سالاد نهار با ماهی مرکب. طرز تهیه سالاد ماهی مرکب با عکس بسیار خوشمزه سالاد ماهی مرکب بدون چربی با برنج

می توانید در روزهای مجاز روزه داری با ماهی مرکب طبخ کنید، آن را در یک منوی گیاهی غیر دقیق بگنجانید، یا به سادگی از یک میان وعده بدون ترس از آسیب رساندن به اندام خود لذت ببرید. تنوع بی‌شماری مختلف به همه اجازه می‌دهد تا مقبول‌ترین دستور غذا را برای خود انتخاب کنند.

چگونه سالاد ماهی مرکب درست کنیم؟

تزئین آن دشوار نیست، اما بدون دانستن ظرافت ها و قوانین خاص، به دست آوردن یک نتیجه طعم عالی دشوارتر خواهد بود. طرز پخت ماهی مرکب برای سالاد و موارد دیگر را در پاراگراف های زیر بیاموزید.

1. در ابتدا، لاشه ماهی مرکب یخ زدایی می شود، یک دقیقه با آب جوش ریخته می شود، در آب سرد غوطه ور می شود، پس از آن پوست برداشته می شود، وتر و احشاء خارج می شود.
2. برای اینکه ماهی مرکب نرم شود، باید آن را به درستی بپزید. مقداری نمک به آب اضافه کنید و به میزان دلخواه آن را با لور، فلفل و سبزی مزه دار کنید و بگذارید بجوشد. لاشه ها را یکی یکی به مدت 10 ثانیه داخل مایع در حال جوش بریزید و هر بار بگذارید بجوشد.
3. لاشه هایی که به درستی آب پز شده اند به نوارها، مکعب ها یا حلقه ها بریده می شوند و طبق دستور با مواد اضافی مخلوط می شوند.

سالاد نهار با ماهی مرکب - دستور العمل

سالاد با ماهی مرکب و قارچ به دلیل افزودن خیار تازه و تند به لطف آن، طراوت بخش است. سیب زمینی و ذرت به میان وعده غذایی می افزایند و آن را سیر کننده تر می کنند. این ظرف کاملاً احساس گرسنگی را بدون ایجاد مشکل در هضم غذا برطرف می کند. 4 وعده در 40 دقیقه آماده می شود.

عناصر:

• لاشه ماهی مرکب - 2 عدد؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• قارچ ترشی - 200 گرم؛
• خیار تازه - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سس مایونز بدون چربی - 150 گرم؛
• نمک، فلفل، سبزی.

آماده سازی

1. ماهی مرکب را بجوشانید، به نوار برش دهید.
2. سیب زمینی های پخته شده در ژاکت ها را پوست کنده و مانند خیار و پیاز به صورت مکعبی برش می دهند.
3. مواد را در یک کاسه ترکیب کنید، ذرت، قارچ خرد شده و سبزی را اضافه کنید.
4. سالاد بدون چربی را با ماهی مرکب با سس مایونز، نمک، فلفل مزه دار کرده و مخلوط کنید.

سالاد ماهی مرکب کنسرو شده

سالاد زیر با ماهی مرکب بدون سس مایونز در عرض چند دقیقه تهیه می شود و به طرز شگفت انگیزی از نظر طعم تازه و فوق العاده اشتها آور می شود. ترکیب میان وعده را می توان با افزودن پیاز سالاد یا ساقه کرفس افزایش داد، که نه تنها ارزش غذایی غذا را افزایش می دهد، بلکه به طعم آن نیز می افزاید.

عناصر:

• ماهی مرکب کنسرو شده - 1 قوطی؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• خیار - 1 عدد؛
• برگ کاهو - 1 دسته؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل، سبزی.

آماده سازی

1. ماهی مرکب را به صورت نوار خرد کنید و سبزیجات تازه را خرد کنید.
2. سالاد با دست شسته، خشک و پاره می شود.
3. مواد را در یک کاسه ترکیب کنید، با مخلوطی از آب لیمو، روغن، نمک و فلفل مزه دار کنید.
4. سالاد بدون چربی را با ماهی مرکب کنسرو شده روی یک ظرف قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید.

سالاد با چوب ماهی مرکب و خرچنگ

سالاد نهار با ماهی مرکب با افزودن چوب خرچنگ و جلبک دریایی ترشی به منوی کسل کننده تنوع می بخشد و شما را با طعم تند غیر معمول خوشحال می کند. این پیش غذا به سادگی و بدون هیچ زحمت و زمان اضافی آماده می شود. در 15 دقیقه، مقدار مشخص شده از محصولات 4 وعده تولید می کند.

عناصر:

• ماهی مرکب - 2 لاشه؛
• چوب خرچنگ - 200 گرم؛
• خیار - 2 عدد؛
• جلبک دریایی - 300 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 200 گرم؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک، فلفل، سبزی.

آماده سازی

1. چوب خرچنگ و خیار را خرد کنید.
2. همه مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و با روغن، نمک و فلفل مزه دار کنید.
3. هنگام سرو، یک سالاد ساده با ماهی مرکب با گیاهان پاشیده می شود.

سالاد با ماهی مرکب و میگو

یکی دیگر از دستور العمل های سالاد ماهی مرکب خوشمزه در زیر ارائه شده است. این پیش غذا به سبک تایلندی با اضافه کردن نودل برنج، میگو و یک سس تند تند تهیه می شود. ترکیب متعادل بی عیب و نقص و ترکیب هماهنگ اجزا از همه نظر نتیجه ایده آلی را به ارمغان می آورد که می تواند هر لذیذی را شگفت زده کند.

عناصر:

• ماهی مرکب - 300 گرم؛
• میگو پوست کنده - 150 گرم؛
• رشته فرنگی برنج - 40 گرم؛
• گیلاس - 6 عدد؛
• ساقه کرفس - 4 عدد؛
• فلفل چیلی - 0.5-1 عدد؛
• پیاز سبز - 3-4 پر؛
• پیاز سالاد - ½ قطعه؛
• آهک - ¼ قطعه؛
• سس سویا - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی

1. ماهی مرکب و میگو را بجوشانید و خرد کنید.
2. کرفس و پیاز را خرد کنید، گوجه فرنگی های گیلاسی را به چهار قسمت برش دهید.
3. نودل ها را طبق دستور بپزید و اجازه دهید آبکش شوند.
4. برای سس، عسل را با سس سویا مخلوط کرده، جوشانده، آبلیمو و فلفل قرمز ریز خرد شده اضافه می کنند.
5. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید، سالاد ماهی مرکب خوشمزه را با مخلوط تند مزه دار کنید و هم بزنید.

سالاد با ماهی مرکب دودی

سالاد با ماهی مرکب و ذرت که با در نظر گرفتن توصیه های زیر تهیه شده است، به نظر می رسد رضایت بخش، مغذی و در عین حال شگفت آور معطر و تند است. این اثر از طریق استفاده از غذاهای دریایی دودی در ترکیب با کنسرو ماهی حاصل می شود: ماهی قزل آلا صورتی، قزل آلا یا ماهی خال مخالی.

عناصر:

• ماهی مرکب دودی - 100 گرم؛
• کنسرو ماهی - 1 قوطی؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• برنج دانه بلند - ½ فنجان؛
• نمک، فلفل، سس مایونز بدون چربی یا روغن نباتی.

آماده سازی

1. برنج را بجوشانید تا پخته شود.
2. ماهی مرکب و خیار را به صورت نوار برش دهید.
3. مواد را در یک کاسه مخلوط کنید.
4. سالاد بدون چربی را با ماهی مرکب دودی با سس مایونز مزه دار کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید.

سالاد با ماهی مرکب و کلم چینی

یک سالاد ماهی مرکب غنی از ویتامین، سبک و بدون چربی با کلم به شکل شما آسیبی نمی رساند و فقط فوایدی برای بدن به ارمغان می آورد. این میان وعده را می توان به سرعت و بدون نیاز به هزینه های زمانی یا مواد قابل توجه تهیه کرد. در دستور غذا از جعفری استفاده شده است، اما این غذا با شوید یا گشنیز کمتر خوشمزه نیست.

عناصر:

• ماهی مرکب - 500 گرم؛
• کلم چینی - 300 گرم؛
• خیار تازه - 3 عدد؛
• جعفری - ½ دسته؛
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل، روغن نباتی.

آماده سازی

1. ماهی مرکب را بجوشانید و به صورت نواری برش دهید.
2. خیار و کلم را به همین ترتیب خرد کنید.
3. سبزی ها را خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید.
4. سالاد سبزیجات را با ماهی مرکب با مخلوط چاشنی شده آب لیمو و روغن مزه دار کنید.

سالاد با ماهی مرکب و آووکادو

یک سالاد سبک با ماهی مرکب و آووکادو در یک نسخه کلاسیک با حداقل مجموعه مواد آماده می شود. با این حال، این دستور غذا دارای تغییرات به همان اندازه خوشمزه و اشتها آور با اضافه کردن خیار تازه، ساقه کرفس، نخود فرنگی کنسرو شده و حتی سیب زمینی آب پز و برنج است.

عناصر:

• ماهی مرکب - 3 عدد؛
• آووکادو - 2 عدد؛
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی؛
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• جعفری، ریحان و آویشن؛
• نمک، فلفل، سس مایونز بدون چربی.

آماده سازی

1. ماهی مرکب را بجوشانید و به صورت نوار خرد کنید، تفاله آووکادو، سبزی و پیاز را خرد کنید.
2. مواد را با ذرت مخلوط کرده و با سس مایونز و نمک و فلفل مزه دار کرده و هم بزنید.

سالاد با ماهی مرکب و فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای شیرین که باید در رنگ های مختلف تهیه شود نیز فوق العاده خوش طعم و رنگارنگ اشتها آور است. زیتون یا زیتون سیاه طعم میان وعده را کاملاً تکمیل می کند و سیر و پیاز به آن طعم و عطر می بخشد. 4 وعده در 40 دقیقه قابل تهیه است.

عناصر:

• ماهی مرکب - 3 لاشه؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
• پیاز بنفش - 1 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• زیتون - 80 گرم؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل، جعفری.

آماده سازی

1. ماهی مرکب را تمیز می کنیم، برش می دهیم و در ماهیتابه روغنی و گرم شده بیش از یک دقیقه سرخ می کنیم.
2. آن را از روی حرارت بردارید و روی آن را با سس سویا بپاشید و به مدت 5 دقیقه در آن را بپوشانید.
3. سبزیجات را خرد کنید، با ماهی مرکب و سایر مواد مخلوط کنید، بگذارید 30 دقیقه دم بکشد.

سالاد گرم با ماهی مرکب

با ماهی مرکب و لوبیا شما از طعم روشن اما محجوب، عطر فوق العاده و ترکیبی هماهنگ از مواد شگفت زده خواهید شد. می توانید با کاهوی دیگری به دلخواه جایگزین روگولا کنید و با کاهش یا حذف کامل فلفل چیلی، تندی آن را کاهش دهید. برای تهیه 4 وعده فقط 20 دقیقه زمان لازم است.

ماهی مرکب یک محصول دریایی بسیار سالم و محبوب با گوشت لطیف است که به شکل های مختلف روز به روز در سفره های خانم های خانه دار ظاهر می شود. اگرچه این محصول جزو محصولات رژیمی طبقه بندی می شود، اما از آنجایی که حاوی چندین برابر کمتر از ماهی چربی است، فراموش نکنید که حاوی پروتئین ها و ویتامین ها (C، E، B، PP) است که بدن انسان به آنها نیاز دارد. در این مقاله به دستور العمل های سالاد بدون چربی با ماهی مرکب خواهیم پرداخت.

چگونه درست بپزیم؟

مهم است بدانید که غذاهای دریایی منجمد قابل پخت نیستند، ابتدا باید یخ زدایی شوند و تنها پس از آن فرآیند پخت آغاز شود. این کار باید به طور طبیعی انجام شود، استفاده از مایکروویو یا آب داغ توصیه نمی شود، زیرا گوشت نه تنها طعم، بلکه رنگ خود را نیز از دست می دهد. پس از یخ زدایی محصول دریایی، باید آن را تمیز کنید، یعنی کاه (پوست) را جدا کنید و از شرابه ها خلاص شوید.

بیایید به چندین روش برای تهیه لاشه برای سالاد بدون چربی با ماهی مرکب نگاه کنیم.

شماره 1. یک لیتر آب سرد را در ظرفی بریزید و روی اجاق بگذارید و بعد از اینکه جوش آمد، ادویه (فلفل، برگ بو) و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. سپس لاشه تمیز شده را در دریای محصول فرو می‌برند، از روی حرارت برداشته می‌شوند و با درب می‌پوشانند. بعد از ده دقیقه می توانید آن را از آب بیرون بیاورید.

شماره 2. لاشه ها را در ظرفی با آب جوش قرار می دهیم و صبر می کنیم تا بجوشد، به معنای واقعی کلمه بعد از نیم دقیقه از روی حرارت برداشته می شود، نمک و ادویه را فراموش نکنید. بعد از 5 دقیقه می توانید آن را بیرون بکشید.

شماره 3. مانند روش های قبلی، ابتدا آب را به جوش آورده و غذای دریایی را برای چند دقیقه پایین بیاورید.

برای اینکه گوشت ماهی مرکب طعم لاستیکی ندهد، نمی توان آن را بیش از حد پخت، سه دقیقه کافی است.

طرز تهیه سس مایونز بدون چربی خانگی برای سس

اغلب، در دستور العمل های سالاد بدون چربی با ماهی مرکب، از سس مایونز برای سس استفاده می شود؛ بیایید نحوه تهیه آن را خودتان بررسی کنیم.

آموزش گام به گام.

1. تا زمانی که کاملا حل شود، یک قاشق غذاخوری نشاسته (نشاسته ذرت مورد نیاز است) را با 50 میلی لیتر آب مخلوط کنید.
2. سپس صد گرم آب را به جوش می آورند و مخلوط ذرت را در آن می ریزند و خوب هم می زنند تا گلوله ای نباشد.
3. برای هم زدن مواد بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید.
4. وقتی مایع نشاسته خنک شد، یک قاشق چایخوری خردل (آماده) و شکر، 0.5 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک و 30 میلی لیتر آب لیمو.
5. پس از مخلوط شدن محصولات، با دقت 150 میلی لیتر روغن زیتون بریزید.
6. سس مایونز تمام شده به یک ظرف آماده شده منتقل می شود و در یک مکان خنک قرار می گیرد.

سالاد ناشتا با ماهی مرکب و قارچ

برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید.

• صد گرم گل کلم، کلم بروکلی و قارچ تازه (شامپینیون).
• یک عدد پیاز
• یکی دو حبه سیر.
• یک قوطی زیتون (ترجیحا بدون هسته).
• سه قاشق غذاخوری روغن زیتون.

آماده سازی مرحله به مرحله.

1. سبزیجات (کلم بروکلی و گل کلم) در آب جوشانده شده و از قبل نمک زده می شوند. باید در ظرف های جداگانه پخته شود تا طعم ها با هم مخلوط نشوند.
2. روغن زیتون را با احتیاط در ماهیتابه ای گرم شده بریزید و سیر له شده را اضافه کنید.
3. بعد از چند دقیقه پیاز ریز خرد شده را به روغن سیر اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شود سپس از روی حرارت بردارید.
4. در ظرفی جداگانه سبزیجات بلانچ شده، پیاز سرخ شده و زیتون های خلال شده را مخلوط کنید.
5. قارچ ها شسته، تمیز، بریده شده و سرخ می شوند تا نرم شوند.
6. بعد از سرد شدن قارچ ها را با بقیه سبزیجات ترکیب کنید.
7. سالاد نمک و فلفل می شود و برای سس از روغن زیتون استفاده می شود.

برای یک قوطی کنسرو غذاهای دریایی (200 گرم) به موارد زیر نیاز دارید:

• صد گرم کلم (کلم دریایی) و لوبیا از هر رنگ (کنسرو شده)؛
• یک عدد خیار تازه

حبوبات از قبل شسته شده اند. سپس به طور متناوب (حبوبات و غذاهای دریایی) روی الک می ریزند تا مایع اضافی آن خارج شود. ماهی مرکب و خیار به نوارهای نازک بریده می شوند. بعد از مخلوط شدن همه مواد، سالاد ماهی مرکب خوش طعم و بدون چربی کمی نمک زده و با سس مایونز مزه دار می شود.

وینیگرت با ماهی مرکب

حتی یک وینگرت را می توان با غذاهای دریایی سالم تهیه کرد، اما ما نحوه انجام این کار را با جزئیات بیشتری بررسی خواهیم کرد. نیم کیلوگرم از غذاهای دریایی را تمیز و آب پز می کنند، پس از خنک شدن به صورت نوار بریده می شوند. سپس سبزیجات را بجوشانید: یک جفت سیب زمینی، یک چغندر و یک هویج. سبزیجات و همچنین یک خیار ترشی به مکعب های کوچک خرد می شوند. همه محصولات با روغن مخلوط و چاشنی می شوند (می توانید از زیتون یا بدون چربی استفاده کنید) و همچنین به مزه نمک زده و با گیاهان تزئین می شود.

نسخه برنج سالاد

برای یک سالاد بدون چربی با ماهی مرکب و برنج، از غذاهای دریایی کنسرو شده (یک قوطی) استفاده کنید.

آماده سازی مرحله به مرحله.

1. ماده اصلی را از شیشه خارج کرده و روی الک قرار می دهیم تا تمام مایعات آن خارج شود.
2. پنج قاشق غذاخوری برنج بخارپز شده را در آب نمک می جوشانند تا نرم شوند.
3. یک خیار تازه و هویج روی یک رنده درشت رنده می شوند، بنابراین سالاد آبدارتر می شود.
4. در مرحله بعد، چهار قاشق غذاخوری ذرت (کنسرو) را اضافه کنید.
5. همه مواد مخلوط شده و با سس مایونز چاشنی می شوند.
6. همین، یکی از خوشمزه ترین سالادهای بدون چربی با ماهی مرکب آماده خوردن است.

سالاد کوکتل

یک سالاد اصلی اما برای تهیه آن به کمی صبر نیاز دارد.

1. یک خیار تازه پوست کنده شده، از طول بریده شده و دانه ها برداشته می شود. سپس آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید. همین دستکاری با خیار شور انجام می شود، به چند قطعه نیاز خواهید داشت.
2. سه لاشه غذاهای دریایی از قبل آب پز شده و به صورت نوار خرد می شوند.
3. این سالاد با سس مخصوص سرو می شود.

تهیه سس.

دو قاشق غذاخوری سس مایونز و سس کچاپ را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد، یک قاشق چایخوری پیاز و سیر ریز رنده شده و کمی فلفل قرمز (تند) اضافه کنید. در آخر 30 میلی لیتر روغن کنجد بریزید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. سس سالاد آماده است.

بدون سس مایونز

هنگام رژیم گرفتن، سالاد ماهی مرکب بدون سس مایونز بسیار محبوب است.

محصولات مورد نیاز:

• یک جفت لاشه از یک دریای محصول؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• یک دسته سبزی (پیاز و شوید)؛
• سه قاشق غذاخوری روغن زیتون و همان مقدار سس بالزامیک؛
• کمی آب لیموی تازه

اول از همه، ماهی مرکب و تخم مرغ را بجوشانید. بعد، لاشه ها به نوارهای کوچک بریده نمی شوند و تخم مرغ ها به حلقه های نیمه نازک بریده می شوند.

سبزی ها را ریز خرد کنید، همه چیز را در ظرف آماده شده مخلوط کنید و کمی نمک به مزه اضافه کنید.

برای تهیه سالاد بدون چربی با ماهی مرکب، سس سویا، روغن زیتون و آب لیمو را جداگانه مخلوط کنید.

سالاد با سبزیجات

تهیه سالاد ویتامین دشوار نیست؛ برای چند لاشه ماهی مرکب به موارد زیر نیاز دارید:

• هر کدام یک سبزی تازه (خیار و گوجه فرنگی)؛
• سه برگ کاهو؛
• چند قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 10 میلی گرم آب لیموی تازه.

غذاهای دریایی آب پز شده را به صورت نوارهای نازک، گوجه فرنگی ها به مکعب های کوچک و خیار را به صورت حلقه های نیمه خرد می کنند.

برگ های کاهو را کاملا شسته و با دست به قطعات کوچک در می آورند.

همه چیز را مخلوط کنید، نمک بزنید و سالاد بدون چربی را با ماهی مرکب با مخلوطی از روغن زیتون و آب لیمو مزه دار کنید. قبل از سرو، با سبزی تزئین کنید.

با خیارشور

ابتدا دو عدد سیب زمینی و دو عدد لاشه ماهی مرکب را آب پز کرده و سپس به صورت نواری خرد می کنند. یک شیشه کوچک قارچ ترشی آبکش کرده و تفاله آن را به چهار قسمت برش می دهیم. یک پیاز کوچک را به حلقه های نیمه نازک خرد می کنیم و دو عدد خیار شور را به صورت نوارهای کوچک خرد می کنیم.

تمام اجزای یک سالاد بدون چربی با ماهی مرکب به خوبی مخلوط شده و با سس مایونز چاشنی می شود. قبل از سرو، اجازه دهید سالاد حدود سی دقیقه در یخچال بماند. در صورت تمایل می توانید با رنگ سبز تزئین کنید.

سالاد پاستا

برای یک لاشه آب پز از ماده اصلی، باید محصولات زیر را تهیه کنید.

• صد گرم پنیر (دودی).
• یکی دو قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• کمی اسپاگتی
• فلفل دلمه ای یک عدد
• سبزی و چند حبه سیر.

پنیر و ماهی مرکب به نوارهای نازک بریده می شوند. اسپاگتی را به چهار قسمت تقسیم می کنند، در آب نمک می جوشانند تا نیم پز شود، کاملا شسته می شوند و اجازه می دهند آب اضافی آن خارج شود. مواد خرد شده مخلوط می شوند.

فلفل دلمه ای کامل از هر طرف در روغن داغ سرخ می شود. سپس پوست آن جدا می شود و دانه ها جدا می شوند. فلفل و سیر را از چرخ گوشت رد می کنند. سبزی و سس مایونز به دوغاب حاصل اضافه می شود. از این سس برای تهیه سالاد استفاده می شود.

با جلبک دریایی

بسیاری از مردم مدت‌هاست که فواید جلبک دریایی را می‌دانند و در ترکیب با ماهی مرکب و میگو، این غذا سرشار از پروتئین، ید و ریز عناصر ضروری برای بدن می‌شود.

روش پخت و پز.

1. ابتدا یک لاشه ماهی مرکب و صد گرم میگو را بجوشانید و به صورت تصادفی خرد کنید.
2. صد گرم چوب خرچنگ و یک تخم مرغ آب پز را به مکعب های کوچک خرد می کنند.
3. 100 گرم جلبک دریایی ترشی را به مواد خرد شده اضافه کنید و با روغن زیتون مزه دار کنید و برای طعم بهتر به چند قطره آبلیموی تازه نیاز دارید.

با سس لیمو-تمشک

برای شروع، چند لاشه غذاهای دریایی را بجوشانید و سپس آنها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. دو تخم مرغ آب پز و نصف پیاز را به صورت حلقه ای برش می دهیم. همه محصولات مخلوط و چاشنی شده هستند.

برای سس به آب نصف لیمو و چند قاشق غذاخوری آب تمشک نیاز دارید.

با محصول غذاهای دریایی دودی

این سالاد طعمی تند دارد که نمی‌تواند خوش‌طعم‌ها را خوشحال کند.

1. 0.5 فنجان برنج را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
2. صد گرم ماهی مرکب دودی و یک خیار تازه را به صورت نواری خرد می کنیم.
3. محصولات خرد شده را مخلوط کرده و یک قوطی کوچک ذرت (کنسرو) و هر گونه کنسرو ماهی به آنها اضافه می کنند.
4. نمک بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

با کلم چینی

سالادی سبک و سرشار از ویتامین که بسیاری از آن لذت خواهند برد. در صورت تمایل می توان جعفری را با گشنیز جایگزین کرد.

1. 300 گرم از غذاهای دریایی را آب پز کرده و به صورت نوار برش می دهیم.
2. کلم (150 گرم) و خیار تازه (دو تکه) به همان قطعات خرد می شوند.
3. جعفری را خرد کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
4. برای سس - روغن زیتون با کمی آب لیمو.
5. سالاد را نمک زده و فلفل می زنیم و سپس با مخلوط آماده شده مزه دار می کنیم.

با اضافه شدن آووکادو

دو لاشه غذای دریایی را از قبل بجوشانید و آنها را به صورت حلقه برش دهید.

صد گرم قارچ (شامپینیون) به قطعات تصادفی خرد شده و در روغن نباتی سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود.

تفاله یک آووکادو باید به مکعب های کوچک و یک تره فرنگی به قطعات کوچک خرد شود.

دانه های یک گوجه فرنگی را بردارید و آن را ریز خرد کنید.

همه مواد کاملا مخلوط شده و با سس مایونز چاشنی می شوند.

با آناناس کنسرو شده

برای تهیه سالاد به محصولات زیر نیاز دارید:

• چند لاشه ماهی مرکب آب پز؛
• یک شیشه کوچک آناناس و ذرت؛
• سبزی و نصف پیاز.

غذاهای کنسرو شده باید آبکش و آبکش شوند. آناناس و غذاهای دریایی به مکعب های کوچک خرد می شوند. پیازها را نگینی خرد کرده و روی آنها آب جوش بریزید. همه مواد مخلوط می شوند، کمی نمک و سس مایونز اضافه می شود و قبل از سرو با گیاهان خرد شده پاشیده می شود.

تمام دستور العمل ها (همراه با عکس) سالاد بدون چربی با ماهی مرکب ارائه شده در این مقاله بدن را با پروتئین و مواد معدنی اشباع می کند، زیرا غذاهای دریایی یکی از سالم ترین غذاها هستند.

در آستانه آغاز روزه، بسیاری از ما به این فکر می کنیم که چگونه بدن خود را مرتب کنیم و روح خود را پاکسازی و تقویت کنیم. برای یک فرد مدرن دشوار است که از محدودیت های سختی که کلیسا در این دوره تجویز می کند پیروی کند. و غذاهای ماهی بدون چربی و غذاهای دریایی تبدیل به یک نجات دهنده واقعی می شوند.

به خصوص برای کسانی که قصد دارند روزه بگیرند - دستور العمل هایی برای سالاد بدون چربی و ماهی مرکب.

سالاد ماهی مرکب با خیار و گوجه فرنگی

عناصر:

• 1 قوطی ماهی مرکب (کنسرو شده)
• 5 عدد برگ کاهو
• 1 عدد خیار
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو
• روغن نباتی، نمک، فلفل آسیاب شده (سیاه)

ماهی مرکب در روزه

1. سبزیجات را کاملاً بشویید و با حوله خشک کنید
2. به هر شکلی که دوست دارید آسیاب کنید: حلقه ها، بشقاب ها، نوارها، مکعب ها...
3. برگ های کاهو را با دست به قطعات کوچک درآورید.
4. تمام سبزیجات را در یک کاسه قرار دهید. ماهی مرکب را از شیشه در یک آبکش بریزید و بگذارید مایع آن خارج شود
5. در صورت لزوم، ماهی مرکب را به قطعات کوچکتر برش دهید
6. به سبزیجات اضافه کنید
7. چاشنی ها را اضافه کنید و همه چیز را با دقت مخلوط کنید
8. با آب لیمو و روغن مزه دار کنید
9. دوباره هم بزنید
10. به ظرف سالاد منتقل کنید

همین، سالاد بدون چربی خوشمزه ما از ماهی مرکب، خیار و گوجه فرنگی آماده است. توجه داشته باشید که زمان زیادی برای آماده سازی آن صرف نشده است.

برای کسانی که در عید روزه می‌خواهند نه تنها سالم، بلکه متنوع هم بخورند، پیشنهاد می‌کنیم دو سالاد بدون چربی دیگر هم تهیه کنند.

سالاد ناشتا از ماهی مرکب و زیتون

عناصر:

• 200 گرم ماهی مرکب
• زیتون بدون هسته
• هر فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، لیمو 1 عدد
• 4 دندان سیر
• روغن، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده را بکارید

طرز پخت ماهی مرکب در روزه

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. ماهی مرکب را پوست بگیرید، بشویید و 3-4 دقیقه بجوشانید
2. سیر ریز شده یا خیلی ریز خرد شده را با نمک، فلفل، آبلیمو و روغن مخلوط کنید.
3. ماهی مرکب را در مخلوطی از ادویه ها به مدت 20 دقیقه مرینیت کنید
4. فلفل خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و زیتون ربع شده را به ماهی مرکب اضافه کنید
5. همه چیز را مخلوط کنید و با گیاهان ریز خرد شده بپاشید

سالاد ماهی مرکب با نخود سبز

عناصر:

• ماهی مرکب 300 گرم
• فلفل زرد و گوجه فرنگی 1 عدد
• 1/2 ممنوعیت. نخود سبز
• 1/2 قوطی زیتون
• 1 عدد پیاز
• نمک، گیاهان

سوخت گیری:

• ماست طبیعی
• روغن رشد می کند
• آب لیمو
• خردل

دستور العمل های غذاهای ناشتا از ماهی مرکب

دستور پخت مرحله به مرحله

1. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، در مخلوطی از آب جوشیده سرد (0.5 فنجان)، سرکه سیب، نمک، شکر و شوید ریز خرد شده قرار دهید. به مدت 1/2 ساعت در یخچال قرار دهید
2. ماهی مرکب را تمیز کنید و غشاها را جدا کنید
3. آنها را در آب نمک با شوید بجوشانید
4. آب نمک را خالی کرده و ماهی مرکب را خنک کنید
5. گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید
6. فلفل خرد شده و نخود سبز را به آنها اضافه کنید
7. ماهی مرکب را به صورت نوار برش داده و در یک کاسه سالاد قرار دهید
8. پیازهای ترشی را فشار داده و به کاسه سالاد اضافه کنید
9. زیتون را هم در آنجا قرار دهید
10. ماست، خردل و سوپ را با هم مخلوط کنید. کره و رنده پوست لیمو. مخلوط کردن. این سس سالاد ماست.
11. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

یک سالاد بدون چربی خوشمزه و سالم آماده است!

مرحله 1: مواد را آماده کنید.

ابتدا همه مواد را آماده کنید. خیار، گوجه فرنگی و برگ های تازه کاهو را زیر آب سرد می شوییم. سپس سبزیجات را با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید و مایع اضافی را از سبزی ها جدا کنید.

انتهای خیار را از دو طرف و گوجه فرنگی را - جایی که ساقه آن چسبیده بود - بریدیم. سپس آنها را یکی یکی روی تخته برش دهید و آنها را به صورت لایه، حلقه، ربع، نیم حلقه، مکعب یا به دلخواه خرد کنید.

شکل قلمه مهم نیست، اما توصیه می شود اندازه قطعات از 3 سانتی متر و ضخامت 1 تا 1.5 سانتی متر بیشتر نباشد، سپس سبزیجات آب زیادی آزاد می کنند و به طور مساوی با سس اشباع می شوند.

وقتی مشکل برش خوردگی حل شد، محصولات خرد شده را داخل یک کاسه بریزید. آنجا هم با دست تمیز برگ کاهو می چینیم.

بعد از این کار با درب قوطی باز کن در شیشه ماهی مرکب را باز کرده و محتویات آن را در آبکش بریزید. غذاهای دریایی را در آن می گذاریم 5-7 دقیقهبه طوری که مایع باقی مانده تخلیه شود و سپس به دلخواه ادامه دهید.

اگر این حلقه‌های ماهی مرکب هستند، می‌توانید آنها را کامل رها کنید یا به صورت نوارهای نازک خرد کنید، اما گاهی اوقات آنها را از قبل برش داده شده کنسرو می‌کنید، پس چاره‌ای نیست. غذاهای دریایی آماده شده را با سبزیجات خرد شده به ظرفی منتقل کنید و به مرحله بعد بروید.

مرحله 2: سالاد ماهی مرکب را آماده کنید.

در یک کاسه با ماهی مرکب، سبزیجات و برگ های کاهو، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را به دلخواه اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود، با آب لیموی تازه فشرده و روغن نباتی مزه دار کنید. همه مواد سالاد را دوباره با هم مخلوط کنید تا یکدست شود، ظرف آماده را به ظرف سالاد منتقل کنید و سرو کنید.

مرحله 3: سالاد ماهی مرکب را سرو کنید.

سالاد ماهی مرکب بلافاصله پس از آماده سازی سرو می شود. اصولاً قبل از غذاهای داغ اصلی به عنوان پیش غذا سرو می شود، اما اگر این غذا را برای شام یا صبحانه تهیه کرده اید، می توانید به سادگی این غذای خوشمزه را با سبزیجات بخارپز، ماکارونی آب پز، فرنی از انواع غلات، کتلت سیب زمینی یا هر نوع بدون چربی دیگر تکمیل کنید. ظرف ها. لذت ببرید!
نوش جان!

مجموعه ادویه ها را می توان با ادویه هایی مانند فلفل دلمه ای سفید، ریحان خشک، برگ های علف لیمو، مرزنجوش، هل، گشنیز یا زنجبیل تکمیل کرد.

در صورت تمایل می توانید شوید تازه، گشنیز، جعفری یا پیاز سبز را به سالاد اضافه کنید. همچنین اغلب تربچه های خرد شده و فلفل شیرین در آن قرار می گیرند.

گاهی اوقات این نوع سالاد را با سس مایونز بدون چربی چاشنی می کنند.