter i skålen.

Stuvad gås i en slow cooker med gräddfil och vitlökssås är klar.

Gås stuvad med kål och svamp i en slowcooker

Gåskött passar bra med kål, och svamp kommer att lägga till en speciell twist till maträtten. Att laga gås i en långsam spis enligt detta recept kommer inte att ta dig mycket tid, men kommer definitivt att ge dig mycket nöje under provsmakning.

Ingredienser:

• slaktkropp av gås - 3 kg;
• surkål - 600 g;
• färsk kål - 200 g;
• lök - 3 st.;
• morötter - 2 st.;
• champinjoner - 200 g;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• salt att smaka;
• socker - 1 tsk;
• timjan - 1 tsk;
• svartpeppar - efter smak.

Matlagning av gås stuvad med kål och svamp i en långsam spis:

1. Skölj gåsen och dela i portionsbitar. Glöm inte att ta bort testiklarna från svansen för att inte förstöra skålen. Putsa allt fett från slaktkroppen, du behöver det för stekning.
2. Placera det putsade fettet i multikokarskålen och smält det genom att slå på "Fry"-läget.
3. Vid denna tid, hacka färsk kål, blanda den med surkål, gräddfil, salt, timjan och svartpeppar.
4. Skala morötterna och löken. Skär löken i halva ringar och morötterna i strimlor. Skär champinjonerna i skivor.
5. När allt fett har renderats, överför du gåsbitarna i den. Stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna, slå på "Fry" -läget. Efter stekning, häll fettet ur skålen, lämna bara lite i botten.
6. Fräs svamp, lök och morötter i resten av fettet tills de är gyllene.
7. Överför lite av kålblandningen i en skål, lägg bitar av gås ovanpå och sedan kål igen. Slå på läget "Släckning" i 2 timmar.

Efter 2 timmar, ta bort den färdiga gåsen från långsamkokaren, garnera skålen med örter och servera.

Gås i en slow cooker, stuvad i rött vin

Gås beredd enligt detta ovanliga recept har en subtil och delikat smak. Vinet ger en speciell ton, men alkoholen känns inte. Denna maträtt kan serveras till vilken fest eller romantisk kväll som helst.

Ingredienser:

• gåskött - 2 kg;
• lök - 2 st.;
• solrosolja - 2 msk. l.;
• smör - 50 g;
• kycklingbuljong - 0,5 l;
• rött vin - 0,5 l;
• muskotnöt - 0,5 tsk;
• salt att smaka;

Koka gås i en långsam spis, stuvad i rött vin:

1. Skölj gåskroppen, ta bort överflödigt fett från den och skär i portioner. Torka bitarna med en pappershandduk.
2. Lägg smöret i en skål och tillsätt muskotnöten. Slå på "Frying" -läget. Smöret ska smälta och dra i muskotnöten, men inte koka.
3. När smöret är smält, för över gåsbitarna i det. Häll i solrosolja. Stek köttet i samma läge till en fin gyllene skorpa.
4. Medan köttet steker, skala och skär löken i ringar. Skicka den till köttet och låt det steka i 2 minuter.
5. Häll buljong och rödvin över köttet. Det är bättre att ta torrt vin till denna maträtt.
6. Slå på läget "Släckning" i 1 timme. Medan gåsen kokar, förbered sidorätten. Kokt ris och färska grönsaker passar bäst.

När pipsignalen indikerar slutet på processen, ta bort gåsen från den långsamma kokaren och lägg den i ett fat med ett tillbehör.

Gås i en långsam spis. Video

Tid: 110 min.

Portioner: 8-10

Svårighetsgrad: 2 av 5

Flera alternativ för att laga gås i en långsam spis

Vi lagar alla gås mycket mindre ofta än anka eller kyckling. Få människor tänker på hur nyttigt gåskött är. Men för de som vet är gås i en slowcooker en frekvent gäst på bordet. Och recepten för denna maträtt är inte komplicerade och ofta ovanliga.

Köttet från denna fågel är rikt på mineraler och vitaminer.

Att föda upp en bra fågel är ganska svårt. De kräver särskilt underhåll och särskild skötsel, så det finns mycket färre gäss på våra butikshyllor än andra fåglar.

Jag ska berätta mer om fördelarna med sådant kött. Efter att ha läst om det kommer du omedelbart att vilja hitta recept för att förbereda en sådan fågel. De beskrivs förresten också nedan.

• Gåskött förbättrar nervsystemets och matsmältningskanalens funktion.
• Hjälper till att förbättra kroppens tillstånd vid gallstenssjukdom.
• Används för att förebygga cancer.
• Aminosyror som finns i kött hjälper till att stärka immunförsvaret.
• Höjer hemoglobin, så det rekommenderas för anemi. Om du lider av denna sjukdom är gåsbiprodukter en integrerad del av din kost.

Med tanke på alla dessa punkter är det värt att överväga att recept för att förbereda denna fågel bör läggas till din kokbok.

Amerikanerna, tillsammans med fransmännen, genomförde en del forskning och fann att om gåskött regelbundet finns i en persons kost, så lider han mycket mindre ofta av hjärt-kärlsjukdomar och hans förväntade livslängd ökar avsevärt.

Innan du börjar samla alla typer av recept, lär dig först hur du väljer rätt fågel.

• Huden ska vara fri från skador och fjädrar. Dess färg ska vara gul med rosa.
• Den bortskämda produkten har en klibbig hud, en blek näbb och insjunkna ögon.
• Om slaktkroppen är färsk blir den tät och elastisk. Om du trycker på den med fingret kommer den genast att räta ut.
• Halsen är mörare och mjukare än resten av köttet.
• Ta en större slaktkropp, små fåglar är sega och torra.
• Om fågeln dog de modigas död innan han nådde hög ålder, kommer dess tassar att vara gula. Och om gåsen levde bra och såg mer än en generation barnbarn (vilket är oacceptabelt för oss), kommer tassarna att vara röda.
• Unga gäss har tydligt fett, inte gult.

Hur lagar man gås i en långsam spis? Det finns en miljon alternativ. Recepten för denna maträtt är ganska varierande, och var och en är god på sitt sätt.

Många tror att stuvad gås med potatis är ett mästerverk av kulinarisk konst. Och vissa föredrar fyllt, bakat kött. De mest enastående recepten går från en kokbok till en annan.

De olika delarna kommer att göra en utmärkt rik buljong. Eller så kan du sno färsen och förbereda kotletter, köttbullar och zraz.

För att göra din maträtt saftigare och mer mör, kom alltid ihåg några hemligheter för att tillaga sådant kött.

1. Gnid in slaktkroppen med salt, eller ännu bättre, sojasås. Tillsätt kryddor och örter och skicka till balkongen eller källaren över natten. Minst åtta timmar måste passera.
2. Eller så kan du smeta in gåsen i utspädd vinäger.
3. För att bli av med överflödigt fett när du steker en hel slaktkropp måste du peta lätt i benen och bröstet med en kniv.

Recept för att laga vilda fjäderfä skiljer sig inte från metoder för att tillaga tamfjäderfä.

Matlagning i den "magiska grytan"

Att laga gås i en slowcooker är väldigt enkelt. Och vilken typ av skorpa gör detta... Din fågel kommer att vara vacker, saftig och aromatisk.

Stuvad gås är långt ifrån en dieträtt. Dess kött är ganska fett. Men om vi tar hänsyn till det faktum att vi inte lagar den här fågeln så ofta, kan du på semestern tillåta dig själv att slappna av och inte tänka på de extra kilona. För att förbereda en utsökt maträtt med potatis måste du mixtra lite, men resultatet är värt det.

Stuvat kött och potatis

Ingredienser:

Matlagningsteknik

Steg 1

Vi tvättar slaktkroppen och skär den i portioner som på bilden.

Steg 2

Skala potatisen och skär den sedan i fyra delar. Hacka löken och hacka vitlöken.

Steg 3

Smörj en skål med vegetabilisk olja och lägg köttet där.

Steg 4

Vi sätter multikokaren i "Stew" -läget och glömmer köket i en timme.

Steg 5

När fågeln är nästan klar efter en timme, lägger vi till de återstående ingredienserna och kokar i ytterligare fyrtio minuter i "Baking" -läget.

Maträtt i vinsås

Vad du behöver

1. Ett kilo kött.
2. Ett par matskedar vegetabilisk olja.
3. Två lökar.
4. Hundra och femtio gram rött vin.
5. Ett par matskedar mjöl.
6. Tre matskedar smör.
7. En halv liter kycklingbuljong.
8. En halv tesked muskotnöt.
9. Åtta svartpepparkorn.

Matlagningsteknik

Steg 1

Vi tar bort slaktkroppen. Tvätta och torka med en handduk. Vi gör detta inte bara ute, utan även inne.

Steg 2

Gnid in gåsen med salt. Och om så önskas, även peppar.

Steg 3

Smörj multikokskålen med smör och häll nötterna i den. Gåsen, skuren i bitar, skickas också dit.

Steg 4

Vi sätter "mirakelgrytan" i "Bakning" -läget och kokar tills en gyllene skorpa visas.

Steg 5

Tillsätt sedan hackad lök och pepparkorn i skålen, häll i vin och tillsätt sedan buljong. Och ställ in den på "Spel"-läge.

Steg 6

Förbered separat en dressing från mjöl stekt i olja.

Se en annan version av denna maträtt i videon nedan:

En multicooker låter dig laga många rätter antingen utan att tillsätta fett eller utan förstekning - det vill säga att du får en lättare produkt, närmare en dietprodukt. Det är svårt att göra detta med en gås, eftersom köttet är fett och tungt. Om du älskar gås och inte vill bli tjock, bara koka det, det tar 3 timmar och är inte mycket krångel.

Men om du vill laga en snygg gås så att den blir välsmakande och elegant, måste du prova. Hjälpen från en multicooker i dessa ansträngningar är helt enkelt ovärderlig.

Ett relativt enkelt recept att börja med.

Gås, stuvad gås med grönsaker i en slowcooker

Ingredienser

Gås, hela slaktkroppen

2 lökar

2 morötter

Kryddor

Malen svartpeppar

1. Vi skär upp gåskroppen, tvättar den under rinnande vatten och skär den i bitar.

2. Tre morötter grovt, hacka löken, tvärtom mindre.

3. Lägg grönsaker i botten av skålen och tillsätt lite salt. Lägg gåsbitar ovanpå, salta och peppra igen och krydda med kryddor.

4. Tillsätt vatten i skålen, men inte mycket, det ska inte täcka köttet.

5. Slå på "Stew" i 1 timme, servera med såsen som bildas i skålen och sidorätten.

Gås stuvad med vin i en långsam spis

Ingredienser

Gås, 1 kg

Rött vin, ½ msk

Fläskbacon, 80 g

Smör, 80 g

Vegetabilisk olja, 2 msk

2 lökar

Kycklingbuljong, ½ l

Mjöl, 2 msk

Muskotnöt, ½ tsk

Svartpeppar, 8 ärtor

1. Förbered slaktkroppen för skärning, efter tvätt, torka den och häll kokande vatten över den.

2. Gnid in salt på alla sidor, utvändigt och inuti.

3. Lägg smöret i en skål och smält det, strö över hackad muskotnöt och tillsätt slaktkroppen. Stek i en skål tills en skorpa bildas.

4. Hacka löken fint och lägg i gåsen. Tillsätt peppar, vin och buljong.

5. Tillaga gåsen genom att slå på "Stew" eller "Game".

6. Stek mjölet separat i smör och förbered en sås baserad på det, tillsätt saften från grytan. Servera gåsen med denna sås.

Gås stuvad i en slow cooker med potatis

Det här är ett bra recept för varje dag - snabbt och gott.

Ingredienser

Liten gås, 1 slaktkropp

8 potatisar

Krydda för pilaff, 2 tsk

2 lökar

3 vitlöksklyftor

Vegetabilisk olja, 2 msk

1. Efter bearbetning av slaktkroppen, dela gåsen i små bitar.

2. Skala potatisen och dela var och en i 4 delar, hacka löken, krossa vitlöken.

3. Häll olja i skålen, sätt gåsen i "Stew"-läge och håll i 1 timme.

4. När köttet är tillagat, salta och peppra det, tillsätt grönsaker och kryddor och blanda med köttet.

5. Slå på "Bakning" i 40 minuter.

Gås i en slow cooker, i gräddfil och vitlökssås

Och denna maträtt är redan lämplig för en semester, den kommer att glädja gästerna med mört kött, mjukat av senap och smak av gräddfil.

Ingredienser

Hel gås, väger 2½ kg

Senap, 2 tsk

Gräddfil, 3 msk

Persilja och dill

Malen svartpeppar

4 vitlöksklyftor

Vatten, 250 ml

1. Vi tvättar slaktkroppen och tar bort alla ben med hjälp av speciell sax. Vi tar också bort fett och skinn och skär sedan gåsen i små bitar.

2. Salta, peppra och krydda gåsköttet med kryddor.

3. Förbered såsen: blanda gräddfil med senap och hackad vitlök. Skär löken i halva ringar, blanda med köttbitar och sås Lägg gåsen för att marinera i kylen i 4 timmar.

4. Lägg de marinerade bitarna i skålen, häll i vatten och sätt på "Stew" i 1½ timme.

5. I slutet, några minuter innan beredskap, lägg till gröna. Servera med sås.

Kunglig gås i en slowcooker

Ingredienser

Gås som väger 2 kg

Balsamvinäger, 2 msk

3 äpplen

3 tsk shara

1 msk kokande vatten

Vegetabilisk olja

Rosmarin, 2 kvistar

1. Skär gåskroppen i lika stora bitar, skär äpplena i bitar, ta bort kärnan.

2. Häll olja i skålen, ladda gåsen med rosmarinkvistar i den och sätt på "Baking" i 1 timme.

3. Förbered såsen separat - blanda vinäger med socker och häll kokande vatten.

4. Efter beredskapssignalen, häll såsen över gåsen och tillsätt äpplena.

5. Slå på "Bakning" igen, denna gång i 20 minuter.

Fylld gåsfjäderfä, i en långsam spis

Låt oss välja surkål med svamp som fyllning, det passar väldigt bra till gåskött.

Ingredienser

1 gåskropp, tillräckligt för att få plats helt i skålen

3 lökar

Champinjonsvamp, 150 g

3 morötter

Gräddfil

Vegetabilisk olja, 2 msk

Surkål, 600 g

1. Förbered svamp och grönsaker. Hacka löken fint och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

2. Vi steker grönsakerna oavsett var - antingen i en stekpanna eller direkt i skålen.

3. Skär champinjonerna i skivor eller små bitar, krama ur saften ur kålen - du behöver den inte.

4. Tillsätt svampen och kålen till löken och morötterna, låt puttra tillsammans i 15 minuter och få i sig fyllningen.

5. Låt oss ta oss an gåsen. Vi tvättar och torkar slaktkroppen, lägger fyllningen inuti och syr upp den.

6. Belägg slaktkroppen med en blandning av gräddfil, spiskummin och salt och lägg i en skål.

7. Koka i ca 2 timmar, slå på "Baking". Vi avbryter tillagningsprocessen då och då för att hälla den frigjorda juicen över gåsen. Detta kommer att göra den saftig och mjuk.

Bakad gås anses vara en av de mest utsökta semesterrätterna. Tillagad i en långsam spis, blir det otroligt gott, bara smälter

i munnen. Denna lyxiga maträtt kan tillagas med hjälp av olika recept, men köttet från denna fågel är särskilt ojämförligt när det kokas i sin egen juice med äpplen, katrinplommon och kryddor. I den här artikeln kommer vi att dela med läsarna flera utmärkta sätt att baka gås i en långsam spis. Att använda en modern köksapparat kommer att göra din uppgift mycket enklare och gör att du kan få utsökt mört, saftigt och mjukt kött.

Om du vill glädja dina nära och kära med en ovanlig och mycket välsmakande maträtt, läs noggrant detta recept. Gås är en ganska kaloririk produkt som innehåller en stor mängd fett. Därför tar det minst 3 timmar att smälta det och tillaga fjäderfäkött. Ofta i en konventionell ugn, på grund av alltför lång rostning, visar sig gåsen vara torr och smaklös. Därför föreslår vi att du använder en långsam spis för att stuva denna fågel. Se till att prova att laga gås med äpplen. Trots allt innehåller detta kött, även om det är högt i kalorier, värdefulla aminosyror, såväl som vitamin A, C, B. Gås i Redmond multicooker tillagas mycket snabbare och lättare. Så för att baka en fågel behöver du följande ingredienser:

• gåskropp 2,5-3 kg;


• salt;


• mejram;


• malen svartpeppar;


• olivolja;


• kycklingbuljong 400 ml;


• sura äpplen 5 st.;


• katrinplommon 200 g.

Låt oss först bearbeta den köpta slaktkroppen. Om du har köpt en hel gås, släng den. Inälvorna kan göra en utmärkt, stark buljong, så släng dem aldrig. Tvätta slaktkroppen och ta bort överflödigt fett. Stoppa och fäst huden på gåsens hals med tandpetare. På så sätt kommer din färdiga fågel att se mer snygg och aptitlig ut.

Efter bearbetning av slaktkroppen, gnugga den med kryddor, mejram och mald peppar, och smaksätt även med salt. Täck gåsen med hushållsfilm och ställ i kylen i minst tio timmar. Under denna tid kommer fågeln att vara tillräckligt mättad och köttet blir aromatiskt. Vill du att köttet ska bli så mört och mjukt som möjligt, förbered marinaden och blötlägg slaktkroppen i den över natten. Den kan göras av en blandning av honung och senap (i förhållandet 1,2).

Efter att ha hållit gåsen under marinaden förbereds fyllningen. Katrinplommon och äpplen tvättas, varefter de torkade frukterna skärs på mitten. Kärna och frön tas bort från äpplen. Sedan skärs frukterna i skivor och blandas med katrinplommon. Fågeln är fylld med denna fruktfyllning, utan att fylla magen för hårt. Annars kan det spricka. Magen skärs av med tandpetare och gåsens ben och vingar binds med tråd. Hela slaktkroppen är väl belagd med olivolja och placerad i en behållare för flera spisar, tidigare smord med vegetabilisk olja. Stäng enheten med ett lock och slå på "Frying" -läget medan timern är inställd på en och en halv timme. Det var allt, nu får gåsen vara ensam att baka. När slaktkroppen är snyggt brun bör du lägga till lite kycklingbuljong och slå på "Stew"-läget i ungefär en och en halv timme. Efter den tilldelade tiden kan du ta den färdiga fågeln ur den långsamma kokaren och servera den, vackert lägga ut den på en stor skål.

Förutom att rosta gåsen hel kan du tillaga den genom att skära den i små bitar. På så sätt blir köttet mört, mjukt och väldigt saftigt. Gås i bitar i en långsam kokare tillagas snabbare och enklare än i hela sin form, eftersom den inte kräver att den först blötläggs i marinaden. Till maträtten behöver du följande produkter:

• slaktkropp av gås - 2,5 kg;


• potatis - 8 st.;


• lök - 2 st.;


• vitlök - 3 kryddnejlika;


• salt;


• krydda för pilaff;


• solrosolja.

Gåsen tillagas i bitar i en slow cooker enligt följande. Fågelkroppen tvättas och bearbetas och skärs sedan i små bitar. Potatisen skalas och skärs i fyra delar. Löken hackas, vitlöken passeras genom en vitlökspress.
Bitar av gås placeras i en behållare för flera spisar som är smord med vegetabilisk olja. Enheten slås på till läget "Släckning", timern är inställd på en timme. Efter detta läggs beredda grönsaker, salt och kryddor till fågeln. "Baking"-läget är inställt och köttet tar cirka 40 minuter att tillaga. Efter den tilldelade tiden tas gåsen med grönsaker från multikokarskålen och serveras till bordet. Köttet blir väldigt smakrikt. Se till att prova att göra en sådan här rätt. Det kommer att glädja dig med sin utsökta smak.

Det här receptet är för gourmeter. Om du vill överraska dina nära och kära med en ovanlig och originell maträtt, se till att laga gås i rött vin. Den här rätten är lätt att tillaga och blir utmärkt. Du kommer behöva:

• gåskropp - 1,5 kg;


• lök - 2 st.;


• solrosolja - 3 msk. l.;


• rött vin - 200 ml;


• kycklingbuljong - 200 ml;


• smör - 90 g;


• pepparkorn - 7-8 st.;


• muskotnöt - 0,5 tsk.

Så, för att förbereda denna originalrätt, ta hand om fågelkroppen. Ta bort den och skölj den väl. Efter detta, torka med en pappershandduk. Skär gåsen i stora bitar och gnid in dem med salt. Häll lite vegetabilisk olja i multikokarskålen och placera bitarna av fågel där. Ställ in programmet "Bakning" och håll gåsköttet nästan klart tills en vacker skorpa bildas. Vid denna tid, skala och skär löken i ringar. Placera den i en skål med flera spisar, häll vin och buljong i den. Glöm inte att salta och krydda rätten med muskotnöt och peppar. Ställ in läget "Stew" på multikokarpanelen och låt rätten sjuda. Efter en timme kan du ta bort köttet från apparaten och servera. Denna stuvade gås i en slow cooker visar sig vara mycket aromatisk, och smaken är lite pikant, med en knappt märkbar sötsyrlig eftersmak. Kokt potatis och färska grönsaker är utmärkta garnering för fågel. Smaklig måltid!

Denna maträtt kan dekorera vilket julbord som helst. Gås stuvad i en slow cooker i sojasås blir välsmakande, lagom salt och lite kryddig. För att förbereda det bör du köpa följande ingredienser:

• gåskropp som väger 2-2,5 kg;


• vitlök - 7 kryddnejlika;


• sojasås - 250 ml;


• malen svartpeppar;


• salt;


• vegetabilisk olja 150 g.

Du behöver också lite vatten för att släcka. Först måste du ta hand om gåsen: ta bort slaktkroppen, trimma vingarna. Tvätta, skölj med kokande vatten och ta bort överflödig fukt med pappersservetter. Sedan ska du ta hand om vitlöken, skala den och pressa den i vitlökspressen. Den resulterande massan måste blandas med mald svartpeppar och gnidas över gåskroppen. Marinaden för fjäderfä bereds enligt följande: häll vegetabilisk olja, vatten och sojasås i en djup skål, blanda alla ingredienser. En gåskropp placeras i den resulterande kryddiga blandningen och lämnas i minst sex timmar, eller ännu bättre, över natten. Under denna tid kommer köttet att blötläggas, absorbera den nödvändiga mängden salt och få en kryddig smak. Efter marinering överförs gåsen till en långsam spis, tidigare smord med vegetabilisk olja och fylld med en kryddig blandning. På enhetspanelen är läget "Stewing" valt och tillagningstiden är inställd (1 timme). När gåsen är tillagad piper multikokaren. Det är allt, din gås, stuvad i sojasås i en slow cooker, är klar. Du kan servera den här rätten med ett tillbehör med färska grönsaker.

Gås bakad i gräddfil och vitlökssås kommer att glädja alla gourmet. Köttet blir väldigt gott, med en knappt märkbar syrlighet. Och dess ljusa arom är helt enkelt gudomlig. Denna maträtt kommer att ta en stor plats på alla julbord. Så du behöver följande komponenter:

• gåskropp 2,5 kg;


• malen svartpeppar;


• gräddfil 3 msk. l.;


• senap 2 tsk;


• salt;


• vitlök - 4 kryddnejlika;


• lök;


• dill och persilja.

Att koka gås i en slowcooker går till så här. Först rensas slaktkroppen, tvättas och torkas, och sedan skärs små bitar. Här ska du jobba hårt och ta bort alla frön. Det är också nödvändigt att ta bort hud och fett. Den förberedda filén saltas och peppras. Favoritörter och kryddor läggs till den. Sedan förbereds gräddfil och vitlöksdressing. Senap och gräddfil blandas, finhackad vitlök läggs till dem. Löken skalas, skärs i små halvringar och läggs till senap och gräddfil. Alla ingredienser blandas väl. Gåsköttet läggs i en skål med såsen, och allt kött ska täckas med dressing. Efter detta läggs arbetsstycket i kylen i 4 timmar. Efter den tilldelade tiden överförs fjäderfäköttet till multikokarskålen och 250 ml vatten läggs till det. Läget "Stew" är inställt och gåsköttet tillagas i 1,5 timmar. Några minuter innan den är klar, tillsätt finhackat grönt. Det är allt, du kan njuta av härligt mört kött som helt enkelt smälter i munnen. Gör den här rätten till ditt semesterbord.

Vi hoppas att du gillade recepten för att laga gås i en långsam spis som presenteras i vår artikel. Smaklig måltid!

Oförlåtliga filmmisstag som du förmodligen aldrig märkt Det finns förmodligen väldigt få människor som inte tycker om att titta på film. Men även i den bästa biografen finns det misstag som tittaren kan lägga märke till.

Våra förfäder sov annorlunda än vi. Vad gör vi för fel? Det är svårt att tro, men forskare och många historiker är benägna att tro att den moderna människan sover helt annorlunda än sina gamla förfäder. Initialt.

11 konstiga tecken på att du är bra i sängen Vill du också tro att du behagar din romantiska partner i sängen? Du vill åtminstone inte rodna och be om ursäkt.

15 Cancersymtom Kvinnor ignorerar oftast Många tecken på cancer liknar symtom på andra sjukdomar eller tillstånd, varför de ofta ignoreras. Var uppmärksam på din kropp. Om du märker.

Skrämmande vackert: 15 chockerande plastikoperationer som slutade i misslyckande Plastikkirurgi bland kändisar är fortfarande otroligt populärt än i dag. Men problemet är att resultatet tidigare inte alltid var perfekt.

10 mystiska fotografier som kommer att chockera Långt före tillkomsten av Internet och Photoshop-mästare var de allra flesta bilder som togs äkta. Ibland var bilderna som togs verkligen otroliga.

Många hemmafruar åtar sig inte att laga gås eftersom de tror att det är långt och svårt. Det kanske inte är snabbt, men det är verkligen inte svårt. Och om du använder en långsam spis och kokar gåsen i bitar, då, jag försäkrar dig, kommer rätten att bli ganska enkel. Du behöver bara förbereda allt, och sedan kommer multikokaren att göra allt för dig. Gåsköttet blir mört, saftigt och mycket aromatiskt.

Ingredienser

För att laga gås i en långsam spis behöver du:

gåsbitar - 1 kg;

vatten - 250 ml;

morötter - 2-3 st.;

lök - 4-6 st.;

tomater - 350 g;

salt, mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningssteg

Förbered alla nödvändiga ingredienser och skär gåsen i bitar.

Skär bort fettet från gåsen och smält det i en uppvärmd multikokarskål på "Fry" -läget. Medan fettet smälter (om det inte finns något gåsfett kan det ersättas med solrosolja), gnid in köttet med salt och mald peppar. Lägg köttbitarna i en skål och stek gåsen på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Skär den tvättade och skalade löken och morötterna i skivor. Vi skär även tomaterna i cirklar (om tomaterna är stora kan du skära dem i halvcirklar).

Lägg grönsakerna ovanpå gåsbitarna, tillsätt vatten och ställ skålen i multikokaren.

Slå på "Stew"-funktionen på multikokaren och ställ in timern på 1 timme. När tiden har gått smakar vi på gåsköttet genom att sticka hål i det med en kniv. Om köttet fortfarande är segt, ställ sedan in det på långsamkokaren i ytterligare 20-30 minuter.

Tillagningstiden beror på fågelns ålder.

Gåsbitar i en slowcooker med grönsaker är klara. Mjukt, mört och aromatiskt kött serveras på bordet.