Өөх тостой зуслангийн бяслагаар хийсэн бяслагны калорийн агууламж. Бяслагны бяслагны бяслаг: калорийн агууламж, найрлага, BJU. Бяслагны бялууг хэрхэн хоолны дэглэмд оруулах вэ: жингээ хасах жор

Зуслангийн бяслагны бин бол бидний хувьд удаан хугацааны туршид хайртай, танил хоол юм. Тэд ихэвчлэн уламжлалт өглөөний цайны үндэс болдог. Сонгодог cheesecake нь дугуй хэлбэртэй, 1.5 - 2 см зузаантай, алтан өнгөтэй, нарийн үнэртэй. Түүний амт нь хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, амтлагч, халуун ногоо байж болох найрлагаар тодорхойлогддог. Та чанасан бяслагтай бялууг эрүүл мэндэд ямар ч эрсдэлгүйгээр хөргөгчинд 1-2 хоног хадгалах боломжтой.

Энэхүү амттан нь энгийн мэт боловч бэлтгэхэд маш их эрч хүчтэй байдаг. Бяслагны бялуу нь чанаж болохгүй, дотор нь наалдамхай, хайруулын тавган дээр тарааж эсвэл маш хуурай болно. Гэхдээ тэдгээрийг бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг мэддэг тул та ийм үр дагавраас зайлсхийж, өөрийн дүр төрхөд амттай, эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой.

Зуслангийн бяслагтай бин нь жингээ хасах

Бяслагны бялууг өөрсдөө зуслангийн бяслагаар хийдэг. калорийн агууламж 1 ширхэг.энэ нь ойролцоогоор 90 ккал(50 гр, сонгодог жор) хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж нэрлэгдэх боломжгүй. Гэхдээ хоолыг жингээ амжилттай алдахад тусалдаг бүтээгдэхүүн болгон багтаасан хоол тэжээлийн системүүд байдаг. Үүнд гипокалорийн хоолны дэглэм багтдаг бөгөөд өглөөний цайндаа хэд хэдэн cheesecakes идэхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ та шинэ жимс (ердийн цөцгий оронд) нэмснээр тавагны илчлэгийн агууламжийг бууруулж болно.

Гипокалорийн хоолны дэглэм гэж юу вэ? Үүнийг одоо эмч нар "Хүснэгт No8" гэж нэрлэх болсон. Энэхүү хоол тэжээлийн систем нь зөвхөн хязгаарлагдмал биш, харин спортоор хичээллэдэггүй хүний ​​хувьд өөх тос, уураг, нүүрс усны хэмжээгээр тэнцвэртэй байдаг.

Гипокалорийн хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтад жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, өөх тос багатай уургийн эх үүсвэр, ургамлын тос зэрэг орно. Өдөр тутмын хамгийн бага калорийн хэмжээ хэд вэ? ДЭМБ эмэгтэй хүний ​​биед 1200 ккал, эрэгтэй хүний ​​биед 1500 ккал гэсэн тэмдэглэгээг хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ нь таргалалттай оффисын ажилтнуудад хамаатай гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Мөн зуслангийн бяслагны амттангийн хувилбар байдаг бөгөөд хэрэв хэрэглэвэл жингээ хасах боломжгүй болно. Эдгээр нь бяслагны бялуу юм Бургер Кингийн калориүүнээс - нэг порцод 392 ккал.

Калорийн агууламж ба бяслагны бялуу бэлтгэх арга

Бяслагны бялуу бэлтгэхийн тулд дараахь калорийн агууламжтай бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.

• зуслангийн бяслаг (өөх тос 18% -ийн агууламжтай) - 236 ккал / 100 гр;
• гурил - 334 ккал / 100 гр;
• цөцгийн тос - 743 ккал / 100 гр;
• тахианы өндөг - 157 ккал / 100 гр;
• элсэн чихэр - 399 ккал / 100 гр.

Эдгээр бүх найрлагыг янз бүрийн хэмжээгээр нэгтгэдэг. Үр дүн нь зуслангийн бяслагтай бин, калорийн агууламжаль 100 грамм тутамдойролцоогоор 330 ккал байна(1 амттан халбаганы хэмжээгээр цөцгий орно).

Аарцны амттангийн тэжээллэг чанар нь жорны зарим өөрчлөлтөөр багасдаг.Сонголт болгон шарсан мах шаарддаггүй ааруул бэлтгэдэг. Шинэхэн зуслангийн бяслаг нь сараалжтай өргөст хэмх, лууван, улаан луувантай холилдоно. Ийм массаас авсан бөмбөгийг дулааны боловсруулалт хийхгүйгээр үйлчилдэг.

Та бяслагны бялууг зууханд хийж, калорийн агууламжийг бууруулж болно. Үүний үр дүнд тэд анхилуун үнэртэй, ягаан, амттай, нэгэн зэрэг өөх тос багатай байх болно.

Цөцгий тосыг соус болгон арилгаж, зуурсан гурилан дээр жимс (хатаасан жимс) нэмснээр та үзэмтэй бяслагны бялуу бэлтгэх боломжтой бөгөөд калорийн агууламж мэдэгдэхүйц буурах болно. Ааруулын таваг нь өвөрмөц, цэвэршүүлсэн амтыг өгөх болно.

Газрын тосонд шарсан бяслагны калорийн агууламж өөр өөр байдаг 270-370 ккал / 100 гр хүртэлтүүний тоо хэмжээ, зуслангийн бяслагны өөх тосны агууламжаас хамаарна.

Сонгодог зуслангийн бяслаг бин

Олон гэрийн эзэгтэй нар анхны туршлагаасаа болж зуслангийн бяслагнаас энэ хоолыг бэлтгэхээс татгалздаг - бяслагны бялуу нь салж, жигнээгүй, эсвэл хайруулын тавган дээр тархсан. Сонгодог жорыг ашигла, энэ хоол нь танай гэр бүлд уламжлалт өглөөний хоол болно.

Дараах найрлага шаардлагатай болно.

• 0.3 кг хэмжээтэй зуслангийн бяслаг;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• тахианы өндөг (түүхий) - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр (заавал биш) - 1 tbsp. л.;
• давс - 1 халбага;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• ваниллин - 1 жижиг багц.

Хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

1. Гурил, цөцгийн тосоос бусад бүх найрлагыг холино.
2. Ширээн дээр гурил цацаж, үүн дээр үүссэн массыг зуурна.
3. Зуурсан гурилыг хиам болгон өнхрүүлж, ижил хэсгүүдэд хуваана.
4. Бид бөмбөгийг үүсгэж, хүссэн хэлбэрээ авах хүртэл бага зэрэг дарна.
5. Бяслагны бялууг шатаахгүйн тулд гуриланд хийнэ.
6. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, халаана.
7. Бяслагны бялууг 2-3 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
8. Эхний талтай ижил аргаар эргүүлж, хуурч ав.

Дотор бяслагны бялууг илүү сайн жигнэхийн тулд хайруулын тавган дээр таглааг таглахыг зөвлөж байна.

Авах cheesecakes-ийн калорийн агууламж 200 ккал / 100 гр-аас бага байнаТа тэднийг зүгээр л хоол хийж болно өөх тос багатай зуслангийн бяслагаас.

Зууханд хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу

Жигнэсэн бяслагны калорийн агууламжшарсанаас хамаагүй бага - 198 ккал/100 гр.Зууханд энэ хоолны таваг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай) - 0.5 кг;
• банана (дунд хэмжээтэй) - 1 ширхэг;
• үр тариа (түүхий үр тариа) - 2 tbsp. л.;
• өндөгний цагаан - 2 ширхэг;
• үзэм эсвэл хатаасан чангаанз - 2 tbsp. л.

Бүртгэгдсэн найрлагыг нэгтгэж, сайтар хольж, үүссэн массаас бөмбөлөг үүсгэж, жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Бяслагны бялуу бэлтгэх хугацаа 15-20 минут байна. Жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 180 ° байна.

Чухал!Гурилын оронд маннатай бяслагтай бялуу бэлтгэхэд илчлэгийн агууламж буурч, илүү зөөлөн амттай болж, наалдамхай байдлаас салах болно.

"Фитнесс" бяслагны бялуу

9 хувь буюу бүрэн өөх тосгүй зуслангийн бяслагаар хийсэн бяслагны калорийн агууламж хамгийн бага байна. Жингээ хянадаг хүмүүсийн хувьд энэ нь амттан эсвэл үндсэн хоол бэлтгэх хамгийн сайн сонголт юм.

Энэ өвөрмөц хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ?

• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• Сагаган гурил - 50 гр;
• өндөгний цагаан - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр орлуулагч (стевиозид) - амсах болно;
• хөх тарианы хивэг - нэмэлт;
• хайруулын тавган дээр тослоход зориулсан кокосын тос.

Нэг төрлийн тууштай массыг олж авах хүртэл найрлага нь холилдсон байх ёстой. Нойтон гараараа та cheesecakes үүсгэх хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа тэдгээрийг хөх тарианы хивэг рүү өнхрүүлэх хэрэгтэй. Тосолсон кокосын тос, сайн халаасан хайруулын тавган дээр наалддаггүй бүрээстэй хайруулын тавган дээр хуурна.

Амтат cheesecakes хийх нууц

Хоол хийх зөв жорыг мэдэх нь сайн хэрэг. Гэхдээ бяслагны бялуу хийх бүх нууцыг мэддэг байх нь тэдний амжилттай бэлтгэлийн түлхүүр юм.

• Зуслангийн бяслаг бэлтгэх.Бяслагны бялууг агаартай, зөөлөн болгохын тулд зуслангийн бяслагыг өтгөн зуурмагийн тууштай болгох хэрэгтэй. Үүнийг шигшүүр эсвэл коланд ашиглан хийж болно. Өөр нэг сонголт бол зуслангийн бяслагийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглах явдал юм.

• Гэрийн бяслагны чийгшлийг тохируулна.Илүүдэл шар сүүнээс салахаа мартуузай. Үгүй бол бяслагны бялуу нь резинэн өнгөтэй болно. Шаардлагагүй шингэнийг зайлуулахын тулд зуслангийн бяслагны чийгийг багасгаж, коланд эсвэл самбайнд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Хэрэв зуслангийн бяслаг хэт хуурай бол эсрэгээр бид өөх тос багатай тараг эсвэл kefir нэмж чийгшүүлнэ. Зөвхөн зуслангийн бяслаг зөв тууштай байвал бяслагны бялуу нь амттай, шүүслэг байх болно.

• Бид үүнийг зөв хуурч байна.Шарсан бяслагны бялуу нь хамгийн их калорийн агууламжтай хэдий ч тэдгээрийг бэлтгэх энэ арга нь хамгийн түгээмэл байдаг. Жин хасах хоолны дэглэмд тохиромжгүй, гэхдээ та оливын тос хэрэглэдэг бол үүнийг хүлээн зөвшөөрөх боломжтой. Хаалттай таган дор дунд зэргийн дулаан дээр бяслагны бялууг хуурахыг зөвлөж байна. Сайхан царцдас үүсгэх нууц нь хүнсний ногоо, цөцгийн тосоос бүрдсэн тосонд ижил хэмжээгээр шарсан мах юм.

Бэлтгэх арга, зуурмагийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамааран илчлэгийн агууламж нь ихээхэн ялгаатай байж болох ааруул бяслагны бялууг жингээ хасах үед хоолны дэглэмд оруулж болно. Хоолны дэглэмийн үед ер бусын дүүргэлт - цуккини, хулуу, спаржа, цэцэгт байцаа, ургамал, намуу үр, халуун ногоо зэргийг нэмж туршиж үзэх нь зүйтэй. Хатаасан жимс, самар нь энэ ааруулын амттан дээр зохистой нэмэлт байх болно.

Танай гэр бүлд бяслагны бялуу хоолны дэглэмд ямар байр эзэлдэг вэ? Та тэдгээрийг юугаар ашиглах дуртай вэ? Бяслагны бялуу хийх нууцаа коммент хэсэгт бичиж, шинэ жороо хуваалцаарай.

Сирники бол Славян ард түмний дунд эрт дээр үеэс хамгийн дуртай хоол байсан уламжлалт хоол юм. Энэ нь цөцгийн тосонд шарсан гурил, өндөг, элсэн чихэр нэмсэн зуслангийн бяслагаар хийсэн бялуу юм. Энэ нь "зуслангийн бяслаг" гэсэн үг хараахан байгаагүй эрт дээр үеэс нэрээ олж авсан тул энэ бүтээгдэхүүнийг "бяслаг" гэж нэрлэдэг байв. Энэхүү хоолыг бэлтгэх технологи нь туршлага багатай хүмүүст ч хийхэд хялбар бөгөөд маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Тийм ч учраас гэрийн бяслаг өнөөг хүртэл алдартай хэвээр байна.

Ашиг тус

Хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь биед шаардлагатай бодисын эх үүсвэр юм. Тиймээс яс, шүдийг бэхжүүлдэг кальци, фосфор их хэмжээгээр агуулдаг. Эдгээр эрдэс бодисууд бие махбодид хамт ороход илүү хурдан шингэдэг тул ашиг тус нь илүү их байх болно. Үүнээс гадна, зуслангийн бяслаг нь зүрхний булчинг жигд ажиллуулахад шаардлагатай маш их төмөр, магни агуулдаг.

Бяслагны бяслаг нь олон төрлийн витамин агуулдаг. Ялангуяа A, E, D зэрэг В бүлгийн витаминаар баялаг бөгөөд үүнээс гадна энэхүү айраг нь уураг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд тэжээллэг чанараараа махны уургаас дутахгүй. Гэхдээ ийм уураг илүү хурдан, амархан шингэдэг тул булчингийн массыг хурдан нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тул хүч чадлын спортоор хичээллэдэг тамирчдын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь бие махбодийн ядаргаатай холбоотой байдаг.

Гэрийн бяслагны онцгой үнэ цэнэтэй чанар нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа түүний ашигтай шинж чанар алга болдоггүй явдал юм.

Бяслагны бялуу нь олон үнэ цэнэтэй амин хүчлийг агуулдаг тул насанд хүрэгчид, хүүхдүүд, өндөр настангууд идэхэд тустай. Энэхүү хоол нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, хурдан сэргэж, стресст өртөмтгий байдлыг бууруулдаг.

Энэ хоолыг ихэвчлэн хэрэглэдэг цөцгий нь хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Эсрэг заалтууд

Бяслаг бин нь ургамлын тосоор бэлтгэгддэг тул хайруулын явцад эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг хорт хавдар үүсгэгч бодисууд үүсдэг. Эдгээр бодисууд нь хорт хавдар үүсгэдэг хорт хавдар үүсгэдэг. Нэмж дурдахад энэ нь маш өндөр илчлэгтэй хоол тул та үүнийг буруугаар ашиглавал хурдан илүүдэл жинтэй болно. Заримдаа тэд хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг өдөөдөг. Мөн гол найрлага болох зуслангийн бяслаг нь зарим хүмүүст харшил үүсгэдэг тул зуслангийн бяслагтай хуушуур хийхээс өмнө үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Бяслагны бялуугаар цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсч байгаа хүмүүс хичнээн калори агуулдаг талаар санаа зовох болно. Тиймээс, 100 гр цөцгийтэй аяганд гол үзүүлэлтүүд нь дараах байдалтай байна.

• калори - 275 ккал;
• өөх тос - 9 гр;
• нүүрс ус - 39 гр;
• уураг - 11 гр.

Мэдэх нь адил чухал юм Цөцгийтэй бяслагны калорийн агууламж 1 нэгж. Энэ үзүүлэлт ойролцоогоор 250 ккал байна.

Нэг cheesecake-ийн жинтүүний хэмжээнээс хамаардаг боловч дунджаар 50-70 гр байдаг тул 100 орчим ккал агуулдаг.

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст

Энэ бол маш өндөр илчлэг хоол тул хоолны дэглэм барьж байхдаа үүнийг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч өглөөний цайнд эдгээр ааруул бин идэхийг зөвлөдөг хоолны дэглэм байдаг. Та мөн таны дүр төрхийг гэмтээхгүй байх хоолны дэглэмийг бэлдэж болно.

Калори илчлэгийг хэрхэн бууруулах вэ

Хэрэв та хамгийн бага өөх тосны агууламжтай цөцгий, зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол калорийн тоог бууруулж болно. Үүнээс гадна жимс, чанамалаар сольж болно.

Хэрэв та ааруулыг хуурч биш, харин зууханд жигнэх юм бол эрчим хүчний үнэ цэнэ нь бүр бага байх бөгөөд амт нь илүү тод байх болно.

Та мөн зуурсан гурилан дээр нэмж болно (жорыг үзнэ үү).

Шилэн эслэгийг орлуулж, гэдэс дотрыг хорт бодисоос зөөлөн цэвэрлэж, жингээ хасаж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог.

Та элсэн чихэрийг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн нэмж болно (жорыг үзнэ үү).

Магадгүй гэрийн эзэгтэй бүр бяслагны бялуу хийх өөрийн гэсэн заль мэхтэй байдаг ч гол найрлага нь ижилхэн хэвээр байна - зуслангийн бяслаг. Ааруултай бяслагны бялуу нь ихэнх хүмүүсийн дуртай амттан боловч зөв хооллолт, хоолны дэглэмийг баримталдаг олон хүмүүс cheesecakes-ийн ашиг тус, илчлэгийн агууламжийн талаар санаа зовдог. Эцсийн эцэст, мэдээжийн хэрэг, энэ амттанг идэх үед та зөвхөн амтыг мэдрэх төдийгүй нэмэлт фунт авахгүйгээр бие махбодоо витаминаар дүүргэхийг хүсдэг.

Бяслагны бялууны ашиг тус

Зуслангийн бяслаг бол хамгийн ашигтай айраг бөгөөд амархан шингэцтэй, хүний ​​бараг бүх дотоод эрхтний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс зуслангийн бяслагтай хоол, бидний тохиолдолд бяслагны бялуу нь биед үнэлж баршгүй ашиг тусыг авчирдаг, тухайлбал:

1. Тэд хүний ​​ясыг бэхжүүлдэг, учир нь зуслангийн бяслаг нь кальцийн өндөр агууламжтай байдаг.
2. Тэд бодисын солилцооны процессыг сэргээж, сайжруулдаг бөгөөд үүний ачаар бие нь өөх тос, илүүдэл шингэнээс ангижрах болно.
3. АГ-тэй хүний ​​нөхцөл байдлыг сайжруулдаг.
4. Элэг, бөөрний үйл ажиллагааг сэргээнэ.
5. Гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, ходоодны үйл ажиллагааг сэргээнэ.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та өндөр чанарын жинхэнэ зуслангийн бяслагаар бяслагны бялуу хийвэл дулааны боловсруулалт хийснээр ихэнх ашигтай микроэлемент, эрдэс бодис хадгалагдах болно.

Ааруул бяслагны калорийн агууламж

Ямар ч хоол, түүний дотор бяслагны бялуу зэрэгт агуулагдах калорийн тоо нь найрлага дахь өөх тосны агууламж, хоол хийх аргаас хамаарна. Хэрэв та энэ амттанг сайн гар хийцийн зуслангийн бяслагаас бэлтгэвэл бяслагны калорийн агууламж маш өндөр байх бөгөөд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 300 ккал байх болно, гэхдээ ийм хоолны ашиг тус хамгийн их байх болно. Гэхдээ хэрэв та 5% -иас бага өөх тос агуулсан үндсэн орцыг авбал 100 гр нь 230 ккал болно.

Шарсан бяслагны илчлэгийн агууламж ургамлын тосоор нэмэгддэг тул ааруултай амттанг шарахгүйгээр хийж чадахгүй тул дунджаар 100 гр бүтээгдэхүүн 320 ккал илчлэгийг аль хэдийн эзэлдэг. Хэрэв та энэ хоолыг зууханд хийвэл эдгээр өгөгдөл бага байх бөгөөд 100 грамм тутамд ойролцоогоор 240 ккал болно.

Жингээ хасахад зориулсан бяслагны бялуу

Хэрэв та жингээ хянаж, галбираа хадгалахыг хичээдэг бол энэ ааруул амттанг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Бяслагны калорийн агууламжийг багасгахын тулд дараахь зүйлийг зөвлөж байна.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зуслангийн бяслаг дээр суурилсан олон хоолны дэглэм боловсруулсан, учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь биеийн бүх чухал витамин, эрдэс бодисын нөөцийг нөхөж чаддаг. Тиймээс хоолны дэглэм барьж байхдаа ааруултай бяслагтай бялууг аюулгүй хэрэглэж болно, гол зүйл бол аль болох хоолны дэглэмтэй байх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг зөвхөн элсэн чихэргүй, өөх тос багатай зуслангийн бяслагаас бэлтгэсэн байх ёстой бөгөөд бага температурт зууханд жигнэх нь зүйтэй. Ийм хоолны бяслагны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ойролцоогоор 170 ккал байх болно. Та одоо дагаж мөрдөж буй хоолны дэглэмийн хүнд байдлаас хамааран өдөрт 2-3 ширхэг идэж болно.

Зуслангийн бяслаг (ааруул бяслаг) бүхий бяслагны бялуу нь бага наснаасаа мэддэг амттан юм. Энэ нь ихэвчлэн өглөөний цай эсвэл үдээс хойш амттангаар үйлчилдэг. Хоол хийх олон жор байдаг: гурил эсвэл манна, жимсний хэсэг, хатаасан жимс, чанамал, нунтаг элсэн чихэр. Бид амттай хоолыг олон удаа, их хэмжээгээр иддэг тул бяслагны бялууны илчлэгийн агууламж, тэдгээрийн найрлагад эрүүл зүйл байгаа эсэхийг олж мэдэх нь чухал юм.

Гэрийн бяслагны бингийн калорийн агууламж

Шинжээчдийн үзэж байгаагаар бүтээгдэхүүний дундаж эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 200 Ккал байдаг. Энэ үзүүлэлт нь тодорхой тохиолдолд үргэлж хамаарахгүй, учир нь яг параметр нь таваг бэлтгэх арга, ашигласан найрлагаас хамаарна.

Өөх тос багатай зуслангийн бяслагаар хийсэн бяслагны калорийн агууламж ердөө 150 ккал байдаг.Хэрэв зуслангийн бяслаг 9% байвал 201 ккал, 5% бол 185 ккал (100 гр) хүртэл нэмэгдэнэ. Маннатай бяслагны тэжээллэг чанар нь 161 ккал (100 гр) юм.

Бөглөх нь хоолонд нэмэлт калори нэмнэ. Хагас аяга үзэм эсвэл хатаасан чангаанзыг зуурсан гурилан дээр цацвал 100 гр тутамд 50 ккал, цөцгийтэй хоол идвэл 20 орчим ккал нэмнэ.

18% зуслангийн бяслагаар хийсэн 1 бяслагны (1 ширхэг) калорийн агууламж (100 граммаар) 3201 ккал байна. Эрүүл хооллолтын фенүүд хоолны дэглэмийн бяслаг (элсэн чихэргүй) бэлтгэхийг илүүд үздэг. Ийм тавагны илчлэгийн агууламж 100 ккал орчим байдаг. Бага хувь нь чихэрлэг амтлагч, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглэх замаар хийгддэг.

Жорыг сайжруулах нь хоол хийх аргад хамаатай: шарсан бяслагны бялуу нь ургамлын тос хэрэглэснээс болж илүү тэжээллэг байдаг тул зууханд таваг жигнэх нь дээр.

Хоолны тэжээллэг чанар

Гэрийн бяслагны бялуу нь илчлэг ихтэй боловч хоол нь бие махбодид ихээхэн ашиг тустай байдаг. Бүтээгдэхүүний үндэс нь зуслангийн бяслаг, витамин, эрдэс бодисын жинхэнэ агуулах юм. Хүн бүр шинэхэн ааруул массад дургүй байдаг тул дулааны боловсруулалт нь чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалж, таваг илүү амттай болгох боломжийг олгодог.

Ааруул бяслагны калорийн агууламж 200 ккал-аас их байдаг. Зургийн зарим хор хөнөөлийг бүхэлд нь биед үзүүлэх ашиг тусаар нөхдөг. Бүтээгдэхүүн нь ашигтай элементүүдийг агуулдаг:

• витамин А;
• витамин Е;
• витамин D;
• В бүлгийн витаминууд.

Шарсан бяслагны калорийн агууламж өндөр байдаг тул хоол нь маш сайн өглөөний цай болно. Бүтээгдэхүүн нь чухал эрдэс элементүүдийг агуулдаг:

• кали;
• магни;
• фосфор.

Бүртгэгдсэн элементүүд нь зүрх судасны болон мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, арьс, үсний эрүүл мэндийг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай.

BJU cheesecakes-ийн харьцааг өгье: 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 13 гр уураг, 19.4 гр өөх тос, 196 гр нүүрс ус агуулдаг.

Хүүхэд насны эдгээр үйл явдлуудын нэгийг санахад ямар сайхан байдаг вэ, та сэрээд гар хийцийн зуслангийн бяслагаар хийсэн шинэхэн, зүгээр л шатаасан бяслагны гайхалтай үнэр танд хүрч ирдэг. Хэн танд, ээждээ эсвэл эмээдээ бэлдсэн нь хамаагүй, ийм өглөөний цай нь таны амьдралын туршид үлдэх хамгийн сайхан хүүхэд насны дурсамжуудын нэг байсан нь дамжиггүй.

Одоогийн байдлаар олон төрлийн нэмэлтийг орц болгон ашигладаг энэ хоолонд хэдэн зуун өөр жор байдаг ч аманд хайлдаг хоолыг мартах нь туйлын боломжгүй юм.

Сирникиг олон гэр бүлийн өглөөний цайнд өөрийн байр сууриа олсон Оросын хоолны жинхэнэ бүтээлүүдийн нэг гэж нэрлэх нь зөв юм. Гэсэн хэдий ч бүх аяга тавагны нэгэн адил тэдгээр нь олон эерэг ба сөрөг талуудтай байдаг. Доор бид тэдгээрийн заримыг нь авч үзэх бөгөөд энэ өглөөний цайны калорийн агууламжийг хэрхэн тооцоолох талаар ярих болно.

Cheesecakes-ийн ашигтай шинж чанарууд

Хоолны хамгийн эерэг тал нь түүний онцгой амт бөгөөд өглөө нь таны сэтгэлийг хөдөлгөх нь дамжиггүй. Гэсэн хэдий ч сэтгэл хөдлөлийн энэхүү ашигтай шинж чанараас гадна нэлээд бодит зүйл байдаг.

Бяслагны бяслаг - энэ нь энэ хоолонд давамгайлж буй найрлага юм. Тийм ээ, энэ нь бас бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг, гэхдээ энэ нь кальцигаар дүүрсэн найрлага нь ямар ч насны хүмүүст маш их ашиг тустай байдаг.

Бие махбодид амархан шингэдэг тул олон эрхтнүүдийн ажлыг хэвийн болгохоос гадна бодисын солилцоог ерөнхийд нь сайжруулдаг. Хэрэв та бөөр, элэгний өвчнөөр шаналж байгаа бол бяслагтай бялуу нь таны өдрийг эрүүл эхлүүлэх гол элемент байж болно. Гэрийн бяслаг нь илчлэг ихтэй хэдий ч кальциас гадна фосфор агуулдаг. Тэд хамтдаа ясны эдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Энэ бүхнээс гадна та сүүний өөх тос, нэлээд их хэмжээний уураг олж авах боломжтой. Үүний зэрэгцээ, бяслагны бялуу бэлтгэх явцад зуслангийн бяслаг нь ашигтай шинж чанараа бараг алддаггүй тул энэ найрлагын тусламжтайгаар та ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох боломжтой.

Мэдээжийн хэрэг, эдгээрийг дурдаж болох бүх давуу талууд биш, гэхдээ энэ хоол нь бас сөрөг талуудтай гэдгийг бид ойлгох ёстой.

Хортой шинж чанарууд

Хэрэв та дээрх зүйлийг харвал тэдгээрийг олон өвчнийг эмчлэх бараг эм гэж үзэж болно гэж бодож магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь бүрэн буруу шийдвэр юм, учир нь тэд өөрсдөө таны дүр төрхөд ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг, ялангуяа та тэдгээрийн тоо хэмжээг буруугаар ашиглавал. Сонгосон зуслангийн бяслагаас хамаардаг тэдний илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байдаг тул жингээ хасаж байгаа эсвэл жингээ маш нарийн хянаж байдаг хүмүүст бяслагтай бялуу идэх нь тохиромжгүй, учир нь нэлээд том хэмжээтэй болох магадлал маш өндөр байх болно. илүүдэл жингийн хэмжээ.

Түүнчлэн, олон хүн шарсан хоол иддэг тул ургамлын тосонд хор хөнөөл учруулж, хоолонд нэмэлт өөх тос нэмнэ.

Дашрамд хэлэхэд, бяслагтай бялууг хоол хүнсэндээ оруулах боломжгүй хүмүүсийн тухай мартаж болохгүй, учир нь тэд зуслангийн бяслагаас болж байнга цээж хорсох, хий үүсэх зэрэг өвчнөөр өвддөг бөгөөд энэ нь хамгийн тааламжтай хөгжил биш юм.

Янз бүрийн төрлийн бяслагны калорийн агууламж

Энэ хүснэгтэд калорийн ойролцоо утгыг ашигладаг бөгөөд энэ нь үндсэн зүйлээс бусад орц найрлагыг нэмэлгүйгээр cheesecakes-д тохирсон байдаг.

Сонгодог жор

Хэрэв та маш зөөлөн, амттай бяслагтай бялуу хийхийг хүсч байвал энэ жор үнэхээр таны хоолны дэвтэрт бахархалтайгаар хадгалах эрдэнэс болно. Тэднийг төгс болгохын тулд бүтээгдэхүүний чанарыг бүү алдаарай, гар хийцийн шинэхэн зуслангийн бяслаг авч, бага зэрэг гурил хэрэглээрэй. Бэлэн таваг дээр зөгийн бал эсвэл чанамал хийнэ. Энэ нь төгс төгөлдөр байх болно.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• гурил - 100 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ванилийн сахар - 1 уут;
• хайруулын тос;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүх зуслангийн бяслагыг сайтар нунтаглана. Энд хутгагч танд туслах болно, эсвэл зүгээр л гараараа холино. Үүний дараа өндөгийг дотор нь хуваана (та зөвхөн шар хэрэглэж болно);
2. Дараагийн алхам бол элсэн чихэр, давсны аль алинд нь гурил нэмэх явдал юм. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн, наалдамхай болох хүртэл бүх зүйлийг сайтар хутгана;
3. Хайруулын тавгаа өндөр дулаан дээр халааж, дээр нь гурилаар өнхрүүлсэн бяслагны бялууг тавь. Үүний дараа галыг хамгийн багаар сольж, таган дор алтан шаргал өнгөтэй болтол нь буцалгана;
4. Бяслагны бялууг чанаж дууссаны дараа нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, илүү амттай болгоно.

Prunes, хатаасан чангаанз бүхий зуслангийн бяслагаас

Хэрэв зуслангийн бяслаг нь биед хангалттай шим тэжээл өгдөггүй юм шиг санагдаж байвал та жор дээр хатаасан жимс нэмж болно. Ийм гайхалтай хослол нь хатаасан чангаанз, prunes байх болно. Энэ нь тэдэнд элсэн чихэр нэмэхээс гадна цөцгий эсвэл чанамал нэмэх шаардлагагүй болно.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 250 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 2 ширээ. л.;
• хатаасан чангаанз - 5 ширхэг;
• prunes - 4 ширхэг;
• хайруулын тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөг, зуслангийн бяслаг, гурилыг нэн даруй нэг аяганд хийнэ. Сэрээ ашиглан зуслангийн бяслаг бүрэн зөөлрөх хүртэл энэ бүгдийг сайтар холино;
2. Дараа нь та хатаасан жимсийг авах хэрэгтэй: тэдгээрийг сайтар угаасны дараа тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд, хамгийн тохиромжтой нь дөрвөлжин болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, бүгдийг дахин сайтар холино;
3. Энэ үед хайруулын тавгаа дунд зэргийн халуунд хийнэ. Цутгасан бяслагны бялууг дүрж, гараараа бага зэрэг тэгшлээд, бүрэн бэлэн болтол 5 минут орчим шарсан байна.

Энэхүү жоронд элсэн чихэр хэрэглээгүй ч хатаасан жимсэнд агуулагддаг фруктозын улмаас хоол нь нэлээд чихэрлэг болж, өөр амтлагч шаарддаггүй.

Хоолны зуслангийн бяслаг бин

Өмнө нь олж мэдсэнээр бяслагны бялуу нь нэлээд өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн тул энэ хоолыг байнга амтлах нь зураг дээр цохилт өгөхөд хүргэдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд янз бүрийн хоолны бяслагны бялууг зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь тэдний жороор илчлэг алддаг боловч амтгүй байдаг.

Найрлага:

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• халуун ногоо - шанцай, ваниль, кардамон эсвэл бусад;
• давс;
• оливын тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Тусдаа аяганд өндөгийг бүрэн уусгах хүртэл элсэн чихэрээр цохиж, хүссэн амт, үнэрийг олж авахын тулд давс, халуун ногоо нэмнэ;
2. Бяслагны бяслагыг аль хэдийн бэлтгэсэн өндөгний хольц дээр нэмсэн бөгөөд дараа нь бяслагны бялууг илүү агаартай болгохын тулд хутгагч ашиглан бүх зүйлийг сайтар зоддог;
3. Аарцны массаас котлет хийж, жигд хуудсан дээр тавь (бяслагтай бялууг мөн уураар жигнэх эсвэл шарсан ч болно). Үүн дээр илгэн цаас тавь, энэ нь бэлэн хоолыг салгахад хялбар болгоно;
4. Бяслагны бялууг хорин минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Хамгийн оновчтой температур нь 150 градус байна. Эдгээр бяслагны бялууг өөх тос багатай цөцгийтэй хослуулан үйлчил, ингэснээр тэд амтыг нь илчлэх болно.

Та дараах видеоноос илчлэг багатай бяслагны өөр нэг энгийн жорыг олох болно.

Таны харж байгаагаар маш олон төрлийн бяслагтай бялуу хийх жор байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн, аль хэдийн батлагдсан жорыг хэрэглэж, өөр өөр найрлага нэмдэг. Тийм ч учраас энэ хоолны илчлэгийн хэмжээг нарийн тооцоолоход хэцүү байдаг, учир нь олон нюансууд байдаг.

-тай холбоотой