Vitamin B12. Var kan jag få tag i det och finns det en nackdel? Metylkobalamin (vitamin B12): viktiga egenskaper och bristsymtom Lider raw foodists av B12-brist

Denna artikel från 2013 har förlorat sin relevans, läs de mest relevanta artiklarna om B12 och. Se till att läsa! Och här är vad jag tänkte om B12 tidigare under 2013:

Ämnet om bristen på B12 om fruktarism och råmatism, som det var relevant tidigare, förblir så till denna dag. Jag märker att det bara finns ett fåtal raw foodists som ännu inte tar detta vitamin. Du träffar några raw foodists med lång erfarenhet, du tror att de går åt samma håll som du, och de äter nästan lika mycket raw foodists, men så får du reda på att de också tar B12...en del intramuskulärt, några i tabletter...

Min åsikt i den här frågan är att folk inte förstår att de helt enkelt blev IMPONSERADE med information om bristen på B12 och att de annars kommer att få enorma problem, neurologiska skador och mycket mer, och att det kommer att vara för sent att ändra på något. Dock har inte en enda raw foodist och fruitarian någonsin upplevt något liknande. Först kunde jag inte förstå under en lång tid, så varför är alla så oroliga för bristen på B12, varför pratar ingen om vilka problem han personligen hade på grund av detta, men nu har allt blivit klart för mig - människor är börjar ta B12 på grund av rädsla. Hjärnorna tvättas för starkt och kvalitativt. Och till alla, över hela världen - både till ryska raw foodists och utlänningar, till alla som spinner i detta område. När allt kommer omkring dyker fler och fler raw foodists och fruktätare upp i världen, och som ett resultat av detta uppstår förluster för överordnade, eftersom sådana människor inte behöver något annat än frukt, och ibland behöver de också köpa kläder. Och de ville spotta på alla sina piller, liksom på all medicin. Så de överordnade (eller vad de nu heter) kom på ett underbart sätt att tjäna extra pengar på raw foodists - att påtvinga dem en oundviklig brist på B12 och fruktansvärda konsekvenser, som ett resultat av vilka de alla skyndar sig att köpa B12- innehållande ämnen. Det verkar som att det är en bagatell, att de är något billigt. Men tänk nu på hur många människor runt om i världen som köper dem!! Och varje sådan raw foodist tar B12 en gång i veckan, eller till och med 2 gånger i veckan. Ett underbart tillvägagångssätt, B12 håller på att demonteras aktivt! Detta kommer att räcka för de överordnade i några år, tills folk vaknar och förstår hur de blev grymt lurade, men vid den tiden kommer något annat att uppfinnas, och folk kommer att börja köpa detta också. Och så vidare tills de börjar röra på sina hjärnor globalt.

Och .. alla raw foodists förstår inte ens att de har blivit hjärntvättade, för de gör tester och ser med egna ögon att de har brist på B12. Även om ingen tänker på vad dessa standarder är ... är de sanna ... av vem de är etablerade ... för vem ... Människor springer för att köpa B12 och tar det, för att behandlas för ett obefintligt problem, att kompensera för det som inte behövs så att säga. Det roar mig hur de på frågan om de kände brist på B12, om de har några symtom, svarar att nej, de kände ingenting, men att när de känner det, gud förbjude, kommer det att vara för sent. Du känner? Känner du hur människor försöker bli av med ett obefintligt problem som har ålagts dem? Det är också bra om folk svarar så här, annars är många i allmänhet vilse, vet inte vad de ska svara och försvinner från luften.

Personligen litar jag helt på naturen och Skaparen (du behöver inte bry dig och inte skriva kommentarer om det här ordet, jag har redan insett att vissa människor inte gillar det). Om inte för denna information från medicin, läkare, vetenskap, forskning, etc. att det är nödvändigt att fylla på B12 utan att misslyckas, då skulle en person aldrig ha gissat om det i sitt liv. Han skulle leva lyckligt för sig själv, äta frukt, andas frisk luft, ledde en naturlig livsstil för honom och kände sig perfekt. Var skulle han få tag på droger för intramuskulära injektioner? Och hur är det med B12-piller som måste läggas under tungan? Vilken absurditet detta är... Och jag vill verkligen att folk ska förstå detta.

Lite information om B12 från Wikipedia: ”Varken djur eller växter kan syntetisera vitamin B12. Det är det enda vitaminet som nästan uteslutande syntetiseras av mikroorganismer: bakterier, aktinomyceter och blågröna alger. Av djurvävnader är levern och njurarna de rikaste på vitamin B12. Detta vitamin produceras av mikroorganismer i matsmältningskanalen hos alla djur, inklusive människor, som en produkt av mikrofloraaktivitet. I livsmedelsindustrin i många länder tillsätts vitaminet till produkter som frukostflingor, chokladkakor, energidrycker.”

Hoppas ni alla vaknar helt snart! ;)

Den VERKLIGA orsaken till bristen på vitamin B12 är detaljerad.

Upptäckten av vitamin B12, även känd som cyanokobalamin, har bott miljontals människor. Huvudfunktionen hos detta vitamin är dess deltagande i hematopoiesis, det har också en gynnsam effekt på leverns funktion, påverkar tillståndet positivt. nervsystem människa, cyanokobalamin minskar också innehållet av skadligt kolesterol i kroppen. Trots det faktum att vitamin B12 produceras i den mänskliga tarmen, är dess huvudsakliga källa djurfoder, och det är särskilt rikligt i levern hos djur. Genom att vägra kött och slaktbiprodukter förlorar en person möjligheten att komma in i kroppen av cyanokobalamin, och vitamin B12 måste finnas i människokroppen med en råkostdiet.

Hur man kompenserar bristen på vitamin b12 med en råkostdiet

Med tanke på det faktum att vitamin b12 är involverat i många vitala processer i kroppen, har dess brist en dålig effekt på en person, så det är vettigt för råa matister att tänka på det. Vitamin B12 och en råkostdiet är en fråga som först och främst måste åtgärdas av dem som vill ändra sin vanliga livsstil och avstå från lagad mat. traditionella sätt. I detta avseende bör det noteras att det finns flera raw food dietplaner, och om du är orolig för din hälsa bör du inte välja en vegansk livsstil när det inte är fråga om att äta kött och andra animaliska produkter.

En raw food-diet och b12 är en fråga som du måste bestämma själv först och främst, eftersom det definitivt inte kommer att fungera för att kompensera för sin brist utan kött, vilket framgår av rekommendationer från hälsoarbetare. Genom att byta till en raw food-diet tror många att de snabbt kommer att bli av med hälsoproblem, men det är långt ifrån fallet, eftersom du i det här fallet måste ge upp inte bara den vanliga maten, utan också livsstilen som har bildats genom åren. Glöm inte detta användbara egenskaper kött och slaktbiprodukter, eftersom mänskligheten sannolikt inte har överlevt om det inte fanns något kött i kosten för en gammal person.

Med upptäckten av brand blev det lättare för en person att leva, men andra problem uppstod på grund av att mag-tarmkanalen började fungera utan belastning, medan användbart material upphörde att absorberas i den erforderliga mängden, och kroppen blev mer och mer slagge. Samtidigt kom vitamin B12 in i kroppen, i alla fall, från livsmedel av animaliskt ursprung, och att vägra det är som döden. När du byter till en raw food-diet bör du vara medveten om att när en brist på cyanokobalamin upptäcks börjar kroppen fungera felaktigt. I synnerhet börjar metaboliska produkter ackumuleras i en person, och metylmalonsyra och andra giftiga ämnen ackumuleras i kroppen.

Ansamlingen av giftiga ämnen i människokroppen leder till stroke och andra skadliga effekter, som ett resultat av vilka toxiner börjar ackumuleras i kroppen. Anhängare av raw food-teorin tror att bristen på cyanokobalamin i kroppen tolereras normalt, men experter tror att vitamin b12 på en raw food-diet är huvudproblemet. Detta är inte att säga att ett lågt innehåll av vitamin b12 med en råkostdiet är normen, du behöver bara vidta åtgärder för att fylla på kroppen med cyanokobalamin. Vitamin b12 på en råkostdiet är också nödvändigt, som i en normal livsstil, samtidigt som man inte glömmer att brist på vitamin har en dålig effekt på den mänskliga slemhinnan, genom vilken de flesta infektioner kommer in i kroppen. Experter, i detta avseende, rekommenderar inte att plötsligt byta till en råkostdiet, medan det är värt att välja rätt råkostdiet, och ge företräde åt ett system som involverar konsumtion av kött och fisk.

(Öppet brev till Association of Vegans and Medical Professionals)

Otillräckligt intag av vitamin B12 kan orsaka anemi och orsaka försämring av nervsystemet.

De enda pålitliga veganska källorna till B12 är livsmedel som är artificiellt berikade (inklusive växtbaserad mjölk, flera sojaprodukter och frukostflingor) och kompletterat med B12. Oavsett källan till B12, oavsett om det är kosttillskott, artificiellt berikade livsmedel eller animaliska produkter, produceras vitamin B12 av mikroorganismer.

De flesta veganer får i sig tillräckligt med B12 för att undvika anemi och försämring av nervsystemet, men många får inte i sig tillräckligt för att förhindra den potentiella risken för hjärtsjukdomar och komplikationer under graviditeten.

För att dra helt nytta av en växtbaserad kost bör veganer följa dessa riktlinjer:

1. Ät 2-3 gånger om dagen B12-berikad mat som innehåller minst 3 mikrogram B12 per portion. (Varning: Det finns väldigt få B12-berikade produkter på marknaden i Frankrike.)
2. Konsumera 10 mikrogram B12 dagligen.
3. Konsumera 2 000 mikrogram B12 varje vecka.

Om du förväntar dig att få B12 uteslutande från livsmedel som är artificiellt berikade med vitamin B12, kontrollera noga informationen på etiketten på produkterna och se till att innehållet motsvarar den rekommenderade lägsta dosen. Till exempel, om växtbaserad mjölk innehåller 1 mikrogram per portion, skulle det räcka att konsumera tre portioner av denna mjölk under dagen. Många tycker att det är mer praktiskt och ekonomiskt att ta B12-tabletter.

Ju mer sällan du använder B12, desto högre dos behöver du, små men vanliga doser absorberas bättre. Tipsen ovan tar hänsyn till detta. Det finns ingen risk att överskrida de rekommenderade doserna eller att kombinera B12-intagsmetoderna ovan.

Detta meddelande skrevs av Stephen Walsh, administratör för Vegan Society, och andra medlemmar av Vetenskapskommittén för Vegetarian Union Internationale (IVU-SCI) i oktober 2001. Denna information får distribueras fritt, förutsatt att dess integritet bevaras (listan över signaturer kan utelämnas).

Signaturer:
Association vegetarienne de France
Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA), Belgien
Farm Animal Rights Movement (FARM)
Manger ensemble, Partenariat éducatif européen
Människor för etisk behandling av djur (PETA)
Société vegane française
Vegan Action, États-Unis
Vegan Outreach, Etats-Unis
The Vegan Society, Royaume-Uni
Paul Appleby, statisticien medical, Royaume-Uni
Luciana Baroni, M. D., neurolog gériatre, présidente de la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, Italien
Amanda Benham, R. D., Australien
Dr Glynis Dallas-Chapman, M.B., B.S., Royaume-Uni
Brenda Davis, R. D., coauteure de Becoming Vegan, brendadavisrd.com, B.C., Kanada
William Harris, M. D., États-Unis
Alex Hershaft, Ph. D., President de FARM
Michael Greger, M.D., veganmd.org, États-Unis
Stephen R. Kaufman, M. D., États-Unis
Dr Gill Langley, M.A., Ph. D., M. I. Biol., auteur av Vegan Nutrition, Royaume-Uni
Vesanto Melina, M. S., R. D., coauteure de Becoming Vegan, nutrispeak.com
Virginia Messina, M. P. H., R. D., coauteure av The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets, vegnutrition.com
Jack Norris, R. D., regissör för Vegan Outreach, författare av Staying Healthy on PlantBased Diets och B12 Review
Dr John Wedderburn, M.B., Ch. B., fondateur de la Hong Kong Vegan Association
Mark Rifkin, M.S., R.D., L.D.N

B12. Lite historia

Detta är ett mycket speciellt vitamin. Vår kropp behöver en liten mängd B12 jämfört med andra vitaminer. Under dagen motsvarar 10 mikrogram den maximala mängd som kroppen kan ta upp. Om det inte finns några källor till vitamin B12 i kosten, uppträder vanligtvis symtom på brist hos en vuxen efter fem år. Vissa börjar få problem efter ett år. Ha en väldigt en liten mängd personer som inte äter pålitliga källor till B12 utvecklar inte kliniska symtom på 25 år eller mer. En balanserad växtbaserad kost med en mängd olika frukter och grönsaker (odlade under solen) är inte en pålitlig källa till B12. Det är känt att detta vitamin är det enda som den växtbaserade kosten saknar.

Växtätande däggdjur som nötkreatur, får absorberar B12 som produceras av bakterier som finns i deras egna matsmältningssystemet. B12 finns även i jord och växter. Dessa observationer har fått en del veganer att tro att B12 inte är värt att oroa sig för, att B12-receptet är en konspiration. Andra har sagt att det finns en pålitlig vegansk källa till B12, som spirulina, nori-tång, fermenterade sojabönor (tempe) eller korngroddar. Dessa påståenden har inte bestått tidens tand.

Över 60 år av vetenskaplig forskning av vegangrupper har visat att artificiellt berikade B12-mat och B12-tillskott är den enda pålitliga källan till B12 för god hälsa. Det är mycket viktigt att alla veganer ser till att de får i sig tillräckligt med vitamin B12, oavsett om det är genom kosttillskott eller artificiellt berikade livsmedel. Stödjande bra nivå Du uppmuntrar andra att följa din ledning och gå över till en växtbaserad kost.

Säkerställa tillräckligt B12-intag

Varje land har olika rekommendationer för att ta B12. USA rekommenderar ett intag på 2,4 mikrogram per dag för en normal vuxen och upp till 2,8 mikrogram för gravida kvinnor. I Tyskland är dessa rekommendationer 3 mcg per dag. För den lägsta mängden B12 som finns i livsmedel är absorptionen vanligtvis 50 %. Därför beräknas rekommenderade doser vanligtvis på basis av 50 % smältbarhet. Således beräknades en genomsnittlig dos på 1,5 mcg B12 per dag för att uppfylla rekommendationerna i Tyskland och USA. Detta är en ganska låg dos, men den tillåter de flesta att undvika de första symtomen på B12-brist. Dessa symtom är: förhöjda nivåer av homocystein och metylmalonsyra (AMM). Även små ökningar av homocysteinnivåer i blodet är förknippade med ökade hälsorisker, inklusive hjärt-kärlsjukdom hos vuxna, havandeskapsförgiftning under graviditet och neuralrörsdefekter hos spädbarn.

Det är lätt att få rätt dos av B12. Bland de olika metoderna väljer var och en den som passar honom bäst.

När du konsumerar 1 mcg B12 är absorptionen 50 %, men om du tar 1 000 mcg (1 mg) eller mer åt gången sjunker absorptionen till 0,5 %. Ju mer sällan du tar B12 och ju högre dos, desto större blir kompensationen för minskat upptag för att säkerställa att kroppen får den mängd B12 som krävs.

Regelbunden konsumtion av B12-berikade livsmedel som innehåller 1 mcg B12 konsumerat tre gånger om dagen (med ett intervall på flera timmar) ger en optimal dos. Tillgången på artificiellt berikade B12-mat varierar från land till land. Innehållet av B12 i dem varierar från tillverkare till tillverkare. Om du vill garantera ditt vitamin B12-intag genom att använda berikade livsmedel, läs doseringsetiketterna noggrant och beräkna mängden och frekvensen av intaget exakt utan att göra misstag. När du utvecklar detta tillägg, basera det på lokala berikade livsmedel och dina personliga preferenser.

Dagligt intag av ett kosttillskott innehållande 10 mikrogram B12 eller mer ger en absorption av en mängd som motsvarar tre doser på 1 mikrogram per dag. Utan tvekan är detta den mest ekonomiska lösningen, eftersom det räcker att konsumera en högdoserad tablett i delar. Ett veckointag av 2 000 mikrogram B12 skulle också ge en normal dos. Alla B12-tabletter ska tuggas eller lösas i munnen för att förbättra absorptionen. Tabletterna ska förvaras i en ogenomskinlig injektionsflaska. Även om det inte har funnits några bevis på toxicitet, skulle det vara klokt att inte överskrida den dos som kroppen kunde absorbera (detta gäller alla näringstillskott). Även om höga doser inte har visat sig vara giftiga, är det bäst att undvika doser på 5 000 mcg per vecka.

De normala metaboliska behoven hos de allra flesta människor kan tillgodoses av en av de tre alternativ beskrivs ovan. För personer vars absorption av vitamin B12 är onormalt lågt är den tredje metoden (2000 mcg per vecka) bättre lämpad, eftersom den inte beror på den inre faktorn Intrinsic factor (Castle factor - ett enzym som omvandlar den inaktiva formen av vitamin B12 ( kommer från mat) till aktiv ( Det finns andra metabola dysfunktioner, mycket sällsynta, som kräver helt andra tillvägagångssätt för att tillgodose behoven av B12. Om du har anledning att misstänka ett allvarligt hälsoproblem, kontakta din läkare omedelbart.

Vitamin B12-brist. Symtom

Brist, som upptäcks kliniskt, kan vara orsaken till anemi eller försämring av nervsystemet. De flesta veganer konsumerar tillräckligt med B12 för att undvika klinisk brist. Men bland veganer urskiljer vi två undergrupper med risk för B12-brist: långtidsveganer som undviker berikade livsmedel (t.ex. råa veganer och makrobiotika) och spädbarn amning vars mammor inte konsumerar tillräckligt med B12.

Typiska symtom på B12-brist hos vuxna är förlust av energi, stickningar, domningar, minskad känslighet för smärta, tryck, dimsyn, onormal gång, irriterad tunga, minnesbortfall, förvirring, hallucinationer och personlighetsförändringar. Ofta utvecklas dessa symtom gradvis, under flera månader, över ett år, innan de identifieras som en konsekvens av en B12-brist. De är vanligtvis reversibla med B12-administration. I vissa fall kan B12-brist orsaka komplikationer hos vuxna. Det finns ingen helt konsekvent och tillförlitlig klassificering av dessa symtom. Var och en av dessa kan också orsakas av något annat än en B12-brist. Därför, om du inte är säker, bör du klargöra diagnosen med en kompetent läkare.

Som regel utvecklar spädbarn de första symtomen snabbare än vuxna. En B12-brist kan leda till förlust av energi och aptit, såväl som att tillväxten upphör. Om underskottet inte fylls på omedelbart kan detta tillstånd utvecklas till koma eller leda till döden. Återigen, det finns inget exakt mönster av symtom. Spädbarn är mer sårbara för konsekvenser än vuxna. Vissa kommer att återfå alla sina förmågor, men andra kommer att fortsätta släpa efter i utvecklingen.

Risken för dessa grupper är skäl nog att uppmuntra alla veganer att sprida detta budskap om vikten av B12 och föregå med gott exempel. Oavsett om det är ett spädbarn eller en dåligt informerad vuxen, är varje fall av B12-brist ett mänskligt drama som misskrediterar veganer som helhet i samhällets ögon.

Samband med homocystein

Det är inte allt: de flesta veganer har tillräckligt med B12 för att förhindra utvecklingen av en klinisk brist, men en minskning av aktiviteten hos B12-relaterade enzymer ökar homocysteinnivåerna. Ett decennium av solida bevis har samlats på att förhöjda nivåer av homocystein, hur små de än är, ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar, hjärtinfarkter och graviditetskomplikationer.

Homocysteinnivåer är också beroende av andra näringsämnen, särskilt folsyra. Allmänna rekommendationer för att öka folsyraintaget syftar i första hand till att sänka homocysteinnivåerna för att undvika riskerna. I allmänhet har veganer inga problem med folsyraintaget då de konsumerar mycket gröna grönsaker. Dock upprepade observationer avancerad nivå homocystein hos veganer och, i mindre grad, hos vissa vegetarianer, visar att med rätt intag av B12 förhindras alla onödiga risker.

Analysera din B12

Ett blodprov för vitamin B12 är opålitligt för veganer, särskilt när de konsumerar tång (oavsett vilken form). Alger såväl som andra växter innehåller analoger av B12 (falsk B12), som de står för tillsammans med riktig B12. Kom ihåg att förutom att förvränga analyserna påverkar dessa analoger (falsk B12) B12-metabolismen negativt. Dessutom är blodvärden opålitliga för veganer. Faktum är att när anemi beror på vitamin B12-brist, hög nivå folsyra kommer att maskera de symtom som är tänkta att finnas i blodet. Ett blodprov för nivån av homocystein i blodet är mycket mer tillförlitligt. Den normala koncentrationen av homocystein är mindre än 10 µmol/l. Slutligen bestäms vitamin B12-nivåerna mer specifikt av metylmalonsyra (AMM) analysen. Om koncentrationen av metylmalonsyra är under 370 nmol/l i blodet har du brist på vitamin B12. Likaså bör metylmalonsyranivåerna vara under 4 µg/mg kreatinin vid en urinanalys. Många läkare förlitar sig fortfarande på B12-blodvärden. De har fel, speciellt för veganer.

Finns det ett veganskt alternativ till B12 berikade livsmedel och kosttillskott?

Om du bestämmer dig för att inte använda berikade livsmedel och kosttillskott, var medveten om att du har gjort ett farligt experiment som andra människor redan har gjort långt före dig och som inte har varit framgångsrika. Om du vill prova en potentiell källa till B12 som ännu inte har avfärdats som ineffektiv måste vissa försiktighetsåtgärder vidtas: du måste vara en vuxen man eller kvinna, men inte gravid, förväntar dig att bli gravid och inte amma. För att skydda din hälsa bör du också testas för B12 varje år. Om dina nivåer av homocystein eller metylmalonsyra (AMM) stiger, till och med bara lite, betyder det att du sätter ditt liv i fara genom att fortsätta experimentet.

Om du är vuxen och planerar att göra detta experiment på ett barn, eller om du är en kvinna som ammar, är gravid eller väntar graviditet, ta inte denna risk, det är orimligt.

Vissa påstådda källor till B12 har avslöjats av direkta studier på veganer. Källor till B12 är alltså inte: mänsklig tarmflora, spirulina, torkad nori och de flesta andra alger, korngroddar. Många studier gjorda på raw veganer har visat att en raw food-diet inte ger så mycket skydd.

En pålitlig källa är inte en produkt som listar B12-innehåll. Detta är inte tillräckligt för att förklara det tillförlitligt. I verkligheten är det svårt att skilja sann B12 från dess motsvarigheter. Analoger kan också störa B12-metabolismen. För att en produkt ska anses pålitlig räcker det inte att den innehåller sant vitamin B12, eftersom det kanske inte är effektivt på grund av närvaron av analoger i lika stora mängder. Det finns bara ett sätt att testa tillförlitligheten hos en B12-källa: den måste säkerställa att den faktiskt förhindrar och faktiskt kompenserar för en B12-brist. Sådana bevis måste systematiskt tillhandahållas av alla som konsumerar produkten som en källa till B12.

Hälsosam, naturlig och human kost

En hälsosam livsstil gäller inte bara för en handfull isolerade människor. För att vara riktigt frisk måste den tillåta 6 miljarder människor att utvecklas tillsammans, leva i gemenskap med många andra typer av biosfärer. En växtbaserad kost är den enda naturliga anpassningen för de flesta, kanske till och med för alla i modern värld. Den moderna djurindustrins styggelse är att den tenderar att förvandla känsliga levande varelser till produktionsmaskiner, vilket är onaturligt. Genom att välja berikade livsmedel eller B12-tillskott kan veganer få vitaminet utan att skada levande varelser eller miljön. Deras källa till B12 är densamma som för alla andra djur som lever på denna planet - mikroorganismer.

Veganer som konsumerar tillräckligt med berikad mat eller B12-tillskott har mindre sannolikt brist på vitamin B12 än den typiska köttkonsumenten. När Institute of Medicine definierade rekommenderade doser av B12 i USA: "10 till 30 % av äldre människor kan inte längre absorbera vitamin B12 som kommer naturligt från deras kost. Därför rekommenderas det att alla personer över 50 år säkerställer sitt rekommenderade dagliga intag av vitamin B12 genom konsumtion av livsmedel berikade med vitamin B12, eller livsmedelstillsatser B12".

Veganer bör följa detta råd från början för sig själva och för att skydda djuren samtidigt. Välinformerade veganer ska aldrig ha problem med vitamin B12.

Sprid denna information eftersom det skyddar veganernas hälsa.

För mer information (engelska länkar):
Dietreferensintag för tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12, pantotensyra, biotin och kolin, National Academy Press, 1998, ISBN 0-309-06554-2.
Vitamin B12: Får du det? av Jack Norris (registrerad dietist).
Homocystein i hälsa och sjukdom, red. Ralph Carmel och Donald W. Jacobsen, Cambridge University Press, 2001, ISBN 0-521-65319-3.

Så jag tänker, är det verkligen nödvändigt att på konstgjord väg ta det i piller och injektioner för att kompensera för bristen på B12 på en råkostdiet?

Original taget från artemu238 i Raw foodists uppenbarelser om vitamin B12...

Vitamin B12 är involverat i många vitala processer i vår kropp. Samtidigt är varken djur eller växter kapabla att syntetisera vitamin B12 på egen hand, eftersom de varken har gener eller enzymer som ansvarar för dess biosyntes. Denna unika förening föds endast tack vare den vitala aktiviteten hos olika mikroorganismer.

Svår vitamin B12-brist på en vegansk kostutvecklas vanligtvis bara efter 4 - 6 år av denna livsstil.(i) Enligt uppgifterna forskninggenomförs i Tyskland, minskar nivån av vitamin B12 i blodet hos veganer gradvis när upplevelsen av veganism ökar.

Det är känt att vitamin B12 syntetiseras av den intestinala mikrofloran. Dessutom syntetiserar och absorberar bakterierna i den intestinala biocenosen cyanokobalamin. Det är därför den mänskliga magen sörjer för syntesen av inneboende faktor, som binder till vitamin B12 som levereras med maten och förhindrar dess användning av bakterier. Hos raw foodists som huvudsakligen äter frukt och grönsaker är produktionen av denna inneboende faktor minimal. Jag ska förklara varför. Matsmältningen av lågproteinmat (grönsaker och frukt) kännetecknas av en övergående fas av magsmältningen, där det inte finns någon riklig utsöndring magsyra och enzymer. I det här fallet bildas följaktligen en mindre mängd intern faktor, eftersom dess molekyl består av peptider som klyvs från pepsinogen när det omvandlas till pepsin, och mucoider, en hemlighet som utsöndras av cellerna i magslemhinnan. ()

Det bör också erinras om att huvudsyntesen av vitamin B12 av propionsyrabakterier sker i de delar av tarmen där dess absorption är komplicerad på grund av vissa fysiologiska egenskaper hos människokroppen. Låt mig kort påminna dig om deras väsen. Alla högmolekylära föreningar, på grund av sin stora storlek, hålls kvar i tarmhålan och kan inte fritt komma in i blodomloppet. Det är därför i vårt matsmältningssystem det finns en mängd olika enzymer som är nödvändiga för att mala och bryta ner de ursprungliga komplexa ämnena till enkla monomerer. För att få en uppfattning om vad vi pratar om, ta en titt på dessa siffror.

Molar massa av ett ämne:
Glukos 180 g/mol
Aminosyror om 150 g/mol
Metaboliter av mikroflora (flyktiga fettsyror, mjölksyra, etc.) från 60 innan 120 g/mol B-vitaminer - från 120 innan 440 g/mol
Vitamin B12 - 1355 g/mol ( !!! )

På grund av de extremt låga koncentrationerna av vitamin B12 och den höga molmassan är dess absorption i tjocktarmen svår. Och samtidigt spelar människans näring ingen roll.

Som regel kommer cyanokobalamin in i människokroppen med mat av animaliskt ursprung. Därför berövar en raw foodist som helt har övergett användningen av animaliska produkter sig själv huvudkällan till detta vitamin. Vilket naturligtvis skapar förutsättningar för uppkomsten, till en början hypovitaminos- vitaminbrist, där olika, omärkliga metabola störningar börjar utvecklas, och sedan beriberi- ett patologiskt tillstånd där negativa förändringar i ämnesomsättningen manifesteras av en uttalad försämring av kroppens normala vitala funktioner.

Men alla dessa uppenbara fakta och varningar förblir ofta obemärkta av många råkostister. Detta beror främst på en ytlig inställning till studiet av denna fråga, såväl som falska "guruer" och andra uppkomlingars destruktiva aktiviteter. Vad är artikeln om någon analfabetentusiast som dinglar på Internet, som hävdar att vitamin B12 är en bakterie, och allt snack om dess brist är bara ett marknadsföringsknep av farmakologiska företag. Man får intrycket av att skriva alla möjliga dumheter om vitamin B12 på en raw food-diet har blivit helt enkelt på modet. När allt kommer omkring, se, idag skriver varannan person vad han vill om detta ämne och bär absolut inget ansvar för sina texter. Det slutliga resultatet av detta tillstånd är spridningen bland råmatister av förvrängda idéer om mänsklig fysiologi, vitaminbrist B12 och relaterade patologier.

Fall ett

Ett utdrag ur korrespondensen med mamman till flera barn med tre års erfarenhet av en råkostdiet:

Fall två

En av mina bekanta med lång erfarenhet av CME berättade om en intressant diskussion i gruppen "Syro-ätande" i kontakt med. Ämnesnamn" Blodprov efter 4 och ett halvt år av en rå-mono-diet". Jag anser att det är lämpligt att lägga till ett utdrag ur vår korrespondens till detta inlägg.

En tjej skriver efter 4 år med CME:

"Jag var inte för lat för att göra ett detaljerat blodprov, inklusive för B12. Det första gjordes i mars (4 år 2 månader från starten av CME), upprepat efter 5 månader.
I allmänhet en bra bild, hemoglobin är högt, i 1:a en gång 142 , 2:a - 135 , bra blodformel, MEN - B12 under sockeln: 1:a en gång 130 , 2:a - 120 vid den nedre gränsen för vanära "normen" i 210 (!!! Så det är inte ett faktum att när god hälsa, högt hemoglobin och den överlag bra bilden med B12 borde också vara okej. Antingen har min kropp fel eller så är B12-brist efter ett visst antal år på CME ingen saga. "

Jag kunde hitta författaren till detta inlägg. Och i samtalet framkom många fler intressanta punkter. Till exempel det faktum att, förutom vitamin B12-brist, denna rå-mono-ätare visade andra metabola störningar och en allmän försämring av hälsan. Den här tjejen klagade också över att hon helt enkelt blev bannlyst på forumet för rå-mono-ätare när hon försökte ta upp detta ämne.
Nåväl, det som förvånade mig mest av allt var att när jag erbjöd mig att förse allmänheten med all denna information på min blogg, vägrade hon bestämt att avslöja några detaljer om sin berättelse för allmänheten.

Det bör också tilläggas här att efter denna raw foodist klarade en annan deltagare från VKontakte-gruppen "Syromanoedenie" testerna. Kille 3,5 år CME utan haverier. Resultatet av hans test visade också en betydande brist på vitamin B12 ( 150 vid den nedre gränsen för normen i 180).

Fall tre

Diskussion från gruppen "Syromanoedenie" VKontakte. Redan borttagen.

Min fru med en erfarenhet av 2 år 3 månader klarade blodprover. Här är resultaten. Inom parentes är normen för en kvinna.

totalt protein - 75,4 (64-83)
Hemoglobin - 97 (115-145)
Kalcium - 2,38 (2,25-2,75)
Fosfor - 1,11 (0,48-2,19)
B12 - 124 (211-911)

Anledningen till testerna: domningar i armar och ben, försämring av syn och tänder, minskning av vener, hög puls (115-120). Slava (3 månader gammal) testades inte. Toko för rakitis - ingen rakitis.

Andrey Anzhi Dzyamko
Hur länge varar denna anledning till att ta prov?

Fall fyra

Fall fem

"För femte året på en raw food-diet kände jag mig lite konstig. Jag kände mig lite yr, det fanns någon form av osäkerhet i rörelser, stickningar i armar och ben. Tester visade en ökning av röda blodkroppar. Allt detta är symtom av B12-brist. Lyckligtvis gick inte processerna för långt." Antonio

fall sex

PS: vi gjorde också en analys för det äldre barnet - allt är normalt med honom. Men min mans resultat är ännu lägre än mitt, men hans erfarenhet av 100% vegetarianism är inte 5 år som min, utan 10-12.

Fall sju

Min erfarenhet av råkostdiet var 3,5 år. Om jag utelämnar alla de små detaljerna i denna upplevelse, inklusive rensning, fasta, monotrofisk näring, fruktätande, efter att ha kommit till en mellanliggande slutsats, kan jag säga att för mig var råkostdieten bara ytterligare ett "vägmärke" på vägen mot mål. .. Vad? Olika och åt olika håll... Men mer om det i en annan artikel :) Här ska jag bara berätta om hur jag efter de ovan nämnda 3,5 åren började märka irritabilitet, hyperaktivitet, humörsvängningar och energinivåer, och viktigast av allt , glömska och överdriven omtänksamhet, stående på ett ställe ... För att inte tala om den oupphörliga zhora. Jag tog denna signal adekvat och snabb insåg att det var nödvändigt att ändra något och att börja klara prov.

Resultatet av B12 blev som följer: 123 pmol/L från regelverket 160 innan 670 ...

Allt annat är i den så kallade "normen"! Men det handlar inte ens om resultaten av testerna, utan om min världsbild för tillfället. Jag tror att i mitt fall spelade raw food-dieten en dubbel roll. Å ena sidan rensades mitt medvetande och rensades upp, och likaså min kropp. Ambitioner dök upp, och viktigast av allt, styrkan och önskan att uppfylla dem. Men å andra sidan var jag inte redo för så skarpa svängar. öde och snabbhet liv ... Och därav obalansen i fältformen av livet, och som ett resultat, störningar och tillbakadragningar ... Dessutom, nu, kvar på 80-85% rå matister, anser jag att detta är den optimala kosten för mig själv. Med hänvisning till en väsentlig punkt, som jag anser vara universell, nämligen känslan av takt! Som jag tyvärr berövades tidigare: (Jag är säker på att jag kommer att skaffa mig denna förmåga i framtiden, vilket jag önskar alla som inte har det! Glad och tacksamt ger jag för allas uppmärksamhet! Maxim Nevler

fall åtta

Han började äta frukt och läste alla möjliga "guruer": Izyum och andra som han. Sedan tänkte jag att svaglingar skrev artiklar om behovet av B12))
Så gick två år, och till sist, i maj 2012, erkände jag för mig själv att "kungen är naken". Jag var väldigt utmärglad, blek och förbittrad på grund av brist på energi - allt detta såg inte ut som en superman, vars bild målades upp av "gurus" av råkostdieten.
Sedan bestämde jag mig för att ompröva mina åsikter om kost och började läsa och lyssna på lämpliga människor. Efter att ha läst Artem Demchukovs blogg lade jag till vegetabilisk olja, bakade och råa grönsaker, grönsaker till min kost; började äta med tillräckliga pauser mellan måltiderna. kroppsvikten ökade till 65 kg, styrka och kraft dök upp.
Allt utvecklades, kraftsystemet justerades hela tiden till det bättre. Men i oktober 2013 började jag märka att jag föll och inte kunde koncentrera mig tydligt, min syn hade försämrats. Jag snubblade över artikeln igen om behovet av B12 och insåg att jag har symtom på B12-brist: stickningar i händer och fötter, vilket jag inte tog på allvar. Allt gick så långsamt att jag ansåg mitt tillstånd normalt och började tänka att det alltid varit så.
Jag bestämde mig för att ta ett blodprov så snart som möjligt för att diagnostisera anemi ( allmän analys blod med leukocytformel, ESR, järn, vitamin B12, folsyra) där lade jag också till en analys av homocystein i blodet.

Att döma av erfarna veganers artiklar borde jag ha låga nivåer av vitamin B12 och höga nivåer av homocystein, en aminosyra som förstör blodkärl. Jag förväntades också ha höga nivåer av folsyra, eftersom det finns mycket av det i den vegetabiliska maten jag åt. De skrev att folsyra döljer symptomen på anemi, så jag kunde inte märka stickningarna.

Jag gjorde några tester och det blev så här:
Homocystein: 44,3 µmol/l (norm 5-12)
Vitamin B12: 40,3 pmol/l (norm 133-675)
Folsyra: 26 nmol/l (norm 4-21)

Jag har nu börjat ta en högdos cyanokobalamin tablett dagligen: 5 000 mcg/styck.
Stickningarna försvann helt, och viktigast av allt, synen förbättrades och uppmärksamheten återställdes - jag förstår inte hur jag kunde existera tidigare. En helt annan värld :) Nu har fördelarna med den fruktariska kosten blivit fullt synliga.

Jag tog piller varje dag 1–2 B12-tabletter, i 2-3 veckor, och först verkade det för mig som att stickningarna försvann för alltid, men sedan började jag märka dem igen.

Sedan bestämde jag mig för att konsultera Artem Demchukov och en neurolog - svaret var enhälligt: "Om det finns stickningar i armar och ben och en mycket låg nivå av B12, så måste du naturligtvis ge injektioner för att återställa integriteten hos nervfibrerna - du måste ta en lång kur med B12-injektioner, och sedan kan byta helt till piller.”

Jag bestämde mig omedelbart för att ta en kurs med intramuskulära injektioner av vitamin B12 (cyanokobalamin):
1 vecka - en gång om dagen 500 mcg
1 månad - 1000 mcg i vecka
2 månader - 500 mcg i vecka
vidare - en gång i månaden parallellt med att man tar tabletter tills symtomen är helt eliminerade.
Nu är jag redan 1–2 Jag tar piller en gång i veckan 1 en gång i månaden gör jag en injektion 500 mcg B12.

Min slutsats är denna: om symtomen på anemi redan har börjat dyka upp, är det absolut nödvändigt att ge injektioner, eftersom när läkemedlet tas oralt (genom munnen), i tabletter, absorberas det endast upp till 5% vitamin B12.
Att tro att allt kommer att försvinna bara genom att börja ta piller är mycket farligt, eftersom i allvarligt försummade fall är fullständig återhämtning till och med omöjlig ( !!! )

Vid ett tillfälle trodde jag att B12 skulle sluta om 5 år (enligt vegetarianernas statistik) och tog inte piller, eftersom det ansåg att det var ont - men allt slutade mycket snabbare för mig och jag måste injicera cyanokobalamin.

Jag råder dig att göra ett blodprov för vitamin B12 redan ett år efter att du har bytt till en vegetarisk kost, om du inte tar det extra i tabletter - jag såg tester av en vegetarian vars B12-nivå var två gånger lägre än den normala gränsen efter en och ett halvt år, även om han konsumerade mejeriprodukter och till och med ägg.

Litet urval:
- när du byter till vegetarianism, börja ta B12-tabletter;
- ta inte B12, få anemi och injicera dig redan med B12;
- ta inte B12, få anemi och redan hitta någon att injicera dig med B12;
- ta inte B12, få anemi: skada på nervsystemet i form av bergbanan myelos med utveckling av känselstörningar [domningar, stickningar, värmekänsla] och en gradvis spridning från tårna och händer till bålen, och sedan med tillägg av motoriska störningar [svaghet i musklerna i ben och armar, urin- och fekal inkontinens, apati, depression, psykoser] - gör ingenting och om de lämnas obehandlade, om några månader, kommer dessa störningar att bli irreversibla.

Vitamin B12 är involverat i många vitala processer i vår kropp. Samtidigt är varken djur eller växter kapabla att syntetisera vitamin B12 på egen hand, eftersom de varken har gener eller enzymer som ansvarar för dess biosyntes. Denna unika förening föds endast tack vare den vitala aktiviteten hos olika mikroorganismer.

Svår vitamin B12-brist på en vegansk kostutvecklas vanligtvis bara efter 4 - 6 år av denna livsstil.(i) Enligt uppgifterna forskninggenomförs i Tyskland, minskar nivån av vitamin B12 i blodet hos veganer gradvis när upplevelsen av veganism ökar.

Det bör dock noteras här att personer som bedriver terapeutisk fasta kan gå längre än detta statistiska material. Under svält suger kroppen till en början nästan allt vatten och näring från avföringen. Då börjar tarminnehållet förgifta en person med giftiga metaboliter och sönderfallsprodukter, och dessutom, som försök på djur har visat, stiger nivån av B12 i blodet hos svältande individer. Flera episoder har redan varit kända när, hos svältande raw foodists, analyser visade en ökning av koncentrationen av vitamin B12 i blodet jämfört med initialvärdena. I alla andra fall (utan att fasta) visar analyserna av erfarna raw foodists B12-värdet under normen.

Intervallet för normen för vitamin B12 i blodet indikerar gränserna där cyanokobalamin hos en frisk person säkerställer flödet av biokemiska reaktioner på en tillräcklig nivå. När vitamin B12 sjunker under det normala börjar metaboliska biprodukter ackumuleras i cellerna: homocystein och metylmalonsyra. Överdriven ackumulering av dessa giftiga ämnen i kroppens vävnader ökar risken för stroke och leder också till störningar av normal metabolism, megaloblastisk anemi och demyelinisering av nervfibrer. Därför är allt snack om att låga B12-nivåer är normen för raw foodists faktiskt bara en tom fantasi om inkompetenta människor. Detta är redan ett bevisat faktum, hos raw foodists med låg B12 visar blodprover en hög nivå av giftigt homocystein, vilket inte på något sätt kan vara normen för en frisk person ( !!! )

Det är känt att vitamin B12 syntetiseras av den intestinala mikrofloran. Dessutom syntetiserar och absorberar bakterierna i den intestinala biocenosen cyanokobalamin. Det är därför den mänskliga magen sörjer för syntesen av inneboende faktor, som binder till vitamin B12 som levereras med maten och förhindrar dess användning av bakterier. Hos raw foodists som huvudsakligen äter frukt och grönsaker är produktionen av denna inneboende faktor minimal. Jag ska förklara varför. Matsmältning av lågproteinmat (grönsaker och frukt) kännetecknas av en övergående fas av magmatsmältningen, där det inte finns någon riklig utsöndring av magsaft och enzymer. I det här fallet bildas följaktligen en mindre mängd intern faktor, eftersom dess molekyl består av peptider som klyvs från pepsinogen när det omvandlas till pepsin, och mucoider, en hemlighet som utsöndras av cellerna i magslemhinnan. ()

Det bör också erinras om att huvudsyntesen av vitamin B12 av propionsyrabakterier sker i de delar av tarmen där dess absorption är komplicerad på grund av vissa fysiologiska egenskaper hos människokroppen. Låt mig kort påminna dig om deras väsen. Alla högmolekylära föreningar, på grund av sin stora storlek, hålls kvar i tarmhålan och kan inte fritt komma in i blodomloppet. Det är därför i vårt matsmältningssystem det finns en mängd olika enzymer som är nödvändiga för att mala och bryta ner de ursprungliga komplexa ämnena till enkla monomerer. För att få en uppfattning om vad vi pratar om, ta en titt på dessa siffror.

Molar massa av ett ämne:
Glukos 180 g/mol
Aminosyror om 150 g/mol
Metaboliter av mikroflora (flyktiga fettsyror, mjölksyra, etc.) från 60 innan 120 g/mol B-vitaminer - från 120 innan 440 g/mol
Vitamin B12 - 1355 g/mol ( !!! )

På grund av de extremt låga koncentrationerna av vitamin B12 och den höga molmassan är dess absorption i tjocktarmen svår. Och samtidigt spelar människans näring ingen roll.

Som regel kommer cyanokobalamin in i människokroppen med mat av animaliskt ursprung. Därför berövar en raw foodist som helt har övergett användningen av animaliska produkter sig själv huvudkällan till detta vitamin. Vilket naturligtvis skapar förutsättningar för uppkomsten, till en början hypovitaminos- vitaminbrist, där olika, omärkliga metabola störningar börjar utvecklas, och sedan beriberi- ett patologiskt tillstånd där negativa förändringar i ämnesomsättningen manifesteras av en uttalad försämring av kroppens normala vitala funktioner.

Men alla dessa uppenbara fakta och varningar förblir ofta obemärkta av många råkostister. Detta beror främst på en ytlig inställning till studiet av denna fråga, såväl som falska "guruer" och andra uppkomlingars destruktiva aktiviteter. Vad är artikeln om någon analfabetentusiast som dinglar på Internet, som hävdar att vitamin B12 är en bakterie, och allt snack om dess brist är bara ett marknadsföringsknep av farmakologiska företag. Man får intrycket av att skriva alla möjliga dumheter om vitamin B12 på en raw food-diet har blivit helt enkelt på modet. När allt kommer omkring, se, idag skriver varannan person vad han vill om detta ämne och bär absolut inget ansvar för sina texter. Det slutliga resultatet av detta tillstånd är spridningen bland råmatister av förvrängda idéer om mänsklig fysiologi, vitaminbrist B12 och relaterade patologier.

Fall ett

Ett utdrag ur korrespondensen med mamman till flera barn med tre års erfarenhet av en råkostdiet:

Fall två

En av mina bekanta med lång erfarenhet av CME berättade om en intressant diskussion i gruppen "Syro-ätande" i kontakt med. Ämnesnamn" Blodprov efter 4 och ett halvt år av en rå-mono-diet". Jag anser att det är lämpligt att lägga till ett utdrag ur vår korrespondens till detta inlägg.

En tjej skriver efter 4 år med CME:

"Jag var inte för lat för att göra ett detaljerat blodprov, inklusive för B12. Det första gjordes i mars (4 år 2 månader från starten av CME), upprepat efter 5 månader.
I allmänhet en bra bild, hemoglobin är högt, i 1:a en gång 142 , 2:a - 135 , bra blodformel, MEN - B12 under sockeln: 1:a en gång 130 , 2:a - 120 vid den nedre gränsen för vanära "normen" i 210 (!!! Så det är inte ett faktum att med god hälsa, högt hemoglobin och en överlag bra bild med B12 så borde allt också vara i sin ordning. Antingen har min kropp fel eller så är B12-brist efter ett visst antal år på CME ingen saga. "

Jag kunde hitta författaren till detta inlägg. Och i samtalet framkom många fler intressanta punkter. Till exempel det faktum att, förutom vitamin B12-brist, denna rå-mono-ätare visade andra metabola störningar och en allmän försämring av hälsan. Den här tjejen klagade också över att hon helt enkelt blev bannlyst på forumet för rå-mono-ätare när hon försökte ta upp detta ämne.
Nåväl, det som förvånade mig mest av allt var att när jag erbjöd mig att förse allmänheten med all denna information på min blogg, vägrade hon bestämt att avslöja några detaljer om sin berättelse för allmänheten.

Det bör också tilläggas här att efter denna raw foodist klarade en annan deltagare från VKontakte-gruppen "Syromanoedenie" testerna. Kille 3,5 år CME utan haverier. Resultatet av hans test visade också en betydande brist på vitamin B12 ( 150 vid den nedre gränsen för normen i 180).

Fall tre

Diskussion från gruppen "Syromanoedenie" VKontakte. Redan borttagen.

Min fru med en erfarenhet av 2 år 3 månader klarade blodprover. Här är resultaten. Inom parentes är normen för en kvinna.

totalt protein - 75,4 (64-83)
Hemoglobin - 97 (115-145)
Kalcium - 2,38 (2,25-2,75)
Fosfor - 1,11 (0,48-2,19)
B12 - 124 (211-911)

Anledningen till testerna: domningar i armar och ben, försämring av syn och tänder, minskning av vener, hög puls (115-120). Slava (3 månader gammal) testades inte. Toko för rakitis - ingen rakitis.

Andrey Anzhi Dzyamko
Hur länge varar denna anledning till att ta prov?

Fall fyra

Fall fem

"För femte året på en raw food-diet kände jag mig lite konstig. Jag kände mig lite yr, det fanns någon form av osäkerhet i rörelser, stickningar i armar och ben. Tester visade en ökning av röda blodkroppar. Allt detta är symtom av B12-brist. Lyckligtvis gick inte processerna för långt." Antonio

fall sex

PS: vi gjorde också en analys för det äldre barnet - allt är normalt med honom. Men min mans resultat är ännu lägre än mitt, men hans erfarenhet av 100% vegetarianism är inte 5 år som min, utan 10-12.

Fall sju

Min erfarenhet av råkostdiet var 3,5 år. Om jag utelämnar alla de små detaljerna i denna upplevelse, inklusive rensning, fasta, monotrofisk näring, fruktätande, efter att ha kommit till en mellanliggande slutsats, kan jag säga att för mig var råkostdieten bara ytterligare ett "vägmärke" på vägen mot mål. .. Vad? Olika och åt olika håll... Men mer om det i en annan artikel :) Här ska jag bara berätta om hur jag efter de ovan nämnda 3,5 åren började märka irritabilitet, hyperaktivitet, humörsvängningar och energinivåer, och viktigast av allt , glömska och överdriven omtänksamhet, stående på ett ställe ... För att inte tala om den oupphörliga zhora. Jag tog denna signal adekvat och snabb insåg att det var nödvändigt att ändra något och att börja klara prov.

Resultatet av B12 blev som följer: 123 pmol/L från regelverket 160 innan 670 ...

Allt annat är i den så kallade "normen"! Men det handlar inte ens om resultaten av testerna, utan om min världsbild för tillfället. Jag tror att i mitt fall spelade raw food-dieten en dubbel roll. Å ena sidan rensades mitt medvetande och rensades upp, och likaså min kropp. Ambitioner dök upp, och viktigast av allt, styrkan och önskan att uppfylla dem. Men å andra sidan var jag inte redo för så skarpa svängar. öde och snabbhet liv ... Och därav obalansen i fältformen av livet, och som ett resultat, störningar och tillbakadragningar ... Dessutom, nu, kvar på 80-85% rå matister, anser jag att detta är den optimala kosten för mig själv. Med hänvisning till en väsentlig punkt, som jag anser vara universell, nämligen känslan av takt! Som jag tyvärr berövades tidigare: (Jag är säker på att jag kommer att skaffa mig denna förmåga i framtiden, vilket jag önskar alla som inte har det! Glad och tacksamt ger jag för allas uppmärksamhet! Maxim Nevler

fall åtta

Han började äta frukt och läste alla möjliga "guruer": Izyum och andra som han. Sedan tänkte jag att svaglingar skrev artiklar om behovet av B12))
Så gick två år, och till sist, i maj 2012, erkände jag för mig själv att "kungen är naken". Jag var väldigt utmärglad, blek och förbittrad på grund av brist på energi - allt detta såg inte ut som en superman, vars bild målades upp av "gurus" av råkostdieten.
Sedan bestämde jag mig för att ompröva mina åsikter om kost och började läsa och lyssna på lämpliga människor. Efter att ha läst Artem Demchukovs blogg lade jag till vegetabilisk olja, bakade och råa grönsaker, grönsaker till min kost; började äta med tillräckliga pauser mellan måltiderna. kroppsvikten ökade till 65 kg, styrka och kraft dök upp.
Allt utvecklades, kraftsystemet justerades hela tiden till det bättre. Men i oktober 2013 började jag märka att jag föll och inte kunde koncentrera mig tydligt, min syn hade försämrats. Jag snubblade över artikeln igen om behovet av B12 och insåg att jag har symtom på B12-brist: stickningar i händer och fötter, vilket jag inte tog på allvar. Allt gick så långsamt att jag ansåg mitt tillstånd normalt och började tänka att det alltid varit så.
Jag bestämde mig för att göra ett blodprov så snart som möjligt för att diagnostisera anemi (allmänt blodprov med leukocytformel, ESR, järn, vitamin B12, folsyra) och jag lade till ett homocysteintest i blodet.

Att döma av erfarna veganers artiklar borde jag ha låga nivåer av vitamin B12 och höga nivåer av homocystein, en aminosyra som förstör blodkärl. Jag förväntades också ha höga nivåer av folsyra, eftersom det finns mycket av det i den vegetabiliska maten jag åt. De skrev att folsyra döljer symptomen på anemi, så jag kunde inte märka stickningarna.

Jag gjorde några tester och det blev så här:
Homocystein: 44,3 µmol/l (norm 5-12)
Vitamin B12: 40,3 pmol/l (norm 133-675)
Folsyra: 26 nmol/l (norm 4-21)

Jag har nu börjat ta en högdos cyanokobalamin tablett dagligen: 5 000 mcg/styck.
Stickningarna försvann helt, och viktigast av allt, synen förbättrades och uppmärksamheten återställdes - jag förstår inte hur jag kunde existera tidigare. En helt annan värld :) Nu har fördelarna med den fruktariska kosten blivit fullt synliga.

Jag tog piller varje dag 1–2 B12-tabletter, i 2-3 veckor, och först verkade det för mig som att stickningarna försvann för alltid, men sedan började jag märka dem igen.

Sedan bestämde jag mig för att konsultera Artem Demchukov och en neurolog - svaret var enhälligt: "Om det finns stickningar i armar och ben och en mycket låg nivå av B12, så måste du naturligtvis ge injektioner för att återställa integriteten hos nervfibrerna - du måste ta en lång kur med B12-injektioner, och sedan kan byta helt till piller.”

Jag bestämde mig omedelbart för att ta en kurs med intramuskulära injektioner av vitamin B12 (cyanokobalamin):
1 vecka - en gång om dagen 500 mcg
1 månad - 1000 mcg i vecka
2 månader - 500 mcg i vecka
vidare - en gång i månaden parallellt med att man tar tabletter tills symtomen är helt eliminerade.
Nu är jag redan 1–2 Jag tar piller en gång i veckan 1 en gång i månaden gör jag en injektion 500 mcg B12.

Min slutsats är denna: om symtomen på anemi redan har börjat dyka upp, är det absolut nödvändigt att ge injektioner, eftersom när läkemedlet tas oralt (genom munnen), i tabletter, absorberas det endast upp till 5% vitamin B12.
Att tro att allt kommer att försvinna bara genom att börja ta piller är mycket farligt, eftersom i allvarligt försummade fall är fullständig återhämtning till och med omöjlig ( !!! )

Vid ett tillfälle trodde jag att B12 skulle sluta om 5 år (enligt vegetarianernas statistik) och tog inte piller, eftersom det ansåg att det var ont - men allt slutade mycket snabbare för mig och jag måste injicera cyanokobalamin.

Jag råder dig att göra ett blodprov för vitamin B12 redan ett år efter att du har bytt till en vegetarisk kost, om du inte tar det extra i tabletter - jag såg tester av en vegetarian vars B12-nivå var två gånger lägre än den normala gränsen efter en och ett halvt år, även om han konsumerade mejeriprodukter och till och med ägg.

Litet urval:
- när du byter till vegetarianism, börja ta B12-tabletter;
- ta inte B12, få anemi och injicera dig redan med B12;
- ta inte B12, få anemi och redan hitta någon att injicera dig med B12;
- ta inte B12, få anemi: skada på nervsystemet i form av bergbanan myelos med utveckling av känselstörningar [domningar, stickningar, värmekänsla] och en gradvis spridning från tårna och händer till bålen, och sedan med tillägg av motoriska störningar [svaghet i musklerna i ben och armar, urin- och fekal inkontinens, apati, depression, psykoser] - gör ingenting och om de lämnas obehandlade, om några månader, kommer dessa störningar att bli irreversibla.