Kaip tinkamai ir skaniai virti keptus grybus. Kaip teisingai kepti pievagrybius

Pievagrybiai – praktiškai labiausiai paplitę grybai, labai sotūs ir skanūs.

Dėl mažos kainos, naudos, kokybės ir paruošimo paprastumo šie grybai yra paklausūs visose pasaulio virtuvėse.

Pievagrybiai gali būti patiekiami kaip savarankiškas patiekalas arba kaip priedas prie kitų patiekalų.

Pievagrybiai puikiai tinka karštiems patiekalams, taip pat šaltiems užkandžiams ir salotoms. Pievagrybius galima virti, marinuoti, kepti, valgyti žalius ir, žinoma, kepti.

Populiariausias šių grybų paruošimo būdas yra pievagrybių kepimas naudojant aliejų. Norint juos sėkmingai paruošti, reikia sumaniai pritaikyti turimas žinias, įgūdžius ir vaizduotę pagal receptus.

Kaip tinkamai kepti pievagrybius. Bendrieji keptų pievagrybių patiekalų ruošimo principai

Pievagrybių nereikia virti prieš pat kepimą.

Virtų ir keptų pievagrybių kalorijų kiekis tiesiogiai priklausys nuo sunaudoto aliejaus kiekio.

Pievagrybius reikia gerai nuplauti ir nušluostyti. Grybus geriausia tiesiog nuvalyti drėgna šluoste, apribojant jų sąlytį su vandeniu, nes nuo to priklauso pievagrybių kepimo laikas.

Jei grybo stiebas nešvarus, jį reikia nupjauti peiliu, išvalyti nuo įvairių pažeidimų ir supjaustyti griežinėliais.

Grybus geriau kepti dalimis – vienu sluoksniu išdėlioti pievagrybiai keptuvėje su aliejumi iškepa labai greitai ir efektyviai.

Tinkamai apdorojus, ant silpnos ugnies virti pievagrybiai neapkepa ir nepraranda tūrio.

Baigiant kepti pievagrybius rekomenduojama pasūdyti ir pagardinti.

Šaldytus pievagrybius pirmiausia reikia išvirti lengvai pasūdytame vandenyje, tada išdžiovinti ir tik tada kepti.

Receptas 1. Pievagrybiai, kepti su svogūnais grietinėje

Ingredientai:

Švieži grybai - 0,5 kg.

Svogūnai – 2 vnt.

Grietine.

Pipirai ir druska tinka ne visiems.

Aliejus (augalinis) – 120 ml.

Žalumynai - bet kokie pageidaujami.

Virimo būdas:

Šviežius grybus reikia išvalyti ir gerai nuplauti po vandeniu ir padėti ant servetėlės, kad nudžiūtų.

Tada pievagrybius reikia supjaustyti griežinėliais.

Tada svogūną reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais.

Tada svogūną sudėkite į įkaitintą aliejų keptuvėje ir dažnai maišydami pakepinkite 3-4 minutes.

Tada suberkite grybus į svogūną ir kepkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių, kol paruduos. Virimo metu pievagrybius reikia pasūdyti ir pabarstyti pipirais.

Keptus pievagrybius su svogūnais reikia papuošti žolelėmis ir patiekti.

Receptas 2. Kepti pievagrybiai aliejuje su baltuoju vynu

Ingredientai:

Grybai - 0,5 kg.

Česnakai - 4 skiltelės.

Vynas – 100/200 ml.

Aliejus (alyvuogių).

Petražolės.

Druska ir pipirai – ne visiems.

Virimo būdas:

Pievagrybius reikia išvalyti iš dirvožemio ir supjaustyti griežinėliais. Keptuvėje įkaitintame alyvuogių aliejuje paskrudinkite anksčiau nuluptą ir susmulkintą česnaką.

Tada į česnaką reikia pridėti grybų ir pradėti kepti.

Baigus kepti grybus reikia įpilti vyno, pipiruoti ir pasūdyti. Tada reikia toliau troškinti produktą, kol vynas visiškai išgaruos.

Baigiant virti grybus reikia papuošti žolelėmis ir patiekti.

Receptas 3. Kaip kepti pievagrybius ant žarijų

Ingredientai:

Pievagrybiai.

Citrinų sultys.

Aliejus (augalinis) arba majonezas (grietinė).

Virimo būdas:

Kad grybai būtų patrauklūs ir skanūs, juos reikia marinuoti.

Nuluptus ir nuplautus grybus reikia marinuoti konservuotose citrinų sultyse su prieskoniais ir augaliniu aliejumi.

Jei norite, grybus galite marinuoti vietoj augalinio aliejaus naudodami majonezą arba grietinę.

Be to, marinuotus grybus reikia kepti sveikus arba per pusę. Pievagrybiai turi marinuotis 40-50 minučių.

Tada marinuotus grybus reikia sudėti ant iešmelių arba padėti ant grotelių.

Tokiu būdu pievagrybius reikia kepti po 15-20 minučių iš visų pusių, bet neilgai, kad jie neprarastų elastingumo ir apimties.

Receptas 4. Pievagrybiai kepti su svogūnais ir žolelėmis

Ingredientai:

Pievagrybiai 8-10 vnt.

Sviestas (sviestas) – 30 gr.

Citrinų sultys - 30 ml.

Druska, pipirai.

Žalumynai (krapai, petražolės).

Virimo būdas:

Pirmiausia grybus reikia gerai nuplauti ir nuplikyti verdančiu vandeniu.

Grybų kepurėlės turi būti nuvalytos nuo plėvelių. Jei dangteliai yra dideli, juos reikia supjaustyti į keletą dalių. Grybų stiebai taip pat turi būti nupjauti.

Taip pat reikia paruošti svogūną – nulupkite ir susmulkinkite.

Vėliau į svogūnus ir pievagrybius įberkite druskos ir pipirų. Tada reikia suberti smulkintus žalumynus ir pavirti dar 10-12 min.

Kai pievagrybiai taps minkšti, supilkite grietinėlę, citrinos sultis ir visą mišinį vėl užvirinkite.

Taip paruoštus grybus galima patiekti pietums ar vakarienei kaip garnyrą.

Receptas 5. Kepti pievagrybiai su spirgučiais

Ingredientai:

Pievagrybiai 0,5 kg.

taukai – 50 gr.

Svogūnai – 2 vnt.

Druska, pipirai.

Krapai, kalendra.

Virimo būdas:

Grybus reikia užpilti pasūdytu vandeniu, o po kurio laiko nupilti skystį, nusausinti pievagrybius ir supjaustyti juostelėmis.

Svogūną reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais.

Taukus taip pat reikia supjaustyti kubeliais ir sudėti į keptuvę, o tada kepti iki auksinės rudos spalvos.

Tada į spirgučius reikia suberti grybus, svogūnus ir viską pakepinti. Toliau, kai vanduo iš grybų išgaruos, reikia įberti druskos ir toliau virti po dangčiu dar 10 minučių.

Išvirus grybus, juos reikia papuošti žolelėmis.

Receptas 6. Kepti pievagrybiai su kopūstais

Ingredientai:

Grybai - 250 gr.

Svogūnai - 200 gr.

Kopūstai - 450 gr.

Morkos - 180 gr.

Aliejus (augalinis) – 180 ml.

Druska, pipirai.

Virimo būdas:

Kopūstą reikia supjaustyti plonomis juostelėmis. Saldžiąją papriką supjaustykite žiedeliais. Morkas geriau sutarkuoti.

Tada taip paruoštas daržoves giliame salotų dubenyje reikia sumaišyti su druska ir pipirais.

Tada svogūną ir iš anksto nuplautus, nuluptus ir griežinėliais supjaustytus pievagrybius suberkite į keptuvę įkaitintame aliejuje.

Grybus reikia kepti, kol svogūnas taps minkštas.

Po to skanų patiekalą galėsite valgyti įdėję į salotų dubenį ir papuošę žolelių šakelėmis.

Receptas 7. Kaip kepti pievagrybius su sūriu

Ingredientai:

Pievagrybiai – 0,5 kg.

grietinė - 90 ml.

Lemputė.

Druska, pipirai.

Aliejus (alyvuogių).

Sūris (perdirbtas).

Virimo būdas:

Aliejus turi būti gerai pašildytas. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Tada smulkiais griežinėliais supjaustytus grybus reikia suberti į svogūną ir pakepinti pusvalandį, kol visiškai išgaruos skystis nuo pievagrybių.

Taip pat reikia įdėti grietinės, druskos, pipirų – viską gerai išmaišyti ir dar kelias minutes pakepinti ant silpnos ugnies.

Tada reikia smulkiai pjaustyti žalumynus ir kartu su lydytu sūriu pridėti prie esamų ingredientų. Maistas turi virti apie 15-20 minučių.

Šis pikantiškas užkandis gali būti patiekiamas tiek šaltas, tiek karštas.

Receptas 8. Kepti pievagrybiai su pušies riešutais

Ingredientai:

Grybai - 0,5 kg.

Česnakai - 4 skiltelės.

Sviestas (sviestas) 30 gr.

Vynas - 60 ml.

Citrina.

Žalumos šakelės.

Pušies riešutai - 60 gr.

Druska, pipirai - neprivaloma.

Virimo būdas:

Grybai turi būti kruopščiai nuplauti ir nusausinti ant popierinio rankšluosčio. Tada pievagrybius reikia supjaustyti nedideliais griežinėliais.

Česnaką reikia nulupti, susmulkinti ir sumaišyti su augaliniu aliejumi.

Tada grybus dėkite į įkaitintą keptuvę ir lengvai pakepinkite, kol skystis visiškai išgaruos. O tada į juos įpilti aliejaus ir česnako ir dar šiek tiek pakepinti, kol pievagrybiai visiškai iškeps.

Toliau reikia išspausti citrinos sultis ir sausoje be aliejaus keptuvėje pakepinti riešutus. Paruoštus grybus sudėkite į salotų dubenį ir suberkite riešutus, susmulkintas žoleles, nutarkuotą žievelę ir citrinos sultis. Tada rekomenduojama gerai išmaišyti visus ingredientus ir patiekti.

Receptas 9. Kepti pievagrybiai meduje ir žemės riešutų svieste

Ingredientai:

Pievagrybiai - 350 gr.

Žemės riešutų sviestas - 40 ml.

Sezamo aliejus - 20 ml.

Sojų padažas - 40 ml.

medus - 40 ml.

Virimo būdas:

Pievagrybiams reikia nukirpti stiebus. Grybus reikia gerai nuplauti ir padėti ant servetėlės, kad toliau džiūtų.

Tada reikia paimti gilią keptuvę ir padegti. Tada supilkite į jį žemės riešutų sviestą. Kai tik aliejus įkaista, į jį reikia įdėti grybus ir keletą minučių pradėti kepti ant vidutinės ugnies.

Po kurio laiko nuimkite dangtį ir toliau kepkite grybus, reguliariai maišydami, kol sirupas galiausiai sutirštės.

Dabar visus ingredientus galite sudėti į salotų dubenį, pašlakstyti maistą sezamų aliejumi ir patiekti.

Kaip kepti pievagrybius – naudingi patarimai ir smulkmenos ruošiant šiuos grybus

Prieš pradėdami kepti pievagrybius, juos reikia išvirti, kad išliktų išvaizda ir tūris.

Pievagrybių per daug kepti nereikėtų – jie sugeria per daug aliejaus, pasidaro riebūs, taip pat praranda tūrį.

Grybus su mėsa reikia kepti taip. Pirmiausia mėsa apkepama su prieskoniais ir druska, o po to dedami grybai.

Grybų ir svogūnų paruošimo technologija yra tokia. Svogūnas pakepinamas iki skaidrumo ir tik tada, kai jis iškeps, dedami susmulkinti grybai.

Kad šaldyti grybai neprisviltų, juos reikia pakepinti šiek tiek ilgiau, tačiau žiūrėti, kad nepridegtų.

Drėgmės perteklių iš grybų galite išgarinti kuriam laikui įdėję į karštą keptuvę be aliejaus.

Maistui naudojamos visos pievagrybių dalys, įskaitant stiebus ir kepures, todėl čia galite parodyti savo fantaziją ir grybus įvairiai pjaustyti, kad būtų grožis ir būsimo patiekalo individualumas.

Kad pievagrybiai kepimo metu atrodytų apkepę, apetitą keliantys, į juos galite įberti šiek tiek miltų santykiu: šaukštas miltų kilogramui grybų.

Bus labai skanu, jei į išvirusius keptus pievagrybius įdėsite gabalėlį sviesto ir troškinsite patiekalą 5 minutes.

Kad pievagrybiams po kepimo būtų įmantrumo, galite į juos įpilti grietinėlės, grietinės ar pomidorų sulčių.

Kepti pievagrybiai gali būti naudojami kaip savarankiškas patiekalas arba kaip įdaras, užpilas, taip pat garnyras prie mėsos ir kitų patiekalų.

Skanus užkandis, priedas prie bulvių košės, įdaras blynams, pyragams, koldūnams, picai, lazanijai ir kt. Kepti pievagrybiai su svogūnais – universalus patiekalas, kuris padės daugelyje kulinarinių situacijų. Gaminame?!
Recepto turinys:

Kai nesinori įprasto kasdienio maisto, o norisi kažko skanaus ir įdomaus, o kartu ir lengvai paruošiamo, pievagrybiai bus puiki išeitis. Juos labai lengva paruošti, iš jų galima pagaminti įvairius skanius patiekalus. Be to, jums nereikia dėti pastangų - patys grybai viską padarys už jus. Jų skonis ir aromatas bet kurį patiekalą padarys kur kas įdomesnį, o jei bus naudojamas kaip pagrindinis ingredientas, tikrai bus labai skanu! Pats pagrindinis ir paprasčiausias receptas, kuris pirmiausia ateina į galvą, kai kyla klausimas, kaip virti grybus, įskaitant. o pievagrybius – pakepinkite juos su svogūnais. Bet kokie kepti grybai su svogūnais pasirodo skanūs ir nenaudojant specialių kulinarinių technikų, nenaudojant specialių ingredientų, prieskonių, padažų ir kitų dalykų. Tiesiog kepti svogūnai ir grybai – tai skanu! Štai kodėl aš siūlau paruošti šį receptą šiandien. Esu tikras, kad rezultatu tikrai liksite patenkinti!

Ir jei jums patinka šis patiekalas, galite jį dar labiau paįvairinti. Pavyzdžiui, įpilkite grietinės, grietinėlės, pomidorų pastos, morkų, bet kokių prieskonių ir žolelių. Patiekalas sužibės visiškai kitokiomis naujomis natomis ir skoniu. Grybus įvertins ir namiškiai, ir kviestiniai svečiai.

• Kalorijų kiekis 100 g - 40 kcal.
• Porcijų skaičius - 500 g
• Virimo laikas - 40 minučių

Ingredientai:

• Pievagrybiai - 700-800 g
• Svogūnai - 2 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai – žiupsnelis
• Augalinis aliejus - kepimui

Žingsnis po žingsnio keptų pievagrybių su svogūnais paruošimas:

1. Pievagrybius nuplaukite ir kruopščiai nuvalykite. Nors manoma, kad prieš gaminant pievagrybius geriau neplauti, nes... jie sugers drėgmės perteklių, todėl bus mažiau aromatingi ir per daug vandeningi. Jei grybai yra labai sutepti ir jų negalima nuplauti, rekomenduojama juos nuvalyti drėgnu skudurėliu ar servetėle, kad būtų apribotas jų sąlytis su vandeniu. Jei pievagrybių koja labai nešvari, nupjaukite ją peiliu ir nuvalykite nuo pažeidimų. Paruoštus grybus supjaustykite kubeliais, griežinėliais, griežinėliais... Pjaustymo būdą rinkitės patys, priklausomai nuo to, koks bus tolimesnis gatavo patiekalo panaudojimas.

2. Svogūnus ir česnakus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais.

3. Keptuvėje augaliniame aliejuje ant silpnos ugnies apkepkite grybus. Iš pradžių jie išskirs daug skysčio, todėl nusausinkite arba palaukite, kol išgaruos. Tinkamai termiškai apdorojant pievagrybiai šiek tiek apkeps ir praras tūrį.

4. Tada į keptuvę su grybais suberkite svogūną ir česnaką.

5. Išmaišykite ir toliau kepkite grybus ir svogūnus, pagardinkite druska ir maltais pipirais.

Skanių ir sveikų grybų – pievagrybių, galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Pastaruoju metu šio produkto paklausa išaugo, todėl pievagrybiai pradėti auginti net namuose. Grybai kepami, verdami ir kepami – kiekviena šeimininkė turi išmokti pasigaminti šį sveiką produktą.

Kaip kepti pievagrybius keptuvėje – nuo ​​ko pradėti ir kaip tinkamai paruošti grybus

Prekės pasirinkimas parduotuvėje – grybus rinkitės tvirtus, šviesius ir be tamsių dėmių. Yra nuomonė, kad nepageidautina plauti grybus vandenyje, bet tada jūs turite būti 100% tikri dėl produkto, o tai beveik neįmanoma. Todėl grybus reikia nuplauti po čiaupu ir palaukti, kol nubėgs vanduo, arba kiekvieną grybą atsargiai nuvalyti drėgnu rankšluosčiu. Kodėl nepageidautina plauti grybus ir taip rūpintis? Grybai, kaip kempinė, sugeria skystį, todėl po ilgo plovimo tampa vandeningi.

Kaip tai padaryti teisingai: greitai nuplaukite grybus po čiaupu arba nuvalykite kiekvieną drėgnu rankšluosčiu, tada, apsiginklavęs aštriu mažu peiliuku, nulupkite viršutinį sluoksnį nuo kepurėlės.

Grybų pjaustymas: Pirmiausia reikia nupjauti kotelį, tada perpjauti kepurėlę į 2 dalis. Jei grybas didelis, tada į 3 lygias dalis. Maži grybai paliekami nepjaustyti.

Jei grybus išimame iš šaldiklio, prieš kepdami jų neatšildykite, o iš karto dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Šie pievagrybiai kepami po atviru dangčiu, maišydami, kad nesudegtų.

Kaip kepti pievagrybius keptuvėje

Grybai ir grietinė yra klasika; mes naudosime paprastą ir patikrintą receptą pievagrybiams gaminti.

Mums reikės:

• švieži pievagrybiai - 500 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• grietinė - 100 g;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus kepimui.

Kaip tinkamai kepti grybus:

• Pirmiausia nuvalome ir susmulkiname svogūną, jį reikia pjaustyti kuo mažiau, tada grybai pasirodys sultingesni ir skanesni. Bet svogūną reikia pjaustyti tik peiliu, nepatartina naudoti maišytuvo ar virtuvinio kombaino.
• Kepimui naudojame gilią keptuvę. Į jį reikia įberti 3 valg. aliejaus, padėkite ant vidutinės ugnies.
• Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite iki gražios auksinės rudos spalvos.
• Turime laiko vienu metu stebėti svogūnus, kad jie nesudegtų, ir paruošti pievagrybius kepimui.
• Kai svogūnai bus paruošti, sudėkite grybus. Jie iš karto išskirs šiek tiek skysčio ir sumažės, taip ir turi būti. Palaipsniui skystis išgaruos ir grybai pradės kepti. Rekomenduojame nepraleisti šio momento, kad pievagrybiai iškeptų tolygiai.
• Dabar pats laikas įberti druskos ir prieskonių, sumaišyti grybus, supilti grietinę ir vėl švelniai išmaišyti.
• Tada kepkite grybus po uždarytu dangčiu, kad grietinė pasiektų virimo stadiją. Štai ir viskas, pievagrybiai paruošti, belieka į gatavą patiekalą įberti žievelės. Pavyzdžiui, į keptuvę supilkite 3 valg. sauso baltojo vyno arba gatavą patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu.

Pievagrybių kepimas keptuvėje paprastu būdu

Yra greitas būdas paruošti pievagrybius, kuriuos mielai naudos besilaikančios dietos šeimininkės. Grybams paruošti nereikia grietinės, sunaudojama iki minimumo aliejaus.

Produktai:

• pievagrybių – 500 g;
• svogūnai – 2 vnt.;
• druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Kaip kepti grybus:

• Paimkite storasienę wok keptuvę, supilkite į ją aliejaus ir padėkite ant viryklės.
• Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais arba kiekvieną pusę perpjaukite į 2 dalis ir sudėkite į keptuvę. Kepkite iki šiek tiek auksinės rudos spalvos.
• Grybus nuplauname, nusausiname, atskiriame stiebus, supjaustome juostelėmis, dedame į keptuvę.
• Viską išmaišyti, laukti, kol išgaruos skystis. Grybus pakepinkite kartu su svogūnais, nepamiršdami retkarčiais pamaišyti, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį.

Tokie grybai naudojami kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas.

Daugelio šeimininkių ypač mėgstami pievagrybiai, kepti su svogūnais. Šių vaisiakūnių maistine verte prilygsta mėsai, todėl grybai yra labai sveiki ir maistingi. Patiekalas iš pievagrybių ir svogūnų gali būti patiekiamas atskirai arba kaip garnyras prie kitų skanėstų.

Straipsnyje siūlomi receptai parodys, kaip tinkamai kepti pievagrybius, pridedant svogūnų ir kitų ingredientų, taip pradžiuginant savo namų ūkį skaniu, maloniu ir aromatingu skanėstu.

Jei vakarienei norite pagaminti ką nors ypatingo ir paprasto, gaminkite pievagrybius, keptus su svogūnais ir grietine. Patiekalo paruošimas nereikalauja jokių pastangų, nes tereikia susmulkinti ingredientus ir pakepinti augaliniame aliejuje.

• 700 g pievagrybių;
• 5 svogūnai;
• 200 ml grietinės (bet kokio riebumo);
• Augalinis aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. kapotų petražolių;
• Druska ir paprika - pagal skonį.

Vykdykite keptų pievagrybių su svogūnais ir grietine virimo receptą – tai padės teisingai užbaigti procesą.

Grybai išvalomi nuo teršalų, jei tokių yra, nuplaunami vandenyje ir supjaustomi gabalėliais.

Dėti į sausą karštą keptuvę ir kepti, kol išgaruos skystis.

Supilkite 3 valg. l. augalinis aliejus ir grybai kepami iki auksinės rudos spalvos.

Atskirai plonais pusžiedžiais supjaustytas svogūnas pakepinamas nedideliame kiekyje aliejaus ir vienoje keptuvėje sumaišomas su grybais.

Visa masė pagal skonį pagardinama, įberiama saldžios maltos paprikos ir gerai išmaišoma.

Įpilkite grietinės, vėl išmaišykite ir troškinkite 10 minučių po uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies.

Patiekiant į kiekvieną serviravimo lėkštę dedama smulkintų žalumynų.

Kaip tinkamai kepti pievagrybius su svogūnais, grietine ir česnaku

Pievagrybiai, kepti su svogūnais, grietine ir česnaku, yra dar vienas paprastas receptas, kaip paruošti skanų ir aromatingą patiekalą sotiems pietums.

• 1 kg pievagrybių;
• 4 svogūnai;
• 5 skiltelės česnako;
• 5 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. grietinės;
• Druska - pagal skonį;
• ½ šaukštelio. maltų juodųjų pipirų;
• Žiupsnelis ciberžolės suteiks patiekalui spalvos.

1. Grybus, svogūnus ir česnakus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite: vaisiakūnius griežinėliais, svogūnus pusžiedžiais, česnaką smulkiai supjaustykite peiliu.
2. Į karštą keptuvę supilkite pusę aliejaus, suberkite svogūną ir česnaką, pakepinkite 5 minutes. nuolat maišant, kad nesudegtų.
3. Kitoje keptuvėje įkaitiname likusį aliejų ir suberiame grybus.
4. Kepkite 15 minučių. ant vidutinės ugnies, maišant mediniu šaukštu.
5. Daržoves ir grybus sumaišykite viename inde, įberkite druskos, pipirų ir ciberžolės.
6. Išmaišykite, supilkite grietinę ir vėl išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
7. Leiskite šiek tiek pastovėti ant išjungtos viryklės, kad užtrauktų ir patiekite.
8. Šis patiekalas puikiai tiks su kotletais ar karbonadais.

Žinodami tikslų pievagrybių su svogūnais ir grietine kepimo receptą, tokį skanėstą galite paruošti kiekvieną savaitę, kad pradžiugintumėte šeimos narius ir draugus.

Pievagrybiai, kepti su bulvėmis ir svogūnais: receptas su išsamiu aprašymu

Norint paruošti keptus pievagrybius su svogūnais ir bulvėmis, nereikia turėti daug kulinarinės patirties. Patiekalas paruošiamas gana paprastai, be didelių pastangų, tačiau jis pasirodys maistingas ir skanus, todėl patiks visiems.

• 700 g pievagrybių;
• 500 g bulvių;
• 3 svogūnai;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 valg. l. kapotų krapų.

Ruošiame pievagrybius, keptus su bulvėmis ir svogūnais, pagal receptą su išsamiu aprašymu.

1. Bulves nulupkite, supjaustykite juostelėmis, užpilkite vandeniu, palikite 20 minučių. kol išsiskirs krakmolas (per tą laiką kelis kartus permaišykite bulvių šiaudelius).
2. Grybus nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Suberkite svogūną, supjaustykite ketvirčiais, išmaišykite ir pakepinkite su grybais dar 10 min. ant silpnos ugnies.
4. Įberkite druskos pagal skonį, pipirų ir palikite keptuvėje po uždarytu dangčiu ant išjungtos viryklės.
5. Išimkite bulves iš vandens ant virtuvinio rankšluosčio ir palikite 10 minučių.
6. Atskiroje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitintame aliejuje apkepkite bulvių juosteles iki auksinės rudos spalvos.
7. Ant viršaus pabarstykite smulkiai supjaustytą česnaką, išmaišykite ir į bulves suberkite grybus ir svogūnus.
8. Dar kartą išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies 7-10 minučių.
9. Baigiant virti suberti žalumynus, nemaišyti, uždengti dangčiu ir palikti ant išjungtos viryklės 5 min.

Kaip virti pievagrybius, keptus su svogūnais, bulvėmis ir baklažanais

Pievagrybių, keptų su bulvėmis, svogūnais ir baklažanais, receptas padės šeimininkei pasigaminti skanų skanėstą ir padengti stalą sočiai vakarienei visai šeimai. Norint sumažinti patiekalo riebumą, geriau naudoti keptuvę su nepridegančiu įtaisu.

• 500 g pievagrybių;
• 1 didelio baklažano;
• 3 svogūnai;
• 2 paprikos;
• Augalinis aliejus;
• ½ šaukštelio. maltų paprikų mišinys;
• Druska;
• 5 bulvių;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 žiupsneliai sauso baziliko;
• 4-6 šakelės žalių petražolių.

Galite sužinoti, kaip tinkamai paruošti pievagrybius, keptus su svogūnais, bulvėmis ir baklažanais, atlikę šiuos veiksmus.

1. Baklažanus nuplaukite, supjaustykite juostelėmis arba kubeliais, užpilkite lengvai pasūdytu vandeniu ir palikite 20 minučių, kad neliktų kartumo.
2. Nupilkite vandenį, nuplaukite baklažanų kubelius ir rankomis išspauskite skysčio perteklių.
3. Keptuvėje įkaitinkite 2 valg. l. aliejaus, kepkite ant vidutinės ugnies 10 min. (nuolat maišykite).
4. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais, papriką supjaustykite juostelėmis.
5. Pirmiausia į baklažanus suberkite svogūną, pakepinkite 5 minutes, įberkite pipirų ir pakepinkite 2-3 minutes, perkelkite į dubenį.
6. Grybus supjaustykite juostelėmis, pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir suberkite į daržoves.
7. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite ir suberkite bulves.
8. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, neuždarydami dangčio, maišydami, kad nesudegtų.
9. Sumaišykite daržoves, grybus, įberkite baziliko, pagal skonį druskos, pipirų, išmaišykite.
10. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.
11. Pabaigoje suberkite smulkiai pjaustytą česnaką ir šviežias žoleles, išmaišykite ir patiekite.

Patiekalas iš keptų pievagrybių su svogūnais ir morkomis

Labai skanūs kepti pievagrybiai su svogūnais ir morkomis. Jei morkas supjaustysite plonomis juostelėmis, patiekalas bus sodrios spalvos ir skonio.

• 700 g pievagrybių;
• 4 svogūnai;
• 3 morkos;
• Sviestas – kepimui;
• Druska;
• po ½ šaukštelio kiekvieno grybų prieskonių ir maltų paprikų mišinio.

Šis žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis padės paruošti keptus pievagrybius su svogūnais ir morkomis.

1. Grybai išvalomi, nuplaunami vandenyje ir supjaustomi juostelėmis.
2. Dėti į sausą karštą keptuvę ir kepti, kol išgaruos skystis.
3. Įpilkite 1 valg. l. sviesto, sumaišykite grybus ir kepkite 10 minučių.
4. Svogūną nulupame, supjaustome ketvirčiais ir sudedame į grybus.
5. Visą masę pasūdome, pabarstome pipirais, suberiame prieskonius, išmaišome ir pakepiname 5-7 minutes.
6. Atskiroje keptuvėje ištirpinkite 2 valg. l. sviesto, sudėkite nuluptas, plonomis juostelėmis supjaustytas morkas.
7. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos ir suberkite į grybus ir svogūnus.
8. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite po uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies 5 minutes.
9. Šį patiekalą geriausia patiekti kartu su bulvių koše.

Kaip skaniai kepti pievagrybius su svogūnais, česnaku ir sūriu keptuvėje

Patiekalas iš keptų pievagrybių su svogūnais ir sūriu tikrai gali sužavėti nuo pirmo šaukšto. Net kaprizingi gurmanai bus patenkinti tokiu skanėstu.

• 1 kg grybų;
• 4 svogūnai;
• 200 g kieto sūrio;
• 3 skiltelės česnako;
• Augalinis aliejus;
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Kaip tinkamai kepti pievagrybius su svogūnais ir sūriu keptuvėje, aprašyta žemiau:

1. Grybus nulupkite ir virkite 10 minučių. pasūdytame vandenyje.
2. Padėkite ant virtuvinio rankšluosčio, palikite 10 minučių, tada perpjaukite per pusę arba į 4 dalis.
3. Įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apkepkite grybus iki auksinės rudos spalvos.
4. Į grybus suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir peiliu susmulkintą česnaką, pakepinkite 10 min.
5. Pasūdykite, pabarstykite prieskoniais pagal skonį, išmaišykite ir ant viršaus pabarstykite sluoksniu tarkuoto sūrio.
6. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol sūris išsilydys.

Kaip virti šviežius pievagrybius, keptus su svogūnais, česnakais ir majonezu

Pievagrybiai, kepti su svogūnais ir majonezu, puikiai papildys bet kokį garnyrą, pavyzdžiui, virtas bulves ar bulvių košę.

• 800 g šviežių pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• Krūva žalių svogūnų;
• 150 ml majonezo;
• 2 skiltelės česnako;
• Augalinis aliejus;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• Žalieji - pagal skonį.

Kaip tinkamai paruošti šviežius pievagrybius, keptus su svogūnais ir majonezu, kad jie būtų skanūs ir patenkinti?

1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Dėkite į įkaitintą keptuvę, įpilkite aliejaus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos, o tada lengvai apskrus.
3. Svogūną nulupkite nuo viršutinio sluoksnio, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir suberkite į grybus.
4. Įberkite druskos, pipirų, išmaišykite ir kepkite 10 min. ant silpnos ugnies.
5. Majonezą sumaišykite su išspaustu česnaku, smulkintais žaliais svogūnais, druska ir išplakite.
6. Supilkite ant grybų ir svogūnų, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių. atidarius dangtį.
7. Pagal skonį apibarstykite susmulkintomis žolelėmis, uždenkite ir palikite 5-7 min.

Kaip virti keptus pievagrybius su svogūnais ir grietinėle

Grybai, svogūnai ir grietinėlė yra puikus tandemas ruošiant skanų patiekalą, kuriam niekas negali atsispirti. Pievagrybiai, kepti su svogūnais ir grietinėle, visada tiks - lengva vakarienė, sotūs pietūs, skanėstas šventinei vaišei ar paprastas užkandis.

• 700 g pievagrybių;
• 2 raudonųjų svogūnų;
• 4 skiltelės česnako;
• 100 g porų;
• ¼ dalies citrinos;
• 150 ml grietinėlės;
• 50 ml alyvuogių aliejaus;
• 100 g sviesto;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• Petražolės.

Naudodamiesi nuosekliu receptu, galite sužinoti, kaip tinkamai virti pievagrybius, keptus su svogūnais ir pridedant grietinėlės.

1. Į puodą supilkite alyvuogių aliejų, supilkite sviestą ir pakaitinkite.
2. Raudonąjį svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Suberkite susmulkintą česnaką, pakepinkite 2-3 minutes, suberkite juostelėmis pjaustytus grybus ir porus.
4. Viską kartu pakepinti, kol iškeps, išspausti citrinos sultis, įberti druskos, pipirų, išmaišyti.
5. Supilkite grietinėlę, išmaišykite, troškinkite 5 minutes. ant silpnos ugnies išjunkite viryklę.
6. Susmulkinkite petražoles, suberkite į grybus su grietinėle, išmaišykite.
7. Patiekite su virtomis bulvėmis ar kitu garnyru.

Šaldyti pievagrybiai, kepti su svogūnais ir bulvėmis

Šaldyti pievagrybiai, kepti su svogūnais, savo maistine verte niekuo nenusileidžia šviežiems grybams. Iš jų pagamintas patiekalas puikiai papildys kiaulienos kotletus ar vištienos kotletus.

• 700 g šaldytų pievagrybių;
• 6-8 v.š. l. augalinis aliejus;
• 4 svogūnai;
• 600 g bulvių;
• Druska ir maltų pipirų mišinys;
• Krūva žalių krapų.

Sužinokite, kaip skaniai kepti pievagrybius su svogūnais iš nuoseklaus proceso aprašymo.

1. Atšildykite šaldytus grybus, išimdami juos iš šaldiklio ir palikdami ant virtuvės stalo per naktį.
2. Supjaustykite kubeliais ir rankomis išspauskite skysčio perteklių.
3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite pievagrybius ir kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, kol skystis išgaruos.
4. Nuluptą svogūną supjaustykite kubeliais ir suberkite į grybus, pakepinkite 5 minutes.
5. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į grybus ir kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
6. Druska ir pipirai su pipirų mišiniu, išmaišome, suberiame smulkintus žalius krapus.
7. Dar kartą išmaišykite ir kepkite dar 5-7 minutes. ant silpnos ugnies, uždarius dangtį.

Patiekalas iš konservuotų pievagrybių, keptų su svogūnais ir grietine

Daugelis šeimininkių eksperimentuoja ir iš tradicinių patiekalų kuria kažką naujo. Konservuoti pievagrybiai, kepti su svogūnais, yra puiki galimybė greitai pamaitinti išalkusius šeimos narius.

• 500 g marinuotų grybų;
• 2 svogūnai;
• rafinuotas augalinis aliejus;
• 3 valg. l. grietinės;
• Petražolės ir krapai.

1. Konservuotus pievagrybius iš stiklainio sudėkite į kiaurasamtį, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite juostelėmis.
2. Į įkaitintą keptuvę supilkite 2 valg. l. aliejaus, suberkite nuluptą ir ketvirčiais supjaustytą svogūną.
3. Kepkite iki šviesiai rudos spalvos, suberkite grybus, uždenkite ir kepkite 10 min.
4. Atidarykite dangtį, toliau kepkite dar 10 minučių, suberkite kapotas petražoles ir krapus.
5. Supilkite grietinę, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes.

Pievagrybiai, kepti su svogūnais ir paprikomis

Pievagrybiai, kepti su svogūnais ir paprikomis, yra puikus patiekalas, kuris ne tik gražiai atrodo, bet ir turi nuostabų skonį bei aromatą. Tokių produktų visada galima rasti bet kurioje parduotuvėje ir paruošti pietums.

• 700 g pievagrybių;
• 4 didelių skirtingų spalvų pipirų;
• 2 svogūnai;
• Augalinis aliejus;
• Druska.

Kaip tinkamai virti keptus pievagrybius su svogūnais ir paprikomis?

1. Papriką nulupkite nuo sėklų ir stiebų, supjaustykite juostelėmis.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir paruoškite grybus: supjaustykite kubeliais.
3. Grybus dėkite į sausą keptuvę, kepkite, kol išgaruos skystis ir tik tada supilkite 2-3 v.š. l. augalinis aliejus.
4. Kai grybai šiek tiek paruduos, sudėkite svogūnų pusžiedžius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Įdėkite pipirų juosteles ir kepkite 10 minučių. ant silpnos ugnies.
6. Įberkite druskos pagal skonį, išmaišykite ir palikite ant išjungtos viryklės po uždarytu dangčiu 5-7 minutes.
7. Patiekdami galite pasirinktinai papuošti kapotomis žolelėmis pagal skonį.

Kaip tinkamai kepti pievagrybius su svogūnais ir vištiena (su vaizdo įrašu)

Kepti švieži pievagrybiai su svogūnais ir vištiena – sveikas ir sotus patiekalas visai šeimai. Jį paruošti labai lengva ir paprasta, galima sakyti, malonumas.

• 600 g šviežių pievagrybių;
• 500 g vištienos (bet kuri dalis be kaulų);
• Augalinis aliejus;
• 4 skiltelės česnako;
• 3 svogūnai;
• Žiupsnelis zirros;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• 100 ml grietinės.

Keptų pievagrybių su svogūnais ir vištiena receptas aprašytas toliau paprastais žingsniais.

1. Vištieną 15 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje, padėkite ant virtuvinio rankšluosčio ir leiskite nuvarvėti.
2. Išvalę grybus supjaustykite juostelėmis ir suberkite į keptuvę su 3 valg. l. aliejaus ir kepkite 15 minučių. ant vidutinės ugnies.
3. Suberkite plonais žiedais pjaustytą svogūną, susmulkintą peiliu česnaką, išmaišykite ir pakepinkite dar 10 min.
4. Mėsą supjaustykite kubeliais, dėkite į atskirą keptuvę, įdėkite 2-3 valg. l. aliejaus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Sumaišykite su grybais ir daržovėmis, druska, pipirais ir suberkite zirrą, išmaišykite.
6. Supilkite grietinę, vėl išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu 10 minučių.

Kviečiame pažiūrėti filmuką, kaip taisyklingai kepti pievagrybius su svogūnais ir vištiena.

Pievagrybiai, kepti su svogūnais ir vištienos kepenėlėmis

Šiame recepte, kuriame parodyta, kaip kepti pievagrybius su svogūnais ir vištienos kepenėlėmis, visi ingredientai yra gana paprasti ir prieinami. Paruoštu patiekalu galite nustebinti savo namiškius ar draugus, pakviestus į vakarėlį, nes jis pasirodo labai skanus ir patrauklus.

• 500 g pievagrybių;
• 5 svogūnai;
• 300 g vištienos kepenėlių;
• 4 valg. l. sviestas;
• Druska - pagal skonį.

Verta pasakyti, kad patiekalas puikiai tinka tartalečių įdarui ant švediško stalo.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pagal pageidavimą, dėkite į keptuvę su lydytu sviestu (imkite 1 a.š.).
2. Vištienos kepenėles nulupkite iš plėvelės, supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite 2 valg. l. sviesto.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, sudėkite į atskirą keptuvę ir pakepinkite likusiame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Visus keptus ingredientus sumaišykite trintuve, pagal skonį įberkite druskos ir susmulkinkite.
5. Dėkite į karštą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes nuolat maišydami.
6. Maisto nereikia sutrinti trintuve, o palikti gabalėliais, tik tokiu atveju reikėtų įpilti grietinės ir troškinti kelias minutes.

Pievagrybiai, kepti su svogūnais ir ryžiais

Pievagrybiai, kepti su svogūnais ir ryžiais, gali būti puikus garnyras prie pagrindinių patiekalų, tokių kaip kepta ar kepta mėsa.

• 500 g pievagrybių;
• 2 galvos baltojo svogūno;
• ½ a.š. virti ryžiai;
• 1,5 a.š. mėsos sultinio;
• Druska ir maltų pipirų mišinys - pagal skonį;
• Sviestas.

Kaip tinkamai kepti pievagrybius su svogūnais ir ryžiais, kad pietums būtų skanus ir sotus maistas? Norėdami, kad pradedantiesiems virėjams būtų patogiau, naudokite toliau aprašytą receptą. Atkreipkite dėmesį, kad receptas skirtas 4 porcijoms.

1. Ryžius keletą kartų perplaukite šaltu vandeniu, užpilkite karštu mėsos sultiniu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol išvirs.
2. Įberkite druskos pagal skonį, pipirų su pipirų mišiniu ir išmaišykite.
3. Svieste pakepinkite kubeliais pjaustytą baltąjį svogūną iki auksinės rudos spalvos.
4. Sudėkite nuluptus ir griežinėliais supjaustytus pievagrybius ir toliau kepkite 20 min. ant silpnos ugnies.
5. Grybus ir svogūnus sumaišykite su ryžiais, gerai išmaišykite, sudėkite ant lėkštės ir patiekite.
6. Jei norite, ryžius galite papuošti grybais su žaliomis baziliko ar petražolių šakelėmis.

(function() ( if (window.pluso)if (lango tipas.pluso.start == "funkcija") return; if (window.ifpluso==neapibrėžta) ( window.ifpluso = 1; var d = dokumentas, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.charset="UTF-8"; https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); (s); )))();

Grybai – universalus produktas, puikiai dera su mėsa, vištiena, daržovėmis ir ryžiais. Kepti grybai – skanus ir gerai žinomas patiekalas, kurį galima paruošti iš bet kokios rūšies grybų. Geriausi padažai yra su grietine arba majonezu. Norėdami gauti puikų aromatingą patiekalą, galite pridėti įvairių prieskonių - česnakai, svogūnai, juodieji pipirai, krapai ir petražolės puikiai dera su grybais.

Kepimui galite naudoti bet kokius šviežius valgomuosius grybus, taip pat ir perdirbtus – džiovintus, marinuotus, šaldytus.

Daugumą grybų prieš verdant, priklausomai nuo veislės, reikia virti verdančiame vandenyje iki pusvalandžio.

Pagaminta iš šviežių pievagrybių

Palepinti save šviežiais galite bet kuriuo metų laiku, o kitų veislių grybai – sezoniniai. Dar vienas pievagrybių privalumas yra tai, kad jiems nereikia ilgo išankstinio terminio apdorojimo – šiuos grybus galima valgyti net žalius. Patiekalų iš jų paruošimo variantų yra labai daug – juos galima kepti orkaitėje, ruošti pirmuosius patiekalus, kepti keptuvėje kaip savarankišką antrąjį patiekalą arba naudoti salotose ir lengvuose užkandžiuose.

Čia yra pagrindinis keptų grybų receptas, kurio pagrindu galite paruošti daugybę patiekalų, pridėdami papildomų ingredientų:

Kepimo pabaigoje įberkite druskos ir prieskonių!

Kaip kepti šaldytus grybus

Galima kepti ir šaldytus grybus! Norint gauti skanų ir aromatingą patiekalą, geriau jų neatšildyti, o keletą minučių pavirti verdančiame vandenyje su druska. Tada išdžiovinkite ir dėkite į paruoštą įkaitintą keptuvę.

Skaniausi grybų receptai

Beveik visų rūšių grybus galima virti tiek atskirai, tiek kartu su skirtingomis daržovėmis.

Kepti grybai su svogūnais

Ko jums reikės:

• 0,5 kg grybų (galite naudoti bet kokius šviežius);
• grybai - pievagrybiai, voveraitės, kiaulės ir kiti);
• 1 didelis svogūnas;
• druskos;
• pipirų;
• šiek tiek šviežių arba džiovintų krapų.

Kaip virti:

Galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos; pagrindinis patiekalas, papildytas bulvėmis, ryžiais, daržovėmis arba kaip atskiras patiekalas.

Kepti grybai su svogūnais ir sūriu

Ko jums reikės:

• 0,5 kg grybų;
• 1 didelis svogūnas;
• 2-3 skiltelės česnako;
• apie 300 g bet kokio sūrio;
• 200 ml grietinėlės;
• druskos;
• juodieji pipirai.

Kaip virti:

Jei neturite orkaitės, galite tęsti kepimą keptuvėje – grybus pabarstykite sūriu ir uždenkite dangčiu. Virkite 7-8 minutes ant silpnos ugnies.

Kepti grybai su svogūnais ir bulvėmis

Galite paimti bet kokius grybus, svarbiausia, kad jie būtų valgomi. Galite naudoti šviežius, šaldytus ir net marinuotus grybus. Norėdami paruošti skanius keptus grybus su svogūnais ir bulvėmis, turite atkreipti dėmesį į kiekvieno patiekalo komponento terminio apdorojimo ypatybes:

• jei naudojate miško grybus, prieš kepant juos reikia pavirti iki pusvalandžio pasūdytame vandenyje;
• Pirmiausia svogūnas pakepinamas, tada į jį dedami grybai – kitaip svogūnas išvirs;
• grybai kepami atskirai nuo bulvių – jie išskiria daug skysčių;
• prieš gaminant pjaustytą gabalėlį reikia papildomai nuplauti šaltu vandeniu, kad nuplautų krakmolo perteklių;
• Kepant bulvių nereikia uždengti dangčiu.

Ko jums reikės:

• 0,8 kg bulvių;
• 0,5 kg grybų;
• 1 didelis svogūnas;
• druskos;
• pipirų;
• krapų žalumynai.

Kaip virti:

Svarbūs punktai kepant keptus grybus keptuvėje

Grybai yra sudėtingas produktas, kuris laikomas sunkiu maistu. Grybauti nerekomenduojama vaikams iki trejų metų ir asmenims, kenčiantiems nuo virškinimo problemų. Kad organizmas geriau įsisavintų grybus, patiekalams juos reikia smulkiai supjaustyti ir kruopščiai sukramtyti. Susmulkintus grybus skrandis pasisavina 70 proc.

1. Grybų ir svogūnų nereikėtų kepti iki traškumo – tokiu atveju prarandami visi baltymai, patiekalas neduos jokios naudos organizmui, o sunkumas po valgio bus nemenkas.
2. Nereikia į keptuvę pilti per daug aliejaus. Kad grybai nepriliptų, juos reikia dėti į įkaitintą aliejų ir iš karto išmaišyti.
3. Kad patiekalas būtų minkštesnis, gaminimo pabaigoje galite įpilti šiek tiek grietinės arba pieno.

Vaizdo įrašo receptas, kaip kepti voveraičių grybus

Kepti grybai grietinėje - vaizdo įrašas