سالاد با آناناس و سینه مرغ - دستور العمل با عکس. سالادهای خوشمزه با مرغ و آناناس. بهترین سالاد با آناناس و مرغ سالاد مرغ با آناناس و پنیر

سالاد تازه و روشن با آناناس، تهیه شده در لایه ها - دکوراسیونی برای میز تعطیلات! بهترین دستور غذا را انتخاب کنید.

طعم شگفت آور متعادل - آناناس مسئول شیرینی، تخم مرغ برای لطافت، پیاز ترشی و سیر برای تندی است. و اتفاقاً بر خلاف کت خز ، به دلیل استفاده از خامه ترش در سس ، اصلاً چرب نیست.

• سینه مرغ آب پز - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سرکه - 1 قاشق چایخوری.
• تخم مرغ - 5 عدد.
• پنیر - 200 گرم
• آناناس کنسرو شده (حلقه ای) - 1 شیشه 500 میلی لیتر
• خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری.
• سس مایونز - 7 قاشق غذاخوری.
• سیر - 3 حبه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل آسیاب شده - به مزه
• زنجبیل آسیاب شده - اختیاری

ابتدا سس را آماده می کنیم - خامه ترش، سس مایونز، سیر را با پرس رد شده مخلوط کنید. سپس سینه را در برابر دانه برش دهید و به عنوان لایه اول روی ظرف صاف قرار دهید. می توانید نمک، فلفل و زنجبیل آسیاب شده را اضافه کنید. با سس مایونز-خامه ترش چرب کنید.

لایه بعدی پیاز ترشی خواهد بود. پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید چند دقیقه بماند، آب را کاملا تخلیه کنید. یک قاشق چای خوری سرکه ساده اضافه کنید، چند دقیقه صبر کنید، سرکه را کاملا تخلیه کنید. پیاز را در طبقه دوم روی مرغ قرار دهید، سپس سس را اضافه کنید.

سه عدد تخم مرغ را روی یک رنده درشت و یک طبقه بالاتر روی پیاز قرار دهید. سپس با سس چرب کنید.

سه پنیر روی یک رنده درشت، روی تخم مرغ ها بگذارید، سس اضافه کنید.

بالاترین لایه تزئین بصری و طعم سالاد - آناناس است. یک دایره در مرکز قرار دهید، دایره های باقی مانده را از وسط نصف کنید و به شکل خورشید قرار دهید.

سالاد را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. سالاد آماده است!

دستور 2: سالاد لایه ای مرغ با آناناس و پنیر (مرحله به مرحله)

امروز یک غذای ساده فوق العاده - سالاد با مرغ و آناناس را آماده می کنیم، دستور غذا را با عکس ارائه می دهیم. به طور کلی ، باید بگویم که مرغ و آناناس بسیار عالی هستند ، می توانید با مواد اولیه بداهه گویی کنید ، می توانید یک لایه قارچ سرخ شده با پیاز اضافه کنید - سالاد رضایت بخش تر و غنی تر می شود. اما امروز یک سالاد سبک و لطیف آماده می کنیم، بنابراین بدون قارچ، که هنوز ظرف را سنگین می کند، کار می کنیم. این سالاد را به دلیل سبک بودن می توان برای صبحانه یا شام سرو کرد و برای میز تعطیلات مناسب خواهد بود.

• گوشت مرغ آب پز - 250 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 3-4 عدد؛
• آناناس کنسرو شده - 250 گرم؛
• پنیر سخت - تقریباً 120-150 گرم؛
• سس مایونز چربی سبک برای سس؛
• کمی سبزی به عنوان تزئین

اول از همه، مرغ را بجوشانید (می توانید هم سینه و هم پا را بگیرید، اما سینه باید با سس مایونز بیشتری آغشته شود، زیرا گوشت هنوز کمی خشک است) و تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید.

گوشت مرغ را چرخ کرده (بهتر است آن را به مکعب های کوچک برش دهید) و در لایه اول روی یک ظرف پهن پهن قرار دهید و با سس مایونز چرب کنید.

برای این کار یا سس مایونز را در کیسه ای درب دار می گیرم یا گوشه ای از کیسه را با احتیاط برش می دهم تا سس در جریان نازکی جاری شود، سپس دانه های سویا در هنگام آغشته شدن آسیب نبینند. شما می توانید آن را به روشی که من پختم انجام دهید - من فقط مرغ و تخم مرغ را قبل از اینکه آنها را روی لایه ها قرار دهم در یک کاسه جداگانه مخلوط کردم.

مایع آنها را از آناناس خارج کرده، مکعبی برش دهید و روی گوشت قرار دهید.

حالا سفیده و زرده تخم مرغ های آب پز را جدا می کنیم. فعلا زرده ها را کنار بگذارید و سفیده ها را رنده کنید و در لایه سوم روی آناناس ها قرار دهید. در بالا دوباره یک توری سس مایونز وجود دارد.

پنیر سفت را درشت رنده کرده و به طور مساوی روی سفیده ها پخش کنید.

روی لایه پنیر را با توری نازک سس مایونز بپوشانید و زرده تخم مرغ رنده شده را به عنوان لایه آخر اضافه کنید.

توجه: توصیه می شود لایه ها را فشرده نکنید، سپس سالاد لطیف تر خواهد شد؛ سالاد را قبل از سرو کمی زودتر درست کنید تا زمان خوبی برای دم کشیدن داشته باشد و فقط پس از آن می توانید با گیاهان تزئین کنید.

خوب، سالاد پف ساده (اما فوق العاده خوشمزه!) ما با آناناس، مرغ و پنیر آماده است، می توانید آن را با لذت میل کنید، اشتها آور!

دستور 3: سالاد لایه لایه با آناناس و ذرت (همراه با عکس)

سالاد لایه لایه با آناناس، بدون اغراق، یک غذای فوق العاده است. به نظر می رسد که از معمولی ترین محصولات تشکیل شده است، اما طعم آن به سادگی شگفت انگیز است. شیرینی لطیف آناناس، شدت پنیر سفت و آبدار بودن فلفل دلمه ای ترکیبی فوق العاده و فوق العاده خوشمزه را ایجاد می کند. و چنین زیبایی بسیار شایسته است که جای خود را در میز تعطیلات بگیرد. به هر حال، می توانید یک سالاد آناناس مشابه با پنیر را برای سال نو تهیه کنید و به مواد تشکیل دهنده شکل آدم برفی های بامزه بدهید.

تهیه سالاد گیاهی با آناناس بسیار ساده و سریع است، زیرا همه محصولات به صورت آماده استفاده می شوند و هیچ چیزی نیاز به آب پز یا پختن ندارد. تنها چیزی که نیاز دارید این است که تمام مواد لازم را تهیه کنید، یک چاقوی تیز، یک تخته برش و یک بشقاب زیبا تهیه کنید. و تنها در عرض 5 دقیقه می توانید از یک غذای خوشمزه سبزیجات لذت ببرید.

• آناناس کنسرو شده - 120 گرم
• ذرت کنسرو شده - 100 گرم
• فلفل دلمه ای - 1 عدد بزرگ
• کلم چینی - 2 برگ بزرگ
• پنیر سخت - 80 گرم
• خامه ترش (سس مایونز) - حدود 2 قاشق غذاخوری.

اول از همه، من آبکشی کردم، رطوبت را پاک کردم و برگ های کلم چینی را به قطعات کوچک خرد کردم. داخل کاسه سالاد گذاشتم. به هر حال، لایه ها را می توان به هر ترتیبی مرتب کرد.

روغن کاری شده با سس مایونز.

سپس فلفل دلمه ای را ریز خرد کردم. من آن را در لایه بعدی قرار دادم.

دوباره سس مایونز

پنیر را مکعبی خرد کردم. کنار فلفل گذاشتم.

بعد از پنیر - آناناس کنسرو شده خرد شده.

دوباره سس مایونز

و مقداری ذرت کنسرو شده بریزید.

بنابراین سالاد لایه لایه فوق العاده خوشمزه شما با آناناس و ذرت آماده است! توصیه می کنم فورا آن را بخورید، زیرا سبزیجات اینجا همه آبدار هستند و اگر سالاد کمی بماند، به سادگی آبکش می شود. و تازه تهیه شده ترد و تازه است.

دستور 4: سالاد لایه لایه با آناناس و گردو

این غذای ساده و در عین حال اصیل به طور ایده آلی ترکیبی از پایه گوشتی سینه مرغ آب پز، آبدار بودن و شیرینی دلپذیر آناناس، غنا و لطافت پنیر، تند گردو و قارچ و پیاز سرخ شده معطر است. سس مایونز به عنوان سس سالاد استفاده می شود - بهتر است خودتان آن را درست کنید.

• سینه مرغ - 500 گرم
• آناناس کنسرو شده - 300 گرم
• کنسرو قارچ - 230 گرم
• پنیر روسی - 150 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• گردو - 70 گرم
• سس مایونز - 100 گرم
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر

اول از همه سینه مرغ را می گذاریم تا بجوشد. به طور کلی دو قانون اساسی وجود دارد که بر اساس آن سینه مرغ پخته می شود. در صورت نیاز به آبگوشت، گوشت را در آب سرد قرار دهید و زمانی که خود سینه را آماده می کنید (مثلاً برای همان سالادها) آن را در آب جوش بریزید. سپس سینه آبدار و بسیار نرم می شود ، زیرا وقت ندارد تمام آب خود را به آبگوشت بدهد. پس سینه مرغ را در آب جوش بریزید و حدود 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزید (بعد از اینکه آب برای بار دوم به جوش آمد - با اضافه کردن گوشت جوشاندن متوقف می شود، زیرا دمای آب کاهش می یابد).

در این فاصله قارچ ها و پیازها را برای سرخ کردن آماده کنید، قارچ ها را به قطعات تمیز و پیاز پوست کنده را به صورت مکعبی خرد کنید.

روغن گیاهی بدون بو (من از روغن آفتابگردان استفاده می کنم) را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید و قارچ و پیاز را اضافه کنید. روی حرارت متوسط ​​و بدون درب سرخ کنید تا کاملا قهوه ای شود و کاملا پخته شود.

آناناس های کنسرو شده را از شیشه بیرون می آوریم و می گذاریم شربت کاملا آب شود. سپس میوه را به قطعات کوچک برش دهید.

پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید. سپس برای تزیین سالاد آماده، قسمت کوچکی از آن را روی رنده ریز رنده می کنیم.

گردوی پوست کنده را باید با چاقو خرد کنید یا با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. نکته اصلی این است که خرده های ریز بدست نیاورید، بلکه قطعات کوچک آجیل را بگذارید تا بافت آنها احساس شود.

قارچ ها و پیازها از قبل آماده هستند - آنها به خوبی قهوه ای شده و بوی بسیار خوبی دارند. تابه را کمی کج کنید تا روغن اضافی آن چکه کند و قارچ ها و پیازها خیلی چرب نشوند.

سینه تمام شده را از آبگوشت خارج کرده و بگذارید خنک شود. برای تهیه اولین دوره از آبگوشت استفاده می کنیم. اگر سینه مرغ را به درستی بپزید و آن را زیاد نپزید، مکعب های گوشت شکل خوب و مرتبی پیدا می کنند، اما به الیاف متلاشی نمی شوند.

همه مواد آماده است، وقت آن است که به شکل دادن به این سالاد پفکی بروید. برای اینکه آن را مرتب و یکنواخت کنید، هر کاسه با اندازه مناسب را که با فیلم چسبناک می پوشانید، انتخاب کنید. لایه ها به ترتیب معکوس می روند تا بعداً در ظرف تمام شده در جای خود قرار گیرند.

آنها را با مقدار کمی سس مایونز چرب کنید. به طور کلی، در این سالاد، هر لایه (به جز آناناس، زیرا به تنهایی آبدار هستند) با این سس سرد پوشانده می شود.

بعد، پنیر را که روی یک رنده درشت خرد شده است، اضافه کنید و آن را به طور مساوی در کل محیط پخش کنید. سس مایونز را فراموش نکنید.

سپس گردوی خرد شده را داخل آن بریزید که با کمی سس مایونز چرب می کنیم - فقط برای اتصال مطمئن تر.

لایه بعدی تکه های آناناس کنسرو شده است.

و در آخر مکعب های سینه مرغ آب پز. گوشت باید سخاوتمندانه با سس مایونز آغشته شود، زیرا سینه، طبق تعریف، کمی خشک است.

کاسه را با سالاد با یک بشقاب صاف بپوشانید و ساختار را برگردانید. حالا کاسه را بردارید و سپس فیلم چسبناک را بردارید که به لطف آن غذا به دیواره های ظرف نمی چسبد.

تخیل آشپزی شما به شما می گوید که چگونه ظرف تمام شده را تزئین کنید. روی آن را با پنیر ریختم و مقداری جعفری تازه و زغال اخته به آن اضافه کردم تا ظاهری روشن تر و جشن تر داشته باشم. بهتر است این سالاد قبل از سرو یکی دو ساعت در یخچال استراحت کند تا لایه ها به خوبی خیس بخورند.

این سالاد ساده و خوشمزه را برای سفره تعطیلات خود تهیه کنید.

دستور 5: سالاد با چوب خرچنگ و آناناس در لایه ها

بر کسی پوشیده نیست که آناناس های کنسرو شده یک ماده عالی برای سالاد هستند. حتی مقدار کمی آناناس اضافه شده به یک سالاد خاص، آن را نه تنها آبدار، بلکه با عطر خاصی نیز می کند. اکثر سالادهای آناناس خیلی سریع آماده می شوند، اگر ابتدا مراقب تهیه محصولات همراه باشید. بسیاری از سالادهای آناناس با فیله مرغ آب پز تهیه می شوند که در این صورت زودپز کردن آن خسته کننده است. با چوب خرچنگ نمی توان سالاد کمتر خوشمزه ای بر پایه آناناس درست کرد. امروز می خواهم یکی از این سالادها را به شما تقدیم کنم.

امروز طرز تهیه سالاد لایه لایه با چوب خرچنگ و آناناس را خواهید آموخت. از نام مشخص می شود که تمام مواد موجود در آن به صورت لایه لایه قرار می گیرد، اما با وجود این، بسیار ساده و سریع تهیه می شود. و البته برای خوش طعم شدن سالاد نباید از کیفیت محصولات به خصوص کیفیت آناناس و چوب خرچنگ کوتاهی کرد. توصیه می شود برای این سالاد سس مایونز با محتوای چربی بالا انتخاب کنید.

• چوب خرچنگ - 150 گرم،
• تخم مرغ - 3 عدد،
• پنیر سخت - 100 گرم،
• آناناس کنسرو شده - 100 گرم،
• سس مایونز،
• نمک،
• جعفری برای تزئین.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. تخم مرغ های خنک شده را پوست بگیرید. زرده ها را بیرون بیاورید. به طور جداگانه سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید.

زرده ها را با چنگال خرد کنید.

پنیر سفت را روی همان رنده سفیده رنده کنید.

حلقه های آناناس کنسرو شده را به مکعب برش دهید.

چوب های خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید.

همه مواد آماده است. می توانید شروع به درست کردن سالاد کنید. چوب خرچنگ را در کف یک بشقاب صاف قرار دهید. روی آنها سس مایونز بریزید.

سفیده تخم مرغ رنده شده را روی آن قرار دهید. آنها را نمک بزنید و روی آنها سس مایونز نیز بریزید.

لایه بعدی سالاد پنیر رنده شده است.

سالاد را با خرده زرده بپاشید. تکه های آناناس را روی سالاد قرار دهید. سالاد چند لایه تمام شده چوب خرچنگ را با آناناس با برگ های جعفری تزئین کنید. قبل از سرو، سالاد باید حدود 1 ساعت در یخچال بماند. نوش جان!

دستور 6: سالاد آناناس لایه ای با تخم مرغ (عکس مرحله به مرحله)

این سالاد مرغ سرخ شده را با آناناس و پنیر سفت با ذرت شیرین کاملا هماهنگ می کند. تخم مرغ آب پز باعث سیری می شود و طعم سس مایونز را برجسته می کند.

برای سالاد، می توانید آناناس تازه بخرید، آن را فیله کرده و مکعبی کنید. اما خرید آن به شکل کنسرو ساده تر است. واقعیت این است که شیرین تر و معطر تر از تازه خواهد بود و برای یک سالاد فقط به طعم های آبدار و روشن نیاز داریم.

همچنین بهتر است ذرت را در شیشه بخرید؛ یکی را انتخاب کنید که به سازنده آن اعتماد دارید. اما، اگر مخلوط سبزیجات منجمد دارید، می توانید آن را بجوشانید و در سالاد استفاده کنید.

ما ظرف را در لایه ها می چینیم و هر محصول را با سس می پوشانیم. به این ترتیب یک سالاد زیبا و بسیار خوشمزه به دست خواهیم آورد.

• گوشت مرغ (سینه) - 500 گرم،
• پنیر سخت - 150 گرم،
• تخم مرغ - 3 عدد،
• تکه های آناناس در شربت - 250 گرم،
• ذرت شیرین - 200 گرم،
• سس مایونز

گوشت مرغ را کاملا در آب گرم می شوییم و سپس با دستمال خشک می کنیم. بعد از فیله، چند تکه برش بزنید، کمی بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.

روغن آفتابگردان را در ماهیتابه ای گرم شده بریزید و گوشت مرغ را اضافه کنید. گوشت را از هر طرف سرخ کنید تا کاملا پخته شود و پوسته قهوه ای طلایی رنگ زیبایی داشته باشد.

پس از خنک شدن گوشت، آن را به مکعب برش دهید.

تخم مرغ آب پز سفت را روی رنده خرد کنید. با پنیر سفت هم همین کار را می کنیم. حالا ظرف خود را به ترتیب خاصی قرار می دهیم. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. ابتدا تکه های گوشت مرغ.

سپس ذرت شیرین.

حالا برای تکه های آناناس.

آخرین لمس پنیر رنده شده است.

نوش جان!

دستور 7: سالاد پنیر لایه ای با خیار و آناناس

یک سالاد ساده با آناناس به خوبی خیس شده و بسیار زیبا می شود.

• پای مرغ - 2 عدد.
• چوب خرچنگ - 100 گرم
• خیار - 2 عدد.
• تخم مرغ - 5 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• آناناس
• سس مایونز
• پنیر سخت - 200 گرم

سالاد مرغ لایه ای با آناناس را مرحله به مرحله با عکس درست کردم، پس تکرار دستور برای شما آسان خواهد بود.

ابتدا پای مرغ را بپزید تا نرم و تخم مرغ ها آب پز شوند.

مرغ را جدا می کنیم، استخوان ها را جدا می کنیم و تخم مرغ ها را خنک می کنیم و پوست می گیریم.

خیار و چوب خرچنگ را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم (در صورت تمایل می توان خیارها را پوست کند).

پنیر و تخم مرغ را روی یک رنده درشت رنده کنید.

پیاز را رنده کنید و به صورت حلقه ای خرد کنید و در ظرفی بریزید و به مدت 15 دقیقه آب جوش بریزید و آب آن را خالی کنید و با سرکه و شکر و کمی نمک مزه دار کنید.

دستور تهیه سالاد مرغ با آناناس باید روی ظرف قرار داده شود، سپس سالاد مرغ با آناناس کنسرو شده پف دار و بلند می شود.

ظرفی را که روی آن سرو می کنیم برمی داریم و مواد خود را لایه لایه می چینیم:

لایه 1 - مرغ به نوارهای نازک پاره می شود

لایه دوم - پیاز ترشی

لایه سوم - سس مایونز

4 لایه - چوب خرچنگ

، https://finecooking.ru، http://www.kushat.net، http://namenu.ru، http://naskoruyuruku.ru

همه دستور العمل ها با دقت توسط باشگاه آشپزی وب سایت انتخاب شده است

تاریخ انتشار: ۵ آبان ۱۳۹۶

معمولاً سالادهایی را برای تعطیلات تهیه می کنیم که همه دوست دارند: اولیویه با چوب خرچنگ، عروس، میموزا، با ماهی مرکب. مردان آنها را به دلیل طعم مغذی و غنی آنها بسیار دوست دارند.

اما ما خانم ها گاهی دوست داریم چیزی لطیف تر از پیاز ترشی یا خیارشور بخوریم. به عنوان مثال، یک سالاد با آناناس و مرغ، که به آن "Lady's" (این نام واضح است، درست است؟) یا "Tender" نیز گفته می شود. اما مهم نیست که آن را چه می نامند، ما طعم لطیف ترش و شیرین آن را بدون مخلوط شدن تعداد زیادی مواد تشکیل دهنده دوست داریم.

همه محصولات بسیار مقرون به صرفه هستند و می توانید آنها را در هر فروشگاه نزدیک خانه خود خریداری کنید. همچنین، تمام مواد تشکیل دهنده سالاد را می توان نه تنها در لایه ها، بلکه به روش خود ترکیب کرد.

سالاد با کنسرو آناناس و مرغ (سینه مرغ) و لایه های پنیر

این سالاد در یک کاسه سالاد شفاف یا در یک بشقاب صاف بسیار زیبا به نظر می رسد. برای دیدن لایه ها می توانید از هر شکل گردی استفاده کنید، برخی آن را از مقوا درست می کنند، برخی دیگر اگر کوچک باشد از حلقه بیسکویت استفاده می کنند.

برای سالاد از فیله یا سینه مرغ استفاده می کنیم، اما می توانید گوشت مرغ را که خوب آب پز شده است، مثلاً دم کرده را ببرید. گوشت فقط باید بریده شود و خوب جویده شود.

به یاد داشته باشید که برای سالاد هر گوشتی را در آب داغ می پزیم تا پروتئین فر شود و تمام آب گوشت داخل آبگوشت بماند و داخل آبگوشت نرود، اما اگر سوپ بپزیم، برعکس، شروع به پختن گوشت در سرد می کنیم. آب، به تدریج آن را به جوش بیاورید تا آب گوشت داخل آبگوشت برود.

اما این چنین است، یک انحراف، می توانید خیار تازه را نیز به این سالاد اضافه کنید، سپس تازگی ظاهر می شود. اما بهتر است خیار را پوست بگیرید.

عناصر:

• 1 عدد فیله مرغ آب پز
• 4 عدد تخم مرغ
• 6 برش آناناس
• 200 گرم پنیر سفت
• سس مایونز

مرغ آب پز را خرد کرده و در ظرفی بریزید.

در شیشه آناناس را باز کرده و برش دهید. حتی اگر تکه تکه بخرم آنها را برش می دهم. به نظر من اندازه آنها برای یک سالاد ظریف خیلی بزرگ است.

همه مواد خرد شده و منتظر نوبت خود هستند.

کف کاسه سالاد را با سس مایونز چرب کنید، برش های مرغ را روی آن بپاشید.

سپس دوباره یک لایه سس مایونز و سپس یک تخم مرغ و دوباره سس.

لایه بالایی با آناناس گذاشته شده است.

پنیر رنده شده را روی برش های آناناس بپاشید.

دستور تهیه سالاد کلاسیک مرغ و آناناس

دستور غذای کلاسیک طعم شیرینی بیشتری را در نظر می گیرد که با افزودن ذرت کنسرو شده ایجاد می شود.

پنیر سفت هم می گیریم چون باید آن را در سالاد خرد کنیم و پنیرهای نرم ممکن است شکل خود را حفظ نکنند و روی چاقو یا رنده بمالند.

می‌توانید آناناس‌هایی را که از قبل به صورت مکعبی خرد شده‌اند، بخرید، یا می‌توانید آن‌ها را به صورت حلقه‌های نیمه درآورید و خودتان برش بزنید.

عناصر:

• سینه مرغ آب پز یک عدد
• 3 عدد تخم مرغ
• شیشه کوچک ذرت
• پنیر سخت
• آناناس کنسرو شده

مرغ را خرد کرده یا به الیاف جدا کنید.

پختن آناناس.

برای به دست آوردن لایه های زیبا از قالب استفاده می کنیم (خودتون میتونید درستش کنید).

کف کاسه سالاد را با سس مایونز چرب کنید.

رج اول: ذرت.

رج 2: مرغ و سس مایونز.

رج 3: تخم مرغ رنده شده و سس مایونز.

رج چهارم: ذرت.

ردیف 5: آناناس و سس مایونز.

ردیف 6: پنیر.

فرم را بردارید

سالاد با آناناس، سینه مرغ دودی و ذرت

گوشت دودی طعم بی نظیری به کل غذا می دهد.

در این دستور از فلفل دلمه ای شیرین استفاده می کنیم، اما می دانم که همه آن را دوست ندارند، بنابراین می توانید آن را با خیار جایگزین کنید، البته طعم آن تغییر می کند، اما ناراضی نخواهید بود. و طراوت و لطافت سالاد حفظ خواهد شد. بهتر است از گوشت مرغ دودی سفید استفاده شود، اما اگر در دسترس نبود، هر نوع آن را مصرف کنید.

عناصر:

• گوشت مرغ دودی - 0.4 کیلوگرم
• آناناس کنسرو شده - 200 گرم
• فلفل دلمه ای - 1 عدد
• ذرت کنسرو شده - 200 گرم
• پنیر سخت - 150 گرم
• سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. ل

پنیر باید خنک شود و برش داده شود. بهتر است انواع سفت مصرف شود، زیرا روی چاقو آغشته نمی شوند.

یک طرح بسیار زیبا در لایه هایی که هر ردیف در آن قابل مشاهده است دریافت کنید.

گوشت مرغ دودی خرد شده، تکه های پنیر آماده، تکه های آناناس و ذرت را در ظرفی بریزید.

فلفل را پوست گرفته و نگینی خرد کنید سپس در ظرفی معمولی بریزید.

همه چیز را با سس مایونز چرب کنید.

همچنین این گزینه وجود دارد که سالاد را با فلفل قرمز رنده شده یا فلفل قرمز تزیین کنید.

سس مایونز را بدون افزودنی های طعم دهنده قوی مصرف کنید تا طعم آن قطع نشود.

دستور تهیه سالاد بسیار خوشمزه با آناناس و چوب خرچنگ (همراه با عکس)

این دستور العمل هنوز در خانواده من آزمایش نشده است، اما همچنین بسیار خوشمزه است. همچنین دستور العمل هایی برای سالاد با چوب خرچنگ و نحوه انتخاب آنها در مقاله قبلی وجود دارد. در اینجا مرغ را با گوشت سوریمی جایگزین می کنیم.

این نسخه از سالاد همچنین از نظر محتوای پروتئین بسیار غنی است. اگر سس مایونز سبک مصرف کنید یا آن را با ماست مخلوط کنید، یک نسخه رژیمی از خوراکی های تعطیلات نیز دریافت خواهید کرد.

عناصر:

• 6 عدد تخم مرغ آب پز
• قوطی آناناس
• 150 گرم پنیر سفت
• بسته بندی گوشت یا چوب خرچنگ
• سس مایونز

سه یا سه عدد تخم مرغ را آسیاب کرده و ابتدا در کنار سس مایونز قرار دهید.

گوشت خرچنگ را در ردیف دوم قرار دهید، روی آن کمی سس مایونز بریزید.

در لایه سوم، مکعب های آناناس را از شیشه بدون آب بریزید.

و پنیر را روی لایه بالایی بمالید.

سالاد با لایه های آناناس، مرغ، پنیر و تخم مرغ

مواد افزودنی مختلف به سالاد خوش طعم می‌دهند، به عنوان مثال، گردو خود سالم است و در ترکیب با پروتئین موجود در پنیر و مرغ، به طور کلی کمبود پروتئین و ریز عناصر در بدن را جبران می‌کند. دیدم آجیل را می توان با انار و انگور جایگزین کرد. و بلافاصله نسخه کاملا متفاوتی از سالاد را با نام های مختلف و با طعم های مختلف دریافت خواهید کرد.

همچنین به شکل میوه آناناس بسیار زیبا تزیین شده و سطح آن را با نیمه های گردو می چیند.

در این دستور از فیله مرغ آب پز استفاده می کنیم.

برای لایه های نازک تر، به جای یک ردیف، دو ردیف از مواد مشابه درست کنید. کافی است این ترتیب را دوباره تکرار کنید.

عناصر:

• فیله - 0.3 کیلوگرم
• آناناس - 0.2 کیلوگرم
• پنیر رنده شده - 0.2 کیلوگرم
• گردو - 100 گرم
• سس مایونز

ما ردیف هایی از مواد آماده را می چینیم.

رج اول: مکعب فیله و سس مایونز

دوم: آناناس و سس مایونز

سوم: پنیر (رنده شده یا مکعبی)

چهارم: گردو

پنجم: آناناس و سس مایونز

ششم: پنیر

با گردو تزئین کنید.

سالاد با آناناس و سینه مرغ و قارچ

قارچ‌ها به هر شکلی که باشند به دلیل طعم و بوی ملایمشان با آناناس سازگاری دارند. می توانید آنها را به صورت کنسرو آماده بردارید یا می توانید آنها را منجمد بخرید و سرخ کنید.

ضمنا ما مرغ را هم آبپز نمی کنیم. می‌توانید آن را به سادگی در ادویه‌ها بغلتانید و سرخ کنید تا پخته شود، یا می‌توانید ابتدا آن را در کفیر خوابانده و بعد تفت دهید. این همان کاری است که در دستور العمل زیر انجام خواهیم داد.

ما مطمئن هستیم که در سطح ناخودآگاه شما قبلاً طعم این دو جزء را با هم حس کرده اید. کجا دیگر این اتفاق می افتد؟ پیتزا هاوایی ممکن است شما را یاد این طعم بیاندازد.

سالادها غذاهایی هستند که ذاتاً نمی توانند پیچیده باشند. ساده ترین چیز زمانی است که باید بشویید، برش دهید و ترکیب کنید + سس - اغلب اینها سالادهای سبزیجات بر اساس سبزیجات تازه هستند. در وهله دوم یک سالاد است که برای آن باید چیزی را بجوشانید یا سرخ کنید، سپس آن را با مواد دیگر ترکیب کرده و مزه دار کنید - اغلب سبزیجات/گوشت/آجیل و غیره آب پز یا سرخ می شوند و در رتبه سوم از نظر پیچیدگی سالادها قرار دارند. - برای اینکه همه چیز باید پخته شود و یا پخته شود - به عنوان مثال، سبزیجات را بجوشانید، گوشت را سرخ کنید و سس خود را آماده کنید.

امروز سالادهایی را با دو ماده اصلی - فیله مرغ و آناناس تهیه می کنیم. ما پنج سالاد مختلف را آماده خواهیم کرد که هر کدام را حتما امتحان کنید. این یک کلاسیک خواهد بود، سپس با کروتون، با قارچ، سالاد لایه لایه و گرم.

همچنین نکات مفیدی در مورد تهیه سالاد و انتخاب محصولات به شما خواهیم داد. انتخاب مواد تازه و مناسب برای خوشمزه شدن سالاد بسیار مهم است.

همه سالادها به سرعت و کاملاً ساده آماده می شوند. بنابراین، حتی اگر مبتدی یا کودکی هستید که می توانید از چاقو استفاده کنید، می توانید با خیال راحت شروع به تهیه این سالاد کنید.

اصول کلی تهیه غذا

قبل از اینکه غذا را برای فرآوری آماده کنید، باید این محصولات را خریداری کنید و باید آن را به درستی انجام دهید. چگونه سینه مرغ تازه و باکیفیت انتخاب کنیم؟

1. گوشت در سراسر سینه صورتی ملایم است، هیچ لکه یا انتقالی به سایه های دیگر وجود ندارد.
2. سطح گوشت الاستیک است، پس از انگشت فرورفتگی از بین می رود. این نشانه آن است که گوشت هرگز منجمد نشده است.
3. لایه های چربی، در صورت وجود، کاملا سفید هستند، نه صورتی. اگر رنگ آنها صورتی باشد، از مواد شیمیایی برای "تازه کردن" سینه استفاده شده است.
4. هر فرآورده گوشتی در بسته بندی دارای برچسب یا نوشته ای در مورد تاریخ انقضا است. این نباید بیش از پنج روز را نشان دهد. اگر بیشتر بود، دوباره روش‌هایی برای ذخیره‌سازی طولانی‌تر اعمال می‌شد.
5. سینه هایی با سایز طبیعی بخرید. ممکن است کوچک باشد، اما اگر بزرگ باشد، احتمالاً به جوجه هورمون هایی داده شده است تا رشد سریع را افزایش دهند.
6. هر فرآورده گوشتی باید در یخچال با دمای صفر تا دو درجه سانتیگراد یا در فریزر نگهداری شود.

با خرید یک محصول خوب و باکیفیت به صورت فیله مرغ، مطمئن باشید که نیمی از کار انجام شده است. در مرحله بعد، شما باید قطعات را به درستی متصل کنید، که ما به شما کمک خواهیم کرد. اگر آماده هستید، با کلاسیک ها شروع می کنیم.

سالاد کلاسیک با آناناس و سینه مرغ

زمان پخت

محتوای کالری در هر 100 گرم

یک دستور العمل ساده و خوشمزه که از حداقل مواد تشکیل شده است که می توانید از خود، خانواده و مهمانان پذیرایی کنید. کاملاً پرکننده است، اما در عین حال امتناع از مکمل دشوار خواهد بود.

نحوه پختن:

نکته: هنگام خرید آناناس کنسرو شده به تاریخ انقضا و وضعیت قوطی دقت کنید. روی آن نباید ترک و خراش ایجاد شود و نمی توان آن را متورم کرد.

کروتون را به سالاد اضافه کنید

کراکرهای خانگی چندین برابر خوشمزه تر از کراکرهای خریداری شده در فروشگاه هستند. آنها از مواد طبیعی بدون افزودن مواد نگهدارنده یا طعم دهنده ساخته شده اند. آن را امتحان کنید، شگفت زده خواهید شد.

چقدر زمان - 35 دقیقه.

محتوای کالری چقدر است - 218 کالری.

نحوه پختن:

1. گوشت مرغ را بشویید، غشاها و چربی را جدا کنید، با دستمال خشک کنید.
2. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و تکه های مرغ را روی آن قرار دهید، آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و سپس بجوشانید تا زیر درب آن تمام شود.
3. در حالی که گوشت در حال پختن است، نان را مکعبی برش دهید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
4. پنیر را با استفاده از یک رنده در هر اندازه خرد کنید.
5. مرغ، پنیر و کراکر را با هم ترکیب کنید.
6. آناناس را به مکعب برش دهید؛
7. قبل از سرو، سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و آناناس را به آن اضافه کنید. این لازم است تا کراکرها قبل از سرو سالاد خیس نشوند.

نکته: کراکرها را می توان نه تنها کلاسیک تهیه کرد. اینها می توانند کراکرهایی با پاپریکا، سبزی، سیر، فلفل قرمز و غیره باشند. برای این کار کره را با مواد مخلوط کنید، کراکرها را در آن بغلتانید و در ماهیتابه یا فر سرخ کنید تا طلایی شوند.

دستور پخت با قارچ

قارچ محصولی خوش طعم است که در هر غذایی تفاوت زیادی ایجاد می کند. عطری باورنکردنی و طعمی فراموش نشدنی خواهد داد. به همین دلیل است که آنها را به طیف گسترده ای از غذاها اضافه می کنند.

چقدر زمان - 45 دقیقه.

محتوای کالری چقدر است - 132 کالری.

نحوه پختن:

1. آناناس ها را آبکش کرده و به مکعب برش دهید.
2. روی تخم مرغ ها آب بریزید، روی اجاق گاز قرار دهید و پانزده دقیقه در آب جوش بپزید.
3. سپس تخم‌مرغ‌ها را خنک کرده، در آب سرد قرار دهید و پس از سرد شدن، پوست آن‌ها را بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.
4. پوست پیاز را جدا کرده و آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
5. فیله را از فیلم ها و چربی ها تمیز کنید، آن را بشویید و بردارید تا بپزد.
6. گوشت را حدود سی دقیقه بپزید، می توانید ادویه جات را به آب اضافه کنید تا مزه دار شود.
7. فیله را در آبگوشت خنک کنید، سپس به مکعب برش دهید.
8. پنیر را نیز مکعبی کنید؛
9. قارچ ها را پوست بگیرید و ورقه ای برش دهید، در ماهیتابه سرخ کنید تا نرم شوند.
10. سیر را پوست گرفته و خرد کنید؛
11. آن را با پیاز، آناناس، مرغ، پنیر، قارچ و تخم مرغ ترکیب کنید.
12. سالاد را با سس مایونز و ادویه مزه دار کرده و سرو کنید.

نکته: برای خوش طعم شدن سالاد، با استفاده از زرده تخم مرغ، یک سس مایونز خانگی خوشمزه و غنی تهیه کنید.

سالاد، که در لایه ها مونتاژ می شود، نه تنها در ظاهر، بلکه در طعم نیز متفاوت است. در یک سالاد معمولی، هر یک از مواد را می توان جداگانه میل کرد. اینجاست که همه اجزا با هم جمع می شوند.

چقدر زمان - 40 دقیقه + زمان انفوزیون.

محتوای کالری چقدر است - 204 کالری.

نحوه پختن:

1. سینه مرغ را که از دو نیمه فیله تشکیل شده است بشویید و آب اضافه کنید و روی اجاق بگذارید. باید مرغ را بجوشانیم.
2. آن را در آب جوش (!) به مدت سی دقیقه بجوشانید. شما می توانید ادویه جات ترشی جات را به آب اضافه کنید.
3. سپس گوشت را در آبگوشت خنک کنید و آن را به مکعب برش دهید.
4. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و روی آن آب جوش بریزید.
5. بعد از ده دقیقه آب آن را خالی کرده و سرکه را به پیاز اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه آن را هم آبکش کنید.
6. برای سس، سس مایونز، خامه ترش و سیر را ترکیب کنید.
7. تخم‌مرغ‌ها را تا زمانی که وسط آن سفت شود بجوشانید و با رنده خرد کنید.
8. پنیر را نیز رنده کرده و آناناس ها را به مکعب های کوچک برش دهید.
9. مرغ را در لایه اول روی ظرف قرار دهید، نمک، فلفل، زنجبیل را اضافه کنید و روی آن را با یک لایه سس بپوشانید.
10. لایه دوم پیاز را بگذارید و آن را چرب کنید.
11. بعد تخم مرغ، سس و پنیر روی آنها قرار می گیرد.
12. پنیر را نیز چرب کرده و مکعب های آناناس را روی آن قرار دهید.
13. سالاد را به مدت سه ساعت کنار بگذارید تا خیس بخورد.

نکته: برای اینکه با لایه آخر به هم نخورید، آناناس ها را ریز خرد کنید و یک مشت را با دو دست بردارید. بعد، فقط آن را روی ظرف بریزید و کارتان تمام شد!

این می تواند بیشتر از یک پیش غذا یا میان وعده باشد. اگر آن را به اندازه کافی سیر کننده کنید، می تواند جایگزین کل ناهار شود یا حداقل به یک غذای دوم کامل تبدیل شود.

چقدر طول می کشد - 20 دقیقه؟

محتوای کالری چقدر است - 513 کالری.

نحوه پختن:

1. گوشت مرغ را بشویید، غشاها را جدا کرده و به مکعب برش دهید.
2. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و همه چیز را با دستان خود ورز دهید.
3. یک ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید و مرغ را سرخ کنید تا کاملا بپزد.
4. آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک برشته کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
5. آناناس ها را آبکش کرده و به صورت مکعبی برش دهید؛
6. گیلاس را به چهار قسمت برش دهید؛
7. مرغ، آناناس، آجیل هنوز داغ، گوجه فرنگی را ترکیب کنید و همه چیز را با پستو مزه دار کنید، مخلوط کنید.
8. تخم مرغ ها را با چنگال یا همزن بزنید؛
9. موزارلا را کمی خشک کنید، در آرد بغلتانید، سپس در تخم مرغ و آرد سوخاری.
10. به طور مکرر در تخم مرغ و آرد سوخاری؛
11. روغن نباتی را گرم کنید و توپ های موزارلا را اضافه کنید.
12. وقتی قهوه ای طلایی شدند، آنها را با یک قاشق سوراخ بردارید و بلافاصله روی سالاد آماده پخش کنید.

نکته: برای اینکه سالاد واقعا گرم بماند، سعی کنید همه مواد را همزمان بپزید.

برای اینکه سالادتان به طرز فراموش نشدنی خوشمزه ای باشد، اضافه کردن ادویه ها و بازی با طعم ها را فراموش نکنید. با تشکر از ادویه جات ترشی جات، شما می توانید چیزی کاملا جدید و غیر معمول ایجاد کنید.

مرغ آب پز را در آبگوشت خنک کنید تا آبدارتر شود. و اگر در ماهیتابه سرخ می کنید به دقت مراقب آن باشید تا خشک نشود. اگر آن را به صورت کامل سرخ کنید، احتمال آبدار ماندن گوشت چندین برابر بیشتر است.

آناناس را در شیشه های کامل، بدون ترک یا تورم بخرید. حتما به مهلت و ترکیب آن نگاه کنید.

در حین تهیه این سالاد، نمی توانید در برابر همه رایحه هایی که در آشپزخانه شما وجود دارد، مقاومت کنید. پس از آماده شدن سالاد، دیگر نمی توانید یک ثانیه صبر کنید. حالا تصور کنید چقدر خوشمزه است.

این غذا با طعمی باورنکردنی که از ترکیب میوه و گوشت ترش و شیرین به دست می‌آید، به شوخی بورژوایی نامیده می‌شود. برخی از دستور العمل ها حتی اینگونه عنوان می شوند، اگرچه امروزه هیچ کس از آناناس شگفت زده نمی شود و شاید قیمت یک محصول تازه آن را خیلی مقرون به صرفه نمی کند. چگونه یک سالاد بر اساس تاندم مرغ و آناناس تهیه کنیم؟

طرز تهیه سالاد مرغ و آناناس

این ترکیب طعم بسیار محبوب است، اگرچه به معنای گسترده تر - زمانی که هر گوشتی (از جمله سوسیس) با تکه های آناناس استفاده می شود. پیتزا «هاوایی» و «مدلیون» گوشت خوک از معروف ترین دستور العمل ها هستند، اما سالاد نیز وجود دارد. حرفه ای ها اطمینان می دهند که هیچ ترفند خاصی در اینجا وجود ندارد: هر گونه محصول و سس مکمل قابل قبول است، زیرا اساس یک جفت مواد کاملاً جهانی است. با این حال، برای یک نتیجه ایده آل، ارزش آن را دارد که نحوه درست تهیه سالاد آناناس و مرغ را بدانید.

طرز تهیه سالاد مرغ و آناناس با عکس

تطبیق پذیری اجزای اصلی چنین میان وعده ای به متخصصان این امکان را داده است که هزاران دستور العمل ایجاد کنند که برخی از آنها کاملاً با یکدیگر متفاوت هستند. مخلوط‌های گرم و سرد، پف‌کرده، بخش‌بندی شده، کلاسیک آشفته - هر دستور العمل سالاد با آناناس و سینه مرغ طرفداران خود را پیدا می‌کند. دستورالعمل ها و عکس های گام به گام به شما کمک می کند تا اصل برش، پردازش و اتصال همه اجزا را درک کنید و مشاوره حرفه ای شما را از اشتباهات جدی جلوگیری می کند.

با سینه مرغ

یک نسخه ساده از این پیش غذا با طعمی عجیب و غریب در عرض چند دقیقه ایجاد می شود - فقط جوشاندن مرغ حدود نیم ساعت طول می کشد. اجزای باقی مانده نیازی به عملیات حرارتی ندارند، بنابراین می توانید سالاد آناناس و سینه مرغ را حتی اگر از قبل مهمان در آستان خانه دارید درست کنید. حرفه ای ها اطمینان می دهند که مرغ دودی در اینجا بدتر از مرغ آب پز نیست.

عناصر:

• مرغ - 180 گرم؛
• حلقه های آناناس - 5-6 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 8-10 عدد؛
• زیتون سیاه - 10 عدد؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

روش پخت و پز:

1. مرغ را بجوشانید، با چاقو خرد کنید، نمک اضافه کنید.
2. گوجه فرنگی و زیتون را به صورت ضربدری نصف کنید.
3. آناناس ها را مکعبی خرد کرده و با بقیه مواد مخلوط کنید.
4. با سس مایونز مزه دار کنید و بگذارید تا سرو شود.

دستور العمل کلاسیک

این گزینه برای اکثر زنان خانه دار بهترین گزینه باقی می ماند، مهم نیست که چه تغییراتی توسط متخصصان آشپزی ارائه می شود. دستور کلاسیک سالاد با مرغ و آناناس از نظر طعم و بافت فوق العاده لطیف است، نه رژیمی، اما اگر از سس مایونز خانگی استفاده کنید، می توانید میزان چربی و کالری آن را تا حد زیادی کاهش دهید. می توانید تخم مرغ ها را به طور کامل حذف کنید یا فقط سفیده ها را مصرف کنید.

عناصر:

• فیله مرغ - 170 گرم؛
• تخم مرغ 1 گربه. - 2 عدد؛
• آناناس کنسرو شده - 200 گرم؛
• حبه سیر - 3 عدد؛
• سس مایونز - نصف لیوان؛
• نمک، فلفل آسیاب شده.

روش پخت و پز:

1. مرغ را بجوشانید: می توانید هر ادویه ای را به آب اضافه کنید.
2. آناناس ها را خشک کرده و به مکعب برش دهید.
3. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و با چاقو خرد کنید.
4. مرغ آب پز را هم مثل آناناس خرد کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید.
5. سالاد را هم بزنید، نمک، سس مایونز و فلفل را اضافه کنید. در یک انبوه در یک بشقاب صاف سرو کنید.

با پنیر

آیا می خواهید مهمانان یا خانواده خود را غافلگیر کنید، قلب آنها را با استعداد آشپزی خود به دست آورید، اما بدون صرف زمان زیاد در آشپزخانه و استفاده از محصولات ساده؟ این سالاد مرغ با پنیر آناناس و موزارلا تمام الزامات فوق را برآورده می کند: بدون عجیب و غریب بودن، حداقل تلاش از طرف مهماندار و نتیجه ای که از همه نظر تماشایی است، گویی از عکس های رستوران.

عناصر:

• آناناس کنسرو شده - 210 گرم؛
• مرغ - 200 گرم؛
• کاهو - یک دسته؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• (برای پیتزا غلیظ) - 200 گرم؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. مرغ را بدون پوست بجوشانید. خنک، به نوار برش دهید.
2. موزارلا را درشت رنده کنید.
3. برگ های کاهو را با دست پاره کنید و با مرغ مخلوط کنید.
4. تکه های آناناس و پنیر را اضافه کنید.
5. با سس مایونز مزه دار کنید، نمک بزنید و مخلوط کنید.

با مرغ دودی

برای چنین میان وعده ای می توانید مرغ آماده ای که در کارخانه دود شده است خریداری کنید یا آنالوگ خود را در فر درست کنید. گزینه دوم زمان بیشتری می برد، اما محصولی با ضرر کمتر خواهید داشت. یک جایگزین کباب کردن معمولی است. سالاد مرغ دودی با آناناس بدون توجه به وضعیت پرنده خوشمزه خواهد بود. حجم مرغ فقط با گوشت مشخص می شود، یعنی بدون در نظر گرفتن وزن استخوان ها (اگر فیله مصرف نکرده باشید).

عناصر:

• حلقه های آناناس - 6-7 عدد؛
• مرغ دودی - 150 گرم؛
• خیار؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

روش پخت و پز:

1. گوشت مرغ را ریز خرد کنید، همین کار را با حلقه های آناناس انجام دهید.
2. خیار را به صورت نوارهای کوتاه برش دهید.
3. مواد سالاد را با هم ترکیب کنید، با سس مایونز و نمک مزه دار کنید.

لایه های

اگر نه تنها طعم و عطر محتویات بشقاب، بلکه ویژگی های زیبایی شناختی آن نیز برایتان مهم است، باید سعی کنید طرز پخت سالاد پفکی را یاد بگیرید. حتی با ساده‌ترین مجموعه‌ای از اجزا، آنها بهتر از اجزای معمولی عمل می‌کنند، جایی که همه چیز به‌طور تصادفی مخلوط می‌شود. در این سالاد، مرغ با آناناس در لایه‌هایی در سراسر یک "مرز" انگور قرار می‌گیرد که برای تضاد می‌تواند تیره باشد.

عناصر:

• تکه های آناناس - 200 گرم؛
• مرغ - 250 گرم؛
• انگور سفید - 100 گرم؛
• ماست بدون مواد افزودنی - نصف لیوان؛
• سرسبزی

روش پخت و پز:

1. مرغ آب پز را به الیاف جدا کنید.
2. انگورها را از طول نصف کنید.
3. تکه های آناناس را خشک کنید.
4. در لایه ها به همان ترتیب، متناوب با ماست قرار دهید. با گیاهان بپاشید.

برژویسکی

این که آیا این دستور در اصل به معنای خروس فندقی از شعار معروف بود یا اینکه همیشه با مرغ جایگزین می شد، ناشناخته است. با این حال، حتی بدون آنها، سالاد آناناس بورژوا طعم عالی دارد. فهرست کوتاهی از مواد تشکیل دهنده، این میان وعده را برای اکثر خانم های خانه دار قابل دسترس می کند و سهولت کار با محصولات، اجرای آن را آسان می کند. دستور پخت دستخوش تغییرات زیادی شده است، اما نسخه زیر یک کلاسیک در نظر گرفته می شود.

عناصر:

• سینه مرغ؛
• تکه های آناناس (ترجیحا تازه) - 130 گرم؛
• تخم مرغ 2 گربه. - 3 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سس مایونز - 2/3 فنجان؛
• یک دسته شوید تازه

روش پخت و پز:

1. آب را در یک قابلمه بجوشانید، نصف پیاز را داخل آن بریزید. نمک را اضافه کنید. بعد از 5-6 دقیقه گوشت مرغ را اضافه کنید. به مدت 40-45 دقیقه با درب بپزید. می توانید مقداری ادویه اضافه کنید، اما از آنها غافل نشوید.
2. روی تخم مرغ ها آب سرد بریزید و صبر کنید تا بجوشد و دقیقاً 5 دقیقه بپزید. سرد کنید، پوست بگیرید، به مکعب برش دهید.
3. نصف باقی مانده پیاز را خرد کرده و با دست مرغ پخته و خرد شده بمالید.
4. تکه های آناناس، تخم مرغ، سس مایونز، شوید پاره شده را اضافه کنید.
5. هم بزنید و نیم ساعت قبل از سرو بگذارید بماند.

با آناناس کنسرو شده

اگر یک سس عجیب و غریب از سس سویا با نت زنجبیل و عسل درست کنید، می توانید یک گزینه بسیار جالب برای یک میان وعده یا شام سبک داشته باشید. علاوه بر این، چیزی که این سالاد را از آناناس و مرغ کنسرو شده از بقیه متمایز می کند، عملیات حرارتی گوشت است: نتیجه نهایی رژیمی نیست، اما فوق العاده خوشمزه است. این مکمل عالی برای میز تعطیلات است!

عناصر:

• آناناس در یک شیشه - 250 گرم؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• روغن زیتون؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• زنجبیل آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری؛
• برگ کاهو؛
• کنجد

روش پخت و پز:

1. روغن را گرم کنید و مرغ را که به قطعات بلند برش داده اید سرخ کنید. وقتی قهوه ای شد، درب آن را بپوشانید و 15 تا 20 دقیقه بجوشانید تا پخته شود.
2. سس سویا را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل مایع حاصل از کنسرو، کمی زنجبیل، عسل.
3. مکعب های آناناس را با مرغ ترکیب کنید، روی برگ های کاهو قرار دهید و با سس حاصل مزه دار کنید. با دانه کنجد بپاشید.

با گردو

نسخه هاوایی این غذای سبک و خوشمزه روی هر میزی عالی به نظر می رسد. اگر از گوشت دودی استفاده کنید، به سرعت پخته می شود و فهرست کوتاه مواد، سالاد را برای اکثر خانم های خانه دار بسیار در دسترس قرار می دهد. کل مرغ، آناناس، پنیر، گردو، گیاهان و سس مایونز موجود در این سالاد تنها 180 کیلوکالری در هر 100 گرم فراهم می کند، بنابراین اندام شما آسیب نخواهد دید.

عناصر:

• فیله مرغ - 200 گرم؛
• حلقه های آناناس - 190 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• سس مایونز سبک - 30 گرم؛
• یک دسته سبزی

روش پخت و پز:

1. فیله را بجوشانید، پنیر را رنده کنید، حلقه های آناناس را برش دهید، سبزی ها را با دست پاره کنید، مغز مغزها را خرد کنید.
2. همه مواد را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، در یک بشقاب صاف سرو کنید.

با ذرت

این غذا فوق‌العاده رضایت‌بخش، با نت‌های واضح شیرینی که با تندی کاری جبران می‌شود، هیچ‌کس را بی‌تفاوت نمی‌گذارد. اگر مرحله پخت برنج را کنار بگذارید، تهیه این سالاد مرغ با آناناس و ذرت سخت نیست. یک فناوری اصلاح شده برای ریزوتو در اینجا استفاده می شود، اما می توانید الگوریتم متفاوتی را دنبال کنید - فقط مهم است که دانه های بسیار شکننده و کمی متراکم داخل آن قرار گیرد. ذرت را می توان منجمد کرد - سپس باید در ماهیتابه خشک سرخ شود.

عناصر:

• گوشت مرغ - 250 گرم؛
• حلقه های آناناس - 200 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 120 گرم؛
• برنج - نصف لیوان؛
• سس مایونز؛
• کاری - یک خرج کردن؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. مرغ را با نمک و عسل بمالید، در فویل بپیچید، در دمای 190 درجه بپزید.
2. برنج را در یک ماهیتابه داغ بریزید، 1.5-2 دقیقه حرارت دهید و مدام بچرخانید.
3. وقتی شروع به طلایی شدن کرد، آب داغ جوشیده (یک ملاقه) را اضافه کنید. قدرت مشعل بالاتر از حد متوسط ​​است، درب ندارد.
4. صبر کنید تا دانه ها مایع را جذب کنند سپس مقدار بیشتری اضافه کنید.
5. برای بار سوم، کاری را اضافه کرده، هم بزنید و دوباره آب اضافه کنید.
6. برنج کرکی پخته شده باید خنک شود.
7. حلقه های آناناس را به مکعب برش دهید، گوشت پخته شده را به صورت نواری برش دهید. آنها را با برنج و دانه ذرت ترکیب کنید.
8. سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید.

با قارچ

این غذای خوش طعم و زیبا دارای نت های فرانسوی متمایز است. تکه های مرغ اشتها آور، آناناس های شیرین، قارچ های سرخ شده خوش طعم، تخم بلدرچین های کوچک - حتی خوش خوراک ها نیز نمی توانند در برابر این ترکیب مقاومت کنند. دستور غذای اصلی از شامپینیون استفاده می کند، اما یک سالاد با بولتوس یا لوستر نیز بسیار خوشمزه و لطیف خواهد شد.

عناصر:

• مرغ - 200 گرم؛
• حلقه های آناناس - 150 گرم؛
• قارچ - 150 گرم؛
• لامپ؛
• تخم بلدرچین - 4 عدد؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل + برای سرخ کردن؛
• نمک؛
• سرسبزی

روش پخت و پز:

1. گوشت مرغ را بجوشانید. ریز برش دهید.
2. قارچ ها را با پیاز خرد شده سرخ کنید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید، خرد کنید.
4. حلقه های آناناس را به مکعب برش دهید.
5. در این سالاد مرغ، آناناس، قارچ و تخم مرغ خرد شده را روی هم می‌ریزند تا به شکل تپه درآید. پس از آن باید با چنگال کمی مواد را مخلوط کنید و از زیر بلند کنید.
6. با مایع کنسرو شده و روغن زیتون پر کنید. با سبزی تزئین کنید.

سالاد مرغ با آناناس - اسرار آشپزی

اگر پس از مطالعه دستور العمل های گام به گام ارائه شده در بالا، هنوز در مورد کار با مرغ یا آناناس، انتخاب محصولات اضافی و/یا ادویه جات سؤال دارید، این بلوک به شما کمک می کند تا از شر آنها خلاص شوید. حرفه ای ها آماده هستند تا به شما بگویند که چگونه یک سالاد مرغ و آناناس عالی درست کنید و دستور العمل خود را ارائه دهید:

• برای میان وعده های سبک، یک قانون ناگفته وجود دارد - در مصرف پروتئین زیاده روی نکنید. اگر گوشت دارید، سوسیس/سوسیس، تخم مرغ، غذاهای دریایی را کنار بگذارید: با مکمل های گیاهی تنوع ایجاد کنید.
• اگر قرار است غذا دلچسب باشد، می توانید از تخم مرغ آب پز، بیکن، سالامی، چوب خرچنگ استفاده کنید - بهتر است از سایر عناصر پروتئینی استفاده نکنید.
• آناناس با هر سس ترکیبی عالی ایجاد می کند، اما رب گوجه فرنگی و ماست در اولویت هستند.
• در استفاده از ادویه جات زیاده روی نکنید: زنجبیل، کاری بهترین گزینه برای این سالاد هستند.

ویدئو

363 04/01/2019 2 دقیقه.

می توان با مواد مختلفی تهیه کرد، نکته اصلی این است که اجزای اصلی این سالاد - سینه مرغ و آناناس - در ظرف وجود دارد. در زیر چندین دستور پخت این سالاد را ارائه خواهیم داد.

دستور العمل های سالاد سینه مرغ با آناناس

ترکیبات مختلف مواد و همچنین استفاده از سینه مرغ آب پز یا دودی به ما این امکان را می دهد که چندین دستور تهیه این سالاد را ارائه دهیم.

1 دستور تهیه سالاد سینه مرغ با آناناس

مواد تشکیل دهنده سالاد :

• 0.5 کیلوگرم سینه مرغ؛
• 100 گرم پنیر؛
• 3 تخم مرغ آب پز؛
• سس مایونز به مزه.

سینه مرغ را خوب بشویید و بجوشانید، حتما پوست آن را جدا کنید. گوشت مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید (به صلاحدید خود).

سپس آناناس را به مکعب های کوچک برش دهید، پنیر و تخم مرغ را روی رنده ترجیحاً درشت رنده کنید. تمام اجزای آماده شده برای سالاد را به صورت لایه لایه می چینیم - مرغ لایه اول، آناناس دوم، پنیر رنده شده سوم و لایه آخر تخم مرغ. بین هر لایه سس مایونز بمالید.

روی سالاد را با سینه مرغ و آناناس می توان با آجیل کوچک برشته شده پاشید.

2 دستور تهیه سالاد سینه مرغ با آناناس

مواد تشکیل دهنده سالاد :

• 0.5 کیلوگرم سینه مرغ؛
• 1 قوطی آناناس کنسرو شده؛
• 1 بسته کاهو؛
• شوید و جعفری برای تزئین؛
• سس مایونز به مزه.

روش پخت– مانند اولی – سینه را بجوشانید، پوست را جدا کنید، برش دهید. آناناس ها را به مکعب های کوچک، کاهو را به صورت نواری یا به دلخواه برش دهید. تمام محصولات را می توان به سادگی با سس مایونز مخلوط کرد و در بالا با سبزیجات تزئین کرد.

سالاد سینه مرغ دودی با آناناس

مواد تشکیل دهنده سالاد .