Sallad med ananas och kycklingbröst - recept med foton. Läckra sallader med kyckling och ananas. De bästa salladerna med ananas och kyckling Kycklingsallad med ananas och ost

Färsk, ljus sallad med ananas, beredd i lager - en dekoration för semesterbordet! Välj det bästa receptet.

Överraskande balanserad smak - ananas är ansvarig för sötma, ägg för ömhet, picklad lök och vitlök för kryddighet. Och förresten, till skillnad från päls, är den inte alls fet, tack vare att vi använder gräddfil i dressingen.

• kokt kycklingbröst - 1 st.
• lök - 1 st.
• vinäger - 1 tsk.
• ägg - 5 st.
• ost - 200 g
• konserverad ananas (ringar) – 1 burk 500 ml
• gräddfil - 5 msk.
• majonnäs - 7 msk.
• vitlök - 3 kryddnejlika
• salt att smaka
• mald peppar - efter smak
• mald ingefära - valfritt

Låt oss först förbereda dressingen - blanda gräddfil, majonnäs, vitlök, passerade genom en press. Skär sedan bröstet mot kornet och lägg det på ett platt fat som första lager. Du kan lägga till salt, peppar och mald ingefära. Smörj in med majonnäs-gräddfilsdressing.

Nästa lager blir den inlagda löken. Hacka löken fint och häll kokande vatten över den. Låt stå i ett par minuter, töm vattnet helt. Tillsätt en tesked enkel vinäger, vänta ett par minuter, rinna av ättikan helt. Lägg löken på andra våningen ovanpå kycklingen och tillsätt sedan dressingen.

Tre ägg på ett grovt rivjärn och lägg en våning ovanför på löken. Smörj sedan med dressing.

Tre ost på ett grovt rivjärn, lägg på ägg, tillsätt dressing.

Det översta lagret är den visuella och smakdekorationen av salladen - ananas. Placera en cirkel i mitten, skär de återstående cirklarna på mitten och placera dem i form av en sol.

Lägg salladen i kylen för att dra i en halvtimme. Sallad klar!

Recept 2: Kycklingsallad i lager med ananas och ost (steg för steg)

Idag kommer vi att förbereda en underbar enkel maträtt - sallad med kyckling och ananas, vi ger receptet med foton. I allmänhet måste jag säga att kyckling och ananas går alldeles utmärkt, du kan improvisera med ingredienserna, du kan lägga till ett lager svamp stekt med lök - salladen blir mer mättande och rik. Men idag kommer vi att förbereda en lätt, delikat sallad, så vi klarar oss utan svamp, som fortfarande tynger ner maträtten. Denna sallad kan serveras till frukost eller middag tack vare sin lätthet, och den kommer att passa precis till julbordet.

• kokt kycklingkött - 250 gram;
• hårdkokta ägg - 3-4 st.;
• konserverad ananas - 250 gram;
• hård ost - cirka 120-150 gram;
• lätt fett majonnäs för dressing;
• lite grönska som dekoration.

Koka först och främst kycklingen (du kan ta både bröstet och benet, men bröstet måste täckas med mer majonnäs eftersom köttet fortfarande är lite torrt) och hårdkoka äggen.

Mal kycklingköttet (det är bättre att skära det i små kuber) och lägg det i det första lagret på en bred platt form, smörj med majonnäs.

För att göra detta tar jag antingen majonnäs i en påse med lock, eller skär försiktigt av ett hörn på påsen så att såsen rinner i en tunn stråle, då skadas inte sojabönorna vid smutsning. Du kan göra det som jag tillagade det – jag blandade helt enkelt kycklingen och äggen i en separat skål innan jag lade ut dem på lager.

Häll av vätskan de var i från ananasarna, skär i tärningar och lägg ovanpå köttet.

Låt oss nu separera vita och gulor från de kokta äggen. För nu, lägg äggulorna åt sidan, riv vitorna och lägg dem i det tredje lagret ovanpå ananasarna. Ovanpå finns återigen ett majonnäsnät.

Riv hårdosten grovt och fördela jämnt över vitorna.

Täck ostlagret med ett tunt nät av majonnäs och lägg till rivna äggulor som det sista lagret.

Notera: det är tillrådligt att inte komprimera lagren, då blir salladen ännu mörare; gör salladen lite i förväg innan servering så att den hinner brygga ordentligt, och först efter det kan du dekorera med örter.

Nåväl, vår enkla (men otroligt goda!) puffsallad med ananas, kyckling och ost är klar, du kan äta den med nöje, god aptit!

Recept 3: lagersallad med ananas och majs (med foto)

Lagersallad med ananas är, utan att överdriva, en extraordinär rätt. Det verkar som att det består av de vanligaste produkterna, men smaken är helt enkelt fantastisk. Den delikata sötman hos ananas, hårdostens stränghet och paprikans saftighet skapar en underbar och otroligt välsmakande kombination. Och sådan skönhet är mycket värd att ta sin plats på semesterbordet. Förresten kan du förbereda en liknande ananassallad med ost för det nya året, vilket ger ingredienserna formen av söta snögubbar.

Att förbereda en vegetarisk sallad med ananas är ganska enkelt och snabbt, eftersom alla produkter används färdiga och ingenting behöver kokas eller bakas först. Allt du behöver är att fylla på med alla nödvändiga ingredienser, skaffa en vass kniv, en skärbräda och en vacker tallrik. Och på bara 5 minuter kommer du att kunna njuta av en utsökt grönsaksrätt.

• Konserverad ananas - 120 g
• Konserverad majs - 100 g
• Paprika - 1 stor
• kinakål – 2 stora blad
• Hård ost - 80 g
• Gräddfil (majonnäs) – ca 2 msk.

Först och främst sköljde jag, torkade bort fukten och hackade bladen av kinakål i små bitar. Jag lägger den i en salladsskål. Förresten kan lagren ordnas i valfri ordning.

Smörjs in med majonnäs.

Sen hackade jag paprikan fint. Jag lade ut det i nästa lager.

Majonnäs igen.

Jag skär osten i tärningar. Jag lade den bredvid paprikan.

Efter osten – tärnad konserverad ananas.

Majonnäs igen.

Och sätt ut lite konserverad majs.

Så din otroligt läckra lagersallad med ananas och majs är klar! Jag rekommenderar att du äter det direkt, för grönsakerna här är alla saftiga, och om salladen får sitta ett tag kommer den helt enkelt att rinna av. Och nylagad är den krispig och fräsch.

Recept 4: lagersallad med ananas och valnötter

Denna enkla och samtidigt originella maträtt kombinerar idealiskt köttbasen av kokt kycklingbröst, saftigheten och den behagliga sötman från ananas, ostens rikedom och ömhet, pikanten av valnötter och aromatiska stekta svampar och lök. Majonnäs används som salladsdressing - det är bäst att göra den själv.

• kycklingbröst - 500 gr
• konserverad ananas - 300 gr
• konserverade champinjoner - 230 gr
• Rysk ost - 150 gr
• lök - 1 st.
• valnötter - 70 gr
• majonnäs - 100 gr
• vegetabilisk olja - 50 ml

Låt oss först och främst koka upp kycklingbröstet. I allmänhet finns det två grundläggande regler enligt vilka kycklingbröst tillagas. Om du behöver buljong, lägg köttet i kallt vatten och när du förbereder själva bröstet (till exempel för samma sallader), lägg det i kokande vatten. Då kommer bröstet att bli saftigt och mycket mjukt, eftersom det inte kommer att ha tid att ge alla sina juicer till buljongen. Så lägg kycklingbröstet i kokande vatten och koka vid måttlig kokning i cirka 15 minuter (efter att vattnet kokat en andra gång - kokningen upphör när du lägger till köttet, eftersom vattentemperaturen sjunker).

Förbered under tiden svampen och löken för stekning, skär champinjonerna i snygga bitar och den skalade löken i små tärningar.

Häll luktfri vegetabilisk olja (jag använder solrosolja) i en stekpanna, värm den och tillsätt svamp och lök. Stek på medelvärme utan lock tills de fått fin färg och genomstekt.

Vi tar upp de konserverade ananasarna ur burken och låter sirapen rinna av ordentligt. Skär sedan frukten i små bitar.

Mal osten på ett grovt rivjärn. Sedan river vi en liten del av den på ett fint rivjärn för att dekorera den färdiga salladen.

Skalade valnötter måste hackas med en kniv eller hackas med en mixer. Huvudsaken är att inte få fina smulor, utan att lämna små bitar av nötter så att deras konsistens kan kännas.

Svamparna och löken är redan klara - de är väl brynta och doftar väldigt gott. Luta pannan något så att överflödig olja droppar av och svampen och löken inte blir för fet.

Ta bort det färdiga bröstet från buljongen och låt det svalna. Vi använder buljongen för att förbereda de första rätterna. Om du tillagar kycklingbröstet rätt och inte överkokar det, blir kötttärningarna snygga och snygga i formen, men sönderfaller inte till fibrer.

Alla ingredienser är klara, det är dags att gå vidare till att forma denna puffsallad. För att göra det snyggt och jämnt, välj valfri skål i lämplig storlek, som du täcker med matfilm. Lagren kommer att gå i omvänd ordning så att de senare i den färdiga rätten kommer att vara på sina ställen.

Smörj dem med en liten mängd majonnäs. I allmänhet, i denna sallad, är varje lager (förutom ananas, eftersom de är ganska saftiga på egen hand) belagda med denna kalla sås.

Tillsätt sedan osten, strimlad på ett grovt rivjärn, och fördela den jämnt runt hela omkretsen. Glöm inte majonnäs.

Häll sedan i hackade valnötter, som vi smörjer med lite majonnäs - bara för en mer pålitlig anslutning.

Nästa lager är bitar av konserverad ananas.

Och till sist, kuber av kokt kycklingbröst. Köttet måste vara generöst belagt med majonnäs, eftersom bröstet per definition är lite torrt.

Täck skålen med salladen med en platt tallrik och vänd strukturen. Ta nu bort skålen och ta sedan bort plastfilmen, tack vare vilken maten inte fastnar på skålens väggar.

Din kulinariska fantasi kommer att berätta hur du dekorerar den färdiga maträtten. Jag toppade den med ost och lade till lite färsk persilja och tranbär för en ljusare, festligare look. Den här salladen är bättre att vila i kylen ett par timmar innan servering så att lagren blötläggs ordentligt.

Förbered denna enkla och läckra sallad för ditt semesterbord.

Recept 5: sallad med krabbstavar och ananas i lager

Det är ingen hemlighet att konserverad ananas är en utmärkt ingrediens för sallader. Även en liten mängd ananas som läggs till en viss sallad kommer att göra den inte bara saftig utan också med en speciell arom. De flesta ananassallader tillagas mycket snabbt om du först tar hand om att förbereda de medföljande produkterna. Många ananassallader tillagas med kokt kycklingfilé, i så fall är det tråkigt att koka den först. Inte mindre välsmakande ananasbaserade sallader kan göras med krabbapinnar. Jag vill bjuda er på en av dessa sallader idag.

Idag kommer du att lära dig hur du förbereder en lagersallad med krabbapinnar och ananas. Från namnet blir det tydligt att alla ingredienser i det kommer att läggas ut i lager, men trots detta tillagas det väldigt enkelt och snabbt. Och, naturligtvis, för att göra salladen välsmakande, bör du inte snåla med kvaliteten på produkterna, särskilt på kvaliteten på ananas och krabba pinnar. Det är lämpligt att välja majonnäs till denna sallad med hög fetthalt.

• Krabbpinnar - 150 gr.,
• Ägg - 3 st.,
• Hård ost - 100 gr.,
• Konserverad ananas - 100 gr.,
• Majonnäs,
• Salt,
• Persilja till dekoration.

Koka äggen hårt. Skala de kylda äggen. Ta ut äggulorna. Riv vitorna separat på ett fint rivjärn.

Krossa äggulorna till smulor med en gaffel.

Riv hårdost på samma rivjärn som vitorna.

Skär de konserverade ananasringarna i tärningar.

Skär krabbstavar i små kuber.

Alla ingredienser är förberedda. Du kan börja forma salladen. Placera krabba pinnar på botten av en platt tallrik. Häll majonnäs över dem.

Lägg riven äggvita ovanpå. Salta dem och häll även majonnäs på dem.

Nästa lager sallad blir riven ost.

Strö över salladen med gulesmulor. Lägg ananasbitar på salladen. Garnera den färdiga lagersalladen av krabbstavar med ananas med bladpersilja. Före servering ska salladen dra i kylen i ca 1 timme. Smaklig måltid!

Recept 6: Ananassallad i lager med ägg (steg för steg-bilder)

Denna sallad harmoniserar perfekt stekt kyckling med ananas och hårdost med sockermajs. Kokta ägg ger mättnad och framhäver smaken av majonnässås.

Till salladen kan du köpa färsk ananas, filéa och skära i tärningar. Men det är lättare att köpa det i burkform. Faktum är att det blir sötare och mer aromatiskt än färskt, och för en sallad behöver vi bara saftiga, ljusa smaker.

Det är också bättre att köpa majs i burk, välj en vars tillverkare du litar på. Men om du har fryst grönsaksblandning kan du koka den och använda den i en sallad.

Vi kommer att lägga ut skålen i lager och täcka varje produkt med sås. På så sätt får vi en vacker och mycket god sallad.

• kycklingkött (bröst) - 500 g,
• hård ost - 150 g,
• kycklingägg - 3 st.,
• ananasbitar i sirap - 250 g,
• sockermajs - 200 g,
• majonnässås

Vi tvättar kycklingköttet noggrant i varmt vatten och torkar sedan av det med en servett. Efter filén, skär i flera bitar, vispa dem lätt, tillsätt salt och peppar.

Häll solrosolja i en uppvärmd stekpanna och tillsätt kycklingkött. Stek köttet på alla sidor så att det är helt genomstekt och får en vackert gyllenbrun skorpa.

När köttet har svalnat skär du det i tärningar.

Mal hårdkokta kycklingägg på ett rivjärn. Vi gör samma sak med hårdost. Nu lägger vi vår maträtt i en viss sekvens. Smörj varje lager med majonnäs. Först, bitar av kycklingkött.

Sedan sockermajs.

Nu till ananasbitarna.

Sista handen är riven ost.

Smaklig måltid!

Recept 7: Ostsallad i lager med gurka och ananas

En enkel sallad med ananas blir väl blöt och mycket vacker.

• kycklingben - 2 st.
• krabba pinnar - 100 gr
• gurka - 2 st.
• ägg - 5 st.
• lök - 2 st.
• ananas
• majonnäs
• hård ost - 200 gr

Jag gjorde den skiktade kycklingsalladen med ananas steg för steg med foton, så det blir lätt för dig att upprepa receptet.

Koka först och främst kycklingbenen tills de är mjuka och äggen hårdkokta.

Vi tar isär kycklingen, tar bort benen och kyler och skalar äggen.

Vi skär gurkor och krabbastavar i tunna remsor (gurka kan skalas om så önskas).

Riv osten och äggen på ett grovt rivjärn.

Riv löken och skär den i halva ringar, lägg den i en skål och häll kokande vatten i 15 minuter, häll av vattnet, smaka av med vinäger, socker och lite salt.

Kycklingsallad med ananas recept måste placeras luftigt på skålen, då blir kycklingsalladen med konserverade ananas fluffig och hög.

Vi tar fatet som vi ska servera på och lägger ut våra ingredienser i lager:

1:a lagret - kycklingen rivs i tunna strimlor

2: a lagret - picklad lök

3:e lagret - majonnäs

4 lager - krabba pinnar

, https://finecooking.ru , http://www.kushat.net , http://namenu.ru , http://naskoruyuruku.ru

Alla recept är noggrant utvalda av den kulinariska klubben på webbplatsens webbplats

Publiceringsdatum: 2017-11-26

Vanligtvis förbereder vi sallader för semestern som alla älskar: Olivier, med krabbapinnar, Bride, Mimosa, med bläckfisk. Män älskar dem väldigt mycket på grund av deras näringsrika och rika smak.

Men vi kvinnor vill ibland äta något mörare än picklad lök eller inlagd gurka. Till exempel en sallad med ananas och kyckling, som också kallas "Lady's" (det är ett talande namn, eller hur?) eller "Tender". Men oavsett vad de kallar det, vi gillar dess sötsyrliga delikata smak utan inblandning av ett stort antal ingredienser.

Produkterna är alla mycket prisvärda och kan köpas i vilken butik som helst nära ditt hem. Alla salladsingredienser kan också blandas, inte bara läggas ut i lager, utan också kombineras på ditt eget sätt.

Sallad med konserverad ananas och kyckling (kycklingbröst) och ostlager

Denna sallad ser väldigt vacker ut i en genomskinlig salladsskål eller på en platt tallrik. För att se lagren kan du använda valfri rund form, vissa gör den av kartong, andra använder en kexring om den är liten.

Till salladen använder vi kycklingfilé eller bröst, men du kan ta valfritt välkokt kycklingkött, skär av klubborna till exempel. Köttet behöver bara skäras och tuggas väl.

Kom ihåg att för sallader lagar vi allt kött i varmt vatten så att proteinet lockar och all köttsaft förblir inuti och inte går in i buljongen, men om vi lagar soppor, börjar vi tvärtom laga köttet kallt. vatten och låt det gradvis koka upp så att köttsaften går ner i buljongen.

Men det är så, en utvikning, du kan också lägga till färsk gurka till denna sallad, då kommer friskhet att dyka upp. Men det är bättre att skala gurkan.

Ingredienser:

• 1 kokt kycklingfilé
• 4 ägg
• 6 ananasskivor
• 200 g hårdost
• Majonnäs

Hacka den kokta kycklingen och lägg den i en behållare.

Öppna burken med ananas och skär dem. Jag klippte dem även om jag köpte dem i bitar. Det verkar för mig att deras storlek är för stor för en delikat sallad.

Alla ingredienser är hackade och de väntar på sin tur.

Smörj salladsskålens botten med majonnäs, strö kycklingskivor ovanpå.

Sedan igen ett lager majonnäs, följt av ett ägg och igen sås.

Det översta lagret läggs ut med ananas.

Strö riven ost ovanpå ananasskivorna.

Klassisk kyckling- och ananassalladsrecept

Det klassiska receptet förutsätter en större sötma i smaken, vilket förmedlas genom tillsats av konserverad majs.

Vi tar också hård ost, eftersom vi måste hacka den i salladen, och mjuka ostar kanske inte håller sin form och smetar på en kniv eller ett rivjärn.

Du kan köpa ananas som redan är skuren i tärningar, eller så kan du ta dem i halva ringar och skära dem själv.

Ingredienser:

• Ett kokt kycklingbröst
• 3 ägg
• Liten burk majs
• Hård ost
• Konserverad ananas

Strimla kycklingen eller dela den i fibrer.

Laga ananas.

För att få vackra lager kommer vi att använda en form (du kan göra den själv).

Smörj botten av salladsskålen med majonnäs.

1:a raden: majs.

Rad 2: kyckling och majonnäs.

Rad 3: rivet ägg och majonnäs.

4:e raden: majs.

Rad 5: ananas och majonnäs.

Rad 6: ost.

Ta bort formuläret.

Sallad med ananas, rökt kycklingbröst och majs

Rökt kött ger en unik smak till hela rätten.

I det här receptet använder vi söt paprika, men jag vet att inte alla gillar det, så du kan ersätta det med gurka, smaken kommer naturligtvis att förändras, men du kommer inte att bli missnöjd. Och salladens fräschör och ömhet kommer att bevaras. Det är bättre att ta vitrökt kycklingkött, men om detta inte finns, ta något.

Ingredienser:

• Rökt kycklingkött - 0,4 kg
• Konserverad ananas - 200 gr
• Paprika - 1 st
• Konserverad majs - 200 gr
• Hård ost - 150 gr
• Majonnäs - 5 msk. l.

Osten måste kylas och skivas. Det är bättre att ta hårda sorter, eftersom de inte smetar på kniven.

Få en väldigt vacker design i lager där varje rad syns.

Lägg hackat rökt kycklingkött, förberedda ostbitar, ananasbitar och majs i en behållare.

Skala och finhacka paprikan och lägg den sedan i en gemensam behållare.

Smörj allt med majonnäs.

Det finns också möjlighet att dressa salladen med riven röd paprika eller chili.

Ta majonnäs utan starka smaktillsatser för att inte avbryta smaken.

Ett mycket välsmakande salladsrecept med ananas och krabbapinnar (med foto)

Det här receptet har ännu inte testats i min familj, men det blev också väldigt gott. Det finns också recept på sallader med krabbapinnar och hur man väljer dem i föregående artikel. Här byter vi ut kycklingen mot surimikött.

Denna version av salladen visar sig också vara mycket rik på proteinhalt. Om du tar lätt majonnäs eller blandar den med yoghurt får du också en kostvariant av en semestergodis.

Ingredienser:

• 6 kokta ägg
• Burk ananas
• 150 gram hårdost
• Förpackning av krabbkött eller pinnar
• Majonnäs

Mal ägg eller tre och lägg dem först bredvid majonnäsen.

Placera krabbakött i andra raden, häll lite majonnäs ovanpå.

I ett tredje lager, häll ananaskuber från en burk utan juice.

Och gnugga osten på det översta lagret.

Sallad med ananas, kyckling, ost och ägglager

Olika tillsatser ger pikantitet till salladen, till exempel är valnötter i sig nyttiga, och i kombination med proteinet i ost och kyckling kommer de i allmänhet att kompensera för bristen på protein och mikroelement i kroppen. Jag såg att nötter kan ersättas med granatäpplen och vindruvor. Och du får genast en helt annan version av salladen under olika namn och med olika smaker.

Den är också mycket vackert dekorerad i form av en ananasfrukt, som lägger ut ytan med valnötshalvor.

I detta recept kommer vi att använda kokt kycklingfilé.

För tunnare lager, gör två rader av samma ingredienser istället för bara en. Upprepa bara sekvensen igen.

Ingredienser:

• Filé – 0,3 kg
• Ananas - 0,2 kg
• Riven ost - 0,2 kg
• Valnötter - 100 gr
• Majonnäs

Vi lägger ut rader med beredda ingredienser.

Första raden: filétärning och majonnäs

För det andra: ananas och majonnäs

För det tredje: ost (riven eller tärningar)

Fjärde: Valnötter

För det femte: ananas och majonnäs

Sjätte: ost

Dekorera med valnötter.

Sallad med ananas och kycklingbröst och champinjoner

Champinjoner i alla former passar bra med ananas på grund av sin milda smak och lukt. Du kan ta dem färdiga på burk, eller så kan du köpa dem frysta och steka dem.

Förresten, vi kokar inte kyckling heller. Du kan helt enkelt rulla den i kryddor och steka tills den är kokt, eller så kan du först marinera den i kefir och fräsa den senare. Detta är vad vi kommer att göra i receptet nedan.

Vi är säkra på att du på ett omedvetet plan redan har känt smaken av dessa två komponenter tillsammans. Var annars händer detta? Hawaiiansk pizza kan påminna dig om denna smak.

Sallader är de rätter som i sig inte kan vara komplexa. Det enklaste är när man ska tvätta, skära och kombinera + dressing – oftast är det grönsakssallader baserade på färska grönsaker. På andra plats kommer en sallad, som du behöver koka eller steka något till, sedan kombinera den med andra ingredienser och smaksätta den - oftast kokas eller steks grönsaker/kött/nötter etc. Och på tredje plats i komplexitet kommer sallader - för vilken allt måste tillagas termiskt bearbeta eller tillaga - till exempel koka grönsaker, stek kött och förbered din egen dressing.

Idag kommer vi att förbereda sallader med två huvudingredienser - kycklingfilé och ananas. Vi kommer att förbereda fem olika sallader som du definitivt borde prova. Det blir en klassiker, då med krutonger, med svamp, lagersallad och varmt.

Vi kommer också att ge dig några användbara tips om att förbereda en sallad och välja produkter. Det är väldigt viktigt att välja färska och ordentliga ingredienser för att göra salladen utsökt.

Alla sallader tillagas ganska snabbt och ganska enkelt. Därför, även om du är nybörjare eller ett barn som redan kan använda en kniv, kan du säkert börja förbereda denna sallad.

Allmänna principer för matlagning

Innan du förbereder mat för bearbetning måste du köpa dessa produkter och du måste göra det korrekt. Hur väljer man färskt och högkvalitativt kycklingbröst?

1. Köttet är mjukt rosa i hela bröstet, det finns inga fläckar eller övergångar till andra nyanser;
2. Köttets yta är elastisk, efter fingret försvinner bucklan. Detta är ett tecken på att köttet aldrig har varit fryst;
3. Fettlager, om de finns, är helt vita, inte rosa. Om de är rosa har kemikalier använts för att "fräscha upp" bröstet;
4. Varje köttprodukt i förpackning har ett klistermärke eller inskription om utgångsdatum. Det bör inte ange mer än fem dagar. Om fler, återigen användes metoder för längre lagring;
5. Köp naturliga bröst. Den kan vara liten, men om den är enorm har kycklingen sannolikt fått hormoner för att främja snabb tillväxt;
6. Alla köttprodukter bör förvaras i kylen vid en temperatur på noll till två grader Celsius eller i frysen.

Efter att ha köpt en bra och högkvalitativ produkt i form av kycklingfilé, var säker på att halva arbetet är gjort. Därefter måste du ansluta komponenterna korrekt, vilket vi hjälper dig med. Om du är redo så börjar vi med klassikerna.

Klassisk sallad med ananas och kycklingbröst

Tillagningstid

kaloriinnehåll per 100 gram

Ett enkelt och gott recept gjort av en minimal mängd ingredienser som du kan unna dig själv, din familj och gäster. Det är ganska mättande, men samtidigt blir det svårt att vägra tillägget.

Hur man lagar mat:

Tips: När du köper ananas på burk, titta på utgångsdatum och burkens skick. Det ska inte finnas några sprickor eller repor på den, och den kan inte svälla.

Tillsätt krutonger i salladen

Hemgjorda kex är många gånger godare än köpta i butik. De är gjorda av naturliga ingredienser utan att tillsätta konserveringsmedel eller smakämnen. Prova det, du kommer att bli positivt överraskad.

Hur lång tid - 35 minuter.

Vad är kaloriinnehållet - 218 kalorier.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta kycklingköttet, skär av hinnor och fett, torka med servetter;
2. Hetta upp oljan i en stekpanna och lägg ut kycklingbitarna, stek dem tills de är gyllenbruna och låt puttra tills de är klara under lock;
3. Medan köttet tillagas skär du brödet i tärningar och bryn det i en torr stekpanna;
4. Mal osten med ett rivjärn av valfri storlek;
5. Kombinera kyckling, ost och kex;
6. Skär ananas i tärningar;
7. Innan servering, krydda salladen med majonnäs och tillsätt ananas till den. Detta är nödvändigt för att kexen inte ska bli blöta innan du serverar salladen.

Tips: kex kan förberedas inte bara klassiska. Dessa kan vara kex med paprika, örter, vitlök, chili och så vidare. För att göra detta, blanda smöret med ingrediensen, rulla kexen i den och stek tills de är gyllenbruna i en stekpanna eller i ugnen.

Recept med svamp

Svamp är en smakrik produkt som kommer att göra stor skillnad i vilken maträtt som helst. Det kommer att ge en otrolig arom och oförglömlig smak. Det är därför de läggs till en mängd olika rätter.

Hur lång tid - 45 minuter.

Vad är kaloriinnehållet - 132 kalorier.

Hur man lagar mat:

1. Låt ananasarna rinna av och skär dem i tärningar;
2. Häll vatten över äggen, lägg på spisen och koka i kokande vatten i femton minuter;
3. Kyl sedan äggen, lägg dem i kallt vatten och, när de har svalnat, skala dem och skär dem i tärningar;
4. Ta bort skalet från löken och skär den i små tärningar;
5. Rengör filén från filmer och fetter, tvätta den och ta bort den för tillagning;
6. Koka köttet i cirka trettio minuter, du kan lägga till kryddor i vattnet efter smak;
7. Kyl filén i buljongen, skär sedan i tärningar;
8. Skär osten i tärningar också;
9. Skala och skär svampen i skivor, stek dem tills de är mjuka i en stekpanna;
10. Skala och hacka vitlöken;
11. Kombinera det med lök, ananas, kyckling, ost, svamp och ägg;
12. Krydda salladen med majonnäs och kryddor och servera.

Tips: för att göra salladen mer hemtrevlig, förbered en läcker och rik hemlagad majonnäs med äggulor.

Salladen, som är sammansatt i lager, skiljer sig inte bara i utseende, utan också i smak. I en vanlig sallad kan varje ingrediens smakas för sig. Det är här alla komponenterna möts.

Hur lång tid - 40 minuter + infusionstid.

Vad är kaloriinnehållet - 204 kalorier.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta kycklingbröstet, bestående av två filéhalvor, tillsätt vatten och ställ på spisen. Vi måste koka kycklingen;
2. Koka den i kokande (!) vatten i trettio minuter. Du kan lägga till kryddor i vattnet efter smak;
3. Kyl sedan köttet i buljongen och skär det i tärningar;
4. Skär löken i små tärningar och häll kokande vatten över den;
5. Efter tio minuter, häll av vattnet och tillsätt vinäger till löken, efter fem minuter, rinna av det också;
6. För dressing, kombinera majonnäs, gräddfil och vitlök;
7. Koka äggen tills de är hårda i mitten och hacka dem med ett rivjärn;
8. Riv även osten och skär ananasarna i små tärningar;
9. Lägg kycklingen i det första lagret på fatet, tillsätt salt, peppar, ingefära och täck den med ett lager dressing;
10. Lägg ett andra lager lök och smörj det;
11. Därefter kommer äggen, dressingen och osten på dem;
12. Smörj även osten och lägg ananastärningar ovanpå;
13. Lägg salladen åt sidan för blötläggning i tre timmar.

Tips: För att slippa krångla med det sista lagret, finhacka ananasen och ösa en näve med båda händerna. Sedan är det bara att hälla det ovanpå skålen och du är klar!

Det kan vara mer än bara en förrätt eller mellanmål. Om du gör det tillräckligt mättande kan det ersätta hela lunchen eller åtminstone bli en fullvärdig andrarätt.

Hur lång är den - 20 minuter?

Vad är kaloriinnehållet - 513 kalorier.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta kycklingköttet, skär av hinnorna och skär i tärningar;
2. Tillsätt sedan salt och peppar och knåda allt med händerna;
3. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek kycklingen tills den är helt genomstekt;
4. Rosta nötterna i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna;
5. Låt rinna av och skär ananas i tärningar;
6. Skär körsbäret i fjärdedelar;
7. Kombinera kyckling, ananas, fortfarande varma nötter, tomater och krydda allt med pesto, blanda;
8. Vispa äggen med en gaffel eller visp;
9. Torka mozzarellan lite, rulla i mjöl, sedan i ägg och ströbröd;
10. Upprepade gånger i ägg och ströbröd;
11. Värm vegetabilisk olja och tillsätt mozzarellabollar;
12. När de blir gyllenbruna tar du bort dem med en hålslev och fördelar genast över den färdiga salladen.

Tips: för att hålla salladen riktigt varm, försök att laga alla ingredienser samtidigt.

För att göra din sallad oförglömligt utsökt, glöm inte att lägga till kryddor och leka med smaker. Tack vare kryddor kan du skapa något helt nytt och ovanligt.

Kyl den kokta kycklingen i buljongen, så blir den saftigare. Och om du steker i en stekpanna, titta noga på det för att inte torka ut det. Om du steker det som en hel bit är sannolikheten att köttet förblir saftigt många gånger större.

Köp ananas i hela burkar, utan sprickor eller svullnad. Var noga med att titta på deadline och sammansättning.

När du förbereder denna sallad kommer du inte att kunna motstå alla aromer som kommer att finnas i ditt kök. När salladen är klar kommer du inte att kunna vänta en sekund längre. Föreställ dig nu hur gott det är.

Den här rätten med en otrolig smak som genereras av kombinationen av sötsur frukt och kött kallas i folkmun för borgerlig, skämtsamt. Vissa recept heter till och med så här, även om ingen idag är förvånad över ananas, och priset på en färskvara kanske inte gör det alltför överkomligt. Hur man förbereder en sallad baserad på en kyckling-ananas tandem?

Hur man gör kyckling- och ananassallad

Denna smakkombination är mycket populär, men i en vidare bemärkelse – när något kött (inklusive korv) används med bitar av ananas. "Hawaiian" pizza och fläsk "medaljonger" är några av de mest kända recepten, men det finns också sallader. Proffs försäkrar att det inte finns några speciella knep här: alla kompletterande produkter och såser är acceptabla, eftersom grunden är ett absolut universellt par ingredienser. Men för ett perfekt resultat är det värt att ta reda på hur man förbereder en ananas- och kycklingsallad korrekt.

Kyckling och ananas sallad recept med foto

Mångsidigheten hos huvudkomponenterna i ett sådant mellanmål har gjort det möjligt för proffs att skapa tusentals recept, varav några är helt olika varandra. Varma och kalla, puffade, portionerade, klassiska kaotiska blandningar - varje recept på sallad med ananas och kycklingbröst kommer att hitta sina beundrare. Steg-för-steg-instruktioner och foton hjälper dig att förstå principen för att skära, bearbeta och ansluta alla komponenter, och professionell rådgivning kommer att förhindra dig från att göra allvarliga misstag.

Med kycklingbröst

En enkel version av denna aptitretare med en exotisk smak skapas på några minuter - bara att koka kycklingen tar ungefär en halvtimme. De återstående komponenterna kräver ingen värmebehandling, så du kan göra en ananas- och kycklingbröstsallad även om du redan har gäster utanför dörren. Proffs försäkrar att rökt kyckling här inte kommer att "låta" värre än kokt kyckling.

Ingredienser:

• kyckling - 180 g;
• ananasringar - 5-6 st.;
• körsbärstomater - 8-10 st.;
• svarta oliver - 10 st.;
• majonnäs - 1 msk. l.;
• salt.

Tillagningsmetod:

1. Koka kycklingen, hacka med en kniv, tillsätt salt.
2. Skär tomater och oliver på mitten på tvären.
3. Skär ananasen i tärningar och blanda med resten av ingredienserna.
4. Krydda med majonnäs och låt stå tills servering.

Klassiskt recept

Detta alternativ förblir det bästa för de flesta hemmafruar, oavsett vilka ändringar som erbjuds av kulinariska proffs. Det klassiska receptet på sallad med kyckling och ananas är otroligt delikat i smak och konsistens, inte kostmässigt, men om du använder hemgjord majonnäs kan du kraftigt minska dess fetthalt och kaloriinnehåll. Du kan hoppa över ägg helt, eller ta bara vita.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 170 g;
• ägg 1 katt. - 2 st.;
• konserverad ananas - 200 g;
• vitlöksklyftor - 3 st.;
• majonnäs - ett halvt glas;
• salt, mald peppar.

Tillagningsmetod:

1. Koka kycklingen: du kan tillsätta valfria kryddor i vattnet.
2. Torka ananasarna och skär i tärningar.
3. Hårdkoka äggen och hacka med en kniv.
4. Skär den kokta kycklingen på samma sätt som ananas och kombinera med resten av ingredienserna.
5. Rör om salladen, tillsätt salt, majonnäs och peppar. Servera i en hög på ett platt fat.

Med ost

Vill du överraska dina gäster eller familj, vinna deras hjärtan med din kulinariska talang, men utan att spendera för mycket tid i köket och bara använda enkla produkter? Denna kycklingsallad med ananas och mozzarellaost uppfyller alla ovanstående krav: ingen exotism, minimal ansträngning från värdinnans sida och ett spektakulärt resultat ur alla synvinklar, som från restaurangbilder.

Ingredienser:

• konserverad ananas - 210 g;
• kyckling - 200 g;
• sallad - ett gäng;
• majonnäs - 2 msk. l.;
• (för tjock pizza) - 200 g;
• salt.

Tillagningsmetod:

1. Koka kyckling utan skinn. Kyl, skär i strimlor.
2. Riv mozzarellan grovt.
3. Riv salladsbladen med händerna och blanda med kycklingen.
4. Tillsätt ananasbitar och ost.
5. Krydda med majonnäs, salt och blanda.

Med rökt kyckling

För en sådan aptitretare kan du köpa färdigt fjäderfä som har fabriksrökts, eller göra din egen analog i ugnen. Det senare alternativet kommer att ta mer tid, men du kommer att ha en mindre skadlig produkt. Ett alternativ är vanlig grillning. Rökt kycklingsallad med ananas kommer att vara utsökt oavsett fågelns tillstånd. Kycklingvolymen anges endast av kött, d.v.s. utan att ta hänsyn till benens vikt (om du inte tog filé).

Ingredienser:

• ananasringar - 6-7 st.;
• rökt kyckling - 150 g;
• gurka;
• majonnäs - 3 msk. l.;
• salt.

Tillagningsmetod:

1. Finhacka kycklingköttet, gör likadant med ananasringarna.
2. Skär gurkan i korta strimlor.
3. Blanda ingredienserna till sallad, smaka av med majonnäs och salt.

Skikten

Om inte bara smaken och aromen av innehållet på tallriken är viktiga för dig, utan också dess estetiska egenskaper, bör du försöka lära dig hur man lagar puffsallader. Även med den enklaste uppsättningen komponenter överträffar de konventionella, där allt blandas slumpmässigt. I denna sallad läggs kyckling med ananas i lager över en "kant" av druvor, som kan vara mörka för kontrast.

Ingredienser:

• ananasbitar - 200 g;
• kyckling - 250 g;
• vita druvor - 100 g;
• yoghurt utan tillsatser - ett halvt glas;
• grönska.

Tillagningsmetod:

1. Dela den kokta kycklingen i fibrer.
2. Skär druvorna i halvor på längden.
3. Torka av ananasbitarna.
4. Lägg i lager i samma ordning, omväxlande med yoghurt. Strö över örter.

Burzhuysky

Om detta recept ursprungligen betydde hasselripa från den berömda sloganen, eller om det alltid ersattes av kyckling, är okänt. Men även utan dem har Bourgeois ananassallad en utmärkt smak. En kort lista med ingredienser gör detta mellanmål tillgängligt för de flesta hemmafruar, och den enkla hanteringen av produkterna gör den lätt att implementera. Receptet har genomgått många modifieringar, men versionen nedan anses vara en klassiker.

Ingredienser:

• kycklingbröst;
• ananasbitar (helst färska) - 130 g;
• ägg 2 katt. - 3 st.;
• lök - 1 st.;
• majonnäs - 2/3 kopp;
• ett gäng färsk dill.

Tillagningsmetod:

1. Koka upp vatten i en kastrull, häll i hälften av löken. Lägg till Salt. Efter 5-6 minuter tillsätt kycklingkött. Koka i 40-45 minuter, täckt. Du kan lägga till lite kryddor, men låt dig inte ryckas med dem.
2. Häll kallt vatten över äggen, vänta tills de kokar och koka i exakt 5 minuter. Kyl, skala, skär i kuber.
3. Hacka den återstående hälften av löken och gnid med händerna med den kokta och hackade kycklingen.
4. Tillsätt ananasbitar, ägg, majonnäs, handriven dill.
5. Rör om och låt stå en halvtimme innan servering.

Med konserverad ananas

Du kan få ett mycket intressant alternativ för ett mellanmål eller lätt middag om du gör en exotisk dressing av sojasås med ingefära-honungsnoter. Förutom detta, det som skiljer denna sallad från konserverad ananas och kyckling från resten är värmebehandlingen av köttet: slutresultatet är inte diet, utan otroligt gott. Detta är det perfekta tillägget till julbordet!

Ingredienser:

• ananas i en burk - 250 g;
• kycklingfilé - 300 g;
• olivolja;
• sojasås - 2 msk. l.;
• honung - 1 msk. l.;
• mald ingefära - 1/2 tsk;
• salladsblad;
• sesam.

Tillagningsmetod:

1. Hetta upp oljan och stek kycklingen skuren i långa bitar. När den blir brun, täck med lock och låt puttra i 15-20 minuter tills den är klar.
2. Blanda sojasås med 2 msk. l. vätska från konserver, en nypa ingefära, honung.
3. Kombinera ananastärningar med kyckling, lägg i en hög på salladsblad och smaka av med den resulterande såsen. Strö över sesamfrön.

Med valnötter

Den hawaiianska versionen av denna lätta, välsmakande maträtt ser bra ut på alla bord. Den tillagas snabbt om du använder rökt kött, och den korta ingredienslistan gör salladen mycket tillgänglig för de flesta hemmafruar. Den totala kyckling, ananas, ost, valnötter, örter och majonnäs som ingår i denna sallad ger bara 180 kcal per 100 g, så din figur kommer inte att lida.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 200 g;
• ananasringar - 190 g;
• hård ost - 100 g;
• valnötter - 50 g;
• lätt majonnäs - 30 g;
• ett gäng grönska.

Tillagningsmetod:

1. Koka filén, riv osten, skär ananasringarna, riv det gröna med händerna, krossa nötkärnorna.
2. Blanda alla ingredienser, smaka av med majonnäs, servera på en platt tallrik.

Med majs

Otroligt tillfredsställande, med tydliga toner av sötma, uppvägd av kryddigheten i curryn, denna rätt lämnar ingen oberörd. Denna kycklingsallad med ananas och majs är inte särskilt svår att förbereda, om du utesluter steget att koka riset. En modifierad teknik för risotto används här, men du kan följa en annan algoritm - det är bara viktigt att få väldigt smuliga, lite täta korn inuti. Majsen kan frysas – då behöver den stekas i torr stekpanna.

Ingredienser:

• kycklingkött - 250 g;
• ananasringar - 200 g;
• konserverad majs - 120 g;
• ris - ett halvt glas;
• majonnäs;
• curry - en nypa;
• salt.

Tillagningsmetod:

1. Gnid in kycklingen med salt och honung, slå in i folie, grädda i 190 grader.
2. Häll riset i en het stekpanna, värm i 1,5-2 minuter, vänd hela tiden.
3. När det börjar bli gyllene, tillsätt kokt hett vatten (en slev). Brännarens effekt är över genomsnittet, det finns inget lock.
4. Vänta tills kornen absorberar vätskan och tillsätt sedan mer.
5. För tredje gången, tillsätt curry, rör om och tillsätt vatten igen.
6. Kokt fluffigt ris måste kylas.
7. Skär ananasringar i tärningar, bakat kött i strimlor. Kombinera dem med ris och majskärnor.
8. Krydda salladen med majonnäs och blanda.

Med svamp

Denna smakrika och vackra rätt har distinkta franska toner. Aptitretande kycklingbitar, söta ananas, salta stekta svampar, små vaktelägg - även gourmeter kan inte motstå denna komposition. I originalreceptet används champinjoner, men en sallad med boletus eller kantareller kommer också att bli mycket välsmakande och mör.

Ingredienser:

• kyckling - 200 g;
• ananasringar - 150 g;
• champinjoner - 150 g;
• Glödlampa;
• vaktelägg - 4 st.;
• olivolja - 1 msk. l. + för stekning;
• salt;
• grönska.

Tillagningsmetod:

1. Koka kycklingkött. Skär fint.
2. Stek svamp med hackad lök.
3. Koka äggen, smula sönder.
4. Skär ananasringarna i tärningar.
5. I denna sallad hälls kyckling, ananas, svamp och hackade ägg ovanpå varandra för att bilda en hög. Efteråt måste du blanda ingredienserna lätt med en gaffel och lyfta dem underifrån.
6. Fyll på med konserverad vätska och olivolja. Dekorera med grönt.

Kycklingsallad med ananas - matlagningshemligheter

Om du, efter att ha studerat de steg-för-steg-recept som föreslagits ovan, fortfarande har frågor om att arbeta med kyckling eller ananas, välja ytterligare produkter och/eller kryddor, hjälper det här blocket dig att bli av med dem. Proffs är redo att berätta hur du skapar den perfekta kyckling- och ananassalladen och kommer med ditt eget recept:

• För lätta snacks finns det en outtalad regel - överdriv inte med protein. Om du har kött, avstå från korv/korv, ägg, skaldjur: skapa variation med grönsakstillskott.
• Om rätten är planerad att vara rejäl kan du använda kokta ägg, bacon, salami, krabbapinnar - det är bättre att inte ta andra proteinelement.
• Ananas skapar en utmärkt komposition med alla såser, men tomatpuré och yoghurt är en prioritet.
• Överanvänd inte kryddor: ingefära, curry är de bästa alternativen för denna sallad.

Video

363 04/01/2019 2 min.

kan tillagas med olika ingredienser, det viktigaste är att huvudkomponenterna i denna sallad - kycklingbröst och ananas - finns i skålen. Nedan kommer vi att erbjuda flera recept på denna sallad.

Recept med kycklingbröstsallad med ananas

Olika kombinationer av ingredienser, såväl som om kokt eller rökt kycklingbröst kommer att användas, gör att vi kan erbjuda flera recept för att förbereda denna sallad.

1 recept på kycklingbröstsallad med ananas

Salladsingredienser :

• 0,5 kg. kycklingbröst;
• 100 gr. ost;
• 3 kokta ägg;
• Majonnäs efter smak.

Tvätta kycklingbröstet väl och koka upp, se till att ta bort skinnet. Skär kycklingköttet i små tärningar (efter eget gottfinnande).

Skär sedan ananasen i små tärningar, riv ost och ägg på ett gärna grovt rivjärn. Vi lägger ut alla de förberedda komponenterna för salladen i lager - 1:a lagret kyckling, 2:a ananas, 3:e riven ost och det sista lagret, ägg. Applicera majonnäs mellan varje lager.

Toppen av salladen med kycklingbröst och ananas kan strö med små rostade nötter.

2 recept på kycklingbröstsallad med ananas

Salladsingredienser :

• 0,5 kg. kycklingbröst;
• 1 burk konserverad ananas;
• 1 bunt sallad;
• Dill och persilja för dekoration;
• Majonnäs efter smak.

Matlagningsmetod– som den första – koka bröstet, ta bort skinnet, skär det. Skär ananasen i små tärningar, sallad i strimlor eller som du vill. Alla produkter kan enkelt blandas med majonnäs och dekoreras med grönt på toppen.

Rökt kycklingbröstsallad med ananas

Salladsingredienser .