Moliūgų uogienė su apelsinu. Moliūgų uogienė Moliūgų uogienė obuoliai ir citrina

• moliūgas – 1 kg (grynasis svoris),
• apelsinas – 200 g (1 didelis).

Moliūgų konfigūracija

Receptai kolekcijoje: 10

Moliūgą sutarkuokite stambia tarka. Dėti į indą uogienei gaminti, suberti cukrų ir išmaišyti, leisti pastovėti 15 min.Citrinas kruopščiai nuplauti.Nuo kiekvienos nutarkuoti žievelę ir suberti į moliūgą.Išmaišyti. Iš citrinos išimkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais. Viską sudėkite į moliūgą ir išmaišykite. Virkite moliūgą ant silpnos ugnies. Cher

Rudenį, kai sunoksta obuoliai ir moliūgai, iš jų galima pasigaminti gardžios uogienės ar konservų. Daugeliui, žinoma, labiau žinomas variantas yra virti uogienę vien iš obuolių, o moliūgą naudoti košei, sriubai ar kaip pyragų įdarui. Bet patikėkite, uogienė jums patiks, pasirodo labai skani, su obuolių ir moliūgo gabalėliais, kuriuos jausite ant dantų. Uogienės spalva graži gintarinė, vaisiaus gabaliukai virimo metu tampa permatomi, galima sakyti, dalelė vasariškos saulės šilumos pripildo kiekvieną uogienės stiklainį.

Produktai virimui moliūgų uogienė su obuoliais :

• Moliūgas 1 kg
• Obuoliai 1 kg
• Vanduo 2 puodeliai
• Cukrus 1 kg
• Citrina 1 vnt.

Kaip pasigaminti moliūgų ir obuolių uogienę

Norėdami pagaminti uogienę, obuolius ir moliūgą nulupkite, išsėkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Obuolių žievelių ir šerdies neišmeskite, o įpilkite vandens ir virkite. Virkite 15-20 minučių ant silpnos ugnies. Tada nukoškite skystį, gautą išvirus obuolių žieveles. Supilkite jį ant susmulkintų obuolių ir moliūgų ir virkite, kol pastarieji suminkštės. Mėgstantiems vienalytės konsistencijos uogienę viską sutrinkite blenderiu. Man patinka, kad vaisiai uogienėje yra gabalėliai, todėl jų nesusmulkinau, o palikau tokius, kokie yra. Kai obuoliai ir moliūgas taps minkšti, apibarstykite cukrumi, įpilkite citrinos sulčių, taip pat dėl ​​skonio galite įdėti citrinos žievelės. Kai cukrus ištirps, sumažinkite ugnį ir virkite uogienę, retkarčiais pamaišydami, kol skystis išgaruos. Uogienė turi būti tiršta. Paruoštą uogienę sudėkite į sterilius stiklainius ir uždarykite. Mėgaukitės arbata.

1. Moliūgų uogienės receptas

   
   4 stiklinės cukraus;
   2 apelsinai (sultingi);
   2 citrinos;
   žiupsnelis druskos.

   Moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina

   Moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina – vienas tų skanėstų, kuris stebina ne tik išvaizda ir skoniu, bet labiausiai – savo sudėtimi. Žvelgdami į tai, ar galite atspėti, kad jis pagrįstas ne itin populiaria daržove - moliūgu? Manau, daugelis sutiks su manimi, kad pats moliūgas, kad ir kaip jis būtų paruoštas, pasirodo kiek blankus. Ji neturi savo ryškaus skonio ar jokio potraukio, todėl jai visada reikia ryškios kompanijos. Mūsų atveju moliūgą lydės citrusiniai vaisiai – citrinos ir apelsinas. Citrinos suteiks mūsų uogienei reikiamo rūgštumo, kad saldumas nepasirodytų per daug tirštas. Apelsinai uogienei suteiks nepakartojamo skonio ir aromato. Nepaprastai skanu, išbandykite!

   • moliūgas – 1 kg (grynasis svoris),
   • cukrus - 4 šaukštai. (200 gramų),
   • citrina - 300 g (2 vidutiniai gabalėliai),
   • apelsinas – 200 g (1 didelis).

   Kaip pasigaminti moliūgų uogienę su apelsinu ir citrina

   Uogienei gaminti tiks bet koks moliūgas. Mano moliūgas buvo didžiulis, su ryškiai oranžine oda ir šviesiai geltonu, dygliuotu minkštimu. Deja, veislės nežinau. Moliūgą nuplauname, atpjauname nuo jo gabalėlį, nulupame ir išgraibome visas sėklas (kaip premiją nusausiname ir po kelių dienų išpučiame). Nuluptą minkštimą pasveriame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Jei labai nenorite vargintis pjaustydami, moliūgą galite susmulkinti trintuvu.

   Tada supilkite moliūgo kubelius į puodą, kuriame bus verdama uogienė, apibarstykite cukrumi, gerai suplakite (kad cukrus ne tik sėdėtų ant paviršiaus, o šiek tiek pasiskirstytų) ir pamirškite 40-čiai. 60 minučių.

   Per skirtą laiką moliūgas duos daug sulčių ir nusistovės.

   Belieka į moliūgą įberti citrusinių vaisių – ir galima dėti uogienę ant viryklės. Citrinas ir apelsinus kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Tada nuimkite nuo jų žievelę ir kruopščiai išspauskite sultis iki paskutinio lašo. Tai tiek, daugiau nieko į uogienę nedėsime.

   Sudėkite žievelę ir sultis į puodą su cukrumi, išmaišykite ir padėkite ant viryklės.

   Uogienę užvirinkite ant vidutinės ugnies, o kai pradės burbuliuoti, perjunkite į maksimalią ugnį. Vidutiniškai uogienė paruošiama per 30–40 minučių. (priklauso nuo viryklės galios). Tačiau saugiau sutelkti dėmesį į moliūgo rūšį - kubeliai tampa skaidrūs ir pakeičia spalvą į ryškesnę ir sodresnę. Virdami nepamirškite apie putas – jas reikia nugriebti.

   O dabar moliūgas yra paruoštas, vadinasi, uogienė paruošta. Bet dabar jis labiau panašus į moliūgų uogienę.

   Todėl apsiginkluojame blenderiu ir suplakame puodo turinį į vienalytę masę.

   Dabar ruošiame indus uogienei - sterilizuojame stiklainius ir dangtelius. Supilstome į stiklainius ir užsukame dangteliais. Jei planuojate užsandarinti moliūgų uogienę žiemai, geriau naudokite užsukamus dangčius. Jei esate tikri, kad per artimiausius porą mėnesių viskas bus suvalgyta, galite uždaryti nailoniniais dangteliais.

   Uogienę laikome kaip ir kitus ruošinius – sandėliuke, rūsyje ar šaldytuve.

Moliūgų uogienė

Labai skanus, paprastas moliūgų uogienės receptas. Skonis panašus į apelsinų uogienę, bet visiems patiko ir netikėjo, kad uogienė gaminama iš moliūgų. Uogienė gaunasi tiršta, todėl ją galima naudoti kaip vyniotinių ir pyragėlių įdarą. Su juo kepiau moliūgų suktinuką – puikus derinys.

Norėdami pagaminti moliūgų uogienę, jums reikės:

900-1000 g moliūgo, jau nulupto;
4 stiklinės cukraus;
2 apelsinai (sultingi);
2 citrinos;
žiupsnelis druskos.

Moliūgą sutarkavau (sutarkavau smulkia tarka). Į tarkuotą moliūgą įberiame cukraus ir druskos

ir palikite pusvalandžiui, kad moliūgas duotų sulčių.

Nuo citrinų ir apelsinų (aš sutarkavau) nuimkite žievelę, tik baltosios dalies netrinkite. Išspaustos sultys iš apelsinų ir citrinų.

Virti, retkarčiais pamaišant,

kol moliūgų uogienė sumažės ir sutirštės.

Paruoštą uogienę atvėsinau ir išpilsčiau į stiklainius.

Moliūgų uogienė pasirodo labai skani.

Moliūgų konfigūracija su apelsinu ir citrina

Moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina – vienas tų skanėstų, kuris stebina ne tik išvaizda ir skoniu, bet labiausiai – savo sudėtimi. Žvelgdami į tai, ar galite atspėti, kad jis pagrįstas ne itin populiaria daržove - moliūgu? Manau, daugelis sutiks su manimi, kad pats moliūgas, kad ir kaip jis būtų paruoštas, pasirodo kiek blankus. Ji neturi savo ryškaus skonio ar jokio potraukio, todėl jai visada reikia ryškios kompanijos. Mūsų atveju moliūgą lydės citrusiniai vaisiai – citrinos ir apelsinas. Citrinos suteiks mūsų uogienei reikiamo rūgštumo, kad saldumas nepasirodytų per daug tirštas. Apelsinai uogienei suteiks nepakartojamo skonio ir aromato. Nepaprastai skanu, išbandykite!

• moliūgas – 1 kg (grynasis svoris),
• cukrus - 4 šaukštai. (200 gramų),
• citrina - 300 g (2 vidutiniai gabalėliai),
• apelsinas – 200 g (1 didelis).

Kaip pasigaminti moliūgų uogienę su apelsinu ir citrina

Uogienei gaminti tiks bet koks moliūgas. Mano moliūgas buvo didžiulis, su ryškiai oranžine oda ir šviesiai geltonu, dygliuotu minkštimu. Deja, veislės nežinau. Moliūgą nuplauname, atpjauname nuo jo gabalėlį, nulupame ir išgraibome visas sėklas (kaip premiją nusausiname ir po kelių dienų išpučiame). Nuluptą minkštimą pasveriame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Jei labai nenorite vargintis pjaustydami, moliūgą galite susmulkinti trintuvu.

Tada supilkite moliūgo kubelius į puodą, kuriame bus verdama uogienė, apibarstykite cukrumi, gerai suplakite (kad cukrus ne tik sėdėtų ant paviršiaus, o šiek tiek pasiskirstytų) ir pamirškite 40-čiai. 60 minučių.

Per skirtą laiką moliūgas duos daug sulčių ir nusistovės.

Belieka į moliūgą įberti citrusinių vaisių – ir galima dėti uogienę ant viryklės. Citrinas ir apelsinus kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Tada nuimkite nuo jų žievelę ir kruopščiai išspauskite sultis iki paskutinio lašo. Tai tiek, daugiau nieko į uogienę nedėsime.

Sudėkite žievelę ir sultis į puodą su cukrumi, išmaišykite ir padėkite ant viryklės.

Uogienę užvirinkite ant vidutinės ugnies, o kai pradės burbuliuoti, perjunkite į maksimalią ugnį. Vidutiniškai uogienė paruošiama per 30–40 minučių. (priklauso nuo viryklės galios). Tačiau saugiau sutelkti dėmesį į moliūgo rūšį - kubeliai tampa skaidrūs ir pakeičia spalvą į ryškesnę ir sodresnę. Virdami nepamirškite apie putas – jas reikia nugriebti.

O dabar moliūgas yra paruoštas, vadinasi, uogienė paruošta. Bet dabar jis labiau panašus į moliūgų uogienę.

Todėl apsiginkluojame blenderiu ir suplakame puodo turinį į vienalytę masę.

Dabar ruošiame indus uogienei - sterilizuojame stiklainius ir dangtelius. Supilstome į stiklainius ir užsukame dangteliais. Jei planuojate užsandarinti moliūgų uogienę žiemai, geriau naudokite užsukamus dangčius. Jei esate tikri, kad per artimiausius porą mėnesių viskas bus suvalgyta, galite uždaryti nailoniniais dangteliais.

Uogienę laikome kaip ir kitus ruošinius – sandėliuke, rūsyje ar šaldytuve.

Moliūgų ir apelsinų marmeladas

Kaip gaminti

Ryškiai oranžinė spalva ir šildantis šio sodrios, aromatingos uogienės skonis garantuotai išgydys jūsų žiemos bliuzą.

1. Iš apelsinų išspauskite sultis, pašalinkite gyslas ir atidėkite jas kartu su sėklomis. Smulkiai supjaustykite žievelę ir sudėkite į didelį puodą su kapotomis citrinomis. Suriškite gyslas ir sėklas į marlės maišelį kartu su prieskoniais. Įpilkite į citrusinius vaisius ir vandenį. Užvirkite, tada uždenkite ir troškinkite 1 valandą, kol vaisiai suminkštės.

2. Sudėkite moliūgą ir virkite dar 1 1/2 valandos, kol labai suminkštės. Išimkite maišelį, iš jo viską išspauskite į keptuvę ir išmeskite.

3. Suberkite cukrų ir maišykite ant mažos ugnies, kol visiškai ištirps. Padidinkite ugnį ir troškinkite dar 10-15 minučių arba kol marmeladas taps gana tirštas.

4. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir nugriebkite nuo paviršiaus susidariusias putas. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada supilkite į sterilizuotus stiklainius. Uždarykite ir paženklinkite etiketę, tada laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Norint patikrinti, ar marmeladas paruoštas, ar dar reikia virti, reikia ant šaltos lėkštutės (anksčiau laikytos šaldytuve) uždėti pusę šaukšto marmelado ir vėl padėti 3 minutėms į šaldytuvą. Tada pirštu stumkite marmeladą - jei ant paviršiaus atsiranda raukšlių, tada jis paruoštas. Arba galite naudoti cukraus termometrą, kuris yra pritvirtintas prie keptuvės šono ir neliečia dugno. Kai temperatūra pasiekia 105 laipsnius C, marmeladas yra paruoštas.

Norėdami paruošti ir sterilizuoti stiklainius naminėms uogienėms, įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių C. Stiklainius išplaukite karštame muiluotame vandenyje, išskalaukite ir nusausinkite. Pašaukite į orkaitę 10 minučių, išjunkite orkaitę ir atvėsinkite.

Išvalau moliūgą nuo visko, kas nereikalinga: žievelės ir sėklų, jei tokių yra. Svarbiausia, kad jis būtų sodrios oranžinės spalvos, desertinis ir skanus.

Užpilu vandeniu ir supilu granuliuotą cukrų. Pastačiau troškintis ant silpnos ugnies. Bent valandėlę vargstu.


Virkite, kol visiškai suminkštės. Kuo geriau išvirs moliūgas, tuo minkštesnė bus uogienė.


Tada suminku grūstuvu ir grūstuvu, kad pasidarytų tyrelė. Galite sutrinti trintuvu.


Viburnumą nuimu nuo šakų, nuplaunu ir dedu ant sietelio, kad nubėgtų vanduo.


Verdu bet kokiame vandens kiekyje, svarbiausia, kad skystis apsemtų visas uogas. Įjunkite ugnį iki vidutinės ir virkite 20 minučių.


Tada nupilu vandenį, taip pat sutrinu uogas grūstuvu, kad atsirastų maksimalios viburnum sultys.


Į moliūgų tyrę pilu tik viburnum sultis, kurios padarys uogienę dar sodresnę spalvą ir pridės tinkamų skonio natų. Moliūgų aromatas nebebus toks ryškus, tai yra, ne visi iš karto atspės, iš ko pagamintas uogienės skanėstas. Mišinį troškinu dar 20 minučių, tada karštą supilu į stiklinius indelius.


Užsuku dangtelius ir palieku atvėsti po šiltos antklodės „kailiuku“. Kuo ilgiau ir lėčiau uogienė vėsta, tuo geriau ji bus laikoma vėliau.


Atvėsusi uogienė bus tirštesnė ir klampesnė. Nieko geresnio negali prašyti. Paruoškite šį receptą ir mėgaukitės rezultatais.

Moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina – vienas tų skanėstų, kuris stebina ne tik išvaizda ir skoniu, bet labiausiai – savo sudėtimi. Žvelgdami į tai, ar galite atspėti, kad jis pagrįstas ne itin populiaria daržove - moliūgu? Manau, daugelis sutiks su manimi, kad pats moliūgas, kad ir kaip jis būtų paruoštas, pasirodo kiek blankus. Ji neturi savo ryškaus skonio ar jokio potraukio, todėl jai visada reikia ryškios kompanijos. Mūsų atveju moliūgą lydės citrusiniai vaisiai – citrinos ir apelsinas. Citrinos suteiks mūsų uogienei reikiamo rūgštumo, kad saldumas nepasirodytų per daug tirštas. Apelsinai uogienei suteiks nepakartojamo skonio ir aromato. Nepaprastai skanu, išbandykite!

Ingridientai:

• moliūgas – 1 kg (grynasis svoris),
• cukrus - 4 šaukštai. (200 gramų),
• citrina - 300 g (2 vidutiniai gabalėliai),
• apelsinas – 200 g (1 didelis).

Kaip pasigaminti moliūgų uogienę su apelsinu ir citrina

Uogienei gaminti tiks bet koks moliūgas. Mano moliūgas buvo didžiulis, su ryškiai oranžine oda ir šviesiai geltonu, dygliuotu minkštimu. Deja, veislės nežinau. Moliūgą nuplauname, atpjauname nuo jo gabalėlį, nulupame ir išgraibome visas sėklas (kaip premiją nusausiname ir po kelių dienų išpučiame). Nuluptą minkštimą pasveriame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Jei labai nenorite vargintis pjaustydami, moliūgą galite susmulkinti trintuvu.

Tada supilkite moliūgo kubelius į puodą, kuriame bus verdama uogienė, apibarstykite cukrumi, gerai suplakite (kad cukrus ne tik sėdėtų ant paviršiaus, o šiek tiek pasiskirstytų) ir pamirškite 40-čiai. 60 minučių.

Per skirtą laiką moliūgas duos daug sulčių ir nusistovės.

Belieka į moliūgą įberti citrusinių vaisių – ir galima dėti uogienę ant viryklės. Citrinas ir apelsinus kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Tada nuimkite nuo jų žievelę ir kruopščiai išspauskite sultis iki paskutinio lašo. Tai tiek, daugiau nieko į uogienę nedėsime.

Sudėkite žievelę ir sultis į puodą su cukrumi, išmaišykite ir padėkite ant viryklės.

Uogienę užvirinkite ant vidutinės ugnies, o kai pradės burbuliuoti, perjunkite į maksimalią ugnį. Vidutiniškai uogienė paruošiama per 30–40 minučių. (priklauso nuo viryklės galios). Tačiau saugiau sutelkti dėmesį į moliūgo rūšį - kubeliai tampa skaidrūs ir pakeičia spalvą į ryškesnę ir sodresnę. Virdami nepamirškite apie putas – jas reikia nugriebti.

O dabar moliūgas yra paruoštas, vadinasi, uogienė paruošta. Bet dabar jis labiau panašus į moliūgų uogienę.

Todėl apsiginkluojame blenderiu ir suplakame puodo turinį į vienalytę masę.

Dabar ruošiame indus uogienei - sterilizuojame stiklainius ir dangtelius. Supilstome į stiklainius ir užsukame dangteliais. Jei planuojate užsandarinti moliūgų uogienę žiemai, geriau naudokite užsukamus dangčius. Jei esate tikri, kad per artimiausius porą mėnesių viskas bus suvalgyta, galite uždaryti nailoniniais dangteliais.

Uogienę laikome kaip ir kitus ruošinius – sandėliuke, rūsyje ar šaldytuve.

Ne visiems patinka neįprastas moliūgų kvapas ir skonis. Tačiau turėtume pagerbti naudingąsias šio vertingo produkto savybes. Patyrę šefai rekomenduoja iš moliūgų pasigaminti skanų patiekalą – uogienę. Šiandien apžvelgsime įvairius šio nuostabaus saldainio receptus.

Moliūgų privalumai

Mitybos specialistai pastebi, kad moliūgas padeda žmogaus organizmui geriau pasisavinti sunkų maistą. Daržovėse gausu vitaminų A ir E bei geležies. Turtinga kompozicija leidžia pratęsti grožį ir jaunystę.

Moliūgų uogienė – puiki peršalimo ligų profilaktika. Puikiai kovoja su nemiga ir stresu.

Kvapni moliūgų uogienė su apelsinu

Iš sveikos daržovės pagamintas uogienė išoriškai labai primena kriaušes ir abrikosus. Moliūgų uogienė su apelsinu maloniai nustebins jūsų namiškius puikiu skoniu. Jis vartojamas kaip savarankiškas patiekalas su arbata ir naudojamas kepimui.

Norėdami paruošti desertinę uogienę, mums reikės šių ingredientų:

• moliūgas - 1 kg;
• cukrus - 1 pilna stiklinė;
• oranžinė - 1 vnt.;
• citrinos rūgštis - 1 arbatinis šaukštelis.

Moliūgą atsargiai nulupkite ir išimkite visas sėklas. Supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite vieną nedidelį apelsiną ir supjaustykite gabalėliais kartu su žievele. Paimkite didelę emalio keptuvę. Į jį sudėkite pjaustytą moliūgą ir apelsiną. Pridėti vieną arbatinį šaukštelį Sudėkite visus ingredientus į vieną stiklinę granuliuoto cukraus. Moliūgas ir cukrus sumaišomi ir paliekami, kol pasirodys sultys.

Padėkite keptuvę su būsima uogiene ant viryklės ir užvirinkite. Mišinį reikia virti ant vidutinės ugnies 10 minučių. Retkarčiais pamaišykite mediniu šaukštu.

Paruoštą uogienę supilame į pusės litro stiklainius ir susukame dangtelius.

Taip paruošta uogienė gaunasi gražiai permatoma.Neįprastą daržovių uogienę galima patiekti prie arbatos. Taip pat iš jo galite pasigaminti skanios auksinės spalvos želė ir panaudoti kaip originalią ir skanią šventinio pyrago ar torto puošmeną.

Saulėtas moliūgų uogienė su citrina

Dabar susipažinkime su ne mažiau skaniu patiekalu – moliūgų ir citrinų uogiene. Originalus šių prieinamų produktų derinys yra tiesiog nenugalimas. Citrusiniai uogienei suteiks subtilaus, vos rūgštoko skonio ir nuostabaus aromato.

Norėdami gaminti šį moliūgų uogienę, rinkitės daržovę su sodriu apelsinų minkštimu. Konfetka veislė puikiai tinka šiam patiekalui. Jis turi gerą sultingumą ir saldumą.

Patiekalui paruošti reikės:

• moliūgas - 1 kg;
• citrina - 1 vnt .;
• cukrus - 2 puodeliai;
• vanduo - 250 ml.

Supilkite vandenį į puodą ar kitą indą. Sudėkite kubeliais pjaustytą moliūgą ir cukrų. Virkite moliūgų uogienę ant vidutinės ugnies 20 minučių. Daržovių gabaliukai turi tapti pakankamai minkšti, bet neperkepti. Blenderiu sutrinkite moliūgą iki vientisos masės. Į gautą tyrę išspauskite vienos nedidelės citrinos sultis. Kruopščiai išmaišykite ir palikite virti dar 30 minučių.

Gautą uogienę sudėkite į mažus stiklinius indelius ir uždenkite dangteliais. Moliūgų uogienė su citrina tikrai pradžiugins jūsų buitį. Galima naudoti ir kaip savarankišką desertą, ir kaip nuostabų spurgų ir pyragėlių įdarą. Uogienė taip pat puikiai dera su lengvomis košėmis ir varške.

Tirštas moliūgų džemas

Tiems gurmanams, kurie mėgsta labai tirštą uogienę, yra kitas receptas. Viskas labai paprasta! Iš ankstesnio recepto tereikia pašalinti vandenį, bet ne iki galo. Dar įpilkite nedidelį kiekį skysčio į moliūgą. Virkite daržoves 20 minučių ant silpnos ugnies.

Dabar nupilame vandenį ir trintuvu sutriname vaisių gabaliukus. Įpilkite į moliūgų mišinį, išmaišykite ir virkite dar pusvalandį.

Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais

Pats metas išmokti dar vieną receptą – moliūgų uogienę su džiovintais abrikosais. Išrinkome du populiariausius šios uogienės receptus. Vienas jų ruošiamas lėtoje viryklėje, kitas – ant viryklės.

Uogienė "Skaidrus gintaras" ant viryklės

Šiam desertui mums reikės šių ingredientų:

• moliūgų minkštimas - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 4 puodeliai;
• citrinos sultys - 5 šaukštai;
• džiovinti abrikosai - 300 g.

Pirmiausia reikia paruošti moliūgą: gerai jį nuplauti ir išimti žievelę bei sėklas. Tada vidutinio dydžio daržovę supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą. Pabarstykite granuliuotu cukrumi. Palikite daržovę 2 valandoms. Per šį laiką moliūgas su cukrumi išskirs pakankamai sulčių.

Dabar į moliūgą galite įpilti citrinos sulčių. Sumaišykite gabalėlius ir troškinkite ant silpnos ugnies. Atėjo eilė džiovintiems abrikosams. Džiovintus vaisius nuplaukite karštu vandeniu ir supjaustykite gabalėliais. Džiovintų abrikosų skilteles suberkite į moliūgą ir kepkite apie 15 min. Periodiškai masę reikia maišyti. Tam geriau naudoti medinį šaukštą.

Nuimkite uogienę nuo viryklės ir atvėsinkite. Po 4 valandų vėl uždėkite uogienę ant ugnies. Užvirus virkite 20 minučių. Atkreipkite dėmesį, kad moliūgo gabalėliai neturėtų būti perkepti. Kita pertrauka bus 6 valandos. Uogienę reikia užvirti ir virti tik 5 minutes. Dabar gatavą desertą galima išpilstyti į stiklainius.

Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais lėtoje viryklėje

Kitas patiekalas apima lėtos viryklės naudojimą. 1 kg moliūgo mums reikės:

• cukrus - 1 kg;
• džiovinti abrikosai - 300 g;
• stiklinė vandens;
• šviežios citrinos sultys - viena stiklinė.

Norėdami paruošti uogienę multivarke, pasirinkite režimą „Troškinimas“. Tačiau prieš tai reikia pasigaminti cukraus sirupą. Granuliuotą cukrų supilkite į storasienę keptuvę, užpilkite stikline vandens ir citrinos sulčių. Užvirinkite ir nukelkite nuo viryklės.

Moliūgą išvalome nuo žievelės ir sėklų. Supjaustykite kubeliais ir sudėkite į multicooker dubenį kartu su pjaustytais džiovintais abrikosais. Būsimą uogienę užpilkite sirupu ir virkite 2 valandas. Kai desertas atkeliauja, jį galima išdalyti į mažus indelius. Kad uogienė būtų tirštesnė, sirupą rekomenduojama nupilti.

Ši aromatinga ir sveika uogienė yra skanaus skonio ir kerinčios gintaro spalvos. Galima patiekti su ledais ir arbata.

Kaip pasigaminti moliūgų ir obuolių uogienę?

Šiam desertui paimsime produktus tokiomis proporcijomis:

• moliūgas - 800 g;
• saldūs obuoliai - 1,2 kg;
• susmulkinta apelsino žievelė - ¼ arbatinio šaukštelio;
• cukrus - 5 stiklinės.

Keptuvėje aukštomis sienelėmis apkepkite gabalėliais supjaustytą moliūgą. Padėkite daržoves, kol suminkštės, ir supjaustykite. Tai galima padaryti naudojant sietelį arba maišytuvą. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Taip pat troškiname, kol suminkštės, ir susmulkiname.

Dabar turėtumėte sujungti obuolį ir Į mišinį supilti 2,5 puodelio cukraus ir išmaišyti iki vientisos masės. Padėkite mišinį ant silpnos ugnies ir virkite, retkarčiais pamaišydami. Likusius 2,5 stiklinės cukraus reikia įdėti pačioje virimo pabaigoje. Sudėkite susmulkintas apelsinų žieveles.

Uogienę išvirkite iki norimo tirštumo ir supakuokite į stiklainius. Susukame juos steriliais dangteliais. Šią uogienę galima tiesiog užtepti ant sausainių ir patiekti su arbata. Taip pat galite jį naudoti blynų ir pyragų įdarams gaminti.

Moliūgų uogienė su graikiniais riešutais

Taip pat negalime nepaminėti dar vieno nuostabaus recepto. Tai žieminių moliūgų uogienė su riešutais. Mums reikės šių produktų:

• moliūgų minkštimas - 1 kg;
• obuoliai - 700 g;
• graikiniai riešutai - 0,5 puodeliai;
• citrina - 1 gabalas;
• cukrus - 1,5 kg;
• vanilinis cukrus - ½ šaukštelio.

Moliūgą išvalome nuo žievelės ir sėklų. Supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite daržoves į puodą ir įberkite 0,5 kg cukraus. Išmaišykite ir užvirinkite. Virkite 5 minutes.

Obuolius nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir išimkite šerdį. Į moliūgą pridėkite vaisių ir riešutų. Išmaišykite ir virkite 15 minučių. Saldžiąją masę nukelkite nuo ugnies ir palikite, kol visiškai atvės. Virimo procedūrą kartojame dar tris kartus. Paskutinį kartą į gintaro mišinį reikėtų įmaišyti citrinos ir pirmiausia citrusinius vaisius supjaustyti griežinėliais, pašalinant visas sėklas. Moliūgų uogienę supilstykite į stiklainius. Gero apetito!

Ar moliūgų uogienė yra skanus rudens desertas? Ar galima pasigaminti ir su uogiene iš moliūgų? Perskaitykite straipsnį, rasite atsakymus į šiuos klausimus.

Ar girdėjote apie slyvų, braškių, citrinų ar obuolių uogienę? Su didele tikimybe galite atsakyti: „Taip, girdėjome! Galbūt net bandėte kai kurias išvardytas uogienių rūšis. Bet ar žinote apie moliūgų uogienę? Arba apie moliūgų struktūrą? Ir tai taip pat atsitinka.

Moliūgų uogienė, marmeladas ir confiture yra ypač aromatingi ir vidutiniškai saldūs. Jie turi sodrią oranžinę spalvą ir malonią konsistenciją.

Moliūgų uogienė su apelsinu: receptas žiemai

Ši uogienė sušildys rudens bliuzo, šalto oro akimirkomis ir bus nuostabus priedas prie karštos aromatingos kavos puodelio ryte. Būtinai išvirkite šią uogienę, jei vertinate namų jaukumą, šilumą ir gerą atmosferą.

Moliūgų ir apelsinų uogienė žiemai. Receptas Nr.1

Ingridientai:

• moliūgas - 2 kg
• granuliuotas cukrus - 2 kg
• vanduo - 2 stiklinės 200 ml
• apelsinai - 4 vnt

Paruošimas:

• Moliūgą labai gerai nulupkite iš minkštimo, siūlų, sėklų, nulupkite
• Apelsinus užpilkite verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo. Nulupkite ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
• Cukraus sirupą gaminkite maišydami vandenį, cukrų ir virkite, kol taps labai skysta uogienė.
• Dar karštu saldžiu sirupu užpilkite moliūgo kubelius ir palikite tamsioje vietoje 2-3 valandoms, kad moliūgas prisisotintų cukraus ir taptų saldus.
• Virkite sirupe išmirkytą moliūgą ant silpnos ugnies. Virinama 20 minučių
• Supilkite apelsinų tyrę, virkite dar 20 minučių
• Uogienę sudėkite į sterilius stiklainius ir susukite

Moliūgų ir apelsinų uogienė žiemai. Receptas Nr.2

Ingridientai:

• moliūgas – 1,5 kg
• cukrus - 1,5 kg
• apelsinas - 200 g
• vanduo - 200 ml

Paruošimas:

• Paruoškite moliūgą kaip ir ankstesniame recepte
• Rudeninę daržovę supjaustykite mažais kubeliais
• Nulupkite apelsiną ir pašalinkite sėklas. Kartais reikia pašalinti baltas pertvaras
• Apelsiną sutrinkite trintuvu
• Į puodą storu ir plačiu dugnu pakaitomis sudėkite moliūgą, apelsinų tyrę ir cukrų. Sluoksnio aukštis ne didesnis kaip 2 cm
• Padėkite į tamsią, šiltą vietą 20 minučių.
• Pasibaigus nurodytam laikui, keptuvės turinį užpilkite vandeniu. Virkite uogienę ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, 35 minutes, tada paskirstykite į stiklainius ir uždarykite

Moliūgų džemas su citrina žiemai

Jei lietingą rudenį maloniausia valgyti moliūgų ir apelsinų uogienę, tai šaltą žiemą puikiai tiks moliūgų-citrinų uogienė. Jame yra daug vitaminų, įskaitant vitaminą C, kuris yra būtinas žiemos mėnesiais norint išvengti peršalimo.

Moliūgų ir citrinų uogienė. Receptas Nr.1

Ingridientai:

• moliūgas - 2 kg
• citrina - 300 g
• cukrus - 1,5 kg
• gvazdikėliai, kardamonas arba cinamonas - 2 dėžutės arba pagaliukai

Paruošimas:

• Išimkite moliūgą iš sėklų, visą minkštimą su baltais siūlais, nulupkite, supjaustykite vidutiniais kubeliais
• Uždenkite moliūgą granuliuotu cukrumi ir palikite 3-6 valandoms tamsioje vietoje kambario temperatūroje (gali būti ir šiek tiek šilčiau)
• Tais pačiais kubeliais supjaustykite citriną, išimkite sėklas
• Į keptuvę su moliūgo kubeliais ir cukrumi suberkite citriną ir visus prieskonius (bet galima ir be jų) ir virkite 30 min.
• Išvirus išimkite cinamono lazdeles ir gvazdikėlių ankštis.
• Uogienę supilstykite į stiklainius ir susukite

Moliūgų ir citrinų uogienė. Receptas Nr.2

Ingridientai:

• moliūgas – 1,5 kg
• cukrus - 0,8 kg
• citrina - 200 g
• vanduo - 200 ml

Paruošimas:

• Atlaisvinkite moliūgą nuo minkštimo, žievelės, sėklų ir siūlų, supjaustykite kubeliais, kurių kraštelis 1-1,5 cm
• Toliau moliūgą reikia pertrinti per mėsmalę arba suplakti trintuvu, kad susidarytų tyrelė. Galite iš anksto iškepti moliūgą, virti arba troškinti keptuvėje, įpylę šiek tiek vandens, kad jis suminkštėtų
• Citriną ištrinkite į tyrę, išėmę sėklas
• Sumaišykite cukrų, moliūgų ir citrinų tyrę, virkite 30 minučių nuolat maišydami
• Virimo metu uogienė taps gana skaidri.
• Supilstykite į stiklainius ir susukite

Skystas moliūgų-citrinų džemas žiemai

Moliūgų uogienė su citrina ir imbieru žiemai

Ši uogienė pravers mamoms, nes vaikai taip dažnai serga. Tai tikras vitaminų mišinys, bomba nuo peršalimo žiemą.

Imbieras uogienei suteikia ypatingo pikantiškumo, aštrumo ir dieviško aromato.

Dėmesio! Uogienė ruošiama šaltu būdu!

Ingridientai:

• moliūgas - 500 g
• citrina - 150 g
• medus (skystas) – 250 g
• imbieras - 150 g
• prieskoniai (cinamonas, kardamonas, juodieji kvapieji pipirai, muskato riešutas) - pagal skonį

Paruošimas:

• Moliūgą išimkite iš sėklų, nulupkite, supjaustykite kubeliais 2 cm krašteliais, susukite per mėsmalę arba sutrinkite trintuvu.
• Citriną sumalkite per mėsmale arba tiesiog smulkiai sutrinkite trintuvu, pašalindami sėklas. Palikite žievelę
• Smulkiai sutarkuokite imbierą kartu su žievele
• Sumaišykite moliūgų tyrę, medų, imbierą, citriną ir prieskonius, išmaišykite
• Moliūgų uogienę sudėkite į sterilius stiklainius ir sandariai uždarykite dangtelius.
• Šią moliūgų uogienę geriau laikyti šaldytuve, rūsyje ar kitoje vėsioje vietoje.

Pastaba namų šeimininkėms! Imbiero galima dėti į bet kurį tame straipsnyje nurodytą moliūgų džemą. Tereikia įdėti pačioje pabaigoje, prieš pat išpilstant į stiklainius. Priešingu atveju jis praras visas savo savybes.

Moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina

Apelsinas ir citrina dažnai naudojami kartu uogienei – pirmoji suteikia saldumo, o antroji – aromato. Be to, jie abu puikiai dera su moliūgu. Ši uogienė labai tinka prie blynų, sūrio pyragų ir ne itin saldžių bandelių!

Moliūgų uogienė yra puikus sumuštinio priedas.

Moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina. Receptas Nr.1

Ingridientai:

• moliūgas - 700 g
• citrina - 100 g
• apelsinas - 200 g
• vanduo - 100 ml
• cukrus - 500 g

Paruošimas:

• Moliūgą nulupkite ir sutrinkite į tyrę.
• Apelsinus nulupkite, išskobkite ir supjaustykite
• Citrinas nulupkite tik iš sėklų, supjaustykite
• Sumaišykite apelsinus ir citrinas, plakite iki tyrės.
• Sumaišykite moliūgą su cukrumi ir vaisiais, palikite pastovėti 1 valandą
• Virkite vaisių ir daržovių mišinį mažiausiai 15 minučių, leiskite visiškai atvėsti
• Vėl užvirkite būsimą uogienę ir vėl virkite 15 minučių, įpylę 100 ml vandens
• Supilstykite į švarius stiklainius ir uždarykite

Moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina. Receptas Nr.2

Ingridientai:

• moliūgas - 500 g
• apelsinai - 200 g
• citrinos - 100 g
• cukrus - 500 g
• vanduo - 200 ml

Paruošimas:

• Moliūgą nuimkite nuo žievelės, sėklų, siūlų, supjaustykite kubeliais maždaug 1,5-2 cm krašteliu ir kepkite orkaitėje, kol labai suminkštės.
• Tuo tarpu apelsinus užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite, supjaustykite juostelėmis, suberkite cukrų, supilkite vandenį ir virkite 10 min. Palikite uždengtą 2-3 valandas
• Pačius apelsinus susmulkinkite, išimkite sėklas ir sutrinkite trintuvu
• Kol verda apelsinų ir cukraus mišinys, sutrinkite citriną kartu su žievele, bet be sėklų, trintuve
• Jei reikia, moliūgų tyrę sutrinkite trintuvu.
• Sumaišykite moliūgų ir citrinų tyrę, mišinį supilkite į sirupą su apelsinais, išmaišykite. virkite apie 20 minučių
• Supilstykite į iš anksto paruoštus stiklainius, susukite

Moliūgų konfigūracija su apelsinu ir citrina

Confiture nuo konservų, uogienės ir marmelado skiriasi tuo, kad tai želė pavidalo masė su vaisių gabalėliais. Jis panašus į uogienę, bet vis tiek kitoks.

Pagaminti konfigūrą iš moliūgų yra daugiau nei įmanoma. Jis paruošiamas ne sunkiau nei įprastas uogienė, marmeladas ar marmeladas.

Ingridientai:

• moliūgas - 600 g
• cukrus - 400 g
• apelsinas - 200 g
• citrina - 100 g

Paruošimas:

• Moliūgą paruoškite kaip įprastai uogienei, supjaustykite mažais kubeliais
• Padalinkite cukrų per pusę
• Pirmąją pusę sudėkite į moliūgą ir palikite bent 6 valandoms.
• Apelsinus labai gerai nuplaukite, virkite ant labai mažos ugnies puode su vandeniu apie 2 valandas
• Apelsinus ištraukite iš vandens, atvėsinkite ir kartu su žievele supjaustykite mažais kubeliais.
• Apelsinų nuoviro nenupilkite, suberkite likusią pusę cukraus, užpiltą moliūgą ir virkite bent valandą ant silpnos ugnies.
• Po valandos suberkite susmulkintą apelsiną. Virkite 25-40 minučių
• Iš citrinos išspauskite sultis
• Pasibaigus kepimo laikui, į konfigūraciją įpilkite citrinos sulčių ir išpilstykite į stiklainius

Jei norite, į šį receptą galite pridėti prieskonių: cinamono, gvazdikėlių, žvaigždinio anyžiaus

Moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina

Ingridientai:

• moliūgas - 2 kg
• cukrus - 1 kg
• apelsinas - 100 g
• citrina - 100 g
• cinamonas - 2 lazdelės
• gvazdikėliai - 3-4 žiedynai

Preparatai:

• Moliūgą paruoškite įprastu būdu, sutarkuokite stambia tarka
• Į moliūgą įpilkite cukraus ir palikite bent valandą pastovėti.
• Naudodami trintuvą smulkiai sutarkuokite vaisiaus žievelę.
• Susmulkinkite vaisius ir išimkite sėklas, suberkite į moliūgą, jei pastarasis užpiltas
• Virkite ant mažos ugnies apie 15 minučių, tada suberkite prieskonius
• Virkite dar bent valandą
• Supilstyti į stiklainius

Moliūgų uogienė – ypatingas skanėstas visai šeimai

Moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina

Moliūgų uogienė paįvairina bet kokį patiekalą. Ji tirštesnė už uogienę ir nebyra, todėl puikiai tiks pyragėlių, bandelių įdarui, pyragų sluoksniui.

Ingridientai:

• moliūgas (nuluptas) - 2 kg
• cukrus - 1 kg
• citrina - 100 g
• apelsinas - 100 g

Paruošimas:

• Iš anksto nuvalykite moliūgą. Svarbu, kad nuluptos daržovės svoris būtų 2 kg
• Moliūgą sutarkuokite ant vidutinės trintuvės
• Sutarkuotą moliūgą dėkite į puodą plačiu ir storu dugnu, troškinkite, kol suminkštės
• Moliūgui suminkštėjus galima papildomai sutrinti blenderiu arba sumalti virtuviniu kombainu
• Smulkiai supjaustykite citriną, taip pat apelsiną
• Į susmulkintą moliūgą suberkite cukrų, apelsiną, citriną ir virkite, kol moliūgų uogienė taps skaidri ir tiršta (tirštos nei uogienė)
• Cinamoną galite įdėti likus 10 minučių iki virimo pabaigos, tačiau šis žingsnis nėra būtinas.
• Uogienę išpilstykite į sterilius stiklainius

Moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina yra dovana tiems, kurie turi smaližių!

Svarbu!Šį desertą galite pasigaminti ir be citrinos. Tada citrinos rūgšties reikės ne daugiau 5-7 g.

Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais

Labai saldus uogienė iš moliūgų ir džiovintų abrikosų – neįprastas delikatesas. Šis džiovintas vaisius ne dažnai dedamas į uogienę, bet veltui! Džiovinti abrikosai desertui suteikia papildomo skonio ir saldumo.

Išvirti tokią uogienę nėra sunku. Paprastai jis ruošiamas keliais virimais.

Moliūgų ir džiovintų abrikosų uogienė. Receptas Nr.1

Ingridientai:

• moliūgas – 1,2 kg
• cukrus - 800 g
• džiovinti abrikosai - 400 g

Paruošimas:

• Kruopščiai nulupkite moliūgą, kad neliktų sėklų, likusių žievelių ar skaidulų.
• Džiovintus abrikosus 1 valandą pamirkykite gana šiltame vandenyje, supjaustykite juostelėmis
• Kol džiovinti abrikosai mirksta, sutarkuokite moliūgą stambia skylute arba per mėsmale.
• Dideliame puode su storu plačiu dugnu sumaišykite moliūgų mišinį, cukrų ir smulkintus džiovintus abrikosus. Virkite 5 minutes nuo užvirimo momento
• Leiskite mišiniui atvėsti pačiam
• Pakartokite procedūrą 3 kartus
• Ką tik paruoštą uogienę supilstykite į švarius, karštus stiklainius ir susukite

Moliūgų ir džiovintų abrikosų uogienė. Receptas Nr.2

Ši uogienė šiek tiek skiriasi nuo ankstesnės tuo, kad jame yra ištisi moliūgo gabalėliai, o pabaigoje dėl skonio pridedama citrinos rūgšties.

Ingridientai:

• moliūgas - 1 kg
• cukrus - 800 g
• džiovinti abrikosai - 300 g
• citrinos rūgštis - 4-5 g

Paruošimas:

• Paruoškite moliūgą kaip ir visuose šio straipsnio receptuose.
• Moliūgą supjaustykite kubeliais 2 cm krašteliu
• Džiovintus abrikosus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais
• Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus citrinos rūgštį, ir palikite pastovėti mažiausiai 3-4 valandas.
• Virkite mišinį ant silpnos ugnies mažiausiai 30 minučių
• Likus 4-5 minutėms iki virimo pabaigos, įpilkite citrinos rūgšties ir išmaišykite
• Supilstyti į stiklainius

Obuolių ir moliūgų uogienė

Subtilus ir aromatingas džemas, primenantis šarlotę ir rudenį. Šiai uogienei rinkitės sultingus obuolius be rūgštumo, nes pabaigoje bus įlašinama citrinos rūgšties arba citrinos sulčių.

Ingridientai:

• moliūgas – 1,2 kg
• cukrus - 0,8 kg
• obuoliai – 1,2 kg
• citrina - 150 g
• obuolių sultys arba vanduo - 200 ml
• cinamonas - arbatinis šaukštelis arba 3-4 lazdelės

Paruošimas:

• Moliūgą paruoškite kaip įprasta, tada supjaustykite kubeliais
• Sumaišykite moliūgą ir vandenį (sultis). Virkite 15 minučių, kol moliūgas labai suminkštės
• Šiuo metu obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais
• Iš citrinos išspauskite sultis
• Sumaišykite moliūgą, cukrų, obuolius ir citrinos sultis. Virkite 25 minutes
• Praėjus šiam laikui, naudokite panardinamąjį maišytuvą, kad suplaktumėte visą mišinį
• Į būsimą uogienę įpilkite cinamono, virkite 5 minutes
• Jei įdėjote cinamono lazdeles, prieš pilant uogienę jas reikia išimti.
• Dabar galite susukti stiklainius skanios uogienės

Moliūgų uogienė pagal Dukaną svorio metimui

Ar tiesa, skirta svorio metimui? Visų smaližių, svajojančių atsikratyti poros papildomų kilogramų, laimei ir džiaugsmui prancūzų mitybos specialistas Pierre'as Dukanas sukūrė sveikos ir dietinės moliūgų uogienės, kurią galima valgyti be pavojaus priaugti svorio, receptą. .

Ingridientai:

• moliūgas - 1 kg
• vanduo - 1 puodelis (gali ir neprireikti)
• prieskoniai (muskato riešutas, kardamonas, imbieras, cinamonas) - po 0,5 arbatinio šaukštelio
• citrinos rūgštis - 3-4 g
• saldiklis - pagal skonį

Paruošimas:

• Moliūgą nuplaukite nuo dulkių ir nešvarumų, pašalinkite sėklas ir minkštimą, supjaustykite mažais kubeliais
• Moliūgo kubelius sudėkite į didelį puodą, įpilkite vandens, jei moliūgų veislė nėra labai sultinga
• Virkite mišinį, kol suminkštės
• Moliūgą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės
• Įpilkite saldiklio, citrinos rūgšties, prieskonių
• Galite virti dar 5-7 minutes
• Išpilstykite į sterilius stiklainius ir griežtai laikykite šaldytuve

Dukan uogienę galima gaminti ir su visa citrina

Vaizdo įrašas: MOLIŪGŲ ir OBUOLIŲ UOGIENIS žiemai! BEIEŠKOTI SKANAUS!