வறுத்த கோழி அப்பத்தை சமையல். கோழி அப்பத்தை. சிக்கன் ஃபில்லட் அப்பத்தை: சேர்க்கப்பட்ட பூசணியுடன் கூடிய செய்முறை

கோழி இறைச்சி எங்கள் மேஜையில் பிரபலமானது. அதன் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் குறைந்த விலை காரணமாக, கோழி இறைச்சியை சூடான மற்றும் குளிர்ச்சியான பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். நாம் கேஃபிர் கொண்டு இனிப்பு அப்பத்தை பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இன்று நாம் மென்மையான மற்றும் சுவையான கோழி மார்பக அப்பத்தை தயார் செய்வோம். பான்கேக் முழுவதும் வரும் சிறிய கோழி துண்டுகள் மிகவும் ஜூசி மற்றும் உங்கள் வாயில் உருகும். அப்பத்தை துண்டுகளாக சாப்பிடலாம் அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறலாம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது தானியங்கள் ஒரு பக்க உணவாக சரியானவை. அவை மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுக்காது.

கேஃபிர் கொண்ட சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட் அப்பத்தை

படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை

மயோனைசே இல்லாமல் ஒரு செய்முறை, இது பெரும்பாலும் மென்மைக்காக நறுக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இறைச்சி அப்பத்தை செய்ய, நீங்கள் வீட்டில் அல்லது கடையில் வாங்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வேண்டும். நீங்கள் அதில் எந்த பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்: மூலிகைகள், கடின சீஸ், காய்கறிகள், காளான்கள், மசாலா. ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு புதிய சுவையுடன் சிறிய அப்பத்தை பெறுவீர்கள். நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்த்தேன்: வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் மசாலா. மிகவும் சுவையான அப்பத்தை சூடாக இருக்கும். எனவே, அவை சமைத்தவுடன், அவற்றை உடனடியாக மேசையில் பரிமாறவும். இந்த டிஷ் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் என அனைவரையும் ஈர்க்கும்.

அறிவுரை:

மிகவும் அடிக்கடி மாவை கிளறுவது நல்லதல்ல, பின்னர் அப்பத்தை நன்றாக உயரும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 350 கிராம்,
• கேஃபிர் - 100 மில்லி,
• முட்டை - 2 துண்டுகள்,
• மாவு - 130 கிராம்,
• வெங்காயம் - 1 துண்டு,
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி,
• உறைந்த வோக்கோசு - 1 தேக்கரண்டி,
• கறி - ஒரு சிட்டிகை
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி,
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க.

சமையல் செயல்முறை:

கேஃபிர் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்; எந்த சூழ்நிலையிலும் குளிர்ந்த புளிக்க பால் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். ஆழமான கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும். முட்டைகளை அடித்து மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். மாவு ஒரே மாதிரியாகவும் மிகவும் தடிமனாகவும் இருக்க வேண்டும். மாவை ஸ்பூனில் எடுத்தால், வடிகால் கடினமாக இருக்கும். அது திரவமாக இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்க, இல்லையெனில் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக மாறாது.

சோடா மற்றும் கறி சேர்த்து கலக்கவும். காரமான, நீங்கள் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும். கறி மசாலா உணவுக்கு பணக்கார சுவை அளிக்கிறது, ஆனால் உங்களிடம் அத்தகைய மசாலா இல்லை என்றால், பரவாயில்லை, உங்களுக்கு பிடித்தவற்றைச் சேர்க்கவும்.

ஓடும் நீரின் கீழ் சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும். கோழியை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி தரையில் போது, ​​பொருட்கள் சுவையாக இல்லை. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கேஃபிர் மாவில் சிக்கன் ஃபில்லட், வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை வைக்கிறோம். கலந்து 10-15 நிமிடங்கள் விடவும்.

ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும். மாவை ஸ்பூன். மேலோடு வறுத்த வரை 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பக்கத்தில் நடுத்தர வெப்பத்தில் அப்பத்தை வறுக்கவும், மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு மறுபுறம்.

ஒரு தட்டில் வைத்து மேசைக்கு சூடாக பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

எங்கள் விரிவான புகைப்பட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு அற்புதமான இரவு உணவாக இருக்கும். இந்த அப்பங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டிலிருந்து சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் கோழி மார்பகமும் சரியானது, ஏனெனில் நீங்கள் அதிலிருந்து ஃபில்லட்டை மிக எளிதாக வெட்டலாம். சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிதானது, இது மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், ஏனெனில் கோழி இறைச்சி மிக விரைவாக சமைக்கிறது.

இந்த சிக்கன் மார்பக அப்பத்தை திடீரென்று வரும் பசி விருந்தாளிகளுக்காகவும் தயார் செய்யலாம், எல்லாம் உடனடியாக செய்யப்படுகிறது, சில நிமிட காத்திருப்பு மற்றும் எல்லோரும் நிறைந்திருப்பார்கள்!

உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, சிக்கன் அப்பத்தில் மிகக் குறைவான கலோரிகள் உள்ளன என்று உடனடியாகச் சொல்லலாம். இந்த சிக்கன் ஃபில்லட் அப்பத்தை உங்கள் வயிற்றில் சுமக்க முடியாது, இது மிகவும் முக்கியமானது.

மூலம், அப்பத்தை கோழி இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான ஒரு சிறிய ஆலோசனை இங்கே உள்ளது: நிச்சயமாக, நீங்கள் தொடைகள் அல்லது முருங்கைக்காயைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அங்கு மிகக் குறைந்த இறைச்சி உள்ளது, மேலும் இது கோழி மார்பகத்தை விட மிகவும் கொழுப்பாக உள்ளது, எனவே சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். அல்லது கோழி மார்பகம். மூலம், நீங்கள் கோழி மார்பகத்திலிருந்து அப்பத்தை தயார் செய்தால், எலும்புகளிலிருந்து ஃபில்லட்டைப் பிரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்!

பொதுவாக, நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு விரிவான படிப்படியான செய்முறையை புகைப்படங்களுடன் வழங்குகிறோம், இது உங்களுக்கு சுவையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் கோழி மார்பக அப்பத்தை தயாரிக்க உதவும். எங்களுடன் படித்து சமைக்கவும் - இது எங்களுடன் சுவையாக இருக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.
• பால்
• மாவு - 3 தேக்கரண்டி
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகு

கோழி மார்பக அப்பத்தை எப்படி செய்வது

படி 1

கோழி மார்பகத்தை நன்கு துவைக்கவும், தோலை அகற்றி, எலும்புகளிலிருந்து ஃபில்லட்டை பிரிக்கவும். பின்னர் ஃபில்லட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது வெறுமனே நறுக்கவும். மூலம், நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி விரும்பினால், நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இருந்து அப்பத்தை செய்ய முடியும். எங்கள் செய்முறையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து அல்ல, ஆனால் நறுக்கிய ஃபில்லட்டிலிருந்து தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பார்ப்போம்.

ஃபில்லட்டை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், முட்டைகளை உடைத்து, சிறிது பால் ஊற்றவும், அதாவது 3 தேக்கரண்டி, மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது அனைத்து பொருட்களும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, எல்லாவற்றையும் கலக்க வேண்டிய நேரம் இது.

சுவையான குறிப்பு:

மாவின் நிலைத்தன்மையைப் பற்றி நாம் பேசினால், அது வழக்கமான அப்பத்தை போல மாற வேண்டும். மாவு மிகவும் திரவமாக மாறினால், மேலும் மாவு சேர்க்கவும்.

படி 2

கிண்ணத்தை 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். இதற்கிடையில், அடுப்பை சூடாக்கி, ஒரு வாணலியை தயார் செய்யவும்.

படி 3

இப்போது எல்லாம் தயாராக உள்ளது, ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு சுவையான தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

சிக்கன் மார்பக அப்பத்தை தயார்! பான் ஆப்பெடிட் அனைவருக்கும்!

சிக்கன் பான்கேக்குகள் பலரால் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பிரியமான உணவாகும். அவை எந்த இறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் கோழி இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். கோழி மார்பகத்தை சுவையாக சமைக்க இது மற்றொரு வழியாகும், இதில் கொழுப்பு இல்லை, எனவே பெரும்பாலும் உலர்ந்ததாக மாறும். சிக்கன் அப்பத்தை சூடாகவும் குளிராகவும் இருக்கும். ஒரு பயணத்தில் நீங்கள் அவற்றை உங்களுடன் பாதுகாப்பாக அழைத்துச் செல்லலாம், மேலும் அவை தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிமையானவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகங்கள் (ஃபில்லட்டுகள்) 0.5 கிலோ
• முட்டை 2-3 பிசிக்கள்
• மயோனைசே (அல்லது புளிப்பு கிரீம்) 3 டீஸ்பூன்.
• ஸ்டார்ச் 3 டீஸ்பூன்.
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்

அறிவுரை: குளிர்ந்த கோழி மார்பகங்களின் ஒரு நிலையான பேக்கேஜில் வழக்கமாக ஒரு கிலோகிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் இருக்கும், எனவே தயங்காமல் இரட்டைப் பகுதியைச் செய்யுங்கள் - அது அதிகமாக இருக்காது. இந்த உணவை அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பாகவும் சேமிக்க முடியும் - அனைத்து கலப்பு பொருட்களையும் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் மாற்றவும், இறுக்கமாக மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு வரிசையில் குறைந்தது ஐந்து நாட்களுக்கு தேவையான அப்பத்தை வறுக்கவும். marinating பிறகு, கோழி இறைச்சி இன்னும் சுவையாக மாறும்.

படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை:

ஃபில்லட்டைக் கழுவி இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய ஃபில்லட்டை வைக்கவும், முட்டை, மயோனைசே, ஸ்டார்ச், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம்.

வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும் - இது அதே அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும், இது 5 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் கலவையை கரண்டியால் ஊற்றவும்.

பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு காகித துடைக்கும் மீது வைக்கவும்.

சிக்கன் அப்பத்தை தயார்!

மாவுச்சத்து இருப்பதால் சூடாக இருக்கும் போது மிருதுவாக இருக்கும்.

மற்றும் கோழி அப்பத்தை உள்ளே மிகவும் தாகமாக மற்றும் மென்மையான உள்ளது. அவற்றை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக அவற்றை விரும்புவீர்கள்!

பொன் பசி!

சிக்கன் பான்கேக்குகளுக்கான படிப்படியான செய்முறை வழிமுறைகள்

• கோழி மார்பக இறைச்சியைக் கழுவவும் (நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை வாங்கவில்லை என்றால்), அதை தோலுரித்து எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கவும். தோராயமாக சமமான சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• மேலும் வெங்காயத்தை மிகவும் பொடியாக நறுக்கவும்.
• அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை கலக்கவும் - சிக்கன் ஃபில்லட், துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே. சுவைக்கு உப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, 20-30 நிமிடங்களுக்கு விளைவாக வெகுஜனத்தை விட்டு விடுங்கள்.
• மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கவும் (நான் புதிய வோக்கோசு பயன்படுத்தினேன்). முட்டைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடித்து, அவற்றில் நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் மாவு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
• இரண்டு வெகுஜனங்களையும் இணைக்கவும் - இறைச்சி மற்றும் முட்டை, அவற்றை நன்கு பிசையவும்.
• சிறிய கட்லெட்டுகள் அல்லது அப்பத்தை வடிவில் சூடான தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கலவையை கரண்டியால். ஆனால் மிகவும் தடிமனாக இல்லை, இதனால் தயாரிப்புகள் சிறப்பாக வறுக்கப்படுகின்றன. பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். இந்த பான்கேக்குகள் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக பான் நன்கு சூடாக இருந்தால்.
• சிக்கன் அப்பத்தை சூடாக பரிமாறுவது சிறந்தது. இந்த சிக்கன் மார்பக டிஷ் எந்த காய்கறி சைட் டிஷ் அல்லது சாலட்டுடனும் நன்றாக செல்கிறது.

கட்லெட்டுகளுக்கு சிக்கன் அப்பத்தை ஒரு சிறந்த மாற்று. அவை மென்மையான கோழி கட்லெட்டுகளை ஒத்திருக்கின்றன. அப்பத்தை கோழி இறைச்சியிலிருந்து மட்டுமல்ல, கல்லீரல் மற்றும் இதயங்களிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம். இந்த டிஷ் செய்முறைக்கு அசாதாரண பொருட்கள் தேவையில்லை. அனைத்து கூறுகளும் கிடைக்கின்றன.

கோழி மார்பக அப்பத்தை தவிர்க்கமுடியாது. அவை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட சுவையான அப்பத்தை தயார் செய்யலாம். இங்கே சிக்கலான எதுவும் இல்லை. சமையலுக்கு உங்களுக்கு உணவு பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• 2 முட்டைகள்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு;
• மிளகு.

சமையல்

சீஸ் உடன் சிக்கன் அப்பத்தை

சீஸ் டிஷ் ஒரு சிறப்பு மென்மையான சுவை கொடுக்கிறது. அது உருகுவதால், சிக்கன் ஃபில்லட் அப்பத்தை ஜூசியாக மாறும். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. எனவே, இல்லத்தரசிகள் ஏதாவது தயார் செய்ய போதுமான நேரம் இல்லை என்றால், அவர்கள் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தலாம். சீஸ் உடன் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை நம்பமுடியாத வேகத்தில் பறந்து செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 55 கிராம் கடின சீஸ்;
• 2 முட்டைகள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• பல்பு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு.

சமையல்

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் அப்பத்தை

பலர் காளான்களை விரும்புகிறார்கள். அவை உணவு இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கின்றன. காளான்களை உள்ளடக்கிய இந்த டிஷ், தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். விரைவான மற்றும் எளிதான உணவுக்கான ஒரு நல்ல செய்முறை. அப்பத்தை நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• முட்டை;
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச்;
• 210 கிராம் காளான்கள்;
• பல்பு;
• 110 கிராம் சீஸ்;
• உப்பு;
• மிளகு.

சமையல்

மெதுவான குக்கரில் அப்பத்தை

அப்பத்தை ஒரு வாணலியில் மட்டுமல்ல, மெதுவான குக்கரிலும் சமைக்கலாம். இப்போது ஏராளமான இல்லத்தரசிகள் இந்த சமையலறை சாதனத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு மாறிவிட்டனர். நீங்கள் எந்த உணவையும் அங்கே சமைக்கலாம். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எல்லோரும் அதை விரும்புவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 310 கிராம் ஃபில்லட்;
• முட்டை;
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு;
• மிளகு.

சமையல்

உங்கள் டயட் பான்கேக்குகள் எங்கு தயாரிக்கப்படும் என்பது முக்கியமல்ல. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அவை மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஒரு அசாதாரண உணவை தயாரிக்க முடியும் என்பதால், சமைக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். சுவையான, ரோஸி மற்றும் ஆரோக்கியமான அப்பத்தை முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்கும்.