Morselingon. Cowberry juice - ett recept för matlagning. Cowberry juice - ett klassiskt recept

Olika bär är mycket användbara produkter för varje person. Ett litet bär innehåller trots allt en enorm mängd vitaminer, mineraler, syror och andra unika partiklar. Därför måste de ätas färska och skördas för vintern, frysa, förbereda kompotter och sylt och till och med torka. Av många bär kan du göra fantastiskt läckra drycker - fruktdrycker. Oftast används färsk frukt för dem, men det finns recept baserade på frysta råvaror. Låt oss förtydliga hur man korrekt förbereder fryst lingonjuice, vi kommer att ge detaljerat recept för detta.

Lantbärsjuice - recept

För att förbereda den enklaste fruktdrycken från frysta lingon, förbered ett halvt kilo frukt, tre liter renat vatten och socker, med fokus på dina smakpreferenser.

Låt bären tina naturligt. Vänd dem sedan genom en köttkvarn eller hacka dem med en mixer för att få bärpuré. Blanda den resulterande massan med socker och häll i en kastrull för att göra fruktdryck.

Fyll frukterna med vatten och sätt på elden under pannan. Koka upp fruktjuice och koka i bokstavligen fem minuter. Ta bort behållaren från elden, kyl den färdiga drycken och sila den genom ostduk.

Mer fryst tranbärsjuice:

För en sådan drink måste du fylla på med ett halvt kilo lingon, lite socker och två eller tre myntablad. För denna mängd ingredienser, använd tre liter vatten.

Skicka de frysta bären till en kastrull av lagom storlek. Fyll dem med kokande vatten så att vattnet precis täcker dem. Blanda väl och krossa med en kross. Häll i det återstående kokande vattnet, tillsätt socker och mynta. Täck kastrullen med lock och svep in den väl i en filt eller varm handduk. Låt verka i tre till fyra timmar eller över natten. Sila sedan av den färdiga drycken och häll den i en karaff.

Lantbärsjuice från frysta bär

För att förbereda en sådan fruktdryck, förbered ett halvt kilo bär, tre liter vatten och socker efter smak. Använd även valfria örter, som mynta, timjan eller dragon. Du kan också lägga till citronsaft eller skivor till drycken.

Tina frysta bär lite naturligt och vänd i en mixer. Koka vatten, kyl det någonstans till sjuttiofem till åttio grader. Häll bärmassan med vatten, tillsätt örter eller citron. Slå in väl och låt stå i fyra till åtta timmar.
Denna metod för att förbereda fruktdrycker gör att du kan spara maximalt möjliga mängd vitaminer från lingon.

Lantbärsjuice från frysta bär

För att förbereda en sådan fruktdryck måste du förbereda trehundra gram lingon, två liter vatten och socker, beroende på dina smakpreferenser.

Låt bären tina naturligt och skölj dem sedan väl under rinnande vatten. Pressa saften från de beredda råvarorna genom att hälla den i en behållare av glas, porslin eller keramik. För att pressa saften kan du använda en juicepress, vanlig gasväv och till och med en sil.

Samla lingonrester i en kastrull, häll kallt vatten och skicka till medelvärme. Koka upp vätskan och ta genast bort från spisen. Låt det svalna något och sila genom ostduk. Häll den förberedda lingonjuicen i denna buljong, tillsätt socker och blanda väl.

Lingonjuice - matlagning med kardemumma och kanel

För att förbereda en så god och mycket hälsosam dryck måste du fylla på ett kilo frysta bär, tre liter renat bordsvatten, ett par glas strösocker, två tredjedelar av en tesked kardemumma och en kanelstång.

För att förbereda en sådan fruktdryck är det inte alls nödvändigt att först tina lingon. Lägg dem bara i en kastrull och täck med vatten. Tillsätt kanel med kardemumma och socker där. Sätt på medelvärme under kastrullen.

När vattnet börjar koka, stäng av spisen. Kyl den framtida fruktdrycken lite. Töm sedan buljongen i en annan behållare och filtrera den genom en sil. Mal de skållade bären med en sked så att fruktköttet från dem kommer ner i saften och alla skal blir kvar i silen.

Morse av frysta lingon och tranbär

Lingon passar bra till tranbär. Sådan fruktdryck kommer att vara ännu mer användbar, och alla familjemedlemmar kommer att gilla det. För att förbereda det måste du förbereda hundra och femtio gram frysta lingon och samma mängd tranbär, ett glas socker, en liter vatten och tio gram vaniljsocker.

Tina upp bären lite rumstemperatur. Mal dem sedan med en mixer till puré. Passera den resulterande massan genom en sil för att separera fruktköttet från skinnet och fröna.

Skicka den resulterande kakan till en termos, brygg med kokande vatten och låt stå i tre timmar. I avsaknad av termos kan du helt enkelt slå in kastrullen med blandningen i en filt.
Sila sedan den resulterande infusionen i en kastrull, tillsätt bärpuré, socker och vaniljsocker till den. Koka upp blandningen nästan och stäng av.

För att diversifiera smaken av lingonjuice kan du lägga till olika citrusfrukter eller deras zest till den. Ett utmärkt val skulle vara citron och lime, apelsin och mandarin. Du kan också använda olika kryddor: kanel, vanilj, anis, ingefära, kardemumma och kryddnejlika.

Cowberry juice är fantastiskt hälsosam dryck, som kommer att stödja din kropps hälsa när som helst på året.

Generösa skördar av vilda bär förvaras bäst frysta. Kall hjälper till att bevara vitaminer och andra användbara ämnen i bär, och tack vare deras integritet och ursprungliga smak och arom, även mitt på vintern, kan du göra juicer, fruktdrycker, färska desserter från bär, lägga till dem i spannmål, mejeri snacks och dekorera bakverk. För att stärka hälsan och skydda kroppen från förkylningar på vintern kommer lingonjuice att hjälpa, och hur man lagar det hemma, läs vår artikel.

Vad är nyttig tranbärsjuice

Mycket är känt om de fördelaktiga egenskaperna hos lingon: det hjälper till att stärka immunförsvaret, övervinna förkylningar och SARS, förbättra matsmältningen och bota kroppen från förgiftning. Lingon behandlar leder och lever och bibehåller dessutom hudens elasticitet väl.

För den som inte gillar söta desserter, som sylt och marmelad, och inte dricker alkohol, finns möjligheten att förvara lingon i fryst form. På vintern kan du göra en fräsch saftig fruktdryck av ett helt bär, som inte på något sätt är sämre i smak och läkande egenskaper än en drink gjord på enbart plockade bär.

Lantbärsjuice håller kroppen i god form och hjälper till att bekämpa sjukdomar:

1. Ger styrka, piggar upp, ökar effektiviteten.
2. Stärker kroppens motståndskraft mot virus och negativ påverkan miljö.
3. Tar bort gifter, hjälper till att rena blod och lever.
4. Ökar nivån av hemoglobin.
5. Påskyndar läkningsprocessen, lindrar inflammation, släcker muskeltrötthet vid sjukdom och långa träningspass.
6. Det ökar elasticiteten i huden och håret, vilket är särskilt användbart under den kalla årstiden, när det finns färre vitaminer i maten, och dåligt väder har en intensiv effekt på kroppen.
7. Det har en lätt diuretisk effekt, så det hjälper till att eliminera svullnader och återställa kroppen efter förkylningar.
8. Förbättrar aptiten, motverkar sug efter skräpmat.
9. Främjar bättre upptag av näringsämnen och mycket mer.

Bärfruktdrycker tonar kroppen perfekt under sport, upprätthåller vitaminbalansen under den kalla årstiden och bidrar till återhämtning från många åkommor.

Fruktdrycker är drycker gjorda av bär, som framställs på basis av naturlig koncentrerad puré eller mousse. De skiljer sig från juicer i innehållet av vatten och smaktillsatser och från kompotter - i andelen av fruktdelen, som överstiger den i kompotten, och i avsaknad av behovet av att brygga drycken om den inte rullas till burkar . Mors är en levande bärnektar som bevarar växternas aktiva egenskaper och läker kroppen. Det är därför de är populära när som helst på året, och de är beredda både av färsk frukt och på basis av frysta eller malda bär med socker.

Intressant fakta: fruktdryck är användbar inte bara på vintern. På våren kommer en sådan drink att rädda dig från beriberi, och på sommaren kommer den perfekt att släcka din törst och fylla på tillgången på elektrolyter. Och eftersom lingon är ett höstbär kan de förvaras frysta till sommaren och kombineras i oväntade sammansättningar med svarta och röda vinbär, jordgubbar och björnbär.

Fruktdrycker tillagas på ett kallt och varmt sätt. I det första fallet, bärpuré, mald med socker, honung eller inget sötningsmedel, tillsätts vatten för att få en drickbar koncentration. I den andra versionen hälls hela bär med kokande vatten så att de ger upp sina näringsämnen och krossas till potatismos, och efter det tillsätts socker och vatten efter smak.

Lägg till fruktdrycker för att reglera smaken citronsyra eller citronsaft, kanel, kryddnejlika, myntablad, ingefära, muskot, fläderblommor och andra väldoftande örter, så att smaken verkligen blir skoglig och rik.

För att göra en välsmakande och doftande dryck med idealiska proportioner av syra, socker och fruktbas måste du följa rätt teknik laga mat och känna till några hemligheter. Ibland beror dryckens smak mer på kvaliteten på bearbetningen av bäret än på innehållet av sötningsmedel och kryddor i det. Här är några användbara recept.

Mjuk tranbärsdrink med mynta

Ett av grundrecepten som inte kräver mycket ansträngning. För 0,5 kg bär, ta 3 liter vatten och 3-4 myntablad, och du måste tillsätta socker efter smak, från 100-120 gram för en lätt fruktdryck. Bären tinas naturligt, mals med socker, hälls sedan med varmt vatten och kokas upp. Omedelbart efter det tillsätts mosade myntablad och saften tas bort från elden. Drycken får brygga medan den svalnar och filtreras. Du kan förvara juice i kylen i cirka 5 dagar.

Du behöver ett halvt kilo frysta bär, 3 liter renat vatten, en halv citron, ett par dragonkvistar och en halv tesked torkad timjan.

Bären tinas och mosas med socker. Därefter tillsätts örter till blandningen och hälls med kokt vatten, kyls till 80 grader. Drycken slås in eller hälls i en termos och infunderas i 3-4 timmar. Citronsaft tillsätts före servering.

Drycken släcker törsten och minns toner av dragon och andra örtinfusioner från barndomen.

Kryddig fruktdryck till festbordet

För den som älskar sangria, glögg och andra kryddiga bärdrycker finns ett härligt fruktdryckercept som är väldigt enkelt att tillaga och dricka kallt. Baserat på drycken kan du göra en lätt alkoholhaltig cocktail.

Du behöver 0,5 kg frysta lingon, socker efter smak, 3 liter filtrerat vatten, en kanelstång och 3 kardemummafrön (0,5 tsk pulver). Bären, utan upptining, hälls i en kastrull, hälls med varmt vatten, kryddor tillsätts, socker tillsätts före kokning och blandas noggrant, och omedelbart efter kokning mals bären, sirapen hälls på en sil så att fruktköttet kommer in i drycken, men skalen och resterna av kryddor gör det inte . Drycken slås in och får brygga.

Fruktdryck efter dessert

Du behöver 150 gram frysta lingon och tranbär, en nypa vanilj, ett glas socker och 1 liter vatten.

Bären tinas, mals i en festmåltid och filtreras genom gasväv. Den återstående kakan bryggs med kokande vatten och infunderas i en termos eller under en filt i 3-4 timmar. Efter att vätskan har filtrerats, blandas med socker, vanilj och levande puré och värms över låg värme, inte kokande. I en varm vätska kan du lägga till lite apelsinskal och riven ingefära (0,5 tesked vardera). Därefter får fruktdrycken svalna och serveras sval eller används till cocktails av Cosmopolitan-typ.

Video: hur man lagar fryst lingonjuice

Lingonjuice är en alldeles unik dryck. Den är mättad med vitaminer och nyttiga spårämnen och har fantastiska fördelaktiga egenskaper! Cowberry juice lindrar inflammation, normaliserar ämnesomsättningen, är ett utmärkt diuretikum, tonic och immunstimulerande medel. I värmen släcker den törsten perfekt, och under förkylningsperioden hjälper den till att återställa styrkan på kortast möjliga tid. För att vara övertygad om de helande egenskaperna hos denna dryck, försök att göra lingonjuice hemma.

Klassiskt recept på fruktdryck
För att förbereda en fruktdryck behöver du 0,5 kg bär, 3 liter vatten och socker efter eget tycke. Du kan använda både nyplockade bär och frysta lingon.

1. Skölj bären väl i en skål med kallt vatten, ta bort eventuella flytande flisor och löv.
   
2. Häll av tranbären i ett durkslag och skölj igen under rinnande vatten.
   
3. Gnid in bären genom en sil eller separera juicen med en juicepress. Använd inte redskap och föremål av metall, eftersom lingon innehåller en stor mängd syra, som kan interagera med metallen och leda till bildandet av skadliga föreningar.
   
4. Koka upp vatten i en emaljpanna, kyl sedan av det och tillsätt resterande pressrester efter att du gnuggat bären.
   
5. Sätt grytan på elden och låt blandningen koka upp.
   
6. Efter kokning, ta omedelbart bort kastrullen från värmen för att bevara vitaminerna och mineralerna som finns i bäret.
   
7. När buljongen har svalnat, sila den genom ett dubbelt lager gasväv och blanda med den tidigare pressade juicen.
   
8. Tillsätt socker i saften och rör om tills den är helt upplöst.
   

Lantbärsjuice är klar! Du kan hälla den i burkar och kyla för förvaring. Skaka före användning och glöm inte att värma den läkande drycken!

Beredning av mynta-lingonjuice
Tillsatsen av mynta ger inte bara lingonjuicen en utsökt smak, utan berikar också drycken. användbara ämnen. Per 0,5 kg fryst eller färska bär förbered 3 liter vatten och 20-30 myntablad. Tillsätt socker efter smak.

1. Ta bort skogsskräp genom att översvämma bären med kallt vatten; skölj sedan lingonen under kranen, lägg dem i ett durkslag.
   
2. Torka av bären försiktigt med en handduk.
   
3. Lägg lingonen i en emaljpanna med intakt inneryta, tillsätt socker och tvättade myntablad. Blanda allt ordentligt.
   
4. Koka upp vatten och häll genast kokande vatten över mynta-lingonblandningen.
   
5. Täck pannan med ett lock och slå in den med en bomullsfilt, låt sedan bären dra i 6-8 timmar.
   
6. Sila den resulterande infusionen genom ett dubbelt lager gasväv och häll saften i steriliserade burkar. Förvara i kylskåp.
   

Betor-lingonblandning
Rödbetor har, precis som lingon, många användbara egenskaper. Det är därför kombinationen av dessa två naturgåvor är särskilt användbar för dem som lider av ett försvagat immunförsvar eller kronisk trötthet. För att förbereda en fruktdryck behöver du 0,5 kg lingon, samma mängd färska betor, 2 liter vatten och 100 gram honung (honung kan ersättas med socker).

1. Pressa ut saften från de tvättade bären med gasväv eller en juicepress. Du kan gnugga bären genom en sil.
   
2. Häll av saften i en mörk glasburk eller emaljskål med lock.
   
3. Koka pressrester i 1 liter vatten, kyl, lägg på ostduk och sila i samma behållare.
   
4. Tvätta och rensa rödbetorna. Riv den och koka den i buljongen som finns kvar efter att du kokat bären. Pressa saften genom ostduk.
   
5. Blanda lingon- och rödbetsjuice, tillsätt honung, rör om och koka upp blandningen igen i en emaljkastrull. Efter att juicen har svalnat, häll upp den i burkar och förvara i kylen.
   

Här är tre enkla och tillgängligt recept för att förbereda en verklig helande nektar och en källa till vitalitet! Drick det med nöje - och var frisk!

Lantbärsjuice används ofta i folkmedicin för behandling av olika sjukdomar. Det finns mer än ett recept för att tillaga en så uppiggande lingondryck som fruktdryck. Men ändå är principen att skapa en drink av lingon densamma, med undantag för den kalla metoden.

Du kan göra en drink av lingon av både färska och frysta bär. Också helande recept kan förbättras - lägg till ytterligare produkter till det, till exempel tranbär, citron, honung. Att lägga till citrus i drycken förbättrar dess redan läkande sammansättning.

Att spara nyttiga vitaminer juice pressas ur bären, tidigare, före värmebehandling. Resten kan kokas och lingonkoncentratet kan läggas till den färdiga drycken.

Socker övervägs skadlig produkt, men stärk läkande egenskaper morsa kommer att hjälpa naturlig honung. Den kan tillsättas när fruktdrycken delas upp i individuella glas. Det viktigaste är att inte koka honung så att den inte förlorar sina egenskaper.

Värt att veta: på vintern dricks lingondryck bäst varm för att förhindra förkylningar, och på sommaren - kyld med isbitar.

Beredning av huvudingrediensen

Vad behövs:

1. Huvudingrediensen i denna dryck är lingon. Otvättade bär kan lagras under lång tid, och om de tvättas är det bättre att använda dem omedelbart vid beredningen av en drink. Före matlagning måste de sorteras bort från bladen och sänkas ner i varmt vatten i 15 minuter.
2. Om lingon köptes på marknaden är det bättre att blötlägga dem i vatten i en halvtimme. Självplockade bär kan inte blötläggas.
3. Det är också värt att notera att lingonjuice endast kan pressas i en plast- eller glasbehållare. Det är inte tillrådligt att använda metallredskap, eftersom syran i bären kommer att reagera med metallen.

Recept på lingonjuice

Alla metoder för att göra en drink av lingon är likartade. De skiljer sig endast i tillägg av olika ingredienser till fruktdrycken. Men ändå borde varje erfaren hemmafru kunna förbereda en sådan drink med flera beprövade metoder.

Från färska tranbär för vintern

Läcker lingonjuice vintertidår kommer att bidra till att stärka immunförsvaret, samt ge ljusa smakupplevelser från denna dryck. Morse kan drickas som profylax eller erbjudas gäster på semester.

För att få en lagom sötsyrlig smak behöver du 4 koppar lingon, 300 gram strösocker, destillerat vatten. Denna mängd produkter faller på en burk på tre liter.

Morse förberedelser:

1. Juice pressas ur bären och frukterna skickas till pannan och hälls med kallt vatten. Vätskan kokas upp och tas bort från värmen, det är inte nödvändigt att koka bären under lång tid. Socker tillsätts.
2. Pressat lingonextrakt hälls i burken. Vatten med bär filtreras genom en sil från frukterna.
3. Den utpressade vätskan tillsätts till saften i burken. Fruktdrycker ska rullas ihop med metalllock.

Från frysta tranbär

En söt och syrlig drink från barndomen, som ofta tillagas av mammor för att deras barn ska förbättra deras hälsa under den kalla årstiden. För att förbereda en sådan läkande fruktdryck behöver du följande produkter för tre liter vatten: 270 gram frysta färska tranbär, 10 matskedar strösocker.

1. Häll vatten i en djup kastrull, låt vätskan koka upp och häll socker i den. Se till att smaka på vattnet – är det tillräckligt sött.
2. Häll upp bären i en skål och låt dem tina. Sedan måste de krossas med en pusher eller mixer.
3. Häll hälften av sockervattnet i en separat kastrull och rör om den resulterande lingonpurén i den. Blanda noga och sila. Häll denna vätska i en kastrull med det återstående vattnet.

Mängden bär eller socker kan ökas eller minskas beroende på individuella preferenser.

Från lingon och tranbär

En läcker drink gjord på tranbär och lingon hjälper till att släcka din törst i sommarvärmen. En hälsosammare dryck kan göras genom att tillsätta honung och ingefära.

För att laga lingon-tranbärsjuice behöver du följande produkter: tranbär och lingon tas i lika proportioner 1:1, 160 gram vardera, 170 gram socker, 2 liter vatten, en matsked blomhonung och en bit ingefära 1 centimeter stor. En sådan dryck anses vara lågkalori (43 kilokalorier per 100 gram).

Morse förberedelser:

1. Lägg socker och ingefära i en kastrull och häll kokande vatten över.
2. Bär kan hackas manuellt eller med en mixer. Lägg dem på en sil, lämna bara saften. Skicka de pressade frukterna till sockervatten och sätt på eld.
3. Koka upp vätskan och ta bort från spisen. Kombinera det med juice, blanda och tillsätt en sked honung.
4. Morse kan kylas i rumstemperatur, och sedan läggas i kylen så att den är helt kall.

Recept utan matlagning

Du kan göra lingonjuice på ett kallt sätt, utan att tillgripa värmebehandling. Drycken behåller alltså bärets alla fördelaktiga egenskaper. För 1 liter vatten räcker ett glas tranbär och 100 gram strösocker. Du kan också tillsätta lite citronsaft och en matsked honung till drycken.

1. Tvättade bär måste krossas med en mixer eller manuellt med gasväv.
2. Blanda den resulterande massan med rent vatten(kan buteljeras från affären). Blanda väl, låt brygga i 20 minuter och sila av vattnet från bären.
3. Häll socker och två matskedar vatten i en liten kastrull. Sätt på en långsam eld. När sockret har löst sig och börjar karmelisera, ta bort det från värmen. Häll i den renade vätskan från bären. Att röra om ordentligt.
4. I fruktdryck kan du lägga en sked honung och pressa juice från ett par skivor citron. Ställ drycken i kylen tills den är helt kyld.

Morseförvaring

Produkten rekommenderas att förvaras i icke-metalliska behållare som inte oxiderar. Det rekommenderas att förvara fruktdrycker som har tillagats hemma på en sval plats, till exempel i ett kylskåp. Fördelaktiga egenskaper dryck kan förvaras i högst 24 timmar.

Lingon har unika egenskaper. Förutom att vara mycket användbar för människors hälsa kan den användas för att förbereda juice, fruktdryck, sås och baka pajer. Sammansättningen av bäret innehåller en stor mängd vitaminer, så det rekommenderas att ge det till barn.

Förbereder en drink

Att laga fruktdryck från frysta bär kräver inte mycket ansträngning från värdinnan. För två och en halv liter vatten behöver du 2 koppar lingon och sex matskedar socker.

Innan du börjar förbereda drycken måste du förbereda bäret. Den är upptinad i förväg. För att göra fruktdrycken mättad måste du mala bären eller krossa dem genom att pressa saften genom gasväv.

Den återstående kakan hälls med vatten, kokas inte upp, värms upp på låg värme. Socker kan tillsättas när som helst under beredningen av drycken. Den färdiga juicen dekanteras och tillsätts till koncentratet som tidigare erhållits från bären.

Med bevarande av vitaminer

Värmebehandling, även om juicen inte kokas upp, påverkar negativt vissa vitaminer och användbara element. Men du kan förbereda en produkt från ett bär, som kommer att behålla det nödvändiga användbara egenskaper, och dessutom kommer drycken att glädja dig med en fantastisk smak.

För att neutralisera den sura smaken är det inte nödvändigt att lägga till socker, honung kan användas med samma framgång.

För matlagning behöver du två glas frysta bär, några matskedar honung och 3,5 liter vatten. Sötman beror på hur mycket honung värdinnan tillsätter fruktdrycken.

Som i det tidigare receptet måste du förbehandla lingonen, först nu tinas de och krossas med en mixer. Den resulterande blandningen passeras genom en sikt eller pressas genom gasväv. Den resulterande juicen läggs åt sidan och massan hälls med varmt vatten. Pannan täcks med lock och får brygga, sedan dräneras drycken, kyls, socker eller honung tillsätts. Sötningsmedel bör hällas på när vätskan fortfarande är varm, annars löser de sig inte bra, och du kan översöta fruktdrycken.

I en långsam spis

Vilken lingondryck som helst visar sig vara god och hälsosam om du lagar den hemma på egen hand. Som huvudassistent kan du ta en långsam spis.

Mängd ingredienser:

• 3 liter vatten;
• två glas bär;
• socker eller honung efter smak.

Innan du använder lingon måste du inte bara tina utan också skölja under rinnande vatten. Sedan överförs den till en djup skål för att pressa saften. Du kan göra det med händerna, använda en matsked eller till och med en crush. Saften silas och ställs i kylen.

Den återstående purén överförs till multikokarens kapacitet, hälls med den nödvändiga mängden vatten med tillsats av socker. För att tillaga fruktdrycker är ett ångprogram lämpligt, där timern är inställd på högst tio minuter. Därefter ställs släckningsläget in på ytterligare en halvtimme. Efter att ha stängt av drycken ska den fortfarande infunderas, den filtreras genom ett par lager gasväv och sätts i kylen. Redan beredd juice, uttryckt tidigare, tillsätts i det sista skedet.

Gelé

Inte alla barn kan tvingas att dricka en hälsosam drink, men det finns ett recept på en läcker och hälsosam gelé som alla barn kommer att älska.

För att förbereda det måste du ta:

• ett halvt kilo frysta bär;
• 250 gram socker;
• fyra liter vatten;
• två matskedar potatisstärkelse.

Bär tvättas och tinas. I en djup skål mals de med tillsats av socker med en mixer. Den resulterande purén hälls med vatten och sätts på en långsam eld. Det är inte värt att koka upp fruktjuice, annars kommer den att förlora de nödvändiga vitaminerna.

Den resulterande kompotten filtreras och sätts igen på spisen med tillsats av stärkelse. Pulvret hälls inte, utan först späds det i vatten i ett glas och först sedan hälls det i en fruktdryck. Det är nödvändigt att röra hela tiden så att det inte bildas klumpar. När en sådan dryck svalnar kommer den att likna gelé.

I alla varmt väder kommer lingonjuice, oavsett vilket recept som används, att vara en utmärkt lösning för att släcka din törst. Denna kompott är rik på vitamin C och andra element. Syrorna i bäret hjälper till att förhindra njursten, bromsa åldrandet och till och med döda cancerceller.

Regelbunden konsumtion av drycken rekommenderas också av dietister, särskilt när en person övervakar vikten. Syrorna i lingon emulgerar inte bara fett, utan hjälper också till att bekämpa celluliter. Vuxna rekommenderas att konsumera minst ett glas fruktdryck per dag, barn - två eller fler.

För en rikare, tjockare dryck kan du lägga till fler bär. Den resulterande juicen kan spädas ut med vatten, den förlorar inte sina fördelar av detta. Att laga fruktdrycker hemma är lika enkelt som att skala päron, om du följer rekommendationerna. För gravida kvinnor är en sådan dryck särskilt användbar om den förbereds utan att koka. Under graviditetsperioden får en kvinna som konsumerar juice regelbundet stora fördelar av bäret.

Cowberry juice har inga kontraindikationer, med undantag av individuell intolerans mot komponenterna och akut reaktion i magen på det höga innehållet av syror i produkten. Annars kan och bör fruktdrycker drickas av vuxna och barn, speciellt i sommarvärmen. Det kommer att hjälpa till att snabbt släcka din törst, ge kroppen de nödvändiga vitaminerna.

Inte mindre fördelaktigt är drycken under den kalla årstiden, när ytterligare stöd behövs. Det finns mer C-vitamin i fruktdryck än till och med i citron, och det smakar bättre. Regelbunden konsumtion av drycken hjälper till att bekämpa förkylningar, öka kroppens motstånd och förbättra immuniteten.

För information om hur man lagar fryst lingonfruktdryck, se följande video.