Smördegsbåtar: steg-för-steg recept med foton. Smördegsbåtar Smördegsbåtar

Smördegsbåtar tillagas utan problem, de blir ovanliga, eleganta och otroligt välsmakande. Detta är bara perfekt för frukost. Vi kan säga att detta är en matlagningsidé för lata, eftersom vi kommer att använda en färdig bas för båtarna. Men trots all denna enkelhet har de helt enkelt en makalös smak: lätta, krispiga, med en delikat köttfyllning inuti och en ostskorpa på toppen.

Smördegsbåtar

Ingredienser:

• Smördeg utan jäst – 400 g
• Kycklingfilé - 300 g
• Stor lök (röd) - 1 st.
• Potatis – 3-4 st.
• Smör - 50 g
• Vegetabilisk olja - 20 ml
• Inlagd gurka – 1 stor eller 3-4 gurkor
• Kycklingägg - 1 st.
• Grön lök - 2 fjädrar
• Dill - 2 kvistar
• Salt - 1/2 tsk.

Förberedelse:

1. Vi kommer att förbereda produkterna enligt listan
2. Första steget är att tina upp smördegen.
3. Skala potatisen, skär den i tärningar, tillsätt vatten och koka upp. Lägg till Salt.
4. Tvätta kycklingköttet och skär det så fint som möjligt
5. Skala rödlöken och skär i fjärdedelar av ringar.
6. Rödlök kan bytas ut mot lök
7. Stek kycklingköttet i vegetabilisk olja på hög värme i 5 minuter under konstant omrörning. Tillsätt lök, salt, täck och låt sjuda på svag värme tills det är mjukt.
8. Krossa kokt potatis med smör till puré
9. Dela den tinade degen i tallrikar, min var inslagen så här.
10. Kavla ut varje plåt lite med en kavel och dela i två rektangulära delar som på bilden.
11. Gör snitt i varje rektangel på motsatta sidor
12. Lägg potatismos i mitten av varje rektangel.
13. Lägg nästa lager av stekt kött och lök.
14. Skär den inlagda gurkan i tunna halvringar och lägg ovanpå köttet.
15. Stäng båtarna på båda sidor. Skären i degen blir mitt i pajen.
16. Nyp ihop kanterna på produkten på varje sida så att den ser ut som en båt.
17. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Lägg båtarna och pensla med uppvispat ägg
18. Grädda i 200 grader tills de är vackert gyllenbruna, ca 15-20 minuter
19. Smördegsbåtar är klara.

Smördegsbåtar med potatis

Ingredienser:

• potatis - 1 kg.
• kött (valfritt) - 400 gr.
• lök - 1 stor
• smördeg - 500 g (jag hade färdig jästdeg, skuren i rutor.)
• ägg - 1 st (smörj båtarna)

Förberedelse:

1. Koka potatisen och gör potatismos, precis som du brukar göra till familjen
2. Skär köttet i bitar (jag har fläsk, axeldelen, inte magert), skär löken i halva ringar och stek allt enligt följande... kött på hög värme, rör om i 3 minuter, tillsätt sedan löken, blanda, reducera gasen och låt puttra under lock i ytterligare 10 minuter... efter att ha öppnat locket och indunsta saften lätt på medelvärme i ytterligare 4 minuter. Stäng av den!
3. Skär gurkorna i halva ringar eller strimlor (om stora). Endast inlagda gurkor eller fatgurkor (inlagda, köpta gurkor luktar väldigt starkt av vinäger..), har du fler gurkor, lägg till dem, du kommer inte ångra det!
4. Vi delar den upptinade degen i 4 delar (varje lager, jag hade 2 av dem, det visade sig vara 8 båtar), rulla ut den, den resulterande rektangeln är tre gånger större än vår. Kanterna på den utkavlade degen är något tunnare än mitten.
5. Placera två eller tre matskedar (höga) av den beredda purén i mitten... stekt kött och hackad gurka i mitten. Vi gör längsgående snitt på sidorna.
6. Lägg på en plåt, jag har lite plats på pannan och klädde varje båt med bakplåtspapper. smörj båtarna med uppvispat kycklingägg, du kan hälla lite inuti, och täck mitten lätt med riven ost.
7. Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader... låt den bryna, eftersom alla ingredienser redan är klara räcker det med 25 minuter.

Smördegsbåtar

Ingredienser:

• Smördeg utan jäst - 1 paket,
• kycklingfilé - 300 g,
• lök - 1 st.,
• rödlök - 1 st.,
• potatis - 2 st.,
• inlagd gurka - 1 st.,
• smör - 20 g,
• ägg - 1 st.,
• salt,
• peppar,
• gröna - efter smak.

Förberedelse:

1. Skär kycklingfilén i små tärningar. Hacka löken och stek i en stekpanna tills den är genomskinlig. Tillsätt filén i löken, rör om, salta och peppra och stek tills den är halvstekt.
2. Mosa den kokta potatisen med en gaffel, tillsätt smör och blanda väl. Skär den inlagda gurkan i små strimlor. Skär deglagret i rutor, lägg en sked potatis på varje, kycklingfärs och saltgurka ovanpå.
3. Skär lätt degen på sidorna och rulla till båtar. Lägg båtarna på en bakplåtspappersklädd plåt, pensla med ägg och grädda i ugn förvärmd till 200 grader i 12-15 minuter. Servera med färska örter.

Smördegsbåtar med kycklingfilé

Höjdpunkten i fyllningen är inlagd gurka som tillsammans med potatismos och kycklingfilé slås in i smördeg. Båtarna blir gyllenbruna, krispiga på utsidan och saftiga på insidan. De är helt självförsörjande på smak och kräver inga tillägg. Du kan göra dessa smördekor till middag även för de mest nyckfulla familjemedlemmarna.

Ingredienser:

• färdig smördeg (jästfri) - 500g
• kycklingfilé - 350 g
• lök - 1 st. (medelstorlek)
• potatis - 3-4 st.
• inlagda gurkor - 2 st. (medelstorlek)
• smör - 50 g
• ost - 70 g
• ägg - 1 st.
• peppar, salt - efter smak
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Förberedelse:

1. Hacka det skalade huvudet ganska fint. Vi skär även kycklingfilén i små tärningar. Häll olja i en stekpanna och stek kycklingfilén med lök i 8-10 minuter. Rör hela tiden så att löken inte bränns. Innan du stänger av, tillsätt salt och peppar efter smak.
2. Skala potatisen och koka tills den är mjuk i saltat vatten. Mosa den mjuka potatisen, tillsätt smör och peppra lite. Vi får lite torrt potatismos.
3. Vi skär de inlagda gurkorna i små kuber och riv osten. Ta den tinade smördegen och skär i rutor. Paketet innehåller vanligtvis två fyrkantiga lager om 250 g vardera, så vi delar upp varje ruta i fyra delar.
4. Ta sedan en liten fyrkant med smördeg och kavla ut den till en rektangel. Storleken ska vara ca 14*18 cm Sedan gör vi snitt som bilden visar.
5. Placera potatismos i mitten, mellan skårorna. Cirka två matskedar. Låt oss jämna ut det. Lägg stekt kycklingfilé ovanpå purén. Och vi avslutar fyllningen med pickles.
6. Nu börjar vi forma båten. Vik först ena kanten av degen över fyllningen. Snittet ska vara mitt i fyllningen. Täck sedan med den andra kanten. Nedskärningarna måste matcha. Nu slutar. Krama degen med fingrarna, vrid dem till en flagell. Det var allt, den första båten är klar.
7. När alla smördegarna är klara, överför du dem till en bakplåt. Pensla med uppvispat ägg och sätt in i en ugn förvärmd till 180C. Efter 10-15 minuter tar vi ut båtarna.
8. Smördegen har jäst och börjat få färg. Strö över riven ost på båtarna och sätt tillbaka dem i den varma ugnen. Låt det sitta i ytterligare 20 minuter. Under denna tid kommer osten att smälta vackert och sidorna på båtarna blir läckert bruna. Servera smördegarna varma. Du kan dekorera dem med en kvist färska örter.

Snabba smördegsbåtar

Detta bakverk tillagas väldigt enkelt och snabbt, det visar sig vara ovanligt, elegant och väldigt gott! Fyllningen till båtarna består av kyckling, lök, potatis, saltgurka och ost. Smördeg passar både med jäst och utan jäst. Kan serveras som fristående rätt eller till förrätter. Så låt oss börja!

Ingredienser:

• potatis,
• hård ost,
• ättiksgurka,
• smördeg,
• salt, mald svartpeppar,
• lökar,
• kycklingfilé,
• kycklingägg
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Förbered först potatismos, tjock i konsistensen.
2. Skär kycklingfilén i bitar.
3. Stek i olja med hackad lök tills den är gyllenbrun, tillsätt salt och peppar efter smak.
4. Skär varje lager smördeg, tidigare upptinat, i 4 rutor.
5. Kavla ut degen något. Gör sidosnitt.
6. Lägg potatismos i mitten av degen.
7. För potatis - kyckling med lök.
8. Sedan gurka, riven på ett grovt rivjärn. Gurkor måste pressas ur överflödig vätska efter rivning.
9. Vik först degen över ena kanten och se till att det vertikala snittet är i mitten.
10. Stäng sedan med den andra sidan av degen, placera också snittet i mitten.
11. Nyp ändarna på båten.
12. Lägg båtarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
13. Pensla båtarna (endast degen) med uppvispat ägg.
14. Strö båtarnas fyllning med riven ost.
15. Grädda i 180°C i ca 20-25 minuter, beroende på din ugn.
16. Våra läckra båtar är klara.

Smördegsbåt med kyckling

Ingredienser:

• potatis - 1 kg.
• kycklingbröst - 400 gr.
• lök - 1 stycke,
• inlagda gurkor - 4 st.
• färdig jäst smördeg - 500 gr.
• ägg - 1 st.
• hård ost - 100 gr

Förberedelse:

1. Koka potatisen och förbered potatismos.
2. Skär kycklingkött (du kan använda vilket kött som helst) i bitar.
3. Skär en stor lök i halva ringar och fräs allt enligt följande. Koka först köttet på hög värme under omrörning i 3 minuter, tillsätt sedan löken, rör om, sänk värmen och låt puttra under lock i ytterligare 10 minuter.
4. Ta sedan av locket och indunsta saften lite på medelvärme i ytterligare 4 minuter och stäng av.
5. Skär den inlagda gurkan i cirklar eller strimlor. Endast inlagd gurka eller fatgurka, inlagd gurka är inte lämplig.
6. Vi delar den upptinade degen i fyra delar (varje lager, jag hade två av dem, det visade sig vara 8 båtar), rulla ut den, den resulterande rektangeln är tre gånger större än vår. Kanterna på den utkavlade degen är något tunnare än mitten.
7. Lägg tre rågade matskedar beredd puré i mitten.
8. Stekt kött och skivad gurka i mitten. Vi gör längsgående snitt på sidorna.
9. Nu lindar vi varje sida i tur och ordning, så att snittet är i mitten.
10. Vi ger vår produkt en båtform och nyper ihop sidorna.
11. Lägg på en bakplåt.
12. Vi smörjer båtarna med uppvispat kycklingägg, du kan hälla lite inuti och täcka mitten lätt med riven ost.
13. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader.
14. Låt det bryna, eftersom alla ingredienser redan är klara räcker det med 25 minuter.

Smördegsbåtar på 30 minuter

Ingredienser:

• Smördeg - 600 gram
• Potatismos - 250 gram
• Kött - 150 gram
• Lök - 1 st
• Inlagd gurka - 1-2 stycken
• Ägg - 1 st

Förberedelse:

1. Förbered alla nödvändiga ingredienser. Jag köper färdig smördeg, men du kan enkelt göra den själv. Förbered potatismos i förväg, jag brukar ha lite över från middagen.
2. Skär köttet så fint som möjligt. En stor, vass kniv hjälper dig med detta.
3. Stek köttet tills det är halvstekt. Tillsätt finhackad lök och fräs tills de två ingredienserna är kokta.
4. Skär under tiden gurkan i små tärningar.
5. Tina smördegen och skär i rektanglar.
6. Rulla ut varje rektangel och gör snitt som bilden visar.
7. Lägg fyllningen i mitten av degen: först potatismos, sedan kött och gurka.
8. Vik in kanterna så att det bildas en båt.
9. Pensla degen med uppvispat ägg. Grädda båtarna i ugnen i 15 minuter i 180 grader.
10. Smördegsbåtar är klara på 30 minuter. Ät dem med nöje!

Smördegsbåtar

Ingredienser:

• potatis - 1 kg.
• kött (vilket som helst!!!) - 400 gr.
• lök - 1 stor
• inlagda gurkor - 3-4 st (små)
• smördeg - 500 gr. (jag hade färdig jästdeg, skuren i rutor...)
• ägg - 1 st (smörj båtarna)
• hård ost - 50 g (för sprinkling av båtar, men du kan klara dig utan den)

Förberedelse:

1. Koka potatisen och gör potatismos, precis som du brukar göra till familjen.
2. Skär köttet i bitar (jag har fläsk, axelparti, inte magert). Skär löken i halvringar och fräs allt enligt följande... kött på hög värme, rör om i 3 minuter, tillsätt sedan löken, rör om, minska gasen och låt sjuda under lock i ytterligare 10 minuter... öppna sedan locket och indunsta saften lätt på medelvärme i ytterligare 4 minuter. Stäng av den!
3. Skär gurkorna i halva ringar eller strimlor (om stora). Endast inlagda gurkor eller fatgurkor (inlagda, köpta gurkor luktar väldigt starkt av vinäger...), om du har fler gurkor, lägg till dem, du kommer inte ångra det!
4. Vi delar den upptinade degen i 4 delar (varje lager, jag hade 2 av dem, det visade sig vara 8 båtar), rulla ut den, den resulterande rektangeln är ¼ gånger tre gånger större än vår. Kanterna på den utkavlade degen är något tunnare än mitten.

Båtar med potatis, kött och gurka

Smördegsbåtar med potatis, kött och gurka är en underbar rätt. Det är en komplett middag, inklusive en kötträtt, en sidorätt, en aptitretare och till och med bröd. Båtarna ser väldigt färgglada ut, påminner om en stor dumpling med ett tillbehör som kikar ur den. Smaken är helt enkelt perfekt - den klassiska kombinationen av potatismos med kött kommer inte att lämna någon gourmet oberörd. Och inlagda gurkor kommer bara att betona smaken av maträtten. Vid servering rekommenderar jag att strö över båtarna med örter. Den angivna mängden ingredienser ger 4-8 portioner.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg
• fläsk - 400 g
• lök - 1 st. (stor storlek)
• fat inlagda gurkor - 3-4 st. (liten storlek)
• smördeg – 400 g ägg
• kyckling - 1 st.
• hård ost - 50 g

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen, koka och förbered potatismos på vanligt sätt. Jag förberedde det i förväg.
2. Finhacka fläsket i bitar. Skala löken och skär i halva ringar, stek sedan i en uppvärmd stekpanna tills den är mjuk.
3. Jag brukar göra så här: stek köttet på hög värme under omrörning i cirka 5 minuter, tillsätt sedan löken, rör om, minska gasen och låt puttra under lock i 10 minuter.
4. Öppna sedan locket och låt sjuda i 5 minuter på medelvärme tills saften har avdunstat något. Köttet är klart. Den här gången hade jag gulasch tillagad enligt detta recept i kylen.
5. Vi skär gurkorna i ringar eller halvringar, om de är stora. Det är lämpligt att använda saltade eller fat. Om du vill kan du lägga till fler gurkor än vad som anges i receptet, det gör bara rätten godare. Riv hårdosten på ett fint rivjärn.
6. Tina den färdiga smördegen och dela den i 4 delar. Min deg bestod från början av 4 bitar. Beroende på storleken på båten du vill göra kan du dela varje del på mitten igen. Jag förberedde 4 båtar i palmstorlek.
7. Kavla sedan ut varje degbit till en rektangel, tredubblar dess ursprungliga storlek. Kanterna på den utrullade rektangeln ska vara något tunnare än mitten. Vi gör lika långa snitt på sidorna.
8. Lägg två matskedar beredd puré i mitten av varje båt, ovanpå den - ett lager kött och skivor av gurkor.
9. Sedan lindar vi varje sida i tur och ordning så att snittet är i mitten. Så här.
10. Vi ger vår produkt en båtform och nyper försiktigt ihop sidorna. Om det på vissa ställen visar sig att det är för mycket deg, ta helt enkelt försiktigt bort överskottet.
11. Förbered äggblandningen och pensla båtarna med den. Lägg dem sedan på en plåt så att båtarna inte rör vid varandra. För att göra detta placerade jag dem en efter en på sidorna med folie.
12. Strö snittet av båtarna med riven ost och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i cirka 25 minuter eller tills båtarna fått färg på alla sidor.

Smördegsbåtar

Ingredienser:

• ägg - 1 st.;
• inlagda gurkor - 150 g;
• potatis - 1 kg;
• kött (fläsk, nötkött) - 400 g;
• Glödlampa;
• 50 g hård ost;
• smördeg - 500 g.

Tillagningsmetod:

1. Fräs löken till ringar och stek små köttbitar, gör potatismos och skär gurkorna i halva ringar.
2. Tina degen, skär i rutor, kavla ut och lägg lite potatismos, gurka och kött i mitten av varje rektangel.
3. Gör sedan längsgående snitt på sidorna av degen och nyp ihop sidorna.
4. Täck en plåt med bakplåtspapper och lägg båtarna med fyllningen där.
5. Pensla varje båt med uppvispat ägg och strö över lite riven ost.
6. Grädda rätten i 25 minuter i 180 grader.
7. Doftande smördegsbåtar blir mycket välsmakande.
8. Testa att laga mat! Du kommer att bli positivt överraskad och välmatad.

Efter att ha gått igenom mycket information på World Wide Web kom jag över ett fantastiskt recept på smördegsbåtar. Det bestämdes att nästa rätt till middag skulle bli precis så här! Jag lyckades förresten överraska min man. Skäm bort dina nära och kära med denna unika maträtt!

Puffbåtar - öppna pajer

I dessa läckra smördegar med svamp gillar jag det ursprungliga sättet att kavla – att ge bakverket en båtform. För att göra båtpajer kan du använda vilken smördeg som helst, jag gjorde den av köpta. Till degbåtar passar olika saftiga eller feta fyllningar som inte torkar ut under gräddningen.

Ingredienser:

• Färdig smördeg (jäst eller jästfri) - 500 g;
• Svamp (champinjoner, ostronsvampar) - 300 g;
• Lök - 1-2 huvuden;
• Persilja eller andra gröna - ett gäng;
• Vegetabilisk olja för stekning;
• Kryddor valfritt: basilika, peppar;
• Salt;
• Gräddfil - 2 matskedar;
• Stärkelse eller mjöl - 1 matsked + 1/4 kopp kallt vatten;
• Hård ost - 50-80 g.
• Ägg för att borsta toppen av smördeg

Tillagningsmetod:

1. Skär svampen i små bitar. Lök - tunna halvringar. Fräs löken i het olja i 2 minuter, tillsätt sedan svampen. Stek i 7-10 minuter tills den är klar. Strö svamp med kryddor och salt efter smak. Tillsätt örter, gräddfil och stärkelse utspädd i vatten. Läs mer:
2. Blanda väl. Vänta tills stärkelsen har bryggt (svampblandningen tjocknar), detta tar 1-2 minuter. Stäng av värmen och svalna. Låt oss förbereda svampfyllningen! Riv osten separat på ett grovt rivjärn. Så här kommer svampfyllningen i de färdiga smördegarna att se ut! Så här gör du degbåtar Tina upp degen enligt anvisningarna på förpackningen (vanligtvis tar det cirka 20 minuter).
3. Skär degbladen i rutor. (Jag hade 2 lager i paketet, vardera skuren i 9 rutor). Kavla ut varje ruta till en storlek av 15x15 (matcha storleken på den stora koppen eller skålen du ska skära med).
4. Använd en stor kopp för att skära ut en cirkel. Ta sedan en mindre kopp och skär ut en cirkel inuti den större, men var noga med att lämna orörda (oklippta) sektioner på 1 cm vardera längst ner och upptill (sammangången mellan den inre cirkeln och kanten, annars faller fälgen av). Först skär vi ut en stor cirkel, sedan, inuti den, en liten, och lämnar små leder, från vilka små lockar sedan bildas. Vi lägger den vänstra sidan av kanten till höger och vi trär den högra sidan under vänster. Eller vice versa, om du är högerhänt))) Utför sedan detta trick: ta pannbanden till höger och vänster och trä in dem i varandra.
5. Med detta oändlighetstecken flätas de i varandra trädda fälgarna samman.Degens korsade kanter bildar sidorna på degens inre cirkel. Så här får du en degbåt. Lägg ut de sammanflätade kanterna på den inre cirkelns kanter Montering av pajer - båtar Klä en plåt med bakplåtspapper. Om det inte finns någon, smörj plåten med olja eller pudra den med mjöl.
6. Lägg tomma ämnen - båtar på en bakplåt. Du kan överföra redan fyllda pajer till en bakplåt om du är säker på manuell fingerfärdighet. Lägg en hög fyllning Lägg 2 teskedar fyllning mellan sidorna på varje paj. Lägg lite ost på toppen. Båtar på en plåt Smörj degen med en trasa eller pensel doppad i en blandning av uppvispat ägg och 1 msk kallt vatten. Grädda båtarna med fyllning i en temperatur av 220 grader C tills degen fått färg.

Smördegsbåtar kommer att fungera som en komplett rätt, inklusive tillbehör, kött och grönsaker. Det kommer att ta lite tid att laga mat, men dessa båtar bör tillagas minst en gång.

Rätten ser intressant och aptitlig ut och kan serveras till gästerna. Det finns inget strikt recept, ingredienserna kan ändras för att passa din smak.

Låt oss förbereda produkterna enligt listan.

Första steget är att tina upp smördegen. Skala potatisen, skär den i tärningar, tillsätt vatten och koka upp. Lägg till Salt.

Tvätta kycklingköttet och hacka det så fint som möjligt.

Skala rödlöken och skär i fjärdedelar av ringar. Rödlök kan bytas ut mot lök.

Stek kycklingköttet i vegetabilisk olja på hög värme i 5 minuter under konstant omrörning. Tillsätt lök, salt, täck och låt sjuda på svag värme tills det är mjukt.

Krossa kokt potatis med smör till puré.

Dela den tinade degen i tallrikar, min var inslagen så här. Kavla ut varje plåt lite med en kavel och dela i två rektangulära delar som på bilden. Gör snitt i varje rektangel på motsatta sidor.

Lägg potatismos i mitten av varje rektangel.

Lägg nästa lager av stekt kött och lök.

Skär den inlagda gurkan i tunna halvringar och lägg ovanpå köttet.

Stäng båtarna på båda sidor. Skären i degen blir mitt i pajen.

Nyp ihop kanterna på produkten på varje sida så att den ser ut som en båt.

Lägg bakplåtspapper på en plåt. Lägg båtarna och pensla med uppvispat ägg.

Grädda i 200 grader tills de är vackert gyllenbruna, ca 15-20 minuter.

Smördegsbåtar är klara.

Smaklig måltid!

Fyllda smördegsbåtar med potatis, kött och gurka är en enkel och samtidigt nästan festlig rätt. Det här är faktiskt den andra, bakad i läcker smördeg. Gömt inne i båten ligger stekt fläsk, potatismos och saltgurka. Det hela strös med ost på toppen, som bildar en mycket aptitretande skorpa när den gräddas. Denna maträtt kommer definitivt att glädja dina nära och kära. Den kan även serveras vid julbordet. Okonventionellt och väldigt gott!

– 400 gr. smördeg (jag använde jäst),

– 0,5 kg potatis,

– 400 gr. fläskmassa,

– 1 stor lök,

– 3 eller 4 saltade eller inlagda gurkor (små),

– 50 gr. hård ost,

Koka potatisen och förbered potatismos. De som föredrar "godare" rätter krossar potatis med smör och mjölk. Fans av fler kostprodukter gör potatismos med det återstående vattnet som potatisen kokades i.

Skär köttet i små tärningar. Hacka löken. Hetta upp en stekpanna med olja, häll i köttet och stek i cirka fem minuter. Tillsätt löken, rör om allt, sänk värmen. Sjud i 10 minuter med lock på pannan. Sätt sedan värmen på medel på spisen, öppna pannan och stek utan lock i cirka fem minuter. Vi behöver vätskan som frigörs av köttet och löken för att avdunsta från köttet.

Skär den inlagda gurkan i bitar. Riv osten.

Lägg potatis, fläsk och gurka på tunnbrödet.

Först täcker vi en kant, sedan den andra. Vi gör detta så att det blir ett bra hål i mitten, i vilket fyllningen ser aptitlig ut.

Vi formar degen runt kanterna. Resultatet är en figur som liknar en båt eller en öppen paj.

Bryt och rör ihop ägget. Täck "båtarna" med ett tunt lager ägg.

Värm ugnen till 180 C och sätt in formen i ugnen. Grädda tills de är gyllenbruna. Detta tar vanligtvis cirka 25 minuter.

Lägg upp på ett fat och dekorera.

every-holiday.ru

Hacka det skalade huvudet ganska fint. Vi skär även kycklingfilén i små tärningar. Häll olja i en stekpanna och stek kycklingfilén med lök i 8-10 minuter. Rör hela tiden så att löken inte bränns. Innan du stänger av, tillsätt salt och peppar efter smak.

Skala potatisen och koka tills den är mjuk i saltat vatten. Mosa den mjuka potatisen, tillsätt smör och peppra lite. Vi får lite torrt potatismos.

Vi skär de inlagda gurkorna i små kuber och riv osten.

Ta den tinade smördegen och skär i rutor. Paketet innehåller vanligtvis två fyrkantiga lager om 250 g vardera, så vi delar upp varje ruta i fyra delar.

Ta sedan en liten fyrkant med smördeg och kavla ut den till en rektangel. Storleken ska vara ca 14*18 cm Sedan gör vi snitt som bilden visar.

Placera potatismos i mitten, mellan skårorna. Cirka två matskedar. Låt oss jämna ut det. Lägg stekt kycklingfilé ovanpå purén. Och vi avslutar fyllningen med pickles.

Nu börjar vi forma båten. Vik först ena kanten av degen över fyllningen. Snittet ska vara mitt i fyllningen.

Täck sedan med den andra kanten. Nedskärningarna måste matcha.

Nu slutar. Krama degen med fingrarna, vrid dem till en flagell. Det var allt, den första båten är klar.

När alla smördegarna är klara, överför du dem till en bakplåt. Pensla med uppvispat ägg och sätt in i en ugn förvärmd till 180C. Efter 10-15 minuter tar vi ut båtarna. Smördegen har jäst och börjat få färg. Strö över riven ost på båtarna och sätt tillbaka dem i den varma ugnen. Låt det sitta i ytterligare 20 minuter. Under denna tid kommer osten att smälta vackert och sidorna på båtarna blir läckert bruna. Servera smördegarna varma. Du kan dekorera dem med en kvist färska örter.

Smördegsbåtar med kycklingfilé, potatis och saltgurka

medelbetyg: 4.38

www.gotovim.ru

Smördegsbåtar med potatis, kött och gurka

- inlagd gurka - 3-4 st (små)

Smördeg - 500 gr. (jag hade färdig jästdeg, skuren i rutor...)

- hård ost - 50 g (för sprinkling av båtar, men du kan klara dig utan den)

1. koka potatisen och gör potatismos, samma som du brukar göra till familjen

2. Skär köttet i bitar (jag har fläsk, axeldelen, inte magert.) Skär löken i halva ringar och stek allt enligt följande... kött på hög värme, rör om i 3 minuter, tillsätt sedan löken, blanda ihop , reducera gasen och låt puttra under lock i ytterligare 10 minuter ... öppna sedan locket och indunsta saften lätt på medelvärme i ytterligare 4 minuter. Stäng av den!

3. Skär gurkorna i halvringar eller strimlor (om stora). Endast inlagda gurkor eller fatgurkor (inlagda, köpta gurkor luktar väldigt starkt av vinäger..), har du fler gurkor, lägg till dem, du kommer inte ångra det!

4. Dela den upptinade degen i 4 delar (varje lager, jag hade 2 av dem, det visade sig vara 8 båtar), rulla ut den, den resulterande rektangeln är tre gånger större än vår 1/4. Kanterna på den utkavlade degen är något tunnare än mitten.

5. Lägg två eller tre matskedar (höga) av den beredda purén i mitten... stekt kött och hackad gurka i mitten. Vi gör längsgående snitt på sidorna.

6. Nu lindar vi varje sida i tur och ordning, så att snittet är i mitten.

7. Ge vår produkt en båtform och nyp ihop sidorna.

8. Lägg på en plåt, jag har inte mycket plats på pannan och jag klädde varje båt med bakplåtspapper. smörj båtarna med uppvispat kycklingägg, du kan hälla lite inuti, och täck mitten lätt med riven ost.

9. Sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader... låt den bryna, eftersom alla ingredienser redan är klara räcker det med 25 minuter.

nuvkusno.ru

Recept: Smördegsbåtar – Med potatis, kött och gurka

potatismos - 700 gr. ;

kycklingfilé - 400 gr. ;

lök - 1 st. ;

inlagda gurkor – 3-4 st. ;

hård ost - 100 gr. ;

smördeg - 500 gr.

Det händer att det finns potatismos över från igår, du vill inte äta det längre, och det är synd att slänga det. Och jag har fortfarande potatismos. Så jag bestämde mig för att omsätta det i handling.

Låt oss gå till köttet. Skär köttet i medelstora bitar

Skär löken i halva ringar

Stek köttet på hög värme i en stekpanna. Tre minuter, inte mer. Glöm inte att röra om hela tiden

Tillsätt lök till köttet

Sänk värmen, täck med lock och låt sjuda i ytterligare tio minuter.

Har du stora gurkor är det bättre att skära dem i strimlor. Mina gurkor är små, så jag skär dem i halva ringar

Riv ost

Ta nu den färdiga smördegen och skär den i ungefär dessa rektanglar

Vi rullar ut varje rektangel så att de långa kanterna är något tunnare än mitten. Vi gör längsgående snitt på sidorna

Lägg potatismos i mitten

Toppa med lite kyckling stekt med lök

Strö över det hela med gurka

Låt oss nu avsluta det. Först ena sidan så att snittet ligger ovanpå

Sedan även den andra

Vi nyper kanterna. Strö riven ost ovanpå

Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ in i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 25 minuter. Detta kommer att räcka, eftersom alla ingredienser redan är klara. Vi behöver bara degen att bryna och osten att smälta.

fotorecept.com

Smördegsbåtar

Kycklingfilé - 300 g

Stor lök (röd) - 1 st.

Potatis – 3-4 st.

Smör - 50 g

Vegetabilisk olja - 20 ml

Inlagd gurka – 1 stor eller 3-4 gurkor

Kycklingägg - 1 st.

Grön lök - 2 fjädrar

Dillgrönt - 2 kvistar

Matlagningsprocess

Smördegsbåtar kommer att fungera som en komplett rätt, inklusive tillbehör, kött och grönsaker. Det kommer att ta lite tid att laga mat, men dessa båtar bör tillagas minst en gång.

Rätten ser intressant och aptitlig ut och kan serveras till gästerna. Det finns inget strikt recept, ingredienserna kan ändras för att passa din smak.

Låt oss förbereda produkterna enligt listan.

Första steget är att tina upp smördegen. Skala potatisen, skär den i tärningar, tillsätt vatten och koka upp. Lägg till Salt.

Tvätta kycklingköttet och hacka det så fint som möjligt.

Skala rödlöken och skär i fjärdedelar av ringar. Rödlök kan bytas ut mot lök.

Stek kycklingköttet i vegetabilisk olja på hög värme i 5 minuter under konstant omrörning. Tillsätt lök, salt, täck och låt sjuda på svag värme tills det är mjukt.

Krossa kokt potatis med smör till puré.

Dela den tinade degen i tallrikar, min var inslagen så här. Kavla ut varje plåt lite med en kavel och dela i två rektangulära delar som på bilden. Gör snitt i varje rektangel på motsatta sidor.

Lägg potatismos i mitten av varje rektangel.

Lägg nästa lager av stekt kött och lök.

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: 45 min

Smördegsbåtar med potatis, kött och gurka är i själva verket läckra pajer med en kombinerad fyllning av stekt kött, potatismos, inlagda gurkor och ost.
Om du har lite kokt potatis kvar, en bit stekt kött eller skinka, och så klart färdig smördeg i frysen, blir det inte svårt att göra pajer. Den här rätten kommer att bli en av dina favoriter bland många.
Det tar 45 minuter att förbereda. Dessa ingredienser kommer att göra 8 portioner.

Ingredienser:

- smördeg - 450 g;
- nötkött eller fläsk - 200 g;
- lök - 50 g;
- potatis - 200 g;
- inlagda gurkor - 30 g;
- hård ost - 30 g;
- ägg - 1 st.;
- mald paprika - 5 g;
- mjölk, smör, frityrolja.

Recept med bilder steg för steg:

Låt oss göra fyllningen. Nöt- eller fläskkött, skär över spannmålen i tunna strimlor. Finhacka lökhuvudet.




Stek köttet med lök tills det är genomstekt. Stek i en stekpanna i raffinerad vegetabilisk olja, tillsätt i slutet mald röd paprika och salt efter smak.




Skala potatisen, skär den fint och koka tills den är mjuk. Knåda, tillsätt smör, lite mjölk och salt.




När fyllningen har svalnat kan du göra båtarna.
Skär degarken i rektanglar eller fyrkanter. Sidans längd är cirka 15 centimeter.






Vi drar oss tillbaka 1,5 centimeter från kanten och använder en vass kniv för att göra slitsar, som visas på bilden.




Placera 2-3 teskedar potatismos i mitten av rektangeln.




Lägg det stekta köttet på potatisen. Tillsätt inte för mycket fyllning, det blir svårt att göra pajerna.




Lägg sedan till gurkorna skurna i tunna skivor.






Skär hårdost i tärningar. Lägg ovanpå gurkorna.




Lyft kanten på degen, överför den till motsatt sida, fyllningen ska vara inuti skåran. Vi lägger den andra kanten på samma sätt, ansluter kanterna, tryck med en gaffel.




Separera gulan från den vita. Pensla båtarna med äggula.




Vi värmer ugnen till en temperatur på 210 grader Celsius. Koka pajerna i 15 minuter tills de är gyllenbruna.
Servera varm.




Smaklig måltid!
De är också väldigt lätta att förbereda, men de blir spektakulära och välsmakande.

Smördegsbåtar med potatis, kött och gurka.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg.
• kött (vilket som helst!!!) - 400 gr.
• lök - 1 stor
• inlagda gurkor - 3-4 st (små)
• smördeg - 500 g (jag hade färdig jästdeg, skuren i rutor...)
• ägg - 1 st (smörj båtarna)
• hård ost - 50 g (för sprinkling av båtar, men du kan klara dig utan den)

Förberedelse:

Koka potatisen och gör potatismos, precis som du brukar göra till familjen.

Skär köttet i bitar (jag har fläsk, axelparti, inte magert). Skär löken i halvringar och fräs allt enligt följande... kött på hög värme, rör om i 3 minuter, tillsätt sedan löken, rör om, minska gasen och låt sjuda under lock i ytterligare 10 minuter... öppna sedan locket och indunsta saften lätt på medelvärme i ytterligare 4 minuter. Stäng av den!

Skär gurkorna i halva ringar eller strimlor (om stora). Endast inlagda gurkor eller fatgurkor (inlagda, köpta gurkor luktar väldigt starkt av vinäger..), har du fler gurkor, lägg till dem, du kommer inte ångra det!

Vi delar den upptinade degen i 4 delar (varje lager, jag hade 2 av dem, det visade sig vara 8 båtar), rulla ut den, den resulterande rektangeln är tre gånger större än vår. Kanterna på den utkavlade degen är något tunnare än mitten.

Placera två eller tre matskedar (höga) av den beredda purén i mitten... stekt kött och hackad gurka i mitten. Vi gör längsgående snitt på sidorna.

Nu lindar vi varje sida i tur och ordning, så att snittet är i mitten. Vi ger vår produkt en båtform och nyper ihop sidorna.

Lägg på en plåt, jag har lite plats på pannan och klädde varje båt med bakplåtspapper. smörj båtarna med uppvispat kycklingägg, du kan hälla lite inuti, och täck mitten lätt med riven ost.

Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader... låt den bryna, eftersom alla ingredienser redan är klara räcker det med 25 minuter.