Hur man lagar vermicelli i en kastrull. Typer, tider och metoder för tillagning av pasta. Hur man kokar horn eller skal i mikrovågsugn

Trots den helt andra tekniken för att skapa mjölprodukter än nu, har pasta alltid varit älskad. De tillagas snabbt och är ett bra tillbehör. Ofta kokade de över, antog enorma storlekar eller fastnade ihop till en enda klump. För det mesta berodde detta på att sådana produkter tillverkades av premiummjöl, nu är de gjorda av durumvete.

Pasta, pasta, spagetti är kanske en av mångas favoriträtter. De är beredda av torkad vetedeg i vatten. Varierande i utseende (skal, fjädrar, spiraler, spagetti, etc.), med rätt servering av rätt kryddor, förvandlas varje pasta till en speciell maträtt.

Tillagningstid för pasta efter typ

Traditionellt ser tillagningsproceduren ut så här. Pasta hälls i kokande saltat vatten. Koka dem i 7-10 minuter. Den färdiga rätten dräneras genom ett durkslag och serveras. Olika såser och ost är vanliga tillbehör.

Den viktigaste punkten för att förbereda en pastarätt är frågan: "Hur länge ska jag koka pastan?" Trots allt har många lärt sig av sin egen beklagliga erfarenhet att även en högkvalitativ produkt kan förstöras av felaktig förberedelse. Men det finns inget definitivt svar, för... Tillagningstiden beror på deras typ och vilken typ av mjöl som de är gjorda av.

Även under tillagningsprocessen bör du kontrollera informationen på förpackningen. Tillverkaren anger alltid tillagningstiden för sin produkt. En annan faktor som påverkar tidsregimen är den fortsatta användningen av pasta. Med efterföljande värmebehandling (bakning eller stekning) reduceras tillagningstiden.

Hur många minuter att laga mat:

1. Du ska bara köpa kvalitetsprodukter. Trasiga produkter kommer att förstöra smaken på hela rätten.
2. Om produkten innehåller äggpulver blir produkterna mjuka och kokta.
3. Du bör alltid komma ihåg att produkter ökar i storlek med 3 gånger. Därför räcker 100 g till 2 stora portioner.
4. Det är bättre att koka pastan i oljevatten så att den inte klibbar ihop. Därför rekommenderas det att lägga till 1 msk i vattnet. en sked av valfri vegetabilisk olja.
5. Vattenförhållandet måste vara minst 1:3. För 100 gram torra produkter kan du ta från 300 ml till 1 liter vatten.
6. För att undvika att den fastnar efter tillagning, häll av vattnet direkt efter tillagningen.
7. När du förbereder rätter från icke-durumvetesorter, skölj dem med varmt vatten efter tillagning.
8. Man tror att pasta som är underkokt i 2-3 minuter kommer att bli mindre kalori.
9. Korrekt tillagning bör göras i en vid panna utan lock.
10. Lite överkokta kan räddas genom att skölja dem med kallt vatten.
11. Om kokt pasta används för att förbereda komplexa rätter med ytterligare värmebehandling, bör de inte tillagas i så många minuter som de kommer att tillagas senare.

Metoder för att tillaga lockig pasta

För att säkerställa att resultatet av din favorittillbehör alltid blir framgångsrikt bör du komma ihåg några regler för att tillaga pasta på olika sätt: i en kastrull, mikrovågsugn, ångkokare eller långsam spis och till och med i en vattenkokare.

Den traditionella metoden med horn som exempel

Den klassiska tillagningsmetoden garanterar alltid ett utmärkt slutresultat. Låt oss titta på det med exemplet på en specifik typ av produkt för att förstå hur man lagar pastahorn i en kastrull.

Nödvändiga ingredienser:

• horn - 200 gr;
• vatten - 1 l;
• vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
• salt - 1 tesked.

Häll vatten i en bred skål. Tillsätt smör för att förhindra att hornen klibbar ihop. Salta vattnet. När vätskan kokar, tillsätt kottarna. Blanda dem väl med en sked så att produkterna inte klibbar ihop och fastnar i botten av fatet. Koka hornen i 7-10 minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet och lägg pastan i ett durkslag. Skölj vid behov de färdiga produkterna med kallt vatten. Servera med såser och sås eller strö över riven ost.

Matlagning skal i en långsam spis

En snabb och smakrik rätt om du kokar pasta i en slowcooker. Lockiga typer av produkter är bättre lämpade för denna typ av hushållsapparater: horn, bågar, spiraler. Multikokaren låter dig laga mat från de enklaste till de mest sofistikerade och originella pastarätterna.

Nödvändiga ingredienser:

• skal - 200 gr;
• vatten - 400 g;
• salt att smaka;
• vegetabilisk olja/smör.

Enkelt tillagningsalternativ:

Häll skalen i skålen och fyll dem med vatten så att vattnet täcker dem med 2 cm Tillsätt 1 sked smör. Hur länge pastan ska kokas beror på det valda läget. Det är bättre att tillaga dem i läget "Steam" eller "Pilaf" i cirka 12 minuter.

Rostat alternativ:

Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen tills den täcker botten. Tillsätt torra skal och blanda dem väl så att oljan täcker varje produkt. Använd "Baking" eller "Frying"-läge och stek skalen i 10-15 minuter tills de får en blekbrun färg. Under stekningen ska du röra om allt 2-3 gånger.

Så fort pastan har ändrat färg, häll i varmt kokt vatten så att den höjs 2 fingrar över skalen. Salta vätskan och smaka av med kryddor. Du kan lägga till svartpeppar eller suneli humle. Ytterligare tillagning sker i "Pilaf"-läget tills vätskan har avdunstat helt.

I det här receptet kan du lägga hackad lök och morötter i skalen. De ska stekas och kokas tillsammans.

Matlagningsfjädrar i mikrovågsugnen

En mikrovågsugn ger dig ett enkelt sätt att laga mat. Att ha sådana hushållsapparater gör att du kan laga middag hemifrån utan krångel. Dessutom säkerställer denna tillagningsmetod att pastan inte kommer att "rinna iväg".

Nödvändiga ingredienser:

• fjädrar - 200 gr;
• kokande vatten - 400 ml;
• vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
• salt att smaka.

1. För att spara tid på matlagning bör det beredda vattnet redan vara varmt. Den kan kokas med en vattenkokare. Häll kokande vatten i en djup skål och tillsätt fjädrar. Vätskan ska täcka produkterna med 2-3 cm. Efter kokning, tillsätt salt och en sked olja.
2. Rör om, stäng behållaren med ett lock och koka fjädrarna i 20 minuter vid 300 W. Om effekten ökas till 550 W, bör tillagningstiden minskas till 10-15 minuter. Hur länge man kokar pasta i mikrovågsugn beror i allmänhet på produktens tjocklek. De angivna parametrarna är typiska för pasta med tjocka väggar (fjädrar, horn), men för tunna nudlar reduceras tillagningstiden avsevärt.
3. Ta bort de färdiga fjädrarna från mikrovågsugnen, lägg i ett durkslag och skölj dem under rinnande kallt vatten.

Matlagningsspiraler i en vattenkokare

Metoden passar studenter och de som är ”otåliga” på att äta pasta här och nu. Metoden är ganska humoristisk, men den gör det tydligt att det inte är så svårt att laga pasta under alla förhållanden. Naturligtvis är det nödvändigt att ta hänsyn till att en vattenkokare endast är lämplig för en viss typ av produkt; spagetti, cannelloni och bon kan inte tillagas i den.

Nödvändiga ingredienser:

• spiraler - 100 g;
• vatten 1 liter;
• sås, salt, ost - efter smak.

1. Häll vätska i en ren vattenkokare. Låt det koka upp. Tillsätt pasta i kokande vatten. Det är svårt att säga hur länge du behöver koka pasta med denna metod.
2. Med vattenkokaren på, låt vattnet koka upp och stäng av det. Utför denna operation var 30:e sekund och slå på och av vattenkokaren i 7-9 minuter. I slutet av tillagningen, häll av vattnet och lägg spiralerna på en tallrik.
3. Strö dem med salt efter smak, tillsätt sås och ost om så önskas. Det rekommenderas att tvätta vattenkokaren omedelbart efter användning.

Funktioner för beredningen av vissa typer

Trots enkelheten att förbereda all pasta kräver vissa typer av produkter ett speciellt tillvägagångssätt, eftersom... inte passar in i ramen för "vanliga" alternativ. Till exempel kommer felaktigt svetsade uttag att ändra sitt utseende och förlora sin individualitet. Och klassisk spagetti, om den tillagas fel, kan lätt brytas eller formas till en stor klump.

Matlagning bon korrekt

Många lockas av det ursprungliga utseendet på dessa pasta, som påminner om fågelbon. Slarvig hantering kan dock lätt förvandla dem till vanlig vermicelli. För att behålla dem i sin ursprungliga form kan du tillaga dem på två sätt.

Stekmetod

Förbered en liten, ren plåtburk utan lock. Smörj insidan av formen med olja. Sätt ett bo i den. Själva rätten tillagas i en stekpanna med olja. För att göra detta, häll vegetabilisk olja och smör i stekpannan i lika delar. Värm fettet och stek bonen på mycket låg värme, vänd dem med tiden.

Lägg de färdiga holken på en tallrik och fyll på med valfri fyllning.

Matlagningsmetod

För älskare av den traditionella matlagningsmetoden måste du fylla på en bred panna. Fyll skålen med vatten så att den täcker holken med 2-3 cm Salta vätskan som kokas upp efter smak. Lägg pastan i pannan, var försiktig så att den inte vänder på sig under tillagningen.

Koka dem i en kastrull enligt anvisningarna på förpackningen. Krämig svampsås med ost är perfekt till färdiga bon.

Laga perfekt spagetti

Serveras som den enda eller andra rätten till lunch eller middag, spagetti kräver några nyanser under tillredningen.

Till skillnad från kort pasta kräver spagetti maximalt med vatten. Därför är det värt att koka dem i vätska, ta det i en hastighet av upp till 10 enheter. Kokkärlet måste också vara av lämplig storlek.

Lång pasta ska inte brytas. Det räcker med att bara lämna dem i pannan. Efter 1-1,5 minuter kommer ändarna att mjukna i vattnet och alla produkter kan sänkas till botten.

Tillagningstiden för spagetti anges vanligtvis på förpackningen, men bör inte överstiga 8 minuter. Men du bör koka svart spagetti på halva tiden, upp till 3-4 minuter.

Eftersom spaghetti inte är vanlig pasta gäller inte sköljning efter tillagning för den. Med rätt tillvägagångssätt, baserat på italienarnas åsikt, borde lång pasta vara lite hård. Det bästa sättet att kontrollera beredskapen är att smaka på den. De färdiga produkterna bör läggas ut med hjälp av speciella tång, lyfta dem högt. På så sätt blir det lätt att separera portionerna från varandra. Och det bästa tillägget till dem kommer att vara en mängd olika såser som kan tillagas med vattnet i vilket pastan kokades.

Enkla pastarecept för alla

Efter att ha förstått reglerna för att tillaga pasta är det dags att skapa kompletta, näringsrika och välsmakande rätter för hela familjen som använder dem. Kött- och grönsaksalternativ kommer att tilltala ivrig gourmet och övertygade vegetarianer.

Marinblå pasta med stuvat kött

En snabb, rejäl, snabb middag kan mata hela familjen och spara tid för avkoppling. En camping- eller lantversion med stuvat kött istället för köttfärs är enkelt och genialiskt. Blanda pasta kokt på valfritt sätt med innehållet i burken och servera. Men även ett så enkelt "marin" alternativ kan vara något diversifierat, vilket ger det ljusa smaknoter.

Nödvändiga ingredienser:

• horn - 200 gr;
• gryta (350 g) - 1 burk;
• lök - 1 st.

Hur man lagar mat:

1. Koka hornen i saltat vatten, utan att koka dem i 1-2 minuter. Häll av vattnet, lämna lite i botten av pannan.
2. När du väljer gryta, fokusera på produktens kvalitet, inte priset. Smält fettet från burken i en stekpanna. Hacka löken i små tärningar och stek den i smält fett tills den är gyllenbrun.
3. Lägg de stuvade köttbitarna på hornen. Koka pastan och stuva på låg värme tills fettet är helt upplöst och vätskan kokar.
4. Lägg löken i fatet och blanda allt försiktigt. En rejäl och snabb middag för 2-3 personer är klar.

Spaghetti Al Dente med grönsaker

Al Dente är ett speciellt sätt att tillaga pasta tills den är "mör krispig" eller "krispig", när den redan är kokt men förblir fast. Helt enkelt är det en slags lite underkokt pasta, när tanden under ätandet biter i produkten, men samtidigt känner en liten täthet. Italienare anser att denna typ av matlagning är den mest korrekta och kalorifattiga. Det bör noteras att endast durumvarianter kan tillagas al dente.

Nödvändiga ingredienser:

• spagetti - 350 gr;
• tomater - 500 gr;
• oliver - 100 gr;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• kapris - 1 tesked;
• varm peppar - 1 st.;
• olivolja - 6 msk. sked;
• persilja, oregano - valfritt;
• salt att smaka.

Hur man lagar mat:

1. Grunden för denna maträtt kommer att vara tomatgrönsaksås. För att göra detta, skala tomaterna genom att hälla kokande vatten över dem och ta bort skalet. Mal fruktköttet.
2. Finhacka oregano och persilja.
3. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Platta ut vitlöksklyftorna med en kniv och fräs dem i olja tillsammans med paprikan. När vitlöken är stekt, ta bort den från oljan och tillsätt tomater, kapris, urkärnade oliver och oregano i pannan. Koka såsen i 10-12 minuter, tillsätt sedan persilja och låt puttra i ytterligare 2-3 minuter.
4. Häll spaghettin i kokande vatten med salt och koka den al dente. Det är omöjligt att med säkerhet säga hur länge man kokar al dente pasta. Huvudsaken är att hela tiden smaka och smaka, för sekunder räknas. Om pastan, när den bryts, har ett vitt märke i mitten, betyder det att den inte är kokt ännu.
5. Häll spaghettin al dente med sås och servera i portionsskålar.

Vermicelli är en utmärkt smaksättare för soppor och tillbehör till kötträtter. Den kan tillagas som en gryta eller serveras med speciella såser. Barn älskar näringsrika och välsmakande nudelrätter. Men för att bevara vermicellis attraktiva utseende och så att den inte kokar över måste du laga den enligt reglerna.

Vermicelli: hur man lagar det på rätt sätt

Allmänna regler för matlagning av pasta

Eftersom vermicelli är en av pastatyperna måste du koka pasta på samma sätt som alla andra - i en stor mängd saltat vatten. Vattnet ska koka innan du kastar nudlarna i det. Omedelbart efter nedsänkningen, rör om vermicelli och sänk värmen till medium. Det är bättre att inte täcka pannan med ett lock - skummet som bildas under tillagningen kommer att rinna ut på spisen.

Tillagningstiden för vermicelli beror mycket på vilken typ det är och vilken typ av mjöl som användes för att tillaga den. Därför anger varje tillverkare med självrespekt denna parameter på förpackningen. Om det är vermicelli av de högsta kvaliteterna används durumvete för det - den så kallade "durum". Detta är en garanti för att om tillagningstiden iakttas kommer vermicelli inte att koka, du behöver inte ens skölja den i kallt vatten - bara rinna av vattnet genom ett durkslag, lägg vermicelli i en kastrull och lägg en bit av smör i den.

Om du är rädd att vermicelli ska hålla ihop under tillagningen, tillsätt en matsked olivolja i det kokande vattnet.

Hur man lagar vermicelli på rätt sätt

Om det inte finns några rekommendationer på förpackningen beror tillagningstiden för nudlar på rätten och typen av pasta. Om det är ett "spindelnät" kan du hälla det i kokande saltat vatten, till vilket en bit smör redan har lagts till, och omedelbart stänga av värmen och stänga pannan med ett lock. Om 15 minuter är "webben" klar - du behöver bara kasta den i ett durkslag i tid.

Vermicelli i form av riskorn eller små stjärnor bör kokas i 5-7 minuter, rör hela tiden och smaka av. När det slutar knaka på dina tänder, men förblir fast, kan du rinna av vattnet, lägg vermicelli i en kastrull, tillsätt olja och låt stå under stängt lock i ytterligare 10 minuter.

Små vermicelli (spindelnät) är en av de vanligaste pastaprodukterna som nästan varje hemmafru har i sin arsenal, så i den här artikeln kommer vi att titta på hur länge och hur man kokar vermicelli korrekt (i vatten och mjölk) så att den inte gör det håller ihop och är gott.

Hur lång tid tar det att koka vermicelli?

Koktiden för vermicelli är inte lång, eftersom den är liten i storlek och snabbt når önskat tillstånd i kokande vatten:

• Hur länge kokar man vermicelli i en kastrull? Koktiden för vermicelli är i genomsnitt 3-4 minuter efter kokande vatten i pannan (vermicelli läggs i kokande vatten).

Efter att ha tagit reda på hur många minuter vi ska laga vermicelli, kommer vi nu att överväga mer i detalj processen att förbereda den i vatten och mjölk för ett barn.

Hur lagar man vermicelli i vatten i en kastrull?

Varje typ av pasta har sina egna matlagningsegenskaper, detta gäller även vermicelli, som tillagas i följande ordning:

• Välj en kastrull av lämplig storlek och häll rent vatten i den, baserat på proportionen: 1 liter vatten per 100 gram nudlar.
• Koka upp vattnet i en kastrull på hög värme, tillsätt salt (1 tsk) och en matsked solros- eller olivolja (så att vermicelli inte klibbar ihop under tillagning), tillsätt sedan vermicelli och blanda ordentligt tills vattnet i pannan kokar det igen.
• När vattnet kokar igen, sänk värmen (vattnet får inte koka för mycket) och koka vermicelli i 3-5 minuter tills den är klar (vi kontrollerar beredskapen efter smak, medan vermicelli ska vara något underkokt, eftersom den så småningom kommer att nå beredskap).
• Vi överför den kokta vermicellien till ett durkslag, rör om med en sked tills allt vatten har tömts, varefter vi använder det för att förbereda andra rätter eller servera det som en färdig sidrätt, efter att ha lagt till en liten bit smör till den.

Obs: det är inte nödvändigt att skölja vermicelli efter tillagning, men det är bekvämare att tömma vattnet från det genom ett durkslag.

Hur lagar man mjölkvermicelli?

Små vermicelli används ofta för att tillaga den med mjölk, eftersom den kokar snabbt och visar sig mycket välsmakande. Låt oss ta en närmare titt på hur man lagar vermicelli med mjölk i en kastrull:

• För att förbereda en servering för en använder vi 2 matskedar vermicelli, 1 glas mjölk (200 ml), en liten bit smör, en nypa salt och 2 teskedar socker.
• Häll mjölken i en kastrull och låt koka upp på medelvärme, tillsätt sedan en nypa salt och 2 tsk socker och blanda noggrant.
• Tillsätt sedan den förberedda vermicellien till mjölken (2 jämna matskedar) och koka på låg värme i 4-5 minuter tills de är mjuka.
• Häll den kokta mjölkvermicellien från pannan i en djup tallrik, tillsätt en liten bit smör och servera.

Som avslutning på artikeln kan det noteras att när du vet hur man läcker kokar vermicelli i vatten eller mjölk, kan du snabbt förbereda en enkel och tillfredsställande tillbehör för dig själv och dina nära och kära. Vi lämnar våra recensioner och användbara tips om hur länge och hur man lagar vermicelli så att den inte håller ihop i pannan i kommentarerna till den här artikeln och dela den på sociala nätverk om det var användbart för dig.

Vermicelli är en mycket välsmakande och kaloririk produkt, så det rekommenderas inte för överviktiga personer att konsumera det. Denna produkt används ofta inom barn- och spa-näring. En liten mängd nudlar eliminerar känslan av hunger under lång tid och ger människokroppen en boost av energi. Denna produkt innehåller också användbara ämnen som:

• vitaminer från olika grupper - PP, E, H, kolin, B6, B2, B5, B1, B9;
• makroelement - svavel, kalcium, klor, magnesium, natrium, fosfor, kalium;
• spårämnen - järn, kobolt, zink, jod, koppar, mangan, kisel, molybden, fluor, krom.

Hur man kokar vermicelli ordentligt?

Att koka vermicelli är ganska enkelt och snabbt.

Koka vermicelli med spindelväv. Ta en kastrull, häll vatten i den i en andel av cirka 1 liter per 100 g produkt och sätt behållaren på elden. Koka upp vätskan. Tillsätt sedan vatten och tillsätt produkten, medan du blandar ordentligt. Koka i 2-3 minuter på låg värme, ta sedan kastrullen från spisen och låt stå i en minut. När tiden har gått, prova vermicelli. Om den är kokt, häll av vattnet, skölj med kallt vatten och smörj med solros eller smör.

Koka vanlig vermicelli. Vi väljer en behållare för matlagning med förväntningen att 100 g nudlar kommer att kräva 0,8-1 liter vatten. Koka upp vätskan, tillsätt sedan salt efter smak och produkten under omrörning. Minska lågan och koka i 5-7 minuter. För att bestämma vermicellis beredskap måste du smaka på den. När produkten är tillagad måste du tömma vätskan, skölja med kallt vatten och smörja med olja.

Koka vermicelli i en långsam spis. Häll vatten i multikokarskålen i proportionen 0,8-1 liter vatten per 100 g produkt. Välj sedan programmet "Pasta" och ställ in tillagningstiden på 8-10 minuter, tryck på "Start"-knappen. Efter pipljudet, tillsätt vatten och tillsätt vermicelli. Rör om och stäng locket till multikokaren. Tryck på "Start"-knappen igen. När processen är klar, töm vätskan och skölj vermicelli med kallt vatten, tillsätt sedan smör och vegetabilisk olja i skålen.

Vermicelli (vermicelli - bokstavligen "maskar", italienska) är en välkänd och allmänt populär produkt, en av pastatyperna (eller, som man brukar förstå i det postsovjetiska rymden, pasta). Vermicelli, liksom andra typer av pasta, är ett runt stickrör, något tunnare än spagetti. I Italien är även lokala varianter med ursprungliga autentiska namn kända. Vermicelli tillverkas huvudsakligen industriellt av osyrad vetedeg.

Man tror att idén om vermicelli kom till italienska kulinariska specialister efter att ha träffat dem, populärt i Sydostasien och fört till Europa av Marco Polo. Italiensk och i allmänhet alla högkvalitativa vermicelli (liksom andra typer av högkvalitativ pasta) är gjorda av durumvete med en liten mängd gluten. Detta är viktigt att komma ihåg för dem som bryr sig om sin figurs smalhet, så vi letar efter vermicelli till försäljning med inskriptionen "grupp "A"" på förpackningen. Vi kommer ihåg att färgen på högkvalitativ vermicelli inte bör ha grå nyanser.

Hur lagar man nudlar korrekt och hur länge?

Häll vatten i pannan och låt koka upp - nu kan du lägga till vermicelli, men först är det bättre att hälla i 1 msk. en sked vegetabilisk olja - så att pastan inte håller ihop.

Låt oss komma ihåg en gång för alla: koka högkvalitativ pasta (valfri pasta, inklusive vermicelli) korrekt al dente (det vill säga "vid tanden", italienska) enligt instruktionerna på förpackningen. Efter den angivna tiden, häll av vattnet och skölj inte pastan (detta är inte nödvändigt). För att koka vermicelli till al dente, studera noggrant förpackningen (vanligtvis står det "koka i 5-15 minuter", välj den mittersta).

Koka upp vermicelli i en kastrull (rör om), sänk värmen och låt koka i 7-10 minuter, låt sedan rinna av i ett durkslag eller metallsil. Servera med kött, fisk, svamp, riven ost och olika såser. Det går även bra att servera grönsakssallader och lätt bords icke-sulfaterat vin för bättre absorption.

Hur lagar man nudelsoppa?

Det enklaste alternativet: koka vermicelli separat (som i föregående recept, se ovan) och lägg till soppan 2-3 minuter innan den är klar.

Du kan göra det lite enklare: tillsätt vermicelli i önskad mängd 5-10 minuter innan soppans övergripande beredskap, som vi bestämmer av beredskapen hos andra produkter. Kyckling- och fläskkött kokas normalt i minst 40 minuter (nötkött, lamm och kalkon - längre, potatis och morötter - ca 20 minuter, paprika och kål - ca 8-10 minuter).

Baserat på dessa överväganden bör du inte koka vermicelli i mer än 5-8 minuter, särskilt om du tar hänsyn till tiden tills soppan är lätt infunderad och kyld innan den hälls upp på en tallrik och serveras, annars kokar den till punkten. av att vara "trasor", kommer det att visa sig smaklöst, och folk vill som regel äta soppa, inte en röra med smulande deg.

Hur lagar man mjölknudlar korrekt?

Naturligtvis, för att förbereda denna maträtt, koka helt enkelt nudlarna separat (se ovan), tillsätt mjölk uppvärmd i 10-20 minuter i ett vattenbad eller kokt, krydda med vanilj eller kanel och smör.

Du kan också lägga till naturlig blomhonung (när den svalnar för att bli varm) och/eller ångad torkad frukt (russin, torkade aprikoser). Den här rätten kan göras särskilt läcker om du lägger till torrmalda kryddor till den: en blandning av curry eller saffran, kardemumma, riven muskotnöt, kryddnejlika, mald torr ingefära, olika typer av peppar. Om du planerar att servera mjölknudlar till vuxna kan du lägga till 1-2 matskedar lätt Madeira eller sherry.