далайн амьтантай Лентен салат. Зурагтай далайн амьтан салат жор Маш амттай туранхай далайн амьтан салат будаатай туранхай

Та мацаг барих зөвшөөрөгдсөн өдрүүдэд далайн амьтантай хоол хийж, цагаан хоолтон биш хоолны цэсэнд оруулах эсвэл биеийн галбиртаа хор хөнөөл учруулахаас айхгүйгээр зүгээр л хөнгөн зууш идэж болно. Тоо томшгүй олон янзын хувилбарууд нь хүн бүр өөртөө хамгийн тохиромжтой жорыг сонгох боломжийг олгоно.

далайн амьтантай салат хэрхэн хийх вэ?

Чимэглэх нь тийм ч хэцүү биш боловч тодорхой нарийн мэдрэмж, дүрмийг мэдэхгүй бол гайхалтай амтыг олж авах нь илүү хэцүү байх болно. Далайн загасыг салатанд хэрхэн хоол хийх талаар болон бусад зүйлийг доорх догол мөрүүдээс олж мэдээрэй.

1. Эхлээд далайн амьтаны сэгийг гэсгээж, нэг минут буцалж буй усаар асгаж, хүйтэн усанд дүрж, дараа нь арьсыг зайлуулж, хөвч, гэдэс дотрыг нь арилгана.
2. Далайн загасыг зөөлөн болгохын тулд зөв хоол хийх хэрэгтэй. Усанд давс нэмээд хүссэнээрээ лавр, перец, ургамлаар амтлаад буцалгана. Нэг нэгээр нь гулуузыг буцалж буй шингэн рүү 10 секундын турш буулгаж, буцалгах бүртээ буцалгана.
3. Зөв чанасан гулуузыг тууз, шоо эсвэл цагираг болгон хувааж, жорын дагуу нэмэлт найрлагатай холино.

Далайн амьтантай Лентен салат - жор

Далайн амьтан, мөөгтэй салат нь шинэ өргөст хэмх, амтат амт нэмсэний ачаар сэтгэл сэргээдэг. Төмс, эрдэнэ шиш нь зуушанд тэжээл нэмж, илүү сэтгэл ханамжтай болгодог. Энэхүү хоол нь хоол боловсруулалтыг хүндрүүлэхгүйгээр өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бүрэн хангана. 4 порц 40 минутын дотор бэлэн болно.

Найрлага:

• далайн амьтан гулууз - 2 ширхэг;
• төмс - 5 ширхэг;
• даршилсан мөөг - 200 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• туранхай майонез - 150 гр;
• давс, чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл

1. Далайн загасыг буцалгаж, тууз болгон хуваасан.
2. Тэдний хүрэмтэй чанасан төмсийг хальсалж, өргөст хэмх, сонгино шиг шоо болгон хуваана.
3. Нэг аяганд найрлагыг нь нэгтгэж, эрдэнэ шиш, жижиглэсэн мөөг, ургамлыг нэмнэ.
4. Майонез, давс, чинжүүтэй далайн амьтантай туранхай салатыг амталж, холино.

Лаазалсан далайн амьтантай салат

Дараахь майонезгүй далайн амьтантай салатыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэж, гайхалтай шинэхэн, гайхалтай дур булаам болно. Зуушны найрлагыг салат сонгино эсвэл ишний селөдерей нэмснээр өргөжүүлж болох бөгөөд энэ нь тавагны тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлээд зогсохгүй хурц амтыг нэмнэ.

Найрлага:

• лаазалсан далайн амьтан - 1 лааз;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• давс, чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл

1. Далайн загасыг тууз болгон хэрчиж, шинэхэн ногоог таслана.
2. Салатыг зайлж, хатааж, гараар урж хаядаг.
3. Найрлагыг нь аяганд хийж, нимбэгний шүүс, тос, давс, чинжүүтэй хольж амтлана.
4. Лаазалсан далайн амьтантай туранхай салатыг таваг дээр тавиад ургамлаар чимэглээрэй.

далайн амьтан, наймалж саваатай салат

Хавчны саваа, даршилсан далайн байцаа нэмсэн далайн амьтан бүхий Лентен салат нь уйтгартай цэсэнд олон янз байдлыг нэмж, ер бусын халуун ногоотой амтаар таныг баярлуулах болно. Хоолны амтлагчийг ямар ч нэмэлт бэрхшээл, цаг хугацаагүйгээр бэлтгэдэг. 15 минутын дотор заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 4 порц гарч ирнэ.

Найрлага:

• далайн амьтан - 2 сэг;
• наймалж саваа - 200 гр;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• далайн байцаа - 300 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;
• ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл

1. Хавчны саваа, өргөст хэмхийг цавчих.
2. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, тос, давс, перецээр амтлана.
3. Үйлчлэхдээ далайн амьтантай энгийн салатыг ургамлаар цацдаг.

далайн амьтан, сам хорхойтой салат

Өөр нэг амттай далайн амьтан салат жорыг доор үзүүлэв. Хоолны амтлагчийг Тайландын хэв маягаар будаа гоймон, сам хорхой, халуун ногоотой амтлагчаар бэлтгэдэг. Гайгүй тэнцвэртэй найрлага, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эв нэгдэлтэй хослол нь бүх талаараа төгс үр дүнг өгдөг бөгөөд ямар ч тансаг хүмүүсийг гайхшруулж чаддаг.

Найрлага:

• далайн амьтан - 300 гр;
• хальсалж сам хорхой - 150 гр;
• цагаан будааны гоймон - 40 гр;
• интоор - 6 ширхэг;
• селөдерей иш - 4 ширхэг;
• чинжүү чинжүү - 0.5-1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 3-4 өд;
• салат сонгино - ½ хэсэг;
• шохой - ¼ хэсэг;
• шар буурцаг сумс - 6 tbsp. халбага;
• зөгийн бал - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл

1. Далайн амьтан, сам хорхойг буцалгаж, зүснэ.
2. Селөдерей, сонгино хайчилж, интоорын улаан лоолийг дөрөв болгон хуваана.
3. Гоймонгоо зааврын дагуу чанаж, шавхаж өгнө.
4. Хувцаслахын тулд зөгийн балыг шар буурцаг сумстай хольж, чанаж, шохойн шүүс, нилээд жижиглэсэн чинжүү нэмнэ.
5. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь хольж, амтат далайн амьтантай салатыг халуун ногоотой хольцоор амталж, хутгана.

Утсан далайн амьтантай салат

Доорх зөвлөмжийг харгалзан бэлтгэсэн далайн амьтан, эрдэнэ шиш бүхий салат нь сэтгэл хангалуун, тэжээллэг, нэгэн зэрэг гайхалтай анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Үр нөлөө нь тамхи татдаг далайн хоолыг лаазалсан загастай хослуулан хэрэглэснээр хүрдэг: ягаан хулд, форел эсвэл макрель.

Найрлага:

• тамхи татдаг далайн амьтан - 100 гр;
• лаазалсан загас - 1 лааз;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• урт үр тарианы будаа - ½ аяга;
• давс, чинжүү, туранхай майонез эсвэл ургамлын тос.

Бэлтгэл

1. Бэлэн болтол будаа буцалгана.
2. Далайн амьтан, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
3. Нэг аяганд найрлагыг нь холино.
4. Майонезаас утсан далайн амьтантай туранхай салатыг амталж, давс, перец нэмээд холино.

далайн амьтан, хятад байцаатай салат

Байцаатай витаминаар баялаг, хөнгөн, туранхай далайн амьтантай салат нь таны дүр төрхөд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд зөвхөн биед ашиг тусаа өгөх болно. Энэ зууш нь ихээхэн цаг хугацаа, материалын зардал шаарддаггүй хурдан бэлтгэгдэж болно. Жор нь яншуй хэрэглэдэг боловч хоол нь dill эсвэл cilantro нь бага амттай биш юм.

Найрлага:

• далайн амьтан - 500 гр;
• Хятад байцаа - 300 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• яншуй - ½ баглаа;
• нимбэгний шүүс - 2 халбага;
• давс, чинжүү, ургамлын тос.

Бэлтгэл

1. Далайн загасыг буцалгаад тууз болгон хуваана.
2. Өргөст хэмх, байцаа зэргийг ижил аргаар цавчих.
3. Ногоон хэрчиж, бусад найрлагад нэмнэ.
4. Хүнсний ногооны салатыг нимбэгний шүүс, тосоор амталсан далайн амьтантай амтлана.

далайн амьтан, авокадо бүхий салат

Сонгодог хувилбарт далайн амьтан, авокадо бүхий хөнгөн салатыг хамгийн бага найрлагаар бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч жор нь шинэ өргөст хэмх, ишний селөдерей, лаазалсан вандуй, тэр ч байтугай чанасан төмс, будаа зэргийг нэмсэн адил амттай, хоолны дуршилтай олон янз байдаг.

Найрлага:

• далайн амьтан - 3 ширхэг;
• авокадо - 2 ширхэг;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• яншуй, лаврын ба ганга;
• давс, чинжүү, туранхай майонез.

Бэлтгэл

1. Далайн загасыг буцалгаад тууз болгон хувааж, авокадо целлюлоз, ургамал, сонгино цавчих.
2. Орцуудаа эрдэнэ шиштэй хольж, майонез, давс, перцээр амталж, хутгана.

Далайн амьтан, хонхны чинжүүтэй салат

Янз бүрийн өнгөөр ​​авах шаардлагатай амтат хонхны чинжүү нь бас гайхалтай амттай, дур булаам өнгөлөг байдаг. Чидун эсвэл хар чидун нь зуушны амтыг төгс нөхдөг бөгөөд сармис, сонгино нь түүнд хурц үнэр, үнэр нэмдэг. 4 порцыг 40 минутын дотор бэлдэж болно.

Найрлага:

• далайн амьтан - 3 сэг;
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• нил ягаан сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 1 хумс;
• чидун - 80 гр;
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
• ургамлын тос - 5 tbsp. халбага;
• бальзамын цуу - 1 халбага;
• давс, чинжүү, яншуй.

Бэлтгэл

1. Далайн загасыг цэвэрлэж, зүсэж, тосолсон, халаасан хайруулын тавган дээр нэг минутаас илүүгүй хугацаанд шарсан байна.
2. Дулаанаас нь аваад шар буурцагны соусыг цацаж, таглаад 5 минут байлгана.
3. Хүнсний ногоог цавчих, далайн амьтан болон бусад найрлагатай хольж, 30 минутын турш исгэж өгнө.

далайн амьтантай халуун салат

Далайн амьтан, шошны тусламжтайгаар та түүний тод боловч үл үзэгдэх амт, гайхалтай үнэр, найрлагын эв найртай хослолоор гайхах болно. Та аругулаг өөрийн сонгосон өөр шанцайны ургамалаар сольж, чинжүүг багасгах эсвэл бүрмөсөн хасах замаар амтлагчийг багасгаж болно. 4 порц бэлтгэхэд 20 минут л хангалттай.

Squid бол гэрийн эзэгтэй нарын ширээн дээр янз бүрийн хэлбэрээр гарч ирдэг зөөлөн махтай маш эрүүл, удаан хугацааны туршид хайртай далайн бүтээгдэхүүн юм. Хэдийгээр загасныхаас хэд дахин бага өөх тос агуулдаг тул хүнсний бүтээгдэхүүний ангилалд багтдаг ч хүний ​​биед шаардлагатай уураг, витамин (C, E, B, PP) агуулдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Энэ нийтлэлд бид далайн амьтантай туранхай салат хийх жорыг авч үзэх болно.

Хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

Хөлдөөсөн далайн хоолыг чанаж болохгүй гэдгийг мэдэх нь чухал бөгөөд үүнийг эхлээд гэсгээж, дараа нь хоол хийх процессыг эхлүүлнэ. Үүнийг байгалийн жамаар хийх ёстой бөгөөд богино долгионы зуух эсвэл халуун ус хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь мах нь зөвхөн амтаа төдийгүй өнгөө алдах болно. Далайн бүтээгдэхүүнийг гэсгээсний дараа түүнийг цэвэрлэж, тухайлбал, хальс (арьс) -ыг зайлуулж, гэдэс дотрыг нь арилгах хэрэгтэй.

Далайн амьтантай туранхай салатанд зориулж гулууз бэлтгэх хэд хэдэн аргыг авч үзье.

№1. Нэг литр хүйтэн усыг саванд хийж, зууханд хийж, буцалгасны дараа халуун ногоо (чинжүү, булан навч), давс нэмнэ. Дараа нь цэвэрлэсэн гулуузыг бүтээгдэхүүний далайд буулгаж, галаас гаргаж, тагийг нь таглана. Арван минутын дараа та үүнийг уснаас гаргаж болно.

№2. Махыг буцалсан устай саванд хийж, буцалгахыг хүлээж, хагас минутын дараа галаас гаргаж аваад давс, халуун ногоо нэмэхээ бүү мартаарай. 5 минутын дараа та үүнийг гаргаж болно.

№3. Өмнөх аргуудын нэгэн адил эхлээд усыг буцалгаад далайн хоолыг хэдэн минутын турш буулгана.

Далайн загасны махыг резин амтлахгүйн тулд үүнийг хэт чанаж болохгүй, гурван минут хангалттай.

Хувцаслахад зориулж гар хийцийн туранхай майонезыг хэрхэн яаж хийх вэ

Ихэнхдээ далайн амьтантай туранхай салат хийх жороор майонезыг хувцаслахад ашигладаг бөгөөд үүнийг өөрөө хэрхэн бэлтгэхийг харцгаая.

Алхам алхмаар зааварчилгаа.

1. Бүрэн уусах хүртэл нэг халбага цардуул (эрдэнэ шишийн цардуул шаардлагатай) 50 миллилитр усаар холино.
2. Дараа нь нэг зуун грамм ус буцалгаж, эрдэнэ шишийн хольцыг асгаж, бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино.
3. Найрлагыг нь цохихын тулд хутгагч ашиглах нь дээр.
4. Цардуултай шингэнийг хөргөхөд нэг халбага гич (бэлэн), элсэн чихэр, 0.5 tsp нэмнэ. давс, 30 миллилитр нимбэгний шүүс.
5. Бүтээгдэхүүнийг хольсны дараа 150 миллилитр оливын тосыг сайтар хийнэ.
6. Бэлэн болсон майонезыг бэлтгэсэн саванд шилжүүлж, сэрүүн газар тавина.

Далайн амьтан, мөөгтэй Лентен салат

Хоол хийхэд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Нэг зуун грамм цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, шинэ мөөг (champignons).
• Нэг сонгино.
• Хэдэн хумс сармис.
• Нэг лааз чидун (илүү сайн хонхорхой).
• Чидун жимсний тос гурван халбага.

Алхам алхмаар бэлтгэл.

1. Хүнсний ногоо (брокколи, цэцэгт байцаа) нь буцалсан усанд цайруулж, урьдчилан давсалсан байна. Энэ нь амтыг холихгүйн тулд тусдаа саванд чанаж болгосон байх ёстой.
2. Халсан хайруулын тавган дээр оливын тосыг болгоомжтой асгаж, буталсан сармис нэмнэ.
3. Хэдэн минутын дараа сармисны тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хийж, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь галаас ав.
4. Тусдаа саванд цайруулсан ногоо, шарсан сонгино, хэрчсэн чидуныг холино.
5. Champignons угааж, цэвэрлэж, зүсэж, зөөлөн болтол нь шарсан байна.
6. Мөөгийг хөргөсний дараа бусад ногоотой холино.
7. Салатыг давсалж, чинжүү, чидун жимсний тосыг хувцаслахад хэрэглэдэг.

Нэг лаазалсан далайн хоолонд (200 грамм) танд хэрэгтэй болно:

• нэг зуун грамм байцаа (далайн байцаа), ямар ч өнгөт шош (лаазалсан);
• нэг шинэ өргөст хэмх.

Буурцаг нь урьдчилан угаасан байна. Дараа нь ээлжлэн (буурцагт ургамал, далайн хоол) илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд шигшүүр дээр шиднэ. Далайн амьтан, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Бүх найрлага холилдсоны дараа амттай, туранхай далайн амьтантай салатыг бага зэрэг давсалж, майонезаас амтлана.

далайн амьтантай винегрет

Винагретийг ч гэсэн эрүүл далайн хоолоор хийж болно, гэхдээ бид үүнийг хэрхэн яаж хийхийг илүү нарийвчлан авч үзэх болно. Хагас килограмм далайн хоолыг цэвэрлэж, буцалгаж, хөргөсний дараа тууз болгон хуваана. Дараа нь хүнсний ногоог буцалгана: хоёр төмс, нэг манжин, нэг лууван. Хүнсний ногоо, түүнчлэн нэг даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон жижиглэсэн. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, тосоор амтлана (та чидун эсвэл туранхай хэрэглэж болно), мөн амтыг нь давсалж, ургамлаар чимэглэнэ.

Салатны будааны хувилбар

Далайн амьтан, будаатай туранхай салатанд лаазалсан далайн хоол (нэг лааз) хэрэглээрэй.

Алхам алхмаар бэлтгэл.

1. Үндсэн найрлагыг савнаас гаргаж аваад бүх шингэнийг зайлуулахын тулд шигшүүр дээр тавьдаг.
2. Уурын будаа таван хоолны халбагын давстай усанд зөөлөн болтол буцалгана.
3. Нэг шинэ өргөст хэмх, лууван нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай тул салат нь илүү шүүслэг байх болно.
4. Дараа нь эрдэнэ шиш (лаазалсан) дөрвөн халбага нэмнэ.
5. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амтлана.
6. Ингээд л далайн амьтантай хамгийн амттай туранхай салатуудын нэг нь идэхэд бэлэн боллоо.

Коктейлийн салат

Жинхэнэ салат, гэхдээ бэлтгэхийн тулд бага зэрэг тэвчээр шаардагдана.

1. Нэг шинэ өргөст хэмхийг хальсалж, уртын дагуу зүсэж, үрийг нь арилгана. Дараа нь нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Үүнтэй ижил аргаар даршилсан өргөст хэмхээр хийдэг тул танд хэд хэдэн хэсэг хэрэгтэй болно.
2. Гурван далайн гулууз махыг урьдчилан буцалгаж, тууз болгон жижиглэсэн байна.
3. Энэхүү салатыг тусгай соусаар хувцасладаг.

Соус бэлтгэх.

Хоёр хоолны халбагын майонез, кетчуп холино. Дараа нь нилээд сараалжтай сонгино, сармис тус бүр нэг халбага, бага зэрэг улаан (халуун) чинжүү нэмнэ. Эцэст нь 30 миллилитр кунжутын тосыг асгаж, бүгдийг сайтар холино. Салатны амтлагч бэлэн боллоо.

Майонезгүй

Хоолны дэглэм барихдаа майонезгүй туранхай далайн амьтантай салат ялангуяа түгээмэл байдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• далайн бүтээгдэхүүний хэд хэдэн сэг зэм;
• хоёр тахианы өндөг;
• нэг баглаа ногоон (сонгино, дилл);
• гурван халбага оливын тос, ижил хэмжээний бальзам сумс;
• бага зэрэг шинэхэн нимбэгний шүүс.

Юуны өмнө далайн амьтан, өндөгийг буцалгана. Дараа нь, гулуузыг жижиг тууз болгон хуваасангүй, өндөг нь нимгэн хагас цагираг болгон бууруулсан байна.

Ногоонуудыг нилээд цавчих, бүгдийг нь бэлтгэсэн саванд нэгтгэж, амт нь бага зэрэг давс нэмнэ.

Далайн амьтантай туранхай салат бэлтгэхийн тулд шар буурцаг сумс, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсийг тусад нь холино.

Хүнсний ногоотой салат

Витамин салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хэд хэдэн далайн амьтаны гулуузны хувьд танд хэрэгтэй болно.

• тус бүр нэг шинэ ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль);
• гурван шанцайны ургамал навч;
• хэд хэдэн халбага оливын тос;
• 10 миллиграмм шинэхэн нимбэгний шүүс.

Чанасан далайн хоолыг нимгэн тууз болгон, улаан лоолийг жижиг шоо болгон, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон жижиглэсэн.

Шанцайны ургамал навчийг сайтар угааж, гараар жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Бүгдийг хольж, давсалж, туранхай салатыг оливын тос, нимбэгний шүүстэй далайн амьтантай амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө ногооноор чимэглээрэй.

Даршилсан өргөст хэмхтэй

Эхлээд хоёр төмс, хоёр далайн амьтаны сэгийг буцалгаж, дараа нь тууз болгон жижиглэсэн. Даршилсан мөөгний жижиг савыг шавхан, целлюлозыг дөрвөн хэсэгт хуваана. Нэг жижиг сонгино нимгэн хагас цагираг болгон жижиглэсэн, хоёр даршилсан өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон жижиглэсэн.

Далайн амьтантай туранхай салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, майонезаас амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд гучин минут байлгана. Хэрвээ хүсвэл ногоон байгууламжаар чимэглэж болно.

Гоймон - салат

Үндсэн найрлагатай нэг чанасан гулуузны хувьд та дараах бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• Нэг зуун грамм бяслаг (тамхи татдаг).
• Чидун жимсний тос хэдэн халбага.
• Жаахан спагетти.
• Нэг хонхны чинжүү.
• Ногоон болон хэдэн хумс сармис.

Бяслаг, далайн амьтан нь нимгэн тууз болгон хуваасан. Спагеттиг дөрвөн хэсэгт хувааж, хагас болгосон хүртэл давсалсан усанд буцалгаж, сайтар угааж, илүүдэл усыг зайлуулна. Жижиглэсэн найрлага нь холилдсон байна.

Болгарын чинжүүг бүхэлд нь халуун тосонд бүх талаас нь шарсан байна. Дараа нь хальсыг арилгаж, үрийг нь арилгана. Чинжүү, сармисыг мах бутлуураар дамжуулдаг. Үүссэн зутан дээр ногоон болон майонезыг нэмнэ. Энэ соусыг салат хувцаслахад ашигладаг.

Далайн замагтай

Далайн байцааны ашиг тусын талаар олон хүмүүс эртнээс мэддэг байсан бөгөөд далайн амьтан, сам хорхойтой хослуулан хоол нь бие махбодид шаардлагатай уураг, иод, микроэлементүүдээр баялаг болдог.

Хоол хийх арга.

1. Эхлээд нэг далайн амьтан, нэг зуун грамм сам хорхойг буцалгаж, санамсаргүйгээр цавчих.
2. Нэг зуун грамм наймалж саваа, нэг чанасан өндөгийг жижиг шоо болгон бутлана.
3. Жижиглэсэн найрлагад 100 грамм даршилсан далайн байцаа нэмээд оливын тосоор амтлаарай, илүү амттай болгохын тулд хэдэн дусал шинэхэн нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно.

Нимбэг-бөөрөлзгөнөтэй боолттой

Эхлэхийн тулд далайн хоолны гулууз махыг буцалгаж, дараа нь нимгэн тууз болгон цавчих. Хоёр чанасан өндөг, хагас сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, амталсан.

Хувцаслахын тулд та хагас нимбэгний шүүс, бөөрөлзгөнө шүүсний хоёр халбага хэрэгтэй болно.

Утсан далайн бүтээгдэхүүнтэй

Энэхүү салат нь халуун ногоотой амттай бөгөөд тансаг хоолчдыг баярлуулахаас өөр аргагүй юм.

1. 0.5 аяга будаа давстай усанд зөөлөн болтол буцалгана.
2. Зуун грамм тамхи татдаг далайн амьтан, нэг шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон жижиглэсэн.
3. Жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, жижиг лааз эрдэнэ шиш (лаазалсан), ямар ч лаазалсан загас нэмнэ.
4. Давс, майонезаар амтлана.

Хятад байцаатай

Олон хүнд таалагдах хөнгөн, витаминаар дүүрэн салат. Хэрэв хүсвэл яншуйг килантрогаар сольж болно.

1. 300 грамм далайн хоолыг буцалгаж, тууз болгон хуваасан.
2. Байцаа (150 грамм), шинэ өргөст хэмх (хоёр хэсэг) ижил хэсэг болгон жижиглэсэн байна.
3. Яншуй хайчилж, бүгдийг нь холино.
4. Хувцаслахад - бага зэрэг нимбэгний шүүстэй чидун жимсний тос.
5. Салатыг давсалж, чинжүү, дараа нь бэлтгэсэн хольцоор амтлана.

Авокадо нэмсэн

Хоёр далайн хоолны гулуузыг урьдчилан буцалгаж, цагираг болгон хуваана.

Нэг зуун грамм мөөг (champignons) нь санамсаргүй хэсэг болгон жижиглэсэн бөгөөд алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд шарсан байна.

Нэг авокадогийн целлюлозыг жижиг шоо болгон, нэг таанаг жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх ёстой.

Нэг улаан лоолийн үрийг аваад нилээд цавчих.

Бүх найрлагыг сайтар хольж, майонезаас амтлана.

Лаазалсан хан боргоцойтой

Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• хэд хэдэн чанасан далайн амьтан;
• хан боргоцой, эрдэнэ шишийн жижиг лонхтой;
• ногоон, хагас сонгино.

Лаазалсан хоолыг ус зайлуулах, ус зайлуулах шаардлагатай. Хан боргоцой, далайн хоолыг жижиг шоо болгон жижиглэсэн. Сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, бага зэрэг давсалж, майонезаас нэмж, үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Энэ нийтлэлд дурдсан далайн амьтантай туранхай салат хийх бүх жор (зурагтай) нь бие махбодийг уураг, эрдэс бодисоор хангадаг, учир нь далайн хоол бол хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг юм.

Лент эхлэхийн өмнөхөн бидний ихэнх нь бие махбодоо хэрхэн эмх цэгцтэй болгож, сүнсээ цэвэрлэж, хүчирхэгжүүлэх талаар бодож байна. Орчин үеийн хүн энэ хугацаанд Сүмээс тогтоосон хатуу хязгаарлалтыг дагаж мөрдөхөд хэцүү байдаг. Мөн туранхай загас, далайн хоол нь жинхэнэ аврагч болдог.

Ялангуяа мацаг барих хүсэлтэй хүмүүст - туранхай салат, далайн амьтан хийх жор.

Өргөст хэмх, улаан лооль бүхий Лентен далайн амьтан салат

Найрлага:

• 1 лааз далайн амьтан (лаазалсан)
• 5 ширхэг шанцайны ургамал навч
• 1 өргөст хэмх
• 1 улаан лооль
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• ургамлын тос, давс, газрын чинжүү (хар)

Лент дэх далайн амьтан

1. Хүнсний ногоог сайтар зайлж, алчуураар хатаана
2. Өөрийн хүссэн хэлбэрээр нунтаглана: цагираг, таваг, тууз, шоо ...
3. Салатны навчийг гараараа жижиг хэсэг болгон ураарай.
4. Бүх ногоог саванд хийнэ. Савны далайн амьтаныг коланд руу хийж, шингэнийг нь шавхана
5. Шаардлагатай бол далайн амьтаныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав
6. Хүнсний ногоо дээр нэмнэ
7. Амтлагчаа нэмээд бүгдийг сайтар холино
8. Нимбэгний шүүс, тосоор амтлана
9. Дахин хутгана
10. Салатны аяга руу шилжүүлнэ

Ингээд л далайн амьтан, өргөст хэмх, улаан лоолийн амттай туранхай салат бэлэн боллоо. Бэлтгэхэд их цаг зарцуулаагүй гэдгийг анхаарна уу.

Лентийг ажиглаж байхдаа зөвхөн эрүүл төдийгүй олон янзын хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст бид хоёр туранхай салат бэлтгэхийг зөвлөж байна.

далайн амьтан, чидун жимсний Лентен салат

Найрлага:

• 200 гр далайн амьтан
• ястай чидун
• Болгарын чинжүү, улаан лооль, нимбэг тус бүр 1 ширхэг
• 4 шүд сармис
• тос, давс, газрын хар чинжүү ургуулна

Лентийн үеэр далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Далайн загасыг хальсалж, зайлж, 3-4 минут буцалгана
2. Татсан эсвэл маш жижиглэсэн сармисыг давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, тосоор холино.
3. 20 минутын турш халуун ногоотой холимог далайн амьтан marinate
4. Далайн амьтанд жижиглэсэн чинжүү, жижиглэсэн улаан лооль, дөрвөлжин чидун нэмнэ
5. Бүгдийг хольж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна

Ногоон вандуйтай Лентен далайн амьтантай салат

Найрлага:

• 300 гр далайн амьтан
• Шар чинжүү, улаан лооль тус бүр 1 ширхэг
• 1/2 хориг. ногоон вандуй
• 1/2 лааз чидун
• 1 ширхэг сонгино
• давс, ургамал

Шатахуун цэнэглэх:

• байгалийн тараг
• тос ургадаг
• нимбэгний шүүс
• гич

Далайн загаснаас Лентен хоол хийх жор

Алхам алхмаар хоол хийх жор

1. Сонгино, цагираг болгон хуваасан, хүйтэн буцалсан ус (0.5 аяга), алимны цуу, давс, элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн dill холимогт marinate. 1/2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ
2. Далайн загасыг цэвэрлэж, мембраныг арилгана
3. Тэднийг dill давсалсан усанд буцалгана
4. Давсны уусмалд хадгалсан, далайн амьтан хөргөнө
5. Жижиг шоо болгон хуваасан улаан лоолийг салат саванд хийнэ
6. Тэдэнд жижиглэсэн чинжүү, ногоон вандуй нэмнэ
7. Далайн загасыг тууз болгон хайчилж, салат аяганд хийнэ
8. Даршилсан сонгиноыг шахаж, салат аяганд нэмнэ
9. Чидун ч бас тэнд тавь
10. Тараг, гич, хусуурыг холино. цөцгийн тос, сараалжтай нимбэгний хальс. Холих. Энэ бол бидний салатанд зориулсан хувцас юм.
11. Бүгдийг сайтар холино.

Амттай, эрүүл туранхай салат бэлэн боллоо!

Алхам 1: найрлагыг нь бэлтгэ.

Эхлээд бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Бид өргөст хэмх, улаан лооль, шинэхэн шанцайны навчийг хүйтэн урсгал усаар угаана. Дараа нь хүнсний ногоог цаасан гал тогооны алчуураар хатааж, ногооноос илүүдэл шингэнийг сэгсэрнэ.

Бид өргөст хэмхний үзүүрийг хоёр талдаа, улаан лоолийн ишийг бэхэлсэн газрыг таслав. Дараа нь тэдгээрийг нэг нэгээр нь хайчлах тавцан дээр тавиад цавчих: давхарга, цагираг, дөрөвний нэг, хагас цагираг, шоо, эсвэл хүссэнээрээ.

Зүсэх хэлбэр нь чухал биш, гэхдээ хэсгүүдийн хэмжээ нь 3 см, зузаан нь 1-1.5 см-ээс хэтрэхгүй байх нь зүйтэй бөгөөд дараа нь хүнсний ногоо их хэмжээний шүүс гаргаж, боолтоор жигд ханасан байх болно.

Зүсэхтэй холбоотой асуудал шийдэгдсэний дараа жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг аяганд хийнэ. Мөн бид тэндээс шанцайны ургамал навчийг цэвэрхэн гараар түүдэг.

Үүний дараа лааз онгойлгогч ашиглан далайн амьтантай савыг онгойлгож, агуулгыг нь коланд руу хийнэ. Бид үүнд далайн хоол үлдээдэг 5-7 минутИнгэснээр үлдсэн шингэн нь урсаж, дараа нь хүссэнээрээ үргэлжлүүлнэ.

Хэрэв эдгээр нь далайн амьтан цагираг юм бол та тэдгээрийг бүхэлд нь орхиж эсвэл нимгэн тууз болгон цавчих боломжтой, гэхдээ заримдаа тэдгээрийг аль хэдийн хэрчсэн лаазалсан байдаг бол сонголт байхгүй болно. Бэлтгэсэн далайн хоолыг жижиглэсэн ногоотой аяга руу шилжүүлж, дараагийн алхам руу шилжинэ.

Алхам 2: далайн амьтантай салат бэлтгэ.

Далайн амьтан, хүнсний ногоо, шанцайны ургамал навчтай саванд давс, нунтагласан хар перец нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар хольж, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор амтлана. Бүх салат найрлагыг жигд болтол дахин хольж, бэлэн хоолыг салат аяга руу шилжүүлж, үйлчил.

Алхам 3: далайн амьтантай салатаар үйлчил.

Далайн загасны салатыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчилдэг. Үндсэндээ энэ нь үндсэн халуун хоолны өмнө амтлагч хэлбэрээр үйлчилдэг, гэхдээ хэрэв та оройн хоол эсвэл өглөөний цайнд зориулж энэ хоолыг бэлтгэсэн бол уурын ногоо, чанасан гоймон, төрөл бүрийн үр тарианы будаа, төмсний котлет эсвэл бусад туранхай хоолоор дүүргэж болно. аяга таваг. Сайхан амраарай!
Сайхан хооллоорой!

Халуун ногооны багцыг цагаан амтлагч, хатаасан лаврын, нимбэгний навч, маржорам, кардамон, кориандра эсвэл цагаан гаа зэрэг амтлагчаар нэмж болно;

Хэрэв хүсвэл салатанд шинэхэн dill, cilantro, яншуй эсвэл ногоон сонгино нэмж болно. Мөн ихэвчлэн жижиглэсэн улаан лууван, амтат чинжүүг дотор нь тавьдаг;

Заримдаа ийм төрлийн салатыг туранхай майонезаар амталдаг.