புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையின் படி சுவையான ருபார்ப் பைகளை எப்படி செய்வது. ருபார்ப் துண்டுகள் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறையை வேகவைத்த ருபார்ப் துண்டுகள்

நாங்கள் வழக்கமான பிஸ்கட் மாவை உருவாக்குகிறோம் (நான் 3 முட்டை, 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன் மாவு, 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு) - முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடித்து, பிரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.

நாங்கள் ருபார்ப் இலைக்காம்புகளை உரிக்கிறோம் (எனக்கு 400 கிராம் உரிக்கப்பட்டவை), அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, சர்க்கரையுடன் மூடி, 20-30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். ருபார்ப் சாறு வெளியிடும் - அதை வடிகட்டவும்.
மேலும் விருப்பங்கள் சாத்தியம்: நீங்கள் ருபார்பை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து மேலே மாவை ஊற்றலாம் (ஒரு உன்னதமான சார்லோட்டைப் போல). அல்லது நீங்கள் அதற்கு நேர்மாறாகச் செய்யலாம் - மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி, மேலே ருபார்ப் துண்டுகளை கவனமாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள் (என்னுடையது போல).

160-180 டிகிரி வெப்பநிலையில், சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (அனைத்து அடுப்புகளும் வேறுபட்டவை, ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலைக்கு மாவை சரிபார்க்கவும்!).

இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான பை! நிலைத்தன்மை ஆப்பிள் சார்லோட் போன்றது, ஆனால் சுவை வேறுபட்டது - நீங்கள் ருபார்பை ஆப்பிள்களுடன் குழப்ப முடியாது. சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டும் சுவையானது.

டாரி ருபார்ப் பை

• ருபார்ப்
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்
• சர்க்கரை
• ஸ்டார்ச்

நாங்கள் வழக்கமாக இந்த பையை ஆப்பிள்களுடன் செய்கிறோம், ஆனால் இது ருபார்ப் மூலம் இன்னும் சுவையாக தெரிகிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 4 முட்டைகள், 200 கிராம். வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், 1.5 கப் சர்க்கரை (அல்லது இன்னும் கொஞ்சம்), 2 கப் மாவு (குவியல்), சிறிது ஸ்டார்ச், ருபார்ப் (சுமார் 150-200 கிராம்).

4 முட்டைகளின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். 3/4 கப் சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை கலந்து, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் (மார்கரின்) ஒரு பேக் சேர்க்கவும். 2 பெரிய கிளாஸ் மாவு (இன்னும் கொஞ்சம் தேவைப்படலாம்) சேர்த்து மாவை பிசையவும். பின்னர் அதை 1/3 மற்றும் 2/3 என இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, சிறிய பகுதியை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் பெரிய ரொட்டியை (மாவை 2/3) அச்சுக்கு கீழே விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் ஒரு சிறிய பக்கத்தை உருவாக்குகிறோம்.

பூர்த்தி தயார்: பீல் மற்றும் ருபார்ப் வெட்டி, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க, ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் சேர்க்க. நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க முடியும், சாறு வெளியே நிற்க மற்றும் அதை வாய்க்கால். ஆனால் ரசம் அதிகமாக இருக்கும் போது எனக்கு பிடிக்கும். நான் பொதுவாக ருபார்ப் மற்றும் சர்க்கரையின் அளவை கண்ணால் மதிப்பிடுவேன்.

கடினமான நுரை வரை 1/2 கப் சர்க்கரையுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். ருபார்ப் பரப்பி, தட்டிவிட்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கவனமாக மேலே வைக்கவும். உறைவிப்பான் மாவை வெளியே எடுக்கவும். நீங்கள் மாவை சிறிது முன்கூட்டியே வெளியே எடுத்து நீண்ட நேரம் ஓய்வெடுக்கலாம், ஏனென்றால் நான் பூர்த்தி செய்யும் போது, ​​​​அது குளிர்ச்சியடையவில்லை மற்றும் பையின் மேற்புறத்தை தட்டுவது மிகவும் கடினமாக இருந்தது. ஒரு சிறிய உருண்டை மாவை முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் அடுப்பில் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். 180-200 டிகிரியில் 25-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முதலில் நான் சுமார் 15 நிமிடங்கள் கீழே வெப்பத்துடன் மட்டுமே சுடினேன், ஏனென்றால் பெரும்பாலும் மேல் எரியத் தொடங்குகிறது, ஆனால் கேக் இன்னும் சுடப்படவில்லை.

யூஜின் 17 இலிருந்து ருபார்ப் பை

• ருபார்ப்
• சர்க்கரை
• வெண்ணிலின்
• பேக்கிங் பவுடர்

எனக்கு ருபார்ப் பை மிகவும் பிடிக்கும். நான் இதைச் செய்கிறேன்: 3 முட்டைகள் (பெரியது) + 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை (குறைவான சாத்தியம்) + வெண்ணிலா, நுரை வரை ஒரு கலவை கொண்டு முற்றிலும் அடித்து, 3/4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு 1 தேக்கரண்டி கலந்து. பேக்கிங் பவுடர். நான் ஒரு கரண்டியால் மாவில் கலக்கிறேன், ஒரு கலவை தேவையில்லை.

நான் தாவர எண்ணெயுடன் தாளை கிரீஸ் செய்து, ஒரு சிறிய அடுக்கு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கிறேன், அதை ஸ்டார்ச் கொண்டு தூசி (நீங்கள் அதை ஒரு வடிகட்டியில் இருந்து சலிக்கலாம்) மற்றும் ஒரு அடுக்கில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்படுகிற ருபார்ப் போடவும். ருபார்பை முதலில் சர்க்கரையுடன் மூட வேண்டிய அவசியமில்லை, அதனால் அது சாற்றை வெளியிடாது. ருபார்ப் மாவை நிரப்பவும் மற்றும் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

வேகவைத்த பையைத் திருப்பி, மேலே சர்க்கரையுடன் தட்டிவிட்டு கிரீம் ஊற்றவும். நான் அதை சூடாக ஊற்றுகிறேன், பின்னர் அவை நன்றாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

நாங்கள் இதை வழக்கமாக சாப்பிடுகிறோம், ஆனால் இன்று நான் இரண்டு “கேக்குகளை” சுட்டு, புளிப்பு கிரீம் ஊறவைத்து, அவற்றுக்கு இடையில் ஒரு துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்து, மேலே அதிர்ச்சியை ஊற்றினேன். உறைபனி மற்றும் வாழைப்பழம் மற்றும் பாதாமி துண்டுகளால் தெளிக்கப்படுகிறது - ஒரு கேக் போன்றது. இது மிகவும் தாகமாக மாறியது, ருபார்ப் லேசான புளிப்புத்தன்மையை அளிக்கிறது, இது இனிப்பு மாவை மற்றும் கிரீம் உடன் நன்றாக செல்கிறது.

நானே பேக்கிங் பவுடர் செய்கிறேன்: நான் 3 தேக்கரண்டி சிட்ரிக் அமிலம், 5 தேக்கரண்டி சோடா, 6 தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் 6 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் உலர்ந்த ஜாடியில் வைத்தேன். ஸ்பூன்கள் எந்த வகையிலும் இருக்கலாம், டீ ஸ்பூன்கள் அல்லது டேபிள் ஸ்பூன்கள் கூட இருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தோராயமாக அதே அளவு தூள் சேகரிக்க வேண்டும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து இறுக்கமாக மூடவும். உலர்ந்த கரண்டியால் மட்டுமே தூளை அகற்றவும், இல்லையெனில் ஒரு எதிர்வினை தொடங்கும்.

மிராஜில் இருந்து ருபார்ப் பை

சோதனைக்கு:

• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• 50 கிராம் சர்க்கரை
• 1 முட்டை
• 250 கிராம் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் அல்லது 0.5 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா வினிகருடன் வெட்டப்பட்டது

நிரப்புவதற்கு:

• ருபார்ப் 500 கிராம்
• 200 கிராம் சர்க்கரை

நிரப்புவதற்கு:

• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 2 முட்டைகள்
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 50 கிராம் தரையில் பாதாம் (அவை இல்லாமல் செய்யலாம்)

ருபார்ப் இலைக்காம்புகளை கழுவி, தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும். அவ்வப்போது கிளறவும். 10-15 நிமிடங்களில் ருபார்ப் சாறு கொடுக்கும்.
ருபார்ப் சமைக்கும் போது, ​​200 C வெப்பநிலையில் அடுப்பை இயக்கவும், மாவை தயார் செய்யவும்.
வெண்ணெயை சர்க்கரை மற்றும் முட்டையுடன் வெள்ளை நிறமாக அரைக்கவும், பேக்கிங் பவுடர் அல்லது மாவு மற்றும் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவுடன் sifted மாவு சேர்க்கவும்.
மாவை அச்சுக்குள் வைத்து, கீழே சமமாக பரப்பவும்.
மாவின் மீது ருபார்ப் மற்றும் சிரப் வைக்கவும். மாவு சுடும், கவலைப்பட வேண்டாம். அச்சு விளிம்புகளிலிருந்து நடுப்பகுதியை நோக்கி சிரப்பை சிறிது சிறிதாக "பின்வாங்க" விட முயற்சிக்கவும்.
500 கிராம் ருபார்பை நறுக்கி 200 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து சாறு தயாரிக்கவும்.
30 நிமிடங்கள் நடுத்தர அலமாரியில் பை சுட்டுக்கொள்ள.
பை பேக்கிங் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் அடித்து முட்டை, தரையில் பாதாம் (விரும்பினால்) மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து.
பையை வெளியே எடுத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டை கலவையை ஊற்றி, மேற்பரப்பு சுடப்படும் வரை மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும் (நாங்கள் நிறத்தைப் பார்க்கவில்லை, ஆனால் நிலைத்தன்மையில், அது மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், திரவமாக இருக்கக்கூடாது.
ஐஸ்கிரீமுடன் சூடான பை பரிமாற சுவையாக இருக்கும், ஆனால் ஐஸ்கிரீம் இல்லாமல் நன்றாக இருக்கும் - மென்மையானது, தாகமாக, புளிப்புடன்!

டவ்விலிருந்து ருபார்ப் தலைகீழான பை

மாவு:

• 3 முட்டைகள்
• 0.5 டீஸ்பூன். சஹாரா
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• வெண்ணிலின்
• 2/3 டீஸ்பூன் மாவு (மாவை சார்லோட் போன்ற நடுத்தர தடிமனாக இருக்க வேண்டும்)

நிரப்புதல்:

• ருபார்ப் 300-400 கிராம் கழுவி, தோலுரித்து வெட்டவும்.

அறை வெப்பநிலை வெண்ணெயை ஒரு அச்சின் அடிப்பகுதியில் d=26cm பரப்பவும். நான் சிலிகான் அச்சில் சுட்டேன்.
கடாயின் அடிப்பகுதியில் 0.5 கப் சர்க்கரையை சமமாக தெளிக்கவும்.
மாவுச்சத்துடன் சர்க்கரையை தூள் செய்யவும், அதனால் ருபார்ப் இருந்து சாறு வெளியேறாது, ஆனால் ஸ்டார்ச் உடன் கலக்கப்படுகிறது.
நறுக்கிய ருபார்ப் சேர்க்கவும்.
ருபார்ப் மீது மாவை ஊற்றவும்
அடுப்பை t=150-180°Cக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
உலர்ந்த குச்சியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட பையை குளிர்வித்து, பை பானை ஒரு தட்டில் மாற்றவும். நான் அதை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளித்தேன், நீங்கள் அதை சாக்லேட் படிந்து உறைந்த மேல் வைக்கலாம்.

ஃபேரி-வயலட்டில் இருந்து ருபார்ப் மற்றும் ஆப்பிள் பை

• 0.5 கிலோ பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவு
• 1 ஆப்பிள்
• 1 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட ருபார்ப்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை,
• 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை

இது சுவையாக மாறியது!

Strekoza_S இலிருந்து ருபார்ப் பைகள்

இன்று நான் ஆரோக்கியமற்ற ஆனால் சுவையான கடாயில் வறுத்த ருபார்ப் துண்டுகளை செய்தேன், மற்ற பங்கேற்பாளர்களிடமிருந்து நான் விரும்பிய சமையல் குறிப்புகளை நாளை முயற்சிப்பேன்.
உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:ஈஸ்ட் மாவு, ருபார்ப், சிறிது சர்க்கரை/

எக்ஸ்ட்ராவிலிருந்து மெதுவான குக்கரில் ருபார்ப் உடன் சார்லோட்

2/3 டீஸ்பூன் கொண்டு 3 முட்டைகளை அடிக்கவும். நுரை கொண்டு சர்க்கரை, மாவு ஒரு கண்ணாடி, 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. slaked சோடா. உடனடியாக மாவில் நறுக்கிய ருபார்ப் சேர்க்கவும் (நான் அதை சர்க்கரையுடன் அரை மணி நேரம் மூடிவிட்டேன்) மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகள், நன்கு கலக்கவும். மெதுவான குக்கரில் "பேக்கிங்" இல் 65 + 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

லெஷியிலிருந்து ருபார்ப் பை

எனக்கு பிடித்த பை ரெசிபியை பகிர்ந்து கொள்கிறேன், திங்கட்கிழமை செய்தேன், புகைப்படம் எடுக்க எனக்கு நேரமில்லை, விருந்தினர்கள் எல்லாவற்றையும் துடைத்தனர்... 3 குழந்தைகளுடன் 10 நிமிடங்களில் + பேக்கிங் செய்யப்பட்டது.
2 கப் மாவு + ஒரு கப் சர்க்கரையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு + 200 கிராம் மார்கரின் (நான் வெண்ணெய் பயன்படுத்துகிறேன்). நொறுக்குத் தீனிகளாக அரைக்கும். நாங்கள் அதை அச்சுக்குள் வைத்து, பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம், அதை அதிகமாக சுருக்க வேண்டாம்.
நாங்கள் ருபார்பை சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டி, சுமார் 1.5-2 செ.மீ., மாவை வைத்து சிறிது சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். மாவை சிறிது அமைக்கும் வரை 5 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
நாங்கள் பூர்த்தி செய்யும் போது: 2 முட்டைகளை 0.5 கப் சர்க்கரை + 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும். பை மீது சமமாக ஊற்றவும். நிரப்புதல் செட் மற்றும் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ருபார்புடன் பைகளை சுட முடிவு செய்யும் எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தவிர்க்க முடியாமல் நிரப்புவதில் இருந்து அதிகப்படியான சாறு கசியும் சிக்கலை எதிர்கொள்கிறார். எந்த மாவிலிருந்தும், அடர்த்தியான ஈஸ்ட் மாவிலிருந்தும் தப்பிக்கக்கூடிய அளவுக்கு இந்த திரவம் உள்ளது. எனவே, இந்த கட்டுரையில் நாம் நிரப்புவதில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துவோம். பையில் அவளை அமைதியாக நடந்து கொள்ள வைப்பது எப்படி, மேசையில் உள்ள தயாரிப்புகள் சுத்தமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும், படிக்கவும். எனவே ஆரம்பிக்கலாம்.

ருபார்ப் துண்டுகள் - ரவையுடன் செய்முறை

10-15 தண்டுகளிலிருந்து மேல் இளஞ்சிவப்பு படத்தை அகற்றி, சென்டிமீட்டர் நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், ருபார்ப் எறிந்து இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். சமையல் போது, ​​திரவ அளவு அதிகரிக்கும், அதனால் அது எரிக்க கூடாது. ருபார்ப் மென்மையாகவும், தண்டுகள் பரவத் தொடங்கும் வரை கொதிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, கவனமாக ஒரு ஸ்பூன் ரவை சேர்த்து கலக்கவும். திரவம் விரைவாக ஜெல்லியாகவும், பின்னர் கஞ்சியாகவும் மாறத் தொடங்குகிறது. இதற்குப் பிறகு, நிரப்புதலை குளிர்வித்து, மாவின் மீது பரப்பவும்.

ருபார்ப் பைஸ் - வேர்க்கடலை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட செய்முறை

தண்டுகளை உரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் மூடி வைக்கவும் (அரை கிலோ ருபார்ப் ஒன்றுக்கு அரை கண்ணாடி மணல்). குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரத்திற்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரே இரவில் வைக்கவும். விளைவாக சாறு வாய்க்கால். அதன் பிறகு, நீங்கள் அதிலிருந்து கம்போட் செய்யலாம். திராட்சையும் சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ருபார்ப் அனுப்பவும். நொறுக்கப்பட்டதைச் சேர்த்து, விளைந்த கலவையானது கூழ் நிலைத்தன்மையைப் பெறும் அளவுக்கு பயன்படுத்தவும். சுவைக்காக நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு ஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டையை அதில் சேர்க்கலாம்.

ருபார்ப் துண்டுகள் - சுண்டவைத்த நிரப்புவதற்கான செய்முறை

இந்த முறையின்படி, உரிக்கப்படும் தண்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. சாறு வெளியானவுடன் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. திரவம் ஆவியாகி வெகுஜன கொதிக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். இதற்குப் பிறகு, மீதமுள்ள சிரப்பை cheesecloth மூலம் வடிகட்டி, ஒரு சல்லடை மூலம் கூழ் தேய்க்கவும். பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்க, நீங்கள் கடினமான ஏதாவது ருபார்ப் கலக்கலாம், உதாரணமாக, தரையில் கொட்டைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த உலர்ந்த பழங்கள்.

ருபார்ப் துண்டுகள் - அரைத்த மே ரோஜாவுடன் செய்முறை

ஒருவேளை ஒவ்வொரு உக்ரேனிய இல்லத்தரசியும் தனது குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த திட பேஸ்ட்டின் ஒரு ஜாடியை வைத்திருப்பார். இது மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது. மே மாதத்தில், காடு அதிக அளவில் பூக்கும் போது (இந்த நோக்கங்களுக்காக இது பொருந்தாது), இதழ்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன. அவை லேசாக கழுவப்பட்டு ஒரு ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 3-4 வாரங்களுக்கு விடவும். பின்னர் இனிப்பு இதழ்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இரண்டு முறை கடந்து செல்கின்றன. இந்த பேஸ்ட் பின்னர் அளவு அதிகரிக்கும் என்பதால், ஜாடியை மூன்றில் இரண்டு பங்கு வரை நிரப்பவும். நைலான் மூடியால் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இன்னும் ஒரு மாதத்தில் ரோஜா தயார். இது ஒரு நல்ல உறுதியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குரோசண்ட்ஸ், டோனட்ஸ் மற்றும் குக்கீகளுக்குள் நன்றாகச் செயல்படுகிறது.

நாங்கள் ருபார்பை சுத்தம் செய்து, நறுக்கி, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கிறோம். அது சாற்றை வெளியிடும் போது, ​​திரவத்தை வடிகட்டவும். ஒரு சில தேக்கரண்டி ரோஜா பேஸ்டுடன் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தண்டு துண்டுகளை அனுப்புகிறோம். இது பைகளுக்கு ஒரு சிறந்த ருபார்ப் நிரப்புதலை உருவாக்குகிறது: மிதமான புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு. இது மிகவும் தடிமனாக மாறினால், தண்டுகளை ஊறவைப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட சிரப் அல்லது தேன் சேர்க்கவும். அது திரவமாக இருந்தால் - ஒரு ரோஜா.

ருபார்ப், இந்த சுவையான தயாரிப்புக்கான நேரம் வந்துவிட்டது. இங்கே இது ஏற்கனவே முழுமையாக விற்பனைக்கு வந்துள்ளது மற்றும் நாட்டில் வளரத் தொடங்குகிறது. நாங்கள் ருபார்பை மிகவும் விரும்புகிறோம், எனவே அதிலிருந்து வெவ்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்: குக்கீகள், மஃபின்கள், திறந்த துண்டுகள், கம்போட்ஸ் மற்றும் ஜாம் கூட. குறைந்த அமிலத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு ருபார்ப் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும் இது இதய செயல்பாட்டிற்கும் உதவுகிறது! கூடுதலாக, இலைக்காம்புகளில் வைட்டமின்கள் சி, பி மற்றும் பிபி நிறைந்துள்ளன. ஆனால், நிச்சயமாக, அது மிகவும் புளிப்பு சுவை, எனவே ருபார்ப் துண்டுகள் பூர்த்தி தயார் போது, ​​சர்க்கரை மீது குறைக்க வேண்டாம்.

எனவே, ருபார்ப் துண்டுகள் தயாரிக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வோம்.

ருபார்பை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.

சர்க்கரை சேர்த்து, சுமார் 4 டீஸ்பூன், நிற்க விடுங்கள். ருபார்ப் சாறு கொடுக்கும்.

பின்னர் ருபார்ப்பில் சுமார் 100 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்த்து தீ வைக்கவும். ருபார்ப் பரவக்கூடும் என்பதால் சுருக்கமாக, மென்மையாகும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ருபார்பை உடனடியாக ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதை குளிர்விக்க விடவும்.

நிரப்புதல் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​மாவை உருவாக்கவும். நான் ஒரு புதிய செய்முறையின் படி மாவை செய்தேன், நான் அதை விரும்பினேன், இது "புழுதி போன்ற மாவை" என்று அழைக்கப்படுகிறது, அது உண்மையில் பஞ்சு போன்றது ...

எனவே, கேஃபிர் மற்றும் வெண்ணெய் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மைக்ரோவேவில் சிறிது சூடாக்கவும். ஒரு கோப்பையில் ஊற்றவும் மற்றும் ஈஸ்ட் ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். மாவை ஒரு துண்டுடன் மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

இப்படித்தான் உயரும், அதிகம் இல்லை, ஆனால் அது நமக்கு போதுமானதாக இருக்கும்.

அது எவ்வளவு பஞ்சுபோன்றது என்பதைக் கவனியுங்கள். மீண்டும் பிசைவோம்.

மாவை சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.

ஒவ்வொரு பிளாட்பிரெட்டையும் உருட்டவும், மெல்லியதாக அல்ல, புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும். மாவில் நிரப்புதல் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை வைக்கவும். மீண்டும் ஒருமுறை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன்: எங்கள் ருபார்ப் புளிப்பு, எனவே நீங்கள் அதை இனிமையாக விரும்பினால், மேலும் சேர்க்கவும், அது கசிந்துவிடும் என்று பயப்பட வேண்டாம்.

நாங்கள் மாவை கிள்ளுகிறோம், இதுபோன்ற ஒன்றைப் பெறுகிறோம்.

பை மடிப்பு பக்கத்தை கீழே திருப்பவும்.

துண்டுகள் 10 நிமிடங்கள் உட்காரட்டும்.

25 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் முட்டை மற்றும் இடத்தின் மூலம் துண்டுகளின் மேற்பரப்பை துலக்கவும்.

25 நிமிடங்களில் எங்கள் ருபார்ப் துண்டுகள் தயார்.

உங்களுக்கு உதவுங்கள் மற்றும் உங்கள் நண்பர்களுடன் நடந்து கொள்ளுங்கள்.

பொன் பசி!

ஒரு குறை... இந்த பைகள் விரைவில் தீர்ந்துவிடும். எனவே, ஒரே நேரத்தில் இரட்டை பகுதியை உருவாக்கவும்.

ருபார்ப் பரவலாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜாம் மற்றும் கம்போட்கள் இலைக்காம்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, வேகவைத்த பொருட்களுக்கு நிரப்புதலாக சேர்க்கப்படுகின்றன.

கட்டுரை ருபார்ப் பைகளுக்கான பல எளிய சமையல் குறிப்புகளை விவரிக்கிறது. நீங்கள் பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் நிரப்புவதை நிரப்பலாம், மேலும் சமமாக ஆரோக்கியமான சிவந்த பழத்தையும் சேர்க்கலாம்.

கிளாசிக் ருபார்ப் துண்டுகள்

இத்தகைய தயாரிப்புகள் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. 8 பரிமாணங்களை செய்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 அடுக்கு சஹாரா;
• 4 அடுக்குகள் மாவு;
• ருபார்ப் கொத்து;
• வெண்ணிலின் ஒரு பாக்கெட்;
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 3 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச்;
• 1.5 அடுக்கு. பால்;
• 2 முட்டைகள்;
• 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
• வெண்ணெய் 1/2 குச்சி;
• 10 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்.

தயாரிப்பு:

1. பால் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து, ஒரு கிளாஸ் மாவு சேர்க்கவும். அசை.
2. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மாவை கலந்து ஒரு சூடான இடத்தில் அரை மணி நேரம் விட்டு.
3. மாவு உயரும் போது, ​​மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து, உருகிய வெதுவெதுப்பான வெண்ணெய் ஊற்றவும், கிளறி மற்றும் அடித்து முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
4. மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
5. தோலுரித்த ருபார்பை நன்றாக நறுக்கவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட மாவை சிறிய துண்டுகளாகப் பிரித்து ஒவ்வொன்றையும் ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும்.
7. ஒவ்வொரு கேக்கிலும் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை ஸ்டார்ச் மற்றும் சிறிது ருபார்ப் வைக்கவும்.
8. விளிம்புகளைக் கிள்ளுங்கள் மற்றும் இனிப்பு துண்டுகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 1788 கிலோகலோரி. சமையல் இரண்டு மணி நேரம் ஆகும்.

சிவந்த மற்றும் ருபார்ப் கொண்ட துண்டுகள்

வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும், சிவந்த மற்றும் ருபார்ப் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் மாற்றப்படுகின்றன. இந்த வற்றாத தாவரங்கள் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. துண்டுகளை நிரப்ப, சிவந்த இலைக்காம்புகள் மற்றும் தண்டுகளுடன் இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 ருபார்ப் தண்டுகள்;
• சிவந்த ஒரு கொத்து;
• 6 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 2 டீஸ்பூன். ரவை;
• 3 அடுக்குகள் மாவு;
• 1 அடுக்கு தண்ணீர்;
• 1 டீஸ்பூன். உலர் ஈஸ்ட்;
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்கள்;
• 2 முட்டைகள்.

தயாரிப்பு:

1. ஈஸ்ட், மாவு - 3 தேக்கரண்டி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சூடான நீரில் சேர்க்கவும்.
2. மாவை நன்றாகக் கிளறி, மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் வரை விடவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட மாவில் முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மாவை ஒரு பையில் வைத்து ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
4. மாவிலிருந்து உருண்டைகளை உருவாக்கி உருட்டவும்.
5. தோலுரித்த ருபார்பை வட்டங்களாக நறுக்கி, சோற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. கீரையில் ரவை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறவும்.
7. கேக்குகளின் மீது நிரப்பி வைக்கவும், விளிம்புகளை நன்றாகப் பாதுகாத்து நடுவில் ஒரு துளை செய்யவும்.
8. ஒரு பேக்கிங் தாளில் துண்டுகள், தையல் பக்கத்தை வைத்து, முட்டையுடன் பிரஷ் செய்யவும்.
9. அரை மணி நேரம் அடுப்பில் துண்டுகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 முட்டைகள் மற்றும் 1 மஞ்சள் கரு;
• 250 கிராம் மாவு;
• 2 டீஸ்பூன். மீத்தேன்;
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• தளர்த்தப்பட்டது - ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• ருபார்ப் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒவ்வொன்றும் 200 கிராம்;
• 1 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச்;
• 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர்.

தயாரிப்பு:

1. பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடிக்கவும்.
2. தயிரில் சலித்த மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மிக்சியுடன் நன்கு கலக்கவும்.
3. மாவை மென்மையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் மாறும் வரை உங்கள் கைகளால் சிறிது பிசையவும்.
4. மாவை குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்து நிரப்பவும்: உரிக்கப்படுகிற ருபார்பை நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். இலைக்காம்புகள் மென்மையாக மாறும் வரை ஏழு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
5. ருபார்பிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, தண்டுகளை குளிர்விக்கவும், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஸ்டார்ச் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
6. தட்டு 5 மி.மீ. மாவை தடிமனாக உருட்டவும், வட்டங்களை வெட்டி நிரப்பவும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும். விளிம்புகளை அடைத்து, பேக்கிங் தாளில் பைஸ் தையல் பக்கத்தை கீழே வைக்கவும்.
7. மஞ்சள் கருவுடன் துண்டுகளை துலக்கி 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சமைக்க 80 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தயாரிப்பு:

1. உப்பு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் மாவு சேர்த்து, பகுதிகளாக தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
2. முடிக்கப்பட்ட மாவை அரை மணி நேரம் விடவும்.
3. வெண்ணெயை இறுதியாக நறுக்கி, உருட்டப்பட்ட மாவின் மீது வைக்கவும், அனைத்து வெண்ணெய்களும் மாவில் சேர்க்கப்படும் வரை பல முறை உருட்டவும்.
4. மாவை துண்டுகளாக வெட்டி ஏழு நிமிடங்கள் விடவும்.
5. ருபார்ப் மற்றும் ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, பழத்திலிருந்து விதைகளை அகற்றவும்.
6. ஆப்பிள் மற்றும் ருபார்பை துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு - 0.5 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை - 60 கிராம், உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.
7. மாவை நிரப்பி, விளிம்புகளை மூடவும்.
8. முட்டையுடன் துண்டுகளை துலக்கி 35 நிமிடங்கள் சுடவும்.
9. சீஸ் மற்றும் தூள் அடித்து, தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட கிரீம் சிறிது குளிர்ந்த பேஸ்ட்ரிகளில் தடவவும்.

சுவையான பைகளுக்கான சமையல் வகைகள்

ருபார்ப் துண்டுகள்

30 நிமிடம்

175 கிலோகலோரி

5 /5 (1 )

இந்த நேரத்தில் நான் உங்களுக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்பிக்கப் போகிறேன், எது உங்கள் உடலை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் உங்களை பசியுடன் விடாது. வறுத்த மற்றும் சுட்ட ருபார்ப் துண்டுகளைத் தவிர வேறு எதையும் பற்றி பேச மாட்டோம். இந்த உணவு அதன் நிரப்புதலால் தனித்துவமானது, இது மனிதர்களுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

முதலாவதாக, ருபார்ப்பில் வைட்டமின் B9 அல்லது ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது. இந்த அமிலம் ஹீமாடோபாய்சிஸ் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது, மேலும் மனித உடலில் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் சீராக்கியாகவும் செயல்படுகிறது. இரண்டாவதாக, இந்த காய்கறியில் உள்ள சுவடு கூறுகள் உண்மையில் இருதய நோய்களின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. ருபார்ப் இதய தசையை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு நபருக்கு பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. மூன்றாவதாக, ருபார்ப்பில் அதிக வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கம், எலும்பு வளர்ச்சி, மேம்பட்ட பார்வை மற்றும் முழு உடலின் சளி சவ்வுகளின் மறுசீரமைப்பு ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கிறது.

ருபார்பின் இந்த பண்புகள் அனைத்தும் நான் வழங்கும் சமையல் குறிப்புகளை உண்மையிலேயே தனித்துவமானதாகவும் தேவையுடனும் ஆக்குகின்றன.

ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ருபார்ப் துண்டுகள்

சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்

• பொருட்களுக்கான பாத்திரங்கள்;
• கலவை;
• மர கரண்டியால்;
• சல்லடை;
• பேக்கிங் தட்டு;

• சூளை;
• காகிதத்தோல் காகிதம்;
• துண்டு;
• கத்தி மற்றும் வெட்டு பலகை.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு உணவுக்கான பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

நீங்கள் ருபார்ப் கொண்டு எந்த உணவையும் தயாரிக்கும் போது, ​​இந்த காய்கறி சிறந்த தரத்தில் இருக்க வேண்டும். ருபார்ப் கொண்டிருக்கும் பைகளுக்கான நிரப்புதல், பழைய பொருட்களால் கெட்டுப்போகக்கூடாது.

ருபார்பின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பழுத்த தன்மையை தீர்மானிக்க மிகவும் எளிதானது; நீங்கள் தண்டை உணர வேண்டும். இது வலுவாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்க வேண்டும், முக்கியமாக, கூட. ருபார்ப் வெற்றிட பைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் தொகுக்கப்பட்ட ருபார்ப் வாங்கும் போது, ​​பேக்கேஜிங் சீல் வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

படிப்படியான சமையல் செய்முறை

1. நாங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அதில் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைக் கலக்கிறோம். அதில் 250 மில்லி பால் ஊற்றவும், 7 கிராம் உலர் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.
   
   
2. அதன் பிறகு நாம் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். நான் 4-5 தேக்கரண்டி சேர்க்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் சர்க்கரை அளவை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
   
   
3. ஒரு மர கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, பொருட்களை கலக்கிறோம். ஒரு சல்லடை எடுத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்ற ஆரம்பிக்கலாம். அனைத்து மாவையும் ஒரே நேரத்தில் ஊற்ற வேண்டாம்; 5-6 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
   
   
4. மாவு சேர்த்த பிறகு, கிண்ணத்தின் முழு உள்ளடக்கங்களையும் நன்கு கலந்து, மாவை உட்செலுத்துவதற்கு 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
   
   
5. மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் உருக்கி மாவில் சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும்.
   
   
6. ஒரு சல்லடை மூலம் மீதமுள்ள மாவை கலந்து ஊற்றவும்.
   
   
7. ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, நாங்கள் நடுத்தர வேகத்தில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
   
   
8. இதன் விளைவாக வரும் பணிப்பகுதியை ஒரு தடிமனான துண்டு அல்லது மூடியால் மூடி, இரண்டு மணி நேரம் மிகவும் சூடான இடத்தில் விடவும். நேரம் கடந்த பிறகு, உங்கள் கைகளால் மாவை பிசையவும். இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்.
   
   
9. ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒரு பலகையில் ருபார்பை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும். காய்கறியைக் கழுவ மறக்காதீர்கள்!
   
   
10. நாங்கள் மாவிலிருந்து துண்டுகளை உருவாக்குகிறோம், ருபார்பை எங்கள் கைகளால் மையத்தில் வைக்கவும், கீழே அழுத்தி 1-2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
    
    
11. இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் பைகளின் விளிம்புகளை இணைத்து கிள்ளுகிறோம் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பையை ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
    
    
12. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி, முடிக்கப்பட்ட துண்டுகளை வைக்கவும். அவற்றில் 12 எனக்கு கிடைத்தது. 15-20 நிமிடங்கள் துண்டுகளை விட்டு விடுங்கள்.
    
    
13. ஒரு மஞ்சள் கருவை எடுத்து, அதனுடன் ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி அனைத்து துண்டுகளையும் துலக்கவும்.
    
    
14. அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, எங்கள் துண்டுகளை 10 நிமிடங்கள் சுடவும். நாங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ருபார்ப் துண்டுகளை பரிமாறுகிறோம், அடுப்பில் சமைத்த, சூடாக!
    
    

அடுப்பில் ருபார்ப் துண்டுகளுக்கான வீடியோ செய்முறை

மேலே விவரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை அடுப்பில் எப்படி விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கலாம் என்பதற்கான மிகவும் அணுகக்கூடிய விளக்கத்தை இந்த வீடியோவில் காணலாம்.

ருபார்ப் உடன் PIES. பைகளுக்கு சுவையான பேஸ்ட்ரி!

எந்த துண்டுகளுக்கும் நம்பமுடியாத சுவையான ஈஸ்ட் மாவுக்கான செய்முறை!

**
தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் கோதுமை மாவு
200 மில்லி பால்
2 மஞ்சள் கருக்கள்
75 கிராம் சர்க்கரை
35 கிராம் வெண்ணெய்
35 கிராம் தாவர எண்ணெய்
5 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
நிரப்புதல்:
ருபார்ப், சர்க்கரை

நீங்கள் விரும்பும் எந்த நிரப்புதலையும் பயன்படுத்தலாம்!

"குறுகிய கிட்டார் கிளிப்" இசையமைப்பானது Audionautix கலைஞருக்கு சொந்தமானது. உரிமம்: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
கலைஞர்: http://audionautix.com/

https://i.ytimg.com/vi/42vLmMRZRXU/sddefault.jpg

https://youtu.be/42vLmMRZRXU

2017-07-31T09:02:00.000Z

வறுத்த ருபார்ப் துண்டுகள்

• சமைக்கும் நேரம்: 25-30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 13-16 பரிமாணங்கள்.

சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்

• பான்;
• வெட்டு பலகை மற்றும் கத்தி;
• பொருட்களுக்கான பாத்திரங்கள்;

• சல்லடை;
• கலவை.

தேவையான பொருட்கள்

டிஷ் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை

1. ஆரம்பத்தில் இருந்து நாம் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். எங்கள் எளிய கட்டுரைகளில் பைகளுக்கு மாவை எவ்வாறு பிசைவது என்பது பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அதில் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைக் கலக்கிறோம். முதலில் நாம் அதில் புளிப்பு பாலை ஊற்றுகிறோம்.
   
   
2. நாம் சேர்க்கும் அடுத்த பொருள் சர்க்கரை. உங்களுக்கு 5-10 கிராமுக்கு மேல் தேவையில்லை; நிரப்புதலைத் தயாரிக்க மீதமுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவோம். அதன் பிறகு, கலவையில் சமையல் சோடா சேர்க்கவும்.
   
   
3. ஒரு சுத்தமான சல்லடை எடுத்து அதன் மூலம் மாவு ஊற்றவும். தாவர எண்ணெய் மற்றும் 2 மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலந்து.
   
   
4. ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, நாங்கள் நடுத்தர வேகத்தில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை விரும்பிய நிலையை அடையும் வரை விளைந்த பணிப்பகுதியை எங்கள் கைகளால் பிசையத் தொடங்குகிறோம்.
   
   
5. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் ருபார்ப் இலைக்காம்புகளை எடுத்து, அவற்றை கழுவி, முனைகளை துண்டிக்கிறோம். இந்த மூலப்பொருளை தோலுரித்து மிகவும் பொடியாக நறுக்கவும்.
   
   
6. நாங்கள் மாவிலிருந்து துண்டுகளை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். ஒவ்வொரு பையிலும் ருபார்ப் வைக்கவும், மேலே சர்க்கரை சேர்க்கவும். நிரப்புதலை மாவில் போர்த்தி, விளிம்புகளை இறுக்கமாக அழுத்தவும்.
   
   
7. ஒரு வாணலியை எடுத்து, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும். துண்டுகளை வைத்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பொன் பசி!
   
   
   

இந்த பைகளை நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்?

இந்த துண்டுகள் பல்வேறு பானங்களுடன் சிறந்த முறையில் உண்ணப்படுகின்றன, அவை மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும். நீங்கள் குளிர்ந்த தேநீருடன் அவற்றை உண்ணலாம், இது போன்ற ஒரு அற்புதமான உணவை பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், செய்தபின் ஊக்கமளிக்கிறது.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, கஞ்சி அல்லது ரொட்டிக்கு பதிலாக சூப்களுடன் இந்த உணவை நீங்கள் பரிமாறலாம். இது மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த எளிய உதவிக்குறிப்பு உங்கள் உணவில் பலவகைகளைச் சேர்க்கவும், உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்ச்சியடையச் செய்யவும் உதவும்!

சாத்தியமான பிற தயாரிப்பு மற்றும் நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

நீங்கள் ஒரு உலகளாவிய உணவைத் தேடுகிறீர்களானால், அதைக் கெடுக்காமல் கிட்டத்தட்ட எந்த நிரப்புதலிலும் நிரப்ப முடியும், பின்னர் துண்டுகள் உங்கள் உதவிக்கு வரும். வரம்பற்ற துண்டுகள் உள்ளன: இனிப்பு, புளிப்பு, உப்பு, மென்மையான, மிருதுவான, மற்றும் பல. ஒவ்வொரு உரிமையாளருக்கும் அல்லது இல்லத்தரசிக்கும் தேவையான இரண்டு சமையல் குறிப்புகளை நான் இப்போது உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

நீங்கள் சமைக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் வறுத்த இறைச்சி துண்டுகள். குழந்தைப் பருவத்தை நினைவுபடுத்தும் உணவு இதுவே, நம்மை மகிழ்ச்சியில் நிரப்பும் சொந்த சுவையை போதுமான அளவு பெற அனுமதிக்கிறது. அடுத்து, சமைக்க முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு துண்டுகள், அவை அவற்றின் நறுமணத்தால் கவர்ந்திழுக்கும். நீங்கள் அவற்றைத் தயாரிக்கத் தொடங்கினால், அறை உடனடியாக அற்புதமான கோடை வாசனைகளின் பூச்செடியால் நிரப்பப்படும். கூடுதலாக, அவை மிகவும் நிரப்பக்கூடியவை மற்றும் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிதானது.

இவை அனைத்தும் நான் உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்பும் பைகள் அல்ல, ஆனால் இதுபோன்ற பேஸ்ட்ரிகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்துகொள்ளத் தொடங்க வேண்டியவை இவை. இந்த உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய விரும்புவோருக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. ஆனால் நீங்கள் சமைப்பதில் ஒரு முழுமையான தொடக்கக்காரராக இருந்தால், நீங்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் சமையலில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் அடிப்படையில், நீங்கள் உங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட உணவுகளை தயார் செய்யலாம், குறைந்தபட்ச முயற்சி மற்றும் பணத்தை செலவழிக்கலாம்! அப்போதுதான் சமைக்கக் கற்றுக்கொள்ளுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

உங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிரவும், விவாதிக்கவும் மற்றும் கருத்துகளைப் பயன்படுத்தி ஏற்கனவே உள்ள சமையல் குறிப்புகளுக்கு அனைத்து வகையான அசல் தீர்வுகளையும் சேர்க்கவும்! உங்களின் அனுபவமும் பயனுள்ள ஆலோசனையும் நம்மில் பலருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அனைவருக்கும் சமையல் உத்வேகம் மற்றும் நல்ல பசி!