Recept för stekta kycklingpannkakor. Kycklingpannkakor. Kycklingfilépannkakor: recept med tillsatt pumpa

Kycklingkött är populärt på vårt bord. På grund av dess tillgänglighet och låga pris kan kycklingkött användas för att tillaga en mängd olika rätter, både varma och kalla. Vi är vana vid söta pannkakor gjorda med kefir, men idag kommer vi att förbereda möra och välsmakande kycklingbröstpannkakor. De små kycklingbitarna som kommer över pannkakan är väldigt saftiga och smälter i munnen. Pannkakor kan ätas som pajer eller serveras med tillbehör. Potatismos eller flingor är perfekta som tillbehör. De förbereds mycket enkelt och snabbt och tar inte mycket av din tid.

Kycklingbröstfilépannkakor med kefir

steg för steg fotorecept

Ett recept utan majonnäs, som ofta läggs till hackade kotletter för mjukhet. För att göra köttpannkakor behöver du hemlagad eller köpt köttfärs. Du kan lägga till alla ingredienser till det: örter, hårdost, grönsaker, svamp, kryddor. Och varje gång får du små pannkakor med en ny smak. Jag lade till min köttfärs: lök, persilja och kryddor. De godaste pannkakorna är varma. Därför, så snart de är tillagade, servera dem omedelbart till bordet. Denna maträtt kommer att tilltala alla, både barn och vuxna.

Råd:

Mycket ofta är det inte tillrådligt att röra om degen, då kommer pannkakorna att höja sig bra.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 350 gram,
• kefir - 100 milliliter,
• ägg - 2 stycken,
• mjöl - 130 gram,
• lök - 1 st,
• läsk - 0,5 teskedar,
• fryst persilja - 1 matsked,
• curry - en nypa
• salt - 0,5 teskedar,
• vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Kefir bör vara i rumstemperatur, använd under inga omständigheter kall fermenterad mjölkprodukt. Häll kefir i en djup skål. Vispa äggen och tillsätt mjöl och salt. Blanda alla ingredienser med en visp. Degen ska vara homogen och mycket tjock. Skopar du degen till en sked blir den svår att rinna av. Observera att det inte ska vara flytande, annars blir pannkakorna inte fluffiga.

Tillsätt läsk och curry och blanda. För kryddighet kan du lägga till mald svartpeppar. Currykryddan ger rätten en rik smak, men om du inte har en sådan krydda är det okej, lägg till dina favoriter.

Skölj kycklingfilén under rinnande vatten. Skär kycklingen i mycket små bitar. När köttfärs mals med en köttkvarn är produkterna inte lika smakrika. Skala löken, tvätta dem och skär dem i mycket små bitar.

Vi lägger kycklingfilé, lök och persilja i vår förberedda kefirdeg. Blanda och låt stå i 10-15 minuter.

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm väl. Skeda ut degen. Stek pannkakorna på medelvärme på ena sidan i 5 minuter tills skorpan är stekt och på andra sidan i ytterligare 3 minuter.

Lägg upp på ett fat och servera varmt till bordet.

Smaklig måltid!

tillagad enligt vårt detaljerade fotorecept blir en underbar middag för hela familjen. Dessa pannkakor görs bäst av kycklingfilé, men kycklingbröst är också perfekt eftersom man väldigt enkelt kan skära filén från den. Tillagningsprocessen är mycket enkel, det tar väldigt lite tid, eftersom kycklingkött tillagas ganska snabbt.

Dessa kycklingbröstpannkakor kan även förberedas för hungriga gäster som plötsligt kommer, allt är gjort direkt, några minuters väntan och alla blir mätta!

När det gäller rättens kaloriinnehåll kan vi direkt säga att det finns väldigt få kalorier i kycklingpannkakor. Dessa kycklingfilépannkakor kommer inte att belasta magen, vilket är väldigt viktigt.

Här kommer förresten ett litet råd om att välja kycklingkött till pannkakor: självklart kan du använda lår eller trumpinnar, men det finns väldigt lite kött där, och det är också mycket fetare än kycklingbröst, så vi rekommenderar att du använder kycklingfilé eller kycklingbröst. Förresten, om du förbereder pannkakor från kycklingbröst, kommer det att ta mycket mindre tid att separera filén från benen!

I allmänhet ger vi dig ett detaljerat steg-för-steg-recept med foton som hjälper dig att förbereda läckra och saftiga kycklingbröstpannkakor. Läs och laga mat hos oss – det smakar bättre hos oss!

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 1 st.
• Mjölk
• Mjöl - 3 matskedar
• Ägg - 2 st.
• Peppar

Hur man gör kycklingbröstpannkakor

Steg 1

Skölj kycklingbröstet väl, ta bort skinnet och separera filén från benen. Skär sedan filén i tunna strimlor eller hacka helt enkelt. Förresten, om du föredrar köttfärs kan du göra pannkakor av malet kyckling. I vårt recept kommer vi att titta på ett recept för att förbereda det inte från malet kött, utan helt enkelt från hackad filé.

Lägg filén i en djup skål, bryt äggen, häll i bara lite mjölk, bokstavligen 3 matskedar, tillsätt mjöl och salt. Nu när alla ingredienser är tillsatta är det dags att blanda allt.

Smakfullt tips:

Om vi ​​pratar om konsistensen på degen ska den bli som vanliga pannkakor. Om degen visar sig vara för flytande, tillsätt mer mjöl.

Steg 2

Ställ skålen åt sidan i 10 minuter. Värm under tiden upp spisen och förbered en stekpanna.

Steg 3

Nu när allt är förberett, hetta upp oljan i en stekpanna och stek pannkakorna på alla sidor tills en härlig gyllene skorpa bildas.

Kycklingbröstpannkakor är klara! God aptit allihop!

Kycklingpannkakor är en välkänd och älskad rätt av många. De kan tillagas av vilket kött som helst, men kyckling är mörare. Detta är ett annat sätt att läckra tillaga kycklingbröst, som inte innehåller något fett alls och därför ofta blir torrt. Kycklingpannkakor är gott både varma och kalla. Du kan säkert ta dem med dig på en resa, och de är ganska enkla att förbereda.

Ingredienser:

• kycklingbröst (filéer) 0,5 kg
• ägg 2-3 st
• majonnäs (eller gräddfil) 3 msk.
• stärkelse 3 msk.
• malen svartpeppar
• vegetabilisk olja för stekning

Råd: Ett standardpaket med kylda kycklingbröst brukar innehålla cirka ett kilo kycklingfilé, så gör gärna en dubbel portion – det blir inte för mycket. Denna maträtt kan också förvaras som en halvfabrikat - överför alla de blandade ingredienserna i en glasbehållare, stäng tätt och ställ in i kylen. Stek pannkakorna efter behov minst fem dagar i rad. Efter marinering blir kycklingkött ännu godare.

Steg-för-steg fotorecept:

Tvätta filén och hacka fint.

Lägg den hackade filén i en skål och tillsätt ägg, majonnäs, stärkelse, salt och peppar. Du kan lägga till dina favoritkryddor.

Blanda massan noggrant - det här är samma halvfabrikat som kan förvaras i kylen i upp till 5 dagar.

Häll blandningen i en stekpanna med het olja.

Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Lägg de färdiga pannkakorna på en pappersservett för att absorbera överflödigt fett.

Kycklingpannkakor är klara!

De är krispiga när de är varma eftersom de innehåller stärkelse.

Och insidan av kycklingpannkakorna är väldigt saftig och mör. Prova dem, du kommer definitivt att gilla dem!

Smaklig måltid!

Steg-för-steg receptinstruktioner för kycklingpannkakor

• Tvätta kycklingbröstköttet (om du inte köpt färdig kycklingfilé), skala det och separera det från benen. Skär i små ungefär lika stora bitar.
• Hacka även löken inte särskilt grovt.
• Blanda sedan de beredda ingredienserna - kycklingfilé, skuren i bitar, lök och majonnäs. Tillsätt salt efter smak, krydda med kryddor, blanda allt väl och lämna den resulterande massan i 20-30 minuter.
• Finhacka örterna (jag använde färsk persilja). Vispa äggen lätt med en gaffel, tillsätt hackade örter och mjöl till dem, blanda allt noggrant.
• Kombinera båda massorna - kött och ägg, knåda dem noggrant.
• Sked blandningen i en stekpanna i uppvärmd vegetabilisk olja i form av små kotletter eller pannkakor. Men inte för tjock så att produkterna blir bättre friterade. Stek på låg värme på båda sidor tills de är gyllenbruna. Dessa pannkakor tillagas mycket snabbt, speciellt om pannan är väl uppvärmd.
• Kycklingpannkakor serveras bäst varma. Denna kycklingbrösträtt passar bra till alla grönsaker eller sallad.

Kycklingpannkakor är ett utmärkt alternativ till kotletter. De liknar möra kycklingkotletter. Pannkakor kan göras inte bara av kycklingkött, utan också av lever och hjärtan. Receptet på denna maträtt kräver inga ovanliga ingredienser. Alla komponenter finns tillgängliga.

Kycklingbröstpannkakor är oemotståndliga. De blir ömma och mjuka. Även en oerfaren kock kan förbereda läckra pannkakor. Det är inget komplicerat här. För matlagning behöver du bara dietprodukter.

Ingredienser

• 500 gram kycklingbröst;
• 2 ägg;
• 3 msk. l. stärkelse;
• 4 msk. l. majonnäs;
• vegetabilisk olja;
• salt;
• peppar.

Matlagning

Kycklingpannkakor med ost

Ost ger rätten en speciell delikat smak. På grund av att det smälter blir kycklingfilépannkakor saftigare. Receptet är väldigt enkelt och snabbt. Därför, om hemmafruar inte har tillräckligt med tid att förbereda något, kan de använda den här metoden. De färdiga pannkakorna med ost flyger iväg i otrolig hastighet.

Ingredienser

• 500 gram kycklingfilé;
• 55 gram hårdost;
• 2 ägg;
• 2 msk. l. mjöl;
• Glödlampa;
• 2 vitlöksklyftor.

Matlagning

Pannkakor med kyckling och svamp

Många gillar svamp. De passar bra till dietkött. Denna maträtt, som innehåller svamp, blir saftig och aromatisk. Ett mycket gott recept på en snabb och enkel måltid. Pannkakorna blir otroligt goda.

Ingredienser

• 500 gram kycklingfilé;
• 3 msk. l. majonnäs;
• ägg;
• 1 msk. l. stärkelse;
• 210 gram svamp;
• Glödlampa;
• 110 gram ost;
• salt;
• peppar.

Matlagning

Pannkakor i en långsam spis

Pannkakor kan tillagas inte bara i en stekpanna, utan också i en långsam spis. Nu har ett stort antal hemmafruar gått över till att använda denna köksapparat. Du kan laga vilken mat som helst där. Receptet är väldigt enkelt och absolut alla kommer att gilla det.

Ingredienser

• 310 gram filé;
• ägg;
• 1 msk. l. stärkelse;
• 1 msk. l. majonnäs;
• vegetabilisk olja;
• salt;
• peppar.

Matlagning

Det spelar ingen roll var dina dietpannkakor kommer att tillagas. Det viktigaste är att de blir möra och saftiga. Det här är ett bra sätt att laga mat eftersom du snabbt och enkelt kan förbereda en ovanlig maträtt. Läckra, rosiga och hälsosamma pannkakor kommer att glädja hela familjen.