Ханум хэрхэн амттай хоол хийх вэ. Ханум зурагтай хоол хийх жор. Улаан лоолийн соусын хувьд

Манта ба Хинкалигийн жор

Ханум жор

8-12

1 цаг 35 минут

200 ккал

5 /5 (1 )

Ханум бол манай дэлгүүрүүдийн лангуун дээр харьцангуй саяхан гарч ирсэн, олон хүний ​​зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан маш амттай Узбекийн хоол юм. Хэрэв та тавагны орцын жагсаалтыг харвал ханум нь бидний сайн мэдэх мантины нэг хувилбар гэж бодож магадгүй, гэхдээ үүнийг өөр аргаар бэлтгэдэг. Жинхэнэ ханум буюу "залхуу манти"-г зөвхөн уурын тусламжтайгаар бэлэн байдалд оруулдаг. Үр дүн нь таны гэр бүлийн бүх хүмүүсийн амтыг хангахуйц үгээр илэрхийлэхийн аргагүй амттай бүтээгдэхүүн юм.

Өнөөдөр би удаан агшаагчаар (эсвэл даралтын агшаагчтай бол) татсан махаар гайхалтай амттай ханум бэлтгэх хамгийн сайн жорыг нарийвчлан тайлбарлахыг хичээж, үүнийг хялбар болгохын тулд гарын авлагад алхам алхмаар зураг оруулах болно. таваг угсрах нарийн ширийнийг ойлгохын тулд.

100 грамм тутамд калорийн агууламж: 267-320 ккал.

Гал тогооны хэрэгсэл

• уураар хоол хийх чадвартай олон тогооч;
• гурваас дөрвөн гүн аяга;
• бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх дугуй хэлбэр;
• наалддаггүй хайруулын таваг;
• модон хусуур;

• хутганы хэрэгсэл (халбага, сэрээ, хутга);
• цаас эсвэл хөвөн алчуур;
• металл нунтаглагч;
• хүнсний хальс;
• зуухны бээлий.

Хоол бэлтгэхэд шаардагдах хугацааг багасгахын тулд та тусгай хавсралт бүхий хүнсний процессор ашиглаж болно.

Найрлагын жагсаалт

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

Мах, төмстэй ханум хийх санал болгож буй жорыг хэрэгжүүлэхэд маш энгийн боловч хамгийн тохиромжтой үр дүнд хүрэхийн тулд та тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгох зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

• Боломжтой бол чанар муутай хольц, хадгалалтын бодис агуулсан бэлэн татсан гахайн мах худалдаж авахаас зайлсхий. Ханумаа үнэхээр амттай, шүүслэг болгохын тулд жижиг хэсэг өөх тос бүхий гахайн махны нухашыг давс, бусад халуун ногоо нэмэлгүйгээр мах бутлуураар дамжуулна.
• Ханум зуурсан гурилын жор нь зөвхөн дээд зэргийн чанартай, дунд зэргийн нунтаглах гурилыг ашигладаг. Хоол хийх процессыг эхлүүлэхийн өмнө шигшихээ бүү мартаарай.
• Төмс нь дунд эсвэл том хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд хүнсний ногоо бүрэн боловсорч гүйцсэн, арьсан дор ногоон өнгөтэй мах харагдахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц

1. 210 гр улаан буудайн гурилыг аяганд хийнэ.
   
   
2. Үүн дээр өндөг нэмнэ.
   
   
3. Сэрээ ашиглан хольцыг сайтар холино, энэ үе шатанд та хүнсний процессор ашиглаж болно.
   
   
4. Бэлдмэл рүү 27-30 мл наранцэцгийн тос хийнэ, дараа нь 50 мл хүйтэн буцалсан ус нэмнэ.

   Хэрэв та бүрэн исгээгүй зуурсан гуриланд дургүй бол бага зэрэг давс нэмж болно.

5. Зуурмаг нь нэлээд хатуу болох тул энэ удаад гараараа дахин холино.
   
   
6. Зуурсан гурилыг гал тогооны ширээн дээр шилжүүлж, эрчимтэй зуурах ажлыг үргэлжлүүлж, шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ.
   
   
7. Бэлэн болсон хольцыг наалдамхай хальсанд боож, дахин саванд хийнэ, энэ нь ойролцоогоор арван таван минут болно.
   
   
8. Хүнсний процессор дээр хутга эсвэл тусгай хавсралт ашиглан нэг сонгино хэрчиж, татсан маханд нэмнэ.
   
   
9. Амт нь хар перцээ нэмээд бага зэрэг хольж, давс нэмнэ.

   Хэрвээ дүүргэгч нь бага зэрэг хуурай байвал нэг халбага буцалсан ус нэмнэ.

   
   
   
10. Хоёр дахь сонгиноо арай том хэрчиж, наранцэцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
    
    
11. Сонгиногоо хусуураар бага зэрэг хутгаж, хайруулын тавган дээр таглааг таглаж, зуухны галыг багасгана.
    
    
12. Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно.
    
    
13. Хайруулын тавган дээрх сонгино ил тод болсныг хараад түүнд бэлтгэсэн лууван нэмнэ.
    
    
14. Холимогийг сайтар хольж, бага дулаанаар арав орчим минутын турш хооллоорой. Бид хүнсний ногоог амталдаг - хэрэв тэд зөөлөн болсон бол та хайруулын тавгаа зуухнаас гаргаж авч болно.
    
    
15. Зуурсан гурилыг гал тогооны ширээн дээр тавиад зузааныг өөрийн үзэмжээр тохируулж болох давхаргад хийнэ. Ханумыг үзэсгэлэнтэй болгохын тулд давхаргыг тойрог хэлбэрээр өгөхийг зөвлөж байна.
    
    
16. Давхаргын гадаргуу дээр татсан мах, сонгино жигд байрлуулж, халбага эсвэл хусуураар бага зэрэг дарна.
    
    
17. Дээрээс нь бид чанасан лууван, сонгино бүхий хүнсний ногооны дүүргэгчийг тавьдаг.
    
    
18. Төмсийг хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй эсвэл дунд grater дээр сараалжтай болгоно. Үр хольцыг лууван, сонгины дүүргэгч дээр тараана.
    
    
19. Бид үүссэн ажлын хэсгийг өнхрүүлэн өнхрүүлдэг.
    
    
20. Дараа нь бид үүнийг хөгц рүү шилжүүлж, цагираг болгон өнхрүүлнэ.
    
    
21. Олон тогоочийн цэвэр саванд 700-750 мл ус хийнэ, 2 лаврын навч, 2-3 амтат чинжүү вандуй нэмнэ. Та мөн амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмж болно.
    
    
22. Бид ажлын хэсэг бүхий маягтыг аяга дээр байрлуулж, "Steam" програмыг тохируулж, хугацаа - 40-45 минут. Хоол хийж дууссаны дараа таваг хэсэг хугацаанд байлгаад дараа нь үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ.
    
    

Ханумыг ширээн дээр хэрхэн зөв тавих вэ

• Энэ хоолыг хэсэг хэсгээр нь огтолгүйгээр бүхэлд нь үйлчлэх ёстой гэж үздэг. Баярын үеэр бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хуваахын тулд мөстэй усанд дүрсэн хурц талхны хутга ашиглана.
• Зууханд чанаж болгосон эрдэнэ шишийн бялуу нь ханумтай хамгийн сайн нийцдэг, гэхдээ та энгийн улаан буудай эсвэл хөх тарианы талхаар хооллож болно. Мөн зарим тогооч нар энэ хоолыг нимгэн пита талхаар идэхийг зөвлөж байна.
• Мэдээжийн хэрэг, ханум идэж байхдаа жимсний компот, цай, сүү, кофе зэрэг тохиромжтой ундаагүйгээр хийх боломжгүй юм. Нэмж дурдахад, энгийн хөнгөн сүмс (сармис, цөцгий, майонез) нь ханумыг илүү амттай, илүү амттай болгодог.

Ханум хийх видео жор

Үзэхийг санал болгож буй видео нь шинэхэн тогоочдод хамгийн дур булаам Узбек ханыг зөв бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг бүрэн ойлгоход тусална.

Ханум. Олон тогооч болон уураар хоол хийх жор (алхам алхмаар) | Махтай хамт өнхрүүлээрэй

Ханум бол уураар жигнэх маш амттай ороомог юм. Удаан агшаагчаар бэлтгэхэд хялбар байдаг. Манай жорыг туршиж үзээрэй, танд таалагдах нь гарцаагүй.

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:
шигшсэн гурил;
50 мл ус;
1 өндөг;
1 халбага наранцэцгийн тос.

Бөглөхөд:
500 грамм татсан гахайн мах;
1 лууван, 2 дунд сонгино;
3 дунд төмс;
давс;
Чинжүү.

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:
Шигшсэн гурил;
50 мл ус;
1 өндөг;
1 халбага наранцэцгийн тос.
Бөглөхөд:
500 грамм татсан гахайн мах;
1 лууван, 2 дунд булцуу;
3 дунд төмс;
Давс.
Хар перц.

Гурилыг аяганд хийж, ус, ургамлын тос, өндөг нэмнэ. Хатуу зуурсан гурил зуурах.
Зуурсан гурилаа ширээн дээр тавиад үргэлжлүүлэн зуурч, гурил нэмнэ. Зуурмагийг хүнсний хальсаар хучих. Зуурсан гурилаа 15 минут байлгана.
Үүний зэрэгцээ дүүргэгчийг бэлтгэ.
Татсан маханд нилээд жижиглэсэн түүхий сонгино нэмж, амт нь давс, перец нэмнэ. Бага зэрэг ус нэмээд сайтар холино. Хоёр дахь сонгино аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Халуун тосонд жижиглэсэн сонгино хуурна.
Сонгино шарсан байхад, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Сонгино тунгалаг болсон үед лууван нэмнэ. Бага зэрэг хуурч ав. Хүнсний ногоо бэлэн боллоо.
Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүл.
Зуурсан гурилан дээрээ татсан махаа тавиад дээр нь шарсан ногоо тавиад тараана.
Том ширхэгтэй grater дээр төмс сараалжтай. Бага зэрэг давс нэмнэ. Бүгдийг нягт өнхрүүлэн өнхрүүл.
Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолно. Ороолтыг тавь.
Олон тогоочийн аяганд 700 мл ус хийнэ, хоёр булан навч, анхилуун чинжүү, бага зэрэг давс хийнэ.
Уурын горимд 40 минутын турш олон тогоонд хийнэ.
Бэлэн болсон "ханум" -ыг аяганд хийнэ.
Хайлсан цөцгийн тосоор дуслаарай.
Ханум бэлэн боллоо! "Ханум" -ыг улаан лооль эсвэл цөцгийтэй амтлагчаар өгөх нь дээр.
Сайхан хооллоорой!

****************************
НИЙГМИЙН СҮЛЖЭЭНД НЭГДЭЭРЭЙ

Манай ВКонтакте групп: https://goo.gl/b0yiCu

Фэйсбүүк групп: https://goo.gl/hDBSep

Google+: https://goo.gl/35lbwP

Твиттер: https://goo.gl/Ou7rXv

Instagram: https://goo.gl/AD4QFR

Та видеонуудаасаа Youtube дээр мөнгө хийж эхлэх боломжтой. Түншлэлийн хөтөлбөрт нэгдээрэй.
Та аль улсад амьдарч байгаагаас үл хамааран PayPal, WebMoney, Yandex Money, банкны карт гэх мэт төлбөрийг төлөх болно.
Зүгээр л үзээрэй!

****************************
#KhanumRecipe #ХэрхэнХоол хийхХанум #Ханум олон тогоочдоо #KhanumCookingRecipe #KhanumFood

https://i.ytimg.com/vi/eRA_PWdMe6s/sddefault.jpg

https://youtu.be/eRA_PWdMe6s

2017-03-30T10:53:18.000Z

• Хэрэв таны олон тогооч уураар жигнэх горимыг дэмждэггүй бол зууханд амттай ханум бэлтгэхийн тулд алхам алхмаар зурагтай энэ жорыг ашиглаж үзээрэй. Бэлтгэсэн өнхрүүлгийг наранцэцэг эсвэл цөцгийн тосоор тосолсон хэвэнд хийж, бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр алтан хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл 180 градусын температурт жигнэх нь хангалттай.
• Ханумын зуурсан гурилыг бага зэрэг удаан зуурах хэрэгтэй бөгөөд бага гурил нэмэхийг хичээдэг. Энэ зорилгоор эрчимтэй зуурах хавсралт бүхий хүнсний процессор ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
• Та мөн хайруулын тавган дээр хуурч болохгүй, харин түүхий сонгино, лууван нэмнэ. Гэсэн хэдий ч мах байгаа хэдий ч бүтээгдэхүүний амт өөрчлөгдөж, "хүнсний ногоо" болно гэдгийг санаарай.

Хэрэгтэй мэдээлэл

Хэрэв танд ханум бэлтгэх боломж байхгүй бол хоол хийх арвин туршлагатай хүмүүст ч таалагдах гайхалтай амттай, энгийн сонгодог жорыг туршиж үзээрэй.

Туршлагатай тогооч ч гэсэн хурдан хэрэглэгдэх, зөөлөн, амттай жорыг ашиглах боломжтой бөгөөд та гэр бүлээ алдартай хоолны өөрийн хувилбараар дайлж болно. Удаан хугацааны турш дурсагдах амтаараа алдартай Сибирийн банш бэлдээрэй. Хамгийн энгийн жорыг бүү өнгөрөө, энэ нь цаг хугацаа шаардсан аяга таваг бэлтгэхэд хангалттай цаг хуваарилж чадахгүй байгаа хүмүүст хэрэгтэй болно.

Жорыг анхаарч үзсэнд баярлалаа!Магадгүй танд хялбар бөгөөд хурдан хэрэглэгдэх ханум хийх өөрийн жор байгаа болов уу? Өөрийн үнэ цэнэтэй туршлагаа сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай, энэ алдартай хоолыг хамтдаа ярилцаж, гэрийн гал тогоондоо бэлтгэх хамгийн хялбар аргыг олцгооё. Хоолны дуршил, олон удаа хоол хийж, хөгжилтэй байгаарай!

Дорно дахины хоол нь гайхамшигтай хоолоор баялаг юм. Үүний нэг нь “Ханум” хоол юм.

Гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн шилдэг бүтээлийн эх орондоо төдийгүй энэхүү гайхалтай жорыг анхаарч үзээд үүнийг үнэлэв.

Шүүслэг халуун Ханум гарч ирсэн түүх

Ханум бол Узбекийн хоол юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь янз бүрийн ардын хоолонд өргөн тархсан бөгөөд бэлтгэлийн хувьд ялгаатай боловч гайхалтай биш юм. Орос хэлэнд нэрийн өөрчилсөн хувилбарууд байдаг: ханым, хунон, ханон болон бусад.

Үүнийг юу гэж нэрлэх нь хамаагүй, тавагны мөн чанар нь адилхан - энэ нь дүүргэгчтэй уурын өнхрөх юм. Гол онцлох зүйл бол нимгэн, зөөлөн зуурмаг юм.

Ийм учраас бүтээгдэхүүн нь ямар ч дүүргэлттэй ид шидийн амттай байдаг. Бөглөх сонголтыг гэрийн эзэгтэй нарын үзэмжээр сонгоно: төмс, мах, хүнсний ногоо.

Энэхүү амттай хоолны гадаад төрх байдлын тухай домог байдаг. Эрт дээр үед гэр бүлийн тэргүүн нь санаанд оромгүй үед гэртээ буцаж ирдэг байв.

Тэрээр удаан хугацаанд эзгүй байсан бөгөөд тэд түүний гэнэтийн айлчлалд маш их баяртай байсан ч гэрийн эзэгтэй тэр хүнийг амттай хооллоход бэлэн биш байв. Тэгээд тэр түүнийг дуртай мантигаараа эрхлүүлэхийг хүссэн ч хурдан хийх боломжгүй байв.

Залхуурал эсвэл оюун ухаан нь эмэгтэйн дараагийн үйлдлүүдийн үндэс суурь болсон - түүх чимээгүй байна.

Бүсгүй зуурсан гурилаа дэлгэнгүүт татсан махаа хавтгай талх дээр жигдрүүлж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн бэлтгэнэ.

Дараа нь тэр ороомог хэсэг болгон хувааж, ширээн дээр тавив.

Энэ жор нь "залхуу манти" гэсэн өөр нэртэй байдаг нь утгагүй зүйл биш юм. Мөн уг хоолыг Ханум хэмээх хурдан ухаантай гэрийн эзэгтэйн нэрээр нэрлэжээ.

Алхам алхмаар зураг бүхий сонгодог жор

Ханум нь төрөл бүрийн дүүргэлтээрээ алдартай боловч сонгодог хувилбар нь төмс, сонгино дээр суурилдаг.

Зурган дээрх жорын дагуу сонгодог Ханумын зуурсан гурилыг бэлтгэж, дүүргэх нь дараах байдалтай байна.

Дүүргэлтийг хуваах шаардлагатай бөгөөд энэ нь 2 өнхрөхөд хангалттай байх ёстой. Мөн бэлэн зуурмагийн суурийг боломжтой бол ижил хэсгүүдэд хуваана.

Тэдний нэгийг нь нимгэн өнхрүүлэн, цөцгийн тосоор тосолж, бэлтгэсэн дүүргэгчийн хагасыг дүүргэнэ. Зуурмагийг зуурмаг дээр зөөлөн гөлгөр, гэхдээ бүрэн биш.

Өнхрөлтийг сайтар боож, дүүргэх нь унахгүйн тулд давхаргын ирмэг нь 7-10 см хоосон байх ёстой.

Одоо дүүргэхийн тулд давс хэрэгтэй болно. Төмсийг давс, хоёр хоолны халбага тосоор амтлана.

Өнхрүүлгийг чөлөөтэй өнхрүүлсний дараа нэн даруй хоёр дахь өнхрүүлгийг үүсгэж эхэлнэ.

Бүтээгдэхүүнийг mantyshnitsa-ийн тосолсон ёроолд тавьдаг.

Хоол хийхэд 45-50 минут шаардагдана.

Соусын хувьд жороор заасан бүх бүтээгдэхүүнийг санамсаргүйгээр жижиг зүсмэл болгон хуваасан: сонгино, чинжүү, сармис. Бүгдийг хуурч ав. Улаан лоолийг буцалж буй хүнсний ногооны хамгийн сүүлд нэмнэ, үргэлж хальсгүй.

Бүгдийг давс, элсэн чихэр, амтлагчаар амталдаг. Хоолны улаан лоолийн амтлагчийг багасгах хэрэгтэй.

Ханумыг таслахад бэлэн байна. Хэрэв хүсвэл хэсэг хэсгээрээ ямар ч ургамлаар цацаж, анхилуун үнэрт соусаар үйлчилнэ.

Сонгодог Khanum жорыг зөв ойлгож, нэгтгэхийн тулд видеог үзээрэй.

Удаан агшаагчтай төмстэй Ханум

Ихэнхдээ Ханумыг даралтын агшаагчаар бэлтгэдэг. Гэхдээ энэ нь удаан агшаагчаар бага амттай болдог.

Зуурмаг болон дүүргэгчийг өмнөх жортой ижил аргаар бэлтгэдэг. Зөвхөн соусын найрлага өөрчлөгддөг: шинэ улаан лооль нь улаан лоолээр солигддог.

Түүнд бас хэрэгтэй болно:

• 2 сонгино;
• Хайруулын тос;
• Улаан лооль - 200 грамм.

Соусыг хайруулын тавган дээр, эсвэл удаан агшаагчаар тусгай горимд хийж болно.

1. Газрын тос асгаж байна;
2. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ;
3. Бүх зүйл улаан лоолээр дүүрэн байдаг;
4. Бүтээгдэхүүний төрлийг "Хуурсан" горимд тохируулна уу "Хүнсний ногоо". Соусын хоол хийх хугацаа 15 минут байна. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа сумс нэмнэ - одоо төмс дүүргэсэн өнхрөх нь түүний байрыг эзэлнэ.

Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлж, дээр нь төмсний дүүргэгчийг тараана. Ролик үүсгэх.

Тавиурыг тосоор тосолж, дээр нь Ханум тавь. Энэ удаад өөр горимыг сонгосон - "Steam". 35 минутын бэлтгэл хангалттай байх болно.

Анхилуун "залхуу манти" бэлэн боллоо. Үүн дээр тавиад, зүсэж, соус хийнэ. Удаан агшаагч дахь дорнын хоол нь мантышница шиг шүүслэг, зөөлөн байдаг.

Мөн энд олон тогооч хийх видео жор байна.

Зууханд Узбекийн өнхрөх жор

Зууханд зуурмагийн бүтээгдэхүүн нь шинэ амт чанарыг олж авах болно. Анхилуун дүүргэлтээс гадна шаржигнуур царцдас гарч ирдэг. Энэ жорыг дүүргэх нь төмстэй хольсон татсан мах байх болно.

Зуурмагийг бэлтгэх нь сонгодог жортой адил юм: шигших гурил руу давс, ус нэмж, давс нэмээд холино. Зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд хийнэ.

Бөглөх бүтээгдэхүүн:

• Татсан гахайн мах - 250 грамм;
• Төмс, сонгино - тус бүр 200 грамм;
• ус - 150 грамм;
• Давс, чинжүү, амтлагч.

Алхам алхмаар зураг бүхий зууханд Ханум хийх жор дараах байдалтай байна.

Татсан махыг нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай төмс, давстай хольж, халуун ногоо нэмнэ.

Зуурсан гурилын нимгэн давхарга дээр хольцыг тавиад дээрээс нь халуун ногоо, ургамлаар цацна.

Өнхрөх ирмэгийг сайтар битүүмжилж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавь. Түүний ёроолыг тосоор тосолж байх ёстой.

Ханумыг 180 градусын температурт 45 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус нэмнэ.

Бид энэ жорыг видеон дээр үзэхийг санал болгож байна, гэхдээ гахайн махны оронд үхрийн махыг дүүргэх болно. Бид зууханд биш, харин уламжлалт даралтат агшаагчаар хоол хийх болно.

Узбекчууд уран баримал хийхдээ уран сэтгэмжийг нэмдэг бөгөөд үр дүн нь жинхэнэ урлагийн бүтээлүүд юм. Уламжлалт өнхрөхөөс гадна та сарнай, дугтуй хэлбэрээр Hanumas олж болно. Хүсвэл хэн ч дүрсийг туршиж үзэх боломжтой.

Та дүүргэгчийг туршиж үзэж, нэгтгэж, шинийг гаргаж ирж болно. Мах, хулуу, төмс, хаш зэргийг ашигла - өнхрөхдөө дуртай дүүргэлтээ сонго.

Та мантышница эсвэл уурын зуухгүй байсан ч хамаагүй. Зууханд жигнэхийг хүсэхгүй байна уу? Буцалж буй хайруулын тавган дээр тавьсан коланд руу өнхрүүлэн тавь. Уураар хоол хийж байна!

Зуурсан гурилыг гараар зуурч эсвэл талхны машинд хийж болох бөгөөд энэ тохиолдолд илүү агаартай, хөнгөн болно.

Үхрийн хэлний талаар та юу мэдэх вэ? Та үүнээс олон хоол хийдэг үү? Бид танд энэ доторлогооны найрлагыг анхаарч үзэхийг санал болгож, түүгээр амттай хоол хийхийг санал болгож байна. Хайраар хоол хий!

Хажуугаар нь зогссон хэн бүхэн гар хийцийн бууз хийж сурах боломжтой.. Бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, банш нь аль хэдийн саванд чанасан байна!

Зөөлөн чанасан өндөгийг хэрхэн зөв буцалгах талаар олж мэдээрэй. Энэ энгийн ажилд маш олон нюансууд байгаа нь харагдаж байна!

Зуурсан гуриланд өндөг хийх эсвэл татсан махыг эхлээд хуурах эсэхээс үл хамааран хатуу дүрэм байдаггүй. Гэрийн эзэгтэй сонгоно!

Соусыг хоёр төрлөөр бэлтгэдэг. Улаан лооль дээр суурилсан жор (шүүс эсвэл шинэхэн улаан лооль) дээр дурдсан болно. Сармисны соусын найрлагад дараахь найрлагыг ашигладаг: сармис, ургамал, цөцгий, дурын харьцаагаар чинжүү. Сармисыг буталж, ногоонууд нь нилээд жижиглэсэн, бүх зүйлийг сайтар холино.

Дорно дахины, гайхалтай амттай хоол бэлтгэх жорыг шинэхэн гэрийн эзэгтэй амархан эзэмшиж болно. Ханум гайхалтай амттай, нэлээд дажгүй харагдаж байна. Энэ нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд үүнийг баярын ширээн дээр тавихад ичмээр зүйл байхгүй.

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та гурилыг шигшиж, слайдын голд нүх гаргаж, тэнд 1 өндөг нэмж, давс нэмээд холино. Өндөг холилдсон даруйд (ийм зуурсан гурил байхгүй) бид буцалгаагүй ус нэмж эхэлдэг (бүтээгдэхүүн эцэст нь чанаж болно), зуурсан гурил нь зөөлөн хуванцар шиг болж эхлэх хүртэл ус нэмнэ. бид гурил нэмж зуурсан гурилын уян хатан чанарыг тохируулна. Ингээд л зуурсан гурил бэлэн боллоо. 20 минутын турш чийгтэй алчуураар таглана.
Бөглөх:
сонгиноо хэрчиж, гүн гүнзгий аяганд хийж, давс, нухаш хийж, татсан махаа хийж сайтар холино. Энэ бүхэнд тууз болгон хуваасан төмс нэмээд ЗӨӨЛӨН холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
Шатахуун цэнэглэх:
Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, цөцгийн тос, ургамлын тосонд бараг бэлэн болтол нь хуурч, улаан лооль нэмээд өөр 10 минут буцалгана, бэлэн болохоос 3 минутын өмнө жижиглэсэн dill болон яншуй нэмнэ.
Төгсгөлд нь бүтээгдэхүүн дээр боолт хийж, дараа нь шинэхэн жижиглэсэн ногоон сонгино хийнэ

Би ургамлын тос, даралтын агшаагч бэлтгэсэн. ая тухтай байлгахын тулд аяганд тос хийнэ.. бидэнд нэгээс олон удаа хэрэг болно

Зуурмагийн хувьд надад нэг аяга шигшүүр гурил хэрэгтэй байсан, ойролцоогоор 300 гр

даралтын агшаагчийг давсалсаны дараа гал дээр тавина

ажлын гадаргууг бэлтгэх. гурилаар бага зэрэг цацна

Би хэр их зуурсан гурил авав (харамсалтай нь би зуурсан гурилаа өөрөө хийж байгаа зургийг нь аваагүй, би мартчихаж, гэхдээ үүнийг бууз, манти шиг бэлтгэх хэрэгтэй - бүх гурилыг том аяганы голд хийнэ. , Тэнд НЭГ өндөг, давс, нүдний дагуу ус, зуурмаг нь хуванцар байх ёстой)

Зуурмагийг бүхэлд нь 3 хэсэгт хуваасан. Ажлын гадаргуу дээр 1/3-ийг байрлуулна. үлдсэн хоёр хэсэг нь цэвэр, чийгтэй алчуур дор ээлжээ хүлээж байна

зуурсан гурилаа дунд зэргийн зузаантай өнхрүүлээрэй, энэ нь зөвхөн идэхгүй байхын тулд зузаан биш байх ёстой бөгөөд энэ нь урагдахгүйн тулд нимгэн биш байх ёстой.

зуурсан гурилыг ойролцоогоор 15 см өргөнтэй 3 тэнцүү тууз болгон хайчилж ав

Ийм тэгш өнцөгтийг авахын тулд илүүдлийг нь таслана

Бэлтгэсэн татсан маханд том биш, харин жижиг хэрчсэн сонгино нэмээд холино

төмсийг мөн тууз болгон хуваасан, үргэлж гараар, хэмжээ нь зураг дээрх шиг байх ёстой

төмсийг татсан мах, сонгинотой холино.. ямар ч тохиолдолд татсан мах, сонгино, төмсийг нэгэн зэрэг хольж болохгүй.. татсан мах, сонгино холихдоо бид хүч хэрэглэдэг бөгөөд энэ хүч нь цагтаа хийж байвал төмсийг эвдэж болно. Үүний зэрэгцээ, эхлээд татсан мах, сонгино, дараа нь зөвхөн төмс

Зуурсан гурилан дээрээ дүүргэгчээ ингэж тавь

Жорны дагуу бид периметрийн эргэн тойронд тосоор тосолдог, гэхдээ би үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй.. Зөвхөн дээрээс нь болон хажуу талаас нь бага зэрэг тослох нь дээр.

Бид ийм ирмэгийг сохолдог

ба нугалах

Сарнай ийм л болсон

энэ хэмжээ

даралтат агшаагч дискийг дүүргэ. (2 алхамаар өнхрүүлж) даралтын агшаагчийн ёроолд тавина. Энэ хоолны сул тал нь нэг удаад зөвхөн нэг дискийг чанаж болно.Сарнай нь том бөгөөд дараагийн диск бүр (уламжлалт манти шиг) сарнайг бутлах боломжтой.

ус буцалсан байна

байрлуулж, тагийг нь таглана. хугацаа 40-45 минут

Амттай оройн хоол бэлтгэхийн тулд та зүгээр л сайн жорыг урьдчилан авч, хоолны процессыг эхлүүлэх хэрэгтэй. Төмс, мах, мөөг болон бусад бүтээгдэхүүнээс зуурсан гурил, дүүргэх хослол нь дүрмээр бол хүн бүрт тохирсон байдаг. Хэрэв та эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг хослуулбал ямар ч асуудалгүйгээр гайхалтай үр дүнд хүрэх болно - амттай ханум.

Ханум бол Узбекийн үндэсний хоол бөгөөд янз бүрийн дүүргэгчтэй амтат ороомог юм. Хамгийн алдартай ханумыг мах эсвэл татсан махаар бэлтгэдэг бөгөөд энэ дүүргэлтийг ихэвчлэн төмс, хулуу болон бусад ногоо, бяслаг дагалддаг. Энэ материал нь ханум хийхэд зориулсан амттай жорыг агуулдаг.

Төмс, мөөг, уурын бяслаг бүхий ханум - алхам алхмаар тайлбар бүхий зургийн жор

Ханум нь тодорхой хэмжээгээр банш, мантигийн аналог юм. Зөвхөн үүнийг бэлтгэхэд илүү хялбар байдаг. Үнэн хэрэгтээ, Узбекийн хоолны нэрээр хоолыг хүндрүүлэхгүйн тулд ханумыг уурын өнхрүүлгээр төсөөлөхөд хангалттай. Өрхийн бүх гишүүд шүүслэг дүүргэгчийг бүрхсэн хамгийн нарийн зуурсан гуриланд баяртай байх болно.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Баншны зуурмаг - 300 гр.
• Түүхий төмс - 100 гр.
• Лаазалсан мөөг - 80 гр.
• Бяслаг - 50 гр.
• Ногоон - нэг баглаа.
• Хүснэгтийн давс - амсах болно.

Хоол хийх дараалал:

1. Юуны өмнө та зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй. Та үүнийг дэлгүүрт бэлэн худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно. Энэ зуурсан гурил зуурахад ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, энэ нь хамгийн энгийн зүйл юм. Та өндөгийг ус, давс, гурилтай холих хэрэгтэй. Эдгээр найрлагыг уян хатан зуурсан гурил болгон хутгана.

2. Зуурсан гурилыг нимгэн хуудас болгон өнхрүүл. Ширээний гадаргуу болон зуурсан гурилыг нэгээс олон удаа гурилаар нунтаглах шаардлагатай болно.

3. Түүхий, хальсалсан төмсийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Зуурсан гурилын гадаргуу дээр хольцыг тараана. Зөвхөн ирмэгийг бүх талаас нь хоосон орхи. Үүнийг хийхийн тулд хавтгай бялууг тал бүр дээр хоёр сантиметрээр нэн даруй ухрах нь дээр.

4. Дараа нь мөөг, сараалжтай бяслагны хэсгүүдийг нэмнэ.

5. Дээрээс нь дүүргэх бүх давхаргыг жижиглэсэн ургамлаар цацна. Бага зэрэг давс нэмнэ. Зуурмагийг болгоомжтой өнхрүүлж, өнхрүүлэн дүүргэнэ.

6. Энэ амттанг бэлтгэхийн тулд давхар бойлер хэрэгтэй болно. 40 минутын турш өнхрүүлгийг уураар жигнэнэ.

7. Уураар жигнэсэн ороомог - ханум идэж болно.

Ханумыг гэртээ махтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Ханум бол Узбекчуудын үндэсний хоол бөгөөд зуурмаг, дүүргэгчээс бүрддэг, ихэвчлэн уураар жигндэг. Бусад орны орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг аль хэдийн туршиж, орчин үеийн болгосон. Ялангуяа, дараах жор нь анхных шиг хурга биш харин гахайн махыг дүүргэх хэлбэрээр ашиглахыг санал болгож байна.

Туршилтанд зориулсан бүтээгдэхүүн:

• Дээд зэрэглэлийн гурил - ойролцоогоор 600 гр.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• давс - ½ халбага. (эсвэл арай бага).
• ус - 300 мл.
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.

Бөглөх бүтээгдэхүүн:

• Гахайн мах, филе - 500 гр.
• Сонгино - 2-3 ширхэг.
• Давс, амтлагч.
• ус - 30 мл.

Алгоритм:

1. Бэлтгэл ажил хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг. Тиймээс эхнийх нь зуурсан гурил зуурах явдал юм. Бүх зүйл үндсэндээ энгийн байдаг. Гүн саванд гурилыг давстай холино.
2. Дунд хэсэгт нь халбагаар жижиг догол хийх хэрэгтэй. Ургамлын тос, ус хийнэ, өндөглөдөг.
3. Зуурмаг нь бүх гурилыг авах хүртэл ирмэгээс төв хүртэл зуурна. Зуурмагийг зуурсан гурилаар хучиж хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй (хөргөгчинд байж болно). Дахин хутгана.
4. Зуурмагийг "амарч" байх зуур дараагийн алхам бол дүүргэгчийг бэлтгэх явдал юм. Гахайн махыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж, эсвэл бүр илүү сайн, татсан мах болгон хувирга.
5. Нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж ав.
6. Холимог, амтлагч нэмнэ. Давс нэмнэ.
7. Зуурсан гурилыг хэсэг болгон хуваа. Тус бүрийг хамгийн нимгэн давхарга болгон өнхрүүл.
8. Нимгэн давхаргад дүүргэж тараана. Бөмбөлөг болгон өнхрүүл.
9. Хоол хийхэд та олон тогооч ашиглаж болно. Дотор нь ус хийнэ, нүхтэй тавиурыг суулгана. Дотор нь ороомог тавь.
10. "Steam" горимыг сонгоно уу. Цаг - хагас цаг орчим.

Хөргөхийг хүлээлгүйгээр шууд үйлчилж, ханумыг ургамлаар гоёж, цөцгий тусад нь үйлчил.

Татсан махтай ханум хийх жор

Татсан махаар дүүргэдэг Ханум нь хамгийн энгийн бөгөөд хурдан гэж тооцогддог. Үүний зэрэгцээ хоол нь маш сэтгэл ханамжтай бөгөөд гэр бүлийн эрэгтэй хагаст таалагдах нь гарцаагүй. Үүнийг давхар зууханд хийх шаардлагатай.

Туршилтанд зориулсан бүтээгдэхүүн:

• Ус - ½ tbsp.
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.
• Давс нь хутганы үзүүрт байдаг.
• Гурил - 2.5 tbsp.

Бөглөх:

• татсан үхрийн мах - 0.5 кг.
• Сонгино - 2-3 ширхэг.
• Давс, амтлагч.
• Цөцгийн тос - 50 гр.

Алгоритм:

1. Юуны өмнө зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Гурилыг аяганд хийнэ. Давстай холино.
2. Төв хэсэгт байгаа худаг руу ус, ургамлын тос асгаж, өндөгийг хугална. Сэрээ, дараа нь гараараа хутгана.
3. Дараа нь ширээгээ гурилаар сайтар цацаж, гараараа зуурна.
4. Нэг төрлийн зуурсан гурилыг хоёр хэсэг болгон хувааж, хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хагас цагийн турш нуу.
5. Дүүргэхийн тулд үхрийн махыг мах бутлуураар нунтаглана. Давс ба халуун ногоотой шүрших.
6. Нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай сонгино нэмнэ. Сайн холино.
7. Зуурсан гурил бүрийг маш нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн гурилаар цацаж, зуурсан гурил нь ширээн дээр наалдахгүй.
8. Татсан махыг жигд давхаргад тарааж, ирмэгээс 1 см зайд хүрэхгүй.
9. Цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, татсан маханд жигд тавина.
10. Хоол хийх явцад дүүргэх нь унахгүйн тулд өнхрүүлэн өнхрүүлэн, төгсгөлийг нь битүүмжилнэ.
11. Саванд ус хийнэ, дээр нь нүхтэй савыг тавь.
12. Дотор нь татсан махтай ханум хийнэ. 40 минутаас бага зэрэг хооллоорой.

Цөцгий эсвэл соустай халуунаар үйлчил. Гоо сайхны хувьд та таваг нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Хулуутай гар хийцийн ханум

Хүн бүр маханд дуртай байдаггүй тул хулуугаар дүүргэсэн ханум хийх жор гарч ирэв. Хоол нь нэгдүгээрт, ийм дүүргэлтийн ачаар маш эрүүл байдаг, хоёрдугаарт, амттай, гуравдугаарт, энэ нь маш баярын харагддаг.

Бүтээгдэхүүн:

• Дээд зэрэглэлийн гурил - 3 tbsp.
• Ус - 1 tbsp.
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Давс.

Дүүргэх найрлага:

• Хулуу - 500 гр.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр, давс - тус бүр 1 халбага.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• Газрын чинжүү гэх мэт амтлагч.

Соусын найрлага:

• Цөцгий - 200 гр.
• Жижиглэсэн ногоонууд - 1 tbsp. л.
• Сармис - 1 хумс.
• Давс.
• Халуун ногоо.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Нэгдүгээр шат - исгээгүй зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий саванд давс, гурил холино. Өндөгөө сайтар цохиж, гурилтай хольж, ус нэмээд маш хатуу зуурсан гурил зуурна. Хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
2. Дүүргэгч бэлтгэж эхэлнэ. Түүхий хулууг хальслаарай. Угаах. Шоо шоо болгон хайчилж ав.
3. Сонгино - хагас цагираг, маш нимгэн.
4. Сонгиногоо тосонд бага зэрэг хуурч, хулуу нэмээд буцалгаад үргэлжлүүлнэ.
5. Халуун ногоо, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг бүрэн бэлэн байдалд хүргэх шаардлагагүй.
6. Дулаанаас нь салга. Бөглөх нь хөргөх ёстой.
7. Хүнсний ногоо хөргөж байх үед та зуурсан гурилаа хийж болно. Давхарга нь маш нимгэн.
8. Хулууны шоо, сонгино дээр ирмэгийг нь хүрэхгүй байрлуулна. Өнхрүүлээд өнхрүүл.
9. Манти саванд уураар жигнэх эсвэл олон тогооч ашиглана.
10. Савыг тосоор тосолж, "Хоол хийх" горимд 30 минут байлгана.

Бага зэрэг хөргөж, хэсэг хэсгээр нь үйлчил.

Санал өгөхийн тулд та JavaScript-г идэвхжүүлэх хэрэгтэй

Сайн байцгаана уу найзуудаа! Ханум бол дорнын хамгийн амттай хоол юм. Үндсэндээ энэ нь асар том, шүүслэг манта туяа юм. Бэлтгэхэд хялбар байдаг - тайрах зуурсан гурилаас сийлбэр хийхээс ялгаатай нь хөдөлмөрийн зардал хамгийн бага. Мөн амт нь ялгаатай биш юм. Энэхүү хоол нь маш сэтгэл ханамжтай, хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг, ялангуяа халуун ногоо нэмбэл, ялангуяа cumin, хар чинжүү нь хамгийн тохиромжтой.

Та мөн дүүргэгчээр бүтээлч болж чадна. Энэхүү зургийн жор нь татсан мах, төмс, сонгино, луувантай ханумыг харуулсан бөгөөд нийтлэлийн хамгийн доод хэсэгт энэ сайт дээрх заншил ёсоор видео жор байдаг, гэхдээ луувангийн оронд зөвхөн хулуутай. Хулуу нь амтыг өөрчилдөг тул таваг илүү шүүслэг болгодог. Эсвэл та лууван, төмс огт нэмж болохгүй, зөвхөн татсан мах, сонгинооор хязгаарлагдах болно - энэ нь бас гайхалтай амттай байх болно. Эсвэл энгийн хулуу манти хийх - шүүслэг, маш эрүүл зууш.

Үлдсэн зүйл бол зүгээр л бүх зүйлийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, бэлэн байгаа зүйлээс хамааран давхар бойлер эсвэл даралтат агшаагчинд хийх явдал юм. Би цахилгаан уурын зуухыг илүүд үздэг, энэ нь илүү тохиромжтой, жижиг, илүү ажиллагаатай. За, хамгийн түрүүнд хийх зүйл. Энэ үнэхээр зохистой хоолонд маш олон найрлага хэрэггүй, өөрөө үзээрэй.

Найрлага:

• Хоёр шил гурил
• Хүйтэн ус - 100 мл.
• Ургамлын тос - 50 мл (2 tbsp. халбага).
• татсан мах - 700 гр.
• Сонгино - 2-3 толгой
• Төмс - 3 ширхэг.
• Цөцгийн тос, тослох зориулалттай.
• Давс, чинжүү, амсах болно.
• Та хулуу нэмж болно (бид үүнийг хийх болно)
• Зира - 2 халбага.
• Лууван - 1 ширхэг, эсвэл хулуу, тэнцүү

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та татсан махны оронд нилээд жижиглэсэн мах хийвэл илүү сайн, шүүслэг байх болно. Энэ бол маш онцгой амт бөгөөд зүүн хэсэгт энэ нь нисэх онгоц гэж тооцогддог бөгөөд хамгийн үнэ цэнэтэй зочдод зориулж хийдэг. Ялангуяа тарган мах бол - шинэхэн хонины мах, сүүлний өөхний хэсгүүдийг нэмсэн. Яг нарийн ширхэгтэй өөхний сүүлний өөх, илүү тохиромжтой хурга. Хамгийн амттай хийсвэр боовыг ижил аргаар хийдэг, зөвхөн тэдэнд зориулсан махыг бага зэрэг томоор зүсдэг.

Та зуурсан гурилаа бэлтгэж хоол хийж эхэлж болно. Үүний тулд:

1. Гурилыг тусад нь аяганд хийнэ.

2. Хагас халбага давсыг хагасаар нь, өөрөөр хэлбэл 100 грамм усанд уусгана.

3. Ижил шилэнд, мөн ижил усанд 2 хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ.

4. Давс-тос-усны хольцыг гурил руу хийнэ, зуурсан гурил зуурна.

Та онцгой болгоомжтой зуурах хэрэгтэй.

5. Зуурмагийг зузаан даавуу эсвэл вафли алчуураар хучиж амраана. Мөн дүүргэлтээс эхэлье.

6. Сонгино нимгэн зүсэж, хоёр хэсэгт хуваана.

Бага зэрэг шүүсийг гаргахын тулд нухаж, бага зэрэг шахаж ав.

7. Мөн татсан маханд сонгино, дүүргэлтэнд нэмнэ.

8. Лууван эсвэл хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав - яг одоо хүссэн зүйлээ хийж, дүүргэж нэмнэ.

9. Бид төмстэй адилхан хийдэг - луувангаас арай том хэмжээтэй шоо болгон хувааж, мах, лууван, сонгинотой аяганд нэмнэ.

10. Амтлахын тулд газрын хар перцээр амтлана.

11. Ид шидийн анхилуун үнэртэй амтлагч болох cumin-ийн талаар бүү мартаарай! Энэ нь 2 халбага нэмэхэд хангалттай.

Болгоомжтой! Зира нь маш ховор боловч дэлгүүрт, лаврын навч, чинжүү, бусад амтлагч зэрэг стандарт битүүмжилсэн уутанд зарагддаг. Гэхдээ ихэвчлэн гудамжны майханд байрладаг худалдаачдад зочилж, халуун ногоо зардаг. Энд та зарим нэг ховор муу ёрын сүнснүүд cumin нэрийн дор энгийн cumin үнэрлэдэг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Cumin бол cumin биш бөгөөд cumin нь зөвхөн амтыг төдийгүй хоолны үнэрийг бүрмөсөн сүйтгэдэг гэдгийг санах хэрэгтэй.

12. Энэ бүгдийг сайтар холино. Тэгээд зуурсан гурилаа хийцгээе.

13. Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана, гэхдээ энэ нь ямар төрлийн уурын зуухтай байгаагаас хамаарна. Минийх жижиг, хоёр давхар учраас хоёр хэсэгт хуваадаг. Дөнгөж ярьж сурч байгаа миний хүүгийн хэлснээр та том хэмжээтэй бол - Онняня (асар том) гэж хэлснээр та үүнийг хуваах шаардлагагүй, харин нэг том ханум хийх хэрэгтэй, гэхдээ цааш нь хараарай.

14. Бид зуурсан гурилыг нимгэн давхаргатай ургамлын тосоор өнхрүүлэх ширээ эсвэл хайчлах самбарыг тослох.

15. Зуурсан гурилыг 2 мм орчим зузаантай нимгэн өнхрүүлээрэй, гэхдээ энд жигд өнхрөх нь чухал, учир нь та нар хаана нимгэн байвал урагдах болно.

16. Зуурсан гурилын хуудсыг ургамлын тосоор нимгэн тосолж,

мөн бүхэл бүтэн хэсэгт жигд түрхэнэ. Нунтаглах, тарааж болохгүй - тос их байх ёсгүй.

17. Дүүргэгчийг жигд тарааж, ямар ч ирмэгээс өнхрүүлэн боож эхэлнэ.

18. Шүүслэг шүүс гоожихгүйн тулд үзүүрийг нь битүүмжлэхээ мартуузай!

19. Эцэст нь зуурсан гурилын ирмэгийг нааж, ингэснээр өнхрөх агуулгыг сайтар битүүмжилнэ.

20. Уурын савны ёроолыг тосоор тосолсны дараа ханумаа сайтар хийнэ. Хэрэв та дугуй даралтын агшаагчтай бол нэг том ороомог хийсний дараа төв бариулыг тойруулан, үзүүрийг нь холбож, ороомогоос гадна том, амттай боов авах болно.

21. Энэ бол миний жижиг боловч найдвартай усан онгоц. Таймерыг 55 минут болгож тохируулсан. Гэхдээ уурын зуух нь уурын зуухнаас ялгаатай тул үүнийг эрт, жишээлбэл 40 минутын дотор бэлтгэж болно. Галын эрчмээс хамааран зууханд суурилуулсан даралтын агшаагчтай адил юм.

22. Бэлэн болсон бол анхилуун үнэртэй, амттай цөцгийн тосоор өгөөмрөөр тосолж, үйлчилж болно!

Нарийвчилсан зургийн жороор таныг залхаасангүй гэж найдаж байна - Би нэг чухал нарийн ширийн зүйлийг алдахгүй байхыг хичээсэн. Хэрэв та ямар нэг зүйлийг орхигдуулсан бол та үүнийг үргэлж засч залруулах эсвэл доорх сэтгэгдэлд нэмж оруулах боломжтой бөгөөд үүнд би хязгааргүй талархах болно, эсвэл миний хичээл зүтгэлийн хувьд одоор үнэлгээ өгөх болно. 🙂 Дашрамд дурдахад, хэрэв та дорно дахины гаралтай илүү амттай хоолыг амтлахыг хүсвэл эндээс саатаж болно.

P.S. Би мартчихаж, ханумыг байцаатай, өвсөөр хийдэг, тийм биш, харин хоньчны цүнх гэдэг маш хэрэгтэй зүйл хийдэг. Ерөнхийдөө цагаан хоолтон хүмүүст бас энд тэнүүчлэх газар байдаг! Сайхан хооллоорой!