Кофены жигнэмэг. Кофены жигнэмэг Цагаан гаатай жигнэмэг

Би зочдоо амттай боовоор баярлуулдаггүй удаан хугацаа өнгөрчээ. Өнөөдөр бид гар хийцийн кофены жигнэмэг хийж байна. Сайт дээр аль хэдийн ижил төстэй жор байдаг бөгөөд үүнийг кофены шошны жигнэмэг гэж нэрлэдэг. Энэ ялгаа нь жигнэмэг үүсэхэд оршино. Энэ тохиолдолд би гар хийцийн жигнэмэгийг хэрэглэдэг.

Энэ нь гал тогооны хувьд маш тохиромжтой зүйл юм. Энэ нь жигнэмэгийн зуурмагийг бага хэмжээгээр хэрэглэдэг бөгөөд маш их нимгэн, шаржигнууртай жигнэмэг гаргадаг. Яг л дэлгүүрт байгаа шиг. Одоо та гэртээ энгийн гар хийцийн жигнэмэг хийж болно. Мөн зочдод маш сайн чанарын цай худалдаж авахаа бүү мартаарай.

Хэвлэлийн тариурыг хэрэглэхэд тун хялбар. Цорго сонгоно уу. Тариурын дээд хэсгийг тайлж, зуурсан гурилаа хиамаар хийнэ. Бид үүнийг мушгиж, хөшүүргийг ашиглан хэд хэдэн туршилтын даралтыг хийдэг. Бид үйлдвэрт хийсэн сайхан жигнэмэг авдаг, зөвхөн гар хийцийн үнэр, амттай байдаг.

Энэ нь кофегтой гар хийцийн жигнэмэг хийх жор учраас үндсэн орцуудын нэг нь нунтагласан байгалийн кофе байх болно. Мөхлөгт уусдаг бодистой андуурч болохгүй. Энэ нь жинхэнэ кофены жигнэмэг хийхгүй.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв танд ийм тариур байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Зүгээр л зуурсан гурилаа кофены шош эсвэл бусад хэлбэрт оруулаарай. Ингээд гар хийцийн жигнэмэг хэрхэн хийхийг сурцгаая.

Найрлага

• Цөцгийн тос - 200 грамм (1 багц)
• Элсэн чихэр - 100 грамм
• Байгалийн нунтагласан кофе - 1 халбага
• Какао нунтаг - 2 халбага
• Гурил - 250 грамм

Гэрийн кофены жигнэмэгийг зурагтай хэрхэн яаж хийх вэ

Зөөлөн цөцгийн тос ав. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг маргаринаар сольж болно. Саванд хийж, сэрээгээр бага зэрэг нунтаглана.

Газрын тосонд байгалийн нунтаг кофе нэмнэ. Холих.

Энд какао нунтаг нэмнэ.

Бүх зүйлийг сэрээгээр сайтар холино. Бид энэ харанхуй тосны массыг авдаг.

Одоо шүүлтүүрээр дамжуулан нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Масс зузаарч байна, гэхдээ тийм ч их биш. Бид үүнийг жинхэнэ зуурсан гурил болгон хувиргах хэрэгтэй.

Шигшсэн дээд зэргийн гурил нэмнэ. Одоо зуурсан гурилаа гараараа зуурна.

Бид ийм бөмбөг авдаг. 20-30 минутын турш хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ. Та мөн хөлдөөгчид 10-15 минутын турш хийж болно.

Бид жигнэмэгийг үйлдвэрийн гоёмсог харагдуулахын тулд хэвлэлийн тариур хэрэглэдэг. Бид хэрэгтэй хошуугаа сонгоно. Зуурмагийг дотор нь хийнэ. Та энэ хэвлэлтэй хэрхэн ажиллах талаар зааварчилгаанаас уншиж болно.

Хэвлэлийн хэлбэрийг жигд хуудсан дээр шахаж ав. Хэрэв та хоёр удаа дарвал илүү том диаметр, зузаантай жигнэмэг авах болно. Хэрэв та нэг удаа дарвал жижиг жигнэмэг авна. Процессын явцад та хушууг сольж болох бөгөөд үр дүнд нь бид олон төрлийн бүтээгдэхүүн авах болно. Гэрийн хийсэн жигнэмэг ийм сайхан харагдаж болно. Та өөрөө үүнийг бэлдсэн гэдэгт хэн ч итгэхгүй.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Манай кофены жигнэмэгийг 10-12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Сарнайн гар хийцийн жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж ав. Дашрамд хэлэхэд, кофены жигнэмэгийг жигнэх үед тэд өөрсдөө харанхуй байдаг тул хэзээ бэлэн болсныг ойлгоход хэцүү байдаг. Тиймээс 10 минутын дараа бүтээгдэхүүнийг үзэх нь зүйтэй. Тэд бага зэрэг зөөлөн байх ёстой.

Энд бидний кофены жигнэмэг бэлэн боллоо. Цай, кофе чанаж, энэ амттангаар өөрийгөө дайлах л үлдлээ.

Мөн хэрэв та хэн нэгэнд амтат гэнэтийн бэлэг барихыг хүсвэл эдгээр жигнэмэгийг гэртээ сайхан уутанд хийгээд аваарай. Мөн хайртай дотны хүмүүстээ энэхүү амтат онцгой бэлгийг өгөхөө мартуузай.

Бид таныг манай вэбсайт эсвэл суваг дээр харж байгаадаа үргэлж баяртай байдаг. Надад хэлээч, гар хийцийн кофены жигнэмэг таалагдсан уу?

Олон хүмүүс дуртай кофегоо уухаас илүү сайн зүйл байхгүй гэдэгт олон хүн итгэдэг. Тусгай кофе шопууд зочдодоо амт болгонд тохирсон олон төрлийн кофены ундаа бүхий том цэсийг санал болгодог. Гэтэл энэ зөвхөн кофе зардаг ямар кофе шоп вэ? Кофе шопын заавал байх ёстой шинж чанар нь суфле, нарийн боов, жигнэмэг эсвэл бялуу байж болно. Тиймээс та хүүхдүүдтэй хамт ирж, цэснээс тэдэнд тохирсон зүйлийг олох боломжтой.

Зарим хүмүүс гэртээ ганцаараа эсвэл хайртай хүмүүстэйгээ аяга кофе уух дуртай байдаг. Амттаны хувьд та дэлгүүрт худалдаж авах эсвэл өөрөө бэлтгэж болно. Өөрийнхөө гараар хийсэн жигнэмэг үргэлж хамгийн амттай мэт санагддаг бөгөөд та маш их идэж болно.

Сайхан кофе, өвлийн хүйтэн үдэш дээр юу байх вэ. Энэхүү цэс нь романтик үдэш эсвэл хүүхдүүдтэй гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ тохиолдолд хамгийн сайн амттан бол кофены жигнэмэг юм. Гэртээ бэлтгэхэд хялбар бөгөөд дуртай жороо сонгосноор та өөр өөр хоол хийх боломжтой.

Цагаан гаатай жигнэмэг

Найрлага:

• гурил - 0.5 кг
• цөцгийн тос - 60 гр
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• нунтагласан элсэн чихэр - 500 гр
• шинэхэн нунтагласан цагаан гаа - 0.5 tsp.
• давс - чимх
• сод - чимх
• сүү
• наран цэцгийн тос

Эдгээр цагаан гаатай жигнэмэгийг бэлтгэхийн тулд эхлээд нунтагласан элсэн чихэртэй усыг хольж, жижиглэсэн цагаан гаа нэмээд хоол хийх хэрэгтэй. 15 минут орчим чанаад дараа нь хөргөнө. Үүний дараа гурил, цөцгийн тос, сүү, тахианы өндөг, давс, сод зэргээс зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилаа аваад 5 см зузаантай зуурсан гурилаа хийнэ. Зуурсан гурилыг дөрвөлжин болгон хайчилж, дараа нь дөрвөлжин бүрийг гурван тууз болгон хайчилж, зөвхөн нэг ирмэгийг огтолж болохгүй. Эдгээр туузнаас сүлжсэн сүлжмэлийг нэхэх.

Саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг халааж, зуурсан гурилын сүлжмэлийг тэнд байрлуул. Күүкийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, бэлэн болсон жигнэмэгийг хүйтэн сиропт хийнэ.

Макарон

Найрлага:

• улаан буудайн гурил - 1.5 аяга
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 аяга
• хайлсан цөцгийн тос - 100 гр
• бүйлс - 0.5 аяга
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• нимбэг - 1 ширхэг.
• давс - 0.5 tsp.
• сод - 0.5 tsp.

Эхлээд та цөцгийн тосыг хайлуулж эсвэл цагаан болтол нь нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь нунтагласан элсэн чихэр, тахианы өндөг, давс, сараалжтай нимбэгний хальс нэмнэ. Бүгдийг сэвсгэр масс болгон хутгана.

Үүний дараа шигшсэн гурил, сод нэмнэ. Зуурсан гурилаа 1 см зузаантай өнхрүүлэн жигнэмэгээр хайчилж, гурил цацсан жигд хуудсан дээр тавина. Күүкийг өндөгөөр түрхээд нилээд жижиглэсэн бүйлс цацна. Дараа нь 20 минутын турш сэрүүн газар тавь. Зуухыг 260 градус хүртэл халааж, жигнэмэгийг 10 минут орчим жигнэх.

Хушгатай жигнэмэг

Найрлага:

• цөцгийн тос - 100 гр
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• нунтагласан элсэн чихэр - 130 гр
• уусдаг кофе - 1 tbsp.
• хушга цөм - 70 гр
• сод - 0.5 tsp.
• улаан буудайн гурил - 160 гр

Юуны өмнө цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана. Тэнд нэг өндөг нэмээд дахин сайтар холино. Уусдаг кофег нунтагласан элсэн чихэр, улаан буудайн гурил, содтой холино. Хоол хийхээс өмнө гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд шигшүүрээр шигшихийг зөвлөж байна. Самарыг гулсмал зүү ашиглан жижиг хэсэг болгон бутлана.

Самар, цөцгийн холимог холино. Жигнэсэн цаасыг жигд цаасаар боож, бага зэрэг цөцгийн тосоор тосолж, энэ бэлтгэсэн хольцыг халбагаар жигнэмэг хэлбэрээр хийнэ.

Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг 7 минутын турш тавина. Үүний дараа температурыг 180 градус хүртэл бууруулж, өөр 5 минут байлгана. Эдгээр жигнэмэгийг хөргөж, маш хэврэг болохоос өмнө халуун байхад нь бие биенээсээ салгах ёстой.

Найрлага:

• маргарин - 100 гр
• нунтагласан элсэн чихэр - 150 гр
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• какао - 2 tbsp.
• жигд нунтаг - 5 гр
• жижиглэсэн самар - 0.5 аяга
• улаан буудайн гурил - 1 аяга

Маргариныг бага зэрэг хайлуулж, нэг өндөгтэй холих шаардлагатай. Гурилаа шигшиж, нунтагласан элсэн чихэр, жигд нунтагтай холино. Самарыг өнхрөх зүү эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг холино. Хэрэв та үүнийг хэрэглэж байгаа бол зуурсан гурилан дээр хуурай нэмэх хэрэгтэй, гэхдээ уусдаг эсвэл исгэсэн кофег эхлээд исгэх хэрэгтэй.

Зуурмагийг бэлтгэсний дараа бага зэрэг хөргөхийн тулд хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хийнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа гулсмал зүүгээр нимгэн давхаргад хийж, янз бүрийн хэлбэрийн жигнэмэгийг хайчилж ав. Тэдгээрийг удаан агшаагчинд хийж, "жигнэх" функц дээр 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөргөөд та ямар ч аргаар чимэглэж болно.

Кофены жигнэмэг

Найрлага:

• цөцгийн тос - 125 гр
• какао нунтаг - 1 tbsp.
• - 0.5 tbsp.
• нунтаг элсэн чихэр - 70 гр
• улаан буудайн гурил - 135 гр

Эхлээд цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд бага зэрэг хайлуулна. Үүний дараа тосонд какао нунтаг, байгалийн нунтаг кофе нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг холино. Дараа нь та нунтаг элсэн чихэр нэмээд дахин холих хэрэгтэй.

Эцсийн шат нь гурил байх бөгөөд үүнийг эхлээд шигшиж, өмнөх найрлагад нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилыг хүнсний хальсанд боож, 10 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа хөлдөөгчид гаргаж аваад жигнэмэг болгон өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр тавина. Зуурмаг нь маш зөөлөн байдаг тул та үүн дээр хээ хийж болно. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, 15 минутын турш жигнэх. Энэ хугацааны дараа жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.

Шанцайтай жигнэмэг

Найрлага:

• улаан буудайн гурил - 2 аяга
• тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• нунтагласан элсэн чихэр - 70 гр
• - 0.5 халбага.
• жигд нунтаг - 0.5 tsp.
• ваниллин - 2 tsp.
• бүх бүйлс - 1.5 tsp.

Эдгээр жигнэмэгийг бэлтгэхийн тулд танд илгэн цаасаар хучих ёстой хоёр жигд хуудас хэрэгтэй болно. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, зуурсан гурилаа бэлтгэ.

Үүнийг хийхийн тулд та шигшсэн гурил, нунтагласан элсэн чихэр, жигд нунтаг, шанцай холих хэрэгтэй. Бүйлсийг нунтаглаж, зуурсан гурилан дээр нэмээд сайтар холино. Тусдаа саванд өндөгийг ваниллинаар цохиж, зуурсан гурилдаа бүгдийг нэмнэ.

Бэлэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, хоёр цилиндрт хийнэ. Хэсэг хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад илгэн цаасан дээр зөөлөн дар. Зуурсан гурилыг 25 минутын турш зууханд хийнэ. Хэрэв та хуруугаараа дарж, зуурсан гурил хатуурсан бол та үүнийг гаргаж болно. Дараа нь та зуурсан гурилаа хөргөхийг зөвшөөрөх хэрэгтэй.

Дараа нь зуухаа 180 градус хүртэл халааж, дотор нь жигд хуудас хийнэ. Ажлын хэсэг халах үед диагональ байдлаар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Күүкийг бие биенээсээ хол зайд байрлуулж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь эдгээр жигнэмэгийг бэлтгэх эцсийн шат байх болно.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 100 гр
• нунтагласан элсэн чихэр - 160 гр
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• уусдаг кофе - 3 халбага.
• сүү - 50 мл.
• жигд нунтаг - 2 tsp.
• улаан буудайн гурил - 250 гр

Эхлээд та сүүг халааж, түүнд асгах хэрэгтэй. Энэ хольцыг хутгана. Цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана. Үүний дараа өндөгийг тосонд нэмээд дахин холино. Мөн кофе, шигшсэн гурил, жигд нунтагтай сүү нэмнэ. Үүнийг зуурсан гурил болгон хийнэ.

Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр буулгаж, зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгоно. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

СонгодогЦагаан гаатай жигнэмэг

Найрлага:

• улаан буудайн гурил - 0.5 кг
• жигд нунтаг - 1 багц
• давс - чимх
• цөцгийн тос - 60 гр
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• үнээний сүү - 2 tbsp.
• нунтагласан элсэн чихэр - 60 гр
• хүйтэн ус - 250 мл
• жижиглэсэн шинэ цагаан гаа - 0.5 tsp.

Улаан буудайн гурилыг нунтагласан элсэн чихэр, нунтагласан цагаан гаатай хольсон байх ёстой. Мөн гурилан дээр жигд нунтаг нэмэх хэрэгтэй. Үүний дараа та зуурсан гурилдаа ус, өндөг, хайлсан цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй. Зуурсан гурил зуураад "хиам" болгон өнхрүүлэн хальсанд боож, хөлдөөгчид 10 минут байлгана.

Дараа нь зуурсан гурилаа дугуйлан хайчилж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад жигнэмэг бүрийг сүүгээр түрхэнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигнэмэгээ 20 минутын турш тавина. Хэрэв та цагаан гаа дургүй бол түүнийг шанцайгаар сольж болно.

Ванилийн жигнэмэг

Найрлага:

• улаан буудайн гурил - 60 гр
• какао нунтаг - 25 гр
• жигд нунтаг - 0.5 tsp.
• давс - чимх
• цөцгийн тос - 55 гр
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 аяга
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• ванилийн ханд - 0.5 tsp.
• уусдаг кофе - 0.5 tbsp.
• хар шоколад - 120 гр

Эхлээд та зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Шоколадны хагасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Нэг аяганд гурил, давс, нунтаг какао, уусдаг кофег хольж, хэсэг хугацаанд байлгана.

Хоол хийхээс өмнө тосыг тасалгааны температурт хүргэх ёстой. Дараа нь энэ тосыг нунтагласан элсэн чихэр, өндөг, ванилийн хандтай холино. Гөлгөр болтол бүгдийг нь цохино. усан ваннд хийгээд газрын тосны хольцонд нэмээд дахин цохино. Энэ масс дээр илүү их гурилын хольц нэмээд хутгаад зуурсан гурилаа халбагаар хутгана. Ижил халбага ашиглан жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• хар шоколад - 100 гр
• цөцгийн тос - 75 гр
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• нунтагласан элсэн чихэр - 160 гр
• уусдаг кофе - 7 гр
• давс - чимх
• улаан буудайн гурил - 250 гр
• жигд нунтаг - 1.5 tsp.
• нунтагласан шанцай - 1.5 tsp.
• нунтаг элсэн чихэр

Цөцгийн тос, хар шоколад, уусдаг кофе зэргийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь энэ хольцыг усан ваннд хийж, болгоомжтой, буцалгаад авалгүйгээр цөцгийн тос, шоколадыг хайлуулна. Та нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй. Үүнийг хөргөнө үү.

Дараа нь өндөгийг өөр саванд хувааж, элсэн чихэр нэмээд холигчоор сэвсгэр хөөс болгон хутгана. Шоколадны холимогт өндөгний хольц нэмнэ. Нэг төрлийн массыг олж авахын тулд холино.

Гурилаа шигшүүрээр шигшиж, жигд нунтаг, шанцай нэмнэ. Энэ хуурай хольцыг хутгаж, шоколад-өндөгний хольц руу хийнэ. Зуурмаг нь шингэн байх тул 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацааны дараа зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс аваад цайны халбагаар бөмбөлөг үүсгэнэ. Жигнэсэн цаасаар жигд хуудсан дээр боож, дээр нь зуурмагийн бөмбөлөг хийж, илгэн дээр хусуураар дар. Бэлэн болсон бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, 12 минутын турш жигнэхийн тулд 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Чихний хаа нэгтээ нойтон үнсэлтээс сэрэх шиг сайхан зүйл юу байх вэ? Хүүхэд шинэ өдрийн эхлэлийг баяр хөөртэйгөөр зарлаж, ээж нь нүдээ нээх, биеэ босоо байрлалд шилжүүлэх, доод мөчрөө хөдөлгөхийг хүсэхгүй байж магадгүй гэдгийг огтхон ч мэдэхгүй. Хүүхэд уурлаж, гүйж, бужигнуулж, биеийн бусад идэвхтэй хөдөлгөөн хийхийг хүсдэг! За, надад нэг жижиг нууц байгаа бөгөөд үүний ачаар би босох төдийгүй маш сайн сэрэх болно. Та намайг хуваалцахыг хүсч байна уу?

Анхааралтай сонсох! Кофены үрийг авч, нунтаглаж, гайхалтай үнэрийг амьсгалаарай. Тансаг цөцгийн тос, өндөг, амттай өглөөний цайнаас өдөр төрсөн гэсэн итгэл үнэмшилтэй холино. Бага зэрэг давс, хилэн какао нэмээд инээмсэглэл, хөнгөн байдал, танд аз жаргал хүсье. Зуурсан гурил зуурч, олсоор өнхрүүлж, жигнэмэгийг хэсэг болгон хувааж, дуртай аялгуугаа эгшиглээрэй. Өө тийм, хамгийн чухал зүйл бол аяга кофе хийх. Эцэст нь хүүхдийнхээ хүссэн цээжийг сүлжмэл эдлэлээрээ бэлэглээрэй - орооцолддог утас, товчоор тоглох нь хүүхдийг яг 15 минутын турш эзэлнэ, та шинэ, гэгээлэг, гайхалтай өдрийг тайван, нам гүмхэн эхлүүлэхэд хэрэгтэй болно ...

Жорны мэдээлэл

Хоол хийх арга: нарийн боов.

Кофены жигнэмэгийн найрлага:

• 50 гр нунтагласан кофе
• ½ аяга какао
• 100 гр цөцгийн тос
• 150 гр нунтаг элсэн чихэр
• 1 өндөг
• ойролцоогоор 2 аяга гурил
• 1/3 tsp. давс
• 1/3 tsp. жигд нунтаг.

Жигнэмэг хийх Кофены шош

1. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, өндөг, нунтагласан кофе зэргийг аяганд хийж, жигд, бага зэрэг нэмэгдэх хүртэл бүгдийг нь хутгана.
   
   
2. Үр дүн нь цөцгий байх болно - гадаад төрх нь тийм ч дур булаам биш, гэхдээ маш анхилуун үнэртэй.
   
   
3. Энэ цөцгийд какао, давс, жигд нунтаг, гурилын гуравны нэгийг нэмээд дахин зуурна. Та гараараа ажиллах боломжтой - энэ нь хэцүү биш, бүр зарим талаараа тааламжтай, ид шидтэй холбоотой мэт санагддаг. Гайхамшиг бэлтгэх явцад хүнсний процессор ашиглах нь надад хамгийн тохиромжтой, заримдаа би холигч ашигладаг.
   
   
4. Бид гурилаа бага багаар нэмсээр байна. Хамгийн тохиромжтой нь аяганы хана, хутгагч сэрээ, гарт наалддаггүй уян хатан, зөөлөн, гөлгөр зуурсан гурилтай болно. Дашрамд хэлэхэд, та бэлэн байдлыг ингэж шалгана - нэг хэсэг зуурсан гурилыг хуруугаараа чимхээд гар чинь хэр цэвэрхэн байгааг хараарай.
   
   
5. Танд бага зэрэг гурил хэрэгтэй байж магадгүй (энэ нь илүү дээр), магадгүй арай илүү, энэ нь олон хүчин зүйлээс хамаарна (хоолны болон агаарын температур, чийгшил, өндөгний хэмжээ гэх мэт), гэхдээ үндсэндээ энэ нь тийм ч чухал биш, гол зүйл бол Зуурмаг нь үзэсгэлэнтэй, хүрэхэд тааламжтай, бөмбөг хэлбэртэй байх ёстой.
   
   
6. Зуурсан гурилаа хэд хэдэн хэсэгт хувааж, "хиам" үүсгэнэ.
   
   
7. Тэднийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдний хэмжээ бага байх тусам "үр тариа" нь илүү байгалийн байх болно, гэхдээ та жигнэмэг бүрийг зууван хэлбэртэй болгож, тус бүрийг анхаарч, гараасаа бага зэрэг дулаан өгөх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Энэ нь хэцүү биш боловч хэсэг хугацаа шаардагдах тул хэлсэн зүйл дээр үндэслэн "үр тарианы" хэмжээг тодорхойл.
   
   
8. Тиймээс, зуурсан гурил бүрийг эллипс болгон өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. Жигнэмэгийг тослох шаардлагагүй, жигнэмэг наалдахгүй. Би силикон дэвсгэрийг залхуурлын үүднээс ашигладаг.
   
   
9. Бүх жигнэмэг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх нь дээр.
   
   
10. Хутганы мохоо талыг ашиглан "үр тариа" бүр дээр уртааш зүсэлт хийнэ.
    
    
11. 180 градус хүртэл халаасан зууханд "үр тариа" -ны хэмжээнээс хамаарч 10-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн жигнэмэгийг жигд хуудсан дээрээс аваад бүрэн хөргөнө.
    
    
12. Күүкийг битүүмжилсэн саванд хоёр долоо хоног орчим сайн хадгална. Манай хүүхэд эдгээр жигнэмэгийг кофены шош гэж нэрлэдэг.

Би эрч хүчтэй үнэртэй гайхалтай ундаа болох кофе хийхийг санал болгож байна. кофены жигнэмэгөглөөний цай гэх мэт. Эхлээд та цөцгийн тосыг авч, элсэн чихэрээр нунтаглах хэрэгтэй. Өрөөний температурт тосыг хэрэглэх нь зүйтэй. Гөлгөр болтол нь цохино.

Дараа нь бид уусдаг кофег авч, халуун усаар шингэлж, нухсан цөцгийн тос, элсэн чихэр рүү хийнэ.

Одоо гурил нэмнэ. Кофены зуурмаг хэт хуурай, өтгөн болж хувирахгүйн тулд гурилыг гараар холих ёстой. Зуурмаг үүсэх үед өндөг нэмээд холино.

Төгсгөлд нь нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар унтраасан байх ёстой сод нэмээд зөөлөн холино.

Кофены жигнэмэгийн зуурмаг бэлэн болсон бөгөөд одоо та жигд хуудсан дээр тавих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та нарийн боовны уут эсвэл гараар хэрэглэж болно. Та жигд тавиурыг тосоор тосолж эсвэл цаас хэрэглэж болно.

Кофены жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавьсны дараа нэн даруй зууханд хийж, ойролцоогоор 15-20 минутын турш 180 градусын температурт халаана.

Бэлэн кофены жигнэмэгЗуухнаас гаргаж тавган дээр тавиад дээр нь үзэм цацна.

Кофены жигнэмэгийг гэртээ хийхэд хялбар байдаг, туршиж үзээрэй. Хэрвээ хүсвэл насанд хүрэгчдэд ч таалагдах нэгийг бэлдэж болно.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 100 гр
• элсэн чихэр - 80 гр
• буцалсан ус - 50 мл
• уусдаг кофе - 2 халбага
• үзэм - 50 гр
• улаан буудайн гурил - 200 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• жигд натри - ¼ халбага

Эрүүл хоолло!