Makaronų su troškiniu ir pomidorų pasta receptas. Navy makaronai su troškinta mėsa – ekonomiška klasikinio recepto versija

Išvirti makaronus su troškiniu galės daugelis, tačiau daugumai tai bus atradimas, kad virti puode – ne vienintelis būdas. Patiekalas ruošiamas lėtoje viryklėje, orkaitėje ir net keptuvėje. Be pagrindinių komponentų, dedama daržovių, sūrio, pomidorų pastos ir kitų produktų. Norėdami sustiprinti aromatą ir skonį, įberkite prieskonių ir šviežių žolelių.

Makaronai su troškinta mėsa keptuvėje

• Laikas: 50 min.

Kad patiekalas būtų skanus, rinkitės iš kietųjų kviečių pagamintus makaronus. Virdami jie neužmirksta ir gerai išlaiko formą.

Ingridientai:

• makaronai (plunksnos/rageliai) – 0,25 kg;
• troškinta jautiena - 1 b.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• morkos – 2 vnt.;
• aliejus (augalinis) - 2 šaukštai. l.;
• vanduo – 1,5 l;
• druska, pipirai, krapai, petražolės.

Virimo būdai:

1. Užvirinkite vandenį, įberkite druskos ir išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Skystį nupilkite, palikdami troškinimui 100 ml. Įpilkite aliejaus, išmaišykite.
2. Įkaitintame aliejuje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną iki auksinės rudos spalvos.
3. Sudėkite tarkuotas morkas, o po 3 minučių – troškinį.
4. Pakepinkite porą minučių, tada į keptuvę suberkite išvirtas plunksnas, susmulkintas žoleles, prieskonius, supilkite likusį virimo skystį. Išmaišykite.
5. Uždenkite dangčiu ir palikite 10–15 minučių.

Receptas su pomidorų pasta

• Laikas: 30 min.
• Porcijų skaičius:
• Sunkumas: lengvas pradedantiesiems.

Patiekalui rinkitės kokybišką, patikimo gamintojo troškinį. Atkreipkite dėmesį, kad jame turi būti ne daugiau kaip 5 komponentai.

Ingridientai:

• spagečiai – 0,4 kg;
• troškinys (kiauliena) – 500 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
• sūris (kietas) – 0,1 kg;
• druska, bazilikas, raudonėlis (džiovintas).

Virimo būdai:

1. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite, kol suminkštės. Supilkite pomidorų pastą, suberkite prieskonius, prieskonius, o po minutės - troškinį. Kepkite apie 3 minutes.
2. Išvirkite makaronus, kol iškeps, nuplaukite ir sudėkite į keptuvę. Kepkite spagečius su troškiniu, maišydami, 2-3 minutes.
3. Suberkite tarkuotą sūrį ir išmaišykite.

Makaronai su troškiniu ir sūriu

• Laikas: 40 min.
• Sunkumas: lengvas pradedantiesiems.

Šis patiekalas gaminamas iš spagečių ir formuojamas kaip lizdeliai, tačiau reikia naudoti jau paruoštus makaronus – tagliatelle arba fettuccine.

Ingridientai:

• spagečiai – 0,5 kg;
• troškinys (jautiena) – 1 b.;
• morkos, svogūnai, pomidorai, česnako skiltelės - 1 vnt .;
• kietasis sūris - 0,1 kg;
• sviestas (sviestas), šviežios žolelės.

Virimo būdai:

1. Pakepinkite susmulkintą svogūną iki auksinės rudos spalvos, suberkite tarkuotas morkas. Kai suminkštės, suberkite per spaudą perspaustą česnaką ir smulkiai pjaustytą pomidorą, nuėmę žievelę.
2. Troškinkite 2-3 minutes, sumaišykite su troškiniu.
3. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite.
4. Suformuokite juos į lizdus. Dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, centre dėkite pomidorų-mėsos padažą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
5. Pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę 5 minutėms. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.

Kaip virti puode

• Laikas: 30 min.
• Porcijų skaičius: 4-5 asmenys.
• Sunkumas: lengvas pradedantiesiems.

Šie troškinti makaronai verdami puode, bet be keptuvės neapsieisite. Mėsa būna konservuota, bet ją vis tiek reikia pašildyti ir ištirpinti riebalus, pašalinant perteklių.

Ingridientai:

• ragai – 400 g;
• troškinta kiauliena - 1 b.;
• aliejus (saulėgrąžų) - 2 šaukštai. l.;
• česnako skiltelės – 2 vnt.;
• druskos, juodųjų pipirų.

Virimo būdai:

1. Užvirinkite vandenį (1 l 100 g makaronų), pasūdykite ir išvirkite raguočius. Nupilkite skystį ir nuplaukite. Supilkite aliejų ir išmaišykite.
2. Troškinį dėkite ant įkaitintos keptuvės, kai išsilydys riebalai ir mėsa gerai įkais, įspauskite česnako, įberkite druskos, pipirų. Išmaišykite.
3. Į makaronus suberkite pjaustytą kiaulieną ir išmaišykite, kad susimaišytų. Ragelius patiekite su troškiniu dalimis, pabarsčius smulkintomis žolelėmis arba tarkuotu sūriu.

Virimo lėtoje viryklėje receptas

• Laikas: 20 min.
• Porcijų skaičius: 5-6 asmenys.
• Sunkumas: lengvas pradedantiesiems.

Jei jūsų multivarke nėra makaronų programos, virkite makaronus naudodami „Pilaf“, „Košės“ arba „Steam“ režimą 8–10 minučių.

Ingridientai:

• makaronai (bet kokie) – 0,4 kg;
• troškinta mėsa - 1 b.;
• prieskoniai.

Virimo būdai:

1. Supilkite makaronus į multicooker dubenį, užpilkite tik užvirintu vandeniu, kad jis padengtų makaronus 1 cm.
2. Įdiekite Pasta programą. Baigę virti, suberkite mėsą, prieskonius ir išmaišykite.
3. Nustatykite Reheat programą ir kepkite patiekalą dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Patiekalas su daržovėmis

• Laikas: 35–40 min.
• Porcijų skaičius: 3-4 asmenys.
• Sunkumas: lengvas pradedantiesiems.

Be salierų, į troškinius ir makaronus galite dėti bet kokių mėgstamų daržovių. Patiekalo skoniui tai bus tik į naudą.

Ingridientai:

• makaronai (spiralės), troškinta kiauliena – po 0,2 kg;
• svogūnai, salierai (šaknis) - 1 vnt .;
• špinatai - 1 ryšelis;
• druskos.

Virimo būdai:

1. Pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, kol suminkštės, suberkite smulkiai tarkuotą salierą ir smulkintus špinatus. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol špinatai suvys.
2. Sudėkite troškintą kiaulieną, sausas spirales, druską ir išmaišykite.
3. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 minučių.

Makaronai orkaitėje

• Laikas: 1 valanda 15 minučių
• Porcijų skaičius: 6-7 asmenys.
• Sunkumas: lengvas pradedantiesiems.

Kad patiekalas būtų skanesnis, į keptas daržoves įberkite grybų – šviežių arba konservuotų. Tinka voveraitės, kiaulytės, austrės ar pievagrybiai.

Ingridientai:

• makaronai (plunksnos) – 0,5 kg;
• troškinta mėsa - 1 b.;
• morkos, paprikos – po 2 vnt.;
• svogūnai – 3 vnt.;
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
• sūris (kietos veislės) – 0,2 kg;
• augalinis aliejus, prieskoniai.

Virimo būdai:

1. Įkaitintame aliejuje pakepinkite tarkuotas morkas.
2. Kai suminkštės, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir kubeliais pjaustytą pipirą.
3. Po 7 minučių suberiame prieskonius, supilame pomidorų pastą, išmaišome.
4. Po 5 minučių supilkite troškinį ir virkite padažą, kol skystis visiškai išgaruos.
5. Plunksnas išvirkite pasūdytame vandenyje, bet ne iki galo.
6. Kepimo indą ištepkite riebalais, pirmiausia sluoksniuokite makaronus, tada padažą. Kartokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai.
7. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 200°C orkaitėje 20 min.

Vaizdo įrašas

Kulinarijoje yra daugybė galimybių ruošti patiekalus iš bet kokios formos makaronų. Šis produktas puikiai dera su mėsa, žuvimi ir daržovėmis. Panašūs patiekalai randami tiurkų virtuvėje ir susideda iš trupintos mėsos su makaronais ( ir ).

Labiausiai paplitęs receptas, pagrįstas aptariamu komponentu, yra. Klasikiniame recepte naudojama šviežia malta mėsa iš bet kokios rūšies mėsos, tačiau makaronų su troškiniu receptas laikomas vienodai sočiu ir skaniu patiekalu.

Patiekalo nauda ir žala

Dėl šios sudėties produktas turi naudingų savybių žmogaus organizmui:

• žarnyno valymas nuo toksinų;
• emocinės būsenos gerinimas;
• migrenos pašalinimas;
• moterų ir vyrų sveikatos stiprinimas;
• apsauginių funkcijų atkūrimas.

Atsargiai jį turėtų vartoti žmonės, sergantys virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, sergantys cukriniu diabetu ir kovojantys su nutukimu.

Sunkumas, gaminimo laikas

Makaronų su troškiniu receptas yra gana paprastas. Norėdami pagaminti šį skanėstą, jums reikės nedidelio produktų rinkinio ir laiko (nuo 20 iki 45 minučių).

Gaminimo laikas priklauso nuo naudojamų produktų kiekio, taip pat nuo patiekalo paruošimo būdo. Jei naudojama šviežia mėsa, ji turi būti troškinta. Tai užtruks nuo pusantros iki dviejų valandų, todėl gaminimas užtruks ilgiau.

Produktų paruošimas

Rekomenduojama naudoti kietųjų kviečių makaronus, o troškintą mėsą galima rinktis bet kokią (pagal savo skonį). Troškinyje turi būti ne daugiau kaip penki ingredientai (šią informaciją galima perskaityti etiketėje). Mėsą galite troškinti ir patys iš anksto.

Kaip virti makaronus su troškiniu keptuvėje?

Norėdami pagaminti keturias porcijas, jums reikės šių produktų:

• 250 g makaronų;
• prieskoniai, žolelės, druska, pipirai (pagal skonį);
• vidutinio dydžio svogūnas;
• pora mažų morkų;
• skardinė troškinio;
• pora šv. l. daržovių aliejus.

Makaronų su troškiniu virimas nuotraukoje:

1. Į keptuvę supilkite pusantro litro vandens, palaukite, kol užvirs, tada suberkite makaronus, įberkite 1 arbatinį šaukštelį valgomosios druskos, išmaišykite. Virkite gaminį, kol baigsite.
   
2. Toliau smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.
   
3. Tada nuluptas ir nuplautas morkas sutarkuokite stambiomis juostelėmis.
   
4. Smulkiai supjaustykite nuplautus žalumynus.
   
5. Po to svogūnų masę dėkite į įkaitintą keptuvę su 1 a.š. l. alyvos Troškinkite 60 sekundžių. ant vidutinės ugnies.
   
6. Pasibaigus laikui, supilkite tarkuotų morkų mišinį, sumaišykite ingredientus ir nedidindami kaitros virkite dar 3 minutes.
   
7. Toliau reikia išdėlioti konservuotus mėsos gabalus, sumaišyti ingredientus ir kepti 1 minutę.
   
8. Kai makaronai bus paruošti, perpilkite juos į kiaurasamtį, kad pašalintumėte skysčio perteklių, įpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir išmaišykite. Tai padės išvengti gaminio prilipimo. Šimtą gramų skysčio, kuriame buvo virti makaronai, reikia pasilikti vėlesniam naudojimui. Tada sudėkite kviečių plunksnas į keptuvę ir sumaišykite su keptu mišiniu.
   
9. Po to į keptuvę reikia supilti vandenį, likusį po virimo, pipirus ir druską pagal skonį.
   
10. Paskutiniame gaminimo etape patiekalą pabarstykite susmulkintomis žolelėmis ir nukelkite nuo ugnies.
    

Paruoštą patiekalą dėkite į lėkštes.

Maistinė vertė 100 g patiekalo:

• baltymai – 9 g;
• angliavandeniai – 14 g;
• riebalai - 11 g.

Kalorijų kiekis - 187 kcal.

Maisto gaminimo parinktys

Makaronai su troškiniu lėtoje viryklėje

Produktai:

• makaronų pakuotė (450 g);
• prieskoniai, valgomoji druska, lauro lapai (pagal skonį);
• skardinė troškinio;
• lemputė.

Veiksmai:

1. Pirmiausia multicooker dubenyje ištirpinkite troškinio riebalus.
2. Po to ant įrangos dugno reikia įdėti smulkiai supjaustytą nuluptą svogūną.
3. Apkepkite daržovių masę, nustatydami režimą „Kepimas“. Jei reikia, galite įpilti augalinio aliejaus.
4. Svogūnų masei įgavus auksinį atspalvį, supilame troškinį. Sumaišykite ingredientus ir lengvai pakepinkite mišinį.
5. Tada paruoštus makaronus reikia supilti į įrangos dubenį. Sumaišykite produktus ir užpilkite virintu vandeniu, kol visas preparatas bus visiškai padengtas.
6. Tada suberkite prieskonius, druską, lauro lapus.
7. Po to turite nustatyti „Pilaf“ režimą ir troškinti ingredientus, kol iškeps.

Paruoštą patiekalą dalimis dėkite į lėkštes, ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Vaizdo įrašo receptas:

Produktai:

• makaronai - 500 g;
• morkos, česnako skiltelės, pomidorai, svogūnai (po 1 vnt.);
• 20 g sviesto;
• 100 g sūrio;
• konservuotos mėsos skardinės;
• prieskoniai, druska (pagal skonį).

Veiksmai:

1. Pirmiausia reikia paruošti daržoves: nuplautą pomidorą ir nuluptą svogūną smulkiai sukapoti, česnako skiltelę susmulkinti, o morką sutarkuoti ant vidutinio dydžio trintuvės.
2. Daržovių masę dėkite į įkaitintą keptuvę su gabalėliu sviesto ir patroškinkite, kol suminkštės.
3. Toliau sudėkite troškinį (geriausia be riebalų) ir susmulkintą česnaką. Sumaišykite visus produktus ir pakaitinkite porą minučių.
4. Suberkite virtus vermišelius, sumaišykite ingredientus, įberkite druskos ir prieskonių.
5. Po to suberkite tarkuoto sūrio mišinį ir išmaišykite. Galite pridėti šviežių žolelių.

Patiekalas paruoštas.

Produktai:

• pusė pakuotės spurgų (250 g);
• 70 g sūrio;
• Kiaušinis;
• skardinė troškinio;
• 200 g grietinės;
• morkos, svogūnai;
• pomidoras;
• prieskoniai, druska, pipirai (pagal skonį).

Ragų su troškinta mėsa gaminimo receptas:

1. Pirmiausia smulkiai supjaustykite svogūną, stambiomis juostelėmis sutarkuokite nuluptas morkas ir daržovių mišinį dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepkite ingredientus iki auksinės rudos spalvos.
2. Iškepusius ragelius sumaišykite su mėsos konservais ir sudėkite į kepimo indą.
3. Tada sumaišykite kiaušinį su grietine ir gautu mišiniu užpilkite ruošinį.
4. Po to suberkite keptas daržoves, druską, pipirus ir prieskonius. Sumaišykite produktus.
5. Supjaustykite pomidorą ir sudėkite į ruošinį.
6. Įdėkite indą į įkaitintą orkaitę. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
7. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, ruošinį pabarstykite tarkuoto sūrio mišiniu.

Paruošę troškintų mėsos spurgų porcijas padalinkite į dubenėlius.

Spagečiai su troškiniu ir grybais

Produktai:

• 250 g spagečių;
• pusė svogūno;
• prieskoniai, pipirai, maistinė druska (pagal skonį);
• pora šv. l. daržovių aliejus;
• pievagrybių (2 – 3 vnt.);
• pusės skardinės troškinio;
• vyšninių pomidorų (4 – 5 vnt.).

Veiksmai:

1. Svogūną susmulkinkite ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
2. Tada sudėkite grybus, supjaustykite lėkštėmis.
3. Po to sudėkite pomidorus (galima padalyti į 2 dalis). Lengvai pabarstykite druska, įberkite pipirų, prieskonių ir išmaišykite ingredientus. Kepti maišant.
4. Masei apkepus, troškinį dėkite į keptuvę, sumaišykite ingredientus ir kepkite dar penkias minutes.
5. Išvirkite spagečius, suberkite į keptą mišinį, išmaišykite ir maišydami virkite dar 5 - 6 minutes.

Patiekalas paruoštas.

Prieš ruošdami atitinkamą patiekalą, turėtumėte susipažinti su šiomis rekomendacijomis:

1. Makaronus reikia virti ne ilgiau kaip šešias minutes ant maksimalios ugnies, tada išjunkite ugnį ir palikite dar 5 minutes. uždarame puode.
2. Makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių, gali užtrukti kelias minutes ilgiau.
3. Kad gaminys nesuliptų ir nepervirtų, jį reikia virti tokiu santykiu: litras vandens 100 g makaronų.
4. Užkonservavimas turėtų būti perkamas geresnės kokybės. Tokie produktai, kaip taisyklė, turi mažiau riebalų, taip pat trūksta mažų kaulų ir venų.
5. Jei į patiekalą dedate daržovių (pomidorų, paprikų), pirmiausia rekomenduojama nuo jų nuimti odeles. Norėdami tai padaryti, maistą reikia užpilti verdančiu vandeniu.

Mieli virtuvės šefai, šiandien gaminsime patį paprasčiausią patiekalą, kuris taps greitu užkandžiu visai šeimai. Kalbu apie makaronus su troškiniu, kurie dar vadinami jūriniais makaronais. Mūsų šalyje šis patiekalas yra supaprastinta itališkų makaronų Bolognese versija ir labai populiarus visuose regionuose. Taigi, sužinokime keletą skanių troškintų makaronų gaminimo paslapčių.

Makaronai su troškinta mėsa keptuvėje

Virtuvės prietaisai ir indai: puodas, keptuvė, viryklė, pjaustymo lenta, peilis.

Ingridientai

Tinkamų ingredientų pasirinkimas

• Šiam patiekalui paimkite kietųjų ragų pageidaujamą gamintoją. Taip pat galite naudoti bet kokius kitus pasirinktus makaronus.
• Labai svarbu pasirinkti kokybišką troškinį. Dabar yra daug žinomų gamintojų, kurių gaminiai turi puikų skonį ir kokybę. Jūs neturėtumėte sutaupyti šio produkto, kitaip jūsų patiekalas bus neskanus arba visai nepasiteisins.
• Galite naudoti kiaulienos arba jautienos troškinį, savo nuožiūra. Atidarę mėsos skardinę, paragaukite.

Žingsnis po žingsnio receptas

1. Į gilų puodą supilkite 2 litrus vandens, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. druskos, 2 v.š. l. augalinis aliejus ir užvirkite.
2. Kol vanduo kaista, reikia nuplauti ir nulupti vieną morką. Mums užteks nedidelės daržovės. Sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės.
   
   
3. Padėkite keptuvę ant ugnies, užpilkite 2 valg. l. augalinis aliejus ir nusiųskite morkas. Jei norite, galite atsisakyti augalinio aliejaus.
4. Nulupkite ir nuplaukite vieną vidutinį svogūną. Supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę su morkomis.
   
   
5. Atidarykite kiaulienos troškinio skardinę. Tiks ir bet kokia kita troškinta mėsa. Jei gabalai per dideli, juos reikia supjaustyti. Mėsą sudėkite į keptuvę su daržovėmis ir uždenkite dangčiu.
   
   
6. Kai mėsa pradės virti, nuimkite dangtį ir virkite, kol skystis visiškai išgaruos.

   Jei mėsa pasirodo sausa, reikia įpilti augalinio aliejaus, tiesiog porą šaukštų, ir kepti troškinį.

   
   
   
7. Į verdantį vandenį suberkite apie 250 g makaronų ir išmaišykite. Kai jie pradės virti, sumažinkite ugnį ir virkite 5-7 minutes.
   
   
8. Gatavus makaronus sudėkite į kiaurasamtį, nuplaukite vandeniu ir supilkite į puodą.
   
   
9. Troškinį sudėkite į makaronus ir gerai išmaišykite. Jei norite, troškinį galite įdėti į lėkštę su makaronais atskirai.
   
   

Vaizdo įrašo receptas, kaip virti makaronus su troškiniu keptuvėje

O dabar kviečiu pažiūrėti trumpą filmuką su visomis mūsų šiandieninio patiekalo kūrimo detalėmis. Pamatysite, kaip be papildomų pastangų išvirti makaronus su troškiniu ir gausite labai skanų patiekalą.

Šis patiekalas visada išgelbės jus nuo alkio bet kuriuo metu. Taip patogu eiti į vasarnamį per vasarnamį ar atsipalaiduoti, pasiimti su savimi lėtą viryklę ir visiems susirinkusiems paruošti skanius pietus. Dažnai tai darome vasarą, kad per daug nevargtume gaminant maistą, o lengvos vasariškos šviežių daržovių salotos papildys mūsų maistą. Taigi, virkime makaronus su troškiniu lėtoje viryklėje. Visas gaminimo procesas vyksta labai greitai, ir jūs net neturėsite laiko nuo to pavargti.

Makaronai su troškiniu lėtoje viryklėje

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.
Porcijų skaičius: 6 asmenims.
Kalorijos: 185 kcal 100 g produkto.
Virtuvinė įranga: multicooker.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio receptas

Vaizdo įrašo receptas, kaip virti makaronus su troškiniu lėtoje viryklėje

Mano draugai, pažiūrėkime vaizdo įrašą su visa informacija apie skanių makaronų su troškiniu paruošimą pagal šį receptą su nuotraukomis. Galėsite stebėti visą procesą ir suprasti, kokie jie bus visiškai pasiruošę.

Maisto gaminimo parinktys

• Mes jau žinome, kaip virti makaronus su troškiniu, o dabar aš jums pasakysiu paprastą receptą. Tai turbūt pirmasis patiekalas, kurį išmokau gaminti. Niekas nežino šio vardo atsiradimo istorijos, tačiau ji dažnai aptinkama 1955 metų įvykių, vykusių povandeniniame laive, aprašymuose. Beje, būtent šiais metais ir buvo sukurtas šis patiekalas. Tikėtina, kad tokius makaronus laivo įgula ruošė sau, nes makaronai, troškinta mėsa, šaldytas faršas buvo dažni jų valgiaraščio svečiai.
• Jie pasirodo labai skanūs. Sūris bet kokį patiekalą padaro pikantišką ir neįprastą. Jo pagalba paprasčiausius makaronus galima paversti labai skaniu maistu ir net patiekti svečiams.
• Štai puiki idėja pristatyti šį produktą. Paruoškite jį ir šis patiekalas taps puikiu užkandžiu net ant šventinio stalo. Beje, galite juos prikimšti bet kuo, duoti valią savo fantazijai ir tikrai gausite unikalų, skanų patiekalą.
• Štai dar vienas įdomus originalios makaronų porcijos receptas. Galite juos paruošti ir pasiūlyti savo svečiams. Beje, vaikai pirmieji valgys tokį maistą ir paprašys daugiau. Jie visada renkasi tai, kas atrodo patraukliai. O jiems toks ingredientų derinys labai priimtinas.

Mieli virėjai, tikiuosi, šiandien buvau jums naudinga, o makaronus su troškiniu jau paruošėte. Komentaruose parašykite, ar jums viskas pavyko ir ar patiko šis patiekalas. Jei turite pasiūlymų ar papildymų, palikite ir juos, būtinai į juos atsižvelgsiu. O dabar linkiu gero apetito ir geros nuotaikos!

Šis patiekalas yra supaprastinta ir efektyvesnė klasikinio recepto versija. Jei sočius pietus didelei kompanijai reikia paruošti labai greitai, jūreiviško stiliaus makaronai su troškiniu – idealus sprendimas bet kuriai šeimininkei.

Patiekalo nauda ir žala

Pasirinkę kietųjų kviečių makaronus ir vištienos troškinį pagal receptą, galite sumažinti patiekalo kalorijų kiekį iki 150-160 kcal 100 gramų gatavo produkto.

Šis maistas nesukels virškinimo problemų ir bus lengvai pasisavinamas organizmo. Jį taip pat gali naudoti žmonės, stebintys savo svorį.

Žmonėms, sergantiems žarnyno ir skrandžio ligomis, reikėtų vengti kiaulienos, sviesto ar grietinėlės.

Sunkumas, gaminimo laikas

Norėdami paruošti jūreiviško stiliaus makaronus su troškiniu, jums reikės minimalaus turimų ingredientų kiekio ir nedidelio laiko - 30-40 minučių.

Gaminimo procesą labai palengvina jau paruošta mėsa, kurią kartu su daržovėmis reikia troškinti apie 3 - 4 minutes. Tada sudėkite išvirtus makaronus ir leiskite pastovėti 10 minučių, kad įsigertų daržovių padaže.

Produktų paruošimas

Iš makaronų gaminių pagal pageidavimą jie renkasi ragelius, makaronus, plunksnas, lukštus, vermišelius, spagečius ir kitas veisles.

Taip pat naudojamos įvairios daržovės, be pagrindinių, galimi svogūnai ir morkos su pomidorais, paprikomis, grybais, cukinijomis ar baklažanais.

Norėdami suteikti patiekalui pikantiškumo, pridėkite ryškiai sūraus skonio parmezano sūrio arba subtilaus Fetos pieno sūrio.

Galite naudoti bet kokį troškinį – vištieną, kiaulieną, kiaulieną-jautieną, jautieną, kalakutieną. Troškinys su vištiena bus lengviausiai virškinamas ir švelnus patiekalas, su kiauliena – riebesnis, o jautiena patiks lieso maisto mėgėjams.

Lengviausiai virškinama mėsa skrandžiui – vištienos troškinys gali būti naudojamas vaikų valgiaraštyje.

Kaip gaminti?

Pagrindiniai ingredientai 6 porcijoms kalorijų 175 kcal/100g:

• vamzdiniai makaronai – 300 g;
• 1 svogūnas;
• sviestas - 2 šaukštai;
• 1 skardinė (0,5 l) troškinio;
• rafinuotas augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
• prieskoniai makaronams, pipirai, druska, šviežios žolelės.

Žingsnis po žingsnio jūreiviško stiliaus makaronų su troškiniu paruošimas nuotraukoje:

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
   
2. Susmulkintą svogūną suberkite į keptuvę su aliejumi ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol taps skaidrus. Tada padidinkite ugnį ir kepkite 3–5 minutes iki auksinės rudos spalvos.
   
3. Išvirkite makaronus: užvirinkite vandenį su druska, sudėkite makaronus. Virimo laikas priklauso nuo makaronų rūšies, nurodytos ant pakuotės.
   
4. Kai paruošite, nusausinkite vandenį kiaurasamčiu ir, jei reikia, nuplaukite vandeniu.
5. Atidarykite troškinio skardinę, išdėliokite turinį į lėkštę, o didelius mėsos gabalus sutrinkite šakute.
   
6. Troškinį supilkite į keptuvę su svogūnais, išmaišykite, jei reikia, pasūdykite.
7. Uždenkite indą dangčiu ir palikite 4 - 5 minutes.
8. Nuimkite dangtį, į maistą suberkite virtus makaronus, suberkite prieskonius, pipirus, išmaišykite.
   
9. Įdėkite sviesto, kad pagerintumėte skonį. Uždarykite dangtį ir troškinkite 5–6 minutes.
10. Pasibaigus nurodytam laikui, perkelkite patiekalą į porcijomis suskirstytas lėkštes ir pabarstykite šviežiomis kapotomis žolelėmis.
    

Maisto gaminimo parinktys

Visi šio patiekalo receptai praktiškai nesiskiria pagal technologiją, jie gali skirtis pagal ingredientų kiekį ir sudėtį.

Jūros spalvos makaronai su troškiniu ir pomidorų pasta

Reikalingi produktai:

• troškinys – 400 g;
• svogūnas - 150 g;
• spiralės – ½ pakuotės (400 g);
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų pastos;
• morkos - 150 g;
• 4 valg. šaukštai augalinio aliejaus;
• žalumynai, česnakai;
• pipirai, prieskoniai, druska.

Paruošimas:

1. Daržoves nulupkite ir nuplaukite, supjaustykite.
2. Supjaustytas daržoves sudėkite į įkaitintą rafinuotą aliejų.
3. Daržovių pasirengimą lemia jų minkštumas ir auksinio atspalvio įgijimas.
4. Pomidorų pastą atskieskite vandeniu (50 ml), supilkite į dubenį su daržovėmis, pasūdykite, išmaišykite, suberkite prieskonius.
5. Padažą troškinkite 5 minutes.
6. Išvirtus makaronus nusausinkite ir nuplaukite visas gleives.
7. Sudėkite spirales į keptuvę, uždenkite dangčiu ir troškinkite 8 minutes.
8. Išjunkite ugnį, nuimkite dangtį, suberkite susmulkintas šviežias petražoles ir krapus, susmulkintą česnaką.
9. Palikite indą 10 minučių virti uždengę dangtį.
10. Kai karšta, sudėkite į lėkštes ir patiekite.

Išeiga: 10 porcijų, kalorijų kiekis 100 g: 175 kcal.

Ingredientai 6 porcijoms, kurių kalorijų kiekis yra 165 kcal / 100 g:

• vištienos troškinys – 300 g;
• makaronų rageliai – 200 g;
• svogūnas - 150 g;
• maltas lauro lapas - 5 g;
• alyvuogių aliejus - 80 g;
• druska - 5 g.

Paruošimas:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Į multicooker dubenį supilkite alyvuogių aliejų, sudėkite susmulkintą svogūną, 15 minučių įjunkite „Fry“ režimą.
3. Kepkite atidarę dangtį, maišydami.
4. Išimkite mėsą iš stiklainio ir padalinkite į mažus gabalėlius.
5. Baigę režimą „Kepimas“, į svogūnus suberkite troškintą vištieną, suberkite ragelius, įberkite lauro lapelį, pasūdykite. Vandens užpilkite tiek, kad apsemtų makaronus ir viską gerai išmaišykite medine mentele.
6. Nustatykite režimą „Grūdai“ (20 minučių), uždarykite dangtį.
7. Baigę virti, sudėkite makaronus į didelę, gilią lėkštę. Patiekite patiekalą karštą su žolelėmis ir daržovėmis.

Vaizdo įrašo receptas:

Tamsūs makaronai su troškinta mėsa ir sūriu

Ingredientai 8 porcijoms (kalorijų kiekis 100 gramų produkto – 180 kcal):

• jautienos troškinys – 400 g;
• makaronai arba makaronai - 300 g;
• pievagrybiai - 200 g;
• svogūnas - 200 g;
• kietasis sūris - 150 g;
• raudonėlis - 5 g;
• druskos.

Paruošimas:

1. Grybus supjaustykite griežinėliais, svogūnus pusžiedžiais.
2. Padėkite keptuvę ant ugnies, įkaitinę iki norimos temperatūros, supilkite augalinį aliejų, suberkite svogūnus ir grybus, pasūdykite.
3. Kepkite, kol išgaruos visa drėgmė ir svogūnas taps auksinės spalvos.
4. Jautienos gabalėlius susmulkinkite, dėkite į keptuvę, pabarstykite raudonėliais, kepkite 4 minutes uždengę dangtį.
5. Atidarykite dangtį, sudėkite virtus spagečius į keptuvę, troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
6. Sūrį sutarkuokite ant trintuvės su vidutinėmis skylutėmis.
7. Gatavus tamsiai mėlynus makaronus su troškiniu dėkite ant didelio indo, ant viršaus pabarstykite sūriu.

Jūros spalvos makaronai su troškiniu ir Bešamelio padažu

Reikalingi produktai:

• spagečiai – ½ pakuotės (350 g);
• sviestas – 2 v.š. šaukštai;
• Parmezano sūris - 60 g;
• pienas - 0,5 litro;
• mėsos troškinys – 350 g;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 50 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• miltai - 20 g;
• želdiniai;
• druskos, prieskonių, malto muskato riešuto.

Paruošimas:

1. Sviestą susmulkinkite peiliu, sudėkite į puodą ir ištirpinkite iki skysto.
2. Į sviestą suberkite miltus ir greitai išmaišykite šluotele, kad nesusidarytų gumuliukų. Laikykite ant ugnies, kol mišinys taps auksinis.
3. Supilkite šaltą pieną, įberkite 1 arbatinį šaukštelį malto muskato riešuto, nuolat maišydami virkite 10 minučių.
4. Atskirkite trynį nuo baltymo.
5. Nukelkite puodą nuo ugnies, suberkite kiaušinio trynį ir smulkia tarka sutarkuotą parmezano sūrį.
6. Gerai išmaišykite, turėtų gautis vientisa tirštos grietinės konsistencijos masė.
7. Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinkite rafinuotame alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
8. Troškinį padalinkite į mažus gabalėlius, sumaišykite su pusvirtais svogūnais ir kepkite 5 minutes.
9. Išvirkite makaronus, nusausinkite ir nuplaukite.
10. Nuplautus produktus sumaišykite su mėsos padažu dubenyje, išmaišykite ir toliau troškinkite dar 10 minučių uždengę dangtį.
11. Gatavus makaronus sudėkite ant didelio indo, viduryje padarykite duobutę ir supilkite į jį Bešamelio padažą. Patiekite karštą.

Išeiga – 8 porcijos, 100 gramų produkto kaloringumas – 185 kcal.

Tamsūs makaronai su troškiniu ir grietinėlės padažu

Produktų sąrašas:

• troškinys – 400 g;
• svogūnas - 150 g;
• grietinėlė 20% – 150 ml;
• makaronai – 350 g;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• druskos, juodųjų ir aitriųjų pipirų, prieskonių.

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Troškintą mėsą sumaišykite su svogūnais ir pakepinkite 4 minutes.
3. Supilkite grietinėlę, druską, maltus pipirus ir prieskonius pagal skonį.
4. Troškinkite uždengę dangtį 5 minutes.
5. Išvirusius makaronus sudėkite į padažą ir išmaišykite.
6. Kaitinkite ant ugnies 5-6 minutes.
7. Uždarykite dangtį ir leiskite užvirti 10 minučių.
8. Patiekite karštą su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis

Išeiga – 8 porcijos, 100 g produkto kaloringumas – 180 kcal.

Jūros spalvos spagečiai su troškinta mėsa ir pomidorais

Ingridientai:

• pomidorai - 250 g;
• svogūnas - 150 g;
• paprika - 150 g;
• troškinta kiauliena - 300 g;
• spagečiai – 300 g;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai;
• grietinėlė – 1 valgomasis šaukštas;
• druska, prieskoniai.

Paruošimas:

1. Svogūną nulupkite ir iš paprikos pašalinkite grūdelius. Daržoves nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
2. Į karštą keptuvę supilkite augalinį aliejų, tada suberkite svogūnus ir paprikas ir troškinkite, kol suminkštės.
3. Pomidorus 2 minutes padėkite į verdantį vandenį, tada nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Į keptuvę sudėkite pomidorus, įberkite druskos, prieskonių ir prieskonių.
5. Sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę 15 minučių, kol susidarys vienalytė masė.
6. Į daržoves supilkite grietinėlę ir išmaišykite. Turėtumėte gauti tirštą padažą.
7. Išimkite mėsą iš stiklainio, padalinkite į mažus gabalėlius ir sudėkite į keptuvę.
8. Padidinkite ugnį ir toliau kepkite dar 3 - 5 minutes.
9. Išvirusius ir nuplautus spagečius dedame į keptuvę su padažu, išmaišome ir paliekame po dangčiu uždengti 10 min.
10. Gatavas patiekalas patiekiamas karštas.

Padaro 8 porcijas, kalorijų kiekis 100 g produkto – 165 kcal.

Pirmiausia reikia pasigaminti daržovių padažą su mėsa – pjaustyti ir troškinti svogūnus, morkas ir kitus produktus, apkepti mėsą.

Perkant troškinį geriau rinktis stiklinį indelį, kuriame matysite mėsos gabalėlių dydį ir kokybę. Indelyje sultinio neturi būti daug, produktas turi būti tolygiai rausvos spalvos, be tamsių dėmių, odelių ir kremzlių.

Būtina ištirti kompoziciją, kad joje nebūtų nereikalingų komponentų, skonio stipriklių ir konservantų.

Šviežių žolelių į patiekalą geriau dėti po troškinimo, taip išliks jame esantys vitaminai ir mikroelementai, maistas taps aromatingesnis.

Makaronai su troškiniu daugeliui atvykusių iš SSRS sukelia gastronominę nostalgiją. Tikras jautienos, avienos ar kiaulienos troškinys tada kainavo centą, makaronai dar mažiau.

Ir pats šis patiekalas buvo pažįstamas kiekvienai sovietinei šeimai. Šiandien troškinys iš natūralios mėsos nėra pigus, tačiau žinoti, kaip paruošti šį sotų ir kaloringą patiekalą, pravers kiekvienam. Be to, jį paruošti nėra sunku, o pats receptas yra gana paprastas.

Šis patiekalas tinka visur. Naminėje vakarienėje, žygyje, vasarnamyje. Bet labiausiai man patinka būti gamtoje. Jis paruošiamas greitai, reikalauja minimalių ingredientų, tačiau yra skanus ir sotus. Pagrindinė sėkmingo gaminimo sąlyga – patikrintas troškinys.

Šis patiekalas savo sudėtimi ir paruošimo būdu labai panašus į legendinius jūrinius makaronus, tik tuo, kad jame naudojama malta mėsa. Taigi, viskas, kas virimui reikalingas:

• 300 g makaronų;
• 300 gramų skardinės troškinio;
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• svogūno, druskos, pipirų ir poros skiltelių česnako.

Šiuo atveju svarbu pasirinkti troškinį, nes būtent jis suteikia makaronams pagrindinį skonį. Mėsa turi būti natūrali ir kokybiška: jautiena, kiauliena, ėriena, bet ne soja.

Makaronams su troškiniu geriausiai tiks jautiena. Nereikia būti gobšiems, reikėtų rinktis kiek brangesnį, bet kokybiškesnį troškinį. Skaičiavimas toks: viena parduotuvėje pirkta makaronų pakuotė ir skardinė troškinio sočiai pavalgs 3-4 žmonėms.

Taigi, pradėkime virti. Į penkių litrų puodą supilkite vandenį ir uždėkite ant stiprios ugnies, užvirinkite ir į verdantį vandenį suberkite makaronus. Beje, makaronais turime omenyje bet kokius makaronus, kurie yra po ranka: spagečius, kūgius, makaronus, makaronus, lankelius ir pan. Prie šio patiekalo geriausiai tiks kūgiai arba makaronai.

Įberkite vieną arbatinį šaukštelį druskos, sumažinkite ugnį ir virkite makaronus, retkarčiais pamaišydami, kad nesuliptų, kol visiškai iškeps. Makaronams išvirus, juos reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, pašalinant visą glitimą.

Natūralu, kad visas vanduo iš makaronų nupilamas. Nors galite palikti šiek tiek vandens tolimesniam virimui su troškiniu. Tada patiekalas pasirodys dar sultingesnis ir skanesnis, o makaronai nesulips.

Dabar palikime makaronus kuriam laikui ir pereikime prie troškinio. Į katilą supilkite aliejų ir įkaitinkite. Smulkiai supjaustykite svogūną, sudėkite į aliejų ir penkias minutes ant silpnos ugnies kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Tada suberkite troškinį, smulkiai pjaustytą česnaką ir viską troškinkite ant tos pačios silpnos ugnies apie 7-10 min. Toliau į katilą suberkite makaronus, viską išmaišykite ir retkarčiais pamaišydami troškinkite dar 10 minučių.

Kai makaronai visiškai prisotinami riebalų ir sumaišomi su troškiniu, patiekalas gali būti laikomas paruoštu. Belieka padalinti į porcijas ir suvalgyti. Apskritai, jei esate vasarnamyje ar gamtoje, į troškinį galite dėti visas turimas daržoves ir žoleles: svogūnus, paprikas, baklažanus, cukinijas ir kt.

Taip galutinis gatavas produktas bus tik skanesnis. Gatavus makaronus dėkite į didelę lėkštę ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis arba tarkuotu sūriu. Taip pat skanu su troškiniu. Kad ir ką pasakytų jūsų vaizduotė, tai nebus perteklinė. Eksperimentuokite!

Išvada

Taigi šiandien išmokote su troškiniu. Šio patiekalo paruošimo laikas yra 30 minučių. Iš visų pasaulio patiekalų tai bene paprasčiausias ir greičiausias. Tuo pačiu labai skanu ir soti.

Be to, pagal kainą jis taip pat pirmauja tarp pigiausių. Todėl tikslinga sandėlyje pasilikti porą pakelių makaronų ir porą skardinių troškinio. Garantuojama, kad galėsite valgyti patys ir pavaišinti pora svečių.