Hur man steker hemmagjord korv på rätt sätt. Matlagning av läcker kupaty i en stekpanna - hemligheter för att förbereda delikatessen

Kupaty är otroligt välsmakande och, tack vare närvaron av en anständig mängd kryddor och kryddor, aromatiska fylliga korvar i ett hölje av tarmar. Kupaty är en traditionell maträtt från det georgiska köket, men den är populär inte bara där, utan också långt utanför gränserna för sitt hemland.

Hemmafruar förbereder vanligtvis kupats själva, men inte alla har möjlighet att skaffa naturliga tarmar för dem. Det är därför det är lättare för många att köpa halvfabrikat – färdiga frysta kupats, som bara behöver stekas ordentligt. Du kan steka den på grillen utomhus eller i ugnen eller i en stekpanna hemma. Återigen, för de som inte alltid har möjlighet att komma ut i naturen, föreslår vi att man använder det sista alternativet och steker kupaty i en stekpanna. Receptet med foton är så enkelt och detaljerat som möjligt, vilket kommer att avslöja alla hemligheter för att förbereda saftigt, ömt och kupaty. Det är egentligen inget komplicerat med friteringsprocessen. Du måste bara prova – och du kommer definitivt att lyckas! Med vårt steg-för-steg fotorecept kommer du att göra allt rätt.

Smakinformation Kött huvudrätter

Ingredienser

• Fryst kupaty - 1 förpackning;
• vatten - 1 l;
• salt - 3/4 msk. l.;
• lagerblad - 2 st.;
• pepparkorn (svart, kryddpeppar) - flera bitar;
• vegetabilisk olja - för stekning av kupaty.

Hur man lagar kupaty i en stekpanna

Först och främst måste fryst kupaty tinas ordentligt. För att göra detta, ta ut dem ur frysen till nedre hyllan i kylen. Sedan, när korvarna är upptinade, lägg dem på bordet och du kan förbereda vattnet för matlagning. Häll salt i en bekväm kastrull, släng i pepparkorn och lagerblad. Häll vatten i kastrullen.

Sätt sedan en kastrull med vatten på spisen och koka upp. Och när det kokar lägger vi baden i det. Förkokning är nödvändig för att göra kupaterna ännu saftigare och maximera deras fantastiska arom. Plus, under tillagningsprocessen blir kupaterna tätare och mer elastiska, vilket gör stekprocessen mycket bekvämare.

Vi kokar kupaten i bokstavligen 3 minuter efter att vattnet kokar, varefter vi placerar det i ett durkslag, vilket låter vätskan rinna av helt. Om det finns skum på baden (under tillagningsprocessen dyker det oundvikligen upp på vattnets yta), tvätta det snabbt med varmt vatten.

Därefter måste kupaten torkas för att minimera stänk under stekning, och oljan kan värmas upp. Häll lite i stekpannan, värm den på maxvärmen på spisen, sänk sedan värmen till medel och stek kupaten under stängt lock. När du steker kupaten är det nödvändigt att vända det ganska ofta, bokstavligen var 30:e sekund, så att de steks så jämnt som möjligt. Vänd försiktigt med antingen en spatel eller två gafflar. Det är viktigt att inte av misstag genomborra deras tunna skal, vilket kommer att få juicen att läcka ut, och detta kommer inte bara att göra stekprocessen fruktansvärt obekväm, utan kommer också att beröva kupaterna deras saftighet.

Så snart kupaterna har nått den nödvändiga brunningsnivån är de klara! För att göra dem krispiga på toppen, stek kupaten i en stekpanna utan lock de sista sekunderna.

Ta av dem från värmen och servera varma.

Stekt kupaty passar särskilt bra till örter, du kan även smaksätta dem med tomatsås. Smaklig måltid!

God dag mina kära vänner. Har du någonsin ätit kupaty? Tills nyligen visste jag inte vad det var. Från köttfärs eller köttfärslimpa i ugnen. Nu har mina mäns diet fyllts på med en ny läcker rätt. Och detta gör dem väldigt glada :) Idag ska jag berätta hur man lagar kupaty i en stekpanna.

Det här är köttfärs med mycket kryddor och vitlök. Själva köttfärsen läggs i ett naturtarm. Externt påminner kupaty mycket om fylliga korvar - saftiga, möra och otroligt välsmakande. De kallas också för hemgjorda korvar.

Förresten, kupats kommer från Georgien. Här tillagas de som ett värdigt alternativ till shish kebab. Men eftersom varje nation har stenhårda köttätare, kommer denna rätt att tilltala många. Och de kan göras av kyckling, fläsk, lamm, etc.

Heta kryddor ger kupats en unik smak. Här tillsätts vanligtvis förutom svartpeppar sunelihumle, vitlök, kryddnejlika, kanel, spiskummin eller koriander.

En annan egenskap hos verkligt georgiska kupater är användningen av fläsktarm när man lagar korv. En kollagenersättning fungerar inte, för detta behöver du bara en naturlig produkt.

Hur länge man ska steka kupaty i en stekpanna

Om du förbereder en fryst produkt, se till att tina upp den före värmebehandling. För att göra detta, överför "korvarna" från frysen till kylen. Och håll sedan i rumstemperatur i 30 minuter. Vill du tina snabbt, lägg dem i en kastrull med ljummet vatten.

Hur länge man ska steka korv beror till stor del på tillredningsmetoden. Låt oss titta på matlagningsalternativen:

1. För att förhindra att korvarnas naturliga hölje spricker och att kupaterna får sin karakteristiska form, koka först delikatessen. Det räcker med att koka dem i ca 4 minuter. Ta bara inte hål på den under några omständigheter! Annars förvandlas din saftiga korv till en torr kotlett. Och stek sedan kupaterna på medelvärme i cirka 10 minuter, vänd på korvarna med jämna mellanrum.
2. Ett annat alternativ är att först koka (det vill säga blanchera) delikatessen i en stekpanna på låg värme. Du måste tillsätta tillräckligt med vatten så att botten av kärlet är helt täckt. Under värmebehandlingen, se till att vända korvarna på ena eller andra sidan. När vattnet har avdunstat helt, tillsätt några matskedar i skålen. oljor Stek kupaten i 5 minuter på varje sida (kärlet ska vara täckt med lock). Och koka sedan i ytterligare 10 minuter utan lock.
3. Stek kupats skurna i cirklar i sås. Samtidigt kan såsen vara väldigt varierad – för att passa din smak.

Om du vill få en delikatess med en aptitretande skorpa, skruva upp värmen ett par minuter innan den är klar. Du kan även breda ut korvarna med ketchup eller din favoritsås. Detta kommer att ge dem en kryddig smak.

Hur man steker kupaty på en grillpanna

Hur man lagar kupaty med potatis i en stekpanna i ugnen

Koka först korvarna i saltat vatten. Tillagningstiden är ett par minuter. Sedan placeras stekpannan med kupaterna i en ugn som är förvärmd till 180 grader. I det här fallet måste de slås in i folie i förväg. Jag rekommenderar att du slår in varje korv individuellt med några bitar potatis. Det kommer att se ut som om du lägger dem i en påse. 🙂 Dessutom ska kanterna på "väskan" vara i toppen.

För att göra delikatessen välsmakande råder jag dig att laga "korvarna" i folie under de första 15 minuterna. Öppna sedan varje "påse" av aluminium och fortsätt gräddningen tills den är klar. Också med jämna mellanrum tråckla korvarna med fettet som frigörs av den bakade kupaten. På så sätt blir de mycket saftigare och mjukare.

Hur man gör bad hemma

Du kan också laga köpt korv: idag är det inget problem att köpa halvfabrikat. Men ni måste hålla med om, vänner, att hemlagad mat smakar mycket bättre. Det är därför jag vill visa dig hur du gör dem själv.

Receptet på delikatessen är som följer:

• 1,5 kilo kött;
• 300 gram ister;
• 2 större lökar;
• 4 vitlöksklyftor;
• ett halvt glas vatten;
• 2,5-3 m fläsktarm;
• salt + kryddor efter din smak.

Inspektera fläsktarmarna noga - de ska skrapas ur väl. Rengör aldrig tarmarna med ett knivblad. Utför denna operation med baksidan av en kökskniv. Detta är det enda sättet som skalet förblir intakt.

Vänd ut höljena och skala dem försiktigt med en kniv. Skölj sedan tarmarna, gnugga dem inifrån och ut med salt och skölj igen. Och blötlägg sedan det naturliga skalet i vatten och börja fylla.

Finhacka ister och kött med en kökskniv eller passera genom en köttkvarn. Endast i det andra fallet använd ett större munstycke. Hacka löken och vitlöken också. Blanda allt till en blandning. Salta och tillsätt kryddor. Blanda sedan ingredienserna noggrant, tillsätt vatten och blanda massan ordentligt igen.

Bind sedan ena änden av tarmen och sätt in en tratt i den andra eller sätt den på ett speciellt fäste. Du kan göra det själv. För detta behöver du en två-liters plastflaska. Skär av botten på en sådan behållare. Placera det förberedda naturhöljet på halsen. Och fyll själva flaskan med köttfärs. Fyll sedan skalet försiktigt med köttfärs. Då och då, klappa tarmarna - detta är nödvändigt för att frigöra överflödig luft.

Och fyll inte skalet för hårt med köttfärs. Annars, under värmebehandling, kommer korven att spricka som en ballong. Var 15:e cm, bind upp tarmen och börja fylla en ny korv.

Det är det: hemgjorda halvfabrikat är klara. Nu kan du antingen steka dem eller frysa dem för framtida tillagning.

Vad är det bästa sättet att servera färdig kupaty?

Servera de färdiga korvarna varma. Strö dem med hackad koriander ovanpå. Tkemali, satsebeli och kryddig adjika passar bra till denna delikatess. Sallader gjorda på färska grönsaker och pickles passar också bra till korv. Och lavash är ett måste. Allt är som det ska enligt "kaukasiska traditioner".

Mina kära läsare, jag hoppas innerligt att ni idag lärde er något nytt och användbart. , och din kunskap kommer att öka dag för dag. Jag säger hejdå till er: vi ses igen, vänner!

Många älskare av köttprodukter har hört mer än en gång vad kupaty är och hur välsmakande de är om de tillagas korrekt, så i den här artikeln kommer vi att titta på hur länge och hur man steker kupaty i en stekpanna eller i ugnen hemma.

Hur lång tid tar det att steka kupaty (korv)?

Kupaty är en populär kötträtt från det georgiska köket, och dessa korvar kan göras både hemma och köpas i butik (halvfabrikat). Kupaty kan göras av fläsk, kyckling eller lamm, så deras stektid kan variera något (lamm och fläsk kräver längre värmebehandling än kycklingkött). Låt oss ta en närmare titt på hur länge man ska steka kupaty på olika sätt:

• Hur länge ska man steka korv (kupaty) i en stekpanna? Kupaty steks i stekpanna i snitt 15 minuter, medan stektiden beror på vald tillagningsmetod (korvarna kan kokas i förväg eller puttras i början av stekningen genom att tillsätta vatten i stekpannan).
• Hur länge ska man steka kupaty i ugnen? Kupaty steks i ugnen i genomsnitt 20-25 minuter, men de kan förkokas.

Efter att ha tagit reda på hur många minuter vi ska steka kupaterna tills de är klara, kommer vi nu att överväga mer detaljerat processen för att förbereda dem, eftersom de kan stekas på flera sätt hemma.

Notera: ett viktigt steg i beredningen av kupats är deras preliminära tillagning, och det är önskvärt att vattnet inte kokar helt och är cirka 80 grader. Förkokning gör att korvarna förblir saftiga efter stekning, de spricker inte och är helt friterade.

Ett av de mest populära sätten att laga kupater hemma är att steka dem i en vanlig stekpanna, och det finns 2 sätt att steka korv - med förkokning i en panna eller med förkokning i en stekpanna. Låt oss titta på båda recepten för att steka kupaty i en stekpanna.

Obs: om kupaterna var frysta måste de först tinas genom att först flytta dem från frysen till den allmänna delen av kylskåpet och sedan i rumstemperatur (gradvis avfrostning).

1:a metoden för att steka kupat med preliminär kokning

• Lägg kupaterna i en kastrull och fyll på med kallt vatten så att det helt täcker korvarna.
• Sätt pannan på medelhög värme och låt den komma till en temperatur på 80 grader och koka vid denna temperatur i 10-15 minuter. Om du inte har en speciell termometer kan du bestämma temperaturen genom att det bildas skum på vattenytan (koka sedan i ytterligare 1-2 minuter och minska värmen så att vattnet inte kokar).
• Vi tar ut de kokta kupaterna på en pappershandduk så att vattnet rinner ur dem och de inte "skjuter" i en het stekpanna.
• Tillsätt vegetabilisk olja i stekpannan (den ska täcka botten med ett tunt lager) och värm den över hög värme tills den är varm, men inte brännhet.
• Lägg kupaterna i en stekpanna och stek tills de är gyllenbruna på alla sidor i 10 minuter (3-5 minuter på varje sida).

2: a sättet att steka kupaty i en stekpanna med preliminär stuvning

• Välj en djup stekpanna, lägg baden i den i ett lager, tillsätt 0,5-1 glas vatten och en halv matsked solrosolja.
• Sätt stekpannan på elden, täck med ett lock och låt vattnet koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda kupaten i 3-5 minuter, ta sedan av locket och stek korvarna i 10-15 minuter tills kokta, vänd då och då tills en fin skorpa bildas på alla sidor. .

Det är upp till dig att bestämma vilken metod att tillaga kupat i en stekpanna, eftersom de både är populära och låter dig steka korvar läckert i en stekpanna. Du kan också stuva kupaty i en stekpanna med grönsaker, efter att ha skurit dem i bitar, men i det här fallet blir köttet inte så saftigt.

Hur lagar man kupaty i ugnen?

Ett lika populärt som enkelt sätt att förbereda korvar är att stuva dem och steka dem i ugnen, och de blir också goda, saftiga och med en krispig gyllene skorpa. Låt oss ta en steg-för-steg titt på hur man steker kupaty i ugnen:

• Kupaty kan förkokas, som i den första metoden för stekning i en stekpanna som anges ovan, men detta steg är inte nödvändigt.
• Värm ugnen till 170-180 grader.
• Lägg folie på en plåt och slå in korvarna i den så att de stuvar lite i början av tillagningen.
• Lägg bakplåten med kupaterna i den förvärmda ugnen och sjud dem i 20 minuter, varefter vi öppnar folien och steker korvarna i 5-10 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.

Obs: om du bakar kupaty i ugnen i folie kan du genast lägga till grönsaker till den, så att du får en mer smakrik och mättande rätt.

Som avslutning till artikeln kan det noteras att när du vet hur man lagar kupaty i en stekpanna eller i ugnen kan du snabbt och välsmakande förbereda dessa korvar hemma, och det spelar ingen roll om de är hemgjorda eller köpta halvfärdiga Produkter. Vi lämnar våra recensioner och användbara tips om hur mycket och hur man steker kupaty (fläsk, kyckling, etc.) i kommentarerna till artikeln och delar det på sociala nätverk om det var användbart för dig.

Förmodligen åt några av oss kokta kupats, köpta som halvfabrikat i butiken. Men många hemmafruar kan göra dem själva. Lite jobb - och på bordet kommer det att finnas en utsökt rätt, ditt eget skapande. Vad är kupaty egentligen? Dessa är råa, saftiga, konserverade korvar i naturtarm som kräver värmebehandling. Så idag ska vi titta på hur man lagar kupaty i en stekpanna. Detta är en näringsrik maträtt med en kryddig smak och arom.

Lite allmän information

Kupaty är en produkt av det georgiska köket, så ibland kan du hitta ett annat namn för det - georgiska korvar. Baserat på fyllningen finns det två typer av denna maträtt. I det första fallet är kupaty fyllda med malet kött: en blandning av nötkött och fläsk, bara nötkött, bara fläsk. I det andra alternativet är det mald lever: lunga, hjärta, lever etc.

Men det finns också en obligatorisk del av två typer av kupat. Vi pratar om kryddor som kryddnejlika, kanel, peppar. När den här rätten tillagas i Georgia innehåller den alltid berberisbär och sunelihumle. Hur förbereder man kupaty? Huvudmetoder: i en stekpanna, på grillen, i ugnen. Om du bestämmer dig för att sticka hål på dem med ett spett kommer de att förlora sin juice och rätten blir inte särskilt aptitlig.

Förbereder för stekning

För att förhindra att kupaterna spricker vid stekning måste de sänkas ner i kokande vatten i bokstavligen en minut. Torka sedan med en pappershandduk eller lufttorka. Om korvarna är frysta, tina upp dem. Det rekommenderas att steka på medelvärme (och bäst av allt med ister). Vill du ha en krispig skorpa, höj värmen innan du avslutar tillagningen.

Genom att breda ut den stekta kupatyen med tomatsås eller ketchup får vi en mer aptitretande rätt, med en gyllenbrun och kryddig skorpa. Om du sticker hål på dem på varje sida med en nål kommer det att göra att korvarna förblir intakta och inte spricker. Vi har gått igenom de grundläggande kraven för hur man lagar kupaty i en stekpanna; låt oss nu gå vidare till att beskriva själva processen.

Den första metoden att steka kupat

Rätten måste tillagas korrekt, eftersom det naturliga höljet kan spricka på grund av tryck eller plötsliga temperaturförändringar. Vi erbjuder tre sätt att laga korv ordentligt i en stekpanna. Den första metoden går ut på att koka kupaterna i en liten mängd vatten och sedan steka dem efter att all vätska har avdunstat.

Häll en matsked vegetabilisk olja och ett halvt glas vatten i stekpannan, tillsätt kupaty, stäng locket och koka i fem minuter. Vänd den sedan över på andra sidan och stek i ytterligare fem minuter. Ta av locket och fortsätt tillagningen, vänd då och då. Hur länge ska man steka kupaty i en stekpanna? Ca 15 minuter tills de får en gyllenbrun skorpa.

Andra sättet

Vi förkokar våra korvar, och för att göra dem ännu mer aromatiska gör vi det med kryddor. För en liter vatten behöver du ta två teskedar salt, fyra lagerblad, svart och kryddpeppar, en halv tesked vardera koriander och dillfrön. Koka i fem till tio minuter. Då är det lämpligt att låta dem svalna i buljongen. Ta bort från kastrullen, torka av med hushållspapper och stek i smör eller vegetabilisk olja. För närvarande har vi redan övervägt två sätt att laga kupaty i en stekpanna.

Tredje vägen

En utsökt kötträtt kan stuvas i en stekpanna, och inte bara stekas. I det här fallet kommer såsen, till exempel tomat-vitlök, att ta bort överflödigt fett från korvarna. Frågan är bara hur man gör. För detta behöver vi tre tomater, två lökar, fem vitlöksklyftor, en fem centimeter bit ingefära, en chilipeppar, örter, kryddor och salt.

Till att börja, skär cirka fem korvar i centimetertjocka skivor, stek dem i en liten mängd olja och lägg dem på en separat tallrik. Hacka vitlök och lök, riv ingefäraroten och tomaterna. Fräs löken i en stekpanna, häll i tomatblandningen och låt koka upp. Tillsätt peppar, ingefära, vitlök, kryddor, salt. När såsen kokar, tillsätt kupaty i stekpannan och låt sjuda i tio minuter. Före servering, tillsätt finhackat grönt. Vi har noggrant studerat frågan om hur man lagar kupaty i en stekpanna.

Matlagning kupaty från nötkött och fläsk i en stekpanna: recept

Slutligen presenterar vi ett av recepten för att göra läckra korvar. Trots att vissa hemmafruar tycker att detta är väldigt svårt kommer du nu att se att så inte är fallet. Ingredienser: fläsk - 0,8 kg, nötkött - 0,2 kg, ister - 0,2 kg, fläsktarm - tre meter, tre lökar, vitlök - två kryddnejlika, peppar och salt.

Ovan tittade vi på hur man steker kupaty i en stekpanna, men nu ska vi fokusera på att förbereda köttfärs och korv från det:

1. Skala vitlök och lök, mal i köttkvarn tillsammans med ister och kött, skär i bitar.
2. Tillsätt peppar, salt och blanda.
3. Vi förbereder tarmarna, binder dem på ena sidan med en tråd och fyller dem sedan med malet kött genom en tratt. Efter 20 centimeter knyter vi en annan tråd. Och så vidare – tills köttfärsen är färdig.
4. Lägg baden i kokande vatten i en minut och torka dem.
5. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den väl.

Du vet redan hur man steker kupaty i en stekpanna. Så snart en gyllene skorpa dyker upp på dem, ta bort från värmen - och du kan servera på bordet, till exempel med potatismos och grönsakssallad. Smaklig måltid!

För många hemkockar är grannländernas nationella rätter ett slags exotiskt mysterium. Detta gäller särskilt för halvfabrikat som finns i våra butiker, vars beredning kan leda en nybörjarkock in i en återvändsgränd och väcka ett antal frågor, till exempel hur mycket man ska steka kupaty i en stekpanna. Idag kommer vi att leta efter ett svar på denna fråga, och vi kommer också att ta reda på hur du annars kan förbereda den här rätten.

Så om du aldrig har sett eller provat en sådan rätt som kupaty, så kommer här lite information om vad denna rätt är. I huvudsak är det stora korvar i naturhölje, som är gjorda av hackat kött med tillsats av ett stort antal olika kryddor.

I våra butiker kan du hitta två varianter av denna kötträtt - kyld och fryst kupaty. Vi kommer nu att tala om det senare mer i detalj.

Behöver jag tina upp kupats och hur man förbereder dem för stekning?

Fryst kupaty håller längre, och därför är det i denna form som denna produkt kan hittas oftast. De måste tinas innan tillagning.

• Om du vill bevara köttets saftighet och struktur, överför sedan kupaten från kylens frysfack till dess huvudfack. På så sätt kommer upptiningsprocessen att gå så smidigt som möjligt, tack vare vilket alla smakegenskaper hos produkten förblir oförändrade.
• Ett snabbare sätt är att tina upp kupaterna i rumstemperatur. Detta tar vanligtvis flera timmar. Detta alternativ är optimalt.
• Expressupptining innebär att badkar sänks ner i varmt vatten. På så sätt kan de tillagas ganska snabbt, men ofta i det här fallet tappar produkten sin smak.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt det faktum att du inte bör laga en fryst produkt utan att först tina den, precis som du inte bör använda en mikrovågsugn. Faktum är att det naturliga skalet oftast inte tål plötsliga temperaturförändringar och brister.

Hur lång tid tar det att steka kupaty i en stekpanna?

Så efter att din produkt har genomgått upptiningsprocessen bör den tillagas. Det bekvämaste sättet att göra detta är naturligtvis att använda en stekpanna, även om kupaty ursprungligen var avsedda för matlagning på grillen eller elden.

Det finns också flera alternativ här, som vi kommer att prata om lite mer i detalj.

• Det första och mest optimala sättet är att koka upp kupatarna lite innan du lägger dem i stekpannan. För att göra detta, koka upp vatten i en kastrull, sänk ner kupaterna i det och koka i cirka 5 minuter. Efter detta, ta bort produkten med hjälp av en tång (använd inte en gaffel) och stek på medelvärme i cirka 10 minuter. Sätt sedan på maxvärmen och stek ytterligare ett par minuter.
• Det andra alternativet är att laga kupaten direkt i stekpannan. För att göra detta, lägg korvarna i en skål och häll i bara lite vatten. Sätt värmen på medel och vänd på korvarna hela tiden och vänta tills fukten har avdunstat helt. Efter detta, häll olja och stek på samma sätt som föregående metod.
• En inte särskilt framgångsrik metod, som dock kommer att spara tid, är att göra två punkteringar med en nål eller tandpetare i kupatskalet. Denna produkt kan omedelbart placeras i en stekpanna med olja och stekas i 10-15 minuter, vänd hela tiden. I det här fallet kommer en del av juicen att gå förlorad och kupaterna blir inte lika saftiga.
• Vissa kockar skär också kupaterna i små bitar och steker dem på det sättet. Det här alternativet har naturligtvis en rätt att existera, men när du använder det går kupatens huvuddrag förlorad - deras saftighet.

Behovet av förkokning ligger i det faktum att under påverkan av kokande vatten fäster skalet tätare på köttfyllningen. Detta eliminerar risken för skador på det naturliga skalet under stekningsprocessen.

Hur många minuter steks kupats i en grillpanna?

Utan tvekan är det mest framgångsrika valet att använda en grillpanna för att laga kupat hemma. Tack vare gjutjärnshjälparen kommer korvarna att vara klara på bara några minuter och kommer också att få karakteristiska vackra ränder.

Börja med att sänka ner kupaten i kokande vatten i ett par minuter medan du värmer upp stekpannan på hög värme. Sedan tas korvarna ut, torkas med en pappershandduk, smörjs med vegetabilisk olja och placeras i en stekpanna.

Efter detta måste du steka varje korv i 3-4 minuter på alla sidor, tills karakteristiska bruna ränder bildas.

Hur länge förbereds kupaty på andra sätt?

På tal om kupats kan man inte undgå att nämna andra sätt att tillaga denna maträtt, förutom en stekpanna.

• Om du lagar korv på en grill eller eld, bör du först sänka kupaten i kokande vatten i en halv minut. Efter detta, smörj dem lätt med olja och fäst dem på grillen. Kupaterna steks över kolen i 15-25 minuter, under den tiden får vi inte glömma att korvarna ständigt måste vändas tillsammans med gallret.
• Kupaterna tillagas i ugnen i ca 20 minuter. De första 10-15 minuterna på ena sidan, sedan vänds korvarna och färdiggräddas på den andra. Om kaminen är utrustad med en grill, används den under de senaste 5 minuterna.
• Du kan också laga kupaty i en fritös, och det är väldigt gott. Det är nödvändigt att ställa in den på 180 grader och koka produkten i ungefär en halvtimme.

Nu vet du hur länge du ska steka kupaty i en stekpanna med mera. Kom ihåg att under de första 10-15 minuterna förbereds vår fyllning, och sedan, med maximal värme, bildar vi en vacker skorpa.