Pai kalori dengan nasi dan telur. Berapa banyak kalori dalam pai kubis yang dipanggang di oven? Kandungan kalori pie dengan telur dan bawang bombay

Nah, siapa yang tidak tergoda dengan kue panas yang kemerahan? Namun semua orang tahu bahwa “kelezatan” seperti itu adalah musuh terburuk dari sosok langsing. Bagaimana jika Anda memilih bukan dengan isian daging, melainkan dengan isian sayur? Bukankah ini akan membuat makanan yang dipanggang menjadi lebih bergizi? Untuk memahami masalah ini, mari kita bicara tentang kandungan kalori pada pai goreng dengan kubis.

Adonan, isian ditambah mentega - apa yang terjadi dengan kalorinya?

Untuk menyiapkan makanan enak ini, berbagai jenis adonan digunakan, tetapi paling sering dibuat dengan ragi. Untuk mengetahui secara akurat kandungan kalori pada pai kubis goreng, Anda perlu mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam bahan penyusunnya. Mari kita mulai dengan tesnya:

• tepung terigu (Anda tidak dapat melakukannya tanpanya!): 1 kg – 3420 kkal;
• air – sekitar 400 g, kalori – 0;
• gula pasir merupakan komponen berkalori tinggi. Anda membutuhkan sekitar 60 g - itu 239 kkal;
• garam (15 g) - tidak mengandung kalori;
• ragi kering - 15 g Bahan curah ini mengandung 61,5 kkal.

Total: adonan mengandung 3720 kkal, dan 100 g bahan dasar ini mengandung 290 kkal.

Sekarang mari kita lihat seberapa kaya isiannya:

• 2 bawang bombay – 41 kkal;
• kubis putih segar (setengah kilogram) – 135;
• pasta tomat (100 g) – 80;
• minyak sayur. Ini adalah bom kalori yang nyata: dalam 1 sdm. aku. Produk ini mengandung 110 kkal.

Seluruh porsi isian menyumbang 336 kkal, dan 100 g – 73 kkal.

Jika Anda menggoreng secara tradisional dengan minyak, maka pai dengan kubis akan memiliki kandungan kalori 330 kkal per 100 gram. Namun banyak yang lebih tertarik dengan betapa memuaskannya satu pai dengan kubis saja. Jika beratnya 75 gr, maka kandungan kalorinya adalah 1 pc. akan sama dengan 220 kilokalori. Jadi ini jelas merupakan produk bergizi yang akan disimpan sebagai timbunan lemak di pinggul dan pinggang. Jika Anda menggunakan sayuran acar daripada sayuran segar, nilai energinya akan sedikit lebih rendah - 292 kkal per porsi 100 gram.

Pai yang sama, tetapi tanpa mentega - seberapa berbahayanya bagi bentuk tubuh Anda?

Untuk mengurangi nilai energi, Anda perlu memilih metode memasak lain - tanpa minyak, di dalam oven. Kandungan kalori pai panggang dengan kubis tidak melebihi 129 kkal per 100 g, hampir setengahnya dari pai goreng. Dengan demikian, satu kue akan “memberi” konsumen 96 hingga 103 kkal.

Jika Anda memanggang pai dengan isian gabungan (kubis dan satu bahan lainnya), maka cadangan energinya adalah sebagai berikut:

• jika Anda menambahkan daging, produk 100 gram akan mengandung 167 kkal;
• jika Anda menambahkan jamur, asupan kalori Anda akan meningkat dari 182 menjadi 230 kkal;
• jika Anda menambahkan telur rebus ke kubis, Anda mendapatkan 215 kkal;
• isian kubis dengan ikan memiliki rasa yang sangat menarik, namun kandungan kalori dari mahakarya kuliner tersebut (tergantung jenis ikannya) bisa melebihi 300 kkal.

Bagaimana cara memasak produk tepung tanpa menambah berat badan?

Cara lain untuk mengurangi kandungan kalori pada makanan yang dipanggang tersebut adalah dengan membuat adonan tidak beragi tidak beragi yang meliputi tepung terigu, gula pasir, krim asam (kefir), garam dan telur. Lebih baik mengambil tepung gandum, gandum hitam atau dedak. Anda bisa semakin mengurangi nilai gizinya jika Anda cukup merebus kubis untuk isian dalam air, tanpa bahan tambahan.

Penting! Pai buatan sendiri tidak hanya lebih rendah kalori, tapi juga lebih sehat. Yang dibeli di toko mengandung lebih banyak kalori, begitu juga dengan minyak sawit atau margarin.

Sulit menemukan orang yang tidak menyukai pai. Meskipun kandungan kalorinya cukup besar, pai adalah hidangan yang sangat populer.– bergizi, enak, aromatik, dan di antara berbagai jenis adonan dan isian, setiap orang akan menemukan kombinasi yang paling enak untuk dirinya sendiri.

Berapa banyak kalori dalam pai bergantung pada beberapa faktor: adonan dari mana pai dibuat, cara pembuatannya, dan isiannya. Adonan pie bisa berupa ragi, bebas ragi, puff pastry, bisa dari gandum, oatmeal, rye, beras, tepung jagung, dll. Kandungan kalori pada pai yang berbahan dasar adonan ragi lebih tinggi dibandingkan dengan yang dibuat tanpa ragi, pai yang berbahan dasar tepung gandum hitam mengandung kalori yang jauh lebih sedikit dibandingkan dengan yang berbahan dasar gandum.

Pai bisa dimasak di oven atau digoreng dengan minyak. Kandungan kalori pai goreng jauh lebih tinggi daripada kandungan kalori pai panggang, karena kandungan kalori minyak gorengnya ditambahkan ke kandungan kalorinya sendiri. Pai seperti itu tidak dianjurkan bagi mereka yang memiliki masalah dengan hati, pankreas atau saluran empedu, serta mereka yang kelebihan berat badan. Jika pai panggang masih diperbolehkan untuk dimakan selama diet, maka pai goreng harus dikeluarkan dari diet.

Dan, tentu saja, kandungan kalori pai tergantung pada isiannya. Kandungan kalori pai dengan kubis akan jauh lebih sedikit daripada kandungan kalori pai dengan kentang, dan pada gilirannya, kalorinya akan lebih sedikit dibandingkan pai daging atau pai dengan isian manis.

Kandungan kalori berbagai jenis pai

Agar Anda bisa mengontrol jumlah kalori yang Anda konsumsi, sebaiknya Anda mengecek kandungan kalori pie pada tabel berikut.

Kandungan kalori pai kubis seberat 75 g (selanjutnya akan dicantumkan kandungan kalori untuk satu pai seberat 75 g):

• dipanggang – 130 kkal;
• goreng – 220 kkal.

Kandungan kalori pai coklat kemerah-merahan:

• dipanggang – 140 kkal;
• goreng – 200 kkal.

Kandungan kalori pai kentang:

• dipanggang – 150 kkal;
• goreng – 240 kkal.

Kandungan kalori pai dengan telur dan bawang bombay:

• dipanggang – 150 kkal;
• goreng – 170 kkal.

Kandungan kalori pai jamur:

• dipanggang – 192 kkal;
• goreng – 230 kkal.

Kandungan kalori pai manis:

• dipanggang dengan ceri – 197 kkal;
• dipanggang dengan apel – 199 kkal;
• dipanggang dengan keju cottage – 205 kkal;
• digoreng dengan selai – 264 kkal.

Kandungan kalori pai daging:

• dipanggang – 204 kkal;
• goreng – 246 kkal;
• kapur sirih (beratnya 150 g) – 626 kkal.

Kandungan kalori pai gurih lainnya:

• dengan ikan goreng – 203 kkal;
• dengan ayam panggang – 217 kkal;
• dengan nasi dan telur goreng – 232 kkal.

Apakah mungkin makan pai saat diet?

Jika Anda mempelajari tabel di atas dengan cermat, Anda akan melihat bahwa kandungan kalori terendah adalah pai panggang dengan isian sayuran - kubis, coklat kemerah-merahan, bawang bombay, dan telur. Dengan memakan pai seperti itu antara makan siang dan makan malam, Anda hanya akan mengonsumsi sekitar 150 kkal - persis seperti yang seharusnya “ditimbang” oleh camilan normal di antara waktu makan. Apalagi 150 kkal tersebut akan terkandung dalam roti, telur, sayuran, kaya serat, protein, karbohidrat kompleks, vitamin, senyawa mineral dan asam amino - singkatnya, dalam makanan sehat dan bergizi. Dan kandungan kalori tertinggi terdapat pada pai goreng dengan daging, ikan, jamur, dan nasi.

Selain informasi tentang kandungan kalori pai, sangat penting untuk diingat bahwa pai mengandung banyak karbohidrat, dan karbohidrat dicerna lebih lambat setelah pukul 18:00. Artinya, pai yang dimakan larut malam berisiko tidak tercerna saat Anda pergi tidur. Hal ini akan menyebabkan karbohidrat tetap berada di sistem pencernaan saat tidur. Pada siang hari, energi tersebut akan diubah menjadi kalori dan digunakan untuk aktivitas Anda; tubuh yang sedang tidur tidak perlu mengeluarkan banyak energi untuk melakukan apa pun, sehingga akan mengubah karbohidrat tersebut menjadi lemak.

Jika pie dimakan sebelum pukul 16.00, maka pada malam harinya pie akan tercerna sempurna, kalori yang terkandung di dalamnya akan habis dan tidak masuk ke jaringan lemak. Jika Anda makan pai di antara waktu makan, maka makanan berikutnya harus ringan dan, jika mungkin, berisi hidangan cair, sayuran, produk susu fermentasi - ini akan menjadi pencegahan sembelit yang sangat baik, karena adonan memiliki kemampuan untuk saling menempel menjadi satu. benjolan dan menghalangi jalannya makanan melalui usus.

Jika Anda memutuskan untuk tidak melepaskan hidangan favorit Anda saat sedang diet, masaklah pai sendiri. Kandungan kalori pai yang dibuat di rumah akan lebih rendah - Anda bisa mengaturnya sendiri, dan pai itu akan lebih sehat. Pai yang dibeli di toko tidak menggunakan mentega, tetapi minyak sawit atau margarin, daging atau sayurannya bukan yang paling segar, dan jika pai tersebut digoreng, maka menakutkan untuk memikirkan berapa kali minyak ini digunakan dan berapa banyak pai yang dibuat. bersiap dengan itu.

Siapkan pai buatan sendiri dari adonan tidak beragi bebas ragi, untuk menyiapkannya, belilah tepung gandum, dedak atau tepung gandum hitam - tepung ini memiliki lebih sedikit kalori dan lebih banyak manfaat daripada tepung terigu premium atau kelas satu. Untuk isian, pilihlah sayuran segar alami, daging tanpa lemak, dan sebaiknya unggas. Misalnya, pai yang sangat lezat dibuat dari kalkun cincang dengan tomat dan paprika, atau dari brokoli, rempah segar, seledri, telur rebus, dan keju Adyghe.

Kandungan kalori pai panggang yang terbuat dari kalkun dengan sayuran tidak akan melebihi 160 kkal per 100 g, dari sayuran, telur, dan keju - sekitar 150 kkal per 100 g Pai manis dapat dibuat dengan keju cottage, madu, kismis, aprikot kering - produk alami ini sangat menyehatkan, dan dipadukan dengan tepung gandum atau tepung dedak, Anda akan mendapatkan sajian lezat dan bergizi yang bisa disantap saat diet.

Kandungan kalori pai dan makanan curang

Nah, apa yang harus dilakukan orang-orang yang menyukai pai goreng berkalori tinggi dengan daging dan ikan sekaligus sedang diet? Ada baiknya jika diet berlangsung satu atau dua minggu - bertahan saat ini tanpa hidangan favorit tidaklah terlalu sulit. Apa yang harus dilakukan jika Anda sedang menjalani diet jangka panjang? Solusi Anda adalah makanan curang.

Cheat food adalah rencana istirahat dari diet, yang disebut hari “pemuatan”. Sistem ini diciptakan karena seseorang adalah makhluk yang lemah dan, ketika sedang diet, kemungkinan besar cepat atau lambat dia akan rusak. Dan inilah kerusakan yang terencana dan terkendali; hari di mana Anda bisa makan apa pun yang Anda inginkan (tetapi sebaiknya tanpa lemak berlebih). Cheat food akan membantu Anda tidak hanya memuaskan keinginan Anda untuk makan dari hati, tetapi juga akan memberikan dorongan yang baik pada metabolisme tubuh - tidak akan membiarkannya melambat, yang sering terjadi selama diet.

Bahkan pai berkalori tinggi, serta pizza, kue, makanan penutup, kue kering, aneka makanan ringan, dll. Anda bisa makan saat hari puasa. Itu bisa dilakukan satu atau dua minggu sekali. Untuk membuat perincian terencana, putuskan berapa banyak kalori yang Anda biarkan "menjadi liar" pada hari ini, dan disarankan untuk tetap mengontrol konsumsinya sepanjang hari. Anda dapat lebih meningkatkan metabolisme Anda dengan mengatur hari puasa dengan mengonsumsi kefir dan sayuran, buah-buahan atau buah-buahan kering 1-2 hari setelah memuat.

Hari-hari puasa tidak hanya membantu Anda bersenang-senang, tetapi juga mengaktifkan proses metabolisme dalam tubuh, dan hari-hari puasa membuang limbah, racun, garam, cairan dari dalam tubuh dan menormalkan pencernaan.

Salah satu hidangan paling populer yang menggunakan tepung adalah pai yang diisi dengan kubis dan kentang. Biasanya dipanggang atau digoreng menggunakan adonan ragi sebagai dasarnya. Berapa banyak kalori dalam pai? Bisakah produk ini dipadukan dengan diet rendah kalori?

Kandungan kalori pai

Kebanyakan dari kita mengasosiasikan pai dengan apa? Dengan masa kecil yang bahagia, liburan bersama nenek di desa dan banyak kenangan yang berkesan dan pastinya menyenangkan.

Pai menempati salah satu tempat utama di antara hidangan tradisional masakan Rusia. Ini adalah atribut yang sangat diperlukan dari pesta meriah dan sering menjadi tamu di meja sehari-hari. Pai adalah hidangan berkalori tinggi, namun meskipun demikian, pai tetap populer bahkan di era keinginan universal untuk menjadi langsing. Hangat, aromatik, dan lezat - pai tidak akan membuat "pejuang" yang paling gigih sekalipun dengan kalori berlebih pun acuh tak acuh.

Seberapa kaya kalori pai tergantung pada beberapa faktor:

• adonannya terbuat dari apa dan tepung apa yang digunakan sebagai bahan dasarnya;
• bagaimana persiapannya;
• apa yang termasuk dalam isian.

Adonan untuk pai bisa sangat beragam: ragi dan puff pastry dicampur dengan kefir atau air. Pai ragi jauh lebih tinggi kalori dibandingkan pai yang terbuat dari adonan bebas ragi. Produk yang terbuat dari tepung terigu memiliki nilai energi tertinggi dibandingkan produk analog yang terbuat dari gandum hitam, oatmeal atau tepung lainnya.

Ada dua cara membuat pai: bisa dipanggang atau digoreng. Pai panggang lebih rendah kalori. Produk adonan goreng menambah kandungan kalorinya yang cukup besar dengan kandungan kalori minyak yang digunakan untuk menggoreng.

Isian pai bisa berbeda-beda sesuai imajinasi ibu rumah tangga: kentang dan kubis, daging dan jamur, keju cottage, dan selai. Painya manis dan asin, dengan isian yang sederhana dan kombinasi – Anda tidak bisa mencantumkan semuanya.

Jika kita membandingkan kandungan kalori pada isiannya, maka penggunaan kubis akan memungkinkan Anda menyiapkan pai yang lebih rendah kalori dibandingkan dengan isian kentang, yang memiliki nilai energi lebih rendah dibandingkan jenis pai manis apa pun.

Apakah Anda memperhatikan pola makan dan tidak membutuhkan kalori ekstra, namun tetap ingin memanjakan diri dan keluarga dengan pie? Pilihlah pai panggang dengan kubis.

Kandungan kalori 100 gram pai kubis yang diolah sesuai resep berikut ini adalah 175 kkal.

Bagaimana cara memasaknya? Tidak ada rahasia khusus di sini.

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

• tepung terigu – 1 kg;
• air – 400ml;
• minyak sayur – 70 ml;
• ragi kering – 10 gram;
• garam – 2 sendok teh;
• gula – 2 sendok makan.

Ragi diencerkan dengan air hangat. Segera setelah “bubar”, sisa bahan ditambahkan dan adonan lembut diuleni. Saat “akan datang”, saatnya untuk mulai mengisi.

Untuk isiannya kita membutuhkan kubis dan bawang bombay. Bawang bombay dicincang halus dan ditumis dalam wajan dengan minyak sayur. Kubis dicincang dan ditambahkan ke bawang. Garam dan merica isian selanjutnya dan masak di bawah tutupnya sampai empuk.

Adonan kami “benar”, isinya sudah siap - saatnya mulai membentuk pai. Pai yang sudah jadi harus diletakkan di atas loyang dan dibiarkan selama 10-15 menit, setelah itu dapat dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memanggang pai adalah 15-20 menit.

Dengan mengganti kubis segar dengan asinan kubis pada isian pai, kandungan kalorinya bisa dikurangi secara signifikan.

Nilai energi pai panggang dengan asinan kubis adalah 129 kkal per 100 gram produk.

Kandungan kalori pai dengan kentang

Pai kentang sangat diminati. Namun kandungan kalori pai kentang tidak bisa dibilang rendah, karena 300 kkal per seratus gram produk. Di sini kita berbicara tentang pai panggang dengan kentang. Jika kita berbicara tentang bentuk goreng, maka dalam hal ini kandungan kalori pai dengan kentang akan beberapa kali lebih tinggi. Di sini kandungan kalori ditentukan oleh jenis adonan.

Tergantung pada jenis adonannya, kandungan kalori pada pai kentang akan bertambah atau berkurang. Adonan mentega yang dibuat dengan susu dan telur jauh lebih bergizi dibandingkan adonan sederhana yang dibuat dengan air. Selain itu, yang terbaik adalah memanggang pai di dalam oven - dalam hal ini karsinogen dan kalori akan lebih sedikit.

Kandungan kalori pai telur

Berbicara tentang kandungan kalori pie dengan telur, tidak bisa tidak dikatakan bahwa itu juga tergantung pada jenis adonannya. Namun Anda bisa mengurangi kandungan kalori pada egg pie dengan menggunakan susu rendah lemak dan tepung terigu durum untuk adonannya.

Perlu juga dikatakan bahwa kandungan kalori pai dengan telur yang digoreng di penggorengan akan beberapa kali lebih tinggi dibandingkan kandungan kalori pai dengan telur yang dipanggang di oven. Dengan demikian, kandungan kalori pie panggang hanya 240 kkal per seratus gram produk, dan kandungan kalori pie goreng dalam wajan adalah 340 kkal per seratus gram produk. Seperti yang Anda lihat, perbedaan kalorinya besar.

Kandungan kalori pai panggang (per 100 g):

• Kandungan kalori pai dengan kubis - 214 kkal
• Kandungan kalori pai dengan kentang - 235 kkal
• Kandungan kalori pai dengan telur - 204 kkal
• Kandungan kalori pai daging - 256 kkal
• Kandungan kalori pai dengan jamur - 192 kkal
• Kandungan kalori pai ikan - 180 kkal
• Kandungan kalori pai apel - 177 kkal
• Kandungan kalori pai dengan keju cottage - 209 kkal
• Kandungan kalori pai dengan selai - 240 kkal

Kandungan kalori pai goreng (per 100 g):

• Kandungan kalori pai dengan kubis - 263 kkal
• Kandungan kalori pai dengan kentang - 276 kkal
• Kandungan kalori pai dengan telur - 260 kkal
• Kandungan kalori pai daging - 342 kkal
• Kandungan kalori pai dengan jamur -226 kkal
• Kandungan kalori pai ikan - 215 kkal
• Kandungan kalori pai apel - 205 kkal
• Kandungan kalori pai dengan keju cottage - 217 kkal
• Kandungan kalori pai dengan selai - 289 kkal

Properti pai

Hanya sedikit orang yang menulis tentang manfaat gorengan, karena tidak ada yang perlu ditulis. Hal yang sama berlaku untuk pai yang digoreng dengan banyak minyak. Karena oksidasi lemak, radikal bebas muncul, yang memicu perkembangan aterosklerosis dan semua jenis penyakit kardiovaskular. Karsinogen yang menguap dari minyak yang terbakar (dipanaskan berkali-kali) menyebabkan kanker.

Selain itu, gorengan yang terlalu berlemak berdampak buruk pada saluran pencernaan dan kesejahteraan secara umum, menyebabkan rasa berat, dan “menghantam” hati.

Namun jika Anda mengganti menggoreng dengan memanggang di dalam oven, maka semuanya akan berubah drastis. Karbohidrat yang "benar", dipecah selama proses fermentasi, memenuhi tubuh dengan energi yang diperlukan, ragi menormalkan pencernaan, membentuk mikroflora yang bermanfaat di usus. Nutrisi membantu meningkatkan daya tahan dan imunitas tubuh. Selain itu, pai panggang membantu menghilangkan karsinogen dan racun. Ini adalah sumber kalori yang sangat baik untuk anak-anak dan pekerja dengan aktivitas fisik berat. Manfaat pai panggang semakin ditingkatkan dengan berbagai isian: daging, ikan, beri, sayuran, bumbu, telur rebus, jamur, dll.

Bahaya pai

Ahli gizi memperingatkan: pai goreng adalah yang paling berbahaya. Lemak teroksidasi yang dikandungnya memicu perkembangan aterosklerosis, serta penyakit kardiovaskular. Selain itu, pai goreng mengandung zat karsinogenik yang memicu kanker. Kalori pada pai goreng dua kali lebih banyak dibandingkan pai panggang. Oleh karena itu, sebaiknya tidak dikonsumsi bagi yang menjaga kesehatan dan makan dengan benar.

Penggunaan yang benar

Anda perlu makan pai dengan bijak, dengan memperhatikan beberapa aturan:

1. Pai mengandung banyak karbohidrat. Pada siang hari, karbohidrat ini dicerna dan dihabiskan selama Anda beraktivitas. Jika dalam jumlah banyak masuk ke dalam tubuh setelah 18 jam (dalam bentuk pie dimakan malam hari), maka akan diubah menjadi jaringan adiposa.
2. Untuk isiannya, pilih sayuran segar alami atau daging tanpa lemak - ayam atau kalkun. Untuk pai manis, keju cottage rendah lemak adalah pilihan isian yang bagus.
3. Adonannya cenderung menempel dan mengganggu jalannya makanan melalui usus. Oleh karena itu, setelah makan pai, disarankan untuk membuat makanan berikutnya menjadi ringan dan, jika memungkinkan, sertakan hidangan cair di dalamnya.

Kombinasi pie dengan menu diet

Mengapa ahli gizi tidak merekomendasikan untuk memasukkan pai dengan kentang atau kubis secara teratur ke dalam menu? Kerugian utama bukan disebabkan oleh kandungan kalori produk, tetapi oleh tingginya kandungan karbohidrat sederhana. Karbohidrat sederhana dengan cepat menembus darah. Mereka diserap jauh lebih cepat daripada energi yang diterima tubuh darinya. Akibatnya, kadar gula meningkat tajam dan reaksi insulin pun dimulai. Prosesnya menyebabkan penumpukan lemak.

Bagaimana cara menggabungkan makan pai dengan penurunan berat badan? Saat menurunkan berat badan, disarankan untuk sementara mengecualikan hidangan dari diet, tetapi pada tahap menjaga berat badan, tidak dilarang makan produk lezat ini dalam kasus yang jarang terjadi.

Aturan dasarnya adalah produk berbahan dasar tepung harus dimasak dalam oven, makanan yang digoreng tidak sesuai dengan nutrisi makanan.

Bagaimana cara makan pie yang benar saat sedang diet?

Untuk mengurangi kandungan kalori masakan tepung dengan kentang atau kubis, sebaiknya Anda memasaknya di rumah. Penggunaan adonan tidak beragi bebas ragi baik untuk diet. Anda bisa menggunakan susu rendah lemak, minyak zaitun, dan tepung gandum dalam resepnya. Produk yang dibeli di toko sering kali mengandung margarin atau minyak sawit.

Cara mengurangi kandungan kalori pai

Tepung terigu premium, yang digunakan dalam pembuatan berbagai pai, miskin akan unsur-unsur berharga dan, pada kenyataannya, merupakan sumber kalori kosong. Selain itu, karbohidrat tersebut cepat diserap dan menyebabkan obesitas. Agar tidak menurunkan berat badan dalam kondisi larangan dan perampasan yang menindas, pecinta pai, yang tetap menjaga berat badannya sendiri, harus mengurangi kandungan kalori pai dan mengganti tepung tersebut dengan tepung dengan kualitas lebih rendah (kelas dua, dll. ).

Tepung bermutu rendah mengandung inklusi dari kulit biji-bijian yang kaya akan vitamin B dan serat makanan kasar. Karena itu, kandungan kalori dari produk jadi berkurang, waktu pencernaan meningkat, dan indeks glikemik menurun. Anda juga bisa menambahkan dedak ke dalam tepung untuk meningkatkan efek ini Kandungan kalori pai panggang dengan kubis dan kentang.

Isian pai kentang yang dibuat dengan prinsip kentang tumbuk dapat diganti dengan kentang tumbuk yang terbuat dari kentang panggang atau rebus. Sebaiknya ganti mentega dengan minyak zaitun (Anda bisa dengan cepat menggoreng bawang bombay cincang halus di dalamnya), dan gunakan susu dengan kandungan lemak rendah.

Dianjurkan juga untuk menambahkan bumbu cincang ke dalam isian ini - sumber serat tumbuhan, vitamin, dan elemen mikro yang berharga. Teknik substitusi serupa harus diikuti saat membuat pai dengan jenis isian lainnya.

Pai yang dipanggang menurut resep seperti itu tidak kalah enaknya, tetapi jauh lebih berharga dan bermanfaat dalam menjaga berat badan normal dan kesehatan secara umum.

Artikel populer

Menurunkan berat badan bukanlah proses yang cepat. Kesalahan utama kebanyakan orang yang menurunkan berat badan adalah mereka ingin mendapatkan hasil yang luar biasa dalam beberapa hari dengan diet kelaparan. Namun tidak butuh beberapa hari untuk menambah berat badan! Pound ekstra...

Salah satu hidangan paling populer yang menggunakan tepung adalah pai yang diisi dengan kubis dan kentang. Biasanya dipanggang atau digoreng menggunakan adonan ragi sebagai dasarnya. Berapa banyak kalori dalam pai? Bisakah produk ini dipadukan dengan diet rendah kalori?

Pai goreng dan panggang dengan kubis: kandungan kalori

Cara memasak: menggoreng

Kubis dalam pai tidak berbahaya dan tidak mengandung banyak kalori. Kandungan kalori utama terdapat pada bahan dasar tepung. Untuk pembuatannya biasanya diambil tepung terigu, air, gula pasir, garam, dan ragi. Satu setengah kilogram bahan dasar ini mengandung 3720 kilokalori. Jika Anda mengambil 100 gram, Anda mendapatkan 290 kkal.

Berapa kilokalori yang terkandung dalam produk tepung goreng isi kubis?

Selain kandungan kalorinya yang tinggi, pai kubis goreng juga memiliki kekurangan signifikan lainnya. Ini termasuk:

1. Akibat penggorengan, radikal bebas dilepaskan, yang memicu perkembangan penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis.
2. Minyak yang terbakar melepaskan karsinogen yang menyebabkan kanker.
3. Makanan berlemak berdampak buruk pada saluran usus dan berdampak buruk pada fungsi hati.

Metode memasak: memanggang

Berapa kilokalori dalam produk tepung kubis panggang? Jika Anda memanggang pai di dalam oven, efek buruk penggorengan akan hilang. Tapi bagaimana cara memasak mempengaruhi kandungan kalori? Mari kita lihat tabelnya.

Seperti yang Anda lihat, produk yang dipanggang memiliki nilai energi yang lebih rendah.

Nilai gizinya

Nilai gizi produk tepung kubis

Pai dengan kentang

Berapa kilokalori dalam produk dengan kentang? Produk ini juga tidak tergolong hidangan rendah kalori. Kentang ditambahkan ke dasar tepung, sayuran akar rebus mengandung 80 kilokalori per 100 gram. Isiannya menambah kalori pada hidangan.

Nilai gizi per 100 gram

Kombinasi pie dengan menu diet

Mengapa ahli gizi tidak merekomendasikan untuk memasukkan pai dengan kentang atau kubis secara teratur ke dalam menu? Kerugian utama bukan disebabkan oleh kandungan kalori produk, tetapi oleh tingginya kandungan karbohidrat sederhana. Karbohidrat sederhana dengan cepat menembus darah. Mereka diserap jauh lebih cepat daripada energi yang diterima tubuh darinya. Akibatnya, kadar gula meningkat tajam dan reaksi insulin pun dimulai. Prosesnya menyebabkan penumpukan lemak.

Bagaimana cara menggabungkan makan pai dengan penurunan berat badan? Saat menurunkan berat badan, disarankan untuk sementara mengecualikan hidangan dari diet, tetapi pada tahap menjaga berat badan, tidak dilarang makan produk lezat ini dalam kasus yang jarang terjadi.

Aturan dasarnya adalah produk berbahan dasar tepung harus dimasak dalam oven, makanan yang digoreng tidak sesuai dengan nutrisi makanan.

Bagaimana cara makan pie yang benar saat sedang diet?

1. Anda sebaiknya tidak mengemil pai kubis atau kentang di malam hari. Dalam hal ini, semua kalori dan karbohidrat akan masuk ke perut dan paha.
2. Anda bisa menyantap pai untuk sarapan atau sebagai camilan sebelum makan siang. Waktu utama untuk ngemil dengan hidangan ini adalah sebelum pukul 14.00.
3. Jumlah pai tidak boleh lebih dari satu.
4. Preferensi paling baik diberikan pada pai panggang tanpa lemak dengan kubis. Ini memiliki lebih sedikit kalori dibandingkan produk yang sama dengan kentang.

Untuk mengurangi kandungan kalori masakan tepung dengan kentang atau kubis, sebaiknya Anda memasaknya di rumah. Penggunaan adonan tidak beragi bebas ragi baik untuk diet. Anda bisa menggunakan susu rendah lemak, minyak zaitun, dan tepung gandum dalam resepnya. Produk yang dibeli di toko sering kali mengandung margarin atau minyak sawit.

resep diet