اسموتی با بلغور جو دوسر برای کاهش وزن: دستور العمل ها. اسموتی با موز و بلغور جو دوسر اسموتی صبحانه با بلغور جو دوسر

اسموتی یک نوشیدنی غلیظ است که برای تهیه آن تمام میوه ها و انواع توت ها را در مخلوط کن مخلوط کرده و سپس با شیر و ماست می ریزند. دستور العمل های زیادی برای تهیه کوکتل وجود دارد و محبوبیت دسر در تعداد زیاد خواص مفید آن نهفته است. اسموتی انرژی را برای کل روز تقویت می کند، هضم غذا و عملکرد دستگاه گوارش را فعال می کند. چنین غذای دلچسب و خوشمزه ای نمی تواند کسی را بی تفاوت بگذارد.

فواید اسموتی موز

بسیاری از مردم این نوشیدنی فوق العاده را صرفاً به این دلیل می نوشند که بسیار خوشمزه است. اما آنها مطلقاً هیچ ایده ای در مورد خواص مفید آن ندارند. اسموتی یک توده غذایی غلیظ است که حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد فیبر است. این آن را از آب میوه های معمولی متمایز می کند. فواید این کوکتل میوه به شرح زیر است:

1. کل بدن را تغذیه می کند، پوست را مرطوب می کند و به لطف وجود ویتامین ها و مواد معدنی، به عنوان سپری برای بسیاری از بیماری ها عمل می کند.
2. احساس سنگینی در معده ایجاد نمی کند، اما فرد را با هنجار مواد معدنی و ویتامین ها غنی می کند.
3. بعد از یک شب مهمانی، می توانید یک مخلوط میوه بخورید و تمام نشانه های خماری را فراموش کنید. می توانید با افزودن یک مکمل تونیک به نتایج بهتری برسید: رودیولا، جینسینگ.
4. خاصیت ضد استرس دارد.

برای کاهش وزن

وجود فیبر و فیبر غذایی در اسموتی بلغور جو و موز به از بین بردن اشتها برای مدت طولانی کمک می کند. این خاصیت باعث می شود اسموتی ها به یک نوشیدنی عالی برای کاهش وزن تبدیل شوند. معلوم نیست چگونه می توان یک موز با ارزش انرژی 90 کیلوکالری را به این اسموتی فوق العاده اضافه کرد بدون اینکه از خواص غذایی آن محروم شود؟ اما واقعیت همچنان پابرجاست و بسیاری از مردم قبلاً تأثیر این نوشیدنی را احساس کرده اند. برای دستیابی به نتایج قابل توجه، توصیه های زیر را دنبال کنید:

1. با نوشیدن یک اسموتی موز (یک لیوان)، شما جایگزین یک وعده غذایی می شوید. اگر 5 لیوان کوکتل بنوشید، در عرض یک هفته نتیجه مطلوب را احساس خواهید کرد. اگر مشکلات معده دارید، در وعده صبحانه از غذاهای جامد از جمله قند و غذاهای چرب استفاده کنید. در طول روز (4 وعده) یک اسموتی موز بنوشید.
2. نوشیدنی ارائه شده با ضخامت آن مشخص می شود، بنابراین باید آن را با قاشق، در وعده های کوچک بخورید، لذت را طولانی تر کنید و از طعم آن لذت ببرید.
3. اگر به طور مداوم اسموتی های تهیه شده از همان مواد را مصرف کنید، خیلی زود از این غذا خسته خواهید شد. از آزمایش با تغییر مواد تشکیل دهنده کوکتل نترسید. فقط بلغور جو دوسر و موز را به عنوان مواد ضروری بگذارید.
4. تهیه اسموتی فقط از میوه های رسیده استوایی ضروری است. شما نباید موز نارس یا بیش از حد رسیده را انتخاب کنید.
5. یک مکمل عالی برای چنین نوشیدنی سبک، فعالیت بدنی جزئی و سبک خواهد بود.
6. مدت زمان رژیم موز بستگی به احساس فرد در حال کاهش وزن دارد. به گفته متخصصان تغذیه، نباید بیش از 7 روز در یک رژیم غذایی باقی بمانید. شما باید 3-4 روز استراحت کنید و اگر نتیجه به دست آمده برای شما مناسب است، دوباره شروع کنید.
7. رژیم غذایی ارائه شده نباید توسط افرادی که منع مصرف موز دارند استفاده شود. پزشکان مصرف این میوه ها را به افرادی که ترومبوفلبیت، افزایش لخته شدن خون، بیماری عروق کرونر قلب، دیابت، زنان شیرده یا عدم تحمل فردی دارند توصیه نمی کنند.

"بمب" ویتامینی

چرا اسموتی جو دوسر به عنوان یک کمک غذایی عالی در نظر گرفته می شود؟ ترکیب آن وجود کربوهیدرات های ساده را فرض می کند که به رفع سریع سال کمک می کند. مخلوط را قبل از تمرین میل کنید تا هوس شیرینی شما را برطرف کند. کوکتل یک نوشیدنی ویتامینی پر انرژی است و وجود ویتامین B6 اشتهای شما را تعدیل می کند. این اسموتی دارای ویتامین ها و ریز عناصر زیر است:

1. بلغور جو دوسر حاوی "کربوهیدرات های آهسته" و ویتامین های B است که به شارژ مجدد انرژی شما کمک می کند.
2. محصولات لبنی اضافه شده سرشار از کلسیم و بیفیدوباکترهای مفید هستند.
3. اسموتی بلغور جو دوسر منبع اضافی پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین ها و اسیدهای آمینه است.

صبحانه سالم

اسموتی با اضافه کردن موز و بلغور جو دوسر یک صبحانه عالی برای کسانی است که وقت کافی برای خوردن یک وعده غذایی کامل ندارند. این کوکتل بدن را با انرژی صبحگاهی شارژ می کند. برای تهیه اسموتی حداکثر 5 دقیقه زمان لازم است. اگر با مواد اولیه آزمایش کنید، می توانید هر روز از طعمی جدید لذت ببرید و خود را با طعمی نوازش کنید. ارزش انرژی این نوشیدنی تقریباً 325 کیلو کالری است، بنابراین کوکتل جایگزینی عالی برای یک صبحانه کامل است.

یک میان وعده کامل و دسر خوشمزه

برخی افراد بدون خوردن صبحانه سر کار می روند. بسیاری از افراد وقت کافی ندارند و برخی معتقدند عدم مصرف غذای صبح تاثیر مثبتی بر روی اندام آنها خواهد داشت. راه حل همه مشکلات پیدا شده است - این یک اسموتی جو دوسر است. این مخلوط خیلی سریع آماده می شود و در صورت مصرف نیازی نیست نگران اضافه وزن باشید. به راحتی می توانید این دسر را به عنوان میان وعده یا ناهار سبک همراه خود ببرید. اسموتی بلغور جو دوسر طعم ملایمی دارد و طعمی خفیف ندارد. به لطف مقدار زیادی کربوهیدرات موجود در نوشیدنی، بدن از انرژی اشباع می شود و این باعث می شود که خلق و خوی عالی برای کل روز حفظ شود.

دستور العمل هایی با محتوای کالری

اسموتی های حاوی بلغور جو دوسر بسیار محبوب هستند زیرا حاوی ریز عناصر مفید زیادی هستند. یکی دیگر از مزایای نوشیدنی، آماده شدن سریع آن است. فقط باید بلغور جو را آماده کنید، روی آن شیر بریزید و 10 دقیقه صبر کنید. در این زمان می توانید به کار خود بپردازید و هنگامی که تکه ها پف کردند، میوه ها و انواع توت ها را به آنها اضافه کنید. سعی کنید نه تنها یک میوه خاص، بلکه چندین میوه را همزمان اضافه کنید. سپس شما یک ترکیب دارید.

دستور اولیه - اسموتی موز با شیر و بلغور جو دوسر

معروف ترین و محبوب ترین اسموتی جو دوسر حاوی موز است. می توانید برای صبحانه اسموتی تهیه کنید و مطمئن باشید که بدن شما مقدار لازم از اجزای مفید را دریافت می کند. اگر به جای شیر از ماست استفاده می کنید، نباید طعم دهنده و افزودنی داشته باشد، در غیر این صورت طعم اسموتی خراب می شود. ارزش انرژی کوکتل 410 کیلو کالری است. برای تهیه نوشیدنی از محصولات زیر استفاده کنید:

• بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری؛
• موز - 1 عدد؛
• شیر - 150 میلی لیتر.

1. روی بلغور جو دوسر آب جوش بریزید و 10 دقیقه صبر کنید تا پف کند.
2. موز را پوست گرفته و برش بزنید. مواد آماده شده را در مخلوط کن بریزید و ماست را اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید که می تواند مخلوط را به قوام دلخواه بکوبد.
3. اسموتی تمام شده را داخل لیوان های مخصوص بریزید و با برگ نعنا تزیین کنید.
4. کسانی که کوکتل های شیرین دوست دارند باید موز شیرین تری را انتخاب کنند که دارای لکه های تیره روی پوست است. کسانی که ترشی را ترجیح می دهند می توانند اسموتی را با مرکبات رقیق کنند.

موز با بلغور جو دوسر، کفیر و عسل

اگر هدف شما از دست دادن پوندهای غیر ضروری است، این دستور به طور خاص برای شما طراحی شده است. به جای شکر از عسل استفاده می کنند که برای بدن بسیار مفید است. زغال اخته و آب انار کمی ترشی به کوکتل تمام شده اضافه می کنند. دسر سرد ارائه شده یک راه حل عالی برای طرفداران غذای سالم است؛ باعث طراوت، رفع گرسنگی و تشنگی می شود. محتوای کالری نوشیدنی 715 کیلو کالری است.

مواد زیر را آماده کنید:

• بلغور جو دوسر - 1/4 فنجان؛
• شیر - 1/2 فنجان؛
• موز - 1 عدد؛
• آب انار - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• کفیر - 1/4 فنجان؛
• زغال اخته (یخ زده یا تازه) - 250 میلی لیتر؛
• عصاره وانیل - 1/2 قاشق چایخوری؛
• پنیر دلمه - ½ قاشق غذاخوری؛
• عسل - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. بلغور جو دوسر را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. شیر، کفیر را روی آن بریزید، زغال اخته، برش های موز، پنیر دلمه را اضافه کنید.
2. همه مواد را به غلظت لازم برسانید. می توانید هر شیرینی را به اسموتی آماده اضافه کنید.
3. نوشیدنی را با آب انار رقیق کنید، عصاره وانیل را هم بزنید و ظرف را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. این باعث می شود که بلغور جو دوسر به خوبی متورم شود.

دسر تابستانی سبک

این گزینه اسموتی خیلی راحت توسط بدن پذیرفته می شود. بعد از مصرف کوکتل احساس سنگینی نمی کنید. این ایده خوبی است که قبل از تمرین در باشگاه، این نوشیدنی را بنوشید، به این ترتیب می توانید برای ورزش انرژی بگیرید. دختران می توانند از این اسموتی جو دوسر برای کاهش وزن و خوش اندام استفاده کنند. ارزش انرژی این نوشیدنی 455 کیلو کالری است.

محصولات مورد نیاز:

• موز - 1 عدد؛
• توت فرنگی - 1 مشت؛
• بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 1/2 فنجان؛
• شکر یا عسل

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. موز، توت فرنگی، شیر و بلغور جو دوسر را پوست کنده، تکه تکه شده در مخلوط کن بریزید.
2. همه مواد را با همزن بزنید سپس عسل را اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید.
3. اسموتی تمام شده را درون لیوان ها بریزید و از دسر به دست آمده لذت ببرید.

دستور العمل های دیگر را نیز بررسی کنید.

کوکتل گرمسیری

اسموتی به دلیل وجود میوه های استوایی در ترکیب آن این نام را دریافت کرد. برخی از مردم فکر می کنند که این یک میلک شیک معمولی است. اما این اصلا درست نیست. تفاوت این نوشیدنی ها بافت غلیظ و صافی است که یک اسموتی استوایی دارد. کوکتل نوشیدنی از نظر ترکیبات متعادل است و طعم عالی دارد. محتوای کالری نوشیدنی 620 کیلو کالری است.

عناصر:

• کیوی - 4 عدد؛
• بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• موز - 1 عدد؛
• ماست طبیعی - 250 گرم؛
• آب پرتقال تازه فشرده (یک پرتقال) - ½ فنجان؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• یخ - 1 لیوان.

دستور آشپزی:

1. یخ را در مخلوط کن بریزید یا سعی کنید آن را با چاقو خرد کنید. یخ را به لیوان ها تقسیم کنید.
2. پوست کیوی را جدا کرده و به دو قسمت برش دهید. در مخلوط کن بریزید و آب پرتقال، عسل، ماست، موز، بلغور جو دوسر را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا یکدست شود.
3. کوکتل را به لیوان ها تقسیم کنید، با یخ هم بزنید و سرو کنید.

افرادی که تا حدی چاق هستند دائماً با همین افکار تسخیر می شوند: «چگونه وزن کم کنیم؟ چگونه می توانم هیکل قدیمی خود را برگردانم؟»

بسیاری از مردم نمی دانند که می توانید با استفاده از دستور العمل های اسموتی های کاهش وزن با بلغور جو دوسر که چربی می سوزند، از شر اضافه وزن خلاص شوید. امروز به شما خواهم گفت که جو دوسر معمولی چگونه بر رسوبات چربی تأثیر می گذارد و چه دستور العمل های کوکتل به تنظیم اندام شما کمک می کند.

فواید اسموتی با بلغور جو دوسر برای اندام شما چیست؟

چرا متخصصان تغذیه خوردن جو دوسر را برای کاهش وزن توصیه می کنند؟ زیرا برای فیگور و بدن در کل بسیار مفید است. علاوه بر محتوای ویتامین ها و مواد معدنی، فواید جو دوسر شامل موارد زیر است:

پاکسازی

بلغور جو دوسر حاوی پکتین است که سموم و مدفوع انباشته شده را از روده خارج می کند که حجم آن گاهی به 5-7 کیلوگرم می رسد!

همراه با پاکسازی، متابولیسم تسریع و عادی می شود، متابولیسم آب بهبود می یابد و مایع اضافی خارج می شود و منجر به تورم می شود.

احساس سیری و دریافت پروتئین کافی

بلغور جو دوسر حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای تشکیل بافت عضلانی ضروری است، که به نوبه خود به شما در سوزاندن چربی در حین تناسب اندام کمک می کند.

در عین حال، جو دوسر به خوبی معده را سیر می کند، بنابراین پس از خوردن اسموتی با بلغور جو دوسر، برای مدت طولانی تمایلی به خوردن غذا ندارید و میل به شیرینی از بین می رود.

کاهش اشتها

ساختار فیبری فیبر، هنگامی که در بدن قرار می گیرد، متورم می شود و احساس سیری می دهد و منجر به کاهش اشتها می شود. دیگر مانند قبل نمی خواهید چندین میان وعده در روز بخورید و بدن شروع به پردازش ذخایر موجود می کند.

برای کاهش وزن با اسموتی جو دوسر، طرز تهیه صحیح آن را یاد می گیریم.

اسموتی کاهش وزن با بلغور جو دوسر از چیست؟

برای تهیه یک اسموتی واقعی با بلغور جو دوسر که باعث کاهش وزن می شود، از تعدادی قانون پیروی می کنیم:

انتخاب بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر متوسط ​​آب پز معمولاً به اسموتی ها اضافه می شود - حدود 2 قاشق غذاخوری جو دوسر آب پز در هر اسموتی.

بلغور جو دوسر فوری نیز به شرطی که حاوی شکر نباشد مناسب است.

گزیده ای از افزودنی های اسموتی

پرکننده هایی که جو دوسر را با آنها مخلوط می کنید به همان اندازه مهم هستند. برای کاهش وزن بهتر است از میوه های فیبری، آجیل و لبنیات استفاده کنید.

برای شیرین کردن اسموتی بلغور جو دوسر، از استویا، انواع توت ها و میوه های شیرین و عسل استفاده می کنیم.

اسموتی های رژیمی: دستور العمل هایی با بلغور جو دوسر

در اینجا مؤثرترین دستور العمل های اسموتی با بلغور جو دوسر است که به کاهش وزن شما کمک می کند.

اسموتی سبز جو دوسر با آووکادو

عناصر

• میوه آووکادو بزرگ؛
• نصف لیمو؛
• گشنیز یا جعفری - یک دسته کوچک؛
• بلغور جو دوسر آب پز - 2 قاشق غذاخوری؛
• نعناع - یک دسته کوچک؛
• خیار - 1 عدد؛
• سیر - یک حبه کوچک؛
• فلفل سیاه آسیاب شده و نمک - به سلیقه شما.

طرز تهیه اسموتی آووکادو و بلغور جو دوسر

اسموتی را به این ترتیب تهیه کنید:

• حفره و پوست آووکادو را جدا کنید.
• آب لیمو را فشار دهید.
• گشنیز و نعنا را خرد کنید.
• همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
• کوکتل را در لیوان ها بریزید و بنوشید.

آووکادوی اضافه شده به این اسموتی به پردازش رسوبات چربی کمک می کند و باعث سیری می شود.

اسموتی آلو با بلغور جو دوسر و دانه کتان

عناصر

• آلو - 200 گرم؛
• کفیر - 150 میلی لیتر؛
• دانه کتان - 1 قاشق غذاخوری؛
• بلغور جو دوسر آب پز - 2 قاشق غذاخوری.

برای تهیه این کوکتل، تمام مواد را در مخلوط کن بزنید و بلافاصله مصرف کنید.

بهتر است این اسموتی را زمانی بنوشید که مجبور به ترک خانه نیستید: اثر ملین کفیر و آلو ممکن است شما را غافلگیر کند.

عناصر

• موز متوسط ​​بسیار رسیده - 1 عدد؛
• بلغور جو دوسر آب پز - 2 قاشق غذاخوری؛
• ماندارین - 2 عدد؛
• کفیر یا ماست مایع - 400 میلی لیتر.

طرز تهیه اسموتی بلغور جو و موز

برای تهیه اسموتی بلغور جو دوسر، دستور گام به گام را دنبال کنید:

• موز ورقه شده را به مدت یک ربع در فریزر قرار دهید.
• نارنگی ها را پوست بگیرید و غشاها را جدا کنید.
• همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا مخلوطی یکدست به دست آید.
• اسموتی را داخل لیوان بریزید و بلافاصله بنوشید.

پالپ موز تقریباً بیش از حد رسیده، اسموتی را رضایت‌بخش‌تر و شیرین‌تر می‌کند. اگر ترش دوست دارید، پرتقال شیرین نشده اضافه کنید. و برای طراوت بیشتر، کوکتل با یخ خرد شده مخلوط می شود.

اسموتی کرن بری با بلغور جو دوسر

عناصر

• بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب جوش - 3 قاشق غذاخوری؛
• موز - 1 عدد؛
• زغال اخته - یک مشت؛
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• ماست یا کفیر - 100 میلی لیتر.

طرز تهیه اسموتی کرن بری بلغور جو دوسر

برای تهیه چنین اسموتی مراحل ساده ای را با استفاده از مخلوط کن دنبال می کنیم.

• روی پوسته ها آب جوش بریزید و صبر کنید تا پف کنند.
• موز را پوست گرفته و برش دهید.
• همه مواد را در مخلوط کن بزنید و بنوشید.

زغال اخته به بلغور جو دوسر کمک می کند تا بدن را از سموم خلاص کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند که معمولا با کاهش وزن کاهش می یابد.

اسموتی برای کاهش وزن با بلغور جو دوسر و کیوی

عناصر

• بلغور جو دوسر آب پز - 2 قاشق غذاخوری؛
• کیوی - 3 عدد؛
• کفیر یا چای سبز - 200 میلی لیتر.

طرز تهیه اسموتی رژیمی با کیوی

برای تهیه کوکتل به روش زیر عمل کنید:

• کیوی را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید.
• همه چیز را در مخلوط کن بزنید و سرو کنید.

کیوی ویتامین C بدن را تامین می‌کند که برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند انرژی و خوش‌بینی را شارژ می‌کند و به چربی سوزی کمک می‌کند.

عناصر

• انواع توت های گیلاس - 150 گرم؛
• بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری؛
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• ماست یا کفیر - 5 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 120 میلی لیتر؛
• کمی دارچین.

طرز تهیه کوکتل با گیلاس

برای تهیه یک کوکتل گیلاس برای کاهش وزن، این کار را انجام دهید:

• شیر در حال جوش را روی بلغور جو دوسر بریزید و 10 دقیقه صبر کنید.
• هسته های آلبالو را جدا کرده و چند عدد را کنار بگذارید.
• همه مواد به جز دارچین و آلبالوهای ذخیره شده را در مخلوط کن بزنید.
• داخل لیوان بریزید و خنک کنید و با آلبالو تزیین کنید و سرو کنید.

این اسموتی برای صبحانه یا میان وعده خوب است.

اسموتی زغال اخته و بلغور جو دوسر

عناصر

• هرکول - 0.5 فنجان؛
• ماست بدون مواد افزودنی - 1 فنجان؛
• زغال اخته - 1 فنجان؛
• عسل - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 1 لیوان؛
• یخ خرد شده.

طرز تهیه اسموتی کاهش وزن با بلغور جو دوسر و زغال اخته

برای تهیه اسموتی، دستور گام به گام را دنبال کنید:

• جوهای رول شده را با ماست پر کنید و یک شب در یخچال قرار دهید.
• همه مواد را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
• داخل لیوان ها بریزید و بلافاصله سرو کنید.

اگر زغال اخته منجمد خریداری کرده اید، نیازی به افزودن یخ به اسموتی ندارید. اسموتی بلوبری نه تنها شما را سیر می کند، بلکه تشنگی شما را نیز فرو می نشاند.

اکنون محبوب ترین دستور العمل های اسموتی کاهش وزن با بلغور جو دوسر را می دانید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه آنها را امتحان کنید تا مواردی را که بیشتر دوست دارید در برنامه کاهش وزن خود بگنجانید.

بر کسی پوشیده نیست که بلغور جو دوسر خوشمزه و مغذی یکی از سالم ترین غذاها برای بدن ما است. بلغور جو دوسر سرشار از کربوهیدرات های "آهسته" است که بدن را کاملا اشباع می کند و احساس گرسنگی را برای مدت طولانی ارضا می کند، به این معنی که اگر این غذا را برای صبحانه بخورید، لازم نیست نگران تغذیه خود باشید - احساس نخواهید کرد. در طول روز گرسنه هستید، به این معنی که پرخوری نخواهید کرد. اگر روزانه بلغور جو دوسر رژیمی بخورید، تنها در یک ماه می توانید تا 5 کیلوگرم از وزن خالص خود را کم کنید!

اما همه نمی توانند خود را مجبور به خوردن بلغور جو دوسر در صبح کنند. با این حال، راهی برای خروج وجود دارد! به جای فرنی خسته کننده، سعی کنید اسموتی را با بلغور جو دوسر درست کنید.

اسموتی ها کوکتل های سبز محبوبی هستند که از آب سبزیجات و میوه تهیه می شوند و مواد سالم دیگری از جمله بلغور جو دوسر به آن اضافه می شود. مزیت اسموتی با بلغور جو دوسر چیست؟ همه چیز بسیار ساده است. برای تهیه چنین کوکتل، بلغور جو دوسر نه تنها با شیر، بلکه با میوه ها و گیاهان مختلف - سیب، خیار، پرتقال، نارنگی، موز و لیمو، گشنیز، آجیل و عسل ترکیب می شود.

ترکیب بلغور جو دوسر با میوه ها و سبزیجات نه تنها طعم جدیدی به فرنی خسته کننده می دهد، بلکه فواید بیشتری برای بدن به ارمغان می آورد، زیرا سبزی ها و میوه ها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که بدن را کاملاً از سموم و مواد زائد پاک می کند و در نتیجه سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد. و به سوزاندن بافت های چربی اضافی کمک می کند.

چنین غذای سالمی که می‌توانید جایگزین صبحانه، ناهار یا شام خود استفاده کنید، تأثیر مفیدی بر عملکرد همه اندام‌ها و سیستم‌ها خواهد داشت، به این معنی که نه تنها نقص‌های بدن را اصلاح می‌کند، بلکه شما را فعال‌تر و سالم‌تر می‌کند. و جوان تر اکنون در اینجا 10 مورد از خوشمزه ترین و سالم ترین دستور العمل های اسموتی با بلغور جو دوسر وجود دارد.

10 دستور العمل برتر اسموتی سالم با بلغور جو دوسر

1. اسموتی موز و بلغور جو دوسر

عناصر:

• موز - 1 قطعه؛
• پرتقال - 1 قطعه؛
• کفیر یا ماست طبیعی - 400 میلی لیتر؛
• آب - 50 میلی لیتر.

ابتدا روی بلغور جو دوسر آب جوش بریزید و اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه پف کند. موز را پوست گرفته و تکه تکه کنید و به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید. به محض آماده شدن همه مواد، تکه های متورم شده، برش های موز، برش های پرتقال و کفیر را در کاسه مخلوط کن بریزید و 2 تا 3 دقیقه مخلوط کنید.

در نتیجه، دو وعده اسموتی خوشمزه را دریافت خواهید کرد که هر کدام دارای کالری 190 کیلو کالری است. و این یک صبحانه کامل است که با طعم غیرمعمول و سیری خود شما را به وجد خواهد آورد. و اگر یک نوشیدنی با طراوت و نیروبخش می خواهید که روز شما را روشن کند، کافی است چند تکه یخ به کوکتل خود اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید اسموتی خود را با کمی دارچین نیز چاشنی کنید.

2. اسموتی کرن بری با بلغور جو دوسر

عناصر:

• تکه های جو دوسر "هرکول" - 2 قاشق غذاخوری؛
• زغال اخته - 1 مشت؛
• موز رسیده - 1 قطعه؛
• ماست طبیعی - ½ فنجان؛
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• آب - 50 میلی لیتر.

این نوشیدنی نشاط آور برای افرادی که نیاز به کاهش چند کیلو وزن اضافی دارند عالی است. ابتدا روی پرک های جو دوسر آب جوش بریزید و بگذارید پف کند. به محض اینکه غلات آماده شد، آن را در مخلوط کن بریزید، زغال اخته، موز ورقه شده، عسل، آب و ماست طبیعی را اضافه کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه مواد را هم بزنید و اسموتی تمام شده را در لیوان ها بریزید.

با نوشیدن این کوکتل برای صبحانه، متوجه نخواهید شد که چگونه در یک ماه لاغرتر و برازنده تر به نظر خواهید رسید. خلق و خوی شما نیز بهبود می یابد و نشاط و سرزندگی را احساس خواهید کرد. به هر حال، می توانید طعم این کوکتل را با افزودن نعنا یا دارچین به ترکیب آن بهبود بخشید.

3. اسموتی گیلاس با بلغور جو دوسر

عناصر:

• تکه های جو دوسر "هرکول" - 2 قاشق غذاخوری؛
• شیر داغ - 1/3 فنجان؛
• گیلاس بدون هسته - 100 گرم؛
• ماست طبیعی - 100 میلی لیتر؛
• عسل مایع - 1-2 قاشق چایخوری؛
• دارچین - اختیاری.

کاملاً همه این نوشیدنی را دوست دارند، اما بیشتر از همه برای شکم شکننده کودک مناسب است. شیر داغ را روی پرک های جو دوسر حلقه شده بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند. بعد از مدت زمان تعیین شده، غلات را با شیر به مدت یک دقیقه در مخلوط کن بزنید، سپس گیلاس (که مقداری برای تزئین کوکتل نگه دارید)، عسل و ماست طبیعی را به کاسه اضافه کنید. همه مواد را دوباره هم بزنید و اسموتی را در لیوان ها بریزید و فراموش نکنید روی آن را با آلبالو تزئین کنید و با دارچین بپاشید. ضمناً اگر به نوشیدنی نیروبخش علاقه دارید، لیوان اسموتی را به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی خنک شود.

4. اسموتی بلوبری با بلغور جو دوسر

عناصر:

• تکه های جو دوسر "هرکول" - ½ فنجان؛
• زغال اخته تازه یا یخ زده - 1 فنجان؛
• ماست خانگی - 1 لیوان؛
• شربت عسل یا توت - 2 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 1 لیوان؛
• یخ - به مزه.

اسموتی بلوبری با بلغور جو دوسر یکی از بهترین نوشیدنی های رژیمی است که بدن را از مواد مفید اشباع می کند و همچنین از سلامت بینایی ما نیز حمایت می کند.

برای تهیه این اسموتی خوشمزه یک شبه، فلکس هرکول را با ماست طبیعی بریزید و بگذارید خیس بخورد. صبح مخلوط آماده شده را داخل مخلوط کن بریزید و زغال اخته و عسل را به آن اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید. بعد از این کار ماست و شیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود. یخ را می توان به مخلوط کن اضافه کرد تا همراه با مواد دیگر خرد شود یا می توانید چند تکه یخ را در یک لیوان پر از کوکتل بلوبری معطر و خوشمزه بریزید.

5. اسموتی با بلغور جو دوسر و سبوس

عناصر:

• تکه های جو دوسر - 20 گرم؛
• سبوس - 20 گرم؛
• کفیر کم چرب - 150 گرم؛
• سیب - 1 قطعه؛
• موز - 1 قطعه؛
• شربت تمشک - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب - 50 گرم.

این کوکتل یک کشف واقعی برای افرادی است که می خواهند وزن کم کنند، زیرا علاوه بر بلغور جو دوسر، حاوی سبوس غنی از فیبر غذایی طبیعی نیز می باشد. و میوه ها و شربت تمشک به نوشیدنی طعم می بخشد و مواد مفیدی را به بدن اضافه می کند.

ابتدا سیب را پوست بگیرید، موز را تکه تکه کنید و میوه ها را در مخلوط کن مخلوط کنید. کفیر را به پوره به دست آمده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که پولک ها و سبوس را که از قبل با آب جوش، آب و شربت تمشک دم کرده اند، به مخلوط اضافه کنید و در نهایت مخلوط کنید و در لیوان ها بریزید. نوشیدنی تمام شده را می توان با باقی مانده بلغور جو دوسر و برگ های نعناع تزئین کرد.

6. اسموتی توت فرنگی با بلغور جو دوسر

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری؛
• کفیر طبیعی - ½ فنجان؛
• توت فرنگی - 4 عدد؛
• موز - ½ قطعه؛
• نعناع - برای تزئین.

این یک کوکتل ساده، اما بسیار خوشمزه و مغذی است که به راحتی می تواند جایگزین صبحانه، شام، ناهار یا میان وعده بعد از ظهر شما شود. تهیه آن زمان زیادی نمی برد. برای انجام این کار، فقط باید تکه ها را به معنای واقعی کلمه به مدت 10 دقیقه بخارپز کنید، سپس آنها را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و 3 توت فرنگی پوست کنده، کفیر خانگی و یک موز ورقه شده را اضافه کنید. همه چیز را با همزن بزنید تا یکدست شود و اسموتی را در یک لیوان بریزید. روی کوکتل را با نصف توت فرنگی و یک برگ نعناع تزیین کنید، یک نی در آن قرار دهید و از این نوشیدنی فوق العاده لذت ببرید.

7. اسموتی با بلغور جو دوسر و پنیر دلمه

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 30 گرم؛
• پنیر کم چرب - 200 گرم؛
• موز - 500 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• شیر - 0.5 لیتر؛
• عسل - 50 گرم.

برای تهیه این غذای فوق العاده مغذی، بلغور جو دوسر و گردو را در آسیاب قهوه بریزید و آرد کنید. موزها را پوست گرفته، تکه تکه کنید و با پنیر کوتیج مخلوط کنید، با استفاده از مخلوط کن غوطه ور هم بزنید. مخلوط آجیل و جو را با مایه کشک و موز ترکیب کرده، عسل مایع را به آنها اضافه کنید و همه مواد را در مخلوط کن هم بزنید تا کوکتل شود و در صورت لزوم آب اضافه کنید.

در نتیجه یک شیک پروتئین واقعی دریافت خواهید کرد که برای افرادی که به باشگاه می روند و همچنین برای همه کسانی که نیاز به عضله سازی و خلاص شدن از شر چربی های اضافی دارند کمک بسیار خوبی خواهد بود. علاوه بر این، این کوکتل برای کودکان و زنان باردار بسیار مفید است.

8. اسموتی با بلغور جو دوسر، خیار و گیاهان

عناصر:

• تکه های جو دوسر فوری - 20 گرم؛
• آووکادو - 1 قطعه؛
• خیار - 150 گرم؛
• لیمو - ½ قطعه؛
• سیر - ½ حبه؛
• نعناع - 10 گرم؛
• گشنیز - 2 گرم؛
• فلفل سیاه و نمک آسیاب شده - به مزه.

برای کسانی که شیرینی دوست ندارند و صبح از بلغور جو دوسر خسته شده‌اند، این کوکتل غیرمعمول را پیشنهاد می‌کنیم که ممکن است به میان‌وعده مورد علاقه شما تبدیل شود.

خیار را پوست بگیرید و نصف حبه سیر را با چاقو خرد کنید. سبزیجات را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. بلغور جو دوسر را به پوره به دست آمده اضافه کنید، آن را به صورت خمیر درآورید و بگذارید 15 دقیقه بماند و اجازه دهید جو دوسر نرم شود و پف کند.

در این زمان لیمو را پوست گرفته و از وسط نصف کنید و آب یک نصف آن را بگیرید. هسته را از آووکادو خارج کرده و میوه عجیب و غریب را مکعبی برش دهید و گشنیز و نعنا را با چاقو ریز خرد کنید. در یک کاسه مخلوط کن، مخلوط بلغور جو دوسر و خیار، گیاهان خرد شده و قطعات آووکادو را با هم ترکیب کنید، سپس آب لیمو را روی آن، نمک و فلفل بریزید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که کوکتل را بزنید تا مایع شود و در صورت لزوم آب اضافه کنید. اسموتی با بلغور جو دوسر، خیار و سبزی آماده است!

9. اسموتی با بلغور جو دوسر و نارنگی

عناصر:

• تکه های جو دوسر "اضافی" - 20 گرم؛
• نارنگی - 150 گرم؛
• موز - 150 گرم؛
• ماست طبیعی - 200 میلی لیتر؛
• آب - 50 میلی لیتر.

روی بلغور جو دوسر آب داغ بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند. در این زمان موز را پوست گرفته و تکه تکه کنید و سپس نارنگی ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی درآورید. فیلم ها را از قسمت های نارنگی بردارید. این کار پر زحمت است، اما ارزشش را دارد. موز و نارنگی را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و روی آن بلغور جو دوسر بخارپز شده را روی آن قرار دهید و در ماست شیرین نشده بریزید. همه چیز را در یک اسموتی بزنید، در یک لیوان بریزید و می توانید یک کوکتل سالم نوش جان کنید.

اسموتی با نارنگی یک دسر عالی یا یک میان وعده مقوی خواهد بود که به کاهش وزن اضافی و داشتن اندامی باریک کمک می کند.

بسیاری نظرات مثبت در مورد خواص مفید ژله بلغور جو دوسر ایزوتوف شنیده اند. از زمان های قدیم، مردم خواص درمانی جو دوسر را می دانستند، بنابراین اغلب به عنوان یک ماده در تهیه غذاهای مختلف استفاده می شد. یکی از این غذاها ژله جو دوسر بود.

آب جو دوسر تاثیر مفیدی بر دیواره های معده دارد و از بروز گاستریت جلوگیری می کند. علاوه بر این، مصرف منظم ژله بلغور جو دوسر باعث تقویت سیستم ایمنی و سلامت کلی بدن می شود.

ایزوتوف از آنسفالیت منتقله از کنه رنج می برد، پس از گذراندن یک دوره درمانی، سیستم ایمنی بدنش به شدت ضعیف شد و در نتیجه دچار ایسکمی، نقص شنوایی، فشار خون بالا، سنگ کلیه و فشار خون بالا ناشی از نقض هموستاز شد. او برای درمان خود به طب سنتی مراجعه کرد، زیرا به دلیل آنسفالیت به داروها حساسیت پیدا کرد.

او با یافتن دستور العملی برای ژله جو دوسر، فناوری آن را بهبود بخشید و شروع به استفاده از آن به مدت 8 سال هر روز کرد. به طرز شگفت انگیزی، خوردن ژله نه تنها ایمنی او را بهبود بخشید، بلکه ایزوتوف را از بیماری های اکتسابی نجات داد. نظرات درباره اثرات درمانی ژله ایزوتوف در همه جا وجود دارد.

به گفته دکتر ایزوتوف، این کوکتل بلغور جو دوسر بود که به او کمک کرد تا ایمنی خود را بازگرداند و بیماری های قلبی و روده ای را درمان کند. این غذا به راحتی آماده می شود و نیازی به مواد اضافی ندارد، یعنی همه می توانند به راحتی آن را در برنامه غذایی خود قرار دهند. نتیجه مثبت در کمتر از شش ماه قابل توجه خواهد بود. و شما لحن و سبکی را در هر سلول بدن خود احساس خواهید کرد.

موارد مصرف ژله بلغور جو دوسر Izotov

ولادیمیر کیریلوویچ دستور پخت بهبود یافته خود را در سال 1992 آزمایش و ثبت اختراع کرد و پس از آن کوکتل جو دوسر او بخشی از پزشکی شناخته شده شد.

ایزوتوف دستور العمل های مختلفی را برای ساخت ژله مورد استفاده دهقانان و راهبان در قرن شانزدهم جمع آوری کرد و همچنین فناوری خود را به این دستور اضافه کرد - نتیجه تحقیقات متعدد او در زمینه پزشکی.

ژله بلغور جو دوسر باید برای موارد زیر استفاده شود:

• بیماری های دستگاه گوارش: گاستریت، زخم، دیسکینزی.
• مشکلات کبد و کلیه؛
• آریتمی و سایر بیماری های قلبی؛
• اختلالات متابولیک، دیستونی قلبی عروقی؛
• افزایش خستگی و همچنین مقاومت در برابر استرس کم؛
• پیشگیری از سکته مغزی و حملات قلبی.

علاوه بر این، ژله بلغور جو دوسر ایزوتوف باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و سموم شیمیایی و رادیکال های مضر را از بدن دفع می کند. علاوه بر این، جو به عنوان انبار ویتامین ها و مواد معدنی مفید نیز شناخته می شود - ژله تهیه شده از جو دوسر سرشار از ویتامین های A، B و E است و همچنین حاوی نیکوتین اسید (ویتامین PP) است که در متابولیسم لیپید و کربوهیدرات سلول ها نقش دارد. .

طرز تهیه ژله بلغور جو دوسر

شما نیاز خواهید داشت:

1. استارتر بلغور جو دوسر ماده اصلی است. برای تهیه یک تابه ژله به 5 تا 10 قاشق غذاخوری خمیر مایه نیاز دارید.
2. روغن نباتی یا کره (به سلیقه).
3. 2 لیوان آب آشامیدنی.

دو روش برای تهیه ژله بلغور جو دوسر وجود دارد. این مقاله به دو مورد از آنها می پردازد.

روش 1
استارتر بلغور جو دوسر را در قابلمه ای با دو لیوان آب گرم مخلوط کرده و روی آتش می گذاریم تا بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و مدام هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد. کیسل آماده است. قبل از سرو، کمی روغن اضافه کنید. همچنین می توانید با افزودن چند قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا کمی شیرینی به ژله خنک شده اضافه کنید.

روش 2
ظرف آب را روی آتش بگذارید. وقتی آب داخل ماهیتابه به جوش آمد، استارتر بلغور جو دوسر را با آب سرد مخلوط کنید. مدام هم بزنید تا بجوشد و به غلظت دلخواه تبخیر شود.

به جای آب سرد، استارتر بلغور جو دوسر را مخلوط کنید؛ در عوض، می توانید از دم کرده ای استفاده کنید که در آن استارتر تخمیر شده است.

حالت کاربرد

برای احساس تمام فواید ژله دارویی ایزوتوف، باید روزانه یک کوکتل جو دو سر در نیمه اول روز مصرف شود.

• با معده خالی 200 میلی لیتر ژله گرم بنوشید.
• 100 گرم نان با کره اضافه شده (و همچنین عسل).

بعد از صبحانه، می توانید وعده بعدی را حداقل سه ساعت بعد مصرف کنید. نوشیدن این نوشیدنی در شب نامطلوب است، زیرا ژله ایزوتوف بدن را تقویت می کند و روند به خواب رفتن را پیچیده می کند.

طرز تهیه ژله ایزوتوف به صورت مرحله به مرحله برای تهیه خمیر مایه و بلغور جو دوسر

تهیه بلغور جو دوسر به سه مرحله تقسیم می شود:

1. تخمیر
2. فیلتراسیون
3. تصفیه شیرابه

تخمیر

فرآیند تخمیر خمیر مایه از یک تا دو روز طول می کشد و پس از مدت زمان طولانی تر تخمیر، طعم خمیر مایه بدتر می شود. تخمیر جو با انتشار فراوان حباب‌های دی اکسید کربن، بوی ترش بالای شیشه و همچنین تبدیل محتویات آن به توده‌ای لطیف مشخص می‌شود.

برای انجام تخمیر، شرایط خاصی لازم است - دمای کمی بالاتر از دمای اتاق (دمای آشپزخانه که دائماً چیزی در حال پختن است، عالی است)، عدم وجود نور خورشید که وجود آن رشد باکتری ها را کند می کند. استارتر و سفتی (برای جلوگیری از ورود سایر میکروارگانیسم ها به شیشه).

مواد لازم برای تهیه خمیر مایه:

• 3 فنجان (یا 300 گرم) بلغور جو دوسر یا غلات هرکول؛
• 4 قاشق غذاخوری قاشق های کفیر پر چرب (80-100 گرم) برای شروع فرآیند تخمیر. به جای کفیر، می توانید از خمیر مایه ایزوتوف باقی مانده از آماده سازی های قبلی نیز استفاده کنید - به 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. قاشق؛
• 2 لیتر آب آشامیدنی سرد؛
• 8 تا 10 قاشق غذاخوری جو ریز آسیاب شده؛

آماده کردن استارتر:

1. آب و کفیر را در یک شیشه سه لیتری از قبل شسته شده ریخته و مخلوط می کنند. سپس، تکه های جو دوسر یا "هرکول" را در شیشه می ریزند.
2. برای تحریک فرآیند تخمیر، توصیه می‌شود جو ریز آسیاب شده را به شیشه اضافه کنید (می‌توانید آن را در فروشگاه بخرید یا با آسیاب کردن جو دوسر در آسیاب قهوه یا مخلوط‌کن آن را در خانه درست کنید).
3. پس از آن برای جلوگیری از ورود میکروارگانیسم های خارجی از بیرون و همچنین ایجاد آب و هوای یکنواخت برای رشد دانه های کفیر، شیشه را می بندند.

شایان ذکر است که در طی فرآیند تخمیر، باکتری ها دی اکسید کربن را به عنوان محصول فرآوری جو دوسر آزاد می کنند، بنابراین بستن شیشه با درب فلزی بهترین ایده نیست (کوزه ممکن است تحت فشار گاز منفجر شود). بهترین گزینه استفاده از دستکش لاستیکی به جای درب است که باعث می شود مهر و موم محکم شود و در عین حال از افزایش فشار گازها در شیشه جلوگیری کند.

برای ایجاد شرایط نوری مطلوب برای باکتری ها، لازم است شیشه را با پارچه، کاغذ بپیچید یا در پوششی قرار دهید که نور به آن نرسد. اشعه خورشید بر رشد دانه های کفیر تأثیر منفی می گذارد و همچنین منجر به از بین رفتن ویتامین ها می شود.

دانه های کفیر در دمای هوای 23 تا 28 درجه سانتیگراد بهترین تولید مثل می کنند. بهترین مکان برای استارتر بلغور جو دوسر، آشپزخانه گرم یا مکانی نزدیک یک رادیاتور گرم است. شایان ذکر است که اگر درجه حرارت بیش از حد بالا باشد، دانه های کفیر می میرند و تخمیر کار نمی کند.

فیلتراسیون استارتر بلغور جو دوسر

برای انجام فرآیند فیلتراسیون و جداسازی استارتر از امولسیون، باید:

1. یک قابلمه بزرگ، الک یا آبکش بردارید و محتویات شیشه را از داخل آن داخل تابه بریزید. پس از آن، تکه های جو دوسر فرآوری شده توسط باکتری ها در الک باقی ماندند که سپس به عنوان شروع کننده در تهیه فیلتر ژله ایزوتوف استفاده می شود.
2. باید بلغور جو دوسر را زیر آب جاری بشویید. شما باید استارتر تمام شده را در یک شیشه قرار دهید و آن را با آب تمیز در دمای اتاق پر کنید، تکه ها را مخلوط کرده و دوباره فیلتر کنید.
3. لازم است استارتر را دوباره آبکشی کنید.

فرآیند فیلتراسیون کامل شده است، در نتیجه تخمیر دو محصول به دست آمد:

1. امولسیون مایع، که یک جزء کلیدی در تهیه کوکتل ایزوتوف است.
2. یک استارتر ساخته شده از تکه های جو دوسر، که سپس می توان از آن برای تهیه امولسیون مجدد استفاده کرد و همچنین می تواند به عنوان مکمل های ویتامین در فرنی ها و محصولات پخته استفاده شود.

پردازش امولسیونی

فیلتر حاصل را باید در شیشه ریخته و به مدت یک روز بگذارید تا دم بکشد. پس از این مدت، امولسیون در شیشه به دو قسمت تقسیم می شود: یک رسوب سنگین در پایین باقی می ماند، در حالی که یک مایع شفاف در بالای آن قرار دارد.

کسر شفاف، ترش مزه، چیزی بیش از کواس نیست. دارای خواص درمانی و تقویت کننده کلی است - می توانید آن را برای از بین بردن رادیکال های آزاد بنوشید.
پس از پردازش، یک امولسیون متراکم در ته شیشه به دست می آوریم که از آن به عنوان ماده اصلی استفاده می کنیم.

رسوب به دست آمده را می توان برای دم کردن نوشیدنی جو دوسر استفاده کرد و همچنین می تواند به عنوان پیش غذا برای تهیه یک دسته جدید از استارتر استفاده شود. برای نگهداری از این استارتر باید آن را در یخچال قرار داد تا تا بیست و یک روز در آنجا نگهداری شود. اما بهتر است امولسیون حاصل را بیش از ده روز نگه دارید، زیرا طول عمر دانه های کفیر ده روز است.

لطفا توجه داشته باشید: ظروف برای تهیه ژله باید از فولاد ضد زنگ باشد، زیرا یک سطح فلزی معمولی، هنگام تماس با غذا، آن را تحت تاثیر قرار می دهد و خواص مفید آن را خنثی می کند.

به دلیل وجود تعداد زیادی مواد شیمیایی مضر در آنها، نباید از ظروف پلاستیکی استفاده کنید. با توجه به اینکه تخمیر خمیر ترش دو روز طول می کشد، نباید در ظرف پلاستیکی باشد، زیرا ممکن است فرآیند تخمیر ادامه پیدا نکند.

اسموتی یک کوکتل غلیظ با قوام یکنواخت است که برای تهیه آن از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، ماست و شیر استفاده می شود. اسموتی ها را در مخلوط کن یا میکسر آماده کنید. متخصصان تغذیه اسموتی‌های میوه و سبزیجات را جزو محصولات رژیمی طبقه‌بندی می‌کنند و آن‌ها را با پنیر توفو، سبزیجات و میوه‌ها برابری می‌کنند. اسموتی ها نیز به عنوان دسر انرژی زا در رژیم غذایی ورزشکاران وجود دارد.

فواید اسموتی با بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر یک محصول عالی برای کاهش وزن است. گرسنگی را برطرف می کند و منجر به عادی سازی وزن می شود. در ترکیب با بلغور جو دوسر، می توانید از محصولات متنوعی برای اسموتی ها استفاده کنید: موز، کیوی، سیب، گیلاس، توت فرنگی، تمشک و لینگون بری. اسموتی با بلغور جو دوسر را می توان از سنین پایین به کودکان ارائه داد - این غذا حاوی لبنیات و فیبر زیادی است که به پاکسازی آرام سیستم بدن کمک می کند.

برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، اسموتی ها فقط یک غذای خدادادی هستند! به خصوص اگر صبح ها از بلغور جو دوسر خسته شده اید. آنها می توانند جایگزین یک صبحانه یا شام مقوی، به عنوان میان وعده استفاده شوند و در عین لذت بردن از طعم های تازه و متنوع، وزن خود را کاهش دهند.

چنین آبمیوه های پوره شده افزودنی عالی برای یک رژیم غذایی متعادل برای کاهش وزن خواهند بود. آنها به فعال کردن عملکرد روده، پاکسازی پوست از بثورات و آکنه، رفع یبوست و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. در نهایت، آنها به سادگی خوشمزه هستند،

و هر کسی که وزن کم می کند اگر کمی آزمایش کند به راحتی می تواند ترکیب دلپذیری از مواد برای خود پیدا کند. اما برای سالم بودن اسموتی ها باید فقط از محصولات تازه و باکیفیت تهیه شوند.

اسموتی موز با بلغور جو دوسر
ما به یک موز متوسط، 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر هرکول، 4 قاشق غذاخوری آب، دو نارنگی (یا پرتقال)، 400 میلی لیتر ماست طبیعی بدون افزودنی یا کفیر نیاز داریم. اجازه دهید بلغور جو دوسر با آب جوش ریخته شود تا چند دقیقه خیس بخورد. موز را تکه تکه کنید و به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید. تکه های موز، بلغور جو دوسر متورم، برش های مرکبات (بدون غشاء) و ماست را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. این ممکن است تا 5 دقیقه طول بکشد.

ما دو وعده از اسموتی مغذی خوشمزه هر کدام 190 کیلو کالری دریافت می کنیم. اسموتی بلافاصله پس از آماده شدن سرو می شود. یک موز کمی بیش از حد رسیده به اسموتی ضخامت و سیری می بخشد و اگر مرکبات بیشتری به آن اضافه کنید طعم آن تند تر و نشاط آورتر و ترشی می شود. می توانید تکه های یخ را به مخلوط کن اضافه کنید تا اسموتی غلیظ تر و با طراوت تری داشته باشید. هر وعده اسموتی را با کمی دارچین تزئین کنید.

اسموتی با زغال اخته و بلغور جو دوسر

یک یا دو قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر، سه قاشق غذاخوری آب، یک موز، یک مشت زغال اخته، یک قاشق چایخوری عسل، نصف لیوان ماست یا شیر. روی بلغور جو دوسر آب بریزید و بگذارید دم بکشد، زغال اخته، بلغور جو و موز را در مخلوط کن بزنید، شیر را اضافه کنید، در لیوان ها بریزید و سرو کنید.

کیوی با بلغور جو دوسر
کیوی برای فعال کردن فرآیند چربی سوزی بسیار مفید است، بنابراین این اسموتی رژیم غذایی افراد لاغرکننده را کاملاً متنوع می کند. 2-3 کیوی پوست کنده و خرد شده را به همراه بلغور جو دوسر آماده شده (که در بالا توضیح داده شد) در مخلوط کن خرد کنید. به جای لبنیات، می توانید از چای سبز دم کرده جداگانه برای پایه مایع استفاده کنید.

اسموتی با بلغور جو دوسر و گیلاس
با کمک این کوکتل، می توانید حتی بزرگ ترین افراد "بی میلی" را به خوردن بلغور جو دوسر متقاعد کنید. برای دو وعده نیاز داریم: 150 گرم گیلاس، 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر، یک قاشق غذاخوری عسل، 5 قاشق غذاخوری ماست، 120 میلی لیتر شیر، دارچین - اختیاری. شیر گرم شده را به مدت 10 دقیقه روی غلات بریزید. همه چیز را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود، کمی گیلاس و ماست برای تزئین اسموتی در لیوان ها بگذارید. کوکتل را در لیوان ها در یخچال قرار دهید تا خنک شود. قبل از سرو با گیلاس و ماست تزیین کنید. این اسموتی برای صبحانه، دسر یا میان وعده بعد از ظهر عالی است.

اسموتی بلوبری

این دسر سرد طرفداران رژیم غذایی سالم را نیز خوشحال می کند، باعث طراوت و رفع گرسنگی و تشنگی می شود. برای تهیه کوکتل، نصف لیوان بلغور جو دوسر (می توانید غلات دیگر را امتحان کنید)، یک لیوان ماست خانگی، یک لیوان زغال اخته تازه یا یخ زده، شربت توت یا عسل - دو قاشق غذاخوری، یک لیوان شیر یا آب میوه، یخ مصرف کنید. ماست را روی بلغور جو دوسر بریزید و بگذارید یک شب در یخچال بماند. روز بعد تمام مواد را در مخلوط کن خرد کنید و آب یا شیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود. اگر توت یخ زده باشد، یخ اضافه نمی شود.

مضرات اسموتی ها

• اسموتی ها تاثیر پیچیده ای روی بدن دارند، بنابراین نباید زیاد از آن ها استفاده کنید.
• اگر مدتی بدون مقدار کافی غذای جامد فقط اسموتی بخورید، بزاق کمتری تولید می شود که منجر به تشکیل پلاک، پوسیدگی دندان و اختلالات گوارشی عمومی می شود.
• اگر اسموتی ها را بیش از یک بار در روز مصرف می کنید، به دلیل لبنیات (به ویژه لبنیات چرب)، می توانید سطح کلسترول خود را افزایش دهید و عملکرد قلب و عروق خونی خود را بدتر کنید.
• نخوردن غذای جامد به اندازه کافی می تواند باعث یبوست شود. اسموتی ها به حفظ فرم بدن و اشباع آن با ویتامین ها کمک می کنند، اما نمی توانند به عنوان پایه تغذیه عمل کنند.

اسموتی غذایی است که بدن خیلی راحت آن را می پذیرد؛ بعد از چنین دسری دیگر سنگینی نمی ماند، فقط احساس سبکی می شود. همچنین می توان آن را بلافاصله قبل از تمرین برای تامین انرژی برای ورزش مصرف کرد.